DOMINION BUREAU OF STATISTICS
| CANADA
EIGHTH CENSUS
OF CANADA, 1941
VOLUME X
MERCHANDISING AND SERVICE
ESTABLISHMENTS—PART I
RETAIL MERCHANDISE TRADE :
SUMMARY FOR CANADA AND STATISTICS FOR PROVINCES,
CITIES, TOWNS AND COUNTIES OR CENSUS DIVISIONS
Published by the Authority af |
The HONOURABLE JAMES A. MacKINNON, M.P., Minister of Trade and Commerce
STATISTICS ,DUATIS TIQUE
” CANADA -& ANADA
OCT 18 2005 :
an Aa Se 4
DI BRARYT
BIBLIOTHÈQUE
OTTAWA
EDMOND CLOUTIER
PRINTER TO THE KING'S MOST EXCELLENT MAJESTY
1944
Price, $2.00
REPORT ON THE EIGHTH CENSUS OF CANADA, 1941
To His Excellency The Right Honourable the Earl of Athlone, K.G., P.C., G.C.B., G.C.M.G.,
G.C.V.0., D.S.0., A.D.C., Governor General and Commander-in-Chief of the Dominion of
Canada.
May Ir PLEASE Your EXCELLENCY:—
I have the honour to lay before Your Excellency the tenth volume of the Report of the
Eighth Census of Canada taken as of date June 1, 1941. This volume contains statistics on
‘retail distribution for the Dominion as a whole, for each of the nine provinces, for counties or
census divisions, and for each city, town or incorporated village of 1,000 population or more.
Data are given to show number of stores, value of sales, employment and wage facts, operating
expenses and other results of the retail merchandise trade of Canada for the calendar year 1941.
I have the honour to be,
Your Excellency’s most obedient servant, .
JAS. A. MacKTNNON,
7 Minister of Trade and Commerce.
Orrawa, January 3, 1944.
PREFACE
Volume X is the first of two volumes of the 1941 Census Report containing the results of
the Census of Merchandising and Service Establishments. This volume presents the complete
results of the retail merchandise trade division of the distribution census. Corresponding sta-
tistics relating to wholesale trade and certain types of service establishments will be given in
Volume XI.
While statistics of population, production, external trade and various other aspects of the
social and economic life of the country are of long standing, data relating to the form and extent
of the distribution of goods and services within the country are of more recent origin. The Census
of Merchandising and Service Establishments for 1941 is the second complete census of this type
to be made in Canada. The first complete census of distribution was taken for the year 1980
in connection with the Seventh Decennial Census of 1931, and the results of that work comprise
Volumes X and XI of the 1931 Census Report. While monthly and annual surveys conducted
on 2 sampling plan have served to indicate the trend in retail and wholesale trade, the results of
this second complete census offer the first opportunity of examining in detail the changes which
have taken place in the wholesale and retail marketing structure of Canada during the intercensal
years: . The census results for 1941 will also provide a statistical basis on which to make studies
of the Canadian market in the post-war period.
In compiling the statistics on retail merchandise trade for 1941 every effort has been made to
preserve comparability with the results of the census of 1930, figures for the earlier year having
been revised in certain instances to achieve this end. The general tables in the volume are
divided into two main divisions. The first division contains four tables giving comparative
data for 1930 and 1941 on the number of stores and value of sales for Canada, for each province
‘and for each incorporated place of 2,000 population or over. The second division contains a
series of tables giving a much more detailed analysis of the results of the 1941 Census. Informa-
tion is presented on the number of stores, amount of annual sales, value of year-end inventories
and employment and payroll for stores classified in a general way according to kind of business
transacted. These figures are given for Canada and the provinces and for each incorporated
place of 30,000 population or over. Figures in lesser detail are given for each county or census
division and for each incorporated locality of 1,000 population or over. Other tables present
analyses of stores and sales by size of business, degree of credit business, number of employees
engaged, by form of ownership and by type of operation (chain stores versus independents).
A separate series of tables is devoted to the presentation of retail sales on a commodity basis.
The Census of Merchandising and Service Establishments forms part of the Decennial
- Census of Canada and was taken in the Merchandising and Services Branch of the Dominion
Bureau of Statistics. The material for this volume was prepared by members of the Merchand-
ising and Services Branch under the direction of Mr. A. C. Steedman, B.A., Chief, assisted by
Mr. 4 A. M. Chipman, M.B.A.
8. A. CUDMORE,
. . Dominion Statistician
Dominion BUREAU or STATISTICS,
| January, 1944 ‘
97404—a ; ii
TABLE OF CONTENTS
| Pace
Introduction. .....,.,....,........,....,,,,.,444.,4444eeseeessesses eee cae ix
. Content and scope.................,..............,............,.......4444,0 ix
History of the Census of Merchandising and Service Establishments...............
Method of taking the census....:..............................,......,,.,4,. x
Methods of classification. ...,...............,.................. rn xi
Kinds of business......................................................., xii
Types of operation. ................................ éuedeusececeeeeceusee xii
Chain stores.......,............,.,.....,....,44. 4444 xii
Voluntary chains.......... 0... cece cee cnc cee eee eee nee tenet eeeeee xii
Two- and three-store multiples. ....................................... xii
Other types of operation...................................,.......... xii
Forms of organization.................,...............,........,.....,... xiii
Comparisons with earlier census................................,.............. xiii
Analysis of results....... occ eeeeueeeevveeeeveureeeenreeeeenas Lecce eee tee eeeee xiii
Extent of retail trade................ ee esse eeseserrssesess eee xiii
Retail stores and sales. ........,...................... cece ence nents eneees XV
Kind-of-business trends. »............................... Lecce nee cece nee neeee XV
Distribution by kind-of-business groups.............................,.......... xix
Provincial distribution of stores and sales........ wee eee lors xix
Distribution of stores and sales by size of locality.............:.................. xx
Types of operation............... cece teehee see veeeeeeees . xxii
Retail chains. ......0.0 0.0. ccc cc ee eee rene esse. xxii
Two- and three-store multiples. ........................................... xxiv
Voluntary chains........... Ln eee eee teen eee | Xxiv
Other types of operation.......... need ene sers ere eee XXV
Forms of organization. .................................,.........,.......4... XXV
Co-operative stores............................. Lescesseesseersecesesse XXVi
Continuity of ownership......... : ses ee eee eee Ledeen eee eet ee teen eee e eee xxvii
Size of business. ....... wee ee eneeeeetesenes Dee cece eee e etter et eeeeee xxviii
Large scale merchandising............. eee ene beeen eee n eee e nee naee xxxi
Cash and credit sales. ........................................,...........,2. xxxii
Instalment sales. ............................. Leen cee eee esse XXXV
Customers’ accounts outstanding.............................................. XXX Vi
Operating expenses of independent stores. .................................... .. xxxvii
” Retail iñnventories. ................ fasses cayenne cca e eens cece een eee e een eeee xh
Employment in retail trade......:.....................,...................2, xlii
. Commodity sales............ rn Lene eee Less xlix
v
vi ) CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
LIST OF CHARTS
Cuart 1.—Distribution of Consumer Dollar by Commodity Classes, 1941..............
‘Cuarr 2.—Percentage of Total Retail Sales by Independent, Chain and Department
Stores, 1941............,..,,,.......,.4.4.....4 eect nent eee eee
Cuart 3.—Percentage of Total Retail Sales by Independent, Chain and Department
Stores, 1930...........................................4444.44444ee
Cuart 4.—Sales of Independent, Chain and Department Stores by” Size-of- Business
Groups, Canada, 1941.............................,..:....,.... serre
Cart 5.—Stores and Sales, by Size-of-Business Groups; Canada, 1941................ .
Cuarr 6.—Stores and Sales, by Forms of Organization, Canada, 1941............. vee
Standard Summary of Retail Facts........................ .......................
COMPARATIVE TABLES, 1930 AND 1941 °
TasLe 1.—Comparison Summary of Total Population, Stores, Sales, Personnel, Payroll
and Stocks, for Canada and the Provinces and for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and CS PR EEE EEE EEE
Tase 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by. Kind-of-Business Groups and
for Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1941.
TaBce 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930
and eS 444 eee ses seesssesesmesese -
Taste 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties
or Census Divisions ‘and for Incorporated Places of 2,000 Population or
Over, 1930 and 1941...........,......................................
GENERAL TABLES, 1941
Tage 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Prov-
- inces, 1941. Number of Stores, Sales, Stocks, Personnel and Payroll......
Taste 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Popula-
; tion or Over, 1941. Number of Stores, Sales, Stocks, Personnel and Payroll.
Taste 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divi-
| sions and for Incorporated Places of 1,000 Population or Over............
TaBze 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census |
Divisions and for Incorporated Places of 1,000 Population or Over........
TABLE 9.—Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Prov-
inces, 1941. Stores Grouped According to Amount of Annual Sales, by
Kinds of Business............................................,..,4..
TaBLe 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the
Provinces, 1941. Stores Grouped According to Total Number of Employees,
by Kind-of-Business Groups. ......................................... .
TABLE 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the
Provinces, 1941. Stores Grouped According to Degree of Credit, by Kinds
of Business....... Las eessseeeees ressens dessus
PAGE
cvii
eviii
cix
cx
cxi
cxi
exii
14
35
48
118
196
214
266
296
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
GENERAL TABLES, 1941—Concluded
TABLE 12. — Credit Sales, Instalment Sales. and - Accounts - Outstanding, by - Kinds of
Tapia 18. — Retail Merchandise Trade, by ‘Types of Operation, for Canada and the
, Provinces, 1930 and 1941.......:...........4.... eee.
TABLE 14. Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Popu-
dus lation or Over, 1930 and 1941.................eu..... ei...
TaBLE 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business,
Owned and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941. .
TaBLE 16.—Independent Stores—Operating Expenses for Selected Kinds of Business,
Owned and Rented Stores, by Size of Business, Canada, 1941.............
Tage 17.—Retail Merchandise Trade, by Forms of Organization, for Canada and the
Provinces, 1941..........,.........................,,.,.44 uses
TABLE 18.—Retail Merchandise Trade, by Date of Ownership and by Forms of Organ-
; ization, for Canada and the Provinces, 1941.............................
TABLE 19.—Repairs and Service Receipts Reported by Merchandising Establishments,
for Canada and the Provinces, 1941....................,................
TABLE 20.—Receipts from the Sale of Meals Reported by Merchandising Establishments,
for Canada and the Provinces, 1941. ccc cece cece eee eens meee
Taste 21.—Wholesale Sales by Retail Establishments, for Canada and the Provinces,
5. (a
TaBLE 21A.—Retail Sales by Wholesale Establishments, for Canada and the Provinces,
5). (a
COMMODITY TABLES, 1941
TaBLE 22.—Estimated Commodity Sales in Retail Merchandising Establishments,
Canada, 1941...................................,.,,,..4. uses
Tague 23.—Estimated Commodity Sales in Retail Merchandising Establishments by
Provinces, 1941.................................,,....,............
Tage 24.—Percentage Distribution of Total Sales in Retail Merchandising Establish-
‘ments by Commodities, Canada and the Provinces, 1941. (Percentage that
sales of each commodity group bear to total sales in each. province)........
TaBLE 25.—Percentage Distribution of Total Commodity Sales in Retail Merchandising
Establishments by Provinces, 1941. (Percentage that provincial sales bear
to total sales for each commodity group)................................
TaBLE 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Busi-
ness for Canada and the Economic Divisions, 1941.......................
Tage 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of
Business for Canada and the Provinces, 1941............................,
Tags 28.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds
. of Business, Quebec and Ontario, 1941. (Not included in Table 27).......
Tage 29.—Estimated Sales of Specified Groups of Commodities by Department Stores,
Chain Stores and Independent Stores, 1941...........,.................,
vi
PAGR
374
398
422
433
450
457
458
462
463
464
465
468
470
474
475
476-
496
522
viii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
APPENDICES
a Pace
Appendix A.—Retail Chains.....................,.........,..44.44. ses 526
Appendix B.—Retail Sales by Non-retail Establishments..:.......................... 628
Appendix C.—Kind-of-business Descriptions and Explanation of Terms................ 636
Appendix D.—Reconciliation of Classifications, 1930 and 1941.................,...... 661
Appendix E.—Types of Census Schedules.......... ere laseuscese 667
INTRODUCTION
Content and Scope
lt i rong of die «oie containing the final results ofthe Census of Merchandising and
Serviced, Establishments, a project which formed part ofthe Eighth Decennial Census of 1941.
RE maricés of _the_results_for-Canada änd-each-province-were
Sued as soon aa-pOSsible alter the final Beures had beer-comptied.{ This volume contains the
complete results of the retail merchandising section of the census, including not only the details 4
shown in the rotaprint bulletins but also much other statistical data covering various aspects of Ant
retailing in Canada not previously published. The earlier tables in the report -contain-com-. ON -
parisons of the results for 1941 with those for 1930, the only other year for which complete retail
trade statistics are available. Tables giving the results of the. 1941 Census in greater detail then
follow. ‘
The information furnished relates to the number of stores, annual sales, personnel and
payroll, year-end stocks and accounts receivable. These figures are shown for all stores in total
and for stores classified according to kind of business transacted. Separate details are given for
chain stores and independents. There are tables containing classifications of retail stores
according to amount of annual sales, according to the number of employees used and according
to the relative proportions of cash and credit business transacted. Operating expenses in rela-
tion to annual sales as reported by a large sample number of independent firms are included.
On 2 geographical basis, the results are shown in as much detail as possible for Canada and each
of its provinces or economic areas. Figures in lesser detail are shown for cities of 30,000 popu-
lation or over while data in still more summary form are given for each county or census
division and for each incorporated place of 1,000 population or over.
pr,
The final tables in the general section of the report give sales figures on a commodity basis.
Appendices to the report contain a special section on chain stores, a statement of the known
amount of retail trade transacted through other than regular retail channels, descriptions of the
various classifications used in the census and reproductions of some of the census schedules. A
The Census of Merchandising and Service Establishments included in its scope all places of
business engaged chiefly in carrying on retail or wholesale trade and, in addition, certain types
of establishments whose revenue is derived from the providing of services rather than from the
sale of merchandise. Retail merchandising establishments are taken to include not only retail
stores as generally considered -but also such types of business as gasoline filling stations, coal
and wood yards, retail lumber yards, restaurants and other establishments in which consumers’
goods are sold primarily at retail. A considerable amount of retail merchandise trade is trans-
acted by other than retail stores. Manufacturing bakeries and dairies do a large volume of
business direct with household consumers. Retail sales are made by line elevator companies,
by co-operative marketing or purchasing associations, by hotels, by wholesale merchants and by
itinerant operators having no established place of business. Such types of business are not
included in the regular tables of the retail census but, whenever possible, figures relating to the
amount of business transacted by these types were secured and are shown in the Appendix.
The wholesale section of the census includes a wide variety of types of business acting as
intermediaries in the field of distribution. It includes not only wholesale merchants who buy
in bulk from the producer and sell in smaller lots to the retail trade but also such types as agents,
brokers, commission merchants, the bulk tank stations of petroleum refiners or distributors and
the various types of assemblers of farm products including co-operative associations organized
for the purpose of marketing agricultural products. Establishments engaged in manufacturing
report to the annual Census of Industry and are therefore excluded from the merchandising
‘census. But included in the wholesale trade statistics are figures for sales branches, whether or
not carrying stocks, maintained by manufacturers at locations apart from the plant: for’ the
-purpose of selling the goods produced. | |
ix.
97404—-B
x CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
The services section of the census was confined to a number of designated types of establish-
ments including such kinds of business as barber shops, beauty parlours, hand laundries and
other personal services, also photographers, undertaking establishments and repair shops of all
kinds. Annual surveys of motion picture theatres, power laundries and dry cleaning establish-
ments are made by the Bureau. The data secured for these types of business for 1941 were
incorporated in the results of the Census of Service Establishments. Special studies in connec-
tion with the 1941 Census were also made for hotels and sales finance companies. The Census
of Service Establishments was restricted to established places of business. It did not include
domestic services provided in homes. It did not include professional services—doctors, lawyers
—0r trade services, such as masonry, carpentry, electrical contracting or plumbing. Retail
shops maintained by electrical contractors or plumbers for the sale of electrical or plumbing
equipment or supplies were included in the retail merchandise census. Similarly, although
public utilities are not within the scope of the business census, retail stores operated by public
utilities for the sale of appliances (gas or electric) are included.
History of the Census of Merchandising and Service Establishments
A first attempt at a distribution census designated the “Census of Trading Establishments”
‘was made in Canada during the years 1921-1924 in connection with the population census of
1921. Names and addresses of merchandising firms were collected by the census enumerators
. and questionnaires were subsequently despatched by mail to all firms thus listed. Pressure of
work in connection with other phases of the census rendered it impossible to distribute the
schedules until 1924. By that date a considerable number of the firms listed in the census year
“had closed out. Furthermore, restrictions on staff during the economic stringency of 1924-1925
rendered a proper follow-up of delinquent returns impossible. Consequently the Census of
Trading Establishments, while setting a lower limit to the volume of domestic trade, was
incomplete.
The second census of distribution, known as the Census of Merchandising and Service
Establishments, was taken as part of the Decennial Census of 1931. The population census
enumerators were again utilized in the preparation of a mailing list of business firms, the field
in this instance being extended to include not only retail and wholesale trading houses but also
certain types of business engaged in providing services rather than in the sale of merchandise.
These lists were checked for completeness against trade directories and other sources and
schedules were despatched in the late summer and early fall soliciting details regarding the
business transacted in 1930. About 50 per cent of the census schedules were returned within
the time limit stipulated in the instructions but a considerable amount of follow-up work, partly
by mail and partly by personal canvass was required to secure .the remainder. The results of
‘this census constitute Volumes X and XI of the 1931 Census Report and provide the first com-
prehensive body of statistical data descriptive of the retail and wholesale marketing structure
of Canada.
Annual surveys of retail and wholesale trade based on a sampling plan were instituted soon
after the completion of the 1930 Census and were carried on until 1941. These, together with
monthly surveys based on returns secured from a more limited number of firms, served to give an
indication of the trend in retail and wholesale sales during intercensal years. But the results of
the second complete Census of Merchandising and Service Establishments, taken in connection
.with the Eighth Decennial Census of 1941 and relating to the business transacted during the
census year, provide the first opportunity for examining the developments which have taken
place in the marketing organization of the country during the eleven-year period between 1930
and 1941,
Method of Taking the Census
The Census of Merchandising and Service Establishments for ‘1941 was also taken by mail,
the mailing list for the purpose having been prepared by the population enumerators who were
instructed to list the names, addresses and certain other details regarding each business estab-
lishment coming within the scope of the Census and located within their respective enumeration
areas. Preliminary work on the census commenced in 1940, when decisions were arrived at
regarding the general scope of the work and the type of information to be gathered. These
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xl
decisions were made, partly in the light of experience gained in the earlier census of 1930: and
partly in accordance with suggestions and requests received from those interested in the results.
Inquiries were directed to representative firms in various trades in order to assure that the ques-
tions asked conformed as far as possible with general accounting practice. Schedules were
drafted and, after careful revision, were prepared in final form. Seven different types of
_ schedule were used for various branches of the retail trade and five for wholesale establishments.
There was a special schedule for hotels and another for sales finance companies. In addition
there were special forms for chain stores and other multiple organizations which facilitated the
preparation of the required information by such firms.
When the mailing lists of business firms as prepared by the census enumerators were received
at the Bureau, they were edited by members of the permanent staff. This was done for the
threefold purpose of deleting extraneous entries, of indicating opposite each entry the type of
schedule to be despatched and of inserting notations against entries for certain types of business
where experience in the earlier census had shown that special instructions were necessary. A
reference number was inserted against each entry according to a scheme of code numbers pre-
viously prepared, these reference numbers serving to designate the province, county or census
district and city or town as well as the individual establishment listed.
The mailing lists were next completely card-indexed by the census staff, each card contain-
ing the reference number, name, address and certain other descriptive information as indicated on.
the list either by the census enumerator or the revising staff. These index cards which were to
serve as mailing cards were then sorted into groups according to the type of schedule to be
despatched. Special attention was given to mailing cards representing units of chain or other
multiple organizations and to cards corresponding to entries against which there were notations
indicating that particular instructions were necessary.
The enumerators’ mailing lists were checked for completeness by comparing them with an
index of business firms prepared in the Licensing Division of the Wartime Prices and Trade
Board. A considerable number of additional names representing in the main smaller estab-
lishments were thus secured. - .
Appropriate schedules were addressed by hand and these, together with an accompanying
covering letter, were inserted in window envelopes. The outgoing mail was held until the end
of February, 1942, when it was despatched, one month being allowed for the completion and
return of the schedules. Almost all the returns were secured by mail. In the final stages of the
work, field enumerators were used to obtain reports from approximately three thousand firms
out of a total of upwards of two hundred thousand.
When the schedules were received at the Bureau they were checked for completeness of the
information furnished. They were then classified, first as between retail and wholesale and,
second, according to the kind of business transacted in accordance with a scheme of classifica-
tions previously adopted. |
For the preliminary compilations of the retail census, the data regarding annual sales,
year-end inventories and annual payroll were transferred from the schedules to the reverse side
of the corresponding mailing cards, together with the kind-of-business ‘coding which had been
assigned. These cards were sorted by hand as required and the totals for each item were taken
off with adding machines. For the final reports of both the retail and wholesale census, 80-
column Hollerith cards were punched and were tabulated in the central mechanical tabulating
section of the census. These mechanical tabulations were supplemented by other tables showing
sales on a commodity basis compiled from the schedules by hand with the aid of adding machines.
Methods of Classification
As the census was taken on the basis of establishments, each unit or branch of a multiple
or chain organization was treated as a separate place of business. On the other hand a storé
which combined a variety of businesses, such as a department store, was considered as one estab-
lishment only. This method of taking the business census results in the entire business of each
store (including any mail order business transacted) being attributed in its entirety. to the locality
in which the establishment is located rather than spread over the territory from which that
business is drawn.
97404—2}
xii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
The Census of Merchandising and Service Establishments included three broad types of
business: retail merchandise stores, wholesale trading establishments and service establish-
ments of various kinds. The functions of some places of business overlap these three types.
Some retail merchandise stores such as jewellery stores or shoe stores perform repair work in
addition to retailing merchandise. Other stores operate on both a wholesale and a retail basis.
No attempt has been made to subdivide into various components the report received from any
individual firm. Each establishment was assigned in its entirety to the retail, wholesale or
service section of the census on the ‘basis of that activity which accounted for the major portion
of the business transacted. The firms assigned to the retail merchandise section of the census
were classified on a threefold basis as outlined in the following paragraphs.
Kinds of Business
For census purposes, each store is assigned to a kind-of-business classification such as
grocery store, hardware store, etc., depending in part upon popular designation and in part upon
the commodities carried. In many instances these classifications are clear-cut requiring little
or no definition. But in a number of instances, the lines of demarcation between trades are
less apparent requiring the use of more definite rulings regarding definition. A description of
each of the kind-of-business classifications used in the retail census is given in Appendix C.
Types of Operation
In addition to being classified according to kind of business, each store is also classified by
type of operation depending chiefly upon whether or not the store is independently operated or
belongs to some type of multiple organization. The various types of operation used in the
retail census are as follows:
Chain stores.—For census purposes chains are taken to include groups of four or more
stores or other retail places of business under the same ownership and operation and carrying
on the same or similar kinds of business.. An exception to this ruling occurs in the case of
department stores. All department stores are classified as independents irrespective of the num-
ber of such stores operated by any one firm. Chains are subdivided into three groups depending
upon the extent of the area in which their branches are located. Local chains consist of organ-
izations in which all the individual stores are located within the same urban area. Provincial
chains have stores in more than one city but restricted to one province. Firms having stores
in more than one province were assigned to a residual group known as sectional and national
chains. Certain manufacturers chiefly in the household appliance or office appliance fields
maintain multiple retail outlets for the sale of the products which they make. All such groups
of four or more stores are classified as manufacturer-controlled chains irrespective of the extent
of the geographical area in which these stores were located.
Voluntary chains.—Voluntary chains are defined as groups of stores independently owned
and operated but combined for buying and/or advertising purposes. In some instances these
groups are more or less closely affiliated with one wholesale firm which supplies the stores with
merchandise and may perform other services ‘such as the planning of advertising material. In
other instances, the voluntary chains consist of local organizations of merchants combined for
collective buying, orders for bulk purchases being placed either by one of the members or by a
secretary appointed for the purpose.
Two- and three-store multiples.—These firms, as the name implies, consist of groups of
two or three stores under the same ownership and management and occupying an intermediate
position between independent stores on one hand and chains on the other. In some instances
these two- and three-store multiples belonged to voluntary chain groups in which case they
were classified as two- and three-store multiples in voluntary chains.
Other types of operation.—This residual group is comprised of two types. In the first
instance, it includes stores classified as industrial stores and consisting of retail establishments
maintained by fishing, mining or manufacturing organizations chiefly for the use of their own
employees. Secondly, this type includes retail concessions operating either in merchandise
stores, in hotels or in service establishments. ;
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xiii
Forms of Organization
Retail merchandising establishments have been classified under five headings according
to the nature of the ownership under which they operate. The five classifications are: individual
proprietorships, partnerships, corporations, co-operative associations and a residual category.
The figures shown for co-operative associations relate to retail stores operated on the co-operative
principle. They do not however include co-operative associations formed for the purpose of
purchasing for members supplies of such bulk commodities as binder twine, gasoline, fertilizer,
‘feed or seed. The miscellaneous or residual classification according to form of organization is
comprised chiefly of the liquor stores operated by the various provincial governments. |
LA
Comparisons with Earlier Census
Comparisons of the results of the 1941 Retail Census with those for the earlier census of 1930
must be interpreted with due regard to certain variations in the scope of the two surveys and
minor changes in methods of classification. The Census of 1930 included in its scope three types
of business excluded from the regular tables of the corresponding work for 1941. These three
types consist of itinerant operators having no established place of business, the retail business
transacted by line elevator companies and farmer-distributors of dairy products. Figures for
the first two of these types of business were secured also for 1941 and are shown in the appendix
although they are not incorporated in the regular tables in the first part of the volume. Producer-
or farmer-distributors were omitted altogether from the retail census of 1941. In certain of
the comparative tables for. 1930 and 1941 shown in this report, the total figures for the earlier
year have been adjusted by deducting from the original amounts the total sales for the three
types of business having no counterpart in the results for 1941. D
With one or two exceptions, the methods of classification used in the 1941 Census were
similar to those used in the earlier period. The most important exception in the kind-of-business
classification consists of country general stores. In 1930, country general stores were taken to
include stores selling a fairly general line of merchandise, usually but not necessarily including
food products, and located in places of less than 10,000 population. In 1941, the size of locality
for this kind of business was reduced from 10,000 to 2,000 population. The figures for country
general stores shown in this report for 1930 have been adjusted to make them conform with
the revised’ definition.
. An important change in the type of operation classification affects the figures shown for
chain stores. In 1930 certain of the smaller units of multiple departmental organizations were
classified as chains. The larger units which did not possess the central buying features of chain
stores were classified as independents. In order to provide a more clear-cut policy in this regard,
all department stores were classified as independents in the 1941 Census, and the figures for
1930 were adjusted to make them comparable with those for the later period.
ANALYSIS OF RESULTS
Extent of Retail Trade
The total known retail merchandise trade in Canada for 1941, ag recorded in the results of
the Census of Merchandising and Service Establishments for that year, was valued at
$3,667,715,600, a figure 28-2 per cent higher than the corresponding amount for 1930, the only
other year for which comparable data are available. Per capita retail merchandise sales were
$319 in 1941 compared with $276 in the earlier period. ,
By far the greatest proportion of the retail merchandise trade is transacted through retail
stores. The total volume of business transacted by retail stores in 1941 was $3,440,901,700
but this amount included certain components which cannot be considered as retail merchandise
sales. Some retail stores secure a minor proportion of their total revenue from repair work;
others sell merchandise at wholesale prices to a limited extent. Service receipts by retailers
amounted to $61,267,100 in 1941 while wholesale sales by retailers totalled another $25,135,500.
On deducting these subsidiary amounts from the over-all turnover of $3,440,901,700, there
remains a figure of $3,354,499,100 which represents retail merchandise sales through retail stores. -
“xiv CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Although retail stores accounted for rather more than 91 per cent of the total known retail
merchandise trade in 1941, nevertheless, important contributions to the total figure were made
by other types of business. Hotel sales of meals, alcoholic beverages and tobacco amounted to
$109,022,100 or almost 3 per cent of the total figure. Retail sales made by firms engaged chiefly
in wholesale trade totalled $60,265,300 or another 1-6 per cent. Direct sales to householders
by manufacturing bakeries and dairies constitute an important element of the retail trade of the
country. Such sales in 1941 amounted to $52,664,100 for bakeries and $40,385,600 for dairies,
‘the combined figure for the two forming 2-5 per cent of the total known volume of retail business.
Retail sales for other types of business forming part of the census and making minor contributions
to the total figure include $16,674,500 representing sales of supplies to members of co-operative
associations (other than co-operative stores) formed chiefly for the purpose of distributing these
supplies. Co-operative associations engaged chiefly in marketing agricultural products are
included in the wholesale section of the census and sales of supplies to members of such co-
operatives are included in the retail sales of wholesalers previously quoted. Sales of merchandise
made by itinerant operators having no established place of business were reported at $13,286,500;
retail merchandise sales by service establishments were $10,347,200; retail sales of flour, feed and
coal by line elevator companies in the western provinces were reported at $4,629,700, while sales
of $5,941,500 were reported by a miscellaneous class representing chiefly persons carrying on
a retail business from their homes as a minor activity in conjunction with their main occupation.
There is no information available regarding the volume of retail business transacted by
manufacturers other than manufacturing bakeries and dairies. The other two chief unmeasured
elements in the total retail trade are sales of farmers’ markets in urban centres and sales of dairy
products made direct to householders by producer-distributors.
TABLE L—COMPOSITION OF TOTAL KNOWN RETAIL MERCHANDISE TRADE IN CANADA, 1941
Total value, retail
merchandise trade
Item
Amomt | re
All known trade, total.........................,.... Bene eee ee entree ener teens 3, 667,715,600 100-00
Retail merchandise stores. .…............................... ene be cece eserereneteetereneees (1)3, 354,499, 100 91-46
Hotel sales of meals, alcoholic beverages and tobacco.............,..,...............,,.., 109, 022, 100 . 2-98
Retail sales by wholesalers....,..,,............,...,.,....,,,..,4.. 444 suisse 60, 265,300 1-64
Retail sales by manufacturing bakeries.....................................,............. 52,664, 100 1-44
Retail sales by manufacturing dairies.......,....................,...,,,...,............. 40,385, 600 1:10
Retail sales by purchasing co-operatives.........................,,.,.,,..,.............,, 16,674, 500 0-45
Retail sales by itinerant OperatOrs..…............... ee... 13, 286, 500 0-36
Retail merchandise sales by service establishments....................................... 10,347, 200 0-28
Retail sales by line elevators.............,...,........,, 4er seceeeeeueuee 4,629, 700 0-13
Other known retail trade.........................,.........eiesesissceeessscererereee 5,941, 500 0-16
() This figure represents the total receipts through retail stores of $3,440,901,700 less service receipts through retail stores
of $61,267,100 and wholesale sales through retail stores of $25,135,500.
Almost 65 per cent of the total known retail merchandise trade of the country in 1941 was
transacted in Ontario and Quebec, the former province accounting for 41-2 per cent of the total
amount and the latter accounting for 23-7 per cent. Per capita sales stood highest in Ontario
and British Columbia ‘at $399 and $400 respectively, and were lowest in Prince Edward Island
at $179. The provincial distribution of the total known retail merchandise trade and the
per capita sales for the several provinces are shown in Table II. .
Per capita retail merchandise sales correlate closely with per capita’national income pay-
ments for all provinces except Nova Scotia where wartime conditions prevailing in the census
year provided a stimulus to retail trading out of proportion to the increase in national income
payments made to residents of that province.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 XV.
TABLE II—PROVINCIAL DISTRIBUTION OF TOTAL KNOWN RETAIL MERCHANDISE TRADE, 1941
na
Sa
Total value A Populati
: mount opulation *
Province Amount Per cent per 941
of total capita
$ $
Canada..........,...,.....,,,4.eeses esse 3, 667, 715, 600 100-00 319 | 11,506,655
Prince Edward Island...........,.....,....,..........,..,...,..2. 16, 985, 700 0-46 179 95,047
Nova Scotin............,......,.... . 168, 250, 700 4:59 291 577,962
New Brunswick. 105, 943, 600 2-89 232 457,401
Quebec........ 868,312, 500 23-68 261 3,331,882
Ontario....... 1,512, 146, 100 41-23 399 3,787,655
Manitoba... 225, 201,000 6-14 309 729,744
Saskatchewan.........................,,,,...,4.4 ses 203,488, 800 5-55 227 895.992
Alberta......................., sae o 236,366, 900 6-44 297 796, 169
British Columbia . 326, 954, 200 8-91 400 817,861
Yukon and Northwest Territories... 4,066, 100 0-11 240 16,942
Retail Stores and Sales
The detailed analysis presented in this report is confined to the operations of retail stores
as used in the broader sense to include not only stores but also filling stations, restaurants, lumber
yards and all other types of established outlets engaged chiefly in the sale of merchandise at
retail. There were 137,331 stores with $3,440,901,700 sales in 1941 compared with 125,003 stores
and $2,755,569,900 sales in 1930, the first year for which a complete census of trading establish-
ments was taken. The scope of the 1930 census varied slightly from that of 1941, the report
for the earlier year including certain types of business either excluded altogether from the 1941
Census or else excluded from the regular tables of the latter census and included in the supple-
mentary tables appearing in the appendix to this volume. Producer-distributors of dairy
products, itinerant operators having no established place of business and line elevators selling
feed, coal or other supplies to farmers constitute the three main types of business included in
the earlier census and not in that for 1941. On excluding figures for these three types from the
1930 totals increases of 14-8 per cent in number of establishments and 25-6 per cent in value
of sales are recorded between the two census periods.
The 25-6 per cent increase in the value of retail sales is not a true measure of the difference
in the volume of goods purchased in the two years due to variations in price levels. ‘The Bureau’s
retail price index averaged 8 per cent lower in 1941 than in 1930. Although exact comparisons
between percentage changes in retail sales and retail prices are not warranted due to the methods
used in constructing these index numbers, it is apparent that the increase in the physical volume
of goods purchased in 1941 compared with 1930 was considerably in excess of the 25-6 per cent
gain in the dollar volume of business transacted.
Comparisons of results for the two census periods are distorted to some extent by changes
in definition and methods of classification. Some stores transact business on both a wholesale
and retail basis and only those units whose business is transacted chiefly on a retail basis are
included in the retail census. Establishments operating chiefly on a wholesale basis are included
in the wholesale census: Similarly, those establishments engaged both in the sale of merchandise
and in carrying on repair work or providing other services are classified as retail merchandise
stores or as service establishments depending upon the activity which accounted for the major
portion of the total annual revenue. Thus, slight changes in the relative proportions of retail
and wholesale business or of sales of merchandise and receipts from repairs or other service
operations may have resulted in the transference of certain firms from one phase of the 1930
census to another phase of the corresponding work for 1941. |
Kind-of-Business Trends
Comparisons of the numbers of stores and values of sales for stores classified in a general way
by kind of business reveal a number of important developments in the retail marketing structure
of the country between 1930 and 1941. Although changes in definition and methods of classi-
fication are factors to be considered in this connection, nevertheless it is apparent from comparisons
of the results for the two years that certain definite changes and developments have taken place.
Reference is made to the more outstanding of these ‘changes in the paragraphs which follow.
Xvi CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Combination stores.—An outstanding development in retail trade during recent years has
been the marked increase in the business of stores selling both groceries and fresh meat and
classified for census purposes as combination stores. There were 5,162 such stores with
$161,704,100 sales in 1930 while in 1941 there were 6,101 combination stores with $301,351,000
sales, an amount which exceeded by 86-4 per cent the volume of business transacted by all
similar stores in the earlier period. This increase in combination store business was shared by
all the provinces. The increase in British Columbia, was outstanding at 205-0 per cent while
gains ranging from 44-2 per cent in Saskatchewan to 136-0 per cent in Nova Scotia were
recorded for the other provinces.
That the major development in combination store business resulted from the transition of
specialty grocery stores or meat markets into units of the combination type is evidenced by the
fact that in all provinces the gains in combination store business exceeded by wide margins the
gains for the food group of stores as a whole. This transition may take place either through the
development of specialty grocery stores into combination stores by the addition of fresh meat
departments or through the addition of a grocery department to stores previously operated as
specialty meat markets. Comparative figures for the two census years indicate that the shift
to combination stores took place from both directions. A more critical examination would suggest
that in most provinces the major portion of the increase in the combination type of store took
place at the expense of the specialty meat markets rather than the specialty grocery stores.
A large proportion of the total combination store business is transacted by chains. A notable
development in food chain policy during the latter half of the intercensal period between 1930
and 1941 was the consolidation of many relatively small stores into a smaller number of larger
units chiefly of the combination type. That the increase in combination store business has
resulted chiefly from the deVelopment of larger stores rather than from any major increase in
the total number of such stores in operation is evident from the results of the census. For while
the number of stores increased by only 18-2 per cent from 5,162 in 1930 to 6,101 in 1941, the.
volume of business transacted increased by 86-4 per cent.
Country general stores.—Country general stores are defined as stores carrying a general
line of merchandise, usually including food products, and located in places of less than 2,000 popu-
lation. There were 11,917 country general stores recorded in the results of the 1941 Census and
these had sales of $214,747,800, up only 3-4 per cent compared with the volume of business
transacted by 11,355 stores belonging to the same classification in 1930.
‘Only in the provinces of Prince Edward Island and Manitoba did the increase in country
general store sales exceed the increase in the over-all provincial retail trade. Here increases of
19-5 per cent and 13-7 per cent respectively in country general store sales were recorded. Country
general store sales in Nova Scotia and in Ontario were practically unchanged in 1941 compared
with the earlier period. Declines of 9-9 per cent in Saskatchewan and 3-6 per cent in Alberta
below the 1930 level were recorded. Minor increases considerably below the gains in the total
trade were reported in New Brunswick, Quebec and British Columbia.
The decline in the relative importance of the country general store business in the total retail
trade as revealed in the census results may be attributed to a number of factors. In the first
instance, country general stores received no share of the increase in consumer purchasing power
arising from heightened industrial activity in the. urban centres as a direct result of the war.
Secondly, the intercensal period witnessed a gradual transition from country general stores to
stores of the specialty type. In particular, a transition from country general stores to stores
selling food products only has taken place.
Department stores.—Department store sales in Canada were valued at $377,806,100 in
1941, up only 6-3 per cent compared with the $355,258,600 recorded for this group of stores in
the earlier census of 1930. These figures include not only the business transacted in department
stores but also the business of mail order houses or offices. Since the major portion of the mail
order business in’ Canada is transacted by a comparatively small number of the larger depart-
mental firms in the country it is necessary to combine the mail order sales with department store
business in order to avoid disclosing at least within narrow limits the operations of individual
firms. :
J
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xvii
Department stores together with mail order houses or offices transacted a somewhat smaller
proportion of the total retail trade of Canada in 1941 than in 1930, the ratios of department store
to total sales standing at 10-98 per cent in 1941 compared with 12-89 per cent in the earlier
period. Part of the decline in the relative importance of department stores and mail order houses
in the total retail trade may be attributed to the fact that the major gains during the intercensal
period occurred in the automotive and restaurant groups of stores, fields in which department
stores and mail order houses do not offer serious competition. Nevertheless, even on restricting
the comparisons to those types of business for which department stores and mail order houses
do offer competition, a certain decline in the relative importance of departments tores is evident,
indicating a shift in consumer préference towards the specialty type of store.
Variety stores.—An outstanding increase in the volume’ of business transacted by variety
stores took place in Canada in the intercensal years. Dealing in merchandise of low-unit value
and thus catering to the lower-income groups, sales for this type of store fell off during the depres-
sion years to a much smaller degree than was the case for most other kinds of retail business.
Variety store sales were estimated to be only 16 per cent lower in 1933 than in 1930, whereas the
entire retail trade fell off by approximately 35 per cent during the same period. Price increases
during the early years of the war, impinging upon a price structure based to a large extent upon
multiples of five and ten cents, served to augment the dollar volume of business transacted in the
recent census year. There were 513 variety stores with $44,212,200 sales in 1930. In 1941
there were 1,085 stores with $85,177,000 sales, up 92:7 per cent compared with the earlier period.
Variety stores continue as a typical chain development. Nevertheless, a considerable num-
ber of independent stores, generally much smaller in size than the chain outlets now occupy this
field. Chains accounted for 86-9 per cent of the total variety store business in 1941, a smaller
proportion than the 93-6'per cent ratio recorded in the results of the 1930 Census.
Motor vehicle dealers.—This classification consists of practically all firms engaged to any
degree in the sale of motor vehicles. There were 2,835 such establishments in 1941 and these -
had sales of $370,956,200, up 46-3 per cent compared with the volume of business transacted by
2,736 establishments of a similar nature in 1930.
The 2,835 motor vehicle dealers included in the 1941 Census were comprised of three sub-
sidiary types in addition to ordinary dealers or agencies of which there were 1,962 with
$238,013,600 sales. The first of these three subsidiary types consisted of automobile dealers
with wholesale car departments established for the purpose of supplying local agencies. There
were 212 dealers with wholesale car departments and their sales in 1941 amounted to $102,029,100.
There were another 379 dealers who combined the sale of motor vehicles with that of farm imple-
ments and these had total sales of $20,108,600. The fourth component of the motor vehicle
dealer classification consisted of used car lots operated as independent enterprises and having
no proprietary connection with new car agencies. There were 282 used car dealers listed and these
had sales of $10,804,900.
Motor vehicle dealer sales in Prince Edward Island as shown in the census report were 35-4
per cent lower than the amount recorded for 1930. This decrease must be attributed to the shift-
ing of certain firms from one kind-of-business classification in 1930 to another classification in
1941 rather than to any actual drop in the automotive trade in this province. New Brunswick
sales were up by 10-4 per cent while much greater increases ranging from 39-3 per cent in Mani-
toba to 70-4 per cent in Nova Scotia were recorded for the other provinces.
Although motor vehicle dealers do not confine their activities to the selling of new motor 7
vehicles, nevertheless a substantial portion of their total annual turnover is from this source.
While restrictions on the production of new passenger cars were in force in 1941, the full impact
of these restrictions did not have effect until the following year. According to monthly surveys
of the automotive trade conducted by the Bureau of Statistics, the number of new passenger
cars sold in Canada was 17-8 per cent lower in 1941 than in 1940. But the succeeding year
witnessed a much more marked reduction of 79-4 per cent below the 1940 level. Thus, it is
apparent that had the Census of Merchandising and Service Establishments been taken for
1942 rather than for the preceding year, the sales of motor vehicle dealers would have been
markedly reduced from the figures shown in the census results.
xviii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Filling stations.—A marked expansion both in the number and sales of filling stations forms
an outstanding feature of the census. While the number of stations almost doubled from 5,503
in 1930 to 10,130 in 1941, the amount of business transacted increased between two and three-
fold from $66,449,300 in the earlier year to $157,558,100 in the latter. While all provinces
registered increases for this kind of business,.gains in the eastern parts surpassed those in Ontario
and the West. Percentage increases ranging from 74-9 per cent in Saskatchewan to 276-4
per cent in Prince Edward Island were recorded.
Much of the increase in the number of filling stations resulted from competition amongst
the large gasoline and oil distributors to establish as many outlets for their products as possible.
This development has taken place at the same time as a transition from the company-operated
to the leased-station type. Restrictions on the sale of gasoline came into effect in July of the
census year whereby it was forbidden to sell this product on Sundays or between the hours of
7.00 p.m. and 7.00 a.m. on weekdays. Quota restrictions on the supply to retailers followed by
the introduction of gasoline rationing in 1942 resulted in the closure of large numbers of the
filling stations which were in operation in the census year.
Family clothing stores.—Family clothing stores constitute the only classification in the
apparel group to register a marked increase in number of stores and volume of business com-
pared with the earlier census. There were 1,149 family clothing stores with $42,144,100 sales
in 1930 and 1,934 stores with $73,778,900 sales in 1941. Part of the major increase for this
kind of business is due no doubt to the development of men’s specialty shops or women’s specialty -
stores into family clothing stores through the addition of wider lines of merchandise. But a con-
siderable portion of this apparent increase represents the results ‘of changes in definitions and
methods of classification in the two census reports. In particular, a certain number of stores
classified either as country general stores or as general merchandise stores in 1930 are included
in the family clothing classification in the 1941 Census.
Women’s specialty stores transacted 39-7 per cent more business in 1941 than in 1930,
increases of from 13 to 15 per cent in the Prairie Provinces standing considerably lower than
gains recorded in all other provinces. Sales for men’s specialty shops were only 10-8 per cent
higher in 1941 than in 1930. Nova Scotia was the only province to register a noteworthy in-
crease in this trade. Here the wartime stimulus to men’s wear sales especially in Halifax resulted
in a 46-9 per cent increase in business compared with the 1930 level.
Furniture-household-radio group.—This group of establishments consists largely of two
main subdivisions: (1)—furniture stores and, (2) stores selling household appliances and/or radios
and classified in a general way as household appliance or radio dealers. Results for these two
kinds of business reveal divergent trends, sales of furniture stores averaging 56-2 per cent higher
in 1941 than in 1930 while sales of household appliance and radio dealers declined 11-2 per cent
in the same comparison. A similar divergence of trend is to be observed in the results for each
of the nine provinces. Reason for these differences in trends for the two kinds of business may be
attributed in part to changes in methods of classification in the two census years but they are
due in large measure to curtailment of supplies of all types of electrical equipment arising from
restricting quotas on production introduced at different times during 1941. Furthermore, a
25 per cent tax on the manufacturers’ prices of radios and electrical appliances provided for in
the War Exchange Conservation Act introduced early in December, 1940, and not applicable to
+ merchandise already in the retailers’ possession, resulted in a large measure of forward buying
at the-end of 1940 and a consequent curtailment of purchases in 1941 when the tax became
effective.
Restaurants.—Another important development revealed in the census results is the pro-
nounced increase both in number and volume of business done by restaurants and other eating
places. There were 5,609 such establishments with $75,977,100 receipts in 1930 while in 1941
the number of establishments had increased to 8,821 and the volume of business to $131,181,000,
a figure 72-7 per cent above that for the earlier year. The marked increase in restaurant busi-
ness between the two years may be attributed to various causes. Higher consumer income,
increased urbanization of the population due to wartime industrial expansion and the increased
employment of female workers may be cited as some of the causes contributing to this trend.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xix
Distribution by Kind-of-Business Groups
One hundred and eighteen individual kind-of-business classifications were used in classify-
ing the retail merchandise trade. : These individual classifications have been combined into ten
broad groups as follows: (1) Food Group, including stores specializing in the sale of food products
such as grocery stores, confectionery stores, meat markets, etc.; (2) Country General Stores,
consisting of stores carrying a general line of merchandise and located in places of less than 2,000
population; (3) General Merchandise Stores, including department stores, variety stores and
other stores carrying a general line of merchandise; (4) Automotive Group, including motor
vehicle dealers, merchandising garages and filling stations; (5) Apparel Group, consisting of
stores specializing in men’s or women’s clothing or shoes or a combination of these items;
(6) Building Materials Group, comprised chiefly of hardware stores or retail dealers in building
materials; (7) Furniture-Household-Radio Group; (8) Restaurants; (9) Other Retail Stores,
consisting of a number of miscellaneous or non-related kinds of business; and (10) Second-hand
Stores.
Almost 23 per cent of the total retail trade of Canada in 1941 was transacted by the food
group of stores. The automotive group came second with 17-3 per cent followed closely by the
“All other” group with 17-1 per cent. The general merchandise group of stores accounted for
15-3 per cent while percentages for all other groups were below 10 per cent.
Comparisons of the distributions by kind-of-business groups for 1941 and 1930 show the
food group coming first in both instances. The most significant changes revealed in.this com-
parison are the increased proportions of the total retail trade secured by the food, automotive
and restaurant groups and the decreased proportions of the total trade secured by the general
merchandise group and country general stores. These changes are depicted in the following
table: :
TABLE II.—DISTRIBUTION OF TOTAL RETAIL STORE SALES, BY KIND-OF-BUSINESS GROUPS,
1930 AND 1941
1930 1941
Group Per cent Per cent | Per cent
Amount of Amount of change
total total 1941/1930
$ $
Total....................,..,,..,,..,.. 2,755, 569, 900 100-0 | 3,440,901, 700 100-0 +24-9
Food group.................,.,,.,.,.....,.,,,.,..... 615, 476, 100 22-3 786, 247,300 22-9 +27-7
Country general stores.....,...........,.......,,,... 207, 657,000 7-5 214, 747, 800 6-2 + 3-4
General merchandise group...............,.......... 472,689,300 17-2 525, 971,000 15-3 +11-3
Automotive group......... 380,914, 900 13-8 594,719, 500 17-3 +56-1
Apparel group............ un 219,968, 600 8-0 295,211, 600 8-6 434-2
Building materials group............. . 164, 111, 700 6-0 174, 203, 400 5-1 + 6-1
Furniture, hoysehold and r. . 99,791,300 3-6 118,356, 900 3-4 +18-6
Restaurant group.........:...,,,.,.... . 75,977, 100 2-8 131, 181,000 -3°8 +72-7
Other retail stores..........,......,,..,............. 607, 171,300 18-4 589, 192, 700 17-1 +16-2
Second-hand group.................,,....,..,........ 11,812, 600 0-4 11,070, 500 0-3 — 63
Provincial Distribution of Stores and Sales
Almost 41 per cent of the total business through all retail stores in 1941 was transacted by
stores located in the Province of Ontario. Quebec came second with 23-79 per cent so that these
two provinces together. accounted for almost two-thirds of the Dominion total. Percentages
of the total sales secured by the other provinces in 1941 are 9-00 per cent by British Columbia,
6-42 per cent by Alberta, 5-43 per cent by Saskatchewan, 6-13 per cent by Manitoba, 2-96
per cent by New Brunswick, 4-80 per cent by Nova Scotia and 0-46 per cent by Prince Edward
Island. Sales in the Yukon and Northwest Territories made up the remaining 0-12 per cent of
the Dominion total.
The-trend in sales between 1930 and 1941 was not uniform for all provinces. In the case
of five provinces—New Brunswick, Quebec, Ontario, Alberta and British Columbia—the trends
were similar, increases in sales ranging between 20 and 80 per cent being recorded. Saskatchewan
sales were practically unchanged in 1941 compared with 1930 while on the other hand a marked
XX CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
increase of 65-8 per cent in Nova Scotia store sales reflects the increase in consumer purchasing
in that province due to wartime activity. Manitoba sales were up 11-4 per cent and Prince
Edward Island store sales were up 15-7 per cent.
With one or two exceptions for which explanations can be furnished, the variations in the
trends in retail sales between 1930 and 1941 for the various provinces conform closely with
corresponding variations in the value of income payments between the two years. Alberta and
Nova Scotia form the two exceptions to this general relationship. In both of these provinces,
the percentage increases in retail sales exceeded by considerable margins the corresponding
increases in income payments. This result can be attributed in the case of Alberta to the stim-
ulus to retail trading in the northern part of the province arising from the construction of the
Alaska Highway. The same result in Nova Scotia may be attributed to the marked wartime
activity in that province already mentioned.
Varying trends in sales have naturally resulted in shifts in the relative proportions of the
total trade transacted in the different provinces in the two years. These shifts are reflected
in the following table:
TABLE IV.—PROVINCIAL DISTRIBUTION OF TOTAL RETAIL STORE SALES, 1930 AND 1941
nS
——— re» rr re
1930 1941
Province Per cent Per cent | Per cent
Amount of Amount o! change
total total 194 1/1930
$ $
Canada... 2,755, 569, 900 100-00 | .3,440, 901, 700 100-00 +24-9
Prince Edward Island. 13,773, 700 0-50 15,935, 500 0-46 +157
Nova Scotia..............,...... oe 99,519, 900 3-61 165, 033, 700 4-80 +65°8
New Brunswick.................. . 84,371, 900 3-06 101, 843, 100 2-96 +20°7
Quebec..............,........... D 651,138, 500 23-63 818,671, 100 23-79 +257
Ontario.......................... ..| 1,099, 990, 200 39-92 1,406, 976, 700 40-89 +27-9
Manitoba... net e tere eens oe 189, 243, 900 6-87 210, 833, 400 6-13 411-4
Saskatchewan.. denses crosses a 189, 181, 100 6-86 186,885, 800 5-43 — 1:2
Alberta...............,.,.:...,.. oe 176,537, 100 6:41 221,071, 400 6:42 +252
British Columbia.................. ne 248, 597, 500 9-02 309,572, 600 9-00 +245
Yukon and Northwest Territories 3,216, 100 0-12 4,078, 400 0-12 +26-8
a ———
Distribution of Stores and Sales by Size of Locality
A large proportion of the total retdil trade of Canada is transacted in the larger centres of
population. This concentration is due not only to the increasing urbanization of the country
(31-06 per cent of the people lived in places of 30,000 population or over in 1941 compared with
29-15 per cent in 1931 and 25-04 per cent in 1921) but also to improvements in transportation
resulting from improved roads and the use of the automobile, developments which greatly
extended the marketing areas of the larger shopping centres.
Almost 23 per cent of the total population lived in places of 100,000 persons or more in 1941
but these places accounted for 39-57 per cent of the total sales. On the other hand, 49-13 per
cent of the population in 1941 lived in rural areas or incorporated places of less than 1,000 popu-
lation, but stores located in these places accounted for only 16-74 per cent of the total sales.
The distribution of population and sales for these and the intervening size-of-locality classes is
shown in the following table:
TABLE V.—DISTRIBUTION OF POPULATION AND TOTAL RETAIL SALES, BY SIZE-OF-LOCALITY
CLASSES, 1941
ee aa
EEE —_—_—_———]_—_—_—_—_———_—————————"———————"——"———
Population Retail sales
Population class Per cent Per cent | Per capi
pits
Number | ‘of total Amount of total sales
3 $
Total, all localities 11, 506, 655 100-00 | 3,440,901, 700 100-00 299
Less than 1,000 5, 652, 967 49-13 576, 165, 400 16-74 | - 102
1,000- 9, 999. 1,420, 142 12:34 595, 821, 600 17-32 420
10, 000-29, 999 o 860, 046 7-47 422,849,700 | | 12-29 492
30, 000-99, 999... cee beeen eter en esse sane eeenes + 928, 367 8-07 484, 586, 500 14-08 522
100,000 and over........................................ 2,654, 133 22-99 | 1,361,478, 500 39-57 613
I A RE
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxi
It should be understood that the distribution of sales shown in the above table is based upon
total sales figures reported by each store. Since the total volume of business reported for each
store must, of necessity, be attributed in its entirety to the locality in which the store is located .
rather than be spread over the marketing area from which that business is drawn, it is apparent
that the percentage distribution of sales according to size of locality presented in Table V does
not represent the distribution by size of locality of the country’s buying power. |
Similarly the per capita sales figures shown do not represent the total per capita purchases
for persons living in the various size-of-locality classes. They simply represent the value of the
sales transacted in each locality group divided by the total population of that group and are
affected by the extent to which persons living in one size of locality do business in another. Thus,
the low per capita sales of $102 for places of less than 1,000 population indicates that the people
living in these communities make considerable proportions of their purchases in larger centres.
The relatively high figures of $522 and $513 for the largest population classes may be attributed
in some measure to the inflow of customers to these centres from smaller cities and towns or rural
areas. Per capita sales for the intermediate sizes of locality are determined by the actual volume
of consumer purchasing required to meet the needs of these communities and the net resultant
of the inflow and outflow of customers from or to other size’ centres.
The population of Canada increased by 1,129,869 persons or 10-9 per cent from 10,376,786
in 1931 to 11,506,655 in 1941. The total value of retail sales increased by $685,331,800 or 24-9.
per cent from $2,755,569,900 in 1930 to $3,440,901,700 in 1941. Places of less than 1,000 persons
accounted for 38-68 per cent of the total increase in population between the two census years.
Since retailing is fundamentally an urban activity, it is apparent that a large portion of the
increased purchasing due to the larger population in the small villages and rural areas will take
place in the larger centres. Examination of Table VI would suggest that the intermediate size-
of-locality classes derived a larger proportion of the augmented retail business resulting from the
increase in rural population than did the larger cities. Thus, cities of 80,000 population or over
accounted for 48-56 per cent of the total increase in population and 49-48 per cent of the increase .
in géles. On the other hand, places of from 1,000 to 30,000 persons accounted for only 12-76
pef cent of the increase in population but had 32-01 per cent of the increase in retail sales.
TABLE VI.—DISTRIBUTION OF THE INCREASE IN POPULATION AND RETAIL SALES FOR THE
: INTERCENSAL PERIOD, BY SIZE-OF-LOCALITY CLASSES .
Increase in Increase in
population retail sales,
1931-1941 1930-1941
Population mn t =
er cen er cent
Number of total Amount of total
| $
Total, all localities..........................,........... 1, 129, 869 100-00 | 685,331,800 100-00
Less than 1,000....,.................. vee eee ee eee tote tere ee ee ees 437, 082 38-68 126, 822, 500 18-51
1,000- 9, 599 dencre rer eee esse see eeseseeeeeeéeesssereesses 130,616 11-56 137, 979,300 20-13
10, 000-29; 999... . 13,526 1:20 81,429, 500 11-88
30,000-99, 999. . 231, 687 20:51 150,474, 400 21-96
100, 000 and over.. 316, 958 28-05 188, 626, 100 27-52
A factor of some importance in the distribution of retail trading by size of locality is the in-
cidence of mail order sales. Some of the mail order houses in Canada maintain order offices in
certain localities for the purpose of taking orders to be filled by direct delivery to the customer
from the mail order house. Separate reports were secured for the census for all such offices and
the value of the orders taken at these offices was attributed to the localities in which the offices
were situated. The remainder of the mail order business representing orders sent direct by the
customer through the mails was attributed in total to the city in which the mail order house was
located. It was not allocated to the local areas or even to the provinces from which that busi-
ness was drawn. In the census for 1930 these mail order offices were not in operation and the
entire mail order business was assigned to the locality in which the order houses were situated.
The opening of these order-taking offices during the intercensal period and the allocation of
part of the mail order business to these offices in the 1941 Census, results in a certain shift in the
proportion of the total business transacted from the larger cities to the smaller centres.
xxii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Types of Operation
In addition to being classified according to kind of business on ‘the basis of popular designa-
tion or the chief commodities carried, each store was assigned to a type-of-operation classification
depending mainly upon whether it was independently operated or belonged to some form of mul-
tiple organization. For census purposes chains are defined as groups of four or more stores under
the same ownership or management and carrying on the same or similar kinds of business. One
exception to this ruling occurs in the case of department stores; all department stores are classed
as independent establishments irrespective of the number of such stores operated by any one firm.
A detailed analysis of_the operations of chain.stores will be found in Appendix A at the
close of this volume to which the reader is referred. -Only a summary of the salient features and
main developments in the chain store field is given here.
Retail Chains.—The proportion of the total retail trade of Canada transacted by chains
was only slightly greater in 1941 than in 1930. Thére were 532 chain store companies operating
in Canada in 1941 and these had 8,011 stores and $642,999,500 sales or 18-7 per cent of the total
business of all stores including both chains and independents. In 1930 there were 518 chain
companies with 8,476 stores and $503,683,800 sales, an amount which formed 18-3 per cent of
the total retail trade for that year.
Although there was but slight change in the proportion of the over-all trade of Canada
‘transacted by chain stores in 1941 compared with the earlier census period, nevertheless, signifi-
cant developments took place in certain geographical areas. Retail chains were at an early
stage of development in the Maritime Provinces in 1930, ratios of chain to total sales standing
at 5-0 per cent for Prince Edward Island, 12-7 per cent for Nova-Scotia and 14-2 per cent for
New Brunswick compared with the over-all ratio of 18-3 per cent for the country as a whole.
The intercensal period witnessed a marked expansion in the chain store method of distribution
in Nova Scotia and New Brunswick, the number of chain outlets increasing from 221 in 1930 to
323 in 1941 in the former province and from 165 to 216 in the latter while the ratio of chain to
total sales for 1941 was 19-4 per cent for both. There was also a slight increase in the importance
of chains in Prince Edward Island, the ratio of chain-to total sales rising from 5-0 per cent in
1930 to 6-4 per cent in 1941.
_ The liquor stores maintained by the various provincial governments for the sale of alcoholic
beverages are classified as chain stores. Government liquor stores were opened in Nova Scotia
in August of 1930 with the result that the chain figures for that province in so far as government
liquor stores are concerned cover five months’ business only for 1930 compared with a full year’s
operations in 1941. This factor has considerable influence in accounting for the increase in
ratio of chain to total sales in Nova Scotia between the two years. On excluding government
liquor store sales both from the chain and total figures, the ratios of chain to total sales in Nova
Scotia stand at 10-9 per cent in 1930 and 13-5 per cent in 1941.
In contrast to the increasing relative importance of chain stores in the Maritime Provinces,
chains lost some ground in Quebec and in Saskatchewan. There were 1,698 chain units in
Quebec in 1930 and these accounted for 18-5 per cent of the total retail business in that year.
Chain store taxes introduced in the latter half of the thirties were effective in reducing the
number of units in operation with the result that only 1,446 units of chain stores were recorded
in the results‘of the 1941 Census. That the business formerly transacted by the closed units
was not transferred in total to the continuing or newly opened chain stores is evidenced by the
fact that the proportion of the total retail trade transacted by chains in Quebec declined from
18-5 per cent in 1930 to 16-2 per cent in 1941.
A decline in the proportion of chain to total sales in Saskatchewan from 18- 7 per cent in
1930 to 17-5 per cent in 1941 is due to a marked falling off in the business of lumber and building
material dealers, a field in which chains occupy an important position in this province. While
the proportion ‘of the total lumber and building material business transacted by these line lumber
companies actually increased slightly from 71-3 per cent in 1930 to 72-0 per cent in 1941, there
. was a drastic reduction in the over-all business for the trade, annual sales for 1941 standing 31-3
per cent below the 1930 level. On deducting lumber and building material dealers from both’
chain and total figures, the ratio of chain to total sales for 1941 stands at 14 7 ner cent, unchanged
from the corresponding ratio for 1930.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxiii
Chains transacted slightly larger proportions of the total retail merchandise trade in the
other provinces in 1941 than in.1930. These chain gains were accompanied by increases in the
number of chain units in operation in Ontario and British Columbia. Declines were recorded
in the number of chain units operated in Alberta and in Manitoba. The decline in the former
province may be attributed to the large decrease in line lumber yards. There were substantial
reductions in the number of chain units operated in various trades in Manitoba, food chains,
lumber and building material dealers, filling stations and chain fur trading posts accounting for the
major portion of these decreases. The numbers of chain units operated i in the various provinces
together with the ratios of chain to total sales for the two years are shown in Table VII.
TABLE VII—NUMBERS OF CHAIN UNITS AND RATIOS OF CHAIN TO TOTAL SALES, BY PROVINCES,
1930 AND 1941
Number Percentage
of chain of chain to
Province stores total sales
1930 1941 1930 1941
Canada(1).......,.....,,,,,,,....,..,,,,4 usées 8,476 8,011 18-3 18-7
Prince Edward Island............0.ccccceeccecceeeeteeeeeeseesensvaeeeeeenens 12 17 5-0 6-4.
Nova Scotia..... vee 221 323 12-7 19-4
New Brunswick eee 165 216 14-2 19-4
Quebec........ ee 1,698 1,446 18-5 16-2
Ontario..... see 3,269 3,385 20-3 21-0
Manitoba......... vee see 433 335 12-0 13-1
Saskatchewan.... Dene eee tee e eee n ence esse ee eeeeee 1,232 883 18-7 17-5
Alberta.......... wb eee cena een enone secure 675 577 14-5 16-3
British Columbia. ..............,......,........4. esse 690 767 19-8 20-8
(1) Includes Yukon and Northwest Territories,
Chain ratios by kinds of business.—Comparison of chain and total sales for individual
lines of business for 1930 and 1941 reveals varying trends. Taking grocery and combination
stores (stores selling both groceries and meats) together there was no change in the proportion
of the business transacted by chain stores, 30-4 per cent in 1930, and 30-5 per cent in 1941. The
ratios of chain to total sales for grocery stores alone were 28-5 per cent in 1930 and 15-0 per cent
in 1941; for combination stores only the corresponding chain ratios were 33-2 per cent in 1930
and 44-2 per cent in 1941. The decreased proportion of chain to total business in the case of
grocery stores and the increased proportion for combination stores represents a development
of chain grocery units into stores of the combination type. -
Drug stores constitute another kind of business for which the position occupied by chains
was similar in 1930 and 1941, the proportion of chain to total sales standing at 18-6 per cent in
both years. Development of the leased type of service station (considered as independents)
resulted in a decline in chain ratio for filling stations from 24-8 per cent in 1930 to 8-6 per cent
in 1941. The restaurant trade is another in which the business done by chain organizations has
not kept pace with the expansion in the trade as a whole, the ratio of chain to total sales in this
instance declining from 18-5 per cent in 1930 to 11-6 per cent in 1941. On the other hand, a
marked expansion in the relative position occupied by chains took place in the specialty shoe
store trade. There were 17 chain companies in this field in 1930 and these had 198 stores with
$7,574,600 sales or 21-1 per cent.of the business done by all such stores. In 1941 the number
of chain companies had increased to 35, the number of chain units to 457, and the sales to
$16,397,900 or 37-2 per cent of the total business of all specialty shoe shops.
Types of chains.—Chains are classified into four main types. In the first place, there
are local chains consisting of groups of four or more stores under the same ownership and manage-
ment and in which all the units of the chain are located in the same city. Secondly, there are
provincial chains in which all or the great majority of the unit stores are located in the one
province although not confined to any one locality within that province. A third type designated
as sectional and national chains have stores located in two provinces or more. The fourth
type consists of manufacturer-controlled chains. These are groups of four or more stores operated
by manufacturing firms as outlets for their own products and are found operating chiefly in the
household appliance or office and store equipment and appliance fields. They are generally
sectional or national in extent. :
xxiv CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Local chains and manufacturer-controlled chains declined in importance between 1930 and
1941 whereas the provincial and sectional and national chains increased. The numbers of stores
operated by these various types and the proportions of their sales to the totals for all stores are
indicated in Table VIII.
TABLE VIII.=CHAINS CLASSIFIED BY TYPE, 1930 AND 1941
2,
Percentage
Number of stores of chain to
Type of chain total sales
1930 1941 1930 1941
NN | | | ——— | —
Total, all chains............ Dice v eee eee ne nsec eet eee c een eneranees 8,476 8,011 18-3 18-7
Local chains..…................. ec ge eee teense tenet nen ee ee nee eeen ees wef 1,839 1,089 2.5 1:8
Provincial chains............... . 2, 887 3,160 7-5 8-4
Sectional and national chains... 3,803 3,366 6-9 7-6
Manufacturer-controlled chains. 447 396 1-4 0-9
a I …—— — — ——
Two- and Three-Store Multiples.—A large number of firms in Canada operate two or
three retail outlets, thus occupying an intermediate position between single independent stores
on the one hand and chains on the other. A separate compilation of these shows that there were
2,571 persons or firms each of which operated two stores and another 442 persons or firms each
of which operated three stores. Altogether these two- and three-store multiples operated a total
of 6,468 stores and had $278,269,600 sales, an amount which formed 8-1 per cent of the total retail
trade. In 1930, there were 4,844 units belonging to these types and they accounted for 7-7 per
cent of the total business. The ratio of sales for two- and three-store multiples to the total
retail trade in 1941 was fairly uniform for all provinces, ranging from 6-1 per cent in Prince
Edward Island to 9-5 per cent in Nova Scotia.
The clothing trades, furniture stores and drug stores are fields in which two- and three-
store multiples flourish to a greater extent than in other kinds of business. These multi-unit
establishments accounted for 11-4 per cent of the total sales of all men’s specialty shops, 17-2
per cent of family clothing store sales, 15-0 per cent for women’s specialty shops and 15-0 per
cent for specialty shoe store sales. They transacted 14-3 per cent of the total retail drug store
business and 19: 4 per cent of the total sales for all specialty furniture stores.
Voluntary Chains.—In addition to the corporate chains, whose activities are summarized
in the preceding paragraphs, there are large groups of stores independently owned and operated
but grouped together for buying or advertising purposes. Such groups are classified as voluntary
chains. In many instances these groups are sponsored by wholesale houses which take this
method.of meeting the competition of the corporate chain. Nevertheless, there are also groups
having no affiliation with any one wholesale firm but which represent voluntary combinations
of merchants for the purpose of effecting the savings aceruing from large scale purchasing.
There were 5,424 members of such voluntary groups recorded in the 1941 Census and these
transacted business to the value of $155,569,100. or 4-6 per cent of the total retail trade. The
ratio is unchanged from 1930 when 4,988 stores belonging to these groups had sales of $126,-
547,600. Grocery stores, country general stores and drug stores are the three fields in which
voluntary chains are most prominent. Most of these voluntary chain units represent single-
store establishments. Only a relatively small number belong to two- or three-store multiples.
The sales figures quoted above tend to exaggerate the importance of voluntary chains
because in many instances the firm is linked with a voluntary group wholesaler only for the
purchase of some commodities. This is especially true of country general stores in which case
the proprietor may be affiliated with a voluntary chain group only in so far as the purchase of
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 XXV
food products is concerned. A more significant measure of the importance of the voluntary
chain system is the value of the purchases made by members from the sponsoring wholesalers.
Replies from 49 wholesalers associated with -these buying groups indicated that purchases by
members at wholesale prices amounted to $39,471,600 in 1941.
Other Types of Operation.—Included in this residual category are two individual types.
There were 84 stores with $3,422,000 sales in 1941 classified as industrial stores and consisting of
stores operated by mining, fishing or industrial firms chiefly for the use of their own employees.
The second type of business for which figures were separately compiled are leased concessions or
departments in other merchandising or service establishments including leased concessions in
hotels. There were 396 such departments included in the census returns and these had sales
of $3,918,900.
Forms of Organization
Retail stores were classified in a third manner, namely; according to the legal form of the
ownership under which they operated. This basis of classification must be distinguished from
types of operation under which establishments are grouped according to the number of units :
under one control.
Five classifications are used in the form-of-organization analysis. These are: individual
proprietorships, partnerships, corporations, co-operative associations and “other forms.” The
latter group is comprised chiefly of the liquor stores operated by the various provincial
governments. ° .
Almost 83 per cent of the 137,331 stores in Canada in 1941 were operated by individual
proprietors but these transacted only 46-2 per cent of the business. Partnerships accounted for
7-7 per cent of the stores and 9-3 per cent of the sales. There were 12,051 stores or 8-8 per cent
of the total number operated under the corporate form of ownership and these transacted 40-7
per cent of the total volume of business. Included in this class are the stores operated by most
of the chain companies, the capital stock of which may be widely held. Included also are stores
operated by companies which might be called private or family corporations. Retail stores
operated as co-operative enterprises numbered 445 and these had sales of $19,839,000 or 0-6
per cent of the total retail trade. Stores operating under other forms of ownership and consisting
chiefly of the provincial government liquor stores transacted the remaining 3-2 per cent of the
total business. —
The proportions of the total retail trade transacted by stores operating under the various
forms of ownership varied in the different provinces. The proportion for individual proprictor-
ships was highest and the proportion for corporations was lowest in Quebec province. On the
other hand, the proportions for corporations were highest and the proportions for individual
proprietorships were lowest in Manitoba and British Columbia, in both of which provinces
sales of departmental firms, operated either as joint stock companies or as private or family cor-
porations, form important segments of the total retail business.
Comparison of the analyses of stores and sales by form of ownership as contained in results
of the Census of Merchandising for 1930 and 1941 reveals an increase in the proportions of stores
and value of sales for individual proprietorships between the two periods and offsetting declines. in
the corresponding proportions for stores operated under the corporate form. The smaller propor-
tion of stores under corporate control can be attributed in part to the reduction in the number of
chain stores operating in 1941 compared with the earlier period. The decline in the proportion of
the total business transacted by these stores reflects in some measure a decline in the proportion
of the total retail trade transacted by departmental firms and chain stores from 31-17 per cent
in 1930 to 29-67 per cent in 1941. _
Distribution of the total stores and sales by forms of ownership or organization for 1930 and
1941 is shown in Table IX.
xxvi CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
TABLE IX. DISTRIBUTION OF STORES AND SALES BY FORMS OF ORGANIZATION, 1930 AND 1941
Number of stores |. Sales
Form of organization
Per cent Per cent
Number of total Amount of total
$
1930 |
Total, all stores asnssssereee : eee ence ene e ence eee tetateeeees 125, 003 100-0 | 2,755,569, 900 100-0
Individual proprietorships..........................................,.... 99,197 79-4 | 1,142,203, 100 41-5
Partnerships............ - 10,358 8-3 271,220, 400 9-8
Corporations(l)........ 14,396 11-5 | 1,223,426,400 44-4
Co-operative associations..... 282 | . 0-2 15,647,900 0-6
Other forms of organization (?) 770 0-6 | ° -103,072, 100 3-7
Total, all StoreS..cc.c.ccceeescecaeeececcussestane see css 137,331 100-0 | 3,440,901,700 . 100-0
Individual proprietorships.…............... ensssseeesseseerreserrss 113,627 82-7 | 1,589,762,300 46.2
Partnerships........... on : 7 10,562 7.7 318, 807, 900 9:3
Corporations(!)........ 12,051 8-8 | 1,400,769, 200 40-7
Co-operative associations..... - 445 0-3 19, 839, 000 0-6
Other forms of organization (?) 646 0-5 111,723,300 3-2
(1) Figures shown for corporations represent the total number of stores operated by incorporated companies. They
do not represent the number of companies,
*' (2) Comprised chiefly of liquor stores operated by the various provincial governments,
Co-operative stores.—In-connection with the Census of Merchandising and Service Estab-
lishments for 1941 every effort was made to secure a complete enumeration of co-operative retail
stores. To this end, the Bureau of Statistics worked in co-operation with the Economics Branch
of the Department of Agriculture, which branch makes an annual survey of the co-operative move-
ment in Canada. The figures given in this report relate only to retail stores or establishments
as distinguished from co-operative enterprises engaged in the distribution of bulk commodities
to members of the association.
Of the 445 co-operative retail stores and $19, 839, 000 sales there were 248 classified as country
general stores and these had sales of $8,823,200. Food stores, including grocery and combination
stores, came next in importance with 122 stores and $5,211,200 sales. "The remaining stores
consisted of miscellaneous kinds of business—general merchandise stores, restaurants, filling
stations, farmers’ supply stores, etc. A summary of the co-operative ‘retail stores showing the
" number of stores and value of sales by provinces and by kinds of business is presented in Table X.
- TABLE X.—CO-OPERATIVE RETAIL STORES IN CANADA ,1941
Province or Kind of Busi NE | —___—_____ —
rovince or of Business ol
Per cent
stores Amount of total
$
6 59,000 0-3
72 | 3,434,9 17-3
18 655,7 . 8-8
78 | 3,248,700 16-4
81 | 4,478,900 22-6
35 | 936,400 4-7
70 | 2,974,400 15-0
53 | 2,169,900 10-9
33 | 1,881,100 _ 96
Total, all stores.............. eee eee eee ree * 445 | 19,839,000 100-0
General merchandise stores. .....,..,.......,..,..........,..,.,..,.........00 pose 27 | 3,195,800 16-1
Country general stores................., . 248 | 8,823,200 44-5
Grocery stores (without fresh meat) . 69 | 1,840,600 9-3
Combination stores...................,......... . 53 | 3,370,600 17-0
Restaurants........... ; 5 + 0-6
Filling stations.......... wees 5 145, 800 0-7
Farmers’ supply stores. nn 17 | 1,048,200 5-3
Other retail stores........ . oe . 21} 1,284,600 | 6-5
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxvii
Continuity of Ownership
The census questionnaire asked.each respondent to indicate the year in which he acquired”
ownership of his business at its location on the census date. The reply did not necessarily indicate
the year when the business was originally established. In the case of stores whose ownership
at some stage either changed completely or else changed in nature through development from
one form of organization to another (individual proprietorship to corporation, etc.) the date to
be reported was the year. when such a change took place. Similarly in the case of businesses
whose ownership had remained the same but where changes of location had occurred, the date
of such 2 change of location was to be the date reported. The actual rate of mortality among
retail merchants cannot be determined from the data furnished. The information obtained
can be used only to describe the age distribution of those stores in existence in the census year.
A large number of firms omitted to answer this inquiry on the census schedule but dates of
opening were reported for 106,172 of the 137,331 stores recorded in the census results. “n view
of the limitations which must be placed upon these age distributions, no follow-up effort was
made to secure complete information on this subject.
_ Approximately 10 per cent of the stores operating in 1941 and whose ages were reported were
opened or acquired during the census year. The basic census mailing lists were prepared by the
census enumerators in June and July and only those stores which were operating on July 1, 1941,
were included in the census. It is therefore apparent that about 10 per cent of the stores
which were operating when the census enumerators made their listings were new stores (either
as entirely new enterprises, through change of ownership or through change of address) since
the beginning of the year...
Another 10- 7 per cent of the stores were opened in 1940 and a slightly smaller proportion
(9-7 per cent).were opencd in 1939. Altogether 71-7 per cent of the stores operating in 1941
had been opened during the twelve-year period commencing with 1930; 19-3 per cent were opened
in the nineteen-twenties; 8-2 per cent were opened between 1900 and 1919, and only 831 stores
or 0-8 per cent of the total number were in operation prior to the turn of the century. The
average age in 1941 for all stores operating in that year was 8-79 years.
Age distributions and average ages were similar for stores operating as individual proprie-
torships and for partnerships. Between 73 and 74 per cent of the stores in each of these two
categories had been opened in the twelve-year period from 1930 to 1941, while average ages in
1941 were 8-44 years for individual proprietorships and 8-31 years for partnerships respectively.
An older age distribution is reflected in the figures for stores operated under the corporate form
of ownership. In this instance 58-0 per cent of the stores operating in 1941 were opened in the
years from 1930 to 1941 while 42-0 per cent had been in operation for a longer period. The
decade between 1920 and 1929 was a particularly prolific period for the opening of retail stores by
incorporated companies, a result coincident with the marked development in the chain store
type of retailing which took place in that interval. Almost 29 per cent of all retail stores operating
under the corporate form of ownership in 1941 were opened during this period compared with
corresponding proportions of 17-5 per cent for partnerships, 18-1 per cent for individual ‘pro-
prietorships, and 19-3 per cent for all retail stores. The average age for all retail outlets operating
as incorporated companies in 1941 was 11-93 years.
Only about one-half of the retail co-operative stores reported their date of opening. The
average age for those reporting was 7-0 years and about 82 per cent of these stores were opened
in the interval from 1930 to 1941. The analysis by date of ownership for stores classified as
“other forms of organization” shows that 72-5 per cent of the total number were opened in the
1920-1929 period, a result which can be attributed to the introduction in all provinces except
Prince Edward Island of government liquor stores, a type of business which accounts for the
great majority of the stores in this group. + - |
Results on a provincial basis reveal a lower average age for rétail stores in n Quebec and in
British Columbia than elsewhere, the averages for these two provinces standing at 7-99 years
and 7-66 years respectively. Average ages per retail outlet in other provinces were fairly uniform
ranging from 8-75 years in Alberta to 10-06 years in Saskatchewan. -
xxviii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Size of Business
Retail stores vary between wide limits when classified according to their annual sales volume.
Dollar sales per store averaged $25,056 for the 137,331 stores reporting to the merchandising
census but only a relatively small proportion of the total number of stores had a sales volume
lying within narrow limits of this average. There were 14,339 stores or 10-4 per cent of the
‘total number each of which had sales of between $20,000 and $30,000. The remainder ranged in
size from small stores with annual sales of less than $1,000 to large enterprises whose turnover
can be reckoned in millions of dollars. : The distribution of stores by size of business with the
volume of sales for each size class in 1941 is shown in Table XI.
TABLE XI.—DISTRIBUTION OF STORES AND SALES BY SIZE OF BUSINESS, 1941
.
Stores Sales
Annual sales
Cum. Cum.
Number | Per cent per cent Amount Per cent per cent
$
. Total, all stores.........,,,.....,,.,.. 137,331 100-0 - 3,440, 902, 000 100-0 -
Ed
Less than $1,000........,......................... 8,995 6.6 6-6 5,191,000 4 0-2 0-2
. : , 958 7:3 13-9 14,146, 000 0-4 . 0-6
24,339 17-7 31-6 81,181,000 - 2-3 2-9
27,674 20-1 51-7 198, 189, 000 5-8 8-7
27,800 20-2 71-9 393,385,000 11-4 20-1
14,339 10-4 82-3 345, 734, 000 10-0 30-1
12,126 8-8 91-1 460, 534,000 13-4 43-5
7,523 5-5 96-6 508, 867, 000 14-8 58-3
2,856 2-1 98-7 389,055,000 113 69:6
1,308 .1°0 99-7 395, 024, 000 11.5 81-1
413 0-3 100-0 649,597,000 18-9 100-0
It will be noted that there were 8,995 stores each of which had annual sales of less than $1,000
and that these, while forming 6-6 per cent of the total number of retail outlets accounted for
only 0-2 per cent of the total volume of business. At the other end of the scale there were 413
stores each with annual sales of $500,000 or more and these, while forming only 0-3 per cent of
the total number of establishments, transacted 18-9 per cent of the total retail trade. À factor
to be considered in relation to the small stores is the inclusion in the census results of figures
for a large number of firms which were opened during the census year and whose reports did not
therefore cover twelve months’ operations. The analysis of stores according to date of opening
shows that approximately 10 per cent of the stores reporting indicated that they were opened in
the census year. Since the enumerators’ listings were prepared in June and July, it may be
inferred that these openings occurred in the first half of the year with the result that the reports
furnished by such firms would cover a period ranging between six and twelve months.
Provincial distribution.—While the general pattern of the distribution of stores by size
of business is similar for all provinces, examination of the results for the various provinces reveals
certain appreciable differences. Setting $10,000 as the upper limit of what might be considered
as small stores, the proportion of small stores to the total number of stores in each province is
as shown in: Table XII.
TABLE XIL—SMALL STORES (ANNUAL SALES BELOW $10,000) PROPORTIONS THAT NUMBERS AND
SALES OF SMALL STORES FORM OF TOTALS FOR ALL STORES, BY PROVINCES, 1941
Average
Per cent Per cent sales
Province of total of total per store
stores sales all
stores)
$
Canada...... cece cece cece een eee cere see ses 51-7 8-7 25,056
Prince Edward Island 63-5 13-0 18,465
Nova Scotia. 58-6 84 | 24,305
62-4 10-1 20,418
57-8 11-0 20,615
44:3 6-7 29,901
51-4 7:8 29,205
55-9 13-2 18, 526
48-9 9-1 23,972
Brice Columbia 49-6 8-2 27,510
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxix
Compared with an average figure of 51-7 per cent for the country as a whole, the proportion
of small stores was lowest in Ontario at 44-3 per cent and-was highest in Prince Edward Island
at 63-5 per cent. The proportions of the total business transacted by small stores was also lowest
in Ontario at 6-7 per cent but was slightly higher in Saskatchewan than in Prince Edward Island,
the ratios for these two provinces standing at 13-2 per cent and 13-0 per cent respectively.
There were 4,577 stores or 3-4 per cent of the total number of retail outlets each of which
had annual sales in 1941 of $100,000 or more. On setting this figure of $100,000 as the lower
limit of what might be considered as large stores, the proportion of the number of large to total
stores was highest in Ontario at 4-3 per cent and was lowest in Saskatchewan at 2-0 per cent.
The proportion of the total business transacted by large stores was also lowest in Saskatchewan
where it stood at 32-3 per cent but it was higher in Manitoba than in any other province. Here
stores with annual sales of $100,000 or more transacted 51-0 per cent of the total trade. The
proportion of large to total number of stores in the various provinces together with the per-
centages of the total business done by these large stores is shown in Table XIII.
TABLE XIIL—LARGE STORES (ANNUAL SALES $100,000 OR MORE) PROPORTIONS THAT NUMBERS
AND SALES OF LARGE STORES FORM OF TOTALS FOR ALL STORES, BY PROVINCES, 1941
Average
Per cent Per cent sales
Province . of total of total per store
: . stores sales (all
stores)
$
077076 C: ag 3-4 41-7 25,056
Prince Edward Island...............................,............................ 3-3 38-9 18, 465
Nova Scotia.........,.,......,,.,,.,,.,4,..... tenet eeeeeeeeeentenseneeees mors. 4-1 44-1 24,305
New Brunswick.......... Sa 3-1 41-7 20, 418
Quebec... eee cece esse see rer caer ones enebenta nena eeesepesaeereenee 2-5 36-3 20,615
£0760 75 5 (> San 4:3 44:3 29, 901
Manitoba..........,.,,..,,.,,.,.,,..,.4 4e eseussssseerescreneesensseenenerenres 2-8 51-0 29, 205
Saskatchewan........,...,,.,,,.,,,.,,444 eee een renee ence eee ee eee een tence ee ene snes 2-0 32-3 18, 526
Albert. Lessren sssesesscceerenssseeceseneenseseseersres 3-0 38-7 23, 972
British Columbia. ......,.......,.......,....,.. esse ressources 3-7 45-8 27,510
. The use of arbitrarily selected amounts of $10,000 and $100,000 serves to indicate the relative’
proportions of small and large stores in the several provinces according to absolute values. The
ratios shown in Tables XII and XIII are affected by variations in the general scale of retail trad-
ing operations in the different provinces as reflected in the average sales per store which varied
from $18,465 per unit in Prince Edward Island and $18,526 in Saskatchewan to $29,205 in
Manitoba and $29,901 in Ontario.
A more valid measure of the relative concentration of business in the large stores in the
different provinces is obtained by arranging the stores in order of size from smallest to largest
and then determining the proportion of the total business transacted by that group of stores, not
above a certain size as measured by dollar volume, but which forms 4 given percentage of the
total number measured downward from the top of the array.
Thus, when all stores in the Dominion are arranged in order of annual sales from smallest .
to largest it is found that.the 5 per cent of the stores at the top of the array transacted 48 per
cent of the total annual business in 1941. The top 10 per cent transacted 59 per cent of the
xxx CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941-
business and the top 15 per cent accounted for 66 per cent or approximately. two-thirds
of the total trade. These figures for Canada and the various provinces are shown in Table
XIV.
TABLE XIV.—PROPORTIONS OF TOTAL SALES TRANSACTED BY STATED PERCENTAGES OF THE
TOTAL STORES AT THE UPPER END OF THE ARRAY WHEN ARRANGED ACCORDING TO SIZE,
FOR CANADA AND THE PROVINCES, 1941
Per cent of total stores— | 50 | 40 | 30 | 25 20 | 18 | 10 | 5
. _ Province ° | | Per cent of sales °
| Canada................ 92 87 81 7 72 66 59 7 48
Prince Edward Island..:.......... 93 88 83 80 75 69 : 61 "49
Nova Scotia....................... 94 90 85 82 77 … 70 61 48
i 94 91 85 81 77 70 62 50
92 88 81 78 72 66 58 46
91 86 80 76 72 66 58 46
93 87 80 76 7 65 56
89 84 78 73 68 63 54 44
91 85 79 74 70 64 57 45
91 87 82 78 74 68 60 50
a
The proportion of the total business transacted by the 5 per cent of the stores at the top
of the scale when arranged by sales volume was highest in Manitoba at 56 per cent and was lowest
in Saskatchewan at 44 per cent. The concentration of business in the largest stores is also highest
in Manitoba whether the limit be set at the top 10 per cent or top 15 per cent of the stores. Tf
larger segments of the stores are included by going downward further in the scale, the region of
highest concentration shifts from Manitoba to Nova Scotia and New Brunswick. Saskat-
chewan is revealed as the province in which the concentration of business in large stores is least
irrespective of the proportion of the stores measured downw: ard from the top of the scale which
is considered as the. group of large stores.
An arbitrary measure of the relative degree of concentration of trade in large stores may
be obtained by averaging the five percentages for each province representing the proportions
of the business transacted by stores constituting the upper 5 per cent, 10 per cent, 15-per cent,
20 per cent, and 25 per cent of the total number of establishments when arranged according to
size. This procedure gives the following arrangement of the provinces according to degree of
concentration of business in large stores: Manitoba, New Brunswick, Nova Scotia, Prince Edward
Island, British Columbia, Quebec, Ontario, Alberta and Saskatchewan.
Distribution by Kinds of Business. —The proportions of small and large stores and the
consequent proportions of-the total business transacted by different sizes of stores vary widely
for different kinds of business. In general, it may be said that the larger the unit of sale (i.e., the
individual purchase) the greater will be the size of the store through which these products are
sold and the greater will be the proportion of the total business handled by large stores. There
are many important exceptions to this generalization, the most important being the variety
store where, notwithstanding the almost universal small unit of sale, the dominance of the chain
store type of operation with its large individual outlets results in the greatest proportion of
the business being transacted by large stores. About 84 per cent of all confectionery stores
have annual sales of less than $10,000. The proportion of small stores to the total number was
64-3 per cent for tobacco stores, 63-4 per cent for grocery stores, and 54-2 per cent for jewellery
stores. On the other hand, only 8-2 per cent of automobile dealers had annual sales of less than
$10,000. —
Almost 46 per cent of all meat markets had annual sales of less than $10,000. In contrast
to this ratio for meat markets and the 63-4 per cent for grocery stores already quoted the pro-
portion of small combination.stores was low at only 16-9 per cent. On the other hand, 25-5
per cent of all combination stores had annual sales of $50,000 or over while corresponding ratios
for the two specialty types of food stores were 3-0 per cent for grocery stores and 5-6 per cent
for meat markets. The higher proportion of large stores of the combination type of store reflects
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 Xxxi
to a considerable degree the policy adopted by the food chains during the latter part of the inter-
censal period of closing out their smaller and less profitable stores and developing larger units of
the supermarket type in which both groceries and meat products are sold.
The percentages of small and large stores for a number of the more important kinds of busi-
ness are shown in Table XV.
TABLE XV.—PROPORTIONS THAT NUMBERS AND SALES OF SMALL AND LARGE STORES FORM OF
TOTAL NUMBER AND SALES FOR ALL STORES, FOR SELECTED KINDS OF BUSINESS, CANADA,.1941
- Small stores Large stores
(annual sales less (annual sales Average
than $10,000) $50,000 or more) | sian pee
Kind of business ——— pe
Per cent | Per cent | Per cent | Per cent store
of total | of total | of total | of total | (all stores)
number sales number sales
‘$
Total, all stores.............,........ Senet ences enenae 51-7 8-7 8-9 56-5 25, 056
Confectionery stores 84-3 54-3 0-2 2-2 5,598
Tobacco stores..... 64-3 28-1 1-5 10-6 10, 198
Grocery stores... 63-4 20°5 3-0 22-1 12,156
Jewellery stores. see 54-2 10-9 8-0 54-3 22,727
Filling stations. ....................... Pete e cere eee nereneneeenee 50-2 14-8 4-7 21-8 15, 554
Meat markets............. 45.6 12-1 5-6 27-7 17,643
Fruit and vegetable stor: 45-5 14-1 4-1 18-7 15,824
Country general stores....... 43-9 12-0 6.3 29-7 18,020
Women's ready-to-wear stores 38-0 71 12-0 45-2 24,371
Hardware stores................ 35-3 7-5 10-2 43-3 24,533
Men’s clothing or clothing and furnishings stores see 24-2 4:3 17-3 50-8 32, 202
Family clothing stores....,,..................................... 32-9 \ 43 17-4 63.9 38,148
Family shoo stores.................,........................,,.. 28-7 5:3 12-5 39-3 26,203
Furniture stores. 26-5 2-3 28-4 75-9 63,042
Drug stores... 22:3 4-9 10-0 29-6 25, 538
Variety stores...... 22-3 1-4 40-2 87-0 78, 604
Combination stores. 16-9 1-8 25-5 68-2 49,394
Automobile dealers. 82 0:5 61-3 90-1 121,312
_ Large-Scale Merchandising
The development of large-scale merchandising in Canada as in other countries has followed
two main lines of growth. In the first instance, there has been the marked development of
large individual establishments, notably of the department store type, combining the sale of
many kinds of commodities under one roof. In the second place, there has’ been the process of.
horizontal integration. involving the growth of multiple organizations as chain stores with
branches ‘operating in different localities and covering narrow or wide’ areas.
Although large-scale merchandisers as typified by department and chain stores occupy an
important role in the marketing structure of Canada, nevertheless the bulk of the retail trade is
still in‘the hands of independent merchants. Nor has there been any increase in the proportion
of the total business transacted by large-scale operators in recent years. In fact the proportion
of the total retail trade transacted by independent stores increased from 68-83 per cent in 1930
to 70-33 per cent in 1941. And of the 137,331 stores operating in Canada in the latter year,
128,816 or 93-80 per cent were independents.
The proportion of the total retail business transacted in 1941 by independent as distinguished
from chain and department stores varied for different parts of the country. It was highest in
Quebec province at 76-69 per cent and was lowest in British Columbia at 64-83 per cent. Per-
centages of independent to total business for the other economic areas are 68-23 per cent for
Ontario; 69-12 per cent for the Prairie Provinces; and 71-15 per cent for the Maritime Provinces.
Comparative figures for 1930 and 1941 on a regional basis reveal that independent stores
improved their competitive position with respect to chains and department stores in all sections
of the country. The proportions of the total retail sales transacted both by chains and also by
department stores in Quebec were lower in 1941 than in 1930. In the, other five economic areas,
the chain stores transacted somewhat higher proportions of the total trade in 1941 than in the
xxxii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
earlier year but these increases were more than offset by declines in the relative importance of
department stores. Comparative figures for the two years for independent stores, chains and.
department stores are shown in Table XVI.
TABLE XVI.—RELATIVE POSITIONS OF INDEPENDENT, CHAIN AND DEPARTMENT STORES,
BY ECONOMIC DIVISIONS, 1930 AND 1941
(Sales are shown in thousands of dollars)
: Independent stores Chains. ‘
All stores {excluding (department chains Department stores
ae department stores) excluded)
Division Number of Number of Number of Number of
umber o! umber ol umber o umber ol
4 | Per cent Per cent Per cent Per cent
stores and stores and stores and stores and
net sales of total net sales of total net sales of total net sales oftotal
1930 ;
Canada(‘)... [Stores. 125,003 | © 100-00 | : 116,379 93-10 8,476 6-78 148 . 0-12
Sales. .|§ 2,755,570 100-00 | 1,896,627 68-83 503, $88 18-28 355, 259 12-89
Maritime . fétores. 11,749 100-00 11,331 96-44 3-39 20 0-17
Provinces...... Sales..|$ 197,665 100-00 148, 238 74-99 95,214 12-76 24,213 12-25
Quebec... . Stores. 34,288 100-00 32,670 95-00 1,698 4-95 18 0-05
Sales..|$ 651, 138 100-00 475, 440 73-02 120,222 18-46 55,477 8-52
Ontario Stores. 43,045 100-00 39,715 92-26 ~ 3,269 7-69 6l 0-15
Sales. .|$ 1,099,990 100-00 736, 480 66-05 223,362 20-31 140, 148 12-74
Prairie Provinces.. Stores. 26,292 100-00 23,928 91-01 2,340 8-90 24 0-09
Sales. .{$ 554, 962 100:00 374,709 67-52 83, 664 15-08 96,589 17-40
British Stores. 601 100-00 8,786 92-47 +690 7:26 25 0-27
Columbia..... Sales. .|$ 248" 598 100-00 160, 632 64:62 49,134 19-76 38, 832 15-62
1941
_Canada(t)...fStores. 137,331 100-00 | 128,816 93-80 8,011 5-83 504 0-37
Sales. .|$ 3,440, 902 100-00 | 2,420,096 : 70:33 643,000 18-69 377, 806 10-98
Maritime Stores. 12,641 100-00 11, 983 94-79 556 4-40 102 |. 0-81
Provinces...... Sales..|$ 282, 812 100-00 201,222 71-15 52,890 18-70 28,700 10-15
Quebec............ Stores. 39,712 100-00 38, 232 96-27 1,446 | 3-64 34 0-09
Sales..]$ 818,671 100-00 627,870 76-69 132,260 16-16 58,541 7-16
Ontario............ Stores. 47,055 100-00 43,423 92-28 3,385 7-19 247 0-53
. Sales. :|8 1,406,977 100-00. 960, 025 68 +23 205, 444 21-00 151,508 ‘10-77
Prairie Provinces. .{ Stores. 26,629 100:00 -24,644 | . 92-89 | . . 1,795 6:77 90 0-34 -
Sales..[$ 618,791 100-00 427,687 69-12 96, 426 15-58 94,678 15-30
British Stores. 11,253 100-00 10,455 92-91 767 6-82 31 0-27
Columbia... Sales..|$ 309,573 | 100-00 200, 708 64-83 64, 486 20-83 44,379 14-34
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.
Cash and Credit Sales
Based on the proportions of cash and credit sales for stores reporting, total retail sales on a
credit basis are estimated at $977,216,100 for 1941 or 28-4 per cent of the total volume of business
transacted. This credit business is comprised of two components. It includes open account or
charge account credit sales valued at $666,595,700 and another $310,620,400 worth of instalment
business. The total retail trade may thus be divided in the proportions 71-6 per cent cash,
19-4 per cent charge or open account credit, and 9-0 per cent sales on the instalment plan.
The instalment sales of $310,620,400 formed 31-8 per cent of the total business transacted
on a credit basis. The instalment sales figure relates to the total selling value of all goods.sold
on the instalment plan and includes the down payment and the exchange value of any mer-
chandise taken in trade in addition to the value of the original unpaid balance. No information
was secured to show what proportion of the total instalment business represents the down pay-
ment and what proportion represents the unpaid balance upon which periodic time payments
were to be made.
Partial information regarding credit sales was obtained in connection with the Census of.
Merchandising for 1930. In view of the incompleteness of the data obtained for that year com-
parisons of cash, credit and instalment sales for 1930 and 1941 should be avoided.
Not all stores were able to furnish information regarding their credit activities in 1941 but
98,272 or 71-6 per cent of the 137,331 stores operating in the census year either reported that
they sold only for cash or else indicated the proportion that credit sales formed of their total annual
turnover. The coverage of sales for stores answering this part of the inquiry was even greater,
amounting to.85-9 per cent of the total sales for all retail outlets.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxxiii
Of the 98,272 stores reporting there were 35,570 or 36-2 per cent of the total which indicated
-that they sold only for cash whereas the remaining 62,702 stores reported various proportions of
cash and credit business. Credit sales for the sample covered were $838,938,500, an amount
which formed 39-7 per cent of the sales for stores reporting that they offered credit services or
28-4 per cent of the total sales of all stores included in the sample including both those which
reported credit business and those which reported that they sold only for cash.
A large proportion of the 39,059 stores for which details regarding the degree of credit service
(if any) offered are not available, reported on a simplified form which did not contain this inquiry.
It is, therefore, reasonable to assume that these stores would be distributed as between all cash
stores and credit stores in proportions similar to those for stores included in the sample. Further-
more, in view of the relatively small proportion of the total business transacted by these non-
reporting units, little error in the estimate of the total credit sales will be introduced by extending
the ratio of credit to-total sales from the measured to the unmeasured portion of the trade. Table
XVII shows the number and sales for stores reporting the degree of credit service provided in
each of the several provinces and the proportions which these numbers and amounts form of the
totals for all stores. -
TABLE XVII. —NUMBER AND SALES OF STORES REPORTING PROPORTIONS OF CASH AND CREDIT
_ BUSINESS, 1941
7
Stores reporting all cash -
All stores or proportion of cash and credit
sales
. Province Stores | Sales
‘ x need Sales Per cent Per cent
Number | ‘of total Amount of total~
$ $
Canada (1)..............!.1 137,331 | 3,440, 901,700 98,272 71-6 | 2,955, 223, 900 85-9
Prince Edward Island......,..........,..... 863 15, 935, 500 592 68-6 13,365, 100 83-9
Nova Scotia.................,..,,,......... 6,790 165, 033, 700 | 4,875 71:8 |. 142,260,800 86-2
New Brunswick.......,........,.,.,.,...... 4,988 101, 843, 100 3,439 68-9 | 86, 602, 400 85-0
Quebeo......... vee beceeeeeeeeeeeeseaeaeeees 39,712 818,671,100 | : 25,670 64-6 663, 066, 000 81-0
Ontario.....,..,.,.,...,......,,.4..,4.4 “47,055 | 1,406,976, 700 36,426 77-4) 1,245,462,400 - 885
Manitoba.........,,.,,,,,....,,,...,.,..... 7,219 210, 833, 400 5,393 4-7 188,802,800 | ‘ 89-8
Saskatchewan. ..........,.,..,,.,,,,....,.., 10,088 186,885, 800 7,147 70:8 155, 470, 500 83-2
9,222 221,071, 400 6,408 69-5 186,977, 000 “84-6
British Columbia...:...........,.....,..... 11, 253 309, 572, 600 8,240 73+2 270, 040, 900 87-2
() Includes Yukon and Northwest Territories.
Distribution of Stores by Degree of Credit.—Inaccuracies in the information regarding
cash and credit business, as furnished by the stores reporting, constitute a more serious source .
of errors in the total cash and credit figures than do the estimates necessary to provide for those
stores from which no answers to the inquiry were received. In fact, the census questionnaire
did not ask that the value of the credit business transacted be reported. In view of the general
absence of exact records on this subject, the information requested was restricted to an inquiry
ag to the approximate percentage of ‘the total business transacted on a cash basis. This was
supplemented by a second inquiry regarding the value of instalment business transacted. These
percentage figures were then used in arriving at estimates of the total cash and credit business.
Table XVIII shows the distribution of stores according to degree of credit business (including
instalment sales) in the various provinces. The modal groups shown for the intervals 21-30
per cent, 41-50 per cent, and 71-80 per cent reflect the tendency to report the proportion of
credit to total business in fairly general terms as one-quarter, one-half or three-quarters.
97404—c -
Xxxiv CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
TABLE XVIIL—DISTRIBUTION OF STORES REPORTING ACCORDING TO PROPORTIONS OF CASH
AND CREDIT SALES, BY PROVINCES, 1941
Prince Edward .
Canada(!) Nova Scotia
Credit sales percentage Island _
| , ‘ Number | Per cent | Number | Per cent | Number | Per cent
All stores reporting. ......................... 98,272 100-0 592 100-0 4,875 100-0
All cash................,................,.,,.,,.,,... 35, 570 36-2 160 27-0 1,482 80-4
1-10 per cent 16,341 16.6 104 ‘°17-6 709 14.5
11-20 per cent 7,20: 7-3 56 9-5 382 7-8
21-30 per cent 9,517 9-7 97 16-4 574 11-8
31-40 per cent 6, 148 6-3 60 10:1 -3805 6.3
41-50 per cent 7,834 8-0 50 8-4 462 9-5
51-60 per cent 3,216 3-3 19 3-2 201 4-1
61-70 per cent 3, 586 3-6 15 2-5 186 3-8
71-80 per cent 4,614 4.6 20 3-4 318 6.5
Over 80 per cent.........,............................: Me 4,338 4-4 li 1.9 256 5-3
I ——_—_—_———
New Brunswick Quebec Ontario
Credit sales percentage |——_——_[———_—_—_ ———
Number } Per cent | Number | Per cent | Number | Per cent
All stores reporting.......................... 83,439 100-0 25,670 100-0 36,428 100-0
All ensh.........,..,......,...sesss sosssusrse 1,098 31-9 9,562 37-2 14, 457 |- 39-7
1-10 per cent 459 * 13-4 4,153 16-2 6,602 18-1
11-20 per cent 261 7-6 1,796 7-0 2,543 70
21-30 per cent....... eee eee eee enone een eseeeteneenenees 340 9-9 2,380 9-3 3,229 8-9
31-40 per cent... 216 6.3 1,474 5-7 2,084 5-7
41-50 per cent... 413 12-0, 2,044 8-0 2,591 Tl
61-60 per cent.. 134 3-9 700 2-7 1,042 2-9
61-70 per cent. 131 3-8 786 3-1 1,147 Bel
71-80 per cent... 241 7-0 1,322 5-1 1,405 3-9
Over 80 per cent. 146 4-2 1,453 5:7 1,326 3-6
un
Manitoba Saskatchewan Alberta
Credit sales percentage an —_—|———————
Number | Per cent | Number | Per cent | Number | Per cent
All stores reporting.................... less. 5,393 100-0 7,147 100-0 6,408 100-0
All cash.................. occa neat eeeeeeeeeueaeneneeees 1,652 30-6 2,090 29-3 1,838 28-7
1-10 per cent.. 872 16-2 1,208 16-9 1,062 16-6
11-20 per cent. 475 8-8 58 9-2 532 8-3
21-30 per cent... 611 11-3 815 11-4 752 11-7
31-40 per cent. . 397 74 593 8-3 538 8-4
41-50 per cent... 469 8-7 614 8-6 585 91
51-60 per cent. . 199 3-7 274 38 285 4-5
61-70 per cent.. 223 4-1 401 5-6 296 4-6
71-80 per cent.... 242 4-5 252 3-5 285 4-4
Over 80 per cent 253 4-7 242 3-4 235 3-7
ed TUE EEE
British Columbia
Credit sales percentage me
. Number | Per cent
All stores reporting 8,240 100-0
All cash............,.,..,.,.........eseseeseesseeseeseesesere EEE TEETER ES EE EEE E EE EERE EE EE SESE EEE 3, 213 39-0
1-10 per-cent.. : 1,167 14-2
11-20 per cent. 505 6-1
21-30 per cent... 717 8-7
31-40 per cent.. 478 5-8
41-60 per cent.. 596 7-2
51-60 per cent... 360 44
61-70 per cent....................is eee eee eek CHEE EERE EEE ERROR OEE D REE PEER SERED ED OEE DERE EE eT 396 4-8
71-80 per cent............,.....,,. 4 esesessessssesseresrsseeseseneeeeeeesessccessesessesesetsee 421 5-1
Over 80 per CONG... cece cee cc ene ee nde en Ot DESEO CEE OEE ARE EEE EEE; EEE encens 387 4-7
() Includes Yukon and Northwest Territories.
Credit Sales by Kinds of Business.—The proportion of credit to total sales varies widely
for different kinds of business. It is highest for stores specializing in durable merchandise of
high unit value in which instalment selling is an important factor. Thus Table XIX shows that
credit sales formed 70 per cent of the total annual volume of business for furniture stores and also
for stores specializing in household appliances. Other high credit ratios include 51-9 per cent
for automobile dealers, 46-5 per cent for furriers’ shops and 36-5 per cent for jewellery stores.
n .
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 XXXV
Credit sales also form sizable proportions of the total trade for lines of business in which the ex-
tension of credit to customers is a long established custom. That large purchases of fuel and
food are still made on a credit basis is evidenced by the ratios of credit to total sales of 50-1 per
cent for coal and wood yards, 30-3 per cent for grocery stores, 26-7 per cent for meat markets,
and 24-3 per cent for combination stores. A credit sales ratio of 30-8 per cent is indicative of
the extent to which country general stores extend credit facilities to their customers. On the
other hand, shoe stores and drug stores are examples of kinds of business in which credit selling
is only of minor importance.
TABLE XIX.—TOTAL SALES, TOTAL ESTIMATED CREDIT SALES, AND INSTALMENT SALES -
REPORTED, ALL STORES AND SELECTED KINDS OF BUSINESS, CANADA, 1941
Total estimated Instal \ 4
credit sales nstalment sales reporte
Kind of business Total sales, oe FE | Porc
er cen er cen er cen
| Amount | 'éftotal | Amount | oF total | of credit
$ ‘ $ $
Total, all stores......,......., 3,440,901,700 | 977,216, 100 28-4 | 310,620, 400 9-0 31
Grocery stores (without fresh meat)....... 266, 027, 500 80,606, 300 30-3 - 0-0 0-
Combination stores (groceries and meats). 301,351, 000 73, 228, 300 24°3 - 0-0 0
Meat markets......................,...... 80, 064, 400 21,377, 200 26-7 - 0-0 0
Country general stores.................... 214,747, 800 66, 142,300 30-8 3, 199, 100 1-5 4:
Department stores and mail order houses .
or Offices... cece ee eee eee 377,806, 100 91,429, 100 24-2 44, 638, 400 11:8 48-
Automobile dealers 238,013,600 | 123,529, 100 51-9 84,383, 200 35-5 68
Filling stations. ........................... 157,558, 100 24,894, 200 15-8 1,732, 300 11 7
Men’s clothing or clothing and furnishings
2) 2) ¢ 52, 135, 200 10, 218, 500 19-6 3,326, 100 6-4 32-
- Family clothing stores. .................., 73,778, 900 17,116, 700 23-2 7,866, 100 10-7 46-
Women’s ready-to-wear stores. . 59, 879, 800 10, 718, 500 17-9 5, 108, 000 8-5 47
Furriers—fur shops. 16,005, 000 7,442, 300 46-5 5,265,600 | « 32-9 70
Family shoe stores 40,954, 500 1,720, 100 4-2 - 0-0 0-
Hardware stores. 69,454,400 26,878, 900 38-7 3,904, 600 5-6 14-
Furniture stores... a 59,300, 900 41,510, 600 70-0 34, 579, 400 58-3 83
Household applian res. 23,760, 300 16,632, 200 70-0 13,495, 400 56-8 81-
Household appliance stores v 15, 534, 200 10,827,300 69-7 9,231,700 59-4 85-
Book and stationery stores.......... 9,367,400 3, 203,700 34.2 595,300 6-4 18
Coal and wood yards (including ice). 98, 646, 800 49,422, 000 50-1 6,615,600 6°7 13
Drug stores without soda fountain... a 62,536, 100 6,316, 100 10-1 9, 101 83 0
Drug stores with soda fountain............ 38,491, 300 2,809, 900 7:3 13,600 1) 0
Jewellery stores.............,............. 38,453, 800 14,035, 600 36-5 7,996, 900 20-8 57:
Sporting goods stores.......... feceeeesneees 5, 879,300 1,781,400 30-3 1,006, 400 17-1 56
ADAURAWHWRODUSH SHO HOSS ©
() Less than 0-05 per cent.
Instalment sales.—Instalment selling is not new; it existed in ancient times when houses
were sold on the time-payment plan. But apart from its use in the purchase of real estate the
scheme did not develop real significance until the nineteenth century when rapidly increasing
production created the necessity for more widespread markets. The past twenty years have
witnessed a rapid growth in instalment buying, the scheme being generally restricted to the
purchase of durable goods such as motor vehicles, furniture, radios and electrical household |
appliances, types of commodities having a high resale value.
Instalment sales in Canada amounted to $310,620,400 in 1941. Restrictions on instalment
buying affecting the size of the down payment and the period over which the balance must be
paid were introduced by the Wartime Prices and Trade Board in Canada in October, 1941.
Had these restrictions not been introduced, the instalment sales for the year would have been
even greater. THe instalment sales figure includes the total selling value of goods sold on the
instalment plan irrespective of whether the notes were carried by the retailers themselves or
discounted with a sales finance company. The down payment in addition to the original unpaid
balance is included." | . . .
Instalment sales formed 9-0 per cent of the total retail trade of, Canada in 1941 or 31-8
per cent of the total amount of business transacted on a credit basis. The remaining 68-2 per
cent of the credit sales are represented by open account credit. Ratios of instalment sales to
total sales and to total credit sales for stores classified broadly according to kind of business
are shown in Table XIX. Although the highest ratios are shown to be for stores specializing
in durable merchandise, instalment selling is important in the sale of fur goods, as reflected in the
ratio for furriers’ shops, and is also carried on to a limited extent in other specialty clothing s‘ores.
97404—c}
xxxvi CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Customers’ Accounts Outstanding
The value of customers’ accounts outstanding forms an appreciable proportion of the working
capital required by retail merchants in order to carry on business. Such accounts were valued at
$240,269,200 at the end of 1941. This figure represents the amount of accounts outstanding at
the end of the year on charge accounts, open accounts, and instalment accounts carried by the
retail merchants themselves. It tells the extent to which Canadian consumers were debtors of
retail merchants at the end of the census year.
Customers’ accounts receivable on retail merchants’ books do not represent the total year-
end indebtedness of the public on obligations arising from the purchase of merchandise through
retail stores. Instalment paper arising from the purchase of merchandise in retail stores is fre-
quently discounted with finance corporations who assume responsibility for collection of the unpaid
balances. This is an especially important factor in the sale of motor vehicles. Reports received
from finance companies in connection with the Decennial Census show balances outstanding on
retail paper representing the purchase of consumers’ goods amounting to $48,854,097. Of this
amount, $41,573,072 represents balances due on the purchase of motor vehicles while the remain-
ing $7,281,025 represents the amount due on the purchase of other consumers’ goods. In addi-
tion there are balances due on loans made from banks, small loan companies and other sources.
The extent to which the value of accounts outstanding at the end of the year is representative
of the amount carried throughout the twelve-month period is influenced by various factors. The
endeavours of both retail merchants and purchasers to clear off small accounts before the end
of the year would tend to reduce the year-end figure below the twelve-month average and the
fact that the amount reported is a month-end figure would act in the same direction. Offsetting
the effects of these two factors is the abnormally high level of retail buying in December on ac- ~
count of the Christmas trade and the resulting increase in credit business and outstanding
accounts. Seasonal variations in the available cash resources of the farm population also have
an important bearing on the relative amounts outstanding on the books of country general stores
and some other kinds of businéss at different periods of the year.
Comparisons of outstanding accounts at the end of the year with total annual sales,
although influenced by the factors enumerated in the preceding paragraph, have significance in
indicating the relative indebtedness to retail merchants in different localities and in different
lines of business. The $240,269,200 accounts outstanding on retail merchants’ books at the
end of 1941 represented 7-0 per cent of the total annual sales. In other words, sales for about
four-fifths of an average month were tied up in accounts receivable at the end of the year. The
ratio of outstanding accounts to sales was highest in Prince Edward Island at 12-0 per cent.
The ratio for Saskatchewan was also high at 9-5 per cent while ratios for the other provinces
ranged from 6-7 per cent in Manitoba to 7-8 per cent in New Brunswick.
s
TABLE XX.—CUSTOMERS' ACCOUNTS OUTSTANDING, DECEMBER 31, 1941, BY PROVINCES
Total Customers’ accounts outstanding
: Total sales estimated |
Province , : Per cent | Per cent
all stores credit Amount of total | of credit
8 sales sales
$ $ $
Canada(i)............,......., yee] 8,440, 901, 700 977,216,100 | 240, 269, 200 7-0 24-6
Prince Edward Island an 15, 935, 500 5,204,400 1,907,400 12-0 36-6
Nova Scotia........ oe 165, 033, 700 58,207, 100 12,354,400 7-5 21-2
New Brunswick... 101, 843, 100 30, 204, 900 7,897,500 78 26-1
Quebec........... . 818,671,100 | 231,326,000 61, 806, 200 7.5 26-7
Ontario......,,.,,.,,,,,,,., 44e. 1,406,976,700 | 377,722, 900 88, 961,300 63 23-6
Manitoba 210, 833, 400 52, 075, 800 14, 185,300 6-7 27-1
Saskatchewan 186, 885, 800 51,869, 900 17,661,400 9°5 34-0
Alberta......... 221,071,400 68,311, 100 15,681, 100 7-1 23-0
British Columb: 309, 572,600 98, 268, 600 19,515,300 6-2 19-9
(*) Includes Yukon and Northwest Territories.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xxxvii
The ratio of year-end accounts receivable to annual sales or to total credit sales varied widely
for different kinds of business as indicated in the results shown in Table XXI.- Outstanding’
accounts for household appliance stores amounted to almost one-half of the total annual volume of
business transacted or 70-5 per cent of the business transacted on a credit basis. High ratios’
of receivables to total sales and credit sales were also recorded for book stores, jewellery stores,
furniture stores, hardware stores, furriers’ shops and country general stores. Although accounts
outstanding for shoe stores represented but a slight proportion of the total annual turnover for:
this trade, they almost equalled the total annual business transacted by shoe stores on a credit
basis. :
TABLE XXI. _CUSTOMERS" ACCOUNTS OUTSTANDING, DECEMBER 31, 1941, ALL STORES AND
SELECTED KINDS OF BUSINESS
Total Customers’ accounts outstanding
Total sales estimated ;
— , : Per cent | Per cent
1 all stores credit Amount of total | of credit °
sales sales :
$ $ $
Total, all stores. ........,.,............,.. 3,440,901,700 | 977,216,100 | 240, 269, 200 7-0 24-6
Grocery stores (without fresh meat)................. 266,027, 500 80, 606,300 11,748, 000 4.4 14-6
Combination stores (groceries and meats) 301,351,000 73, 228, 300 9,262, 500 “31 12-6
Meat markets..............,............. 80, 064, 400 - 21,377,200 3,115,300 3-9 14-6
Country general stores. .....,.................,.,,,,. 214,747, 800 66,442,300 23,079, 300 10-7 34-9
Department stores and mai! order houses or offices... 377,806, 100 91,429, 100 29, 030, 700 8-6 31-8
Automobile dealers..........,,.,...............,.... 238,013,600 | 123,529, 100 12,939, 200 5-4 10-5
Filling stations. .........................,...,.,..,,. 157,558, 100 24,894, 200 4,390, 200 2:8 17-6
Men's clothing or clothing and furnishings stores...... 52, 135, 200 10, 218, 500 2,817,700 5-4 27-6
Family clothing stores.....................,....,,... 73,778, 900 17,116, 700 6,487, 500 88 37-9
Women’s ready-to-wear stores...............,......., 59, 879, 800 10,718, 500 2,804,400 4-7 26.2
Furriers—fur shops. ..........,,.................,.... 16,005,000 | ‘ 7,442,300 3,223,400 20-1 43-3
Family shoe stores...........,,....,,.........,,,.,., 40,954, 500 1,720,100 |. 1,709,400 4-2 99-4
Hardware stores. .....,...................,.,...,,.., 69, 454, 400 26, 878, 900 9,162, 100 13-2 34-1
Furniture stores..…...........,.....,,....,.....,,..... 59,300, 900 al, 510, 600 20, 181,000 34-0 48-6
Household appliance stores. . wee 23, 760, 300 16,632, 200 11, 722, 700 49-3 70°5
Household appliance stores with radi 15, 534, 200 10, 827,300 4,984, 900 32-1 46-0
Book and stationery stores......... 9,367,400 3, 203, 700 1,279, 700 13-7 39-9
Coal and wood yards (including ice) 98,646, 800 49,422,000 12/418, 500 12-6 25-1
Drug stores without soda fountain... 62, 536, 100 6,316,100 1,594, 300 2-5 25-2
Drug stores with soda fountain... . 38, 491/300 2,809,900 | ~ 612,800 1-6 21-8
Jewellery stores. ..........,.... : 38, 453, 800 14, 035, 600 4,359, 900 11-3 31-1
Sporting goods stores........,........................ ‘ 5,879,300 1,781,400 #01, 600 6-8. 22:5
Operating Expenses of Independent Stores
The schedules used for-the merchandising census asked that each firm, in addition to report-.
ing the amount paid in salaries and wages, should also furnish information regarding rentals.
paid for business premises and the amount of all other operating expenses. The cost of mer-.
chandise purchased was to be excluded. Since data are not available on which to base net.
profit or loss, it is apparent that the results obtained in the census do not represent the total.
cost of retail distribution from the consumer’s point of view. This over-all cost is represented.
rather by the retail gross margin or the difference between the amount of business transacted
and the cost of goods sold. Nor was any attempt made to prepare a detailed analysis of operating
expenses in retail trade. The information on operating expenses secured cerves rather as a
background against which to gauge the accuracy of more detailed studies which may be made,
based on returns from a more restricted sample.
Components of Operating Expenses.—Total operating expenses of retail stores as re-
ported to the Census of Merchandising and Service Establishments are divided into four main
components: (a) value of proprietors’ services, (b) salaries and wages paid to émployees,
(c) rentals of property used for business purposes and (d) a total figure for all other operating
expenses. Cost of goods sold. was of course excluded from this latter item. ‘
Value of proprietors’ services.—Of the 137,331 stores in Canada in 1941, there were 56,907
which were operated by the proprietor alone without the help of paid employees: It is apparent
that in all these stores, and also in many others with only a small number of employees, the value
of the proprietors’ services forms a major component of the total operating cost. That this is‘
a legitimate part of the operating expense of a business is obvious. The proprietor is entitled ‘
xxxviii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
to compensation for the services which he performs, in addition to some return on his capital
investment. It is difficult to calculate a figure which will accurately represent the value to a
business of: the managerial, clerical and other services of its proprietor. At best, any estimates.
used must be considered as approximations. The procedure adopted for the merchandising
census was as follows:
Each unincorporated retail store was instructed to report the number of proprietors actively
engaged in the business. Furthermore, a distinction was to be made between those who received
a stated salary or withdrew a stipulated amount as payment for managing the business and those
who did not follow this practice. The amounts withdrawn were also to be reported. Average
salaries or withdrawals per proprietor as reported for various size classes within each trade
were then used in estimating the value of the services of proprietors for all stores reporting expense
data in the corresponding groups.
In some lines of business, goods are withdrawn from stocks to fill the requirements of the
proprietor and his family. The value of goods withdrawn for family use was added to the figure
calculated in the manner described in the preceding paragraph in order to arrive at the total
estimated value of proprietors’ services.
Salaries and wages.—The total wage cost for both full- and part-time employees was to be
reported, including not only the actual salary and wage payments but also allowances for pay-
ments in kind such as meals and lodging. Deductions for National Defence Tax or social
services were also to be included.
Rentals.—This item was to include the amount paid for rented land and buildings only.
Rentals paid for equipment were to be included “in the residual expense item rather than here.
In, some instances, rented property is used partly as a residence and partly for business purposes.
Where this occurred, firms were asked to estimate the proportion of the rental applicable to the
business only.
Other operating expenses.—Included in this residual expense category are all items of
operating expense except wages, rentals and the value of proprietors’ services. Included here
are items such as advertising, supplies (wrapping paper, bags, twine, etc.), telephone, telegraph,
taxes (other than income taxes), insurance in connection with the business, fuel, light, power,
losses on bad debts, amount paid for repairs and maintenance, depreciation on owned buildings
or equipment, and other expense charges. Interest on mortgages on business premises or on
money borrowed for current business operations was to be included, but interest on the firm’s
own capital investment was to be excluded.
Flexibility of Operating Expenses.—The various expense items entering into the cost
of retailing differ in respect to the extent to which they can be controlled or adjusted to meet
changing conditions: Payroll costs are generally regarded as controllable in the sense that,
when necessary, the rates of remuneration and/or the number of employees can be altered. Flex-
ibility in full-time personnel is obviously greater for large than for small stores having perhaps
only one or at most two employees. Utilization of part-time employees adds to the flexibility
in payroll costs. |
A second group of expenses, less controllable than payroll, includes such items as rent, depre-
ciation, maintenance, taxes, insurance, interest on borrowed capital, and heat, light and power.
A third group of expenses is more directly related to the volume of business transacted.
Wrapping paper, twine and other supplies form the chief components of this group. Advertising
expenditures when determined as percentages of sales are also highly flexible. .
Summary of Results. —Operating expenses were compiled separately for independent
and chain stores. The expense data shown in the general tables of the volume and most of the
discussion given here relate to independent stores only. An analysis of chain store operating
expenses with accompanying tables will be found in Appendix A to this volume. Only brief
reference to chain store expense ratios is made in this summary.
Operating expenses averaged 23-6 per cent of sales for independent stores and 19-7 per cent
for chain stores. On weighting these two ratios in proportion to the relative importance of
. independent and chain stores in the total.trade, an over-all expense ratio of 22-9 per cent of sales
f
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 . xxxix
is obtained. Comparisons of independent and chain expense ratios in the over-all figures are
influenced by differences in the composition of the two groups according to kind of. business.
Table XXII presents a comparison of independent and chain store expense ratios for a number of
selected kinds. of business in which chains occupy a prominent position. :
TABLE XXII.—OPERATING EXPENSE RATIOS TO SALES, INDEPENDENT AND CHAIN STORES,
FOR SELECTED KINDS OF BUSINESS, 1941
Independent stores : Chain stores
Total Expense, per cent
expense, of sales
Kind of business per cent. |—————--— : Kind of business
of sales Total | Store
Grocery stores............................: 17-9 13-9 12-0 | Grocery chains.
Combination stores..... . 16-7 13-5 11-0 | Combination chains.
Family, clothing stores... 24-5 24-8 21-7 | F amily, clothing chains,
Women’s ready-to-wear s . 27.9 26-0 21-6 | Women’s apparel and accessories chains.
Family shoe stores.......... ee 26-5 25°5 21-7 | Shoe chains.
Hardware stores. .......................... 23-7 18-9 17-9 | Hardware chains.
Drug stores without soda fountain. . ee 26-81 28-3 24-6 | Drug chains.
Drug stores with soda fountain. . ” 26-3f tl
Tobacco stores........,.........
23.5 29-4 23-0 | Tobacco chains.
Two expense ratios for chain stores are given, the first representing the total operating
expense ratio including overhead and warehouse costs in addition to the store expense which is
separately shown. The table reveals that for the selected kinds of business listed, store expenses _
for chain stores were lower than the corresponding independent ratios. It must be recognized
that the figures for independents include certain supervisory expense items which find their coun-
terpart in the overhead rather than store expenses of the chains. Nevertheless, in five of the
eight kinds of business for which comparative data ‘are presented, the total expenses are lower
for chains than for independents.
The chains shown in Table XXII generally buy direct from manufacturers or other primary
sources for resale to the ultimate consumer. These chains, therefore, combine within the same
organizations the functions of both wholesale and retail merchants.
Various factors may be mentioned which have a bearing on these relationships. In the first
instance, the average sales per chain store generally exceed the corresponding average for inde-
pendents. Furthermore, the self-service system of retailing is more highly developed in chains
than in independents. Moreover, credit and delivery services play a more prominent role in
independent than in chain stores.
Independent Store Expense Ratios.—Not all independent stores were able to furnish
information regarding their operating expenses in 1941. But usable returns were secured from
85,324 stores with $2,420,714,600 sales, the sample forming about 66 per cent of all independent
stores and accounting for 87 per cent of the total independent store business. The sample of
stores reporting operating expenses had average sales of $28,400 per store compared with a
general avernge of $21,700 for all independents.
_ Expenses in relation to sales fluctuate widely for different kinds of business. In doing so,
they reflect the influences of such factors as rate of turnover of merchandise, perishability of mer-
chandise, number and quality of personnel required, store location, degree of credit or other |
service provided and size of business. The. extent to which merchandise must be prepared for
gale in the retail store is an important factor contributing to the expense of conducting a retail
business.
Expenses in relation: to sales were computed for 79 different trades or “kinds of business.
Ratios for 20 of these trades or one-quarter of the total number ranged between 25 and 30 per
cent of sales. There were 14 trades having ratios of from 30.to 35 per cent, 10 trades from 35
to 40 per cent and 12 with ratios of 40 per cent’ or over. There were 10 trades with expense
fatios lying between 20 and 25 per cent and another 13 trades with ratios of from 15 to 20 per cent.
xl CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
‘Included in the group of 13 trades with lowest expense ratios were grocery stores, combina-
tion stores and country general stores. Main reasons for low expense ratios in these instances
are the relatively rapid turnover of stock, the stability of demand for staple food products, the
small selling effort required to sell many of these products and the moderate rental costs incurred.
Automobile dealers also operate on a low expense ratio in relation to sales. Rapid rate of
turnover of dealers’ stocks of cars is characteristic of this trade. The sale of one new motor
vehicle generally involves the sale of at least one and possibly two used cars. It should be noted
that the sales figure reported to the census was the gross amount, including the total selling
values of new vehicles and also the amount received from the sale of used vehicles, accepted as
part payment. Had the expense ratio been based on net rather than gross sales, it would have
been considerably larger.
On the other hand, the highest expense ratios were reported by types of business in which
alterations, processing or manufacturing play an important role. Examples of these trades
are bake shops, custom tailors, millinery stores, restaurants and picture framing stores. A high
expense ratio for florists reflects the perishable nature of the commodities handled. An even
higher ratio for ice dealers reflects the fact that most of the retail price of ice is made up of the
cost of storage and retail distribution.
Expenses in Leased and Owned Stores. —Figures compiled separately for owned and
rented stores show that expenses in relation to sales were lower for stores operated on the for-
mer rather than the latter occupancy basis. Compared with the average ratio of 23-6 per cent
of sales for all independent stores, operating expenses formed 21-0 per cent of sales for owned
stores and 25-3 per cent for rented premises.
Inclusion of department stores and mail order houses affects these results to a considerable
degree. On excluding data for these types of business, the residual figures reveal an average
expense ratio of 22-8 per cent of sales, results for owned and rented stores standing at 20-7 per
cent and 24-4 per cent respectively. These results are summarized in the following table:
TABLE XXIII.~RATIOS OF EXPENSES TO SALES FOR OWNED AND RENTED STORES
(Department stores and mail order houses excluded)
Average Expenses as percentage of sales
— sales A LE ,
per store Total . Proprietor 8 Employees Rentals ge,
‘$
Total, all stores................. 24,100 22-8 52] 8-3 1-6 7-7.
Owned Pena eee e enon eee be bee eee ner enen sees 22,200 20-7 5:3 7:3 - 8-1
Rented...........,....,..........,.,.,.... 25,700 24-4 5-2 9-0 2.8 7:4
It will be noted that average sales were fairly similar at $22,200 for owned stores and $25,700
for those occupying rented premises. The imputed value of proprietors’ services was also similar
for the two groups. Employees’ wages were higher, however, in the case of rented stores, a,
result which may be explained by the fact that rented stores are more generally located in shopping
districts where a more highly salaried staff is required. | =
The higher ratio for ‘‘other expenses” in owned stores reflects the fact that included here are
certain items such as taxes, insurance and provision for depreciation on property in addition
to maintenance and repairs, items. which contribute to rental costs and find their counterpart
in the ratio of 2-8 per cent of sales for rentals paid in rented stores. That the combined figure
for rentals and “other expenses” in rented stores exceeds the “other expense” ratio for owned
premises is due in part to the fact that’ included in the rental figure is some provision for interest
on the investment on real estate. On the other hand, the reporting firms were instructed to
exclude from their operating expense statement any allowance for interest on their own investment.
Expenses by size of business. —It is a generally accepted principle that expenses in rela-,
tion to sales decrease as the size of business increases. This is a reflection of the fact that while
the sales of any given kind of store may fluctuate, payroll costs are somewhat inflexible and such
dollar expense items as rent, depreciation, repairs, insurance, taxes, interest on mortgages, and
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xli
light, heat and power may remain almost unchanged.’ In many cases, however, decreases in
store expense ratios do not immediately parallel increases in sales but on the contrary may fol-
low irregularly downward trends. Thus, if a store is already operating at maximum efficiency
. within a given sales-size category, an expansion in sales would probably necessitate additions to
staff and might involve either renovations or extensions to store property or even a transfer
to larger premises. Such changes would increase total dollar expenses although enabling the
store to handle substantially larger sales volumes. The attainment of maximum sales volume
under the new conditions probably would result ina lower expense ratio than the one previously
experienced but in the meantime the expense ratio might even be a little higher or at best only
slightly lower than the ratio obtained from the earlier sales level.
Store expense ratios generally continue to decline with increases in sales until a level of
maximum efficiency has been reached. Thereafter, the relationship between expenses and sales
may become a direct one, that is, the expense ratio may rise with further expansions in dollar
turnover. : This tendency, although not apparent in census statistics for all kinds of business,
was found in eighteen of the thirty-three kinds of business in which there were sufficient numbers
of stores in the different sales sizes to justify generalization.
Several reasons may be advanced to explain the change in the relationship of expenses to
sales in the statistics of the eighteen kinds of business. In some instances, stores with sales
above the apparent point of maximum efficiency may be in process of transition to even larger
sales sizes in which lower expense ratios may prevail. In other cases, the commodities handled
by the larger stores may differ somewhat from the merchandise sold in the smaller outlets. Gen-
erally speaking, stores with the greatest sales are found in the larger centers of population where
rents, payroll costs and sales promotional expenditures are usually higher than in the smaller
localities. In this way, the change in the relationship of expenses to sales from an inverse to à
’ direct variation may reflect the presence of a greater proportion of city stores in the larger sizes.
Credit, delivery, repair and specialized selling services may also be provided on a more extensive
scale by the larger stores to maintain their competitive position. Finally, as sales expand a
stage may be reached where administration becomes a specialized function of considerable im-
portance. At this point, the proprietor will find it necessary to devote most of his time to super-
vision and store staffs will be expanded to carry on some of the buying and selling functions
which he formerly performed.
Retail Inventories
Recent years have witnessed increasing emphasis on the importance of accurate information
regarding inventories of consumers’ goods carried both by producers and also by the distributive
trades. Since few retailers keep current records of their stocks on hand, up-to-date data on this
subject are difficult to maintain. The Census of Merchandising provides an opportunity for
obtaining the over-all value of retailers’ and wholesalers’ inventories at the close of the census
year, figures which may be used as a basis for estimating by means of sampling surveys the
inventory situation at later periods.
Stocks of merchandise held by retailers for resale at the end of 1941 were valued at $540,863,-
900 or $57,236,400 in excess of the amount recorded at the close of 1930. Retailers’ inventories
were valued at the lower of cost or replacement value at the end of the year and relate to store :
stocks only. Inventories carried in chain store warehousés are not included. Stocks carried in
chain warehouses amounted to an additional $11,235,500 at the end of 1941 and $10,754,600
.at the end of 1930.
Accurate.comparisons of stocks and sales are rendered difficult, partly because of the seasonal
fluctuations in-the two series and partly on account of the different price bases on which the two
series are valued. Nevertheless, a comparison of year-end stocks to annual sales provides some
indication of the relative situation regarding the supply of merchandise at the close of the two
census periods. Store inventories at cost price. at the end of 1930.formed 17-6 per cent of the
annual turnover for that year. The corresponding ratio for 1941 was 15-7 per cent. Inventories
on hand at any period have more significance when considered in relation to anticipated sales
than in relation to past records. Bearing-in mind the differing trends in retail business at the
end-of 1930 compared with 1941, it is apparent that retailers’ supplies of goods for resale were
considerably greater in relation to their future needs at the earlier than the later period. |
97404—p
xii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Annual sales and year-end inventories by provinces for the two census periods are shown in
Table XXIV. Stocks held by retailers in Saskatchewan were 13-7 per cent lower at the end of
1941 than at the end of 1930 while annual sales were down by 1-2 per cent. All other provinces
reported increased inventories, but the increases were not proportional to the increase in annual
sales. The ratios of year-end stocks to annual sales were accordingly lower in all provinces for
1941 than for 1930.
TABLE XXIV.—RETAIL SALES AND YEAR-END INVENTORIES, BY PROVINCES, 1930 AND 1941
Sales ‘ . Year-end inventories
. | Per cent of
Province . Amount Per cent Value at cost Per cent
_ - change change | _ Annual sales
1930 1941 1941/1980) 1930 1941 | 1941/1980) 939) 1941
$ 5 $ $ |
Canada, total....| 2,755,569,900 | 3,440, 901, 700 +249 | 483,627,500 | 540, 863, 900 +11-8 17-6 15-7
Prince Edward Island. 13,773, 700 15, 935, 500 +15-7 3,359,400 3,495, 100
Nova Scotia........... 99,519, 900 165,033, 700 +65-8 | 18,506,700 | 23,775,900
New Brunswick. 84,371, 900 101,843, 100 +20-7 | 14,806,700 | 17,208, 800
= RO
CO ©
CET
st DO
GO =
ah
ay
mo
Quebec... -| 651, 138, 500 818,671, 100 +25-7 | 119,843,700 | 138,806, 900 +15-8 18-4 17-0
Ontario .| 1,099,990, 200 | 1,406,976, 700 +27-9 | 177,112,500 | 206, 163,000 +16-4 16-1 14-7.
Manitob 189, 243, 900 210, 833, 400 +11-4 | 28,253,700 | 30,019,500 + 6-2 14-9 14-2
Saskatchew: 189, 181, 100 186, 885, 800 — 1-2] 43,153,400 | 37,261,500 -13-7 22-8 19-9
Alberta.......... | 176,637, 100 221,071,400 +25-2 | 35,800,500 | 37,511,000 + 4-8 20-3 17-0
British Columbia...... 248, 607,500 309, 572, 600 +24-5 | 41,055,300 | 44,958,000 + 9-5 16-5 14-5
Yukon and Northwest )
Territories........... 3,216, 100 4,078, 400 +26-8 1,735, 600 1,664, 200 —41 54-0 40-8
Employment in Retail Trade
About 525,000 people were actively engaged in the retail trade of Canada in 1941. More
than 132,000 of these were proprietors of their own businesses. The remainder were paid em-
ployees, either on a full-time or part-time basis. Retailing is consequently a major activity
of the country in respect not only to the distribution of consumer goods but also in regard to
employment provided.
This section outlines the trends in the numbers actively engaged in retail trade which have
developed between 1930 and 1941, the two years for which comprehensive statistics are available,
and describes certain features of the employment situation prevailing in the latter year. It is
hoped that the information here presented will have some useful bearing on the task of re-estab-
lishing in peacetime pursuits many of those now in the Armed Forces or employed in war industries.
It is recognized that many features of the retail trade of the Dominion have changed since
1941 in response to the development of the war programme. Shortages of materials have
affected different kinds of business in varying degrees of severity. New entries into retail trade,
formerly offsetting withdrawals, were prohibited in 1942, but this policy was relaxed in 1944.
Enlistments among those engaged in retail trade in 1941 and migrations of workers to war and
other industries have also occurred. The pattern of retail distribution in 1941 although influenced
by wartime conditions, none the less reflects the relatively high level of employment and con-
sumer purchasing power prevailing in that year. In this sense, the structure and level of retail
trade in 1941 may approximate a situation which it is desirable at least to attain in post-war years.
The schedules used in the merchandising census contained an’ inquiry asking each firm to
indicate the average number of employees used in the business during a representative week -or
month in the census year. The numbers of full-time and part-time employees were to: be
reported separately and each of these two groups was to be further subdivided according to sex:
All firms were instructed to-report the total amounts paid during the year to full-time and to:
part-time employees. Unincorporated companies or firms were also instructed to indicate the’
number of proprietors of each sex actively engaged in the business, a distinction to be made
between those proprietors who withdrew a stated amount as compensation for their services
and those who did not follow this practice. The total amount of such withdrawals was also”.
-be reported. et ‘ 7 . To ee
à
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xliii
This analysis of employment in retail trade is based on the answers to this inquiry, answers
which represent the average conditions existing during the census year. On the other hand,
figures on persons gainfully employed are taken from the results of the Census of Population
and relate to the situation existing on June 1, 1941.
Male workers in retail trade, including proprietors, full-time and part-time employees,
formed 9-7 per cent of the 3,676,568 gainfully occupied males in Canada in 1941, while female
workers comprised 20-0 per cent of the 833,972 females reported as gainfully occupied on the
census date. Male workers in retail trade formed almost the same proportion of the total gain-
fully occupied in 1930 as in 1941, but the ratio of female workers in retail trade to females gain- |
fully occupied was somewhat smaller in 1930 than in 1941, comprising 14-7 per cent in the former
year compared with 20-0 per cent in the latter. The proportions of the male and female gain-
fully occupied who were engaged in retail trade in 1930 and 1941 are shown in Table XXV.
TABLE XXV.—NUMBER ACTIVELY ENGAGED IN RETAIL TRADE COMPARED WITH GAINFULLY
OCCUPIED, BY PROVINCES, 1941-AND 1930
1941 | 1930
Per cent actively Per cent actively
Province Gainfully occupied engaged Gainfully occupied - engaged —
in retail trade : in retail trade
Male Female | Male Female Male Female Male Female
3,676,563 | 833,072 9-7 - 20-0 | 3,261,371 | 665,859 9-3 14-7
30,462 5,137 5-9 15-4 27,818 4,348 6-2 12-2
177,514 37,137 8-3 23-7 | 153,151 27,936 7-8 14-5
136, 556 27, 538° 72 21-3 117, 933 22,072 7-6 14-5
..| 977,306 | 260,372 9-9 14-7 | 823,287 | 202,422 9-9 11-7
.| 1,257,475 | 315,428 1 22-7 | 1,096,726 | 249,488 10-4 16-5
240,399 49,912 8-8 22-8 225, 764 44,908 8:5 16-8
297,119 42,780 7-3 16-6 | 301,435 37,476 7-3 10-2
271,800 40,442 8-2 20-8 | 252,742 33,461 7-5 | 13-7
287,932 55,226 10-2 26-9 | 262,515 43,748 9-6 20-9
@) Not including Yukon or Northwest Territories. ‘
Proprietors of Unincorporated Companies.—Proprictors engaged in retail trade num-
bered 131,823 in 1941 according to Table X XVI, an increase of 9-0 per cent over the comparable .
total of 120,936 for 1930. Proprietors in 1941 formed about 31 per cent of the total full-time
working force including both proprietors and full-time paid employees. The corresponding
ratio for 1930 was 34 per cent.
Proprietors included single owners or oper: ators on own account and active partners of stores
operated under the partnership form of organization. Producer-distributors of milk, line elevators
selling coal and wood, and itinerant operators were included in the regular retail tables for 1930
but were cxcluded from these tables in 1941. The figures for 1930 as shown in Table X XVI have
been revised wherever necessary to make them comparable with those for 1941.
A total of 124,189 retail stores were operated either by individual proprietorships or under
the partnership form of organization in 1941. This is shown in Table XXIX which presents
statistics for stores classified by forms of organization. The 131,823 proprietors reported were
actively engaged’ in these stores. In some instances a single proprietor will operate more than
one store; in others, two or-more partners may be actively engaged in the management of a single
retail outlet. The excess of the number of proprietors over the number of stores represents
the extent to which the latter factor more than offsets the former. Overall, the 131,823 proprie-
tors formed about 48 per cent of all persons engaged on a full-time basis in the 124,189 stores
operated by individual proprietorships and partnerships and they supervised the work of 145,840
full-time and 63,337 part-time employees. ,
Of the 131,823 proprietors recorded for 1941 there were 44,993 reported as receiving a stated
salary or having a regular drawing account. Total salaries or withdrawals for these 44,993
proprietors were reported at $60,703,800 or an average of $1,349 per person. Results on a regional
basis show a variation in respect of proprietors’ salaries ranging from $1,481 in Nova Scotia
to $1,063 in Saskatchewan. By major kinds of business, proprietors’ salaries were highest in
the furniture-household-radio group where the average was $1,882: ‘They werè lowest in the
restaurant group with an average of 8987. | :
97404—p}
-
xliv CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Since these figures on average salaries per proprietor are based on returns from a sample
number of firms only, they may not be indicative of the remuneration received by all proprietors
in the different provinces and for the various kinds of business. In many cases, the proprietors
of the smaller stores would not be in receipt of this regular form of remuneration. Average
salaries per proprietor, as calculated from the census results, thus tend to be more representative
of the medium and larger stores than of the retail trade as a whole. . .
_ Due to differences in procedure, comparable figures for proprietors’ salaries for 1930 are not
available. The numbers and earnings for proprietors as recorded in the 1941 Census relate to
unincorporated firms only. In the earlier census, shareholders of incorporated companies
actively engaged in the business were frequently reported as proprietors and were thus tabulated.
Such persons were considered as employees in the census of 1941. The inclusion of these share-
holders of incorporated companies in the data for proprietors in the one census and their exclusion
in the other invalidates any conclusions which one might draw from comparisons based on results
for the two periods.
Goods withdrawn by proprietors for their own use constitute another ¢ source of income.
The total value of merchandise so withdrawn amounted to $17,090,700 in the census.year. This
was distributed by provinces as follows: Prince Edward Island, $142,900; Nova Scotia, $1,162,-
300; New Brunswick, $742,400; Quebec, $5,621,500; Ontario, $4,650,400; Manitoba, $1,125,400;
Saskatchewan, $1,222,500; Alberta, $1,260,200; British Columbia, $1,153,800; and Yukon and
Northwest. Territories, $9,300. These withdrawals were reported both by those stores in which
proprietors did and did not indicate the receipt of a stated salary. Withdrawals of merchandise
in the former case represented an addition to proprietors’ salaries while in the latter such with-
drawals were partly in lieu of regular salaries. |
Capital required for the operation of retail stores is an important aspect of the problem
facing those interested in entering this field. The capital needed will vary considerably accord-
ing to the kind of business, the location of the store and whether it is to be leased or owned, ,
the cost of the equipment required and the initial sales volume anticipated. Stocks of mer-
chandise will be an important element in practically every kind of business. Data are presented
in different tables in this volume for individual kinds of business from which average sales and
average inventories per store can be computed. In many kinds of business, however, a large
number of stores with relatively small sales volumes will distort the averages so computed.
Reference should therefore be made to the tables presenting the distribution of stores and sales
by size of business. Information on capital invested in retail stores was obtained for independent
stores in conjunction with the earlier Census of Merchandising and Service Establishments in
1930. This information was compiled on a Canada-wide basis by individual kinds of business,
separately for stores in rented and in owned premises. These figures are contained in Table 14
of Volume X of the Census of Canada, 1931. In view of the difficulty experienced in obtaining :
accurate data on capital invested in the carlier census, no attempt in this direction was made in
connection with the census of 1941.
TABLE XXVI.~SUMMARY OF PERSONNEL IN RETAIL STORES, 1930 AND 1941
— ————
Per, cent
— 19301) 1941 change
. 1941/1930
Number of stores.. . 119,621 137,331 +14:8
Total sales cence eee ete eee eee eee $2,740, 105,200 | $3,440, 901, 700 +256
Proprietors, . 120, 936 131,823 |” + 9-0
- Male. . 109, 217 115, 202 + 5:5
11,719 16,621 +418
237,072 297,047 +253
164,390 188,658 +148
. 72,682 108,389 - +49-1
Salaries and wages, total....,..,...,......,...............,...... .| $ 246,353,400 | $ 289,379,500 +17-5
_ Average salary per employee......................................... $ 1,039 | $ 974 — 6-3
Part-time employees, 176) 02) 36, 254 . 95,561 +163-6
Male.......,:....,..,,,.,,,..,.,...4.e ie eeeeereie re eeceeeueusese 23,004 53,479 +132-5
+. Femagle.......,.......,...,...,.,..,.,..,...4,4.ééeeeuesesseess 13,250 42,082 +217:6
Salaries and wages, total........... Lecce seereretetecencncsecessessesce] & 10,346,600 | $ 25,058,000 142-2
Average salary per employee................,......,.......,,.,.,,.... $ 285 | $ 262 — 81
Total number engaged full-time. . 358, 008 428,870 +19°8
Male....... 273,607 303, 860 +11-1
: Female . . 84,401 125,010 +48-1
Total number engaged fi . 394,262 | . .B24,431 +33-0
Male....... wees . 296,611 7 857,339 ‘+20:5
Female. 97,651 - 167,092 |. 471-1
a Figures for 1930 have been adjusted where necessary to make them comparable with those for 1941,
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941: xlv
Full-time and Part-Time Employees.—Both full-time and part-time employees increased
between 1930 and 1941, but the increase in part-time employees was much the greater of the
two. In actual figures, the total number of full-time employees rose from 237,072 in 1930 to
297,047 in 1941, a relative gain of 25-3 per cent, but total part-time employees rose from 36,254,
to 95,561, an increase of 163-6 per cent. Retail sales, on the other hand, increased by 25-6 per
cent and the number of retail establishments by 14-8 per cent between the same years. These
figures are shown in Table XXVII. :
The disproportionate increase in part-time personnel indicates a marked trend towards the
employment of such workers in retail trade. Fluctuations in retail sales in different parts of the
week and day enable many retailers to meet their employment problems at peak sales periods
by the use of part-time help without adding to their full-time working forces. Census figures
on the retail trade of Canada in 1941 were also influenced by the economic conditions prevailing
during the first two years of the war and it is in response to these factors that most of the increase
of 25-6 per cent in sales over 1930 probably occurred. Although many retail prices were higher:
at the end of 1941 than at the beginning of the war, the general index of retail prices for all of
1941 was considerably below the index figure for 1930. The physical volume of merchandise
handled in 1941 was therefore much greater than in 1930 and the 25-3 per cent gain in the number
of full-time employees is a reflection of this fact. The increase of 163.6 per cent in part-time
employces, although influenced in part by the gain in the physical volume of goods handled,
probably reflects in greater degree the trend to a more wide-spread use of part-time workers
and the difficulties met in obtaining suitable help during the second full year of war.
The relative gain in part-time employment between 1930 and 1941 exceeded the increase
in full-time employment in every major kind-of-business group according to the figures presented
in Table XXVII. Due to certain changes in definition and the difficulties experienced by many
firms in determining their average full-time and part-time employment, the percentages shown
in this table should be recognized as approximate rather than exact measures of the trend in
employment between the two census years. Restaurants and automotive stores recorded the
two greatest increases in both full-time and part-time employees, thus reflecting the marked
expansion which occurred in these two fields during the intercensal period.
TABLE XXVIL—FULL-TIME AND PART-TIME EMPLOYMENT IN RETAIL TRADE, BY KIND-OF-
BUSINESS GROUPS, 1930 AND 1941
Full-time employees
1930 1941 Percentage
Per cent Per cent change
Number of total Number of total 1941/1930
Kind-of-business group
Total, all stores. ............,.........,.,.... ()237, 072 100-0 297,047 100-0 + 25-3
Food group...........,...... wee 45,615 19-1 52, 265 17-6 + 14-6
Country general stores. .... wee 11,373 4-8 11,273 3-8 — 0-9
General merchandise group. . ee 51,880 21-7 68, 622 23-2 + 32-3
Automotive grOup...,....,,,, 4... eee... 28,073 11-8 38, 541 13-0 + 37-3
Apparel group.......... ccc cccccverccuceececauneeeannees 20, 153 8-4 25,208 8:5 + 25-1
Building materials group................................. 12,987 5-4 14,375 4:8 + 10-7
Furniture-household-radio group ......................... 10,943 4-6 11,421 3-8 + 464
Restaurant group... 18, 838 7-9 | - 32,722 11-0 + 73-7
Other retail stores.. an 37,675 15-8 41,615 14-0 + 105
Second-hand group.....................,........c.cc..c. 1,146 0:5 1,005 0-3 — 123
TC. SOOTY
—_—-.——-~— qc“ KK eee
Part-time employees
tb 1930 1941
Kind-of-business group | —_— h:
Per cent Per cent grange
Number of total Number of total 1041/1930
Total, all stores. ........,,.,.....,,.,........ (1)36, 254 100-0 95,561 100-0 +163-6
Food group............,.........,,..........,...,....... 8,578 23:3 22,690 23-7 +164-5
Country general stores. .................,................ 2,107 5:7 |. 4,032 4-2 + 91-4
General merchandise group.........,..,.,............... 7,730 21-0 20, 900 21-9 +170 4
Automotive grOUp.......... ses. eeuueeece. 2,689 73 7,652 8-0 +184-6
Apparel group................,...4....... eee. 4,026 10-9 11,388 11-9 +182-9
Building materials group......................,....:..... 1,680 4-6 3,498 3-7 +108-2
Furniture-household-radio group .. tenet ene seen ans 957 2.6 2,087 2-2 118-1
Restaurant group... . 1,392 3-8 6,814 7-1 +389-5
Other retail stores 7,376 20-1 16, 143 16-9 +118-9
Second-hand group 241 0-7 357 0-4 + 48-1
@) The total figures for 1930 have been revised to make them comparable with those for 1941. These revisions cannot be
apportioned to the various sub-groups.
Percentage
?
xlvi CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
The general merchandise group of stores led all others in providing work for full-time
employees, accounting for 23-2 per cent of all such workers engaged in retail trade in 1941.
The food group, “all other” retail stores, and the automotive group followed in that order, a
ranking unchanged from that which prevailed in 1930. The food group employed the largest
number of part-time workers in 1941 and was followed in order by the general merchandise group,
“all other” stores and the apparel group, a ranking similar to that which obtained in the earlier
census year.
Male and Female Employees.—The sex composition of those working in retail trade under-
went considerable change between the two census years, the proportion of female to total workers
increasing both for proprietors and also for full- and part-time employees. This is a reflection of
the fact that additions to the total working force during the intercensal period occurred at a much
. faster rate for women than for men. |
Most of the increase in the number of female proprietors between 1930 and 1941 was con-
centrated in the food and apparel groups of stores but important increases were also evident in
the restaurant and “all other” kinds of business: These changes in some cases reflect enlistments
or changes in occupation among male proprietors with their wives often taking over the manage-
ment of their stores. In other instances women have established their own stores between the
two census years.
Percentage gains in the numbers of full-time workers between 1930 and 1941 were consider-
ably greater for females than for males in all kind-of-business groups other than the second-hand
group of stores. Thé relative increases in male and female part-time employees by kinds of busi-
ness were similar to the trends for corresponding full-time employees with the exception of the
general merchandise and restaurant groups. Country general stores and the furniture-ho usehold-
radio group of stores each recorded decreases in the employment of full-time male workers between
1930 and 1941, but such declines were accompanied by considerable increases in female full-time
and male and female part-time workers, the gains in female part-time personnel being particularly
large. Percentage increases in male and female full-time and part-time employees are shown in
Table XXVIII. :
TABLE XXVUL—PERCENTAGE CHANGE IN MALE AND FEMALE EMPLOYEES, BY MAJOR KINDS OF
Fo BUSINESS, 1930-1941
a —_—————aEE ESSE SSS ooo,
Percentage change in Percentage change in
© Kind-of-business group full-time employees part-time employees
Male Female Male Female
Total, all stores................,..,........,............. + 13-6 + 49-1 +132-5 +217:6
Food group............... . + 74 + 41-2 +146-7 +218-4
Country general stores...... . — 9-8 + 23-8 + 59-6 +170-2
General merchandise group. . + 23-3 + 38-4 +252-7 +157.8
Automotive group.......... hessssevesserensenres + 35-5 + 71:5 +170-0 +514-0
Apparel grOUp........................,,......,..4..sssesssssesss. + 11-4 + 39:8 +113-3 +269-1
Building materials group....................,........,....... ne + 7:8 + 40-5 + 92-7 +431.2
Furniture-household-radio group... — 06 + 27-7 + 88-4 +310-2
Restaurant group.... + 36-6 4-120-4 +399-4 +384-4
Other retail stores + 2-0 + 50-4 + 89-8 +372-3
Second-hand stores beceenees — 10-0 — 32-5 + 25-8 +475-0
i
These changes reflect the adjustments of retailing both to wartime conditions and also to
longer-term economic factors but unfortunately it is impossible to determine the relative im-
portance of each of these elements. The manpower situation existing in 1941 may have influ-
enced many retailers to add considerable numbers of female employees to their full-time and part-
time staffs not only to handle the increased sales volumes but to protect themselves against
anticipated labour difficulties. On the other hand, the trend to a proportionately greater em-
ployment of female workers also characterized the retail trade of the United States between 1929
and 1939. Similar economic conditions were associated with retail trade in Canada during the
1930 to 1939 interval and it is therefore quite possible that retail concerns reacted to these
conditions in a parallel manner. ,
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xlvii
Average Salaries and Wages per Employee.—Salaries and wages per full-time and
part-time employee both averaged somewhat lower in 1941 than in 1930. Thus average salaries
and wages for all full-time employees amounted to $1,039 in 1930 and to $974 in 1941, while the
corresponding figures for all part-time employees amounted to $285 in 1930 and $262 in 1941.
Full-time and part-time salaries both averaged highest in British Columbia in 1941 at $1,106
and $328 per person while the lowest average full-time and part-time salaries and wages were
found in Prince Edward Island at $752 and $209 per person. When computed by major kinds
of business, average salaries and wages per full-time employee and per part-time employee were
highest in the furniture-household-radio group of stores in 1941, standing at $1,293 and $339
per person. Restaurants had the lowest full-time average of $643 per person and the lowest
average part-time figure of $232. Both of these averages are based on figures which were to
include allowances for meals. Tips constitute an additional source of earnings for restaurant
employees but the value of such gratuities was not reported on the census schedules.
Average salaries and wages per full-time or part-time employce were obtained by dividing
total salaries and wages paid to each of these two classes by the total numbers of male and female
workers. These averages are therefore indicative of salary and wage levels but do not represent
average rates of remuneration for either male or female employees. It will also be recalled that
full-time employees by, census definition are those who work all of the regular working day or
working week. Employees who worked for part of the year would consequently be reported as
full-time personnel if their working periods conformed with the census definition. No figures are
available to indicate the importance of “part-year’” workers in either 1930 or 1941 but a trend
to the increased employment of such personnel would tend to reduce average salaries and wages
per full-time employee from levels prevailing in the earlier year. The larger proportions of female
employees engaged in retailing in 1941 could also be expected to reduce the average salaries and
wages paid to each class of worker in 1941 below 1930. Nevertheless, the reduced sales volumes
and increased competition which characterized the intervening years were probably important
factors leading to the lower salary and wage levels which prevailed in the later period.
Employment by Form of Organization.—According to Table XXIX stores operated by
proprietorships and partnerships in 1941 together employed about the'same number of full-time
workers and twice the number of part-time workers as did corporations. This comparison,
however, fails to consider the 131,823 proprietors who were engaged in the management of the
124,189 stores operated by proprietorship and partnership organizations. These proprietors
are the counterparts of paid managers in stores operated by corporations. When for compar-
ative purposes proprietors are counted as full-time employees, these stores have added importance
in respect to numbers engaged. The 124,189 stores operated by individual proprietorships and
partnerships formed 90-4 per cent of all stores and provided work for 145,840 full-time employees
and 131,823 proprietors. Thus, a total of 277,663 persons were fully engaged in the operation of
these retail outlets and formed about 65 per cent of the 428,870 individuals who were fully oceu-
pied in all stores either as full-time employees or proprietors. Corporations provided employ-
ment for 147,211 full-time workers and these comprised 49.5 per cent of all full-time employees
but only about 34 per cent of the total fully occupied in retail trade.
TABLE XXIX.—STORES, SALES, EMPLOYMENT AND WAGES, BY FORMS OF ORGANIZATION, 1941
Stores Sales Full-time employees
. oe Salaries and wages .
Form of organization Per ‘ Per Per | =
Number] cent Amount cent INumber| cont ‘Amount Per
cent
$ | 4
Total, all stores. ............. 137,331 | 100-0 ; 3,440,901,700 } 100-0 | 297,047 | 100-0 | 289,379, 500 ! 100-0
Individual proprietorships................ 113,627 | 82-7 | 1,589,762,300 | 46-2 | 120,605 | 40-6 | 96,022,400 33-2
Partnerships............... ..| 10,562 7-7 318,807,900 | 9:3 | 25,235 8-5 | 21,298, 100
Corporations............
Co-operative association
Other forms
1 . 74
12,051 8-8 | 1,400,769,200 | 40-7 | 147,211 | 49-5 | 167,547, 100 57-8,
445 0-3 19, 839, 000 0-6 1,961 0-7 1,369,000 0-5
646. 0-5 111,723,300 3-2 2,035 0-7 3,142, 900 1-1
xlviii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
TABLE _XXIX.—STORES, SALES, EMPLOYMENT AND WAGES BY FORMS OF ORGANIZATION,
1941—concluded
Part-time employees
Form of organization Salaries and wages
Number Per cent. |
Amount Per cent
$
Total, all stores..........,.....,.,........,.,,,,,,.,.,,,, 95,561 100-0 | 25,058,000 100-0
Individual proprietorships.. 54,871 57-3 | 12,369, 100 49-3
Partnerships................ 8,466 8-9 | 2,113,800 8-4
Corporations................ wee 31,547 33-0 | 10, 266,500 41-0
Co-operative associations.................................,........... 242 0-3 40,800 0-2
0-5 267,800 del
Other forms..............,.,...........,,4,,.,4.444essseesesesssses 435
Employment by Size of Store.—Retail establishments have been classified according to
the number of paid workers used in the business. Almost 57,000 stores or slightly over 41 per
cent of the 137,331 establishments in business in 1941 reported that they had no paid employees
and these accounted for only 8-6 per cent of the total sales. Most of these stores were very small,
average sales.for all stores included in this group amounting to only $5,200 per store. Such stores
relied for the most part on the services of their proprietors with possibly some assistance from
unpaid family members. At the other extreme, only 135 stores including many departmental
establishments reported the use of 100 or more employees during the census year. These estab-
lishments constituted only 0-1 per cent of all stores but provided employment for 18-1 per cent
of all employees and accounted for 12-0 per cent of all retail sales. As an indication of the size
of the stores included in this group, sales per store amounted to $3, 065, 500 in 1941, requiring on
average the employment of 432 full-time and 94 part-time persons.
Stores employing from one to ten employees and numbering 74,079 formed the modal or
most common group. Such stores comprised 54-0 per cent of all stores in 1941 and, contributing
51-4 per cent of the total sales, accounted for 50-5 per cent of all the employees. Indicative
of the concentration of employment in the larger stores, however, the remaining 6,345 establish-
ments which constituted only 4-6 per cent of all stores secured 40-0 per cent of all retail- sales
and had 49-5 per cent of all the employees.
The distribution of stores, sales and employment by size of retail outlets varied considerably
for the major kinds of business. This becomes particularly apparent by comparing the statistics
of the food group of stores with those of the general merchandise group. Thus food stores with
from one to four employees accounted for 39-4 per cent of all such stores, 41-6 per cent of the
total sales and 48-5 per cent of all employees engaged in this kind of business. Food stores with
5 or more employees constituted only 8-6 per cent of all food stores, but transacted 43-1 per cent
_ of the sales and employed 51-5 per cent of all paid workers found in this group. In contrast,
general merchandise stores with from one to four employees included 37-8 per cent of all such
stores but accounted for only 6-7 per cent of the total sales of this group and for only 3-4 per cent
of all employees. General merchandise outlets with five or more employees, on the other hand
comprised 33-7 per cent of the total number, transacted 92-4 per cent of the sales and employed
96-6 per cent of all the paid workers. Indeed, general merchandise stores with 100 or more
employees, although comprising only 1-9 per cent of the total number, made 65-3 per cent of the
sales and had 69-5 per cent of all employees.
The marked contrasts between food stores and the general merchandise group which includes
all department stores, mail order houses and variety stores reflect basic differences both in the
ranges and turnover of the goods carried, and in the number of people and the sizes of the areas
served. Even though food chains have developed large food stores in urban centres, these outlets
cannot approximate the turnover of department stores and mail order houses situated in the large
cities and metropolitan areas. Urbanization, differing markedly between provinces, conse-
quently has a direct bearing on the size of retail outlets. These differences may be ascertained
by. inspection..of..the- tables -classifying retail trade. in - this manner. Such. tables. will be
found in the appropriate sections of this volume.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 xlix
Commodity Sales
The major part of the analysis of retail trade contained in this report is based upon the estab-
blishment or store in its entirety as the unit of measurement. The sales figures shown in most
of the tables represent the total annual turnover of establishments classified on various bases
such as by type of operation, form of organization or in a general way according to the kind of
business transacted. No effort is made in these tables to subdivide the business of each store
into departments according to the commodities sold.
Many phases of marketing analysis require retail sales figures on a commodity basis. The
manufacturer, distributor or other advertiser is interested in the market for an individual com-
modity in total or ona regional basis. He may be interested in the extent to which various types
of stores act as distributors for certain commodities.
Every effort was made in connection with the merchandising census for 1941 to obtain the
most accurate information possible on retail sales by commodities. Prior to the taking of the
census, representative firms in each of the major trades were consulted ‘regarding the amount of
detail on a commodity basis which could be obtained with reasonable accuracy. The commodity
sales data secured in connection with the Census of 1930 were subjected to statistical tests in
order to prove their reliability. These tests together with the suggestions received from members
of the trade were used as guides in formulating the policy with respect to the compilation of
commodity sales figures for the 1941 Census.
Not all stores were able to report their sales by commodity classes. In fact no attempt
was made to secure sales on this basis from the smaller stores in certain trades. For some lines
of business, the completeness of the commodity data furnished was exceptionally good: This
was true of such trades as department stores, variety stores and motor vehicle dealers, lines of
business whose operations are departmentälized and where departmental sales records are
maintained. On the other hand, only a relatively small number of confectionery stores were
able to break down their sales by commodity groups. The extent to which commodity sales
data were reported in each trade may be measured by expressing the total sales for those stores
in the trade which did report commodity sales as a percentage of the total sales for all stores in the
same trade including both those which did and did not report these more detailed figures. This
ratio is termed the “commodity coverage” and is shown in Table 27 for each trade, for
Canada as a whole and also on a regional basis. It will be noted that the commodity coverage
ranged from 3-0 per cent for confectionery stores to 98-9 per cent for department stores.
Since all stores did not report commodity sales, it was necessary to extend the figures for
those stores which did supply the information in ‘order to provide estimates for the uncovered
portion of the trade. The procedure adopted was as follows:
The reports for all stores in each kind of business (grocery stores, hardware stores, drug -
stores, etc.) were divided into two groups, those which did report their sales by commodity .
classes and those which did not. Using only the reports for those stores which gave commodity
data within each kind-of-business classification, sales for each commodity listed on the census
schedule were aggregated. These commodity totals were next expressed as percentages of the
total sales of these same stores. These percentages were then applied to the total sales for all
stores in the corresponding kind of business in order to arrive at estimates of the total commodity
sales for each trade. It should, therefore, be noted that the commodity data furnished in this
report pertain to the total trade for all stores and not only to those stores which reported their
annual sales for‘the census year by commodity classes.
Summary of Commodity Sales.—Of the $3,440,901 ,700 receipts through retail merchandise
stores in 1941, sales of commodities amounted to $3,379,634,600 while receipts from repair work
or other services totalled $61,267,100. The $3,379,634,600 merchandise sales through retail
stores does not represent the total value of merchandise purchased by consumers in: the census
year. Merchandise reaches the consumer through other channels in addition to retail stores.
In particular, manufacturing bakeries and dairies do large volumes of business direct with the
household consumer. Hotels sell alcoholic beverages and meals. Some wholesale establish- ~
ments do an appreciable volume of business on a retail basis. Sales of supplies to farmers are
made by co-operative associations and by line elevator companies in the Western Provinces.
Establishments engaged chiefly in providing services and assigned to the service section of the
i. CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
census make some merchandise sales. Merchandise is also sold by itinerant operators and other
persons having no established place of business. Total retail ‘merchandise sales through these
supplementary agencies amounted to $313,216,500 in 1941 and have been analysed in further
detail in Appendix B to this report.
Part of this supplementary sales figure cannot be analysed on a commodity basis. But
retail sales of manufacturing bakeries and dairies amounting to $93,049,700 may be classified
broadly as food products. Merchandise sales in hotels included $78,695,800 from the sale of
alcoholic beverages and $24,518,500 representing receipts from the sale of meals. On adding
these amounts to the $3,379,634,600 merchandise sales through retail stores there results an
aggregate figure of $3,575,898,600 representing merchandise sales which can be analysed on a
commodity basis. The distribution of this total figure by broad commodity groups is given in
Table XXX.
TABLE XXX.—ESTIMATED RETAIL SALES BY COMMODITY GROUPS, 1941
Estimated sales
Commodity group Amount Per cont
$
Total, all commodities(i)..…........,..,...,,....,....,....,.,..,.,,,,.,,....,. 3,575, 898, 500 100-00
Food and kindred products...............................,,..,.,...,,,...,,,,,,....,. 958, 172, 800 26-79
Automotive products............,......,................, Meee nce sense esse 544,438, 900 15-22
Clothing'and shoes : : 521, 837,000 14-59
Household effects. ........ ccc ccc cece cere nee e eee tenet eseen eee en sees et eeaaeaees 295, 564, 700 8-26
Alcoholic bevernges.............,.............!......,.......,.,...,......4...4.......... 234, 888, 700 6-57
Building materials...... 000... cece cece eee iii scene eet n entities 166, 473, 300 4-66
Receipts from the sale of meals..........,...................,........,..,..,,.,...,.,..... 149, 345, 400 4:18
Fuel (coal, coke, wood, ete.).......,..........,..,,,.,.,..4.. caeeenenevavecucnsterenen tes 112,612, 100 3-15
Drugs, drug sundries and toilet goods 81,714, 500 2-29
Piece goods, notions and smallwares..................,...........,,.,.,.................... 66, 540, 000 1-86
All other merchandise...,..,.......,..,..........,..,.......,........... sado. ee. 444,311,100 12:43
(1) Includes retail sales of manufacturing bakeries and dairies and hotel sales of alcoholic beverages and meals in addi-
tion to merchandise sales through retail stores.
Food products constitute the largest single item in retail trade accounting for 26-79 per cent
of the total value of all retail sales in 1941. Included in the food: products group are not only
groceries, meats and fruits and vegetables but also such items as bakery products, dairy products,
candy, confectionery, ice cream and soft drinks. Receipts from the sale of meals form a separate
category.
Automotive products come second in point of view of dollar sales accounting for 15-22 per
cent of the total annual business. Included here are sales of new and used motor vehicles in-
cluding both passenger and commercial models. Included also are sales of parts, accessories,
tires, tubes, gasoline and oil and all other items relevant to the automotive trade. It will be noted
that part of the sales volume for this group represents the sale of producers’ rather than consumers’
goods. -
Sales of clothing and shoes amounted to $521,837,000 or 14:59 per cent of the total trade.
Household effects came next with sales of $295,564,700 or 8-26 per cent of the total figure. In-
cluded in this figure are items such as household appliances, radios, furniture and house furnish-
ings, bedding and house linens, china, glassware, cutlery and silverware. Included also are all
household supplies such as brushes, brooms, soaps and cleaning compounds..
Sales of alcoholic beverages aggregated $234,888,700 or 6-57 per cent of the total retail
merchandise trade. This figure includes the sales made by government liquor stores in all prov-
inces except Prince Edward Island and by government dispensaries in that province. It includes
sales by: hotels in all excepting the three Maritime Provinces, by taverns, restaurants and grocery
stores in Quebec, and by wine shops operated by wineries in Ontario. Included also are the
retail sales made by brewers’ warehouses and brewers’ retail stores in Ontario.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 li
‘Sales of building materials amounted to $166,473,300 or 4-66 per cent of the total recorded
figure. This amount includes sales of lumber and building materials sold by dealers in these
products but it does not include sales made by sawmills or sash and door factories direct to the
final consumer. The latter two types of establishments are considered as manufacturers and
report to the Census of Industry Branch of the Bureau rather than to the Census of Merchand-
ising and Service Establishments. Included also in this major commodity: grouping are sales of
hardware products, paints, varnishes, glass and wallpaper.
Receipts from the sale of meals totalled $149,345,400. This figure includes the total revenue
from the sale of meals whether made in hotels, restaurants, cafeterias or at lunch counters or
dining rooms in retail stores. It does not include the sale of meals in cafeterias or restaurants
operated by schools or by industrial or commercial institutions for the use of their own employees.
Fuel sales as tabulated in the merchandising census totalled $112,612,100 or 3-15 per cent
of the total retail trade. This figure represents the sales of only those fuel merchants classified
as retail dealers. In addition substantial sales of fuel at retail are made by firms transacting
business chiefly on a wholesale basis.
Sales of drugs, drug sundries together with toilet articles and preparations amounted
to $81,714,500. This figure includes sales of prescriptions, drugs and pharmaceuticals through
retail stores but it does not include the value of prescriptions sold through physicians’ own dis-
pensaries. It should also be stated that sales of toilet soaps are included in the figure previously
quoted for household effects rather than here.
A minor group consisting of piece goods, notions and smallwares accounted for sales valued
at $66,540,000. Sales of piece goods were valued at $25,923,700, while the remaining $40,616,300
represents the sale of notions and smallwares. The figure for piece goods might be divided as
between clothing and houschold effects but there is no information available on which to make
this subdivision. A large portion of the figure for notions and smallwares might also be assigned
to the clothing group.
The residual group consisting of many non-related lines of merchandise had sales of $444,-
311,100 or 12-43 per cent of the total trade. Stationery, books and magazines, office and store
equipment, watches and jewellery, hay and feed, sporting goods and bicycles, wheel goods and
toys, flowers and wreaths, cameras and photographic supplies are some of the main components
of the group for which separate figures are shown in the tables. Included in the residual group
is a major component of $247,028,200 which cannot be analysed on a commodity basis. While
part of this figure represents minor commodities, it was found impossible to determine the value
of sales for a few relatively important commodity classifications due to the large number of
kinds of business which handled the merchandise or to the incompleteness of the commodity
data furnished. This was found to be particularly true in the case of tobacco products.
Comparisons with 1930.—Food sales formed a somewhat smaller proportion of the
total retail trade in 1941 than in 1930. -The proportion for building materials was also
down, a result which can be attributed to the considerable decline in sales for this trade in the
Prairie Provinces. On the other hand, the proportions of the consumers’ dollar spent on alcoholic
beverages and on automotive products increased while the proportions for the other broad com-
modity groups were similar for the two years. The percentages which sales of the major com-
modity groups bore to the total retail trade in 1941 with corresponding ratios for 1930 in brackets
are as follows: food and kindred products, 26-79 per cent (29-01 per cent); automotive products,
15-22 per cent (12-16 per cent); clothing and shoes, 14-59 per cent (14-76 per cent); household
effects, 8-26 per cent (8-21 per cent); alcoholic beverages, 6-57 per cent (5-76 per cent); building
materials, 4-66 per cent (5-53 per cent); meals, 4-18 per cent (3-80 per cent); fuel, 3-15 per cent
(3:76 per cent); drugs, drug sundries and toilet goods, 2-29 per cent (2:45 per cent); piece goods,
notions and smallwares, 1-86 per cent (2-63 per cent); other merchandise, 12-43 per cent
(11-93 per cent).
li CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Commodity Sales by Retail Stores.—Tables 22-29, as presented in this volume, contain
analyses of the sales of commodities through retail stores. Merchandise purchased through
outlets other than retail stores is not included. Table ‘22 gives an analysis of the total retail
store trade for Canada on a commodity basis, showing the sales for each commodity and the
percentage which such sales form of the grand total. Table 23 gives commodity sales figures
in somewhat lesser detail for each of the provinces. Tables 24 and 25 provide percentage dis-
tributions of the dollar figures shown in Table 23. In Table 26, dollar sales by commodity
classes are shown for Canada and each of its economic areas in total and also broken down
according to the type of store in which the sales were made. This table will be found useful
in gauging the relative importance of different kinds of stores as outlets for the sale of various
products.
Tables 27 and 28 contain pereentage distributions of sales by commodities for those stores
in each kind of business that were able to report their turnover on a commodity basis. They
show for each kind of business the average ratio that sales of each commodity bears to the total
sales for the sample of stores reporting commodity data in the trade. These tables are useful
in that they provide an indication of the commodity composition of various trades in the various
provinces of Canada. Finally, Table 29 gives estimates of sales for a number of selected commodity
groups through department stores, chain stores and independent retail outlets.
BUREAU FEDERAL DE LA STATISTIQUE
CANADA | 7 ,
HUITIEME RECENSEMENT
DU CANADA, 1941
VOLUME X
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE
ET DE SERVICE—PARTIE I
COMMERCE DE MARCHANDISES EN DETAIL
SOMMAIRE POUR LE CANADA ET STATISTIQUES PAR PROVINCES,
CITES, VILLES ET COMTES OU DIVISIONS DE RECENSEMENT
Publié par ordre de .
L’HONORABLE JAMES A. MacKINNON, M.P., Ministre du Commerce _
. OTTAWA
EDMOND CLOUTIER
IMPRIMEUR DE SA TRÈS EXCELLENTE MAJESTÉ LE ROI
1944
Prix, $2.00 :
RAPPORT SUR LE HUITIEME RECENSEMENT DU CANADA, 1941
A Son Excellence le Très Honorable Comte d’ Athlone, K.G., C.P., G.C\B., G.C.M.G., G.C.V.0.,
D.S.0., A.D.C., Gouverneur Général et Commandant en Chef du Dominion du Canada;
Praise À Vorre EXCELLENCE:
J’ai l'honneur de déposer devant Votre Excellence le volume 10 du Huitième Recensement
du Canada effectué le ler juin 1941. Ce volume donne les statistiques de la distribution en
détail pour l’ensemble du Dominion, pour chacune des neuf provinces, pour les comtés ou
divisions politiques et pour chaque cité, ville ou village incorporé de 1,000 âmes ou plus. Les
données portent sur le nombre de magasins, la valeur des ventes, l’emploiement et les salaires,
les frais d’exploitation et autres faits du commerce de détail des marchandises au Canada pour
l’année civile 1941.
J’ai l'honneur d’être,
de Votre Excellence le très obéissant serviteur,
a | JAMES A. MacKinnon,
Ministre du Commerce.
Orrawa, le 3 janvier 1944.
liv
PRÉFACE
Le Volume X est le premier de deux volumes de rapport du recensement de 1941, contenant
les résultats du recensement des établissements de commerce et de service. Ce volume présente
les résultats complets de la division du commerce de détail du recensement de la distribution.
Des statistiques correspondantes sur le commerce de gros et certains genres d’établissements de
service seront données dans le Volume XI.
Bien que les statistiques sur la population, la production, le commerce extérieur et les divers
autres aspects de la vie économique et sociale du pays existent depuis longtemps, l'information
relative à la forme et à l'étendue de la distribution des marchandises et des services au sein du
pays, est d’origine plus récente. Le recensement des établissements de commerce et de service
de 1941 est le deuxième recensement complet de ce genre fait au Canada. Le premier recense-
ment complet de la distribution a été fait pour l’année 1930 en rapport avec le septième recense-
ment décennal de 1931, et les résultats de ce travail forment les Volumes X et XI du Rapport du
Recensement de 1931. Bien que des relevés mensuels et annuels faits en guise d’échantillonnage
aient servi à indiquer la tendance du commerce de détail et de gros, les résultats de ce deuxième
recensement complet permettent d’examiner pour la premiére fois en détail les changements qui
se sont produits dans la structure du commerce de gros et de détail au Canada au cours des années
écoulées entre les recensements. Les résultats du recensement de 1941 fourniront également une
base statistique pour étudier le marché canadien au cours de la période d’aprés-guerre.
En compilant les statistiques sur le commerce de détail pour 1941, on s’est efforeé de con-
server la comparabilité des résultats avec ceux du recensement de 1930; des chiffres pour cette
dernière année ont en effet été revisés en certains cas afin d’arriver à ce but. Les tableaux
généraux du volume sont divisés en deux classes principales. La première classe contient quatre
tableaux donnant des données comparatives pour 1930 et 1941 sur le nombre de magasins et la
valeur des ventes pour‘le Canada, pour chaque province et pour chaque place incorporée ayant
une population de 2,000 ou plus. La deuxième classe contient une série de tableaux donnant
une analyse beaucoup plus détaillée des résultats du recensement de 1941. Une information y
est donnée sur le nombre de magasins, le montant des ventes annuelles, la valeur des stocks à la
fin de l’année et l'emploiement et les bordereaux de paye pour des magasins classifiés d’une
façon générale selon le genre de commerce effectué. Les chiffres sont donnés pour le Canada
et les provinces, et pour chaque place incorporée ayant une population de 30,000 ou plus. Des
chiffres sont donnés en moins de détail pour chaque comté ou division de recensement et pour
chaque localité incorporée ayant une population-de 1,000 ou plus. D’autres tableaux présentent
des analyses des magasins et de leurs ventes par importance du commerce, par étendue des
ventes à crédit, par mode de propriété et par nombre d'employés, par genre d'exploitation (ma-
gasins en chaîne par opposition à magasins indépendants). Une série séparée de tableaux est
consacrée à la présentation des ventes de détail par catégories de marchandises.
Le recensement des établissements de commerce et de service fait partie du recensement
décennal du Canada et a été fait par la Branche du Commerce et des Services du Bureau Fédéral
de la Statistique. La matière de ce volume a été préparée par le personnel de la Branche du
Commerce et des Services sous la direction de son chef, M. A. C. Steedman, B.A., assisté par
M. A. M. ‘Chipman, M.B.A. croco os ; |
_ §. A. CUDMORE,
- vo ; . Statisticien du Dominion
Bureau FÉDÉRAL DE LA STATISTIQUE
Janvier 1944
lv
TABLE DES MATIERES
PAGE
Introduction..........................................,..,..,.,......,,.,... * dix
Contenu et portée...........................................,.,,,,..,,42.. lix
Historique du recensement des établissements de commerce et de service... lose Ix
Méthode de recensement. . psssrressssecée esse foeseseess esse . Ixi
Méthode de classification. .........................,.........,.,..........., Ixii
Genres de commerce.....................................,...........2. ii
Genres d’exploitation..............,,.,,............................... Ixii
Magasins en chaîne.........,..................: keke eee eens nee Ii
Chaînes volontaires. ..............,.,.... Fosses eevee Ii
Magasins avec une et deux succursales. .......... cc oceceueveveceeeees Ixiii
Autres genres d'exploitation. ......................,.....,....,...., iii
Formes d’organisation....... ES de eeeneeenees Ixiii
Comparaisons avec le recensement antérieur... .............................,.. Ixiüii
Analyse des résultats. ............................,...............,.,...e....... Ixiv
Etendue du commerce de détail....... Lene cence eee Lecce eect eee eee eeneeees lxiv
Magasins de détail et ventes................................................ Ixy
Variations des genres de commerce. .......................................... Ixvi
Distribution par groupe de genres de commerce..... Sede e cence teen ee eeneeenes | Ixixs
Distribution provinciale des magasins et des ventes. ...,..........,.......,.... Ixx
Distribution des magasins et des ventes d’après l’importance de la localité........ Ixxi
Genres d’exploitation................ i vcvcuuuuuuevuevevevereceeeeeeeeeees Ixxiii
Chaînes de détail........... Léncereere lasse c cece nent nee e eee neees Ixxiii
Magasins avec une et deux suceursales..........,,....................... Ixxv
Chaines volontaires........ Lede e eee ete e ene eee Lecce ence eee e nena eees Ixxvi
Autres genres d'exploitation. .......,.................................... Ixxvi
Formes d’organisation..................- Vcc eee ses resserre Ixxvi
Magasins coopératifs..........................................,........ Ixxviii
Continuité de propriété................... 7... ES doses Lxxviii
Chiffres d’affaires................. botnet nee eeeneees bebe e severe rene | Ixxix
Commerce sur une grande échelle........,...,,...,.......................... Ixxxiii
Ventes au comptant et à erédit......................... Lossesesssessssesssse Ixxxiv
Ventes à tempérament. ...…................... Doruesees Poscsesessseseesseess Ixxxvii
’ -Comptes des clients en souffrance. ......,.............. féssesesiesesessseseee Ixxxviii
Dépenses d’exploitation des magasins indépendants. ................ nes os. . | Ic
” Inventaires de détail.….................. Tone cence eens ossi . states . leiv
Emploiement dans le commerce de détail. ........................,....... wees lev .
Ventes de produits. . Lee eee e ene e eee e ee tee eben sees eee bebeneeeeenes cili
lvi
. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
‘LISTE DE GRAPHIQUES .
GRAPHIQUE 1.Distribution du dollar du consommateur par classe de marchandises, 1941. .
GRAPHIQUE 2. Pourcentages des ventes de détail par les magasins indépendants, les
| ‘* ‘chaînes de magasins et les magasins à rayons, 1941.....................
GRAPHIQUE 3. Pourcentages des ventes de détail par les magasins indépendants, les
chaînes de magasins et les magasins à rayons, 1930.............,........
Grapnique 4. Ventes des magasins indépendants en chaînes, à rayons et bureaux de
vente par correspondance groupés selon le chiffre d’affaires, Canada, 1941.
GRAPHIQUE 5. Magasins et ventes, groupés selon le chiffre d’affaires, Canada, 1941......
GRAPHIQUE 6. Magasins et ventes, par formes d'organisations, Canada, 1941............
TABLEAUX COMPARATIFS, 1930 ET 1941
TABLEAU 1.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins, des ventes, du
personnel, du bordereau de paie et des stocks, pour le Canada et les pro-
| . vinces et les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941...................,..
TABLEAU 2.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de
commerce et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada, et les
provinces, 1930 et 1941.....................................,.,.....
TABLEAU 3. Relevé comparatif des magasins et des ventes par groupes de genres de com-
merce et pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou
plus, 1930 et 1941.................................................
TABLEAU 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des ventes, par
comtés ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de
2,000 ou plus, 1930 et 1941........ cnet e eee neee enn eee eeeeeee
TABLEAUX D’ENSEMBLE, 1941
TABLEAU 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les pro-
- vinces, 1941. Nombre de magasins, ventes, stocks, personnel et feuille
TABLEAU 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000
âmes ou plus, 1941. Nombre de magasins, ventes, stocks, personnel et
feuille de paie:...... Dee ce be beeen Lecce esse
TABLEAU 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de
- “recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus................
TABLEAU 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les
: ' divisions de recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus....
TaBLeau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada, et les pro-
vinces, 1941. Magasins répartis d'après le montant des ventes annuelles,
“genres de commerce..:...........:...:....,,...... ran
TABLEAU 10.—Commerce de détail, selon le nombre d'employés, pour le Canada et les
‘ provinces, 1941, Magasins répartis-selon le nombre total des employés,
par groupes de genres de commerce.....................,.............
TABLEAU 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941. Magasins répartis selon le degré de crédit, par genres de commerce.
TABLEAU 12.——Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941 doses esse
TABLEAU 13.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, pour le Canada et les pro-
vinces, 1930 et 1941..........................................,.....
TABLEAU 14.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, p pour les villes de 30,000
ou plus, 1930 et 1941.............................,.................
Wii
Pace
cvii
cvii
cix
ex
. exi
- oxi
exii
14
35
48
118
196
214
266
296
336
374
398 -
422
viii ‘ ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
TABLEAUX D’ENSEMBLE, 1941—Fin
Pace
TABLEAU 15.—Magasins indépendants—Dépenses d'exploitation par genres spécifiés de. .
commerce, magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions éco- .
nomiques, 1941............................,...............,,...... 433
Ê TABLEAU 16.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation des genres de commerce
choisis, magasins possédés et loués, selon le chiffre d’affaires du commerce,
Canada, 1941.....................,.......,,., 4e 450
TABLEAU 17.—Commerce de détail, selon la forme d'organisation, pour le Canada et les ‘
provinces, 1941...............................,....,.,.....,.,.... 457
TABLEAU 18.—Commerce de détail, selon la date d’entrée en possession et la forme dorga- |
nisation, pour le Canada et les provinces, 1941............,............ 458
TaBLEAv 19.—Recettes des réparations et des services déclarées par les établissements de
commerce, pour.le Canada et les provinces, 1941...................... 462
TaBLEAU 20.—Recettes provenant de la vente de repas déclarées par les établissements
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941.................... 463
TaBLEAU 21.—Ventes en gros par les établissements de détail, pour le Canada et les pro-
vinces, 1941....................,.......,.,......,,.,,4,,,.,,,.. 464
TABLEAU 21A.—Ventes au détail par les établissements en gros, pour le Canada et les
provinces, 1941......................,.......................,.....0 465
TABLEAUX DES PRODUITS
TaBLEAU 22.—Ventes estimatives de produits par les établissements de commerce de
détail, Canada, 1941................................................ 468
TABLEAU 23.—Ventes estimatives de produits par les établissements de commerce de
détail, par province, 1941.....................................,..... 470
TaBLEAU 24.—Distribution proportionnelle du total des ventes par les établissements de
commerce de détail, par produits pour le Canada et les provinces, 1941
(Pourcentage des ventes de chaque groupe de produits par rapport aux
ventes totales en chaque provinece)...............,.................. 474
TABLEAU 25.—Distribution proportionnelle du total des ventes de produits par les établis-
sements de commerce de détail, par provinces, 1941. (Pourcentage des
ventes en chaque province par rapport aux ventes totales pour chaque
groupe de produits)..................................,.,.,....,,.... 475
TABLEAU 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de |
commerce pour le Canada et les divisions économiques, 1941............ 476
TaBLEAU 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des.
- genres choisis de commerée, pour le Canada et les provinces, 1941....... 496
TaBL&au 28.—Distribution proportionnelle des ventes, par genre de produits pour des
genres choisis de commerce, Québec et Ontario, 1941. (Non inclus dans le
._ tableau 27)..................................,...,...,.,,,202.2. 522
TABLEAU 29.— Ventes estimatives de groupès spécifiés de produits par les magasins à.
rayons, les magasins en chaînes et les magasins indépendants, 1941...... 529
APPENDICES .
ÂPPENDICE A. —Chaines de détail..........................................,....... 640
APPENDICE B.—Ventes au détail par des établissements autres que des magasins de détail. 629
APPENDICE C. — Description des genres de commerce et explication des termes......... … 648
. APPENDICE D.—Ajustement des classifications, 1930 et 1941°........... Lee ee ence eee 662
APPENDICE E.—Types de questionnaires de recensement..................:.......,...: 668
INTRODUCTION
CONTENU ET PORTEE
Ce volume est le premier d’une série de deux qui contiennent les résultats définitifs du recen-
sement des établissements de commerce et de service, travail qui fait partie du huitième recense-
ment décennal de 1941. Des bulletins polycopiés au rototype contenant des sommaires des
résultats pour le Canada et chaque province ont été publiés aussitôt que possible après que les
chiffres définitifs eussent été compilés. Ce volume contient les données complètes de la section.
du recensement relative au commerce de détail, qui englobent non seulement les détails parus
dans les bulletins polycopiés mais. également beaucoup d’autres données statistiques s'étendant à
divers aspects du commerce de détail au Canada et non précédemment publiés. Les premiers
tableaux du rapport fournissent des comparaisons des données obtenues pour 1941 et pour 1930,
la seule autre année pour laquelle des statistiques complètes sur le commerce de détail sont dis-
ponibles. Suivent ensuite des tableaux donnant les résultats du recensement de 1941 d'une façon
plus détaillée.
L'information fournie est relative au nombre de magasins, aux ventes annuelles, au personnel
et bordereau de paye, aux stocks à la fin de l’année et aux comptes à recevoir. Ces chiffres sont
donnés pour tous les magasins dans leur ensemble et pour les magasins classifiés selon le genre de
commerce. Des détails séparés sont fournis pour les magasins en chaîne et les magasins indé-
pendants. Des tableaux donnent des classifications de magasins de détail selon le chiffre des
ventes annuelles, le nombre d'employés et les proportions relatives du commerce au comptant
et à crédit. Les frais d'exploitation par rapport aux ventes annuelles tels que déclarés par un
bon nombre de maisons indépendantes sont inclus. Les résultats sont donnés sur une base
géographique, avec autant de détails que possible pour le Canada et chacune de ses provinces
ou de ses régions économiques. Des chiffres moins détaillés sont fournis pour les villes de 30,000
âmes ou plus, tandis que des données encore plus sommaire sont fournies pour chaque comté
ou division de recensement et pour tout endroit incorporé de 1,000 âmes ou plus.
Les tableaux définitifs dans la section générale du rapport donnent des chiffres des ventes de
produits spécifiés. Les appendices contiennent une section spéciale sur les magasins en chaîne,
un état du montant connu de commerce de détail effectué par des canaux autres que par les
canaux réguliers, des descriptions des classifications utilisées pour le recensement et des repro-
ductions de quelques-uns des questionnaires de recensement.
Le recensement des établissements de. commerce et de service embrasse toutes les places
d’affaires qui font surtout le commerce de détail ou de gros et, en plus, certains genres d’établisse-
ments dont le revenu provient des services fournis plutôt que de la vente de marchandises. Les
établissements de commerce de détail comprennent non seulement les magasins de détail ordi-
nairement considérés comme tels mais des genres tels que postes d’essence, cours à charbon et
à bois, cours à bois d'œuvre, restaurants et autres établissements où les produits sont vendus
surtout en détail. Une portion considérable du commerce de détail est effectuée ailleurs que
dans les magasins de détail. Les boulangeries manufacturières et les laiteries font un fort volume
de commerce directement avec les consommateurs domestiques. Des ventes au détail sont faites
par des compagnies d’élévateurs en chaîne, par des associations coopératives de ventes et d'achats,
par des hôtels, par des marchands de gros et par des marchands ambulants qui n’ont pas de lieu
fixe d’affaires. Ces genres de commerce ne sont pas inclus dans les tableaux réguliers du recense-
ment du commerce de détail mais, lorsque la chose est possible, des données relatives à leurs’
chiffres d’affaires sont obtenues et sont incluses dans l’Appendice. ‘
La section de gros du recensement comprend une grande variété de ‘genres de commerce qui
jouent le rôle d’intermédiaires dans la distribution. Elle englobe non seulement les marchands .
de gros qui achètent en vrac du producteur et revendent en plus petites quantités au commerce
de détail mais aussi le commerce des agents, des courtiers; des commissionnaires, des raffineurs
où distributeurs de pétrole qui ont de gros réservoirs et les divers genres de rassembleurs ‘de pro-’
‘duits agricoles, y compris’les associations coopératives formées dans le but d’écouler les produits
agricoles. Les établissements manufacturiers font rapport au recensement annuel de l'industrie
lix
Ix ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
et sont donc exclus du recensement du commerce. Mais sont inclus dans les statistiques du
commerce de gros des chiffres pour les succursales de ventes maintenues par les manufacturiers
à part de leur usine pour vendre les produits fabriqués, qu’elles aient des stocks ou non.
La section du recensement relative aux services est restreinte à un certain nombre de genres
d'établissements de commerce. spécifiés tels que boutiques de barbier, salons de beauté, buande-
ries à main et autres services personnels; aussi celui des photographes, entrepreneurs de pompes’
funèbres et boutiques de réparations de toutes sortes. Le Bureau fait des relevés annuels des
cinémas, des buanderies à vapeur et des établissements de nettoyage à sec. Les données recueillies
sur ces genres de commerce pour 1941 ont été incorporées aux résultats du recensement des éta-
blissements de commerce et de service. Des études spéciales en rapport avec le recensement
de 1941 ont également été faites sur les hôtels et les compagnies de financement. Le recensement
des établissements de service est limité à ceux ayant un lieu fixe d’affaires. Il n’englobe pas les
services domestiques fournis aux maisons. Il n’englobe pas les services professionnels—méde-.
cins, avocats—non plus que ceux des artisans tels que maçons, charpentiers, électriciens et plom-
biers. Les boutiques tenues par des électriciens ou des plombiers pour la vente d’articles ou
fournitures d’électricien ou de plombier ont été incluses dans le recensement du commerce de
détail. Ainsi, bien que les utilités publiques ne tombent pas sous le recensement du commerce,
les magasins de détail-exploités par des compagnies d'utilité publique pour la vente d'articles
@ gaz ou à l’électricité) sont inclus. .
Historique du recensement des établissements de commerce
et de service
Une première tentative de recensement de la distribution connu sous le nom de “recense-
ment des établissements commerciaux" a été faite au Canada au cours des années 1921 à 1924
en marge du recensement de la population de 1921. Les noms et adresses des maisons de commerce
avaient été recueillis par les énumérateurs de recensement, et des questionnaires ont été par la
suite envoyés par la poste à toutes les firmes ainsi cataloguées. La somme de travail-requise
pour les autres parties du recensement fit que les questionnaires ne purent être distribués avant
1924. A cette date, un bon nombre des maisons enregistrées lors du retensement étaient fermées.
De plus, les restrictions imposées quant au personnel au cours du resserrement économique de.
1924-1925, ne permettaient pas de talonner efficacement les maisons qui ne fournissaient pas le
rapport demandé. En conséquence, ce recensement des établissements commerciaux fut in-.
complet, tout en établissant une limite plus basse au volume du commerce domestique.
Le deuxième recensement de la distribution, connu sous le nom de recensement des établisse-.
ments de commerce et de service, a été fait comme partie du recensement décennal de 1931. .Les.
énumérateurs de recensement de la population ont encore une fois fait des listes d'adresses des.
maisons d’affaires, qui comprenaient cette fois-ci non seulement les maisons de commerce de détail.
et de gros mais aussi certains genres de commerce offrant plutôt des services que des marchandises.
Ces listes ont été vérifiées pour être complétées d’après les répertoires du commerce et d'autres
sources et des questionnaires ont été envoyés vers la fin de l'été et le commencement de l’au-
tomne demandant des détails sur le commerce effectué en.1930. A peu près cinquante pour cent
des questionnaires de recensement ont été retournés dans l’espace de temps stipulé par les instruc-
tions mais un travail considérable, soit par correspondance ou par sollicitation personnelle, a
été requis afin d’obtenir le reste. Les données de ce recensement forment les volumes X et XI
du Rapport du Recensement, 1931, et constituent le premier travail de grande envergure contenant
- des données statistiques descriptives de la structure du commerce de gros et de détail au Canada.
Des relevés annuels du commerce de détail et de gros basés sur échantillons ont été inaugurés
tôt après que le recensement de 1930 eut. été complété et ont été poursuivis jusqu’en 1941. - Ceux-
ci, avec des relevés mensuels basés sur des rapports d’un nombre plus restreint de maisons, ont.
servi à fournir une indication de la tendance des ventes de gros et de détail au.cours des années.
entre les deux recensements. Mais les données du deuxième recensement complet des établisse-
ments de commerce et de service fait en marge du huitième recensement décennal en 1941, et se
rapportant au commerce effectué au cours de l’année de recensement, fournissent la première
occasion d'examiner les développements dans l’organisation du commerce du pays au cours de
la période de onze ans écoulée de 1930 à 1941.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixi |
Méthode de recensement
Le recensement des établissements de commerce et de service pour 1941 a été fait par la
poste; la liste d'adresses employée a été préparée par les énumérateurs de la population qui
avaient reçu instructions de prendre les noms, adresses et certains autres détails sur chaque
établissement de commerce tombant sous le recensement et situé dans leur district respectif
d’énumération. Le travail préliminaire sur le recensement a été commencé en 1940 alors que
des décisions ont été prises relativement à la portée générale du travail et le genre de renscigne-
ments à recueillir. Ces décisions ont été prises, en partie à la lumière de l'expérience acquise
lors du recensement de 1930 et.en partie à la suite de suggestions et demandes de ceux que ces
résultats intéressent. Des demandes de renseignements ont été envoyées à des firmes représen-
tatives des divers commerces, afin de s'assurer que les questions demandées étaient autant que
possible conformes aux procédés généraux de comptabilité. Des questionnaires ont été esquissés
et, après de soigneuses revisions, ont été rédigés dans leur forme définitive. Sept sortes de
questionnaires ont été utilisés pour les diverses branches de commerce de détail et cinq pour les
établissements de gros. Un questionnaire spécial a été utilisé pour les hôtels et un autre pour
les compagnies de financement. En plus, il y avait des formules sépciales pour les magasins
en chaîne et autres organisations à succursales qui ont facilité à ces firmes la préparation de
l'information requise.
Lorsque les listes d'adresses des maisons d’affaires telles que préparées par les énumérateurs
de recensement ont été reçues au Bureau, elles furent compilées et classées par les membres du
personnel permanent. Ceci a été fait dans le but d'éviter les entrées inutiles, d'indiquer à côté
de chaque entrée la sorte de questionnaire à envoyer et d'inscrire des annotations aux entrées de
certains genres de commerce où l’expérience du précédent recensement! avait montré que des
instructions spéciales étaient nécessaires. Un numéro de renvoi a été inscrit à côté de chaque
entrée conformément à un système de numéros de code précédemment préparé, ces numéros
servant à désigner la province, le comté ou district de recensement et la cité ou ville de même
que l’établissement énuméré en particulier.
* Les listes d'adresses ont ensuite été complètement portées sur des fiches d’index par le per-
sonne] de recensement, chaque fiche contenant le numéro de référence, le nom, l'adresse et cer-
taines autres informations descriptives indiquées sur la liste soit par l'énumérateur de recense-
ment ou le personnel vérificateur. Ces fiches d’index qui devaient servir de fiches de référence
postale ont ensuite été assorties en divers groupes selon la sorte de questionnaire à envoyer.
On a accordé une attention spéciale aux cartes de référence postale représentant des unités de
chaîne ou autres organisations à succursales et aux cartes correspondant 4 des entrées à côté
desquelles il y avait des annotations indiquant que des instructions particulières sont nécessaires.
Afin de s’assurer qu’elles sont exactes les listes d’adresses des énumérateurs ont été comparées
à un index des maisons d’affaires préparé par la Division des Licences de la Commission des Prix
et du Commerce en Temps de Guerre. Un nombre considérable d'autres noms représeritant
surtout des établissements de moindre importance a été ainsi obtenu.
Des questionnaires appropriés ont été adressés à la main et ceux-ci, accompagné d’une lettre
annexe, ont été insérés dans des enveloppes à fenêtre. La correspondance montante a été retenue
jusqu’à la fin de février 1942 alors qu’elle a été envoyée; un mois a été accordé pour remplir et
retourner les questionnaires. Presque tous les rapports ont été obtenus par la poste. Pour les
dernières phases du travail, on eut recours à des énumérateurs ambulants pour obtenir des
rapports d'environ trois mille firmes sur un total de plus de deux cent mille.
Lorsque les rapports parvenaient au Bureau ils étaient examinés afin de s’assurer que les ren-
seignements fournis étaient complets. Ils étaient ensuite classifiés, d’abord selon qu’ils appar-
tenaient au groupe de gros ou de détail et, ensuite, selon le genre de commerce d’après un système
de classification précédemment adopté. |
Pour les compilations préliminaires du recensement du commerce de détail, les données rela-
tives aux ventes annuelles, les inventaires de fin d’année et les bordereaux de paye annuelle ont
été inscrits au verso des cartes de référence postale correspondantes, avec la codification selon le
genre de commerce assignée. Ces cartes ont été assorties À la main tel que requis et les totaux
de chaque item additionnés à la machine. Pour les rapports définitifs du recensement du com-
Ixii ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 .
merce de gros et de détail, des cartes Hollerith ont été poingonnées et cataloguées dans la section
de tabulation mécanique centrale du recensement. Ces classifications mécaniques ont été
complétées à l’aide d’autres tableaux donnant les ventes par genre de produit compilés à la main
à même les rapports à l’aide de machine à additionner.
Méthode de classification
Comme lé recensement est basé sur les établissements, chaque unité ou succursale d’une
organisation à succursales ou en chaîne a été considérée comme une place distincte d’affaires.
D'un autre côté un magasin qui combinait une variété de commerce comme un magasin à rayons
était considéré comme un seul établissement. Cette méthode de faire le recensement du com-
merce requiert que le commerce entier de chaque magasin (y compris tout commerce effectué par
la poste) soit totalement attribué à la localité où l’établissement est situé plutôt que distribué
sur tout le territoire d’où ce commerce provient.
Le recensement des établissements de commerce et de service comprend trois grands genres
de commerce: les magasins de détail, les établissements de gros et les divers genres d’établisse-
ments de services. Les fonctions de certaines places d’affaires chevauchent ces trois genres.
Certains magasins de détail tels que les bijouteries ou les magasins de chaussures font de la répa-
ration en plus de vendre au détail. D’autres magasins vendent en détail et en gros. Aucune
tentative n’a été faite pour subdiviser entre ces divers constituants le rapport d’une firme en
particulier. Chaque établissement est assigné entièrement à la section du commerce de détail,
du commerce de gros ou à la section des services du recensement selon que la plus grande partie
de ses activités appartient à l’une de ces sections. Les maisons assignées à la section du recense-
ment relative au commerce de détail ont été classifiées d’aprés trois bases tel aue décrit dans les
paragraphes suivants. : -
Genre de commerce
Pour les fins du recensement, chaque magasin est attribué à une classification par genre de
commerce telle qu’épicerie, quincaillerie, ete., dépendant en partie de la désignation et en partie
des marchandises qui y sont en vente. Dans plusieurs cas, ces classifications sont très claires
et exigent très peu ou aucune définition. Mais dans un nombre d’autre cas, des lignes de démar-
cation entre lés genres de commerce sont moins apparentes et exigent l’usage de définitions
arbitraires pour leur classification. Une description de toutes ces classifications par genre de
commerce employées dans le recensement du commerce de détail est donnée à l’appendice C.
Genres d’exploitation
En plus d’être classifié par les genres de commerce, chaque magasin est aussi classifié par type
d'opération dépendant en grande partie du fait que le magasin est opéré indépendamment ou
appartient à un type défini d'organisation multiple. Les différents types d'organisation employés
dans le recensement du commerce de détail sont les suivants: -
Magasins en chaîne.—Pour les fins du recensement les chaînes comprennent des groupes
de quatre magasins ou plus et autres débouchés de détail opérés par le même propriétaire sous
le même nom, dans le même genre de commerce, ou d’autres lui ressemblant. Il y une exception
de cette règle dans le cas des magasins à rayons. Tous les magasins à rayons sont classés comme
indépendants sans tenir compte du nombre de tels magasins opérés par une seule compagnie.
Les chaînes sont subdivisées en trois groupes suivant l'étendue de la région où sont situées les
succursales. Les chaînes locales consistent d'organisations dont tous les magasins individuels
sont situés dans une même région urbaine. Les chaînes provinciales ont des magasins dans plus
d’une cité mais se limitent à une province. Les firmes ayant des magasins dans plus d’une pro-
vinces sont attribuées à un groupe résiduel désigné comme chaînes sectionnelles ou nationales.
Certains manufacturiers, principalement dans le domaine des appareils de ménage et des fourni-
tures de bureau, maintiennent de nombreux débouchés au détail pour la vente de leurs produits.
Tous ces groupes de quatre magasins ou plus sont classifiés comme chaînes contrôlées par le manu-
facturier, sans tenir compte de l’étendue géographique de leur opération.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 \xiii
Chaines volontaires.—Les chaines volontaires sont définies comme un groupe de magasins
appartenant à des propriétaires indépendants mais combinés pour des fins d’achats ou de publi-
cité. Dans certains cas, ces groupes sont plus ou moins étroitement affiliés à une firme de gros qui
approvisionne les magasins et peut aussi leur fournir d’autres services, tels que la préparation
des annonces, etc. Dans certains cas, les chaînes volontaires consistent en organisations locales
de marchandises combinées pour les achats collectifs de marchandise en vrac placés par l’un ou
l’autre des membres ou par un secrétaire nommé à cette fin.
Magasins avec une et deux succursales.—Ces firmes, comme le nom l’implique, con-
sistent de groupes de deux et trois magasins sous un seul propriétaire et une seule administration
et occupant une position intermédiaire entre les magasins indépendants d’un côté et les magasins
en chaîne de l’autre. Dans certains cas, ces multiples de deux et trois magasins appartiennent
à des groupes de chaînes volontaires, dans lesquels cas ils sont classifiés comme multiples de :
deux et trois magasins dans les chaînes volontaires.
Autres genres d’exploitation.—Ce groupe résiduel comprend deux types. Le premier
comprend les magasins classifiés comme individuels et consistant en établissements de détail
* pour les organisations poissonnières, minières ou manufacturières, principalement pour le service
de leurs propres employés. Secondement, ce type comprend des concessions de détail exploitées
soit dans des magasins de marchandises, dans des hôtels ou des établissements de service.
Formes d'organisation
Les établissements de commerce de détail ont été classifiés sous cinq en-têtes suivant la nature
de la propriété sur laquelle ils opèrent. Les cinq classifications sont: propriétaires individuels,
partenaires, corporations, associations coopératives et une catégorie résiduelle. Les chiffres
montrés pour les associations coopératives s’appliquent aux magasins de détail opérés sur le
principe de coopération. Ils ne comprennent pas, cependant, les associations coopératives
formées dans le but d’acheter les fournitures pour les membres de commodités en vrac telles
que la ficelle d’engerbage, la gazoline, les engrais, la provende du les graines de semence. La
classification résiduelle d’après la forme d’organisation comprend en plus grande partie les ma-
gasins de liqueur opérés par les différents gouvernements provinciaux.
Comparaisons avec le-recensement antérieur
,
Les comparaisons des résultats du recensement du commerce de détail de 1941 avec ceux du
recensement antérieur de 1930 doivent être interprétées en tenant compte de certaines variations
dans l’ensemble des deux relevés et des changements mineurs dans les méthodes de classification.
Le recensement de 1930 comprenait dans sa portée trois types de commerce exclus des tableaux
réguliers du travail correspondant pour 1941. Ces trois types consistent de colporteurs n’ayant
aucune place fixe de commerce, le commerce de détail par les compagnies d’élévateurs de ligne
et les fermiers distributeurs de produits laitiers. Les chiffres pour les deux premiers de ces types
de commerce ont été obtenus aussi pour 1941 et paraissent dans l’appendice, bien qu’ils ne soient
pas incorporés dans les tableaux réguliers de la première partie du volume. Les producteurs ou
fermiers distributeurs ont été omis en entier du recensement du commerce de détail de 1941.
Dans quelques-uns des tableaux comparatifs pour 1930 et 1941 paraissant dans ce rapport, les
totaux de la première année ont été ajustés en déduisant des montants originaux les ventes totales
de ces trois types de commerce qui n’avaient pas de contrepartie dans les résultats de 1941.
Avec une ou deux exceptions, les méthodes de classification employées dans le recensement
de 1941 sont similaires à celles suivies dans le premier recensement. La plus importante exception
dans la classification suivant le genre de commerce se trouve dans les magasins généraux de cam-
pagne. En 1930 les magasins généraux comprenaient tous les magasins vendant une série
variée de marchandises, usuellement, mais pas nécessairement, comprenant les produits alimen-:
taires et situés dans des localités de moins de 10,000 âmes. Tin 1941, l'importance de la localité
de ce genre de commerce a été réduite de 10,000 à 2,000 âmes. Les chiffres pour les magasins
généraux de campagne paraissant dans ce rapport pour 1930 ont été ajustés pour les reridre con-
formes à la définition revisée. . -
Ixiv ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Un changement important dans la classification selon le genre d’exploitation porte sur les
chiffres des magasins en chaine. En 1930 certaines des plus petites unités des grands centres
d’organisations multiples à rayons ont été classifiées comme chaînes. Les plus grandes unités
qui n’avaient pas les traits d’acheteur central d’une chaîne de magasins ont été classifiées comme
indépendants. Avant de suivre une délimitation plus claire à ce regard, tous les magasins
rayons ont été classifiés comme indépendants dans le recensement de 1941 et les chiffres de 1930
ont été ajustés pour les rendre comparables avec ceux de la période suivante.
ANALYSE DES RÉSULTATS
Étendue du Commerce de détail
Le total connu des opérations commerciales de détail canadien en 1941, d’après les résultats
du recensement des établissements de commerce et de service pour l’année, est évalué à
$3,667,715,600, soit 28-2 p.c. de plus que le chiffre correspondant de 1930, la seule année pour
laquelle des données comparables sont disponibles. Les ventes de marchandises en détail per
capita sont de $319 en 1941 comparativement à $276 dans la période précédente.
La plus grande partie de ce commerce a été effectuée par les magasins de détail. Le volume
d’affaires effectuées par les magasins de détail en 1941 est de $3,440,901,700 mais ce montant
comprend certains composants qui ne peuvent pas être considérés comme ventes de détail.
Certains magasins de détail obtiennent une petite proportion de leur revenu global du travail de
réparation; d’autres vendent des marchandises aux prix de gros dans une mesure restreinte. Les
. recettes des marchands de détail provenant de la réparation s'élèvent à $61,267,100 en 1941
tandis que les ventes de gros faites par les détaillants se chiffrent à $25,135,500. En déduisant
ces sommes provenant d’autres sources du chiffre global de $3,440,901,700, il reste $3,354,499,100
qui représentent les ventes de détail faites par les magasins de détail.
Bien que les magasins de détail s approprient plus de 91 p.c. du commerce de détail connu
en 1941, d'importantes contributions sont cependant faites par d’autres genres de commerce. Les
ventes de repas, de liqueurs alcooliques et de tabac par les hôtels se chiffrent à $109,022,100, soit
près de 3 p.c. du chiffre global. Les ventes de détail faites par des maisons engagées surtout dans
le commerce de gros s'élèvent à $60,265,300, soit un autre 1-6 p.c. Les ventes faites directement
aux chefs de ménage par les boulangeries et les laiteries engagées dans la fabrication constituent
un élément important du commerce de détail du pays. En 1941, ces ventes s'élèvent à
$52,664,100 pour les boulangeries et 4 $40,385,600 pour les laiteries, les deux formant ensemble
2-5 p.c. du volume global du commerce de détail. Les ventes de détail par d’autres genres de
commerce formant partie du recensement et apportant de petites contributions au chiffre global
comprennent $16,674,500 qui représentent les ventes de marchandises aux membres d’associa-
tions coopératives (autres que des magasins coopératifs) formées principalement dans le but de
distribuer ces marchandises. Les associations coopératives faisant surtout le commerce des
produits agricoles sont ineluses dans la section du recensement relative au commerce de gros. Les
* ventes de marchandises aux membres de telles coopératives sont incluses parmi les ventes de détail
faites par les grossistes mentionnées plus haut. Les ventes de marchandises faites par des mar-
chands ambulants qui n’ont pas de lieu établi d’affaires se chiffrent 4 $13,286,500; les ventes de
marchandises en détail par des établissements de service sont de $10,347,200; les ventes de farine,
provende et charbon en détail par les compagnies d’élévateurs en chaîne dans les provinces de
l'Ouest sont de $4,629,700, tandis que des ventes pour $5,941,500 sont déclarées par divers autres
genres de commerce, ce qui représente surtout les ventes de personnes faisant un commerce de
détail de leur domicile comme occupation secondaire concurremment avec leur occupation
principale.
Il n’y a pas de renseignement disponible sur le volume de commerce de détail par des fabri-
cants autres que les boulangers et les laitiers. Les deux autres éléments non mesurés dans le
- commerce global de détail sont les ventes des fermiers sur les marchés urbains et les ventes de
produits laitiers directement aux consommateurs par les producteurs-distributeurs.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixv
TABLEAU I.—COMPOSITION DE TOUT LE COMMERCE CONNU DE MARCHANDISES EN DETAIL
AU CANADA EN 1941
Valeur globale,
commerce de marchandises
Item en détail
' Pourcentage -
Montant du total”:
$
Tout le commerce connu, total................,.,,,................,,...... 3,667,715, 600 100-00
Magasins de marchandises en détail : (1)3, 354, 499, 100 91-46
Ventes de repaa, liqueurs alcooliques et tabac faites par les hétels 109, 022, 100 2-98
Ventes de détail faites par les grossistes.......... 60, 265, 300 1-64
Ventes de détail par les boulangeries (fabriquantes 52,664, 100 1-44
Ventes de détail par les laiteries (fabriquantes)... 40,385, 600 1-10
Ventes de détail par les coopératives d'achats., 16,674, 500 0-45
Ventes de détail par les marchands ambulants.. 13,286, 500 0-36
Ventes de détail par les établissements de services. . 10,347, 200 0-28
Ventes de détail par les élévateurs en chatne........ 4,629, 700 0-13
Autre commerce de détail connu 5, 941, 500 0-16
(‘) Ce chiffre représente les recettes globales de $3,440,001, 700 des magasins de détail moins des recettes de $61,267,100 .
provenant des services fournis par les magasins de détail et moins des recettes de $25,135,500 pour des ventes de g ros par des
magasins de détail.
Près de 65 p.c. de tout le commerce de détail connu au pays en 1941 a été fait dans l'Ontario
et le Québec, la première province s’appropriant 41 :2 p.c. du montant global et la deuxième 23-7 p.c.
Les ventes per capita sont les plus élevées en Ontario et en. Colombie Britannique où elles sont de
$399 et de $400 respectivement et sont les plus faibles dans l'Ile du Prince-Edouard où elles sont
de $179. La distribution provinciale de tout le commerce de marchandises en détail connu, ‘
en même temps que les ventes per capita pour plusieurs provinces paraissent au tableau II.
Les ventes de marchandises en détail per capita correspondent de près au revenu national
per capita dans toutes les provinces excepté la Nouvelle-Ecosse où les conditions de temps de
guerre prédominant lors de l’année de recensement sont un stimulant pour le commerce de détail
hors de proportion avec le revenu national de cette province, . °
‘TABLEAU II.—DISTRIBUTION PROVINCIALE DE TOUT LE COMMERCE DE MARCHANDISES EN
DÉTAIL CONNU, 1941 - .
Provi Valeur globale Montant | Popula-
‘ovince ; per tion
Pourcentage :
Montant du total capita 1941
$ A 8
3,667,715, 600 100-00 319 | 11,506, 655
16, 985, 700 0-46 179 95,047 —
168, 250, 700 r 4.59 291 577,962
105, 943, 600 2-89 + 232 457,401
868,312, 500 23-68 261 3,331, 882
1,512, 146, 100 41-23 399 3,787, 655
225, 201, 000 6-14 309 729, 744
203,488, 800 5-55 227 895, 992
236,366, 900 6-44 297 796,169
326, 954, 200 8-91 400 817,861
4,066, 100 0-11 240 16,942
Magasins de détail et ventes
L’analyse détaillée présentée dans ce rapport est restreinte aux opérations des magasins de
détail dans le sens large du mot de sorte qu’ils englobent non seulement les magasins mais aussi
les postes d’essence, les restauiants, les cours à bois d'œuvre et tous autres types de commerce
établi s’occupant surtout de la vente de marchandises en détail. En 1941, 137,331 magasins
font des ventes pour $3,440,901,700, tandis que 125,003 magasins font des ventes pour
$2,755,569,900 en 1930, première année pour laquelle a été fait un recensement complet des
établissements de commerce. La portée du recensement de 1930 diffère un peu de celle du recen-
sement de 1941, le rapport du premier comprend des genres de commerce complètement exclus
97404—n
Ixvi ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
du recensement de 1941 ou bien exclus des tableaux réguliers du dernier recensement et inclus
dans les tableaux supplémentaires paraissant dans l’appendice de ce volume. Les producteurs-
“distributeurs de produits laitiers, les marchands ambulants qui n’ont pas de lieu fixe d’affaires
et les élévateurs en chaîne vendant de la provende, du charbon ou autres marchandises aux fer-
miers sont les trois principaux genres de commerce exclus du premier recensement et non de celui
de. 1941. En excluant les chiffres pour ces trois genres des totaux de 1930, il y a une augmenta-
tion de 14:8 p.c. du nombre d'établissements et de 25-6 p.c. de la valeur des ventes entre les deux
périodes de recensement. .
‘ L'augmentation de 25-6 p.c. de la valeur des ventes de détail n’est pas une juste mesure de la
différence dans le volume de marchandises achetées au cours des deux années à cause des variations
des prix. L'indice des prix de détail du Bureau est en moyenne de 8 p.c. plus bas en 1941 qu’en
1930. Bien que des comparaisons exactes entre les changements proportionnels dans les ventes
de détail et les prix de détail ne soient pas assurées 4 cause des méthodes utilisées pour la construc-
tion de ces nombres-indices, il appert que l’augmentation dans le volume physique des mar-
\ chandises achetées en 1941 comparativement à 1930 dépasse de beaucoup le gain de 25-6 p.c.
en volume de dollars du commerce effectué.
Les comparaisons des résultats des deux périodes de recensement sont altérées jusqu’à un
certain point par les changements dans les définitions et les méthodes de classification. Quelques
magasins vendent en gros et en détail et seulement les magasins dont la majorité des ventes sont
faites en détail sont inclus dans le recensement du commerce de détail. Les établissements qui
font des affaires surtout en gros sont inclus dans le commerce de gros. De la même façon, les
établissements qui vendent des marchandises et en même temps font du travail de réparation ou
fournissent des services sont classifiés comme magasins de détail ou comme établissements de
service selon que la plus grande partie de leur revenu annuel provient de l’une ou l’autre de ces
activités. Ainsi, de faibles changements dans les proportions relatives de commerce de détail
. et de gros ou des ventes de marchandises et des recettes provenant de réparations ou autres opéra-
tions de service peuvent avoir causé le transfert de certaines firmes d’une phase du recensement
de 1930 à une autre phase du travail correspondant pour 1941. |
Variations des genres de commerce
Des comparaisons du nombre de magasins et de la valeur des ventes des magasins classifiés
d’une façon générale par genre de commerce montrent un certain nombre de développements
importants dans la structure du commerce de détail du pays de 1930 à 1941. Bien que des change-
ments de définitions et de méthodes de classification soient des facteurs à considérer dans cette
analyse il appert, cependant, à la comparaison des résultats des deux années que certains change-
ments définis et que des développements ont eu lieu. Dans les paragraphes qui suivent il est
référé aux plus frappants de ces changements.
Epiceries-boucheries.—Un développement important dans le commerce de détail au
cours de ces dernières années est l’augmentation marquée de magasins vendant des épiceries et
des viandes fraîches, qui sont classifiés pour les fins du recensement comme épiceries-boucheries.
En 1930, 5,162 magasins de cette catégorie ont fait pour $161,704,100 de ventes tandis qu’en
1941, 6,101 épiceries-boucheries ont fait des ventes pour $301,351,000. montant qui dépasse de
86-4 p.c. le volume de commerce par tous les magasins de ce genre lors de la période précédente.
Cette augmentation du commerce des épiceries-boucheries est générale dans toutes les provinces.
L'augmentation en Colombie Britannique est la plus marquée, étant de 205-0 p.c., tandis que des
gains variant de 44-2 p.c. en Saskatchewan à 136-0 p.c. en Nouvelle-Ecosse sont enregistrés
* dans les autres provinces.
Il est évident que le grand développement du commerce des épiceries-boucheries est le
résultat de la transformation des épiceries ou des boucheries spécialisées en épiceries-boucheries
parce qu’en toutes les provinces les gains des épiceries-boucheries dépassent de beaucoup les
gains des magasins du groupe de l’alimentation en général. Cette transition peut s’étre effectuée
de deux façons: soit que les épiceries spécialisées se soient transformées en épiceries-boucheries
en ajoutant un comptoir de viandes fraîches ou que des boucheries aient ajouté l’épicerie à leur
commerce. Des données comparatives pour les deux années de recensement indiquent que la
conversion en épiceries-boucheries s’est faite des deux façons. Un examen plus sérieux montrerait
que dans la plupart des provinces la plus grande partie de l'augmentation des épiceries-boucheries
s’est faite aux dépens des boucheries spécialisées plutôt que des épiceries spécialisées.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixvii
Une grande proportion du commerce global des épiceries-boucheries est faite par les chaînes.
Un changement notable de la politique des chaînes alimentaires au cours de la deuximèe partie de
la période entre les recensements de 1930 et 1941 est la fusion de plusieurs petits magasins en.
un nombre inférieur de magasins plus grands surtout du genre épicerie-boucherie. Il est évident,
d’après les résultats du recensement, que l'augmentation du commerce des épiceries-boucheries
est due surtout à l’établissement de plus grands magasins plutôt qu’à une grande augmentation
du nombre des magasins de ce genre en opération. Car, bien que le nombre des magasins aug-
mente seulement de 18-2 p.c., soit de 5,162 en. 1930 à 6,101 en 1941, le volume du commerce
augmente de 86-4 p.c.
Magasins généraux de campagne.—Les magasins généraux de campagne sont définis
comme des magasins ayant une série générale de marchandises y compris des produits alimentaires
et situés dans des centres de moins de 2,000 âmes. Le recensement de 1941 a enregistré 11,917
magasins généraux de campange et ceux-ci ont fait des ventes pour $214,747,800, soit une aug-
‘ mentation de seulement 3-4 p.c. comparativement au volume d’affaires effectuées par les 11,355
magasins appartenant à cette même classification en 1930.
Il n’y a que dans les provinces de l’Ile du Prince-Edouard et de Manitoba où les ventes des
magasins généraux de campagne ont dépassé l’augmentation générale du commerce provincial
de détail. Des augmentations respectives de 19-5 p.c. et de 13-7 p.c. y ont été enregistrées
pour les ventes des magasins généraux de campagne. Les ventes des magasins généraux de cam-
pagne de Nouvelle-Ecosse et d’Ontario sont pratiquement les mémes en 1941 comparativement
à la période précédente. Il y a une diminution de 9-9 p.c. en Saskatchewan et de 3-6 p.c. en Al-
' berta sur le niveau de 1930. De faibles augmentations, considérablement au-dessous des gains
du commerce global, sont enregistrées dans le Nouveau-Brunswick, le Québec et la Colombie
Britannique.
La diminution de l’importance relative du commerce des magasins généraux de campagne
dans le commerce de détail en général, telle que révélée par les résultats du recensement, peut
être attribuée à un certain nombre de facteurs. En premier lieu, les magasins généraux de
campagne n’ont pas bénéficié de l’augmentation du pouvoir d’achat du consommateur découlant
de l’activité industrielle dans les centres urbains comme.résultat direct de la guerre. En second
lieu, au cours de la période entre les deux recensements se produit une transition graduelle du
magasin général de campagne au magasin spécialisé; en particulier, une transition du magasin
général de campagne au magasin de produits alimentaires.
Magasins à rayons.—Les ventes des magasins à rayons au Canada s’établissent à $377,-
806,100 en 1941, soit une augmentation de seulement 6-3 p.c. comparativement aux ventes de
$355,258,600 enregistrées pour ce groupe de magasins lors du précédent recensement de 1930.
Ces chiffres englobent non seulement le commerce des magasins à rayons mais aussi celui des
comptoirs postaux. Comme la plus grande partie du commerce postal au Canada est effectuée par
un nombre relativement restreint de firmes il est nécessaire de combiner les ventes aux comptoirs
postaux avec celles des magasins à rayons afin d’éviter de divulguer dans une certaine mesure les
opérations de firmes prises en particulier.
Les magasins à rayons et les comptoirs postaux ont fait une plus faible proportion du com-
merce de détail au Canada en 1941 qu’en 1930, la proportion des ventes des magasins à rayons
comparativement à toutes les ventes étant de 10-98 p.c. en 1941 comparativement à 12-89 p.c.
la période précédente. Une part de la diminution en importance relative des magasins à rayons
et des comptoirs postaux dans le commerce de détail peut être attribuée au fait que les gains les
plus importants au cours de la période entre les deux recensements se sont produits dans les groupes
de l’automobile et du restaurant, domaines où les magasins à rayons et les comptoirs postaux
n’offrent pas de sérieuse compétition. Néanmoins, même en limitant les comparaisons à ces
genres de commerce pour lesquels les magasins à rayons et les comptoirs offrent une concurrence,
une certaine diminution de l’importance relative des magasins à rayons est évidente, indiquant
que le consommateur préfère de plus en plus le magasin spécialisé.
Bazars.—Une augmentation marquée du volume d’affaires des bazars au Canada est consta-
tée au cours des années entre les deux recensements. Faisant la vente de marchandises de peu
de valeur et s’adressant ainsi aux groupes dé ceux qui reçoivent un petit revenu, les ventes de ce
genre de magasin ont diminué lors des années de la crise économique mais à un degré moindre
97404—n}
Ixviii ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
que la plupart des autres genres de commerce de détail. Les ventes des bazars sont estimées à
seulement 16 p.c. plus bas en 1933 qu’en 1930, tandis que le commerce en général a diminué
d'environ 35 p.c. au cours de la même période. Des augmentations de prix lors des premières
années de la guerre empiétant sur la structure des prix basée en grande partie sur des multiples
de cinq et dix cents ont contribué à augmenter le volume d’affaires en dollars effectuées lors de
l’année du recensement. En 1930, 513 bazars font des ventes pour $44,212,200. En 1941, 1,085
bazars font des ventes pour $85,177,000, soit une augmentation de 92-7 p.c. comparativement
à la période précédente.
- Les bazars continuent d’être un développement de la chaîne type. Néanmoins, un nombre
considérable de magasins indépendants, ordinairement beaucoup plus petits que les magasins
en chaîne, occupent maintenant une place dans ce domaine. Les chaînes font 86-9 p.c. de tout
le commerce des bazars en 1941, ce qui est inférieur 4 la proportion de 93-6 p.c. enregistrée lors
du recensement de 1930.
Marchands de véhicules-moteur.—Cette classification comprend pratiquement toutes
les firmes qui font à un degré quelconque la vente de véhicules-automobiles. En 1941 il y avait
2,835 établissements tels qui ont fait des ventes pour $370,956,200, augmentation de 46-3 p.c.
comparativement au volume d’affaires effectué par 2,736 établissements semblables en 1930.
Les 2,835 magasins de véhicules-automobiles inclus dans le recensement de 1941 compren-
nent trois types subsidiaires en plus des vendeurs ordinaires ou agents, au nombre de 1,962, qui
ont fait des ventes pour $238,013,600. Le premier de ces trois types subsidiaires est celui du ven-
deur d'automobiles avec un département d’automobiles en gros établi dans le but de fournir des
agents locaux. En 1941 il y avait 212 vendeurs avec des départements d'automobiles en gros
qui ont fait des ventes pour $102,029,100. Il y avait en plus 379 vendeurs qui en plus de faire
la vente de véhicules-automobiles vendaient également des machines agricoles; leurs ventes
s'élèvent à $20,108,600. La quatrième constituant de la classification des vendeurs de véhicules-
automobiles est l’exploitant d’un parc d'automobiles usagés qui opère à titre d’entreprise indé-
pendante et n’a aucun rapport avec une agence d'automobiles neufs. I] y a 282 vendeurs
d'automobiles usagés énumérés et leurs ventes sont de $10,804,900.
Les ventes de véhicules-automobiles dans l'Ile du Prince-Edouard, d’après le rapport du
recensement, sont de 35-4 p.c. inférieures à celles de 1930. Cette diminution peut être attribuée
au fait que certaines maisons sont passées d’une classification de genre de commerce à une autre
de 1930 à 1941 plutôt qu’à une diminution réelle du commerce de automobile dans cette pro-
vince. Les ventes du Nouveau-Brunswick sont de 10-4 p.c. plus élevées tandis que des aug-
mentations plus importantes, variant de 39-3 p.c. au Manitoba à 70-4 p.c. dans la Nouvelle-
Ecosse sont enregistrées dans les autres provinces.
Bien que les vendeurs de véhicules-automobiles ne limitent pas leurs activités à la vente
de véhicules-automobiles neufs, une bonne partie de leur chiffre d’affaires annuelles provient de
cette source. Quoique des restrictions sur la production d’automobiles neufs fussent en vigueur
en 1941, le plein effet de celles-ci ne s’est fait sentir que l’année suivante. D’après les relevés
mensuels du commerce de l'automobile par le Bureau Fédéral de la Statistique, le nombre de
voitures de tourisme vendues au Canada en 1941 est de 17-8 p.c. inférieur à celui de 1940. Mais
l’année suivante la diminution est beaucoup plus marquée, étant de 79-4 p.c. au-dessous du
niveau de 1940. Ainsi, il est évident que si le recensement des établissements de commerce et
de services avait été fait en 1942 plutôt que l’année précédente, les ventes des vendeurs des
véhicules-automobiles auraient été beaucoup moins nombreuses que celles montrées par les
résultats du recensement.
Postes d’essence.—Une augmentation marquée du nombre de postes d’essence et de leurs
ventes est un des traits dominants des résultats du recensement. Tandis que le nombre de
postes d’essence est passé de 5,503 en 1930 à 10,130 en 1941, le chiffre de leurs affaires à presque
triplé, passant de $66,449,300 en 1930 à $157,558,100 en 1941. Tandis qu’un gain est enregistré
dans toutes les provinces pour ce genre de commerce, les gains de:l’est dépassent ceux de l'Ontario
et de l’ouest. Des augmentations, variant de 74-9 p.c. en Saskatchewan à 276-4 p.c. dans l’Ile
du Prince-Edouard, sont enregistrées.
L'augmentation du nombre de postes d’essence est grandement due à la compétition entre
les grands distributeurs de gazoline et d'huile pour s’établir autant de débouchés que possible. -
Ce développement s’est produit en même temps que la transition du type de poste exploité par
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 lxix
la compagnie au type de poste loué. Des restrictions sur la vente de la gazoline ont été mises
en vigueur en juillet de l’année de recensement, alors qu’il fut défendu de vendre ce produit le
dimanche ou entre les heures de 7.00 p.m. et 7.00 a.m. sur semaine. Les restrictions imposées
sur l’approvisionnement des détaillants et le rationnement qui a suivi en 1942 ont amené la
fermeture d’un grand nombre de postes d'essence qui étaient en opération lors de l’année de
recensement.
Magasins de vêtements pour toute la famille.—Les magasins de vêtements pour toute
la famille sont les seuls du groupe du vêtement à enregistrer une augmentation marquée du nombre
de magasins et du volume d’affaires comparativement au précédent recensement. En 1930,
1,149 magasins de vêtements pour toute la famille font des ventes pour $42,144,100 tandis que
1,934 magasins font des ventes pour $73,778,900 en 1941. Une partie de cette grande augmenta-
tion de ce genre de commerce est due à la transformation des magasins de spécialités pour hommes
ou de spécialités pour femmes en magasins de vêtements pour toute la famille par l’addition de
séries plus complètes de vêtements. Mais une partie considérable de cette augmentation appa-
rente est le résultat de changements de définitions et de méthodes de classification entre les deux
recensements. En particulier, un certain nombre de magasins classifiés soit comme magasins
généraux de campagne ou comme magasins de marchandises générales en 1930 ont été inclus’ dans
la classification de vêtements pour toute la famille lors du recensement de 1941.
Les magasins de spécialités pour femmes ont fait pour 39-7 p.c. plus d’affaires en 1941 qu’en
1930; les gains de 13 à 15 p.c. dans les Provinces des Prairies sont considérablement inférieurs
à ceux enregistrés dans toutes les autres provinces. Les ventes des magasins de spécialités pour
hommes sont seulement de 10-8 p.c. supérieures en 1941 à celles de 1930. La Nouvelle-Ecosse
est la seule province à enregistrer une augmentation notable dans ce genre de commerce. L'im-
pulsion de la guerre sur les ventes de vêtements d'hommes, surtout à Halifax; a produit une
augmentation de 46-9 p.c. des affaires comparativement au niveau de 1930.
Groupe des meubles, articles de ménage et radio.—Ce groupe d'établissements com-
prend deux subdivisions principales—magasins de meubles et magasins vendant des articles de
ménage et des/ou des radios et classifiés d’une façon générale comme vendeurs d'articles de
ménage ou de radios. Les résultats pour ces deux genres de commerce révèlent des tendances
divergentes, les ventes des magasins de meubles étant en 1941 de 56-2 p.c. supérieures à celles
de 1930 tandis que les ventes d'articles de ménage et de radios sont de 11-2 p.c. inférieures dans
la même comparaison. Une semblable divergence de tendance est observée dans chacune des
* neuf provinces. La raison de ces différentes tendances dans les deux genres de commerce peut
être attribuée en partie aux changements de méthodes de classification pour les deux années-de
recensement; mais ces différences sont en grande partie le résultat de restrictions sur les appro-
visionnements de toutes sortes d'outillage électrique dues aux contingentements sur la pro-
duction imposés à diverses dates au cours de 1941. De plus, l'imposition d’une taxe de 25 p.e.
sur les prix de manufacture de radios et d'appareils électriques prévue par la loi de la conserva-
tion du change en temps de guerre mise en vigueur au début de décembre 1940, et non applicable
aux marchandises déjà en possession du détaillant a provoqué l’achat hâtif de beaucoup de
marchandises à la fin de 1940 et une diminution des achats à la fin de 1941 lorsque la-taxe devint
effective.
Restaurants.—Un autre développement important révélé par les résultats du recensement
‘est l’augmentation marquée du volume d’affaires et du nombre de restaurants et autres endroits .
où l’on sert à manger. En 1930, 5,609 établissements de cette sorte ont eu des recettes de
$75,977,100, tandis qu'en 1941 le nombre de ces établissements est passé à 8,821 et le volume
d’affaires est de $131,181,000, chiffre de 72-7 p.c. au-dessus de celui de l’autre année. L’augmen-
tation marquée des affaires des restaurants entre ces deux années peut être attribuée à diverses
causes. Parmi celles-ci on peut mentionner l'urbanisation de la population due à l'expansion
industrielle de temps de guerre et l'emploi plus courant de femmes-travailleurs. |
Distribution, par groupe de genre de cominerce
Cent dix-huit classifications par genre de commerce ont été utilisées pour la répaitition du
‘ commerce de détail. Ces classifications ont été combinées en dix groupes comme. suit: (1)
Groupe de Palimentation, comprenant des magasins qui se spécialisent dans la vente de produits
Ixx ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
alimentaires tels qu’épiceries, confiseries, boucheries, etc.; (2) Magasins généraux de campagne,
coniprenant des magasins qui tiennent une série générale de marchandises et situés dans des
localités de moins de 2,000 Ames; (3) Magasins de marchandises générales, comprenant des ma-
gasins à rayons, bazars et autres magasins tenant une série générale de marchandises; (4) Groupe
de l’automobile, comprenant les vendeurs de véhicules-automobiles, les garages-vendeurs et les
postes d'essence; (5) Groupe du vêtement, comprenant les magasins qui se spécialisent dans le
vêtement d’homme ou de femme ou dans la chaussure, ou vendent ces deux item; (6) Groupe des
matériaux de construction, comprenant surtout les quincailleries et les détaillants de matériaux
de construction; (7) Groupe des meubles, articles de ménage et radios; (8) Restaurants; (9) Autres
magasins de détail, comprenant des genres de commerce variés n’ayant pas de relation entre eux;
et (10) Magasins de seconde main.
Près de 23 p.c. du commerce total de détail du Canada en 1941 a été fait par le groupe des
magasins alimentaires. Le groupe de l’automobile vient en deuxième place avec 17-3 p.c.,
suivi de près par le groupe de “Tous autres magasins de détail” avec 17-1 p.c. Le groupe de
magasins de marchandises générales a fait 15-3 p.c.: du commerce tandis que les pourcentages
pour tous les autres groupes sont au-dessous de 10 p.c.
Des comparaisons des distributions par groupe de genre de commerce pour 1941 et 1930
montrent que le groupe de l'alimentation vient en première place pour les deux années. Les
changements les plus significatifs révélés par ces comparaisons sont les proportions accrues du
commerce de détail global obtenues par les groupes de l'alimentation, de l’automobile et du res-
taurant et'les proportions décroissantes obtenues par le groupe des magasins de marchandises
générales et des magasins généraux de campagne. Ces changements sont décrits dans le tableau
suivant: .
TABLEAU III.~-DISTRIBUTION DES VENTES GLOBALES DES MAGASINS DE DETAIL, PAR GROUPE
DE GENRE DE COMMERCE, 1930 ET 1941
. 1930 . 1941 Pourcentage .
Groupe de genre de commerce Pourcen- Pourcen- | 4¢ change-
Montant tage du Montant tage du 1941-1930
total total -
$ $
Total...................,...,,.....,..,.. 2,755, 569, 900 100-0 | 3,440,901, 700 100-0 424-9
Groupe de l'alimentation. ............,.,...,...,,.... 615, 476, 100 22-3 786, 247, 300 22-9 427-7
Magasins généraux de campagne.... oe 207,657,000 75 214, 747,800 6-2 + 3-4
Groupe de marchandises général 472,689,300 17-2 525,971,000 15-3 411-3
Groupe de l’automobile......... 380, 914, 900 13-8 594,719,500 17-3 +56-1
Groupe du vétement............ 219,968, 600 8-0 295,211,600 8-6 34-2
Groupe des matériaux de construction........ an 164, 111, 700 6-0 174, 203, 400 5-1 + 6-1
Groupe des meubles, articles de ménage et radios... . 99,791,300 3-6 118,356,900 3-4 +18-6
Groupe des restaurants............................... 75,977,100 2-8 131, 181,000 3-8 +727
Autres magasins de détail........................ 507,171,300 18-4 _ 589, 192, 700 17-1 +16-2
Groupe des magasins de marchandises d'occasion 11,812, 600 0-4 11,070, 500 0-3 — 6-3
Distribution provinciale des magasins et des ventes
- Les magasins de la province d’Ontario ont fait presque 41 p.c. du commerce global des
magasins de détail en 1941. Le Québec vient ensuite avec un pourcentage de 23-79, de sorte
que ces deux provinces ensemble ont à leur actif presque les deux tiers du total pour le Dominion.
Les pourcentages de ventes totales obtenus par les autres provinces en 1941 sont de 9.00 p.c.
‘pour la Colombie Britannique; 6-42 p.c. pour l’Alberta; 5-43 p.c. pour la Saskatchewan; 6-13
p.c. pour le Manitoba; 2-96 p.c. pour le Nouveau-Brunswick; 4-80 p.c. pour la Nouvelle-Ecosse;
et 0-46 p.c. pour l'Ile du Prince-Edouard. Les ventes du Yukon et des Territoires du Nord-
Ouest forment 0-12 p.c. du total pour le Dominion.
- Le cours des ventes entre 1930 et 1941 n’a pas été uniforme dans toutes les provinces. Dans
le cas de cinq provinces, Nouveau-Brunswick, Québec, Ontario, Alberta et Colombie Britannique,
les cours ont été semblables, les augmentations des ventes allant de 20 à 30 p.c. En Saskat-
chewan, lés ventes n’ont pratiquement pas changé en 1941 comparativement à 1930, tandis que
d’un autre côté une augmentation marquée de 65-8 p.c. dans les ventes des magasins de la
Nouvelle-Ecosse, reflète l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs de cette pro-
vince provoquée par l’activité de temps de guerre. Les ventes du Manitoba ont monté de 11-4
p.c. et celles de l’Ile du Prince-Edouard, de 15-7 p.c. .
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 lxxi
A une ou deux exceptions près pour lesquelles on peut fournir des explications, les variations
dans le cours des ventes de détail des différentes provinces entre 1930 et 1941 suivent étroitement
les variations correspondantes des revenus entre ces deux mêmes années. L’Alberta et la Nou-
velle-Ecosse forment les deux exceptions à ce rapport général. Dans ces deux provinces, le pour-
centage des augmentations de ventes de détail dépasse par une marge considérable les augmen-
tations correspondantes de revenus. Dans le cas de l’Alberta, ce résultat est attribuable à
l'impulsion donnée au commerce de détail dans le nord de la province par la construction de la
route de l'Alaska. En Nouvelle-Ecosse, le même résultat peut être attribué à l’activité marquée
du temps de guerre.
Les variations dans le cours des ventes ont naturellement causé des déplacements dans les
proportions relatives du commerce total des différentes provinces ces deux années. Le tableau
suivant indique ces changements. : ‘
TABLEAU IV. DISTRIBUTION PROVINCIALE DES VENTES TOTALES DES MAGASINS DE DÉTAIL,
1930 ET 1941
‘ 1930 1941 :
. | Pour cent
Province Pour cent Pour cent | du chango-
Montant du total Montant du total ment
. 1941/1930
$ $
Canada...................,,....4 forssssee 2,755, 569,900 100-00 | 3,440,901, 700 100-00 +-24-9
Tle du Prince-Edouard 13,778, 700 0-50 15, 935, 500 0-46 | +15-7
Nouvelle-Ecoase.... 99, 519, 900 3-61 165, 033, 700 4-80 +65-8
Nouveau-Brunswick 84,371, 900 3-06 101, 843, 100 2-96 +20-7
Québec. ces 651, 138, 500 23-63 818, 671, 100 23-79 +25-7
Ontario. 1,099, 990, 200 39-92 1,406, 976, 700 40-89 +27-9
Manitoba 189, 243, 900 6-87 210, 833, 400 6-13 +11-4
Saskatchewan. . 189, 181, 100 6-86 186, 885, 800 5-43 = 1:2
Alberta............... nesscossssonenes wee 176, 537,100 6-41 221,071,400 6-42 +25-2
Colombie Britannique.............,...,......,,. wee 248, 597,500 9-02 309, 572, 600 9-00 +2465
Yukon et Territoires du Nord-Ouest..............04. 8,216, 100 0-12 4,078,400 0-12 |. +26-8
Distribution des magasins et des ventes d’importance de la localité
Une grande proportion de tout le commerce de détail au Canada se constate dans les plus
grands centres de population. Cette concentration est due non seulement à l’urbanisation crois-
sante du pays (31-06 p.c. de la population demeurait dans des endroits de 30,000 âmes ou plus
en 1941 comparativement à 29-15 p.c. en 1931 et 25-04 p.c. en 1921) mais aussi à des améliora-
tions du transport résultant de meilleures routes et de l’usage de l’automobile, progrès qui ont
grandement développé les régions de marché des grands centres de commerce.
Presque 23 p.c. de la population totale demeuraient dans des localités de 100,000 ou plus de
population en 1941, mais ces endroits avaient à leur crédit 39-57 p.c. des ventes totales. D'un.
autre côté, 49-13 p.c. de la population en 1941 habitaient des régions rurales ou endroits incor-
porés de moins de 1,000 âmes, mais les magasins situés dans ces localités n’avaient à leur crédit
que 16-74 p.c. des ventes totales. Le tableau suivant indique la distribution de la population
‘et les ventes de chaque groupe de localités classées par l'importance de celles-ci.
TABLEAU V.—DISTRIBUTION DE LA POPULATION ET VENTES TOTALES DE DÉTAIL PAR CLASSES
D'IMPORTANCE DE LA LOCALITÉ, 1941
Population Ventes au détail
Classe de population Pour cent Pourcent|] Ventes
Nombre du total Montant du total | per capita
. $ $
Total, pour toutes les localités............ 11, 506, 655 100-00 | 3,440,901, 700 100-00 299
Moins de 1,000..................... . 5,652, 967 49-13 576, 165,400 16-74 |‘: 102
1,000- 9,999 . 1,420, 142 12:34 595,821,600 17-32 |: “420
10, 000-29, 999 60, 046 7:47 422,849, 700 12-29 492
30, 000-99, 999... 928, 367 8-07 484,686, 500 14-08 522
100,000 et plus... ee esececececece ces cc ccc eee. 2, 654, 133 22:99 | 1,361,478, 500 39-57 513
Ixxii ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tl doit être entendu que la distribution des ventes indiquée dans le tableau ci-dessus est
basée sur les chiffres de ventes totales déclarées par chaque magasin. Comme le volume total
d’affaires déclaré par chaque magasin doit nécessairement être attribué en entier à la localité dans
laquelle le magasin est situé plutôt qu’à la région d'écoulement des marchandises, il est visible
que le pourcentage de distribution des ventes selon l'importance de la localité présenté dans le
tableau V ne représente pas la distribution de la puissance d’achat du pays d’après l'importance
* de la localité.
De la même manière, les chiffres de ventes per capita indiqués ne représentent pas le total
des achats per capita des personnes habitant les différentes classes de localités d'après leur
importance. Ils représentent simplement la valeur des ventes dans chaque groupe de localité,
divisée par la population de ce groupe, et sont affectés dans la mesure où des personnes habitant
une localité de certaine importance font leurs achats dans une autre. Ainsi, le montant peu
élevé des ventes per capita, $102 pour les endroits où la population est moins de 1,000, indique
que les gens vivant dans ces localités font une proportion considérable de leurs achats dans les
grands centres. Les chiffres relativement élevés de $522 et $518 pour les classes de population
plus nombreuses peuvent être attribués dans une certaine mesure à l’arrivée dans ces centres de
clients venus des petites villes et villages ou des régions rurales. Les ventes per capita pour les
localités d'importance intermédiaire sont déterminées par le volume actuel d’achat des consom-
mateurs nécessaire pour subvenir aux besoins de ces collectivités, et le résultat net provenant de
l’arrivée et du départ des clients déménageant d’un centre à un autre dont l'importance n’est
pas la même.
La population du Canada a augmerité de 1,129,869 personnes ou de 10-9 p.c., de 10,376,786
qu'elle était en 1931 à 11,506,655 en 1941. La valeur totale des ventes de détail a augmenté
de $685,331,800 ou de 24-9 p.c., passant de $2,755,569,900 en 1930 à $3,440,901,700 en 1941.
Ce sont les localités de moins de 1,000 personnes qui ont causé 38-68 p.c. de l'augmentation totale
de la population entre les deux années du recensement. Comme le commerce de détail est fonda-
mentalement une activité urbaine, il est évident qu’une proportion considérable de l’augmen-
tation des achats causée par la population plus nombreuse des petits villages et des régions rurales,
se fait dans les plus grands centres. Un examen du tableau VI revèle qu’une plus grande pro-
portion de l’augmentation du commerce de détail résultant de l’augmentation de la population ,
rurale, provient du groupe de localités d'importance intermédiaire plutôt que des grandes villes.
Ainsi, les villes de 30,000 Ames ow plus ont à leur compte 48-56 p.c. de l'augmentation totale de
la population et 49-48 p.c. de l’augmentation des ventes. D’un autre côté, des localités de
1,000 à 30,000 personnes n’ont que 12-76 p.c. de l'augmentation de la population mais 32-01 p.c.
de augmentation des. ventes de détail.
TABLEAU VI.—DISTRIBUTION DE L'AUGMENTATION DE LA POPULATION ET DES VENTES DE
DETAIL PENDANT LA PERIODE ENTRE LES DEUX RECENSEMENTS, PAR GROUPE D’IMPOR-
TANCE DE LA LOCALITE .
Augmentation — Augmentation
de.la population, des ventes de détail,
Population 1931-1941 1930-1941
| Pour cent Pour cent
Nombre | Gutotai | Montant | Qu total
= : . §
. Total, toutes les localités. ...............,..,........... 1, 129, 869 100-00 | 685,331, 800 100-00
Moins de 1,000... 437,082 38-68 | 126,822, 500 18:51
1,000- 9,999. 130, 616 11-56 137,979,300 20-13
10, 000-29, 999. 13,526 1:20 81,429, 500 11:88
80, 000-99, 999. : 231,687 | : 20-51 150, 474, 400 21-96
100,000 et |) see eee 316,958 28-05 | 188,626, 100 27-52
Un facteur de quelque i impor tance dans la distribution du commerce de détail par importance
de la localité est l'incidence des ventes par correspondance. Quelques-unes des maisons de
vente par correspondance au Canada maintiennent des bureaux dans certaines localités afin d’y
prendre les commandes et de livrer la marchandise au client directement de la maison elle-même.
Pour fin de recensement, des rapports séparés ont été obtenus de tous ces bureaux et la valeur .
des commandes qui y ont été prises attribuée aux localités où ces bureaux étaient situés. Le
x
-ETABLISSEMENTS-DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Lixiii
reste du commerce par correspondance, représentant. les commandes postales expédiées
directement par le client a été attribué entièrement à la ville dans laquelle était situé le comptoir
postal. Il n’a pas été assigné aux régions locales ni même aux provinces d’où ce commerce a
été tiré. Lors du recensement de 1930, ces bureaux de commandes postales ne fonctionnaient
pas et le commerce postal tout entier était attribué à la localité dans laquelle les maisons de
commerce étaient situées. L'ouverture de ces agences pendant la période entre les deux recense-
ments et l'attribution d'une partie du commerce postal à ces bureaux dans le recensement de
1941, ont eu pour résultat un certain déplacement de la proportion du commerce total des grandes
villes aux plus petits centres.
Genres d’exploitation
En plus de classer chaque magasin d’après le genre de commerce en se basant sur la désigna-
tion populaire ou sur les principales denrées qui y sont vendues, chacun d’eux a été assigné à
une classification selon le. genre d'exploitation, subordonnée principalement au fait qu'il est
exploité indépendamment ou fait partie d’une forme quelconque d'organisation multiple. Pour.
fins de recensement, les chaînes sont définies: groupes de quatre magasins ou plus sous la direction
d'un même propriétaire ou d’un même gérant et exploitant le même genre ow un genre semblable
de commerce. Il y a une exception à cette règle pour le cas des magasins à rayons; tous les maga-
sins à rayons sont classifiés comme établissements indépendants sans tenir compte du nombre
de magasins de ce genre exploités par une même compagnie.
Une étude détaillée des opérations des magasins en chaîne paraît dans l'Appendice “A”,
à la fin de ce volume. Le présent chapitre se borne à un résumé des traits saillants et des progrès
principaux accomplis dans le domaine des magasins en chaîne. - -
Chaînes de détail.—La proportion du commerce total de détail effectué au Canada par
les magasins en chaîne est un peu plus considérable en 1941 qu’en 1930. Il y avait au Canada
en 1941, 532 chaînes de magasins, exploitant 8,011 magasins et faisant $642,999,500 de ventes
ou 18-7 p.c. du commerce global de tous les magasins, magasins en chaîne et magasins indé-
pendants. En 1930, il y avait 518 chaînes de magasins comptant 8,476 magasins et $503,683,800
de ventes, montant qui formait 18-3 p.c. du commerce global de détail pour cette année-là.
Quoiqu'il n’y ait eu qu’un léger changement dans la proportion du commerce global accompli
au Canada par les chaînes de magasins en 1941 comparativement à la période du recensement
précédent, il y a des progrès significatifs dans certaines régions géographiques. En 1930, les
chaînes de détail en étaient à leur première période de développement dans les Provinces Mari-
times, puisque les proportions des ventes des magasins en chaîne par rapport aux ventes totales
étaient de 5-0 p.c. dans l’Ile du Prince-Edouard, de 12-7 p.c. en Nouvelle-Ecosse et de 14-2 p.c.
dans le Nouveau-Brunswick, comparativement à 18-3 p.c., proportion de l’ensemble pour le
pays tout entier. La période entre les deux recensements a vü une expansion marquée dans la
méthode de distribution des chaînes de magasins dans la Nouvelle-Ecosse et le Nouveau-Bruns-
wick, le nombre de débouchés en chaîne augmentant de 221 en 1930 à 323 en 1941, en Nouvelle-
Ecosse, et de 165 à 216 dans le Nouveau-Brunswick, alors que la proportion des ventes des
chaînes par rapport aux ventes totales en 1941 était de 19-4 p.c. dans les deux provinces. Il
y a cu aussi une légère augmentation de l’importance des magasins en chaîne dans l’Ile du Prince-
Edouard où la proportion des ventes des chaînes par rapport aux ventes totales est montée de
5-0 p.c. qu’elle était en 1930 4 6-4 p.c. en 1941.
Les débits de boissons des gouvernements provinciaux sont classés comme magasins en.
chaîne. Les débits de boissons du gouvernement ont été ouverts en Nouvelle-Ecosse en août
1930 de sorte que les chiffres des chaînes de cette province, pour ce qui concerne les débits de
boissons du gouvernement du moins, ne couvrent que cinq mois de commerce en 1930 en com-
paraison avec une année complète en 1941. Ce facteur est d’importance considérable pour
expliquer l’augmentation de la proportion des ventes des chaînes par rapport aux ventes totales
dans la Nouvelle-Écosse dans la période entre les deux années. En retranchant les ventes des.
débits de boissons du gouvernement également des chiffres des ventes des chaînes et des ventes
totales, la proportion des-ventes des chaînes par rapport aux ventes totales dans la Nouvelle-
Ecosse est de 10-9 p.c. en 1930 et de 13-5 p.c. en 1941.
97404—r
Ixxiv ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Par contraste avec l’accroissement de l’importance relative des chaînes de magasins dans les
Provinces Maritimes, ces mêmes magasins ont perdu du terrain dans le Québec et la Saskat-
chewan: Il y avait 1,698 unités en chaîne dans le Québec en 1930 et elles comptaient 18-5 p.c.
du commerce total de détail de l’année. Les impôts sur les magasins en chaîne introduits entre
1935 et 1940 ont réduit le nombre d’unités en opération de sorte que 1,466 unités de chaîne seule-
ment ont été consignées dans les chiffres du recensement de 1941. Que le commerce accompli
autrefois par les unités fermées n’ait pas été transféré entièrement aux magasins déjà existants
ou nouvellement ouverts est démontré par le fait que la proportion du commerce total de détail
effectué par les magasins en chaîne dans le Québec a baissé de 18-5 p.c. en 1930 à 16-2 p.c. en 1941.
Une diminution dans la proportion des ventes des chaînes aux ventes totales en Saskatchewan
de 18-7 p.c. en 1930 à 17-5 p.c. en 1941 est due à un ralentissement marqué du commerce des
marchands de bois et de matériaux de construction, domaine dans lequel les chaînes occupent
une position importante dans cette province. Quoique la proportion du commerce global de
bois et de matériaux de construction par ces compagnies de bois en chaîne ait effectivement
augmenté légèrement, de 71-3 p.c. en 1930 à 72-0 p.c. en 1941, il y a eu une réduction formidable
des affaires pour ce genre de commerce, les ventes de 1941 se plaçant à 31-3 p.c. au-dessous du
niveau de 1930. En retranchant les marchands de bois et de matériaux de construction tant des
chiffres des chaînes que des chiffres du total du commerce global, la proportion des ventes des
chaînes par rapport aux ventes totales en 1941 se tient à 14-7 p.c., sans changement par compa-
raison à la proportion correspondante en 1930.
Les chaînes ont une proportion légèrement plus considérable du commerce de détail dans
les autres provinces en 1941 qu’en 1930. Ces gains des chaînes ont été accompagnés d’augmen-
tations du nombre d’unités en opération dans l'Ontario et la Colombie Britannique. Des dimi-
nutions ont été enregistrées dans le nombre d’unités en Alberta et au Manitoba. Le déclin dans
la première de ces deux provinces peut être attribué à la diminution considérable des chaînes de
cours à.bois. Il y a dans le nombre de magasins en chaîne en exploitation dans les différents
genres de commerce au Manitoba, chaînes de denrées alimentaires, chaînes de marchands de bois
et de matériaux de construction, chaînes de postes d’essence et de postes de traite de pelleteries,
des déductions substantielles qui sont la cause de la plus grande partie de ces diminutions. Le
nombre de magasins en chaîne fonctionnant dans les différentes provinces ainsi que les propor-
tions des ventes des chaînes par rapport aux ventes totales pour les deux années sont indiqués
dans le tableau VII. ;
TABLEAU VIL—UNITES DE CHAÎNE ET PROPORTIONS DES VENTES DES CHAÎNES PAR RAPPORT
AUX VENTES TOTALES, PAR PROVINCE, 1930 ET 1941
Pourcentage des
Nombre ventes des chaînes
. de magasins
Province en chaîne par rapport aux
1930 1941 1930 ° 1941
: % %
Canada(l)...............................44.4. sisi 8,476 8,011 |" 18-3 18-7
Île du Prince-Edouard webct een e eee te ten tenons Lecce cee cee secs 12 17 5-0 6-4
Nouvelle-Ecosse...... tee a 221 323 12-7 19-4
Nouveau-Brunswick 165 216 14-2 19-4
Québec... . 1,698 1,446 18-5 16-2
Ontario. . 3,269 3,385 20-3 21-0
Manitoba... 433 335 12-0 13-1
Saskatchewan. ................,.....,.....,,., eee eens ses scies 1,232 883 18-7 17.5
A os: ag 4444 suceuse susscesesesse 675 577 14-5 16-3
Colombie Britannique..........................,...,,....,.,,..,.,..,.,...,.4 690 767 19-8 20-8
{) Comprend le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest.
‘ .
Proportions des chaînes selon les genres de commerce
La comparaison des ventes des chaînes et des ventes totales pour les genres de commerce
individuels révèle des cours différents en 1930 et en 1941. Dans le cas des épiceries et des épi-
ceries-boucheries pris ensemble, il n’y a pas de changement dans la proportion du commerce
effectué par les magasins en chaîne, 30:4 p.c: en 1930, et 30-5 p.c. en 1941. Les rapports des
ventes des chaînes aux ventes totales pour les épiceries seulement étaient de 28-5 p.c..en 1930
is
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 lxxv
et de 15-0 p.c. en 1941; pour les épiceries-boucheries seulement, la proportion correspondante
des chaînes est de 33-2 p.c. en 1930 et de 44-2 p.c. en 1941. La diminution de la proportion des
chaînes par rapport au commerce total dans le cas des épiceries et l’‘augmentation de cette pro-
portion dans le cas des épiceries-boucheries représentent la transformation d’un certain nombre
d’épiceries de chaîne en épiceries et boucheries combinées.
Les pharmacies constituent un autre genre de commerce dans lequel la position occupée
par les chaînes est semblable en 1930 et en 1941. la proportion des ventes des chaînes aux ventes
totales étant de 18-6 p.c. pour les deux années. Les progrès des postes d’essence à bail (consi-
dérés comme indépendants) ont pour résultat une diminution de la proportion des chaînes de
postes d’essence de 24-8 p.c. en 1930 à 8-6 p.c. en 1941. Les restaurants sont un autre genre dans
lequel le commerce des chaînes n’a pas tenu tête à l'expansion du commerce en général, la propor-
tion des ventes des chaînes par rapport aux ventes totales dans ce cas diminuent de 18-5 p.c.
en 1930 à 11-6 p.c. en 1941. En revañche, une expansion marquée dans la position relative
occupéc par les chaînes s’est produite dans le commerce des magasins faisant une spécialité de la
chaussure. En 1930 il y avait dans ce domaine 17 chaînes possédant 198 magasins et tous ces
magasins-avaient $7,574,600 de ventes où 21-1 p.c. de ce commerce. En 1941.le nombre de
chaînes avait augmenté à 35, le nombre de leurs magasins à 457, et les ventes à $16, 397,900 ou
37-2 p.c. du commerce total de tous les magasins de chaussures.
~ Types de chaines.—Les chaînes sont classifiées en quatre types principaux. Il y a d’abord
les chaînes locales consistant en groupes de quatre magasins ou plus qui sont une propriété com-
mune et opérés sous une direction commune et dont toutes les unités sont situées dans la même
ville. Deuxièmement, il y a les chaînes provinciales dont tous ou la grande majorité des magasins
sont situés dans une même province mais ne sont confinés à aucune localité dans cette province.
Un troisième type, désigné comme chaînes sectionnelles et nationales, a des magasins dans deux
provinces ou plus. Le quatrième type consiste en chaînes contrôlées par les manufacturiers.
Ce sont des groupes de quatre magasins ou plus, opérés par des compagnies manufacturières
comme débouchés pour leurs propres produits et qui se rencontrent principalement dans le
commerce d’appareils de ménage ou de fournitures et d’appareils de magasin et de bureau. Ils
sont généralement d’étendue sectionnelle ou nationale.
Les chaînes locales et les chaînes contrôlées par les manufacturiers ont diminué en importance
entre 1930 et 1941 tandis que les chaînes provinciales et sectionnelles et les chaînes nationales
ont augmenté. Le nombre de magasins opérés par ces différents types et la proportion de leurs
ventes par rapport aux totaux de tous les magasins sont indiqués dans le tableau VIII.
TABLEAU VIIL—CHAÎNES CLASSIFIÉES SELON LE TYPE, 1930 ET 1941
Pourcentage des
. | Nombre de ventes des chaînes
Type de chaîne magasins par rapport aux
| 1930 1941 1930 1941
Total, toutes les chaînes....................,..,...........,...... 8,476 8,011 18-3 18-7
Chaînes locales…............................ seeseseeeserereseeeeereees 1,339 1,089 2-5 1-8
Chaînes provinciales. ..............., sees 2,887 3,160 7-5 8-4
Chaînes sectionnelles et nationales......... . 3,803 3,368 6-9 7-6
Chaînes contrôlées par les manufacturiers.. . 447 396 1-4 0-9
Magasins avec une et deux succursales.—Un grand nombre de compagnies au Canada
exploitent deux ou trois débouchés de détail, occupant ainsi une position intermédiaire entre
simple magasin indépendant d’un côté et chaînes de l’autre côté. Une compilation séparée de
ces compagnies indique qu’il y avait 2,571 personnes ou compagnies opérant deux magasins et
- 442 personnes ou compagnies opérant trois magasins. En tout, ces magasins A une et deux suc-
cursales opéraient un total de 6,468 magasins et avaient $278,269,600 de ventes, somme qui
formait 8-1 p.c. du commerce total de détail. En 1930, Il y avait 4,844 unités appartenant à ces
types et elles comptaient 7-7 p.c. du commerce total. Le rapport des ventes des magasins à une
et deux succursales au commerce total de détail en 1941 était passablement uniforme dans toutes
les provinces, variänt de 6-1 p.c.,. dans l'Ile du Prince-Edouard, à 9-5 p.c. dans.la Nouvelle-Ecosse.
97404—r}
Ixxvi - ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Le commerce des vétements, les magasins de meubles et les pharmacies sont des domaines
dans lesquels les magasins avec une et deux succursales prospérent dans une plus grande mesure
que.dans d’autres-genres. Ces établissements 4 plusieurs unités ont effectué 11-4 p.c. du total
des ventes dans tous les magasins de spécialités pour hommes, 17-2 p.c. des ventes des magasins
de vêtement pour toute la famille, 15-0 p.c. des magasins de spécialités pour femmes et 15-0
p.c. des ventes des magasins de chaussures. Ils ont fait 14-3 p.c. du total du commerce de la
pharmacie aii détail et 19-4 du total des ventes de tous les magasins de meubles.
.Chaînes volontaires.—En plus des chaînes constituées dont les activités ont été résumées
dans les paragraphes précédents, il y a plusieurs groupes de magasins qui sont chacun une propriété
indépendante et opéré indépendamment, mais groupés pour fins d’achat ou de publicité. De
tels groupes sont classifiés comme: chaînes volontaires. Dans plusieurs cas, ces groupes sont.
sous le parrainäge de maisons de gros qui prennent ce moyen pour tenir tête à la concurrence de
la chaîne constituée! Il y a néanmoins ‘aussi des groupes n'ayant aucune affiliation avec un
établissement quelconque de gros, ‘mais qui représentent des associations volontaires de mar-’
chands formées dans le but de réaliser les économies provenant de Vachat massif.
Il y avait 5,424 membres de ces groupes volontaires relevés dans le recensement de 1941 et.
ils ont fait des transactions commerciales pour une valeur de $155,569,100 ou 4-6 p.c. du total du
commerce de détail. La proportion n’est pas changée depuis 1930, alors que 4,988 magasins
appartenant à des groupes avaient $126,547,600 de ventes. Les épiceries, les magasins généraux
de campagne et les pharmacies sont les trois domaines dans lesquels les chaînes volontaires sont
le plus remarquables. La plupart de ces unités de chaîne volontaire représentent des établisse-
ments d’un seul magasin. Un nombre relativement restreint seulement se compose de magsains
avec une et deux succursales. : ;
‘Les chiffres de véntes cités plus haut ont tendance à exagérer l’importance des chaînes volon-
taires parce que dans plusieurs cas la compagnie est associée à un grossiste de groupe volontaire
pour l’achat de quelques denrées seulement. Ceci est particulièrement vrai des magasins géné-
raux de campagne dont le propriétaire peut n'être affilié à un groupe de chaîne volontaire que
pour l'achat de produits alimentaires. Une mesure plus significative de importance du système
de chaîne, c’est la valeur des achats faits par les membres, chez les grossistes qui les patronisent.
Les réponses de 49 grossistes associés à ces groupes d’acheteurs indiquent que les achats par les
membres au prix de gros se chiffraient à $39,471,600 en 1941.
Autres genres d’exploitation.—Deux genres séparés sont inclus dans cette dernière caté-
gorie. Il y avait en 1941, 84 magasins avec $3,422,000 de ventes, classifiés comme magasins
industriels et consistant en magasins exploités par des compagnies minières, poissonnières ou
industrielles, surtout pour l’avantage de leurs propres employés. Le deuxième genre de commerce
dont les chiffres ont été compilés séparément se compose des concessions ou des rayons loués
dans d’autres établissements de commerce ou de service comprenant aussi les comptoirs loués
dans les hôtels. Il y avait 396 de ces comptoirs inclus dans les statistiques du recensement
et leurs ventes étaient de $3,918,900.
Formes d’organisation
Les magasins de détail ont été classifiés d’une troisième façon: à savoir, selon la forme légale
de propriété sous laquelle ils étaient exploités. Cette base de classification doit être distinguée
des genres d’exploitation selon lesquels les établissements sont groupés d’après le nombre d’unités
sous une seule direction. so .
- Cinq classifications sont employées dans 1’étude ‘de la forme d'organisation. Ce sont: les
entreprises de particuliers, de sociétés, de corporation, de coopératives et autres formes. Le der-
nier groupe se compose surtout des dépôts de liqueurs opérés par les différents gouvernements
provinciaux. -
'
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxvii
Presque 83 p.c. des 137,331 magasins au Canada en 1941 étaient exploités par des particuliers
propriétaires, mais ceux-ci n’ont fait que 46-2 p.c. du commerce. Les sociétés de partenaires
comptaient 7-7 p.c. des magasins et 9-3 p.c. des ventes. Il y avait 12,051 magasins ou 8-8 p.c.
du nombre total opérés sous forme de corporation et ceux-ci ont fait 40-7 p.c. du volume global
du commerce. Dans cette classe sont inclus les magasins exploités par la plupart des compagnies
en chaîne et dont le capital-actions est réparti parmi un grand nombre de détenteurs. Sont
inclus aussi les magasins opérés par des compagnies qui peuvent être appelées corporations privées
ou familiales. Les magasins de détail exploités comme entreprises coopératives étaient au nombre
de 445 et leurs ventes étaient de $19,839,000 ou 0-6 p.c. du commerce de détail. Les magasins
opérant sous d’autres formes de propriété, surtout comme des débits de boisson des gouverne-
ments provinciaux, ont effectué le reste du total, soit 3-2 p.c.
Les proportions du commerce total de détail effectué par des magasins exploités sous les
diverses formes de propriété, ont varié dans les différentes provinces. La proportion des entre-
prises particulières était la plus élevée et la proportion des corporations était la plus hasse dans la
province de Québec. D'un autre côté, les proportions des corporations étaient les plus élevées
et les proportions des propriétés particulières étaient les plus basses dans le Manitoba et la
” Colombie Britannique, deux provinces dans lesquelles les ventes des magasins à rayons exploités
par des sociétés en nom collectif ou par des corporations particulières ou familiales formaient des
segments importants du total du commerce de détail.
La comparaison des analyses des magasins et des ventes d’après la forme de propriété telles
qu'elles sont contenues dans les résultats du recensement des établissements de commerce en 1930
et en 1941, révèle entre les deux périodes une augmentation dans les proportions des magasins
et de la valeur des ventes par les exploitations particulières, et pour faire contrepoids, des dimi-
nutions des proportions correspondantes pour les magasins exploités sous forme de corporation:
La proportion moins considérable. de magasins sous contrôle corporatif peut être attribuée en
partie à la réduction du nombre de magasins de chaîne fonctionnant en 1941 comparativement
à la première période. La diminution de la proportion du commerce total effectué par ces maga~
sins reflète dans une certaine mesure une diminution de la proportion du commerce total de
détail effectué par les magasins à rayons et les magasins de chaîne, de 31-17 p.c. en | 1930 à 29-67
p.c. en 1941.
La distribution du total des magasins des ventes d’après la forme de propriété ou d’orga-
nisation en 1930 et en 1941 est indiquée dans le tableau IX.
TABLEAU IX.—DISTRIBUTION DES MAGASINS ET DES VENTES D'APRÈS LES FORMES
D'ORGANISATION, 1930 ET 1941
Nombre de
magasins Ventes
Forme d'organisation P. A cont
our-cen our-cen
Nombre du total Montant du total
$
1930 .
Total, tous les magasins...,...................,.......,.,... 125,003 100-0 | 2,755,569, 900 100-0
Propriétés particulières 99,197 70-4) 1,142,203, 100 41-5
Sociétés............. 10,358 8-3 271,220, 400 9-8
Corporations(! 14,396 11-5 | 1,223,426,400 44-4
Coopératives..... 0. cece eee c cence een n cence tenes ease seeeetesenennes - 2 .0-2 15,647,900 0-6
Autres formes ‘d'organisation() deeb dete eee bene eee neces seneeseeeeneente 770 0-6 103,072, 100 3-7
1941 |
| Total, tous les magasins........,.,.,.,..,.,...,.,,.,..,.... 137,331 100-0 | 3,440,901,700 100-0
Propriétés particulières. .…...........,..... 113,627 82-7 | 1,689, 762,300 46-2
Sociétés. sie. cc cc cecceeeeenereceveceseees 10, 562 77 318, 807, 900 9-3
Corporations(1)......:.......,,..., 12,051 8-8 | 1,400,769,200 40-7
Coopératives, ...,...............u 44 0-3 19,839, 000 0-6
Autres formes d'organisation(?),.,............,...,,..,,....,,,,........ 646 0:5 111, 723,300 3-2
() Les chiffres indiqués pour les corporations représentent le nombre total de magasins opérés par des compagnies in-
corporées. Is ne représentent pas le nombre de compagnies .
() Composées principalement de dépôts de liqueurs opérés par les différents gouvernements provinciaux.
Ixxviii ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Magasins coopératifs.—Dans le recensement des établissements de commerce et de ser-
vices en 1941, nul effort n’a été épargné pour obtenir une énumération compléte des magasins
coopératifs de détail. A cette fin, le Bureau de la Statistique a travaillé en coopération avec la
Branche de l'Economie du Ministère de l’Agriculture, laquelle fait une étude annuelle du mou-
vemerit coopératif au Canada. Les chiffres donnés dans ce rapport ont trait seulement aux
magasins ou établissements de détail ct se distinguent des entreprises de coopératives occupées
à la distribution des denrées massives aux membres de l’association.
Sur les 445 coopératives de détail et les $19,839,000 de ventes, il y en avait 248 classifiées
comme magasins généraux de campagne et ceux-ci faisaient $8,823,200 de ventes. Les magasins
de denrées alimentaires comprenant les épiceries et les épiceries-boucheries occupaient le second
rang en importance, ayant 122 magasins et $5,211,200 de ventes. Les autres magasins con-
sistaient en divers genres de commerce: marchandises générales, restaurants, postes d’essence,
fournitures pour fermiers, etc. Un résumé des magasins coopératifs de détail indiquant le nombre
de magasins et la valeur des ventes par province et par genre de commerce est présenté dans le
tableau X.
TABLEAU X.—LES MAGASINS COOPERATIFS DE DETAIL AU CANADA, 1941
P 4 Nombre Ventes
rovince et genre de commerce e
magasins | Montant Four-cent
$
Tle du Prince-Edouard........... ve cee nec aeeceseee een seeneeaeeeereneea ncaa eens ceneees 5 59, 000 0:3
Nouvelle-Ecosse.............,..,.,.......,,.4........ essences 72 | 3,434,900 17:3
Nouveau-Brunswick...........,..,.......,.,,,......... e eee e nee e ee eeeeteneeeeeens 18 655, 700 3-3
Québec..........000, aes 78 3, 248, 700 16-4
Ontario. . 81 | 4,478,900 22-6
Manitoba. . 35 936,4 4-7
Saskatchewan 70 | 2,974,400 15-0
Aïberta.............. de. 53 | 2,169,900 “10-9
Colombie Britannique..........................,,...4. esse 33 | 1,881,100 9-5
Total, tous les magasins. ...............,:......,........,...,..,..,..,.,.. 445 | 19,839, 000 100-0
Magasins de marchandises générales... ..........,...................,...,,.,...,.... 27 | 3,195,800 16-1
Magasins généraux de campagne............,......,...........,.,4.. 4er 248 | 8,823,200 44-5
Epiceries 6 sans rayon de viandes).................,,.,.....,....,...,4..essesesusses 69 | 1,840,600 9-3
Epiceries-boucheries an 53 | 3,370,600 17-0
Restaurants....... 5 130, 200 0-6
Postes d’essence..... ,» 5 145, 800 0-7
Fournitures pour ferm: 17 | 1,048, 200 5+3
Autres magasins de détail... 21 | 1,284,600 6-5
Continuité de propriété
Le questionnaire du recensement demandait à chaque répondant d’indiquer l’année d’entrée
en possession de son commerce dans le local qu’il occupait à la date du recensement. Cette date
nindiquait pas nécessairement l’année d’origine du commerce. Dans le cas de magasins dont
la propriété à quelque phase de son existence a soit changé complètement ou encore a changé
de nature par suite de transformation d’une forme d'organisation à une autre (propriété indi-
viduelle à corporation, ctc.), la date à indiquer était l’année dans laquelle un tel changement avait
eu lieu. De Is même manière, dans le cas d’un commerce dont la propriété était demeurée la
même mais où des changements de localités s'étaient produits, la date d’un tel déménagement
était celle qu’il fallait désigner. Le taux réel de mortalité chez les marchands de détail ne peut
pas être déterminé d’après les données fournies. L'information obtenue ne peut servir qu’à
représenter la distribution selon le nombre d’années des magasins existant l’année du recensement.
Un grand nombre de firmes n’ont pas répondu à cette question, mais sur les 137,331 magasins
relevés dans le recensement, la date d'ouverture a été indiquée dans 106,172 cas. A cause des
restrictions qui doivent être apportées à ces distributions par âge, aucun effort suivi n’a été fait
pour obtenir des renseignements complets à ce sujet.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxix
A peu près 10 p.c. des magasins exploités en 1941, et dont l’âge était indiqué sur le rapport,
avaient été ouverts ou acquis pendant l’année du recensement. Les listes de base d’adresse
pour fins de recensement ont été préparées par les énumérateurs du recensement en juin et juillet
et les magasins qui étaient en exploitation le premier juillet 1941 seulement ont été inclus dans
le-recensement. On peut donc conclure qu'environ 10 p.c. des magasins qui étaient en exploita-
tion lorsque les énumérateurs du recensement ont fait leurs listes étaient nouveaux (soit entre-
prise entièrement nouvelle, soit par suite de changement de propriété ou d’adresse) depuis le
commencement de l’année. . .
Encore 10-7 p.c. des magasins ont été ouverts en 1940 et une proportion un peu moins con-
sidérable (9-7 p.c.) ont été ouverts en 1939. En tout, 71-7 p.c. des magasins en exploitation
en 1941 avaient été ouverts pendant la période de douze ans commengant en 1930; 19-3 p.c., de
1920 à 1930; 8-2 p.c., entre 1900 et 1919; et seulement 831 magasins ou 0-8 p.c. du nombre total
étaient en opération avant le commencement du siècle. La durée moyenne en 1941 pour tous .
les magasins en exploitation cette annéc-la était de 8-79 années. .
La distribution d’Age et l’âge moyen étaient semblables pour les magasins exploités par
des particuliers propriétaires et par des entreprises d’associés. De 73 à 74 p.c. des magasins
dans chacune de ces deux catégories avaient été ouverts pendant la période de douze ans de
1930 à 1941, tandis que la durée moyenne en 1941 était de 8-31 années pour les entreprise d’asso-
ciés. Une distribution de durée plus longue se voit dans les chiffres des magasins exploités sous
forme d'entreprise incorporée. Dans ce cas, 58-0 p.c. des magasins fonctionnant en 1941 avaient
été ouverts entre 1930 et 1941 tandis que 42-0 p.c. avaient été en opération pendant une plus :
longue période. La décennie de 1920 à 1929 a été une période particulièrement féconde pour
l'ouverture de magasins de détail par des compagnies incorporées, effet coincidant avec les progrès
marqués des magasins de détail en chaîne dans cet intervalle. Près de 29 p.c. de tous les maga-
sins de détail exploités sous forme de propriété incorporée en 1941 ont été ouverts durant cette
période, comparativement aux proportions correspondantes de 17-5 p.c. pour les entreprises
d’associés, 18-1 p.c. pour les particuliers propriétaires, et 19-3 p.c. pour tous les magasins de
détail. La durée moyenne de tous les marchés de détail exploités sous forme de compagnies
incorporées en 1941 était de 11-93 années. ee
Environ la moitié seulement des coopératives de détail ont indiqué sur leur rapport la date
de leur ouverture. La durée moyenne de ceux qui l’on indiquée était de 7-0 ans et environ 82
p.c. de ces magasins ont été ouverts dans l’intervaile de 1930 à 1941. L’étude, d’après la date
de propriété, des magasins classifiés sous le titre de “autres formes d’organisation”?, révèle que
72-5 p.c. du nombre total ont été ouverts durant la période de 1920 à 1929, résultat qui peut être
attribué à l'introduction dans toutes les provinces, excepté l’Ile du Prince-Edouard, des dépôts
de liqueurs du gouvernement, genre de commerce dont se compose la grande majorité des magasins
de ce groupe. |
Les résultats par province révèlent un âge moyen plus bas qu'ailleurs pour les magasins de
détail du Québec et de la Colombie Britannique, la moyenne de ces deux provinces se trouvant
être respectivement de 7-99 et 7-66 années. L'âge moyen des magasins de détail dans les autres
provinces était assez uniforme allant de 8-75 ans en Alberta à 10-06 ans en Saskatchewan.
Chiffres d’affaires
Les magasins de détail varient largement entre eux lorsqu'ils sont classifiés d’après le volume
de leurs ventes annuelles. Les ventes en dollars étaient en moyenne de $25,056 par magasin
pour les 137,331 magasins qui ont fait rapport pour le recensement des établissements de com-
merce, mais seulement une proportion relativement peu considérable du nombre total de ma-
gasins avaient un volume de ventes s’écartant peu des limites de cette moyenne. Il y avait 14,339
magasins ou 10-4 p.c. du nombre total ayant chacun des ventes de $20,000 à $30,000. Les
autres variaient des petits magasins ayant des ventes annuelles de moins de $1,000 aux grandes
entreprises dont le roulement peut se calculer en millions de dollars. La distribution des magasins
d’après le montant des ventes annuelles ainsi que le volume des ventes pour chaque classe en 1941
sont indiqués dans le tableau XI.
a
Ixxx ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
TABLEAU XI.—DISTRIBUTION DES MAGASINS ET DES VENTES D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES
ANNUELLES, 1941 \
Magasins Ventes
Ventes annuelles Pour-cent| Pour-cent
Nombre |Pour-cent| cumu- Montant Pour-cent} cumu-
latif latif
. $
Total, tous les magasins............... 137,331 100-0 - 8,440, 902, 000 100-0 =
Moins de $1,000.......,.,,.,.,..,.,....,,......,,, 8,995 6-6 6-6. 5, 191,000 0-2 0-
$1,000-$ 1,999.. . 9,958 7:3 13-9 14, 146,000 0-4 0
2,000- 4,999.. 24,339 17-7 31-6 81, 181,000 2-3 2
5,000- 9,999.. 27,674 20-1 51-7 198, 189, 000 5-8 | - 8
10,000- 19,999... 27,800 20-2 71-9 393,385, 000 le4 20
20,000- 29,999... ,339 10-4 82-3 345, 734,000 10-0 30
80,000- 49,999 12,126 8-8 91-1 460, 534, 000 13-4 43
60,000- 99,999. 7,523 5-5 96-6 508, 867, 000 14-8 58
100, 000- 199,999. . 2,856 2-1 98-7 389,055, 000 11:3 69
200,000- 499, 999 1,308 1-0 99-7 395, 024, 000 11-5 81
500, 000 et plus. . 413 0-3 100-0 649,597,000 18-9 100
SCHKawartyoan
On remarquera qu’il y avait 8,995 magasins ayant chacun des ventes annuelles de moins de
$1,000 et que ceux-ci bien que formant 6-6 p.c. du nombre total de marchés de détail n’ont fait
que 0-2 p.c. du volume global des affaires. A l’autre bout de l’échelle il y avait 413 magasins
ayant chacun des ventes annuelles de $500,000 ou plus et ceux-ci, bien que ne constituant que
0-3 p.c. du total d’établissements, ont fait 18-9 p.c. du commerce de détail. Un facteur à con-
sidérer en relation avec les petits magasins, c’est l’inclusion de chiffres dans les statistiques du
recensement pour un grand nombre de firmes qui ont été ouvertes durant l’année du recensement
et dont les rapports ne couvraient donc pas les opérations de douze mois. L'examen des ma-
gasins d’après la date d’ouverture révèle qu’à peu près 10 p.c. de ceux ayant fait rapport indi-
quaient qu'ils avaient été ouverts l’année du recensement. Comme les énumérateurs ont préparé
leurs listes en juin et juillet, on peut en conclure que ces ouvertures ont eu lieu dans la première
moitié de l’année de sorte que les rapports fournis par ces firmes couvrent une période variant
entre six et douze mois.
Distribution par province.—Quoique le modèle générale de distribution des magasins
d’après le montant des ventes annuelles soit semblable dans toutes les provinces, l'examen des
résultats des différentes provinces révèle certaines différences appréciables. En fixant à $10,000
l'extrême limite de ce qui peut être considéré comme petit magasin, la proportion des petits ma-
gasins par rapport au nombre total de magasins dans chaque province est telle que l'indique
le tableau XII.
TABLEAU XII.—PETITS MAGASINS (VENTES ANNUELLES DE MOINS DE $10,000)—RAPPORTS ENTRE
LE NOMBRE ET LES VENTES DES PETITS MAGASINS ET LES TOTAUX DE TOUS LES MAGASINS,
. PAR PROVINCES, 1941
0
Ventes
Pour-cent Pour-cent moyennes
; u es le chaque
Province nombre ventes magasin
, total totales (tous les
. magasins)
$
61-7 8-7 25,056
63-5 13-0 18,465
58-6 8-4 24,305
62-4 10-1 20,418
57-8 © 11.0 20,615
44-3 6-7 29,901
51-4 7-8 29,205
55-9 13-2 18, 526
48-9 9-1 23, 972
49-6 8-2 27,510
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxxi
Comparée au chiffre moyen de 51-7 p.c. pour le pays dans son ensemble, la proportion des
petits magasins était la plus faible dans l’Ontario, soit de 44-3 p.c. et la plus forte dans l’Ile du
Prince-Edouard, 63-5 p.c. La proportion du commerce global fait par les petits magasins était
aussi la plus basse dans l’Ontario, 6-7 p.c. mais était légèrement plus élevée dans la Saskatchewan
que dans I’Ile du Prince Edouard, les proportions dans ces deux provinces étant de 13-2 et 13-0
p.c. respectivement.
Tl y avait 4,577 magasins ou 3-4 p.c. du nombre total de magasins de détail ayant chacun
en 1941 des ventes annuelles de $100,000 ou plus. En établissant à $100,000 la plus basse limite
de ce qui peut être considéré comme grand magasin, la proportion du nombre de grands maga-
sins par rapport au nombre total était la plus considérable dans l'Ontario, étant de 4-3 p.c., et -
la plus petite dans la Saskatchewan, soit 2-0 p.c. La proportion du commerce global par les
grands magasins était aussi la plus faible dans la Saskatchewan où elle était de 32-3 p.c. mais
était plus grande dans le Manitoba que dans toute autre province. La, les magasins dont les
ventes annuelles sont de $100,000 ou plus ont 51-0 p.c. du commerce total. La proportion des
grands magasins par rapport au nombre total dans les différentes provinces ainsi que le pour-
centage du commerce global de ces grands magasins sont indiqués dans le tableau XIII. ‘
TABLEAU XIII.—GRANDS MAGASINS (VENTES ANNUELLES DE $100,000 OU PLUS)—RAPPORTS EN-
TRE LE NOMBRE ET LES VENTES DES GRANDS MAGASINS ET LES TOTAUX DE TOUS LES MA-
GASINS, PAR PROVINCES, 1941
Pour-cent | Pour-cent de sente
Province nombre votes de chaque
total totales (tous les
magasins)
$
Canada...............,.,...4,, ete n seen sees en eeenseeetepeesreseceecees - 3-4 41-7 25,056
Ile du Prince-Edouard..…................... enseseceeecncse esse see ennaneenseseee 3.3 38-9 18, 485
Nouvelle-Ecosse...........0cesceeseseeesseeauueeseeeeeccenes iii 41/4441 24,305
Nouveau-Brunswick.........,,.....,,,.,...,........,.,.....4 eue éuesseesssses 3-1 41-7 20,418
Québec... 2.5 36-3 20,615
Ontario...c.cccsccscececesscsecesscscenscessesseesesecssetecstevatensecseees 43] 443 29,901
Manitobn.................,,....................... seu cseseseernes 2.8 61-0 29, 205
Saskatchewan......... sec ccccccc cece cece seen nena en eeeeeeeeeeeseeseaceeneeneneegs 2-0 32-3 18, 526
Alberta... c ccc ccc ccc eeceee ess eeceeeseeeeeeseeseseuesueeessesseesecseeseeeeeeas 3-0 38-7 23,972
Colombie BritAnnIQUE. eee ceseecss eee eee 3-7| 458 27,510
L'usage des montants arbitrairement choisis de $10,000 et $100,000 sert à indiquer les pro-
‘portions relatives des petits et des grands magasins des différentes provinces d’après des valeurs
absolues. Les rapports signalés dans les tableaux XII et XIII sont affectés par les variations de -
Véchelle générale des opérations du commerce de détail dans les différentes provinces et les ventes
moyennes de chaque magasin le reflètent puisqu'elles varient de $18,465 l'unité dans l’Ile du
Prince-Edouard et de $18,526 dans la Saskatchewan à $29,205 dans le Manitoba et $29,901 dans
l'Ontario.
Une mesure plus exacte de la concentration relative du commerce dans les grands magasins
des différentes provinces est obtenue en disposant les magasins par ordre d'importance, des
plus petits aux plus grands, et en déterminant ensuite la proportion du commerce global par ce
groupe, pas au-dessus d’une certaine importance, mesurée au volume de dollars, mais formant un
pourcentage donné du nombre total mesuré du haut de l’alignement des chiffres en descendant.
Ainsi, quand tous les magasins du Dominion sont disposés d’après l’ordre des ventes an-
nuelles, des plus petits aux plus grands, on constate que les 5 p.c. des magasins dans la partie
supérieure de l’alignement ont 48 p.c. du commerce annuel global en 1941. Dix p.c. des ma-
gasins dans la partie supérieure de l'alignement ont 59 p.c. des affaires et 15 p.c. ont 66 p.c. ou
presque les deux tiers du commerce global. Ces chiffres pour le Canada et les différentes provinces
sont indiqués dans le tableau XIV.
lxxxii ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
TABLEAU XIV.—PROPORTIONS DES VENTES TOTALES PAR UN POURCENTAGE DONNE DU TOTAL
DES MAGASINS PLACES À LA PARTIE SUPÉRIEURE DE L'ALIGNEMENT QUAND ILS SONT DIS-
POSES D'APRÈS L'IMPORTANCE. POUR LE CANADA ET LES PROVINCES, 1941
.
Pour-cent du total des magasins | 50 | 40 | 30 | 25 | 20 | 15 | 10 | 5
Province | | Pour-cent des ventes
Canada. ..............,.,., 92 87 81 77 72 66 59 48
Tle du Prince-Edouard. aes 93 88 83 80 75 69 61 49
Nouvelle-Ecosse.... . 94 90 85 82 “47 70 61 48
Nouveau-Brunswick 94 91 85 81 77 70 62 50
Québec............. 92 88 81 78 72 66 58 48
Ontario............. 91 86 80 76 72 66 58 48
Manitoba. ......................... 93 87 83 80 76 71 65 56
Saskatchewan........,......,..,., 89 84 78 73 68 63 54 44
Alberta. ......,................,.., 91 85 79 74 70 64 57 45
Colombie Britannique............. 91 87 82 78 74 68 60 50
Le tableau XIV indique que la proportion du commerce global par les 5 p.c. des magasins
au haut de l’échelle, lorsque ceux-ci sont disposés d’après le volume des ventes, est la plus con-
sidérable dans le Manitoba où elle est de 56 pc.c. et la plus faible dans la Saskatchewan où elle
est de 44 p.c. La concentration des affaires dans les très grands magasins est aussi la plus forte
dans le Manitoba, que la limite soit fixée aux premiers 10 ou aux premiers 15 p.c. des magasins,
Si de plus grands segments des magasins sont inclus, en descendant un peu plus bas sur l'échelle.
région de plus forte concentration se déplace du Manitoba vers la Nouvelle-Ecosse et le Nouveau-
Brunswick. La Saskatchewan se révèle comme étant la province dans laquelle la concentration
des affaires dans les grands magasins est la moindre, indépendamment de la proportion des maga-
sins mesurés du haut en bas sur l'échelle, lesquels sont considérés comme le groupe de grands
magasins.
Une mesure arbitraire du degré relatif de concentration du commerce dans les grands maga-
sins peut étre obtenue en trouvant la moyenne pour chaque province des cing pourcentages
représentant la proportion des affaires effectuées par les magasins qui constituent les premiers
5 p.c., 10 p.c., 15 p.c., 20 p.c., et 25 p.c. du nombre d’établissements, lorsque ceux-ci sont disposés
d'après leur importance. Cette méthode dispose les provinces dans l’ordre suivant, d’après le
degré de concentration des affaires dans les grands magasins: Manitoba, Nouveau-Brunswick,
Nouvelle-Ecosse, Ile du Prince-Edouard, Colombie Britannique, Québec, Ontario, Alberta et
Saskatchewan.
Distribution d’aprés le genre de commerce.—La proportion des petits et des grands.
magasins de la proportion résultante du commerce par des magasins d’importance différente,
varient largement selon les différents genres de commerce. En général, on peut dire que plus
le volume de l’unité de vente est gros (i.e., l’achat individuel) plus le magasin qui vend ces produits
a d'importance, et plus considérable est la proportion totale des affaires que font les grands
magasins. Il y a plusieurs exceptions importantes à cette généralisation, la plus importante étant
les bazars où malgré la faible unité de vente presque générale, la prédominance du genre d’exploi-
tation des chaînes de magasins et leurs grands marchés individuels, ont pour conséquence que la
plus forte proportion du commerce est effectuée par les grands magasins. Environ 84 p.c. de
toutes les confiseries ont des ventes annuelles de moins de $10,000. La proportion des petits
magasins par rapport au nombre total est de 64-3 p.c. pour les magasins de tabac, 63-4 p.c. pour
les épiceries, et 54-2 p.c. pour les bijouteries. D’un autre côté, 8-2 p.c. seulement des mar-
chands d'automobile ont des ventes annuelles de moins de $10,000.
Presque 46 p.c. de toutes les boucheries ont moins de -$10,000 de ventes annuelles. Par
contraste avec cette proportion des marchés de viande et les 63-4 p.c. déjà cités pour les épiceries,
la proportion des petites épiceries-boucheries est faible, étant seulement de 16-9 p.c. D'un
autre côté, 25-5 p.c. de toutes les épiceries-boucheries ont des ventes annuelles de $50,000 ou
plus, alors que les proportions correspondantes pour les magasins vendant ces deux spécialités
d’aliments est de 3-0 p.c. pour les épiceries et de 5-6 p.c. pour les boucheries. La plus forte
proportion de grands magasins du genre épiceries-boucheries est à un haut degré le reflet de la
politique adoptée par les chaînes d’alimentation pendant la dernière partie de la période entre
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxxiii *
les deux recensements, celle de .fermer leurs magasins plus petits et moins avantageux et de
développer leurs plus grandes unités, à plus grands débits, dans lesquelles sont vendues et les
épiceries et les viandes.
Les pourcentages de petits et de grands magasins pour un certain nombre des genres de
commerce plus important sont indiqués dans le tableau XV.
TABLEAU XV.—RAPPORTS QUE FORMENT LE NOMBRE ET LES VENTES DES PETITS ET DES GRANDS
MAGASINS AU TOTAL DU NOMBRE ET DES VENTES DE TOUS LES MAGASINS POUR CERTAINS
GENRES DE COMMERCE CHOISIS, CANADA, 1941
Petits magasins, Grands magasins,
ventes annuelles ventes annuelles Moyenne
moins de $10,000 $50,000 ou plus |des ventes
Genre de commerce | _} par magasin
Pour-cent|Pour-cent|Pour-cent|Pour-cent! (tous les
dunombre|des ventes|dunombre|des ventes] magains)
total totales total totales
$
Total, tous les magasins............,...,...,...,..... 51-7 87 8-9 56-5 25,0
Confiseries............ 84-3 54-3 0-2 2-2 5,598
Magasins de 64-3 28-1 1:5 10-6 10, 198
Epiceries.…. . 63-4 20-5 3-0 22-1 12,1
Biouteries. ........,.,,......,....,... denses emenenenss 54-2 ‘10-9 8-0 64-3 22,727
Postes d'essence... ...........,,........,...,.,.................. 60-2 14-8 4-7 21-8 15,
Boucheries. ......,..,...,.......,,,..,.,..,.,....,,.....,..44. 45.6 12-1 5-6 27-7 17,643
Magasins de fruits et de légumes............,..,...,...,......... 45-5 14-1 4-1 18-7 15,824
Magasins généraux de campagne............,,..,,,.,..........,.. 43-9 12-0 6:3 29-7 18,020
Magasins de vêtements pour femmes....,..,,........,,,...,..... 38-0 7.1 12-0 45.2 24,371
Magasins de quincaillerie. ...............,.,......,,,,.....,.,... 35-3 7-5 10-2 43-3 24,533
Magasins de vêtements et lingerie pour hommes........,:..,..... 24.2 4:3 17:3 50-8 32, 202
Magasins de vétements pour toute la famille 32-9 4-3 17-4 63-9 38, 148
Magasins de chaussures pour toute la famill 28-7 5:3 12-6 89-3 26, 203
Magasins de meubles... 26-5 2.3 28-4 75-9 53,042
Pharmacies... 22.3 4.9 10-0 29-6 25,538
Bazars........ 16-9 1-8 25-5 68-2 49,394
Epiceries et boucheries combinées. 22-3 1-4 40-2 87 78, 504
Marchands de véhicules automobiles 8-2 0-5 51-3 90-1 121,312
x
Commerce sur une grande échelle
Le développement du commerce de grande envergure au Canada comme dans les autres
pays a suivi deux grandes voies. D’abord il y a le développement remarquable des grands
établissements individuels, surtout du genre magasin à rayons, faisant la vente de plusieurs
sortes de marchandises dans la même maison. Ensuite, il y a la marche d’intégration horizon-
tale comportant l’accroissement des entreprises à unités multiples telles que magasins en chaîne
ayant des débits exploitant dans diverses localités et couvrant des territoires grands ou petits.
Bien que les distributeurs sur une grande échelle, caractérisés par les magasins à rayons et
en chaîne, occupent une place importante dans la structure commerciale du Canada, néanmoins,
le gros du commerce de détail est encore aux mains des marchands indépendants. II n’y a pas
eu non plus augmentation de la proportion du commerce global effectué par les exploitants sur
une grande échelle ces dernières années. De fait la proportion du commerce global de détail des
magasins indépendants a augmenté de 68-83 p.c. en 1930 à 70-33 p.c. en 1941. Et des 137,331
magasins opérant au Canada ces dernières années, 128,816 ou 93-80 p.c. sont des magasins
indépendants.
La proportion du commerce global de détail effectué en 1941 par les magasins indépendants,
par rapport aux magasins en chaîne et à rayons, varie avec les diverses parties du pays. Elle
est la plus élevée dans la province de Québec avec 76-69 p.c. et la plus basse dans la Colombie
Britannique avec 64-83 p.c. Les pourcentages de commerce des magasins indépendants par
rapport au commerce global pour les autres régions économiques sont de 68-23 p.c. pour l'Ontario;
69-12 p.c. pour les Provinces des Prairies; et de 71-15 p.c. pour les Provinces Maritimes.
Des données comparatives pour 1930 et 1941 sur une base régionale révèlent que les maga-
sins indépendants ont amélioré leur position compétitive par rapport aux magasins en chaîne
et 4 rayons dans toutes les parties du pays. La proportion des ventes globales de détail faites
par les magasins en chaîne et les magasins à rayons dans le Québec est plus basse en 1941 qu’en
1930. Dans les cinq autres régions économiques, les magasins en chaîne ont effectué une plus
ixxxiv ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
grande proportion du commerce global en 1941 qu’au cours de la précédente année de recense-
ment, mais ces augmentations sont plus que contre-balancées par les diminutions de l’importance
relative des magasins 4 rayons. Des données comparatives pour les deux années, pour les
magasins indépendants, les magasins en chaine et les magasins 4 rayons sont indiquées au
tableau XVI.
TABLEAU XVI.—POSITIONS RELATIVES DES MAGASINS INDEPENDANTS, EN CHAÎNE ET A RAYONS,
PAR DIVISION ÉCONOMIQUE, 1930 ET 1941
(Les ventes sont données en milliers de dollars)
re Magasins indépendants! Magasins en chaîne
Tous magasins (excepté les magasins | (excepté les magasins Magasins à rayons
à rayons) à rayons en chaîne)
Division Nombre de] pourcen- | Nombre de] pourcen. | Nombre de} p Nombre de| p,
, magasins ae magasins qe magasins oureen- megasins ourcen-
et ven et ventes et ven et ventes
nettes du total nettes du total nettes du total nettes du ‘aaal
1930
Canada). .fMagasins 125,003 100-00 116,379 93-10 . 8,476 6-78 148 | - 0-12
Ventes |$ 2,755,570 100-00 | 1,896,627 68-83 503, 684 18-28 355, 259 12-89
Provincés Magasins 11,749 100-00 11,331 96-44 398 3:39 ‘ 20 0-17
Maritimes....|Ventes |$. 197,665 | 100-00 148,238 74-99 25,214 12-76 24,213 12-25
Québec..:...... Magasins 34,286 100-00 832,570 95-00 1,698 4-95 18 0-05
Ventes $ 651, 139 100-00 475,440 73-02 120,222 18-46 55,477 8-52
Ontario......... Magasins 53, 045 100-00 89,715 92-26 3, 269 7-59 61 0-15
Ventes |$ 1,099,990 100-00 736, 480 66-95 223,362 20-31 140, 148 12-74
* Provinces des [Magasins 26, 292 100-00 23,928 91-01 2,340 8-90 24 0-09
Prairies...... Ventes {$ 554,962 100-00 374,709 67-52 83,664 15-08 96, 589 17-40
Colombie Magasins 9,501 100-00 8, 786 92-47 690 7-26 25 0-27
Britannique..\Ventes |§ 248,598 100-00 160, 632 64-62 49,134 19-76 38, 832 15-62
1941
Canada) Magasins 137,331 100-00 128,816 93-80 8,011 5-83 504 0-37
Ventes |$ 3, 40 902 100-00 | 2,420,096 70-33 643,000 18-69 377,806 10-98
Provinces Magasins 2,641 100-00 11,983 94-79 656 4-40 102 0-81
Maritimes....|Ventes |$ 082 812 100-00 |: 201,222 71:15 52, 890 18-70 28,700 10-15
Québec......... Magasins 39,712 100-00 38, 232 96-27 1,446 3-64 34 0-09
- Ventes |§ . 818,671 100-00 627,870 76-69 132, 260 16-16 58, 541 7-15
Ontario......... Magasins 47,055 100-00 43,423 92,28 3,385 7-19 247 0-53
Ventes $ 1,406,977 100-00 960, 025 68-23 295,444 21-00 151,508 10-77
Provinces des [Magasins 26,529 100-00 24,644 92-89 1,795 6-77 90 0-34
Prairies...... Ventes $ 618,791 100-00 427,687 69-12 96,426 15-58 94,678 15-30
Colombie Magasins 11,253 |: 100-00 10,455 92-91 767 6-82 31 0-27
Britannique.. Ventes $ 309,573 100-00 200; 708 64-83 64, 486 20-83 44,379 14-34
* @) Comprend les Territoires du Yukon et du Nord-Ouest.
\
” Ventes au comptant et à crédit
En établissant les calculs sur les proportions de ventes au comptant et à crédit des magasins
qui font rapport, le total des ventes de détail faites à crédit est estimé à $977,216,100 pour 1941
soit à 28-4 p.c. du volume global du commerce effectué. Ce commerce à crédit est formé de deux
constituants. Il comprend les ventes à crédit d’après un compte courant ou compte ouvert
évaluées à $666,595,700 et les ventes à tempérament évaluées à $310,620,400. Le commerce de
détail dans son entier peut donc être divisé dans les proportions de 71-6 p.c. de ventes au comptant
19-4 p.c. des ventes d’après un compte courant ou compte ouvert, et 9-0 p.c. d’après un système
de ventes à tempérament. |
Les ventes à tempérament de $310,620,400 forment 31-8 p.c. du total des ventes 4 crédit.
Le chiffre des ventes à tempérament s’applique à la valeur marchande globale de toutes les mar-
chandises vendues à tempérament et comprend le paiement initial et la valeur des marchandises
acceptées en échange en plus de la valeur du solde original. Aucune information n’a été recueillie
pour montrer quelle proportion du total du commerce à tempérament représente le paiement
initial, et quelle proportion représente le solde devant être payé par versements périodiques.
Une information partielle relativement aux ventes à crédit a été obtenue en rapport avec le
recensement du commerce de 1930. Comme les données obtenues pour cette année sont incom-
plètes on a dû éviter de-comparer les données sur les ventes au comptant, à crédit et à tempé-
rament de 1930 et de 1941.
"ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxxv
Tous les magasins n’ont pas pu fournir des renseignements sur lèurs ventes à crédit en 1941,
mais 98,272 soit 71-6 p.c. des 137,331 magasins en opération lors de l’année de recensement, ont
déclaré n’avoir vendu qu’au comptant ou bien ont déclaré quelle proportion de leur chiffre d’affaires
annuelles était formée de ventes à crédit... Le volume des ventes des magasins fournissant ce
renseignement est encore plus grand; il s'élève en effet à 85-9 p.c. des ventes globales de tous les
magasins.
Des 98,272 magasins qui ont fait rapport, 35,570 ou 36- 2 p.c. du total ont déclaré n’avoir
qu'au comptant tandis que les 62,702 autres magasins ont.fait rapport de proportions diffé-
rentes de commerce au comptant et à crédit. Les ventes à crédit pour les échantillons étudiés’
sont de $838,938,500, montant qui forme 39-7 p.c. des ventes des magasins déclarant qu'ils ont
offert un service de crédit ou 28-4 p.c. des ventes globales de tous les magasins inclus dans le
spécimen comprenant ceux qui ont déclaré avoir vendu à crédit et ceux qui ont déclaré n’avoir
vendu qu’au comptant.
Une bonne partie des 39,059 magasins pour lesquels des détails sur l'importance de leur.
‘service de crédit (s’il y a lieu) ne sont pas disponibles, ont fait rapport sur une formule simplifiée
qui ne contenait pas cette question. Il est donc raisonnable de supposer que ces magasins seraient
distribués en magasins vendant au comptant et en magasins vendant à crédit.dans des proportions
semblables à celles des magasins inclus dans le spécimen. En plus, étant donné l’importance
relativement faible du chiffre d’affaires effectuées par les maisons ne faisant pas rapport, la marge
d'erreur dans l'estimation des ventes globales à crédit sera très faible en affectant la proportion
des ventes à crédit aux ventes totales de la partie du commerce mesurée, à la partie non mesurée.
Le tableau XVII indique le.nombre et les ventes des magasins faisant rapport de l’étendue du
service À crédit fourni dans chacune des diverses provinces et les proportions que ces nombres
et montants forment des totaux de tous les magasins.
TABLEAU XVII—NOMBRE ET VENTES DES MAGASINS FAISANT RAPPORT DE LA PROPORTION
DE LEURS VENTES AU COMPTANT ET A CREDIT, 1941
Magasins faisant rapport de ventes au comptant
Tous les magasins ou de ventes au comptant et à crédit
: Magasins Ventes
Province Nombre
-de Ventes Pourcen- Pourcen-
magasins Nombre tage Montant tage
u total du total
‘ $ $
Canada(!)............ 137,331 | 3,440,901, 700 98,272 71-6 | 2,955,223, 900 . 85-9
Tle du Prince-Edouard.. . 863 15, 935, 500 592 68-6 13,365, 100 83-9
Nouvelle-Ecosse....... . 6,790 165, 033, 700 4,875 71:8 142, 260, 800 86-2
* Nouveau-Brunswick. 7 4,988 101, 843, 100 3,439 68-9 86, 602,400 85-0
Québec............,...............ssses 39,712 818,671, 100 25,670 64-6 663,066, 000 81-0
Ontario............,.,.....ssssssssssss 47,055 | 1,406,976, 700 36,426 77-4 | 1,245,462,400 88-5
Manitoba. ..........................,......, 7,219 210, 833, 400 5,393 74-7 188, 802, 800 89-6
Saskatchewan..... : , ..| 10,088 186, 885, 800 7,147 70-8 155,470, 600 83-2
Alberta.............. 9,222 221, 071,400 6,408 69-5 186,977,000 84-6
Colombie Britannique.
11, 253 309, 572, 600 8, 240 73 +2 270, 040, 900 87-2
o Y compris les territoires du Yukon et du Nord-Ouest. .
Distribution des magasins par étendue du crédit.—Les inexactitudes dans l'information
relative au commerce au comptant et à crédit telle qu’elle est fournie par les magasins faisant .
rapport, constituent une source plus importante d’erreurs dans les chiffres globaux de ventes au
comptant et à crédit que ne le sont les estimations qui doivent être fournies pour ces magasins
qui n’ont donné aucune réponse à la question. De fait, le questionnaire de recensement ne de-
mandait pas que la valeur des ventes À crédit soit déclarée. A cause de l’absence générale de
dossiers exacts sur le sujet, l’information demandée a été restreinte au pourcentage approximatif
du commerce global effectué au comptant. Elle a été complétée par une seconde question rela-
tive à la valeur des ventes à tempérament. Ces pourcentages ont ensuite servi à calculer une
estimation du total des ventes au comptant et des ventes à crédit.
Le tableau XVIII indique la distribution des magasins selon le degré de ventes à crédit
(y compris les ventes à tempérament) dans les diverses provinces. ‘ Les groupes modèles montrés
pour les intervalles de 21-30 p.c., 41-50 p.c., et de 71-80 p.c. reflètent la tendance de faire rapport
de la proportion des ventes à crédit par rapport aux ventes globales, en termes généraux assez
exacts du quart, de la demie ou des trois-quarts.
Ixxxvi ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
TABLEAU XVIII.—DISTRIBUTION DES MAGASINS FAISANT RAPPORT D'APRÈS LES PROPORTIONS
DE VENTES AU COMPTANT ET A CREDIT, PAR PROVINCE, 1941
Tle du
Canada(!) Prince-Edouard Nouvelle-Ecosse
Pourcentage des ventes À crédit ? ? pouce
ourcen- ‘ourcen- ourcen-
Nombre e Nombre tage Nombre tage
98, 272 100-0 592 100-0 4,875 100-0
35,570 36-2 160 27-0 1,482 30-4
16,341 16-6 104 17-6 709 14-5
7,20: 73 56 9-5 382 7-8
9,617 9-7 97 16-4 574 11-8
6, 148 6-3 60 10-1 305 6-3
834 8-0 50 8-4 462 9-5
3,216 3:3 19 3-2 201 4-1
3,586 3-6 15 2-5 186 3-8
4,514 4:6 20 3-4 318 6-5
4,338 44 11 1-9 206 53
Nouveau-Brunswick Québec Ontario
Pourcentage des ventes à crédit
. Nombre Poureen- Nombre Poureen- Nombre Pourcen-
Tous magasins faisant rapport 3,439 100-0 25,670 100-0 36,426 100-0
Tout au comptant................,.....,...., 1,098 31-9 9,562 37-2 14,457 39-7
1-10 0 459 13-4 4, 153 16-2 6, 602 18-2
11-20 p.c...........,..........,.....,...,... 261 7-6 1,796 7-0 2,543 7:0
21-30 p.c................,...................... . 340 9-9 2,880 9-3 3,229 8-9
0 ek . 216 6-3 1,474 57 2,084 5-7
41-50 p.c..........,.,,,.,.,,.., eee tence enone ee 413 12-0 2,044 8-0 2,591 741
51-60 p.c......................,.....,......., 134 3-9 700 2-7 1,042 29
61-70 p.c................,.,...........,,..... . 13) 3-8 786 3-1 1,147 3-1
71-80 p.c................,...,...,......,...,. os 241 7-0 1,322 5-1 1,405 3-9
Plus de 80 p.e..,...........,.,,.,,......,,......,...... 146 4-2 1,453 5-7 1,326 3-6
Manitoba Saskatchewan Alberta
Pourcentage des ventes à crédit Pourcen. | Pourcen- | + Pourcen-
Nombre tag Nombre tage Nombre tage
5,393 100-0 7,147 100-0 6,408 100-0
1,652 30-6 2,090 29-3. 1,838 28-7
872], 16-2 1, 208 16-9 1,062 16-6
475 8-8 658 * 92 532 8-3
611 11-3 815 11-4 752 11:7
397 7-4 593 8-3 538 8-4
469 8-7 614 8-6 585 9-1
199 3-7 274 3-8 285 4.5
see 223 4-1 401 6-6 296 4.6
a 242 ‘4.5 252 3-6 285 44
Plus de $0 | essor sers sceresoseseesereeesssese 253 4-7 242 3-4 235 3:7
Colombie
Britannique
Pourcentage des ventes à crédit por =
ourcen-
Nombre tage
Tous magasins faisant rapport. ....,.......,,......,..........................,.......,, 8,240 100-0
Tout au comptant : 3,213 39-0
1-10 p. 1,167 14-2
505 6-1.
717 8-7
478 5-8
596 7-2
360 4-4
De eee ee esse renee ee eee eee eee ete Rene Eee reed eter eee ene seee 396 4-8
Dee ee nen ene OER ER EEE eee E Dee EEE Rhee esse . 421 5-1
Plus de 80 D.C cece cece cece cee eee REE REDO eee ERE E EE EHR EEE CDSE Ee Ee EEE eee SEH EERE 387 4.7
@) Y compris les territoires du Yukon et du Nord-Ouest.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxxvii
Ventes à crédit par genre de commerce.—La proportion des ventes à crédit par rapport
aux ventes globales varie considérablement avec les divers genres de commerce. Elle est plus
élevée pour les magasins se spécialisant dans des marchandises durables et d’une plus grande
grande valeur d’unité et pour lesquelles la vente à tempérament est un important facteur. Ainsi
le tableau XIX montre que les ventes à crédit forment 70 p.c. du volume global d’affaires an-
nuelles des magasins de meubles et aussi des magasins qui se spécialisent dans les articles de mé-
nages. Les autres fortes proportions de ventes à crédit sont: 51-9 p.c. pour les vendeurs d’auto-
mobiles, 46-5 p.c. pour les fourreurs et 36-5 p.c. pour les bijoutiers. Les ventes à crédit forment
également une portion considérable du commerce global dans des genres de commerce où il est
de vieille coutume de faire crédit aux clients. D’après les proportions de ventes à crédit, par
rapport aux ventes globales, de 50-1 p.c. pour les commerces de bois et de charbon, 30-3 p.c.
pour les épiceries, 26-7 p.c. pour les boucheries et de 24-3 p.c. pour les épiceries-boucheries, il
est évident que de forts achats de combustible et de comestible sont encore faits à crédit. Une
proportion de ventes à crédit de 30-8 p.c. indique jusqu’à quel point les magasins généraux’ de
campagne font crédit à leurs clients. D’un autre côté, les magasins de chaussures et les phar-
macies sont typiques de commerce où les ventes à crédit ont peu d'importance.
TABLEAU XIX.—VENTES GLOBALES, TOTAL ESTIMATIF DES VENTES A CRÉDIT ET VENTES A
TEMPÉRAMENT DÉCLARÉES — TOUS MAGASINS ET GENRES CHOISIS DE COMMERCE,
CANADA, 1941 . .
Ventes à crédit,
v total estimatif Ventes à tempérament déclarées
entes totales, | ——————
Genre de commerce tous magasins Pourcen- Pourcen- | Pourcen-
Montant tage Montant tage tage
du total du total | de crédit
$ $ $
Total, tous magasins.......... 3, 440,901,700 | 977,216, 100 28-4 | 310,620,400 9-0 31-8
Epiceries (sans viandes fratches).......... : 266, 027, 500 80, 606, 300 30-3 - 0-0 0-0
Epiceries-boucheries.............. 301,351,000 73, 228, 300 24:3 - 0-0 0-0
Boucheries, .................,.... vee 80, 064, 400 21,377, 200: 26-7 - 0-0 0-0
Magasins généraux de campagne vee 214, 747,800 66, 142,300 30-8 3,199, 100 1.5 4:8
Magasins À rayons et comptoirs postaux... 377,806, 100 91,429, 100° 24-2 44,638,400 1-8 48-8
Vendeurs d’automobiles - 238,013,600 | 123,529, 100 §1-9 84,383, 200 35°5 68-3
Postes d'essence. .......,............,...,. ‘157,558, 100 24,894, 200 15-8 1,732,300 11 7-0
Magasins de vêtements ou de vêtements et :
lingerie pour hommes............,....., 52, 135, 200 10, 218, 500 19-6 3,326, 100 6-4 32-5
Magasins de vêtements pour la famille..... 73,778,900 17,116,700 23-2 7,866, 100 10-7 46-0
Magasins de confections pour femmes. 59,879, 800 10,718, 500 17-9 5,108, 000 8-5 47-7
Magasins de fourrures.............. 16,005, 000 7,442,300 46-5 5, 265, 600 32-9 70-8 -
Magasins de chaussures pour la fami 40,954,500 1,720, 100 4.2 - 0-0 0-0
Quincailleries.................... 69,454, 400 26,878, 900 38:7 3,904, 600 5-6 14-5
Magasins de meubles 59, 300, 900 41,510, 600 70-0 34,579,400 58-3 83-3
Magasins d’articles de ménage.. : 23,760, 300 16, 632, 200 70-0 13,495, 400 56-8 81-1
Magasins d’articles de ménage et de radios. 15, 534, 200 10, 827,300 69.7 0,231,700 59-4 85-3
Librairies et papeteries......,..........,.. . 9,367,400 3,203,700 34-2 595, 300 6.4 “18-6
Cours à charbon et À bois (y compris la
glace)........,.............,..,,..,..,.. 98,646, 800 49,422, 000 50-1 6,615,600 6-7 1364
Pharmacies, sans comptoir de rafrafchisse-
MENS... cece see 62, 536, 100 6,316, 100 10-1 9,100 @) 0-1
Pharmacies, avec comptoir de rafratchisse-
MENS. cece essor 38,491,300 2,809, 900 7-3 13,600 (0) 0-5
Bijouteries......................, . 38, 453, 800 14, 035, 600 36-5 7,996,900 20-8 57-0
Magasins d'articles de sport 5,879,300 1,781,400 30-3 1,006, 400 17-1 56-5
@) Moins de 0-05 p.c.
Ventes à tempérament.—Les ventes à tempérament ne sont pas d'invention nouvelle;
elles existaient autrefois alors que des maisons étaient vendues d’après un mode de paiements
à termes. Mais en dehors de son usage pour l'achat d’immeubles, ce procédé n’a commencé
d’avoir une signification réelle qu’au cours du dix-neuvième siècle, alors que la production rapide-
ment croissante a rendu nécessaire des marchés plus étendus. Au cours des vingt dernières
années nous avons été témoins du développement des ventes à tempérament, le mode étant
généralement limité à l’achat de marchandises durables telles que véhicules-automobiles, meubles,
radios et fournitures électriques de ménage, genres de marchandises qui ont une bonne valeur
de reventes.
Les ventes à tempérament s'élèvent à 8310,620,400 au Canada en 1941. Des restrictions
sur les ventes à tempérament ont été introduites en octobre 1941 par la Commission des Prix et
du Commerce en Temps de Guerre au Canada, lesquelles ont affecté l’importance du paiement
Ixxxviii ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
initiale et la période de temps au cours de laquelle le solde doit être payé. Si ces restrictions
n'avaient pas été appliquées, les ventes à tempérament pour l’année auraient été encore beaucoup
plus élevées. Les données pour les ventes à tempérament comprennent la valeur de vente entière
- des, marchandises vendues d’après ce mode, que les factures aient été portées par les détaillants
eux-mêmes ou escomptées à une compagnie de financement de ventes. Le paiement initial est
inclus avec le solde original non payé.
Les ventes à tempérament forment 9-0 p.c. de toutes les ventes de détail au Canada en 1941
ou 31-8 p.c. de tout le commerce effectué sur une base de crédit. Les autres 68-2 p.c. des ventes
à crédit sont représentées par les comptes courants. Des. proportions de ventes.A tempérament
au total des ventes et au total des ventes à crédit pour des magasins classifiés grosso modo d’après
le genre de commerce sont données au tableau XIX. Bien que les proportions les plus élevées
indiquées pour les magasins qui se spécialisent dans la marchandise la plus durable, les ventes de
fourrures à tempérament sont importantes. ainsi qué le reflète la proportion pour les magasins de
fourrures, et les autres magasins de vêtements spécialisés vendent à tempérament jusqu’à un
certain point.
Comptes des clients en souffrance
La valeur des comptes des clients en souffrance forme une proportion appréciable du capital
de roulement requis par les marchands de détail pour leur permettre de poursuivre leurs affaires.
Ces comptes se chiffraient par $240,269,200 à la fin de 1941. Ce chiffre représente la somme des
comptes en souffrance à la fin de l’année, en comptes courants, comptes ouverts, et en comptes à
termes portés par les détaillants eux-mêmes. I] montre jusqu’à quel point les consommateurs
canadiens étaient débiteurs des marchands de détail à la fin de l’année de recensement.
Les comptes des clients à recevoir dans les livres des détaillants ne représentent pas la dette
globale du public à la fin de l’année sur des obligations provenant de l’achat de marchandises de
magasins de détail. Le document à termes provenant de l’achat de marchandise dans un magasin
de détail est souvent escompté à une compagnie de financement qui accepte la responsabilité
de faire la recette du solde. C’est là un facteur très important dans la vente de véhicules-automo-
biles. Des rapports reçus des compagnies de financement pour le recensement décennal montrent
des soldes en souffrance sur des feuilles de détail représentant des achats de marchandises par les
consommateurs, s’élevant à $48, 854,097. De ce montant, $41,573,072 représentent des soldes
dus sur des achats se véhicules-automobiles tandis que les $7,281,025 autres représentent des
soldes dus sur d’autres articles de consommateurs. En plus, il y a des soldes dus sur des emprunts
faits aux banques, aux compagnies de petits prêts et à d’autres sources.
La mesure dans laquelle la valeur des comptes en souffrance à la fin de l’année est représen-
tative du montant porté au cours de la période de douze mois, est affectée par divers facteurs.
Les efforts tant des marchands de détail que des acheteurs pour liquider les petits comptes avant
la fin de l’année, ont tendance à réduire le chiffre de fin d’année au-dessous de la moyenne des
douze mois, et du fait que le montant déclaré est celui de la fin du mois, la tendance est encore
dans le même sens. Contre-balançant les effets de ces deux facteurs, est le niveau exceptionelle-
ment haut d’achats en décembre à cause de la Noël, et de l'augmentation résultante de ventes à
crédit et de comptes en souffrance. Des variations saisonnières dans les ressources au comptant
des populations rurales ont aussi des répercussions importantes sur les comptes en souffrance dans
les livres des magasins généraux de campagne et autres genres de commerce, à diverses périodes
de l'année.
Des comparaisons des comptes en souffrance à la fin de l’année, avec des ventes totales
annuelles, bien que modifiées par les facteurs énumérés dans le précédent paragraphe, sont indi-
catrices de la dette relative aux marchands de détail dans diverses localités et dans différents
commerces. Les comptes en souffrance au montant de $240,269,200 dans les livres des détaillants
à la fin de 1941, représentent 7:0 p.c. des ventes annuelles globales. En d’autres termes, les
ventes des quatre-cinquièmes d’un mois moyen ont été immobilisées en comptes à recevoir à la
. fin de l’année, La proportion des comptes en souffrance par rapport aux ventes est la plus élevée
dans l’Ile du Prince-Edouard: soit 12-0 p.c. . La proportion est également assez élevée en Saskat-
chewan avec 9.5 p.c. tandis que dans les autres s provinces, elle varie de 6-7 P. c. au Manitoba à
7:8 p.c. au Nouveau-Brünswick. . . -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 Ixxxix
TABLEAU XX.—COMPTES DES CLIENTS EN SOUFFRANCE, 31 DECEMBRE 1941, PAR PROVINCE
. Comptes des clients en souffrance
Ventes
Province Ventes totales, | à crédit, . Pourcen- | Pourcen-
tous magasins total Montant tage des | tage des
estimatif ventes ventes
totales | à crédit.
$ $ . $
Total, tous magasins(!) nessssesesse sense 3,440,901,700 | 977,216,100 | 240,269,200 7-0 24-6
Tle du Prince-Edouard 15,935, 500 6,204, 400 1,907, 400 12-0 36-6
Nouvelle-Ecosse 165,033, 709 58,207, 100 12,354,400 7-6 21-2
Nouveau-Brunswick 101, 843, 100 30, 204, 900 7,897, 500 7:8 26-1
Québee.......................................1.....4 818,671,100 | 231,326,000 | * 61,806,200 7-6. 26-7
Ontario... . 1,406, 976,700 | 377,722, 900 88,961, 300 6-3 23.6
Manitoba : 210, 833,400 52,075, 800 14,135,300 6-7 |. 27.1
Saskatchewan... ..................., peseoreresamesse 186,885, 800 51,869, 900 17,661,400 9-5 34-0
Alberta...............,,.,........,.....,...... se 221,071, 400 68,311, 100 15,681, 100 71 23-0
Colombie Britannique...........1..,.,..... esse 309, 572,600 98, 268, 600 19, 515, 300 6-2 19-9
@) Comprend les territoires du Yukon et du Nord-Ouest.
‘La proportion des comptes à recevoir à la fin de l’année par rapport aux ventes annuelles
ou aux ventes globales à crédit, varie considérablement pour les divers genres de commerce,
tel qu'il est montré au tableau XXI. Les comptes en souffrance dans les magasins de fournitures
de maisons s’élévent à près de la moitié du volume annuel d’affaires effectuées ou à 70-5 p.c.
des affaires effectuées à crédit. De fortes proportions de comptes à recevoir par rapport aux
ventes totales et 4 crédit sont également enregistrées pour les librairies, les bijouteries, les maga-
sins de meubles, les quincailleries, les magasins de fourrures et les magasins généraux de cam-
pagne. Bien que les comptes en souffrance dans les magasins de chaussures ne représentent
qu’une faible proportion du chiffre d’affaires annuelles pour ce commerce, ils égalent presque
le chiffre d’affaires annuelles effectuées à crédit par les magasins de chaussures.
TABLEAU XXI.—COMPTES DES CLIENTS EN SOUFFRANCE, 31 DÉCEMBRE 1911; TOUS -MAGASINS ET
GROUPES CHOISIS DE COMMERCE
Comptes des clients en souffrance
Ventes = $$_$____--—
. Ventes totales, à crédit, Pourcen- | Pourcen-
Genre de commerce tous magasins total Montant | tage des | tage des
estimatif ventes ventes
totales | à crédit
$ $s. $
Total, tous magasins..................... 3,440,901,700 | 977,216,100 | 240, 269, 200 7-0 24.6
Epiceries (sans viandes fraîches). ...........,....:,.. 266,027, 500 80, 606, 300 11, 748, 000 4-4 14:6
Epiceries-boucheries. ...........,............... a 301,351,000 73, 228,300 9, 262, 500 3-1 12-6
Boucheries. .......,.....,........ 80, 064, 400 21,377, 200 3, 115, 300 3-9 14-6
Magasins généraux de campagne : 214, 747,800 66, 142, 300 23, 079,300 10-7 34-9
Magasins À rayons et maisons ou bureaux de ventes par;
correspondance doses sereres esse seems 377,806, 100 91,429,100 29,030, 700 8-6 31
Vendeurs d'automobiles. En . . 238,013, 600 123, 529, 100 12,939, 200 5-4 10-
Postes d'essence. .......,......,..,.., 157, 558, 100 24, 894, 200. 4,390, 200 2-8 _17
Magasins de vêtements ou de vêtements et
pour hommes...............,.....,..,.....,.. . 52, 135, 200 10,218, 500 2,817,700 5-4 27-
Magasins de vétements pour la famil . 73,778,900 17,118, 700 6,487, 500 8-8 37-
Magasina de confections pour femmes 59,879, $00 10,718, 500 2,804, 400 4-7 26-
Magasins de fourrures............... 16, 005,000 7,442,300 3,223,400 20-1 43-
Magasins dé chaussures pour la famille 40,954, 500 1,720, 100 .1,709,400 4-2 99-
Quincailleries......,.....,........., 69,454, 400 26, 878, 900 9,162, 100 13-2 34-
Magasins de meubles... ........ . 59,300, 900 41,510,600 20, 181,000 34-0 | + 48-
Magasins d'articles de ménage................ . 23, 760,300 16,632, 200 "41,722, 700 49-3 70-
Magasins d'articles de ménage et deradios .. wee 15, 534, 200 10,827,300 4,984,900 32-1 46:
Librairies et papeteries..................,...,... vee 9,367,400 3,203,700 | | 1,279,700 13-7 39
Cours à charbon et à bois (y compris la glace).....:. . 98; 646, 800- 49; 422,000 12! 418,500 12-6 - 25
Pharmacies, sans comptoir de rafraîchissements. 62,536, 100 6,315, 100 1, 594! 300 . 265 25-
Pharmacies, avec comptoir de rafraîchissements.. 38, 491,300 2,809,900 612,800 1-6 21-
Bijouteries. ..,...,..........,........,..,..... wee 38,453, 800 14,035, 600 4, 350,900 3 i
AKwyHSOGaAermaeNOa nn
Magasins d'articles de sport...........
5,879,300 1,781,400 01,600
‘xe ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Dépenses d’exploitation des magasins indépendants
Les questionnaires utilisés pour le recensement du commerce demandaient que chaque
maison, en plus de faire rapport de la somme payée en salaires et gages, fournissent également des
renseignements sur les loyers payés pour leurs locaux d’affaires et le montant payé pour tous
autres frais d'exploitation. Le coût de la marchandise devait être exclus. Comme des données
ne sont pas disponibles pour baser le profit net ou la perte nette, il appert que les résultats obtenus
. lors du recensement ne représentent pas le coût total de la distribution de détail, du point de vue
du consommateur. Ce coût d'ensemble est représenté plutôt par la marge brute de détail ou par
la différence entre le montant d’affaires effectuées et le coût des marchandises vendues. Aucun
effort n’a été fait pour préparer une analyse détaillée des frais d'exploitation dans le commerce
de détail. L'information recueillie sur les frais d'exploitation sert de base pour juger de l’exac-
titude d’études plus détaillées qui peuvent être faites d’après des rapports d’un échantillonnage
plus restreint.
Constituants des dépenses d’exploitation.—Les dépenses totales d'exploitation des
magasins de détail, telles qu’elles sont déclarées pour le recensement des établissements de com-
merce et de service, sont divisées en quatre constituants principaux: (a) valeur des services des
propriétaires, (b) salaires et gages payés aux employés, (c) loyers de propriété utilisée pour fins
d’affaires et (d) un chiffre global pour tous les autres frais d’exploitation. Le coût des marchan-
dises vendues, bien entendu, a été exclu de ce dernier item. ‘
Valeur des services des propriétaires.—Des 137,331 magasins exploités au Canada en
1941, 56,907 l’étaient par le propriétaire seulement, sans l’aide d'employés rémunérés. Il appert
que dans tous ces magasins et dans plusieurs autres semblables où il n’y a qu’un petit nombre
d'employés, la valeur des services des propriétaires forme un facteur principal du coût total
d'exploitation. Il est évident que c’est 14 une partie équitable des frais d’exploitation d’un com-
merce. Le propriétaire a droit à une compensation pour ses services, en plus de quelque com-
pensation pour.son capital engagé. Il est difficile d’établir un chiffre qui représente exactement
la valeur des services de gérant, commis ou autres d’un propriétaire pour son commerce. Toutes
estimations doivent être considérées au plus comme des approximations. Le procédé adopté
pour le recensement du commerce est le suivant: .
Chaque magasin de détail non incorporé a reçu instrüction de faire rapport du nombre de
propriétaires. activement engagés dans le commerce. De plus, une distinction devait être faite
entre ceux qui reçoivent un salaire déterminé ou qui retirent un montant déterminé en paiement
de la gérance du commerce, et ceux qui ne suivent pas cette pratique. On devait également faire
rapport des décaissements. Les salaires ou retraits moyens de chaque propriétaire tel que
déclarés pour les classes de diverses importances dans chaque genre de commerce ont ensuite
servi à estimer la valeur des services des propriétaires pour tous les magasins faisant rapport de
données de dépenses des groupes correspondants.
Dans certains commerces, des marchandises sont prises 4 même les stocks, pour les besoins
du propriétaire et de sa famille. La valeur de ces marchandises a été ajoutée au chiffre calculé
de la façon décrite dans le précédent paragraphe, afin d’arriver à une valeur estimative globale
des services des propriétaires.
Salaires et gages.—Le total des gages payés aux employés à temps entier et À temps partiel
devait être déclaré, et devait inclure non seulement les salaires et gages effectivement payé, mais
également les rétributions en nature, telles que le vivre et le couvert. On devait également
inclure les déductions pour l’impôt de la défense nationale ou pour les services sociaux.
Loyers.—Cet item doit inclure que le montant payé pour du terrain ou des édifices loués.
Les loyers payés pour de l'outillage devaient être inelus avec les autres dépenses et non ici. Quel-
quefois la propriété louée est utilisée en partie comme domicile et en partie pour le commerce.
Lorsque c'était le cas, les firmes étaient priées d'établir une proportion du loyer attribuable au
commerce seulement. |
Autres dépenses d’exploitation.—Sont inclus dans ces autres dépenses, tous les item de
frais d’exploitation excepté les gages, les loyers et la valeur des services des propriétaires. Sont
donc inclus des item tels que réclame, fournitures (papier d'emballage, sacs, ficelles, ete.), télé-
+
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 xel
phone, télégraphe, taxes (excepté l’impét sur le revenu), assurances en rapport avec le commerce,
combustible, éclairage, forcé motrice, pertes de mauvaises dettes, sommes payées en réparations
et entretien, dépréciation des bâtisses ou outillage que possède le commerçant, et autres dépenses.
L'intérêt payé sur des hypothèques ‘sur le local d’affaires, ou sur de l'argent emprunté pour des
opérations courantes d'affaires est inclus, mais l'intérêt sur le propre capital engagé par la firme
est exclus.
Flexibilité des dépenses d’exploitation.—Les divers item de dépenses entrant dans le
coût de détail varient dans la mesure où ils peuvent être contrôlés ou ajustés selon les différentes
conditions. Les coûts des bordereaux de paye sont ordinairement considérés comme contrô-
lables dans ce sens que, lorsqu'il est nécessaire, les taux de rémunération et/ou le nombre des
employés, peuvent être modifiés. La flexibilité du personnel à temps entier est évidemment
beaucoup plus grande dans le cas des grands magasins que dans celui. des petits magasins
n'ayant qu’un employé ou deux au plus. Le recours aux employés à temps partiel ajoute à la
. flexibilité dans les feuilles de paye.
Un deuxième groupe de dépenses moins contrôlable que le bordereau de paye, comprend des
. item tels que loyer, dépréciation, entretien, taxes, assurance, intérêt sur du capital emprunté et
combustible, éclairage et force motrice. Un troisième groupe de dépenses est plus directement
en rapport avec le volume de commerce effectué. Le papier d'emballage, la ficelle et autres four-
nitures forment les principaux constituants de ce groupe. Les frais de réclame lorsqu’ils sont
déterminés comme pourcentages des ventes, sont également trés flexibles. 1
Résumé des résultats.—Les frais d'exploitation ont été compilés séparément pour les _
magasins indépendants et les magasins en chaîne. Les statistiques de dépenses indiquées dans
les tableaux généraux du. volume, et la plupart des commentaires donnés ici, se rapportent aux
magasins indépendants seulement. Une analyse des frais d'exploitation des magasins en chaîne
avec les tableaux qui les accompagnent se trouvent À l’appendice A de ce volume. Seule
une brève référence aux proportions de dépenses des magasins en chaîne est'faite dans ce
sommaire.
Les frais d'exploitation sont en moyenne de 23-6 p.c. des ventes des magasins indépendants
et de 19-7 p.c. de celles des magasins en chaîne. En pondérant ces deux proportions en rapport
avec l'importance relative des magasins indépendants et des magasins en chaîne dans le commerce
global, une proportion générale de dépenses de 22-9 p.c. des toutes les ventes est obtenue. Les
comparaisons des proportions de dépenses des magasins en chaîne et des magasins indépendants
en chiffres généraux sont affectés par des différences dans la composition des deux groupes selon
le genre de commerce. Le tableau XXII donne une comparaison des proportions de dépenses
des magasins indépendants et des magasins en chaîne pour un nombre de genres de commerce
choisis dans lequel les chaînes occupent une place éminente.
TABLEAU XXII.— PROPORTIONS DES FRAIS D'EXPLOITATION PAR RAPPORT AUX VENTES,
MAGASINS INDÉPENDANTS ET MAGASINS EN CHAÎNE, POUR DES GENRES CHOISIS DE COM-
MERCE, 1941
Magasins indépendants Magasins en chaîne
Dépenses Dépenses,
totales, pourcentage des
Genre de commerce pourcen- ventes Genre de commerce
tage des
ventes Total Magasin
Epiceries 17-9 13-9 12-0 |Chatnes d'épiceries.
Epiceries-boucheries.............. 016-7 13-5 11-0 |Chatnes d’épiceries-boucheries.
Magasins de vêtements pour la fam le. . 24-5 24-8 21:7 |Chatnes de magasins pour la famille.
Magasins de confections pour femmes........ 27-9 26-0 21-6 {Chaînes de magasins de vêtements et acces-
soires pour femmes,
Magasins de chaussures pour la famille... ... 26-5 25-5 21:7 |Chatnes de magasins de chaussures.
Quincailleries............................... 237 18-9 -17:9 |Chatnes de quincailleries.
Pharmacies avec comptoirs de rafratchisse-
MENS... 0. eee cece een ee eee -8
Pharmacies sans comptoirs de ralratchisse- .
‘26-38 28-3 24-6 {Chatnes de pharmacies.
Magasins “de tabac. . 235 29-4 23-0 |Chatnes de magasins de tabac.
xcii ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Deux proportions de dépenses sont données pour les magasins en chaîne, la première repré-
sente la-proportion des dépenses totales d'exploitation comprenant les frais généraux et d’entre-
posage en plus des dépenses de magasin qui sont indiquées séparément. Le tableau montre
que pour les genres choisis de commerce énumérés, les dépenses de magasins en chaîne sont plus
faibles que les proportions des magasins indépendants correspondants. On doit reconnaître
que les chiffres pour les magäsins indépendants comprennent certains item de dépenses de sur-
veillance qui ont leurs contre-parties dans les frais généraux plutôt que dans les frais de magasin
des chaînes. Cependant, les dépenses totales de cinq des huit genres de commerce pour lesquels
des statistiques comparatives sont données, sont plus faibles pour les magasins en chaîne que pour |
les magasins indépendants.
Les chaînes paraissant au tableau XXII achètent ordinairement directement des manufac-
turiers ou d’autres producteurs primaires pour revendre aux consommateurs ultimes. Ces
chaînes combinent donc dans leurs organisations les fonctions de marchands de gros et de
marchands de détail. ‘
On peut mentionner plusieurs facteurs qui ont une influence sur ces relations. D’abord,
les ventes moyennes par magasin en chaîne dépassent ordinairement la moyenne correspondante
des magasins indépendants. De plus, le mode de détail “self-service” est plus en usage dans les .
magasins en chaîne que dans les magasins indépendants. De la même façon, les services de crédit
et de livraison jouent un rôle plus important dans les magasins indépendants que dans les magasins
en chaîne. - ;
Proportions de dépenses des magasins indépendants.—Tous les magasins indépendants
n’ont pas pu fournir des renseignements sur leurs dépenses d’exploitation en 1941. Mais des
rapports utilisables ont été obtenus de 85,324 magasins dont les ventes sont de $2,420,714,600,
le spécimen formant énviron 66 p.c. de tous les magasins indépendants et englobent 87 p.c. de
tout le commerce des magasins de ce genre. L’échantillon de magasins faisant rapport des frais
d’exploitation montre des ventes moyennes de $28,400 par magasin, comparativement à une
moyenne générale de $21,700 pour tous les magasins indépendants.
Les dépenses, comparativement aux ventes, varient considérablement pour les divers genres
de commerce, Elles reflètent ainsi les influences de facteurs tels que roulement de la marchan-
dise, nature périssable des marchandibles, nombre et qualité du personnel requis, site du ma-
gasin, extension du crédit ou-autres services fournis et importance du commerce, La mesure
dans laquelle la marchandise doit être préparée pour la vente dans le magasin de détail, est un
facteur important qui ajoute aux dépenses d’ exploitation d’un magasin de détail.
Les dépenses par rapport aux ventes ont été calculées pour 79 différents commerces ou
genres de commerce. Les proportions pour 20 de ces commerces ou un quart du chiffre total,
s’échelonnent entre 25 et 30 p.c. des ventes. Quatorze commerces ont des proportions de 30 à
35 p.c., dix commerces ont entre 35 et 40 p.c., et douze ont des proportions de 40 p.c. ou plus.”
Dix commerces ont des proportions de dépenses entre 20-ct 25 p.c. et treize autres commerces
ont des proportions variant entre 15 et 20 p.c.
Sont inclus dans le groupe de 13 commerces ayant la plus faible proportion de dépenses, des
épiceries, des épiceries-boucheries et des magasins généraux de campagne. Les principales raisons
pour les faibles proportions de dépenses dans ces cas, sont le roulement relativement rapide des:
stocks, la stabilité de la demande pour des aliments de consommation courante, le peu d’effort
requis pour vendre plusieurs de ces produits et le taux modéré de loyer.
Les vendeurs d'automobile exploitent également avec une faible proportion de dépenses
comparativement à leurs ventes. Le taux rapide de roulement des stocks des valeurs d’auto-
mobiles est également caractéristique de ce commerce. La vente d’un nouveau véhicule-auto-
mobile entraîne ordinairement la vente d’une et: peut-être deux automobiles usagés. A remar-
quer que le chiffre de ventes déclaré pour le recensement est le montant brut, comprenant la valeur
globale de ventes des véhicules neufs et aussi la somme reçue pour la vente des véhicules usagés, ©
acceptés comme paiement partiel. Si la proportion de dépenses avait été basée sur les ventes
nettes plutôt que sur les ventes brutes, elle aurait été beaucoup plus grande.
D'un autre côté, les proportions de dépenses les plus élevées sont déclarées par les genres
de commerce où les ajustements, les transformations ou la fabrication jouent un rôle important,
par exemple, les boulangeries, lés tailleurs à façon, lés magasins de chapeaux, les restaurants et
~
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 xciii
les encadreurs d’images. La haute proportion de dépenses des fleuristes reflètent la nature péris-
sable des produits. Une proportion encore plus grande pour les marchands de glace est due au
fait que la plus grande partie du prix de détail de la glace est le résultat du coût de Ventreposage
et de la distribution en détail.
Dépenses des magasins dont le local est loué et de ceux dont le local est la pro-
priété du marchand.—Les statistiques compilées séparément pour les magasins dont le local .
est la propriété du marchand, et pour ceux dont le local est loué, démontrent que les dépenses
en rapport avec les ventes, étaient moins élevées pour les magasins exploités dans des locaux du
premier genre que dans ceux du second genre. Comparés à la proportion moyenne de 23-6 p-c.
des ventes de tous les magasins indépendants, les frais d’exploitation des magasins dont le local
est la propriété du marchand, forment 21-0 p.c. des ventes, et ccux des magasins dont le local est
loué, 25-3 p.c. des ventes. .
L’inclusion des magasins à rayon et des maisons de commandes postales affecte ces relevés
à un degré considérable. En excluant les statistiques de ces genres de commerce, les chiffres qui
restent révèlent une proportion moyenne de dépenses de 22-8 p.c. des ventes, celle des magasins
dont le local est la propriété du marchand étant de 20-7 p.c., et celle des magasins dont le local
est loué, étant de 24-4 p.c. Ces relevés sont résumés dans le tableau suivant:
TABLEAU XXIII.—PROPORTIONS DES DÉPENSES AUX VENTES, POUR LES MAGASINS DONT LE
LOCAL EST LA PROPRIÉTÉ DU MARCHAND, ET POUR CEUX DONT LE LOCAL EST LOUÉ
(Magasins à rayons et maisons de commandes postales non compris)
eee eee
EE
Ventes Dépenses, en pourcentage des ventes
—— moyennes Services
par, Gages des Autres
magasins Total es Pro employés Loyer dépenses
$
Total, tous magasins..... presses 24,100 22.8 5-2 8-3 1-6 7-7
Magasins dont le local est ia propriété du .
marchand............................... 22,200 20:7 5-3 7-3 - 8-1
Magasins dont le local est loué............... , 700 24-4 5-2 9-0 2:8 7-4
a SO OOOO eee
Il est & remarquer que la moyenne des ventes est quelque peu semblable pour les magasins
dont le local est la propriété du marchand, et pour ceux dont le local est loué, puisqu’elle est de
$22,200 pour les premiers, et $25,700 pour les autres. La valeur attribuée aux services des
propriétaires est aussi semblable pour les deux groupes. Cependant, les gages des employés
sont plus élevés dans le cas des magasins dont le local est loué, résultat qui peut étre expliqué
par le fait que les magasins dont le local est loué sont plus généralement situés dans les districts
commerçants où un personnel mieux rémunéré est nécessaire.
La proportion plus grande des “autres dépenses” des magasins dont le local est la propriété
du marchand, reflète le fait qu'ici certains item sont inclus, tels que les taxes, les assurances et les
réserves pour la dépréciation de la propriété, en plus de Pentretien et des réparations, item qui
contribuent au coût des loyers et ont leur contre-partie dans la proportion de 2-8 p.c. des ventes
pour les loyers des magasins occupant des locaux loués. Le fait que le chiffre des loyers et “autres
dépenses” réunis, des magasins dont le local est loué, excède la proportion dés “autres dépenses”?
des magasins dont le local est la propriété du marchand, est dû en partie au fait que dans le
chiffre des loyers, se trouve inclue une disposition pour l'intérêt sur les placements dans les biens
immeubles. D’un autre côté, les firmes faisant rapport ont reçu instructions d’exclure de leur
exposé sur les frais d'exploitation, toute allocation d’intérét sur leurs propres placements.
Dépenses par importance du commerce.—C’est un principe généralement accepté,
que les dépenses en rapport avec les ventes diminuent à mesure qu’augmente l'importance du
commerce. Ceci illustre le fait que bien que les ventes de n’importe quel genre de commerce
puissent varier, les dépenses des bordereaux de paie sont quelque peu rigides, et des item de dé-
penses en dollars comme le loyer, la dépréciation, les réparations, les assurances, les taxes, l’in-
térét sur les hypothèques, l'éclairage, le chauffage et la force motrice peuvent demeurer presque
inchangés. Dans plusieurs cas cependant, la diminution de la proportion des dépenses des
XCiv. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
magasins ne va pas immédiatement de pair avec l'augmentation des ventes, mais au contraire,
peut avoir des mouvements irréguliers de baisse. Ainsi, si un magasin est déjà en exploitation
à un rendement maximum, dans une catégorie d'importance donnée, une expansion des ventes-
nécessiterait probablement des adjonctions au personnel et entraînerait, ou des rénovations ou
des additions à l'immeuble du magasin, ou même un déménagement dans un local plus grand.
De tels changements augmenteraient le total des dépenses en dollars, bien qu’ils permettraient
au magasin de traiter un volume de ventes considérablement plus grand. La réalisation d’un
volume maximum de ventes dans les conditions nouvelles aurait probablement comme consé-
quence une proportion de dépenses plus faible que. celle qui a été expérimentée auparavant,
mais en même temps, la proportion des dépenses pourrait être un peu plus élevée ou tout au
mieux, légèrement plus faible que celle-qui avait été obtenue au premier niveau des ventes.
La proportion des dépenses d’un magasin continue généralement à décliner avec l'augmen-
tation des ventes, jusqu’à ce qu’un niveau de rendement maximum soit atteint. Ensuite, le
rapport entre les dépenses et les ventes peut devenir direct, c’est-à-dire que la proportion des
dépenses peut s'élever avec une nouvelle expansion du roulement en dollars. Cette tendance,
bien qu’elle ne soit pas évidente dans les statistiques du recensement de tous les genres de com-
merce, s’est trouvée dans dix-huit des trente-trois genres de commerce, et il y avait dans ceux-ci
un nombre suffisant de magasins à ventes d'importance diverses, pour motiver une généralisation.
Plusieurs raisons peuvent être apportées pour expliquer le changement de proportion des
dépenses comparativement aux ventes, dans les statistiques de ces dix-huit genres de commerce.
Dans quelques cas, les magasins ayant des ventes au-dessus du point apparent de rendement
maximum, peuvent être en voie de transition vers un point de ventes d'importance encore plus
grandes et de proportions de dépenses plus faibles. Dans d’autres cas, les marchandises vendues
par les plus grands magasins peuvent différer quelque peu de celles qui sont vendues dans les plus
petits débouchés. En général, les magasins à plus grand volume de ventes se trouvent dans les
plus grands centres, là où les loyers, les dépenses de salaires et les frais pour le développement des
ventes sont habituellement plus élevés que dans les plus petites localités. Ainsi, le changement
dans le rapport des dépenses aux ventes, d’une variation inverse à une variation directe, peut re-
fléter la présence d’une plus grande proportion de magasins de plus grande importance dans les
villes. Les plus grands magasins peuvent aussi fournir sur une plus grande échelle le crédit,
la livraison, les réparations et des services de vente spécialisés, afin de maintenir lèur position
dans la concurrence. Enfin, comme les ventes prennent de l'expansion, une période peut être
atteinte où l'administration devient une fonction spécialisée, d'importance considérable. A ce
point, le propriétaire devra consacrer presque tout son temps à la surveillance, et devra augmenter
le personnel de son magasin pour qu’il s’acquitte de quelques-unes des fonctions d’achat et de
vente accomplies auparavant par lui-même. .
Inventaires de détail.—Les dernières années ont été témoins d’une insistance croissante
sur l’importance de l'information exacte concernant les stocks de marchandises pour consom-
mateurs entre les mains des producteurs et des distributeurs. Comme peu de détaillants tien-
nent des registres courants du stock qu'ils ont en main, les statistiques à jour sur ce sujet, sont
difficiles à tenir. Le recensement du commerce fournit l’occasion d’obtenir la valeur d'ensemble
des stocks des détaillants et des grossistes à la fin de l’année du recensement, chiffres qui peuvent
servir dé base pour une estimation future de la situation d'inventaire, au moyen d’examen de ces
échantillons.
Les stocks de marchandises détenus par les détaillants pour la mise en vente, à la fin de 1941,
sont évalués à $540,863,900, soit $57,236,400 de plus que le montant indiqué à la fin de 1930.
Les inventaires des détaillants ont été estimés au plus bas prix ou valeur de remplacement, à la
fin de l’année, et se rapportent aux stocks des magasins seulement. Les inventaires des entre-
pôts de magasins en chaîne ne sont pas inclus. Les stocks tenus par les entrepôts en’ chaîne
donnent un montant supplémentaire de $11,235,500 à la fin de 1941, et de $10,754,600 à la fin
de 1930.
Les comparaisons exactes des stocks et des ventes sont difficiles, en partie à cause des fluc-
tuations saisonnières de ces deux facteurs, et en partie à cause des différentes bases de prix
d’après lesqules les deux facteurs sont évalués. Cependant, une comparaison des stocks de fin
d'année avec les ventes annuelles, fournit une indication de la situation relative de l’approvision-
nement des marchandises, à la fin des deux périodes de recensement. Les inventaires de magasins
ÉTABLISSEMENTS DE.COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 xcv
au prix d’achat à la fin de 1930, formaient 17-6 p.c. du roulement annuel de cette année. La
proportion correspondante en 1941, est de 15-7 p.c. Les stocks existant à n’importe quelle période
ont plus de signification lorsqu'ils sont considérés par rapport ‘aux ventes anticipées que par
. rapport aux états passés. Si l’on tient compte des tendances différentes du commerce de détail.
à la fin de 1930, comparativement à 1941, il est évident que les approvisionnements des détaillants
en marchandises de vente, étaient considérablement plus importants, en rapport avec leurs besoins
futurs dans la première période, que pendant la dernière.
Les ventes annuelles et les stocks à la fin de l’année, par province, pour les deux périodes de
recensement, sont indiqués dans le tableau XXIV. Les stocks des détaillants de la Saskat-
chewan sont 13-7 p.c. plus bas à la fin de 1941 qu’à la fin de 1930, tandis que les ventes annuelles
sont en baisse de 1-2 p.c. Toutes les autres provinces signalent des augmentations d'inventaire,
mais ces augmentations ne sont pas proportionnelles à celle des ventes annuelles. La proportion
des stocks de fin d’année aux ventes annuelles est donc plus faible en 1941 qu’en 1930, dans toutes
les provinces.
TABLEAU XXIV.VENTES DE DÉTAIL ET STOCKS À LA FIN DE L'ANNÉE, PAR PROVINCE,
1980 ET 1941 .
EEE
Ventes Stocks à la fin de l’année
| Pour-cent | Pour-cent| Pour-cent
Province Montant du Valeur du prix d'achat du des ventes
change- change- anuelles
| ent |__| ment | ———
1930 1941 1941/1930 1930 1941 1941/1930| 1930 1941
$ $ 4 $ |
Canada, total..... 2,755, 569,900 | 3,440,901,700 +24-9 | 483,627,500 | 540,863, 000 +11-8 17-6 15-7
Tle du Prince-Edouard. 13,773,700 15,935, 500 +15-7 3,359,400 3,495, 100 + 4-0 24.4 21-9
Nouvelle-Ecosse....... 99,519,900 165,033,700 +658 | 18,506,700 | 23,775,900 +28-5 18-6 14-4
Nouveau-Brunswick... 84,371,900 101, 843, 100 +20-7 14, 806,700 17,208, 800 +16-2 17-5 16-9
Québec... ..| 651, 138, 500 818,671,100 +25-7 | 119,843,700 | 138,806, 900 +15-8 18-4 17-0
Ontario. . -[ 1,099,990, 200 | 1,406,976, 700 -+27-9 | 177,112,500 | 206, 163,000 +164 16-1 14-7
Manitoba ..{ 189,243,900 210, 833,400 +11-4 | 28,253,700 | 30,019,500 + 6-2 14-9 {+ 14-2
Saskatchewan .. 189,181,100 186, 885, 800 — 1-2) 43,153,400 | 387,261,500 —13°7 22-8 19-9
Alberta................ 176,537,100 221,071,400 +25-2 | 35,800,500 } 37,511,000 + 48 20-3 17-0
Colombie Britannique.| 248,597, 500 309, 572, 600 +24-5 | 41,055,300 | 44,958,000 + 9-5 16-5 14.5
Yukon et territoires du -
Nord-Ouest.......... 3,216, 100 , 4,078,400 +268 1,735,600 1,664, 200 — 41 54-0 40-8
I ———————— ——_—_—_—]_—
Emploiement dans le commerce de détail
Environ 525,000 personnes se sont livrées activement au commerce de détail au Canada, en
1941. Plus de 132,000 étaient propriétaires de leur établissement. Les autres étaient des em-
ployés à salaire, travaillant soit à temps entier, soit à temps partiel. Le commerce de détail
est donc une activité majeure du pays, non seulement en ce qui concerne la distribution des denrées
au consommateur, mais aussi par rapport à l’emploiement fourni.
La présente section expose la tendance dans le nombre de personnes ayant prix une part
active au commerce de détail qui s’est développé entre 1930 et 1941, deux années pour lesquelles
des statistiques détaillées sont disponibles, et décrit certaines caractéristiques de la situation de
lemploiement telle qu’elle était en 1941. Il est à espérer que l'information présentée ici aura une
portée utile sur la tâche du rétablissement dans des occupations de temps de paix, de plusieurs
de ceux qui sont maintenant dans les forces armées ou employés dans des industries de guerre.
Il est reconnu que plusieurs caractéristiques du commerce de détail du Dominion ont changé
depuis 1941, réaction due au développement du programme de guerre. La Pénurie de matériaux
a affecté différents genres de commerce à un degré d'intensité différente. Les nouveaux magasins
de détail, qui autrefois compensaient pour le retrait de certains autres, ont été interdits en 1942,
mais cette politique s’est relâchée en 1944. Des enrôlements parmi ceux qui s’adonnaient au
commerce de détail en 1941, et des migrations d’ouvriers vers les industries de guerre et autres,
se sont aussi produits. Le modèle de distribution de détail en 1941, bien qu’influencé par les
conditions de temps de guerre, n’en reflète pas moins le niveau relativement élevé de Vemploie-
ment et la puissance d’achat du consommateur en cette année. En ce sens, la structure et le
niveau du commerce de détail de 1941 peuvent se rappreoher d’une situation qu'il serait désirable
d’atteindre, au moins dans les années d’aprés-guerre.
xevi ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Les formules employées dans le recensement du commerce contenaient une question deman-
dant & chaque firme d’indiquer le nombre moyen d’employés engagés dans son commerce pendant
-une semaine ou un mois type de l’année du recensement. Le nombre d’employés travaillant à
temps entier et celui d'employés travaillant à temps partiel devaient être consignés séparément,
et chacun de ces deux groupes devait être subdivisé encore d’après le sexe. Toutes les firmes
avaient reçu instruction d’indiquer sur leur rapport le montant global payé durant l’année aux
employés travaillant à temps entier et à temps partiel. Les compagnies ou firmes non incorporées
ont été priées d'indiquer le nombre de propriétaires des deux sexes, se livrant activement au
commerce, en établissant une distinction entre les propriétaires retirant un montant déterminé
en compensation de leurs services, et ceux qui ne suivaient pas cette pratique. Le montant total
des sommes ainsi retirées devait aussi être consigné dans le rapport. :
La présente analyse-de l’emploiement dans le commerce de détail est basée sur les réponses
à cette enquête, réponses qui représentent les conditions moyennes de l’année du recensement.
D'un autre côté, les chiffres (pour la population active) sont tirés des statistiques du recensement
de la population et sont en rapport avec la situation existant le premier juin 1941.
Les employés hommes, engagés dans le commerce de détail, comprenant les propriétaires,
les temployés à temps entier et à temps partiel, forment 9-7 p.c. des 3,676,563 hommes ayant un
emploi rémunérateur au Canada en 1941, tandis que les femmes comprennent 20-0 p.c. des
833-972 dont il a été fait rapport (comme population active) à la fin du recensement. Les
employés hommes se livrant au commerce de détail forment presque la même proportion du total
de la population active en 1930 qu’en 1941, mais la proportion des femmes se livrant au commerce
de détail au nombre de femmes ayant un emploi lucratif était un peu plus faible en 1930 qu’en
1941, soit 14-7 p.c. pour la première année, comparativement à 20-0 p.c. pour la dernière. La
proportion d’hommes et de femmes de la population active engagée dans le commerce de détail
en 1930 et'en 1941, est indiquée dans le tableau X XV.
TABLEAU XXV.—NOMBRE SE LIVRANT ACTIVEMENT AU COMMERCE DE DETAIL COMPARATIVE-
MENT A LA POPULATION ACTIVE, PAR PROVINCE, 1941 ET 1930
1941 1930
. Pour-cent se livrant . . Pour-cent se livrant
Province Population active activement au - Population active activement au
. commerce de détail commerce de détail
Hommes | Femmes | Hommes | Femmes | Hommes | Femmes | Hommes | Femmes
Canada, total(!)........... 3,676,563 | 833,972 9-7 20-0 | 3,261,371 | 665,859 9-3 4-7
Tle du Prince-Edouard............. 80,462 5,137 5-9 15-4 27,818 4,348 6-2 12-2
Nouvelle-Ecosse.............,..,.. 177,514 37,137 8-3 23-7 | 153,151 27,936 7-8 14:6
Nouveau-Brunswick.. -| 136,556 27,538 7-2 21:3 | 117,933 22,072 7-6 14-5
ceeeeeeee «| 977,306 | 260,372 9-9 14:7 | 823,287 | 202,422 9-9 11-7
.| 1,257,475 | 315,428 11-1 22-7 | 1,096,726 | 249,488 10-4° 16-56
240,399 49,912 8-8 22:8 | 225,764 44,908 8-5 16:8
297,119 42,780 7-3 16-6 | 301,435 | ~ 37,476 7-3 10-2
271,800 40, 442 8-2 20-8 | 252,742 83,461 7-6 13-7
287,932 65,226 10-2 26-9 | 262,515 43,748 9-6 20-9
(*) Ne comprenant pas le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest.
Propriétaires de compagnies non incorporées.—Les propriétaires s’adonnant au com-
merce de détail étaient au nombre de 131,823 en 1941, d’après le tableau XX VI, augmentation
de 9-0 p.c. sur le total de 120,936 en 1930. En 1941, les propriétaires formaient environ 31 p.c.
de tous les effectifs de travailleurs à temps entier, comprenant les propriétaires et les employés
à salaire de temps entier. La proportion correspondante en 1930 était de 34 p.c.
Les propriétaires comprennent les simples possesseurs ou les exploitants à leur propre compte,
et les associés actifs. des magasins exploités sous la forme d’organisation appelée société de parte-
naires. Les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs en chaîne vendant le charbon et
le bois, et les’ exploitants ambulants ont été inclus dans les tableaux ordinaires du commerce de
détail en 1930, mais ils en ont été exclus en 1941. Les chiffres de 1930, indiqués dans le tableau
XXVI, ont été revisés, là où c'était nécessaire, afin de les rendre comparables à ceux de 1941.
a
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 XCvii
Un total de 124,189 magasins de détail ont été exploités, soit par des particuliers proprié-
taires, soit par des sociétés de partenaires, en 1941. Ceci est indiqué dans le tableau XXIX,
fournissant des statistiques sur les magasins classifiés selon la forme d'organisation. Les 131,823
propriétaires dont il a été fait rapport se sont occupés activement de ces magasins. Dans quel-
ques cas, un seul propriétaire exploite plus d’un magasin; dans d’autres cas, deux partenaires
ou plus peuvent être engagés activement dans la direction d’un seul magasin de détail. L’excé-
dent du nombre de propriétaires sur le nombre de magasins représente le degré selon lequel ce
dernier facteur fait plus que compenser pour le premier. Dans l’ensemble, les 131,823 proprié-
taires forment environ 48 p.c. de toutes les personnes employées à temps entier dans les 124,189
magasins exploités par des propriétaires particuliers et des sociétés de partenaires, et ils dirigeaient
le travail de 145,840 employés à temps entier et 63,337 employés à tenips partiel.
Sur les 131,823 propriétaires relevés en 1941, il y en avait 44,993 recevant un salaire déterminé,
ou retirant régulièrement de la caisse. Le total des salaires ou des décaissements pour ces 44,993
propriétaires, se chiffrait à $60,703,800, soit une moyenne de $1,349 par personne. Les relevés
sur une base régionale indiquent une variation en ce qui concerne les salaires des propriétaires,
de $1,481 en Nouvelle-Ecosse à $1,063 en Saskatchewan. Par principaux genres de commerce,
les salaires des propriétaires étaient les plus élevés dans le groupe des meubles, articles de ménage
et radios, pour lequel la moyenne était de $1,882. Ils étaient les plus bas dans le groupe des
restaurants, avec une moyenne de $987.
Comme ces chiffres des salaires moyens par propriétaire, sont basés sur les relevés d’un nom-
bre échantillon de firmes seulement, ils peuvent ne pas indiquer la rémunération reçue par touS
les propriétaires. Dans plusieurs cas, les propriétaires de plus petits magasins ne reçoivent pas
cette forme ordinaire de rémunération. La moyenne des salaires par propriétaire, telle qu’elle
est calculée d’après les relevés du recensement, a donc tendance à représenter plutôt les magasins
moyens et plus grands, que le commerce de détail dans son ensemble.
A cause de méthodes différentes des chiffres de comparaison avec les salaires des propriétaires
en 1930, ne sont pas disponibles. Le nombre et le salaire des propriétaires, tels qu'ils sont con- -
signés dans le recensement de 1941, se rapportent aux firmes non incorporées seulement. Dans
le recensement précédent, les actionnaires de compagnies incorporées se livrant activement au
commerce, étaient fréquemment inscrits comme propriétaires et étaient ainsi classifiés. Ces
mêmes personnes sont considérées comme employées dans le recensement de 1941. L’inclusion
de ces actionnaires de compagnies incorporées dans les statistiques sur les propriétaires, dans
un recensement, et leur exclusion dans l’autre, invalident toute conclusion que l’on pourrait tirer
de comparaisons basées sur les relevés des deux périodes.
Les marchandises retirées par les propriétaires pour leur propre usage constituent une autre
source de revenu. La valeur globale des marchandises ainsi retirées était de $17,090,700, l’année
du recensement. Ce montant a été distribué par provinces comme suit: Ile du Prince-Edouard,
$142,900; Nouvelle-Ecosse, $1,162,300; Nouveau-Brunswick, $742,400; Québec, $5,621,500;
Ontario, $4,650,400; Manitoba, $1,125,400; Saskatchewan, $1,222,500; Alberta, $1,260,200;
Colombie Britannique, $1,153,800; Yukon et Territoires du Nord-Ouest, $9,300. Ces retraits
ont été inscrits par les magasins dont les propriétaires ont indiqué qu’ils recevaient un salaire
déterminé et par les autres. Les retraits de marchandises dans le premier cas représentaient un
surplus aux salaires des propriétaires, tandis que dans le second cas, ils tenaient en à partie lieu de
salaires réguliers. .
Le capital requis pour l'exploitation des magasins de détail est un aspect important du pro-
blème auquel ont à faire face ceux qui voudraient entrer dans ce genre de commerce. Le capital
nécessaire varie considérablement selon le genre de commerce, l'emplacement du magasin et le
fait qu’il est loué ou possédé en propre, le coût de l’outillage nécessaire et le volume anticipé
des ventes initiales. Les stocks de marchandises sont un élément important dans presque tous
les genres de commerce. Dans le présent volume, des données sont présentées dans différents
tableaux, pour des genres de commerce particuliers dont les ventes moyennes et les inventaires
moyens par magasin peuvent être calculés. Dans plusieurs genres de commerce cependant, un
grand nombre de magasins ayant un volume de ventes relativement petit, faussent les moyennes
ainsi calculées. I] faudra donc se reporter aux tableaux représentant la distribution des magasins
et des ventes d’après l'importance des commerces. L'information sur le capital engagé dans les
97404—G
xeviii ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
magasins de détail a été obtenue pour les magasins indépendants, conjointement avec le pre-
mier recensement des établissements de commerce et de service en 1930. Cette information a été
compilée pour le Canada en général, selon les genres individuels de. commerce, séparément pour
les magasins dans des locaux loués et des locaux possédés en propre. Ces chiffres sont contenus
dans le tableau 14 du volume X du Recensement du Canada, 1931. Vu la difficulté éprouvée
pour obtenir des statistiques exactes sur le capital engagé, lors du recensement précédent, aucun
effort n’a été fait dans ce sens pour le recensement de 1941.
TABLEAU XXVI—RÉSUMÉ DU PERSONNEL DES MAGASINS DE DÉTAIL, 1930 ET 1941
Pour-cent
— 1930(:) 1941 du change-
1941/1930
Nombre de magasins.................... sise. 119,621 187,331 .+ 14-8
Total des ventes.....................,................,.,.,.,............. 82,740,105,200 | $3,440,901, 700 + 25-6
120,936 131,823 + 9:0
109,217 115,202 + 5:5
11,719 16,621 + 41-8
Employés à temps entier, total...................,.............,..,,...... 237,072 297,047 + 25-3
Hommes......,.,........,,.,.,,.,..4,44.444 esse ere 164,390 188,658 + 14:8
Femmes...............,..,..,..... 72,682 108,389 + 49-1
Salaires et gages, total........ $ 246,353,400 | $ 289,379,500 + 17-5
Salaire moyen par employé.... $ 1,089 | $ 974 — 6:3
Employés à temps partiel, total.................................,...,..... 36,254 95,561 +163-6
OMS... uses sss etree cence eee essor 23,004 63,479 +132-5
Femmes...........,.....,,.........,,.4444 44e ieus secure. 13,250 42,082 +217-6
Salaires et gages, total............,...............,,...........,...... $ 10,346,600 | $ 25,058,000 +142 -2
Salaire moyen par employé..........,..........,................,.... $ 285 | $ 262 — $1
358, 008 428,870 + 19-8
273,607 303,860 + 11-1
84,401 125,010 + 48-1
394,262 524,431 + 33-0
296,611 857,339 + 20-5
97,651 167,092 + 71-1
@) Les chiffres de 1930 ont été ajustés 1à où c'était nécessaire, afin de les rendre comparables à ceux de 1941.
Employés à temps entier et à temps partiel.—Le nombre d'employés à temps entier
et à temps partiel a augmenté de 1930 à 1941, cependant l'augmentation des employés à temps
partiel est beaucoup plus forte. En fait, le nombre total d’employés à temps entier est passé
de 237,072 en 1930 à 297,047 en 1941, augmentation relative de 25-3 p.c., mais le nombre total
d'employés à temps partiel s’est ‘élevé de 36,254 4 95,561, augmentation de 163.6 p.c. D’un
autre côté, les ventes de détail ont augmenté de 25-6 p.c. et le nombre d’établissements de détail
de 14-8 p.c. entre les deux mêmes années. Ces chiffres sont indiqués dans le tableau XXVII.
L'augmentation disproportionnée du personnel à temps partiel dénote une tendance marquée
à l’emploiement de tels employés dans le commerce de détail. Les fluctuations des ventes de
détail au cours des différentes parties de la semaine et de la journée, permettent à plusieurs
détaillants de résoudre leurs problèmes d’emploiement aux périodes d’affluence, par l’embauchage
d'employés à temps partiel, sans augmentation de leur effectif À temps entier. Les chiffres de
recensement du commerce de détail du Canada en 1941 ont été affectés aussi par les conditions
économiques des deux premières années de la guerre, et c’est probablement à cause de ces facteurs
que s’est produite la plus grande partie de augmentation des ventes de 25-6 p.c. sur celles de
1930. Bien que plusieurs prix de détail aient été plus élevés à la fin de 1941 qu’au commence-
ment de la guerre, l'indice général des prix de détail de l’année 1941 tout entière, était considé-
rablement plus bas que celui de 1930. Le volume physique de marchandises maniées en 1941,
était donc beaucoup plus grand qu’en 1930 et l’augmentation de 25-3 p.c. du nombre d'employés
à temps entier illustre ce fait. L'augmentation de 163-6 p.c. du nombre d’employés à temps
partiel, bien qu’influencée partiellement par l'augmentation du volume physique des marchan-
dises maniées, reflète probablement à un plus haut degré la tendance vers l’emploi plus répandu
des travailleurs à temps partiel, et les difficultés éprouvées pour obtenir de l’aide appropriée
pendant la deuxième année complète de la guerre.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 xcix
Le gain relatif de l’emploiement à temps partiel entre 1930 et 1941 a dépassé l’augmenta-
tion de l’emploiement à temps entier dans tous les groupes de genres de commerce principaux,
d’après les chiffres présentés dans le tableau XXVII. A cause de certains changements de défini-
tion et des difficultés éprouvées par plusieurs firmes à déterminer leur emploiement moyen à
temps entier et à temps partiel, les pourcentages indiqués dans ce tableau doivent être reconnus
comme des données approximatives, plutôt qu’exactes, du mouvement de l’emploiement entre
les deux années de recensement. Les restaurants et les magasins d’automobiles ont relevé les
deux plus fortes augmentations dans le nombre d’employés, tant à temps entier qu’à temps
partiel, reflétant ainsi l'expansion marquée qui s’est produite dans ces deux domaines pendant
la période entre les deux recensements. \
TABLEAU XXVII.—EMPLOIEMENT A TEMPS ENTIER ET A TEMPS PARTIEL DANS LE COMMERCE
DE DETAIL, PAR GROUPES DE GENRE DE COMMERCE, 1930 ET 1941
Employés à temps entier
1930 . 1941 Pourcen-
Groupe de genre de commerce tage du
Pour-cent Pour-cent’ [changement
Nombre | “gu total | Nombre | “du total | 1941/1930
Total, tous les magasins...................... (1)237, 072 100-0 297,047 100-0 + 25-3
Groupe de l’alimentation....,...................,,,,,,.., 45,615 19-1 52, 265 17-6 + 14-6
Magasins généraux de campagne.......... tee 11,373 4.8 |’ 11,273 3-8 — 0-9
Groupe des marchandises générales. ........ eee . 51,880 21-7 68,622 | - 23-2 + 32-3
Groupe de l'automobile................,... see 28,073 11-8 38, 541 13-0 + 37-3
Groupe du vêtement....,..........,.,... wae 20, 153 8-4 25,208 8-5 + 25-1
Groupe des matériaux de construction........ 12,987 54 14,375 48 + 10:7
Groupe des meubles, articles de ménage, radios. wee 10,943 4.6 11,421 3-8 + 44
Groupe des restaurants......,................ tee 18, 838 7-9 32,722 ° 11-0 + 73-7
Autres magasins de détail. .........................,..... 37,675 15-8 41,615 14-0 + 10-5
Groupe de la marchandise de seconde main 1,146 0-5 1,005 0-3 — 12:3
Employés à temps partiel
Groupe de genre de commerce 1930 1941 Pourcen-
tage du :
Pour-cent Pour-cent [changement
Nombre | “du total | Nombre | “du total | 1941/1930 .
Total, tous les magasins....................., (1)36, 254 100-0 | °° 95,561 | ” 100-0 +163-6
Groupe de l’alimentation....,............................ 8,578 23-3 22,690 23-7 +164-5
Magasins généraux de campagne............ ee 2,107 5.7 4,032 4-2 + 91-4
Groupe des marchandises générales....... 7,730 21-0 20,900 21-9 +170-4
Groupe de l’automobile........,...,...., 2,689 73 7,652 8-0 +184-6
Groupe du vêtement..................... 4,026 10-9 11,388 11-9 +182-9
Groupe des matériaux de construction........ 1,680 4-6 3,498 3-7 +108-2
Groupe des meubles, articles de ménage, radios. tae 957 2-6 2,087 2-2 +1181
Groupe deg restaurants.........,.,........... .[ , 1,392 3-8 6,814 7-1 +-389-5
Autres magasins de détail.................. 7,376 20-1 16,143 16-9 +118-9
Groupe de la marchandise de seconde main... 241 0-7 357 0-4 + 48-1
(1) Les chiffres de totaux de 1930 ont été revisés pour les rendre comparables à ceux de 1941. Ces revisions ne peuvent
pas être réparties entre les différents sous-groupes.
Le groupe des marchandises générales a fourni du travail à un plus grand nombre d'employés
à temps entier que tous les autres groupes, comptant 23-2 p.c. de tous les employés de ce genre
se livrant au commerce de détail en 1941. Viennent ensuite dans l’ordre indiqué le groupe de
l’alimentation, “les autres magasins de détail” et le groupe de l’automobile, ordre qui n’a pas
changé depuis 1930. Le groupe de l’alimentation a employé le plus grand nombre de travailleurs
à temps partiel en 1941, et il est suivi dans l’ordre indiqué du groupe des marchandises générales,
des ‘‘autres magasins de détail” et du groupe du vêtement, ordre semblable à celui qui avait
été obtenu l’année du recensement précédent.
Employés, hommes et femmes.—La composition par sexe, de ceux qui travaillent au
commerce de détail, a changé considérablement entre les deux années de recensement, la propor-
tion de femmes au nombre total d'employés augmentant tant pour les propriétaires que pour les
employés à temps entier et à temps partiel. Ceci reflète le fait que les adjonctions aux effectifs
de travail pendant la période entre les deux recensements se sont produites à un taux beaucoup
plus rapides chez les femmes que chez les hommes.
97404—G4
Ce : ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
La plus grande partie de l’augmentation du nombre de propriétaires femmes entre 1930 et
1941, est concentrée dans les groupes de l’alimentation et du vêtement, mais des augmentations
importantes sont évidentes aussi dans le groupe des restaurants et celui des “autres magasins de
détail”. Ces changements, dans quelques cas, sont une conséquence de l’enrôlement ou du
changement d’oceupation des propriétaires hommes, alors que leurs femmes dans certains cas
ont pris la direction de leurs magasins. Dans d’autres cas, des femmes ont établi leurs propres
magasins, entre les deux années de recensement.
Le pourcentage des gains dans le nombre d'employés à temps entier entre 1930 et 1941. était
considérablement plus gros pour les femmes que pour les hommes dans tous les groupes de genre
de commerce, excepté celui de la marchandise de seconde main. L'augmentation relative des
employés à temps partiel, hommes et femmes, d’après le genre de commerce, était semblable
au mouvement des employés à temps entier correspondants, à lexception du groupe des mar-
chandises générales et de celui des restaurants. Les magasins généraux de campagne et le groupe
des meubles, articles de ménage et radios ont relevé des diminutions de l’emploiement des em-
ployés à temps entier, hommes, entre 1930 et 1941, mais de telles dimjnutions étaient accompagnées
d’augmentations considérables dans le nombre de travailleurs à temps entier, femmes, et à temps
partiel, hommes et femmes, avec gains particulièrement élevés dans le personnel à temps partiel
féminin. Le pourcentage des augmentations des employés, hommes et femmes, à temps entier
et à temps partiel, est indiqué dans le tableau XXVIII. , ot
TABLEAU XX VIII POURCENTAGE DE CHANGEMENT CHEZ LES EMPLOYÉS HOMMES ET FEMMES,
D'APRÈS LES PRINCIPAUX GENRES DE COMMERCE, 1930-1941
Pourcentage du change- | Pourcentage du ‘change-
ment chez les employés | ment chez les employés
.Groupes de genres de commerce à temps entier à temps partiel
Hommes Femmes Hommes | Femmes
Total, tous les magasins. .............,...,.....,...... Lae + 13-6 + 49-1 +132-5 +217-6
Groupe de l’alimentation........... + 74] + 41-2 +146-2 +218-4
Magasins généraux de campagne..... — 9:8 + 23-8 + 59:6 +170-2
Groupe des marchandises générales. . + 23-3 + 38-4 +262+7 +-157-8
Groupe de l'automobile......,.....................,.,....,........,. + 35.5 + 71.5 +170-0 +514:-0
Groupe du vêtement. .......,....,.,......4..s.s.s.s.e.eesesee . + 11-4 + 39-8 +113:3 +269 :-1
Groupe des matériaux de construction. ................................ + 7-8 + 40:5 + 92-7 +431-2
Groupe des meubles, articles de ménage, radio: — 0-6 + 27-7 + 88-4 -210:2
Groupe des restaurants. . + 36-6 +120-4 +399 -4 +384-4
Autres magasins de détail. + 2-0 + 50:4 + 89-8 +372-3
Magasins de seconde main..... — 10-0 — 32-5 + 25:8 -+475-0
Ces changements reflètent les ajustements du commerce de détail aux conditions de temps de
guerre ainsi qu’à des facteurs économiques de plus longue durée, mais malheureusement, il est
impossible de déterminer l’importance relative de chacun de ces éléments. La situation de la
main-d’ceuvre masculine en 1941 peut avoir poussé plusieurs détaillants à ajouter un nombre
considérable d'employés femmes à leur personnel à temps entier et à temps partiel non seulement
pour s’occuper des ventes dont le volume a augmenté, mais pour se protéger contre des difficultés
anticipées de travail. D’un autre côté, la tendance à un emploiment proportionnellement plus
grand de femmes, a caractérisé aussi le commerce de détail des Etats-Unis entre 1929 et 1939.
Des conditions économiques semblables se sont produites dans le commerce de détail du Canada
dans la période entre 1930 et 1939, et il est donc fort possible que les exploitations de détail aient
réagi d’une façon semblable dans ces conditions.
Salaires et gages moyens par employé.—La moyenne des salaires et des gages des em-
ployés à temps entier et à temps partiel est plus basse en 1941 qu’en 1930. Ainsi, les salaires et
gages moyens de tous les employés à temps entier sont de $1,039 en 1930 et de $974 en 1941.
tandis que les chiffres correspondants pour tous les employés à temps partiel sont de $285 en
1930 et de $262 en 1941. La moyenne des salaires pour temps entier et temps partiel en 1941
est la plus haute en Colombie Britannique, soit $1,106 et $328 par personne, tandis que la plus
basse moyenne des salaires et des gages pour temps entier et temps partiel se trouve dans l’Ile
du Prince-Edouard, $752 et $209 par personne. Lorsqu'ils sont calculés d’après les principaux
genres de commerce, les salaires et gages moyens de chaque employé à temps entier et à temps
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ci
partiel sont les plus élevés en 1941, dans le groupe des meubles, articles de ménage et radios, soit
$1,293 et $339 par personne. Les restaurants ont la plus basse moyenne, soit $643 par personne,
pour les employés à temps entier, et $232 par personne, pour les employés à temps partiel. Ces
deux moyennes sont basées sur des chiffres sensés comprendre une indemnité de table. Les ,
pourboires constituent une source supplémentaire de revenu pour les employés de restaurants,
mais la valeur de ces gratifications n’a pas été indiquée sur les formules de recensement.
La moyenne des salaires et des gages de chaque employé à temps entier et à temps partiel
a été obtenue, en divisant le total des salaires et des gages payés à chacune de ces deux classes,
par le total du nombre d'employés, hommes et femmes. Ces moyennes indiquent done le niveau
des salaires et des gages, mais ne représentent pas les taux moyens de rémunération des employés
hommes ou femmes. II est à rappeler aussi que, d’après la définition du recensement, les employés
à temps entier sont ceux qui travaillent une journée ou une semaine régulière complète. Les
employés travaillant une partie de l’année sont donc considérés comme personnel à temps entier,
si leurs périodes d’emploi sont conformées à la définition du recensement. Il n’y a pas de chiffres
disponibles indiquant l'importance des employés à temps partiel, ni en 1930, ni en 1941, mais
une tendance vers l’augmentation de l’emploiement d’un tel personnel, porterait à réduire la
moyenne des salaires et des gages de chaque employé à temps entier, du niveau où elle était
l’année précédente. La plus grande proportion d'employés femmes se livrant au commerce de
détail en 1941, pourrait vraisemblablement faire diminuer la moyenne des salaires et des gages
payés à chaque catégorie de travailleurs en 1941, d’un niveau au-dessous de celui de 1930. Ce-
pendant, la réduction du volume des ventes et l’augmentation de la concurrence qui ont caracté-
risé les années d'intervalle sont probablement des facteurs importants qui ont fait baisser les
salaires et les gages au niveau qu’ils ont atteint dans la dernière période.
L’emploiement selon la forme d’organisation.—D’aprés le tableau XXIX, les magasins
exploités par des propriétaires et par des sociétés de partenaires en 1941, ont employé ensemble,
environ le même nombre de travailleurs à temps entier et deux fois autant de travailleurs à temps
partiel que les corporations. Cette comparaison, cependant, ne considère pas les 131,823 pro- |
priétaires occupés à la direction des 124,189 magasins exploités par des organisations d'individus
propriétaires ou de sociétés de partenaires. Ces propriétaires vont de pair avec les gérants à
salaire des magasins exploités par des corporations. Quand, pour fins de comparaison, les pro-
priétaires sont comptés comme employés à temps entier, ces magasins ont augmenté d'importance
au point de vue du personnel. Les 124,189 magasins exploités par des individus propriétaires
et des sociétés de partenaires forment 90-4 p.c. du total des magasins et ont fourni du travail à
145,840 employés à temps entier et à 131,823 propriétaires. Ainsi, un total de 277,663 personnes
se sont livrées pleinement à l'exploitation de ces débouchés de détail et forment environ 65 p.c.
des 428,870 individus travaillant dans tous les magasins, soit comme employés à temps entier,
soit comme propriétaires. Les corporations ont fourni de l’emploiement à 147,211 travailleurs .
à temps entier, et ceux-ci comprennent 49-5 p.c. de tous les employés à temps entier, mais environ
34 p.c. seulement du total de ceux qui se livrent pleinement au commerce de détail.
TABLEAU XXIX.—MAGASINS, VENTES, EMPLOIEMENT ET SALAIRES PAR FORME
D'ORGANISATION, CANADA, 1941
a —_—_—_—
DEEE ———_—— 2 —_——
Magasins Ventes Employés à temps entier
Salaires et gages
Forme d'organisation Pour- Pour- Pour. |—————__—__—_
Nombre cent Montant cent Nombre cont Montant Pour-
° cent
. $ $
Total, tous les magasins...... 137,331 | 100-0 | 3,440,901,700 | 100-0-| 297,047 | 100-0 | 289,379,500 | 100-0
Individus propriétaires. ............ ...| 113,627 | 82-7 | 1,589,762,300 | 46-2 | 120,605 | 40-6 | 96,022,400 33-2
Sociétés de partenaires... | 10,562 |. 7-7 818,507, 900 9-3 | 25,235 8-5 | 21,298,100 7-4
Corporations............ |] 12,051 8-8 | 1,400,769,200 | 40-7 | 147,211 | 49-5 | 167,547,100 57-8
Coapératives......................,..4., 445 0-3 : 839,000 0-6 1,961 0-7 1,369,000 0-5
Autres formes........................... .. 646 0-5 111,723,390 3-2 2,035 0-7 3, 142,900 11
l
cii ‘ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
TABLEAU XXIX.—MAGASINS, VENTES, EMPLOIEMENT ET SALAIRES PAR FORME
| D'ORGANISATION, CANADA, 1941—fin
Employés à temps partiel
Forme d'organisation | Salaires ct gages
Nombre ————
Montant | Pour-cent
$
Total, tous les magasins. ..,.............................. 95,561 100-0 | 25,058,000 100-0
Individus propriétaires. ....................,...,.,,.,............... 54,871 57-3 | 12,369,100 49-3
Sociétés de partenaires. .....,....,........................sseuee 8, 466 8-9 | 2,113,800 8-4
Corporations.......... 31,547 33-0 | 10,266,500 41-0
Coopératives... ne wee tee 242 0-3 40,800 0-2
Autres formes. . 435 0-5 267, 800 1-1
Emploiement d’après l’importance des magasins.—Les établissements de détail ont
été classifiés selon le nombre d'employés à salaire engagés dans le commerce. Presque 57,000
magasins, ou un peu plus de 41 p.c. des 137,331 établissements de commerce en 1941, ont fait
rapport qu'ils n'avaient pas d'employés à salaire, et ces magasins n’ont fait que 8-6 p.c. des
ventes totales. La plupart de ces magasins sont très petits, la moyenne des ventes de tous les
magasins compris dans ce groupe n’étant que $5,200 par magasin. Ces établissements, la plupart
du temps, n’ont que les services de leurs propriétaires avec l'assistance peut-être de quelques
membres non rémunérés de leur famille. A l’autre extrémité, 185 magasins seulement, y compris
plusieurs établissements à rayons, ont fait rapport qu’ils avaient 100 employés ou plus, l’année
du recensement. Ces établissements ne constituent que 0-1 p.c. du total des magasins, mais
ont fourni de l’emploiement à 18-1 p-c. du total des employés, et font 12-0 p.c. du total des ventes
de détail. Comme indication de l’importance des magasins compris dans ce groupe, les ventes
par magasin étaient de $3,065,500 en 1941, nécessitant en moyenne l’emploiement de 432 person-
nes à temps entier et 94 personnes à temps partiel.
Les établissements employant un à dix employés, au nombre de 74,079, forment le groupe
modèle ou le plus commun. Ils comprennent 54-0 p.c. de tous les magasins en 1941 et, contri-
buant à 51-4 p.c. du total des ventes, ont 50-5 p.c. de tous les employés. Comme indication
de la concentration de l’emploiement dans les plus grands magasins, les autres établissements au
nombre de 6,345, qui constituent seulement 4-6 p.c. du total des magasins ont 40-0 p.c. du total
des ventes de détail et 49-5 p.c. de tous les employés.
’ La distribution des magasins, des ventes et de l’emploiement, d’après l’importance des
magasins de détail, varie considérablement dans les genres de commerce majeurs. Ceci devient
particulièrement apparent en comparant les statistiques du groupe de Palimentation à celles du
groupe des marchandises générales. Ainsi les magasins d'alimentation avec de un à quatre
employés forment 39-4 p.c. du total des magasins de ce genre, ont 41-6 p.c. du total des ventes
et 48-5 p.c. de tous les employés occupés A ce genre de commerce. Les magasins d'alimentation
à 5 employés ou plus, constituent seulement 8-6 p.c. de tous les établissements d'alimentation,
mais ont fait 43-1 p.c. des ventes et ont employé 51-5 p.c. de tous les salariés de ce groupe. Par
contre, les magasins de marchandises générales ayant de un à quatre employés, comprennent
37-8 p.c. de tous les magasins de ce genre, mais n’ont fait que 6-7 p.c. du total des ventes de ce
groupe et n’ont que 3-4 p.c. de tous les employés. Les magasins de marchandises générales
à cinq employés ou plus, d’un autre côté, comprennent 33-7 p.c. du nombre total, ont fait 92-4
p.c. des ventes et ont employé 96-6 p.c. de tous les travailleurs à salaire. De fait, les magasins
de marchandises générales à 100 employés ou plus, bien que comprenant seulement 1-9 p.c. du
nombre total, ont fait 65-3 p.c. des ventes et avaient 69-5 p.c. de tous les employés.
Le contraste marqué entre les magasins d’alimentation et le groupe des marchandises géné-
rales, y compris tous les magasins à rayons, les maisons À commandes postales et les bazars,
reflète des différences fondamentales, tant dans l’assortiment et l'écoulement des marchandises
vendues que dans le nombre de personnes et l'étendue des régions desservies. Même si les
chaînes d’alimentation ont développé de grands magasins dans les centres urbains, le roulement
de ceux-ci ne peut pas approcher celui des magasins à rayons et des maisons À commandes postales
situés dans les grandes villes et les régions métropolitaines. L’urbanisation, différant d’une
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 cili
façon marquée dans les diverses provinces, a donc une portée directe sur l'importance des
débouchés de détail. Ces différences peuvent être constatées par l'inspection des tableaux
classifiant. le commerce de détail de cette façon. Ces tableaux se trouvent dans des sections
appropriées du présent volume.
Ventes de produits
La plus grande partie de l’analyse du commerce de détail contenue dans le présent rapport,
est basée sur l'établissement ou magasin dans son entier, comme unité de mesure. Les chiffres
de ventes indiqués dans la plupart des tableaux représentent le roulement global annuel des éta-
blissements classifiés selon différentes bases, telles que: genre d'exploitation, forme d'organisation
ou en général, selon le genre de commerce traité. Aucun effort n’est fait dans ces tableaux, en
vue de subdiviser le commerce de chaque magasin en rayons, selon les articles vendus.
Plusieurs phases de l'analyse des ventes demandent des chiffres de ventes de détail basés
sur les denrées. Le manufacturier, le distributeur ou tout autre annonceur est intéressé à la
vente d’un produit individuel, globalement ou sur.une base régionale. Il peut être intéressé à
savoir dans quelle mesure les différents genres de magasins servent de distributeurs de certaines
denrées.
Aucun effort n’a été négligé dans le recensement du commerce de 1941, pour obtenir Vinfor-
mation la plus exacte possible sur les ventes de détail, par denrées. Avant le recensement, des
firmes représentatives dans chaque genre important de commerce ont été consultées sur le mon-
tant des ventes de détail qui peuvent étre obtenues avec une exactitude raisonnable, avec les
denrées comme base. Les données sur les ventes de denrées, obtenues dans le recensement de
1930, ont été soumises à des épreuves de statistique, afin d’éprouver leur exactiture. Ces
épreuves, ainsi que les suggestions reçues de la part des commerçants, ont servi de guide en for-
mulant la ligne de conduite à tenir pour la compilation des chiffres de ventes de denrées, lors du
recensement de 1941.
Tous les magasins n’ont pas pu faire rapport de leurs ventes par catégories d'articles. De
fait, aucun effort n’a été fait pour obtenir les ventes selon cette base des plus petits magasins dans
certains genres de commerce. Dans certains genres d’affaires, l’état complet des statistiques
fournies sur les marchandises est exceptionnellement bon. C’est le cas des genres de commerce
tels que les magasins à rayons, les bazars et les marchands de véhicules automobiles, genres de
commerce dont l'exploitation est divisée en rayons et qui tiennent des livres de leurs ventes par
rayon. D’un autre côté, un nombre relativement restreint de confiseries ont pu répartir leurs
ventes par groupes de denrées. Le degré selon lequel il a été fait rapport des statistiques de ventes .
par catégories de marchandises, dans chaque genre de commerce peut être mesuré en exprimant
les ventes totales des magasins d’un certain genre de commerce qui ont fait rapport de leurs ventes
par catégories de marchandises, comme un pourcentage du total des ventes de tous les magasins
de ce genre, y compris ceux qui ont fait rapport de ces chiffres plus détaillés, et ceux qui ne l’ont
pas fait. Cette proportion est appelée la “liste de couverture des marchandises’ et est indiquée
dans le tableau 27, pour chaque genre de commerce, pour le Canada pris comme un tout, et aussi
sur une base régionale. Il est à remarquer que la couverture des marchandises varie de 3-0 p.c.
pour les confiseries, à 98-9 p.c. pour les magasins à rayons.
Comme tous les magasins n’ont pas fait rapport de leurs ventes de denrées, il a fallu étendre
les chiffres de ceux qui ont fourni cette information, afin de donner une estimation sur la portion du
commerce dont il n’a été fait aucun rapport. La procédure adoptée est la suivante:
Les rapports de tous les magasins dans chaque genre de commerce (épiceries, quincailleries,
pharmacies, etc.) ont été divisés en deux groupes, ceux qui ont indiqué leurs ventes par caté-
gories de marchandises, et ceux qui ne l'ont pas fait. En faisant usage seulement des rapports
des magasins qui ont fourni des chiffres sur les denrées dans chaque classification de genre de com-
merce, les ventes de chaque denrée inscrite sur le questionnaire du recensement ont été rassem-
blées. Ces totaux ont ensuite été exprimés comme pourcentages du total des ventes de ces mémes
magasins. Puis, ces pourcentages ont été appliqués au total des ventes de tous les magasins
dans le genre de commerce correspondant, afin d’arriver à une estimation du total des ventes de
denrées de chaque genre de commerce. II faudra donc remarquer que les statistiques des denrées
civ . ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
fournies dans le présent rapport, concernent le commerce global de tous les magasins, et non
seulement de ceux qui ont indiqué leurs ventes annuelles de Pannée du recensement, par catégories
de marchandises. :
Résumé des ventes de produits.—Les recettes des magasins de détail en 1941 se chif-
frent à $3,440,901,700, dont $3,379,634,600 sont le produit de la vente des marchandises, et
$61,267,100 proviennent de réparations et d’autres services. Les $3,379,634,600 de ventes de
marchandises des magasins de détail ne représentent pas la valeur totale des marchandises achetées
par les consommateurs l’année du recensement. Les produits atteignent le-consommateur par
d’autres voies que les établissements de détail. En particulier, les boulangeries et laiteries manu-
facturiéres font de gros volumes d’affaires directement avec le consommateur domestique. Les
hôtels vendent dés liqueurs alcooliques et des repas. Quelques établissements de gros font un
volume appréciable d’affaires sur une base de détail. Les ventes de fournitures aux fermiers se
font par des coopératives et par des compagnies d’élévateurs en chaîne, dans les Provinces de
l'Ouest. Les établissements s’occupant surtout de fournir des services, et assignés à la section
des services du recensement, font quelques ventes de marchandises. Les produits se vendent
encore par des exploitants ambulants et d’autres personnes n’ayant pas .d’endroit fixe de com-
merce. Le total des ventes de marchandises de détail de ces agences supplémentaires s’élave
à $313,216,500 en 1941 et ces ventes sont analysées plus en détail dans l’appendice B du présent
rapport. ,
Une partie du montant de ces ventes supplémentaires ne peut pas étre analysée par catégorie
de marchandises. Mais les ventes de détail des boulangeries et laiteries manufacturiéres s’élevant
à $93,049,700 peuvent être classifiées d’une façon générale, comme produits alimentaires. Les
ventes dans les hôtels comprennent $78,695,800 de liquéurs alcooliques et $24,518,500 de recettes
provenant des repas. En ajoutant ces sommes aux $3,379,634,600 de ventes de marchandises
des magasins de détail, il en résulte un chiffre global de $3,575,898,600, représentant les ventes
qui peuvent être analysées selon les catégories de marchandises. La distribution de ce chiffre
global par larges groupes de marchandises est donnée dans le tableau XXX.
TABLEAU XXX --ESTIMATION DES VENTES DE DÉTAIL PAR GROUPE DE MARCHANDISES,
CANADA, 1941,
EEE
: : Estimation des ventes
Groupe des marchandises
Peur-cent
Montant du total
$
Total, toutes les marchandises (1)........,,.....,..4.4 eue. 3,575, 898,500 100-00
Aliments et produits divers. .......,........ ves 958,172, 800 26-79
Groupe de l'automobile... ..| © 544,438,900 15-22
Vêtements et chaussures... 521, 837,000 14:59
Fournitures de ménage................,......ieecc.... wae 295,564, 700 8-26
Liqueurs alcooliques. ..….,,...,.......,.....,..,.,4.......eicccic cui ucuice cuis 234,888,700 6-57
Matériaux de construction........ : 166, 473,300 4-66
Recettes de la vente des repas... nnsrsesesseseeseeeees ee 149,345,400 4-18
Combustibles (charbon, coke, bois, etc)................. 112,612, 100 8-15
Drogues, produits pharmaceutiques et articles de toilette 81,714,500 2-29
Marchandises à la verge, articles de fantaisie et merceries 66,540, 000 1-86
Toutes les autres marchandises. ..,...,..,.,..,........... 444,311,100 12-43
€) Comprend les ventes de détail des boulangeries et laiteries manufacturières et les ventes de liqueurs alcooliques et de
repas dans les hôtels, en plus des ventes de marchandises des magasins de détail.
Les produits alimentaires constituent le plus gros groupe du commerce de détail, comptant
26-79 p.c. de la valeur totale de toutes les ventes de détail en 1941. Le groupe de l'alimentation
comprend non seulement les épiceries, les viandes et les fruits et légumes, mais aussi des articles
tels que les produits de la boulangerie, les produits laitiers, les bonbons, la confiserie, la crème
glacée et les liqueurs douces. . Les recettes provenant des repas forment une catégorie séparée.
Le groupe de l’automobile occupe le second rang au point de vue des ventes calculées en
dollars, comptant 15-22 p.c. du commerce total annuel. Ce groupe comprend les véhicules
automobiles, neufs et usagés, modèles pour voyageurs et pour le commerce. Sont compris
aussi les pièces et accessoires, les pneus, les chambres à air, l'essence et l'huile et tous les autres
articles relevant du commerce de l’automobile. Il est à remarquer qu’une partie du volume des
ventes de ce groupe représente la vente de marchandises aux producteurs plutôt qu'aux
consommateurs.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 cv
La vente des vétements et des chaussures a atteint le montant de $521,837,000 ou 14-59
p.c. ducommerce global. Viennent ensuite les articles de ménage, les ventes étant de $295,564,700
ou 8-26 p.c. du chiffre total. Ce montant comprend des articles tels que appareils de ménage,
radios, meubles et fournitures de maison, toiles pour draps et pour la maison, vaisselle, verrerie,
coutellerie et argenterie. Sont incluses aussi toutes-les fournitures de ménage telles que brosses,
balais, savon et composés pour nettoyage.
La vente des liqueurs alcooliques a atteint $234,888,700, ou 6-57 p-c. du total du commerce
de détail. Ce montant comprend les ventes des débits de boissons du gouvernement, dans toutes
les provinces excepté l'Ile du Prince-Edouard, et des dispensaires du gouvernement dans cette
province. Il Comprend les ventes des hôtels dans toutes les provinces excepté les trois Provinces
Maritimes, des tavernes, des restaurants et des épiceries du Québec, et des débits de vins exploités
par les fabriques de vin en Ontario. Sont comprises aussi les ventes de détail faites par les entre-
pôts des brasseurs et les magasins de détail des brasseurs en Ontario.
La vente des matériaux de construction se chiffre à $166,473,300 ou 4-66 p.c. durelevé
global. Ce montant comprend la vente du bois et des matériaux de construction vendus par les
marchands de ces produits, mais il n’inclut pas les ventes faites par les scieries ou les manufac-
tures de portes et châssis directement au consommateur ultime. Les deux derniers genres d’éta-
blissements sont considérés comme manufacturiers et font rapport à la branche du bureau du
recensement de l’industrie plutôt qu’au recensement des établissements de commerce et de ser-
vice. Sont incluses aussi dans ce groupe de marchandises principales, les ventes des produits de
ferronnerie, les peintures, les vernis, la vitre et le papier-tenture.
- Les recettes provenant des repas forment le total de $149,345,400. Ce chiffre comprend le
revenu global provenant de la vente des repas, soit dans les hôtels, les restaurants, les cafétérias,
soit aux comptoirs ou dans les salles à manger des magasins de détail. Il n’inclut pas les repas
servis dans les cafétérias ou restaurants des écoles ou des institutions industrielles ou commer-
ciales, pour le besoin de leurs propres employés. ;
La vente des combustibles, cataloguée dans le recensement du commerce, atteint le montant
de $112,612,100 ou 3-15 p.c. du commerce global de détail. Ce chiffre représente les ventes
seulement des marchands de combustible classifiés comme détaillants. En plus, des ventes
substantielles de combustible sont, faites au détail, par des firmes faisant surtout le commerce
de gros.
Les ventes de drogues, de produits pharmaceutiques et d’articles et préparations de toilette
s'élèvent à $81,714,500. Ce montant comprend la vente des ordonnances, des drogues et pro-
duits pharmaceutiques par les pharmacies de détail, mais ne comprend pas la valeur des ordon-
nances remplies par les médecins dans leur propre dispensaire. . On doit également dire que la
vente des savons de toilette est comprise dans le chiffre cité précédemment pour les articles de
ménage, plutôt qu'ici.
Un groupe moins considérable consistant en marchandises à la verge, articles de fantaisie
et merceries, compte des ventes d’une valeur de $66,540,000.. La vente des marchandises à la
verge évaluée à $25,923,700, tandis que le reste du montant, $40,616,300, représente la vente
des articles de fantaisie et des merceries. Le chiffre des marchandises à la verge pourrait être
divisé entre les vêtemenñts et les articles de ménage, mais l'information disponible ne permet pas
de faire cette subdivision. Une large part du montant des articles de fantaisie et des merceries
pourrait aussi être appliquée au groupe du vêtement.
Le groupe qui reste, consistant en plusieurs articles de marchandises n’ayant aucun rapport
entre eux, a fait $444,311,100 de ventes ou 12-43 p.c. du commerce total. La papeterie, les livres
et magazines, l'outillage de bureau et de magasin, les montres et la bijouterie, le foin et la pro-
vende, les articles de sport et les bicyclettes, les voitures à roues et les jouets, les fleurs et les
couronnes, les appareils photographiques et fournitures, sont quelques-uns des principaux com-
posants de ce groupe, pour lesquels des chiffres séparés sont donnés dans les tableaux. Se trouve
inclus dans le groupe qui reste, un constitutant majeur de $247,028,200, qui ne peut pas être
analysé par catégories de marchandises. Bien qu’une partie de ce chiffre représente des denrées
de moindre importance, il a été impossible de déterminer la valeur des ventes de quelques groupes
de marchandises relativement importantes, 4 cause du grand nombre de genres de commerce
‘vendant cette marchandise, ou de l’état incomplet des statistiques fournies sur cette marchandise.
Ceci est particulièrement vrai dans le cas des produits du tabac.
evi , ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Comparaisons avec 1930.—La vente des aliments forme une proportion un peu plus faible
du commerce global de détail, en 1941 qu’en 1930. La proportion des matériaux de construction
est aussi en baisse, résultat qui peut étre attribué au déclin considérable des ventes dans ce genre
de commerce, dans les Provinces des Prairies. D’un autre côté, la proportion de l’argent dépensé
par le consommateur pour les liqueurs alcooliques et les produits de l’automobile a augmenté,
tandis que celle des autres larges groupes de marchandises est la méme pour les deux années.
Les pourcentages des ventes des groupes majeurs de marchandises par rapport au commerce
global de détail en 1941, avec les proportions correspondantes de 1930 entre parenthéses, sont
indiqués comme suit: aliments et produits divers, 26-79 p.c. (29-01 p.c.; produits du groupe de
Vautomobile, 15-22 p.c. (12-16 p.c.); vétements et chaussures, 14-59 p.c. (14-76 p.c.); articles
de ménage, 8-26 p.c. (8-21 p.c.); liqueurs alcooliques, 6-57 p.c. (5-76 p.c.); matériaux de cons-
truction, 4-66 p.c. (5.58 p.c.); repas, 4-18 p.c. (8-80 p.c.); combustibles, 3-15 p.c. (3-76 p.c.);
drogues, produits pharmaceutiques et articles de toilette, 2-29 p.c. (2-45 p.c.); étoffes à la verge,
articles de fantaisie et merceries, 1-86 p.c. (2-63 p.c.); autres marchandises, 12-43 p.c. (11-93
p.c.).
Ventes de marchandises par les magasins de détail.—Les tableaux 22-29 présentés
dans le présent volume, contiennent des analyses des ventes de marchandises faites par les ma-
gasins de détail. Les marchandises achetées de débouchés autres que les magasins de détail,
ne sont pas incluses. Le tableau 22 donne une analyse du commerce global de détail du Canada,
basé sur les catégories de marchandises, indiquant les ventes de chaque marchandise et le pour-
centage qu’elles forment du grand total. Le tableau 23 donne des chiffres sur les ventes des
marchandises, avec un peu moins de détail, pour chacune des provinces. Les tableaux 24 et 25
fournissent le pourcentage de la distribution du montant en dollars du tableau 23. Dans le
tableau 26, les ventes en dollars, par catégories de marchandises, sont indiquées pour le Canada
et chacune de ses régions économiques, comme un tout, et aussi réparti selon le genre de magasin
dans lequel les ventes ont été faites. On trouvera ce. tableau utile pour mesurer l’importance
relative des différents genres de magasins, comme débouchés pour la vente des divers produits.
Les tableaux 27 et 28 contiennent le pourcentage de distribution des ventes par marchandises,
pour ces magasins dans chaque genre de commerce, qui ont pu faire rapport de leur chiffre d’af-
faires, par catégories de marchandises. Ils indiquent pour chaque genre de commerce la pro-
portion moyenne de la vente de chaque marchandise comparativement aux ventes totales, dans
les quelques magasins échantillons qui ont fourni des statistiques pour chaque marchandise de
leur commerce, Ces tableaux sont utiles parce qu’ils fournissent une indication de quelles
marchandises se composent les divers commerces dans les différentes provinces du Canada.
Enfin le tableau 29 donne une estimation des ventes d’un certain nombre de groupes choisis de
marchandises, faites par les magasins à rayons, les magasins en chaîne et les magasins de détail
indépendants.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 cvii
Cher! 1
Graphiguel
DISTRIBUTION OF CONSUMER DOLLAR
BY COMMODITY CLASSES
DISTRIBUTION DU DOLLAR DU CONSOMMATEUR
PAR CLASSE DE MARCHANDIS ES,
‘CANADA
194
ORUGS AND TOILET ARTICLES DRY GOODS AND NOTIONS
DROGUES ET ARTICLES DE TOILETT! LINGERIE ET ARTICLES
DE FANTAISIE
FUEL AND ICE
COMBUSTIBLE ET GLACE
FOOD PRODUCTS
À 26.79 Yo
Era PRODUITS ALIMENTAIRES
BOISSONS ALCOOLIQUES
HOUSEHOLD EFFECTS
8.26 /
EFFETS DE MENAGE-
AUTOMOTIVE PRODUCTS
15.22%
AUTOMOBILE
ET ACCESSOIRES
MISCELLANEOUS
MERCHANDISE
12.43% CLOTHING
MARCHANDISES AND SHOES
DIVERSES . 14.59%
| VETEMENT ET CHAUSSURES
eviii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
©.
Chart 2 | | oo Grephique 2
,
PERCENTAGES OF TOTAL RETAIL SALES BY INDEPENDENT,
CHAIN AND DEPARTMENT STORES
POURCENTAGES DES VENTES DE DÉTAIL PAR LES MAGASINS INDÉPENDANTS, LES”
CHAÎNES DE MAGASINS ET LES MAGASINS À RAYONS
19 41
CANADA“
PRAIRIE PROVINCES QUEBEC
PROVINCES DES PRAIRIES
SALES | 3
VENTES
ONTARIO
" 76.68%
SALES
VENTES
SALES] $ 618,791,000
| # 816,671,000
MARITIME PROVINCES
PROVINCES MARITIMES
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
SALES F ,a06,077,000 VENTES
Independent Stores
Magasins Independents SALES |
CZ Chain Shores. VENTES
Chaines de Magasins
Rx Deparlment Stores
Kom Magasins à Royons
= /ncludes Yukon and North-West Territories
Inclus :- Yukon et Territeires du Nord-Vuesf
(282,812,000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 cix
Chart 3 5 Graphique 3
PERCENTAGES OF TOTAL RETAIL SALES BY INDEPENDENT,
CHAIN AND DEPARTMENT STORES
POURCENTAGES DES VENTES DE DETAIL PAR LES MAGASINS INDEPENDANTS, LES
CHAINES DE MAGASINS ET LES: MAGASINS À RAYONS,
1930
CANADA *
PRAIRIE PROVINCES
Ÿ QUEBEC
PROVINCES DES PRAIRIES
SALES
VENTES
\$2,755,569,900
ONTARIO
SALES
VENTES
SALES
\¥554,962,100
VENTES
| Fes1,138,500
3
BRITISH COLUMBIA
ARITIME PROVINCES
COLOMBIE BRITANNIQUE "
PROVINCES MARITIMES
SALES? 1099,990,200-VENTES S
Independent Stores
Mogosins Independants
SALES ; Jores SALES
Pune If 248,57,500 Chain Sto CS sing VENTES $ 197,665,500
Chaines de Magosi A
Po. Department Stores
oe Mégasins a Rayons
# /ncludes Yukon and NorthWest Territories
Inclus:- Yukon ef Terriloires du Word-Ouesf
Chart 4 ‘ Grephigue 4
SALES OF INDEPENDENT , CHAIN AND DEPARTMENT STORE AND MAIL ORDER HOUSES BY SIZE
OF BUSINESS GROUPS, CANADA, 1941
VENTES DES MAGASINS INDEPENDANTS, EN CHAINES, A RAYONS ET BUREAUX DE VENTE PAR
CORRESPONDANCE GROUPES SELON LE CHIFFRE D'AFFAIRES, CANADA, 1941
DEPARTMENT STORES AND MAIL
ORDER OFFICES
INDEPENDENTS CHAINS MAGASINS A RAYONS ET BUREAUX
INDEPENDANTS CHAINES DE VENTE PAR CORRESPONDANCE
SALES § SIZE OF BUSINESS SALES 4 . | SIZE OF BUSINESS SALES $
VENTES) 2,420,096,100 CHIFFRE D'AFFAIRES venres} 642,999,500 CHIFFRE D'AFFAIRES VENTES) 377,806,100
or over
£200,000 ou plus
D
™
4 or over
ou plus
N D Ÿ 200 000
{400,000 Es S |
~~ 1299 +
N
«\ 50,000 y SLR
~~ 99,090 \_
N
N
De N
~ $ 30,000 g~ KL
DT — K
<<? 100,000
™ ~ . ~ N
~~} 20,000 Z -
~~ ot
N
~ ~
~~ 7729990 ; NE 199,099)
™ ~~ __* 50,000
} 10,000 D “ao, 999
—_— oc ™ F sou ‘
Lessth F 20,000 00- $75.5
Hoins de fio 000 58% [3% $ 10000 à face
Less “en 10,000
Moin
X9
Ib6T ‘SLNANHSITAVLSH HOIAUAS ANV ONISIONVHOXMAN AO SNSNAO
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 cxi
Charts 5f6 | \ | Graphiques 546
STORES AND SALES, BY SIZE OF BUSINESS GROUPS,
MAGASINS ET VENTES GROUPES SELON LE CHIFFRE D AFFAIRES,
, CANADA, 19 41
‘STORES = SALES
MAGASINS SIZE OF BUSINESS VENTES
137,331! CHIFFRE D'AFFAIRES F8,440,901,700
~. or over
se 200,000 | ou plus
~ ~~ LP lon.
$2000 > ne
HAUTE RITES
Less than Le
Moins de (5 10,000 =
STORES AND SALES,BY FORMS OF ORGANIZATION
MAGASINS ET VENTES , PAR FORMES D'ORGANISATIONS
CANADA, 1941.
STORES SALES
MAGASINS FORM OF ORGANIZATION y VENTES
137,331 FORME D’ ORGANISATION 3,440,901,700
INDIVIDUAL PROPRIETORSHIPS
PARTICULIERS
PARTNERSHIPS
SOCIÉTÉS
Does” CORPORATIONS,
7 COMPAGNIES INCORPORÉES
exii CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
. CANADA—Retail Merchandise Trade, 1941
STANDARD SUMMARY OF RETAIL FACTS
Prince
Edward Nova New
Island Scotia Brunswick | Quebec
— Canada!) — — _ —
Ile du Nouvelle- | Nouveau- Québec
6 Prince- Ecosse Brunswick
Z Edouard
ed ———— —_——
1 Total population......................... 11,506,655 05,047 577,962 457,401} 3,831,882
Ratio of retail workers (full-time and part-time
employees and active proprietors) to total
gainfully employed, by sex—
2 Male.............................. @) 9-80 6-06 8-50 7-35 9-98
3 Female........................... @) 19:88 15-16 23-52 21-17 14-68
4|Number of retail stores...:................,....... 137,331 863 6,790) 4,988 39,712
5|Total sales. ...................................... $ 3,440,001,700| 15,935,500] 165,033,700] 101,843, 100] 818,671, 100
6lSales per capita................................... $ 299 168 286 223 246
7| Population of places less than 1,000................. 5,653, 280 74,078] | 315, 568 316,035) 1,345,097
8|Per cent of total..............................,.... . 77-94 54-60 69-09 40-36
9|Sales in places of less than 1,000.. 5,162,900] 25,283,500] 23,537,400) 94,158,000
10}Per cent of total............................,...... . 32-40 15-32 23-11 11-50
11|Population of incorporated places, 1,000-10,000...... 1,419, 829) 6,148 117,335 56,800 481,525
12|Per cent of total.......................... 12-34 6-47 20-30 12-42 14-46
13|Sales in incorporated places 1,000-10,000.. lg 595,821,600} 3,985,800] 51,551,700) 25,324,200] 122,673, 000
14)Per cent of total............,................ see 17-32 25-01 31-24 24-87 14-98
15|Population of incorporated places 10,000-30,000..... 860, 046 14,821 74,571 832,825] 24,247,700
16|Per cent of total................................... 7-47 15-59 12-90) 7-18 7-28
17|Sales in incorporated places 10,000-30,000........... $ 422,849,700] 6,786,800] 37,046,800] 28,298,300) 80,928,400
18|Per cent of total........- Morse sesesssensssereersse 12-29 42.59 22-45 27-79 9-88
19|Population of incorporated places 30,000 and over.. 3,573,500 - 70, 488 51,741) 1,262,783
20|Per cent of total......... bececesevecesneeseeeeaners 31-06 - 12-20} 11-31 37-90
21|Sales in incorporated places 30,000 and over.. .[$ 1,846,065, 000 - | 81,151,700) 24,683,200) 5,209,167
22] Per cent of total..............................4.... 53-65) - 30-99 24-24 63-63
Full-time employees (Average number throughout |
23 the year} —Male............. 188,658 845 7,629 4,994! 50,694
24 Female . 108,389 580 5,728 to. 4,010 23, 868
Part-time employees (Average number throughout, : -
25 the year) —Male........................ 53,479 182] - 1,877 997 13,616
26) Female............. . 42,082 126 2,061 1,061 8,671
27|Total annual payroll, all stores. ........... |$ 314,437,500| 1,135,200] 12,959,200) 8,334,700| 72,379, 600
28] Average annual salary per full-time employee...... $ 974 752 906 874 891
29| Average annual salary per part-time employee. $ 262 209 218 225 269
30|Proprietors actively engaged in retailing........... . 131, 823 859 6, 250 4,629 38,574
Proportion of total sales by—
31 Single store independents...................... 68-9 86-5 68-2 68-2 7267
32 Single stores in voluntary chai 4-1 0-5 2-8 8-0 3-6
33 Two- and three-store multiples 8-1 6-1 9-5) 6-3 7.4
34 Local chains.............. 1-8) - 0-1 1.5 0-3 3:5
35 Provincial chains............ 8-4 2-0 el 12-0 5-0
36 Sectional and national chains...... 7-6 4-0) 6-3 6-6 6-7
Other types (including manufacture: ,
37 chains)..............,..............,,...2. 1 0-8 0-6 0-6 lei
a
() Includes Yukon and Northwest Territories.
(2) Based on figures for provinces only.
ÉTABLISSEMENTS. DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Ontario Manitoba
3,787,655] 729,744
2a} 24
47, 055 7,219
1,406,976, 700] 210, $33, 400
371 280
1,518,387| 430,428
40:09 58-08
175,073,800| 44,616, 800
- 12.44 21-16
526, 853 41,816
13-91 5-73
249,650,400] 17,271,400
17-74 8-19
379,301 35, 540
10-01 4-87
209,974,700) 12,330, 400
14-78 5.85
1,363,114] 221,960
35-99 30-42
772,277, 800) 136, 614, 800
54,89 64-80
75, 330 11,628
45,712 :
24,329 3.082
20,471 1,987
134,730,300, 20,215, 500
1,020 927
251 261
44,891 7,058
“9
8.2 8.6
10:2 31
8-1 8-5
.13 1-1
xiii
CANADA—Commerce de détail, 1941
. PRINCIPAUX FAITS DU COMMERCE DE DÉTAIL
Saskat- Alberta
895,992 796,169
7-40) 8-22
16-43 20-69
10,088 9, 222
186, 885,800] 221,071, 400
209 278
704,010 546,136
18-58 68-60
76,167,400! 69,007,400
40-76 31-21
57,349) 42,129
6-40 5-29
34,923,300| 34,978, 700
18-69 15-82
33,361 25,183
3.72 3-16
17,085,800} 17,340,000
9-14 7-84
101,272 182,721
11:30 22-05
58,709,300) 99,745,300
31-41 45-12
ET
2,903 2,679
1,708 1,960
14,550,300] 18,816, 200
919 1,039
237 303
9,644 9, 186
68-1 69-8
6-1 5-7
CR:
73 74
9-6 7-9
0-6 1-0
() Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
(?) Fondé sur les chiffres relatifs aux provinces seulement.
97404—uH
British
Columbia
Colombie
Britan- 6
nique 2
817,861 Population totale.......................... 1
Proportion d'employés du détail (temps entier et!
temps partiel, y compris les propriétaires actifs)
- À toute la population active, par sexe—
10-34 Hommes.... 2
26-87 Femmes..................,.....,... 3
11,253] Nombre de magasins de détail..... Sakae eee teen eeeee 4
309, 572, 600/ Total des ventes..........,.,.,.,..,.,,. sossessssess) O
379] Ventes per capita..................,...4......ssss. 6
386, 599| Population des localités de moins de 1,000 &mes......
47-27|Pourcentage du total......,........,.....,..........
59,079, 800] Ventes des localités de moins de 1,000 Ames..........
10-99| Pourcentage tu total
55,463, 100) Ventes des localités incorporées de 1,000 à 10,009 Ames. 113
17-92 Pourcentage du total..............,............,..,. 14
21,967| Population des localités incorporées de 10,000 à 30,000/15
2-69 Pourcentage dutotal.............................s. 16
13,063, 500 Ventes des localités incorporées de 10,000 à 30,009!17
4-22 Pourcentage dutotal.............................,., 18
319,421 Poppaion des votée oo de ne ct 19
39-05|Pourcentage du total.......................,,........ 20
181,966,200] Ventes des localités incorporées de 30,000 âmes et plus.}21
58-78 Pourcentage du total.....................,,..,..,.., 22
Personnel À temps entier (nombre moyen pour l’an-
16, 496 née)—Hommes. .
9,1 Femmes..
Personnel à temps partiel (nombre moyen pour
3,791 l'année) — Hommes. 25
4,129 Femmes... 26
30,964, 000|Total annuel des salaires de tous les magasins....... 27
1,106|Salaire annuel moyen par employé à temps entier...
329|Salaire annuel moyen par employé à temps partiel...
Prose de toutes les ventes par—"
66-6 Magasins individuels indépendants... .|81
3-4 Magasins individuels (chaînes volon: 32
8-4] . Magasins avec une et deux succursales.. 33
1-6 Chaines locales.. tae 34
11-3 Chaînes provincial . 35
7-2 Chaînes sectionelles e .186
‘Autres genres (y compris les chi
1-5 . par les manufacturiers).. .137
4
a :
N
ne
>
bot ate
COMPARATIVE TABLES
1930 and 1941
TABLEAUX COMPARATIFS
1930 et 1941
97404—1
2 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 1.—Comparison Summary of Total Population, Stores, Sales, Personnel, Payroll and
: Stocks for Canada and the Provinces and for Cities of 30,000 Population or Over,
1930 and 1941
mo
EEE
+253
+19-4
+27-6
452-3
+714
+26-9
+22.9
+86-7
+30-8
12-3
+ 6-8
26-5
+18-3
+31.2 °
+14-6
44-7
15-2
18-1
+497
+89-7
+33-9
+73
+18:2
+488
+35-6
. $40-3
Nümber of
Province or city , stores Sales
— Population _ _
Province ou ville Nombre de Ventes
magasins
Z 1931 1941 1930 1941 1930 1941
. $ $
1 CANADA ..................... 10,376,786,11,506,655| 125,003] 137,331| 2,755,569,900 8,440,901,700
2[Prince Edward Island—Ile du Prince- .
- Edouard.......................,,.. 88,038 95,047 851 863 13,773, 700 15, 935, 500
3/Nova Scotia—Nouvelle-Ecosse,........ 512,846) 677,962] 6,464] 6,790 99,519,900) 165,033,700
4|New Brunswick—Nouveau-Brunswick.| 408,219] 457,401 4,434] 4,988 84,371,900) 101,843, 100
5| Quebec—Qué¢bec 2,874,662] 3,331,882) 34,286] 39,712} 651,138,500] 818,671,100
61Ontario..........,.,....., 1 3,431, 683] 3,787,655| 43,045) 47,055) 1,099,990, 200) 1,406, 976, 700
7|Manitoba........,,...,. oe 700,139} 729,744) 6,859] 7,219] 189,243,900) 210,833,400
8|Saskatchewan.. a 921,785} 895,992) 10,841) 10,088) 189,181,100) 186,885, 800
9fAlberta...........,..,....,,.,,,.,.0... 731,605] 796,169 :692| 9,222] 176,537,100) 221,071,400
10|British Columbia—Colombie Britan-
NIQUE... ,,.... osseuses 694,263! 817,861) 9,501] 11,253| 248,597,500| 309,572, 600
H]Yukon and N.W.T.—Yukon et Terri-|.
toires du Nord-Quest.............. 13,546 16,942 130 141 3,216, 100 4,078,400
Crres—Vices
12/ Brantford, Ont......,.....,..,....,,,. 30,107 31,948 451 453 13,966, 900 17,503, 700
13|Calgary, Alta........,.... . 83,761 88,904; 1,186] 1,181 43,389, 800 51,813, 900
14/Edmonton, Alta.......... . 79,197 93,817| 1,054] 1,126! 37,355,900) 47,931,400
15|Fort William, Ont 26,277 30, 585 333! 348 10,003, 300 15,230, 300
16 Halifax, N.5....,..,.......,,,.,,,..... 59,275 70, 488 900 915 29,843, 200 51,151,700
17|/Hamilton, Ont..............,,,........ 155,547: 166,337| 2,117) 2,060 68, 512, 800 86, 946, 800
18) Hull, Que..….................,.,..,..,.. 29, 433 32,947 443 409 7,776, 900 9,555, 400
19 Kingston, Ont.........,......., penne 23,439 30,126 376] 389 12, 873, 200 17,601,700
20! Kitchener, Ont............,,.,,..,,... 30,793 85,657 399 469 13,770, 500 18,029, 800
21}London, Ont.........,,....,,,,..,..... 71,148 78,264] 1,074] 1,092 35,596, 000 39, 989, 900
22|Montreal, Que...............,,,....,... "818,677| 903,007) 11,959] 12,745| 369,471,200] 394,415,200
23/Ottawa, Ont................,.,........ 126,872] 154,951) 1,625] 1,559 69,702, 200) 81,501, 100)
24|Outremont, Que............,,.,.,...... 28,641 30,751 129 166 4,306, 700 5,094, 300
25|Québec, Que...............,.,...,,.... 130,594! 150,757 ‘ 1,742) 1,984 48, 172, 200 63,201, 800
26/ Regina, Sask. 53,209 58,245 569 686 33,105, 600 37, 929,300
27/St. Catharines, Ont 24,753 30, 275) 437 467 14, 664, 800 21,226, 700
28|Saint John, N.B............... ve seneeee 47,514] 61,741 822 803 21,435, 100 24,683, 200
29|Saskatoon, Sask............,...,.....,, 43,291 7 43,027 546 567 25,364,200 20,780, 000
80|Sherbrooke, Que.............,.,....,.. 28,933 35,965 428 624 10, 959, 900 16, 405, 000!
81]Sudbury, Ont.......,,..,..,.,,..,..... 18,518 32,203 236 366 10,885,400 20, 653, 800
82|Trois-Rivières, Que... ............... 35, 450 42,007 456) 6557 10,079,700 13,493, 800
83| Toronto, Ont..............,.,.., guess 631,207] 667,457] 8,725) 9,396! 372,682,000] 399,005, 600
34] Vancouver, B.C.....,.......,,,,...,.. 246,593] 275,353) 3,845) 4,351] 122,830,900} 145, 204,800
85] Verdun, Que..….......,,.,....., soso 60,745 67,349 588 658) 12,774, 300| 18,751,200
36] Victoria, B.C............,.,......, . 839,082 44,068 809 890 27,108, 500 36, 761, 400
37|Windsor, Ont..............,..,....,... 98,179; 105,311} 1,239) 1,326 88,275, 900 &3, 688, 400
88|Winnipeg, Man..…...........,........... 218,785] 221,960] 2,486] 2,467} 131,480,200} 136,614,800
+ 3-9
So
() Figures not available,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
3:
Tableau 1.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins, des ventes, du personnel,
du bordereau de pale et des stocks, pour le Canada et les provinces et les villes de 30,000
ou plus, 1930 et 1941
ra
Number of
proprietors
Nombre de
propriétaires
. Number of employees
Personnel
Total Part-time
employees employees
Nombre total
Personnel a
temps partiel
.
Salaries and wages
Salaires et gages
Total wages
Tous
Part-time wages
Gage es
temps, partiel
Stocks on hand,
end of year
(at cost).
\
Stocks en.
à
magasin
a fin de l’année
(prix coûtant)
125,169] 131,823
949)
440
“1,113
1,057
®
897
1,987
®
0)
408
1,047
11,654
1,456
0)
1,761
689
@)
817
562
Q)
0)
452
8,294
3,950
633
912
°®
2,464
859
6,250
4,629
38,574
44,891
7,058
9,644
9,186
10,658
74
408]
1,110
1,061
333
752
1,829
403
387
431
946
11,802
1,362
163
1,925
467
421
722
472
503
346
539
8,538
4,025
580
869
1,177]
2,271
d'employés
1930 1941
215,459! 392,609
1,309] 1,733
9,426] 17,295
7,636| 11,062
Ma ey
19,762) 25,456
19,021) 21/404
24,463) 33,569
394 251
1,480] 1,027
4,411] 65,526
3,843) 5,646
(Q) 1,577
3,042} 5, 946
7,148 9,415)"
0) 1,142
(Q) 1,963
1,277] 2,100
3,502) 4,558
44,188] 63,369
6,788] 9,449] -
0) _ 564
5,750| 7,938
3,205| 4,688
() 2,225
2,583] 3,089
2,623} 2,600
€) 1,772
a) 2,076
1,181] 1,616
42,295 58,445
14,076) 17,750
1,476|. 2,131
3,014] 4,216
a) | 5,784
14,781] 17,641
36,776] 95,5611257,855,6001314,437,900110,485,100/25,058,0001483, 627, 500/540, 863,900
182
1,200
782
7,810
16,929
1,956
2,528
1,944
3,275
170)
209
472
4,422
914
498
238
()
252
6,221
1,877)
240]
310
at
1,104
+ 308
920,600
1,135, 200
3,938] 7,269,900} 12,959, 200
2,058] 6,408,200) 8,334,700;
22,187) 61,758, 400) 72,379, 600
44, 800/106, 538, 900) 134, 730, 300
19,597,800) 20,215,500
5,069
4,611
4,639
7,920
31
603
‘906
1,107
249
1,055
2,690
326
370
672
1,107
11,834
2,126
121
1,502
964
704
639
484
298
340
346
13,772
4,329
610
716
1,610
re
14,916, 300
15,663, 100
24, 521,300
361, 100
1,299, 200
5, 002, 300
4,133, 500
(+)
2,776, 000!
6, 866, 400
(1)
@)
1,248, 100
3,537, 400
14, 550, 300
18, 816, 600
30, 964, 000
352, 600
1,627, 000
5,560, 100
5,323, 800
1,404, 000
5,320, 000
8, 464, 100
719, 400
1, 682, 900
1,616,300
4,098, 100
41,383,600) 42,568, 100
6, 509, 400
@)
4,814,100
3,484, 100
@)
“2,227,700
2,771,100
0)
¢)
988, 800
46,411, 100
14, 124, 500
1, 219, 300
3,065, 800
()
2,367| 15,820,300)
8, 631, 800
433, 600
6; 409, 000
4,109,400
2,006, 300
2,458, 900
2,282, 000
1,498, 700
2,136, 800
1, 168, 200
52,129, 900
16,787, 600
1,583, 000
4,095, 700
8,208,300]
15, 641,800
46, 200
2, 500
745,700
616, 100
1,056, 200
38, 600
68, 900
192,700
122,300
0)
66, 700
337, 900
(1)
«)
36, 800
111,100
1,211, 700
803,700
@)
117, 200
76,900
(+)
67, 600
131,600
(1)
0)
28,700
1,862, 800
608,300
56,000;
120, 900
© .
440, 700;
64,300] 3,359,400! 3,495,100
857,100| 18,506,700} 23,775, 900
463,600] 14,806, 700} ‘17, 208, 800
1,980, 200| 5, 971, 700}119, 843, 7001138, 806, 900
4, 902, 100 1 HA 800}177, 112, 500]206, 163, 000
400! 28 253, 700
1! oa" 100
1,405, 700
2,602, 800)
16, 500
134, 800
333, 800
381,000
55,900
286, 600
725, 600
63,900
101,500
134, 500
286,700
8, 437, 000
722,400
43,100
402, 300
262, 600
175,000
131,700
130, 700
76,200
95, 200
84,600
3,881,100
1,603, 200
174,200
282,700
© 480,300
815,200
43,153, 400
35, 800, 500
41,055, 300
1,735, 600
1,937, 100
7,143, 100
6, 202, 600
1,723,000
4,190,300
9, 605, 200
1,319,300
2,079, 000
2,005, 700
4,883, 600
52, 939, 200
10, 449, 800
487, 900
9,555, 600
5, 555, 800
2,340, 200
3,233, 700)
4,277,200
2,050, 600
1,622, 400
1,857,200
46,777, 000
18, 660, 700
1,678, 100
4,998, 900
5,667, 100
15, 842, 700
en
30,019, 500
37,261, 500
37,511,000
44,958, 000)10
1,664, 200]11
© 00 I Er CS NS
2,143,100|/12
7,381, 800/13
7,069, 300] 14
“1,960, 700/15
6,213, 500)16
10, 435,300|17
1, 297, 000[18
2,364, 000/19
2,678, 200120"
5,228, 700|21
53,362, 600|22
13, 689, 300/23
380, 900/24
10,475, 700|25
6,114, 500/26
2,678, 400127
3,070, 800/28
3,310, 300|29
2,870, 200]30
2,720, 800131
2, 282, 200/32
56, 769, 500[33
19,472, 000/34
2,416, 300|35
5,358, 000/36
6,847, 400137
16,714, 900]38
() Ces chiffres non connus.
97404—1}
4 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1941
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business. ~~ _- _ _
, — Per
Genre de commerce cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment pour-
cent
$ $
CANADA
Total, all stores— Total, tous magasins... ................. 125,003 | 137,331 | 2,755,569,900 | 3,410,901,700 +249
Total, comparable stores(!)—Total, magasins compa-
rables(i) srsesse eme re resserre esse essuie 119,621 |137,331 | 2,740,105,200 | 3,410,901,700 425-6
Food group—Groupe de Palimentation...................... 44,665 | 18,468 | 615,476,100 | 786,247,300 +277
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries 8,981 | 11,583 54,176,100 67, 259, 900 +24-2
Grocery stores(without fresh meat)—Epiceries (sans comp oir
de viandes fraiches). . 18,166 | 21,884 | 243,699,300 | 266,027,500 + 9-2
Combination stores (grocer s and meat:
cheries combinées............................,.......,,,... 5,162 | 6,101 161,704,100 | 301,351,000 +864
Meat markets (including sea fogds)—Boucheries (comprenant a
poisson)................. See eee eee 5,379 | 4,793 83,026,200 83,252,200 + 0:3
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .| 11,355 | 11,917 | 207,657,000 | 211,747,800 + 3-4
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales. .......,.........,..............,.,.,4s.4... 3,534 | 3,794 | 472,689,300 | 525,971,000 +113
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. 148 504 355, 258, 600 377, 806, 100 + 6:3
Variety stores—Bazars.........,......,...........,............ 513 1,085 44,212,200 85,177,000 92-7
Automotive group— Groupe de l’automobile................. 13,016 | 16,867 | 380,914,900 | 594,719,500 +56+1
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur 2,736.| 2,835 | 253,607,900 | 370,956,200 446-3
Garages—Garages..................................,.... 4,140 | 3,156 47, 559, 800 47,561, 400 €)
Filling stations—Postes d'essence..........,..,...,....,..,..... 5,503 | 10,130 66,449,300 157,558,100 137-1
Apparel group—Groupe du yétement........................ 10,474 | 12,601 | 219,968,600 | 295,211,600 +34-2
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et
lingerie (hommes et garçons}).............................., 3,969 3,485 72,110, 500 79,873,300 +10-8
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille....... 1,149 | 1,934 42,144, 100 73,778, 900 +751
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCESSOÏTES. ..,......,...4,.,4. eee 3,715 | 5,508 69, 806, 000 97,522, 100 +39-7
Shoe stores—Magasins de chaussures... .........,.............. 1,641 | 1,674 35, 908, 000 44,037,300 +22-6
Building materials group—Groupe des matérlaux de cons- ,
truction..................,.................,...4..... 6,144 | 5,801 | 164,111,700 | 174,203,400 + 6-1
Hardware stores—Quincailleries................................ 2,901 | 3,020 70, 891,700 73, 143, 100 + 3-2
Lumber and building materials—Bois d’ceuvre et matériaux de
construction............ POC nee ree een eee eee ee eee nent eee 1,825 | 1,611 66, 200, 700 79,786,000 +205
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, |
articles de ménage ét radio...........,................... 3,079 | 3,498 99,791,300 | 118,356,900 +18:-6
Furniture stores—Magasins de meubles. ....................... 1, 101 1,337 41,016, 500 64, 057,000 +56-2
Household appliance or radio dealers—Marchands d’ appareils
de ménage ou de radio......................,.......,....., 1,528 | 1,648 51,692, 400 45, 894, 600 —11-2
Restaurant group—Groupe des restaurants................. 5,609 |. 8,821 75,977,100 | 131,181,000 +727
Other retail stores — Autres magasins de détall....... nee . ose 25,521 | 23,824 | 507,171,300 | 589,192,700 +16-2
Drug stores—Pharmacies................................,,.... 3,559 | 3,956 76,848,900 | 101,027,400 431-5
Jewellery stores—Bijouteries................................... 1,532 | 1,692 26, 662, 600 38,453, 800 +44-2
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac... 2,420 4,239 30,702, 800 43, 227 , 400 +40°8
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde .
main.... see beneee eee eee eee eee 1,606 | 1,740 11,812,600 11,070,500 — 6-3
{:) Figures for 1930 have been adjusted to exclude producer-distributors of milk, grain elevators and itinerant operators.
These kinds of business were not included i in the regular tables for 1941.
_® Less than 0-05 per cent.
a
‘3
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ‘5
Tableau 2.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada et les provinces, 1930 et 1941
Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués. .
EEE nrc
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business F
— Per
Genre de commerce cent
change
1930 194t 1930 1941 —
Change-
ment pour-
cent
$ $
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
Total, all stores—Total, tous magasins................... 851 863 18,778,700 15,935,500 15-7
Total, comparable stores()—Total, magasins compa- :
rables(t)..........:...,,..,............,............ 828 863 13,727,100 15,935,500 +16-1
Food group—Groupe de Palimentation...................... 316 363 2,132,100 2,616,400 ‘ +227
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ....... 33 22 141,700 106,100 —25-1
Grocery stores (without fresh. meat)—Epiceries (sans comptoirs
de viandes fraîches). .....,.,,..................,........... 204 267 1,415, 900 1,634, 600 +154
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bou-
cheries combinées....,,.......,,.....................,..... 20 26 231,700 509,200 +119:8
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
poisson). ...........,.,.,.....,.........4eu eee. 48 37 328,400 310, 700 — 5-4
Country general stores —Magasins généraux de campagne. 168 185 3,253,200 3,886,600 +19-5
General merchandise group—Groupe des marchandises - |
générales. ....................,,,.......................... 8 16 2,304,900 2,846,900 +235
Automotive group—Groupe de l'automobile... ............ ”_ 16 88 1,960,700 1,844,300 | © — 5-9
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur......... 21 li 1,608, 800 1,039, 800 —35-4
Garages— Garages. ....................... ‘ see 29 22 175, 000 169, 700 — 3-0
Filling stations—Postes d’essence 23 52 165, 400 622,600 +276-4
Apparel group—Groupe du vêtement. ....................... 52 40 1,298,600 1,204,800 = 72
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons)................,.............. 33 14 248,300 237,100 — 4.5
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille, ....... 6 4 797,500 567,200 —28-9
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et) \
ACCESSOITES. 000... cee cece eevee ee eee cneeeeueauenanves 8 14 58, 600 179,000 +205-5
Shoe stores—Magasins de chaussures. ........................ 5 8 194,200 221,500 +141
Bullding materials group—Groupe des matériaux de cons-
tructiom......................,.,.........,............... it 17 429,600 700,900 +632
Hardware stores —Quincailleries..................,....,........ 4 8 85,300 497,800 —
Lumber and building matérials—Bois d'œuvre et matériaux de
Construction. ...,.,,...... eee rence. 3 3 244,400 137, 500 —43-7
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...........,................... 13 il 406,200 144,500 — 64.4
Furniture stores—Magnsins de meubles. ...............,........ 1 2 (x) {x) (x)
Household appliance or radio dealers— Marchands d'appareils
de ménage ou de radio...,..,.,........,.........,......... 7 6 124, 900 {x) (x)
Restaurant group—Groupe des restaurants................. 19 29 141,900 436, 200 +207.4
Other retail stores—Autres magasins de détall.............. 185 106 1,810,800 2,203,500 +19.7
Drug stores—Pharmagies..…............................. 20 23 352, 600 447,400 | +56.0
Jewellery stores—Bijouteries......,............................ 9 10 97,600 125, 500 +286
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.... 3 9 13,700 48,000 +250 -4
Second hand group— Groupe de Ia marehandise de seconde
main............., oder eresessesesc Massssosss Fetes ".. 3 - 8: ‘5,709: 7 51,400 | + —--
KL = - 1
(1) Les chiffres de 1930 ont été ajustés de façon à exclure les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs À grain et les
vendeurs itinérants. Ces genres d’affaires ne figuraient pas aux tableaux réguliers de 1941.
(2) Moins de 0-05 pour-cent, . .
6 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
- Table 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
. Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1942--Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
i
DEEE eee SS X00 —EE——eeeaeaeerere_ees eee
7 Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
_ Per
Genre de commerce cent
change
‘ 1930 1941 1930 1941 _
! Change-
. ment pour-
cent
; . $ $
NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
Total, all stores— Total, tous magasins............... we] 6,464] 6,790 99,519,900 | 165,033,700 +65-8
Total, comparable stores(})—Total, magasins compara-
1) (1 C5 nara 6,151 | 6,700 98,798, 700 165,033,700 +67-0
Food Group—Groupe de Palimentation..................... 2,937 3,148-| 24,809,500 40,925,500 +65-0
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ....... 641 602 2,209,300 2,570,600 +16-4
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir
~ de viandes fraîches)..................,......,.............. 1,562 | 1,937 11,585, 400 15,915 900 +37-4
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bou-
cheries combinées....,..................................... 327 378 8,088, 600 19,090, 600 +136-0
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant,
POISSON). ....,.......,......,...... essor 209 149 1,574, 900 1,662, 500 + 5-6
Country general stores—Magasins généraux de campagne... 807 785 12,135,300 12,146,200 + 0-1
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales. ..........................,........sssssssse. 204 235 13,816,500 25,478,100 +84-4
Automotive group—Groupe de Pautomobile..... dileeceseeas 508 |- 599 16,247,000 28,972,600 +78-3
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur......... 101 116 11,829, 800 20,162,400 +704
Garages—Garages......,................ Deccesessesssss see 160 98 1,853,500 1,517,500 —18-1
Filling stations—Postes d'essence............................... 229 359 2,148,300 6,875,800 +220:1
Apparel group— Groupe du vêtement........................ 460 488 9,141,500 13,821,000 +513
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons)........,.....,................ 193 165 3,398, 700 4,993, 600 +46-9
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille........ 70 98 2,491,900 4,126,500 +65-6
Women's apparel and accessories stores—Vêtement de femmes
et accessoires.................,..... 125 154 1,859,100 2,645,000 +423 -
Shoe stores —Magasins de chaussures 72 71 1,391,800 2,055,900 | * <+47-7
Bullding materials group—Groupe des matériaux de cons-
truetion.......................usseesssscssesiesssssse 174 160 4,721,900 7,260,100 +53-8
Hardware stores—Quincailleries.......,........................ 83 85 2,443,500 2,693,300 +10-2
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de]
construction. .........., ess... 21 29 1,446, 100 3,786,100 +160-4
Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo................................ 134 121 3,171, 700 3,885,200 +22-8
Furniture stores—Magasins de meubles......................... 40 46 1,461,600 2,572,900 +76-0
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils
de ménage ou de radio.............,..,..............,..... 77 62 1,606,200 1,264, 900 —21-2
Restaurant group—Groupe des restaurants...............-- 221 437 1,474,500 4,919,100 4233-6
Other retail stores—Autres magasins de détall............... 971 766 13,814,800 27,257,000 +97-3
Drug stores—Pharmacies...................,.........,....044. 147 155 3,015, 500 4,336, 800 +-43-8
Jewellery stores—Bijouteries................................... 63 66 942,900 1,878,200 +99-2
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac... 61 125 823,800 1, 137, 500 +38-1
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MAIN... oo cece ee tet eee c ener een e nee e nee teenies . 48 61 187,200 368,900 +971
G) Figures for 1930 have been adjusted to exclude producer-distributors of milk, grain elevators and itinerant operators.
These kinds of business were not included in the regular tables for 1941.
() Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - : 7
Tableau %.—Relevé compararif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada et les provinces, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
ae eee
eee owe tes
Sales
Ventes
Per
pent
Li) C)
1930 1941 : ae
Change-
ment pour-
cent
$ $
4,988 84,371,900 | 101,843,100 +20-7
Number of
stores
Nombre de
magasins
Kind of business =
: Genre de commerce
1930 1941
NEW BRUNSWICK—NOUVEAU-BRUNSWICK
Total, al stores— Total, tous magasins................... 4,434
Total, comparable stores(:)}—Total, magasins compara-
CORRE els 4,180 | 4,988
Food group—Groupe de l’allmentation.......,...,..... |" 1,818 | 2,321
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries....... . 236 363
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir!
de viandes fraîches)................,,............,...,..... 999 | 1,562
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bou-
cheries combinées. ..:...................................... 216. 257
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
poisson).,...........,.,...,..... beet renee tees eeneneeeeeee 117 71
Country general stores—Magasins généraux de campagne... 666 596
General merchandise group—Groupe des marchandises
*Hénérales........,.........,.,,,,......!....,..,.,, 138 154
Automotive group—Groupe de Pautomobile................. 449 629
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur..:...... 113 78
Garages—Garages...................,..,... . 138 75
Filling stations—Postes d'essence : 188 364
Apparel group—Groupe du vétement........................ . 307 329
Men's and boys’ clothing and furnishings stores — Vêtement et lin.
gerie (hommes et garçons)................,................ 114 85
Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille........ 54 73
Women's apparcl and accessories stores— Vêtement de femm:
et accessoires : 100 131
Shoe stores—Magasins de chaussures.............. . 39 40
Building materials group—Groupe des matérlaux de cons-
traction, 0. ccc cece tec e nen ee nett eeeteteee 120 " 97
Hardware stores—Quincailleries. .....,................,.,...... 47 53
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction, ....,.......,..,... 4e éesseseseesescueucues 13 7
Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.............,....... sessrsesees 82 78
Furniture stores—Magasins de-meubles......................... 35 36
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio......,....,......,.,,.,..,.......,... ï 35 83
Restaurant group—Groupe des restaurants. ................ 174 284
Other retail stores—Autres magasins de détail............... 650 558
Drug stores—Pharmacies...........,,....,,,........ noces 115 il
Jewellery stores—Bijouteries........,.................,,,...... 37 42
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.... 43 82
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
main.................. setenv eeeeeencensneveseeeces crosses 30 4
83,836,100
14, 982, 500
975, 500
"7,144,000
5,050,100
923, 100
10,388,100
+ %0, 528,000 |
11,689,500
8,970, 900
- 1,108, 400
1,489, 300
6,373,300
1,858, 900
2,291,000
1,341,600
881, 800
3,391,600
1,553, 100
830, 800
2,559,700
1,678,000
745,800
1,204,300
13,167,700
2,331,000
602, 900
608, 500
87,200
101,843,100 +21:5
22,318,800 +49-0
1,376,700 +41-1
9,947,400 +39:2
9,303, 400 +84-2
732,500 —20-6
10,742,800 + 3-4
20,137,200 — 1-9
16,002,100 | | +36-9
9,904, 400 +10-4
1,023, 900 = 7-6
4,792,300 | 221.8
8,002,900 +25-6
1,716, 900 — 7:6
2,828, 500 423.5
2,270,300 | +89-3
1,187, 200 434-6
2,660 800 | + —21-5
1,853,400 | ‘+19.3
- 473,500 —43-0
2,560,400 6)
1,722,300 + 2-6
778,700 + 4:5
8525, 600 109-7
16,733,500 +27-1
8,487,300 ‘$-49-6
805,300 +60-1
550, 400 — 95
159,000 +82-3
a ee ee Se
(1) Les chiffres de 1930 ont été sjustés.de façon à exclure les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs à grain et les
vendeurs itinérants. Ces genres d'affaires ne figuraient pas aux tableaux réguliers de 1941.
@) Moins de 0-05 pour-cent.
8 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Kind of business e
Genre de commerce
QUEBEC— QUEBEC
Total, all stores—Total, tous magasins....... ‘Lanne eeeeee
Total, comparable stores(:)—Total, magasins compara-
bles(1) eS
Food group—Groupe de Dalimentation....................5-
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries...
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir
: de viandes fraîches)......................,,.,,.,...........
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bouche-
ries combinées. ..............,................,.. ae eeeees
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
pOÏSSON)....,...,...,......,,..,..,.,,..4eseueseseese
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales. .............................................4..,
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance...
Variety stores—Bazars.............,......,......,,,,..........
Automotive group—Groupe de l’automobile.................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur..........
Garages—Garages..... cece cece cece ened ence epee nen e bene
Filling stations—Postes d'essence. .….......,..........,,........
Apparel group—Groupe du vêtement........................
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons).............,...................
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille........
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes
et accessoires. ..,.,......,,.,.,..,4.....,..,,444.......4...
Shoe stores—Magasins de chaussures. .......,..................
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
truction................................,.,....,..,.4440.
Hardware stores —Quincailleries...........................,.,..
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction... .................,.....,..,,4.....isese..
Furniture—househoid—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...............................
Furniture stores—Magasins de meubles................,........
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio.........................,..............
Restaurant group—Groupe des restaurants.................
Other retail stores—Autres magasins de détall....:........…..
Drug stores—Pharmacies.....,............,,.............,,...
Jewellery stores—-Bijouteries. ....................,.........,..,
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac...
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
Number of
stores
Nombre de *
magasins
1930 1941
34,286 | 39,712
32,999 | 39,712
15,398 | 17,969
4,105 F 5,730
6,146 | 7,389
1,571 1,962
1,624 | 1,569
2,747 | 2,943
1,532 | 1,558
18 34
178 369
2,249 | 2,986
375 381
780 | 1,07
3,103 | 4,164
1,008 910
369 786
1,036 | 1,954
468 514
915 | 1,000
500 558
135 155
Tis 928
290 427
365 383
925 | 1,677
6,409 | 6,183
8] 2
571 1,359
242 | 30
1930
651,138,500
647,560,500
186,233,900
20, 332, 000
70, 813, 800
48, 901,700
20,812,000
42,510,700
93,108,300
55, 477,000
12,014, 500
71,554,200
45,589,400
12,775,300
10, 158, 700
61,105,900
17,998, 100
12,401, 400
15,210, 700
10,560, 400
30,715,900
14,159, 900
10,541, 800
29,222,900
12,909, 000
13,951, 800
17,205,300
116,983,200
14, 851, 500
7,023, 100
7,902, 400
2,498,200
Sales
Ventes
1941
818,671,100
818,671,100
240,481,900
30,278, 700
83, 872, 100
79,916, 600
26,720, 900
49,290,600
104,145,900
58,540, 700
22: 682, 900
113,069,200
69, 075, 900
11: 000, 100
29! 785; 000
85,743,800
20,174, 500
25,255,300
27, 851,200
12, 462! 800
32,844,800
16, 669, 600
11, 924, 900
34,346,100
21,333, 600
10,343, 000
28,542,100
127,983,900
18,067, 200
9,320, 200
12,789, 600
2,272,500
Per
cent
change
Change-
ment pour-
cent
(}) Figures for 1930 have been adjusted to exclude producer-distributors of milk, grain elevators and itinerant operators.
These kinds of business were not included in the regular tables for 1941.
ê
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 à ‘9
Tableau 2.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada et les provinces, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de Coane particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
_ . . Per :
Genre de commerce ' cent
change
1930 1941 1930 1941 _
Change-
ment pour-
cent
$ g
‘ ONTARIO
Total, all stores--Total, tous magasins..,................ 43,045 | 47,055 |1,099,990,200 |1,406,976, 700 +279
Total, comparable stores(!)—Total, magasins compara-
bl les(1) eescsssses esse désessee een essences 41,869 | 47,055 |1,095,701,000 |1,406,976,700 + 28-4
Food group—Groupe de Palimentation...................... 14,263 | 14,019 | 255,936,200 | 314,628,700 + 22-9
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries........ | 2,105 | 2,554 15,762, 100 17,201, 800 + 9-1
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir! °
de viandes fraîches).................................,,..... 5,594 | 5,714 98, 562,300 88,611,500 |. — 10-1
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bouche-
ries combinées...................,.....,.,.,..........,.... 2,114 2,484 74,373,000 142,049, 400 + 91-0
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant .
POISSON)... ccc cee cee eee ee ses. 1,687 | 1,518 33,814, 000 32,624, 400 — 8-5
Country general stores—Magasins généraux de campagne...| 2,550 | 2,350 43,913,600 44,274,600 + 0-8
General merchandise group—Groupe des marchandises gé-
nérales
1,091 | 1,252 | 184,536,000 | 206,533,300 + 11-9
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. . 61 \ 247 140,148,400 | 151,508,300 + 81
Variety stores—Buzars...........,..,................ seen een es . 221 482 19, 631,200 37,574, 800 + 91-4
Automotive group—Groupe de Pautomobile.................. 5,405 | 7,119 | 166,882,000 | 269,443,700 + 59-7
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicles-moteur...........] 1,018 | 1,072 | 109,680,100 | 158,637,600 + 44-6
Garages—Garages eee e eee e een eee ere ..| 1,294 1,025 15,931,600 17,103,200 + 74
Filling stations—Postes d'essence : 2,754 4,627 34,756,300 80, 128, 900 +130°5
Apparel group—Groupe du vêtement... : EEE 4,481 | 5,068 93,711,300 | 125,663,300 + 34-1
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons).........................,..... 1,662 1,478 32,327,700 36, 994, 900 + 14:4
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille........ 471 651 14,882,300 25,277, 600 + 69-9
Women’s apparel and accessories stores;-Vétement de fernmes :
et accessoires...............-. wee . 1,569 | 2,151 30,326, 200 42,939, 600 + 41-6
Shoe stores— Magasins de chaussu 782 788 16,175, 100 20,451,000 + 26-4
Building materials group--Groupe des matériaux de
construction............................................., 2,072 | 2,026 61,963,100 70,020,400 + 13-0
Hardware stores—Quincailleries bebe cence cence ene ec nent eens 1,135 1,117 27,752,300 27, 223, 600 — 1-9
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction....,..,..,.....,.,..............1.......,.... 297 388 21,950, 000 32,610, 600 + 48-6.
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, :
articles de ménage et radio.............:............,.... 1,387 | 1,515 43,148,000 52,836,100 + 22-5
Furniture stores—Magasins de meubles. ......................... 523 545 17,928, 100 27,088, 500 + 51-1
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio...................,.................., 668 716 22,007, 900 21,822, 700 — 0:8
Restaurant group—Groupe des restaurants. ................ 2,306 | 3,663 28,633,600 54,372,500 + 89-9
Other retail} stores—Autres magasins de détail............... 8,770 | 9,362 | 216,125,300 | 267,816,300 + 23-9
Drug stores—Pharmacies................,.,.,.,...... Teck eee 1,464 1,720 |. 35,207,500 49,208, 500 + 39-8
606 628 11,338, 500 17,018, 600 + 50-1
1,290 | 1,909 15,407,200 21, 204, 400 + 37-6
Jewellery stores—Bijouteries..
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac....
Second-hand group—Groupe de Ja marchandise de seconde :
SO (| «a vi 681 6,141,100 4,357,800 — 15-2
(')Les chiffres de 1930 ont été ajustés de fagon à exclure les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs A grain et
les vendeurs itinérants. Ces genres d’affaires ne figuraient pas aux tableaux réguliers de 1941.
97404—2
10 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Number of
_ stores Sales
Nombre de Ventes
magasins .
Kind of business
— . Per
Genre de commercé cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
. ment pour-
cent
$ $
MANITOBA
Total, all stores— Total, tous magasims............. -| 6,859 | 7,220 | 189,243,900 | 210,833,400 + 11-4
Total, comparable stores(!)—Total, magasins compara- ;
bles(i)...............,.,.,,,..,., snpessecsuss doesn eeees 6,481 | 7,226 | 187,770,700 | 210,833,400 + 12-3
Food group—Groupe de Palimentation....................., 25249 | 2,249 27,410,900 33,804,206 + 23-3
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries......... 353 459 3,480, 100 3,412,900 — 1:9
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir
de viandes fraîches)...........,,...,..,..........,...,..... 919 | 1,095 10,351,900 11,611,600 + 12-2
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bouche-
Ties combinées. ........,.,, 4.4... 408 368 8,563, 800 14,534, 600 + 69-7
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
poisson)......,...,.,... ete eee teen cesser. 275 210 3,309, 500 2,656,700 — 19-7
Country general stores—Magasins généraux de campagne... 830 | 1,000 14,955,500 16,997,900. + 13-7
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales 109 ‘in 64,931,200 61,209,000 — 6-7
741 | 1,062 20,543,100 30,639,900 + 49-1
Automotive group—Groupe de l'automobile
Motor vehicle dealers~Marchands de véhicules-moteur......... 163 205 13, 587,300 18,924,300 + 39-3
Garages—Garages..….............4... ses . 273 195 2,683, 500 2,730,400 + 1-7
Filling stations—Postes d’ essence... eee ce eet esereceeeneees 288 633 3,871, 500 7,917,400 +104.5
Apparel group—Groupe du vêtement................... lu 432 457 9,597,200 11,224,500 + 17-0
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garcons) eee 201 147 2,688, 500 2,893, 500- + 7.6
Family clothing stores —Vêtements pour toute la famille. 38 72 1,794,600 2,590, 000 + 44-3
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
accessoires. ..............,.,... 152 205 3,713, 800 4,248, 300 + 14-4
Shoe stores—Magasins de chaussur 41 33 1,338, 800 1,492, 700 + 11-5
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
truction.............................,.,...........,.. . 418 | 356 12,180,800 11,831,600 — 29
Hardware stores—Quincailleries. 186 | 183 4,070, 500 4,196,200 + 3-1
Lumber and building materials—
construction. 0. cece cece cee cnet eee tenon eeeeneees 176 140 ‘6,430,200 7,177,000 + 11-6
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, :
articles de ménage et radio............................... 100 130 3,733,400 4,290,800 + 14-9
Furniture stores—Magasins de meubles.......................,. 32 37 674,300 1,123,300 + 66-6
Household appliance or radio dealers Marchands d'appareils de]
ménage où de radio..........,...,......................e. 55 81 2,883, 100 2,935, 500 + 1-8
Restaurant group—Groupe des restaurants................. 338 506 5,553,300 7,991,500 + 43-9
Other retail stores—Autres magasins de détaill............... 1,495 | 1,221 29,066, 600 31,838,500 + 9-5
Drug stores—Pharmacies.......,....,............ see cence ene . 220 251 4,294,000 6,211,400 + 44-7
Jewellery stores—Bijouteries 59 75 1,600,000 2,199, 800 + 37-5
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. 73 107 981,100 -1,327,400 + 35-3
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde .
main 141 128 1,271,900 1,005,500 — 20-9
(1) Figures for 1930 have been adjusted to exclude producer-distributors of milk, grain | elevators and itinerant operators.
These kinds of business were not included in the regular tables for 1941.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
11
Tableau 2.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada et les provinces, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
— Per
Genre de commerce cent
change
- 1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment pour-
cent
$ $
SASKATCHEWAN
Total, all stores—Total, tous magasins................... 10,841 | 10,088 | 189,181,100 | 186,885,800 + 1:0
Total, comparable stores(!)—Total, magasins compara- .
11) (C1 0) sosssesessssssses .….| 9,780 | 10,088 | 186,676,000 | 186,885,800 + 01
Food group—Groupe de Pallmentation.............. esse 2,046 | 2,24 25,877,700 26,502,400 + 2-4
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries......... 386 522 2,810,800 3,010, 700 + 71
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir :
de viandes fraîches).......................:.,..,......... 725 | 1,144 11,796, 900 12,851,400 + 4-7
Combination stores (groceries and meats)--Epiceries et bouche- ,
Ties combinées................................s.sesss.. 164 170 5,147,400 7,422,800 + 44-2
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POIBBON. 0... eee cece ee ten cee e rece reat este bene ee ees 483 359 4,746,200 3,222, 800 — 32-1
Country gencral stores—Magasins généraux de campagne..| 1,608 | 1,929 36,298,300 32,689,600 — 99
General merchandise group—Groupe des marchandises ;
générales. ....... 26. cece eet e eee tcc n eee e nests enes 104 126 21,514,100 22,649,000 + 5:3
Automotive group—Groupe de Pautomobile..... be eeeeeenees 1,382 | 1,619 27,048,700 37,138,300 + 37-3
Motor vehicle dealers—Marchands.de véhicules-moteur 421 418 18, 666, 000 26, 094, 900 + 30-8
Garages—Garages......................,,.,,,....... wee 534 382 3,909, 600 3,585, 200 — 83
Filling stations Postes d'essence.................,.,.,......... 391 772 4,004, 200 7,003, 000 + 74-9
Apparel group—-Groupe du vétement............. See e eevee 373 367 10,231,900 10,999,800 + 75
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et .
lingerie (hommes et garçons)......................,..,..... 182 130 3,073, 600 2,447,700 — 20-4
. Family clothing stores—Vétements pour toute la famille........ 38 61 3, 959, 800 5,061,000 + 27-8
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes
- et accessoires................,.,...4 ss esesessenesreness 110 144 2,294, 500 2,597, 600 + 13-2
Shoe stores—Magasins de chaussures... ........................ 43 32 , 000 93, 500 — 1-2
Bullding materlals group—Groupe des matérlaux de cons-
tructlon...............4........... ses issus 1,276 982 22,612,200 16,836,700 — 25-5
Hardware stores—Quincailleries.............................. 526 468 8,829,000 7,242,200 — 18-0
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction........................... asneseesseressseses 717 477 13,473,100 9,250, 800 — 31:3
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo..........................,..,. 142 159 4,087,300 2,877,200 — 29-6
Furniture stores—Magasins de meubles....,.................... 42 37 1,188, 100 1,181, 400 — 06
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de
ménage ou de radio.....................................,.. 89 114 «4,215, 400 1,621, 500 — 61-5
Restaurant group—Groupe des restaurants..... Dec ceeeeeeee 506 523 5,551,900 6,847,300 + 23-3
Other retail stores—Autres magasins de détall.............. 3,333 | 2,027 35,507,600 29,732,500 — §4
Drug stores—Pharmacies....................,.,...,..,.,,.,,, 374 351 4,988, 000 5, 039, 500 + 1-0
Jewellery stores—Bijouteries.....,...,.......,....,..........,. 108 95 1,103,300 1,301,900 + 18-0
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.... 89 104 945, 900 934,800 — 12
Second” hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MIAÎM 4.4.4. u esse rosoremesesees val 112 451,400 613,000 + 35-8
(1) Les chiffres de 1930 ont été ajustés de façon à exclure les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs à grain ct
les vendeurs itinérants. Ces genres d’affaires ne figuraient pas aux tableaux réguliers de 1941.
97404—23
12 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 2.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for -
TT Selected Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
Genre de commerce
1930 1941 1930 1941
$ $
ALBERTA
Total, all stores—Total, tous magasins................... 8,592 | 9,222 | 176,537,100 | 221,071,400
Total, comparable stores(:)—Total, magasins compara- .
bles(1)..................,.. prec denne need eave cane ees 7,981 | 9,222 | 175,184,100 | 221,071,400
Food group—Groupe de Palimentation...................... 2,153 | 2,329 29,137, 600 35,312,500
Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries. ........ 473 477 3, 732, 300 3, 281, 000
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir
’ de viandes fraîches) 733 | ‘1,112 11,906,200 15,917,000
Combination stores (groceries and meats)—Epicer.
cheries combinées.....................,.....,...........,.. 185 201 5,037, 400 9,275, 700
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POIÏSSON)...........,.......,...,..4.e.eseeeeisesseeesese 425 387 6, 525, 800 5,490, 900
Country general stores—Magasins généraux de campagne...| 1,192 | 1,377 28,226,500 27,217,100
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales. ..............................,.,...........,..... 101 135 23,728,900 29,329,900
Automotive group— Groupe de Pautomobile.. . beeen suena 1,107 1,497 31,066,300 46,618,200
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur......... 328 347 + 22,379, 600 31,734,800
Garages—Carages.........................,.,......... . 355 343 3,515, 700 4,678, 100
Filling stations —Postes d'essence x: 387 760 4,495, 500 9,318, 400
Apparel group—Groupe du vêtement........................ 489 540 11,087,760 13,270,900
Men’s and boys’ clothing and furnishing stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons)..:............................ 233 216 4,079,000 4,046, 000
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...... . 51 76 1,695, 800 3,199, 500
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes
et accessoires 136 205 3,929,200 4,501, 800
Shoe stores—Magasins de chaussures 69 43 1,383,700 1,523, 600
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
tructiom. cece cence nee neers 765 693 15,590,100 18,029,200
Hardware stores—Quincailleries. .......,..,.,............,..... 332 344 7,501,900 7,790, 000
Lumber and building materials—Bois d’ceuvre et matériaux de :
construction. 00. eect eee tence eteees 379 287 7,337,700 9,210,800
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...................,........... 153 189 5,337,500 5,914,700
Furniture stores—Magasins de meubles. .....,.................. 51 76 2,451,600 3,527,500
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils
de ménage ou radio.....................................,.. 86 96 3,997,500 2,117,700
Restaurant group--Groupe des restaurants................. ° 483 733 5,996,400 10,418,800
Other retail stores— Autres magasins de détail.............. 2,026 | 1,588 25,602, 600 34,069,400
Drug stores—Pharmacies...................................... 289 309 5, 243, 600 5, 855, 300
. Jewellery stores—Bijouteries.... 93 97 1,367,200 1,895, 400
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac..... N 102 151 1,119, 400 1,676, 200
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
D005 | RE 123 141 763,560 860,760
|
Per
cent
change
Change-
ment pour-
cent
+25-2
+26-2
+21-2
—13-4
+33-7
+84-1
~15-9
— 3-6
+10-8
+43-9
—47-0
+743
+33-1
+11-7
+38-6
+49-7
+12-7
G) Figures for 1930 have been adjusted to exclude producer-distributors of milk, grain elevators and itinerant operators.
These kinds of business were not included in the regular tables for 1941.
@) Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 | : 13
Tableau 2.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, Dar groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour le Canada et les provinces, 1930 et 1941—fin
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
. - * pas indiqués. - ‘
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes ‘
magasins
Kind of business _
— Per
Genre de commerce . cent
change
1930 1941 1930 1941 —
N Change-
ment pour-
cent
$ $
BRITISH COLUMBIA—COLOMBIE BRITANNIQUE
Total, all stores—Total, tous magasins................... 9,501 | 11,253 | 248,597,500 | 309,572,600 +245
Total, comparable stores(1}—Total, magasins compara- :
LH) (1 CD lasse se cesse ere 9,222 | 11,253 | 247,634,900 | 309,572,600 +25-0
Food group—Groupe de Palimentation...................... 3,476 | 3,818 48,692,000 69,472,200 +427
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries........ 747 852 4,699, 300 6,066,200 | +29-1
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir :
de viandes frafches)................,,,,.................... 1,303 1,660 19,977,500 26,098,400 -+30-6
Combination stores (groceries and meats)— Epiceries et -bou-
cheries combinées...........,,...,....,.................... 158 255 6,310,400 19,248, 700 +205-0
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POISSON) .......,.........,....,.,.,...... eee. 506 491 10,908, 200 9,721,100 —10-9
Country generat stores—Magasins généraux de campagne... 71 728 15,348,500 16,057,400 + 46
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales................. eee esse eens este teen eneeeaneees 245 206 48,167,100 53,545,800 +112
Department stores and mail order houses or offices —Magasins à
rayons ct maisons ou bureaux de vente par correspondance. . 25 31 38, 831, 900 44,375,300 414-3
Variety stores—Bazars.................,................... 30 48 3,640, 000 4,598,700 +26-3
Automotive group—Groupe de Pautomobile................. 1,093 | 1,366 33,923,400 53,939, 600 +59-0
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur........ 196 207 21,296,000 35,382, 100 +66-1
Garages— Garages... ................... . 368 290 5,607,200 | ° 5,701,700 + 1-7
Filling stations—Postes d'essence. .…............................ 463 806 5,360, 100 11,114,700 +107-
Apparel group—Groupe du vêtement........................ 712 | -1,143 17,409,400 25,254,700 | ‘ +45-1
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons). ..................,........... 342 340 6,366, 200 6,369,100 (2)
Family clothing stores—-Vétements pour toute la famille an 51 111 1,828, 000 4,856, 600 +165-7
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de fem.
accessoires 257 547 6,137,000 10, 279, 900 +67-5
Shoe stores —Magasins de chaussures . 122 145 3,078, 200 3,749, 100 +21-8
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
tructlon....................,..........,................. 388 467 12,434,900 13,969,500 +12-3
Hardware stores—Quincailleries..........,............. across 184 201 4,425,400 4,927,600 +113
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction. ...,,.,,.,,.,..,..,......,,,..,...........s.. 83 125 3,945, 800 5,234, 800 +32-7
Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles, ‘ .
articles de ménage et radio............................... 292 367 8,121,100 11,501,600 +41-6-
Furniture stores—Magasins de meubles. ........................ 86 131 2,456, 800 5,453,300 +122-0
Houschold appliance or radio dealers—Marchands d'appareils :
de ménage ou de radio.......................,............. 146 157 4,832, 300 4,922, 700 + 1-9
Restaurant group—Groupe des restaurants sete te eee eeeeaes 634 962 10,135,000 15,000,300 +480
-Other retail stores—Autres magasins de détail............... 1,599 | 1,924 52,959,700 49,451,000 — 6-6
268 305 6, 530, 400 8,277,000 +26-7
137 164 2,668, 200 3, 895, 400 +46-0
198 391 2,900, 800 3,520, 100 21:3
n 231 272 1,406,400 1,380,500 — 18
————— —— "À
(1) Les chiffres de 1930 ont été ajustés de façon à exclure les producteurs-distributeurs de lait, les élévateurs à grain et les
vendeurs itinérants. Ces genres d’affaires ne figuraient pas aux tableaux réguliers de 1941.
(2) Moins de 0:05 pour-cent.
14 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
—— ee eS See
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
Kind of business magasins
Genre de commerce
1930 1941 1930 1941
_ $ $
BRANTFORD
Total, all stores— Total, tous magasins....................... 451 453 | 13,966,900 | 17,593,700
Food group— Groupe de lalimentation...................... nue 162 144 | °4,040,400 | 4,316,800
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries...........+.- 32 45 246, 600 415,700
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraiches)...... a 57 48} 1,749,900 | 1,619,700
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées...,.....,..........,4444sseseesessssessceseeserssse 24 26 853,900 1,374, 900
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-
Frere een 19 14 465, 100 456, 800
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
TANCS. 00. cece cee cee eee eee 16 16 | 1,227,900 | 1,609,200
Automotive group— Groupe de Pautomobile..................... 37 43 | 2,748,400 | 8,874,100
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............. 8 10 1,766,200 | 2,701,300
Filling stations—Postes d'essence. .................,,....,.......... 18 26 454,100 | 911, 400
Apparel group—Groupe du vétement........... pees penne eens 60 63 | 1,736,400 | 2,098,900
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et .
accessoires ‘ 28 32 734,500 964,400
Shoe stores—-Magasins de chaussures............................... 9 9 326, 700 263,300
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
POM nec usnseerese secs seseseesesesessessesesseet 26 22 548,500 756,800
Hardware stores—Quincailleries. ............,.. Len eeeeeeeereeeneege il 8 228,600 305,400
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de . :
construction, ..,........sesssssesesseresrssreesesseecereseeee 3 4 171,100 288,000
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, arti-
cles de ménage et radio..... Dene eee sense eeeeeee snr eeene tee 21 20 821,360 973,009
Furniture stores— Magasins de meubles doscursenesensesses Lesssseuens 7 6 389,600 486,100
Restaurant group-Groupe des restaurants..................... 25 32 286,300 487,300
Other retail stores— Autres magasins de détall........... srssrces 90 105 | 2,468,000 | 3,311,700
Drug stores—Pharmacies....,..................,..,44......sssse 14 13 453,200 453,200
Jewellery stores—Bijouteries.......................,.,............. 8 7 111, 500 .222, 400
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 10 28 132,800 316,800
Second-hand group— Groupe de la marchandises de seconde
MAÎD,....................4.. pee eeneee fosvsvessossseseseeresres 14 8 79,700 75,900
| CALGARY . |
Total, all stores— Total, tous magasins..... sors eee cereneee 1,136 | 1,181 | 43,389,800 | 51,813,900
Food group—Groupe de Palimentation.......................... 478 425 | 7,969,600 | 9,433,500
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.............. 96 80 1,154,800 828, 100
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). ........ dresse deen n ee ee ene eee e een een eet eenes 168 183 | 3,284,200 | 3,820,400
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. 27 28 | 1,087,700 | 2,839,700
Meat markets .
- poisson)... 15 72 | 1,422,200] 1,307,700
General merchandise group—-Groupe des marchandises géné-
Pe (a Laveen sone nereceane 28 27 | 9,469,700 | 10,371,000 |
Per
cent
change
Change-
ment’
pour-cent
+3L-1
+41-0
-+-20-9
+38-0
18-5
+64:5
+342
— 48
+19-4
+18-4
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
15
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.
SSe—————————————
EEE aa aa
Number of
stores
Nombre de
Kind of business magasins
Genre de commerce
1930 1941
CALGARY-Con.—Fin
Automotive group—Groupe de Pautomobile................. Lee 125 157
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 24 21
Garages-—Garnges...!.,,,...,.,...,,, ce nese eee ccterusceenecesnnes 25 26
Filling stations—Postes d'essence. ..........,...........,........... 67 96
Apparel group--Groupe du vêtement......................,..... 130 142
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
(hommes et gnrçons)..........,....,.....,,.,,. sc... 65 59
Family clothing stores— Vêtements pour toute lafamille............. 6 §
Womens apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
AccessoIres.......... EN 37 64
Shoe stores—Magasins de chaussures... ....,........,..,..,.,..,... 22 14
Bullding materlals group—Groupe des matériaux de construc-
U0) 38 40
Hardware stores—Quincailleries 18 15
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux di +
£1025 Co) issues eue seeererressse 10 9
Furniture—household—radto group—Groupe des meubles, arti- .
cles de ménage et radio..................................,.... at 40
Furniture stores—Magasins de meubles. ................,........... il 17
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio...,......,., 4... esseseesseoes cesse 26 14
Restaurant group—Groupe des restaurants. .................... 58 106
Other retail stores —Autres magasins de détail................... 195 211
Drug stores—Pharmacies...,,...,.,...,..............,,.,......... 33 40
Jewellery stores—Bijouteries....,...............,.,.,..,.. mn 11 16
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 32 43
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde Ë
MODI... esse e eet esenescesecseeeeseees 40 33
EDMONTON
+ Total, all stores—Total, tous magasins. ...................... 1,054 | 1,126
Food group—Groupe de Palimentatlon. sb beeeeceeeeereeens 397 389
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ...,....,..., 84 75
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches)............................,................., 162 197
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. ...,.,,,,..,.,..,4. sence seecteetesesseeeeeesseeeuaes 49 49
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POISSON)... cece aces eter e en en seen een ese e een ss scene #7 42
General merchandise group—Groupe des marchandises géné- 2 2
Cn
Automotive group—Groupe de Pautomobile..................... 119 147
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 17 24
. Garages—Garages..…..............,.... Len eeeceee eee eeeieeesereenes 24 25
Filling stations—Postes d'essence. .…........,..,...,,..,.,.......... 67 87
Apparel group—Groupe du rétement...... . Teese eee e nec ceeeeeeeee 105 107
Men's and boys’ clothing and furnishings stores-— Vêtement et lingerie!
(hommes et Zarcons).........caceseevecccesecssauencssecesecees 50 43
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............ 6 14
Women's apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
BCCESSOÏTES, sense ne ssese ere senessesenneeseee mn 33 40
Shoe stores —Magasins de chaussures. ........,.....,.,,,.,.,.....44 18 10
Sales
Ventes
Per
fange
€
1930 1941 —
Change-
. ment
pour-cent
$ $
8,409,500 | 10,455,400 +24-3
6,132,300 | 7,613,200
448, 000 656, 100
1,454,600 | 1,817,100
4,543,800 | 5,033,000 +10:8
1,548, 500 1,602, 700
- 380,900 591,000
1,918,400 | 1,892,700
698,000 946, 600
1,893,100 | 3,193,200 +687
830,900 | 775,300 |”
891,000 | 1,872,400
2,569,500 | 2,382,300 — 7:3
984,900 | 1,369,100
1,476, 900 896, 800
1,559,200 | 2,761,800 477-1
6,716,000 | 7,913,900 +17-8
1,064, 400 1,173,400
534,500 : 200
560,400 661,000
259,400 269,800 + 4-0
37,555,900 | 47,931,400 27-6
6,429,500 | 7,439,200 +157
640,700 692, 800
2,878,300 | 2,864,500
1,456,700 | 2,492,500
1,079,300 | 1,021,400
10,752,100 | 13,199,500 422-8
5,759,800 | 8,506,500 +477
3,838,600 | 5,802,900
432,100 783,600
1,037,300 | 1,582,400
2,670,000 | 3,805,400 +42-5
1,075,200 | 1,001,200
162,000 | 1,087,200
1,160,200 | 1,392,900
72, 500 324, 100
16 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for .
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Kind of business
Genre de commerce
EDMONTON-Con.—Fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores—Quincailleries :
Lumber and building materia
construetion...........,,......,.,.,,.......4 nena teeter een eae
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, ar-
ticles de ménage et radio.........
Furniture stores—Magasins de meubles
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio...........................,..,,.........4..
Restaurant group—Groupe des restaurants......:..............
Other retail stores—Autres magasins de détail...................
Drug stores—-Pharmacies
Jewellery stores—Bijouteries
Tobacco stores and stands—Magasins ét comp
Sean. -hand group--Groupe de la marchandise de seconde
. . FORT WILLIAM
Total, all stores—Total, tous magasins. ......................
Food group—Groupe de Valimentation eect denen eee nese eeees
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir ‘de
viandes fraîches)..................,.,........,...........,.....
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
Combines... ee eee ee Tee ents eee e teat ene
Meat markets (including sea ioods)~—Boucheries (comprenant
poisson). ...,......,.......,.........4444iseseessiseussssse
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
PN (cr ee
Automotive group—Groupe de l'automobile. ....................,
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............
Garages—Garages.... 0.006 cc ce ee een cnet eee anes eeneeee
Filling stations —Postes d'essence.........................,.........
Apparel group—Groupe du vétement.......... Tasuseesesesessess
Men's and boys’ clothing and furnishings stores —Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons).................,,.,..............
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCESSOÏTÉS...,..,..........e0... ss cseesesssseusrssereesseses
Shoe stores—Magasins de chaussures..........,............,........
Building. materials sroup—Groupe des matériaux de construc-!:
Hardware stores~Quincailleries....
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, arti-
cles de ménage et radio................................,......
Restaurant group—Groupe des restaurants.
Other retail stores—Autres magasins de détail
Drug stores—Pharmacies..
Jewellery stores—Bijouteries
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
mi
.
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Per
cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
61 53 | 1,957,900 | 2,638,300 +348
21 24 752, 800 1,017,100
17 18 981,200 | 1,424,800
28 31 | 1,837,800 | 1,864,100 +1-5
5 9 * 947,500 1,158, 600
17 17 756,500 592, 000
74 117 | 1,723,800 | 2,374,000 +477
199 216 | 6,053,800 | 7,679,400 +26-9
39 45 | 1,045,000 1,175, 200
20 20 425,000 629,700
10 34 215, 000 518, 600
42 a 371,300 425,000 414-5
” 338 348 | 10,003,300 | 15,230,300 +52-3
147 139 | 3,165,300 | 3,888,800 +229
41 44 302,300 396, 000
40 35 | 1,225,900 | 1,005, 100
33 42 943,100 | 2,084,000
10 8 260, 200 265, 500
ii 9 | 1,368,900 | 2,303,900 474-9
22 31) 1,456,400 | 3,116,500 +114-0,
8 6 | 1,065,500 | 2,317,500
4 5 115, 400 218,300
10 15 275, 500 398,900
40 38 867,700 | 1,443,000 +66-3
22 19 | 324,700 | 462,600
7 4 342, 800 470, 400
6 11 116 700 400, 100
5 4 83, 500 109, 900
16 10 834,000 765,700 — 8-2
6 3 432,600 256, 600
10 8 384,500 375,600 — 23
a 31 185,800 725,900 +200-7
56 73 | 1,640,300 | 2,476,900 +51-6
8 9 231,300 383,900
5 6 121, 500 258, 700
4 13 32, 700 169, 100
10 9 100, 400 44,000 —56-2
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
7
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et .
, pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,009 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
Number of
stores
Nombre de
Kind of business magasins
Genre de commerce
1930 1941
HALIFAX
Total, all stores— Total, tous magasins................1...... 900 915
Food group—Groupe de lalimentation.......................... 442 408
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. . 77 77
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans c
viandés fraîches).........,........ 210 194
Combination stores (groceries and m
combinées.................,...... 73 93
Meat markets (including sea foo
poisson) : 26 21
General merchan |
rales......... 24 20
Automotive éroup— Groupe de automobile. ; 42 48
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur......,..... 12 12
Garages—Garages..... 10 5
Filling stations—Postes 4 26
Apparel group—Groupe du vêtement............................. 119 95
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons)....,...........,.... 44 32
Family clothing stores—Vétements pour toute la fa .: .. “18 il
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de fe et
accessoires. ...,7,......,.,.44eseessssesees 39 34
Shoe stores—Magasins de chaussures.....,........,...... 23 16
Building materlals group—Groupe des matériaux de construc-
t10D................,.......,.,4444 4 és sesesesesesessceses 24 25
Hardware stores—Quincuilleries........,......,,................... 10° 9
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction, ........,...............4.eseesssessre 5 5
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo................................... 29 23
Furniture stores—Magasins de meubles......................,....: “ 10 8
Restaurant group— Groupe des restaurants........ lasse 52 109
Other retail stores—Autres magasins de détail................... 146 168
Drug stores—Pharmacies......................,.......,.. 38 41
Jewellery stores—Bijouteries......................,........ 17 16
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 10 21
Second-hand stores—Groupe de la marchandise de seconde
MAÏM..... eee sis soso seserereeseesesesssereees 22 19
HAMILTON
Total, all stores— Total, tous magasins...................... 2,117 | 2,060
Food group—Groupe de Pallmentation.....:............ esse 89 | 651
Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries. ........... 142 "98
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). ..................,.,......................... 282 217
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. .....,,.....,.....,..,,.....{44essessesessessssse 169 162
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-
BON)... ses sressersesessessereseerereeeee so. 78 78
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales...................,,,....,..,.,,..... Fnoressssesecessesees 51 si
1930
29,843,200
6,624, 000
748,200
2,459, 800
2,345, 500
610,900
6,205,700
4,367,500
3,607, 200
165, 600
425, 700
3,429,100
1,405, 200
379, 900
981,700
662, 600
1,006,100
203, 100
674, 600
1,388,200
620, 900
697,500
6,041,800
921, 400
547,300
570,000 |
83,000
68,512,800
16,510,100
1,022, 600
6,099, 500
4,631, 500
2,211,700
10,198,800
Sales
Ventes
1941
51,151,700
9,894,700
491, 600
2,290, 500
5,799, 800
485, 000
42,109,100
5,970,000
4,283, 800
329, 500
1,255,000
4,989,500
2,381, 500
774, 100
1,096, 600
737,300
2,582,900
382,900
T, 813, 800
1,595,100
950, 100
2,224,700
11,588,700
1,512,000
1,098, 700
"385,600
197,000
86,946,800
17,956,100
886, 000
4,943, 100
7,693, 500
2,740,300
12,755,700
Per
cent
change
Change-
ment
pour-cent
+714
+494
+951
+36-7
445.5
+156-7
+149
+219-6
+01-8
4237-3
426-9
+ 8-8
+251
18 CENSUS OF MERCHAN DISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities‘of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Kind of business
Genre de commerce
HAMILTON-Con.—fin
Automotive group— Groupe de l'automobile... ........... NE
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur .............
Garages—Garages....................,.,.............
Filling stations—Postes d'essence
Apparel group—Groupe du vêtement........,...................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores-— Vêtement et lingerie
(hommes et garconsS)...........cccccccccvcevcnsncsetacsecvenens
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et ac-
CRBSOÏTES..,...,,..4..,. eee e ene e nen see sseeeenseneeecesesse
Shoe stores—Magasins de chaussures. .........,... pect e eee eeeeee
Hardware stores—Quincailleries........ feet et cere ence seven eceneess
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction. ..,,,...,.,..,..,,..,..,,444eeeserceeeereusonues
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,| ’
articles de ménage et radio. ......................: Lasesesesees
Furniture stores—Magasins de meubles.......... Miscocsesuoss esse
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio..,...........,,,,.,..........,....,..,.....
Other retail stores —-Autres magasins de détail. ............,...
Drug stores—Phaïmacies.......,,.,..........,.,,,.,..............
Jewellery stores—Bijouteries.....,........,..,................,....
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac...... an
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
LUE | VERRE
HULL |
Total, all stores—Total, tous magasins..............,.......,
Food group—Groupe de Palimentation..... settee eeeececeenesens
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.............
Grocery stores (without fresh meat)}—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches}. .....,..,.,..... soso tase eevee seen teesesesens
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées....,,.,.,..,.,,..,....,,.. eeceetteaneenenceuceeeens
BON)....,..., cee tence ne ee cent enon eneebnsaeeeeeeeeee ensssssesss
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales......... se eeeeenenees peneveee eee e terete tet eeeeeeeentenes
Automotive group—Groupe de Pautomoblile........... pronos
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............
Garages—Garages........,.,. docsssosss
Filling stations—Postes d'essen
Apparel group—Groupe du vêtement...
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons).....,,,.........,.,... bese e ee eeeeeee
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCOSSOITER 2. ees eee eee see neesssse verse tae
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
190 238
25 35
33 34
104 151
248 268
99 97
16 15
85 15
48 41
73 66
36 33
4 8
73 86
23 38
36 36
113 165
419 501
82 93
30 33
85 156
61 44
443 409
246 235
90 108
100 71
22 85
23 15
18 7
25 35
5 3
6 6
13 26
39 88
15 10
9 10
Sales
Ventes
Per
cent
change
1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
"8 $
~ 9,533,200 | 17,125,460 +79-6
5,691,500 | 11,456,300
715,100 818,300
2,594,100 | 4,270,600
7,467,600 | 9,185,600 +23-0
2,598,400 | 2,884,800
509, 800 953, 200
2,876,500 | 3,572,900
1,482,900 | 1,774,700
4,121,200 | 4,126,400 + 0-1
1,011,700 967,000
1,048,300 | 2,364,600
3,462,000 | 4,527,500 +30-8
1,252,900 | 2,318,900
1,892,600 | 1,806,000 |
1,945,400 | 2,873,400 447-7
14,842,800 | 18,113,400 +22-0
2,402,900 | 3,467,300
26,200 | 1,406,300
1,049,000 | 1,774,400
431,700 283,300 —34-4
7,776,900 | 9,555,400 +229
2,792,100 | 3,990,200 +429
239, 200 376, 600
1,359,000 | 1,053,700
807,900 | 2,275,800
318,100 | 248,800
705,300 852,700 —50-0
661,200 | 1,562,800 +1364
318,800 965,000
172, 800 127,900
169,400 469,900
485,700 842,500 +13-5
191,400 215,800
44,200 84,100.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 19
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
« pas indiqués.)
NEE
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
Kind of business magasins
Genre de commerce Per
cent
change
1930 1941 1930 1941 _-
‘ Change-
ment
pour-cent
$ $
HULL-Con.— fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
tlon........................,......... seeds eeenseeeeeees sos. 15 10 423,800 495,000 +16-8
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo..................,......,,........ 10 265,500 254,300 — 42
Restaurant group— Groupe des restaurants..................... 19 17 129,009 273,500 +112-0
Other retail stores—Autres magasins de détall................. . 68 59 | 2,299,909 | 1,758,400 —23-5
Drug stores—Pharmacies Deke erence e ene beeen eee teeters rennet eens 8 180, 700 207,200
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde .
MAÏN. esse secs ere reeresesereseseesesesse 3 14,400 26,000 +80-¢
KINGSTON
Total, all stores—Total, tous magasins...... Lene e een e ne eeres 375 389 | 12,843,000 | 17,601,700 +371
Food group—Groupe de l’alimentation............. Lésseeussses 134 106 | 3,247,600 | 4,126,000 +27-0
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ........... il 95, 600 153, 800
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fratches)......... eee ence ete ee cena seneesseureseereense 58 47 | 1,127,000} 1,100,700
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
COMBINES... occ eee cece ee eee eee eee EEE eee Een EE 22 25 | 1,889,900 | 2,128,400
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois- .
BON)... sus mnneseereenemeseeresseesesseseessene ere 10 223, 800 411,900
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Tales. .............,....,...4e.e.r.es. dssesssessenessrse ne. 10 1,141,600 | 1,765,600 +54-7
Automotive group—Groupe de Pautomoblile..................... 37 2,164,500 |. 3,052,309 +410
Filling stations—Postes d'essence. .................................. 14 286,600 745,500
Apparel group—Groupe du vêtement..........,..............,.. 48 1,668,300 | 2,276,600 +30-4
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin- .
gerie (hommes et garçons).................................1... 17 447,900 603, 800
Family clothing Stores Vêtements pour toute la famille............ 6 394, 800 572,900
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
BCCOSBOITES.. re eeseeesessenmvesrseenrenseeseseseneeseeses 17 506, 800 724, 600
Shoe stores—Magasins de chaussures......,........................ 8 319,800 375,300
Bullding materials group—Groupe des matériaux de construc-
. tlon...................... errr rr erereerrann 16 796,200 | 1,158,600 +45.5
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de cons-
truction............ nee ress sees 4 582, 900 945,400
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio............................, en 17 499,900 526,000 + 5-2
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio......,.......,.,..,.......,........ss. .. 8 292,200 207, 700
Restaurant group— Groupe des restaurants................... a 352,100 803,800 +128-3
Other retail stores—Autres magasins de détail................... 80 2,918,500 | 3,786,900 +29-8
Drug stores—Pharmacies................................,...4..2 . 13 435, 500 776, 600
Jewellery stores—Bijouteries.:..........,.....,......... . 6 216,000 295, 600
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 15 - 289, 100 406, 300
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde . ‘
1: 1 1 nee R 53,300 105,900 +98-7
20 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over,
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Groups and for
1930 and 1941—Con.
[reves
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
_ Per
Genre de commerce cent
. change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
KITCHENER
Total, all stores— Total, tous magasins....................... 399 469 | 13,770,500 | 18,029,800 +30-9
© Food group—Groupe de Palimentation.......................... 129 132 3,237,400 4,060,700 +25-4
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries... goss 13 18 161,000 174,600
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir di :
viandes fraîches). ...............:,......... an _ 54 45 1,333, 300 910,900
Combination stores (groceries and meats)—Epic ‘ies
combinées. ....................,..,,...... ee. eee ee 20 24 767,200 1,683,900
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-
0 eee eric eeeeceses 16 18 559,000 641,300
General merchandise group—Groupe des marchandises géné- .
rales...............,.............................. 10 14 1,504,100 | 2,298,700 +52-8
Automotive group—Groupe de Pautomobile..................... 42 60 | 2,412,500-] 3,211,100 +33-1
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 12 12; 1,706,500 | 1,944,500
Garages—Garages.….......,......,..... 7 7 81,500 116,400
Filling stations—Postes d'essence 17 36 563, 800 890, 300
Apparel group—Group du vêtement. ...................M....... 67 88 | 1,891,300 | 2,609,100 +380
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lin- .
gerie (hommes et garcons 27 22 635, 500 722, 400
Women’s apparel and accessori
26 44 820,000 1,065, 400
12 16 242,700 385,300
‘18 13 492,900 895,900 +818
5 4 196, 000 125,300
Furniture—household—radio group-—Groupe des - meubles,
articles de ménage et radio................................... 23 84 | 1,041,700 | 1,194,700 +147
Furniture stores—Magasins de meubles. 6 8 482, 100 486, 900
Household appliance or radio dealers
ménage ou de radio......,..,,!,.,...,.....................s 13 12 508,300 570,300
Restaurant group—Groupe des restaurants. .:.................. 22 81 372,600 535,500 +43-7
Other retail stores—Autres magasins de détall................... 87 96 | 2,744,300 | 3,178,000 +15-8
Drug stores—Pharmacies............,.......... 9 12 320, 700 422,100
Jewellery stores—Bijouteries...... Deere eee nents 8 it 129, 000 221,600
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de taba 16 19 300, 600 286,700
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde .
MAN cece cece cceeneneeseceteuveusuuernenas 6 8 73,700 46,100 —37-4
LONDON
Total, ali stores— Total, tous magasins... ....,............... 1,074 | 1,092 | 35,596,000 | 39,989,900 +123
Food group—Groupe de Palimentation.......................... 400 322 | 9,216,400 | 9,150,000 — 07
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............. 23 31 201,100 276,300
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fratches)...... 198 157 | 4,019,900 | 2,390,600
Combination stores (groce meats)—Epiceries et boucheries ~
Combines... cece eee e ete suevtaaeeeeeeteueueuans 50 64 | 2,180,000 | 4,437,700
Meat markets ( oucheries (comprenant pois-
BON)......,,,.,........ esse ere re creme ceues 48 28 | 1,603,400 940, 600
General merchandise group—Groupe des marchandises géné- .
1eS...............,..,.,......4. eeeeeteneccuseuuueuanentes 27 18 | 3,471,100 | 4,379,700 +262
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
21
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
Kind of business
Genre de commerce
LONDON-Con.—fin
Automotive group—Groupe de Pautomobile.....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............
Carages—Garages......................,................
Filling stations —Postes d'essence
Apparel group—Groupe du vêtement edge eee eee teens dance
Men's and: boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons)........,...,,..,..,...,...,.........
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et}
ACCESSOITES, ........,................
Shoe stores—Magasins de chaussures...
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
C0) 0
Hardware stores—Quincailleries.....,.,...,.,...............,......
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de cons-
struetion.....,...,,,.,.....,..,.,..,,.,,4.44sseseee eee
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.....:..... ree
Furniture stores—Magasins de meubles. ..,.............,...,...,..,
Restaurant group—Groupe des restaurants.....................
Other retail stores—Autres magasins de détail... ."...............
Drug stores—l’harmacies Ledeen eee
Jewellery stores—Bijouteries
Tobacco stores and stands—Magasins et compto
le tabac...
Second- -hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MME. cece eee teen eben e ee
MONTREAL
Total, all stores—Total, tous magasins.......................
Food group—Groupe de l’alimentation............. Lecce eee
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.............
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
pm viandes fraîches). .................,,.,..,.,,.,.................
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées eossoseeseneese eco cesse reseereeemereeseereeees
SON)....,...,,,..,.., 44e éme een srereeeesoeses
rales
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à
rayon êt maisons ou bureaux de vente par correspondance dors |
Variety stores—Bazars. ................:............,1...,,.
Automotive group—Groupe de l’automobile.....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.
Garages—Ciarages................,.,.,.............,...
Filling stations—Postes d'essence...
Apparel group—Groupe du vêtement...........................,
Men’s and boys’ clothing and furnishings: stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons)......,...,....,,.,.,........,,..,...
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
122 143
19 16
16 12
70 98
136 162
44 44
9 10
60 81
23 27
45 35
13 15
7 6
38 41
10 1i
56 83
"en 237
33 38
17 17
43 64
29 31
11,959 | 12,745
5,954 | 5,793
2,093 2,151
2,180 2,011
665 744
391 320
528 429
9 12
85 135
542 | 607
79 70
188 129
222 357
1,515 | 1,887
554 474
103 187
+ 623 974
235 252
1930
$
6,374,300
4,352, 800
255, 400
1, 467, 100
4,515,300
1,386, 300
507,300
1,709, 600
912, 100
1,609,100
416, 200
699, 600
2,133,900
846, 100
1,194,100
6,820,400
984, 500
406, 100
514,900
261,400
369,471,200
104,888,400
12,785,000
34, 807, 100
27,045, 200
11,291, 900
64,736,400
51, 284,300
6, 662, 200
35,878,100
22, 588, 900
5,356, 200
5,716,000
38,269, 400
12, 525, 900
3,444, 100
15, 093, 600
7,205, 800
Sales
Ventes
1941
$
7,986,400
5,035, 600
120, 400
2,288, 900
5,298,000
1,439, 400
590, 300
2,152, 200
1,116, 100
1,234,400
409, 200
471,500 |
2, 511,400
1,254, 400
1,620,300
7,646,800
1,359, 400
689,700
716, 800
162,900
394,415,200
110,580,200
15, 805, 000
32,830, 800
37,355, 300
12,342, 100
67,408,500
51,641,000
10, 539, 100
49,026,100
32, 612, 800
3,139, 800
11,204, 100.
44,997,500
12, 733,500
6, 445, 800
18, 573, 200
7,245, 000
Per
cent
change
Change-
ment
pour-cent
+25°3
+17-3
—23-3
+177
+35-7
+12-1
CT
+ 6-8
+ 5.4
+ 41
+36-6
+17-6
22 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Kind of business
Genre de commerce
MONTREAL-Con.—fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores —Quincailleries...........,,......,.,....,,.......
Lumber and building materials —Bois d'œuvre et matériaux de cons-
truction. .....,,.,.,,,,4,4.sss ss sssesesesecsenenensse soso
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio......................... fave en ewes
Furniture stores—Magasins de meubles.....,...,...............,.
Household appliance or radio dealers—-Marchands a’ appareils de
ménage ou de radio..... See eee Tee Tree eeeeeeeeeeeeeeee ee
Restaurant group—Groupe des restaurants..............,,......
Other retail stores—Autres magasins de détall....,..............
Drug stores-—-Pharmacies...........,........,.,
Jewellery stores—Bijouteries :
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
OTTAWA
| Total, all stores—Total, tous magasins.......................
Food group—Groupe de Palimentation.......... Lee eee eseeenenens
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.............. .
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches})...............,....,.............,......,..44
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées..............,....,........4,4.4esssssusssessese
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
fe) 14): pa
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Lo ( sus ssssesssseuessssses
Department stores and mail order houses or offices—~Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance......
Variety stores—Bazars........,.............,.., eee e eaten en eneenee
Automotive group—Groupe de l’automoblle.....................
Garages— Garages. ................... 4.4.
Filling stations—Postes d'essence. .......,..,.. esessssses sane neneees
Apparel Group—Groupe du vétement........ bec eeweeeeees so.
Men's and boys’ clothing and furnishings stores —Vétement et lingerie
(hommes et garçons)....,............,....,...,.,.,,.,.........
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
accessoires
Shoe stores—Magasins de chaussures. …................. cesse esse
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores—Quincailleries. .
Lumber and building materials—Boia d'œuvre et matériaux del
construction...........,.. PESTE ST ETES EST SET sere errr rer eres rey
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...................................
Furniture stores—Magasins de meubles. ses
Household appliance or radio dealers—Marc. d’appareils de
ménage ou de radio........... sosnoreseeseeseeneuesesessnes fees
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Per
cent
change
1930 1941 1930 1941 —_ .
: Change-
ment
pour-cent
$ $
362 297 | 16,875,600 | 12,242,100 27-5
217 197 | 7,036,500 | 5,950, 800
34: 29 | 5,587,900 | 4,665, 000
297 255 | 18,278,700 | 16,618,800 — 91
84 99 | 7,446,900 | 10,017,400
130 78 | 8,686,800 | 4,645,300
524 823 | 14,219,900 | 20,314,900 4+-42-9
2,081 | 2,543 | 74,165,100 | 71,756,400 — 3-2
325 297 | 9,116,400 | 9,938,500
150 168 | 5,033,000 | 5,887,100
281 656 | 5,182,000 | 7,707,900
156 111 | 2,159,600 | 1,470,700 —31-9
1,525 | 1,659 | 59,702,200 | $1,501,100 +36-5
694 607 | 12,482,000 | 17,467,200 439-9
169 175 | 1,125,300 | 1,549,400
273 181 | 5,592,800 | 2,885,400
64 136 2,665, 000 9, 866, 600
73 30 | 1,706,800 | 1,100, 800
37 31 12,715,500 | 15,296,600 +29-3
10 11 | 10,136,300 | 11,758,300
6 13 | 1,948,600 | 3,229,900
120 141 8,707,000 10,868,500 +248
26 19 824, 800 426, 600
52 88 | 1,353,200 | 2,774,500
179 207 | 5,877,900 | 8,184,400 -+39-2
63 61 1,891,900 | 2,099,600
10 22 889,000 | 1,301,000
71 95 | 2,088,300 | 3,729,600
+ 35 -29 | 1,008,700 | 1,054,200
59 54 3,151,200 2,833,300 10-1
18 18 | 1,053,400; 1,239,500
4 5 | 1,038,100 754,300
43 43 | 2,955,800 | 2,760,000 66
9 12 -638,900 | 1,156,300
23 17 | 2,165,500 1,338, 200
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 23
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
Kind of business
Genre de commerce
_OTTAWA-Con.—fin
Restaurant group—Groupe des restaurants.....................
Other retall stores—Autres magasins de détail...................
Drug stores—Pharmacies.............+ vecceceuussuseueceueseusenes
Jewellery stores—Bijouteries
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
OUTREMONT
Total, all stores— Total, tous magasins.......................
Food group— Groupe de Palimentation.........,................
Candy and confectionery stores— Bonbons et confiseries. ............
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). .
Combination stores (er
combinées.
Meat marke s (comprenant
poiggon)...,,.,.,,.,,.,,,........ esse ssoscsesoscsseseseses
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales ! :
Automotive group—Groupe de l'automobile. ....................
Apparel group—Groupe du vêtement........,..,................
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Furniture—housechold—radio group--Groupe des meubles, arti-
cles de ménage et radio................,......,...............
Restaurant group—Groupe des restaurants.....................
Other retail stores —Autres magasins de détail................,..
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
QUEBEC
Total, all stores—Total, tous magasins.......................
Food group—Groupe de Pallmentation...................
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries...
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comp:
viandes fraîches)
Combination stores (gr
combinées........,...,......./........ esse.
Meat markets (including sea iooas)Boucherios (comprenant
POISSON)... eee eee cece cece nese ee een uses sesensssesseses
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales...,......,...,,.,.,,... ess sssscseneeseeceseseesesse
Automotive group—Groupe de l’automobile.....................
Garages—Garages.................,,,,.. esse
Filling stations—Postes d'essence.............,.......,.,.....,..,..
1930
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 | 1941
73 103
289 354
65 73
28 22
44 86
31 19
129 166
1 91
16 27
31 26
12 22
3 7
- 8
6 10
12 15
5 4
i 2
- 4
30 32
10 10
1,742 | 1,984
829 904
160 186
359 464
78 65
126 113
60 51
89 7
28 32
31 62
1,627,300 |
12,071,500
1,677,100
1,017, 200
736, 300
114,000
4,306,700
2,154,000
185,400
1,184, 400
544,200
51,900
376,600
126,500
520,900
3,600
| 1,125,100
152, 800
48,172,200
13,291,900
887, 800
6,324,000
3, 182, 200
2,153, 600
5,881,500
6,489,700
592,700
809,000
Sales
Ventes
Per
cent
change
1941 -
Change- -
ment
pour-cent
$
2, 660,700 +63-5
21,302,100 +76-5
2,324,100
1,464,300
1,374,500
128,300 +12-5
5,094,300 +18-3
3,357,660 +55-9
266, 600
737, 500
2,019, 100
140, 500
120,100 -
540,100 | 43-4
230,500 +82-2
51,000 =
(x) -
(x) -
729,200 -
166, 800 -
i>}
63,201,800 | - +31-2
16,404,200 | +23-4
1,186,300 |
7,997, 700
2,712, 100
3, 567,100
9,039, 200 +53-7
9,516,200 +46-6
652,100
2,040, 200
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
24 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Kind of business
Genre de commerce
QUEBEC-Con.—fin -
Apparel group—Groupe du vêtement.............................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et linge-
rie (hommes et garçons)..........,,...........................
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille. .
Shoe stores—Magasins de chaussures......... ee eee
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores—Quineailleries. ......,............................
Furniture—houschold--radio group—Groupe des meubles, ar-
tlcles de ménage et radlo..........................,.,.........
Furniture stores —Magasins de meubles. ......................,.....
Household appliance or radio Wonlers— Marchands d'appareils de
ménage ou de radio.........,.....,........,.........,...,...
Restaurant group—Groupe des restaurants.....................
Other retail stores —Autres magasins de détail. ..................
Drug stores—Pharmacies...................,.,..,,..........,.4..
Jewellery stores—Bijouteries. ............................
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
Second= “hand group—Groupe de la marchandise de seconde
REGINA
Total, all stores— Total, tous magasins. .....................
Food group—Groupe de l’alimentatlon..........................
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ............
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîiches)............,,.......,.,.,...,..,.......,..,42.
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
eombinées......,.......,.............,,..,.....essessss
Meat markets (including sca foods)—Boucheries (comprenant
POISSON). ...,................4.... 4.4. eee tanta tate estate
General merchandise group—Groupe de la marchandises géné-
o
Automotive group—Groupe de l’automobile.....................
Garages—Garages.........,......,..............,,..,.,.......4
Filling stations—Postes d'essence.
Apparel group—Groupe du vêtement............................
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et,
ACCESSOÏTES..,................4 .
Shoe stores—Magasi:
Bullding materlats ‘group—Groupe des matérlaux de construc-
Hardware stores—Quincaillerics. .
Lumber and building materiuls—Bois d'œuvre et matériaux de
construction... ......................,..,,.,,...... pene eevee eneee
Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.......:...........,.....,,........
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Per
cent.
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
arr 273 | 5,947,400 | 8,462,300 +423
67 61 1,348, 100 1,630,900
24 34 1,917,100 | 3,041,500
37 44 801, 100 1,299, 500
54 47 | 2,219,600 | 2,767,800 +24
25 22 1,169,800 1,601, 400
43 58 | 2,896,100 | 3,371,100 +16:
9 . 18 1,256,300 | 2,106,200
25 21 1,495,100 892, 600
52 105 861,100 2,117,100 +145-9
361 388 | 10,439,900 | 11,249,400 + 7:8
44 ai 1,513,200 1,199, 200
33 38 603,300 ° 760,800
53 73 1,062, 900 | 994, 000
32 31 145,000 274,500 +89-3
569 586 | 33,105,600 | 37,929,300 +14-6
197 185 | 4,442,400 | 5,124,400 +15-4
20 38 315, 400 463,300
93 88 | 2,117,700 1,959, 400
26 28 883,100 | 2,106, 800
- 30 22 787,300 486, 200
10 9 | 10,572,400 12,542,900 +18-6
59 59 | 3,899,400 | 6,778,000 +73:8
17 10 532,700 294,400
27 33 705,300 693, 700
61 62 | 3,827,000 | 4,432,600 +$15-8
24 32 969, 100 1,170, 400
7 8 318, 800 326, 400
21 23 | 1,856,100 | 1,565,200 “157
8 8 249,700 252,200
10 9 1,400, 900 1,196,900
22 19 | 1,161,800 680,700 —A41.{
4 4 232,800 153,700
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 25
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres “séparés ne sont
pas indiqués.)
Number of
stores
Nombre de
magasins
Kind of business
Genre de commerce à
1930 1941 1930
$
. REGINA-Con.—fin
Restaurant group—Groupe des restaurants. ...,................ 39 68 | 1,044,700
Other retail stores— Autres magasins de détail. .................. 143 145 | 6,189,900
Drug stores —Pharmacies 30 30 774, 800
Jewellery stores—Bijouteries . 13 11 281,900
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 8 lt 209, 500
Second-hand group—Groupe de Ia marchandise de seconde .
dnnnnnne sense eee se nee deae eee nneseen sens enens etes 11 16! 111,900
ST. CATHARINES .
Total, all stores—Total, tous magasins....................... 437 457 | 14,664,800
Food group—Groupe de lalimentation......................... : 136 133 | 3,632,600
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............. 14 28 190, 000
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches) 55 44 | 1,236, 000
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées.....,.......,......,,.....,.......eseesses.ss.s 29 33 | 1,261,400
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POISSON). ................4.,..esessesesesseeerereseesesesecse 15 13 483,700
General merchandise group—Groupe des marchandises
générales. .............................,.,,.....,.......4 fesses 12 13 | 1,338,600
Automotive group—Groupe de Pautomobile..................... . 42 52 | 2,937,700
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 12 9| 2,310,200
Garages—Garages........,.............. invsrereecesereserersesses : 5 7 92,400
Filling stations—Postes d'essence. .............,...,...,..,.,.,..... 21 31 470, 600
Apparel group—Groupe du vêtement............................ 55 67 | 1,631,600
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et)
DCCOSSOITES. 6 eee eee eee enna eee eee EEE EES 25 37 700, 000
Shoe stores—Magnsins de chaussures. ........,.,.................. 6 9 304,400
Building materials group—Groupe des matériaux de construc- .
E00) 1 ana 26 22 | 1,189,900
Hardware stores —Quincailleries.............,........,............. 8 8 318, 200
Furniture—household—radio. group—Groupe des meubles, .
articles de ménage et radio......................,,........... 25 23 | 1,064,900
Furniture stores—Magasins de meubles............,..,,........... . 5 8 391,600
Household appliance or radio dealers—Marchands d’ appareils de
ménage ou de radio.......... eee ence ene rene teen eee e nets 15 1} 638, 900
Restaurant group—Groupe des restaurants. .................... 21 27 241,700
Other retail stores—Autres magasins de détail........ ee eeeeeees * 94 108 | 2,488,100
Drug stores—Pharmacies...................................,..... 17 20 433,400
Jewellery stores—Bijouteries. ...,..,...,,.,.................. “ 6 8 91,300
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac 18 29 324, 600
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MAÎM. esse desc sesecs sms semer 26. 12 139,700
Sales
Ventes
Per
cent
change
1941 —
Change-
ment
pour-cent
$
1,291,100 +23-6
5,336,100 —13-8
802, 800
314, 800
248,900
177,900 +59-0
21,226,700 +44-7
4,627,500 +274
262,000
1,261, 600
2,400, 200
403,400
2,425, 600 +81?
4,461,700 +519
3,043, 700
137, 500
1,038, 400
2,416,800 48-1
1,035, 100
435, 800
1,284,400 +79
441, 600
4,551,800 | 45.7
652, 500
806, 200
680,400 | +181-5
3,637,100 | -+46-2
734,400
369, 500
382, 800
141,400 + 1:2
26 CENSUS OF MERCHANDISING AND.SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-
Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
oe
oo
Kind of business -
Genre de commerce
|
SAINT JOHN
Total, all stores—-Total, tous magasins......... Mae eanas soso
Food group—Groupe de Palimentation........ te teeveceevencneees
Candy and confectionery stores—Bonbons et configeries........ pese
Grocery ‘stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
Viandes fraîches). .......,.,..,.......,.....................
Combination stores (groceries and meats)—Epicer
combinées...........,......... Penne eee teen cee e eee nen ecetenee
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales..............:....,....,.....:,...,.,.. tenes eneeeeeeees ;
Automotive group—Groupe de Pautomobile........ sae eteeeereee
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur..
Garages—Garages..…...,,..............,..........,..:
Filling stations—Postes d'essence...
Apparel group—Groupe du vêtement...........,.,......,.,.....
Men'sand boys’ elothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
(hommes et garçons). ............,.,,,,......... ess.
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille.
Women's apparel and accessories stores—Vétement de f
accessoires
Hardware stores—Quincailleries. ... see cteeeecreeees pee ne tenes
. Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.........................,.,.......
Furniture stores—Magasins de meubles. ........,..................
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio........,...,...........,.s esse.
Restaurant group Groupe des restaurants........ Peers
Other retail stores—Autres magasins de détail........... sasvenes
Drug stores—Pharmacies......................
Jewellery stores—Bijouterics....... : ce eeees
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........
SASKATOON
Total, all stores—Total, tous magasins.......................
Food group—Groupe de l'alimentation... ....................,..
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............-
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). ............,.,,...............,.,.,.....4....
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
Combinées..................,,..........,......uesossssos...
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-
BON)... eee esse veseeseceeesesenes
General merchandise group— Groupe des marchandises géné-
Lo fete ee teeeeeeee
_ Automotive group—Groupe de Pautomobile éssses eter eeveneene
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur
Garages—Garages............. sees
Filling stations—Postes d’essen:
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Per
. cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
822 803 | 21,435,100 | 24,683,200 415-2
397 318 4,888,300 | 6,312,700 +29-1
46 56 336,600 333,200
224 197 | .2,497,000 | 1,644,600
52 75 | 1,181,100 | 3,423,700
16 11 | 2,957,600 | 3,450,300 416-7
46 47 | 3,669,000 | 2,958,900 19-4
18 9 | 2,994,800 | 2,099,500
12 5 157, 800 , 200
il 29 458,500 688, 600
100 96 2,410,800 3,225,400 +33-8
35 25 534,400 486,300
13 20 765,900 | 1,160, 800
38 38 645,700 | 1,084,200
14 13 464,800 494,100
29 18 985,800 615,000 —37-6
- 8 8 237,200 474,200
28 21; 1,093,700 | 1,017,400 — 7-0
7 8 559, 200 682,300
12 8 421,300 290, 200
38 51 466,000 709,400 452-2
147 159 | 4,894,500 | 6,314,900 +29-0
36 30 906,200 | 1,396,200
8 . 12 180,300 383,300
23 30 367,800 229, 800
21 2 69,400 79,200 +14-1
546 667 | 25,364,200 | 20,780,000 —18:1
166 150 | 3,797,460 | 3,790,300 — 0-2
22 23 302,100 174,500
84 73 | 1,775,300 | 1,236,500
20 23 983,900 | 1,865,300
27 24 491,900 323,700
16 15 | 5,529,100 | 3,902,506 —29-4
67 60 | 3,488,600 | 3,167,100 — 9-2
13 7 | 2,326,600 | 2,171,500
15 i 258,700 , 000
30 39 680,300 659, 000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 27
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués. )
Number of
stores Sales
Nombre de . Ventes
. magasins .
Kind of business
_ Per
Genre de commerce cent
° change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
- ment
l pour-cent
$ $
SASKATOON-Con.—fin
Apparel group—Groupe du vêtement............................ 58 25 | 2,353,900 | 2,242,400 — 47
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons).......,.............................,..447 26 23 750, 600 620, 500
Family clothing stores—Vêtements pour toute la famille............ 3 7 631,800 | - 532,800
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et,
ACCESSOÏTES. .....,.. cece cnet ener eee ett e nee ete ee eens 19 37 679, 800 794,600
Shoe stores—Magasins de chaussures..................,.........,.. 10 8 291,700 294, 500
Bulding materials group—Groupe des matériaux de construc-
eee ee ses ses eee eee ss esse seesseseeneneneeseeseeseneses 25 22 | 2,111,400 | 1,390,000 34-2
Hardware stores—Quincailleries.................................... 11 7 535,300 420, 400
Lumber and building materials—Bois d’ceuvre et matériaux de cons-
truction.......,.......... 44. osseuses ssssssouss 11 12 | 1,567,200 924, 700
Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo................................... a4 25 | 1,403,900 800,200 —43-0
Furniture stores—-Magasins de meubles. ..............,....,..,..... 3 5 386, 400 391,800
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de .
ménage ou de radio..............................,,.,......442. 17 16 959, 800 360,300
Restaurant group—Groupe des restaurants. .................... 51 55 | 1,224,700 | 1,058,400 —13-6
Other retail stores —Autres magasins de détall..... ............. 121 146 | 5,315,400 | 4,320,700 —18-7
Drug stores—Pharmacies........,..................,.,............ 22 29 670,500 918, 500
Jewellery stores—Bijouteries. ..............,......,................ 11 11 240,300 294,700
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 16 19 253,000 209,300
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MAÎR.........4 esse ee ne renee cent ene eee eee ees 18 19 139,800 108,400 22.6
SHERBROOKE
Total, all stores— Total, tous magasins......
Food group—Groupe de l'alimentation... ......
Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries.......,.....
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fratches)..............................
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées...........,...,...,.,..............
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Automotive group—Groupe de ’autemoblile....
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............
Filling stations—Postes d'essence. ...........,.....
Apparel Group—Groupe du vêtement..........
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............
Women's apparel and accessories stores —Vêtement de femmes et,
ACCESSOÏTES. ....... essor
Shoe stores—Magasins de chaussures.........,....
Building materials group-—Groupe des matérlaux de construc-
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,|
articles de ménage et radio............. fees
Furniture stores—Magasins de meubles............
428 524 | 10,959,900 | 16,405,000 +49-7
198 196 | 2,775,900 | 4,338,100 +56-3
41 45 311,000 382,100
81 95 |‘ 1,614,400 | 1,387,400
19| -26 541,900 | .1,748,300
veseveesacusususe 19 19 | 1,187,100 | 1,522,800 428-8
beceveesavenenes 39 62 | 2,160,800 | 3,673,300 | +-70.0
12 10 1,587,900 2,391,000
pete ep eee enue 13 35 208,509 983, 100
sence ene ren eens 53 75 1,578,300 2,344,800 +48 -6
4 15| 275,100 | 949,000
RPRRENRIRS 27 37 | 607,800 | 739,600
DATI 5 9 | .130;900| 256,700
16 15 507,700 470,500 — 13
15 20 741,500 | 1,237,900 +66-9
7 8 337, 900 684, 200
28 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
. magasins
Kind of business —
— ° Per
Genre de commerce cent
change
1930 1941 1930 1941 —
: Change-
_| ment
pour-cent
$ $
SHERBROOKE-Con.—fin |
Restaurant group— Groupe des restaurants..................... 14 36 191,500 483,300 4152-4
Other retail stores—Autres magasins de détall................. _ 66 92) 1,746,500 | 2,235,000 +28-0
Drug stores—Pharmacies.........,........,..,......,....,..,... ll 15 261, 200 482, 200
Jewellery stores—Bijouteries. ........,....,,,.........,......,..... 6 11 98, 200 219, 100
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 8 19 187, 500 171,400
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
MAÏR...............4.44444444 44 eds u sure 8 9 70,609 99,300 +40-7
. SUDBURY
Total, all stores—Total, tous magasins....................... 236 - 366 | 10,885,400 | 20,653,800 +89-7
Food group—Groupe de lalimentation.......................... 69- 112 | 2,967,800 | 4,534,100 +52-8
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............. 20 32 187, 500 191,500 .
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir del .
viandes fraîches}. ...................,................,......... 10 22 291,600 509, 500
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. ............. heen eee eed bee sete ee ses ses eue 29 49 | 2,403,600 | 3,709, 500
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
DC cesse. 6 13 | 1,109,100 | 2,169,300 +95-6
Automotive group—Groupe de Pautomobile..................... 17 32 | 1,637,600 | 3,987,500 +143-5
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 7 12 |- 1,365,900 | 3,321, 100
Apparel group—Groupe du vêtement. .......... Leet teeeeueeeeaes 52 59 | 1,668,200 | 2,420,000 +45-1
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie’
(hommes et garçons)................,,,.,...,......,....4...... 29 26 688,200 824,200
Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille............ 6 8 458, 400 716,000
Women’s apparel and accessories stores —Vétement de femmes et
ACCESSOÏTES......,..........,4.4,...... eee. 15 19. 473,300 645,200
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
tion..............,.,...........,,......44 esse eeessess. 7 12 983,100 | 1,645,800 +67-4
Lumber and building materials—Bois d’ceuvre et matériaux de cons- . ‘
truction........................... cece cece eee eeaeasesenecnes 3 4 816,900 | 1,166,200
Furniture—household—radto group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio. ............,..................... 7 12 464,000 952,800 +105-3
Furniture stores—Magasins de meubles.......... Ne cece eee tenenenees 3 4 369, 500 749,300
Restaurant group—Groupe des restaurants..................... 24 40 274,900 889,300 223-5
Other retail stores—Autres magasins de détall................... ” 48 79 | 1,745,800 | 3,964,700 127-1
Drug stores—Pharmacies.…........,...,.......,...,.,.....,........ 10 16 358, 800 485, 100
Jewellery stores—Bijouteries...........,....................cs.... 7 12 148, 800, 432, 800
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 4 26 18,300 365, 000
Second-hand group— Groupe de la marchandise de seconde
LU ET, PRE 6 7 34,900 90,300 +158-7
TROIS-RIVIÈRES .
Total, ali stores—Total, tous magasins. ...................... 456 657 | 10,079,700 | 13,493,800 +33. 9
Food group—Groupe de l’alimentatlon...:.,.................... 254- 245 | 2,648,900 | 3,375,300 +27-4
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............. 37 80 201, 400 312,300 |
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). 114 84} 1,146,300 | 1,039,400
Combination-stores (g .
combinées 50 47 994,100 | 1,784,900
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-
0 0 4... eee eee essence eee eeereueee 10 YW 71,700 82,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 29
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des veñtes, par groupes de genres de commerce et
pour des genres de commerce choisis, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941-—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués. :
re ree enone eee
EE eee
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
— Per
Genre de commerce cent
change
1930 1941 1930 1941 _
Change-
ment
' pour-cent
$ $
TROIS-RIVIERES-Con.—fin
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales....,............... 18 45 785,100 | 2,018,700 +160-9
Automotive group—Groupe de Pautomobille..................... 26 40 | 1, 150,300 1,932,100 +68-0
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur....... line 8 6 837,700 1,350, 800
Carages—CGarages.............,............,.,....... loscsess 7 6 89, 500 138, 600
Filling stations—Postes d'essence... ......,,........................ 9 23 209,000 398, 500
Apparel ¢roup—Groupe du vêtement. ........................... 44 67 | 1,864,400 | 1,982,800 + 6-4
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—-Vétement et lingeric .
(hommes et garçons). .........................,,,.............. 16 12 390, 400 452,900
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille............ 9 13 961,900 735, 400
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCOSBOICS. ...........,. esse eee. 14 35 . 262, 500 446,100
Shoe stores—Magasins de chaussures............................... 5 7 249, 600 348, 400
Building materlals group—Groupe des matériaux de construc- .
LC esse 12 10 721,900 494,700 —31-5
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo.............................,..... 13 19 702,300 756,100 + 77
5 7 328,300 364, 800
14 27 195,200 305,200 +56-4
73 98 2,007,800 2,587,200 +28 -9
9 10 218, 500 248, 100
8 8 124, 500 162,300
11 25 91,200 210,700
2 6 3.800 11,760 +207.9
TORONTO
Total, all stores—Total, tous magasins....................... | 8,725 | 9,396 | 372,682,900 399,905,600 + 73
Food group—Groupe de l’alimentation.................,........ 8,158 | 2,858 | 67,539,300 | 73,034,500 + 8-1
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............. 478 418 | 5,271,300 | 3,645,700
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fratches).....,.......,......................,.......... 1,171 988 ! 23,871,300 | 16,065,100
Combination stores (groceries and meats)—Kpiceries et boucheries
combinées. ................,.,.,......,.,.,................... 410 426 | 18,158,700 | 31,675,300
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois-| ‘
10) dede eee eue uueeeeeueeereueee 357 378 | 8,405,800 | 9,249,900
General merchandise group=-Groupe des marchandises géné-
rales...................., UE ene en serres 185 192 | 142,343,700 | 109,255,700 — 247
Automotive group—Groupe de l'automobile. ...... Recent ee eenee 588 | 757 | 46,233,500 | 58,489,300 +26:5
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 95 126 | 31,834,700 | 37,046, 500
Garages—Garages...............,..,...................... wee 105 105 | 2,557,200 | 2,736,600
Filling stations—Postes d'essence - 310 446 | 8,942,900 | 15,919, 700
Apparel group—Groupe du vétement......................... nr.) 2,357] 1,601 | 29,629,000 | 34,916,800 +17:9
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
… (hommes et garçons).........................., Larsen 427 415 | 9,745,100 | 10,778,200
Family clothing stores—Vétements pour toute la fa! 95 109 | 2,641,300 | 3,415,000
Women's apparel and accessories. stores—Vétement de femmes et
ACCESSOITES. ..,,,,...,.,.,...,.,,.,.. 4e... eee abeeees a 645 892 | 12,345,700 | 14,995, 100
Shoe stores—Magasins de chaussures...........- Fesesesrereesesee 190 185 | 4,996,900 | 5,758,500
30 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.--Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.) -
i mm
—lolooeeaoaoaoaoaoaooaooooEoommemomooaeemeee__e_e_h_he_e_«_=qq —————…—— www —=ms=*
Number of
stores Sales
Nombre de * Ventes
magasins
Kind of business
— Per
Genre de commerce : cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
TORONTO-Con.—fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Denke eee EEE ERED EEO EOE EE DDE E EEE SSE EERE EEE EE SECC E ES 345 313 | 10,570,800 | 9,383,100 112
Hardware stores —Quincailleries.......,...,..,.................... i. 208 190 | 3,846,500 | 2,895,700
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction... ..... eee cece eee ee een ence enna ene e eee eeaes 22 26 | 3,532,900 | 4,336,900
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage ct radio................................... 257 308 | 13,724,200 | 15,487,100 12-8
Furniture stores—Magasins de meubles. ............................. 57 74 | 4,802,400 | 7,111,400
Household appliance or radio dealers—Marchands . d'appareils de
ménage ou de radio...;...,..,.,..,.....,..,,....éssseeess 129 132 | 7,264,700 | 6,535,700
Restaurant group—Groupe des restaurants. .........,.......... 630 957 | 13,397,300 | 20,764,100 +55-0
Other retail stores—Autres magasins de détail......... eecesewes 1,932 | 2,172 | 76,828,900 | 76,888, 700 + 0-1
398 443 2 689,700 | 15,033,400
107 416,900 | 5,533,500
560 721 7 084, 500 | 8,437,100
Drug stores—Pharmacies
Jewellery stores—Bijouteries..
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
D0 | scsi ss dae en eee ee ee ees 273 238 | 2,416,200 | 1,656,300 31-5
: VANCOUVER
Total, all stores—Total, tous magasins....................... 3,845 | 4,351 |122,830,900 1145,204,800 | +18-2
Food Group—Groupe de Valimentation......................... 1,627 | 1,565 | 22,020,600 | 29,000,300 . +317
Candy and confectionery stores— Bonbons et confiseries............. 388 379 | 2,691,700 | 2,778,000
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches)........,...:....,,,,..,...,.,,........44.40 576 672 | 8,296,600 | 8,897,900
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries :
combinées. ...... cece eee eee teat e rene een en sree eneenees 68 83 | 2,610,600 | 8,245,100
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
DOÏSSON)...............ssssssesss se Docveresesssessseeesse 215 194 | 4,284,900 | 3,543,800
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
FY (21: 75 68 | 30,304,900 | 34,669,300 414-4
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à ‘
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance...... 3 4 | 26,664,600 | 31,252,800
Variety stores—Bazars.................,...,.,.,.., éssossse sous 10 13 | 2,164,200 | 2,283,500
Automotive group—Groupe de lautomobile................... . 366 421 | 15,547,800 | 23,944,200 +54-0
Motor vehicle dealers Marchands de véhicules-moteur............. 43 654 | 8,687,300 | 16,168, 100
arages—(arages.............ssssssessssssssses sessessonssses 125 66 | 2,528, 700 1,542, 500
fing stations Postes d’essence....... corses soussoosrs eesseeee 163 283 | 3,017,500 | 5,056,200
Apparel group—Groupe du vêtement. ........................ see 873 557 | 10,296,300 | 13,774,900 +33-8
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie .
hommes ét.garçons)................................... ensseses 165 154 | 3,936,400 | 3,425, 800
Family, clothing stores—Vétements pour toute la famille............ 10 27 370,500 | 1,899,500
Women’ 8 n’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et ;
soresseesssenecesnssse envssosonsenesesessseseree 146 $21 | 4,210,700 | 6,384, 000
Shoe stores—Magasins de chaussures... sonscssssoresssssess 52 55 | 1,778,700 | 2,065,600
Building materials group—Groupe des matériaux de construe >
C10) | snssscoses sssssses sense tenes 147 144 | 5,270,100 | 3,643,600 —30-9
Hardware stores—Quincailleries..…..................1............ 62 66 | 1,278,600 | 906,300 |
Lumber end building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
construction... sssserossssssseses dee eeneeee ee neeees essor 26 37 | 1,898,100 | 1,682,000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et d
pour des genres de commerce choisis
31
es ventes, par groupes de genres de commerce et
, pour les villes de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de commerce particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.)
RE ————— EEE
Kind of business
Genre de commerce
VANCOUVER-Con.—fin
Furniture—household—radio
articles de ménage et radio.
Furniture stores—Magasins de meubles..
Household appliance or radio deal
ménage ou de radio..........
Drug stores—Pharmacies........
Jewellery stores—Bijouteries. .
Tobacco stores and stands—M
VERDUN
Total, all stores—Total, tous magasins. ......................
Food group—Groupe de lalimentation..........................
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries........
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans compto
viandes fraîches).
Combination stores (gr
General
rales........:........,,.....
Automotive group—Groupe de
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............
Filling stations—Postes d'essence
merchandise group—Groupe des marchandises géné-
group—Groupe des meubles,
lers—M;
ir de
Pautomobile....... veveveceenees
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille..."
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCESSOÏrES. ...,....,,.....,..
Shoe stores—Magasins de chaussures...........--. tri?
Furnlture—household—radio
articles de ménage et radio.
group—Groupe des meubles,
Furniture stores—Magasins de meubles................. saeeeeeees +.
Restaurant group—Groupe des restaurants......°........ ss.
Other retail stores—Autres magasins de détail...................
Drug stores—Pharmacies........
Jewellery stores—Bijouteries
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Per
cent
change
1930 | 1941 1930 1941 _
Change-
ment
pour-cent
$ $
138 152 | 4,915,900 | 5,938,500 420.8
38 57 | 1,162,000 | 2,701,900
62 63 | 3,235,700 | 2,530,400
303 396 | 6,477,200 |. 8,405,600 +29-8
686 895 | 27,054,200 | 25,007,600 — 76
112 130 | 3,093,200 | 3,829,300
54 51 | 1,750,300 | 2,517,100
110 227 | 1,592,500 | 2,025, 600
130 153 943,900 820,800 —13.0
588 | 658 | 12,774,300 | 18,751,200 46-8
332 325 | 6,034,700 | 7,604,900] +26-0
128 119 931,500 | 1,070,100
88 86 | 2,240,700 | 2,129,600
49 65 | 1,849,900 | 3,142,200
82 21 574,700 618, 100
21 22 | 1,291,600 974,100 24-6
24 23 | 1,169,700 | 3,003,500 | —+156.8
6 6 741,200 | 2,309, 700
9 12 208, 000 503, 300
86| 110] 1,714,300 | 2,615,100 +52-5
25 22 440, 400 436,700
6 13 182,700 829, 900
42 60} 671,000 | 876,300
14 16 420, 200 472, 200
14 18! 398,300 | 1,432,400] 259.6
"46 17 | 626,400 |. 50,800 | +-19-9
6 6 175, 800 309, 500
19 24 148,300 | 339,300 | -+128-8
7 119 | 1,368,400 | 2,031,100 +48-4
-19 17 454, 800 478, 400
6 10 76, 600 117,600
nl 41 85,100 518,700
8 - 22,600 - -
32 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over,
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
1930 and 1941—Con.
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
. magasins
‘Kind of business ~
— Per
Genre de commerce cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
VICTORIA
Total, all stores—Total, tous magasins. ...................... 809 890 | 27,108,500 | 36,761,100 +35-6
Food group--Groupe de lalimentation.........:................ 333 293 | 4,653,600 | 6,397,300 +37°5
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries...... 64 65 421,200 624, 200
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comp
viandes fraîches)....................,.....,.....,......,4442 90 109 | 1,631,400 1,782, 200
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées................,.,..,....4esreisssssssssessnereese 15 17 755,100 | 2,178,700
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POISSON. eee esse. sect enon nena es 36 36 832, 100 963, 800
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Fo aS 19 11] 6,520,500 | 8,112,600 +24-4
Automotive group—Groupe de lautomobile..................... 81 89 | 3,884,400 | 7,326,200 +88-6
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 14 13 ! 2,502,700 | 5,430,400
Filling stations—Postes d'essence................................... 27 44 523, 000 920, 900
Apparel group—Groupe du vêtement............................ 7 116 | 2,410,800 | 3,578,200 48-4
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin- ‘
gerie (homunes et garçons)..................................... 31 34 531,300 710; 500
Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille........... 4 6 540, 800 793, 800
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCESSOÏTES. cece ccc eee usesererere resserre 22 58 907,000 1,529,000
Shoe stores —Magasins de chaussures............................... 14 18 431,700 544, 900
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
C8 C0) aa 34 28 | 1,229,600 | 1,727,400 440-5
Hardware stores—Quincailleries............,.,..,.:............,... il 9 196,500 173, 500
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de
CONSTEUCTION. esse cece eee eee esse 4 4 655, 300 434,000
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, .
articles de ménage et radio................................... 39 44 1,335,000 | 1,605,200 +20-2
Furniture stores—Magasins de meubles............................. 7 7 534,000. 657, 600
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de
ménage ou de radio.......,.,.........,.................... 16 13 605, 600 624,300
Restaurant group—Groupe des restaurants. .................... 44 84 787,500 | 1,541,100 +95-7.
Other retail stores—Autres magasins de détall................... 155 192 | 6,060,800 | 6,265,900 + 3-4
Drug stores—Pharmacies.................,....,..,.........e 23 24 797,100 | 1,092,900
Jewellery stores—Bijouteries.........,.............,..... a 15 16 305, 100 463,900
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac........ 17 41 403,300 501,800
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde] ”
MAIN. os ee eee eee een rater eee ‘33 33 226,300 207,500 — 8-3
WINDSOR
Total, all stores— Total, tous magasins. ...... léssssessresee 1,239 | 1,326 | 38,215,900 53,688,400 +405
Food group— Groupe de Palimentation...............- iii 485 458 | 10,926,000 13,035,700 +19-3
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries........,.... 20 117 145,500 739,300
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de so
viandes fraîches)..........,.......,.......,...,............u.. 192 119 | 4,291,000 | 2,263,900
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. ..... ce eee ence eee ee eee ten ete pene ene EES 110 128 | 2,869,400 | 7,723,800
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant - :
POÏSSON)................4..4..,,..s,.,e..eese.ssss.sssssesse. 68 53 | 1,924,800 | 1,612, 800
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 33
Tableau 3.—Relevé comparatif des magasins et des ventes, par groupes de genres de commerce
et pour des genres de commerce choisis, pour les viiles de 30,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
(Les totaux des groupes peuvent comprendre des genres de AE SE particuliers pour lesquels les chiffres séparés ne sont
pas indiqués.
Number of :
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
Kind of business
— Per
Genre de commerce cent
change
1930 1941 1930 1941 —
Change-
‘ ment
3 pour-cent
WINDSOR-Con.—fin $ $
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Fales!........,......................4 etree eet usessessesessee 29 25 | 3,748,000 | 5,422,000 +447
Automotive group--Groupe de l’automobile..................... 154 187 | 4,489,200 | 10,631,200 +136-8
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur............. 15 26 | 2,588,800 | 6,698,200
Garages—Garages 22 15 281,900 260, 800
Filling stations—Postes d'essence..........,,.........,.......,..... 102 129 | 1,379,000 | 3,181,500
Apparel group—Groupe du vêtement............................ 120 160 | 3,741,300 | 6,703,900 | - +79:3
. Men's and boys’ clothing and furnishings stores —Vétement ét lingerie
{hommes et garçons).................................. dose 55 59 | 1,386,600 | 1,997,700
Family, clothing stores—Vétements pour toute la famille 27 81 | 1,108,600 | 1,891,500
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCESIOÏFES. ...,.....,.......o.uss 24 57 607,000 | 1,725,200
Shoe stores—Magasins de chaussures 14 13 639,100 | 1,089,500
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
0 C1) eee ceusssenesse 58 69 | 2,108,500 | 1,881,300 ~10-7
Hardware stores—Quincailleries Lecce nese cee eee e ener e ee ene et aeeee | 28 27 601,600 571,200
Lumber end building materials—B d'œuvre et matériaux de
construction. ..,......... ecb eee e ee ee enenennsees 4 8 | 1,002,000 530, 700
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio................................... 52 | 51 | 2,602,700 | 3,919,300 +-50-6
Furniture stores—Magasins de meubles............................. 22 21 | 1,148,900 | 2,477,800 .
Household appliance or radio donters_ Marchands d'appareils de
ménage ou de radio...,.,.........:,......,.,,...............4. 22 22 | 1,362,000 | 1,340,000
Restaurant group—Groupe des restaurants... 95 118 926,200 | 1,970,500 +112-8
Other retail stores—-Autres magasins de détall........ sonores 209 235 | 9,368,000 | 9,858,709 + 6-2
Drug stores—Pharmacies....,........................!........... 58 60 | 1,852,600 | 2,246,000
Jewellery stores—Bijouteries............................. . 15 19 | 504,300 972,500
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. ....... 20 31 349, 000 368, 700
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
D1: | 44.4... secs ssesssessee sees ceenene PETER | 87 83 808,000 265,800 —13-7
WINNIPEG
Total, all stores—Total, tous magasins............... secvece-] 29486 | 2,467 | 131,480,200 | 136,614,800 + 3-9
Food group—Groupe de Palimentation......... | 1,053 909 {| 15,332,300 | 18,195,800 +18-7
Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries. 154 154 | 2,131,000 | 1,543,300
Grocery stores (without fresh meat)--Epiceries (sans co
viandes fraîches)... . 418 402 | 6,190,200 | 5,299,900
Combination stores (g
combinées.. 263 | 210] 5,675,700 | 9,077,900
Meat markets (
BON) enn ere mener eennre seen scene Le "| 84 64 | 1,320,700 | 1,103,900
Bo) CS 61 39 | 62,554,500 | 57,541,200 — 8-0
Automotive group—Groupe de Pautomoblle 216 273 | 12,308,900 | 17,979,800 446-1
Garages—Garages................,,......4s.essssssssssseussese
Filling stations—Postes d’essence............... ses ceeeeeenee ss RE i" 2487, 800 RATE
Apparel group—Groupe du vêtement...................... us 275 806 | 7,393,100 | 8,132,400 +10-0
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons) 128 98 | 1,957,400 | 2,020,800
Family clothing stores—Vétements pour toute la famill 14 30 | 1,142,600 | 1,519,100
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de fem:
ACCESSOÏTES. er... . 106 154 | 3,151,900 | 3,332,900
27 241 1,141,200 | 1,259,600
97404—3
34 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Comparison Summary of Stores and Sales by Kind-of-Business Groups and for
Selected Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
(Group totals may include individual kinds of business for which separate figures are not shown.)
1930
Sales
Ventes
1941
Per
cent
change
Change-
ment
pour-cent
Number of
stores
Nombre de
magasins
Kind of business
Genre de commerce
1930 1941
»
WINNIPEG-Con.—fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
C0) esse essse ss sesecesesmescesss 84 49
Hardware stores—Quincailleries...........,...,,.,,......,......... 26 25
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et matériaux de cons-
truction. ses sssssssssss esse seseeesesessses 29 12
Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radlo................................... 66 56
Furniture stores—Magasins de meubles...........,...,...,......,.. 10 14
Household appliance or radio dealers—-Marchands d’appareils de
ménage ou de radio.....,.........,...,..,,..,.,.....,,.,...0 35 31
Restaurant group—Groupe des restaurants........... 190 269
Other retail stores—Autres magasins de détail... 451 469
Drug stores—Pharmacies. .. 101 120
Jewellery stores—Bijouteries we 25 33
Tobacco stores and stands—Magas ptoirs de tabac 42 60
Second-hand group—Groupe de Ia marchandise de seconde
MAÎNR. esse sssssssussss Lecce eee eeee cen seeeenes 100 97
6,084,900
1,387, 100
4,315, 700
3,134,700
395, 300
2,571,200
4,265,900
19,253,100
2,609, 900
1,341,300
726,000
1,152,800
3,967,000
1,381,300
2,285, 600
3,411,000
702,500
2,478, 100
5,301,900
21,212,500
4,047,300
1,733,900
917,300
873,200
—34-8
+243
+10-2
Add
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 . - 35
Tableau 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des. ventes, par comtés
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de 2,000 ou plus, 1930 et 1941
qqqqKqK_————ZZ£ZZ_ “ee
n
Number of
Population stores Sales
Population Nombre de Ventes
magasins . .
Locality—Localité Per
° cent
change
1931 1941 1930 1941 1930 1941 _
. . Change-
ment
pour-cent
PRINCE EDWARD ISLAND $ | 8
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
Total, all stores— Total, tous maga-
sins........ wee ee tens eeeeeeer sees 88,038 95,047 851 863 13,773,700 15,935,500 + 15-7
TRIMS... cece eee eee cece ee ees 19,147 19,415 179 163 1,726,000 1,887,900 + 94
Prince 31,500 34,490 rar 272 5,118,000 5,843,100 + 14-2
Summerside ' 3,759 5,034 61 75 2,845, 500 3,459, 200 + 21-8
ween | 37,391 41,142 400 428 6,929, 700 8,204,500 + 18-4
Ch 12,361 14, 821 221 247 5, 823, 500 6,786, 800 + 16-5
NOVA SCOTIA | ,
NOUVELLE-ÉCOSSE
Total, all stores— Total, tous maga-
ES 1 512,846 | 577,962 | 6,464 | 6,790 99,519,900 | 165,033,700 + 65-8
Annapolis............................... : 16,297 17,692 218 24% 2, 094,100 2,765,500 + 81
Antlgonish.. -| 10,073 16,545 101 115 1,572,100 2,797,700 + 78-0
Antigonish................,..,.,,..... 1,764 2,157 45 61 1,295, 600 2,164, 600 + 87.1
Cape Breton......... énnenereseere eee 92,502 | 110,703 | 1,115 | 1,275 18,287,800 32,337,000 + 76.8
Dominion.. . 2,846 3,279 29 43 232,700 646, 200 177-7
Glace Bay.... 20,706 25,147 232 293 4,268, 100 7,230, 100 + 60-4
New Waterford. 7,745 9,302 114 120 1,494,100 | . 2,720,100 + 82.1
North Sydney.. 6,139 6, 836 101 103 1,413, 700 2,786, 200 + 97-1
Sydney......... 23,089 28,305 340 354 8, 136, 700 14,778,700 + 81-6
Sydney Mines 7,769 8,198 83 93 1,528, 600 2,035, 800 + 33-2
25,051 30,124 294 330 5,370,100 10,920,700 +103-4
7,901 10, 272 145} 176 | , 3,813,600 8,536, 300 123-8
~ Cumberland........................,.., 36,366 39,476 471 448 5,547,100 9,186,400 + 65-6
Amherst. . 7,450 8,620 133 127 2,331, 100 4,307,000 + 84-8
Springhill..............,....,........ 6,355 7,170 83 92 1,311,600 2,435, 600 + 85.7
Digby..... Lee e eee eee een ener esneneneee “48,358 19,472 243 211 1,675,000 23640,200 + 57-6
Guysboro.......... sescssssssess bev eeeee 15,443 15,461 166 176 1,418,600 1,685, 600 + 18-8
Halifax. ................ den eeeensacnenene 100,204 | 122,656 | 1,322 | 1,396 34,912,800 60,790,100 + 741
Dartmouth. . 9,100 10, 847 146 147 3,411, 700 6,501, 700 + 90-6
Halifax. .................,,..,..4.,.. 69,275 70,488 800 915 29, 843, 200 61,151,700 + 71-4
Hants.... 19,393 22,034 | 253 237 2,914,600 3,894,700 + 33-6
Winds 8,032 3,436 79 71 1,692, 000 2,113,000 + 24-9
Inverness. . |) 21,055 20,573 223 219 1,516,300 2,081,100 + 37-2
Inverness . 2,900 2,975 37 32 395, 900 529,400 + 33-7
Kings........ 24,357 28,920 282 309 4,400,500 7,794,600 + 7741
Kentville. 8,033 3,928 83 83 1,927,700 4,462, 400 +131-5
Lunenburg.... 81,674 32,942 436 410 4,754,200 6,464,900 + 36-0
Bridgewater 3,262 3,445 81 81 1,590, 100 2,533, 600 + 59-3
Lunenburg... 2,727 2,856 72 66 1,440, 600 1,884, 300 + 30-8
89,018 40,789 533 606 7,489,900 11,309,900 + 61-0
8,858 9,210 183 168 4,180, 400 6,429, 100 + 53-8
8,152 3,069 64 |. 66 892,200 1,108, 400 + 24-2
6,002 5,351 80 74 951,500 1,423,000 + 49-4
2,613 2,699 22 27 208, 200 458, 300 +120-1
3,946 4,115 61 61 597,600 880, 800 + 47-4
10,612 12,028 145 153 1,552,400 2,450,800 + 57-9
. . sae 2,669 3,170 66 69 1,095, 400 1,470, 200 + 34-2
Richmond... sunssesecsse 11,098 10,853 | 109 | 119 588,400 847,200 + 440
Shelburne..................,........ | 12,485 13,251 167) 171 1,285,100 1,697,100 + 32-4
Victoria...... seen eee ee nen eteneteeetennes 7,926 | 8,028 98 95 |. 505,000 _ §90,700 + 17-0
Yarmouth......................... seus..| 20,939 22,415 288 318 3,635,900 4,779,500 + 81-5
Yarmouth.................,.,....... 7,055 7,790 169 151 3,023,000 3, 970, 600 + 31-3
. 97404—34
36 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
‘Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
Number of
Population stores Sales
Population Nombre de Ventes
magasins
: : Per
Locality—Localité . cent
change
1931 1941 1930 1941 1930 1941 -
: Change-
ment
pour-cent
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK ‘
408,219 | 457,401 | 4,434 | 4,988 84,371,900 | 101,843,100 + 20-7
+.
. @) Figures not available. * : . ‘
7,679 | 8,421 @ 14 625, 600 868,800 | + 38-9
Carletom.........secssscessos. 20,796 | 21,711] 207| 226] 3,891,800 | 3,853,100 | — 1.0
Woodstock.........sss.scscceeeeueee 3,250 | 3.593 93 84| 273337000 | 2,422,400| + 3.8
Charlotte... 21,837 | 22,228 | 280 | 296] 4,091,900 | 5,168,700 + 26-8
St. Stephen, 1100S 3.437 | 3,306 93 97 | 2,989°300 | 2,664,600 | + 12-4
GIDUCOSÉER. essences 41,914 | 49,913 | 316 | 480 3,017,700) 4,989,600 | + 65-3
Bathurst. lies iecc cie 3.300 | 3,554 73 62! 1,629,600 | 2,333,600 | + 43.2
Kent cece ecccceccueccusevsncseeseees 23,478 | 25,817 | 213| 2144 1,347,100} 1,999,300 | + 48.4
Ce 19,807 | 21,573 | 201| 2301 2,589,100 | 3,355,200} +. 29-6
SUREEK. cs sessscccesccesccssccsecceee, “97952 | 37027 60 66) 1,312,800 | 2,134,000 | + 62.6
Madawaska......0.....cccc.00ce00 eee 24,527 | 28,176 | ‘244| . 307] 2,689,200} 4,191,400) + 55-9
Edmundston.............,.......,... 6,430 7,096 108 117 1,625, 100 3,061,300 + 58-4
Northumberland. .…..................... 34,124 | 38,485! 337| 377] 3,904,200 | 5,339,100 | + 36-8
Chatham.......... 4017 | 4,082 88 72 |. 132057900 | 1,320,400 | + 9.5
Newcastle 3,383 | 3,781 52 74| 1,165,000 | 2/059; 100 | +- 76-7
QUERRS. eue see crues. 11,219 | 12,775) .130| 134] 1,306,200 | 1,219,600} — 6-6
Restigouche 29,869 | 33,075 | 317] 345| . 5,610,500 | 5,292,500 | — 3.9
Campbeliton 6,606 | 6,748] 124| 110| 2,980 500 | 2,981, 200 0-3
Dalhousie. . 3,974 | 4,508 56 67| 1,496,800 | 1,173, 700 21-6
8t. John... 61,613 | 68,827] 939| 950 | . 22,351,700 | 26,533,900 18-7
Saint John. 47,514 | 51,741] 822 | 803.| 21,435,100 |. 24°683-200 | + 15.2
BUDDUFF eee seseee 6,999 | 8,296 41 93 234,000 | 1,066,800 | 355.0
VAGÉOT IR. nee enses rss 14,907 | 16,621! 145| 157] 2,130 %00 | 2,392,800 | + 12.3
Westmorland............................ 57,506 | 64,486 | 612| 696 | 23,830,200 | 25,966,600 | + 9-0
Moncton... 20,689 | 22,763 | 302| 308} 20,751,400 | 2171047600 | + 1-7
Sackville.. 2,234 | 2.489 54 49 781,900 | 1,552,300 | + 98-5
Sheding.......1i II 1,883 | 2,147 28 34 446, 500 652,400 | ++ 46-4
: - 82,454 | 36,447] 384! 409 | 6,752,100 | . 9,505,700 | + 40-8
1977 | 2,337 36 29 405, 000 341,400 | — 15-7
8,830 | 10,062 | 179] 192] 4,862,400! 7,193,700 | + 47-9
. A
QUEBEC QUÉBEC
Total, all stores— Total, tous maga-
CT TARN 2,874,662 | 3,331,882 | 34,286 | 39,712 | 651,138,500 | 818,671,100 | + 23-7
AbIfibI................... Lesesssesssenee 23,692 | 67,680. 207) 352 | 2,105,200 | 14,758,000 | —+448.5
Amos... Sy) ‘2183 | 92862 34 67 661,400 | 1,602,500 | 142-3
La Sarre. (i) 2'167 | () 31° a 1,040:200 | * (1)
Malartic. () 2805} (1) 43 (1) 1,134, 100 Q)
_, Val d'Or. &) 4385) () 74 &) | ‘1,309,900 @)
Argenteuil. 18,976 | 22,670! 240] 287! 2,708,400| 4,052,800 | + 49-6
Brownsburg @) 3,105 (+) “ 35} -- @ 668, 200 Q)
_ Lachute 3,906 | 6,310 82 94 | 1,408,300 | .. 1,757,000} + 24-8
Arthabaska.................... sons 27,159 | 80,039 | 274] 343 | 3,194,100 | 4,626,500} + 44.8
"Victoriaville. I ee * 6,213) 8618! 108} -150| 1,045,900 | 2,874,500 | — 47-7
Bagot....... aceeeavenseeaces ml 16,914} 17,6421 - 216] | 201 | 1,090,800 1,716,300] + 57.8
Acton-Vale.....cssccsssccss. fl 17681 28661 411 491: 356,700 473,200 | + 32:7
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
37
Tab'ean 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des ventes, par comtés:
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de 2,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
Locality—Localité
QUEBEC-Con.—QUÉBEC suite
Beguce.........................,.......,
Beauharnois.........................,..
Beauharnois
Valleyfield.........,........,.,,..,..
Bellechasse......................... SN...
Chambly...…..........................,..
Longueuil......................,.,..,
St-Lambert.........,..,.,...,.,,,...,
Champlain..............................
Almaville.............
Cap-de-la-Madeleine
Grand’Mére.........
La Tuque.
St-Tite............,...........,,,.,,. .
Charlevolx...........................,...
Baie St-Paul..
La Malbaie................,....,..,.,
Châteauguay............................
Chlcoutiml.............................,
Arvida.
Bagotville..
Chicoutimi.
Jonquière...
Kénogami..
Port Alired..........,.,..............
Cempton................................
East-Angus...............,....,..,...
Deux-Montagnes........................
Dorchester........... sen eenesenee posossee
Joliette. ............................,.... .
Joliette....... fee e cece nent meee eeenee
(1) Ces chiffres non connus.
Number of .
Population stores Sales
Population Nombre de Ventes
magasins
Per
cent
hange
1931 1941 1930 1941 1930 1941 _
: Change-
ment
pour-cent
$ $
44,793 48,073 425 499 3,269,100 4,986, 690 + 62-5
25,163 30,269 288 347 5,129,900 8,459,600 + 64-9
3,729 3, 550 62 60 833,600 1,298, 600 + 55-8
11,411 17,052 162 214 3,882, 900 6, 579, 500 + 69-4
22,006 23,676 220 242 1,097,700 1,568,080 + 42-8
19,506 21,233 245 282 1,978, 400 2,149,500 + 8-6
2,431 2,634 52 64 754,700 735,100 — 26
82,432 39,196 301 388 1,800,900 2,806,800 + 55-9
12,433 12,485 149 137 1,294,000 1,315,000 | - + 1-6
26,801 32,454 323 344 4,122,300 6,455,700 + 56-8
5,407 7,087 93 92 1,494, 800 2,607,800 + 74-5
6,075 6,417 55 64 1,375, 200 1,936, 600 + 40-8
59,862 68,057 690 782 5,836,700 |. 8,764,400 + 50-2
2,010 2,282 24 17 149,500 226,500 + 51-5
8,748 11,961 107 ï 123 805,200 1,905,900 +136-7
6,461 8, 608 97 123 1,389, 800 2,023, 100 + 45-6
7,871 7,919 98 107 1,631,300 2,065,300 | , + 26-4
1,969 2,385 43 58 290,300 408, 600 + 40-8
22,940 25,662 227 380 1,595,000 3,450,900 +164
,916 3,500 35 2 423,400 497,500 + 17-5
2,408 2,324 49 66 614,800 816,300 +32-8
13,125 14,443 - 170 185 1,374,700 2,241,400 + 63-0
55,724 78,881 436 615 7,058,990 18, 404,300 +160-7
1,790 4,581 8 21 279,10 1,093, 9 +261°9
2,468 3,248 32 43 369, 800 1,541,200 +316-8
11,877 16,040 136 153 2,960 000 6,718,000 +127-0
9,448 13,769 127 1,658, 700 , 035, 600 +203-6
4,500 6,579 62 58 746,400 1,777,600 +138-2
2,342 8,243 30 32 253,400 : + 98-9
1,790 2,230 25 25 322,400 325, 100 + 0-8
21,917 22,957 247 212 %, 261,500 | 2,296,100 + 1:5
3,566 3,601 46 46 502,000 636,900 + 26-9
14,284 16,746 141 7 200 1,541,600 2,004,200 + 30-0
27,994 29,869 239 285 1,698,600 2,324,100 + 36-8
26,179 36,683 253 407 3,799, 700 6,928,000 + 82-3
6,609 10,555 107 178 2,762, 800 4,563,900 + 65-2
2,812 5,556 15 60 137, 400 766, 100 +457-6
25,681 28,596 264 253 1,838,900 3,247,800 + 76.8
3,911 4,560 85 76 931,900 1,741,400 + 86-9
45,617 55,208 399 595 3,150, 700 5,087,700 + 61-5
63,870 71,188 790 a 10,638,500 13, 460,600 + 26-5
2,835 8,115 44 29 367,700 407,200 + 10-7
29,433 32,947 443 40! 7,776,900 9,555,400 + 22-9
1,720 2,320 35 30 666,300 795,000 + 19-3
2, 282 2,230 39 27 _ 183,300 291,700 + 59-1
() 2,822 (*) 27 () 357,600 ()
12,345 12,394 136 148 1,720,300 1,876,000 +: 9"!
9,402 10,273 88 96 917,500 1,177,600 + 28-3
2,778 3,454 34 44 605, 000 666,300 + 10-1
27,585 31,713 361 440 4,760,600 6,877,900 “4 44-5
10,765 12,749 174 214 3,490, 100 5,154,900 + 47-7
38 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 -
Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
| Number of
Population stores
Population Nombre de
magasins
Locality—Localité
1931 1941 ‘1930 | 1941
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
Kamouraska............ veceeeeeeteeenes 23,954 | 25,535 246 228
Labelle................................. ‘ 20,140 | 22,974. 222 260
Mont- Laurier esssesssessssses ss aes 2,394 | 2,661 50 60
Lac-St- Jean cece avec eneeeeeeee seven e ne eeee 50,253 64,306 422 560
* Delbeau........ 2,032 2,847 22 | 32
Roberval 2,770 | - 3,220 438 42
-St-Joseph-d’'Alma....:.........! lisses 3,970 | 6,449 51 | 63
Laprairie.….......... ES 13,491 | 13,730! 129| 160
F7 Laprairie.............:...........,.. à 2,774 2,936 : 5t 62 |
L’Assomption........................ seed 15,328 17,543 |. 183 | 225,
re lasser _s5,66 | 38,119 43] 436
‘Cham oe . 2,823 2,831 30 35
Lauzo 7,084 7,877 73 76
: Lévis 11,724 11,991 151i 143
DC res -19,404 | 20,589. 178 | 223
Lotbiniire.::............ voewee …| 28,034] 26,664 | 211] 285
Maskinongé............... beet taeeneees 16,039 | 18,206] 185 | 237
: Louiseville....................,.,,.,. 2,865 3,542 56 75
Matahe........... oise Derceretiernse À 565,414] 455) 606
Matane. a . 4,633 | = 82 116
- Priceville. io. . 2,321 25 31
Saindon dssossseresses settee eens nes . 2,115 35 31
Mégantic senna eeeegeees Vee eee eens 40,357 347 452
| Black Lake...........,....,,.,,. 2,276 35 33
Plessisville...................... 2,536 3,522 46 65
' ‘Thetford Mines. fee enews 10,701 12,716 126 193 .
Missisquol… 19,636 | 21,42| 245 | 262
“ Cowansvill 1,859 3,486 40 59
. Farnhdm. 4,205 | 4,055 74 77
Montcalm. . . ee . 13,865 15,208 174 195
Montinagny... 20,239 | 22,049 | 227] 276
Montmisgn 3,927 4,585 65 93
Montmorency sens ossesessee serres . 16,955 | 18,602 173 197
Montreal & Jesus Islands—Iles 1,020,018 | 1,138,431 | 13,729 | 14,811
Montrea 818,577 | 903,007 ! 11,959 | 12,745
2,052 2,048 28 20
18,630 20,051 274 268 .
2,362 4,651 16 36
2,716 3,242 13 9
- Montreal E: 2,242 2,355 21 28
Montreal N... 4,519 6,152 42 58
: : Montreal W. 8,190 3,474 21! 7 22
‘Mont-Royal 2,174 4,888 12 16
Outremont. 28,641 30,751 129 166
- Pointe-aux- Trembles , 970 4,314 33 | 50
Î Pointe-Claire. 4,058 4,536 34 44
’ Ste-Anne-de-Bi 2,417 3,006 47 56
St-Laurent... 5,348 6,242 70 63
de 1,528 2,956 17 30 |
4,185 4,061 41 43
1,661 2,292 35 40
60,745 67,349 588 658
24,235 26,047 128 141
594 1,974; () | 2
7,600 8,329 77 91
() Figures not available.
‘
\
1930
15285, 700
1,688,400
766,300
3,690,400
339, 500
501,200
540, 900
1,461,000
1,097, 500
. 1,461,200
"4,664,100
2,614, 200
| 852,200
1,355, 600
1,074,200
595, 300.
3,280,400
824, 600
189,000
257,300
3,537,100
184,700
492, 600
1,939, 700
4,022,500
9577400
1,698, 200
958,300
1,329,500
+ 742,900
921,800
407,368,000
369, 471, 200
12,774,300
6, 330, 100
€)
+
729,500
Sales
Ventes
1941
1,678,100
2,506,200
. 967,000
7,648,200
909, 400
844,900
1,649, 700
1,297,700
5,200
2,456,800
5,505,000 |
1,243,700
” 1,684,200
25159,300
1,166, 600
5,728,100
2,217,100
289, 800
169,900
5,361,600
214, 600
829,100
-3, 238, 000
4,291,700
1,413, 800
1,407,400
1,354, 500 :
1,957,800
1,113,000
“4,533,400 |
443,303,000
394, 415, 200
275, 800
5,668, 600
94,200
350,300
656, 800
556,000.
474,800 |
5,094,300
699,700
974,700
1,349, 400
1,371,500
267,900
685,900
795, 100
18,751,200
6,819, 600
, 500
1,060,900
Per
cent
change
pour-cent
U
+. 35-8
+ 48-4
+ 26-2
+107-2
+167-9
+ 68-6
+205-0
— 1-2
— 36-7
+ 68-1
I+E+
SOC a
DRmE
Vtt ++++
ne de in
con mc Dé bé G. és 6. HA bob Cube
eo
a
En
2
= 5 :
ee CO ee Qt Ma mu 8 CS TD
AE | ttt lebtbtt+t + ++ +
+ 2
D
a
-
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
39
Tableau 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des ventes, par comtés
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de 2,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
Locality—Localité
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
Nicolet...
. Nicolet.
Papineau.......
Buckingham
Pontiac.......
St-Marc-des- . .
St-Raymond.........................
Québec............................,....,
Beauport............ | .
Charlesbourg......
Courville......
Giffard.......
Loretteville...
Montmorency.
Richmond....
Asbestos...
Richmond
Windsor...
Rimouski...
Mont-Joli.. .
Rimouski............................
Saguenay..... deena scenes eneeeeeee vos
Shefford....... dese e nese nese nese none eeane
Granby. :
Waterloo..
Sherbrooke. .…......................,.....
Lennoxville.. .
Sherbrooke. ................,,,....,.
Soulanges............................. es
Stanstead...................,.....
Coaticook.
Magog
St-Hyacinthe 4 .
St-Hyacinthe.......:................
St-Maurice...........
Shawinigan Falls
Trois-Riviéres.....
Temiskaming.......... Serr
Noranda.,
Rouyn.......... wae
Témiscamingue.............,,.,,,,..
() Ces chiffres non connus.
Population
Population
1931 1941
28,673 | 30,085
2, 868 3,751
29,246 | 27,551
4,638 4,516
21,241 | 19,852
35,963 | 38,996
2,631 3,064
1,997 2,118
1,772 2,187
170,915 | 202,882
42 3,725
2,789
2,011
4,909
2,564
5,393
180, 757
,819
21,483 | 23,691
1,869 2,207
10,320 | 12,251
24,956 | 27,493
4,396 5,711
2,596 3,082
2,720 3,368
33,151 | 44,233
3,143 3,533
5, 589 7,009
13,776 | 15,842
1,986 2,394
22,161 | 29,419
28,262 | 33,387
10,587 | 14,197
2,192 3,178
37,386 | 46,574
1,927 2,150
28,933 | 35,965
9,099 9,328
25,118 | 27,972
4,044 4,41
6,302 9,034
25,854 | 31,645
13,448 | 17,798
17,649 | 20,584
11,256 | 13,646
69,095 | 80,352
15,345 | 20,325
35,450 | 42,007
20,609 | 40,471
2,246 4,576
3,225 8, 808
1,855
2,168
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
325 365
45 52
370 299
87 82
190 169
472 480
25 49
34 25
31 42
2,062 | 2,395
25 30
16 25
15 17
12 30
43 60
37 49
1,742 1,984
10 21
284 324
18 30
184 201
268 | 305
82 68
57 69
41 50
332 502
61 70
83 120
200 198
50 49
169 232
325 405
144 219
48 57
485 592
31 32
428 524
139 150
306 329
73 70
99] 12
301 402
204 272
264 297
190 236
* 830 981
187 231
456 557
248 | 475
.35 64
62 189
17 22
1930
1,687,200
380, 200
3,518,300
1,296, 800
1,524,200
2,516,900
360, 200
204,700
315,900
50,287,400
205,000
107,900
~ 94,600
94,500
337, 400
465, 400
48,172, 300
2,979,200
77, O0
2,565,700
3,554,000
706, 600
1,142; 900
645,
2,898,500
756, 900
1,135,000
1,294,800
369, 000
2,684,000
3,999,100
2,168, 800
875, 600
11,699,200
576,600
10, 959, 900
907,500 .
5,248,000
2,207,100
1,736, 200
4,688,600
4,103,700
3,858,900
3, 402, 100
14, 473,700
, 538, 400
10,079, 700
3,411,200
756,300
1,226, 700
403, 600
Sales
Ventes
1941
2,704,700
534,900
3,132,400
1,180, 900
1,696,500
3,633,100
748,200
195, 100
680, 200
66,914,600
246,000
324,900
87,100
362,200
651,500
522,600
63,201, 800
- 128,000
5,730,100
: , 000
4,980, 600
5,042,100
1,107, 400
1,504; 100
1,160, 700
5,923,400
889,990
3,408, 700 .
2,138,400
722,300
3,652,600
6,379,500
4,262,500
984,900 |.
17,320,300
659, 000
16, 405, 000
1,285,900
6,115,500
1,819,100
2423, 500
27,924,000
6,569,300
7,516,300
6,922,200
20,601,200
5, 936, 500 .
13,493, 800
9,765,300
2,360, 100 .
4,929, 100
17, 500
Per
cent
change
Change-
ment
pour-cent
163-5
tth HE +++ +++
HEEL TEE te FE FIG Fo HEE HE + t+
and
Se cre
&
SI co
CLIS)
D
IOTe OWS
o
a
En
a Co mt i ew ron
SR S88 Sas À Sk SSS =4
Qa
Sas
woe GO ooo ora
2 RO et
ora
= 19 ©
oOo OR CK Om POD
4D ob BSUS She wd
Reo Aad mw
a
=o Gan
iN
40 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
Population
Population
Locality—Localité
1931 1941
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
Témiscouata......................,...... 50,294 57,675
Cabano.......... 2,187 2,031
Rivière-du-Loup... 8,499 8,713
-Trois-Pistoles.........,.,........,... ,837 2,176
| Terrebonne 38,611 | 46,864
Ste-Agathe-des-Monts 2,949 3,308
Bt-Jérome.......... 8,967 11,329
Ste-Thérése. ... 3,292 4,659
Terrebonne..... 1,955 2,209
Vaudreuil. ...,.......................... 12,015 13,170
Verchères. 12,603 14,214
Beleil. 1,434 ,00
Wolfe.....:.......................,...... 16,911 17,492
Yamaska................................ 16,820 16,516
‘ONTARIO
Total, all stores — Total, tous maga-
sins.......................,..,... 3,431,683 |3, 787,655
Addington.............................. 6,879 7,085
£0): osseuse 46,444 52,002
Blind River aes 2,805 2,619
Sault Ste. Marie..: 23,082 25,794
Brant..............................,.... 53,476 56,695
Brantford............ see] 80,107 31, 948
Paris...…..................... aes 4,137 4,637
Bruce.................. . 42,286 41,680
Kincardine . 2,465 2,507
Walkerton... . 2,431 2,679
Carleton... 170,040 | 202,520
Eastvi 6, 686 7,966
Ottawa... 126,872 | 154,951
Cochrane.........................,...... 58,033 80,089
vee 3,963 2,844
vee 3,819 3,431
sete nena ecneneeetneeeneceres 14, 200 28,790
Dufferin................................. 14,892 14,075
seen neces cere ues re cetcweres 2,614 2,718
Dundas................. eee eee ea seer es 16,098 16,210
Durham................................. 25,782 | 25,215
see 4,080 4,113
Port Hope...... CARRE EEE EEE 4,723 5,055
Elgin.......................,,.........., 43,436 46,150
Ayimer,................. . 2,283 2,478
St. Thomas....................,.... : 15,430 17,132
Esser....................,.........,..,.. 159,780 | 174,230
Ambhberstburg............. . 2,759 2,853
Kingsville................ . 2,174 2,317
ington.............. 4,902 5,858
Riverside.. 4,432 4,878
Tecumseh. 2,129 2,412
Windsor. 98,179 } 105,311
Frontenac. . 45,756 63,717
Kingston. 23,439 30,126
Portsmouth. 2,741 3,135
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
558 660
29 27
159 147
48 60
522 735
66 84
143 199
64 69
53 62
155 185
153 178
32 39
163 177
160 184
43,045 | 47,055
74 78
602 585
36 30
357 339
663 688
451 453
70 92
621 643
59 68
60 53
1,904 | 1,962
69 86
1,525 | 1,559
546 782
70 56
46 44
159 290
185 200
78 86
235 251
362 338
78 77
109 104
590 633
“66 76
286 | . 278
1,882 | 2,062
60 70
54 55
106 129
28 21
33 27
1,239 | 1,326
637 554
376 389
9 5
Sales
Ventes
Per
cent
change
1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
4,634,400 6,565,200 | ++ 41-7
264, 400 273,900 | + 3-6
2,299, 500 3,044,800 | . + 32-4
24, 600,800 | + 41-4
5,231,700 9,161,600 | -+ 75-1
749,4 1,296,400 | + 72.9
1,917, 800 3,708,900 | + 93-4
870, 200 1,196,100 | + 37-8
354, 300 67,300 | “+ 31-9
1,211,700 1,722,100 | + 42-1
935,500 | 2,007,600 | +114-6
242,400 715,300 | <+195.1
1,079,200 1,463,000 | + 35-6
1,201,400 1,469,700 | ++ 22-3
1,099,990,200 |1,406,976,700 | + 27-9
729,900 850,100 | + 16-5
13,199,100 16,334,900 + 23-8
9,984,500 | 13,417,800 | + 34-4
16,823,700 | 20,791,400} + 23-6
13,966,900 | 17,503,700 | + 25-3
1,583, 100 1,966,800 | + 24-2
7,417,700 9,437,200 | + 27-2
862, 900 1,261,600 | + 46-2
1,006, 800 1,068,900 | + 6-2
63,905,000 | 88,158,700 | “+ 37-9
791, 700 1,309,900 | + 65-5
59,702,200 | 81,501,100 | + 36-5
14,812,800 | 26,422,300 | + 78-4
2,213, 600 1,587,700 | — 28-3
1,533, 500 1,818,200 | + 18-6
6,270,700 | 14,060,700 | +124-2
2,626,500 | 3,287,700 | + 25-2
1,393, 500 1,683,100 | <+ 20-8
2,804,100 4,408,400 | + 57-2
4,821,200 6,292,500 | + 30-5
1,165,000 17599,500 | ‘+ 37-3
2,100, 400 2:586,300 | + 23-1
10,825,800 | 14,506,000} -+ 34-6
1,108, 400 1,938,200 | + 75-2
7,549,500 | 9,414,900 | + 24-7
48,292,000 | 67,050,900 | ++ 38-8
1,213, 200 1,323,700 | + 9.1
1,067, 900 1,374,200 | + 28-7
2,372, 400 3:877,100 | + 63-4
454, 600 331,000 | — 27-2
467, 500 434,000 | — 7-2
38,215,900 | : 53,688,400 | + 40-5
14,224,000 | 19,446,600 | + 36-7
12°873,200 | 17,601,700 | + 36-7
. | 64,200 131,900 | 105-5
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 41
Tableau 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des ventes, par comtés
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de 2,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
EE See
Number of .
Population stores Sales
Population Nombrede , Ventes
magasins
Locality—Localité Per
. a cent
. change
1931 1941 1930 | 1941 1930 1941 a
Change-
ment
- pour-cent
of à —
$ $
ONTARIO-Con.—suite .
GRRLAF Yen. 18,666 | 18,732 201 219 2,018,900 2,939,300 | +-.45.6
Alexandria... 2,006 2,178 54 54 715, 000 1,016,400 | + 42-2
Grenyille......................... sos 16,327 | 15,989 279 248 3,697,900 3,885,400 | + 5-1
Prescott... env 2,984 | 3,223 78 73 1,730, 400 1,470,600 | — 15-0
. 57,699 | 57,160 743 788 | 10,937,000 | 13,789,400 | + 26-1
3,077 3,290 59 68 1,098, 500 1,422,400 | + 29-5
Meaford... 2,624 2,662 66 75 862, 200 1,102,100 | + 27-8
Owen SOUNd....................... 12,839 | 14,002 249 246 5,716, 100 6,842,400 | + 19.7
Haldimand.............................. 21,428 | 21,854 321 s44 | 4,518,600 6,335,700 | + 40-2
Dunnville...,...................,.... 3,405 4,028 78 92 1,873, 400 2,516, 600 + 34-3
Livescan eeeeeuene Clenececeneee{ 5,997 6,695 53 80 532,200 1,006,900 | + 89-2
26,558 | 28,515 361 394 5,757,100 8,071,500 | + 40-2
1,855 2,063 36 43 475, 800 768,900 | + 61.6
i : 3,046 3,815 58 65 1,418, 300 1,939,800 | + 36-8
Georgetown. 2,288 2,562 60 56 899, 200 1,331,000 | + 48-0
Oakville 3,857 4,115 72 75 | ‘1,573,900 2,149,500 | + 36:6
Hastings... 58,846 | 63,322 715 826 | - 14,568,400 | 21,281,900 | + 46-1
Belleville. 13,790 | 18,710 246 271 7,883,800 | 11,157,800} + 41-5
Trenton... 6,276 8,323 113 137 2,476, 500 4,566,900 | -+ 84-4
Huron.......... -| 45,180 | 43,742 |. 692 732 7,612,600 | 10,522,400 | +- 38-2
Goderich... 4,491 4,557 110 114 1,388, 800 2,222,200 | ++ 60-0
Wingham. - 1,959 2,030 66 74 973, 200 1,240,600 | + 27-5
Kenora() .. “| 25,919 | 33,372 .226 300 4,923,000 8,263,800 + 67-9
_ Kenora... : 6, 766 “7,745 98 93 2,769, 700 3,688,500 | + 33.2
Kent........ : -| 62,865] 66,346 857 936 | 17,269,600 | 23,580,500 | + 36-5
14,569 | 17,369 | .276 336 8,634,300 | 13,282,400 | + 53.8
1,992 2,155 54 63 973, 900 1,469,900 | + 50-9
4,326 4,986 97 116 1,824, 100 2,698,700 | + 47-9
Lambton....... -| 64,674 | 56,925 697 737 | 12,848,600 | 16,348,700 | -+ 27-3
- 2,596 2,801 63 64 893,400 1,460,400 | + 63-5
eenssesssesssee -[ 18,191 | 18,784 262 276 7,969,400 9,515,100 | + 19-4
Lanark....................... +} 82,856 | 33,143 al 470 7,366, 700 8,714,600 | + 18-3
. , ,543 50 47 676, 200 “640,200 | + 5-3
4,105 4,305 83 | 83 1,181, 900 1,796,100 | + 62-0
4,099 4, 458 97 98 1,913, 200 2,022,300 | + 5.7
7,108 7,159 142 147 2, 897,200 3,368,400 | -+ 16-3
Leeds 35,157 | 36,042 490 515 9,375,000 | 11,696,460 | + 24-8
9,736 | 11,342 153 167 5,448, 600 6,897,600 | + 21-1
3,592 4,044 79 85 1, 783,900 2,434,000 | + 36-4
Lennox... : 12,004 | 11,384 142 162 2,671,900 3,156,900 | + 18-2
a 3,497 3,405 89 96 2, 300, 900 2,711,600 | + 17-8
Lincoln................................. 54,199 65,066 755 833 18,776,000 27,284,300 + 45-3
1 , 2,331 53 56 1,164, 500 1,342, 500 | “+ 15-3
~ Merriton 2,523 2,993 26 32 475, 100 567,200 | “+ 19-4
24,753 | 30,275 437 457 | 14,664,800 | 21,226,700} + 44-7
Manitoulin 10,734 | 10,841 110 135 1,420,900 1,813,800 | + 27-7
. Middlesex 118,241 | 127,166 | 1,578 | 1,641 | 41,563,800 | 47,286,309 | + 13-8
71,148 | 78,264 | 1,074 | 1,092 | 35,596,000 | 39,989,900] -+ 12-3
2,964 3,016 81 83 1,438, 300 1,392,400 | — 3-2
Muskoka... 20,985 | 21,835 272 342 4,829,000 7,020,700} “+ 45-4
Bracebridge....... beeen eee n een naee 2,436: 2,341 56 60 1,197,300 1,677,900 + 40-1
Gravenhurst........................, 1,864 2,122 46 62 967,100 1,502, 700 + 55-4
Huntsville.........,................. 2,817 2,800 56 60 1,448,000 2,275,000 + 57-1
Niplssing..…..................... beeeeseee 41,207 | 43,315 406 415 9,522,200 | 12,456,200 | + 20-3
North Bay 15,528 | 15,590 205 207 6, 884, 400 8,081,300 | + 17-4
Sturgeon Falls........................ 4, 234 4,576 51 44 1,016, 700 1,184,300! + 16-5
@) Population figures for 1931 and 1941 and stores and sales for 1941 include the district of Patricia. Stores and sales for
1930 are included in Thunder Bay.
(*) Les chiffres de la population en 1931 et-1941 de même que les magasins et les ventes en 1941 comprennent le district
de Patricia. Les magasins et les ventes en 1930 sont compris dans Thunder Bay.
8 Includes part in Essex county.
2) Comprend une partie dans le comté d'Essex.
97404—4
42 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
Locality—Localité
ONTARIO-Con.—suite
Campbellford.. .
Cobourg........... beac eneneeeeneres
Ontario..... been eee nena seneeeeeseseen
Peterborough an
Peterborough..................,..,..
Prescott. ..... eee e eee ee ee eeeeeereeneee
Prince Edward................:....... o
Picton.............,...,.,.....,.,...
Rainy River. ........................
Fort Frances......,.........,
Renfrew...........
Arnprior.
Pembroke.
Renfrew.
Simcoe..
Barri
Colling
Midland.
Orillia...
Penetanguishen
Stormont. .............................
Thunder Bay(?)......... sees eneeeeee tee
Fort William....................... .
Geraldton..... Leste ee ee eesenes see
Timiskamin£..
Cobalt...
Haileybury..
New Liskeard..
() Figures not available.
Population
Population
1931 1941
31,359 | 35,611
1121 | 2062
5,226 | 6,037
31,452 | 30,786
2744 | 3,018
5,834 | 5,973
59,667 | 65,718
23430 | 26,813
8.046 | 5,904
47,825 | 50,974
6,233 | 5,782
3,385 | 4,002
11,146 | . 12,461
25,900 | 30,082
3,512 | 6,766
28,156 | 31,539
5,632 | 6,020
1:635 | 2,160
51,392 | 49,604
12,876 | 3,013
1802 | 3,635
17,742 | 17,038
43,958 | 47,392
22327 | 25,350
24,596 | 25,261
5177 | 6,263
16,693 | 16,750
3,580 | 3,901
17,359 | 19,132
8470 | 5,807
52,227 | 64,720
4,023 | 3,895
9/368 | 11,159
5,206 | 5,511
18,487 | 17,448
211g | 2,040
83,667 | 87,057
7776 | 9,725
5,809 | 6,270
6.920 | 6,800
8:183 | 9.798
4035 | 4,521
32,524 | 40,905
11,126 | 14,117
58,251 | 80,815
Q) 27345
3,173 | 3,732
18,518 | 32,203
65,118 | 85,200
26,277 | 30,585
1 2,979
19,818 | 24° 426
37,043 | 50,604
3,885 | 2,376
2813 | 2,268
2,880 | 3,019
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
397 502
46 75
129 139
436 458
85 88
119 116
70? 798
278 330
61 67
689 760
123 125
105 131
194 212
292 344
64 87
374 427
108 117
35 37
662 684
61 70
83 81
270 249
661 567
383 370
323 291
109 98
157 182
80 85
205 ravi
94 04
604 665
98 71
148 163
89 105
172 170
39 35
1,146 | 1,264
166 191
130 105
83 106
167 198
53 53
418 497
208 242
499 788
@) 17
25 25
236 366
782 975
333 348
Q) 45
247 294
431 607
77 46
46 35
64 64
1930
6,735,000
624,600
3,687,600
5,240,600
1,099,000
2,089, 300
13,541,000
8,498, 500
1,129,300
13,109,700
2,290, 200
2,104, 800
5,731,400
4,240,600
1,595, 100
5,985,200
2,673, 900
1,074, 100
13,427,900
1,300, 300
1,512, 700
7,868, 700
13,003,700
11,132, 500
2,754,900
1,082,300
2,300, 400
1, 766, 000
3,803,600
2,414 800
8,404,800
1,551, 900
3,024, 900
1,709,200
1,776,600
346, 000
18,964,500
4, 424, 600
2,071,300
2,369, 800
4,446,400
781,200
6,879,100
4,870, 800
15,763,800
ie)
761,200
10,885, 400
* 1,764,900
10, 003,300
1
(1)
9,006, 900
9,739,100
1,719,300
848, 200
1,653, 100
Sales
Ventes
1941
9,048,000
1,316, 200
4, 803, 100
6,605,300
1,497, 700
2,504, 800
23,409,700
16,511, 500
2,144,600
17,792,100
3,082, 400
3,807, 500
8, 951, 000
7,646,900
4,306, 700
8,458,700
3,468, 000
1, 730, 900
15,180,500
1,811, 200
1,500, 900
8, 023, 300
16,980,800
14,534, 400
4,106,600
2,045, 200
4,109,000
3,091,200
4,672,900
3,015, 000
12,561,300
1,472,200
6,136, 600
2,380, 400
2,439,300
389, 600
26,350,700
7,419, 000
3,178, 200
2,990, 100
5,661,900
1,123, 900
11,020,700
7,597, 900
28,722,500
40, 600
1,071, 200
20, 653, 800
34,793,400
15,230, 300
1,702, 500
18, 320, 300
16,751,700
749, 800
643,400.
3,135,300
Per
cent:
change
Change-
ment
pour-cent
,
HELE FEE AE RER tH HELE FH HE EH HE RIFE HEE EE FEE FEE tH tHE
En
CODaZ MOINS COMODO
ODA CONN De OOo
DI08
Ra oo wes
Samm md Dé BOUL ous SHO
=
oo ary ws
“er Dim Ce
SÈDS JCNS LEO SS GUAHNS DU DO RN
Neb © OO UG D Od CHOHRUS ON Dom CB Of Sm OM
CORD Era? TON Dh TO OD PND ow CO wm bo
€) Stores and sales for 1930 include District of Patricia. Corresponding figures for 1941 are included in Kenora,
(2) Les magasins et ventes en 1930 comprennent le district de Patricia. Les chiffres correspondants pour 1941 sont compris
dans Kenora,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
43
Tableau 4.—Relevé comparatif de la population totale, des magasins et des ventes, par comtés
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de 2,000 ou plus, 1930 et 1941-—suite
| Locality—Localité
Hespeler
Preston.........,..............,...., :
Niagara Falls........................
Port Colborne.....,..... ee eeeeeees .
horold.......,..,..,.......,..,..,..
Welland...........,.....,......,....,
Wellington. screens.
Fergus...........................,...
Guelph...............,...,..,....,..,
AUTOTR. eee essences
Long Branch.
Mimico.......
Newmarket...
New Toronto.
Swansea....... wee
Weston..............,......,...,..4..
MANITOBA
Total, all stores— Total, tous maga-
Division No. 2...........................
Division No. 8.....................,.....
Division No. 4..............,............
Division No. 8...
Transcona.............,..............,
Division No. 6..................... messes
Winnipeg......
Brooklands
Portage la Prairie....................
St. Boniface.................,.,......
Division No.7...........................
Brandon................,............
Division No. 8................... ossssee
Division No. 9..
Selkirk....
Division No. 10 :
Neepawa..............,..............
"() Ces chiffres non connus.
97404—44
1930
Sales
Ventes
1941
Population
Population
1931 1941
25,844 25,934
7,505 8, 403
89,852 98,720
2,170 2,012
14,006 15,346
2,752 3,058
30, 793 35,657
6, 280 17
8,095 9,025
82,931 | 93,836
5,904 6,595
2,490 2,963
19,046 20,589
6,503 6,993
5,092 5,305
10,709 12, 500
58,164 59,453
2,594 2,832
21,075 23,273
190,019 206,721
5,026 5,276
155,547 166,337
856,955 | 951,549
631,207 667,457
2,587 2,726
5,207 11,757
938 6,183
3,962 5,172
6, 800 8,070
3,748 4,026
7,146 9,504
5,031 6,988
4,723 5,740
700,139 | 720,744
22,817 27,813
38,810 41,426
26,253 24,781
18,253 15,699
46,228 48,424
5,747 5,495
281,285 | 295,342
218,785 | 221,960
2,628 2,240
6,597 7,187
16,305 18,157
36,912 36,669
17,082 17,383
19,846 17,803
44,957 47,277
4,486 4,915
17,916 19,562
1,910 2,292
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
342 367
136 150
1,153 | 1,280
56 51
225 237
43 43
399 469
97 110
98 107
1,229 | 1,336
107 105
40 48
343 344
107 129
86 79
195 222
803 844
49 51
309 330
2,448 | 2,468
82 85
2,117 | 2,060
10,590 | 11,671
8,725 | 9,396
58 58
9 63
(1) 56
58 67
56 69
68 77
71 106
10 16
85 90
6,859 | 7,219
143 230
319 358
216 278
256 | 218.
283 371
54 46
3,036 | 3,043
2,486 | 2,467
16 20
107 88°
121 133 |.
456 453
229 227
245 227
407 387
71 64-
227 198
52 46
5,970,100
4,042, 800
27,655,200
1,000, 500
5,406, 000
600
13,770, 500
1,946, 900
2,270, 100
29,164,900
3,235, 200
478,700
10,550, 400
3,295, 100
1,796, 000
5,372, 100
15,134,400
51,200
9,194,400
72,504,600
1,857, 500
68, 512, £00
401,344,400
372,682, 900
1,075,500
380, 600
()
642,300
1, 238, 400
1,479,300
152, 800
2,737,400
189, 243,900
1,173,500
* 3,952,700
3,400,100
3,124,300
3,320,700
980, 200
139,058,700
131, 480, 200 |.
154,100
2,366, 900
2,061,600
9,522,600
7,322, 600
3,509,200
4,864,800
1, 110, 500
. 2,090,400 |...
803, 600
7,055,200
4,835, 500
36,665,400
1,086, 200
8, 148, 800
814, 800
18, 029, 800
2,171,300
2,977,600
39,915,700
3,578,700 |
748, 400
14,616,300
1,688, 100
10,213,400
19,171,100
1,412,400
11,412,600
93,850,200
2,456,500
86,946, 800
448,229,600
399, 905, 60)
1,339,700
1,987,300
2,012, 100
995, 400
1, 826, 500
840, 100
3,519, 700
210,833,400
2,078,100
5,301,000
3,456,300
3,018,400
4,768,400 |-
1,368, 700
147,024,800
136, 614, 800
2/963, 400 |
11,820,300
9, 367, 000
3,333,600
6,022,900
1,464, 800
- 2,803,000
1, 229, 700
Wm COM OI oF me
mreOWODN Ce
LED oO
hkl SPPOBDOODA
ts
DHubaé Heol Sob Aaa robmboS HaSdi4dda av
8
>
CRT
INDIE SS
ao
HER $444 HE tht EURE HHH ++
DO à Or C9 oe
aoe
+
-_
ad
i
i+ + +
wa
SB © = BY
om oa S Om ION OW OO wm > =
++ tHlt+ ++
ww mp
Si WOAH
++ ++
SE LB a
0
44 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
. Population
Population
Locality—Localité
1931 1941
MANITOBA-Con.—fin
Division No. 11.......................... 28,100 26,637
Division No. 12.......................... 24,344 25,387
Division No. 13.....................,.... 24,263 26,033
> Dauphin... 3,971 4,662
Division No. 14........,..........., De 25,978 26,613
Division No. 15.............,............ 10,008 | 12,059
Division No.16,............ veo eesaeeeeues 30,669 | 38,219
The Pas... ............,....,..,... 4,030 3,181
SASKATCHEWAN
Total, all stores— Total, tous maga-
| sias..........,......... sosssssse 921,785 | 895,992
Division No. 1....... .. 41,544 34,171
. ‘Estevan........ . 2,936 2,774
Division No. 2................... 42,831 36,140
Weyburn.........,...,. conso . 5,002 6,179
Division No. 3....... ue ésessessssssee 46,881 38,648
Division No. 4............ Voce ee eeseeenee 28,126 22,300
Division No. 5.......... sae t ee enaeees . 53,948 51,022
Melville. ........,..,,.,......., 3,891 4,011
Division No. 6............,......., ..| 109,906 | 108,816
. Regina...........,..,..,..... 53,209 58,245
Division No.7....... 63,230 53,852
Moose Jaw..... 21,299 20,753
Division No. 8..... 49,361 42,845
Swift Current. 5, 296 5,594
Division No.9... 60,539 62,334
Yorkton.... §,027 5,577
Division No. 10... . 41,890 43,207
Division No. 11 87,976 80,012
| Saskatoon... 43,291 43,027
Division No. 12... 40,612 | 34,673
Division No. 13....... --] 42,632 36,346
Division No. 14... 46,222 | 65,166
| Melfort PPT EEE 1,809 2,005-
Division No. 15.... 83,703 89,036
© Prince Albert. 9,905 | 12,608
Division No. 16..... 48,613 53,212
_ North Battlefor ; 4,745
Division No. 17..... oes 27,315 33,173
Division No. 18........,................. 6,456 11,039
ALBERTA ~-
Total, all stores—Total, tous maga-
‘ sins.....................,...,.... 231,605 | 796,169
Division No. 1.................. seceeee.| 28,849 | 20,695
Medicine Hat..........,.,........... 10,300 10,671
Number of
stores
Nombre de
‘ magasins
1930 1941
320 338
163 212
193 242
69 86
174 235
122 117
239 312
66 53
10,841 | 10,088
497 406
69 60
585 446
76 65
719 500
371 302
695 531
64 68
1,193 | 1,176
569 586
790 625
308 268
677 549
110 92
611 673
87 95
415 398
1,130 | 1,059
546 567
508 416
694 481
504 689
61 55
814 849
136 161
529 529
104 99
293 379
16 80
8,592 | 9,222
397 861
152 164
Sales
Ventes
| Per
cent
change
1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $
8,776,000 3,888,700 | + 3-0
1,849,000 | 2,287,700 | > + 21-0
2,626, 400 4,570,700 | + 74-0
1, 732, 000 3,101,800 | + 79-1
1,864,000 | 2,673,200 | + 43-4:
1,167,400 1,435,700 | + 23-0
3,943,200 6,400,600 | + 62-3
1, 523, 600 1,105,000 | — 27.5
189,181,100 | 186,885,800 | — 1.2
6,390, 500 5,543,400 | — 13-3
1,815, 600 1,769,100 | — 2.6
7,085,000 5,915,100 | — 16-5
2, 103, 900 2,306,700! + 9-6
6,851,000 6,183,100} — 9-7
5,909,300 4,947,800 |. — 16-3
7,103,000 7,446,000 | + 4-8
1,175, 300 1,367,100 | + 16:3
39,145,200 | 43,623,000 | ++ 11-4
33,105,600 | 37,920,300 | + 14-6
14,625,000 | 14,241,500] — 2-6
9,688,400 | 10,035,400; “+ 3-6
11,509,100 | 11,081,300) — 3-7
3, 569, 300 4,175,100 | ++ 17-0
6,546,600 8,590,800 | + 31-2
2,312, 700 3,383,400 | + 46-3
4,374,800 4,492,200] + 2-7
32,201,800 | 26,288,200 | — 18-4
25,364,200 | 20,780,000 | — 18-4
6,913,600 6,329,100 | — 8-5
9,178,900 6,403,500 | — 30-2
6,282,000 9,328,200 | + 48-5
1,649, 300 1,963,800 |. + 19-1
18,306,800 | 13,413,400 | + 0-8
5, 165, 200 6,050,400 | + 17-1
7,495,700 7,194,100| — 4.0
3,257, 200 3,347,700 | + 2:8
2,992,600 | 4,837,700 | + 21-2
270,200 1,026,400 | +279-9
176,537,100 | 221,071,400 | + 25-2
7,617,200 9,302,300 | + 22-1
4,532, 500 6,640,100 | + 46-5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 4.—Relevé comparatif de la population totale, des ma:
ou divisions de recensement et pour les localités incorporées de
+
Population
Population
Locality—Localité
1931 1941
ALBERTA-Con.—fin
Division No. 2. 57,186 58,563
Lethbridge 13,489 14,612
Raymond...........,......,.,....,.. 1,849 2,089
Division No. 3........................ | 15,066] 15,518
Division No. 4..... Wee ne race caseanerens 20,067 29,883
Division No. 5........... “rsssvrssssssses 26,651 18,926
Division No. 6........,...,...:.....,.... 140,200 | 146,990
Calgary...... 1 83,761 88,904
Drumheller _ 2,987 2,748
Division No.7........................... 38,106 33,285
Division No. 8..... votes eet eeeseeeeeeees 61,016 67,630
Camrose. . 2,258 2,598
Red Deer 2,344 2,924
Wetaskiwi 2,125 2,318
Division No.9............,..,........... 24,538 32,232
Division No. 10.......................... 58,049 58,807
Division No. 11................ séssssene 127,256 | 149,193
dmonton.....,,.....,.. Sete eeeeeees 79,197 93,817
- Divison No.12......................:....| 13,730 17,431
Division No. 13.,.......,....,... sean eeees 24,936 33,172
Division No. 14............ ss | 89,508 47,899
Division No. 15...................... | 13,714 | 17,484
Division No. 16..............., sus. | 27,196 30,319
Division No. 17.......... se eeeeeeae ss... 6,537 9,712
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
Total, all stores—Total, tous maga-
sins........................,...,. 694,263 | 817,861
Division No. 1...................,,,.,... 22,566 21,345
seem ene een e tenes eeeeees 3,067 2,568
je....,..,,...,., seve teeeneeenes 2,732 2,545
Diviston No. 2.......................... 40,455 | 48,266
sense e ses ess sesssee sense 5,992 5,912
seen en eee eee ceeneneeee 2,736 2,108
. 2,848 3,657
7,573 9,392
Diviston No. 8................,,......... 40,523 51,605
wee 4,655 6,118
3,937 5,209
Division No. 4.........,....,............ . 379,858 | 449,376
Vancouver.. -| 246,593 | 275,353
Chilliwack, 2,461 3,6
New Westminster. -f 17,524 21,967
North Vancouver..... sree eeesereecens 8,510 8,914
Division No. 5...............,.. eee neees 120,933 | 150,407
Duncan... . 1,843 2,189
Nanaimo... 6,745 6,635
Port Alberni 2,356 4,584
Victoria..............,,.,,....,...... 39,082 44,068
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
767 73
211 233
26 27
179 196
444 420
328 235
1,876 | 1,945
1,136 1,181
78 80
484 452
762 | ‘785
54 54
74 67
63 72
195 310
587 645
1,416 | 1,584
1,054 1,126
137 178
200 300
302 489
139 180
346 | 330
33 89
9,501 | 11,253
322 302
84 77
60 40
568 612
136 127
58 1
53 38
117 139
519 682
91 102
84 129
5,283 | 6,303
845 | 4,351
84° 107
288 378
117 129
1,756 | 2,100
76 98
177 176
58 97
809 890
45
gasins et des ventes, par comtés
2,000 ou plus, 1930 et 1941—suite
Sales
Ventes
Per
cent
change
1930 1941 _
Change
ment
pour-cent
3 $
17,253,000 21,115,800 + 22-4
8,482, 300 10,699, 900 + 26-1
572,300 88, 700 + 20-3
2,354,900 2,971,900 + 26-2
6,615,900 6,524,000 — 14
3,575,000 3,508,800 — 19
64,053,200 65,702,300 + 21-6
43,389, 800 51,813, 900 + 19-4
2, 205, 600 8,026, 900 + 37-2
6,538,700 6,487,700 — 0-8
12,148,709 18,475,100 + 62-1
1, 487, 800 2, 220, 800 + 49-3
1,983, 500 4, 123, 000 1079
1,123,300 2,247,000 +100-0
3,186,800 5,126,700 + 60-9
7,131,700 8,631,900 + 21-0
41,957,100 53, 403,700 + 27-8
37,555, 900 47,931,400 + 27.0
1,789 800 2,670,900 |. + 49-23
1,816,600 3,292,100 + 81-2
3,242,600 5,642,700 + 74-0
1,515,100 2,220,500 + 46-6
5,401,600 5,080,800 — 59
339,200 914,200 +169-5
248,597,500 | 309,572,600 + 24-5
7,287,106 6,876,700 — 56
2,347,600 1,937, 800 — 17-5
1,428, 600 969,100 — 82-2
13,156,500 14,902,000 + 13:3
4,172,700 4,188, 800 + 0-4
1,401, 800 1,073,300 — 23-4
1,004, 600 1,108, 700 + 10-4
4,182,300 5,717,000 + 36-7
12,545,408 14,906,600 | -}- 18-8
3,018, 800 3, 037, 700 + 0-6
2,554,900 3,705, 100 + 45-0
151,111,500 | 184,796,700 + 22-3
122,830,900 | 145,204,800 + 18-2
2,761,000 3, 605, 700 + 30-6
10,084, 400 , 063, 500 + 29-5
1,511, 800 2,885,300 + 90-9
42,384,700 61,896,900 + 46-0
1,725,200 2,510, 600 + 45-5
4,326,600 , 858, 400 + 35-4
1,069, 700 2,340, 600 +118-8
27, 108, 500 36,761, 400 + 35-6
. 46 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Comparison Summary of Total Population, Stores and Sales by Counties or Census
Divisions and for Incorporated Places of 2,000 Population or Over, 1930 and 1941—Con.
ro
hop“ _—…——_—_————_—_—————————…——…——…—…—…—…—…—"———"————
Number of
Population stores Sales
_ Population Nombre de Ventea
magasins .
Locality—Localité | Per
- cent
change
1931 - 1941 1930 1941 | 1930 1941 —
Change-
ment
pour-cent
$ $ ‘
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE- fin
Division No. 6........................... 30,025 80,710 374 424 7,417,400 8,088,600 + 9-0
Kamloops...............,..,......... 6,167 6,959 141 149 3,622, 200 8,838, 900 + 6-0
Division No. 7... anssesessesesesse 12,658 14,344 18 130 2,837,200 | . 2,784,300 — 19
Division No. 8... su. 21,534 25,276 260 324 4,449,500 6,067,100 + 36-4
Prince George..........,,......,.,... 2,479 2,027 65 61 1,377,100 1,576,600 + 14-6
Division No. 9..... 18,698 18,051 266 254 6,269,000 7,364,800 + 17-5
Prince Rupert..........,.,..,.....,... 6,350 6,714 136 132 3,588, 600 4,186, 900 + 16-7
Division No. 10.......................... 7,013 8,481 76 12 1,139,200 1,888,900 + 65-8
mr
GENERAL TABLES
TABLEAUX D’ENSEMBLE
47
x
48 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
NuMser or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x)'indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Stocks on
Number hand, end
. of ‘of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de magasin à
magasins la fin de
l'année
1941 (prix coûtant)
o
a
$ $
CANADA
1 Total, all stores — Total, tous (1930. 137,331 | 3,440,901, 700 540,863,900
2 Magasins. .................... 1930........ 125,003 | 2,765,569,900 483,627,500
3|Food group— Groupe de Palimentation............ 48,468 786,247,300 64,753,500
4lBakery products stores(!)~Produits de la boulangerie(!) 992 9,356, 100 403,100
Candy and confectionery stores—Bonbons et confise-
ries— ,
5] Candy, nut stores—Bonbons et noix................ 219 3,639,400 149, 100
6| Confectionery stores—Confiseries................... 11,364 68,620,500 5,365 800
Dairy products dealers—Marchands de produits lai-}
tiers— .
7| Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers(2)..........,.....4., 44e dessus 250 10,590,400 201, 100
8| Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et vo-
failles. .......................................... 205 2,582, 600 103,600
9! Milk dealers(3)—Laiteries(§)......... . 840 18,377,600 174,600
10/Fruit and vegetable stores—Fruita et légumes........ 1,456 - 23,040,600 1,175,400
11|Grocery stores (without fresh_meat)—Epiceries (sans
* comptoir de viandes fraîches).................. ‘|. 21,884 |. 266,027,500 30, 258, 600
12|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées......................... 6,101 | (301,351,000 21,077,000
Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson) —
13] Meat markets—Boucheries........,............... 4,538 80,064,400 5,345, 700
14| ~ Fish marlets—Poissonneries............... Hesse 255 3,187,800 127,300
Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
mentaires—
15| Caterers—Pourvoyeurs............................ 52 605, 600 23,800
16] Coffee, tea and spice stores—Magasins de café, thé
et pices... 0. cece cece esse. 73 838,900 137,200
17| Delicatessen stores—Charcuteries.............. Le. 165 2,535,700 107,200
18| Food stores with non-food departments—Magasins
d’aliments avecrayons d’articles non alimentaires 22 198,500 72,900
19] Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
MENTAÎTES.....,........... sus. 52 230,800 31,100
20 Country general stores--Magasins généraux de
CAMPABRE.. 2... ccc cee cece cece cece nee 11,917 214, 747,800 64,809, 400
21|General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales..... Lecce eee eee n nee ecenes 8,794 , 525,971, 000 99,983,900
22!Department stores and mail order houses or offices—
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par COTESPONdANCE............................ 604 377,806, 100 68,173,400
23|General merchandise and dry goods stores —Magasins
de marchandises générales et sèches............. 2,205 62,987, 900 19,463,000
24|Variety stores—Bazars................... generee 1,085 85,177,000 12,347,500
25|Automotive group—Groupe de ’automobile....... 16,867 594,719,500 58,884,600
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur—
26] Automobile dealers—Marchands d'automobiles... 1,962 288,013,600 20,111,000
27| Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d'automobiles avec commerce de .
gros d'automobiles.............................. 212 102,029, 100 11,916,100
() Bakeries reporting to Census of Industry not included.
() Dairies reporting to Census of Industry not included.
(®) Producer-distributors of milk not included.
(© Included in this figure are meat sales of $74,923,200.
Proprietors
- Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuill
Male
e de paye
Female
Hommes | Femmes
74,385
94,324
29,941
544
36
7,639
127
129
610
988
13,854
2,947
2,820
148
26
35
76
22
40
8,182
1,144
921
219
9,384
728
24
12,445
10,528
6,030
84
8
2,162
17
15
103
3,278
234
61
13
13
23
818
531
478
- 53
270
14
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 49
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux. :
—Propriétaires . | Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary | Full-time employees Part-time employees
À salaire fixe | Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries + Salaries
Male Female | Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires 6
. et gages et gages |Z
$ $ $
40,817 4,176 | 60,703,800 188,658 108,389 | 289,379,500 53,479 42,082 25,058,000 | 1
19,126 1,191 | 37,706,000 166,001 72,682 | 247,370,500 23,626 13,250 10,485,100 | 2
10,897 1,149 | 13,196,500 | 38,587 | ‘ 13,678 41,674,400 15,896 6,794 4,992,800 | 3
199 49 270,800 946 801 1,328,800 181 287 108,100 | 4
13 9 27,900 44 472 413,100 . 14 141 37,400 | 6
1,602 326 1,655,800 2,265 2,945 2,906, 200 1,037 1,703 522,600 | 6
77 13 105,800 922 171 1,414,700 | 72 121 47,500 | 7
68 9 87,100 110 7 91,100 87 17 15,200 8
261 10 508,300 2,279 193 2,627,300 321 70 87,800 | 9
625 . 49 685,000 956 331 923,700 656 401 250,400 13
4,004 511 4,459,700 9,978 | : 3,888 9,762, 600 4,496 2,068 1,398,700 |11
2,209 114 | 3,082,500 14,998 4,216 16,677,600 6,215 1,665 1,753,500 |12
1,642 33 | 2,066,100 5,559 407 4,920,900 2,546 193 668,400 |13
86 8 103,600 261 | : 39 237,700 180 47 40,000 |14
5 2 |: 10,200 82 44 84,200 35 25 25,900 |15
26 4 32,700 59 19 80,300 16 8 | : 7,800 |16
56 10 83,100 103 137 183, 500 69 -49 |. 29,100 |17
17 - 9,400 15 j - 9,400 1 1 200 |18
9 2 8,500 10 8 13,300 - 2 200 }10 °
2,718 176 3,195,800 7,536 8,737 8,429,100 2,397 1,635 . 879,700 120
. ba
758 ‘17 1,478,000 25,976 42,647 66,765,600 8,605 17,295 5,829,500 |21
- 6 - 38,200 21,454 | . ~ 30,718 53,535, 200 2,789 9,339 4,185,100 |22
519 . 142 | 1,050,400 2,636 2,733 4,957,900 496 938 354,800 |23
233 "85 389,400 1,885 9,201 8,272, 600 320 7,018 1,289,600 |24
7,060 70 10,101,000 36,204 25387 47,031,500 6,952 700 2,426,200 |25
1,062 6 | 2,010,400 13,792 945 20,254, 600 1,405 95 632,800 |26
92 _ 256,000 5,187 | * 382 8,762,600 245 | 10 220,700 127
©) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l’Industrie ne sont pas comprises.
(2) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(®) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris. |
(9 Ce chiffre comprend des ventes de viande de $74,923,200.
50 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds: of Business for Canada and the Provinces
41—Con.
. Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
. . of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) —_
— _ — _ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à
magasins 1941 la fin de
- l’annéé Male Female
(prix coûtant)
S Hommes Femmes
. $ $
CANADA-Con.—suite
Automotive group-Con.—Groupe de lautomo-
bile-fin
1] Automobile dealers with farm implements—Mar-
chands d'automobiles avec instruments aratoires. 379 20, 108, 600 2,749, 500 202 4
2| Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés 282 10,804, 900 1,337,100 134 1
3{Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus
et batteries................ 657 16,338,300 2,376,800 270 5
4|Garages—Garages . 3,156 47,561,400 4,100,700 1,848 10
5|Filling stations—Postes d'essence.................... 10,130 157,658, 100 6,856, 700 6,133 | 234
Other automotive establishments—Autres établisse-
ments de véhicules-moteur—
6| Motorcycle dealers—Marchands de motocyclettes . 16 1,000, 500 92,000 4 -
7| Motorcycle and bicycle dealers—Marchands de mo-
tocyclettes et bicyclettes........................ 27 871,400 286, 200 11 1:
8] Boats, motorboats, canoes, yachts—Bateaux, ba-|
teaux-automobiles, canots, yachts............... 13 125,100 19,800 8 1
9} Boats (gas, oil, accessories. and repairs)—Bateaux
(gazoline, huile, accessoires et réparation)........ . 33 308, 500 38,700 22 -
10] Apparel group—Groupe du vétement,............| 12,601 295,211,600 84,838,900 8,747 25148.
Men's and boys’ clothing and furnishings stores —Véte-
ment et lingerie (hommes et garçons)—
11] Men's clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vêtements ou de vêtements et lin-
gerie (pour hommes).......,...............,..., 1,619 52,135,200 17,866,600 534 28
12) Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour
OMIMES. ss sssssssssmssessssesssssessesseees 416 : 8,159,700 2,919,300 160 7
13] Men's bat stores—Magasins de chapeaux pour
hommes...................,........sssessses.. 62 1,369,200 355, 800 10 1
14] “Custom tailors and made-to-measure clothing—| - '
Tailleurs et vêtement sur mesure..........,..... 1,398 18,209,200 2,606, 800 798 21
15|Family clothing stores—Vêtements pour toute la
famille.................,.,...,.............,.... 1,934 73,778, 900 25, 742, 800 722 180
Women's apparel and accessories stores—Vêtement del
femmes et accessoires—
16} Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-|
fection pour femmes............................. 2,487 59,879, 800 11,317,000 465 629
17] Hosiery? lingerie et accessories stores—Bas, lingerie :
et accessoires. ...........4......sessessssssses . 821 11,191,900 2,635,400 139 314
18) Millinery stores~Magasins de modes..!....::.... 1,153 7,071, 800 828,000 174 578
19) Furriers—fur shops—Fourreurs.................... 462 16,005, 000 4,339, 000 142 18
20| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de
vêtement pour enfants.........,.....,.....,..... 184 1,750,900 603, 000 36 08
21) Other women’s apparel stores—Autres magasins
pour femmes.............,...........,.,.,,.,.. . 431 1,622, 700 379, 800 113 225
Shoe stores—Magasins de chaussures—
Men's. shoe stores—Magasins de chaussures pour!
chee cnn seen ence ce eesereseeseesessesssses 54 1,032, 000 347,600 20 -
23 Women’s 8 S shoe stores—Magasins de chaussures pour :
FEMME... 6 eee ete ee eee ne osseuses 87 2,050, 800 618,700 8 1
241 Family shoe stores—Magasina de chaussures pour .
toute la famille............... decane eneee seenewee 1,663 40,954, 500 14,378,200 426 48
25|Building materials group—Groupe des matériaux
de construction. .....................,..... seer 5,801 174,203, 400 47,448,900 2,383 102
Hardware stores —Quincailleries—
26| Hardware stores—Quincailleries................... 2,831 : 69, 454, 400 24,909,000 1,233 .. 74
27; Hardware and farm implements—Ferronnerie et ‘
instruments aratoires...,,,........ss.s.ussese as 189 3,688, 700 1,104,000 108 : 2
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 51
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour Je Canada et les provinces,
. —suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que lea chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles. mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
À salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
LE Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes | Salaires | Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires [5
et gages et gages 'Z
$ $ $
225 2 353,800 1,039 64 1,295,900 300 21 108,000 | 1
147 1 269,300 455 21 606, 700 162 77,300 | 2
306 6 562,600 1,277 122 1,623,100 307 32 97,200 | 3
1,507 li 1,951,100 5,134 210 5,446,200 1,221: 88 388,100 | 4
3,675 44 | 4,618,200 9,176 574 8,808,500 3,237 439 883,600 | 6
12 - 27,700 41 7 95,800 3 - 1,000 | 6
16 - 31,400 77 10 113,900 15 7,400 | 7
3 1 5,300 6 < 4,600 6 2,800 | 8
15 - 15,200 21 2 19,600 51 7,300 | 9
8,883 1,372 | 8,744,900 11,615 13,593 26,559,600 4,755 6,633 8,078,300 |10
888 38 | 1,846,500 2,624 439 4,165,000 1,209 254 371,600 |11
200 . 8 $28, 500 386 51 495,300 201 33 79,700 |12
il - 18,600 * 97 15 166, 900 55 20,300 113
516 8 802, 500 1,436 530 | - 2,279,700 | 502 277 317,200 |14
745 105 | 1,587,000 2,528 3,904 6,517,400 650 1,484 646,300 |15
519 6525 | 1,660,200 832 65,012 5,299,000 188 2,111 651,600 |18
61 190 279,300 57 "785 624,200 29 492 | 131,300 |17
67 320 360, 500 74 953 743, 100 57 707 | 178,700 }18
224 23 546, 700 890 763 2,004, 700 228 366 248,600 |19
12 48 ‘70, 900 19 101 95, 100 8 90 21,600 |20
49 63 108, 100 79 244 223,200 25 183 59,200 121
17 1 24,300 73 6 108, 100 24 - 7,000 |22
25 4 81,900 131 21 204,500 64 22 25,200 |23
549 39 | 1,029,900 2,389 769 3,633, 400 1,425 609 420,200 |24
2,278 80 | 3,665,200 12,733 1,602 17,209,200 3,089 409 1,116,400 125
1,404 64 | 2,218,500 4,652 835 6, 583, 000 1,046 272 340,900 126
97 - 118, 100 162 20 . 172,700 88 23,200 |27
52
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
941—Con.
NUMBER oF STORES, Su, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are witheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Proprietors
Stocks on
Number band, end
, oo. of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) _
- _ — _ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks ‘en la feuille de paye
de Magasin à | ———————
magasins 1941 la fin de
- l’année Male Female
(prix coûtant) — _
6 Hommes | Femmes
Zz
$ $.
CANADA-Con.—suite
Building materials group-Con.—Groupe des ma-
. térlaux de construction-fin +
Lumber and building material dealers—Marchands| ‘
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
1! : Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction....................... 997 51,536, 600 10, 893, 500 346 8
2 Lumber and building materials, coal and wood— .
Bois d'œuvre et matériaux de ‘construction, char-
bon et bois de chauffage......................... 614 28,249, 400 6,225, 100 66 2
8lOther building materials —Au matériaux de cons-
truction......,........,.......seues 115 5,617,600 526, 000 79 1
4|Electrical su tores—Magasins d'appareils élec-
triques...........4......4.4.....ss. ess... 345 4,308, 100 1,055, 600 195 6
5 Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie. 327 4,839,000 802, 800 187 2
6|Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de pein- |
ture, vitre et tenture........................,... 383 6,509, 600 1,932, 900 174 7
9 Furniture—household—radio group— Groupe des ‘
meubles, articles de ménage et radio...... ou... 3,498 | | 118,356,900 28,132,900 1,387 127
Furniture stores—Magasins de meubles— . -
8l Furniture stores—Magasins de meubles............ 1,118 59,300, 900 13,852, 000 426 22
9| Furniture and undertaker—Meubles et pompes
funèbres:....................,......,.,,...,..4.. 219 4,756,100 1,419, 400 107 5
Household appliance or radio dealers—Marchands
d’appareils de ménage ou de radio— .
10} Household appliance stores—Magasins d'appareils a
de ménage....................,................. 854 23,760,300 4,869, 500 279 4
1il Household appliance stores with radios—Magasins
d'appareils e ménage et radiog.......... poses 370 15, 534, 200 3,221,400 128 1
Radio and music stores—Magasins de radio et de)
musiq ue—
12 Radio apecialty stores—Magasins de radio (spé-
cinlité)..........,........e.seeeeseessses 342 2,759, 000 606,700 232 1.
13 Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique..................... esse denses 58 3,413, 900 876,600 17 2
14 Piano and music stores—Magasins de piano et de . . :
MUSIQUE... see sesrsseeeresssses 24 427,200 169,500 8 —
Other home furnishings and appliance stores —Autres
magasins d’appareils et fournitures de maison— :
16] Antique shops—Antiquailles................. ere 114 893, 800 589, 700 41 35
16} China, glassware, kitchenware stores—Vaisselle, . .
verrerie, batterie de cuisine. ..................... 118 2,536,900 1,027,600 35 31
17| Floor coverings, curtains, interior decorations— ‘
Tapis, rideaux, décorations intérieures........... 178 4,246, 600 1,361,500 58 17
18| Pictures and picture framing stores—Tableaux et,
[0s uses esse cerssuusseses 75 504,600 194,300 39
19] Other home furnishings stores—Autres magasins de
fournitures de maison...............,..,,..,..... 28 223,400 44,700 17
20 Restaurant group—Groupe des restaurants...... 8,821 131,181, 000 4,231,700 5,162 1,088
21 Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
ts, cafétérias et salles A manger.............. 4,457 88,033, 100 2,387, 100 2,504 487
22 Eating Faces with other merchandise--Salles à man- :
ger et autres marchandises...................... 3,221 38, 660, 000 1,691,000 1,856 884
23 Refreshment booths and stands—Pavillons et kios- 4 :
ques de rafratchissements......... cesse sons 1,143 4,487, 900 153,600 802 217
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 53
. Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1—suite
Nomsre pp MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
. inclus dans les totaux. | :
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees ,
A salaire fixe Personnel à temps entier . Personnel à temps partiel
. Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Cy
et gages . etgages |G
$ $ $
252 8 470,200 4,173 337 5,490, 700 995 35 393,600 | 1
110, 3 243,700 1,970 130 2,552, 800 453 19 156, 800 | 2
25 - 32,100 406 35 565,200 ° 110 4 7 89,200 | 3
143 1], 203,100 339 87 445,400 123 27 61,200 | 4
124 5 180, 000 485 44 639, 400 171 12 51,200 | 5
123 | -9 204, 500 586 114 770,000 103 32 50,300 | 6
1,201 69 | 2,390,700 8,983 2,438 14,763,600 1,562 525 708,100 | 7
453 28 | 1,052,600 3,807 889 6,106, 500 498 110 245,500 | 8
117 4 238, 100 286 61 357,900 148 26 36,400 | 9
. 134 2 224,900 2,652 673 4,551,900 479 144 214,200 |10
192 3 362,700 1,100 297 1,857, 100 166 43 70,200 f11
107 1 134,000 168 39 193, 100 54 17 | 23,000 |12
18 1 30,600 332 119 521,400 83 25 82,200 |13
5 1 4,500 33 25 60, 900 il 7 4,800 |14
30 . 7 57,500 64 30 125, 400 25 18 13,200 |15
31 12 80,300 160 134 385, 700 29 58 19,700 |16
7 7 150, 800 281 140 494,500 61 57 36,800 |17
30 2 43, 400 78 31 82,800 21 15 8,900 |18
9 . 1 11,400 22 10 26,400 7 5 3,200 119
3,698 863 | 4,008,000 14,334 18,388 21,055,000 2,377 4,437 1,579,700 |20
2,263 | 176 | 2,414,400 10,869 12,931 16, 067, 100 1,104 2,305 919, 400 [21
1,330 166 | 1,483,200 2,855 4,837 : 4,587, 600 888 1,671 543,400 |22
105 21 110,400 610 620 400,300 385 1 461 116,900 123
54 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NuMBER oF STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND. PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
+
Proprietors
’ Stocks on
Number hand, end
of : of year Not on n payroll
Kind of business stores Sales (at cost)
_ — — _ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de payej
de magasin à a
magasins 1941 la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) _ —
6 Hommes | Femmes
a
$ $
CANADA-Con.—suite
1]Other retail stores —Autres magasins de détail. ..| 23,824 589,192, 700 84,994,900 12,026 1,235
2|Farm implement dealers—Marchands d'instruments
aratoires.....................,.....,.......,.,. 2,587 30, 883, 600 3,633, 600 2,159 12
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers —
3] Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de .
SEMENCE),...,........reseessesereresenerseese 1,058 32,085,200 3,446,100 722 15
4| Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures .
pour fermiers..................,,.,,,..,......,.. 296 6, 548, 600 1,370,100 189 -
5| Harness shops—Selleries..,...,...,..........,....., 215 944,500 388, 500 151 1
6/Book and stationery stores—Librairies et papeteries. 497 9,367,400 2,768, 500 210 50
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon .
et bois, marchands de glace— . .
7] Coal and wood yards (including ice)—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise)................... 2,862 98, 646, 800 9,517,100 1,684 74
8| Ice dealers—Marchands de glace.................... 457 4,149,700 : 289,400 |- 359 6
Drug stores —Pharmacies —
9] Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafratchissements............:- 2,848 62, 536, 100 16,517,300 961 58
10! Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec .
comptoir de rafraîchissements..........,........ 1,108 38,491,300 6, 944, 800 238 14
11|Florists—Fleuristes..................,.,.,.,.,...... 691 8,152,300 601,800 264 17
12;Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouvenutés et souvenirs .......,......,..... 472 3,501, 900 1,298, 600 177 125
13|Camera and photographic supply stores~—Magasins de
caméras et fournitures de photographie.......... 72 3,235, 500 644,400 19 -
14|Jewellery stores—Bijouteries. ....................... 1,692 38,453, 800 13,644, 500 785 40
15|Luggage and leather goods stores~-Valises et mar-
chandises en euir................,...,.,.,....... 86 2,047,300 540, 700 30 -
16/Musica! instrument stores (without radios or pianos)—| .
Magasins d'instruments de musique (sans pianos .
ou radioS)..... cee eee ence eee tenet en eeaes 103 1,105,300 418,700 51 6
17| Newsdealers—Magasins de journaux...........,..... 251 3,401,900 |: 293, 500 M1 15
18/Newsdealers and smallwares—Marchands de jour-
naux et bibelots.............,................... 42 498,300 90, 400 20
19/Office, store and school furniture, equipment and
supplies—Marchands de fournitures et outillage
de bureau, magasin et école—
20) Office, store and school furniture, equipment and
supplies—Fournitures et ‘outillage de bureau.
magasin et école. ................,.............. 107 5,461,700 838,500 3t 3
21| Offices and store appliance dealers—Marchands |
d'appareils de bureau et de magasin............. 234 20,827,900 3,126,900 34 1
Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
tristes. ....................................4... 683 5,989, 400 823, 400 305 5
on | Shorting goods stores—Magasins d'articles de sport—
Bicycle specialty shops—Bicyclette (spécialité)... 312 2, me. 500 671,800 174 6
2 Other specialty shops—Autres spécialités desscoucee 61 126, 900 22,000 49 -
24) Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport 144 2,977,900 884,900 |” 58 3
25|Scientific and medical instruments—Instruments
scientifiques et médienux......................., 22 2,269, 600 170, 100 li 2
26|/Tobacco stores and stands~Ma de ;
ee 4,239 43,227,400 4,454, 300 2,267 463
27 overnment liquor stores—~Magasins de liqueurs |
du gouvernement 618 112, 834,600 6,393, 800 -. -
28|. Brewers’ warehouses(!)—Entre: de brasserie (1). 136 20,197, 500 261, 600 1 -
29| Taverns (not including hotels)—Tavernes (hotels . ‘
non compris) 399 9,038, 900 168,600 189 24
30| Wine stores—Magasins de vins. 49 2,501,600 291,200 - 7
31|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médica- . .
ments brevetés, parfums, extraits, etc............ 251 1,694, 200 400, 600 154 . 39
(1) Includes retail business of brewers’ warehouses and brewers’ retail stores.
"ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoil
inclus dans les totaux
55
er des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
Cj
FA
— Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe
Male Female Salaries
Hommes | Femmes Salaires
$
7,728 673 | 13,110,200
542 4 635, 200
310 5 416,500
76 2 101,800
58 1 55,000
163 42 274,600
1,051 44 | 1,589,000
90 4 122, 200
1,385 49 | 2,741,400
626 13 | 1,284,900
230 72 397, 800
89. 83 176,600
33 3 74,000
749 43 1,510,200
. 35 5|- 74,700
27 8 45,100
58 10 76,800
16 3 18, 000
36 2 77,700
60 - 132,200
au 7] 581,500
133 7 173,600
2 - 1,400
68 4 129, 800
4 - 10,000
1,105 173 | 1,462, 800
1 2 3,000
203. 10 506, 700
51 3
66, 800
81,725
1,188
1,467
331
79
687
6,578
1,047.
4,345
2,397
106
200
2,191
116
297
1,998
412
216:
14
216
45
1,635
1,940
508
1,275 |
1
61
84
9,890
2
3
163
635
647
1,238
2,047
479
291
121
1,480
67
44,979,900.
1,261,300
1,524,700
331,700
73,300
1,205, 500
+ 7,481,300
1,003, 900
5,513,100
3,835, 100
1,090, 100
245, 600
388, 300
4,397,400
222,300
118, 200
315, 700
31,100
638,100
4,681, 500
853,400
199,400
7,200
261, 400
124,700
2,069, 900
3,112,300
833, 600
1,254, 400
249, 400
107,700
12,558
851
546
139
23
145
3,290
1,277
1,802
1,250
378
71
17
392
42
107
Salaries
Female and wages
Femmes Salaires
et gages
$
3,585 4,359,000
89 224,700
72 160,600
9 45,100
3 7,300
227 72,700
142 1,116, 500
20 197.400
512 571,000
595 468, 800
344 127,700
272|- 85,700
15 6,800
404, 218, 400
45 23,700
24 |: 8,900
15 33,400
8 4,200
i 28,700
25 24,500
63 35, 100
10 31,200
18 15,900
2 | 400
468 278,000
- | 263,000
5 12, 800
14, 134, 500
9 9,100
28 10,500
(1) Ce chiffre comprend les ventes au détail des entrepôts de bière ainsi que celles des magasins.
=
So w
cnr
27
28
29
30
31
56
Table 5.—Rétail Merchandise Trade, by Ki
Nomser or Srones, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
nds of Business for Canada and the Provinces,
41—Con.
- An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
(1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(2) Dairies reporting to Cenaus of Industry not included.
(3) Included in this figure are meat sales of $145,400.
in the totals.
eee eS
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
. . of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) —
— — — _— Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de . magasin à
magasins 1941 la fin de
l'année Male | Female
(prix coûtant) _ —
8 Hommes | Femmes
. $ $
CANADA-Con.—fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins de
détail-fin
Miscellaneous kinds of business—Divers genres de
commerce—
1] Pet shops (animals,birds, etc.)—Magasins d'animaux
vivants, oiseaux, etc...... cs 102 571,300 85,400 63 16
2] Art galleries —Galeries d’ar 15 254,900 99,600 8 1
3| Artificial limbs--Prothéses 15 483, 100 155, 600 4 -
4| Artists’ supplies—Fournitur! 12 266,400 93, 600 2 1
5| Auction houses—Maisons d'encanteurs.......... 37 1,095, 800 72,500 16 2
6] Philatelists (stamps) supplies—Fournitures de p
latéliste (timbres)......................,......., 31 261,800 131, 000 18 -
7| Embroidery, needlework, stamped goods—Brode-
ries, travaux d'aiguille et articles étampés....... 90 409,000 177,800 31 45
8| Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries. . 286 5,059,400 1,863,300 58 2
9) Institutional stores—Magasins d’entreprises social
particulières. ............................... wee 9 63,300 3,600 5 -
10] Machinery—Machines Wastes 32 201, 700 36,600 32 -
ll Malt products and supplies—Produits et fournitur :
de malterie...,......,..............,.,......... 13 98,300 12,000 |- 6 -
12] Monuments and tombstones—Monuments et pierres
tombales....,...............,......,,.......0.. 155 962, 000 220, 100 105 2
13| Religious goods—Objets du culte.................. 34 . 440,600 228,800 20 2
14] Unclassified kinds of business—-Genres non classifiés
de commerce...................ss.ssss.ssssee 511 5,555,500 999,300 255 81
15|Second-hand group—Groupe de la marchandise .
de seconde malm...........................,... 1,740 11,070, 500 2,785,200 1,029 98
16| Automobile parts and accessories—Pièces détachées
et accessoires d'automobiles..................... 244 1,996, 900 551,500 122 1
* 17|Book stores —Librairies...............,............. ill 233,500 82, 500 66 17
18|Clothing and shoe stores—Vétement et chaussures... 311 1,409, 400 451, 100 170 30
19!Furniture stores—Magasins de meubles.............. 530 3,710,000 734,600 317 26
20| All other second-hand stores—Autres magasins d'ar-
ticles usagés.................,.,.,...........s.. 544 3,720,700 965, 500 354 | 25
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-EDOUARD ,
21 Total, all stores— Total, tous (1930 senenens 863 15,935,500 3,495,100 571 Li]
22 Magasins. .................... 1930........ 851 13,773, 700 3,359,400 768 65
23|Food group—Groupe de Palimentation............ 363 2,616,400 338,000 263 46
24|Bakery products stores(!)-Produits dela boulangerie(1) 3 (x) (x) @) -
25|Candy and confectionery stores—Bonbons et confise-
Fe sers ees sr soeseseseesseseseeeeree es 23 106, 100 13,300 14 3
26|Dairy products dealera(?)—Marchands de produits
F laitiera(?)........ Dene e cent cece e nsec tener eeeneee 3 33, 500 900 2 -
27|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes....... 4 17,600 1,100 4 -
28|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches)................... 267 1,639, 600 274, 800 199 44
29|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées. ........................ 26 (*)509, 200 38, 500 16 -
30/Meat marketa (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson).............,.............. 37 310,700 9,800 25 -
31/Other food stores—Autres magasins de denrées ali- . |
MERTAIrE.................. essences 1 (x)- - - -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 57
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite .
L
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE .
Un (x) indiquo que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees’ Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages | Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Cy
et gages et gages
$ $ $
22 4 24,700 47 10 82,700 14 9 6,000 | 1
3 1 300 25 3 33, 700 7 8 3,200 | 2
5 - 9,000 35 20 89,100 12 2 5,300 | 3
7 1 7,600 16 9 28,800 4 . 2 1,6 4
18 - 24,500 59 14 84, 400 33 9 16,200 | &
li 1 16,500 21: 49 ‘ 42,200 6 3 700 | 6
5 12 16,600 9 |. 40} 29,400 3 19 5,200 | 7
9 - 14,500 382 11 540,100 58 2 12,000 | 8
- - - 4 1 - 4,700 3 8 4,200 | 9
4 - 10,600 15 2 15,600 3 - 1,100 [10
. 6 1 7,200 2 1 2,300 2 2 1,800 |11
50 1 68, 500 118 : 14 142, 400 67 7 36,700 12
4 2 7,400 35 15 58,400 4 3 1,300 113
83 53 154,700 363 103 524, 500 88 61 45,100 |14
596 47 813,500 926 79 911,600 288 69 88,300 15
129 2 164, 500 305 10 290,000 58, 7 15,600 }16
26 3 _ 22,600 4 5 9,000 10 15 2,800 |17
102 10 128,200 93 iM 83,600 22 YW 10,200 |18
176 19 241,600 253 26 237,300 114 21 34,600 [19
163 13 256,600 271 27 291,700 - 84 15 25,100 |20
204 12 249,600 845 580 1,070,900 182 126 64,300 |21
104 1 206,100 22 395 874,400 125 57 46,200 |22
‘54 4 51,800 103 61 89,800 44 a4 13,800 |23
- on - - - - - - - [24
5 1 6,600 3 7 5,500 2 2 600 |25
1 - 1,100 2 1 3,000 1 - 200 }26
1 - 1,100 i - 300 - - - |27
26 : 3 25,000 48 |. 39 45,500 20 - 18 : 7,400 |28
9 - 9,200 "96 13 20, 900 9 3 2,400 |20
11 - 8,300 - 23 ~ 1 14,600 12 1 3,200 |30
(x) - (x) ¢ - - ot oF - - Wi
() Les boulangeries se rapportant au Recensement de l’Industrie ne sont pas comprises.
(2) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
() Ce chiffre comprend des ventes de viande de $145,400.
58 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.— Retail Merchandise Trade, by Hinds of Business for Canada and the Provinces,
41—Con,
NumMser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
Number
of
stores
Nombre
de
magasins
Sales
Ventes
1941
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l'année
(prix coûtant)
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes Femmes
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ILE DU PRINCE-EDOUARD-suite
1 Country general stores—Magasins généraux de
CAMPASNE.......................,........,.....
2|General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales. .......,..,..........,.....
3 Department stores and mail order houses or offices—
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par COTTESPOndANCE.....:....,.,,.,.....,........
General merchandise and dry goods stores —Magasins
de marchandises générales et sèches... ..........
Variety stores—Bazars..............................
4 Automotive group— Groupe de Pautomobile.......
5lMotor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur...,.....,.....4,..4sssciisssesssss
6|Accessory, tire and battery shops— Accessoires, pneus
. et batteries
7|Garages—Garäges .
‘8|Filling stations—Postes d ESSENCE. ere sscseseceees
9| Apparel group--Groupe du vêtement. sete neneteaee
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vate-
ment et lingerie (hommes et garcons)—
16
#00
10} Mens clothing or clothing’ and furnishings stores—| -
Magasins de vétements ou de vétements et lin-
gerie (pour hommes)............................
11] Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure.......:. Lee aeeen
12/Family clothing stores—Vétementa pour toute la
famille. .....................,....,..,.,,.,,.,.,4
Women’s apparel and accessories stores —Vêtement,
de femmes et accessoires —
13] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes srsscesessseseseseeseesessese
14) Other women’s apparel stores —Autres magasins
pour femmes. :
15[Shoe stores —Magasins de chaussures
16/Butlding materials group—Groupe des matérlaux
de construction...............................,
17| Hardware stores—Quincailleries..............,..,...
18]Lumber and building material dealers—Marchands|
de bois d'œuvre et matériaux de construction. .
19/Other building materials—Autres matériaux de cons-
EPUCHION... 2 ieee cece eet t cnet teen ens e ene ee
Hesting and plumbing equipment dealers—Marchands
d'appareils de chauffage et de plomberie.........
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein-
ture, vitre et tenture.................,.,.......,
a
3,886,600 |
2,846,900 |
2,846, 900
1,844,300
1,039, 800
12,200
169,700
622, 600
1,204,800
204,100
33,000
567,200 |
143,400
35, 600
221,500
700,900
497, 800
137,500
65, 600
1,100,900
_ 763,300
763,300
248,700
197, 600
22, 100
352,600
51,300
3,800
139, 600
31,200
7,900
118, 800
234,700
182,900
32,300
19,500
133
=m & 8
ND & 3
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 59
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite .
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salairefixe , Personnel à temps entiér Personnel à temps partiel
. Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires | Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
- . on et gages etgages |G
$ $ $
# :
ai 2 46,800 | 162! | 100| | 179,300 49 14 11,500 | 1
- - - 164| : 161 283,200 2 53 7,600 | 2
- - - 164| ‘161 283, 200 2 53 7,600 | 3
er) - 41,800 | 33, 7 109,700 46 6 12,000 | 4
7 - 9,700 56 5| 57,400 14 - 2,300 | 5
i - 800 1 - 500 - | - - [8
14 - 17, 500 26 2 18, 300 18 1 8,700 | 7
15 - 13; 800 so; ‘© - 33, 500 14 5 4000 | 8
10 4 17,800 48! : 76 97,300 8 10 4,100 | 9
- 6 - 10, 100 2 . 1]. 10,800 2 - |. 1,200 10
- - - 2 el. 3,100 - 1 100 {11
- - - 24 49 57,400 1 3 600 {12°
- 2 1,100 = | : "10! 6,100 - 3 800 |13
1 2 2,900 2 21: 3,900 | 1 3 600 |14
3 - 3,700 8| 44 16,000 4 - 800 |15
. ‘ a
6} ” 17,100 71 16 84,000 | 1 - 300 |16
al - 9,200 at. 13 59,000 1 - 300 |17
ee | es 6,100 “15 ; 3 15, 600 - - - {18
1 - | 1,800 9 - 9,400 - - - he
60 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retatl Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
41—Con,
. NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) _
— — — —_ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
. de magasin& | —————————
magasins 1941 la fin de
l'année Male | Female
(prix coûtant) — —
6 Hommes | Femmes
2 | 4
$ $
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD-fn
1|Furniture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radio........... i 144,500 32,400 3 2
2|Restaurant group—Groupe des restaurants...... 29 | 436,200 10,500 18 4
8| Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
rants, cafétérias et salles à manger..............- 20 391,500 9,400 14 -
4|Eating places with other merchandise—Salles à man-
ger et autres marchandises............ leas eae eeee 8 :
Refreshment booths and stands—Pavillons et kios- 44,700 1,100 4 4
ques de rafratchissements......................, 1
5|Other retail stores—Autres magasins de détail. 106 2,203,500 404,400 59 3
6lF impl t March: i ts
ao a ons. uarchands d'instruments 8 40,200 14,200 7 -
7|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers........ 8 285, 200 48, 500 7 -
Harness shops—Selleries............... losssesessenee 3 16,800 4,600 i -
9/Book and stationery stores—Librairies et papeteries. 3 92,300 36,100 - 1
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
10 conn ent wood yards tn & ding ice)—Cours à ch
oal and wood yards (including ice ours à char-
bon et bois (glace y comprise)................... 17 686,000 33, 500 13 1
11] Tee dealers—Marchands de glace................... 4 6,000 200 4 -
12 Drug stores Pharmacies ! Ph .
rug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafratchissements.............. 19 345, 900 121,200 7 -
13) Drug stores with soda fountain--Pharmacies avec .
comptoir de rafrafchissements................... 4 101,500 34,200 1 -
ti Jewellery stores—Bijouteries. ven ceteneenseeeees ‘ 10 125, 500 43,200 2 -
ticians tometrists tici t optomé-
Vile SRG ner nn 4 28, 500 10,400 2 -
i” soba and stands Magasins ct comptoirs de 9 48,000 4,700 6 1
Miscell: ki i —Di
ROME ne genres del 19 427,600 53,600 9 -
18/Second-hand group—Groupe de la marchandise . ° "
de seconde main, .............................. 8 51, 400 * 9,600 5 1
NOVA SCOTIA--NOUVELLE-ÉCOSSE
° 19 Total, all Total, tous f1941........ 6,790 165,033,700 23,775,900 3,623 847
20 Ht th tp ous tt 6,464 | 99,519,000 | 18,508,700 | 5,163 713
21|Food group—Groupe de ’alimentation............ 3,148 40,925,500 | - 3,682,400 1,848 567
22|Bakery products stores (!)-Produits de la boulangerie(1) 18 . 105, 400 + 3,400 7 6
23|Candy and confectionery stores—Bonbons et confise- .
5 = a 602 2,570,600 214,300 358 159
Dairy products dealers—Marchands de produits |
laitiers— .
24| Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers C) 44. ésaeueses u :
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et vo- 2 87,100 2,600 8 1
- Jailles...................................... .
25l Milk dealers(s)—Laiteries(s)..................,... 32 1,151,200 3,300 18 -
() Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(?) Dairies reporting to Census of Industry not included.
(®) Producer-distributors of milk not included.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
po a
SS #$9.—.—— 0 oa aaeaeaeaSayeaeaNa_—6—Qqaec0€_€—_—_0#03#30_€_@_?_—S SSeS
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel & temps partiel
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
61
—Propriétaires
Receiving a stated salary
À salaire fixe |
Male Female Salaries Male
Hommes | Femmes Salaires Hommes
$
5 - 7,700 4
12 - 8,700 23
7 - 5,100 | 18
5 - 3,600 5
34 2 55,500 130
- - = 3
1 - 300 10
3 - 4,100 4
- 1 800 6
1 - 4,600 31
- - Lo 14
10 1 17,300 - 19
à: - 5, 100 4
6 - 11,800 9
2 - 4,100 3
2 - 1,000 4
6 - 6,400 23
2 - 2,400 4
1,599 181 | 2,636,200 7,629
675 50 | 1,303,100 5,415
58 79 731,800 1,780
3 1 3,700 9
61 "22 75, 700 9
2 1 3,000 14
15 - 40,700 |, 144
En ED =
5,728 |
2,811
1,075
23
175
8
10,100
65,700
51,200
4,500
158,300
1,900
15, 200
3,500
12,200
44,300
1,800
29,200
5,600
16, 500
4,600
3,000
20,500
3,500
12,102,100
7,006,300
2,076,800
| 14,800
99, 600
»
9,300
158, 400
vn a
=
_
24
_ C202 mh
a
CS
1,877
2
od
22
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises,
(2) Les laiteries se rapportant au Recensement de l’Industrie ne sont pas comprises.
@) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
ec oe
409
2,061
488
1,900
4,500
4,000
1,700
300
3,100
1,000
1,100
100
700
+
500
857,100
263, 600
177,200
800
24,100
500
5, 100
-_
Dos
62 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Numser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in th
Kind of business
Genre de commerce
| No.
a
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-suite
Food group-Con.—Groupe de Patimentation-fin
1|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes........
9|Grocery stores (without fresh meat)—Hpiceries (sans
comptoir de viandes fraîches)...................
3|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées...........,.............
Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson)—
4l Meat markets—Boucheries........................
5. Fish markets—Poissonneries......................
Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
mentaires—
6! Caterers—Pourvoyeurs........
Delicatessen stores —Charcute
7lCountry general stores—Magasins généraux de
CAMPAÉNE..... esse
glGeneral merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales. ...........................
9| Department stores and mail order houses or offices—|
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par CONTESPONAANCE. ...... ere...
General merchandise and dry goods stores—Maga-
sins de marchandises générales et sèches. vee
Variety stores—Bazars..............................
10| Automotive group—Groupe de Yautomobile.......
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur— -
11| Automobile dealers—Marchands d'automobiles....
12| Automobile dealers with wholesale car depart-
ments—Marchands d’automobiles avec com-
merce de gros d’automubiles....................
13| Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés.
14| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus
et batteries.............................esss.
15[Garages—Garages.................................
16| Filling stations—Postes d’essence....................
17lOther automotive establishments—Autres établisse-
ments de véhicules-moteur...... dp ence ee eeneeaees
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garcons)—
19| Men's clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vétements ou de vétementa et lin-
gerie (pour hommes)........,.........-soescsess
20| Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour
hommes.........,,............ eee eeeeeeeeeeee
21| Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure................
22 Family jgothing stores—Véêtements pour toute la
amille.......,.. eus... snsososossssese sossosssons
(+) Included in this figure are meat sales of $4,454,800.
e total:
Number
of
stores
Nombre
e
magasins
92
20
53
98
‘Sales
Ventes
1941
308, 700
15,915,900
(19,090, 600
1,190, 500
472,000
33, 500
12,146,200
25,478,100
25, 478,100
28,972,600
15, 869, 600
4,174,200
118, 600
406, 700
1,517, 500
6,875, 800
10,200
13,821,000
4,162,300
324,000
607,300
4,126, 500
ET TEE
Proprietors
Stocks on
hand, end
of year Not on payroll
(at cost) —
— Ne figurant pas dans
Stocks en la feuille de paye
magasin à =
la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) — _
Hommes | Femmes
$
157,900 7 1
1, 858, 900 1,215 878
1,386, 100 134 18
37,000 75 1
17,200 24 1
1,700 2 2
3,137,100 493 | 56
4,180,300 58 12
4,180,300 58 12
2,868,700 289 6
1,793, 900 18 -
566,300 - -
12,500 6 -
87,100 10 -
101,300 52 -
801,200 201 6
6, 400 2 -
4,188,700 158, 63
1,415, 700 36 -
163,200 9 1
48,300 32 -
1,317,200 30 7
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 63
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
o
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
D inclus dans les totaux,
OCZ
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel & temps entier Personnel à temps partiel
- Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires 6
et gages . et gages |Z
$ $ $
3 1 4,600 13 7 7]. 11,400 - 6 600 | 1
239 42 294, 200 510 333 544,100 185 153 69,900 | 2
149 10 262,100 910 516 1,142,200 173 127 64,100 | 3
30 2 30, 200 81 4 63,700 | 29 6 5,700 | 4
16 - 17,600 47 9 30,300 26 8 6,400 | 5
- - - 3 - 3,000 - - - |6
180 7 204,300 438 240 484,400 184 89 53,100 | 7
52 5 102,600 928 1,951 2,657,800 96 994 217,400 | 8
62 5 102,600 928 1,951 2,657,800 96 994 217,400 | 9
225 2 345,200 1,786 157 2,331,600 338 30 105,400 |10
48 - 103, 100 909 88 1,324, 100 124 5 48,400 |11
3 - 12,600 225 - 17 356, 300 . 8 = 8,800 !12
2 - 1,900 li 1 13,200 1 - 200 113
10 - 13, 100 24 7 26,800 16 3 4,200 |14
53 - 67,100 174 15 190, 900 26 & 7,500 |15
108 2 145, 900 441 29 418,100 162 17 41,100 |16
Vv - 1,500 2 ad * 2,200 : 1 - 200 |17
181 39 424,500 453 620 1,060,700 144 281 90,900 [18
50 1 136, 000 157 55 245,700 63 30 20,300 |19
9 - 13,100 15 6 22,100 . 10 5 2,300 |20
19 - 18,700 36 22 60,900 4 4; 3,200 |21
41 5 103, 200 124 267 376, 100 |. 34 103 27,800 |22
.(@) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $4,454,800.
64 -CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces, :
NUMBER or STORES, saves
941—Con.
©
Srocxs, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals. :
ee
| Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
. Kind of business stores Sales (at cost) —_
_ _ _ _ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à
- magasins 1941 la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) — _
S Hommes | Femmes
a
$ $
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-suite
Apparel group-Con.—Groupe du vétement-fin
Women's apparel and accessories stores—Vétement de
femmes et accessoires—
1] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes.................. 92 2,041,300° 396,100 20 28
2] Hosiery, lingerie and accessories stores .
gerie et accessoires................. 6 40, 800 9,400 2 3
3| Millinery stores—Magasins de modes. . 39 - 130,900 23,300 9 17
41 Furriers—fur shops—Fourreurs.............,....,.. 7 407,600 105,800 2 -
5{ Infants’ and children's wear stores—Magasins de .
vétement pour enfants......,,.................... 2
Other women’s apparel stores~Autres magasins 24,500 1,700 2 7
pour femmes............,.......,............4.. 8
6|Shoe stores—Magasins de chaussures................ 71 2,055, 900 718,000 il -
7\Building materials group—Groupe des matériauy
de construction.................. sessosesesee . 160 7,260,100 1,507,100 74 2
8| Hardware stores—Quincailleries............,........ 85 2,693,300 766, 800 38
Lumber and building material dealers--Marchands de
bois d'œuvre et matériaux de construction—
9; Lumber and building materials—Bois d'œuvre et,
matériaux de construction...,..,................ 27
Lumber and building materials, coal and wood— 3,766, 100 627,200 10 -
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage...................,..... 2
10|Other building materials —Autres matériaux de cons-
El ain Æ nes dansé Wis alee. 5 172,050 14,000 8 -
11|Electrical supply stores—Magasins d'appareils élec-
TIQUCS.......e cece eee ees E ve ceeeeee PP de veceeeeas 14 117,300 26,000 8 -
12}Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie. 19 348,200 48,300 13 -
13|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein- |
ture, vitre et tenture............................ 8 162,700 24,800 2 -
14|Furniture—household—radio group—Groupe des -
meubles, articles de ménage et radio........... 121 3,885,200 843,400 64 5
Furniture stores—Magasins de meubles—
15| Furniture stores—Magasins de meubles............ 43 2,477,800 661,300 22 -
16] Furniture and undertaker—Meubles
funèbres. .........,................ pe eeeee ee 3 95, 100 31,500 - 1
Household appliance or radio dealers archands .
d’apoareils de ménage ou de radio—
17| Household appliance stores~Magasins d'appareils
de ménage............... 22 511,800 96, 600 6 -
18 Household” appliance stores |
d'appareils de ménage et radios... 13 262,200 48,000 6 -
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musiq ue—
19 Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
cialité).. 18 127,800 18,000 12 -
. 20 Radio and m |
musique... 8
Piano and m 363,100 : 67,900 2 1
musique..... 1 . .
Other home furnis and ap
magasins d’ appareils et fournitures de maison— .
21] Antique shops—Antiquailles. . . 6 re 7
China, glassware, kitchenwar 21,400 13,500 4
verrerie, batterie de cuisine..........+ vossosessss 2
| ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 65
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux. 1
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary . Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel & temps entier Personnel à temps partiel
. Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires | Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires {|s
: et gages _ |. etgages {ZH
$ $ $
17 |. .16 56,000 38 146 147,100 8 72 16,300 | 1
- 2 1,800 - 1 600 - 1 100 | 2
5 9 7,800 2 12 7,400 1 6 1,800 | 3
3 1 14, 100 25 24 65, 400 . 4 7 3,400 | 4
- 1 500, 2 2 6,600 - 4 1,900 | 5
37 4 73,300 54 85 128, 800 23 49 13,800
55 2 125,500 494 112. 677,000 62 ° 12 20,990 | 7
36 1 91,500 168 68 212,000 26 9 10,100 | 8
8 - 16,400 260 37 381,300 10 - _ 1,400 9
1 - 500 9 1 17,200 4 - 3,000 |10
3 - | 7 5,400 9 2 9,300 5 2 1,600 |11
3 - 3,600 33 1 43,700 16 1 4,500 |12
. 4 1 8,100 15 3 13,500 1 - 300 |13
36 2 64,500 270 103 406,200 ‘ 48 15 18,000 14
14 1 32,200 137 65 223,400 28 5 10,300 |15
1 - 8,000 9 1 11,500 1 - 400 |16
2 - 2,600 70 15 101, 100 9 6 4,200 |17
7 - 10,200 22 3 19,400 1 1 400 |18
7 oe 6,700 9 - 5,800 2 ot 600 |19
3 - 6, 500 21 17 42,500 1 2 700 120
1 - 1,800 2 1 2,100 - 1 600 |21
97404—5 \
66 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
19
41—Con.
Numser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PayROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
7 in the totals.
Kind of business
* Genre de commerce
} No:
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
Farniture—household—radio group-Con.—
Groupe des meubles, articles de ménage et
radlo-fin
1) Floor coverings, curtains, interior decorations—
Tapis, rideaux, décorations intérieures...........
Pictures and picture framing stores—Tableaux et
C21 0
2)Restaurant group—Groupe des restaurants......
3]Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
. rants, cafétérias et salles & manger...............
4|Eating places with other merchandise—Salles à man-
- ger et autres marchandises......................
5)Refreshment booths and stands—Paviilons et kios-
ques de rafraîchissements,,.....,... éressersesse
6|Other retail stores—Autres magasins de détall...
7|Farm implement dealers—Marchands d’ instruments
FEU 0) |:
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—
8| Feed:stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de se-
MENCC).......4......,.,. 4... esse
9| Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers
10} Harness shops—eelleries. .
11|Book and stationery stores—Librairies et papeteries.
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
et bois, marchands de glace—
12] Coal and wood yards Gneluding ice)—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise). .
13| Ice dealers—Marchands de glace.
Drug stores—Pharmacies—
14] Drug stores without soda fountain—Pharmaciesse sans|
comptoir de rafratchissements
15] Drug stores with soda fountain—
comptoir de rafratchissements.
16|Florists--l'leuristes
17|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et souvenirs..,...,.....,..,.....
18[Jew: ellery stores—Bijouteries..............,,........
19 Musical instrument stores (without radios or pianos)—
Magasins d'instruments de musique (sans pianos
ou radios).....,,,......,.....................s.
20] Newsdealers—Magasins de journaux. ............,...
21/Office, store and school furniture, equipment ‘and
supplies—Marchands de fournitures et outillage
de bureau, magasin et école. ...............,.....
22|Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
tristes...................,,..,,., sise
23| Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport. .
24|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs
de tabac............,......................,....
25|Government liquor stores—Magasins de liqueurs du
gouvernement.........,.......,.,..
26| Patent medicine, perfumes, extracts,
ments brevetés, parfums, extraits, ete.
27|Miscellaneous kinds of business—Divers ge
commerce. seen ceeeees
Stocks on
hand, end
of year
{at cost)
Stocks en
magasin &
. Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
la finde - |
l'année
(prix coûtant)
Male
Female
Hommes Femmes
Number
ol
stores Sales
Nombre Ventes
de
magasins 1941
$
‘
3
26,000
2
437 4,919,100
197 2,942,900
148 1,795,300
92 180, 900
766 27,257,000
35 129, 500
33 1,061, 100
8 55, 500
4 11,200
34 529, 800
95 4,344,000
19 180, 400
1
99 2,429, 500
56 1,907,300
22 233, 400
14 68, 400
66 1,878, 200
& 33, 800
6 106,000
14 | 989, 500
19 196,000 |-
12 77, 800
125 |. 1,187,600
44 11,449,200
7 30,000
49 408, 800
6,600
169,000
81,200
78,300
9,500
3,140,600
10,500
86,400
129, 600
338, 500
, 700
. 598,500
377,400
23,200
31,200
526,000
9,800
10, 500
120, 100
31,200
26, 000
100, 900 |.
625, 600
10,300
72,800
262
118
356
34
24
CENT
14
33
10
22
oo
= am
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941...
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
67
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffses sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe ‘
Male Female
Hommes
Femmes
Salaries
Salaires
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees.
Personnel À temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Male
Hommes
Female
Femmes
Personnel à temps partiei
‘Salaries
and wages
Salaires
et gages
117
39
220
tom
aN
31
œ mm
97404—53
_
CS
1,800
142,209
76, 900
62,300
3,000
468,400
1,200
9,700
900
19,800
48, 600
13, 900
101,400
65,200
1,300
92,200
800
2,500
15, 500
* 6,900
58,000
3,300
20,500
334
222
104
1,069
975
603
350
493
bom
400
714,200
473,000
231, 800
° 9,400
1,657,600
6,400,
37,000
1,000
40,000
400, 200
47,200
D
192, 100
188, 200
36, 600
. 2,300
197,300
1,600
7.800
181,700
24,000
4,600
61,600
207, 900
700
* 29,400
164
800
39,700
25,600
11,900
2,200
133,200
700
3,600
2,700
3,600
43,900
9,200
| 14,800
6,200
2,800
100
11,100
600
1,400
900
500
800
7,800
© 20,500
600
1,400
68 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by] Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NuMBER OF STORES, "SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
_An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
| No.
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
1/Second-hand group—Groupe de la marchandise
de seconde main........:..:...................
2|Automobile parts and accessoires—Piéces détachées
et accessoires d'automobiles. .
3|Book stores—Librairies. .
Clothing and shoe stores—
4] Furniture stores —Magasins de meubles. .
5| AH other second-hand stores—Autres mi
ticles usagés. ......................,.............
NEW BE UNSWICK--NOUVEAU-BRUNSWICK
6 Total, ail stores—-Total, tous (i980 eens a
7 magasins..................... 193.
8| Food group— Groupe de Palimentation.,..........
9|Bakery pruducts stores(")-Produits de la boulangerie(1)
10|Candy and confectionery stores—Bonbons et confise-
PIGB........ esse ire
Dairy products dealers—Marchands de produits lai-
tiers—
li] Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers(?).... cee cence teen eee eee
12 Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et vo-
lailles.........,...,.,.,.....
13] Milk denlers(#)—Laiteries(s)
14|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes... .....
15| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches). ......,...........
16/Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées. .….................,.....
Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson)—
17| Meat markets—Boucheries..................,..,..
18} Fish markets—Poissonneries...,.......,...,...,..
19/Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
mentaires...........,..............,...........
20|Country general stores—Magasins généraux de
CAMPANE......................................
21| General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales. ..........................
22| Department stores and mail order houses or offices—
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance.....,...........,....,....,..
General merchandise and dry goods stores—Magasins
de marchandises générales et séches.............
Variety stores—Bazars.........,.........,........,.
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
stores Sales (at cost) —
_ — — Ne figurant pas dans
Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à a —
magasins 1941 la fin de
‘ l'année Male Female
(prix coûtant) _ _
Hommes | Femmes
$ $
51 368,900 58,600 36 2
\
14 112,600 17,800 9 -
2 11,700 2,200 6 1
13 99, 500 16, 100 10 -
15 145, 100 22,500 11 1
4,988 101,843,160 17,208,800 2,889 683
4,434 84,371,900 14, 806, 700 3,464 498
2,321 22,318,800 2,278,100 1,498 448
26 178,300 3, 700 10 4
363 1,376, 700 153,300 228 95
5 79, 800 3,600 4 ‘ 1
4 (x) x) (x) >
+20 376,600 2,400 19 -
il 225, 900 9,300 6 -
1,562 9,947,400 1,301, 900 1,036 338
257 | (4) 9,303,400 754, 000 137 9
61 641, 700 29,100 46 1
10 90, 800 3,000 8 -
2 (x) (x) (x) -
596 10,742,800 " 2,800,300 399 | 51
154 20,137,200 3,895,500 3 18
33
75 20,137,200 3,895, 500 35 18
46
8
(1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(2) Dairies reporting to Census of Industry not included.
€) Producer-distributors of milk not included.
€) Included in this figure are meat sales of $2,149,600.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 69
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary . Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier ” Personnel à temps partiel
. . Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires °
* et gages et gages [4
$ . ° $ $
15 1 27,200 37 2 35,800 8 - 1,300 | 1
5 - 8,700 19 2 18,500 4]. - 500 | 2
2 - 1,900 - - - - - - 3
5 1 11,700 10 - . 10,300 4 . - 800 | 4
3 = 4,900 8 - 7,000 - - - 15
La
937 115 | 1,363,100 4,994 4,010 7,871,100 997 1,061 463,600 | 6
501 46 965,100 4,516 2,338 6,224,300 457 320 183,900 | 7
321 39 380,700 1,039 579 1,110,800 280 192 92,600 | 8
5 - 5,100 . 18 24 23, S00 3 9 1,600 | 9
31 . § 30, 600 35 105 "64,600 5 48 9,700 [10
- - - 2 1 2,900 1 - 300 [11
(x) = (x) (x) - (x) - - = fie
2 - 3,900 41 5 50,300 4 - 1,200 |13
6 ~ 12,300 7 7 7,700 5 6 2,600 {14
164 29 153, 800 344 197 362, 700 133 86 44,800 115
94 5 148, 000 525 233 546,700 113 æ |. 29,400 |16
15 - 21,900 ° 53 7 41,700 10 1] 1,909 [17
2 - 1,800 10 Loos 7,800 6 - ‘ 1,100 |18
(x) - (x) (x) - (x) - |. - = fig
78 il 100,300 . 386 203 427,300 70 52 24,300 |20
29 5 49,400 769 1,588 2,235,200 59 400 75,700 |21.
29 5 49,400 769 1,588 2,235, 200 59 400 75,700 |22
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(?) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(+) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
(4) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $2,149,600.
70 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
19
41—Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid diselosing individual operations, but these are included
in the total
‘Sales
Ventes
1941
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l'année
(prix coûtant)
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
. la feuille de paye
Male
Female
Hommes Femmes
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
e
magasins
S
2|-
=
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-suite
1'Automotive group—Groupe de Pautomobile....... 529
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur—
2] Automobile dealers—Marchands d’automobiles.. 50
3] Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d’automobiles avec commerce de
gros d'automobiles. ........................,..., 6
4] Automobile dealers with farm implements—Mar-
+’ chands d'automobiles avec instruments aratoires. 19
5] Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés 3
6] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus
et batteries 12
T'Garages—Garages.............. . 75
§/Filling stations--Postes d'essence. ................... 364
9| Apparel group—Groupe du yétement............. 329
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garçons)—
10] Men’s clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vétements ou de vétements et lin-
gerie (pour hommes) 47
11] Men's furnishings st
pour hommes.,........ 7
Men's hat stores—Mag:
hommes.................,,......,...., 2
121 Custom tailors and made-to-measure €
Tailleurs et vêtement sur mesure................ 29
13/Family clothing stores—Vétements pour toute la
famille..............,..,,,.....,...,...,....,,.. . 78
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement,
de femmes et accessoires—
14 Women’s ready-to-wear stores—Magasins de
confection pour femmes........................., 73
15| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lin-
gerie et accessoires. ............................. ’ 8
16] Millinery stores—Magasins de modes.. 32
17) Furriers—fur shops—Fourreurs. ................... 6
18) Infants’ and children’s wear stores—Magasins de
vétement pour enfants....................,...... 4
19} Other women’s apparel stores—Autres magasins
pour femmes...............,....,..........,.,.4 8
Shoe stores —Magasins de chaussures —
20| Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour!
hommes...............................,........ 2
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille...........,.,..................., 38
21|Building materials group—Groupe des matériaux
de construction................................ 97
Hardware stores—Quincailleries—
22| Hardware stores—Quincailleries................... 51
Hardware and farm implements—Ferronnerie et
instruments aratoires..................,......... 2
23 Lumber and building material dealers—Marchands
de bois d'œuvre et matériaux de construction. . 7
24/Other building materials—Autres matériaux de cons- 2
TUCTION. ieee eee cece eee eee ecto tent eee tees
Electrical 1 supply stores—Magasins d’appareils élec- 8
TIQUES. esse
25lHeating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie. 18
26|Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de pein-
ture, vitre et tenture.............,.............. 9
© 16,002,100
5,033, 600
1,994, 900
2,828, 500
47,400
281, 500
1,023, 900
4,792,300
8,002, 900
+
1,164, 000
140, 400
412, 500
2,828, 500
1,705, 500
50, 000
173,700
303, 000
25,800
12,300
1,187, 200
2,660,800
1,853, 400
473, 500
73,000
136,200
124,700
1,997,900
643,300
311,600
687,700
5,500
228, 600
2,345,000
406, 000
30,900
49, 700
1,000, 200
326,300
432,600
770,400
612, 000
84,100
14,300
18, 700
41,300
815
21
28
17
49
23
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
$41—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux. .
Propriétaires
Receiving a stated salary
Male
Hommes
À salaire fixe
Female
Femmes
Salaries
Salaires
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
140
23
>
CN
187,500
51,000
3,000
1,000
4,700
35, 900
92,300
208,300
37,500
2,600
20, 000
75,600
42,000
1,500
5, 100
800
23,200
42,300
28,200
7,100
600
5,700
700
1,018
308
‘110
133
1
19
122
325
310
i)
1,239,900
370, 900
193, 400
243, 500
500
23, 500
117,900
290, 200
641,200
81,200
88,400
. 319,500
207,200
68, 600
6,300
17,100
21,300
12
10
moe
=
13
27
il
91,890
27,400
24,000
300
100
12, 400
27,600
53,300
7,600
17,100
7,900
500
3,200
1,900
300
1,200
6,100
17,700
6,900
5,900
400
2,600
1,900
En
D GI Om w
20
72 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) —
— _ + — . Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à | —
magasins 1941 la fin de
l’année Male
| No.
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-suite
ilFurniture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radio..........
Furniture stores—Magasins de meubles—
2| Furniture stores—Magasins de meubles............
Furniture and undertaker—Meubles et pompes
funèbres. ................,.................,....
Household appliance or radio dealers—Marchands
d'appareils de ménage ou de radio—
3! Household appliance stores —Magasins d'appareils
de ménage.
4] Household app ance stores with radios —Magasins
4 d'appareils de ménage et radios.............,....
5| Radio and music stores~Magasins de radio et de
MUSIQUE. .................4 4... eee teens
Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d’apparcils et fournitures de maison—
6| Antique shops—Antiquailles.......................
7| Other home furnishings stores—Autres magasins de
fournitures de maison..,.....,,..................
- 8lRestaurant group—Groupe des restaurants... ...
9|/Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
rants, cafétérias et salles à manger...............
10|Eating places with other merchandise—Salles À man-
ger et autres marchandises......................
11]Refreshment booths and stands—Pavillons et kios-
ques de rafraîchissements........,.,,,..,,.,,...
12!Other retail stores—Autres magasins de détail...
18] Farm implement dealers—-Marchands d'instruments
arAtOITES...1..,.......4.4.....4...ssersssese
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—
14] Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
farine, provende, grain et grain de semence).....
15 Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers....,,...4,.....,e.eesesesesssseese
16! Harness shops--Selleries. .
17|Book and stationery stores— Librairies et papeteries.
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
et bois, marchands de glace—
18] Coal and wood yards (including ice)—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise)...................
19] Ice dealers— Marchands de glace..............,....
Drug stores—Pharmacies—
20] Drug stores without soda fountain—Pharmacies
+ sans comptoir de rafraîchissements..............
21] Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafraichissements
22|Florists—Fleuristes.....................
23|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et 8ouvenirs.....................
24/Camera and photographie supply stores —Magasins de
caméras et fournitures de photographie. .........
25lJewellery stores—Bijouteries
26] Newsdealers—Magasins de journaux..... see
27|Officé, store and school furniture, equipment and
supplies—Marchands de fournitures et outillage]
de bureau, magasin et école......................
78
33
24
is
on
a w
284
155
76
53
558
(prix coûtant)
$ $
2,560,400 748,900
1,722,300 545, 800
632, 000 155, 900
96,700 18, 000
50, 000 13, 500
8,700 2,500
50, 700 13, 200
2,525, 600 85,000 |
1,806, 100 50,100
630,600 31,500
88,900 3,400
16,733,500 2,258,800
531,000 47,500
588, 800 © 57,600
77,600 | - 10,200
123: 100 28, 600
203, 500 56,800
2,507, 700 348, 500.
45,900 2, 500
‘1,205, 900 292,400
2,281, 400 448, 800
146, 000 9: 500
104, 600 32,200
- 62,200 * 11,900
805, 300 280, 300
110,700 |. 12, 000
292, 200 _ 60,000
Female
Hommes | Femmes
30
11
wo ©
163
86
38
39
269
221
1
oO ee oe
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
N
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
73
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe
Male Female
Hommes | Femmes
Salaries
Salaires
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Salaries
and wages
Salaires
re
tm
CR
Nok tm
97404—6
48,100
35, 100
2,000
6,400
1,900
500
2,200
75,500
43,900
29,600
2,000
264,400
6,100
6,400
56, 500
40, 500
9,500
6,600
220
109
Salaries
Female and wages Male
Femmes ~ Salaires Hommes
et gages
$
66 359,300 rt
38 | : 201,700 ° 9
20 140, 900 10
2 9,800 1
1 4,000 -
5 2,900 1
550 319,700 26
432 255, 800 16
106 58, 200 8
12 5,700 2
455 1,200,200 180
4 33, 300 5
6 26, 800 3
- - 4
1 12,300 2
10 15, 100 1
26 245,700 83
- 4,400 14
‘ 36 122,200 25
203 265, 500 21
14 23,700 . 8
5 5,800 1
6 9, 500 -
52 100, 300 3
12 . 12,900 2
13 54,100 1
13,409
6,900
5,600
600
300
21,300
14,200
6, 80t.
300
71,900
1,300
400
1,200
800
34,400
6,300
7,000
9,800
1,700
1,900
100
1,300
1,400
100
ra
iS)
nD na &
ao
74 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
| 1
941—Con.
Numser or Storss, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Gn, eee
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce : Nombre
le
magasins
©
A
_ NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins de dé-
tail-fin
1/Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
ristes........,,,.............,.............s : 16
2|\Sporting good stores—Magasins d'articles de sport... 6
3)Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de
tabac........... debe de teen eten een reeee eet eeeess 82
4)Government liquor stores—Magasins de liqueurs du
ŒOuVernement.............................s..... 36
. 5/Patent medicine, perfumes, extracts, ete.—Médica-
ments brevetés, parfums, extraits, etc............ 4
6lMiscellaneous kinds of business—Divers genres de
COMIMEFCE. ...,.,....., essence 29
7|Second-hand group—Groupe de la marchandise
de seconde main............................... 42
8[Automobile parts and accessories—Pièces détachées
et accessoires d'automobiles............,........ 6
9/Book stores—Librairies............................. 4
10|Clothing and shoe stores— Vêtement et chaussures... 3
11}Furniture stores—Magasins de meubles.............. 13
12/All other second-hand stores—Autres magasins d’ar-
ticles usagés...............,............,,....,.. 16
QUEBEC—QUEBEC
13 Total, all stores—Total, tous {1941........ 39,712
14 magains.....,................ 1930........ 84,286
15/Food group—Groupe de Palimentation............ 17,969
16|Bakery products stores(!)-Produits dela boulangerie(!) 419
Candy and confectionery stores—Bonbons et confi-
series—
17| Candy, nut storee—Bonbons et noix 61
18] Confectionery stores—Confiseries. .. 5,669
Dairy products dealers—Marchands d:
,__ ters—
19} Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers (2) 65
20] Eggs and po .
lailles 63
21| Milk dealers(3 eries(3).. . 344
22|Fruit and vegetable stores—Frui ZuMeS........ 348
23|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fratches).................... 7,389
24|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées. ...................... Me 1,962
Meat markets (including sea foods)—-Boucheries :
… (comprenant poisson) —
25] Meat markets—Boucheries. .......,......,.,,..... 1,535
26| Fish markets—Poissonneries...................... 3
. {Other food stores~Autres magasins de denrées ali-
mentaires—
27| Caterers—Pourvoyeurs................,........... 11
28[ Coffee, tea and spice stores —Magasins de café, thé
et épices......,.................,,.,............ 26
(1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(?) Dairies reporting to Census of Industry not included.
- (8) Producer-distributors of milk not included.
(+) Included in this figure are meat sales of $21,928,800.
Sales
Ventes
1941
132, 900
42,700
550, 400
6, 436, 700
14,100
470, 800
159,000
13,400
4,500
800
61,500
78,800
818,671,100
651,138,500
240,481,900
3,794,000
1,219,700
29,059, 000
4,205, 300
1,099, 000
4,275, 700
6,350, 600
83, 872, 100
(*) 79,916, 600.
26, 215,300
05, 600
206, 900
344, 800
Stocks on
hand, end
of year
{at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
25, 600
10, 600
68, 100
387, 200
2,800
75,700
28,900
3,300
1,400
100
7,400
— 16,700
138,806,900
119,843, 700
20,968,800
227,900
31,600
2,625, 800
92,000
35,600
64,100
222, 800
10, 600, 600
5,991, 100
933, 400
17,500
9,000
55, 900
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male
Female
Hommes | Femmes
24,609
26,581
12,496
316
6
8,969
223
5,130
1,205
1,200
27
17
CRC
4,882
8,117
2,456
15
4
1,119
19
1,190
65
25
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 75
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
, . 1941—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires ‘|
et gages etgages |Z
$ $ $
8 - 22,400 11 3 13,900 1 1 400 | i
2 - 1,800 6 - 10, 800 - - - 12
14 2 13,400 19 20 24,700 5 10 2,600 | 3
- - - 118 1 166, 500 : - - - 14
- - - i 1 900 - - - [6
8!” - 11,800 30 8B 51,800 1 2 600 | 6
q - 6,200 2? 1 18,000 5 1 1,600 | 7
1 - 800 6 - 4,700 - - = |8
1 - 500 - - - - 1 200 io
4 - 4,000 12 1 10, 200 2 - 200 |11
1 - 900 4 - 3,100 3 = 1,200 |12
8,048 1,035 | 12,694,000 50,694 23,868 66,407,900 13,616 8,571 5,971,700 |13
4,096 297 | 8,781,100 45,085 17,815 59, 778, 200 5,348 2,462 1,980,200 |14
2,733 311 3,558,100 14,470 3,456 12,796,600 4,600 1,230 1,286,600 [15
74 4 89,300 517 199 545,300 |. 67 45 27,800 |16
1 3 4,800 14 149 122,100 4 41 10,200 |17
496 118 588, 300 1,154 1,166 1,320, 600 496 505 186,800 |18
16 - 17,700 | 201 66 326, 400 12 61 19,400 |19
25 5 36,800 53 3 45,700 31 6 5,600 |20
51 - 60, 400 378 18 352,600 41 1 12,200 |21
124 3 146,600 326 56 265,100 | | 135 44 43,600 |22
959 133 | 1,155,200 4,032 857 37127, 500 1,325 |” 304 346,700 |23
617 29 923, 100 5,813 749 4,971, 600 1,684 167 "407,900 |24
344 12 505, 000 1,833 150 1,566, 500 748 41 200,600 |25
6 - 5,800 57 5 48,600 33 2 8,600 |26
1 - 1,400 34 14 32, 800 12 9 13,300 127
8 2 10,500 30 10 44,100 8 3 2,609 |28
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(?) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(3) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
(‘) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $21,928,800,
97404—6}
76 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
941—Con.
NUMBER OF Sronss, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
| No.
QUEBEC-Con.—QUEBEC-suite
Food group-Con.—Groupe de Falimentation-fin
-1] Delicatessen stores—Charcuteries.................
2| Food stores with non-food departments—Magasins
: d’aliments avec rayons d’articles non alimentaires
3] Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ...................,........,....
4]Country general stores—Magasins généraux de
CAMPAÉNE..........................,.,.........
5|General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales.......................,....
6|Department stores and mail order houses or offices—
Magasins À rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance..............................
7|General merchandise and dry goods stores —Magasins
de marchandises générales et séches.............
8|Variety stores—Bazars...........,.....,.....,,.....
9|/ Automotive group—Groupe de Pautomobile.......
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur— |
10| Automobile dealers—Marchands d’automobiles....
11} Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d'automobiles avec commerce de
gros d'automobiles. ....,....................,...
12! Automobile dealers with farm implements—Mar-
chands d'automobiles avec instruments aratoires.
13] Used'car dealers—Marchands d'automobiles usagés
14|Accessory, tire and battery shons— Accessoires, pneus
et batteries...................,.............,,.,
15|Garages—Garages...............
16! Filling stations —Postes d'essence
-17/Other automotive establishments—Autres établisse-
ments de véhicules-moteur......................
18}Apparel group—Groupe du vétement.............
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garçons)—
19] Men's clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vétements ou de vétements et lin-
gerie (pour hommes)...,.................
20| Men's. furnishings stores
pour hommes...................................
21] Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hom-
mes
22] Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure. ...............
23/Family clothing stores—Vétements pour toute la
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement
de femmes et accessoires—
24| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes......,.............,........
25 Hosiery, lingerie | and accessories stores—Bas, lin-
‘gerie et accessoires. .................4..:........
26, Millinery stores—Magasins de modes... .:
27! Furriers—fur shops—Kourreurs....................
28| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de
vêtement pour enfants...........................
29] Other women’s apparel stores—Autres magasins
pour femmes...............,...,..,,..,......,.,
Number
o!
stores
Nombre
de.
magasins
Stocks on
and, end
of year
Sales {at cost)
Ventes Stocks en
magasin à
1941 la fin de
l'année
(prix coûtant)
Proprietots
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male
Hommes
Female
Femmes
19
21
2,943
34
1,155
369
2,986
296
354
156
12
388
786
$ $
265,900 21,200
52, 400 23, 900
99, 000 16,400
49,290, 600 18,851, 600
104,145,900 24,047,300
58, 540, 700 11,963, 300
22,922, 300 8,137, 600
22, 682, 900 3,946, 400
113,069,200 41,165,300
40,596, 100 5,274, 100
27,230,200 3, 038, 100
452, 600 57,300
797, 000 104, 000
2,513, 600 382, 600
11,000, 100 957, 600
29, 785, 000 1, 262, 900
694,600 88,700
85,743,800 26,066,300
À
10,861, 700 3,806, 700
3,360, 100 1,207, 700
336,200 63, 200
5,616, 500 975, 000
25, 255,300 9,405, 000
12,818, 300 2,638, 000
5,267,700 1,393,800
9,752, 300 418, 500
6,056, 700 1,606, 700
479,800 200, 100
476, 400 106, 000
1
iw
17
2,842
.638
529
106
1,979
154
1,383
149
236
348
237
216
12
39
62
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 77-
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
941—suite '
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary ‘ Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
. TT - Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes } Femmes Salaires o
et gages et gages |Z
$ $ $
5 2 8,800 18 10 18, 500 78 1 1,200 | 1
3 - 2,500 4 - 1,900 1 1 200 | 2
3 - 1,900 6 4 7,300 - - - 13
362 25 491,800 1,791 669 1,668,700 525 214 160,900 | 4
263 67 532,600 5,005 8,608 12,727,000 868 3,719 1,195,100 | 5
‘ \
3 - 21,300 3,389 5,107. 8,886, 100 | 665 1,366 “717,200 6
184 53 380, 300 993 845 1,494, 600 157 260 102,900 | 7
76 14 131,000 623 2,656 2,346, 300 46 2,093 375,000 | 8
889 71 1,301,500 7,295 380 8,935,900 1,471 st 669,700 | 9
109 - 207, 900 2,324 143 3, 168, 000 365 8 217,600 |10
18 - 61,400 1,403 89 2,224,300 135 1 128,200 |1i
4 - 4,700 29 1 15,500 |: il - 3,900 412
16 - 27,200 49 4 67,300 25 1 16,000 |13
35 “4 65,100 178 6 | : 188,300 65 I 22,200 |14
220 1 298, 500 1,411 44 1, 450, 700 288 7} 105,600 115
483 5 628, 100 1,872 90 1, 733, 300 580 71 173,300 {16
4 - 8,600 29 3 88, 500 2 2 3,000 117
1,004 385 | 2,234,000 3,674 4,181 .2,702,000 1,613 |, 1,900 * 980,900 |18 |
149 10 302,300 623 91 929, 500 207 35 63,100 19
70 2 |: 113,600 153 |\ 15 189, 700 141 9 35,200 |20
4 - 7,900 23 6 | 41,300 13 1 4,300 }21
135 4 231, 900 566 207 817, 500 209 97 155,600 |22
253- 45 531,100 799 1,283 1,970, 400 184 402 154, 600 123
97 105 297,500 226 1,135 1,218, 500 34 384 124,900 124
29 65 107, 100 24 408 297, 600 il 248 56,600 125
22 107 126, 900 27 443 328, 900 26 . 313 71,600 (26
81 9 199, 900 380 326 800, 100 105 141 118,000 |27
2 18 17,800 4 26 18,300 3 26 4,900 |28
13 16 31,500 30 99 79, 500 5 -. 43 18,800 [29
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin &
la fin de
l'année
(prix coûtant)
52, 500
94, 100
4,099, 000
9,236,000
6,018, 800
35, 500
1,780, 900
396,300
93, 500
217,100
252, 400
441,500
8,150,500
4,914, 500
102,400
1,276, 200
527,600
117,100
324,300
103, 400
159, 400
566, 300
° 56,400
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Proprietors
Not on payroil
Ne figurant pas dans
1g feuille de paye
Male Female
78°
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NUMBER oF STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals. .
Number
of
Kind of business stores Sales
Genre de commerce Ncmbre Ventes
de ‘
magasins 1941
CA
a
. $
QUEBEC-Con._ QUEBEC-suite
Apparel group-Con.—-Groupe du vétement-fin
Shoe stores—Magasins de chaussures—
i] Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour
hommes.........................,...,.......... 8 134, 000
2| Women's shoe stores—Magasins de chaussures pour
femmes........... denses ones ee neereseesesseesre 15 414,900
3] Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille. .................,...,...,....,2 491 11,913, 900
4|Building materials group—Groupe des matériaux
de construction. .............................. 1,000 32,844,800
Hardware stores—Quincailleries— |
5| Hardware stores—Quincailleries................... 552 - 16,586,100
6| Hardware and farm implements—Terronnerie et
instruments aratoires......,.,....... lrscesesesee 6 83,500
Lumber and building material dealers—Marchands ,
de bois d'œuvre-et matériaux de construction—
7| Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction......................, 132 9,838, 600
8! Lumber and building materials, coal and wood— :
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage......................... 23 2,086,300
9/Other building materials—Autres matériaux de cons-
truction..... ss assessssesusesesesssse . 29 740, 900
10|Electrical supply stores—Magasins d'appareils élec-
triques......,.........,...... esse 80 868, 600
1i|/Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie. . 87 1,311,900
12/Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein-
ture, vitre et tenture...............,......,.,... 91 1,328, 900
13|Furniture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radio........... 928 34,346,400
Furniture stores—Magasins de meubles—
14] Furniture stores—Magasins de meubles............ 417 20,976, 100
15! Furniture’ and undertaker—Meubles et pompes
funèbres. ..............!,...,......,.,..,,..,.2. 10 357, 500
Household appliance or radio dealers—Marchands
d’appareil de ménage ou de radio—
16} Household appliance stores—Magasins d'appareils
de MÉNAGE............... esse 229 6,546, 900
17| Household appliance stores with radios—Magasins
d'appareils de ménage et radios.............,.... 64 , 2,485,800
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique— .
18 Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
cialité)............,.....,............,....4. 78 524,000
19 Radio and music stores—Magasins de radio et de
MUSIQUE... 10
Piano and music stores—Magasins de p . 786,300
MUSIQUC...... 0. cece eee eee eee eens 2
Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d’appareils et fournitures de maison—
20| Antique shops—Antiquailles....................... 18 203,000
21! China, glassware, kitchenware stores—Vaisselle,
verrerie, batterie de cuisine.......,.............. 15 452,700
22| Floor coverings, curtains, interior decorations—
Tapis, rideaux, décorations intérieures........... 65 1, 874, 700
23| Pictures and picture framing stores—Tableaux et .
gadres....,.,....,......4.,.,.....esre..ss 14 125, 800
24] Other home furnishings stores—Autres magasins de] 6
fournitures de maison............................
.13, 600
2,900
Hommes | Femmes
3 -
2 1
177 19
577 14
277 13
4 -
87 -
12 1
23 -
“52 -
68 -
54 -
415 29
196 “10
7 -
73 2
26 -
58 1
6 | -
il 2
8 -
18 11
8 2
. 4 1
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET.DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
79.
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffrés sont
inclus dans les totaux. ”
—Propriétaires
Receiving a stated salary
Male’
Hommes
23
in|
23
236
138
21
A salaire fixe
Female
Femmes
17
10
Salaries
Salaires
2,300
17,700
246, 500
599,300
376,300
2,500
93,200
38, 000
7,800
39, 500
15,300
26, 700
435,900
275,300
s
8,500
37,200
27,900
22,700
4,600
4,900
2,800
45, 800
5,700
500
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
782
2,562
1,265
2,810
1,601
703
243
Female
Femmes
1
3 L.
138
252
if
rs
6
688
Salaries
and wages
Salaires
et gages
14,900
35, 500
960, 300
2,802, 100
1,318, 600
7,400
883, 200
143, 500
64,300
82, 800
174, 000
128,300
4,339,800
2,201, 400
33,200
1,190, 200
366, 000
27,300
150, 700
33, 300
99, 700
210, 800
25,900
1,300
Part-time employees
Personnel à temps partiel .
Salaries 7
Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires
et gages
$
8 ~ - 1,600
21 5 5,500
646 196 169,200
625 60 200,890
227 38 66,500
1 - 200
255 4 86, 100
28 6 10, 600
28 2 7,600
28 4 11,200
x 33 - 9,100
25 6 9, 500
403 118 191,200
216 41 108, 700
5 2 1,400
106 13 41,800
29 4 11,900
9 3 4,500
1 - 200
5 - 2,300
4 12 1,800
25 33 14, 800
3 3 3,600
= 2 200
19
20
21
22
24
80
mh 0 Roe | No.
cal
sr
«2 ___œ
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20:
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.— Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Numssr or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PaYRout
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the-totals. .
Kind of business,
Genre de commerce
4
” QUEBEC-Con.— QUÉBEC -suite
Restaurant group—Groupe des restaurants......
Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
rants, cafétérias et salles à manger...............
Eating places with other merchandise—Salles à man-
ger et autres marchandises. ....................
Refreshment booths and stands—Pavillons et kios-
ques de rafraîchissements.....................,..
Other retail stores —Autres magasins de détail....
Farm implement dealers—Marchands d'instruments
aratoires...,......,.,,...,....,...........,....
Farmers’ supplies —Fournitures pour fermiers—
Feed stores (flour, feed, grain, seed )—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
SEMENCE).. eee eee eee eee
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers
Harness shops—Selleries.
Book and stationery stores—
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
et bois, marchands de glace—
Coal,and wood yards (including ice)—Cours à char-
‘bon et bois (glace y comprige)...,.......:.,.....
Ice dealers—Marchands de glace...................
Drug stores—Pharmacies—
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraichissements..............
Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafraîchissements..............,....
Florists—Fleuristes......................,..,.......
Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et souvenirs.....................
Camera and photographic supply stores —Magasins
de caméras et fournitures de photographie.
Jewellery stores —Bijouteries................
Luggage and leather goods stores
chandises en cuir......................,.....
Musical instrument stores (without radios or piano \—
Magasins d'instruments de musique (sans pianos
ou radio8).........,,..,............,...,....4,..
Newsdealers—Magasins de journaux........:,.,.,...
Newsdealers and smallwares—Marchands de jour-
naux et bibelots.....................,...........
Office, store and school furniture, equipment and
supplies—Marchands de fournitures et outillage
de bureau, magasin et école. ......,,...........,..
Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
0) a
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport. .
Scientific and medical instruments—Instruments
scientifiques et médicaux. .......................
Tobaceo stores and stands—Magasins et comptoirs de
tabae.................,............,.,,.......
Liquor stores—Magasins de liqueurs—
Government liquor stores—Magasins de liqueurs
du gouvernement...
Taverns (not inclu
NON COMPFIS)..,..... secs.
Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médica-
ments brevetés, parfums, extraits, etc............
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de
Number
of
stores Sales
Nombre Ventes
de
magasins 1941
$
1,677 28, 342,100
779 19, 750, 800
645 7,858, 500
253 932, 800
6,183 127,933,900
381 1,970, 100
316 7,827,000
42 535, 600
24 113, 200
ibrairies et papeteries . 124 1,654, 400
830 22,084, 400
212 1,067,100
611 12,675, 800
115 5,391, 400
130 1,608, 800
99 .901, 500
15 682, 800
524 9,320, 200
19 496, 500
22 “259, 500
90 1,299,300
6 46, 900
69 6,461, 600
126 1,202, 900
. 141 1,403, 400
7 406,700
1,359 12,789,600
110 24,573,700
399 9,038, 900
81 532,600
331 3,590, 000
COMIMIETCE. oo. eee eee ete ses seems
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
947,500
522, 500
383, 400
41,600
18,712,300
268,300 |
915,400
75,200
48,000
500, 300
1,789,400 |
69, 400
3, 568, 300
940,900
77,600
300, 500
93, 300
3,740,900
104, 900
99, 900
87, 700
8,000
807,700
204, 800
‘440, 800
73,600
1,394, 800
1,744,200
168, 600
156, 900
1,034, 900
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes | Femmes
946
404
364
178
3,749
361
262
37
20
71
578
177
312
35
50
38
331
12
44
17
83
99
799
189
50
165
197
72
67
58
429
18
32
23
ar rs
188
24
15
49
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe
Male Female
Hommes | Femmes
567 58
325 32
225 25
17 1
1,535 147
24 -
48 2
‘ 4 1
3 -
32 7
LA
236 5
34 1
213 8
50 1
29, 15
25 18
9 1
162 6
5 -
3 1
26 4
1 _
25 -
32 1
41 -
t _
270 47
203 10
14 -
45 19
Salaries
Salaires
$
| 726,800
416, 500
290, 700
19, 600°
2,660,400
18,700
56,400
305,400
39,700
432, 500
116,400
58,900
44, 500
18,900
298, 700
8, 800
5,200
36,400
1,100
59,400
81,300
59,500
4,100
327,200
506, 700
14,100
83,000
Employment and wage facts —Emploiement et rémünération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires
et gages et gages
$ $
4,210 3,486 4,786,000 466 647 304,300
3,397 2,560 3, 833, 800 236 404 202, 200
692 794 866,700 | 197 218 96, 500
121 132 85,500 . 34 25 5,600
8,67? 2,130 10,453,800 2,993 593 969,306
73 3 79,400 43 24 31,000
329 30 335,200 126 15 35,000
39 - 35, 200 5 - 1,600
10 - 7,400 4 1 900
97 84 178, 600 21 26 10, 600
1,541 116 1,434, 500 866 26 252,300
291 5 168, 600 570 3 89,300
1,211 294 1,173, 400 217 62 81,600
567 315 688, 700 54 52 35,100
123 109 220, 600 64 47 22,900
29 59 68, 800 24 73 20,900
32 28 65,100 7 3 2,600
604 334 971,000 123 62 60,700
46 i 53,700 8 4 1,700
15 8 24,900 3 5 2,500
114 21 114,000 53 3 13,300
1 1 1,200 2 2 500
567 133 1,269, 600 25 15 24,500
120 33 218,400 23 | 10 8,900
132 6 109,000 65 4 .18,800
. . t
23 |- 7 42,900 L - -
603 348 672, 800 258 102 73,300
517 17 827,200 - - -
1,275 38 1,254,400 . 337 14 134, 500
22 34 32,100 | . 6 4 3,300
. 291 96 407,100 89 36 43,500
| No.
-
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
82 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retall Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
QUEBEC-Con.—QUEBEC-fin
1iSecond-hand group—Groupe de la marchandise
de seconde main. ...................: lossescsses
2|Automobile parts and accessories—Pièces détachées
et accessoires d'automobiles. ..............,.....
3|Book stores—Librairies....,..............,.........
4|Clothing and shoe stores —Vêtement et chaussures...
5|Furniture stores—Magasins de meubles.............-
6]All other second-hand stores—Autres magasins d’ar-
ticles USAGÉS. see eee recente eee eens
ONTARIO
7 Total, all stores—Total, tous {i330 duos
8 magasins..................... 1930........
9|Food group—Groupe de Palimentation............
10|Bakery productsstores(!}—Produits de la boulangerie(!)
Candy and confectionery stores—Bonbons et confise-
ries— .
11] Candy, nut stores—Bonbons et noix................
12} Confectionery stores—Confiseries..................
Dairy products dealers—Marchands de produits lai-
tiers—
13] Dairy products stores(?)—Magasins de produits
laitiers(2)......................... pres doscsse
14! Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et
volai
15] Milk dealers(#)—Laiteries(?}.................
16|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
17/Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches)...................
18|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées. ....,,..................
Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson) —
19] Meat markets—Boucheries............,.......,..
20| Fish markets—Poissonneries............,.........
Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
mentaires—
21) Caterers—Pourvoyeurs............................
22) Coffee, tea and spicestores—Magasins de café, thé
et Epices.. eee ce cee ee eee renee eneeeee
23} Delicatessen stores—Charcuteries........,....+.5-
24) Food stores with non-food departments—Magasins
d’aliments avec rayons d’articles non alimen-
taires....,........,........4sisseseseeseeee
25! Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
MENHAITES..:.........s..esssessesssseeseseese
26|Country general stores—Magasins généraux de
CAMPASNE.. esse...
27| General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales............................
28| Department stores and mail order houses or offices—
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance.............................
29|General merchandise and dry goods stores—Maga-
sins de marchandises générales et sèches. .......
30} Variety stores—Bazars......:...,...................
() Bakeries reporting to Census of Industry not included.
Number
of
stores
Nombre
e
magasins
304
28
60
126
47,055
43,045
14,019
293
123
2,431
114
94
355
716
5,714
2,484
1,416
102
28
27
99
(2) Dairies reporting to Census of Industry not included.
i Producer-distributors of milk not included.
Included in this figure are meat sales of $34,716,600.
Sales
Ventes
1941
2,272,500
‘337,300
8,200
356, 700
505, 800
1,064, 500
1,406,976, 700
1,099, 990,200
314, 628,700
‘3,509, 900
1,952, 800
15, 249, 000
4,787,400
929, 900
10, 542,400
11,992,100
88,611, 500
(4) 142,049, 400
31,327, 100
1,297, 300
288, 000
365, 600
1,566,300
114, 500
45,500
44,274,600
206,533,300
151, 508,300
17, 450, 200
87,574, 800
Stocks on
hand, end.
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
661,300
110, 500
6, 700
139, 400
115,000
289, 700
206,163,000
177,112,500
24,582,400
94,900
83, 800
1,033,300
78,900
83,400
485,200
8, 506, 200
10, 209, 900
3,753, 400
57, 600
10, 600
55,700
53,100
39,400
6,300
12,948,100 |-
38,453, 400
27,873, 500
5,323, 900
5,256, 000
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Homimes | Femmes
184
12
43
81
22,410
31,586
7,557
“113
22
1,487
63
61
206
472 |:
3,212
1,027
758
46
12
42
8,505
3,701
1,485
27
3
432
67
775
112
16
10
150
52
10
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux,
83
Propriétaires Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary __ Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries ‘ Salaries
Male Temale Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes | Salaires Hommes | Femmes Salaires
et gages et gages
$ 3
104 6 153,600 205 18 196,000 52 4 12,900
17 _ - 21,400 52 -- 52,000 18 - 3,800
2 - 1,400 - - - - - -
31 1 40, 400 33 4 20, 200 2 - 400
14 1 21,900 48 2 47,200 10 2 3,400
40 4 6%. 500 72 12 76,600 22 2 5,300
17,180 1,796 | 27,499,500 | - ‘75,330 45,712 | 123,472,500 24,329 20,471 11,257,800
7,821 516 | 15,789,500 64,127 30,057 | 101,636 800-| 10,149 6,780 4,902,100
4,174 411 | 5,373,200 14,047 6,875 17,307,000 8,007 3,568 2,549,300
55 22 89, 200 298 386 539, 600 85 183 63,000
8 4 19,200 19 252 218,800 8 74 18, 200
457 89 494, 600 544 800 729,000 340 642 187,900
39 7 63, 600 573 71 862,900 48 39 21,800
22 . 3 32,100 40 4 31,400 23 6 7,700
177 9 381, 600 1,423 138 1,711, 100 225 59 59,900
304 31 383, 400 438 165 426,300 449 257 168,000
1,372 165 | 1,563,800 2,716 1,651 3,202, 100 1,975 1,038 646,600
994 52 1,362,400 | 5,692 2,094 7,378, 200 3,569 1,083 1,016, 100°
643 12 837,300 2,091 174 1,938, 200 1,097 97 299, 200
43 6 55, 600 88 21 84,400 104 35 21,200
4 2 8,800 35 24 42,100 16 l4 11,500
11 1 14, 600 22 5 29,200 7 3 5,100
42 8 63, 100 55 90 104,200 61 37 23.000
6 - 3,900 il - 7,500 - - -
- -— - 2 - 2,000 - 1 100
620 45 704, 400 1,427 941. 1,658,800 500 469 203,700
287 69 560,700 11,192 19,086 29,339, 600 1,665 8,741 2,636,700
3 - 16,900 9,799 14,027 24,005, 200 1,304 *5,037 1,894, 600
178 50 372,000 586 1,069 1, 630, 200 164 397 140, 500
106 19 171, 800 787 3,990 3,704, 200 197 601,600
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(@) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris. .
(+) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $34,716,600. _
3,307
Q
2
D Gr No
CE
10
11
12
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
e
84
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by hy
1
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
nds of Business for Canada and the Provinces, ©
41—Con.
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
i pp aa
aaa ee_s=$=$~<~<~<q®qmnqn NN SS 0@0>0>070>7>0»1»3>3>3>3>2>0°»°» » » eeeeeavan awe
Kind of business
Genre de commerce
ONTARIO-Con.—suite
1l Automotive group—Groupe de Vautomobile.......
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur—
2| Automobile dealers—Marchands d’automobiles....
31 Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d’automobiles avec commerce de
gros d'automobiles. ..........,.................,
4] Automobile dealers with farm implements—Mar-
chands d'automobiles avec instruments aratoires
5| Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés
6|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus
et batteries..................,,.,......,...,....
7|Garages—Garages.....................,..,.,....,.,
8|Filling stations —Postes d'essence
9lOther automotive establishments—Autres établisse-
ments de véhicules-moteur..,..... Lea e eens nee
10) Apparel group—Groupe du vétement.............
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garçons)—
11] Men’s clothing or clothing and furnishings stores—
| Magasins de vêtements ou de vêtements et lin-
gerie (pour hommes)........................,,.,
12] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour
. OMMOS... 0. ee eee een eect een e ee
13] Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour
hommes...........................,.,.,...404..
14] Custom tailors and ‘made-to-measure clothing—
; Tailleurs et vétement sur mesure................
15/Family clothing stores—Vétements pour toute la!
famille. .........................,...,,..,.......
Women's apparel and accessories stores—Vétement
de femmes et accessoires—
16] Women's ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes.............................
17| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lin-
gerie et accessoires. ................,..,.........
18] Millinery stores—Magasins de modes.
19] Furriers—fur shops—Fourreurs
20| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de
vêtement pour enfants........................... .
21] Other women’s apparel stores—Autres magasins
pour femmes....................................
Shoe stores—Magasins de chaussures —
221 Men’s shoe stores—Magasins de chaussures pour
femmes.................,,..,,.,................
24! Family shoe stores —Magasins de chaussures pour
toute la famille. ........................,........
25 Building matertals group—Groupe des matériaux
de construction................................
Hardware stores —Quincailleries—
26| Hardware stores—Quincailleries
27! Hardware and farm implemen
instruments aratoires......
Lumber and building materi
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
28| Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction.....................,.
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
stores Sales (at cost) —
— — — Ne figurant pas dans
Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à
magasins 1941 la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) — —
Hommes | Femmes
$ $
7,119 266,443,700 25,664,100 3,512 148
787 | 114,228, 100 13, 985, 600 255 1
89 33, 416, 600 4,118, 400 16 -
38 3,687, 100 415,500 21 -
158 7,310, 800 899, 400 65 1
349 9,330, 400 1,297, 900 113 4
1,025 17, 103, 200 1,452, 700 484 7
4,627 | 80,128, 900 3,227,400 2,534 124
46 1,243, 600 270,200 24
5,068 125,663,300 33, 859,900 1,356 617
742 24, 807, 600 8, 134,400 217 13
154 3,274, 600 1,056, 900 5i 2
20 565, 900 134,600 7 4
562 8,346, 800 1,037,900 292 7
651 25,277, 800 8,370, 100 211 44
1,035 27,403, 600 4,768, 800 187 186
270 4,779, 600 963,200 3t 7
427 2,776, 800 238,400 57 170
178 6,494, 300 1,757,000 46 5
75 806, 200 242,300 14 35
166 679, 100 151,000 59 63
27 598, 200 158, 600 10 -
25 736, 800 195, 800 2 -
736 19,116,000 6, 650, 900 175 21
2,026 70,020,400 18,621,200 843 60
1,095 26,723, 500 9,760, 400 438 44
22 500, 100 171,300 1 1
281 20, 498, 100 4, 450, 300 123 5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
85
—Propriétaires
Receiving a stated salary
475
52
22
91
199
600
1,809
25
1,800
454
80
219
277
290
26
96
29
12
270
1,012
629
12
104
A salaire fixe
Female
Femmes
47.
4
œ
=
6
ye
6
21
36
247
87
153
8
23
19
2
Salaries
Salaires
4,976,700
991,300
140,600
41,000
189,200
397,600
822,800
2,355, 300
38,900
4,179,700
963, 400
140,300
1,300
371,900
594, 800
908, 600
117,700
180, 500
232, 500
35,400
53,900
11,900
36, 100
631, 400
1,716,000
1,023, 700
17,200
205,000
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel A temps entier
Male
Hommes
15,237
6, 268
1,595
184
272
658
1,787
4, 403
90
4,607
1,159
154
36
551
827
312
17
21
322
9
27
48
48
1,076
5,393
1,711
28
1,889
Female
Femmes
1,188
487
139
14
12
68
100
355
5,303
199
17
196
1,263
2,208
310
236
49
96
387
811
359
200
Salaries
and wages
Salaires
et gages
20,448,900
9,853, 700
* 2,703, 800
277,900
371,900
835, 100
1,959, 500
4,330, 800
116, 200
10,869,900
1,871, 600
199, 600
67,900
965, 300
2,310, 800
2,245, 500
240, 500
262, 500
706, 200°
52,200
96,300
63,900
79,900
1,707,700
8,288,100
3, 189, 100
33,900
2,578,300
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
2,768
351
54
20
107
155
1,592
59
2,073
683
109
19
192
251
101
14
72
18
23
563
1,135
449
357
Female
Femmes
382
38
23
253
2,879
1,049
205
133
52
84
288
203
134
Salaries
and wages
Salaires
et gages
848,400
140, 900
46, 500
6, 200
49, 000
45, 700
131,900
417,000
11,200
1,317,100
197,500
33,900
7,800
93,300
209, 900
332,400
58,400
72,200
86,200
13,200
28,400
1,300
9,500
173,100
465,400
154,300
1,500
173,000
6
a
D OND com Co
10
22
23
24
25
26
27
28
86 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
19
#1—Con.
NuMBER OF Sronzs, Sates, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the .
in
Kind of business
Genre de commerce
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes | Femmes]
ONTARIO-Con.—suite
Building matertals group-Con.—Groupe des ma-
tériaux de construction-fin .
1| Lumber and building materials, coal and wood—
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage. ........................
2|Other building materials—Autres matériaux de cons-
truction.............,4...,...... ee.
8|Electrical supply stores Magasins d'appareils élec-
triques..........,....,.........,...............
4\Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
.chands d’appareils de chauffage et de plomberie.
6! Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de pein-
ture, vitre et tenture.............,..,........,..
6|Furniture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radio...........
Furniture stores—Magasins de meubles—
7| Furniture stores—Magasins de meubles............
8| Furniture and undertaker—Meubles et pompes fu-
nèbres....:.................,..!.....,..........
Household appliance or radio dealers—Marchands|
‘appareils de ménage ou de radio—
8 Howe old appliance stores—Magasins d’appareils
de ménage......................................
10 Household? appliance stores with radios—Magasins
d'appareils de ménage et radios.................-
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique—
11 Radio gr stores—Magasins de radio (spé-
CIAL)... gee eee eee cee reenter seen nes
12 Radio and music stores—Magasins de radio et de
. musique.....................l................
13 Piano and music stores Nisgaains de piano et de
musique
Other home furnishings and appliance stores —Autres
magasins d’appareils et fournitures de maison
14] Antique shops—Antiquailles.......,...............
15) China, glassware, kitchenware stores—Vaisselle,
verrerie, batterie de cuisine. ........,.....,..:...
16] Floor coverings, curtains, interior decorations—
Tapis, rideaux, décorations intérieures... .......
17| Pictures and picture framing stores—Tableaux et
CN 6
18} Other home furnishings stores—Autres magasins del
fournitures de maison................,.......,....
19 Restaurant group—Groupe des restaurants... ...
20 Restaurants, cafetenins and eating places —Restau-
ts, cafétérins et salles à manger...............
21 Eating places with other merchandise—Salles à man-
ger et autres marchandises... ........,.....,..,.,
22|Refreshment booths and stands_Pavillons et kios-
ques de rafraîchissements.....................,..
23|Other retail stores—Autres magasins de détail...
24|Farm implement dealers—Marchands d'instruments
aratoires..
Stocks on
Number hand, end
of : of year
stores Sales (at cost)
Nombre Ventes Stocks en
magasin &
magasins 1941 la fin de
l'année
(prix coûtant)
$ $
107 12,114, 500 1,905, 100
56 2,381,400 293,200
141 2,245, 200 590, 500
115 1,882, 400 320, 900
209 3,677,200 1,129, 500
1,515 52,836,100 12,057,200
368 23,369, 600 5, 159, 500
177 3,718,900 1,095, 000
386 10,361,700 2,114,300
200 9,091,900 1,724, 400
106 1,234, 700 225, 300
15 1,072,700 172,600
9 61,700 21,300
53 394,200 254, 500
69 1,570,700 683,100
81 1,598, 600 511,100
36 206,000 70,800
15 155, 400 25,300
3,663 "$4,372,500 1,519,300
1,785 36, 480, 500 919, 700
1,264 15, 127,400 516, 600
614 2,764, 600 83,000
9,362 267,846,300 37,459,100
647 7, 835, 400 939, 200
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
eee
"2
2
‘87
—Propriétaires
Receiving a stated salary
Male
Hommes
A salaire fixe
Female
Femmea
Salaries
Salaires
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
No.
1,569
1,000
494
75
3,593
128
44
16
159
60
83
16
121,900
23, 800
100, 100
94,800
129,500 |
1,347,900
477,500
204, 900
146, 100
265,400.
60, 900
5,200
2,200
24,300
61, 200
73,100
19,000
8,100
1,914,200
1,150, 200
685, 900
78, 100
6,380,300
143, 800
939
163
169
192
302
3,724
1,387
204
1,127
569
5,997
4,437
1,134
426
13,348
343
1,011
20
85
40
10
7,080
4,984
1,704
392
4,391
26
1,329, 100
229, 500
247,800
271,300
409,100
6,202,100
2,342,000
242, 800
. 1,929,900
998, 700
92, 500
105,000
3,200
58,900
213, 500
163,200
30,100
22,300
8,791,000
6, 726, 600
1,806, 300
258, 100
20,199,500
325, 500
1,315
514
512
289
5,966
. Salaries |
| Female and wages
Femmes Salaires
et gages
$
t
9 47,000
2 26, 200
14 14, 600
4 18,000
20 30, 800
276 329,700
39 89,300
21 30,300
82 103,300
27 42,900
9! 12,500
18 11,300
6 2,100
14 6,300
32 9,000
20 17,700
6 2,700
2 2,300
2,059 252,800
“901 ~ 395,900
798 277,100
\
360 79, 800
1,866 2,118,300
22 62,300
OO © D
23
24
88 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 -
.Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds. of Business for Canada and the Provinces,
. Con.
NumsER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
—oooeeeeeeeeeeeeeOoeoeoeleleh"leeooeeeeeeeeananonnana»ayoquqeeeeeeeeee eee
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of © of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) — :
— — — — Ne figurant pas dans
Genre de commercé Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin à
magasins 1941 la fin de
: l’année Male Female
(prix coûtant) _ —
6 Hommes | Femmes
a
$ $
ONTARIO-Con.—fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins de dé-
tail-fin
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—
3} Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
BEMENCE)... cece eee eee enone eens see. 498 17, 244,900 1,811,100 308 8
2| Farmers’ supply. stores—Magasins de fournitures
pour fermiers.... 105 2,478,300 373,700 71 -
3| Harness shops—Selleries . 98 375,900 180, 600 72 -
4| Book and stationery stor es et papeteries. 214 4,269, 600 1, 223,300 74 22
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon -
et bois, marchands de glace—
5! Coal and wood yards (including ice)—Cours à char-
bon (glace y comprise).........,..............., 1,113 53,832,100 5,984, 600 542 30
6| Ice dealers—Marchands de glace. ...............,.. 165 1,900, 600 160,000 126 4
Drug stores—Pharmacies—
7} Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraîchissements.............. 1,140 29,278, 400 6,908, 100 316 13
S| Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafraîchissements................... 580 19,930, 100 3,391, 500 109 10
9iFlorists—Fleuristes.........................,,...... 356 4,240, 400 324, 400 136 55
10|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautéstet souvenirs..................... 215 1,631, 700 611,700 77 54
l1]Camera and photographic supply stores—Magasins del
caméras et fournitures de photographie.........- : 23 1, 287, 400 190,000 5 -
12{Jewellery stores -Bijouteries........................ "628 17,018, 600 5,731,100 228 15
18] Luggage and leather goods stores—Valises et mar- .
chandises en cuir.....................,.. pees 39 1,011, 000 266, 700 14 -
14| Musical instrument stores (without radios or pianos)—|
Magasins d'instruments de musique (sans pianos
. ou radios) 41 429, 500 178,000 24 1
15] Newsdealers—Magasins de journaux see 72 910, 800 79, 500 33 3
16| Newsdealers and smallwares—Marchands de journaux .
et bibelats...............,...........,.......,2, 25 257,000 54,100 19 2
17|Office, store and school furniture, equipment and .
supplies—Marchands de fournitures et outillage de
bureau, magasin et école.....,.....,............. 132 13,491,400 1,995, 300 28 3
18|Opticians and optometrists—Opticiens et optomé- °
triste... eee ete eee ene teens 274 2,559,400 298, 500 119 4
19|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport.. 195 2,753, 100 657,800 84 3
20|Scientific and medical instruments—Instruments
gcientifiques et médicaux. ...................... 10 1,830, 500 | - 87,600 5 ~
21/Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs :
de tabac.............,.....,.,.,.,............ 1,909 21, 204, 400 2,118, 600 932 165
Liquor stores—Magasins de liqueurs— .
22/ Government liquor stores—Magasins de liqueurs du
BOUVEINEMENE....... ce eens 130 33,035, 500 2,011,600 - -
23| Brewers’s warehouses(!)—Entrepéts de brasserie(!) 136 20,197, 500 261, 600 1 -
24| Wine stores—Magasins de vins..................... 49 2,501,600 291,200 - -
25|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médica-
ments brevetés, parfums, extraits, etc............ 70 612,300 108, 100 34 9
26|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de
COMMETCE. 0.0... cee ee tne e tenet nene 498 5,728,900 1,221,200 227 55
27|Second-hand group--Groupe de la marchandise
de seconde main............................... 681 4,357,800 998,300 401 36
28| Automobile parts and accessories—Piéces détachées
et accessoires d’automobiles.. 116 1,014, 700 267,300 56 1
29| Book stores—Librairies............................, 41 68,000 28,700 27 6
30|Clothing and shoe stores— Vêtement et chaussures... 110 411,000 112,300 72 7
31} Furniture stores—Magasins de meubles.............. 251 1,636,000 322,200 145 14
‘ 32/All other second-hand stores—Autres magasins d’ar-
ticles usagés.................,..,....,........... 163 1,228, 100 267,800 101 8
G) Includes retail business of brewers’ warehouses and brewers’ retail stores.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 89
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
. sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel & temps entier Personnel à temps partiel
| Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires | Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages et gages |Z
$ 3 $
206 1 282,300 804 87 772, 200 338 37 94,300 | 1
35 1 47,400 98 15 100, 100 92 | 6 30,900 | 2
23 1 22,400 23 - 17,100 13 2 4,800 | 3
86 22: 138, 100 237 378 526,200 99 140 41,900 | 4
524 27 900, 400 3,148 355 3,902, 900 1,393 87 529,400 | 5
36 3 49,700 407 15 460,000 442 6 48,300 | 6
613 16 1,295,200 1,869 501. 2,507, 500 1,084 208 321,900 | 7
333 10 732,700 1,111 890 1,781,200 917 350 317,100 | 8
137 35 232,000 346 202 516,500 209 152 71,200 | 9
43 36 85,100 47 157 100, 800 . 25 153 50,300 110°
13 : 1 34,700 78 39 149, 600 8 8 3,300 |11
337 25 742,400 889 616 1,910, 800 172 222 100,300 |12
19 4 46, 800 40 35 99, 900 27 28 15,300 |13
10 3 21,600 | 21 18 49,200 8 9 3,000 |14
13 1 14,200 78 44 78,600 31 5 10,500 115
12 2 14, 200 . 7 4 11,200 6 6 3,500 116
i
37 1 86, 400 1,124 364 2,682,300 24 17 16,600 |17
109 4 295,200 141 76 312, 800 29 40 . 19,900 118
95 5 154,700 177 27 199,000 59 17 18,700 {19
2 - 4,900 21 8 80, 500 - 1 300 |20
656 94 828, 600 714 366 | _ 937,300 | - 41k 256 144,100 |21
: - : - - 526 3 904,700 158 - 131,800 122
1 2 3,000 508 30 833, 600 24 5 12,800 123
- - - 161 8 249, 400 32 + 9 9,100 |24
12 1 * 23,700 33 7 44,900 5 9 4,000 |25
113 43 180, 600 397 : 120 645, 700 100 71 52,700 |26
236 19 346,400 378 26 367,600 112 28 36,400 |27
67 1 90, 000 148 4 137,200 29 5 8,800 |28
7 1 5,300 2 2 2,300 5 3 700 |29
28 1 31,000 14 2 11,200 8 . 5 3,900 130
79 12 114,800 114 9 106, 700 44 ° 8 15,400 [31
55 4 105, 300 100 9 110, 200 26 7 _ 7,800, 132
(1) Ce chiffre comprend les ventes au détail des entrepôts de bière ainsi que celles des magasins.
90 : CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by poings. of Business for Canada and the Provinces,
Con.
NUMBER or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Proprietors-
Stocks on
Number hand, end N
a . o . of year ot on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) : —
oo — _ — Ne figurant pas dans
Genre de commerce ‘Nombre _ Ventes Stocks en la feuille de paye
: de magasin à rnin
magasins 1941 Ja fin de
Vannée Male Female
{prix coûtant) —_ ~
£ . Hommes | Femmes
MANITOBA § ;
1 Total, ali stores—Total, tous EE 7,219 210,833,400 30,019, 500 4,021 442
2 magasins 1930. 6,859 189,243,900 28,253,700 5,421 441
3/Food group—Groupe de Palimentation............ 2,248 33,804,200 2,460,000 1,381 213
4! Bakery productsstores (!)—Produits dela boulangerie(!) 31 193, 200 8,000 12 4
Candy and confectionery stores—Bonbons et confi-
series—
Candy, nut stores—Bonbons et noix............,... 6 65, 400 6,900 2 1
Confectionery stores—Confiseries.......,......,... 453 3,347, 500 244,600 306 56
Dairy products dealers—Marchands de produits |
laitiers—
Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers (2) ........................,.4,....00. ue. 6 20,700 6 4 -
8] Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et vo-
lailles......................, 10 67,500 4,000 4 2
9! Milk dealers(3)—Laiteries(@)............. 11 418,300 2,400 6 -
10/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes........ 44 780, 000 30,400 26 -
11/Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches)............,...... 1,095 11, 611, 600 1, 250, 200 702 128
12|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées. .:............:...,...., 368 | (4) 14,534,600 834, 800 179 16
. |Meat markets (including sea foods)—Boucheries ,
(comprenant poisson)—
13] Meat markets—Boucheries........................ 203 2,640, 600 67,200 121 3
Fish markets—Poissonneries:................. . 7 16,100 3,500 ° 10 or
15/Other food stores—Autres magasins de denrées ali- -
MENEAIFES. 00... eee cee eee een en eeees 14 108, 700 7,400 9 3
16|Country general stores—Magasins généraux de : .
campagne 1,000 16,997,900 4,583,800 689 60
17|General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales. .................,...,..... 111 61,209, 000 8,299,600 33 6
18] Department stores and mail order houses or offices—|
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance. ............,................ 23 .
General merchandise and dry goods stores—Magasins 61, 209, 000 8, 299, 600 33 6
de marchandises générales et séches..... Seneca 71
Variety stores—Bazars..........................,... 17
19 Automotive group—Groupe de ’automobile....... 1,062 30,639,900 2,788,900 618 11
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur— -
20| Automobile dealers—Marchands d'automobiles... 120 6,076, 200 644, 500 48 -
21! Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d’automobiles avec commerce de
gros d'automobiles. ..............,...,..... Less 10 10,854, 100 1,053, 400 - -
22| Automobile dealers with farm implements—Mar- '
chands d'automobiles avec instruments aratoires. 58 1,756, 200 245, 800 29 -
23| Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés 17 237,800 26,500 8 -
24} Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus ‘
et batteries. .........................,.,....... 27 1,040, 100 164,900 9 1
25/Garages—Garages..............,.. sees 195 2,730,400 278, 500 115 _
26|Filling stations—Postes d'essence 633 7,917,400 369,900 | . 409 . 10
27|Other automotive establishments—Autres établisse-|
ments de véhicules-moteur...................... à 2 27,700 5,400 - -
(1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
€} Dairies reporting to Census of Industry not included.
(3) Producer-distributors of milk not included.
(4) Included in this figure are meat sales of $3,086,200.
” ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
x
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
Un n (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chifires
sont inclus dans les totaux.
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
91
—Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe
Male Female
Hommes | Femmes
2,414
993
597
11
1
107
20
249
=
ms
wo
265
25
25
491
72
2
41
10
10
96
257
3
Salaries
Salaires
3,030,300
1,905, 400
585,700
12, 500
700
88, 100
1,800
24; 300
242,200
124,700
6
76, 000
1,500
2,700
289,000
47,000
47,000
584,500
102,000
290, 100
6,000
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
11,628
11,440
1,395
12
2
116
212
2
619
3,454
3,454
1,908
382
560
91
5
118
295
455
2
Female
Femmes
8,759
6,366
580
4,661
4,661
112
Salaries
and wages
Salaires
et gages
18,891,100
18,945,300
1,454,500
“15, 500
7,000
172, 400
2,100
1,700
75,900
36, 500
328, 000
655,900
153,900
500
5, 100
607,600
7,543, 100
7,543, 100
2,468,000
470, 200
1,028, 200
80,700
10
200,000
267,000
414, 100
2,800
Part-time employees
Personnel À temps partiel
Male
Hommes
3,082
1,280
635
505
7
115
220
4
(4) Les boulangeries se rapportant au Recensement de |’Industrie ne sont pas comprises.
(2) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
@) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
(4) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $3,086,200.
Female
Femmes
1,987
676
288
ER]
131
213
372
372
27
Salaries
and wages
Salaires
1,324,400
652,500
188,200
3,700
1,600
32, 600
1,400
4,600
56,300
64,800
21,100
90!
1,200
84,800
243,400
273,400
148,400
25,900
22,400
9,800
1,800
3,000
24,100
61,000
400
on
13
0 |14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
26
27
#
g2 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NuMBER OF STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x)-indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
Number
of
stores
Nombre
de
magasins
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male Female
Hommes Femmes
MANITOBA-Con.—suite
1|Apparel group—Groupe du vétement.............
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garcons)—
Men’s clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vêtements ou de vêtements et lin-
gerie (pour hommes)............................
3] Men's furnishings stores
hommes
hommes.
Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure................
6lFamily clothing stores—Vétements pour toute la
Women's apparel and accessories stores— Vêtement
de femmes et accessoires—
Women's ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes.............................
Hosiery, lingerie et ace
et accessoires. ...........,.,,.,....4.............
Millinery stores —Magasins de mod:
Furriers—fur shops—Fourreurs.....
Infants’ and children’s wear stores
vêtement pour enfants
Other women’s apparel
pour femmes
Shoe stores—Magasins de chaussures
11] Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour
.
Onn sto
12} Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille............................,,....
13 Building materials group—Groupe des matériaux
de constructlon................................
Hardware stores—Quincailleries—
14] Hardware stores —Quincailleries. ..................
457
= be
27
356
163
15] Hardware and farm implements—Ferronnerie et}.
instruments aratoires............................
Lumber and building material dealers—Marchands
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
16] Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction.......................
17} Lumber and building materials, coal and wood—
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage. ........................
18|Other building materials Autres matériaux de cons-
truction................................,........
tri
20 Heating. “and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie.
21] Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de pein-
ture, vitre et tenture............................
22/Furniture—household—radio group—Groupe des
‘ meubles, articles de ménage et radio...........
Furniture stores—Magasins de meubles—
23! Furniture stores—Magasins de meubles
24} - Furniture and undertaker—Meubles et pompes
funèbres. ...............,..............,..:.....
20
55
85
10
11
o
130
29
Stocks on
hand, end
of year
Sales (at cost)
Ventes Stocks en
magasin à
1941 la fin de
l'année
(prix coûtant)
$ $
11,224,500 2,890,800
1, 828, 900 535, 000
221, 400 62,700
843,200 96,300
2,590, 000 © 789, 600
2,689, 800 501,900
152,000 30,600
+ 853,200 . 27,900
977,000 241,700
76,300 21,500
259,900 88, 800
1,232, 800 494, 809
11,831,600 2,848, 600
3,745, 100 1,094, 300
451,100 100, 500
2,672,000 557,200
4,505, 000 1,032, 400
"162,300 11,400
75,800 12,200
84,700 7,600
135,600 33,000
4,290,800 1,077,200
937,600 185, 400
185, 700
41,500
135 46
19 1
2 -
40 1
23 3
19 13
2 1
6 10
9 _
6 17
9 _
140 -
76 -
14 -
24 -
8 _
2 _
5 -
9 _
2 -
59 4
12 -
2 -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 93
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
-—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe . ‘Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires s
et gages - et gages |2Z
$ $ $
156 54 312,700 521 573 1,221,700 188 276 119,600 | 1
28 2° 48,100 107 14 167,400 43 11 15,300 | 2
6 - 9,500 10 - 16, 400 10 1 4,900 | 3,
29 1 _ 88,400 75 19 109, 400 27 9 ‘ 11,100 | 4
35 7 66,100 97 137 238,600 32 58 24,100 | 5 .
25 20 62, 100 44 247 250,300 ll 99 27,000 | 6
i 5 6,600 6 9 27,500 1 3 1,200 | 7
- 13 9, 200 3 74 49, 200 2 53 7,000 | 8
20 1 45,000 71 49 173,300 . 28 29 18,600 | 9
1 5 3,600 1 7 3,600 - 6 1,400 |10
4 - 10, 500 17 4 26, 200 3 4 1,600 [11
7 - 13,600 90 . 13 159, 800 | ät . 3 7,800 |12
139 1 188,100 675 | 76 885,400 23? 24 ° 58,600 113
79 1 107,500 225 41 282, 800 69 17 18,100 |14
12 - 10, 700 19 1 17,800 10 1 1,400 }15
16 - 22,500 149 li 210,800 44 4 13,600 |16
18 - 32,300 245 17 329,600 73 i 20,600 |17
- |. - - 7 Los 12,400 2 - 600 |18
6 - 7,200 6 3 6,300 2 - 800 119
4 - 4,600 7 1 _ 6,600. 30 1 * 3,100 |20
4 - 3,300 17 2 49,100 2 - 400 |21
37 2 63,300 | 409 115 679,900 82 33 62,800 |22
12 - 20,000 82 23 100, 000 10 3 2,800 |23
4 - 3,600 22 2 33, 400 1 1 400 i124
94 CENSUS. OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Hinds: of Business for Canada and the Provinces,
. —Con.
NUMBER or STORES, SALES, Srocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
9
EEE ——_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—]_—_—_—_—_—_—_Â_—_—_—_—E— a —_——————" ————
se : Proprietors
Stocks on = |——-————-
Number . hand, end
. . . of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) _
— — — — Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
. - de Magasin à | ———————
magasins 1941 la fin de
, l'année Male Female
. . (prix coûtant) _ _
6 : Hommes ! Femmes
> .
$ $
. MANITOBA-Con.—suite
Furntture—househo!d— radis group -Con.—Grou-
pe des meubles, articles de ménage et radio-fin
“Household appliance or radio dealers—-Marchands
d'appareils de ménage ou de radio— .
1} Household appliance stores—Magasins d'appareils
de ménage.........,................ rn . 34 1,507,000 404, 400 15 1
2| Household appliance stores with radios—Magasins
d'appareils de ménage et radios.........,........ 12 . 600,200 155,700 5 -
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique— Loy
3 Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
cialité)... 28 274,800 28,700 20 -
4 Radio and
musique. . 6
Piano and m 553, 500 176,400 3 -
musique........ i +
5|Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d'appareils et fournitures de maison... 12 232,000 85, 100 2 3
é(Restaurant group—Groupe des restaurants...... 506 7,991,500 272,800 304 67
7|Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-
rants, cafétérias et salles à manger............... 232 4,455, 500 121,300 131 29
8lEating places with other merchandise—Salles à man-
ger et autres marchandises...................... 233 3,363, 600 146, 000 144 29
9|Refreshment booths and stands—Pavillons et kios- ‘
ques de rafratchissements....................... 41 172,400 -5, 500 29 9
10|Other retail stores—Autres magasins de détail... 1,221 31,838,500 4,552,400 603 32
1i/Farm implement dealers—Marchands d'instruments :
arntoires.............,.,.,....4..s.....s.e. su. 251 3,199, 100 415, 100 106 2
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—
i2| Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
BEMENCE).... cece eee ec eee ee ete ne et eeeeees 39 605, 100 72,700 30 -
13] Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers.........,.....,.... sessssnesssssese 30 982,000 382,900 11 -
14| Harness shops--Selleries............................ 12 20,300 8,300 10 -
15|Book and stationery stores—Librairies et papeteries. 20 617, 600 185, 700 9 -
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours & charbon . . .
et bois, marchands de glace—
16| Coal and wood yards (including ice)—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise)................... 166 6,186,700 468,200 91 1
17| Ice dealers—Marchands de glace................... 16 63, 400 7,500 14 -
Drug stores—Pharmacies— -
18| Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraichissements..... orsesses - 149 1. 2,752,100 680, 200 54 2
19! Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafratchissements 102 3,459,300 512,700 B 1
20 Florists—Fleuristes . 29 421,800 14, 500 9 7
21|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et souvenirs................ esse 13 84,800 18,000 7 1
22|Camera and photographic supply stores—Magasins de
caméras et fournitures de photographie... un 4 315,700 53,400 - -
23|Jewellery stores—Bijouteries.................. sees 75 2,199, 800 658, 900 32 3
24! Musical instrument stores (without radios or pianos)—
Magasins d'instruments de musique (sans pian
ou radios).........................,..... sees 6 88,000, 28,600 8 1
25| Newsdealers—Magasins de journaux sees 13 . :
Newsdealers and smallwares—-Marchands de journaux 3 326,600 27,100 6 1
at bibelots..... 0... cece ce eee eee teen ane nes
26|Office, store and school furniture, equipment and
supplies- Marchands de fournitures et outillage . .
de bureau, magasin 2t école............ essor 34 "1,478,700 * 295, 100 10 | -
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour Ie
| | | 1941—suite ‘
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des
. € _ |
ÉTABLISSEMENTS DE. COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
—Propriétaires
Receiving a stated salary
Male
« Hommes
189
105
81
453
68
=
foto
A salaire fixe
Female
Femmes
Salaries
Salaires
3,100
3,800
20, 400
181,600
104,100
73,600
3,900
696,700
80, 800
9,600
14,800
906
10,900
70,000
127,000
113,300
15,600
9,700
1,200
64, 800
800
8,400
17,500
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
633
395
227
1,932
142
146
Female
Femmes
26
10
1,587
950
610
27
711
Salaries
and wages
Salaires
et gages
283,700
79,700
23, 800
110, 800
48,600
1,218,900
763,900
439,300
15,700
2, F727, 700
141,600
37, 800
49,200
136, 600
691,100
7,000
234, 500
388, 500
41,400
4,600
44,700
282,100
10,500
33, 500
305, 800
Part-time employees
Male
Hommes
50
276
79
102
151
32
10
Female
Femmes
Canada et les. provinces,
Personnel à temps partiel
a pe
Salaries
and. wages
Salaires
et gages
2,600
16, 600
1,500
100,200
40,300
57,800
2,100
"282,000
24,000
14,400
2,100
5,100
87,700
9,700
30, 500
57,100
12,200
1,100
500
9,300
1,100
2,900
4,100
95
opérations individuelles, mais ces chiffres
96 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table §.—Retall Merchandise Trade, by Kinds, of Business for Canada and the Provinces,
. —Lon.
Numeer or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
——————————— a ———————
Proprietors
* Stocks on
Number hand, end
. . of of year Not on payroll
Kind of business stores Sales (at cost) —
- —_ — _ Ne figurant pas dans
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
. e magasin À
magasins 1941 la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) — —
6 . Hommes | Femmes
Zz
$ $
MANITOBA-Con.—fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins de dé-
tail-fin
1/Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
+ tristes. .................. poses pocressesesssss 25 386,000 43,600 6 -
2| Sporting goods stores—Magasins d'article de sport... “21 141,400 33,000 il -
3| Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de]
tabac........ rere 107 1,327, 400 112,700 46 7
4] Government liquor stores—Magasins de liqueurs du
gouvernemeënt..............,........sesesses.e. 12 5, 642, 400 228, 100 - -
5|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—-Médica- :
ments brevetés, parfums, extraits, etc...........- : ll 129, 100 26, 900 8 1
6| Miscellaneous kinds of business—Divers genres de .
COMMETCE. 2... eee e eee cece eect e eset ere 83 1,416, 200 279,200 37 5
7\Second-hand group—Groupe de la marchandise
de seconde main 128 1,005,500 245,400 59 3
gl Automobile parts and accessories—Pièces détachées
et accessoires d'automobiles. .............. 8 54,000 26,100 3 -
9|Book stores—Librairies....................... 13 41,000 8,400 6 1
10|Clothing and shoe stores — Vêtement et chauss . 33 229,200 71,500 16 1
11] Furniture stores—Magasins de meubles.............. 38 428,600 62,200 15 -
12|All other second-hand stores—Autres magasins d’ar- .
ticles usagés...........,....,...,..,...,....... 36 252,700 77,200 19 1
SASKATCHEWAN "
13 Total, all stores—Tota!l. tous (i980 eee eee 10,088 186,885,800 37,261,500 6,094 376
14 magasins..................... 1930........ 10,841 189,181,100 43,153,400 8,142 424
15|Food group—Groupe de l’allmentation....... Pose 2,244 | | 26,502,400 ~ 2,558, 700 1,544 151
16|Bakery products stores(1)—Produits de la boulangerie"! 18 83, 400 2,900 15 -
Candy and confectionery stores—Bonbons et confi-
seriegs— -
17} Candy, nut stores—Bonbons et noix................ 3 } 3,010,700 327, 600 404 39
Confectionery stores—Confiseries.................. 519
Dairy products dealers—Marchands de produits
laitiers—
18) Dairy products stores(?)—Magasins de produits lai-
tiers(2) ,................4. 4e
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et vo- 144,900 2,200 10 -
lailles.........,.......,,.........esesssss . 2 :
Milk dealers(t)—Laiteries(8)...................... 9
19|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes........ 12 .239, 900 19, 200 10 -
20|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches).................... 1,144 12,351,400 1,644,100 |- 173 103
21|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries
et boucheries combinées......................... 170 | () 7,422,800 435,800 80 3
92|Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson)........,................... 359 3, 222, 800 123, 200 247 é
23lOther food stores—Autres magasins de denrées ali- :
MENtAITES. ses cece ee eee eee e nets eee ees 6 26, 500 ‘ 3,700 5 1
24|Country general stores—Magasins généraux. de
CAMPABNE. sers. 1,929 32,689,600 9,963,600 1,258 8
(1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(?) Dairies reporting to Census of Industry not included.
(4) Producer-distributors of milk not included, -
(*) Included in this figure are meat sales of $1,680,500.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 97
‘Tableau 5.—Commerce de détall, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
s
NoMBre DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux,
*~-Propriétaires
Receiving a stated salary
A salaire fixe
Male Female
Hommes | Femmes
Salaries
Salaires
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
‘and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
+
Go
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises. —
132
‘45
32
=
0
—
Le
2
“3
"30
65,300
8,500
44,500
9,400
23,700
81,700
3,373,500
2,634,400
484,500
4,900
105, 100
2,800
900
200, 100
57,300
112, 100
1,300
* 613,500
9,770
10,158
1,280
184
26
14
509
339
250
1,151
4,871
2,939
442
159
155
108
637
54,100
11,400
70,100
‘140,100
12,200
130,900
84,300
3,700
700
17, 500
34,700
27,700 |
13,456,200
14,170,600
1,232,600
8,100
131,700
24,200
23,000
462,100
402,400
181,100
1,317,600
2,903
2,111
454
51
169
130
100
400
(?) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises,
(#) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
(*} Ce chiffre comprend des ventes de viande de $1,680,500.
97404—7
.. Salaries
Female and wages
Femmes Salaires é
et gages |Z
$
3 1,800 | 1
1 2,100 | 2
20 7,600 | 3
- 100 | 4
4 400 | 5
6
+
=
a
+
= -
=
S
=
- _ 8
3 400 1 9
2 2,600 |10
5 2,700 |11
1,708 - 1,004,100 |13
11 745700. |14
227 140,700 |15
2 1,000 |16
71 20,100 |17
it. 400 |18
7 1,900 |19
103 50,700 {20
37 41,500 |21
6 25,100 |22
- - |3
305 139,300 |24
98 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con,
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An @ indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included -
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
Number
stores
Nombre
de
magasins
Sales
Ventes
1941
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin &
la fin de
l’année
(rix coûtant)
Proprietora
“4
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes | Femmes
SASKATCHEWAN-Con.—suite
1/General merchandise group—Groupe des mar-
. chandises générales. .........,.....,.....,.....
2|Department stores and mail order houses or offices—
Magasins à rayons et maisons ou bureaux de vente
par COrrTespondance...................s........
General merchandise and dry goods stores Magasins
de marchandises générales et sèches
Variety stores—Bazars..............
3l Automotive group—Groupe de Pautomobile.......
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules.
moteur—
Automobile dealers—Marchands d’automobiles....
Automobile dealers with wholesale car departments
—Marchands d’automobiles avec commerce de
gros d'automobiles. ..........,.,.....,.,...,....
6 Automobile dealers with farm ’implements—Mar
chands d’automobiles avec instruments aratoires.
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés
8|Accessory, tire and battery shops— Accessoires, pneus!
et batteries
9|Garages— Garages. .
*10}Filling stations—Postes des
11|Other automotive establishments Autres diabiisse-
, ments de véhicules-moteur............,......,..
CE
12! Apparel froup— Groupe du vêtement.............
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garcons)——
13] Men's clothing or clothing and furnishings stores—
Magasins de vêtements ou de vêtements et lin-
gerie (pour hommes)... ...................,....
14] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
hommes...........,.,,..,.,,..,.,........,..,..
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour
hommes.............,,.,.,......,..,...........
15] Custom tailors and made-to-measure clothing
Tailleurs et vêtement sur mesure.......,........
Women's paral and accessories stores—Vêtement de
femmes et accessoires—
17] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes.............,..,.....
18] Hosiery, lingerie and a
gerie et accessoires.
19] Mulinery stores— Magasins
20| Furriers—fur shops—lourreurs. .
‘21| Infants’ and children's wear s
vêtement pour enfants.
Other women's apparel
pour femmes........,...,.................,,....
Shoe stores—Magasins de chaussures—
22! Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour
hommes.........
23) Family shoe
toute la famille........ essor fee ee eeceeeres
126
46
56°
24
1,619
236
13
156
13
45
382
772
367
69
n
48
61
cs
28
22,649,000
22,649,000
37,138,300
15, 405, 000
4,510,000
65,965, 900
214,000
420, 500
3,685, 200
7,003, 000
34,700
10,999,800
1,927,500
223,700
« 296,500
5,061,000
1,954, 500
154,600
174,700
256, 100
57,700
23,600
870, 000
4,896,700
4,896, 700
4,237,900
1,991, 900
570,000
692, 700
27,800
118, 500
348, 900
469, 400
18,700
3,289,500
752,500
79,200
77,200
1,473,200
411,400
35, 600
24,100
64,300
18,500
10, 600
342, 900
29
1,119
110
19
28
19
WO»
wo
ow
i)
oa =
: ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941- 99
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
- —Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
À salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries . Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires 3
: et gages ‘ etgages |Z
$ $ $
21 4 36,300 1,028 1,516 2,632,300 74 627 154,200 | 1
21 4 36,300 1,028 1,516 2,632,300 74 527 164, 200 2
611 8 746,000 2,318 109 2,551,800 621 46 188,300 | 3
124 - 155, 500 991 52 1,269, 600 148 17 57,300 | 4
6| - 11,800 210 14 303, 400 10 “1 12, 400-} 6
99 “4 163, 700 302 14 290, 400 161 8 ‘40,200 |K6
- 6 - 11,700 12 - 8,900 5 - 1,400 à
16 - 16, 600 48 4 41,900 23 | 1 9,400 | 8
129 1 125, 500 332 12 285, 200 88 4 21,700 | 9
229 1 259,100 421 12 350, 400 185 15 45, 500 1
2 - 2,100 2 1 2,000 1 - 400 [11
118 22 206,600 491 589 1,140,800 136 238 | _ 105,500 [12
39 - 61,400 101 10 189,900 46 9 12,100 |13
6 - 12, 800 13 | 2 17,000 4 - [7 1,100 |14
16 - 17,400 16 9 23,900 6 7 4,600 [15
24 1 _ 48,800 245 326 |. 535, 400 45 125 48,600 |16
13 12 33,400 | 34 169 199,300 4 58 17,700 |17 -
- 1 2,700 3 11 10, 800 - 4 2,300 |18
4 4 4,800 1 24 21,200 - 14 3,300 119
3 1 5,000 17 26 46, 900 7 13 4,900 |20
2 7 2,400 2 2 2,600 ~- - 3 1,100 et
1 - 300 - - - 2 - - 1,000 |22
10 3 17,600 69 10 93,800 2 | | 5 8,900 123
97404—73
100
-20|Eating places with other merchandise—Salles à man-
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds. of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con. —
Noumser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included ‘
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce _
S
Z
SASKATCHEWAN-Con.—suite
1/Bullding materials group—Groupe des matériaux
de construction. ...............................
Hardware stores—Quincailleries—
2| Hardware stores—Quincailleries...................
31 Hardware and farm implements—Ferronnerie et
instruments aratoires........................,...
Lumber and building material dealers~Marchands
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
4}. Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction.......................
$| Lumber and building materials, coal and wood—
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage. ........................
6lOther building materials— Autres matériaux de cons-
truetion..............4...sesssisisessss.
7|Electrical supply stores—Magasins d'appareils élec-
triques..................s.s.sssesssi.sserss
8|Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie..
9|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein-'
ture, vitre et tenture........................ res
10| Furnitture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radlo...........
Furniture stores—Magasins de meubles—
11] Furniture stores—Magasins de meubies............
12| Furniture and undertaker—Meubles et pompes
funèbres. ....................,..................
Household appliance or radio dealers—Marchands
d'appareils de ménage ou de radio—
13| Household appliance stores—Magasins d'appareils
de ménage.........,...........................
14] Household appliance stores with radios—Magasins
d'appareils de ménage et radios..................
Radio end music stores —Magasins de radio et de
musique— :
15) Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
CIBLIEE) cece teeter eee en eens
16 Radio and
musique
Piano and m
musique
17/Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d'appareils et fournitures de maison...
18 Restaurant group—Groupe des restaurants......
19} Restaurants, cafeterias and eating places—~Restau-
rants, cafétérias et salles à manger...............
ger et autres marchandises......................
21|Refreshment booths and stands—Pavillons et kios-
ques de räfratchissements...........,...........
22|Other retail stores—Autres magasins de détail....
23|Farm implement dealers—Marchands d'instruments
ATALOITES. ,,,........e. sise
42|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—
Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
BEMENCE)..........ussessessereeseserenereseees
Proprietors
Stocks on
Number hand, end
of of year Not on payroll
stores Sales (at cost) . —
— ~ — Ne figurant pas dans
Nombre Ventes . Stocks en la feuille de paye
. de. magasin & rt
magasins 1941 -la fin de
l'année Male Female ”
(prix coûtant) — —_
. Hommes | Femmes
$ $
982 16,836,700 6,048, 400 312 9
383 5,651, 800 2,283, 200 200 8
85 1,590, 400 453,900 45 1
152 2,035, 800 840, 800 33 -
325 7,215,000 2,392,300 9 -
2 (x) (x) (x) -
16 143, 600 26, 800 9 -
10 84,000 |: 12, 700 7 -
9 (x) | (x) (x) -
159 2,877,200 682,800 59 2
30 1,115, 200 262,800 - li -
7 66, 600 22,100 6 -
59 821,300 190, 800 13 -
13 463, 400 104, 500 3 -
33 60,300 12, 600 23 -
7\
i 276, 500 69, 500 1 -
2
8 73,900 : 20, 500 2 2:
523 6,847,300 355,400 401 30
223 3,330, 500 151,600 170 li
273 3,468,700 202, 300 208 15
27 . 48,100 1,500 23 4
2,087 29,732,500 5,080,500 1,192 37
734 8,129,000 962,600 616 |. 3
40 331,300 66,500 37 1
. ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 y 101:
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires | Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
’ Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
d A salaire fixe | Personnel à temps entier Personnel à temps partiel .
. Salaries Salaries
‘Male ‘Female Salaries Male Female and wages Male Female and wagess
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires ô
et gages | i etgages |Z -
$ $ $ .
|!
240 6 309,500 1,073 76 1,237,500 422 24 . 105,600 | 1
162 6 214, 200 329 48 384, 400 97 17 27,900 | 2
45 = 55,300 |. 62 8 * 63,400 46 ‘41 "11,500 | 3
13 - 12,100 149 4 170, 100 63 2 20,000 | 4
10 - 15,700 |” 503 13 585,100 - 203 1 . 42, 400 | 5
- - - (x) - (x) . - 7 “= 16
7 - 10,300 il 2 9,600 9 - - 3,000 | 7
3 - 1,900 7 - 7,700 4 - Ê 800 | 8
- .7 - (x) (x) (x) - 7 - 19
45 2 67,300 . 279 70 414,800 41 a 16,300 |10
8 1 15,300 78 24 119, 800 ‘4 4 3,900 }11
2 - 1,700 4 1 4,400 2 - 600 fi2
8 | - - 12,700 128 29 194, 600 26 9 7,600 |13
10 . - 18,600 34 5 . 42,400 1 - 300 114
Hn - 9,000 | 3 - 1,400 2 1 600 |15
- 2 1 3,700 30 . 7 46,400 5 4 1,200 16
4 - 6,300 2 - 4 5, 800 4 3 1,200 |17
304 15 208, 400 608 1,050 948,000 63 147 39,000 118
101 6 83,000 302 555 523, 800 30 38 16,100 |19
203 9 125,400 | ° 302 492 422,700 28 | - 98 _ 20,700 20
- = - - 4 3 1,500 5: 1 2,200 |21
514 16 665,800 1,484 876 1,927,400 669 163 195,300 |22
150 - 157,200 293 24 308, 100 222 18 54,200 |23
|
- - - 17 -- |. 18,900 ‘78 - DT 1,900 lee,
102: CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table:5.— Retail Merchandise Trade, by Kinds. of Business for Canada and the Provinces,
—Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid discl disclosing individual operations, but these are included
in the to
Kind of business
Genre de commerce
{ No.
SASKATCHEWAN-Con.—fin
Other retail stores~Con.—Autres magasins de dé-
tall-fin
1) - Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers..........
2| Harness shops—Selleries. .
3|Book and stationery stores—
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
et bois, marchands de glace—
4| -Coal and wood yards Gneluding ice}—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise)...................
5| Ice dealers—Marchands de glace................,..
Drug stores—Pliarmacies—
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraîchissements..............
7| : Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafraîchissements...................
8|Florists—Fleuristes.............,.............,.....
9] Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et spuvenirs.....................
10|Camera and photographic supply stores—Magasins de
caméras et fournitures de photographie. .........
11]Jewellery stores—Bijouteries........................
12 Luggage and leather goods stores—Valises et mar-
OS EN CUP... eect eee een ees
13 Musical instrument stores (without radios or pianos)—
Magasins d'instruments de musique (sans pianos
ou rndio8)................,....,...,.sessssssss.
14] Newsdealers—Magasins de journaux..................
Newsdealers and smallwares—Marchands de jour-
' nauxet bibelots....................,.,.,..,.....
15|Office, store and school furniture, equipment and sup-
plies—Marchands de fournitures et outillage de
bureau, magasin et école......................... :
16|Opticians and optometrists—Opticiens et optomé-
tristes. .....................,......,...,.....27.
17|Sporting goods stares—Magasins d'articles de sport. .
18|Scientific. and medical instruments—Instruments
scientifiques et médicaux........................
19 Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de
10:
20 Government liquor stores—Magasins de liqueurs du
gouvernement......................,...........,
21 Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médica-
1 ments brevetés, parfums, extraits, etc............
22|Miscellaneous kinds of business Divers genres de
COMMELCE. oo. ssssessesesssessereseee
2 Second-hand group—Groupe de la marchandise
! de seconde MAIN...
24 Automobile parts and accessories—Pièces détachées
et accessoires d'automobiles
25|Book stores—Librairies. ........................ a
26|Clothing and shoe stores—Vétement et chaussures...
27|Furniture stores—Magasins de meubles..............
28] All other second-hand stores—Autres magasins d’ar-
ticles usagés. ..............,............,.......,.
i ‘ALBERTA
29[. - Total, all-stores—Total, tous (i300 éssssses
30 " magasins..................... 1930........
811Food group—Groupe de l’alimentation............
es et papeter: ; :
Number
of
stores Sales
Nombre Ventes
de
magasins 1941
~ $
67 1,405, 500
33 , 700
19 401,600
195 3,393, 900
6 192,000
287 3,744,400
64° 1,295, 100
21 285, 100
19 40, 800
3 82,800
95 1,301, 900
5 43,700
.8 (x)
20 .
| 161,000
1
17 593,000
35 394, 600
13 115,000
2 (x)
104 934,800
164 6,167, 100
27 74,400
62 540, 400
112 613,000
15 126,000
4 30, 500
10 33, 400
37 196,600
46 226, 500
9,222 221,071, 400
8,592 176,537,100
2,829 35,312,500
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l'année
(prix coûtant)
123, 900
220,100
6, 500
1,382,200
338, 900
28,100
14,300
20, 300
618,900
24,100
(x)
27,400
134, 200
57,600
25,700
(x)
101,900
329, 100
21,400
209,900
148,000
35,900
6,100
13,600
48, 700
43,700
~
37,511,000
35,800,500
3,024,100
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes Femmes
5,023
6,684
1,383
539
435
aul
.
: ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 * 103:
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite .
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE . ,
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
. —Propriétaires . Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees ‘ Part-time employees
A salaire fixe Personnel a temps entier Personnel à temps partiel
. Salaries Salaries
;, Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires é
et gages et gages A
$ $ 8
15 ‘ - * 15,700 71 12 ‘78,300 ‘14 2 3,900 | 1
11 - 7,600 3 - 2,200 2 - 400 | 2
6 - 6, 700 25 17 39,200 3 5 1,400 | 3
43 1 | 48,400 191 16 189, 600 210 5 59,600 | 4
- - - 65 3 73, 600 | 38 1 14,500 | 5
140 5| 211,700 |. 208 83 | 257,400 _ 8 52 22,100 | 6
38 - 59, 600 63 61 97,800 20 29 10,700 | 7
5 1 10,100 26 - 18 39, 500 . 6 12 3,200 | 8
1 = 400 2 10 8,200 7 4 - 100 | 9
- - - 10 7 16,000 - - = {10
30 . 49,500 83 55 169, 600 ” 17 12 9,000 |11°
1} - 1,500 2 3] , 4,100 - 2 800 112
(x) (x) (x) - - - - (x) (x) 13
1 3 2,600 7 il 12,300 3 - - 900 |is
2 - 4,300 61 16 112, 700 4m 2 400 |16
li 1 33,400 19 8 34,000 3 4 1,600 |18
7 1 8,100 10 2 13,600 4 1 1,100 |17
(x) - (x) - (x) (x) - (x) (x) 18
43 1 38, 100 39 ‘14 51,600 25 il 6,700 |19
- - | - 251 8 348,500 - of - |20
4 = 2,400 3 2 1,700 1 2 400 |21
3 2 6,000 87. 5 | 50,000 6 3 1,900 |22
35 . 2 . 35,600 58 6 53,400 , 23 10 . 10,900 |93
6 - 7,600 21 - 19,200 "2 1 700 |24
4 - 4,900 1 - 3,900 4 . 6 1,100 |95.
4 - 2,000 6 3 “3, "7 1 1 300 126
14 1 12,500 12 2 8,500 li 2 3,400 |27
7 1 8,600 18 “4 - 18,200 5 - 5, 400 |28
t
3,407. 217 | 4,532,800 11,073 5,687 | 17,410,500 2,679 1,960 1,405,700 |29
1,341 49 | 2,397,100 9,638 3,439. 14,947,000 1,354 690 616,100 130
789 66 829,000 1,384 490 | 1,590,500 475 aa 177,600 31
104: CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.— Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
941—Con.
; - NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included i
in the totals.
Number |
- - of -
Kind of business stores Sales
Genre de commerce L Nombre Ventes
. moe . le - : :
magasins 1941
o|.
FA
ALBERTA-Con.—suite . +
Food group-Con.—Groupe de l’alimentation-fin
1/Bakery products stores(!)—Produits de la boulangerie{!) 32 183,700
Candy and confectionery stores—Bonbons et confise-
ries— .
2] Candy, nut stores—Bcnbons et noix.............. | 2 } 3,231,000
Confectionery stores—Confiseries....../..........- 475
Dairy products dealers—Marchands da produits].
laitiers— 1
3} Dairy products stores(?)—Magasins de produits
laitiers(2) sé ee rere erste eae eee | 12
’ Begs. and poultry stores—Magasins d’ceufs et vo- 2 *81,300
Ileg..............,........,.,..44.,4..44ue. ‘
4| Milk dealers(3)—Laiteries(?).......... . 31 188, 600
5|Fruit and vetetable stores—Fruits et légumes seeeeees 66 881,300
6|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches)...........,....... 1,112 “15, 917,000
7|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries| . . :
et boucheries combinées. ......,,................ 201 | (4) - 9,275,700
Meat markets (including sea foods)—Boucheries . :
. (comprenant poisson)—
8| Meat markets—Boucheries...... tebe e een eee ee eens _ 379 5,392, 100
9|_ Fish markets—Poissonneries....................... 8 161,800
10|Other food stores—Autres magasins de denrées ali- .
mentaires.................................,.... 9 63,000
11/Country general stores—Magasins généraux de ‘
CAMPABNE... 2... tee ccc eee eee ee 1,377 27,217,100
12/General merchandise group—Groupe des mar-| | .
chandises générales. ........................... 135 29,329,900
13] Department stores and mail order houses or offices—
Magasins À rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance................,,.,........,. : 21 :
General merchandise and dry goods stores—Magasins 29,329, 900
de marchandises générales et sèches. 76
Variety stores —Bazars....................,......... 38 '
14/ Automotive group—Groupe de automobile... .... 1,497 46,618,200
JMotor vehicle dealers—Marchands de véhicules-mo- :
teur—
15| Automobile dealers—Marchands d'automobiles. . : 220 . 20,343, 100
16| Automobile dealers with wholesale car departments
Marchands d'automobiles avec commerce de| ‘. :
gros d’automobiles.............................. 17 6,946,300
17! Automobile dealers with farm implementa—-Mar-
chands d’automobiles avec instruments aratoires. 88 _ 3,798, 500
18] Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés 22 - 646,900
19| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus
et batteries................ 44 817,100
20) Garages—Garages............. 343 - 4,678, 100
21|Filling stations—Postes d'essence... 760 9,318,400
22/Other automotive establishments—Autres établisse- :
> ments de véhicules-moteur...........,...., musee 3 - 69, 800
23} Apparel group— Groupe du vêtement........ ou. 540 13,270,900
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vé-
tement et lingerie (hommes et garçons)-- N
24! Men's clothing or clothing and furnishings stores—|
Magasins de vêtements ou de vêtements et lingerie
(pour hommes)...................,.....,....... 107 2,870,000
25| Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour
hômmes.................,....................., 19 > 363,500
26] - Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hom- -
: ba 5 . 170,300
* (1) Bakeries reporting to Census of Industry not included.
€) Dairies reporting to Census of Industry not included. .
(8) Producer-distributors of milk not included.
(4) Included in this figure are meat sales of $2,110,300.
Stocks on-~
hand, end
of-year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l'année
(prix coûtant)
8,400
262,000
2,000
3,300
59, 200
1,932, 200
877,000
| 168,200
0
7,200
7,182,800
5,526,800
5, 526, 800 |
4,596,400
2,116, 200
773,700 ,
* 509,800
84,700
101,100
468, 200
526, 400
16,300.
4,093,700
1,182, 700
155,200 |
55,900
. Proprietors
Not on à payroll
Ne- figurant pas dans
Male |
la feuille de paye
Female
Hommes | Femmés
;
202: |
2
ao
wo
ae
118
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 105
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires
Receiving a stated salary’
A salaire fixe
* Salaries Salaries
. Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires é
: et gages | et gages Za
$ $ $
13 2 18, 500 17 21 28,000 1 9 800 | 1
148 15 119,800 |- 92 149 148, 500 32 83 23,600 | 2
3 1 2, 400 1| 1 1,500 1 4 800
5 |. - - 4,700 28 3 15,400 |, 10 4 1,900
43 - 26,100 25 19 | ‘ 27,700 8 15 5,600
306 | 37 344,300 530 184 590, 100 187 99 63,300
L 79 6 86,800 329 105 443,000 95 60 40,200
187 4 221,700 341 7 313,100 138 7 41,100 | 8
3 1 3,400 16 i 18,200 2 - 200 | 9
4 - 1,300 8 - . 5,000 À. - 100 |10
407 23 518,900 |- 871 418 1,174,500 239 183 132,700 |11
32 :6 69,000 1,232 1,851 | ‘ 3.060.300 166 581 299,500 |12
a . “6 |. . 69,000 |: 1,232 - 1,851 3,060, 300 - 166 581 299,500 |13
693 3! 951,500]. 2,92 "10 | : 8,871,800 529 36 187,900 |14
128 |: - 242,900 1,262 48 | * 1,829,300 157 6 -63, 800 |15
7 - 18,300 |: 364 18] , 659,200 9 - 4,700 |18
58 |. 1 94,000 |: 188 6| . * 206,700 | 52 2 23,000 |17
11 - 12, 800 |. 34 - | : 42,200 7 1 3,800 |18
: 18 | - - 29,400 |: “91 . 8| : ‘101,800 19 °1 4,800 |19
173 ‘1 204, 800 |: 434 10] ‘ 483,500 117 5 34,400 [20
298 ‘1 341,700 | .545 2 545, 500 167 20 62,600 |21.
2 |. - 9,600 . 4 . 3,600 1 t 1,000 |22-
178 51 428,200 498 568 | 1,233,700 161 268 118,000 |23
; ‘ : |
63 | ‘2 127,600 |: 159 24 241,300 °. & 10 15,800 |24
6 - 16,100 |: 15 4 25,700 5 - 1,200 |25,
1 = - | 19 71 28,600 7 - 1,800 |26.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Part-time employees
Personnel À temps partiel
aD Om &
. (1) Les:boulangeries se rapportant au à Recensement de r Industrie ne sont pas comprises.
(2) Les!laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises, |
(*) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris. | ir
# (+) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $2,110,300. -
97404—8
106 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by i
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included *
in the totals.
nds of Business for Canada and the Provinces,
41—Con.
Kind of business
Genre de commerce
| No.
; ALBERTA-Con.—suite
Apparel group-Con.—Groupe du vêtement-fin
1] Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure................
2 Family clothing stores—Vétements pour toute la fa-
mille...............,,............,.,......,.,.,,
Women's apparel and accessories stores— Vêtement de
' femmes et accessoires—
3|| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes. .......................,,...
4} Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lin-
gerie et accessoires. ......,..,,.,.,.....,,..... oe
5| Millinery stores—Magasins de modes. wee
6] Furriers—fur shops—Fourreurs. ................... :
7] Infants’ and children's wear stores—Magasins de
vêtement pour enfants....,....,..,..,...........
8| Other women’s apparel stores-~Autres magasins
pour femmes.........................,..,,,.....
Shoe stores—Magasins de chaussures—
9]: Men's shoe stores— Magasins de chaussures pour
10| Women's shoe stores— Magasins de chaussures pour
femmes. ........................................
11{ Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille......................,.,..,,... .
12/Bullding materials group—Groupe des matérlaux
de constructlon..................................
Hardware stores—Quincailleries—
13]. Hardware stores—Quincailleries...................
14) Hardware and farm implements~-Ferronnerie et)
instruments aratoires..........,........,.,......
Lumber and building material dealers—Marchands
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
15] Lumber and building materials—Bois d'œuvre et,
matériaux de construction. .............,........
16| Lumber and building materials, coal and wood—
Bois d'œuvre et matériaux de construction, char-
bon et bois de chauffage. ..:........... “eee e ee ees
17|Other building materials—Autres matériaux de cons-
truction....... ccc cece cece eee e eee e tence cesse
03 (|<. San
18|Heating and plumbing equipment dealers—Mar-
chands d'appareils de chauffage et de plomberie...
19|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein-
ture, vitre et tenture....:...,..............,....
20/Furniture—household—radio group — Groupe
dés meubles, articles de ménage et radlo..
Furniture stores—Magasins de meubles—
21| Furniture stores—Magasins de meubles... ........,
22|- Furniture and. undertaker—Meubles et pompes
URÉDTES. ,...,....44.. esse seen
d'appareils de ménage ou de radio—
Household appliance stores—Magasins d'appareils
de ménage................,...............,.....
Household appliance stores with radios—Magasins
d'appareils de ménage et radios..................
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique—
Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
cialité)..........,........,...,.,...,,,.....
Radio and music stores—Magasins de radio et de
MUSIQUE. 44... esse
Piano and music stores—Magasins de piano et de
MUSIQUE... ses seucesess Messe
27\Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d'appareils et fournitures de maison...
24
25}
26
+
Number
stores
Nombre
de,
magasins
693
295
49
Sales
Ventes
1941
642,200 |.
3,199, 500
3,593, 700 |.
105, 800
238,100
402,400
145, 800
16,000
48,900
194, 200
1,280, 500
18,029,200
8, 889, 000
901,000
8,059, 600
1,151,300
498, 600
128, 500
401,300
5,914,700
3,377,400
150, 400
994, 500
582,900
326, 900
213, 400
269, 200
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin À
la fin de -
l'année
ann
(prix coûtant)
106, 500
1,215,000
696, 500
28,300
1,200
115,100
49,000
3,600
27,000
66,300
371,400
6,467,000 °
2,484, 400
293, 100
2,101,200
380, 800
93,700
30,700
83, 100
1,510,800
941,800
56,600
205,800
63,400
55,200
62, 500
ee
135, 500
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male
Female
Hommes | Femmes
wo. ©
on
39°
{6
“4
{1
Lui
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 107
Tableau 5.~Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
. sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires : ; Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wagess |:
Hommes | Femmes Salaires | Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires .
. et gages . et gages ;
$ $ $ :
28 - 36,000 44 13 66,000 il 13 6,500 | 1
‘ 36 3 86,700 108 172 | . 305,100 28 68 24,100 | 2
22 30 97,000 39 | 290 326,900 13 128 38, 600 [3
1 4 5, 100 1 . 4 4,000 2 6 2,600 | 4
- 10 8,400 1 29 24, 200 2 21 6,400 | 5
5 2 18,500 16 17 34,000 2 it 5,700 | 6
=. 4 5,100 3 8 10, 600 - 2 500 | 7
- 1 700 |, 1 1] 1,000 - 2 300 |: 8
1 - 1,200 | 3 - 3,600 5 - 1,200 | 9
1 1 2, 500 15 - 20,200 7 1} 2,300 [10
12 - 23,300 | 74 19) 142,500 27 6] : 11,000 |11
220 8 315,400 1,268 101 1,550,200 339 32 130,400 12
129 5 192, 800 441 72 527,600 | . 92 20 ~~ 81,300 [13
25 - 30, 000 34 3 33, 500 21 1 - 8,000 |14
31 1 45,700 +. 621 18 762; 900 178 .4 56,000 |15
8 - 11,900 77 | 90,300 | 23 2 13,200 |16
15 - 17,900 35 “9 43,500 17 5 19,400 [17
il 2 16,000 9 1 7,400 8 ~- 2, 500 18
1 - 1,100 51 4 85, 000 - - ~ lis
3 ‘ 2 128,800 476 123 835,000 cri 19! 27,300 |20
38: 1 80,100 208 48 379, 200 11 3 °° .7,400 far
6 1 9,200 9 ot 10,200 5 il: 1,500 122
5 - 6, 100 142 30 264, 700 13 | - 2 6,600 |23.
1 - 7 900 47 10 73,900 17 2 3,200 |24
12 - 12,200 37 4 31, 200 +6 1 * 1,300 125
1 - 2, 400 15 il 34,600 15 2} 2,800 [28
10 - ‘17,900 | : 20 19 41,200 10 8 |. * 4,500 127
97404—83
108 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
41—Con.
NUMBER or STORES, sus Sous PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included .
in the totals.
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
. ° e
: magasins
6 .
|:
‘ALBERTA-Con. — fin
senses 733
2 Restaurants, cafeterias and eating places—Restau-| -
rants, cafétérias et salles À manger................ 396
3[Eating places with other merchandise—Salles à man-
ger et autres marchandises. ......,.,............ 323
4ÏRefreshment booths and stands—Pavillons et kios-
ques de rafraîchissements........................ 14
5lOther retail stores—Autres magasins de détail. 1,588
6 Farm: implement dealers—Marchands d'instruments
aratoires 487
Farmers’ supplies— Fournitures pour fermie
7| Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
BEIMENCE)........,.....4..... cesser
8! Tarmers’ supply stores—Magasins de fournitures
‘pour fermiers 33
9/Harness shops~—Selleri 25
10|Book and stationery stores braries et p: 18
Coal and wood yards (ice dealers) Cours | à Rharbon
et bois, marchands de glace—
11} Coal and wood yards (including ice)—Cours à char-
bon et bois (glace y comprise) 104
12] Tee dealers—Marchands de glace 13
Drug stores—Pharmacies—
13. Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraîchissements............... .252
14] Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafratchissements a
31
5
18 Jens Siren Bhjoutenes duressaseue rene 97
19/Luggage and leather goods stores:
chandises en cuir..................1............. 7
‘ou ae seen ete eae cece teen eaten eee ens 9
21 Newadeales Magasins de journaux................. 13
22|Newsdealers and smaliwares—Marchands de journaux
et bibelots!............1..........,....,........ 4
23lOffice, store and school furniture, equipment and
supplies—Marchands de fournitures et outillage de
bureau, magasin et école 28
24 Opticians and dptometrists—Opticiens et optomé is- 33
25iSporting goods stores—Magasins d'articles de sport... 22
26/Tobacco stores and stands=—Magasins et comptoirs
de tabac../......... . 151
gouvernement 40
28|Patent medicine, perfumes, extracts, e
ments brevetés, parfums, extraits. ete. 20
29/Miscellaneous kinds of business—Divers 98
30 Second-hand TR. Groupe de la marchandise
de seconde main............................... 141
31|Automobile parts and accessories—Pièces détachées 23
33|Clothing and shoe stores Vêtement et chaussures... 21
34|Furniture stores—Magasins de meubles.............. 41
35/All other second-hand stores—Autres magasins
Sales
* Ventes
1941
10,448,800
6, 864,700
3, 560, 500
23, 600
34,069,400
8, 006, 600
418,300
984, 100
156, 800
650, 500
1,314, 800
7,300
4,148,200
1,707, 100
503,300
170,800 |.
132, 900
1,895, 400
-" 129,900 |
67,500
111, 900
23, 200
1,013, 600 |:
426, 200
294, 800
1,676, 200
. 8,049, 500
84,600
875,900
‘860,700
112,300
20,300
102, 500
353,200
272,400
Stocks on
* hand, end
of year
{at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
435,000
226, 700
207, 100
1,200
5,391,700
898, 500
52,800
203, 100
5t,000
232, 200
103, 400
11,700
1,368, 100
427, 000
79, 600
69, 800
25, 500
700,300
- 38,100
24,200"
13,900
4,700
173,400
52,400
74, 300°
177,100
354, 400
23,000
233, 200
282,700.
36,400
9,800
48,700
72,700
115, 100
Proprietors-
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male
Female
Hommes Femmes
231
227
841
367
13
27
41
; 1
~ me!
-ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 :
109
Tableau 5:—Comimerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces, .
—-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) iridique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
: sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires
‘Receiving a stated salary
Male
‘Hommes
A salaire fixe
Female
Fernmes
Salaries
Salaires
+
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages -
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
No.
417
232
184
555
148
25
345,200
208, 700
135, 600
900
894,900
202, 400
24,800
283, 900:
63, 300
23,600
7,500
1,600
89, 900
2,600
- 3,900
‘1,200
18,600
17,500
17, 400
51,700
700
16,700
51,900
10, 400
400
7,800
16,800
17,000
872
619 |
247
1,510
278
1,512
1,126
384
2
491
=
EC
Www
mo
—
$
1,686, 600
1,272, 600
409, 200
4,800
25370, 200
* 332, 700
“26, 400
68, 900
28,400
96,000
132,500
87,800
346, 800
165,700
124,100
10,100
11,200
219,700
19,900
4,700
13,400
900
* 200,300
89, 500
25,900 |
“91,400
206, 800
4,100
63,000
37,700
15, 800
1,300
2,900
8,700
9,000
Bei OF
324
221
102
16
234
$
101,400
67,100
33,400
900°
: 240,500
41,300
2,200
1,800
600°
3,400
49,200
6,900
45,300
12,500
4,
2,900
"7,800
.2,400
200
300
1,900
1,100"
3,000
11,600
22,200
+ 800
19,800
19,400
oO m CG wy
“110
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table §.—Retail Merchandise Trade, by Kinds: of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NUMBER or STORES, SALES
, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL -
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in
i
Kind of business
: Genre de commerce
ô
a
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
1 Total, all stores—Total, tous (1330 sens eaee ‘
2 Magasins. .................... 1930........
. 8|[Food group—Groupe de l’allmentation............
4\Bakery products stores(!)--Produits dela boulangerie()
Candy and confectionery stores—Bonbons et: con
series—
5} Candy, nut stores—Bonbons et noix................
6) Confectionery stores—Confiseries..................
Dairy products dealers—-Marchands de produits
laitiers—
4| Dairy products stores(?)—Magasina de produits lai-
‘tiers(2)
9} Milk deaiers(*)—Laiteries(?)..........,......
10]Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
11/Grocery stores (without fresh meat)—Hpiceries (sans
comptoir de viandes fratches)
12[Combination stores (groceries and meats) — Epice-
ries et boucheries combinées. ...................
[Meat markets (including sea foods)—Boucheries
(comprenant poisson)-—
13] Meat markets—Boucheries........................
44] Fish markets—Poissonneries............,.........
Other food stores—Autres magasins de denrées ali-
mentaires—
Caterers—Pourvoyeurs............................
Coffee, tea and spice stores—Magasins de café,
thé et épices. ..................,...............
Delicatessen stores—Charcuteries. ................
Food stores with non-food departments—Magasins
d'aliments avec rayons d'articles non alimen-
15
16
17
18
taires
- Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires....................................
19|Country general stores—Magasins généraux de
CAMPABNE................. secs.
20|General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales. ...........................
21} Department stores and mail order houses or offices—
. Magasins À rayons et maisons ou bureaux de vente
par correspondance.......... Lecce eben ce teeenenee
22|General merchandise and dry goods stores—Maga-
sins de marchandises générales et sèches... tee
23( Variety stores—Bazars..............................
24|Autometive group—Groupe de Pautomobile.......
Metor vehicle dealers—Marchands de véhicules-
moteur—
Automobile dealers—Marchands d'automobiles...
ments—Marchands d'automobiles avec com-
merce de gros d'automobiles. ...................
Automobile dealers with farm implements—Mar-
chands d’automobiles avec instruments aratoires.
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés
Automobile dealers with wholesale car depart-|.
the totals.
Proprietors
Stocks on -
Number hand, end
o! of year Not on payroll
stores Sales (at cost) —
— — — Ne figurant pas dans
Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
de magasin & =
magasins 1941 la fin de
l'année Male Female
(prix coûtant) — _—
Hommes | Femmes
$ . $
11,253 309,572,600 44,958,000 5,092 1,087
9,501 248,597,500 41,055,300 6,571 1,070
3,818 69,472,200 4,844,000 1,967 451
151 1,302, 800 53,800 51 22
23 305,700 17,100 3 -
829 5, 760, 500 500, 000 475 195
34 1,262, 100 20,800 9 3
28 396,800 17,000 22 2
36 1,325, 200 13,700 22 2
240 3,244, 500 190, 300 192 il
1,660 26,098,400 2,882,300 915 199
255 | (4) 19,248,700 849, 800 66 2
444 9, 121,900 219,700 150 4
47 599,200 20, 800 27 2
5 38,100 1,600 4 2
15 107, 100 21,400 7 1
38 592,100 27,800 16 6
2
69, 100 7,900 8 -
11
728 16,057,400 3,559,600 400 52
206 53,545,800 9,861,500 51 22
31 44,379,300 7,929, 900 - -
127 4,567,800 1,249, 500 46 19
48 4,598,700 682, 100 il 3
1,366 53,939,600 5,305,800 623 20
148 19, 635, 000 2,514, 400 32 -
23 12,755, 700 1,442, 100 - -
6 1, 559,000 135, 800 2 -
30 1,432, 400 176,700 15 -
() Bakeries reporting to Census of Industry not included.
(2) Dairies reporting to Census of Industry not included.
(3) Producer-distributors of milk not included.
€) Included in this figure are meat sales of $4,651,000. .
. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
111
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
1941—-suite
Nomsre DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des 0,
—Propriétaires
Receiving a stated salary
8,974
8,035
1,118
49
33
701
76
3
1
10
(1) Les boulangeries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises. —
A salaire fixe
Female
Femmes
Salaries
Salaires
5,303,900
3,707,200
1,201,100
47,600
3,200
147,000
17,300
12,200
6,300
85,700
480, 500
108, 900
254,100
17,400
5,500
11,200
225,600
80,400
62,500
17,900
965,900
147, 000
5,500
1,000
18,100
sont inclus dans les totaux.
ee À
EE —————————— EE ——
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
16,496
14,675
3,086
67
140
612
2,219
1,900
228
3,583.
1,299
716
109
71
Female
Femmes
9,153
6,513
1,119
130
50
191
on
191
8,225
2,620
138
467
189
74
55
6
4
Salaries
and wages
Salaires
et gages
28,361,200
23,465,100
4,007,900
153,700
55,000
244, 200
192,700
. 9,600
254,100
125,700
1,100, 500
1,116, 700
646, 600
41,900
3,400
5,600
55,600
2,600
825,400
6,279,700
5, 425, 700
424,300
429,700
5,069,100
1,919,700
1,288, 600
178,400
17
pérations individuelles, mais ces chiffres
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
220
285
oar
169
576
527
40
449
89
6
6
il
(3) Les laiteries se rapportant au Recensement de l'Industrie ne sont pas comprises.
(?) Producteurs-distributeurs de lait ne sont pas compris.
{s) Ce chiffre comprend des ventes de viande de $4,651,000.
Female
Femmes
1,908
1,611
68
229
13
Salaries
and wages
Salaires”
et gages
2,602,800
1,056,200
366,500
"9,100
5, 400
39,200
4,600
1,900
5,700
23,600
113,000
87,100
71,100
1,100
100
4,800
79,600
969,900
868, 400
36, 900
64,600
174,300
49,800
2,200
900
4,800
©
A
be
an
20
21
22
26
23
112 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.— Retail Merchandise Trade, by Kinds: of Business for Canada and the Provinces,
941—Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included *
- in the totals.
Proprietors
a Stocks on = ——
Number hand, end
: of of year Not on payroll
“Kind of business . stores Sales (at cost) .| -
: . — | — — <‘ | Ne figurant pas dans
Genre de & commerce Nombre Ventes Stocks en la feuille de paye
~ de} °°" magasin & — — =
magasins 1941 la fin de:
. l’année
(prix coûtant)
Male: | Female
Hommes Fenimes
. . ! $ $
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-—suite
Automotive group-Con.— Groupe de Pautomo-
1|Accessory, tire and battery shope— Accessoires, pneus . :
et batteries........................,.,.....,.,.. ‘ 40 1,516, 200 187, 800 12 -
- 2|Garages—Garages..........:. 290 5,701, 700 369,200 106 1
3] Filling stations—Postes d'essence Léssssesesssesssssss ‘ 806 11,114,700 448,800 442 18
4|Other automotive establishments—Autres établisse- . . .
. ments de véhicules-moteur...................... 23 ~ 224,900 * _ 31,000 14 ° 1
5 Apparel group—Groupe du vétement............. 1,143 |. 25,254,700 7,738,000 328 208
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—
- Vêtement.et lingerie (hommes et garcons)—
6! Men's clothing or clothing and furnishings stores—
L .Magasins de vêtements ou de vêtements et linge-
° rie (pour hommes)...........................,.. 139 4,309, 100 1,582,300 47 1
7] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie N :
. pour hommes..................,..,...,......... 41 . 416,300 217,800 21 -
‘8 Men's 8 hat stores— Magasins de chapeaux pour hom-
eee eee beeen ses ose eee esessesesesereese 9 132, 500 57,800 i =
9 ‘Custom tailors and made-to-measure clothing—| ° ‘
Tailleurs et vétement sur mesure....,.,.......... 151 1,511,200 212,100 93
20 Family clothing stores—Vétements pour toute la fa- . :
smile... see cee cents nee nenes il . 4,856, 600 2,020, 900 32 5
a] Women’s apparel and accessories stores—Vétement de
femmes et accessoires—
11] Women's ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour fémmes.................,........... 293 *7, 622, 800 1,545, 200 53 | 77
12 . Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, linge-
“Pe + vie et accessoires. ......,....,.....:........... 42 _, 638,900 150, 200 3 8
13] Millinery stores—Magasins de modes. wee 55 . 468, 600 51,200 11 29
14] Furriers—fur shops—Fourreurs.................... 27 1,087,300 |- 406,300 5 1
15] Infants’ and children’s wear stores—Magasins de}, : .
. vétement pour enfants.:...........,:,,.......... 29 229,000 81,400 8 18
16} Other women’s apparel stores —Autres magasins : .
pour feMMES....................44...s.sss..... 101 333,300 90, 400 20 62
Shoe stores—Magasins de chaussures—
17 . Men” 8 shoe: stores—Magasins de chaussures pour
‘hommes...{..........:.,.....,.4.....etsess 7 174,700 : 79,000 -
18 | Women’ 's shoe stores—Magasins de chaussures pour :
FEMMES. 0... cee teen eee es . 6 477,200 87,300 2 -
19! - Family shoe stores—Magasins de chaussures pour] . bo
toute la famille...... Les eet enon arene ceneeencactes 132 3,097, 200 1,156, 100 81 4
20 Building materlals group— Groupe des matériaux . .
* de construction sence ewe secs cs ee cesseresssses 467 . 13,969,500 2,694,100 159 9
° Haïdiware stores—Quincailleries— : :
21| Hardware stores—-Quincailleries...........:.., loss 197 4,790, 600 1,693, 500 56 4
22 Hardware and farm implements-—Ferronnerie | et . . .
‘instruments aratoires.................,.......... 17 4 137,000 41,000 - -
Lumber and building material dealers—Marchands .
de bois d'œuvre et matériaux de construction—
23 . Lumber and, building materials—Bois d'œuvre, et} . an
+ - matériaux de construction.....,....:...!.,...... ° 109 4,193, 700 - 433,200 32 1
24 Lumber and building materials, coal and wood— :
. |. Bois d'œuvre et matériaux de construction, char- .
bon et bois de chauffage...............:......!.. 16 1,041,100 104, 500 5 -
25 Otber building materials—Autres matériaux de cons- . :
truction.........,.,,............ esse 14 1,944, 800 * 87,200 | 8 1
26\Electrical supply stores—Magasins d'appareils élec- -
ÉTIQUES......... es ere ee eet e perenne . 45 462, 100 89,000 | 26 -
27\Heating and plumbing equipment’ dealers—Mar- . . : :
chands d'appareils de chauffage et'de plomberie. . 48 | -- 827,300 101,200 18 2
28 Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de pein- 7 oo :
i ‘ture, vitre et tenture...... ne se ” 84 . 572,900 ‘144,500. 14 |-
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 113
’
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais" ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
~Propriétaires Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe _ Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
- | : Salaries Salaries
Male | Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires 3
et gages . etgages |Z
$ ; | $ $
14 - 16, 200 + 140 15 205,200 en 2 8,000 | 1
194 2| 273,300 869 | 14 668, 400 110 14 44800 | 2
394 2| 491,900| . 664 19 692, 600 207 19 61:500 | 3
8 - 12,900 15 2 18,600 TT - 2,300 | 4
345 161} 732,700] ~ 1,013 1,232 | 2,592,300 348 604 288,800 | 5
79 2 |. 160,100 ” 248 ." 29 427,600 91 30 39,600 | 6
19 1 25,100 |. -. 29 7 32,400 12 1 3,500 | 7
4 - | - 4,800 10 - 13, 800 il - 3,100 | 8
61 1 68, 200 118 44 187, 900 48 33 - 35,300 | 9
49 3} 90,700] 198 en 508, 800 : 48 103 | 39,400 |10
41 84 | 162,100 107! . 639! - 765,500 16 275 86,000 {11
3 24 36, 800 a) 37 40,400 -1 23 9,600 |12
2. 17} 17,800] : : 16 32 37,400 6 40 13,100 |13
14 1] 28/900 3| : 67 130; 200 5 | 26 9,300 |14
2 "6! 9,30! 3] a 8,800 =. 6| 1,600 |15
6 ai 17,900 16 38 35,000 2 31] 10,200 |16
s| - 7,600 | 10 - 21,800 4T - 1,300 [17
2 - 16,100) 2]. | 7]. . 46,000 H 1] 7,000 |18
68 “4 97,300 198 50 336, 700 93 35} 20,800 |19
225 9 | 349,300 987 | 108 | 1,361,600 228 43 116,700 {20
114 5 | 167,400 324 58 402, 600, 68 29 | 25,500 [21
1 - || 2,400 of. = 12, 600 3 ~ | 600 [22
: r :
40 ‘2 64,500 298 21 424,000 76. - 3 37,600 |23
9 - | 21,500 56 5 71, 100 2 ~:| -. 23,000 [24
- -| | - _. 126 9 219,100 + 5 “1,800 [25
a - 22,100! 39 “ 10]. 50,100 19 | 2 10,200 |26
25 | - 36,300 | . :8| -. 6] 107,30 17. 5|'- 10,600 |27
15 2.1. 35,100 plo} 64 . 74,800. 13: 41 2 7,400 les
114 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5. _ Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
: in the totals,
ed
“ Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
Q
A
BRITISH COLUMBIA Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-suite
i|Furniture—household—radio group—Groupe des
meubles, articles de ménage et radio.......-... 367
Furniture stores—Magasins de meubles—
2} Furniture stores—Magasins de meubles............ 127
3; Furniture and undertaker—Meubles et pompes fu- .
nèbres.........,..,...............,.,...,.....,. 4
Household appliance or radio deolers—Marchands
d'appareils de ménage ou de radio—
4] Household appliance stores—Magasins d'appareils
de ménage......................,............... 66
5 Household; appliance stores with radios—Magasins
d’appareils de ménage etradios..…................. 51
Radio and music stores—Magasins de radio et de
musique— :
6 Radio specialty stores—Magasins de radio (spé- 28
CiaNté)................,4.40 44e cseuteere
Radio and music stores—Magasins de radio.et de
MUSIQUE... 0. 4.44. eue. 5
8 Piano and music stores— Magasins de piano et de
MUSIQUE... cece eee ous 7
Other home furnishings and appliance stores—Autres
magasins d'appareils et fournitures de maison—
Antique shops—Antiquailles........,.,..,........, 29
10} China, glassware, kitchenware stores—Vaisselle,
verrerie, batterie de cuisine...................... 18
11} Floor coverings, curtains, interior decorations—Ta-
pis, rideaux, décorations intérieures.............. 17
12 Pictures and picture framing stores—Tableaux et 1
18 Other he home furnishings stores—Autres magasins de
fournitures de maison......,..................... 4
14/ Restaurant group— Groupe des restaurants... 962
15|Restauranta, cafeterias and eating places—Restau-
- rants, cafétérias et salles à manger............... 664
16|Eating places with other merchandise—Salles à man-|
ger et autres marchandises. ..................... 250
17|Refreshment booths and stands—Pavillons et kios-|
ques de rafraîchissements...........,.......,,.. 48
18] Other retail stores—Autres magasins de détail... 1,924
19|Farm implement dealers—Marchands d'instruments
aratoires.....,..........,........,.,..,......... 20
Farmers’ supplies—F ournitures pour fermiers—
20| Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de
provende (farine, provende, grain et grain de
semence) beeen ence eben cesser 73
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers 3
21} Harness shops—-Selleries. . . 5
22] Book and stationery stores— Librairies et papeteries. . 47
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
et bois, marchands de glace—
23] Coal and wood yards (including ice)—Cours aj
charbon et bois (glace y comprise)................ -259
24] Ice dealers—Marchands de glace. .................. i
Drug stores—Pharmacies—
25! Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafratchissements.........:.... 228
26| Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec
comptoir de rafratchissements................... 77
27|Florists—Fleuristes. ................,.....,..... : 97
28] Gift, novelty and souvenir shops-~Magasins de bibe-
lots, nouveautés et souvenirs................., eee 70
Sales
Ventes
1941
11,501,600
5,314, 000
139,300
2,355,500
1,924, 500
182, 200
342,100
118, 400
222,900
362,500
449,100
51,200
39,900
15,000,300
11,913, 500
2,810, 800
276, 000
49,451,000
542,700
3,753, 500
51,500
948,100
4,297, 200
67,000
5,895, 800
2,381,200
700, 800
499, 300
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
3,029, 700
1, 295, 400
47,300
420,300
582, 100
43,700
89,100
45,700
188, 700
95,200
187,100
23, 600
11,500
434,700
302, 100
124,700
7,900
7,145,500
77,700
336,300
25,900
280, 700
230, 900
26, 900
1,578, 600
460, 600
43, 600
220, 900
Proprietors
Not on payroll
Ne figurant pas dans
la feuille de paye
Male
Hommes
107
_
D 1 ne rs
492
354
115
813
25
15
Female
Femmes
a
_
144
_
a
a
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 115
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
| 1941—suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
: sont inclus dans les totaux.
Propriétaires | Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary | Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe Personnel & temps entier - Personnel à temps partiel
. | Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires .| Hommes | Femmes Salaires Hommes | Femmes Salaires PS
| et gages et gages vA
$ 3 $
134 3 227,200 788 259 | ‘ 1,516,400 97 40 48,500-] 1
59 1 118,000 308 | 80 539,500 39 11 17,000 | 2
1 - 3,200 11 3 20,300 1 1 400 | 3
10 - 14,100 206 | 61 442,300 18 5 7,400 | 4
23 - 29,600 148 59 263,900 20 6 9,300
9 1 10,200 10 2 11,000 1 2 800 | 6
1 - 3,300 29 9 65,500 1 - 1,000
2 - 2,000 13 6 19,000 4 - 1,100 | 8
il 1 23,600 13 3 24,600 1 3 2,500 | 9
3 - 3,700 16 23 53, 800 2 6 5,200 {10
10 - 14, 600 30 8 68, 800 8 3 3,100 411
3 - 3,600 1 5 5,400 . 1 2 300 {12
2 - 1,400 3 - 2,300 1 1 400 |13
459 61 403,700 1,504 2,035 2,510,500 241 526 215,400 -|14
378 34 324, 300 1,362): 1,616 2,142,000 167 378 152,900 |15
77 16 76, 500 121 389 348, 900 44 lil 38,700 |16
4 1 2,900 21 30 19,600 30 37 23,800 |17
656 81| 1,009,500 2,604 786 | / 4,083,000 72 257 335,200 [18
17 - 25,000 30 3 32,400 24 3 9,900 {19
19 | - 3,100 186 22 255, 200 16 7 8 9,700 |20
3 - 1,600 1 - 1,400 1 = | 100 |21
13 6 15, 600 139 . 37 161,600 7 22 5,700 |22
108 6 148, 100 485 | . 49 840, 500 214 7 68,300 |23
5 = _ 9,400 120 . 12 153, 600 13 3 12,900 |24
127 8 215,900 406 98 © 643, 400 120 32 45,600 |25
47 - 86, 400 131 100 252,300 42 27 18,700 |26
25 14 38,600 46 40 ., 83,800 25 39 9,100 127
9 15 21,400 16 32 | 45,000 -9 19 8,400 [28
116 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 5.— Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
: NUMBER OF STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND*PAYROLL
‘An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fn
Other retall stures-Con.—Autres magasins de dé-
tail-fn :
1]Camera and photographic supply stores--Magasins de
. caméras et fournitures de photographie...........
g\Jewellery stores—Bijouteries....................,...
Number
of
stores
Nombre |
de :
magasins
14
154
" 3[Luggage and leather goods stores— Valises et mar-| ‘
chandises en euir...................,......,.....
4}Musical instrument stores (without radios or pianos)
. . 5 Magasins d’instruments de musique (sans pianos
OU radios}...............,..,...,..... ee eeeeeee
5| Newsdealers—Magasins de journaux.................
Newsdealers and smallwares—Marchands dé jour-
naux et bibelots....................:............
6lOffice, store and school furniture, equiphhent. and
sup) lies—Marchands de fournitures et outillage
dures, magasin et école.............,........
7 Opticians and ‘optometrists—Opticiens et optométris-
8 Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport. .
giSéientific and medical instruments—Instruments
scientifiques et médicaux........................
10 Tobacco stores and Stands” Magasins et. comptoirs de
ernment Have Deen eee TETE eet eee neta eter e tee
12|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médica-
: ments brevetés, parfums, extraits, etce............
13[Miscellaneous kinds of business— Divers. genres de
COMMETCE. Less cee eee eee etme cnn en eetnenenees
14|Second-hand group— Groupe de la marchandise
. de second maln......!.........................
15 Automobile parts and accessories —Pièces détachées
et accessoires d'automobiles. ....................
16|Book stores—Librairies.............................
17|Clothing and shoe stores —Vêtement et chaussures...
18/Furniture stores—Magasins dé meubles..............
19/All other second-hand stores—Autres magasins d’ar-
- ticles usagés...............,...........,,..,2
YUKON AND NORTHWEST TERRITORIES
YUKON ET TERRITOIRES DU
NORD-OUEST
20 Total, all stores—Total, tous /1941........
MASASINS. .................... 1930........
24|General merchandise group—Groupe ds mar-
chandises générales......................,.....
25 Automotive group—Groupe de l’automoblile.......
26 Apparel group:-Groupe du vétement.............
27\Building materials group—Groupe des matériaus
.de construction. ..................:............
28| Restaurant group—Groupe.des restaurants...
29/Other retail stores—Autres magasins de détail.
30/Second-hand' group—Groupe. de la marchandise
de seconde main...............................
10
27
38
51
96
391
31
128
R72
a œ
89
Sales
Ventes,
1941
568,300
3, 895, 400
195, 400
181, 800
383, 000
1,968,300
662,900
1,026, 900
15,700
3,520, 100
15,830, 600
217,100
1,448, 400
1,380,500
401, 900
445, 800 |
4,078,400
3,216,100
“184,700
1,445,000
(x)
“(x)
25,900
49,400
97,600
* 2,127,100
@)
Stocks on”
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à
la fin de
l’année
(prix coûtant)
142, 200
1,341,300
58,300
72,300
39, 600
388, 100
99,300
307, 400
3,600
342,500
570, 100
51,200
447,500 |
345,100
49, 800
21,200
63, 500
85, 800
124, 800
°
'
1,664,200
1,735,600
17,000
681,600
(x)
(x)
14,400
21,400
2,500
849,600
(x)
Proprietors
. Not on payroll |
Ne figurant pas dans
Male
la feuille de paye
Female
Hommes] Femmes
218
(x)
(x)
28
58
22
55
mÈE
wn
21
=
23
me 10
Do ie a
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ; 117
Tableau 5.—Commerce de détail, par genres de commerce pour le Canada et les provinces,
—nhn
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres \
sont inclus dans les totaux.
—Propriétaires . Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Receiving a stated salary Full-time employees Part-time employees
A salaire fixe ’ Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
- . Salaries Salaries
Male Female Salaries Male Female and wages Male Female and wages
Hommes | Femmes Salaires | Hommes | Femmes Salaires -| Hommes | Femmes Salaires [io
: et gages ‘| -etgages [Z
$ $ $ ;
4 ‘= 4,000 43 17 86, 100 1 - : 200) 1
62 5 116, 900 235 | - - 148 530,100 ., 28 35 17,800 | 2
6 1 12,100 7 6]: 8 18,400 | 4 7 3,100 | 3
° 6 - 1 ~ 9,100 “183 9 27,300 2 . 3 900 | 4
10 - 9,900 "38 21 43,200 5 1 '2,800 6
.12 - 20, 500 189 . 69 412,600 10 2 4,700 | 6
16 - 46, 800 | 42 24 102, 100 1 2 900 | 7
33 3 48,900 ‘ 82 10 91,800 17 4 4,300 | 8
- - - 1 - 800 |. - |, - - 19
96 14 100,300 "Al 55 162,600 42 38 24,200 |10
- = .— 181 - 295, 300 119 = 8,000 |11
13 2 13,200 “18 2 11,100 - 4 ‘1,300 |12
27 8 37,300 . 80 30 132, 500 21 6 10,600 |13
92 | 10 108,500 100 9 | 115, 300 21 6 7,900 |14
14 1 18,600 :.83 “4 36,900 4 1 1,700 |15
7 - -. 4,700 -1 - |e - 800 - | 1 100 |16
16 2 24,800 - 17 2 28,200 4 2 2,100 |17
26 3 28; 000 14 2 10; 000 4 1 1,800 |18
29 4 32, 400 35 |” 1 39,400 | 9 1 2,200 |19
7
12 4 . 2] ~ 20,900 " 199 al |. 336,000 23 8 16,500 {20
6 : - 17,000 . 215 5 4 OS * 822,500 168 2 38,600 |21
1 ; - 600 5 3 1 7,900 - 1 300 |22
2 ..1 1,200 ‘sof ‘56 85,600 cl 9,800 |23
-{ . - - x) - (x) - a - [24
> 7 T (x) - (x) . “oe = | - 125
- 1 400 - - - = 1 100 |26
1 - 2,700, caf = | 83800 |: =|. - - |a7
3 - 1,700 7 . B 24,400 & - 6). 1,100 128
5 -
14,300 ‘141 2] - 202,200 - il Ts 5,200 {29
118 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30, 090 Population
or Over, 1941
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
+ An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of f business
Genre dec commerce
| No.
BRANTFORD
1l Total, all stores—Total, tous magasins pou Lececeeeeseneeeed
2| 1930
3 Food group—Groupe de l’alimentation
4 Bakery products stores—Produits de la boulangerie. .....,...,:,..........
5|Candy and confectionery stores— Bonbons et confiseries. .
6| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers vee
7|Fruit and vegetable stores—Fruita et légumes.............................
8 Crore Bes) (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
raiches
binées
10/Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson). .
11)General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
12| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et)
maisons ou bureaux de vente par correspondance. ...........,..........
13) General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches. ..............,,,...,...,.......,...,.............
14) Variety stores—Bazars
" [Garages—Garages.......................,........
19) Apparel group—Groupe du vêtement...................................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons) —
20] Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vétements et lingerie (pour hommes).........................,..
21| Men's furnishings stores-~Magasins de lingerie pour hommes.............
22| Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
IMESUFE.....,.......,.... esse sense etes
23| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...................
Women’ 8 apparel and accessories stores~Vétement de femmes et acces-
oires—
24 Women’ 8 ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes...
’ Hosiery, lingerie et accessories stores—Bas, lingerie et accessoires......
25) Millinery stores—Magasins de modes... esse...
26) Furriers—fur shops—Fourreurs........,.................................
- Infants’ and children’s wear atores—Magasins de vêtement pour enfants...
27|Shoe stores—Magasins de chaussures........ és. see e sos smeneseseenmssse
28| Building materials group— Groupe des matériaux de construction...
29| Hardware stores-—Quincailleries. ............,...1..,...,..,..............
30|Lumber and building material dealers_ Marchands de bois d'œuvre et)
matériaux de construction. ..........................,.. .
31 Other building materials—Autres matériaux de construction.. vossrse
82|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio..................................................
33] Furniture stores—Magasins de meubles.....................,..,...........
, {Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage
ou de radio—
34] Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............
Number
of
. Stores
Nombre
de.
magasins
453
451
144
ana w
&
I<] =
Anag
8 89 000 DS NO
— :
om ©
oo
35 Household appliance stores with radios—Magasins d’ apparels de ménage|-
70 on sucer
36 Othe? home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maïison.................,...,.,,....,.........4....
wo
Sales
Ventes
1941
17,503,700
13:96:90
4,316,800
(x)
415,700
(x)
131,100
1,819, 700
1,374, 900
456, 800
1,609,200
(x)
(x)
720, 700
3,874,100
2,701,300
261,400
+ 911,400
2,098,900
501, 800
(x)
157,500
(x)
759, 700
: 51,600
(x)
263,300
756,800
305, 400
288, 000
163, 400
973,000
486, 100
145,600
(x)
(x)
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l'année
(prix coûtant)
2,143,100
1,937,100
201,600
(x)
17,200
x)
4,300
111,300
61,800
5,100
254,600
(x)
(x)
77,000
319,300
248, 600
41,300
29,400
- 433,100
124,600
(x)
(x)
21,600
145,000
4,800
(x)
78,300
201,600
87,400
69, 200
000
5,
216,900
(x)
(x)
88,400
31,900
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 119
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
. ou plus, 1941
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler ‘des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
EEE
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3.
: et gages etgages |Z
$ $
342 66 836 488 1,392,200 320 283 |. 134,800 | 1
394 46 . 809 375 1,230,300 152 144 68,900 | 2
109 16 187 114 259,100 117 53 36,600 |:3
(x) = (x) (x) (x) > (x) * (x) 4
33 7 1 36 22,600 7 26 7,200 |-6
(x) = (x) (x) x - - -|6
5 1 4 1 3,800 4 2 1,800 | 7
33 6 56 38 + 77,800 41 19 | 10,300 | 8
21 2 61 22 71, 000° 35 3 . 8,200 | 9
12 - 26 3 24,100 30 2 8,800 |10
5 5 33 127 _ 166,200 8 111 17,200 |11
- - @ (x) (x) (x) (x). @) iz
(x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) 13
1 - 13 74 69, 300 4 73 11,600 |14
36 . 1 207 14 303,400 24 1 7,600 |15
9 - 147 12 226, 200 1 - 200 |16
5 - 15 —— 20, 900 3 - "800 |17
22 1 45 2 56,300 20 1 6,600 18
31 23 65 90 161,500 58 73 27,700 119
6 : 1 23 7| 43,000 25 5 5,700 |20 ”
(x) ‘ - (x) - (x) (x) (x) (x) 21.
7 - : 9 1 12,100 va - 2,300 |22
(x) - (x) (x) (x) (x) - (x) 23
10 9 52 48,100 1 45] 10,400 |24
9 _ 4|- 2,400 - |" 8 1,700 |25°
(x) (x) (x) (x) - (x) (x) 26
. . 18 6 23, 900 16 . 9 1. 3,800 127
19 | 1 66 8 79,400 | 10 3 4,500 |28
8 1 22 4 28, 500 1 2 1,400 |29
4 - 20 1 32,300 7 1) 2,600 |30
7 - 14 3 18,600 2 - 500 31
5 47 3 “68 2 104,500 3 7 3,000 |32
3 31 - 6 46,200 1 . 1 600 133
6 - a) 4 27,600 2 3 1,400 |34
(x) =. @) (x) (x) - os -|.. - 138
(x) (x) (x) (x) (x) os + (x) + (x)
120 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER oF STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
Kind of business
Genre de commerce
+ { No.
BRANTFORD-Con.—fin
1|Restaurant group—Groupe des restaurants
2 nes ange cafeterias and eating Places Restaurants, cafétérias et salles
ments...... oe errr ee ee eee ere eee eee eee eres
Other retail stores—Autres magasins de détail..................... sees
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............,
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers...................,.........,
Goal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands
Cg 10 a
9| Drug stores—Pharmacies. .
10|Florists—Fleuristes...............,.,,.........,, see
11{Jewellery stores—Bijouteries...,..................,....,..,....,....,..4..
12|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes....,........,..,....
13|Sporting goods stores —Magasins d'articles de sport........................
14]Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac...............
4 15|Miscellaneous kinds of business — Divers genres de commerce..............
Di ot
16|Second-hand group— Groupe de la marchandise de seconde main... .
CALGARY
17 Total, all stores— Total, tous magasins {1939 cesse veceeeeeeees
18] - (4930
19|Food group—Groupe de Palimentatlon........... ‘ eee eens cernes
20|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ......................
21|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .
22) Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers..
23)Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes...................,.........
24 Grocery pores {without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
raîches)........,..,....,,..1...,,.........4.e users
25 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
RÉES......,..... uses eee eee ee nee a Eee EEE TE TES een E eS
Meat markets (including sea foods)—Boucherieë (comprenant poisson)—
26] Meat markets—Boucheries.........................,...................
27) Fish markets—Poissonneries................,...........................
28/Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires... ............
29 General merchandise group—Groupe des marchandises générales so.
30 Automotive group— Groupe de Pautomobile......................,.....
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
31) Automobile dealers—Marchands d'automobiles. .......................
32! Automobile dealers with wholesale car departments
mobiles avec commerce de gros d'automobiles. .
33) Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés. +.
84! Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et
85|Garages—Garages.............,.......,.,.......
36|Fitling stations—Postes d'essence
37|Other automotive establishments—Autres établissements de vé
moteur......,.....,..sssssesessseseressssssesesesesseesssessenses
38| Apparel group— Groupe du vêtement. ................... Lee eeeeeeeenee
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
| (hommes et garçons)—
39) Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vétements
* ou de vêtements et lingerie (pour hommes).......,....................
40| Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes.............
41| Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes...................
42 Custom t tailors and made-to-measure clothing Tailleurs et vêtement sur
Number
of
stores
Nombre
de
magasins
1,181
1,136
Sales
Ventes
1941 :
$
487,300
346, 000
113,100
28,200
3,311,700
119,400
144,200
1,009, 700
453, 200
68,900
222, 400
52,300
77,600
~ 316,800
847,200
75,900
. 51,813,900
* 43,389,800
9,433,500
496, 400
"3,829,400
» 2,839,700
- 1,234,400
73,300
(x)
10,371,000
10,455,400
4,707, 900
: 2,755,000
* 150,300
347, 100
656, 100
1,817, 100
21,900
5,033,000
1,233, 400
79,800
111, 400
178, 100
591,000
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin 4 la
fin de l’année
(prix coûtant)
11,600
8,700
2,600
130, 600
6,200
7,381,800
7,143,100
635,100
x)
59,900
1,800
32,200
376,700
138,700
21,600
() "
1,881,600
883,500
1" 392,400
334, 100
28,600.
30, 600
25,100
5,300
1,400,500
483, 000
20, 900
36, 600
26,700
213,700 :
+
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 6.—Commerce de détail,
127
par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
-Proprietors
Propriétaires
Male Female
.Hommes Femmes
31 6
17 3
8 3
6 _
86 10
6 _
4 7
12 . 1
9 _
§ 2
7 . -
4 Lu =
7 _
27 5
5 2
8 . 1
979. 131
1,001 112
369 58
G@) (x)
58 22
6 3
59 3
154 29
15 -
68 -
2 7
18 1
153 -
4 -
1 _
7 -
10 -
31 -
98 -
2 oe
7 38
28 1
5 1
17 -
7 -
- + Personnel à temps entier
Male
Full-time employees
Hommes
66
14
17
Female
Femmes
a
=
tho .
wt NOUNOU ee
1,802
1,262
679
20
NI
Salaries
and wages
Salaires
et gages
75,100
62, 000
12,500
6
240,100
9,000
5,500
61,500
58, 400.1...
2,900
| 5,226,300
4,809, 600
463,800
3,300
16,300
165,500
143,100
84,700
8,800
(x)
1,136,800
1,066,500
517,700
278, 800
8,100
38, 500
95, 000
127,000
1,400.
475,400
* 106, 600.
2,400
18, 500°
7 12,600
58, 600
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Part-time employees
Personnel à temps partiel
| Male
Hommes
7 452
321
127
til
56
33
29.
(x)
| 43
D =
a7
_
Cwm C1 m4
=
mn ORDO CS |
NWwew ©
Female
Femmes
)
mt
454
142
4
Nw
21
136
clot ot wo
=
te
a
Cx)
. BORD mme TF
Salaries
and wages
Salaires 3
etgages |Z
s
e
Ss
2
-_
cs
oD
o
i=)
©
1
m0
31,200
5
. 600 | 6
1,000 | 7
8
11,800
5,000 9.
300 |11
1,000 |12
300
3,900 |14:
5,700 |15
400 |16°
333,800 |17
192,700 |18
52,700 [19
500 [21
2,600 [23
+ 18,100 |24
18,600 |25
7,200 126
(x) 7 28
114,700 |29
‘18,900 [30
2,200 (31
122 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con. mo
NUMBER or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
; Stocks on
Number hand, end
of * of year
Kind.of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce | Nombre Ventes ‘| Stocksen
: de magasin à la
. . magasins 1941 fin de l’année
6 | . : (prix coûtant)
Zz .
. . '$ $
CALGAR Y-Con.—fin |
Apparel group—Con.— Groupe du vétement—fin.
Women’s apparel and accessories stores—Vêtement de femmes et acces-
soires— .
1) Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes... 32 1,461,000 275,600
2] Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires . 7 , 16,800
3] Millinery stores—Magasins de modes 33 129,100 9,600
4| Furriers—fur shops—Fourreurs 4 166, 400 43,200
5] Jnfants' and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. , 4 67,300 17,100
6] Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 4 3,300 400
7|Shoe stores—Magasins de chaussures. .....,............................... 14 * 946,600 256, 900
8|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction..... 40 3,193,200 596,700
9) Hardware stores—Quineailleries................,.......,.........,.,...... 15| 775, 300 199, 900
10|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction..............,.,....,,.............,.,...... 9 1,872, 400 811,100
11|Other building materials—Autres matériaux de construction........... tase 16 545, 500 85,700
12)Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio........... semen cece ee ee soc meneses ess essssesee 40 2,382,300 606,200
13] Furniture stores—Magasins de meubles....,.................,...,......,.. ° 17 1,369, 100 338, 800
14|Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage
ou de radio.........,.,....,..,..,..,,.,.,,.,.. t eee ete teeeeeeteeeaens 14 896, 800 121,300
15/Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison..... fee sense see eens cnet sree ean ene een eenee 91 : ‘116,400 46,100
16/ Restaurant group—Groupe des restaurants....................... ie 106 2,761,800 60,800
17|Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias et salles ‘
À MANBEL.. 0... eee cee cent scence een e esse ens sean veneues 80 2,283,900 40,700
18/Eating places with other merchandise—Salles À manger et autres mar-
chandiges.....,..,.,.,.....,,...,.,.,,4444.. 4444 seeeuusu secs 26 477, 900 20, 100
19] Other retail stores—Autres magasins de détail........... see c eee eeeees a1 | 7,913,900 1,313,700
20! Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires 11 906, 900 184,700
21| Feed stores—Magasins de provende 6 201,100 36, 900
22/Book and stationery stores—Librairies et papeteries 5 341,200 104,100
23|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de .
15 242, 400 7,600 .
24! Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-| .
chissements......,..............,.,,,,,,.,..44 44e seueuesrssesses 35 909, 900 263,100
25| Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat- .
chissements..................,....... as Le cece cence ee eee canoe eens 5 263, 500 58,700
8 305,200 - 62,700
8 45, 500 16,000
3 122, 400 25,400
16 785, 200 281,800
30| Musical instrument stores (with
ments de musique (sans pianos ou radios) 4 36,700 12,700
31) Newsdealers—Magasins de journaux........ 4 54,100 6,900
32|Office, store and school furniture, equipm
fournitures et outillage de bureau, magasin et école 12 476,900 65, 000
33/Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes 12 180, 700 21,900
34|Sporting good stores—Magasins d'articles de sport..... 8 123,200 30, 500
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de t: . 43 661,000 64,200
36)Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicaments brev
extraits,etc 5 19,600 4,100
11 2,238, 400 67,600
37|Miscellaneous kinds of b
38|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 33 269,800 .. 103,706
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ~ - 123°
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
‘Un (x) indique que les chiffres.ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaur. .
Employment and wage facts —Emploïiement et rémunération
Proprietors
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — : -
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries - Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes . Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires Ci
et gages etgages |Z
$ $
10 11 10 128 126,100 4 71 18,600 | 1
2 5 - 2 1,500 2 5 2,200 | 2
1 12 1 16 10,800 1 12. 3,200 | 3
1 1 7 8 20,600 - 5 3,200 | 4
1 4 - 4 3,700 - 2 500 | 5
1 3 1 = 600 - 2 300 | 8
6 - 58 14 113,400 19 2 8,800 | 7
25 2 213 | si 358,500 19 7 12,100 | 8
13 2 72 25 60,600 9 4 7,300 | 9
3 - 144 3 198,300 3 2 2,000 |10
9 - 62 3 99,600 7 1 2,800 |11
° 29 | 1 186 43 336,600 23 4 8,700 |12
18 - 85 16 150,500 5 2 5,400 |13
4 - 92 23 168, 000 16 2 * 2,500 [14
7 1 7 9 4 18,100 2 _ 800 |15
117 11 243 471 570,000 17 65 30,100 116
94 7 221 399 495,400 wz] 54 24,300 |17 |
23 4 22 72 74,600 5 lu 5,800 118
156 19 456 192 810,100 98 45 41,700 119
9 - 40 8 73,400 5 2 1,300 |20
5 - 12 - 16,300 - - - f21
4 - 22 15 43,300 - 6 2,200 |22
17 1 at 3 45,100 18 - 5,200 |23
28 1 63 30 104,400 29 6 11,300 |24
3 - 13 20 34,000 3 1 900 125
5 - 46 32 90,300 10 10 3,000 |26
1 “4 - ‘ 8| . 3,700 1 1 300 |27
2 - 7 - 10,600 - - - (28
12 - 54 34 111,600 6 7 3,090 129
. 3 - - 4 2,700 - 1 100 |30
4 - 5 1 4,000 1 ‘- 200 |31
4 - 51 12 102,200 2 - 300 [32
10 - 16 6 43,100 1 1 400 |33.
7 - 13 1 13,700 3 1 1,100 |34
30 8 27 14 41,100 8 5 6,700 |35
5 1 - - -| - 1 400 [36°
7 1 46 6 70,600 | . il 3 6,300 |37
at 1 vo 3 8,600 13 2 3,500 138
124° CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6:—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 20,000 Population
or Over, 1941-Con.
» NuMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to'avoid disclosing individüal operations, but these dre inéluded
in the totals.
Kind of business
Genre de e commerce ~
}
Z ‘
EDMONTON
1 Total, all stores—Total, tous magasins {1941......... eseeeeee
2 11930......./..........
3|Food group—Groupe de l’alimentation.................................
4|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. .….
5|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiser
6|Dairy products dealers—Marchands de produits laitier:
7|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes...............
8|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans compto r de
fraiches) .
§|Combination stores (groc
binées.............,.............,..,.,,,...,..,.44ssussusses
10/Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson
11lOthier food stores—Autres magasins de denrées alimentaires
12|General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
13} Automotive group— Groupe de l’automobile
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
14| Automobile dealers—Marchands d'automobiles.........................
15! Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d'auto-
mobiles avee commerce de gros d'automobiles. ..........,............
16| Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés
17)Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries
18|Garages— Garages... ............,........,....44..eeeeseeee..s
19| Filling stations—Postes d'essence... ....................................,.
20|Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
moteur
21| Apparel group—Groupe du vêtement. ...................,.............
22)Men’s and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
(hommes et garçons).................,............,...............
23| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille..........,........
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
24] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes. .
25| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires... ..
Millinery stores—Magasins de modes...,..,...............,.............
26 Furriers—fur shops—Fourreurs seek eee essor beret e nese ete eeee
27| Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes..
28|Shoe stores—Magasins de chaussures
29/Building materials group—Groupe des matériaux de construction.....
30) Hardware stores—Quincailleries. .....,..,...,...................,........
31)Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
. matériaux de construction
32! Electrical supply stores—Magesins d'appareils électriques...
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d appareils de
chauffage et de plomberie.....................,..,..........,.,,..,..
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture...
33|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radlo....…........................................,.....
34|Furniture stores—Magasins de meubles.............,.............,..,.....
35 Household. appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
COP Xs bn esse esse es essences
36|Other home furnishings and appliance stores Autres magasins d’ appareils et
fournitures de maison
37\Restaurant group—Groupe des restaurants. . | ecco cece e terete eeteee
38 Re rane cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
manger
“TReftechmnent booths and stands—Pavillons et kiosques de rafraichisse-
ments
-Number
stores
Nombre
de
magasins
1,126
1,054
ow No
31
17
+ 117
89
26
” Sales
Ventes
1941
47,931, 400
37,555,900
7,489,200
66, 700
692, 800
6,000
274, 600
2, 864, 500
2,492, 500
1,021,400
20,800
' 13,199,500
8,506,500
: 2,974,300
2,489, 200
” 889,400
(x)
783,600
1,582, 400
(x)
3,805,400
1,001, 200
1,087, 200
© 1,090, 000
” 96,200
200, 800
~ §,900
824,100
_ 2,638,300
1,017, 100
1,424, 800
196, 400
1,864,100
1,158, 600
592, 000
113, 500
2,374,000
1,966, 500
407,500
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
$
7,069,300
6,202, 600
450,300
1,700
46,000
14,100
228, 100
137,800
17,200
5, 400
2,474,000
722,600
238,300
246, 500
39,900
(x)
69, 100
69,800
Gy)
983,200
325, 900
345, 200
138, 900
| + 10,800
50, 700
1,800
109, 900
629,700
292,200
266,700
t
70,800
527,100
342,200
* 113,000
71,900
64,100
53,200
10,900
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 °
125
.Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
Proprietors
Propriétaires
Male . Female
Hommes Femmes |
946 115
967 90
841 55
4 4
58 15
3 -
18 1
168 25
38 7
46 3
6 _
8 8
145 1
7 _
12 -
(x) (x)
26 -
90 1
(x) -
61 19
33 1
11 1
7 6
1 6
6 _
2 4
2 1
35 2
14 -
13 2
8 -
i4 -
4 -
6 -
4 _
140 14
116 8
24 6
. Full-time employees
Personnel à temps entier
Male ©
Hommes
2,628
2,835
(x)
182
16
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Part-time employees
Personnel & temps partiel
Salaries - Salaries
Female and wages Male Female and wages
Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages et gages |Z
$ | $
1,911 4,942,800 531 576 381,000 | 1
1,176 4,011,200 212 220 122,300 | 2
131 337,700 87 66 33,300 | 3
6 12,300 - 4 600 | 4
37 41,700 5 15 3,700 5
8 | 2,500 4 12 2,900 | 7
44 94,800 |. 31 | 22 11,200 | 8
34 |. 113,000 23 12 7,900 | 9
.2 65,400 | . 24 1 7,000 |10
- 1,000 - - - |i
894 1,407,300 86 334 “155,600 |12
a 890,600 63 4 21,400 |13
6 352, 500 8 - 2,500 |14
8 | 242,200 3 - 300 |15
- 24,300 4 , — 1,800 |16
= (x) (x) - x 17
5 128,700 11 - 2,900 |18
-| 101,200 _ 33 3 11,400 |19
- (x) (x) ) (x) 20
205 454,600 61 68 31,000 |21
15 132, 200 ; 20 7 8,100 |22
69 123,600 "17 - 380 8,600 |23
102 142,200 5 19 9,800 [24
10 11,600 1 8 2,800 125
7 11,700 2 2 1,800 2
2 33,300 6 2 1,900 |28
24 317,400 49 5 32,700 |29
12 112,800 5 1 2,600 |30
“8 178, 800 39 1 27,600 |31
4}... 26,300 5 3 2,500 |32
55 319,500 27 8 7,400 [33
23] 165,300 2 1 600 [34
19] 134,100 “a7 2 3,700 |35
13 20,100 8 5 3,200 |36
421 462,600 20 55 15,600 |37
357 403,700 - 19 ! 42 10,500 [38
70 58,900 1 13 5,100 |39
126. CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retatl Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
EDMONTON-Con.—fin
1 |Other retail stores—Autres magasins de détail...........,..,........ .
2{Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.............
3)Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers...............
4|Book and stationery stores—Librairies et papeteries
6|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
glace... sossssscses éresessssesssee
Drug stores—Pharmacies—
6| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-|
chissements.........................,.,.,..4.,.4 4 eee ee cts en teen e sens
7| Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements......,.......,.,,,,.,,,.,......44. essor
8}Florists—Fleuristes........ .
9|Jewellery stores—Bijouteries................,........,.,,..,....,..,,,...
10|Office, store and school furniture, equipment and supplies-— Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école....................
11[Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes.
12|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport.........
13] Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac... .
14| Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce..............
15|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main.....
FORT WILLIAM
16 Total, all stores— Total, tous magasins (339 bee eeeneeceereeees
17 1930
18}Food group—Groupe de lalimentation............................,..,,
| 19|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... .
20|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .
21|Dairy products dealers—-Marchands de produits laitiers..
22|F ruit and vegetable stores—Fruits et légumes
23 Grogers Stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
25 wetinee markets (including sea iccdah—Bsuchorics (comprenant poisson)...
26| General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
27|Automotive group-—-Groupe de l’automobile.............: Losesssresseses
28|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...................
29|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries
30|Garages—Garages...........................,....,.,........ :
31|Filling stations—Postes d'essence.................., Sete ee eee nee nee eeaes
32|Apparel group—Groupe du vétement............,......................
‘!Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)—
33| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
: ou de vêtements et lingerie (pour hommes)............................
34 Custom t tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
35 Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...................
Women’s 8 apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
36 Women’ 8 ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes. .
37| Millinery stores—Magasins de modes
Furriers—fur shops~Fourreurs......... wae
881Shoe stores—Magasins de chaussures.............................,.......,
(1) Figures for 1930 not available.
Number
stores
Nombre
magasins
348
333
139
rs
DR co
13
Mn
we OO DID
Sales
Ventes
1941
7,679,400
665, 700
455,700
260, 900
727, 800
844,700
330, 500
155, 800
629, 700
505, 100
156, 900
2,278, 800
425,000
15,230,300
10,003,300
3,888 ,800
(x)
396,000
x
64, 600
1,005, 100
2,084, 000
65, 500 |,
25393, 900
3,116,500 |
2,317, 600
181, 800
218,300
398, 900
1,443,000
379,300
83,300
470,400
224,300
175, 800
109, 900
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
1,088,700
102, 400
18,700
221,000
129,600
1,969,700
1,723,000
271,900
(x)
19,100
2,500
98, 600
137,200
12,500
361,000
303,600
253, 800
26,300
13,600
000
428,600
142, 100
5,900
156,300
80, 800
47,900
45,600
. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 127
Tab'eau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 imes
ou plus, 1941-suite -
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
a
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
EE —
Employment and wage facts~-Emploiement et rémunération
Proprietors x
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ . _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires é
. et gages _ et gages PA
$ $
164 : 11 426 153 731,700 138 34 28,709 | 1
12 - 30 4 47,400 15 - "8,700 | 2
10 - 20 3 20,500 5 3 2,200 | 3
3 1 29 11 50, 800 2 1 1,000 | 4
17 - * 82 4 125, 200 43 6 33,900 | 6
28 1 53 14 75,900 24 6 7,100 | 6
4 - 20 28] - 47,500 3 1 2,000 | 7
7 1 18 8 |. 31,200 « 2 2 600 | §
18 1 40 33 84,100 1 2 1,300 | 9
5 1 51 12 93,200 3 1 1,600 {10
9 - 16 10 37,300 - ~ — fll
10 1 8 - 12,200 2 - 900 |12
27 3 17 14 33, 500 6. 5 2,700 |13
14 2 42 11 72,900 32 7 21,700 |14
38 5 24 1 21,400 10 2 6,300 |15
301 32 727 601 1,348,100 127 - 122 65,900 !16
() . i) (1) (1) @) (1) 0) Q) 17
117 20 193 119 |. 230,300 ‘47 28 13,960 |18
x x @) (x) (x) ~ G@) (x) 19
& 40 @) 5 30 39 24,600 12 10 1,700 |20
(x) - (x) - (x) - - - [21
7 - 1 - 200 - = — 122
24 11 32 21 42,600 13 12 5,300 |23
35 3 92 “46 115,000 21 5 6,600 |24
7 - 22 4 23, 700 1 vo 100 |25
1 - 78 184 292,900 3 49 |: 6,700 |26
29 ~ 163 16 280,200 18 4! 6,600 127
5 - 108 12 203, 500 3 - 2,300 |28
4 - il 2 11,500 - - — 129
5 - 22 - 42,800 2 2 1,600 |30
16 ~ 22 2 22,400 13 2 2,700 |31
26 ‘ 43 63 111,500 12 18 8,700 |32
1 14 2 22,700 4 2 1,800 133
5 - 3| : 2 5,900 1 - 200 134
2 - 14 . 28 48,200 3 3 2,600 135
4 A 2 19 15,700 6 1,000 {36
3 2 6 7 11,600 5 2,600 [37
3 - 4 & 7,400 1 2 500 [33
(1) Ces chiffres de 1930 non connus.
128 CENSUS.OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
: or Over, 1941-Con.
Numser or Srores, Sates, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Ee ———— a ———_———
- pete Stocks on
Number hand, end
of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de magasin à la
magasins 1941 fin de l'année
(prix coûtant)
3
vA
$ $
FORT WILLIAM-Con.—fin
- 1|Building materials group—Groupe des matériaux de construction..... 10 765,700 167,800
' 2] Hardware stores—Quincailleries 3 256, 600 70,600
3 Lumber and building material dealers:
matériaux de construction........................... an 2 (x) (x)
4{Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. wees . _ 2 (x) (x)
5|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture... 3 51,500 17,800
6\Furniture—housebold—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio...................................,..,.,,....4... 8 375,600 |. 72,700
7|Furniture stores—Magasins de meubles................. ‘ee ene tae eeererens 1 (x) (x)
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
e radio— :
8l Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............ 4 174,700 | 39,300
. 9| Radio and music stores—Magasins de radio et de musique............... 3 (x) (x)
10|Restaurant group—Groupe des restaurants................-.. veeceees 31 725,900 16,900
11] Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles .
À MANET... eee NEE EEE EEE EEG ESE 20 467, 200 11,700
12|Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- .
dises..... Lassuesssesee ss eee eee eee ORDER DEE ESE EEE REESE RS énssssouss 11 258, 700 5,200
13| Other retall stores—Autres magasins de détail......................... 78 2,476,900 322,600
14!Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.............................. 4 231,200 20, 900
15/Book and stationery stores —Librairies et papeteries,...................... 5 55,500 17,600
16|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
. Fea or ........,.,.......44. eus ssssssesesesreseseeseseeseesessess ul: 233,300 | - 27,900
17| Drug stores—Pharmacies. . a 9 383, 900 87,400
18| Florists—Fleuristes........... 4 49,000 1,600
19| Jewellery stores —Bijouteries 6 258,700 88,400
20|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. 13 169, 100 9,600
21/Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce............... 21 1,096, 200 69, 300
22/Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 9 44,000 16,600
HALIFAX
23 Total, all stores— Total, tous magasins /1941.................- 915 51,151,700 6,213,600
24 ‘ . 1930.................. 900 29,843,200 | - 4,190,300 |
25|Food group—Groupe de l’allmentation................................. 408 9,894,700 605,000
26|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 6 (x) (x)
27|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries... 77 491,600 30, 900
28|Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers...... tee 9 688, 300 1,700
29| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes............................. 6 69,200 3,700
30|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes .
fraîches)....................,...... déseeseeseeereeneeseeseseneenress 194 2,290, 500 165,700
31|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
0 a 93 5,799,800 | * 383, 900
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)—
32] Meat markets—Boucheries.. ........,.........,........................ 12 258,200 4,100
33l Fish markets—Poissonneries...................................,......:. 9 226,800 12,400
34|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............... 2 (x) (x)
35| General merchandise group—Groupe des marchandises générales..... 20 12,109,100 | - 2,081,700
36] Automotive group—Groupe de l'automobile. ........................... 48 5,970,000 |. 400,600
37|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur................... 12 . 4,283,800 336,300
38] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. ........ 4 (x) x
39|Garages—Garages..............., bocce cece eee e nen seen ener eee essen en ees 6 + 829,500 ! - 11,500
40! Filling stations—Postes d’easence........ eee eee cece eens eee tee been ene 26 1,255,000 * 783,000
41/Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules- on DE : :
moteur...... ceseeenee ss Dende been en eee teeta seers eeenen ee ete ries 1 (x) (x)
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941.
129
Tableau 6.—Commerce de détall, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
Proprietors
Propriétaires
Male Female
[Hommes Femmes
inclus dans les totaux.
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
(x)
(x)
(x)
(x)
aon
Swmit À ©
97404—9
BITMIT WE wm
ti
o
{x)
(x)
(x)
(x)
2,529
1,682
513
12
(x)
(x)
128
81
47
e
pe
1,078
28
18
(x)
won
79,700
362, 500
12, 800
16, 600
(x) :
.1;615,700
“550,300
dos. 600
x)
56,600
78, 300
(x)
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Salaries
Male Female and wages
Hommes Femmes Salaires s
etgages |
3
1 - 300 | 1
1 - 800 | 2
ui - -|3
- - -|4
- = - 156
6 - 1,900
- - -|7
1 - 300 | 8
(x) - (x) 9
1 12 4,800 |10
- 2 300 |11
“4 10 4,500 |12
39 10 12,800 |13
"22 2 4,400 114
- 4 16
4 - 1,600 |16
5 - 700 |17
1 - 500 |18
1 1 400 119
À 1 1,100 |20
“5 2 | 3,600 [21
- 1 200 |22
"439 616 286,600 :|23
122 113 * 66,700 |24°
110 64 | 35,100. |25
- - ~ |26
- 10 1,900 |27
1 - + 300 |28
- 8 600 |29
32 116 -10,300 |30
53 27 16,900 [31
9 1 1,600 [32
15 4 ; 33
- - ~ [34
18 412 115,500 |35
104 2 39,900 136
75 - 29,700 137
(x) - (x) 38
1 1 1,000 |39
26 1 7,300 |40
(x) - (x) 41
130 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE EST. ABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
‘Numser or Storss, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but thése are included
in the totals.
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
e
magasins
6
a
HALIFAX-Con.—fin
1| Apparel group Groupe du vêtement 95
2|Men's and boys’ clothing and furnishings etores— Vêtement et lingerie
(hommes et garçons).....,..........,...,.........,...,,,4..sesses 32
3 Family, clothing stores—Vétements pour toute la famille.. 11
Women’ 8 apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires— .
4] Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes... 21
5| Millinery stores— Magasins de modes..............,.,.....,.,....,...... 6
6| Furriers—fur shops—. OUITOUTE. sec cosomnssessneeseeneememenmrenesre 4
7| Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 3
8|Shoe stores—Magasins de chaussures.................,......,............. 18
9|Building materials group— Groupe des matériaux de construction..... . 85
10| Hardware stores-—Quincailleries....,...........:.,....,.,.,..,,.,.....4.. 9
j1|Lumber and building material dealers--Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction.........,......,..,.,........................ 5
12|Other building materials —Autres matériaux de construction 3
Electrical supply stores —Magasins d'appareils électriques. . 2
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands |
chauffage et de plomberie..........:................, 1
13] Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture.. 5
14 Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo.........:.,.....,....4.. essences - 23
15|Furniture stores—Magasins de meubles. .......................:........... 8
16 Household. appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage ou 9
Je TAGIO.. 0. eee e ec c cee renee nee eee eee ne tenner EEE Eee neat iEe
17|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils et
fournitures de maison... 6
18[Restaurant group— Groupe des restaurants 109
19 Restaurante, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles 87
MANGER... en s nee sennes essor sense ssescnssesenssesesses
20 Hating places with other merchandise—Salles A manger et autres marchan- 99
2i{Retreshment booths and stands—Pavilions et kiosques de rafraichisse- 3
Br sense serres creer sescesesecesessessesseonesss
92] Other retail stores Autres magasins de détail. .................,...... 168
. 93[Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires 1
. :]Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers................. . 2
24|Book and stationery stores—Librairies et papeteries.............,.......,. 10
25|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois,. marchands de 24
Fo Ce esse ssssesscsereresesssees
Drug stores—Pharmacies—
Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-
chissements......................,......44 Me éssesessseressesseessese 28
27| ' Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements..........,...,........,.,,,...4.ssssssesesvesesseneserse 13
28|Florists—Fleuristes........,..,,..,..,,.....,scssesssceseerensesreneses 7
29|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
BOUVENITS. 0000s cece eee e eee e cere eee eee e een ener eres eeesnteeseeeee 4
80|Jewellery stores—Bijouteries.......,......,..,.,.,,..,....esssseseeseesre 16
81|Ofice, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
, fournitures et outillage de bureau, magasin et école............... su. 12
32|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes....... 5
-83|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.. 21
34|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce..:.... 25
35|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 19
| HAMILTON
36 Total, all stores— Total, tous magasins [1941.................. 2,060
87 (S30.................. 2,117
38|Food group—Groupe de l’allmentatlon..............................,., 651
39|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...:,.....,.,........, 12
Sales
Ventes
1941
$
4,989,500
2,381, 500
774,100 |
676, 700
. 30,100
375, 800
14,000
737,300
2,582,900
382, 900
1,813, 800
289, 000
97,200
1,595,100
950, 100
609, 300 |
35,700
2,224,700
1,402, 200
785,800
37,200
11,588,700
115,300
198, 900
2,563, 500
909,000
603, 000
126,300
22,100
1,098, 700
4,602, 300
197,000
86,946,800
68,512, 800
17,956,100
121,300
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
$
1,129,700
555, 800
144, 900
00
236, 900
446,100
91,000
320, 500
* 21,500
13,100
284,500
160, 100
110,300.
14,100
62,200
34,400
26,400
1,400
1,169,400
14,400
48,200
225, 000
129, 800
78,600
10! 600
11,000
243,700
10,435,300
9,605,200
802,900
3,500
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
131
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne ‘sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
Proprietors
Propriétaires
Male Female :
Hommes Femmes
59 it
29 -
5 1
7 5
2 3
2 1
1 1
13 7
18 1
6 -
1 -
3 -
3 1
+ 14 3
8 _
3
3] 2
101 ii
57 §
34 3
10 3
104 18
3 -
7 _
19 3
15 -
4 _
3 2
4 -
13 -
7 2
18 3
ll 5
18 2
1,581 |. 248
1,738 249
7 490 96
6 3
97404—93
Full-time employees .
Personnel à temps entier
Male
Hommes
198
Female
Femmes
187
30
51
- 53
26
27
475
331
144
821
13
18
18
54
. 54
22
13
2,680
2,082
"866
9
Salaries
and wages
Salaires
et gages
$
473,900
173,600
119,600
- 45, 600
254,900
29,200
180, 700
35, 200
9,800
| 209,000
83,500
. 123,600
1,900
881,200
270,700
107, 900
2,600
915,200
11,600
21,300
269,200
77,600
77,600
19,900
145,500 |’
166, 400
12,800
19, 800
93, 500
17,700
7,738,600
6,528,500
911,500
21,800
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
iS
moO
woe eee
bo
wR Aer Bf!
1,466
649
Female
Femmes
75
co ©
CO | its wi
1,224
586
Salaries
and wages
Salaires
et gages
$
37,700
9,900
8,100
8,700
500
3,400
1,900
5,200
5,500
2,200
3,000
300
‘65,400
3,900
200
1,300
10,600
| 4,800
5,400
400
36,300 |:
400
1,200
14,000
5,700
800
1,700
725,600
7,90
193,700
3,100
wr
132 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NuMBER oF STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
Kind of business
Genre de commerce
| No.
HAMILTON-Con.—suite
Food group-Con.—Groupe de Palimentation-fin
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries—
Candy, nut. stores—Bonbons et noix
2| Confectionnery stores—Contiseries.
Dairy products dealers—Marchands d
Dairy products stores—Magasins de produits laitiers...
4| Eggs and poultry stores —Magasins d'œufs et volailles.
5] Milk dealers—Laiteries. .....,......................
6|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
. 7|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comp
at ne ene een enn Ee eens Ee eee RED a teen EEE EEE
13} Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance. .....................
General merchandise and dry goods stores —Magasins de marchandises géné-
rales et sèches...........,,,.,....,...,.,.,..4,44sisesesesssseses
Variety stores—Bazars..............,...,.,....,......... Tabet tee ne neces
17| Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés..................,... .
18] Accessory, tire and battery-shops—Accessoires, pneus et batteries.........
19|Garages—Garages...................,................ detent ben enaee nae
20) Filling stations—Postes d'essence....................,...,.............,..
21|0ther automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
‘ [Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)—
23| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)............................
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes...
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes...................
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
:26]Family clothing stores—Vétements pour toute la famille..................
‘Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes....
2&| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires. .
29) Millinery stores—Magasins de modes....
Furriers—fur shops—Fourreurs
Infants’ and children’ 8 wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. .
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes
a Shoe stores—Magasins de chaussures
Lumber and Sindee ca torial dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction...........................,...,...,....,....
:36 Other building materials—Autres matériaux de construction.
:37| Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. .................
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie. ..............................,,..,........,
.39|Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de peinture, vitre et tenture..
Number
of :
stores
Nombre
de,
magasins
151
Sales
Ventes
1941
187,000
699,000
674,000
4,943, 100
7,693, 500
2,629, 400
110, 900
164,300
12,755,700
12,755,700
17,125,400
6,710,400
3,934, 100
811,800
4,270, 600
81,300
9,185,600
1,643, 900°
459, 800
781,100
953,200
2,062, 600
497,200
294, 700
671,300
47,200
1,774, 700
4,126,400
967, 000
2,364, 600
34, 400
117,700
67,300
275,400
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
6,800
54,000
1,700
2,200
3,100
25, 100
307,100
341, 500
48,200
3,100
6,600
1,855,500
1,855,500
1,597,500
704, 200
530, 800
113, 100
20,000
2,016,800
486, 800
141,200
76,800
211,600
225, 600
378, 700
50,600
7,100
74,000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 133:
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees . Part-time employees
Propriétaires — * . — -
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
« Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires {6
et gages etgages |Z
; $ $
. 5 . oe
5 1 32 15 18,400 1 : 8 3,300 | 1
66 25 2 33 37,800 12 25 10,300 | 2
3 1 4 1 3,400 1 3 800 | 3
4 - 96 1 4,100 5 1 1,000 | 4
14 - 14 4 120, 100 5 1 1,000 | 5
52 6 6 16,300 27 17 10,500 | 6
125 45 64 162 177,700 194 110 _ 68,900 | 7
135 il 233 - 118 331,100 244 57 73,300 | &
59 - 157 16 170, 500 127 4 26,700 | 9
6 2 8 = 4,100 15 3 3,400 |10
15 2 4 6 6,200 4 2 1,400 |11
15 6 474 898 1,604,100 98 525 184,700 |12
\
15 6 474 898 1,604, 100 98 525 | 184,700 |13 |
- ~- 856 68 1,354,000 145 | 5 38,000 |14
10 - 303 24 568,100 | 1 - 400 {15
1 - 120 14 263,400 2 - 1,200 |16.
19 | - 31 2 45,200 28 2 9,500 |17
14 - 34 4 39,400 7 1 1,000 118:
39 - 106 9 125, 000 23 ~ 6,200 |19
121 - 250 15 |‘ 305,200 84 2 19,700 120
4 - 12 - 7,700 - - - {21
164 51 290 383 734,400 153 209 112,100 |22
33 1 72 18 123,600 41 14 14,000 |23
16 4 i8 3 26,900 18 3 7,500 (24
34 - 38 14 60, 100 20 6 . 6,800 [25
11 1 33 57 97,500 8 22 _ 20,000 |26
18 15 19 173 182, 200 8 78 24,200 |27
4 10 - 35 26, 100 1 18 5,100 128
4 14 1 36 28, 900 4 22 9,200 |29
15 8 |. 26 13 36,000 4 12 9,200 |30
8 3 - 3 1,400 - . 6 500 {31
21 - 83 31 151,700 49 28 15,600 |32
49 3 318 80 563,100 36] 11 14,200 |33
28 2 56 “95 87,600 19 10 8,800 |34
2 1 196 47 388,200 5 3,400 |35
3 - 26 4 28,500 9 - 600 |36
6 - 13 1 18, 200 1 500 |37
5 - 11 1 17,700 - - ~ [38
5 - 16 2 22,900 . 2 1 -900 |39
134 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
- Kind of business
Genre de commerce
| No.
HAMILTON-Con.—fin
1 Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio...................,..,..,,,,,,.. 444, .ssescusssues
?|Furniture stores—Magasins de meubles....................................
Household, appliance or radio dealers-—Marchands d’appareils de ménage ou
ie radio—
3} Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............
4 Household appliance stores with radios—Magasins d’appareils de ménage
et 3 Ke 0 Co) < 44e ssssssreeesrerseeereseeseeren
6] Radio and music stores—Magasins de radio et de müsique...............
6|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils et
fournitures de maison...........................:......., denereserssese
7| Restaurant group—Groupe des restaurants.................,......,...
8 Restaurants cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
MAREE... eee eee ere eee ee ene rete eee teen es
9 Eating places with other merchandise—Salles & manger et autres marchan-
10|Refreshment booths aid stands—Paviilons ét iiogques de rafraichisse-
MENS. ee ee ee eee eee ee eee ee eee eee eee tent enone
11| Other retail stores—Autres magasins de détail.........................
12}Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.............
13] Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers........... secede eee eee eeeenes
14|Book and stationery stores—Librairies et papeteries..........,,...........
15|Coal Pee wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
CO. 444444 eds esse restes ceseseseseeresse
Drug stores—Pharmacies—
16] Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de retrat.
chissements.................................,.............,4ce..s.
‘17| Drug stores with-soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements...,...,..,......,,..,.,.,.,,,..,,44, 4444 seu
18] Florists—Fleuristes.....................................,.....,..44442..
© 19/Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
SOUVENITS. ..,...,.4 eee ses esse seeseoesesensesessess
20|Jewellery stores—Bijouteries..................,................
3 Luggage and leather goods stores —Valises et marchandises en cuir
2] Musical instrument stores (without radios or pianos) —Magasins d’ instru
ments de musique (sans pianos ou radios).............................
23! Newsdealers—Magasins de journaux. ......................................
24/Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école....................
25) Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes. ..............,....
26] Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport.............,......,...
27|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. ............
28) Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce............--
29|Second-hand group—Groupe de !a marchandise de seconde main.....
HULL
30) Total, all stores—Total, tous magasins {1930 sec eeneeeeneeecens
31 . 1930............,.,...
82\Food group—Groupe de Palimentation............ occ e tenon ee eeteeeaes
33|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries
34! Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers..
35| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes................:............
36 Grocery pare (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
SC) 00)
37 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
So 44e eres essences
38|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)...
391Other food stores —Autres magasins de denrées alimentaires..............
(1) Figures for 1930 not available.
Number
of
stores
Nombre
de.
magasins
86
36
17
12
14
165
95
10
501
BR
409
443
235
108
71
35
Sales
Ventes
1941
4,527,500
2,318,900
687,300
1,040, 800
77,900
402,600
2,873, 400
2,190, 500
604, 200
78,700
18,113,400
189, 700-
248,700
164, 000
4,707,200
1,511,800
1,955, 500
332,000
57,700
1,406,300
175,800 |
25,300
72,700
1,397, 900
318, 700
1,774,400
3,532, 800
283,300
9,555,400
7,776,900
3,990, 200
376, 600
(x)
(x)
1,053, 700
2,275, 800
248, 800
(x)
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
1,021,500
543, 800
201,900
126, 600
14,000
135, 200
62,400
45,800
14,700
1,900
2,268,000
‘29,600
29, 200
51,900
469, 800
333,400
324, 900
21,200
24,400
366,600
33,400
24,900
4,100
132,500
149, 500
67,100
1,297,000
Q)
311,409
25, 500
(x)
101,500
175,000
, 200
(x)
- ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 135
Table 6.— Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
—_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires = : ma
. Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3
. et gages et gages |Z
$ $
61 2 310 119 591,100 29 14 9,909 | 1
27 - 160 42 287,500 8 2 3,600 | 2
8 - 71 24 137,600 5 2 1,700 | 3
8 - 56 22 113,200 13 6 3,000 | 4
6 - 7 - ; - 2 800 | 5
12 2 cs ry! 44,600 3 2 900 | 6
156 23 321 312 502,600 66 ri 54,100 | 7
91 14 284 265 444,000 23 36 17,400 | 8
54 9 33 44 54,700 32 38 - 35,300
il - 4 3 * 8,900 1 1,400 |10
399 61 820 451 1,455,800 303 145 117,000 [11
5 5 1 16 - 18,000 3 - 700 |12
2 - 13 ' 2 22,200 2 = 700 |13
4 - 8 116 20,400 3 4 700 {14
60 5 213 32 309, 900 : 46 8 16,200 }15
34 1 88 24 141,400 60 3 17,900 116
43 - 92 103 177,500 112 40 37,800 117
8 13 21 22 35,300 14 14 5,400 |18
7 5 - 1 300 - 2 600 {19
30 2 82 50 158, 200 7 13 3,600 |20
2 - 4 8 22, 500. 2 4 3,700 {21
5 - 1 2 2,600 1 - 100 |22
2 - 1 10 7,600 1 - 200 |23
14 1 122 26 259,000 3 1 2,000 24
11 1 19 5 39,000 1 2 500 125
14 7 1 22 1 33, 400 17 2 3,400 126
125 27 36 45 63,400 22 35 13,100 |27
33 4 82 4 145,100 9 17 10,400 |28
39 6 19. 3 21,900 7 - 1,990 |29
337 66 616 200 655,500 178 ’ 148 63,900 130
@) (1) - Q) €) Q) (1) a) @) 31
191 46 224 45 195,800 86 26 22,800 132
78 30 8 24 15,100 7 8 3,000 /33
(x) - (x) - (x) - - ~ [34
(x) (x) - - - - (x) (x) 35
58 13 51 14 39, 600 19 6 5,800 |36
34 2 140 34 123, 900 52 9 10,590 137
15 - 23 3 16,200 8 2 3,400 |38
“(x) - - - - D, - (39
(1) Ces chiffres de 1930 non connus.
136 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retall Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cittes of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PaYROLL ©
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals, ,
Stocks on
Number hand, end
. of ' of year
Kind of. business _ stores Sales {at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de . magasin à la
magasins 1941 fin de l’année
6 (prix coûtant)
a
$ $
HULL-Con.—fin
1/General merchandise group— Groupe des marchandlses générales. .... 7 362,700 81,500
2)General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
- générales et sèches. ......,..............................,..,.,.,,,42 4 113,400 36, 900
8|Variety stores—Bazars............,............,.............,.......4 3 239,300 44,600
4fAutomotive group--Groupe de Pautomobile................,......,.... 35 1,562,800 124,900
5|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur 3 965, 000 105, 900
6) Garages—Garnges........ 00. cece cece eee e cece vsuuenereutacueusseucs . 6 127, 900 3,000
7\Filling stations—Postes d'essence........................................ 26 469,900 16,000
8! Apparel group—Groupe du vêtement. ........................... soso 38 842,500 278,200
9/Men’s and boys’ clothing and furnishings stores Vêtement et lingerie
(hommes et garçons).......,.,.......................,.....,...,..... 10 215,800 60,000
10, Family clothing stores—Vétements pour toute la famille. ............,,.... 12 327,700 133,800
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
solres~— 2
11] Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 4 49,300 12,100
12) Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires 1
Millinery stores—Magasins de modes.........................,...... \. 4 34, 800 8,800
Furriers—fur shop—Kourreurs.......,.......................,.......... 1
13/Shoe stores—Magasins de chaussures. ..,.,.,...,......,...,... sae teeeeneee 6 214, 900 63,600
14/Bullding materlals group—Groupe des matériaux de construction... 10 495,000 186,000
15 Hardware stores—Quincailleries.....,.........,.................,......., 6 314, 800 120, 600
16|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. ...........................,........,..,.... 2 (x) (x)
17/Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques.................. 1 (x) (x)
18] Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture... 1 (x) (x)
19|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio.......................................,...,.,...... 6 254,300 73,200
20/Restaurant group—Groupe des restaurants........................... 17 273,500 9,100
21 Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
MANGET eee cece eee seen sereennee ses e eaten eta b ee 12 264,900 8,800
22|Eating places with other merchandise—Salles À manger et autres marchan- 1
oT: sense ses see eee sssesessesseeereereeeeeee
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse- a 8,600 300
23|Other retail stores—Autres magasins de détall............... fosses 59 1,758, 400 226,700
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
glace— °
24) Coal and wood yards (including ice)—Cours à charbon et bois (glace y
COMPLISE).. eee cece cece ete tee ete t seen te ceeeeeee ante stveneueses 11 234, 800 42,300
25) Ice dealers—Marchands de glace... 3 14, 800 900
26| Drug stores—Pharmacies...........,..................... 9 207,200 54,200
27|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. . 16 61,900 4,500
28|Miscellaneous kinds of bhsiness—Divers genres de commerce.............. _ 20 1,239, 700 124,800
29!Second-hand group—Groupe de Ia marchandise de seconde main... 3 26,000 6,000
KINGSTON
80 Total, all stores—Total, tous magasins /1941.................. 389 17,601,700 2,364,000
31 1930.................. 376 12,873,200 @)
32/Food group— Groupe de lalimentation............................. eee 106 4,126,000 175,000
83|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ......,............... 1 (x) -
34|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. . 12 153, 800 6,400
35| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. . us 7 176,000 . 100
36|Fruit and vegetable stores—Fruits.et légumes......... Lee eeee eae eset eens 2 (x) (x) .
@) Figures for 1930 not available.
‘
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 137
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
. ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
. Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors am
_ Full-time employees : Part-time employees
Propriétaires — _
Personnel A temps entier . Personnel & temps partiel
‘| Salaries . Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3
: et gages et gages |&
$ $
3 1 FA 24 25,100 - 56 7,400 | 1
3 1 2 4,600 - | 9 700 | 2
- - 7 21 20,500 - 47 6,700 | 3
34 1 126 3 114,900 ° 16 1 3,000 | 4
SN 2 - 71 2 64,200 3 - 500 | &
10 - 25 - 28,300 - - -|6
22 1 30 1 22,400 13 1 2,500 | 7
26 9 34 32 75,300 28 56 | . 16,000 | 8
9 1 11 6 19,900 8 - 2,300 | 9
9 3 13 14 32, 500 6 26 _ 6,100 |10
2 i - 4 2,400 1 4 3,100 |11
2 4 1 3 2,000 - 7 | goo |12 -
4 - 9 5 18,500 13 19 3,600 }13
10 1 49 9 53,300 ‘ 4 - * 3,400 |14
5 - 34 9 38, 700 - - - 15
(x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) 18
(x) (x) (x) - (x) (x) - fr) 17
G) (x) (x) - @) (x) - x) 18
1 ~ 21 4 33,100 1 - 600 119
13 3 35 36 43,000 - 5 1,200 |20
9 2 34 35 41,800 | - 4 900 |21
4 1 1 1 1,200 - 1 300 |22
58 5 110 17 110,200 39 4 9,500 |23
il ~ 26 1 22,300 14 - 4,300 |24
5 - 6 - 3,000 ll - 1,500 126
9 - 24 4 23,000 5 ~ 900 [26
13 3 1 5 2,500 2 1 500 127
18 2 53 7 59, 400 7 3 2,300 |28
3 - 8 - 4,800 4 - 300 |29
321 36 1,001 592 1,581,400 206 164 101,500 |30
(+) @) (1) (1) ) . Q) (1) (4) 31
90 12 | 179 95 249,900 65 | 28 | 21,000 |32
- - - (x) (x) ~ (x) (x) 33
8 3 4 14 14,400 1 4 200 |34
° 9 - 25 2 29, 500 - - - 135
(x) - (x). (x) (x) ° - (x) (x) 36
(1) Ces chiffres de 1930 non connus.
97404—10
138 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cittes of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Stocks on
Number hand, end
. . of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de, magasin À la
magasins 1941 fin de l'année
6 (prix coûtant)
a
. $ $
KINGSTON-Con.—suite
Food group-Con.—Groupe de Palimentation-fin
1/Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches).............................. 47 1,100, 700 67,300
2|Combination stores (groceries and meats) -
binées.....,..,..,.,..........44444. sus 25 2,128, 400 91,200
8|Meat markets (including sea ioods}—Boucheries (comprenant poiss: . 11 411,900 5, 200
4|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires...... sons 1 (x) (x)
5|General merchandise group—Groupe des marchandises générales..... 11 1,765,600 303,200
6| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
G maisons ou bureaux de vente par jorrespondance esse de Wate Dans 3 .
eneral merchandise an y goods stores—Magasins de marchandises
générales et SÈCHES. .......................... sr... 4 1,765, 600 303,200
Variety stores—Bazars...................,..,.,..,.. denessesenerereicseee 4
7|Automotive group—Groupe de Fautomobile.....,.......,....,......... 40 3,052,300 363,200
8|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur. .................. 9 (x) (x)
9] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. 4 88, 500 10, 700
10|Garages—Garages.....,.......,,...,...,,,..... eee .. 6 (x) (x
11) Filling stations—Postes d'essence... ..,.,.,,,...,...........,..,......4. 21 745, 500 12,300
. 12 Apparel group—Groupe du vêtement..................... sosseessssssee 55 2,276,600 607,700
13/ Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie ,
(hommes et garçgons)........................,......,ee.esesc.s.... 17 603,800 194,600
14| Family clothing stores—Vétements pour toute la famitle................... 5 572, 900 111,700
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
15| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..,.. 12 525,700 88,300
16] Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires... ... 3 41,300 12, 600
Millinery stores—Magasins de modes....................,..,.,,......... 3 an ,
17| Furriers—{fur shops—Fourreurs seek cence eet ee een enes Tee e even eee e ee eceenes 2
Infants’ and children’ 8 wear stores—Magasins de vêtement pour enfants.. 1 157,600 70,600
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 2
18|Shoe stores —Magasins de chaussures. ........,.:..............,.....,.,,.. 10 375,300 . 129,900
19 Building materials group—Groupe des matériaux de construction... 16 1,158,600 162,400
20| Hardware stores—Quincailleries. ................,......,.....,...,...4... 4 88,400 28,500
21/Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et)
matériaux de construction....................,.....,.....se.esssss 6 945, 400 116,400
22/Other building materials —Autres matériaux de construction............... 6 124, 800 17,500
23|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radin...............,.....................,... vessresssses 15 526,000 112,800
24| Furniture stores—Magasins de meubles. ...........,..,,......,..,........, 4 242,700 57,700
Household. appliance or.radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
le radio—
25! Household appliance stores —Magasins d'appareils de ménage............ 3
Housebold appliance stores with radios—Magasins d’ appareils de ménage 3 203, 500 33,300
C22 7: Xe U0); nS
26) Radio and music stores—Magasins de radio et de musique, crosses 1 (x) -
27|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’ appareils
et fournitures de maison. ..,......,........,.,......,...s..ssessesese 4 (x) (x)
28 Restaurant group—Groupe des restaurants............ eee e eect adaeeee 35 803,800 18,400
29 Restaurants, » cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
À MANGEL... cree esse seee ere sesceeeessesesereesessss 23 . 685,800 16,800
80 Eating plages with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- 10 :
Refreshment booths and stands--Pavillons et kiosques de rafraichisse. 2 118,000 2,600
ments.....,..,....,,.... seen seeeeneresesssssessss
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 139
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 Ames
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
"inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ : Full-time employees . Part-time employees
Propriétaires — —
Personnel à temps entier Personnel À temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages etgages |Z
$ $
39 8 49 29 64,400 8! 6 3,900 | 1
22 1{° 70 35 97,500 34 14 14,600 | 2
9 - 25 8 30, 800 12 2 2,100 | 3
(x) - - - - - - - |4
1 - 70 134 | 207,800 12 68 21,300 | 6
1 - 70 134 270, 800 12 68 21,300 | 6
35 1 . 214 11 277,700 18 - 6,100 | 7
(x) (x) (x) (x) . (x) (x) - (x) 8
3 - 5 1 7,300 - - - 19
(x) - (x) (x) (x) (x) - (x) 10
21 - 45 - 36, 900 9 - 3,300 [11
28 10 88 106 209,500 29 27 15,009 |12
10 1 35 8 58,200 17 2 4,100 |13
1 2 20 41 62,200 - 2 200 | 14.
7 2 1 39 32,600 1 14 5,100 | 15>
2 4 - 1 1,000 , — 3 600 |16°
3 1 11 10 23,800 - 3 1,700 |17
5 - 21 7 ‘31,700 11 3 3,400 |18
13 1 118 12 141,600 1 1 300 |19
3 - 7 1} 9,100 1 -. 100 |20
5 - 93 11 108, 400 - 1 200 |21
5 1 18 - 24,100 - - ~ (22
18 - 47 10 63,000 3 5 4,800 |23
10 - 13 2 16, 700 1 1 700 {24
3 - 29 7| 41,300 i 1 800 |25
7 &) - (x) . - (x) - - — 126
_&) = (x) (x) (x) (x) (x) (x) 27
4a 6 94 127 136,900 8 12 6,400 |28
34 1 . 89 lil 126,400 4 6 3,600 |29
8 5 5 16 10,500 4 6 1,900 139
97404—10} |
140 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941.
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
. Numser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
€) Figures for 1930 not available.
. Number
: Kind of business stores
Genre de commerce , Nombre
le
magasins
©
a
KINGSTON-Con.—fin
1)Other retail stores—Autres magasins de détall.................- sus 98
. 2|Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.............. 4
3[Book and stationery stores—Librairies et papeteries....... Lee eeeeeteeneens 5
. 4|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de 18
ACO. eee cee n resserre center een e eee ree ee P Eee REFER REE EE EE HEED
5| Drug stores—Pharmacies. . 21
6| Florists—Fleuristes.......... wee 4
7lJewellery stores—Bijouteries..............,.,,..........,........,........ 8
8|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes. 4
9|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport,........ 6
10|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. eee 18
11|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.............. +12
12|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 13
KITCHENER
13 Total, all stores—Total, tous magasins f1941.................. +469
14 1930.................. 399
#4
15|Food group—Groupe de l’alimentation................................. 132
16|Bakery products stores—Produits de la boulangerie....................... 4
17|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .................. 18
18] Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers................... 4
19]/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes....................... perse 16
. 20|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)........................,..,........... Lecce teens eee neee 45
21 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com- 4
ÂRÉES. cece cee eee nee cee et tne esse
22|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson).... 18
23|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires.............. 3
24| General merchandise group—Groupe des marchandises générales..... 14
.25| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance.................... ee 4
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches......,,...........,...............,.,..,..,...... 5
Variety stores—Bazars.......,......... NET RET TEST EE TEE SEETE EEE EEE EEE 5
26| Automotive group— Groupe de l’automobile............................ 60
27| Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur........ settee eee aee 12
28| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. ... 5
290] Garages—Garages....... 0. cece cece eee rece ee eee etn eet nancies . 7
30! Filling stations—Postes d'essence....,.,.,.......,...,.................... 36
31lApparel group—Groupe du vêtement..........................,........ 88
32|Men's and boys' clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie!
(hommes et garçons)............,............... arsessereeseseeeseree 22
83 Family clothing stores—Vétements pour toute la famille. .............. jose 6
Women’s apparel and, accessories stores—Vétement de fenimes et acces-
soires—
34! Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 21
35| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires . 6
36] Millinery stores —Magasins de modes. .…. 7
$7) Furriers—fur shops—Fourreurs 2
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vétement pour enfants. 5
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes........... 3
38|Shoe stores—Magasins de chaussures...................................... 16
39|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction..... 13
40| Hardware stores—Quincailleries............................ greeserenesess 4
41|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. ..................................,......... 3
Sales
Ventes
1941
3,786,900
67,400
109,700
896, 700
105,900
18,029,800
13,770,500
4,060,700
24,400
174,600
278,400
320, 900
910, 900
1,683, 900
641,300
26,300
2,298, 700
2,298,700
3,211,100
1,944, 500
259, 900
116, 400
890,300
%, 609,100
722,400
436, 000
615,700
154, 600
42,400
252,700
385,300
895,900
125,300
627,300
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
604,500
29,600
26,300
133,200
162,200
5,400
118, 600
8,500
29,700
65, 900
16,800
2,678,200
()
192,300
300
389,000
389, 000
351,700
292,000
25,000
11,900
22,800
703,100
228,000
165, 900
92,400
32,600
7,500
43,200
133, 500
161,700
53,200
76,100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 141
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 fimes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces 8 chiff res sont
inclus dans les totaux. -
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietora
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages |‘ Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires fo.
: et gages et gages |Z
, $ 8
8 | ë 181 97 280,000 79 23 27,400 | 1
4 1 3 1 3,900 2 j goo | 2
4 - 1 6 6,400 2 1 600 | 3
16 - 61 4 66,600} 33 - 10,600 |.4
12 - 48 36 90, 100 25 4,900 | &
4 2 5 |. 4 7,400 2 800 | 8
8 2 ll 24 31,100 4 3,200 | 7
4 _ 2 - | 2; 800 - - - |8
6 - 8 1 5,500 1 = 300 | 9
19 - 19 17 30,300 6 2 1,600 |10
5 - 23 . 4 35, 900 5 2. 4,700 |11
12 1 10 - 15,000 1 - 200 |12
884 47 903 625 1,481,800 : 317 355 134,600 |13
@) @) (1) @) Q) (4) @) @) . [4
120 15 | 175 67 221,400 - 87 44 26,100 15
3 1 2 4 4,900 1 600 [16
13 4 1 12 9,200 1 2,100 |17
1 - 37 6 48, 100 . - 100 [18
20 2 9 8 11,200 13 2,600 19
39 6 29 14 34,100 19 11 5,900 |20
22 1 47 20 70,100 |. 34 10,600 |21
19 1 48 2 41,300 » 19 4,200 |22
3 - 2 1 2,500 - - - 123
8 - 50 217 268,500 8 122 19,300 |24
8 7 | 50 217 268, 500 8 | 22 19, 300 25
58 - 206 14 239,300 ‘4 11,900 26
11 - 113 9 141,500 6 1,600 {27°
4 - 22 - 23,300 3 2,600 |28:
10 - 16 2 17,800 2 - 200 |29:
33 - 55 3 66,700 30 7,600 |30
46 21 100 104 217,300 63 99 88,900 |31
17 2 39 9 62,500 24 6,300 [32
6 - 21 14 46,800 10 12 4,000 133
12 8 3 50 42,900 1 57 12,900 134
1 2 1 8 8,000 - 12 ,600 135.
- 7 - 8 000 3 5 1,500 |36
3 7 nf] | 10 16, 600 1 7 1,700 [37
8 1 25 | 5 33,600 24 5 8,000 |38
10 - 47 7 76,900 25 |: 4 4,100 |39
4 - 11 1 12,600 5 “2 700 |40
4 - 27 3 50, 100 19 - 8,100
(}) Ces chiffres de 1930 non connus.
142
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Po pulation
or Over, 1941-Con.
Numer or Stores, SALES, Srocks, PERSONNEL AND PAYROLL
in the totals.
Kind of business
’ Genre de commerce
| No.
Number
of
stores
Nombre
de.
magasins
KITCHENER-Con.—fin
Building materials group-Con.—Groupe des matériaux de construc-
on-fin
1lElectrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. .................
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de)
chauffage et de plomberie. ................,..........................
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture...
e[Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio..................................,,..,..4...4.e
3|Furniture stores—Magasins de meubles................,...................
4|Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou].
de rAdIO.......sssesesesesesessesssesseeeeesereeeserrseesees
5|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison.............,....,........................4.
6|Restaurant group— Groupe des restaurants...........................
7 Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias et salles
. MANGET ner sers e cesse sseseeneneresepeseeeee eee
8 Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-
: HSCS... cc cece cee cece cece eee eee ee erssensesetsersrere seen
{Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse-
ments .
@lOther retail stores—Autres magasins de détail............ Meee eeeneceee
10/Book and stationery stores—Librairies et papeteries......................
11}Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
. BAC... see eee EEE EE er EEE EE EET TEE EEE ES
12) Drug stores—Pharmacies. .
13|Florists—Fleuristes.
l4|Jewellery—Bijouteries. ...........,....,.....,.,,.,............sssese.
15|Tobacco stores and sta Magasins et comptoirs de tabac...............
46|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce..............
17|Second-hand group—Groupe de Ia marchandise de seconde main.....
LONDON
18 Total, all stores— Total, tous magasins Es
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Food group—Groupe de Palimentation.................................
Bakery products stores—Produits de la boulangerie.......................
Candy and confectionery stores—-Bonbons et confiseries. .
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers..
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraiches)........ 0... cece eee tens teen eee e nee ence eran ener essen
Combination (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
Meat markets (
Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires
General merchandise group—Groupe des marchandises générales... .
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance.......:...............
General merchandise and dry goos stores—Magasins de marchandises
générales et séches. . eee e ence e eee e eee eee sete ne esate
+: Variety stores—Bazars................
31
32
34
35
36
Automotive group—Groupe de l'automobile. ...........................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...................
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries... ......
Garages—Garages.................,....................sssssessseseserese
Filling stations —Postes d'essence.
Other automotive establishment
Es
at
12
a
rs
‘
Sales
Ventes
1941
143,300
1,194,700
486, 900
570, 300
137,500
535,500
323, 900
211,600
3,178,000
168, 500
579, 800
422,100
53, 800
221,600
286, 700
1,445, 500
46,100
39,989,900
35,596,000
9,150,000
"59,900
276,300
446,700
. 474, 400
"2,390, 600
4,437, 700
. "940, 600
123, 800
4,379,700
4,379,700
7,986,400
5, 035, 600
462,000
120,400
_ 2,288, 900
79,500
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l'année
(prix coûtant)
$
32,400
260,300
107,900
109, 500
42,900
11,800
6,900
4,900
0
592,600
15,700
5,228,700
- 4,883,600
491,600
2,800
16,700
00
24, 000
227,600
158, 600
35, 700
20,300
681,200
681,200
747,100
612,100
, 66, 300
_ ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 . 143
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
;
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux. .
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
- Proprietors :
_ . Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
- | Salaries Salaries
. Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires
et gages : et gages
$ . 7 4
2 - 9 3 14,200 1 2 300
18 - 69 18 123,000 20 13 5,400
6 |. - - ox |- 3 36,400 5 =] 1,00
6 - "39 6 73,400 | - 13 8 2,600
6 - . ran 9 13,200 2 5 1,800 |
39 2 65 89 78,800 M]. 9,300
26 2 58) : 281 : 47,60! AB] | 12
13 - 12 31 31,300 1 9
18 3: 188! 37 254,200 | 59 45 |."
2 - 7 7 15,300 og 97
7 - 29 5 . 43,800 .10 1},
13 - 28 7 34,000 |‘ 20 2
5 |. - 4 3 4,600 | : 2 cof
10 | - 11 . 5 24,700 "3 8
18 1}. 22 dou a 22,300 |: : 10 1
23 21, 90 _10| 109,600 il 6
7 = |. 2 ok 2,400 _ - -
839 a | : 2,154 1,297 3,811,400 679 428 288,700
928 | 119 2,135 885 3,426,300 217 195 111,100
285 36 420 136 515,200 288 ‘ 94] - 89,900
5 | - | 5 11,100 2 4 1,300
27 3 8 |: - 16 17,300 6 15 4,100
10 - 65 5 96,300 5 1 1,800
16 4 27 | 8 - 26,200 18 4 3,600
431. 274° 75 | 37 78,500 | | 87 40 22,500
56 ‘ 1l:: 159° 53 203, 100 * 152 26 35,000
31 | |. 58 1 66, 100 37] : . 8 9,200
9]. 1| ° 16 1 16,600 1 1 3,500
4 |. 4 131 | _ 4 527,800 6 416 32,400
4 ; ai: 131 412 527,800 6 115 32,400
us |. 1) 481 ; 30 702,100 7 6 20,900
13 | 276 20 484,000 1° 2,600
9 1 41 2 56, 500 2 - 600
13 - 17 ml 13,900 4 1 1,500
79 - 142 “7 142, 500 57 2 15,000
3 - 5 - 6,200 3 1 1,200
144. CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Nomser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
. Stockson
Number hand, end
of . of year
Kind of business cs stores _ Sales . {at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Ste en
de magasin à la
magasins 1941 fin de l'année
5 (prix coûtant)
$ $
LONDON-Con.—fin
1|Apparel group—Groupe du vétement.......... Cente eee ee teeeenenaeees 162 5,298,000 1,231,000
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et gargons)—
Men’s clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vétements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)..................,......... 24 1,098, 900 322,800
3) Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes 3 } 108, 700 32,100
Men's hat stores —Magasins de chapeaux pour hommes... 3 , '
4| Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
MESULC.. Ge. eee cece renee eee essen ees 14 231,800 22,300
_ |Family clothing stores—Vétements pour toute la famille... 10 590,300 168,400
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
6| Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes. 40 1,402, 900 213,900
7| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires 11 286, 200 42,100
8| Millinery stores~-Magasins de modes 14 165, 100 11,200
9! Furriers—fur shops—Fourreurs........... . 6 182,000 43,400
10) Infants’ and children’s wear stores—Magasina de vêtement pour enfants.. 5 103,900 25,100
11! Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 5 12,100 1,600
12/Shoe stores—Magasins de chaussures. ...............,.......,............. 27 1,116, 100 348,100
13|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction..... 35 1,234,400 819,400
14| Hardwares stores —Quincailleries. ... 15 409, 200 132,800
15|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et ma-
tériaux de construction. .............,............4.,....esesssessses. 6 471,500 89,900
16/0ther building materials —Autres matériaux de construction............. 6 160, 100 29,700
17|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture. 8 193,600 67,000
-18|Furniture—household—radlo group— Groupe des meubles, articles de :
ud. . ménage et radio..................,.............,....,...,.,...4.. 41 2,511,400 570,800
19 Furniture stores—Magasins de meubles ce eseteeteneccesetereneuceteseucanes il 1,254, 400 258,700
‘20 Honsehold appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
Fe Ce esse cosmos 18 1,066, 800 221,500
-21 Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils .
et fournitures de maison.................................... ensrsssese 12 * 190,200 : 90, 600
22|/Restaurant group—Groupe des restaurants........................... 83 1,620,300 50,600
_23}Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
à manger.. 44 972,000 . 30, 100
24| Eating places
Levee tees ese eeeeeeeeenes , : : 24 553,700 . 17,400
: MENTS. a 15 94,600 3,100
26; Other retail stores—Autres magasins de détail. ...................... . 257 7,646,800 1,093,800
27|Farm implement dealers—Marchands d’instruments aratoires............. 10 358,600 |” 26,300
‘28| Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.........,.,,.....,............ 7 248, 700 16,200
29 Harness shops—Selleries.......,.,,.,...........,.,..,...........,......,, 6 20,700 ,
.80|Coal and wood yards (ice dealers) —Cours à charbon et bois, marchands de
glace. ....,.,....,.,.4.. see sssssenssesessesssssses 32 1,342,100 144, 600
Drug stores — Pharmacies — . . . .
31| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-
Chissements.......... cece eee e etn erent e ence eeeneeneneseeeeutacens 28 902, 900 179,400
82) Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements......,..,,......,...., vassoceserereneseseresssesersesees 10 456,500 |: 85,100
83|Florists—Fleuristes...............,...,...,.......,...,..,..,,......... 14 157,700 11,800
84|Gït, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
BOUVENITS. ....s..sssesssouee deck cece ence ener sense sense 4]. 60, 700 26,900
35|Jewellery stores—Bijouteries.......,...,..,,......,....,.....,......4..... 17 689,700 266,600
36{Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de .
fournitures et outillage de bureau, magasin et école.............,...,. 10 360,800 58,200
-87|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes......,............. 10 _ 138,700 16,100
-88| Sporting goods stores —Magasins d'articles de sport..........,..,....,..... 8 137,300 33, 800
39|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac....,...,,..... 64] | 716, 800 51,300
40|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.......... sl 38 _2, 055, 600 | © 169, 600
41|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 31 162,900 43,200
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 145
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
‘Proprietors
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages . . etgages |Z
-§ $
88 27 202 _ 256 536,300 84 "98 60,900 | 1
18 1 54 13 99,600 35 7 13,400 | 2
4 - 8 1] 10,300 5 1 1,200 | 5
12 - 13 4 18,200 9 5 5,400 | 4
6 - 22 28 73,600 8 9 4,200 | 5
18 8 25 124 148, 200 1 31 12,500 | 6
3 7 - 24 15, 800 - 4 ,800 | 7
§ 4 1 25 19,700 2 16 5,600 | 8
4 1 7 6 12,300 1 4 5,300 | 9
2 3 - 7 7,7 1 10 2,300 }10
3 2 - 2 1,200 - 2 600: |11
13 1 72 22 129,700 22 9 8,600 |12
30 - 86 21 |. 133,300 20 6 10,000 |13
14 cc? 28 14 40,400 9 4 2,700 |14
5 - 19 5 33,000 4 - 2,700 |15
5 - 19 4 28,900 1 - 300 |16
6 - ° 20 4 1, 000 6 2 4,300 |17
30 1 177 56 330,900 4 6 7,100 |18
9 - 62 19 122,700 5 3 1,000 |19
10 . 104 25 186,700 9 1 4,800 |20
1k 1 ll 12 21,600 ° - 2 1,300 (21
74 il 203 234 339,300 . 49 44 ~~ 16,900 |22
44 5 ‘ 146 132 231,700 19 23 6,600 123
17 3 54 96 101,400 20 . 20 8,900 |24
13 3 3 6 6,200 10 1 1,400 |25
183 25 437 145 709,000 143 ‘59 56,800 |28
10 - 24 1 26,600 16 - §,300 |27
7 - 9 1 8,400 2 - 800 |28
4 1 2 a 1,800 - _- - [29
24 86 18 138, 200 27 2 8,400 |30
14 1 65 17 92,600 30 1 11,000 |31
5 - 44 24 56,600 | * 18 6 5,800 |33
12 4 13 4 14,600 10 7 2,900 |33
2 2 2 4 5,200 - 4 200 |34
il 1 45 26 100, 600 3 11 2,900 135
3 - 40 8 81,600 - - — [36
9 - 13 5 26,800 4 . 1 900 |37
8 - 10 - 10, 400 3 3 800 |38
53 |, 7 27 6 32,100 . 15 11 5,300 |39
21 9 57 31 113,700 15 13 13,000 |40
29 2 17 1 17,500 3 1 . , 800 l41
146 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PayrozL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
——————————— eee eee
Stocks on
Number hand, end
. . of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
.de. magasin à la
magasins 1941 fin de l’année
3 (prix coûtant)
a .
- $ $
MONTREAL
1 Total, all stores—Total, tous magasins sr ce ceeaeeeeneneenes 12,745 394,415,200 58,362,600
2 1930.................. 11,959 369,471,200 |. 52,939,200
3|Food group—Groupe de Pâlimentatiom................................. 5,793 110,580,200 7,140,700
4|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 104 1,722,600 69, 800
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseri
5! Candy, nut stores—Bonbons et noix..................................... 51 "975,700 28,600
6| Confectionery stores—Confiseries... o 2,100 14, 829,300 1,083, 700
Dairy products dealers—Marchands di
7| Dairy products stores—Magasins de produits laitiers. . 30 3,629,000 59, 800
8| Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volaill 42 1,004, 600 27,600
9| Milk dealers—Laiteries .. 136 1,574,400 7,200
10! Fruit and vegetable stores—Frui 202 3,614,500 135,700
11)Grocery stores (without fresh meat)—Hpiceri
fraîches).....................,.,.,..... . 2,011 32,830, 800 2,919, 600.
12/Combination stores (groceries and meats) i
binées 744 37,355, 300 2,340, 400
Meat markets (including sea foods)—Bouche:
13| Meat markets—Boucheries........ 308 11,982,100 371,800
14] Fish markets—Poissonneries . rrr . 12 360,000 11,800
15lOther food stores—Autres magasins de denrées alimentaires..............- 63 801, 900 84,800
16| General merchandise group—Groupe des marchandises générales... 429 67,408,500 13,547,800
17| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance..................,.... 12 51,641,000 10, 163, 800
18|General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches. .......................................... : 282 __5, 228, 400 1,721, 800
19| Variety stores—Bazars......... 00. ccc cece cece eee ere eet sean e eee ee enee 135 10, 539, 100 1,662, 200
20| Automotive group—Groupe de l’automobile..........................., 607 49,026,100 4,324,000
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
21] Automobile dealers—Marchands d'automobiles...........,............. 39 15, 206, 500 1,757,600
22| Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d’auto-
: mobiles avec commerce de gros d'automobiles................,......, : 14 16,814,000 1, 683 , 600
23| Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés 17 692,300 71,300
24| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus . 44 1,410, 200 216,700
25|Garages—Garages..........................,.. . 129 3,139, 800 181,400
26| Filling stations—Postes d’essence.......................,..,...,.......... 357 11,204, 100 330,300
27\Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
MOTEUT. eee reesesesesesssussnssseseseeseseeenermeneeses 7 659,200 83,200
28| Apparel group—Groupe du vêtement... deen seen ene cee cues ee esenees 1,887 44,997,500 11,090,500
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons)— - . :
29| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
. ou de vêtements et lingerie (pour hommes)..........,........... és 147 5,699,100 1,722,700
30] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes. 103 2,649, 700 906, 700
31} Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes 12 336, 200 63, 200
32| .Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
MESULC.. cece cece cece tence ene nent tena renee setae enn eens 212 4,148, 500 714,300
33| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille................... 187 6,445, 800 1,821, 600
. [Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
solres— .
341 Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes 285 7,797,700 1,259, 200
35| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires 246 3,825, 200 922,400
36! Millinery stores —Magasins de modes...........,..... 229 1,883,300 255, 500
37| Furriers—fur shops—Fourreurs.............,......,., 122 . 4,410,000 1,059, 600
Infants’ and children's wear stores —Magasins de vête 28 279, 500 99,300
39] Other women’s apparel stores —Autres magasins pour femmes.. 64 377,500 76,600
Shoe stores—Magasins de chaussures —
40]. Men's shoe stores—-Magasins de chaussures pour hommes... 5 111,100 . 40,000
4] Women’s shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes... 12 395, 800 87,000
42| Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la fam 235 6, 738, 100 |, 2,062,400
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
147
Tableau 6.—Commerce de détall, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Proprietors
Propriétaires
Male Female
Hommes Femmes
9,741 2,151
10,179 1,475
4,682 1,036
84 8
7
1,560 545
16 2
37 7
138 ° 2
200 li
1,613 396
646 42
326 10
10 -
45 7
241 109
4 -
176 95
61 14
491 4
22 -
6 -
17 -
28 1
117 1
297 2
4 -
1,004 550
105 10
85 2
8 -
201 6
125 42
112 107
60 124
51 172
97 14
7 20
25 43
2 .
8 -
118 .10
Full-time employees
Personnel A temps entier
Male
Hommes
26,839
27,144
6,827
2,908
173
312
3,195
496 |.
Female
Femmes
14,696
12,622
1,74
133
122
559
Salaries
and wages
Salaires
et gages
39,131,100
40,171,900
6,406,300
292,000
96,100
694, 100
1,310,000
2,498, 600
752, 500
37,300
95, 500
9,572,600
7,947,100
406, 400
1,219, 100
4,363,500
1,330, 600
1,351, 800
57,200
180,600
576,500
830,500
86,300
4,704,200
571,600
147, 600
41,300
694, 600
646,900
848,100
230, 900
278,609
610,200
11,300
69,200
14,300
34,200
604, 800
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
6,900
2,903
2,552
Female
Femmes
4,934
1,519
604
31
32
256
55
24
109 |
70
10
_ 2,870
1,333
105
932
Salaries
and wages
Salaires
et gages
3,437,000
1,211,700
710,100
14,400
8,000
95,200
15,300
, 000
, 200
28, 500
179,900
220,800
117,900
6,000
15, 900
949,400
701,700
33, 600
214,100
147,700
"8,700
38,900
5,100
111, 100
12,700 |23
00
an >
=
(1 -Z LS
il
148 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
- Stocks on
Number hand, end
of of year
Kind of f business stores Sales (at cost)
Genre de 0 commerce Nombre Ventes Stocks en
de. magasin à la
magasins 1941 fin de l'année
6 (prix coûtant)
a. .
| $ $
MONTREAL-Con.—fin
1|Buïlding materials group—Groupe des matériaux de construction..... 297 12,242,100 3,110,700
2) Hardware stores —Quincailleries. ........,....,........................... 197 5,950, 800 2,136,000
3|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction...........................,................. 29 4,665, 000 627,300
4|Other building materials—Autres matériaux de construction. . 5 237,700 19,000
5|Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques............ noces » 19 286, 800 62,700
6|Heating and plumbing equipment dealers-—-Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie...................,..........,............. 19 601,300 111,600
7|Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de peinture, vitre et tenture... 28 500, 500 154, 100
8|Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio................,..,..................,........ suce 255 16,618,800 3,934,600
9| Furniture stores—Magasins de meubles............................,....... 99 10,017, 400 2,263,300
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
le radio—
10] Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............ 35 2,134, 800 367,500
11] Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils de ménage
et radios...........,,.....,.,4...... 44e cesser 21 1,567, 500 330, 100
12] Radio and music stores—Magasins de radio et de musique eee tees ne eeees 22 943,000 345, 400
13|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison......................,...............,....,.. 78 1,956, 100 628,300
14|Restaurant group—Groupe des restaurants. aden cece een eetateteceees 823 20,314,900 615,200
15 Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
Pee ne ce een e een cent D Eee ene een eee eben eters seneneeene 489 15, 558, 700 357,500
16 Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-
Lene need eee e ee te ee nes ene p erent ten eb eee ete tetas 283 4,409, 000 145, 500
17 Refreshment booths. and stands~Pavillons et kiosques de rafratchisse-| .
ments................ sus asser renee een eet eeeeretereretens 61 347,200 12,200
18|Other retail stores—Autres magasins de détall................,.,...... 2,543. 71,756,400 9,291,100
19|Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............. 3 82,300 3,800
20|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers..........,..............,..,., 17 877,500 111,200
21[Book and stationery stores—-Librairies et papeteries....................... 68 1,045, 500 232,000
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours & charbon et bois, marchands de
glace—
22| Coal and wood yards (including ice)—Cours à charbon et bois (glace y
COMPTISE)....... 4... eee essence ses eseseeussecensscuen 350 13,150, 500 1,013, 500
231 Ice dealers—Marchands de glace........,..,.............,..,.,.,.,..... 63 447,700 8,700
Drug stores —Pharmacies—
24) Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-|’
chissements...........................,,,...,..,...4 esse. 241 6,474, 400 1,621,300
25| Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements............,...,,....:.,,.......... seseeeneecerererererens 56 3,464, 100 533,200
26|Florists—Fleuristes........ ere ere ete eee n eee enen teense 87 1,220, 900 54,100
27/Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
: BOUVENITS. ses cesse cece ee sesesee ses sesees rene 47 580,000 170,700
28| Camera and photographic supply stores—Magasins de caméras et fournitures
de photographie............,..,,.........,......................,, 8 601,800 72,000
20| Jewellery stores—Bijouteries. ..................,...,..,.....,...... wee 168 5,887,100 2,155, 400
30| Luggage and leather goods stores—Valises et marchandises en cuir 13 373,900 68, 100
31}Musical instrument stores (without radios or pianos)—Magasins d'instru-
. ments de musique (sans pianos ou radios)....................,........ 15 182,700 74,900
32| Newsdealers—Magasins de journaux.................................,..... 73 940,600 55,100
88 Newsdealers and smallwares—Marchands de journaux et bibelots........ 4 26,700 3,100
34|Office, store and school furniture, equipment and s upplies—Marehands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école........ sesressesese 49 5, 733,300 688, 800
35|QOpticians and optometrists—Opticiens et optométristes cee 82 947,400 156, 100
36|Sporting goods stores—-Magasins d'articles de sport..............,......,,. 51 650,200 233,200
37|Scientific and medical instruments—Instruments scientifiques et médicaux. 7 406, 700 73,600
38|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac............... 656 7,707, 900 797,000
39 Patent nt medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicamenta brevetés, parfums,
fee ressens senge sense ses ose eee tenet een een ene Eee ES 16 136, 200 22, 500
40) Miscellaneous nds of business— Divers genres de commerce.......... eens 469 20,819, 000 1,142,800 |
41|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... ii 1,470,700 408,000
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 149
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
| sont inclus dans les totaux.
' Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
— Full-time employces Part-time employees
Propriétaires . _ _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
. | Salaries Salaries |.
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes * Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages ° et gages |Z
‘ $ 8
250 13 995 97 1,140,000 145 23 "49,700 | 1
168 9 551 64 | : 525, 600 82 20 25,700 | 2
22 3 267 11 404, 800 36 . 1 15,100 | 3
- 2 1 22,900 10 - 3,400 | 4
17 - 25 8 31,000 3 1 900 | 6
15 1 67 7 93,600 7 - 3,200 | 6
22 - 57 6 62,200 7 1 1,400 | 7
173. 19 |: 1,491 393 2,163,700 180 57 104,700 | 8
80 5 801 199 1,156, 000 110 27 71,200 | 9
013 2 179 49 314,100 16 - 4,300 |10
9 - 152 45 245, 800 20 2 8,800 |11
20 - 98 30 158, 500 6 - 3,300 |12
51 12 171 70 289,300 28 28 17,100 | 13
734 130 3,340 2,391 3,744,300 338 424 233,100 {14
433 71 2,892 1,956 3,212, 700 184 208! . 173,600 |15
266 44 403 400 497,000 134 123 58,100 |16
35 15 . 45 35 34,600 20 3 1,400 |17
2,054 284 5,350 1,295 |. 6,910,400 1,478 317 564,300 |18
3 - 1 = 1,700 1]. - 300 19
jl 1 47 10 87,000 14 8 10,500 20
58 6 63 50 123, 800 14 9 7,500 }21
344 12 896 83 899, 900 425 13 121,300 {22
61 - 88 2 66, 000 106 1 387,800 23
195 5 725 108 656, 800 130 16 51,300 (24
34 - 403 208 490, 000 21 26 18,000 |25
43 38 94 89 183,000 48 34 19,100 126
34 il 21 39 46,300 22 58 16,600 |27
- 29 24 60, 900 2 1,200 |28
147 9 387 240 685, 000 65 34 39,500 129
- 34 9 40,8 6 2 1,200 [30
8 2 12 4 18,400 5 2,500 |31
59 9 89 Mt 75,300 41 2 8,800 |32
3 1 - - - 2 2 500 133
32 502 113 1,146,500 18 13 22,200 134
72 - 106 23 197,800 18 8 7,100 [35
46 3 74 3 65, 100 30 4 11,100 |36
5 1 23 7 42,900 - - ~ 137
494 122 365 174 426, 600 169 40 41,400 |38
9 6 5 10 9, 200 5 2 3,000 139
383 .58 1,386 90 1,587, 400 332 38 143,400 |49
112 | 6 116 - 10 126,100 82 1 8,600 141
150 CENSUS OF MERCHANDISING AND.SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retall Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
’ Numper or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business |
Genre de commerce
6
a
OTTAWA
1 Total, all stores—Total, tous magasins ($30 se ceeeeeeerenenens
2 1930..................
3|Food group—Groupe de l’alimentation.................................
4|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ......................
§|Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries. :
6| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. :
2|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.............................
8|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraiches)
9|Combination stores (groceries and meats)—Ep
binées................,.....,,..,., 44e .
10}Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)...
11/Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires...............
12/General merchandise group—Groupe des marchandises générales.....
13| Department stores and mail order houses or offices—-Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance. ......................
14]General merchandise and ‘dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches. ............................,...............,......
15] Variety stores—Bazars
16 Automotive group—Groupe de Pautomobile.............. Meee ne sen enees
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
Automobile dealers—Marchands d'automobiles. ........................
Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d’auto-
mobiles avec commerce de gros d’automobiles..... mn
18] Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés
19] Accessory, tire and battery shops —Accessoires, pneus et batte
20| Garages —Garages...........,..........,.............,..,.,..
21|Filling stations—Postes d'essence
22|Other automotive establishments—Autres établissements de v
moteur
+
st
23) Apparel group—Groupe du vêtement............................. Fosse
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons)—
24] Men’s clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements!
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)................1
25| Men's furnishings stores— Magasins de lingerie pour hommes ou.
Men's hat stores —Magasins de chapeaux pour hommes. ...........,.....,
26] Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur)
MEBUTO. .....,... essor ee cee eee teen cones e neers beet beeen eeas
27|Family ‘clothing stores—Vétements pour toute la famille...................
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
281 Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes. .
29| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires......
30] Millinery stores—Magasins de modes.:...,.,.....,........,......,......
31| Furriers—fur shops—Fourreurs dee e eee resserre esse
32|_ Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes..
33|Shoe stores—Magasins de chaussures......................................
34/Building materials group—Groupe des matériaux de construction.....
35| Hardware stores—Quincailleries..........................................
36/Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction.............,........:................,.44.,
87|Other building materials—Autres matériaux de construction. .
Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. .................
88lHeating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie. .....................................,..,.,
391Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture...
Number
of
stores
Nombre
de
magasins
ii
13
141
207
44
12
16
15
29
54
18
Don
10
Sales
Ventes
1941
81,501,100
59, 702,200
17,467,200
222, 400
1,549, 400
455,300
1, 288, 200
2,885, 400
9,866, 600
1,100, 800
99, 100
15,296,600
11,758,300
308, 400
3,229, 900
10,868,500
6,318, 700
x)
924,700
426,600
2,774,500
(x)
8,184,400
1,380, 200
165, 600
553, 800
1,301,000
2,135, 000
398, 400
203, 500
923,300
69,400
1,054, 200
2,833,300
1, 239, 500
754,300
140, 000
135,700
563,800
Stocks on
- hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
13,689,300
10,449,800
4,012,806
7,200
95,300
17,700
82,100
255,400
3,535, 700
39,600
9,800
2,780,100
2,331,800
61,400
386, 900
996,800
688, 500
(x)
106, 700
29,100
83,100
(x)
1,821,700
504, 300
46,000
Lu
119,300
260, 700
305,000
40, 900
16,300
194, 300°
18,000
316, 900
715,300
378, 500
165, 400
56,000
15,300
160, 100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 151
| Tableau 6.— Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage [acts—Emploiement et rémunération
Proprietors _—
—_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — : _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
. Salaries Salaries
Male Female Male . Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages etgages |Z
$ $
1,180 182 4,333 2,990 7,909,400 1,210 916 722,400 | 1
1,308 148 8,896 1,978 6,205,700 524 390 803,706 | 2
476 90 886 |. 265 977,800 417 129 128,300 | 3
8 2 28 21 38,900 11 14 10,400 | 4
125 44 33 50 59,200 31 41 17,700 | &
9 1 24 1 |. 28,500 6 i 1,700 | 6
52 6 53 12 45, 800 12 19 7,000 | 7
150 27 146 32 |: 127,300 41 . 18 14,700 | 8
95 5 508 135 ‘690, 600 266 26 62,100 | 9
33 2. 90 | 6 81,900 45 6 13,100 |10
6 3 4 8 5,600 5 4 2,600 {11
8 - 600 | | 1,358 1,992,400 164 500 308,000 (12
- - 507 978 1,611, 200 149 * 333 267,100 |13
8 . - 19 10 40,400 10 2 3,700 |14
- - 74 370 340, 800 5 165 37,200 |16
126 1 720 38 1,025,400 118 4 83,800 |16
4 - 342 22 604, 100 5 2 3,400 |17
(x) - (x) - (x) (x) - (x) 18
13 1 76 7 109,600 8 - 2,800 |19
19 - 73 2 83, 600 31 - 7,300 120
82 - -208 6 198, 900 63 2 13,700 121
(x) - (x) (x) (x) - - “+ 122
131 . 88 334 391 826,200 - 76 172 77,100 |23
21 : 1 81 16 139, 500 18 7 8,800 |24
4 1 9 1 17,100 7 . 7 -1,300 [25
25 - 36 26 71, 200 4 5 1,500 26
18 2 50 53 123,100 7 26 12,100 127
22 14 40 183 . 217,600 7 57 23,600 |28
2 5 3 35 23,800 - 6 1,200 129
3 11 - 26 18,500 - 26 6,200 |30
11 - 46 28 110,700 2 20 8,000 131
§ 2 4 5 10,600 ~ Os 7 3,000 |32
20 2 65 . 18 94,100 31 18 - 11,400 |33
44 1 229 48 356,300 | 37 vi 17,900 |34
15 - 90 30 156, 800 8 2 2,100 135
4 - 72 2 106, 400 6 - * 8,800 136
10 [oo 5 4 9,200 2 4 1,000 137
4] - 15 1 21,200 13 - 3,100 |38
11 1 47 di 62,700 8 1 3,400 139
152 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Noumser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
Kind of business
Genre de commerce
6
a
OTTAWA-Con.—fin
1|Furniture—household—radiogroup—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo........................... deen eee e eee eeerevenenaees
2|Furniture stores—Magasins de meubles........,...,.............,.,........
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage ou
le radio—
3} Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............
4| Household appliance stores with radios—Magasins d’ apparels de ménage
et radios............,4.. cee ee ee sesssssssscssessceesesesseseeseee
5|_ Radio and music stores—Magasins de radio et de musique...............
6|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’ appareils et
fournitures de MalSON......... cece cece cece rent eee teeteeneeereeeees
7|Restaurant group—Groupe des restaurants. ................,..........
8 PRE cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
D005 < DO a
11|Other retall stores—Autres magasins de détail................,........
12| Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.............
13/Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers......................,.......
14|Book and stationery stores—Librairies et papeteries.................,.....
15|Coal Vand wood yards (ice dealers}—Cours à charbon et bois, marchands de
AB. rene ner eresesessnsesesesesesesse sessions
16 Drug stores—Pharmacies....
17|Florists—Fleuristes.............,.,.,,...,,,,..4444seisssesessesssesssse
18]Camera and photographic supply stores—Magasins de caméras et fournitures
de photographie. ............,...................4,.4 esse.
19 Jewellery stores —Bijouteries. ..........
20| Newsdealers—Magasins de journaux.............................. .
Newsdealers and smaliwares—Marchands de journaux et bibelots..........
21\Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école ..
22/Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes
23|Sporting goods stores—Magasins d’articles de sport...................,...,
24|Scientific and medical instruments—Instruments scientifiques et médicaux.
25/Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac...............
26| Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce..............
27;Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main.....
OUTREMONT
36 Total, all stores—Total, tous magasins tS aa
30|Food group—Groupe de lPalimentation.....................,.......,...
31|Bakery products stores—Produits de la boulangerie....,.......,..........
82|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .
33| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers.
34| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
35|Grocery stores (without fresh meat)—-Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)...,......,.......,..,,.., reese essence eee ee tes v een sesenenes
37 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
FT 44. ss essence rssessescssssesesescessseessssee
86|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)...
38|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires..,...........
39] General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
40| Automotive group— Groupe de automobile. ...........................
() Figures for 1930 not available.
1 Number
o!
stores
Nombre
de.
magasins
ie)
mas
œ
2,760,000
1,156,300
323,300
1,001, 600
265, 500
2,660,700
2,002, 900
636,400
21,400
21,302,100
94,700
1,332, 300
381,900
4,272,100
2,324,100
237,700
287,200
1,464,300
89, 100
4,034, 300
3,245, 300
128,300
5,094,300
4,306,700
3,357,600
(x) |
268, 600
x.
78, 100
737, 600
2,019, 100
140,500
(x)
120,100
540,100
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
{prix coûtant)
754,700
323, 100
63,100
245,200
129,200
72,800
44,800
27,100
900
2,448,300
10,900
141, 400
117, 800
419, 700
555,000
14,100
42,800
290, 800
10,100
287, 900
28,100
101,900
76, 700
129, 800
241,300
26,800
380,900
()
142,800
28,700
x,
1,600
62,200
60,600
2,800
(x)
3,400
20,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 153
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 ames
: ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
* sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
OO Oe © DO Oe
Proprietors
_ Full-time employees . Part-time employees
Propriétaires ~ . —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3
et gages etgages |Z
$ $
86 6 236 7 397,400 26 13 12,500
15 1 61 15 101,100 4 - 1,600
6 - 55 14 75,100 4 - 3,700
2 _ 94 25 183, 100 - ; 2 2,000
3 - 2 1 1,800 1 - 800
10 4 24 17 36,800 17 11 4,500
80 16 338 | 507 529,500 16 33 11,500
49 2 277 435 443,300 10 16 6,400 | 8
29 il 61 72 86,200 6 17 5,100 | 9
2 3 - - - - - - {10
261 30 980 310 1,797,400 | 851 57 130,400 |11
5 - 4 1 3,800 2 - 200 {12
8 - 47 9 62, 900 25 7 15,900 |13
13 5 16 22 47, 000 2 10 ,800 |14
29 3 232 26 342,500 » 89 2 46,100 415
58 - 210 76 244,100 159 8 30,600 |18
9 3 10 15 21,600 § 7 4,100 |17
8 - 26 7 44,100 . 5 2 2,000 118
20 6 86 53 200, 100 7 6 2,700 |19
3 ‘ 1 4 4 7,200 1 - 600 |20
6 - 156 41 513, 500 6 - 3,300 [21
16 - +12 6 | 18,600 1 2 1,000 122
6 - 20 5 29,300 2 - 300 [23
3 - , 13 7 59,500 - - ‘= [24
67 10 56 18 62,300 26 9 8,000 |25
16 2 88 20 | _ 140,900 21 4 11,900 |26
18 1 10 1 7,000 5 1 1,900 |27
146 17 357 86 - 390,400 102 . 19 43,100 128
@) @) @) @} @) (4) @) (1) 29
84 ô 220 49 207,900 65 9% 22,500 {30
- - - (x) (x) - - = {31
24 3 14 14 13,300 6 4 1,800 (32
(x) - (x) - x) (x) - (x) 3
8 - 9 2 3,500 1 1 100 [34
23 1 58 9 48,100 6 - 2,100 |35
17 1 124 17 ~ 128,900 49 | 3 . 17,600 |36
8 - 13 2 10,200 2 1 700 |37
(x) - (x) (x) {x) - - - (38
10 2 6 1 7,500 - - - (39
8 - 64 - 89,200 9| - 3,100 |40
() Ces chiffres de 1930 non connus.
154 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures.are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
6
a
OUTREMONT-Con.—fin
1|Apparel group—Groupe du vêtement....................... essor ee
2|Building materials group—Groupe des matérlaux de construction....:
3)Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
: ménage et radlo................... deen cece cen enceetecereneseereeres
4) Restaurant group—Groupe des restaurants.......................,...
5|Other retail stores—Autres magasins de détail.........................
6|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.
7|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.
QUEBEC - QUEBEC
5 Total, all stores—Total, tous magasins (19a.
10|/Food group—Groupe de lalimentatlon............................. Levee
11/Bakery products stores—Produits de la boulangerie.......................
12/Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries. ...................
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers—
13] Dairy products stores —Magasins de produits laitiers. ...................
Eggs and poultry stores —Magasins d'œufs et volailles dessesroesesssseess
14! Milk dealers—Laiteries................,......9..........s..s
15|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
16 Grocery pare (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
Te C0) Or)
17 ak nel stores (sroceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
ÂNÉRS. cesse serssneeesenessseeseeeneesseseeeeees
20| General merchandise group—Groupe des marchandises générales.....
21| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance...
22| General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises gé-
nérales et sèches............................
23|Variety stores—Bazars..............,.,,.....4,............sesesssus.
24) Automotive group— Groupe de l'automobile. .......................,..
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
25| Automobile dealers—Marchands d’automobiles.........................
26) Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d’auto-
mobiles avec commerce de gros d'automobiles. ...................,...
271 Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés. ....................
28| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.........
29| Garages—Garages....... 2. ccc eee cee cece eee ses
30) Filling stations—Postes d'essence....................,..,..................
31/Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
moteur.............. PERTE ERNEST ES EEE EEE ETES EE ETESESEETEEE EEE
32 Apparel group—Groupe du vêtement,
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores Vêtement et lingerie
(hommes et garçons)—
33! Men's clothing or clothing and furnishings stores —Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)
34] Men's furnishings stores —Magasins de lingerie pour homm:
35 Custom jailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
15
CS
~ 2
32
10
22
Sales
Ventes
. 1941
230,500
51,000
(x)
(x)
229,200
166,800
562,400
63,201,800
48,172,200
16,404,200
162, 400
” 1,186,300
119, 500
136,700
449,600
7,997,700
2,712,100
3,567, 100
72,800
9,039,200
4,866, 700
1,116,700
3,055, 800
9,516,200
3,054, 200
3, 266,300
x
2, 040, 200
(x)
8,462,300
987, 400
173,000
470,500
3,041, 500
Stocks on
band, end
of year
(at cost)
‘ Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
51,600
26,400
(x)
(x)
130,300
18,500
111, 800
10,475,700
00
9, ,
1,423,200
9,300
85, 900
7,500
6,700
28,900
918,300
220, 800
135, 000
00
,
2,000,000
1,275, 500
361, 100
363, 400
863,800
317,700
381,200
(x)
47, 400
47,200
56, 900
(x)
2,458,400
311,100
74,300
97,100
927,100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 455
Tableau 6.— Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees Part-time > employees
Propriétaires — .
. Personnel & temps entier Personnel a ‘temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires s
et gages et gages
$ $
9 ë | 6 19 21,800 1 5 1,500
4 - 4 - 3,100 3 .7 700 | 2
(x) | LT - : - - - - - 13
(x) (x) (x) (x) (x) - (x) (x) 4
26 4! 55 13 58,000 24 3 14,800 | 5
9 1 12 4 «8,300 9 2 2,100 | 6
17 3 43 9 49,700 15 1 12,700 | 7
,
a
1,627 298 4,354 2,082 6,006,700 785 717 402,300 | 8
1,660 191 3,824 1,437 4,696,990 255 243 117,200 | 9
762 152 1,190 az 1,008,600 258 73 81,900 10
13 1 ° 33 7 31,300 . - 300 |11
-149 39 43 66 70,600 9 23 7.300 |12
10 - 4 - 2,800 4 - |. 1,000 |13
28 | 7 1 6, 500 4 - 700 |14
20 2 32 5 25,500 ll 1 4,300 |15
370 102 514 91 375, 600 93 32 30,600 |16
60 4 227 23 193, 500 | 41 . lu 12,500 |17
104 3 328 21 298,300 92 5 24,000 |18
8 . 1 2 . 3 4,500 3 1 1,200 |19
22 18 493 730 1,116,800 24 383 60,000 120
- - 368 335 691,900 9 17 _ 7,100 }21
20 13 50 78 116,100 10 41 9,400 }22
2 - 75 317 308, 800 5 325 43,500 123
119 |: - 1 657 ai 855,200 93 - 56,200 |24
7 - 182 20 315, 900 23 .o. 23,200 125
1 - 128 5 293, 000 6 - 6,700 |26
(x) - (x) - (x) (x) - (x) 27
11 - 27 2 29,000 18 - 9,900 |28
34 - 92 1 91,300 7 - 2,500 |29
59 1 122 13 121,600 33 - 11,200 |30
(x) - (x) - (x) - - - la
187 73 433 522 930,900 103 142 - 64,600 [32
27 2 74 6 90,500 21 1 3,500 |33
11 1 9 1 9,700 2 - 700 134
21 - 39 34 67,100 9 10 7,300 |35
27 2 142 212 382,600 . 12 32 11,900 [36
156 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
- Number
° of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
6
a
QUEBEC-Con.—fin
Apparel group-con.—Groupe du vétement-fin
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
1] Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes.. 35
2| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires 20
3] Millinery stores—Magasins de modes............................... see 89
4| Furriers—fur shops— QUITEUTS, ...... eee cece ce tenet eben tees 31
Infants’ and children’ 8 wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. 6
5] Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 3
6|Shoe stores —Magasins de chaussures................, pertes 44
7|\Bullding materlals group—Groupe des matériaux de construction... 47
8| Hardware stores —Quincailleries................... Bc ccccee sence tenets 22
9)Lumber and building material dealers—Marchands de bois d’ceuvre et ma-
tériaux de construction. ...................:..,.44.,..,.....,.,......0. 3
10|Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. ................. 4
11] Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie. .................,......................... 4
12 Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de peinture, vitre et tenture.. 14
13|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo...............................,...,.......,.4..4. 58
14|Furniture stores—Magasins de meubles.............,.,.................... 18
Household. appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage ou .
e radio—
15! Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............ 11
Household appliance stores with radios —Magasins d'appareils de ménage
et radios.........,,..,...,,..4,.,4........ esse 3
16|_ Radio and music stores —Magasins de radio et de musique... 7
17|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins my ‘appareils
et fournitures de maison..........................,................, 19
18|Restaurant group—Groupe des restaurants............................ 105
19[Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
À MANBEL... cece cette ene tne tence nee nen ene e ss 69
20 Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- 28
2i|Refreshment booths and stands—Paviliona et kiosques de rairafchisse-
MEnts.....,...........,..4.4,. esse sssesessesesseseressssese 8
22|Other retail stores—Autres magasins de détail......................... 388
23|Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires douar 4
24|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. ...........,.: 6
25|Book and stationery stores—Librairies et papeteries i
26;Coal and wood yards (ice dealers)--Cours à charbon et bois, marchands de 7
glace..,........4.,4.4,4 44e ss siseesessnesssreeesesesesseesee 1
Drug stores—Pharmacies—
27) Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafraf-
chissements.......................................................2 35
28! Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafraf-
chissements....,..,.........................,..4..4...ssssssssse. 6
29 Florists—Fleuristes...........,.............. foe e cnet ence een terete ances 8
30/Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
SOUVENITS. 0... cece tee eee ee ne ett Een ee eee ee Eee EE EES 7
31|Jewellery stores—Bijouteries....... 38
32| Néwsdealers—Magasins de journaux. 4
33)Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école.................... 15
34|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes. . 7
35|Sporting goods stores—Magasins d’articles de sport.......... 13
36|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac 73
87|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicaments brevetés, parfums,
. extraits, ete 4
38} Miscellaneous kinds of business —Divers genres de commerce 86
39|Second-band group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 31
Sales
Ventes
1941
1, 272,000
220,000
220, 900
718, 900
58, 600
1,299, 500
2,767,800
1,601, 400
(x)
(x)
222, 100
425,900
3,371,100
2,106, 200
801, 600
91, 000
372,300
2,117,100
1,574,600
423,700
118, 800
11,249,400
288,000
404, 800
99,500
1,953, 900
815, 500
383,700
136, 800
114,700
760,800
104, 900
695,100
43,600
183,000
994,000
23,200
4,247, 900
274,500
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
_ Stocks en
magasin à la
fin de l'année
(prix coûtant)
208, 800
45,000
36,400
285, 400
16,100
457,100
960,900
672,500
(x)
(x)
81,500 |
139, 500
853,200
535,800
157,800
26,200
133,400
104,200
63,000
38,100
3,100
1,719,000
108, 700
44,400
70, 700
111,200
222,600
71,200
5,700
47,000
294, 200
3,800
111,900
13,600
55,700
143,200
7,000
408, 100
93,000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 157
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux. ,
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors : .
- Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires - Hommes Femmes Salaires 3
et gages et gages |Z
$ s
17 13 21 | 124 133,600 a - 43 14,200 | i
7 14 7. 19 15,000 - 7 1,5 2
8 31 4 43 22,800 - 16 2,900 | 3
27 1 56 51 109, 600 10 25 | 14,000 | 4
2 8 1 14 6,000 - 2 700 | 5
40 1 87 18 94,000 49 6 7,900 | 6
ai “3 211 16 271,300 36 1 12,900 | 7
19 2 129 5 167,600 4 - 500 | 8
(x) . - (x) (xs), (x) (x) = (x) 9
(x) - (x) (x) (x) (x) - (x) 10
1 - 24 2 39, 800 3 - 7 2,000 |11
10 1 28 4 28,900 4 1 8,600 |12
39 2 312 80 477,400 20 15 * 16,400 |13
16 - 164 36 _ 287,100 11 3 10,200 |14
4 - 101 25 167,200 6 2 ‘2,800 115
7 - 12 1 11,800 - 1 200116
12 2 35 18 61,300 3 9 3,200 |17
104 7 278 | 305 340,300 27 56 19,100 |18
73 4 207 .238 266, 500 18 61 15,500 |19
24 2 61 49 62,900 8 6| . 3,300 120
7 1 . 10 18 10,900 1 - 300 |21
324 45 845 166 974,700 218 46 89,800 22
4 - 23 2 42,700 18 20 26,900 |23
6 - 22 - 20, 600 5 - 1,200 |24
7 5 13 9 20,400 1 1 800.125
69 2 145 5 116,300 84 - 23,200 |26
33 - 90 23 75, 700 8 3 2,500.127
6 - 45 12 33,800 5 - 1,500 128
8 3 9 4 12,800 4 1 800°|29
2 3 3 11 9,700 - 7 3,000 |30
39 2 58 30 79,200 28 2 6,200 |31
2 - 16 4 15,100 3 - 2,100 |32
5 1 63 18 120, 900 7 ‘2 "2,300 |33
8 1 5 " 3 4,600 - 1 200 |34
16 - li - 10,900 10 - 1,100 |35
42 18 83 21 79,300 4 3 1,500 |36
3 1 - ‘ 2 1,800 | . - - = .|37
74 9 262 22 330, 900 41 6 16,500 /38
29 2 35 & 31,500 8 1 1,400 |39
158° CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withhéld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Number
of
_ Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
6
4 .
|
REGINA
1 ‘ Total, all stores—Total, tous ‘magasins 1941... 586
2 1930. . 569
3|Food group—Groupe de Palimentation ce ceveeeneeenasecennees 185
. 4ÏBakery products stores-—Produits de la boulangerie........... 7 88
5|Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. 1
6/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes............... 5
. 7|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans compto
fraîches)..................... rrr rer errr rss 88
8|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com- 98
Osc =: ec resesse
|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson). . 22
10|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............... 3
11]General merchandise group—Groupe des marchandises générales.... 9
12|Automotive group—-Groupe de Pautomobille..............- léssscsesssses 69
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur— :
13} Automobile dealers—Marchands d'automobiles. ....................... 4
14| Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d’auto-
mobiles avec commerce de gros d'automobiles 4
15| Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés.......... . 2
_ 16|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries 5
17|Garages—Garages........ 2 cece ec r een e teen cere nen me cena nen e eens vee 10
18|Filling stations—Postes d'essence................................sscsee. 33
19|Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
MOTEUR... ssssusessesenenenesesesseeseenesesneenessetes 1
20/Apparel group—Groupe du vêtement................................... 62
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
(hommes et garcons)— ‘ .
21] Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes).........................4.. 10
22) Men's furnishings stores— Magasins de lingerie pour hommes............. 3
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes................... 1
23] Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur 5
MESUTE. enr s es eusesereeeeseesssseessneeene see sseeeesseresere
24 Family elothing stores—Vétements pour toute la famille................... 8
Women's apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et’ acces-
soires— .
25] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 19
26] Millinery stores—Magasins de modes.......:........,............,..... 6
97) Other women's apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 7
281Shoe stores—Magasins de chaussures...........,...........,....... esse 8
29|Building materlals group—Groupe des matériaux de construction..... 23
30| Hardware stores—Quincailleries............... Losseosesssesssessonessess 8
31|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et,
matériaux de construction. ............................................ 9
+ g2|Other building materials—Autres matériaux de construction............... 6
33\Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo................................4.....sse.s.cscce 19
” 84[Furniture stores—Magasins de meubles........................... Lise 4
35|Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage
ou de radio................ debe ee eer es een neeeteenee tes Seve cesar neces 12
36|Other home furnishings stores—Autres magasins de fournitures de maison. 3
37|Restaurant group—Groupe des restaurants........................... 68
38|Restauranta, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
A manger..................... DE vec ener e seen ene neeeneeaeaenes 32
30/Eating places with other. merchandise—Salles à manger et autres mar- 34
‘ chandises
Refreshment, booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse-
‘ ments...!...... nr rene essseseesseeeseseerereeses -
Stocks on
hand, end
. . of year
Sales (at cost)
Ventes ” Stocks en
magasin à la-
1941 fin de l'année
(prix coûtant)
$ $
37,929,300 6,124,500
33,105,600 5,555,800
5,124,400 318,700
463,300 32, 400
x) (x
x) (x)
1,959,400 | 158, 600
2,106,800 110, 500
486, 200 10,700
8,900 2,900
12,542,900 2,766,700
6,778,000 754,600
3,021, 100 338, 500
2,579,700 328,300
(x) (x)
99,500 37,300
294, 400 20,700
693,700 18,700
(x) (x)
4,432,600 1,096,800
653, 400° 234,200
(x) (x)
89,000 46, 200
(x) ‘ (x)
838, 200 153, 100
000 8,700
259,200 63,100
326,400 114,000
1,565,300 238,900
| 252,200 72,200
1,196, 900 137,400
116,200 29,300
680,700 152,600
153,700 “32,100
502,100 114,600
24,900 -5, 800
1,291,400 37,800
765,700 20,000
625,700 17,800
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
159
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres r ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
Full-time employees
sont inclus dans les totaux.
Personnel à temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Male
Hommes
Part-time employees
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération ~
Personnel à temps partiel
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Proprietors
Propriétaires
Male Female
Hommes Femmes
43? 35
649 40
158 13
40 4
(x) -
78 8
19 . _
ly -
5 t
2 1
53 -
1 -
(x) -
8 .7
9 -
31 -
(x) -
32 7
AS 8 ~
(x) -
4 -
(x) -
4 4
2 2
4 1
5 -
10 -
4 _
1 -
5 -
11 2
2
6 ù 1
3 _
63 q
29 3
34 4
2,140
2,016
166
(x)
(x)
(x)
(x)
185
95
3,846,800
3,407,200
301,500
27,500
(x)
(x)
74,400
131,100
48,500
1,535,000
547,900
272,300
153,500
(x)
51, 600
57,300
466,700
132,700
31,000
88,200
13,500
104,600 |:
9,100
93,600
2,000
231,900
160, 300
71,600
"10
IS
369
_
106
(x)
oO
262,600
76,900
34,600
3,100
(x) 7
12,600
. 13,200
,
102,500
9,400
600
800
(x)
1,200
300
6,700
52,000
4,200
400
3,800
COSCO NN OA BF hm
=
=
160 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
6
a
REGINA-Con.—fin
145
2\Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires. . 8
3}Feed stores—Magasins de provende..........,......... 3
4]Coal and wood yards (ice dealers)—C.
glace. ............. essai seseses si sssssseseesseresesssesesestnee 32
5] Drug stores— 80
6|Florists—Fleuristes....... 4
7|Jewellery stores—Bijouteries...... iW
8| Newsdealers—Magasins de journaux, 4
9/Office, store dnd school furniture, eq
fournitures et outillage de bureau, magasin et école 11
10|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes. 10
11]Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. 11
12| Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce 21
13 Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde malin.. 16
\ ST. CATHARINES
14 Total, all stores—Total, tous magasins’ (1839 457
15) 1930 437
seaeeneeeeeeee sean eens eneaneneeens 133
17|Bakery products stores—Produits de la boulangerie... 2
18|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries 28
19| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. 4
20)Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes............... sus 9
21/Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de 44
33
13
24| General merchandise group—Groupe des marchandises générales..... 13
% 95 Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et,
maisons ou bureaux de vente par correspondance. .:.................... 3
26| General merchandise and dry goods stores —Magasins de marchandises
générales et sèches..........,..,.,...,,.....,.,..,,,.....4 . 6
27|Variety stores—Bazars.......,......,....,..,,.,......44.4.ssessssssse 4
28) Automotive group—Groupe de l’automobile..................... esse. 52
29|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.................. 7 9
30| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries......... 5
31/Garages—Garages......,.....,.....,,....,.,, 4.4 7
32|Filling stations—Postes d'essence... .............,........,......., Mee eees 31
33| Apparel group—Groupe du vêtement................................... 67
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons)—
34|Men’s clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements o
de-vétements et lingerie (pour hommes) . 10
35] Men's furnishings stores—-Magasins de lingerie pour hommes............. 3
36} -Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur 5
MESUTO. 0. cece cece eee eee een t enna es
37| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille.................+ 3
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
solres-~
38| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes 17
39| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires 5
40| Millinery stores—Magasins de modes..............,.....,........ 7
41] Furriers—fur shops—Fourreurs.............,...........,..,............ 5
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants.. 2
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 1
42|Shoe stores—Magasins de chaussures. ................., avssesssosessses eee 9
(}) Figures for 1930 not available.
Sales
Ventes
1941
$
5,336,100
475, 900
129,300
1,291,800
802, 800
121,900
314, 800
38,800
349, 800
117, 700
248, 900
1,444,400
177,900
21,226,700
14,664,800
4,627,500
*(x)
262, 000
x)
103, 100
1,261,600
2,400, 200
403, 400
2,425,600
(x)
(x)
973,200
4,461,700
3,043,700
242,100
137, 500
1,038, 400
2,416,800
641,800
@
145,400
(x)
644, 500
139,000
76, 700
174,900
435, 800
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l'année
(prix coûtant)
$
723,508
126, 700
22,700
51,400
164, 800
2,500
138,300
00
82,500
13,200
22,400
96,700
24,900
2,678, 400
@)
247,700
(x)
15,400
(x)
10,400
111,000
101,800
7,7
339,500
(x)
554,800
152,300
(x)
14,600
(x)
93, 400
25, 200
66,200
148,100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 161
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou pius, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas’ donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors —_— x
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries . Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
| Hommes ° Femmes | Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires ‘|
et gages et gages |Z
. 8 8
86 & 340 95 506,900 155 26 47,100 | 1
7 - 29 7 48,300 1 - 500 | 2
1 - 5 - 5,100 | . 2 - 600 | 3
20 1 91 11 . 103, 100 112 1 32,000 | 4
23 1 67 13 83,000 23 6 5,600 | 5
2 - 5 10 16,900 : 3. 10 240 6
7 - 28 15 57,600 6 / 2 3, 400 7
2 - 3 3 4,200 - - 8
2 - 40 9 76,000 - 2 400 | 9
10 - 6 1 11,200 i : 1 600 |10
4 1 11 7 20,700 |... 3| - 500 [11
8 2 55 19 80, 800 4 4 1.200 |12
17 - 18 - 19,600 q 3 ot 2,000 [13
378 |. 43 972 549 1,831,300 398 306 175,000 |14
Q) @) | (1) (1) Q) @) @) | @) 15
113 14 . 155 81 237,300 171 . 50. 56,700 :116
(x) (x) - - - |. & (x) €)” “|
21 4 2 9 8,100 10 . 6 3,900 |18
(x) - (x) (x) . &), _ Gx), . 7 (x) 19
8 1 4 - 2,600 2 1 400 {20
39 2 35 31 "53,300 62 16 19,100:|21
26 5 72 36 . 116,700 69 21 20,400 |22
14 1 20 4 . 22,000 | | 16 4 4,300 |23
6 3 64 | 187. 241,100 "it 140 27,000 |24
- | - (x) (x) (x) (x) (x) (x) 25
(x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) (x) 28
- - . 20 . in 100, 700 4 102 16,000 |27
44 3 236 49 397,900 24 4 4,800 |28
7 1 162 13 "318,000 3 2 1,200 129
4 - 14] ° 4 19, 200 3 1 700 |30
7 - 8 - 8,400 ~ - - 131
26 2 52 2 _ 62,300 18 1 “, 2,900 32
58 |. 8 85 |. 81| 212,000 * 67 55 30,400 [33
; .
15 - 40 10 85,200 16 5 5,700 |34
(x) - (x) . - (x) (x) - (x) 35
4 - 6 2 9,800 7 - 2,100 |36
(x) . - (x) (x) (x) - (x) (x) 37
13 3 6 37 38,800 6 24 8,900 |38
4 1 1 6 6, 600 8 4 2,100 |40
4 2 - 9 6,000 3 4 2,500 141
4 2 4 776 14,900 1 10 2,300 |42
6 - 23 10 43, 400 20 7 6,100 |43
@} Ces chiffres de 1930 non connus.
97404—11
162 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
688,600
in the totals.
Stocks on
Number hand, end
: of of year
: Kind of business stores Sales (at cost)
! Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de magasin à la
magasins 1941 fin de l’année
S (prix coûtant)
a
E $ $
H ST. CATHARINES-Con.—suite
i Building materials group—Groupe des matériaux de construction..... 22 1,284,400 291,300
2| Hardware stores—Quincailleries 8 441,600 | . 118,300
3|Lumber and ‘building material di
matériaux de construction................,...,......,.......,......... 2 {x} (x)
4lOther building materials—Autres matériaux de construction. 1 x) -
§|Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques vee eeeee eee eageees 1
‘| Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de chauf- 83,300 15,700
: fage et de plomberie. ......,..................,....................... 3
6 Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture.. 7 119,700 37,000
1 Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
; ménage et radlo.........................44, eus euusscsesssss 23 1,551,800 269,300
8 Furniture stores—Magasins de meubles.....,,.,..,........1............,.. 8 652, 500 113,700
9 Household appliance or radio dealers—Marchands dappareils de ménage .
OW de FRdIO.........,...,,... 4.444 eect eet e ee betes teeet tie en eas li 806, 200 118, 900
10 Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
i et fournitures de maison.........,......,....,...........,............ 4 93,100 41,700
11|Restaurant group—Groupe des restaurantis..............,............ 21 680,400 18,400
12 Restaurants, , cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
Cee eee nN ee nee eee eo ee eee Ee ROE EE SE EE eE EERE EEE SEES 15 447,100 11,200
13 Beating plates with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- 10
Refreshment ‘booths and stands—Pavillons et kiosques de‘ rafraichisse- 2 233,300 7,200
B05 ess serrer essences seesenneemseeereeeeeseeee
14 Other retall stores—Autres magasins de détail...... ssssrenenesssresese 108 3,637,100 504,300
15|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
glace..........,...,.,..,,.,,.,,4,444 eee cesser sececeeeenses 17 719,200 59,900
16| Drug stores—Pharmacies... 20 734,400 131,900
. 17[Florists—Fleuristes. ........, 7 , 41,100
18|Jewellery stores—Bijouteries 8 369, 500 94,600
19]Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. 29 382,800 33,300
20|Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce 27 1,340, 700 143,500
21/Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... R 141,400 19,300
SAINT JOHN
22 Total, all stores—Total, tous magasins {1941.................. 803 24,683,200 3,070,800
23 1930.................. 822 21,435,100 3,233,700
24\Food group—Groupe de l’alimentatiom...............,,..,.......,..... 378 6,312,700 439,600
25|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 12 105, 400 1,300
26|Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries... 56 333,200 |. 26,900
27| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. 14 371,000 17,800
28|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes dns cesser ssseess 5 173,300 7,800
29|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)...........................,,..,..,.,..............,......... 197 1,644, 600 142,300
30 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
Fee men eee ee ones te EEE EERE NEE Ese eb eta E EES 75 3,423,700 232, 500
Meat "markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)—
.31| Meat markets—Boucheries.…...,..........,,,,,.,,.................... il 173,900 7,200
°32| Fish markets—Poissonneries. "1... tin 6 (x) (x)
33|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............... 2 (x) (x)
34/General merchandise group—Groupe des marchandises générales... . . il 3,450,300 388,700
35|Automotive group—Groupe de l’automohile.......... db eceneeeeeesecens 47 2,958,900 293,900
36|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur................... 2,099,500 256, 900
37|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. ........ : 4 120, 600 14,200
88] Garages—Garages....... 0... ccc ccc cece seeeeeeeeeneteveseneuueneuententegs - 5 60,200 2,400
30lFilling stations Postes d'essence... ........,..,..,...,.,.,......,....,... 29 20,400
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 163
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
‘ sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors =
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . —
. Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
- Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires
et gages | et gages
$ $
17 2 81 10 127,600 23 1 9,400
6 2 28 7 48,100 13 1 5,100
- - (x) - (x) (x) - (x)
(x) - (x) - (x) (x) - (x)
4 - il 1 18,100 1 - 300
6 - 8 2 11,400 6 - 1,300
16 - 90 25 185,000 4 7 4,500
6 - 26 7 46, 800 2 2 1,300
7. - 59 ‘18 130, 500 2 4 2,900
3 - : 5 3 7,700 - 1 300
24 6 87 78 131,200 "26 14 9,700
17 3 47 58 88,300 9 12 8,300
7 3 40 20 42,900 17 2 1,400
88 6 166 65 278,900 Li 35 32,300
15 1 32 10 49, 800 . 23 2 10,500
17 - 44 “44 58,600 19 9 6,000
7 - 12 4 20, 500 1 3 1,000
6 - 15 10 33,000 3 3 3,200
23 4 9 14 21,600 4 7 3,000
20 1 54 13 95,400 21 il 8,600
12 1 18 3 20,300 1 - 200
569 . 133 1,374 1,176 2,327,200 211 268 13,700
674 143 1,465 846 2,160,100 4174 128 67,600
258 107 360 183 364,300 100 55 28,300
3 2 i 17 15,600 3 6 1,000
36 19 10 17 14,100 ~ 9 2,100
14 1 37 3 46,600 3 - 1,000
6 - 3 7 5,400 5 6 2,600
120 79 58 39 52,600 27 14 8,500
63 5 210 96 209, 500 52 20 11,500
10 1 20 4 12,900 4 - 500
(x) - (x) ~ (x) (x) - (x)
(x) - (x) - (x) - - -
8 - 122 310 427,400 10 100 18,000
84 - 191 9 286,000 49 |” 3 25,300
5 - 119 8 216, 500 26 3 20,300
1 - 10 - 12,900 - - -
4 - 5 - 4,300 6 - 1,500
24 | - 87 1 52,300 17 - - 3, 500
97404—113
-164 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Number or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
33 ‘Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main.....
i Number
, of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
Q
Zz
SAINT JOHN-Con.—fin
1}Apparel group—Groupe du vêtement................................... 96
2|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons).................,,,...,,......,.,......,..,..... 25
8/ Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille, .................. 20
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
4] Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes. ss. 20
5| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires. . 2
Millinery stores—Magasins de modes............................... grue 9
6! Furriers—{ur shops—Fourreurs bebe cece eee canteens teen eee esreeeereee 4
7| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants.. 1
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes... 2
8|Shoe stores—Magasins de chaussures. ........,.......,.,......, 13
9/Building materials group—Groupe des matériaux de construction... 18
it Hardware stores —Quincailleries. ...................................,...,. 8
11] Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils del
chauffage et de plomberie. ...............................,........... 3
12|Paint, glass and wallpaper stores —Magasins de peinture, vitre et tenture.. 7
13/Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio..............................................,.... 21
14| Furniture stores—Magasins de meubles.................................... 8
15|Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage
ou de radio..........................4.444 és seeueeseuereesseees 8
16}Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison........ 2... eee cn eee cece ene 5
.17|Restaurant group—Groupe des restaurants.......... DST ETES TEE EEE 5
18|Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
À MANBE.. ee ee ee ceseseresesessseeuessess 38
19 Eating places with other merchandise— Salles à manger et autres marchan-|
Beene eee ee ses ereres essences 11
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse-
B00 2 a 2
20/ Other retail! stores—Autres magasins de détail......................... 159
21{Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............. 1
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers................... 3
22|Book and stationery stores—Librairies et papeteries 4
23|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
: Fd C2) 6. 4440 uuseeesessssssse 36
Drug stores—Pharmacies
24) Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrafi-
chissements.................,,...,,,...,......44444eissssseusssuse 15
25! Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
. chissements.................,....,.........,.....,...,.,.,.444.444. 15
-26|Florists—Fleuristes........,..,...........,......,....,.....,,..,4...4.. 4
27|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
BOUVENIÎTB.........s soeurs 6
-28|Jewellery stores—Bijouteries. 12
29 Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école... soso 6
30|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes..... 7
(31/Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.. see 30
32| Miscellaneous kinds of business — Divers genres de commerce...... tee eees 20
22
Sales
Ventes
1941
3,225,400
486, 300
1,160, 800
762,600
87,100
227,100
7,400
494,100
615,000
474, 200
28,500
112,300
1,017,400
682,300
290, 200
44,900
709,400
593, 700
115,700
6,314,900
179,100
17,900
1,168, 900
303,400
1,092, 800
90, 600
38, 000
383,300
219,900
61,300
229, 800
2,529, 900
79,200
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
154,100
101,600 ©
300, 700
98, 700
11,600
36,000
900
204, 600
171,800
129,000
4,200
38,600
256,100
195,000
_ 51,800
9,300
22,100
15, 900
6,200
727,500
8,000
83,000
139, 200
"67,700
166, 500
5,300
12,300
122, 600
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 165
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1911-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS,-PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
* Proprietors .
— « Full-time employees Part-time employees H
Propriétaires — — ’
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages |:
— — — — _ _ — — H
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires re)
et gages etgages |Z:
$ $
58 18 142 205 342,700 34 54 22,400 | 1
20 1 29 14 50,000 12 13 8,700 | 2
15 1 59 63 132,100 12 12 5,900 | 3
9 5 13 79 72,900 1 10 1,600 | 4.
2 10 1 8 8,800 - 6 2,700 | 5
1 - 19 16 41,200 1 3 700 | 6
2 1 - 1 200 - 4 600 | 7
9 - 21 24 37,500 8 6 2,200 | 8
9 1 67 15 82,800 4 2 |. 1,100 | 9
5 - 52 "6 61,400 - - - [10
2 - 3 1 3,500 | 3 _ 709 |11
2 1 12 8 17,900 1 2 400 }t2
15 11: 96 3 162,400 6 4 3,800 |13
4 11: 57 23 104,800 3 4 2,600 1t4
5 - 38 7 55,600 2 - 900 |15
6 - 1 3 1,800 1 - 300 {16
43 ‘10 7" 33 181 112,000 3 26 4,300 |17
32 8 29 |. 157 100,700 3 20 3,500 |18
ii 2 4 24 11,300 - 6| . | 800 {19
123 15 349 240 538,900 6t 23 28,200 |20
5 - 3 2 3,500 - - | - |21
3 1 - | 1 200 - 1 300 [22
37 4 125 16 128,700 33 - 17,100 [23
11 2 25 7 42,600 14 5 3,800 |24
7 - 72 121 145, 900 il 8 4,300 |25
2 2 1i 7 14, 600 2 - _ 300 126
3 2 ‘ 1 2 2,500 - 1 300 |27
ii - 18 33 43,100 1 . 1 400 |28
2 - 24 Nn 48,000 - - - 129
: 7 - 5 2 7,900 1 - 300 130
25 3 10 8 11,900 1 5 700 |31
10 1 55 30 90, 000 1 2 700 [32
a 1 14 - 10,709 1 1 300 {33
166 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Number or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the tota
Stocks on
Number hand, end
: of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de magasin à la
magasins 1941 fin de l’année
é (prix coûtant)
vA
. $ $
SASKATOON
1 Total, all stores— Total, tous magasins (on 567 20,780,000 3,310,300
2 1930 546 25,364,200 4,277,200
3|Food group—Groupe de lalimentation................................. 150 3,790,300 243,300
4]Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ....: Soa ceeeeeeeetenes 1 (x). _
5|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. 23 174,500 14, 500
6! Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. . oe 1 (x) -
7\Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes........,..,...,.......,..... 3 137,800 10,600
8| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)........................,,.,................,..,.... ere 73 1, 236, 500 109, 700
9|Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
DINOS. eee eee tee ene cette tenet entneteeeee 23 1,865, 300 99,000
10|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)... 24 323, 700 8,700
11/Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............... 2 (x) (x)
12|General merchandise group—Groupe des marchandises générales... 15 3,902,500 682,100
13| Automotive group—Groupe de Pautomobile............................ 60 3,167,100 344,800
14/Motor vehicle dealers—~Marchands de véhicules-moteur 7 2,171,500 | ~ 284, 200
15|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries 2 x) x
16/Garages—Garages......,......,.,,..............,.......,44...4,.2. a HW 269, 000 16,000
17) Filling stations—Postes d'essence. .…........................,.....,..,,.... 39 659, 000 21,300
18|Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
MOTEUT............ 44e cee eden eee errors 1 (x) (x)
19/ Apparel group—Groupe du vêtement..............,..................,. 75 2,242,400 685,600
20/Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
hommes et garçons).....,...........,........................,...,.. 23 620, 500 200,000
21|Tamily clothing stores— Vêtements pour toute la famille. .................. 7 532,800 236,200
Women’s apparel and accessories stores—Vêtement de femmes et acces-
soires—
22] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 22 630, 800 113,200
23| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires... ... 1 82, 500 8,400
Millinery stores--Magasins de modes. .........,..,.................,.,... 4 , '
24| Furriers—fur shops—Fourreurs...........................,.,.. fiucausees 5 * 80, 900 16,600
25| Infants’ and children’ 8 wear stores—Magasins de vêtement pour enfants.. 1 30, 400 10,700
Other women's apparel stores —Autres magasins pour femmes oe 4 , ,
26/Shoe stores—Magasins de chaussures.........................,........ 8 294,500 100, 500
27|Building materials group—Groupe des matérlaux de construction... 22 1,390,000 335,700
28) Hardware stores—Quincailleries..,..,,....,.,...,......,.....,.....,..4.. 7 420, 400 123,700
29/Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. ............,.........4essesesseeusesre... ‘ 12 924,700 202, 400
30 Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques.................. 3 44,900 , 600
31|Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radig.....................................,............ 25 800,200 166,900
32] Furniture stores —Magasins de meubles. ............,....,................. "5 391,800 76,000
33! Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou 7
de radio... cece cence eee een ene chen esse eueeseusucess 16 360,300 78,200
34|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils
et fournitures de maison............,..........,.......,............,. 4 48,100 12,700
85|Restaurant group—Groupe des restaurants. .........,....,..,........ 55 1,058,400 35,100
86| Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
50001.) ses eee 29 579,700 18,600
37 Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-
Pee mee resserre eee eee 21 463, 600 15,700
38 Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse-
Vo 603): eee ererereeereeereneresce 5 15,100 800
30| Other retail stores—Autres magasins de détail......... Lecce eceeeeeeeee 146 4,320,700 775,300
40]Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............. 5 376, 500 74,400
41| Feed stores —Magasins de provende..........,,..,,..,.......:............. 6 218, 500 - 6!
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 167
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . Ve
Personnel à temps entier Personnel A temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages etgages |Z
$ $
520 | 2 1,536 760 2,639,500 220 107 131,600 | 1
425 4 1,253 863 2,151,300 270 214 130,700 | 2
124 14 207 8i 235,000 62 33 24,000 | 3
(x) - (x) (x) (x) (x) (x) (x) 4
G) 22 3 3 18 13,700 1: 4 1,200 | 5
x - = - - - - - |6
3 - 6 6 13,900 1 5 1,600 | 7
59 il 60 15 55,500 16 9 5,900 | 8
"10 - 99 35 120,300 34 14 12,100 | 9
26 - 32 4 23,600 9 - 2,300 |10
(x) - - - - - - - fil
9 1 160 291 470,900 14 61 23,500 |12
56 - 239 19 308,100 46 4 13,600 |13
4 - 135 12 218,800 9 1 5,900 |14
(x) - (x) - (x) (x) - (x) 15
li - 37 3 34,000 4 1 900 116
38 - 59 3 48,200 | ° 29 2 5,200 {17
(x) 7. (x) (x) (x) (x) > (x) 18
si 10 100 118 274,100 27 52 22,000 119
14 - 36 § 60,100 yi 6 4,700 |20
2 1 26 34 66,900 6 14 - 6,200 [21
8 4 10 62 74,400 2 19 7,000 |22
2 1 - 7 7,400 - 5 1,000 |23
2 1 5 6 7,900 2 5 1,600 |24
2 3 1 2 1,600 - : 2 600 |25
1 - 22 2 35,800 6 1 1,900 |26
6 1 105 9 150,700 26 1 12,100 |27
3 1 30 3 45, 200 5 - 1,500 |28
1 - 71 6 100, 900 18 1 9,200 129
2 - : 4 - 4,600 3 - 1,400 |30
. 17 1 75 23 117,200 il 6 4,500 131
- 2 - 33 12 47,400 1 1 1,200 |32
12 - 40 9 66,000 9 3 2,400 133:
3 1 2 2 3,800 1 2 900 |34
60 4 100 197 205,900 6 20 4,000 [35
J
33 1 49 - 133 120,100 4 4 1,000 |36
22 3° 50 64 84,800 2 16 3,000 |37
5 - 1 - 1,000 - - - 438
104 15 250 121 375,700 74 35 25,300 |39
æ
1
—
Lei
o
36,700 2 - 2,100 140
2 1 16 2 13, 800 3 - 700 [41
168 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
in the totals.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
Kind of business
Genre de commerce
| No.
SASKATOON-Con.—fin
Other retall stores-Con.—Autres magasins de détail-fin
1|Book and stationery stores—Librairies et papeteries.........,...,......,..
2|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon e! marchands de
glace us sees
Drug stores—
3| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafral-
chissements................
4| Drug stores with soda fountai
sements.......,...,......4essssesssessssese
6|Florists—Fleuristes.
6lJewellery stores—Bijouter
7|Office, store and school furniture, equipment and suppl
fournitures et outillage de bureau, magasin et école....................
8lOpticians and optometrists—Opticiens et optométristes.
9|/Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport........
10!Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac
11{Miscellaneous kinds of business-—~Divers genres de commerce..............
12)Second-hand group—Groupe de Ja marchandise de seconde maln....
SHERBROOKE
18 Total, all stores—Total, tous magasins ea: assrse
14 1930
15|Food group—Groupe de Palimentation...........
16|Bakery products stores—Produits de la boulangerie.
17|Candy and confectionery stores—Bonbons et confise
18| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers...
19|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans com
fraîches)......,..,................,..,.................
21/Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson).
22|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires..............
23| General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
24| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance.............,...,.....
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches .
25/ Variety stores—Bazars.......................,.,,,,.....4.....essssses
26; Automotive group—Groupe de Pautomobile............................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
27| Automobile dealers—Marchands d’automobiles...................,....,
28| Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d’auto-
mobiles avec commerce de gros d’automobiles
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés.
29|Accessory, tire and battery shops— Accessoires, pneus
30|Garages—-Garages.............,...
31|Filling stations—Postes d'essence
82|Apparel group—Groupe du vêtement.......................,..,....,..,
33|Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons)........................,........,..
84| Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille
Women's apparel and accessories stores—Vêtement de femmes et acces-
soires—
35| Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes.......
36| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires.
37} Millinery stores—Magasins de modes...
88] Furriers—fur shops—Fourreurs
Infants’ and children’s wear stores —Magasins de vêtement pour enfants..
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes........ ..
39/Shoe stores—Magasins de chaussures. ..................,....,...... soso
(4) Figures for 1930 not available.
Number
of
stores
Nombre
de.
magasins
524
428
196
45
3
Sales
Ventes
1941
131,000
737,700
243,900
674,600
81,200
294,700
86, 600
116, 900
42,200
* 209,300
1,097,600
108,400
16,405,000
10,959,900
4,338,100
(x)
382, 100
(x)
1,387,400
1,748, 300
425, 100
(x)
1,522,800
440, 800
1,082,000
3,673,300
1,088, 500
1,302,500
(x)
&)
983, 100
2,344,800
399, 500
949, 000
426,300
114, 800
54,600
143, 900
256,700
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
37,400
43,800
91,100
141,700
8,900
- 159,200
100, 300
41,500
2,570,200
@)
289,700
(x)
144, 200
90, 800
12,000
266,000
134,600
131,400
350,900
124, 500
” 154,700
&)
x
48,000
807,200
136,000
385, 500
119, 900
6, 500
12,300
41,100
85,900
30,900
x)
a
x
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 169
Tableau 6.—Commerce de détall, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux. |
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . . ~
Personnel & temps entier Personnel à temps partiel
Salaries | Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
I— — = = — > — —
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires |, Hommes Femmes Salaires 3
et gages et gages |Z
D $ $
5 - 10 6 16, 100 1 2 300 | 1
21 1 73 5 77,500 48 “4 13,200 | 2
7 - | 15 6 14,100 , 3 9 1,600 | 3
17 - 40 44 65, 500 8 10 3,500 | 4
4 4 10 . 3 13,300 1 2 200 | 5
7 - 16 19 46,700 - 2 300 | 6
- - 14 2 23,600 - - - |7
8 - 5 4 10, 500 - 1 300 | 8
5 - 2 - 1,300 2 1 1,000 | 9
12 3 9 5 9,100 6 6 1,700 110
12 6 . 23 20 47,600 - 1 400 |11
18 1 17 4 13,700 4 2 1,700 |12
429 74 1,038 436 1,422,500 146 152 76,200 |13
@) (Oh @) @) Q) @) @) 1 14
171 28 282 |. 33 239,100 45 9 12,700 [15
(x) - (x) (x) (x) (x) (x) (x) 16
36 11 20 11 17,200 ‘ 6 4 . 2,000 |17
(x) - (x) (x) (x) - - - |18
84 15 80 7 50,700 17 2 4,000 |19
22 2 99 10 95,700 15 2 4,800 |20
23 - 38 - 26,400 6 - 1,500 |21
(x) - - - - - - - {22
9 5 34 153 138,100 - 78 13,000 |23
8 5 16 35 38,300 ~ - ~ 124
1 - 18 118 99,800 - 78 13,000 125
. 59 1 248 6 305,300 18 - 8,800 |26
Co . ae
4 - 74 2 106, 600 4 - 3,300 |27
2 - 96 3 124, 000 . 2 - 500 |28
(x) - (x) - (x) (x) - |?
(x) - (x) - (x) (x) - (x) __.|30
34 1 50 1 48,200 6 : - * 1,600 [31
35 | 30 113 119 228,400 | : 22 48 19,200 32
11 - 27 = 35,000 5 5 2,500 |33
12 _ 43 55 96,200 . 2 9 2,700 |34
2 9 18 33 45, 200 "2 12 4,700 |35
1 3 - 13 6,700 - 1]. 200 |36
- 13 - 4 1,900 - 4 1,200 137
2 "5 12 7 20, 800 - it 2,800 {38
7 - 13 7 22,600 . 1B ' 6 6, 100-139
(4) Ces chiffres de 1930 non connus. .
97404—12.
4
170 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
à
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
| No.
SHERBROOKE-Con.—fin
1|Building materials group—Groupe des matériaux de construction.....
2| Hardware stores—-Quincailleries........,..........,.........,..,....,..,,
8|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et.
matériaux de construction. .............,..,..........,....,,..........
Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. .............,,..
4/Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie............,......,..........,.......,....
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture...
5|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio........ 00... cece cece ence ete eee teen teceneeteseveees
6! Furniture stores—Magasins de meubles. .....................,.............
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage
ou de radio—
Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage. ...........
Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils de ménage
et 0:0 C0).
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils
et fournitures de maison..,.......,..............,..,,................
CES
à MANLEF..........4 secs eseseesseeereeees seems
11} Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-
D610 44e see ssseresee resserre
13) Other retail stores—Autres magasins de détail. .....................,..
14/Book and stationery stores— Librairies et papeteries........,...,,.........
15|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
18|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac...............
19/ Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce..............
SUDBURY
2 Total, all stores— Total, tous magasins qu doser
23/Food group—Groupe de l’allmentation.............:...................
24/Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ..................
25) Dairy products dealers—-Marchands de produits laitiers. ee
26|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. ............................
27 Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
raîches)...........,,.,.,....,..,..,..,.,,.,.,444444 seu
32] Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et!
maisons ou bureaux de vente par correspondance. ...........,..,,.....
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches
Variety stores—Bazars. .….....,....,....................
(1) Figures for 1930 not available.
Number
o!
stores
Nombre
de
magasins
366
236
112
32
1
4
22
49
3
1
13
Sales
Ventes
1941
(x)
189,300
208,200
(x)
(x)
684, 200
385, 000
(x)
483,300
325,300
144,600
13,400
2,235,000
(x)
199, 200
x)
219,100
171,400
1,119, 900
99,300
20,653,800
10,885,400
4,534,100
191, 500
x)
x)
509,500
3,709, 500
700
(x)
| 9,169,300
2,169,300
Stocks on
hand, end A
of year
(at cost)
Stocks en
magasin & la
fin de l’année
(prix coûtant)
105,900
49,100
40,300
16,500
254,400
149,800
71,500
33,100
13,600
6,500
6,200
900
456,200
25,600
16,300
134,300
26,300 .
è
2,720,800
@)
262,200
10,900
x
x) .
43,000
202,700
00
346,500
346, 500
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 171
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
7
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
x
Proprietors -
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries : Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes * Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages et gages [2%
$ $
10 - 29 4| 35,600 5 1 3,400 | 1
5 - 15 1 13,300 1 1 1,000 | 2
L
4 - 8 2 11,200 4 - 2,400 | 3
1 - | 6 1 11, 100 - - - {4
il - 110 22 202,300 20 3 7,100 |:5
6 - 46 . 9. 91,200 16 - 5,000 | 6
2 - 42 11 81,300 |. 3 1 7 900
3 - 22 2 29, 800 i 2 1,200 | 8
40 1 62 33 |. 69,600 7 2 2,400 | 9
22 . 1 51 20 55, 400 7 - 1,900 |10
15 ~ | i 13 14,200 - 2 500 [it
3 - = - - - - - {12
85 9 147 , 65 193,400 | - 21 ii 9,300 |13
5 - 1 3 2,200 1 Loc 100 [14
14 1 33 - 23,800 6 - 2,500 |15
16 - 45 34 58,000 6 - 1,200 |16
10 - 15 10 25,600 3 4 1,009 |17
18 2 9 3 7,500 3 - 700 |18
22 6 44 15 76,300 8 7 3,200 |19
9 - 13 1 10,700 2 - 300 [20
309 37 1,119 617 2,041,600 180 160 95,200 |21
(4) (1) @) @) @) Q) () @) 22
93 19 . 170 119 277,900 43 24 15,090 |23
24 7 3 11 11, 800 - 1 200 |24
(x) - (x) - (x) (x) - (x) 25
(x) (x) (x) - (x) - (x) (x) 26
21 7 15 13 19,200 2 \4 1,200 |27
AL 4 142 83 235,500 39 18. 13,100 |28
2 - . 3 1 3,200 - ~ - {29
- - (x) (x) (x) - - - 130
5 1 4 171 214,700 5 71 12,300 |31
5 1 41 171 214, 700 5 .7! 12,300 |32
@) Ces chiffres de 1930 non connus
97404—124
172 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numer or Stores, Sates, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce N ombre
magasins
©
a
SUDBUBY-Con.—fin
1|Automotive group—Groupe de l'automobile. .......................... - 32
2}Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............. 12
3] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. . wee 1
Garages—Garages. 1.6... cece ccc eee ence etre teen ete e eee ener nent aces 2
Filling stations—Postes d'essence..................,,.,..........,..,..,.. 17
4 Apparel group—Groupe du vêtement................................... 59
5lMen's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons).........................,...,................... 25
6| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille................... 8
Women's apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et acces-
soires—
7| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes.. il
8! Millinery stores—Magasins de modes....................,............... 2
Yurriers—fur shops—Fourreurs...................,,............ 3
* Other women’s apparel stores —Autres magasins pour femmes... 3
9|Shoe stores—Magasins de chaussures.........,..................,......... 7
10/Bullding materlals group—Groupe des matériaux de construction..... Ww
11| Hardware stores —Quineailleries................................,,,,...,.. 5
12/Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. ........................................4... 4
13/Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie. .......,...................,........,....... 1
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture.. 2
14|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo........,....:............................,.....,.... 12
15] furniture stores —Magnsins de meubles....+....,.....,.................... 4
Household appliance or radio dealers—-Marehands d'appareils de ménage
ou de radio—
16] Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............ 4
-17| Household appliance stores with radios—Magasins d’ appareils de ménage
et radios... 00... ieee ee eee ete tenes eet eee eeeee 2
18} Radio and music stores—Magasins de radio et de musique............... 1
19|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison...................,......................... 1
Dee eee eee OEE C PEE EEE EEE EEE EEE EEE nee 18
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafraichisse-
50): eee secs ssesssseseesoseseseseee 2
23| Other retail stores—Autres magasins de détail..............!.......... 79
24Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de 10
Glace... eee eee cece een eee tenet nee ete tne sees
25| Drug stores--Pharmacies..... 16
26| Jewellery stores—Bijouteries.............................. 12
27|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac... 7 26
28! Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce............+- 15
29 Second-hand group--Groupe de la marchandise de seconde main 7
TROIS RIVIÈRES
30 Total, all stores—Total, tous magasins [1941.................. 557
31 : 1930.................. 456
32| Food Group—Groupe de l'alimentation ........................,...... 245
33|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 4
34|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. 80
35| Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers 4
Sales
Ventes
1941 ,
$
3,987,500
3,321,100
666, 400
2,420,000
824,200
716,000
425,700
219,500
234,600
1,645,800
427,600
1,166, 200
52,000
952,800
749,300
155, 100
(x)
(x)
(x)
889,300
567,800
321,500
3,964,700
496, 500
485,100
432, 800
365, 000
2,185,300
90,300
13,493,800
10,079,700
3,375,300
18,100
312,300
(x)
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
474,000
449, 600
24,400
600,600
221,500
182, 100
86,600
42,000
68,400
349,600
72,200
266,800 *
10,600
167,800
141,200
18,700
(x)
(x)
(x)
20,700
13, 500
7,200
486,000
162, 100
13, 400
%, 232,200
1,857,200
276,700
600
25,800
(x)
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
- 173
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel & temps partiel
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
Proprietors
Propriétaires
Male Female
Hommes Femmes
22 1
9 -
13 1
47 4
27 -
9
5 3
4 1
2 -
8 -
4 -
4 -
9 -
2 -
2 -
(x) -
(x) -
(x) -
62 3
30 1
32 2
55
9 1
12 -
9 _
18 4
7 3
8 1
‘ 442 7
408 44
208 40
3 2
61 18
@ -
275
242
33
74
36
19
179
32
139
68
44
21
(x)
&)
88
57
31
851
719
224
16
22
14
(x)
(x)
128
92
36
=
bb IO
419
312
42
19.
455,600
415, 200
40,400
219,700
54,500
95, 400
26,500
23,900
19, 400
233,700
49, 000
179, 600
5,100
151, 600
109,800
38,600
(x)
(x)
(x)
146,500
104, 400
42,100
334,500
68, 900
38,100
40, 000
18, 400
169, 100
7,400
\
1,083, 600
860,109
162,300
1,800
17,400
(x)
25
11
14
26
15
1l
183
80
62
mé © © ©
(x)
14
Co ma to 0 !
163
70
12
oO
3,500
5,200
2,600
8,700
8,300
3,500
2,500
1,000
5,000
4,500
(x)
(x)
1,800
1,300
500
22,000
4,800
4,900
. 600
400
11,400
830
84,600
28,700
- 18,500
4,100
Po
10
il
12
16
17
18
20
21
22
174 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS. 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROIL ‘
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Kind of business
Genre de commerce
Number
of
stores
Nombre
de
magasins
Sales
Ventes
1941
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l'année
(prix coûtant)
TROIS-RIVIÈRES-Con—fin
Food group-Con.—Groupe de lalimentation-fin
1{Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. ...........,..........,.....
2|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches). :............,......,......,,.,,...44 44e sieurs
3 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
TT: .....,...... ses ssees ice seesreeeueeseresseeees
4|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson).....
§]Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires................
6|General merchandise group—Groupe des marchandises générales...
7|Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance............,...,......
8|General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises gé-|
nérales et sèches........................,..,..,...........,..........
11/Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.............,.,...
12|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. .
13|[Garages—Garages................,....,..,.......,.....,,.,,... vee
14] Filling stations—Postes d'essence......,.....................,,,,.,..,....
15| Apparel group—Groupe du vêtement...................................
16[Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garçons).............................,.......,.,..,,.....
17{Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...................
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
18] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..
Hosiery, lingerie and accessories stores— Bas, lingerie et accessoires.
19] Millinery stores—Magasins de modes. eee
20) Furriers—fur sbops—\ ‘ourreurs...... .
21! Infants’ and children’ 8 wear stores—. agas 8 de vê ; pour enfants.
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............
22/Shoe stores—Magasins de chaussures. ................,..,.,...............
23|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction.....
24|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio...................,...........,...............,..4..
25|Furniture stores—Magasins de meubles.......,.......,..:,.,........,.....
26| Household appliance or radio dealers—Marchands d’ appareils de ménage
CoV (390 01 6: an
27|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils
et fournitures de maison. ...................,........,......,.....,...
28|Restaurant group—Groupe des restaurants...........................
29 Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
MANGER... serrer e net ents en eenee
30 Eating Places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-|
Refreshment booths ‘and’ stands—Pavillons et kiosques de’ rafraichisse.
D003: a
31:Other retail stores—Autres magasins de détail....,........,...........
32] Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.............
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers..............,.....,...,.....
33/Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
F9: 6.- essieu eeeeeeueeuesss
34| Drug stores—Pharmacies Stee ene ene e eet n dete tenon tenes
85|Jewellery stores—Bijouteries.................................,......,....,
36| Sporting goods stores —Magasins d'articles de sport..........,,.....,......
37|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......,.......
38|Miscellaneous kinds of business — Divers genres de commerce..............
39|Second-hand group— Groupe de la marchandise de seconde main...
14
84
47
il
45
10
27
14
pi
98
. 18
10
25
25
123,700
1,039, 400
1,784, 900
82,300
(x)
2,048,700
(x)
342, 800
x)
1,932,100
1,350, 800
4,200
138, 600
398, 500
1,982,800
452,900
735, 400
291,400
49,200
87,700
17, 800
348, 400
494,700
756,100
364, 800
340,200 |
51,100
305,200
169,300
135, 900
2,587,200
131, 000
899, 700
248,100
162,300
56,400
210,700
879, 000
11,700
2,400
96,000
147,500
3,000
(x)
429,900
(x)
104,100
(x)
190,100
170,600
4,000
6,700
9,800
608,700
136, 900
243,100
40,800
7,300
40,600
10,400
129,600
145,100
169,000
91,500
56,800
20, 700
12,300
6,800
5,500
397,800
8,400
115,700
80,700
75,700
13,900
13,900
89,500
2,600
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 175
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
« . Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors ————-_-_-— ~
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — T _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires | 5
et gages et gages |Z
3 $
ll 3 4 3 6,300 6 2 1,700 | 1
69 17 43 9 35, 000 9 1 2,400 | 2
46 - . 151 il 98,600 29 2 4,500 | 3
13 - 8 - 3,200 3 - 700 | 4
(x) - - - - =: (x) (x) 5
18 a 67 165 201,000 14 | - 99 33,500 | 6
(x) - @) (x) (x) - (x) (x) 7
16 21 12 5 13,700 14 6 11,500 | 8
(x) - (x) (x) (x) -, (x) (x) 9
40 1 121 7 145,500 10 2 4,000 |10
4 - 76 4 106,700 2 - 1,000 |11
5 - 1 - 1,000 - - ~ 412
8 - 20 3 18,900 - - - (13
23 1 24 - 18,900 8 2 3,000 [14
87 24 94 92 192,400 25 26 12,700 115
5 1 31 3 54,800 4 - 1,500 |16
12 - 31 41 75,500 2 . 9 2,400 117
4 5 5 24 24,100 - 71 1,700 18
4 14 - 8 4,800 - . 4 "500 |19
5 - 3 8 6,000 - - - 120
1 4 1 1 1,100 - - - 12
6 - 23 7 26,100 19 6 6,600 }22
8 - 42 9 42,100 12 2 "3,900 |23
14 - 79 15 117,600 - 14 9 2,700 |24
7 - 29 1 36, 400 8 - 1,000 |25
5 - 49 8 76, 500 4 - 1,400 |26
2 - 1 6 4,700 2 9 300 |27
28 3 29 a7 33,900 6 7 2,100 |28
16 1 19 37 18,900 3 4 800 |29
12 2 10 20 15,000 3 3 1,200 130
84 7 195 32 188,800 40 6 "22,200 [31
5 - 3 ot 3,200 8 1 1,600 [32
16 - 76 5 68, 800 20 - 6,300 |33
10 - 36 1 26,600 - - - 134
8 - 11 6 16,700 1 2 500 |35
7 - 4 - 2,300 6 - 1,400 |36
19 6 16 16 19,700 1 2 1,200 |37
19 1 49 4 5 4 1 1,200 |38
176 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Stocks on
Number hand, end
of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
, Genre de comimerce Nombre Ventes Stocks en
ù de, magasin à la
magasins 1941 fin de l’année
s (prix coûtant)
A
: $ $
TORONTO
1 Total, all stores—Total, tous magasins (isso! seca eenneeeeeenes 9,396 399,905,600 56,769,500
2 1930:,.........,,.,,,. 8,725 372,682,900 46,777,000
3\Food Group—Groupe de l’allmentation..................... ac eeneeees 2,858 73,034,500 6,259,500
4iBakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 108 1,653,000 23,700
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries —
6| Candy, nut stores—Bonbons et noix...........................,......... 65 891,100 53,300
6| Confectionery stores—Confiseries......,................................. 353 2,754,600 142,100
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers—
7| Dairy products stores—Magasins de produits laitiers. ................... 49 3,057,400 26,000
8] Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles.. 56 523,900 13,100
9) Milk dealers—Laiteries...,...,........................ wee 18 529,700 4,000
10|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes................ peepee gosse 317 5, 164, 600 178,300
11|Grocery stores (without fresh meat)—Ypiceries (sans comptoir de viandes |
fraîches).....................,,.,,,..,...,.4 seu... éseeres 988 16,065, 100 1,279,400
12/Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
FS nee resserre secousses sseseeseees 426 31,675,300 1,276,900
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)—
13| Meat markets—Boucheries 323 8,704 200 3,153,200
55 545,700 21,900
100 1,569, 900 87,600
so. 192 109,255,700 21,206,900
17| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons et
maisons ou bureaux de vente par correspondance....................... 5
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises 109, 255, 700 21,206, 900
générales et séches 124
Variety stores—Bazars 63
18|Automotive group—Groupe de Pautomobile.. 757 58, 489,300 §, 404,300
Motor vehicle dealers—-Marchands de véhicules-moteur— .
19] Automobile dealers—Marchands d'automobiles...............,...,..... 65 25,731, 100 3,068, 200
20| Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d'auto-
mobiles avec commerce de gros d’automobiles.............,.....,,... 13 8,037,000 921,500
91| Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés 48 3,278,400 411,300
22) Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. 66 1,980, 400 243,600
23|Garages—Garages : 105 * 2,736, 600 177,800
24| Filling stations—Postes d'essence... 446 15,919,700 422,400
25lOther automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
14 806,100 159, 500
1,601 34,946,800 7,333,500
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)—
27| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vétements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)............................ 129 4,767,700 1,192,800
28] Men's furnishings stores —Magasins de lingerie pour hommes... 73 1,622,600 600
29| Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes.............,..... 10 350,300 80,400
30| Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurset vêtement sur :
MCSULE. 4... messes eeesssesesesesesesesececessssses 203 4,037, 600 477,500
31|Family clothing stores—Vétements pour toute la famille................... 109 3,415,000 763,600
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
32| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 345 8,275, 800 1,287,700
33| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires. ..... 122 2,124,600 376,000
84] Millinery stores—Magasins de modes...........................,..,,.,.. 207 1,252, 100 92,300
85| Furriers—fur shops—Fourreurs...................................,...... 83 2,618,200 704, 500
36] Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. . 28 265,400 91,100
87|_ Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 107 459,000 87,000
Shoe stores —Magasins de chaussures—
38] Men's shoe stores —Magasins de chaussures pour hommes. ............... 6 253,000 48,000
39] Women's shoe stores —Magasins de chaussures pour femmes.............. 12 379,400 106, 900
40| Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la famille. ....... 167 (5,126, 100 1,534,100
41/Bullding materials group—Groupe des matérlaux de construction..... 313 9,383,100 2,331,600
42|Hardware stores—Quineailleries................,.......,....,,........... 190 2,895, 700 947,300
43|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux dé construction........,................,..........4...4... 26 4,336,900 840,700
44|Other building materials—Autres matériaux de construction............... 97 2,150, 500 543,600
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30.
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
ou plus, 1941-suite
NomBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
177
,000 âmes
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires |
et gages
Proprietors
Propriétaires
Male Female
Hommes Femmes
7,037 1,501
2,112 1,182
2,273 429
32 17
7 3
258 89
35 8
46 9
14 -
380 43
773 196
305 24
293 10
42 10
88 20
90 60
90 60
610 13
30 -
2 -
44 -
, 57 2
102 3
363 7
12 1
814 508
90 5
56 3
2 -
186 4
74 - 21
130 157
15 70
43 158
72 2
8 21
56 63
4 -
6 1
72 13
261 21
168 15
il -
82 6
25,673
23,601
8,277
5
136
404
14
74
201
470
1,211
- 687
36
65
8,348
19,000
13,473
1,343
201
140
164
44
1
2
62
193
401
- 42
12
81
11,439
11, 439
48,248,900
44,548,300
4,321,300
213,100
107,400
172,600
660, 600
10, 900
81,600
194,900
522,700
1,624,700
580,900
36,600
115,300
19,229,500
19, 229, 500
5,590,700
2,592, 500
782,000
176,900
226, 100
606, 800
1, 127, 500
78, 900
3,742,300
452,600
109, 500
40,200
. 601,200
422, 600
850,200
109, 500
132,000
352, 200
23,800
79,300
43,300
489, 200
2,073, 400
1,247,700
573,700
252,000
6,366
2,643
2,447
204
7,406
25578
713
110
4,647
4,647
~
21
Davey ww
739
e
3,881,100
1,862,800
788,500
31,000
5,700
30,600
9,700
4,900
700
108,700
145,000
317, 800
1,532, 400
1,632, 400
134,800
11,500
2,900
18, 900
15,200
21,300
63,000
2,000
419,500
35,300
19,800
2,700
45,200
28, 800
2,400
16,300
& tm
OH Er
=
178 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NuMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operation’, but these are included
in the totals.
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
de.
magasins
| No.
TORONTO-Con.—fin
1/Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio.........................,...,,..,.................. 308
9| Furniture stores—Magasins de meubles...........,.....................,.. 74
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage
ou de radio— .
3| Household appliance stores—Magasins d’appareils de ménage............ 59
4 Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils de ménage 30
et radiog...........................,.. 4... .eesseseresesssssesses
Radio and music stores--Magasins de radio et de musique—
5 Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité) 30
6 Radio and music stores—Magasins de radio et de musique. Ne 3
Piano and music stores—Magasins de piano et de musique............. 1
7[Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison................... 102
glRestaurant group—Groupe des restaurants 957
9| Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles à)
MANLET. users esse see ereeseseeereeseseeseeereesesseecees 615
10} Eating places with other merchandise—Sailes à manger et autres marchan- 283
1BRB. ns sreessseeeeene ressens eee esse eee
11[Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafraîchisse-
mMeEntS............... ses ssesessererereercersereersesesses 59
12| Other retail stores Autres magasins de détall......................... 2,172
13| Farm implement dealers—-Marchands d'instruments aratoires............. 4
14/Farmers' suppligs—Fournitures pour fermiers..................... . 21
15|Book and stationery stores—Librairies et papeteries 62
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
glace— .
16| Coal and wood yards (including ice)—Cours à charbon et bois (glace y
GOMPrISe)....,....-.........4.. seine 124
17| Ice dealers—Marchands de glace................,................,...... 16
Drug stores—Pharmacies—
18| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-
chissements... 272
19] Drug stores with soda fountain—Pharm
chissements.................... . 171
20) Florists—Fleuristes : .. . M5
21/Gift, novelty and souvenir shops—Magasi:
SOUYENIFS. ,...........4.. ea sessions 89
22/Camera and photographic supply stores—Magasins de caméras et fourni-
tures de photographie........,............,.,....:..........,..44444 6
23|Jewellery stores—Bijouteries. . . 107
24| Luggage and leather goods stores—Valises et marchandises en cuir 12
25|Musical instrument stores (without radios or pianos)—Magasins d’instru-
ments de musique (sans pianos ou radios)............................. 11
26| Newsdealers—Magasins de journaux.............,.................. we 19
27| Newsdealers and smallwares—Marchands de journaux et bibelots 9
98/Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école...,....,........... 37
29/Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes... : 81
30|Sporting goods stores—Magasins d’articles de sport............... . 48
31|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac 721
32| Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicaments brevetés, parfums,
extraits, CtO.. cece eect ee ene ee ene en EERE EEE EEE EE EES 29
33| Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.............. 218
34|Second-hand group--Groupe de la marchandise de seconde main..... 238
VANCOUVER
5 Total, all stores—Total, tous magasins (1330. rom HET
37| Food group—Groupe de l’alimentation................................. 1,565
38| Bakery products stores—Produits de la boulangerie........................ 83
Sales
Ventes
1941
15,487,100
7,111,400
2,794, 100
2,387, 800
757,300
596, 500
1,840, 000
20,764,100
15,893,500
4, 190, 500
680, 100
76,888,700
76,300
425, 800
1,354, 400
13,073,900
8,509, 700
6, 523, 700
- 1,707,900
611,300
855, 400
5,633, 500
222,400
180, 800
346, 100
103, 000
6,340, 700
859,300
719,500
8,437, 100
434, 800
19,751, 600
1,656,300
145,204,800
122,830,900
29,000,300
688, 800
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
{prix coûtant)
3,267,600
1,414,300
555, 700
405, 800
116,700
92,200
682, 900
442,200
319,500
105,700
17,000
10,198,400
68,500
274,400
1,892, 800
94, 400
1,446, 500
810,200
75,200
218,700
117,700
1,530, 100
66,700
56,500
21,100
15,400
1,285, 200
78,000
153,700
853, 800
76,700
1,059, 600
325,500
19,472,000
18,660, 700
1,706,100
26, 700
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 179
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
‘ ou plus, 1941-suite .
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ — |
Personnel à temps entier. Personnel à temps partiel
Salarics Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires i)
et gages et gages |Z
$ , $
224 32 1,173 2B 1,976,700 139 56 92,500 | 1
55 3 496 79 794, 500 59 13 48,500 | 2
34 1 240 70 487,200 7 8 6,600 | 3.
35 2 163 36 286, 100 16 3 9,700 | 4
28 - 39 14 61,400 15 "4 8,500 | 5
- - 66 23 49, 600 _ 21 13 6,300 | 6
72 26 169 51 297,900 21 15 12,900 | 7
1,008 135 2,457 2,746 3,793,800 382 698 277,200 | 8
691 . 80 2,003 2,303 } ‘ 3,178,400 ‘ 166 380 183,900.] 9
271 47 360 362 543, 200 “178 173 71,200 110
46 a: 94 ’ 81 77,200 38 145 22,100 |11
+ 1,538 . 289 4,354 1,294 7,383, 900 1,309 491 577,500 |12
3 - 4 1 4,700 1 - 100 |13
21 - 234° 4 43,400 10 2 4,600 |14
41 11 140 - 81 262,000 |, 31 26 12,000 |16
95 6 . 898 55 1,220,900 158 3 90,800 |16
15 1 173 2 238, 200 7 1 1,200 |17
182 il 663 73 809, 200 392 15 115, 800 |18
127 3 369 240 587,000 345 103 133,400 119
68 36 138 72 231,100 * 74 61 25,800 120
48 39 15. 26 29,400 ‘6 60 18,500 21
4 - 48 20 94, 800 - 1 7 800 [22
76 7. 318 214 710,100 39 36 21,400 123
9 2 10 8 23,500 6 7 2,100 |24
9 Ji 12 “8 25,800 2 3 1,300 |25
15 - 34 6 33, 500 li 4 7,400 |26
9 = |. - - - 3 2 1,000 127
23 - 683 241 1,591, 200 9 11 7,100 |28
68 2 46 30 129,800 9 16 9,400 |29
36 5 “41 7 50, 700 9 4,400 |30
663 120 208 107 316,600 113 96 51,600 [31
18 2 29 5 40,500 3 6 2,200 |32
108 43 502 97 941,500 82 35 67,100 |33
219 24 . 125 LAN 137,200 36 13 13,300 134
3,414 536 8,062 5,359 15,284,400 1,755 2,574 ; 1,503,200 |35
3,276 749 7,911 4,288 13,516,200 862 1,015 608,300 136
1,199 262 1,348 472 1,822,200 403 _ 24 148,600 137
30 27 13 85 67,000 - 16 5,100 |38
{80 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
. Stocks on
Number hand, end
. . of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
de. magasin à la
magasins 1941 fin de l'année
6 {prix coûtant}
Zz
$ $
VANCOUVER-Con.—suite
Food group-Con.—Groupe de l’ailmentation-fin
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries —
1| Candy, nut stores—Bonbons et noix..................................... 17 220,700 10,900
2] Confectionery stores—Confiseries..........,..,....,......,,...,..,..... 362 2,557,300 215, 800
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers—
3} Dairy products stores—Magasins de produits laitiers. .................... 22 1,010,000 16,300
4} Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles. . 23 351,500 16,300
5] Milk dealers—Laiteries.........,.........,.........,................... 10 731,400 12,000
6| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.......................,..... 147 2,091,600 125; 400
7|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)........................................,...44.4uussssee 572 8,897,900 907,000
8 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
FT 44e eee 83° 8,245,100 252, 500
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)— ca
9! Meat markets—Boucheries...,......................................... 159 3,078, 100 64, 600
10] Fish markets—Poissonneries............................................ 35 470,700 19,000
Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires—
11| Caterers—Pourvoyeurs.......................,.,..44. eer err ee 5 38,100 1,600
12] Coffee, tea and spice stores—Magasins de café, thé et épices............. 9 53, 400 7,100
13] Delicatessen stores--Chareuteries.........,,...,......................., 30 516, 700 24,600
14] Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............. 8 54,000 6,300
15|General merchandise group—Groupe des marchandises générales..... 68 34,669,300 6,157,400
16| Department stores and mail order houses or offices—Magasins à rayons'et
maisons ou bureaux de vente par correspondance....................... 4 31,252, 800 5,502,600
17|General merchandise and dry goode stores—Magasins de marchandises gé-
nérales et sèches.........:..........,..........,.....,................ 51 1,133, 000 358, 500
18|Variety stores—Bazars.......................,,,,,,.,,,,..,,444.. 13 2,283, 500 296,300
19| Automotive group—Groupe de l'automobile. .....,.,..............,.,., 421 23,944,200 2,266, 700
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
20| Automobile dealers—Marchands d'automobiles....................,.... 21 5,914, 100 777,200
21} Automobile dealers with wholesale car departments archands d’auto-
mobiles avec commerce de gros d’automobiles.................,...... 9 9,055, 300 959, 200
22} Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés. .................... 24 1,198, 700 145, 800
23} Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. ........ 23 1,101,900 139,300
24] Garages—Garages....................,.,.........4.4 issues 56 1,542, 500 72,500
25) Filling stations—Postes d'essence....,.....,,,...,.,.,.,.,..,...........2. 283 §, 056, 200 162,900
26/Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules- ‘
moteur......,.,.......,..,,.... Trssesessreresesererescesssesesesese 5 75, 500 9,800
27|Apparel group—Groupe du vêtement.....................,.......,..... 557 13,774,900 3,620,400
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)—
28| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)..................,......... 41 1,965, 400 617,100
29! Men's furnishings stores —Magasins de lingerie pour hommes............. 23 247,900 140,900
30! Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes................... 9 132, 500 57,800
31| Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur
IMESUTE. users sessseesreseseseeesseeree 81 1,080, 000 153,000
82| Family clothing stores—Vétements pour toute la famille................... 27 1,899, 500 730,300
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
33] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 131 4,159, 100 726,500
34] Hosiery, lingerie and accessories stores —Bas, lingerie et accessoires. . 32 527,600 119,900
35| Millinery stores—Magasins de modes. 41 326,300 34,700
36] Turriers—fur shops—lourreurs........... 21 988,200 318,600
37| Infants’ and children’ 8 wear stores--Magasins de vêtement pour enfan 13 91,000 29,800
38|_ Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 83 291,800 76,700
Shoe stores —Magasins de chaussures —
39] Men's shoe stores —Magasins de chaussures pour hommes... 5 145, 200 65,400
40! Women's shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes 5 459, 500 83,200
41] Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la fi 45 1,460, 900 466,500
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 181
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
° ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts —Emploiement et rémunération
Proprietors
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — _
. Personnel à temps entier . Personnel & temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3
° et gages . et gages |G
$ $
3 - 4 36 39,400 - 9 4,300 | 1
257 107 58 65 92,400 9 36 12,100 | 2
16 6 88 19 155,100 4 7 1,400 | 3
29 3 10 - 7,800 3 6 1,900 | 4
6 2|, 99 9 164,300 3 1 1,500 | 6
207 7 76 30 91,500 29 43 14,300 | 6
436 101 352 106 397,600 117 50 36,500 | 7
81 U 319 68 467,900 102 36 35,200 | 8
117 - . 267 16 246,700 128 8 31,100 | 9
29 3 29 - 33,400 2 2 900 |10
4 2 7 6 3,400 |" = - - fil
7 1 3 2 2,700 1 - 100 |12
19 3 21 30 50, 400 & 7 4,200 113
8 ~- 2 1 2,600 - - - {14
36 19 1,401 2,152 4,249,100 461 1,584 774,300 [15
- - 1,294 1,875 3,930, 500 453 1,452 729,400 |16
33 18 67 43 108,500 | - 6 19 6,000 |17
3 1 40 234 210,100 2 113 38,900 |18
398 6 1,529 91 2,305,000 155 10 56,200 |19
9 - - 351 25 576,900 | 16 2 9,500 |20
- - 478 39|- 891,600 4 - 1,700 |21
19 oo+ 58 3 82,000 6 - 3,700 |22
13 - 103 12 154,400 3 1 1,500 123
53 1 185 5 230, 500 35 2 12,800 124
298 & 349 6 360,200 90 6 26,600 |25
6 - 5 1 9,400 1 - 400 |26
282 218 617 Ul 1,615,900 181 | 330 165,000 |27
32 - 133 17 249,000 33 7 18,800 |28
19 1 25 6 "26,000 5 1 2,100 |29
§ - 10 - 13,800 il - \ 3,100 |30
80 4 100 31 158, 200 38 19 28,200 |31
19 - * 86 116 217,800 22 50 12,700 |32
37 75 66 392 492,600 3 151 43,500 133
5 24 4 32 33,700 1 18 7,800 134
9 32 § 27 26,000 2 28 10,400 135
14 2 34 61 120, 900 4 14 5,500 136
5 10 - 4 2,400 - 4 900 |37
21 66 16 33 33,700 2 26 9,600 |38
4 - 10 - 21,800 3 - 700 |39
3 - 25 7 46,000 10 1 6,400 |40
29 4 103 25 174,000 47 11 15,300 }41
182 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Nvumser or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Stocks on
Number hand, end
. . of of year
Kind of business stores Sales (at cost)
Genre de commerce Nombre Ventes Stocks en
. de. magasin à la
magasins 1941 fin de l'année
CG (prix coûtant)
a
$ $
VANCOUVER-Con.—fin
1\Building materials group—Groupe des matérlaux de construction..... 144 3,643,600 503,100
2/ Hardware stores —Quincailleries.....,........,..,..,...............,..,.. 56 906,300 272,500
8|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction.........,..,...........,...,,.,..........44 37 1,682,000 92,400
4|Other building materials—Autres matériaux de construction ee 5 167, 800 20,900
5|Electrical supply stores—Magasins d’appareils électriques............ messe 12 160, 300 23,500
6lHeating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils de
chauffage et de plomberie. ........................,..........,.,4.. 25 504,700 62,500
7|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture... 9 222,500 31,300
8|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radlo.....................................,.,.,,.,...4,.. 152 5,938,500 1,518,000
9|Furniture stores—Magasins de meubles.......................,............ 57 2,701,900 f 634,600
Household. appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
& racio—
10} Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage............ 17 1,029,300 151,400 -
11] Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils de ménage
et radios..........,.,.,,,,,4,,..444e see een eee nna eran eeeeanenees 18 1,033, 800 351,500
12} Radio and music stores—Magasins de radio et de musique............... 18 467,300 125, 100
13|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils|
et fournitures de maison............................. rrr 42 706, 200 255, 400
~
14|Restaurant group—Groupe des restaurants........................... 396 8,405,600 200,400
15/ Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles à
MANZE. cee ete en ee nen EERE EEE EEE 286 7,095,100 154,600
16|Eating places with other merchandise—Salles À manger et autres marchan-
ISOS... ccc see esesesresesscecessssssseserereseuress 85 1,139, 800 42,500
17|Refreshment booths and stands--Pavillons et kiosques de rafraîchisse- :
502 2 esse se ssssssesssseeecreesenenees eee 25 170,700 3,300
18/Other retail stores —Autres magasins de détail......................... 895 25,007,600 3,299,100
19}Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............. 3 278,300 20, 700
20}Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.............................. 8 276,900 30, 100
21!/Book and stationery stores—Librairies et papeteries........,............., 32 740,600 197,900
22|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
glace..............,,..,,..,,...4 44e seu sesesssesesese 116 2,549,600 115,500
Drug stores—Pharmacies—
23) Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrai-
chissements.......,..........................., 4.4. éiseusessssss. 99 2,656,500 548,600
24) Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
chissements...,..,.......,...,,....,.,.,,,.., seen 31 1,172,800 187,200
25|Fiorists-—Fleuristes. ..............,..,..,.,.......,,..,.,..,..,..,....402. 52 434,300 14,200
26|Gift, novelty and souvenir ‘shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
BOUVENITS.......,.......e.. resserre seseseusesseseresseesesses 48 366,900 183, 500
27|Camera and photographic supply stores—Magasins de caméras et fournitures
de photographie. .....,..............,,..........,,.....,........,... 6 452,700 108,300
28\Jewellery stores—Bijouteries......,,............,................... ss. 51 2,517,100 686,000
29|Luggage and leather goods stores—Valises et marchandises en cuir 6 126, 800 37,200
30|Musical instrument stores (without radios or pianos)—Magasins d’instru- . .
ments de musique (sans pianos ou radios)............,.,...,.....,.... 10 160, 700 ‘ 63, 200
31| Newsdealers—Magasing de journaux. ..............................,....... 13 237,000 29, 900
Newsdealers and smallwares—Marchands de journaux et bibelots........ > 2 , ,
82|Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de . .
fournitures et outillage de bureau, magasin et école 30 1,758, 700 339,900
33/Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes.…. 30 493 , 600 78, 200
34|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport.............,......,.... . 44 501,800 156,800
35|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac............... 227 2,025,600 177,700
86|Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicaments brevetés, parfums,
. extraits, ete..........,..............,...,,,44444 cesse, 22 180, 100 41,600
37|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.............. 65 8,077,600 282,600
38|Second-hand group—Groupe de la marchandise de second main...... 153 820,800 200,800
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 183
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,090 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
. sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires . — —_
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
- Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 3
et gages et gages
$ $ -
107 7 250 35 380,100 45 10 24,600 | 1
47 4 57 12 84, 900 9 5 3,700 | 2
20 - 92 13 151,000 15 - 5,400 | 3
3 - 18 3 31,300 | : - - - |4
15 - 16 2 19, 500 7 2 7,500 | 5
15 2 61 3 72,100 10 3 7,000 | 6
7 1 16 2 21,800 4 - 1,000 | 7
97 8 440 129 824,700 35 16 22,000
33 1 182 28 292, 600 13 2 8,700 | 9
6 1 86 34 198, 800 3 1 1,500 |10
11 - 88 36 149,300 6 3 3,200 |11
15 - 41 15 80,700 4 - 2,000 |12
32 6 43 16 103,300 9 _ 10 9,600 |13
363 85 922 1,249 1,551,100 126 290 136,100 |14
310 57 |. 875 1,057 1,387,100 88 235 99,100 |15
46 28 34 171 153,000 18 30 ° 16,600 |16
7 - 13 21 11,000 20 25 20,400 {17
663 126 1,492 475 2,459,600 336 110 171,500 |18
3 - 20 |: 2 21,600 14 2 2,800 |19
4 - 16 2 25, 200 1 - 800 |20
21 7 126 . 29 _ 140,500 3 17 3,700 |21
11i 4 841 23 421,700 98 5 39,800 |22
64 4 213 40 321,000 62 6 22,600 {23
18 - 80 - 48). 128,900 21 7 8,000 |24
4t Wy}. 25 26 55,700 9 17 3,200 |25
2 | 25 7 10 23 33,900 8 4 7,000 |28
2 ~ 33 10 69,200 1 - 200 |27
38 4 168 104 396, 800 14 10 8,200 |28
4 - 5 7 16,400 3 1 1,7C0 {29
6 1 13 - 9 27,300 1 2 800 130
9 2 29 19 34, 100 3 - 1,900 |31
14 a 170 58 367,300 9 2 3,800 |32
25 - 36 19 87,300 - 1 600 |33
40 3 43 5 53,000 10 - 1,900 134
175 48 43 34 75,000 22 19 12,400 |35
23 3 13 2 11,100 - | 4 1,300 [36
43 14 108 15 173,600 57 3 50,800 |37
131 18 63 5 76,700 13 3 4,900 138
184 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Noumser or Stores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
el
Kind of business
Genre de commerce
| No.
VERDUN
! Total, all stores— Total, tous magasins (nr
3|Food group—Groupe de l’alimentatlon.................................
Bakery products stores—Produits de la boulangerie.........,....,........
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. .
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.................,...........
Grogery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
Tn) Co) 44e
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
«D ON aoe
12|General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches........,..............,...,,..,..,,.....,.......
13] Variety stores—Bazars.........................,.,.,,.............sssss
14|Automotive group—Groupe de l’automobile............................
15|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur................... |
16| Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. ........
Garages—Garages...........,...........,.44,. 44444
17) Filling stations —Postes d'essence. .........,.,...................., sure
18! Apparel group—Groupe du vêtement:..................................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lingerie
(hommes et garçons)—
19] Men's clothing or clothing and furnishings stores—-Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes).......,.....,..............
20] Men's furnishings stores —Magasins de lingerie pour hommes.............
21 Custom gailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vétement sur
227, amily’ clothing stores—Vétements pour toute la famille...................
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
23| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..
24| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires......
25) Millinery stores—Magasins de modes....................................
26| Furriers—fur shops—Kourreurs............................,........,.,..
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants..
27|Shoe stores—Magasins de chaussures... ...............................,,...
28 Building materials group—Groupe des matériaux de construction.....
29 Furniture—household—radic group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radio.......:...............,,..,..,,.,..4..sisesessses
30|Furniture stores—Magasins de meubles. ...................................
31| Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
Co Cs |
32|Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison...............,..,,.,.t.........ssssesses.
33|Restaurant group—Groupe ‘des restaurants...........................
34 Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
MANGET.......... esse sssses esse esse eneeesereresecrse
35|Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-
1SCS. see sesesesesecesosssesssenesues posssersessesssses eus.
, 36|Other retail stores —Autres magasins de détail. ........................
37|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
38| Drug stores—Pharmacies.
39} F lorists—Fleuristes........
40|Jewellery stores—Bijouteries.........................,.....
41|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. .
42] Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce..............
Number
of
stores
Nombre |
de.
magasins
Ventes
1941
18,751,200
12,774,300
7,604,900
189,300
1,070, 100
258, 900
196,700
2,129,600
3,142,200
618,100
974,100
340,700
633,400
3,003,500
2,309,700
} "190,500
503, 300
25615, 100
169, 100
124,000
143,600
829,900
364,900
270, 500
94,900
146,000
472,200
1,432,400
anges]
750,800
309, 500
367,600.
73,700
339,300
211,000 |
128,300
2,031,100
667,800
478,400
40,200
117,600
518,700
208,400
Stocks on
hand, end
of year
{at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
2,416,300
1,678,100
383,100
7,100
81,400
7,200
122,600
143, 400
16,500
224,900
111,800
113,100
400,400
371,100
18,600
10,700
635,600
52,800
35,600
28,300
252,200
71,700
52,600
15,300
43,100
134,000
249,300
128,200
55,900
51,800
20, 500
10,100
3,100
7,000
334,700
38,300
123, 100
55, 000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 185
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite .
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ —_
: Personnel À temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires 6
et gages et gages |Z
$ $
474 106 1,089 432 1,388, 800 425 185 174,200 | 1
460 73 938 . 297 1,163,300 154 86 56,000 | 2
260 48 423 110 395,300 210 38 57,100 | 3
13 ~ . 15 . 21 24,900 1 5 1,900 | 4
90 27 40 35 49,600 27 16 8,800 | 5
10 1 3 4 4,700 ~ 4 3 1,300 | 6
8 - ul . 2 9, 000 8 - 1,600 | 7
60 17 94 17 85,400 60 4 13,900 | 8
59 2 214 26 179, 900 95 10 25,800 | 9
20 1 46 5 41,800 15 = 3,800 |10-
9 3 38 94 116,700 2 . 64 9,900 |11 -
6 1 21 19 47,500 2 3 1,900 }12
3 2 17 75 69,200 - 61 8,000 |13
16 - 142 7 211,600 59 1 » 45,400 |14
3 . - 93 5 160,300 42 1 38,000 [15
3 - 27 - - 28,200 6 - 3,200 |16
10 - 22 2 23,100 "a - 4,200 |17
53 29 Tf 121 181,700 62 64 33,400 |18
4 - 11 1 11,700 12 1 ‘2,600 |19
7 - 6 - - 7,900 8 2 1,800 |20
10 - 8 ~ 5,500 3 - 1,500 |21
11. 1 19 . 45 65,000 10 12 7,800 |22
8 5 1 32 24,000 - 12 3,400 |23
5 . 6 - 21 14,100 - 12 2,300 |24
2 12 on 13 9,900 - 15 3,100 [25
3 3 4 . 8 12,900 | - 2 2 2,400 |26
7 2 25 1 30,700 27 8 8,500 27 |
14 1 178 8 184,000 14 - 3,700 |28
9 1 66 15 107,000 | 7 3 2,200 |29
4 1 22 4 29,600 i]. - 300 |30
| - 42 9 74,900 6 - 1,200 |31
5 - 2 2 2,500 - 8 700 |32
24 3 21 4 41,100 - 2 600 /33
N 8 . - 17 37 33, 900 _ - - |34
16 3 4 6 7,200 - 2 500 |35
89 a 147 34 151,400 71 13 22,000 |36
25 1 56 3. 53, 200 29 1 11,000 |37
10 2 52 9 52,500 12 1 2,800 |38
2 4 2 3 3,000 _ 1 : 300 |39
10 - 8 3 11,100 1 1 500 {40
1 30 9 13 9 14,300 23 7 4,800 141
12 5 16 71 17,300 6 2 2,600 142
186 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
.
Nomser or Srores, SALES, Stocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
5,358,000
4,998,900
399,700
15, 400
15, 400
1,369,600
797,700
709, 800
52,300
27,500
8,100
1,050, 500
154, 100
30,000
355,700
188, 400
16,700
80,700
11,700
186,500
261,500
76,100
48,200
49,500
87,700
500,690
176,600
104, 900
219,100
34,600
30, 800
3,800
Number
ol
Kind of business stores Sales
Genre de commerce Nombre Ventes
e
. magasins 1941
Q
a
VICTORIA $
1 bt] | 890 36,761,400
2 Total, all stores—Total, tous magasins (isso sinnnnr 809 27,108,500
3|Food group—Groupe de l'alimentation. .......,........................ 293 6,397,300
4|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. .....,................ 18 139,300
6|Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. ...,.............. 65 624,200
6|Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. .................. 11 236, 000
7|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes................,...... peesee 28 383,400
8|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)................,.....,.......,.,...,.,,,,....,,.022 ressens 109 1,782, 200
9/Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
binées...........,....,......,....,.,....4.4eeie esse 17 2,178,700
10|Ment markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)... 36 963, 800
11\Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires............... 9 89,700
12)General merchandise group—Groupe des marchandises générales... 11 8,112,600
13| Automotive group—Groupe de Pautomoblle............................ 89 7,326,200
14)Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur................... 13 5,430,400
15] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries......... 2 } 915, 000
Garages—Garages...............,,.,,...,.. 44e seen 26 ,
16) Filling stations—Postes d'essence... .........,.,.......................... 44 920, 900
17|Other automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
moteur... ses seseseseseeseserescssesessssesesessese 4 59,900
18) Apparel group—Groupe du vêtement sete ee etae essences 116 3,578,200
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)—
19} Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)..........................., 16 } 499,400
Men's furnishings stores —Magasins de lingerie pour hommes............. 2 ,
20) Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vétement sur
MESUFR. 0 cece ee eee terete teeter eee tesa eee ee estes 16 211,100
21/Family clothing stores—Vétements pour toute la famille. ..........,....... 6 793, 800
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
solres—
22! Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 28 1,195,300
23} Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires...... 5 74,600
24) Millinery stores—Magasins de modes..............,..,..........,....... 7 } 155,800
Furriers—fur shops—Fourreurs.............................,...,........ 1 ,
25| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. 6 73,300
26] Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 11 30, 000
27\Shoe stores—Magasins de chaussures...................................... 18 544,000
28\Building matertals group—Groupe des matériaux de construction... 28 1,727,400
29 Hardware stores—Quincailleries. ...............................,......., 9 173, 500
80|Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. ........,......,.........................,.. 4 434,000
31/Other building materials—Autres matériaux de construction............... 7 860, 500
32|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture... 8 259,400
83 Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de! -
ménage et radio. .…............................,.,...,......,,...4 44 1,605,200
34/ Furniture stores—Magasins de meubles. ............,.....,.....,.......... 7 657,600
35] Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage ou
de a2 C0 aa 18 624,300
36/Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de MAISON... ..... cece ce ccc ee een t antec eee neeee 24 323,300
37} Restaurant group—Groupe des restaurants. .....,.................... 84 1,541,100
38] Restaurants, cafeterias and eating places —Restaurants, cafétérias et salles :
MANGE... eee cece cee tet eeneneueeareene De ee cece eeeee 69 1,391,200
39|Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan-]. 14
108... cece ee cee ener er ens ses eeesesesssseseleseseesees
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse- 1 149,900
MENS... eee ee eee er ee ee terete tenet nse e eet nm nese nena rane
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941. 187
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Proprietors
Propriétaires
Male Female
Hommes Femmes
788 . 124
717 152
247 51
9 1
46 19
9 1
35 7
93 “18
11 -
38
6 5
- 3
81 2!
5 -
24 1
48 1
4 -
59 42
17 1
15 -
2 -
7 14
- 4
1 9
2 6
4 8
il -
19 1
6 -
4 1
7 -
2 -
20 12
8 2
3 -
er) 10
109 16
96 12
13 4
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel & temps entier
Male
Hommes
- Female
Femmes
Salaries
and wages
Salaires
et gages
Part-time employees
Personnel à temps partiel
Male
Hommes
590
96
60
122
20
13
46
103
ra
— © Tew om
voce !
58
24
16
18
205
189
3,813,000
2,944,900
370,500
31,400
34,700
33,900
13,500
62,000
127, 000
61,400
6,600
987,800
824,000
. 633, 100
121/200
64,000
5,700
374,100
37,100
20, 400
117,500
115, 000
4,400
17,900
3,400
300
58,100
176,700
18,300
40, 800
72,000
44,700
227,300
65,000
118,300
44,000
274,100
257,800
16,300
312
181
Lo
Com ROD
ow
Salaries
Female and wages
Femmes Salaires Cy
et gages |Z
$
404 + 282,700 | 1
129 120,900 | 2
LE 33,100 | 3
4 700 | 4
22 5,500 | 5
3 1,200 | 6
7 3,100 | 7
li 5,700 | 8
22 13,000 | 9
3 *500 |10
2 400 |11
154 128,400 |12
2 11,000 |13
- 1,100 |14
2 6,800 |15
- 2,800 |16
~ 300 |17
89 46,700 |18
3 3,000 |19
L 11 4,300 |20
11 11,200 |21
39 18,900 [22
4 1,700 |23
8 2,300 |24
- - [25
4 , 500 [26
9 4,800 [27
7 8,200 |28
5 1,200 {29
- 2,700 |30
- 2,900 |31-
2 ‘1,400 132
5 25300 |33
- 200 [34
2 {> 1,000 135
3° 1,100 {36
40 17,300 |37
32 12,600 [38
8 4,700 |39
188 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Number
of
Kind of business | stores
Genre de commerce Nombre
e
. magasins
S
a
VICTORIA-Con.—fin
1/Other retail stores—Autres magasins de détall......................... 192
2|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. ................... _ . 5
3/Book and stationery stores—Librairies et papeteries . 4
4\Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de
30
24
. 8
BOUVENIFS............ esse eseuesresesesereesesseeseeseteerese uses 10
8|Camera and photographic supply stores —Magasins de caméras et fournitures
de photographie 4
9|Tewellery stores—Bijouteries 16
10|/Office, store and school furniture, equipment and supplies
fournitures et outillage de bureau, magasin et école 5
11|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes . 8
12|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport........... . 12
13)Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac. . 41
14]Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.............. 25
15)Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 33
WINDSOR _
i Total, all stores—Total, tous magasins (i330: DT DT us
18|Food group—Groupe de lallmentation................................. 458
19| Bakery products stores Produits de la boulangerie. ......................
20|Candy and confectionery stores— Bonbons et confiseries... 117
21|Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. ce
22) Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes....................... perce 21
23| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de viandes
fraîches).......,.........,.,,,,..4.4 4444 ses UE 119
24 Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-| .
INEOS. cee eee sieste Sees 128
25|Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)..... 53
26|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires......... ses. 7
27| General merchandise group—Groupe des marchandises générales... 25
28| Department stores and mail order houses or offices —Magasins à rayons et
maisons ou‘bureaux de vente par correspondance....................... 4
29 General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchandises
générales et sèches. ...............,...,..,,....,,..........sesssse. li
30! Variety stores—Bazars................ nessnssessseseseneenene rene 10
81| Automotive group—Groupe de l’automobile............................ 187
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
32| Automobile dealers—Marchands d'automobiles. ................,....... 10
Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d'auto-
mobiles avec commerce de gros d’automobiles..... debe ee ceee neers vee 2
33] Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés................. sede 14
34] Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries 17
85|Garages—Garages......................,,...., 44.4. eee ne eet n ete e ene es 15
36| Filling stations—Postes d'essence......,.................................. 129
37| Apparel group—Groupe du vêtement................................... 160
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
hommes et garcons)—
38] Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vêtements
ou de vêtements et lingerie (pour hommes)..................,...,..... 26
39] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes. §
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes................... 2
40! Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vêtement sur] ~
MESUTE. soso ne era 26
41|Family clothing stores—Vétements pour toute la famille. ................. 31
@) Figures for 1930 not available.
Salea
Ventes
1941
6,265,900
173, 600
44,800
1,094, 600
1,092, 900
114, 500
“93, 400
78, 000
463, 900
156, 300
88, 900
245,200
501,800
2,118,000
207,500
53,688, 400
Q)
13,035,700
54,200
739, 300
162, 300
397,800
2,263, 900
7,723, 800
1,612, 800
81,600
5,422,000
3,256, 700
509, 500
1,655, 800
10,631,200
5, 950, 500
747,700
490, 700
260, 800
3, 181, 500
6,703,900
1,343, 500
262,000
392, 200
1,891,500
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
900,200
21,000
23,200
71,900
233, 200
12,700
25,200
23,800
192,800
43,600
6,847,400
@)
656,400
800
46,500
8,600
25,200
198, 800
333,700
25,000
17,800
1,059,900
682,000
180,300
197,600
803,700
575,000
1,674,800
321,800
86,400
54, 400
604, 500
° ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941.
189
Tabicau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,009 âmes
. ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Émployment and wage facts—Emploiement et rémunération
28
29
30
31
Proprietors > =
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — _
Personnel à temps entier : Personne] A temps partiel
Salaries ‘ Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires
et gages et gages
‘ $ $
154 19; 333 131 664,900 62 31 34,306
5 - 10 - 11, 000 = - -
- 1 5 3 6,400 1 - 100
31 1 92 25 . 139,900 23 2 9,500
17 - 61. 45. 143,100 13 2 6.600
2 4 17 5 19,000 4 9 1,600
8 6 5 7 9,100 1 2 1,000
1 - 9 4- 13,600 - - -
it - 35 16 72,700 . 2 5 2,300
1 - 16 8 |- 35, 100 - - -
6 - 3 3 9,400 - -
10 - 20 2 24,200 2 1 900
39 2 21 2 24,600 9 3 4, 500
23 5 39 il 66,800 7 7 8,800
28 6 ii ai- 13,600 2 2 1,400
1,053 124 2,668 1,476 4,726,000 1,035 575 480,300
@) @) (1) a) -() (4) 0) ()
377 53 644 193 706,400 314 102 “98,000
3 2 3 |. 9 8,900 1 3 1,100
101 19 28 . 26 38,700 12 22 5,900
5 | - 19 3 14, 400 5 1 1,100
21 2 16 8 16,900 12 | 6 :
94 22 83 32 90,200 71 17 15,100
101 5 381 106 423,800 164 87 56,100
‘ 49 1 102 7 102,300 49 13 15, 800
3 2 12 2 11,200 ied . 3 300
10 2 135 520° 627,100 32 184 85,700
- - 92 302 390,100 |” 22 : 54 57,400
6 2 17 40 67,100 2 7 2,800
4 - 26 184 169,900 8 123 25,500
171 1 494 45 867,600 109 19 56,800
10 | 1 219 17 538,600 | : 14 3 26,300
17 - 2 | 1 21,400 8 2 6,200
15 - 27 4 36,500 11 - 3,100
19 - 22 4 : 39,700 6 2 1,900
110 - 204 19 231,600 70 12 20,300
98° |> 30! 221 267 606,400 121 131 59,200
24 1 52 . 9 122,900 37 6 12,000
4 - 13 . - 20,600 | 6 - 1,900
22 1 21 5 31,500 9 2 2,600
23 li. 62 81 164,200 - 40 44 16,100
() Ces chiffres de 1930 non connus.
199 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds ‘of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
NUMBER or STORES, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
Number
. ' of
Kind of busiriess stores
Genre de commerce Nombre
le
magasins
6
Z
WINDSOR-Con.—fin
Apparel group-Con.—Groupe du vétement-fin
Women's apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et acces-
soires-——
1] Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes 28
2| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires. 4
3] Millinery stores—Magasins de modes... : 10
4] Furriers—fur shops—Fourreurs cee 7
5| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants.. 3
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes aes 5
6/Shoe stores—Magasins de chaussures. .....,.,,.,.........,................ 13
7|Building materials group—-Groupe des matériaux de construction... 59
8 Hardware stores—Quincailleries. ..............,..,.........,............. 27
9/Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre et
matériaux de construction. .....,..,......,.,.....,...............,.... 8
10|Other building materials—Autres matériaux de construction lee 4
Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques.................. 4
Heating and plumbing equipment dealers—-Marchands d'appareils de
. Chauffage et de plomberie. ........................... ereeersessesesee 2
11|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture, vitre et tenture... 14
12|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles de} *
ménage et radi0...................,.......,.4.......eeeseesssess 61
13| Furniture stores—Magasins de meubles............,..,....,............... 21
14 Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de ménage ou 2
e rAdiO..........,4....4..... esse seen
15[Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins d'appareils
et fournitures de maison.............................u..esses.sss. 8
16|/Restaurant group—Groupe des restaurants........................... 118
17 Restaurants, cafeterias and enting places—Restaurants, cafétérias et salles
à MANGE... eee eee een cence teen e nena ren eer eters 85
18 Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- 26
. i88,..,.,.,..,.. cece eee nee erent cee eee nent e eet e tenet tes
19|Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafraichissements 7
\ ;
20|Other retail stores—Autres magasins de détall.......... pesereresssssss 235
21|Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires............. 2
22|Farmers' supplies—Fournitures pour fermiers...............,.............. 4
23|Book and stationery stores—Librairies et papeteries....................... 3
24|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de 26
glace......................,.,,...,...4 persrecensecefrcesessssscseses
Drug stores~Pharmacies— :
25| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat- :
chissements........,.........,..........................ssrscceersee 11
26! Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafraf-
chissements.............,..........,..........,.,,..,.,...... 49
27! Florists—Fleuristes..................,.....,..,..4...4...4.44eee uses 14
28|Gift, novelty and’ souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et
SOUVENITB,..,....-....eses.ssesesssesesessssssesenenererseseesessssees 5
29| Jewellery stores—Bijouteries....,.... : 19
30] Newsdealers—Magasins de journaux 4
31)Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école... 10
32|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes 14
33|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport........................ 8
34|T'obacco stores and stands —Magasins et comptoirs de tabac............... 31
35|Miscellaneous kinds of business —Divers genres de commerce......,....... 35
“36|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 33
Sales
Ventes
1941
132, 600
389, 200
37,600
1,089, 500
1,881,300
571,200
580, 700
444,900
334,500
3,919,300
2,477,800
1,340, 000
101, 500
1,970,500
1,668, 800
288, 700
13,000
9,858,700
(x)
53, 000
(x)
1,752,800
511,000
1,735,000
210, 600
30,200 |
972,500
17,600
627,300
265,800
Stocks on
hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l'année
{prix coûtant)
166,800
25,600
5,8
121,700
12,300
275,600
861,000
162,300
73,300
47,000
78,400
776,200
492,900
246, 900
36,400
43,400
36,200
6,700
500
1,418,700
(x)
5,400
(x)
272,600
90,500
327,200
8,100
343,200
72,500
0
50, 900
154,600
53,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 191
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
SSS
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors |
— Full-time employees Part-time employees
Propriétaires — . —
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
« Salaries . - Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires |
et gages etgages |Z
$ $
sal 12- 5 92 76, 400 - 34 11,300 | 1
- 2 1 5 6,900 - 4 1,100 | 2
1 7 1 19 14,300 - 14 2,000 | 3
6 1 14 24 44,100 6 16 4,600 | 4
3 5 - - - - 3 1,400 | 5
4 - 58 32 125, 500 23 8 6,200 | 6
44 a 159 24 232,000 66 16 29,500 | 7
20 1 41 8 51,600 26 10 7,200 | 8
6 1 38 6 59,700 10 4 3,600 |.9
8 - 49 5 69,300 |” 30 1 18,100 |10
10 - 31 5 51,400 - 1 600 |11
33 4 256 63 _ 614,500 88 - 10 18,800 |12
ii 2 133 . 24 277,400 14 2 5,200 [13
14 | - 116 + 36 225,600 67 6 12,000 [14
8 2 7 3 11,500 7 2 1,600 |15
139 13 243 186 314,400 47 56 28,800 |16
105 8 225 . 149 276,600 38 38 23,600 |17
21 4 17 36 36,500 |’ 7 17. 4,900 |18
4 1 1 : 1 . 1,800 2 1 300 |19
160 18 . 477 171 827,200 252 56 101,800 |20
(x) - (x) - (x) - - — (at
3 1 2 - 1,500 1 - 300 (22
(x) (x). (x) (x) (x) (x) (x) (x) 23
23 2 - 121 il 172,600 60 7 46,000 |24
5 - 32 il 53,200 | 12 4 6,300 |25
20 3 119 39 170,700 110 10 22,900 |28
15 3 6 ras 18, 600 9 7 4,600 |27
3 2 1 11 2,900 2 1 700 128
‘19 - 51 40 123,300 21 1t 9,000 (29
4 - 1 - 800 2 - 200 |30
4 - 49 15 113,400 3 1 1,400 31
li - 7 3 13,000 1 4 1,400
5 - 14 1 15,200 1 2 700 |33
27 - 17 13 26, 600 6 4 1,500 |34
17 6 49 6 90, 900 23 3 7,600 |35
o . 30 1 33 1 30,400 ' 6 1 1,700
192 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Number or Stores, SALES, STOCKS, PERSONNEL AND PAYRoLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
De nnn DUET
Number
of
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
. e
magasins
S
A
a ——————_——————
WINNIPEG
1 Lores— 1941... 2,467
2 Total, ail stores—Total, tous magasins {1930 nent 2, 486
3|@ood group—Groupe de Valimentation.. . deed e cece teense cee teeeeaeees 909
4|Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ...................... 15
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries—
5] Candy, nut stores—Bonbons et noix..................................... 6
6| Confectionery stores—Confiseries..........,............. 148
7|Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers.... a 13
giFruit and vegetable stores—Fruits et légumes. ...................... peenes 38
glGrocery stores (without fresh meat)—EÉpiceries (sans comptoir de viandes
fraîches)..........,..............,............ Leena en enenees esse 402
10/Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries com-
DINÉES............cesess.e..e..s.sessessessseeseseseese jotee pen ees 210
11)Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant poisson)..... 64
12|Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires...........---- 13
13|General merchandise group—Groupe des marchandises générales. .... 39
14l Automotive group—Groupe de l'automobile............................ 273
Motor vehicle deaters—Marchands de véhicules-moteur—
15! Automobile dealers—Marchands d'automobiles. .....................-.. 17
16! Automobile dealers with wholesale car departments—Marchands d'auto-
- mobiles avec commerce de gros d'automobiles. .…..: ocean ee re eeeeneees 9
17| Used car dealers—Marchands d’automobiles usagés.......... iensseseeees 11
18|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries... Ne 17
19[Garages— Garages. ..............!............sesssessee .. 40
20|Filling stations—Postes d'essence.........................-..:........ 177
21lOther automotive establishments—Autres établissements de véhicules-
: moteur 2
22|Apparel group—Groupe-du vêtement. .......................l.......... 306
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lingerie
(hommes et garcons)— +
23| Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de vétements
ou de vétements et lingerie (pour hommes) 32
Men’s furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes.............
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes.......
24
25| Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et vétement sur
MESUTR. reserver essences . 67
26|Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille 30
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et acces-
soires—
27| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour femmes..... 69
98| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires. . 7
29) Millinery stores—Magasins de modes................................ 26
30| Furriers—fur shops—ourreurs.......,........,......................... 30
31| Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement pour enfants. 1
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour femmes............ 21
32|Shoe stores—Magasins de chaussures.......,.............................. 24
33|Building materials group--Groupe des matériaux de construction... 49
34| Hardware stores—Quincnilleries............................,-....-....... 25
35|Lumber and building material dealers—M ds de bois d’ceuvre et
matériaux de congtruction.............4...............ssssse 12
36|Other building materials— Autres matériaux de construction. . 12
37\Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles, articles de
ménage et radi0.....,.....................................4... : 56
38|Furniture stores—Magasins de meubles. ................................... 14
39] Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de ménage
ou de radio................... énnovsseurenes ee sesnesseeseseneeeseness 31
40lOther home furnishings and appliance stores—Autres magasins d’appareils
et fournitures de maison..........................,........ssses.ssse. il
2
Sales
1941
Ventes
136,614,800
131,480,200
18,195,800
105, 400
65, 400
1,477,900
374, 800
583, 100
5,299, 900
9,077, 900
1,103, 900
107,500
57,541,200
17,979,800
1,272,000
10,591,300
(x)
974, 800
1, 159,200
3,782,000
- (x),
8,182,400
1,058, 200
204, 800
757,800
1,619, 100
1,993, 200
132,900
331,900
822,100
52,800
1,259, 600
3,967,000
1,381,300
2,285, 600
300, 100
3,441,000
702, 500
2,478,100
230, 400
Stocks on
-hand, end
of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
16,714,900
15,542,700
1,069,700
4,100
6,900
80, 000
3,500
20,000
449,500
475,600
22,800
7,300
7,542,500
1,483,000
113, 100
1,005, 800
(x)
156, 500
79,300
104,100
(x)
1,896,700
280, 800
653,000
86, 100
398,300
323,700
25,300
26,300
204,300
14,800
484,100
733,700
312,700
380, 500
40,500
905,000
133, 900
686,700
84,400
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 193
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-suite
NoMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
EEE
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
Proprietors =
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ . _
Personnel & temps entier Personnel & temps partiel
Salaries Salaries
Male Fémale Male Female and wages Male and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Salaires 6
. et gages etgages |Z
$ | $
~ 1,990 281 8,109 7,065 14,826,100 1,300 815,200 | 1
2,217 247 8,164 5,513 15,379,600 605 440,700 | 2
742 123 712 285 824,800 281 94,400 | 3
i . 3 5 5 7,600 10 1,900 | 4
3 2 2 10 7,000 2 1,600 | 5
117 34 48 89 83,100 19 14,200 | 6
12 2 50 5 67,000 3 200 |.7
40 - 15 21 |. 29,200 9 4,000 | 8
330 66 141 | 64 | . 144,800 69 _ 3,600 [9
155 13 380 ’ 81 418, 800 126 37,300 |10
62 1 . 68,1 . 4 62,300 |. 37 10,400 |11
12 2 . 3 6 5,000 6 | 1,200 |12
26 2 3,295 4,470 7,237,800 | . si]. 259,900 113
270 2 1,152 79 | |. 1,714,000 …. . 2097. | 72,900 |14
16 - 70 5 101,200 . 20 8,000 |15
- - 540 42 1,000, 800 21 22,300 |16
(x) - @ . = x (x) x) 17
10 1 110 16 196, 300 16 2,600 |18
43 - 159 9 167,100 "42 8,700 |19
187 1 266 7 240,800 102 29,600 |2C
(x) - (x) - (x) (x) @) 21
179 |” 66 _ 406 454 996,300 145 “90,400 23
- a 1 - 70 7 111,600 | 28 11,600 |23
6 - 10 - 16,400 9 4,400 |24
53 1 69 15 100, 800 24 | 10,100 |25
20 6 62 92 183,300 19 11,300 |26
31 16 33 194 194,300 10 21,100 127
2 4 6 8 27,100 1 1,100 |28
4 19 3 73 48,700 2 6,900 |29
27 1 61 44 146,300 24 16,500 130
4 18 6 2,800 - 1,100 |31
11 - 91 15 165, 000 28 6,300 |32
36 1 248 28 372,200 - 31 10,100 |33
20 . 1 101 . 18 148, 400 2, 900 34
8 - 123 8 191,100 21 7,100 |35
8 - 24 2 32,700 8 2,100 |36
31 3 329 94 577,000 59 66,500 |37
9 - 78 21 90, 500 4 1,100 [38
13 - 222 68 438,000 Di 53,900 |39
9 3 34 10 48, 500 4 1,500 40
97404—13
194 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Merchandise Trade, by Kinds of Business, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1941-Con.
Numser or Stores, SALES, Srocks, PERSONNEL AND PAYROLL
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
\ in the totals.
——— ooo a
Number
o
Kind of business stores
Genre de commerce Nombre
e
‘ magasins
o
Z
i ——
WINNIPEG-Con.—fin
j|Restaurant group—Groupe des restaurants.................. sesssuses 269
2! Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et salles
À MANGET. rss sesssseeseeerens esse reesenenesseseeeseenses 152
3\Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres marchan- 105°
: FSCS... ec eee sneer ees grnenceneseesseesessesesenenenepeseeseeeenees
4|Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafratchisse-
MENÉS... PART PET E EI T ET EEE ESET ETES sens eee e een ee ener e ees 12
5 Other retail stores—Autres magasins de détail......................... 469
6 Farm implement dealera—Marchands d'instruments aratoires............. 7
7|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers................. se eserceseues 15
_8[Book and stationery stores—Librairies et papeteries....................... 14
P\Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, marchands de 68
slt. glace... Morenresessenessessssessseese dea baceceeneenee sons ous
+ [Drug stores~Pharmacies— . . .
10| Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir de rafrat-
|. chissements.........,.......sei.sssssssssessesscerneserencesenee 40
11] Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de rafrat-
ot [+ chissements..................... esse. 80
12|Florists—Fleuristes...... cece nese nents nen gee eee enerenseenees she eencceeee 25
13/Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveautés et -
i SOUVENITS. 0... 0c eee cee nescence eeeee NE NE EEE EE TETE EEE EETE 6
14|Jewellery stores—Bijouteries..........................,............; penne 33
15|Musical instrument stores (without radios or pianos)—Magasins d’instru-
: ments de musique (sans pianos ou radios)......... seen eect e nanan ee eeee 5
16| Newsdealers—Magasins de journaux..................,............. 8
Newsdealers and smaliwares—Marchands de journaux et bibelots 1
17\Office, store and school furniture, equipment and supplies—Marchands de
fournitures et outillage de bureau, magasin et école 32
18|Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes... 18
19|Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport........................ 14
20|Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac............... 60
21|Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce.............. 43
22|Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde main..... 97
~
Sales
1941
Ventes,
1941
5,301,900
3,437, 100
1,804, 700
60, 100
21,212,500
508, 400
817,400
550, 200
5, 011, 100
1,066, 400
2,980, 900
390, 000
- 14,800
1,733, 900
87,500
253,700
1,430, 500
338,000
873,200
Stocks on
hand, end
.of year
(at cost)
Stocks en
magasin à la
fin de l’année
(prix coûtant)
144,900
74,800
68, 900
1,200
2,719,300
128,000
314, 800
166,700
375, 000
184,700
417,200
14,100
4,600
475,000
28,600
21,200
245,000
75,200
212,900
220,100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 195
Tableau 6.—Commerce de détail, par genres de commerce, pour les villes de 30,000 âmes
ou plus, 1941-fin
NOMBRE DE MAGASINS, VENTES, STOCKS, PERSONNEL ET FEUILLE DE PAYB
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Employment and wage facts—Emploiement et rémunération
S ONO GT à &
Proprietors -
_ Full-time employees Part-time employees
Propriétaires _ _
Personnel à temps entier Personnel à temps partiel
Salaries Salaries
Male Female Male Female and wages Male Female and wages
Hommes Femmes Hommes Femmes Salaires Hommes Femmes Salaires GC}
. et gages etgages |Z
$ $
255 47 453 1,083 884,700 44 288 59,600 | 1
151 24 320 754 629,300 ‘ 21 169 30,000
94 19 129 . 817 251,300 20 118 29,200
10 4 4 12 4,100 3 1 400
359 . 29 1,442 563 2,148,100 | 419} - - 143 165,700
5 - 30 5 49,600 8 - 1,400
15 - 41 23 43,200 19 i 12,200
12 . 1 105 36 132, 900 8 4 4,700
54 - 453 83 627,000 138 4 53,000
° 27 1 103 20 119,700 35 5 9,900 |10
60 i 217 213 354,000 128 47 49,600 |11
16 10 21 29 39,600 29 59 10,900 |12
8 - 11. - 600 2 - 400 {13
33 2 102 83 249,400 7 7 4,500 |14
3 1 7 3 10,500 4 1 1,100 [15
5 88 12 29,500 7 ot 2,700 |16
19 - 141 43 294,900 10 1 4,100 |17
19 - 27 13 51,700 3 2 - 1,600 18
13 1 7 - 10,100 3 1 1,400 |19
38 7 32 22 51,300 5 7 2,900 |20
34 4 117 28 184, 200 13 4 4,400 |21
92 8 72 9 71,200 31 10 5,700 122
97404—13;
196 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Tabte 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over
IEEE
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number on hand,
o end of year Full-time employees
Populs- stores Sales (at cost) _
Locality—Localité — — _ Personnel à temps entier
tot Nombre] Ventes Stocks
de en magasin Salaries
magasins Male | Female | and wages
1941 de l'année —
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
$ $ $
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
95,047 863 | 15,935,500 8,495,100 845 680 1,070,900
19,415 163 1,887,900 467,600 72 47 89,400
1,114 20 526, 600 136,100 32 10 38,800
18,301 143 1,361,300 331,600 40 37 50, 600
PrIN€e........ 00 cece cee tere ene 34,490 272 5,843,100 1,433,300 358 191 419,100
- Summerside:..........,.........,.... 5,084 75 3,459, 200 821,5! 231 133 313,000
Remainder of county Autres conne 29,456 197 2,383,900 611,800 127 58 106, 100
QUERNS............4 44e... 41,142 428 8,204,500 1,594,200 415 342 562,400
Charlottetown .….] 14,821 247 6,786,800 1, 240, 100 367 315 518, 100
Remainder of county—Autres......... 26,321 181 1,417, 700 54,100 48 27 44,300
NOVA SCOTIA
NOUVELLE-ECOSSE .
Total.......:..............:...,..... 577,962 6,790 | 165,033,700 | 23,775,900 7,629 5,728 | 12,102,100
Annapolis..................... vosesesses 17,692 242 2,765,500 561,700 130 57 136,200
* Bridgetown.. 1,020 39 497 700 103, 800 23 13 22, 900
Middleton...................... ou. 1,172 37 897,700 153, 500 50 14 55,500
Remainder of county—Autres......... 15,500 166 1,370, 100 304,400 57 30 57,800
Antigonish.............................. 10,545 115 2,797,700 466,900 122 68 168,000
Antigonish..................... ne 2,157 61 2,164,600 372,400 105 60 148, 100
Remainder of county—Autres 8,388 . 54 633,100 94, 500 17 8 19,900
Cape Breton............................. 1,275 | 32,337,000 4,398,400 1,356 1,086 2,242,800
Dominion. . 43 646, 200 77,10 34 18 44,600
Glace Bay.. 293 7,230, 100 1,019,300 302 234 473, 800
Louisburg........ 16 153, 500 27,200 8 5 11,000
New Waterford... 120 2,720, 100 386,300 108 96 176,900
North Sydney... 103 2,786,200 328,200 110 82 155,300
Sydney.......... 354 14,778,700 2,088, 100 625 563 1,155,300
Sidney Mines................... 93 2,035, 800 267,300 84 49 113, 900
Remainder of county—Autres 253 1,986, 400 204, 900 85 39 112,000
Colchester.................. Hésessessssee 330 | 10,920,700 1,422,500 480 318 705,500
TrUrO.............4........... oe 176 8, 536,300 1,059, 600 374 262 589,300
Remainder of county—Autres . 154 2,384,400 362, 900 106 56 116,200
Cumberland............................ 89,476 448 9,186,400 1,520,300 394 248 519,000
Amherst... .-| 8,620 127 4,307, 000 663,700 201 137 311,700
Joggins.. 1,109 16 147,600 ,5 7 - 4,800
Oxiord... 1,297 27 306, 900 55,800 17 8 15,100
Parrsboro. 1,971 42 99, 000 93,200 22 14 25,400
Springhill 7,170 92 2,435, 600 388,400 103 55 118, 500
Remainder of county-—Autres soon 19,309 144 1,390,300 296,700 44 34 43,600
Digby.. 19,472 21 2,640,200 522,300 119 54 116,400
Digb 1,657 51 1,201,100 201,400 55 26 62,000
17,815 220 1,439, 100 320, 900 64 28 54,400
Guysborough 15,461 176 1,685,600 831,200 63 33 70,400
ANBO.. 2.6 1,418 18 325, 100 67,800 20 5 21,600
Mulgrave 1,057 20 388,600 44,300 8 12 10,200
Remainder of county—Autres esse 12,986 138 971,800 219,100 35 16 38, 700
Halifax.................... . 122,656 1,396 | 60,790,100 7,186,200 3,012 2,622 5,681,900
TAsiez wes is as 36, 0 70, 488, 915 | 51,151,700 6,213, 500 2,529 2,362 5,033,400
‘otal of places under
Total des endroits de moins de 30 0a} 62,168 481 9,638, 400 972,700 483 280 648, 500
Dartmouth.........................! 10,847 147 6,501, 700 575,600 350 173 497,800
Remainder of county—Autres......... 41,321 334 3,136, 700 397,100 133 87 150, 700
“4
LEGEND
Per Cent or CANADIAN SALES
= C2 IN = im
Less than 0-05 : 0-10 0:15 0.25 . 1-00 2-00
0-05 ° andunder andunder andunder andunder andunder andunder and under 6-00
0-10 0-15 0-25 0-50 1-00 2.00 600 Ad over
TOTAL SALES FOR LEADING CITIES
MoxTREAL! Toroxro* (Areas of discs are in proportion to amount of sales)
VANCOUVER WinniPeG .
HAMILTON . Orrawa Quesec \Winnsor Caicary Haurax Evmonron Loxpox Reoina Vicroria
S425,080,300 145,204,800 . 86,946,800 63,201,800 >, 31,813,900 47,931,400 37,929,300
402,733,000 136,614,800 81,501,100 53,688,400 51,151,700 39,989,900 36,761,400
_'Includes Verdun, Westmount and Outremont. Includes Forest Hill and Swansea.
PERCENTAGES
OF .
RETAIL STORE SALES
IN EACH
COUNTY or CENSUS DIVISION
. TO
TOTAL SALES FOR CANADA,
1941 |
NUMERICAL DISTRIBUTION OF RETAIL STORE SALES,
‘ BY PROVINCES
ü 250 500 750 1,000 1,250 1,500
.1,406,976, 700
(40-9%)
818,671,100
(238%)
1
15.935,500
(0-57)
Nora: Cette carte a été préparée il y a quelque temps pour une publication
en langue anglaise. Les en-tétes et les titres sont traduits ci-dessous.
POURCENTAGE
DE
VENTES DES MAGASINS DE DETAIL
DANS CHAQUE COMTE OU DIVISION DE RECENSEMENT
PAR RAPPORT
AUX VENTES TOTALES AU CANADA, 1941
DisTRIBUTION NUMÉRIQUE DES VENTES DES MAGASINS DE DÉTAIL,
PAR PROVINCE
Légende
Pour cent de ventes canadiennes
Moins de 0-05 6-00
° 0:05 et moins de et plus
0-10 ete.
Ventes totales dans les principales villes
(La superficie des disques est proportionnée au montant des ventes)
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
197
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Number
ol
Popula- | stores, Sales
Locality—Localité tion _ —
1941 Nombre Ventes
e
magasins
1941
$
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
Hants................................... 22,034 237 3,894, 700
Windsor...........,,..,..,,.,.. 3,436 71 2,113,000
Remainder of county—Autres.. 18,598 166 1,781, 700
Inverness. ..... Lecce etna eee nee 20,573 219 | 2,081,100
Inverness............ + see 2,975 32 529,400
Port Hawkesbury.................... 1,031 25 294,200
Remainder of county—Autres......... 16,567 162 1,257,500
Kings..............,..,...:...,...,..... 28,920 309 7,794,600
Kentville 3,928 83 4,462,400
Wolfville................,,,.......... 1,944 50 1,117,400
Remainder of county—Autres......... 23,048 176 2,214, 800
Lunenburg....................,,....... 32,942 410 6,464,900
Bridgewater... . 3,445 81 2,533, 500
Lunenburg.... 66 1,884,300
Mahone Bay...... 25 252,700
Remainder of county- 238 1,794, 400
Pictou................................... 40,789 606 | 11,309,900
New Glasgow... .[ 9,210 |: 168 6,429, 100
Pictou........ 3,069 56 1,108, 400
Stellarton. . 5,351 74 1,423, 000
Trenton... Ÿ 699 27 458,300
Westville
i 120 1,010,300
Queens 153 2,450,800
Liverpool 3,170 69 1,470,200
Remainder of county. Autr 8,858 84 980, 600
Richmond 119 847,200
Shelburnce.... 171 1,697,100
Lockeport. 22 | 398, 400
Shelburne. . 20 540,300
Remainder ol ounty 129 758,400
Victorla................. Leben eee roses 8,028 95 690,700
Yarmouth....................... énssssss 22,415 318 4,779,500
Wedgeport......... 1,327 12 73,000
Yarmouth 7,790 151 3,970,600
Remainder of county—Autres 13,298 155 735,900
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK
Total............. seen enone nese eeeees 457,401 4,988 | 101,843,100
Albert.........,.......,....,,...,....,.. 8,421 | 74] . 868,800
Carleton.............................,,.. 21,711 226 3,853,100
Woodstock 3,593 84 2,422,400
Remainder of county—Autres 18,118 142 1,430,700
Charlotte..…............................ 22,728 296 | 5,168,700
Milltown....... . 1,876 13 154,300
St. Andrews.... 1,167 35 506, 900
St. George..... 1,169 23 571,600
St. Stephen. .............,..... 3,306 97 2,564, 600
Remainder of county—Autres 15, 210 128 1,371,300
480 4,989,600
62 2,333, 600
418 2,656, 000
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin
a An
de l’année
(prix coûtant) Hommes Femmes
632,900
331,900
301,000
478,600
88,100
45,800
344,700
1,576,400
701,900
365,800
508,700
1,162,300
398, 800
831, 800
63, 200
368, 500
1,659,400
144; 400
422,900
244, 900
178,000
171,200
299,300
58,200
98,200
142,900
155,200
808,200
14,000
689, 500
104, 700
17,208,800
152,500
811,400
° 479, 100
332,300
963,700
19,400
91,400
101, 500
506,300
245,100
1,178,400
433, 000
745, 400
Employment and wage facts
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
243
3
213
27
4,994
43
171
120
51
| 249
4,010
12
104
Salaries .
Female | and wages
Salaires
et gages
209,500
148, 200
61,300
95,809
27,600
13,800
54,400
475,300
308, 400
64,000
102, 900
- 323,100
751,100
497,300
300,200
2,100
281,200
16,900
7,871,100
47,900
199,100
145, 500
53,600
306,209
260,300
161,100 ?
99,200
198 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions a and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
° Popula-
Locality—Localité tion
: 1941
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
Kent.......... denne ne eeenscenenesneeeeee 25,817
Kings............. peeve eeees sossssssoes 21,573
USSOX. ss sesosenereseese ee 027
Remainder of county—Autres.........] 18,546
Madawaska.....
Edmundston..
St. Leonard tee
Remainder of county—Autres......... 1
Northumberland................. es.
Chatham .
fF Newcastle
fA Remainder of county——Autres
Queens..........
Restigouche...... encens so. 33,075
Campbellton, 6,748
Dalhousie an 4,508
a Remainder of county—Autres......... 21,819
‘st John................................ 68,827
Saint John.............. 51,741
Total of places under 30,000.. : ‘\ 17.086
Total des endroits de moins de 30,000. '
Remainder of county—Autres......... 17,086
Sunbury.............................s. 8,296
Victoria...................... et eeeeeesens 16,671
Grand Falls................., . 1,806
Remainder of county—Autres 14,865
Westmorland sepeeneecenceees dee eeeeeenes 64,486
Moncton. . 22,763
Sackville...
Shedine........,...sse.s.sssssssss
- Sunny Brae.................... os.
Remainder of county—Autres
Moses cen e eee eee enseeeenee
Remainder of county—Autres
QUEBEC—QUEBEC
3,331,882
Abltibl.................... ssonersssensss 67,689
Amos.............,........,......s ;
Bourlamaque......................... 1,545
Duparauct. ARRRP EEE TETE TETE EEE EEETE 1,384
La Sarre............................. 2,167
Brownsburg.
Lachute .
Remainder of county—Autres......... 14, 255
Number
ol
stores
Nombre
de
magasins
178
950
803
39,712
Sales
Ventes
1941
1,999,300
3,355,200
2134, 000
1,221, 200
4,191,400
. 8,061,300
199,900
930,200
5,339,100
1,320, 400
2,059, 100
1,959, 600
1,219,600
5,392,500
2,981, 200
1,173,700
+ 1,237,600
26,533,900
24,683, 200
1,850, 700
1,850, 700
1,066,800
2,392,800
1,039, 600
1,353,200
25,966,600
2,574, 500
9,505,700 |
341, 400
1, 797, 900
| 818,671,100
11,758,009
5,808, 500
4,052,800
668, 200
1,757,900
1, 626, 700
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin
à la fin
de l’ann
(prix coûtant)| Hommes Femmes
433,100
490,200
304, 400
185,800
797,500
481,800
52,600
263, 100
1,100,100
264,400
377,900
457,800
239,500
1,115,500
601, 800
223,100
290, 600
3,304,200
3,070, 800
233, 400
233,400
150,700
527,300
244, 700
. 282,600
4,358,800
380, 900
1,585,900
35, 900
1,131,100
26,500
302, 400
138,806,900
2,461,400
1, 313, 900
894,600
121,600
294, 200
478,800
Employment and wage facts
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
482
98
Salaries
Female | and wages
Salaires
et gages
$
. 94,000
170,800
136,100
84,700
194,200
153, 100
9,100
32,000
303,500
76,300
146, 200
81,000
41,700
313,500
218,000
62,900
32,600
2,445,900
2,327,200
118, 700.
118,700
34,700
133,100
57,900
75,200
2,604,800
2,297,600
127,200
36,100
2,900
141,000
721,400
61; 700
66,407,900
699,600
347, 900
250,500
37,800
106,000
106,700
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
199
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Popula-
Locality—Localité tion
1941
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-uite
Arthabaska.............,.....,......... 30,039
grthabaske… , 883
Princeville.. 1,145
8,516
1,504
Ronniner of county— utres 16,991
Bagot.................................... 17,642
. , 366
ie . 1,009
Remainder of county—Autres... sl 14,267
Beauce......... 48,073
Beauceville 1,251
L'Enfant-Jésus 1,175
St-Georges E 1,945
osep! 1,892
Ste-Marie..... 1736
Remainder of 40,074
Beauharnols............... Se ceeeeeeeees 30,269
Beauharnois....... -| 3,550
Nouveau-Salaberry. 1,043
Valleyfield.................... «| 17,052
Remainder of county—Autres......... 8,624
Bellechasse................ pee e eee eeeees 23,676
Berthfer... 21,233
Berth 2,634
St-Gabr 1,632
Remainder of county— 16,967
Bomaventure........0....0cccceseeeeeees 39,196
Chambly.............. seve eee en ee enenees 32,454
Boucherville...... 1,047
Chambly-Bassin.... 1,423
Chambly-Canton. 1,185
Greenfield Park.. 1,819
Longueuil... 7,087
Montreal S. 1,441
St-Lambert..........,....,,.:., 6,417
Remainder of county—Autres 12,035
Champlain.............................. 68,057
Almaville............. 2,282
Cap-de-la-Madeleine... 11,961
Grand’Mére........... 8, 608
La Pérade.. 1,014
La Tuque.. 7,919
St-Tite.......................... 2,385
Remainder of county—Autres 33, 888
Charlevoix. ........................ secure 25,662
Baie St-Paul.. .
La Malbaie..
Pointe-au- Pic.
Châteauguay.................,.,.,,...., 14,443
Châteauguay. 1,425
De Lery 1,242
Remainder of county—Autres 11,776
Number
of
stores
Nombre
. de,
magasins
Sales
4,626,500
847,400
1,716,300
473,200
310,500
932,600
4,986, 600
539, 300
509,300
1,207, 500
395,600
369, 800
1,965, 100
8,459,600
1,568,000
2,149,500
735,100
536,000
878, 400
2,806,800
1,315,000
261, 600
1,053, 400
6,455,700
285,300
294, 000
221, 500
119400
797, 800
8,764,400
2, 015, 100
3,450,900
497,500
816,300
. 1,146, 400
90, 700
2,241,400
207,700
45,600
1,988, 100
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
on —_ —Ù——
end of year Full-time employees
(at cost) _
_ Personnel à temps entier
Stocks
en magasin Salaries
à la fin Male Female and wages
de l'année —"
(prix cofitant)| Hommes Femmes Salaires
: et gages
$ $
1,066,200 244 16 257,000
52,900 13 3 11,200
77,300 “10 2 7,800
615,300 173 60 197,700
106, 200 7 23 9 21,800
214,500 25 2 18, 500
461,300 64 10 42,000
137, 100 21 3 16,100
74,100 12 2 8, 500
250, 100 31 7 8 19,400
1,443,700 193 75 205,500
134,000 25 14 33,400
116,300 22 4 25,900
286,200 61 21 68,000
107,300 18 6 17,200
152, 500 10 6 9,800 ~
647, 400 57 24 51,500 ©
1,535,200 493 198 568,800
189, 900 71 - 22 64,000
19, 400 il - 11,900
1,223, 100 387 173 475, 300
102, 800 24 3 17,600
475,400 39 6 28,900
638,709 82 32 80,990
210,000 46 9 50,200
161,900 18 il 17,400
266,800 18 12 13,300
885,200 14? 51 110,300
278,209 |: 53 24 47,500
63,100 9 3 7,900
215, 100 44 22 39,600
719,300 338 98 387,400
46,900 ; lé 3 400
48,700 18 5 16,300
47,700 14 - 14,600
16, 600 17 : 7,200
257,800 127 33 150,300
22,500 16 4 14,7
159,700 98 28 122,800
119,400 44 18 47.109
2,061,290 443 215 440,760
33, 900 16 11 _ 12,000
246, 900 110 32 84, 800
444,100 117 56 125,300 .
41: 900 4 4| 3,200
473,100 104 65 139,300
156,800 15 11 13,000
664,500 77 36 63,100
871,700 154 45 142,209
168,000 32 li 25,200
293,100 63 16 59,900
89,600 20 . 5 17,800
321,090 |. 39 13 39,300
458,900 105 29 96,500
34,900 12 5 9,900
4,300 2 . 3 6,000
419,700 91 21 80,600
200 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7._Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
cod Number on hand,
’ of : end of year Full-time employees
. . Popula- | stores Sales (at cost) -
Locality—Localité tion — — _ Personnel à temps entier
1941 [Nombre] Ventes Stocks |." —
de : en magasin Salaries
! magasins à la fin Male | Female | and wages
1941 .de l'année _
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
. $ $ $
QUEBEC-Con.—QUEBEC-suite
Chicoutimi.............................. 78,881 615 | 18,404,300 3,305,200 971 458 1,315,900
Arvida... ou. . 4,581 21 1,093, 900 221,700 76 51 105, 000
Bagotvill 3,248 43 1,541,200 304,100 | - 69 23 73,900
Chicoutimi. 16,040 153 6,718,000 1,127,900 357 156 529,700
Jonquière... 13,769 127 5,035, 600 790, 500 259 142 302,000
Kénogami.... 6,579 58 1,777,600 317,600 108 55 138, 100
Port Alfred... . 3, 243 32 504, 000 91; 000 26 13 30,800
Riviére-du-Moulin...... 1,561 6 201,100 26,500 | . 11 4 14,500
St-Alexis-de-la-Grande-Baie. 2,230" 25 825,100 91,500 | | 15 4 14,500
Ste-Anne-de-Chicoutimi..... ..| 1,540 11 242,100 56,700 15 3 16,300
Remainder of county-—Autres......... 26,090 139 965, 700 277,700 35 7 31,100
Compton.. eee eset e eee ee ee eens e eet e renee 22,957 a12 2,296,100 682,900 . 89 83 81,700
Éast-Angus. .| 8,601 46 636, 900 198,700 31 6 33, 100
Scotstown . 1,273 23 215,300 64,300 9 2 7,900
Remainder of county— utres.…""... 18,183 143 1,443, 900 419,900 . 49 . 1 43,700
Deux-Montagnes........................ 16,746 200 2,004, 200 455,200 100 17 81,700
St-Idustache........ -| 1,564 32 944, 200 199,600 51 7 53,800
St-Eustache-sur-le-Lac...... . 1,472 14 77,400 6, 200 8 2 3,300
Remainder of county—Autres......... 13,710 154 982, 600 249, 400 41 8 27,600
Dorchester.....,........,................ 29,869 285 2,324,100 698,100 68 16 55,300
Drummond............................. 36,683 407 6,928,000 1,483,300 359 148 441,400
Drummondville....... ..| 10,555 178 4,563, 900 985, 500 248 112 345,000
St-Joseph-de-Grantham..... . 5, 556 60 766, 100 161,900 47 17 41,200
Remainder of county—Autres......... 20, 572 169 1,598, 000 335, 900 64 19 55, 200
Frontennc.........................,...., 253 3,247,800 821,600 133 48 134,400
Mégantic . 76 1,741,400 379, 400 95 34 95,000
Remainder of county—Autres......... 24, 036 177 1,506, 400 442, 200 38 14 39,400
Gaspé................................... 55,208 595 5,087 700 1,715,700 861 119 239,200
ap-Chat .| 1,329 20 387,200 77,300 17 3 12,700
Chandler 1,858 40 549,100 131,600 32 16 32,000
535 4,151,400 1,506, 800 812 100 194,500
771 | 13,460,600 2,145,800 844 268 854,500
rT ul fam der’ 36,000 : 409 9,555,400 1,297,000 616 200 655, 500
‘otal of places under
Total des endroits de moins s de 30,000. } 38,241 362 3,905, 200 848, 800 228 68 199,000
Aylmer..... .] 3,115 29 407,200 65, 900 33 10 28,400
Maniwaki....... 30 795,000 231,200 60 23 59,900
Pointe-à-Gatineau 27 291,700 29,300 11 1 9,400
Gatineau.......... 27 357,600 53,600 22 8 15,300
Remainder of county—Autres. 249 2,053,700 478,800 102 26 86,000
Huntingdon............................ 148 1,876,000 . 459,900 79 37 78,400
Huntingdon . 54 .1,120,000 212,400 52 22 54,900
Remainder of county—Autres Dessous 10,442 94 756,000 247,500 27 15 23,500
Iberville................................. 96 1,177,600 283,500 54 4 45,300
Iberville . 44 666,300 150,300 |. 39 3 30,100
52 511,300 133,200 15 1 15,200
440 6,877,900 1,414,900 358 121 349,400
214 5,154, 900 1,010, 000 305 ill 316,300
37 578,400 131,500 29 6 18,500
189 1,144,600 273,400 24 4 14,600
Kamouraska............................ 5 228 1,678,100 519,400 vit 18 60,800
St-Pacéme.. 16 164, 400 45, 500 5 2 3,500
18 279,600 110, 900 21 - 8,600
194 1,234, 100 423,000 45 16 38,700
260 2,506,200 807,700 106 32 89,200
60 967,000 278, 100 42 16 40,800
200 1,539, 200 529,600 64 16 48,400
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 201
Tableau 7 — Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
QG QG
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number Où hand, | ———
o end of year Full-time employees
Populi- | stores Sales (at cost)
Locality—Localité tion _ _ — Personnel à temps entier
1941 INombre| Ventes Stocks
, de en magasin Salaries
magasins à la fin Male | Female | and Wages
1941 de l’année
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
$ $ 8
QUEBEC-Con. — QUÉBEC suite
Lac-St-Jean.. 64,306 560 7,648,200 2,062,000 364 148 410,500
Chambord. 1,029 20 92,600 27,900 3 - 2,000
Dolbeau.. 2,847 32 909, 400 237,900 51 19 66,700
Mistassini.. 1,294 28 239, 800 47,500 16 3 11,700
« Notre-Dame-d’ Hébertville. ..| 1,025 - 19 138,500 42,800 6 - 4,600
Normandin............ ..[ 1,029 26 271,300 80,000 . 13 4 11,700
Roberval... | 3,220 42 844,900 211,900 39 19 46,500
St-Félicien. 1,603 32 585, 900 214, 800 25 14 42,300
t-Jéréme....,. 1,469 32 559,200 110,400 35 9 3
St-Joseph-d'Alma 6,449 63 1,649, 700 392, 500 87 51 118,600
St-Emilien......... 1,018 9 500 20,900 5 2 3,200
Remainder of county—Auties.. 43,323 257 2, 289; 400 675,400 84 27 79,700
Laprairie.............,............,...., 13,730 160 1,297,700 273,000 76 22 63,600
Laprairie : 2,936 62 695, 200 151,100 47 17 42,600
Remainder of county—Autres Lessons 10,794 98 602, 500 121,900 29 § 21,000
L’Assomptlon........................... 17,543 225 2,456,800 485,900 124 34 114,900
harlemagne. : 1,150 16 205, 800 20, 800 16 - 11,400
P'Assomption. 1,829 41 631,100 167,800 33 14 37,000
Laurentides... 1,342 28 643,400 109,100 32 | 7 26,200
L'Epiphanie . 1,941 39 376,400 75,500 22 3 19,000
Remainder of county—Autres ce teetees 11,281 101 600,100 112,700 21 10 21,300
Lévis..…...........................,.....,. 38,119 436 5,505,000 1,022,700 302 125 | ‘ 329,900
Charny .[ 2,831 35 388,300 98, 400 20 3 17, 600
Lauzon. 7,877 76 954, 000 201,800 46 40 64,700
.| 11,991 143 2,859,400 500, 500 168 71 195,900
Remainder of county—Autres 15,420 182 1,303,300 222,000 68 11 51,800
) Od (Onn 20,589 223 1,243,700 494,200 61 23 38,300
Lotbinlère.............................., 26,664 285 1,684,200 490,200 55 7 40,800
Desehailions: sur-St-Laurent. . ..…] 1,078 26 116,600 34,300 3 - 1,000
Remainder of county—Autres. 25,586 259 1,567,600 455,900 52 7 39,800
Maskinongé............................. 18,206 237 2,159,300 618,700 111 29 101,400
Louiseville |] 8,642 75 1, 166, 600 348, 800 73 24 72,300
Remainder of connty—Autres......... 14,664 162 992,700 269,900 38| °° 6] 29,100
Matane.............,.................... 606 5,728,100 1,744,700 207 |- 95 208,900
Causapscal...... 33 436,000 142,300 12 5 12,700
Lac-au-Saumon. 23 194,900 72,000 7 |: 1 4,800
Matane.......... 116 2,217,100 552,300 84 36 89,800
Priceville. : 31 289,800 105, 700 9 7 12,700
Saindon..............,.. . Bl 169,900 97,600 6 2 4,300
St-Benoît-Joseph-Labre eee 1,593 48 708, 500 225,600 26 22 33,000
Remainder of county—Autres......... 41,504 324 1,711,900 549, 200 63 22 51,600
Megantte ene ee eee enna eee seseseseneeee 452 5,361,600 1,571,000 274 154 319,900
Bernierville 18 112,100 32,000 5 2 3,400
Black Lake 33 214,600 63,600 6 9 9,100
Plessisville........ 65 829, 100 234, 800 44 16 45,700
Thetford Mines wee 193 3,238,000 951,100 196 120 243, 900
Remainder of county—Autres 143 967, 800 289, 500 23 7 17,800
Missisquol..................,,........... 262 4,291,700 995,200 208 60 226,400
Bedford... 38 540, 400 129,900 26 7 31,600
Cowansville 59 1,413, 800 359, 100 78 23 91,400
Farnham............................. 77 1,407, 400 297,900 62 21 68,109
Remainder of county—Autres......... 12, 204 88 930, 100 208,300 42 9 35,300
Montcalm....................,.,........ 15,208 195 1,354,500 372,600 59 19 45,700
Rawdon......,..,,....,.,..,.....,., 1,236 33 292, 100 65,800 13 3 8,700
St-Jacques.............!.,...... . 1,634 28 276,700 64,900 14 3 11,300
Remainder of county—Autres.. «| 12,338 134 785,700 241,900 32 13 25,700
Montmagny.................. .| 22,049 276 1,957,800 543,800 67 37 71,100
Montmagny. os. : 4,585 93 1,113,000 286, 100 47 29 47, "200
Remainder.of county 17,464 183 844, 800 257,700 20 8 23,900
97404—14
$
202
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
—— —— ee
Number
of
. Popula- | stores
Locality—Localité tion —
1941 Nombre
de
magasins
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
Montmorency........................... 18,602 197
£te-Anne-de-Beaupré.................. 1,783 43
Remainder of county—Autres......... 16,819 154
Montreal & Jesus Islands—Hes.........|1,138,431 | 14,811
Montreal...................,..,,..... 903,007 | 12,745
Outremont. ................,......... . 30,751 166
ES denses ier 6. 560 se eeeee ..|) 67,349 658
otal of places under
Total des endroits-de moins de 30,000. } 137,324 1,242
enssnrsneese cesse resesseresee 2,048 20
i ters à-Plouffe.. 37
Lachine..…....,...... 268
La$alle.*.............,.,,..,..,...... 36
Laval-des-Rapides 9
Montreal E..............,.......,.4.. 28
Montreal N......................,... 58
Montreal W.—0................,..... 22
Mont-Royal.......................... 16
Pointe-aux-Trembles 50
Pointe-Claire............ deen een eeees 44
Ste-Anne-de-Bellevue................. 3,006 56
St-Laurent. .......... 6,242 63
8t-Michel-de-Laval. 30
St-Pierre............ 43
Ste-Rose.... 40
Westmount.... 141
Hampstead 2
Remainder of county—Autres 279
Naplerville............................... 91
St-Rémi..........,............. ves 38
Remainder of county—Autres 53
1) (cy 365
Nicolet ...............,........ 52
Remainder of county—Autres. 26, 334 313
Papineau........ 27,551 299
Buckingham... . 4,516 82
Masson... 1,226 19
Montebell 1,266 19
Papineauv: 1,023 19
Thurso 1,295 19
Remainder of county: 18,225 141
Pontiac : 19,852 169
Fort Coulonge................... 1,072 20
Remainder of county—Autres.. 18,780 149
Portneuf... 38,996 480
jonnaco! 3,064 49
Notre-Dam: 1,015 37
Pont-Rouge 1,865 33
St-Casimi: 1,307 28
St-Marc- 2,118 25
St-Raymond........... 2,157 42
Remainder of county—Autre: 27,470 266
Québec.................,........,.. .[ 202,882 2,895
Québec.................,. 150,757 1,984
Total of places under 30,000: 52, 125 ail
Total des endroits de moins de 30,000. ‘
Beauport..........,..,.............. 3,725 30
Charlesbourg. 2,789 25
Courville...... 2,011 17
Giffard.. 4,909 30
Loretteville... 2,564 60
Montmorency. 5,393 49
Québec W.— 3,61 21
Remainder of county—Autres 27,115 179
‘
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
onhand, | ————————————————
end of year Full-time employees
Sales (at cost) —
— — Personnel à temps entier
Ventes Stocks
en magasin Salaries
à la fin Male Female and wages
1941 de l’année —
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
$ $ $
1,533,400 249,300 110 53 83,400
235, 400 48,300 16 14 15,900
1,298, 000 201,000 94 39 67,500
443,303,000 | 59,174,600 | 29,900 | 15,698 | 42,744,000
394,415,200 | 53,362,600 | 26,839 14,696 | 39,131,100
5, 094,300 380, 900 357 86 890, 400
18,751,200 2,416,300 1,089 "432 1,388, 800
25,042,300 8,014, 800 1,615 484 1,833, 700
275,800 30,400 30 3 18,200
332,900 85,100 20 7 17,600
5,668, 600 794, 100 319 127 363,900
474,100 45,000 24 1 16,000
(x) @ @ 4x) @
350,200 25,900 21 3 19,300
656, 800 55,100 35 13 27,000
556,000 81,800 64 7 65,100
474,800 41,700 44 7 42,500
699, 700 73,100 38° 15 45,400
974,700 96,500 61 7 61,600
1,349, 400 230,100 80 18 84,500
1,371, 500 128,800 87 13 99,000
267,900 20, 400 13 3 13,400
685, 900 70,300 35 8 36,900
795,100 137,700 3t 31,200
6,819, 600 697,700 528 192 718,800
@) = @ @ (x)
3, 186, 500 442,600 174 45 167,000
, 1,060,900 312,900 40 18 43,500
557, 000 169, 500 22 il 25,000
503, 900 143, 400 18 : 7 18,500
2,704,700 770,400 76 27 66,100
534,900 159, 000 16 10 17,000
2,169, 800 611,400 60 17 49,100
3,132,400 782,800 154 64 138,300
1,180, 900 247,500 81 35 74,500
102, 800 13,700 1 - 400
394,800 137,900 12 8 16,100
162,500 37,500 8 3 6,100
275,500 52,000 16 6 12,000
1,015,900 294,200 36 12] - , 29,200
1,696,500 409,900 22 28 76,700
243,200 71,700 9 6 10,100
1,453,300 338,200 63 22 66, 600
8,633,100 1,104,500 158 55 143,000
748,200 172,500 53 20 47,200
117,600 23,400 4 2 2,800
271,200 86,600 9 2 8,300
200,400 67,700 2 5,400
195, 100 89,100 14 3 12,600
680, 200 226, 000 31 | 16 29,000 .
1,420, 400 439,200 39 10 37,700
66,914,600 | 11,038,100 4,597 25187 6,223,300
63,201,800 | 10,475,700 4,354 2,082 6,006, 700
8,712, 800 562,400 243 55 216,600
246, 000 82,600 13 11,700
324, 900 59,300 24 12 25,400
87,100 10,700 3 - 1,500
362,200 47,500 30 1 23,400
651,500 123, 000 49 5 37,900
522,600 89, 900. 34 li 36,700
128, 000 10, 400 5 1 3.800
1,490, 500 189,000 85 19 76,200
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
203
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,009 ou plus—suite
Popula-
tion
1941
Locality—Localité
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
Richmond............................... 27,493
Asbestos......... 5,711
Bromptonville... 1,672
Danville......... 1,332
Richmond.
Saguenay............................,...
Baie-Comeau .
27, 971
33,387
14,197
3,173
16,017
46,674
85,965
Total of places under 30, 000............ 10,609
Total des endroits de moins de 30,000. , ‘
Lennoxville..........,,..,,.....,..... 2,150
Remainder of county—Autres.. 8,459
Soulanges.................... seénsssooses 9,328
Stanstead............................... 27,972
Beebe Plain 1,024
i 4,414
Mago; 9,034
Rock 1,395
i 12,105
St-Hyacinthe............. vesessesensses
La Providence.
St-Hyacinthe..
St-Joseph...........,.............,..
Remainder of county—Autres......... 10; 902
20,584
13,646
6,938
St-Maurlce...............,........... | 80,352
Trois-Riviéres......... ..| 42,007
Total of places under 30,000 ‘} > 38,345
Total des endroits de moins de 30,000. ,
Baie-de-Shawinigan | 1,255
Shawinigan Falls........... | 20,325
Remainder of county—Autres......... 16,765
97404—144
Number
o!
stores
Nombre
de
magasins
592
624
68
7
231
186
” Sales
Ventes
1941
5,730,160
258,000
4,980, 600
91,500
5,042,100
1,107, 400
262,600
414,500
1,504, 100
1,160, 700
92, 800
5,923,400
03,700
889, 900
3,408, 700
1,521,100
2,138,400
22,300
311,800
1,104, 300
3,652,600
3,133, 900
6,379,500
4,262,500
984, 900
1,182,100
17,320,300
16,405, 000
915,300
659, 000
256, 300
1,285,900
6,115,500
1,202, 400
7,924,000
187,000
6, 569, 300
245, 600
922,100
7,516,300
6,922,200
594, 100
20,601,200
13,493, 800
7,107, 400
93,800
5,936, 500
1,077,100
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin
la fin
de l’année
(prix coûtant) Hommes Femmes
841,990
32, 600
657,000
152,300
982,500
250, 300
34,
94, 000
269, 400
221, 800
112,500
1,658,900
44,000
230, 600
885, 500
498, 800
480,200
258, 100
1,317,000
95, 500
1,221, 500
1,354,700
831,800
210, 800
312,100
2,681,900
2,570, 200
111,700
58,700
53,000
365,400
1,273,200
27,300
467,800
471,000
68, 800
238, 300
1,757,700
35,400
1,471, 600
15, 800
234,900
1,430,009
1,297, 800
132,200
3,682, 600
2,232,200
1,450, 400
18,600
1,119,200
312,600
Employment and wage facts
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
354
242
55
57
“1,090
1,038
52
Salaries
Female | and wages
133
124
118
6
625
419
206
4
188
14
Salaires .
et gages
319,600
14,500
272,500
00
9
35, 200
193, 500
42,900
84,900
177, 800
354,800
264,100
54, 100
36, 600
1,486,900
1,422, 500
64,400
59, 200
5,2
61,400
343,409
00
60, 600
502 Rs 800
” 9,300
449) 800
16,600
27, 100
503,100
483,300
19, 800
1,559,400
1,083,600
475, 800
5,700
445,000
25,100
204 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
a — ————————_———_______ TEE
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number on hand,
o end of year Full-time employees
Popula- | stores Sales (at cost) —
Locality—Localité tion — — — Personnel à temps entier
1941 |Nombre] Ventes Stocks -
de. en magasin Salaries
magasins à la fn Male | Female and Wages
1941 de l’année —
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
$ $ : $
QUEBEC-Con.—_QUEBEC-fin
Temiskaming................- eee 40,471 475 9,765,300 1,837,800 532 221 693,900
seve eeees 4,576 64 2,360, 100 372,200 177 55 204, 100
sors 8,808 189 4,929, 100 818,700 264 | - 138 384,700
veep 2,168 22 517,500 82,400 22 16 35,500
24,919 200 1,958, 600 564,500 | 69 12 69,600
Témiscouata.... | 67,675 660 6,565,200 1,909,100 270 104 282,500
Cabano......... .[ 2,031 27 273,900 81,500 9 6. 11,000
Rivière-du-Loup..…........... .| 8,718 147 3,044, 800 792,400 178 59 198,000
St-Joseph- dela Rivière- Bieu: 1,082 18 148, 900 43,500 - 2 500
Trois-Pistoles............... 2,176 60 600, 800 197, 800 26 12 23,500
Remainder of county—Autres. 43,678 408 2,496,800 793, 900 62 25 49,500
Terrebonne................ 46,864 735 9,161,600 1,951,300 474 145 487,300
Ste-Agathe-des-Monts... 3,308 84 1,296, 400 332,700 74 20 69,800
St-Iér6me...... 11,329 199 3,708, 900 712,200 193 69 224,300
St-Jovite.... 1,059 24 852, 100 122,600 21 5 18,200
Ste-Thérése. oe . 4,659 69 1,196, 100 205,300 73 16 83,200
Terrebonne.................... : 2,209 62 467,300 113,300 18 7 14,300
Remainder of county—Autres. .| 24,800 297 2,140, 800 465,200 95 28 77,500
Vaudreuil.............. «| 13,170 185 1,722,100 424,800 110 20 91,000
Dorion. . 1,292 26 440,300 95, 600 30 6 25,800
Rigaud...................... 1,222 42 404,100 87,200 19 6 15,000
Remainder of county-—Autres. 10,656 117 877,700 242,000 61 8 50, 200
Verchéres...........-- .| 14,214 178 2,007,600 867,000 89 34 98,500
Belceil...... : 2,008 39 715,300 130, 900 39 20 51,200
MeMasterville.. 1,097 15 246,000 38,700 10 8 15,200
Contrecœur......... 1,043 23 189,000 41,900 7 2 6,400
Remainder of county- 10, 066 101 857,300 155,500 33 4 25,700
17,492 177 1,463,000 435,800 47 20 45,500
1,338 33 278,300 88,600 15 4 11,000
1 16,154 144 1,184, 700 347,200 32 16 34,500
Yamaska 16,516 | . 184 1,469,700 434,400 70 14 46,900
Pierreville 1,302 41 544,400 165, 900 40 7 27,300
15,214 143 925,300 268, 500 30 71. 19, 600
” Remainder of county—Autre:
ONTARIO
Total........................ . 13,987,655 | 47,055 |1,406,976,700 | 206,163,000 | 75,330 | 45,712 | 123,472,500
Addington.............................. 7,085 78 850,100 210,700 24 12 24,000
Algoma............ | 52,002 585 | 16,334,900 2,598,300 742 444 1,151,200.
Blind River...... 2,619 30 657, 700 192, 900 28 20 38, 500
Sault Ste. Marie. 25,794 339 | 18,417,800 1,970,000 614 367 1,020, 200
Thessalon............ 1,316 32 376,700 85,800 12 7 13,600
Remainder of county: Autr 22,273 184 1,882,700 349,600 88 50 79° 000
Brant........................... | 66,695 688 | 20,791,400 2,656,700 962 671 1,557,700
Pik EL PRE TT 506. ..| 31,948 453 | 17,503,700 2,143,100 836 488 1,392,200
‘otal of places under 30,000............
Total des endroits de moins de 30,000... 24,747 235 8,287,700 513,600 126 83 165,500
debe nec e een ene tens cane neee eens 4,637 92 1,966, 800 338, 600 90 2 42 |’ 119,100
pene sews 20,110 143 1,320, 900 175,000 36 4i 46,400
: ! 41,680 643 9,437,200 2,028, 700 386 207 421,000
Chesley.....,...,,........,........ 1,701 40 755, 500 168, 900 34 14 39,100
Kineardine................,,..,...... 2,507 68 1,261,600 267,500 60 32 69,800
Port Elgin...............,,.,........ 1,395 48 715,800 163, 900 31 15 36, 800
Southampton.........,,.............. 1,600 37 429, 900 86,700 20 10 17,600
Walkerton............................ 2,679 53 1,068, 900 222,200 51 34 64,200
Wiarton . 56 1,091,700 186, 100 42 31 56,000
341 4, 113, 800 933, 400 148 71 137,500
. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
205
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
So
REZ Soe
Popula-
Locality—Localité tion
1941
ONTARIO-Con.—suite
Carleton................,................ 202,520
Ottawa 154,951
Total of places under 30,000 \ 47,569
Total des endroits de moins de 30,000../ ,
Enstview........,....,,.....,........ 7,966
Rockeliffe Park (1)....,......... 1,480
Remainder of county—Autres 38,123
Cochrane................ ensssssssssossss 80,730
Cochrane.......,..,....,...,.,.....,. 2,844
Troquois Falls........................ 1,302
Kapuskasing....,,.,..,,............. 8,431
Timmins...........,,.....,.......... 28,790
Remainder of county—Autres......... 44,363
Dufferin... 14,075
Orangev: 2,718
Shelburne........... 1,005
10,352
Dundas................................. 16,210
Chesterville... 1,067
Morrisburg.... 1,575
Winchester. .......................... 1,049
soso 12,519
date teen seen soso ces ssseereseores 25,215
4,113
* 5,055
16,047
46,150
2,478
7 132
vl
Remainder of county—Autres. . 25,363
Essex.................,.,... setseeneeee «-| 174,230
Windsor.............. 105,311
Total of places under 30,000 68,919
Total des endroits de moins de 30 ,
Amherstburg ‘ 2,853
Esser....., 1,935
Harrow 1,166
Kingsville... 2,317
Leamington. 5,858
Riverside.... 4, 878
Tecumseh 2,412
Remainder of county (2)—Autres (2)..| 47,500
Frontenne......................,........ 63,717
_ Kingston.......,..,........ 30,126
Total of places under 30,000 23. 591
Total des endroits de moins de 30 '
Portsmouth.....,,,.......,,. 3,135
Remainder of county—Autres 20,456
Glengarry..........,...........
Alexandria
Grenville..….......,........... vrsssessese 15,989
Cardinal 1,645
1,232
3,223
9,889
Number
o
stores
Nombre
e
magasins
1,962
1,559
Sales
Ventes
1941
88,156,700
81,501, 100
6, 655, 600
1,309, 900
5,345, 700
26,422,300
1,587, 700
404,300
1,818, 200
14,212,000
8,400, 100
3,287,700
1,683, 100
741,600
863, 000
4,408,400
942,100
745, 700
1, 108, 600
1,612,000
6,292,500
1,599, 500
2,586,300
2,106,700
14,506,000
1, 938, 200
327, 500
9,414, 900
2,825, 400
67,050,900
53,688, 400
13,362, 500
1,323,700
1,296, 900
962,700
1,374, 200
3,877, 100
331,000
434,000
3,762,900
19,446,600
17,601, 700
1,844, 900
131,900
1,718,000
2,939,300
1,016, 400
1,922, 900
3,885,400
1,242,700
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
on hand,
end of year Full-time employees
(at cost) — .
— Personnel à temps entier
Stocks
en magasin Salaries
à la fin Male | Female | and wages
de l’année _ —_ id
(prix coûtant)| Hommes|Femmes| ‘Salaires
et gages
$ $
14,690,400 4,794 3,086 8,323,500
13, 689, 300 4,333 2,990 7,909, 400
1,001, 100 461 96 414,100
119,700 95 16 89,600
881,400 366 80 324,600
4,328,900 1,338 639 2,015,400
299, 800 69 26 700
104,500 18 il 32,100
301,000 77 54 131, 400
2,141,300 785 369 1,235, 100
1, 482,300 389 179 547,100
870,400 | -132| 62 147,600
288,000 75 41 89,700
154, 500 31 13 32,300
127,900 26 8 25,600
902,500 191 62 177,700
201,200 43 i 40,200
148,200 30 1 32,400
208, 700 58 16 52,300
344, 400 60 24 52, 800.
1,009,000 279 124 831,109
268, 500 84 36 109, 900
385,200 110 6t 140,700
355,300 85 27 80, 500
2,219,400 685 421 967,600
327,400 75 44 99,000
41,100 15 14 14,100
1,290, 700 487 313 743, 600
560, 200 108 50 111,000
8,892,800 3,244 1,781 5,476,000
6, 847, 400 2,668 1,476 4,726,000
2,045, 400 576 305 750,000
228,300 67 24 85,500
239,700 53 41 89,900
166,600 47 17 67,500
287,400 68 32 100, 100
562, 400 164 77 218,300
+82, 400 15 12 19,900
64, 700 25 9 22,400
463,900 137 93 146,400
2,798,700 1,067 637 1,651,400
2,364,000 1,001 592 1,581, 400
434,700 66 45 70,000
15,200 - 8 1 8,000
419,500 58 44 62,000
635,500 138 89 120,900
224,200 60 25 63,500
411,300 78 14 57,400
724,100 182 75 379,500
88,600 25 3 24,100
170, 700 36 12 35, 000
271,600 70 43 81,600
193,200 51 17 38,800
8 One store included in remainder of county.—(!) Un magasin compris dans le reste du comté.
2) Includes Tilbury (part)—(2) Comprend une partie de Tilbury
206 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
A
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number - onhand,§ |—@———--—
o end of year Full-time employees
. . Popula- | stores . Sales .| (at cost) —
Locality—Localité tion — _ — Personnel à temps entier
. 1941 [Nombre] Ventes Stocks
de en magasin Salaries
magasins à la fin Male | Female | and wages
1941 de l’année — _ —
(prix coûtant)| Hommes Femmes| Salaires
et gages
nn
$ $ 3
ONTARIO-Con.—suite
Grey.... 57,160 788 | 13,789,400 2,830,500 686 342 868,600
Dur ..| 1,700 53 805, 200 169, 500 37 22 42,400
Hanover......... .-| 3,290 66 1,422,400 298, 900 65 34 84,000
Meaford........ ..| 2,662 75 1,102, 100 247,100 54 31 62,600
Owen Sound.................. ..| 14,002 246 6, 842, 400 1,119,600 401 207 557, 100
Remainder of county—Autres......... 35,506 348 3,617,300 995, 400 129 48 122,600
Haldimand....................... ve 21,854 344 6,335,700 1,141,300 249 149 318,800
Caledonia............................ 1,401 43 818,700 133,600 35 16 41,900
Dunnville..........,........,........ 4,028 92 2,516,600 464,300 116 71 161,600
Hagersville.................... se. 67 1,486, 700 282,800 49 36 65,400
Remainder of county—Autres - 142 1,513,700 260, 600 49 ~ 26 49,900
Haliburton.............................. 6,695 80 1,006,900 223,600 52 33 55,100
Halton.................................. 28,515 394 8,071,500 1,037,000 400 163 513,700
Acton.........,......m.sses 2,063 43 768,900 116,300 25 16 29,700
Burlington........... 3,815 |. 65 1,939, 800 256, 900 94 43 135,800
Georgetown 2,562 56 1,331,000 186, 800 84 28 110,400
Milton.......,........... 1,964 44 47,600 118,700 36 22 43,500
Oakville................... loss - 4,115 75 2,149, 500 238,200 117 40 148,000
Remainder of county—Autres 13,996 111 1,034, 700 120, 100 44 14 46,300
Hastings...........................,,... 826 | 21,281,900 3,422,800 1,117 550 1,482,300
Bancroft..:..............,........... 35 571,300 121,900 30 14 26,600
Belleville. . 271 11,157,800 1,625, 100 596 348 917,500
Deseronto. 31 320, 400 , 000 14 1 10,900
Frankford. 28 344, 700 62,000 11 9 13,600
Madoc..... 37 690,700 156, 400 30 ML 29,200
Marmora.. 24 366, 400 74,700 15 7 18,100
Trenton.... 137 4,566, 900 677,200 233 102 298, 700
‘Tweed 38 718,300 192, 800 42 13 42,000
225 2,545,400 454,700 146 45 125, 700
Ss) | ea 7 732 | 10,522,400 2,249,200 419 221 446,100
Clinton .. 68 997,600 207,800 36 18 34,200
Exeter... 52 1,046, 000 228,000 49 27 52,000
Goderich.. 114 2,222,200 399,300 109 46 125,400
Seaforth... 1, 668 57 1,042,200 230,400 46 25 54,800
Wingham......... sees 2,030 74 1,240, 600 277,300 65 45 81,000
Remainder of county—Autres.. 32,002 367 3,973, 800 906, 400 114 60 98,700
Kenora (:) $3,372 300 8,263,800 1,516,000 483 235 668,500
Dryden. 1,641 29 1,264,300 360, 700 60 31 96,900
Keewati 1,481 17 310,700 52,000 25 10 21,700
Kenora...... 7,745 93 3,688, 500 602,200 188 108 310,500
i 1,756 38 1,165, 200 176,700 87 34 91,300
. 20,749 123 1,835, 100 318,400 123 52 148,100
DC 66,346 936 | 23,580,500 3,763,500 1,181 562 1,676,100
Blenheim... . 1,952 60 1,648,200 347,500 119 30 143,700
Chatham... 17,369 336 | 13,282,400 1,907,700 693 345 1,076,000
Dresden..... : 1,662 60 936,300 231,700 56 25 52,900
Ridgetown...... | 1,944 55 1,196, 400 219, 600 67 32 74,700
Tilbury (1)... wef 2,155 63 1,469, 900 203,700 54 40 79,700
Wallaceburg..................... 4,986 116 2,698, 700 417,000 112 62 187,100
Remainder of county-—Autres.... 37, 152 275 2,964,800 620,600 105 55 96,600
787 | 16,348,700 2,681,600 809 428 1,058,000
53 1,104, 600 200, 300 53 12 61,100
64 1,460, 400 221,800 60 38 82,600
10 120,300 12,100 7 4 6,800
276 9,515, 100 1,454, 500 493 304 750,900 -
35 854, 200 168, 900 75 13 40,100
299 3,294, 100 624,000 121 57 116,500
470 8,714, 600 1,508,900 441 196 500,700
47 640, 200 120, 800 32 9 30,300
83 1,796, 100 324, 800 95 51 112,600
98 2,022,300 358,000 108 43 123,300
147 3,368, 400 524,700 163 73 195,500
95 600 180, 600 43 20 39,000
() Includes District of Patricia—(?) Comprend district de Patricia.
(4 Tneludes part in Essex County—() Comprend une partie dans le comté d' Essex.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
207
TABLEAU 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou'les divisions de recensement,
- et les localités incorporées de 1,090 ou plus—suite
. Popula-
Locality—Localité tion
1941
ONTARIO-Con.—suite
Leeds.................................... 36,042
Brockville...... 11,842
‘Gananoque -{ 4,044
Remainder of county—Autres......... 20, 656
Lennox.................................. 11,384
Napanee . ,405
Remainder of cou:.ty—Autres......... 7,979
Lincoln..............................,., 65,066
St. Catharines 30,275
Total of places under 30,000......... “Ve ga 701
Total des endroits de moins de 30,000 ,
Beamsville................... 1,309
Grimsby.. . 2,331
Merritton.... 2,993
Niagara-on-the-Lake. 1,541
Port Dalhousie............... . 1,725
Remainder of county—Autres......... 24,892
Manitoulin.............................. 10,841
..[ 7 1,088
-Remainder of county—Autres RE 9,753
Middlesex................................ 127,166
London.................. ....| 78,264
Total of places under 30,000............ 48, 902
Total des endroits de moins de 30,000... ’
Strathroy........,............. . 3,016
Remainder of county—Autrea......... 45, 886
Muskoka................................ 21,835
Bracebridge... . 2,341
Gravenhurst.. 2,122
Huntaville: 7 2,800
sensor 14,572
_ Nipissing da edee neem eee e eee eteetberectetes 43,315
Cache Bay.....,..,.................. 1,004
Mattawa.......,,.,,..,.,..,...,... 1,971
North Bay.......,,.,.,....,..,..,... 15,599
Sturgeon Falls...............,., . 4,576
Remainder of county—Autres......... 20,165
Norfolk........... teen vette nee neeenn nes 35,611
1°) <n 2,062
Port Dover 1,968
Simcoe 6,037
Waterford. 1,342
Remainder of county—Autres 24, 202
Northumberland.................,...,. 30,786
Brighton. ..........,...,...,......... 1,651
Campbellford...............,........ 3,018
Cobourg................,..,,., | 5,973
Remainder of county—Autres 20, 144
Ontarlo......... dssssssossssesses fees 65,718
Oshawa...........5 ..| 26,813
Port Perry. . 1,24
Uxbridge. . see 1,406
Whitby.............. 5,904
Remainder of county—Autres 30,350
Oxford. ....... .
Ingersoll...................,,,...,..,
Norwich.....
Tillsonburg...
Woodstock.........,...,.,.......
Number
of
stores
No mbre|
de
magasins
515
321
760
125
46
131
212
246
Sales
Ventes
1941
11,696,400
6,597,600
2,434, 000
2,664, 800
3,156,900
2,711,500
445,400
27,284,300
21, 226, 700
6,057, 600
672,100
1,342, 500
7, 200
711,700
- 500, 600
2,263, 500
1,813,800
642,000
1,170, 900
47,286,300
39,989, 900
7,296, 400
1,392, 400
5, 904, 000
7,020,700
1,677, 900
1, 502, 700
2,275, 000
1,565, 100
11,456,200
95,300
522,600
8,081,300
1,184,300
1,572, 700
9,048,000
1,783, 700
6,605,300
2,050, 500
23,409,700
15,511, 500
792, 400
813,100
2,144, 600
4,148,100
17,792,100
3,062, 400
685, 400
3,807, 500
6,951, 000
3,285, 800
(5) Includes Tavistock (part)—(5) Comprend une partie de Tavistock.
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin
& la fin
de l'année
1,991,000
1,103, 600
370, 800
516,600
552,600
466, 800
85,800
3,347,300
2,678,400
668, 900
89, 500
150,800
50,400
- 99,700
49,700
228,800
495,409
139, 200
356,200
6,418,300
5, 228, 700
1,189, 600
265, 500
924,100
1,062,400
309, 100
181,600
351,100
220, 600
1,785,300
0
127,800
1,117,800
216,600
303,100
4,548,700
247,900
391,000
1,207,800
272, 800
427,800
409,300
2,536,300
. 1,473,300
128, 200
120,900
224,300
589, 600
2,959,200
459, 200
138,500
691,200
1,039, 600
630, 700
Employment and wage facts
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Male
583
358
113
112
174
162 |
12
1,250
972
278
28
64
26
25
28
107
7
29
43
2,475
2,154
321
65
256
420
98
80
109
133
G44
5
(prix coûtant) Hommes Femmes
Salaries
Female | and wages
Salaires
et gages
770,490
503,400
166, 200
100, 800
225,400
215, 200
10, 200
2,173,400
1,831,300
342,100
28,300
88, 800
31,100
34,100
24,400
135,400 .
81,100
35, 400
45,700
4,153, 600
3,811,400
342, 200
88,600
253,600
478,800
129, 900
93,500
153, 800
101,600
934,300
351,300
23,900
93,300
158, 600
75,600
1,620,100
1, 170, 600
2,700
30° 800
106,300
263,700
1,102,300
208
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con,
Popula-
Locality—Localité tion
1941
ONTARIO-Con.—suite
Parry Sound..... 30,083
Parry Sound...... 5,765
Remainder of county 24,318
Peel........................... 31,539
Brampton.. 6,020
Port Credit 2,160
Remainder of county: 23,359
1S 2 0 | 49,694
Listowel 3,013
Milverton.. 1,015
Mitchell... 1,777
St. Marys.......... 3,635
Stratford......... 17,038
Tavistock (6).. mn 1,066
_ Remainder of county—Autres veeeeeees 22,580
Peterborough. seen nce s ne eeeneaeeseeneeee 47,392
Havelock.......,,......,,.........., 1,113
Lakefield........ , 1,349
Peterborough 25,350
. . Remainder of ‘county Autres 19, 580
Prescott soon pasosssesssseseseseees .….| 25,261
Hawkesbury............,.....,,..... 6,263
L'Orignal.......... os. 1,118
Vankleek Hill 1,435
Remainder of county—Autres 16,445
Prince Edward.......................... 16,750
Picton....... .
Wellington
Remainder of county—Autres
Rainy River..............,..........4...
Fort Frances....,..,.......,,........
Rainy River eee
Remainder of county—Autres.........
Renfrew........... 54,720
Arnprior..... 3,895
Barrys Bay.................. 1,198
Eganville................ 1,088
Pembroke. 11,159
Renfrew............,......... 6,511
Remainder of county—Autres........; 31,869
Russell........................ PRES 17,448
Casselman......... vssus 1,021
2,040
14,387
87,057
1,733
9,725
1,033
6,270
6,800
9,798
Penetanguishene. ,521
Stayner.......... 1,085
Victoria Harbour, .. 1,026
Remainder of county—Autres......... 45, 066
40,905
14,117
26, 788
(*) Includes part in Oxford County.
€) Comprend une partie dans le comté d'Oxford,
Number
of
stores
Nombre
de:
magasins
567
33
28
370
136
497
242
255
Sales
Ventes
1941
7,646,900
4°306,700
3,340, 200
8,458,700
3,259, 800
15,180,500
2, 013, 300
16,980,800
414,300
591,100
14,534, 400
1,441,000
4,106, 600
2,045,200
151,300
572, 100
1,338, 000
4,109,000
3,091,200
327,000
690, 800
4,672,900
3,015,000
445, 400
1,212, 500
12,561,300
1,472,200
309, 300
794, 100
5,136,600
2,380,400
2,468, 700
2,439,300
482,300
389, 600
1,567, 400
26,350,700
879,000
3,859, 000
11,020,700
7,597, 900
8,422, 800
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin’
la fin
de l'année
(prix coûtant) Hommes Femmes
1,114,500
543, 500
571,000
1,075,900
446, 800
245,500
383,600
2,570,000
337,100
125,300
210, 700
318, 900
1,181, 400
118, 900
394,000
2,542,300
99,200
100, 800
2,099,300
3,000
873,100
310, 700
25, 500
136,300
400,600
753,400
589, 600
, 700
106,100
869,200
552, 700
88, 800
227,700
2,230,400
280, 100
68, 600
181,200
756,300
414, 400
529, 800
553,490
374, 000
4,153,300
10
707,000
1,874,200
1,273, 200
601,000
Employment and wage facts
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier
Salaries
Male | Female | and wages
Salaires
et gages
$
484 272 489,900
210 124 307,000
274 148 182,900
423 142 550,900
180 66 249, 900
95 27 140, 600
148 49 160, 400
780 368 997,700
86 45 105,400
21 8 20,600
58 25 65, 500
93 43 87,900
447 237 655,300
22 2 19,200
66 9 54,600
886 465 1,251,800 |
18 7 21,
20 4 21,100
781 .414 1, 158, 400
67 40 61,200
189 73 179,800
98 50 103, 000
8 4 5,400
27 4 22,000
56 15 49,400
194 95 238,400
153 86 201,600
ll 3 10,200
30 6 26,600
232 116 312, 700
155 88 227,100
26 6 28,800
5i 22 56,800
567 326 720,600
~ 7 32 86,500
12 9 14, 500
34 16 37,100
253 166 366, 100
109 56 135, 700
88 47 80,700
91 24 77,000
26 7 16, 500
17 5 14,400
48 | 12 46,100
1,325 691 1,725,500
38 21 49, 500
429 197 616, 900
19 14 20,400
131 70 166,000
153 84 213,000
"296 171 426,400
56 26 61,900
29 14 32, 700
4 3 5,900
170 91 132,800
562 218 * 743,700
390 186 604,000
172 32 139,700
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
209
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number onhand, |" ——
o end of year Full-time employées
Popula- | stores Sales: (at cost) —
Locality—Localité tion — _ — Personnel à temps entier
1941 [Nombre] Ventes Stocks
. de. en magasin Salaries
magasins la fin Male | Female | and wages
1941 de l’année —
{prix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
ONTARIO-Con.—suite $ $ $
Sudbury...................,,.....,...,. 80,815 188 | 28,722,500 4,268,000 1,474 825 2,500,900
poudbury se eeeee der 36.000 32, 203 366 | 20,653,800 2,720, 800 1,119 617 2,041,600
‘otal of places under 30,000............ 9
Total des endroits de moins de 36,00.) per oa ane es De “ aa oy eto
Japreol....................,.,....... : 57, ; ;
Coniston...... 2,245 17 340, 600 66, 100 14 7 15,400
Copper Cliff 3, 732 25 1,071,200 200,300 57 31 94,700
Remainder of county—Autres.... 40,994 354 6,099,300 1,193,300 253 157 317,400
Thunder Bay...................... | 85,200 975 | 34,793,400 4,641,600 1,649 1,264 2,915,500
Fort William............,.....,.,,... 30,585 348 | 15,230,300 1,960, 700 727 601 1,348, 100
Total of places under 30,000. - o00. ‘} 54,615 627 | 19,563,100 | 2,680,900 922 663 | 1,567,400
Geraldton... 2,979 45 1,702, 500 198,700 68 54 129,700
Port Arthur .….| 24,426 294 | 13,320,300 1,679, 800 620 513 1, 143,700
Remainder of county—Autres......... 27,210 288 4,540,300 802,400 234 96 294,000
Timiskaming.............,........,...,.. 50,604 607 16,751,700 2,649,600 1,107 442 1,734,600
Cobalt... 2,376 46 749, 800 149, 100 37 24 51,600
Englehart 1,262 33 859, 400 163,900 39 12 58,700
Haileybury.................,.,,,,.,. 2,268 35 643,400 102, 600 4) 10 57,100
Larder Lake.... 1,464 24 476,700 91, 500 19 6 38,500
New Liskeard 3,019 64 3,135,300 505, 500 398 101 517,400
i 40,215 405 | 10,887,100 1,637,000 573 289 1,011,300
Victorla........ 25,934 367 7,055,200 1,217,800 382 188 446,800
Bobcayge 1,002 33 332,700 75,000 19 10 16,500
Fenelon Fal 1,158 41 467,400 94,500 26 9 25,700
Lindsay... 8,403 150 4,835,500 765, 600 280 141 361,500
Remainder of county: 15,371 143 1,419,600 282,700 57 28 43,100
Waterloo.......................,..., 98,720 1,280 | 36,665,400 5,386,900 1,777 868 2,722,300
x Kitchener sence as ‘$6: 560 . 35, 657 469 18,029, 800 2,678,200 903 525 1,481,800
otal of places un er
Fifa PET RER
Élmira.......... sise. , 1, , , ,
Galt... cece ccc cece eer een enone 15,346 237 8,148,800 : 1,046, 400 388 209 663,109
Hespeler.....,.......,.............. 3,058 43 814,800 113,300 44 9 52,400
New Hamburg. 1,402 39 670, 100 130, 600 32 7 32,300
Preston....... 6,704 110 2,171,300 333,200 120 43 141,300
Waterloo 9,025 107 2,977,600 391,700 133 32 184, 700
Remainder of county—Autres. 25,616 224 2,766, 800 506,700 106 | 27 100,200
Welland.:.............. 93,836 1,336 39, 915, 700 5,218,200 1,754 1,088 2,758,200,
Chippawa 1,385 22 999° 000 29,900 12 10 11,800
Fonthill.. 1,000 16 244,800 32,700 12 3 10,000
Fort Irie..... 6,595 105 3,578,700 389,300 140 56 218,500
Humberstone. 2,963 48 48,400 72,900 39 12 51,200
Niagara Falls... 20, 589 344 14,616,300 1,844, 200 656 448 1,156, 900
Port Colborne... 6,993 129 3 507,500 39,100 146 83 222,700
Thorold...... 5,305 79 1,688, 100 220, 800 60 27 90, 600
12,500 222 | 10,213,400 1,357, 700 407 257 739,200
36, 506 371 5,019,500 631, 600 282 192 257,300
69,453 844 | 19,171,100 2,898,200 812 442 1,162,600
1,247 35 411,900 87,100 18 7 18,500
2,832 51 1,412,400 217,000 57 34 84,609
23,273 830 | 11,412,600 1,433, 800 510 306 829, 100
1,305 46 , 400 148,100 28 13 27,300
1,892 72 1,596, 500 283, 800 70 34 74,500
1,418 47 1,048,100 174, 600 47 13 46,100
Remainder of co \ 27,486 263 2,695,200 553,800 82 35 82,200
Wentworth......... see eeeeseeee 206,721 2,468 | 93,850,200 | 11,169,100 4,402 2,833 8,191,300
Hamilton -| 166,337 2,060 | 86,946,800 10, 435,300 4,045 2,680 7,738,500
Total las dr i6'36,000.;}| 40.384 408 | 6,903,400 733, 800 357 153 452, 800
Dundas.....................,... . 6,276 85 2,456, 500 290, 800 113 38 149,800
Stoney Creek.......... : 1,007 19 378,000 52,500 14 5 17,800
Remainder of sony AT sbeeeeeee 34,101 304 4,068,900 390, 500 230 110 285, 200
York......... Seo tee c enone eens eecesesnees 951,549 | 11,671 | 448,229,600 | 61,565,100 | 27,991 | 19,703 | 51,168,100
Toronto.. 667,457 9,396 | 399,905,600 | 56,769,500 | 25,673 | 19,000 | 48,248, 800
Total of places under $0,000. “i6'36.000. } 284,002 | 2,278 | 48,324,000°| 4,795,600 | 2,318 703 | 2,919,300
AUTOTO.....seeceeeees Fesses] 2,726 58 | 1,339,700 172,300 52 27 67,900
Forest Hill. .| 11,757 63 1,987,300 174,100 108 44 157,400
Leaside...........,.,,,...,. esse aes 6,183 56 2,012, 100 138,300 98 75 162,300
210 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Tabie 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
Popula-
Locality—Localité tion
1941
ONTARIO-Con.—fin
York—Con.-fin
Lon, 5,172
Markham., 1,204
Mimico.,... 8,070
Newmarket... 4,026
New Toronto.. 9,504
Richmond Hill, 1,345
. Stouffville.. 1,253
Sutton... 1,051
Swansea... 6, 988
Weston...... 5,740
Woodbuidee de ceee enn eeneeteee see , 044
Remainder of county—Autres.........| 218,029
MANITOBA
Œotal..............,................. 729,744
Division No. 1.....................,,.... 27,813
Division No. 2.........................., 41,426
Morden.............................. 1,427
Remainder of division—Autres....... 39,999
Division No. 3............:..,.....,..... 24,781
Killarney...............,............ 1,051
Remainder of division—Autres....... 23,730
Division No. 4..,..............,......... 15,699
Division No. 5................. à noces 48,424
Beauséjour.. 1,161
Transcona.....................,...... 5,495
Remainder of division—Autres....... 41,768
Divislon No. 6........................... 295,342
Winnipeg...................,......... 221,960
Total of places under 30,000............ } 73,382
Total des endroits de moins de 30,000.
Brooklands...........,......,........ 2,240
Carman...............,.....,.,,.... 1,455
Portage la Prairie.................... 7, 187
St. Boniface.......................... 18,157
Remainder of division—Autres....... 44,343
Division No. 7.:....... ours susenonsssee 36,669
Brandon......................,...... 17,383
Remainder of division—Autres....,.. 19,286
Division No. 8...... Sen eeeeneeecescnseens 17,808
Souris........
Virden
Division No. 10.:........................ 19,562
Neepawa.....,......,,.,,..........,. 2,292
Remainder of division—Autres....... 17,270
Division No. 11.......................... 26,637
Minnedosa............,....,,..,,,,., 1,636
Remainder of division—Autres....... 25,001
Division No. 12.......... snsoonourses 25,387
Division No. 13.......... eee eeeteeeees 26,033
Dauphin............................. 4,662
Remainder of division—Autres.......| 21,371
Division No. 14.......................... 26,613
Division No. 15...... ssnoosseesssssesseo.| 125059
Swan River.............,.........., 1,129
Remainder of division—Autres....... 10, 930
Number
ol
stores
Nombre
de,
magasins
3,043
2,467
576
20
47
88
133
288
453
7
226
Sales
Ventes
1941
26, 380, 300
210,833,400
2,078,100
5,301,000
2, 300
4,638, 700
3,456,300
"472, 100
2, 984, 200
3,018,400
4,768,400
603, 600
1,368, 700
2,796,100
147,024,890
136,614, 800
10,410, 000
144, 600
933,500
3,034, 600
2,963, 400
3,333, 900
11,820,300
9,367,000
2,453,300
3,333,600
1, 876,300
6,022,900
1,464, 800
339, 600
4,218, 500
2,803,000
1,229, 700
1,573,300
3,888,700
638, 500
3,250, 200
25237, 109
4,570, 700
3,101, 800
1,468, 900
2,673,200
1,435,700
715,300
720,400
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks
en magasin
la fin
de l’année
100,200
79,600
134, 500
292,400
428, 700
105,600
151,000
00
2,442, 000
30,019,500
412,300
1,040,700
109,500
931,200
766,400
76,700
689, 700
568,500
809,200
145, 900
174, 200
489, 100
18,093,900
16,714,900
1,379, 000
11,700
160, 000
501, 100
219,900
486,300
1,755,700
1;248, 000
507, 700
664,500
115, 200
133, 900
415,400
720,900
225,300
58,200
437, 400
580,900
256, 800
4,100
822,100
105, 700
716,400
441,000
834,300
472,100
362,200
674,000
326, 700
142, 800
183, 900
Employment and wage facta
Emploiement et rémunération
Full-time employees
Personnel à temps entier ,
Male
1,279
11,628
8,585
476
Salaries
Female | and wages
(prix coûtant) Hommes Femmes
Salaires
et gages
. 1,549, 800
18,891,100
71,100
228,200
36,000
192,200 .
133,000
15, 800
117,200
117,700
223,400
24,700
75,100
123,600
15,394,300
14,826, 100
568,200
131, 400
930,700
848,700
82,000
172,600
52,300
40, 400
79, 900
310,800
78,000
16,800
216,000
168,300
116,300
52,000
142,900
26, 500
116,400
88,200
272,300
227,600
44,800
125,700
70,000
44,700
25,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
211
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
EE — ee
Popula-
Locality—Localité tion
1941
MANITOBA-Con.—fin
Division No. 16................ essor 38,219
he Pas.............,,............... 181
Remainder of division—Autres....... 35° 038
SASKATCHEWAN ,
Total... 895,992
Division No. 1............. osseuse vos...) 84,171
Estevan........................ sevesee]. 2,77
Remainder of division—Autres..... ..| 31,397
Division No. 2..................... ous. 36,140
Weyburn......,,..................... 6,179
Remainder of division—Autres....... 29,961
Division No. 3.................,......... 38,648
Assiniboia..... 1,349
Gravelbourg 1,666
Remainder of division—Autres....... 35,633
Division No. 4...................,....... 22,300
Maple Creek... 1,085
Shaunavon................,.,... ae 1,603
Remainder of division—~Autres 19,612
Division No. 5 51,022
Melville. 4,0i1
Moosomin 1,096
Remainder of division—Autres....... 45,915
Division No. 6........................... 108,816
Regina 58,245
Total of places under 30,000............ } 50,571
Total des endroits de moins de 30,000. ,
Indian Head.....................,... 1,395
Remainder of division—Autres....... 49,176
Divislon No. %................,....,..... 53,852
Moose Jaw.,......................... 20,753
Remainder of division—Autres....... 33,099
Division No. 8........................... 42,845
Swift Current........................ , 594
Remainder of division—Autres....... 37,251
Division No. 9........ ese eveeereenenes wee] 62,334
Canora... see 1,200
Kamsack. 1,792
Yorkton.........,....,.:,.,,........ 5,577
Remainder of division Autres. cesse 53,765
Division No. 10................ snssurures 43,207
Wynyard 1,080
Remainder of division—Autres...... en 42 127
Division No. 11........................ ..| 89,012
Saskatoon................. 43,027
Total of places under 30,000 36,985
Total des endroits de moins de 30,000..
Watrous........................ss..s. 1,138
Remainder of division—Autres....... 35, 847
Division No. 12
Battleford...
Remainder of division—Autres.......
Division No. 14..............,....,.,..., 65,166
Melfort... 005
Nipawin.. 1,334
Tisdale. ......,......,.,.... 1,237
Remainder of division—Autres..... ..| 60,590
Number
ol
stores
Nombre
de,
magasins
au
250
10,088
406
60
346
446
65
381
500
43
26
431
302
30
49
223
531
68
25
438
1,176
586
590
37
553
625
1,059
567
492
33
459
416
21
40
40
315
481
35
446
689
55
45
38
551
Sales
Ventes
1941
6,400,600
1; 105,000
5,295, 600
186,885,800
5,543,400
1,769, 100
3,774,300
5,915,100
2,306, 700
3,608,400
6,183,100
4,683,300
4,947,900
1,226, 800
1,472,300
2,248, 800
7,446,900
1,367, 100
655, 600
5,424, 200
43,623,000
37,929, 300
5,693, 700
516, 200
5,177,500
14,241,500
11,035, 400
3,206, 100
11,681,300
4,175, 100
6, 906, 200
8,590,800
737,800
884,800
3,383, 400
3,585, 300
4,492,200
710, 200
- 8, 782,000
26,288,200
20,780,000
5, 508, 200
641,400
4,866, 800
6,329,100
345, 400
1,089, 800
1,543, 100
3,350, 800
6,403,500
627, 500
5,776,000
9,328,200
1,968,800
708, 600
986, 300
5,669, 500
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Où and, § |-—-———————————_——_———_-
end of year Full-time employees
{at cost) _
_ Personnel à temps: entier
Stocks —
en magasin Salaries
| àla fin . Mnle | Female | nnd wages
de l'année —
rix coûtant) Hommes Femmes Salaires
et gages
$ $
1,508,400 303 457 | 441,900
262,900 ug 22 66,300
1,245, 500 245 135 375, 600
37,261,500 9,770 4,871 | 19,456,200
1,167,100 252 106 253,200
351,700 97 51 119,400
815,400 155 65 133,800
1,076,300 294 96 821,500
270,000 138 58 178,600
806,300 156 38 143,000
. 1,313,800 292 72 295,900
161,500 55 17 82,200
101,300 27 1l 32,100
1,051,000 210 44 204,600
1,136,400 261 49 289,300
199,800 46 9 47,500
328, 800 96 21 137,700
607,800 119 19 104,100
1,682,600 399 147 372,300
, 600 77 39 84,700
151,500 64 16 46, 900
1,248, 500 258 92 240,700
7,410,000 2,406 1,658 4,099,760
6,114, 500 2,140 1,584 |" 3,846,800
1,295, 500 266 74 262,900
97,200 26 il 26,400
1,198,300 240 63 226,500
2,344,300 812 445 | 1,261,500
1,643, 900 . 660 416 1,126, 600
800,400 152 29. 134, 900
2,196,890 616 201 757,300
652,400 270 132 394,100
1,544, 400 346 69 363,200
1,863,500 427 209 522,600
180, 600 46 il 42,200
199,300 56 28 55, 600
653,800 196 118 300, 600
929, 800 129 52 124, 200
1,153,400 215 83 231,700
137,600 36 22 41,800
1,015, 800 179 61 189, 900
4,586,400 1,503 939 2,400,200
3,310,300 1,253 863 2,151,300
1,276,100 250 76 248, 900
120, 600 39 17 46,000
1,155, 500 211 59 202, 900
1,406,700 283 84 523,900
68,300 26 2 29,100
200, 500 48 24 64,500
308, 200 93 27 115, 700
829,700 116 31 114, 600
1,477,700 262 71 275,700
132,000 39 14 45,900
1,345, 700 223 57 229,800
"2,132,100 437 184 484,500
350, 900 108 52 148, 800
145,700 at 15 41, 900
209, 600 59 20 62,300
1,425, 900 229 97 64, 500
212 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Summary of Retail Merchandise Trade, 1941, by Counties or Census Divisions and for
Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
co ———_—2——_—_—2 aa
EEEEZEZEZEEEE————E EU
Employment and wage facts
Stocks Emploiement et rémunération
Number on hand,
of end of year Full-time employees
. ° Popula- | stores Sales (at cost) —
Locality—Localité . tion — — — Personnel 4 temps entier
1941 [Nombre] Ventes Stocks
de en magasin Salaries
magasins à la fin Male | Female | and wages
1941 de l’année — _ =
(prix coûtant) Hommes|Femmes| Salaires
et gages
SASKATOHEWAN-Con.—fin $ $ $
Division No. 15...................,.,.,.. 89,036: 849 | 13,413,409 3,046,800 - 688 263 829,100
Humboldt......,.......,.....,...... 1,767 51 1,278,600 302, 200 77 32 89,600
Prince Albert. 12,508 161 6,050, 400 1,087,300 334 171 496, 800
Rosthern............,.............,.. 1,149 31 439,000 142,600 33 5 21,200
Remainder of division—Autres....... 73,612 606 5,645,400 1,514,700 244 55 221, 500
Division No. 16..........,............... 53,212 529 7,194,100 1,755,400 358 165 428,200
North Battleford.......... eee eee eee 4,745 99 3,347,700 665, 600 204 120 281,200
Remainder of division—Autres....... 48,467 430 3, 846, 400 1,089, 800 154 45 147,000
Division No. 17....................,...., 33,173 379 4,837,700 1,158,800 213 88 233,600
Lloydminster (1)......,,......,...... 1,624 51 1,247,700 270,200 - 71 26 81,400
Remainder of division—Autres....... 32,121 349 4,010, 100 960,800 174 65 179,200
Division No. 18.......................... 11,039 80 1,026,400 353,400 52 11 76,000
ALBERTA .
4 0) 796,169 9,222 | 221,071,400 | 37,511,000 | 11,073 5,687 | 17,410,500
29,595 861 | “9,302,300 1,530,800 384 204 611,090
10,571 154 6,640, 100 1,004, 900 279 184 501,000
T 1,331 39 811,500 153, 500 4) 10 61,200
Remainder of division—Autres.......] 17,693 168 1,850, 700 372,400 64 10 58,800
Division No. 2........................... 723 | 21,115,800 3,365,000 1,064 451 1,577,500
Blairmore.... 7 26 1,227,600 169, 400 42 17 65,300
Cardstone.... 50 1,137,000 184, 600 54 13 64, 500
Claresholm......,...............,... 32 970, 000 152,100 51 24 66, 900
su 36 999,100 144,700 35 17 53,300
233 10,699, 900 1,756,000 576 270 927,400
51 1,485, 100 207,000 94 39 132,200
20 406,600 79,200 23 15 31,800
2,089 27 688,700 117,500 84 6 47,400
32,013 248 3,501, 800 554,500 155 50 188,700
Division No. 3....... 15,518 196 2,971,900 ‘575,800 132 32 145,400
Redcliffe......... 1,111 18 182,300 33, 100 7 3 7,900
Remainder of division—Autres.. 14,407 178 2,789,600 542,700 125 29 137,500
Division No. 4................... 29,383 420 6,524,000 1,214,600 302 72 341,600
High River. .…. . 1,430 50 1,275,200 236,300 71 19 85,200
Remainder of division—Autres....... 27,953 370 5,248, 800 978,300 231 53 256, 400
Division No. 5... 235 3,508,800 736,900 164 43 191,600
anna....... 1,622 41 1,067,600 194,700 66 22 82,100
Remainder of division—Autres. 17,304 194 2,441,200 542,200 98 21 109, 500
Division No. 6........, oe «.| 146,990 1,945 | 65,702,300 9,879,400 3,452 2,078 6,065,000 ©
pGaleaty, EE ee 36.000 ..| 88,904 1,181 | 51,813,900 7,381, 800 2,818 1,802 5,226, 800
otal of places under 30, .
Total des endroits de moins de 56,00!) 58,086 764 | 13,888,400 2,497,600 634 276 838, 700
Drumheller..............., a 2,748 80 3,026, 900 454,900 152 63 241,000
Olds os 1,337 51 1,253, 500 292,400 48 23 69, 800
Remainder of division—Autres. . 54,001 633 9,608, 000 1, 750, 300 434 190 527,900
Division No. 7............... ‘ 33,285 452 6,487,700 1,419,700 281 G4 805,200
Division No. 8. 67,630 785 | 18,475,100 3,492,000 951 332 1,245,900
Camrose. 2,598 54 2,220, 800 388,200 120 39 160, 500
Innisfail. 1,223 41 1,141,100 222,800 59 23 70,300
Lacombe. 1,603 51 1,805, 900 317,800 100 26 125,700
Ponoka 1,306 48 1,316,100 253,400 74 24 105,300
Red Deer 2,924 67 4,123,000 616,000 219 124 352, 600
Stettler... 1,295 49 1,310, 500 289, 100 75 21 102, 600
Wetaskiw: 2,318 72 2,247,000 412,400 118 41 142, 900
Remainder of division: 54,363 403 4,310,700 992,300 186 34 186,000
Division No. 9...... seen eueeeees 32,232 310 5,126,700 907,300 223 98 276,000
Division No. 10 58,807 645 8,631,900 2,070,600 414 ‘112 474,100
Vegreville.. 1,696 52 1,531, 600 293,100 89 30 120, 100
Vermilion...... o 1,408 46 1,154,800 - 238,500 64 27 78,000
Remainder of divisions(?)—Autres(2).| 55,703 547 5,945, 500 1,539,000 261 55 276,000
Dizislon No. 11........:.............,.., 149,193 1,584 | 53,403,700 8,086,200 2,878 1,966 5,211,700
padmonton. os ders -| 93,817 1,126 | 47,931,400 7,069,300 2,628 1,911 4,942, 800
otal of places under 30,000............
Total des endroits de moins de 46,000.:} 55,376 458 5,472,300 1,016, 900 250 55 268,900
Remainder of division—Autres..... .…| 55,376 458 5,472,300 1,016, 900 +250 55 268,900
() Includes that part of Lloydminster in Alberta, but which is not included in division or provincial totals. .
€) Comprend la partie de Lloydminster qui se trouve en Alberta mais qui ne figure pas dans les totaux de la division
ou de la province.
(2) Includes the Alberta part of Lloydminster only.
€) Comprend la partie de l'Alberta de Llovdminster seulement,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
213
Tableau 7.—Relevé du commerce de détail, 1941, pour les comtés ou les divisions de recensement,
et les localités incorporées de 1,009 ou plus—suite
Popula-
Locality—Localité tion
1941
ALBERTA-Con.—fin
Divislom No. 12:......................... 17,431
os (0) + Da 1,499
Remainder of division—Autres....... 15,932
Division No. 5 33,172
eee e eects eee e ences eee nneuene 1,018
Romander of division—Autres....... 32,154
Division No. 14....,.,.............,.,,.. 47,899
Division No. 15..................,....... ‘17,484
Division No. 16..................,..,.. ..| 30,349
Grande Prairie...........,....,..,.,. 1,724
Remainder of division—Autres....... 28! 625
Division No. 17........ nosssesssssssseres 9,712
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
Total..............,.....,..,.,....,, 817,861
Piviston No.1...............,.....,.., | 21,345
Cranbrook
Fernie
Remainder of division—Autres........ 40,019
Division No. 4...................,. 449,376
Vancouver........................... 275,353
Total of places under 30,000. } 174,023
Total des endroits de moins de '
Chilliwack 3,675
Mission.......... 1,957
New Westminster 21, 967
North Vancouver 8,914
Port Coquitlam 1,539
Port Moody.... 1,512
Remainder of d 134, 459
Division No. 5.........,...,.....,...,... 150,407
Victoria...............,........,..... 44,068
Total of places under 30,000............ 106,339 |"
Total des endroits de moins de 30,000.. '
Alberni.........,...,...4.s.se.. 1,807
Courtenay..........,..... eee encores 1,737
. UNCAN cc cc ce cerenecaccenesecennane 2,189
Ladysmith.........,,.....,......,.., 1,706
Nanaimo..... eevee tenet eee 6,635
Port Alberni....................,,... 4,584
Remainder of division—Autres....... 87,681
Division No. 6...
Kamloops..
Remainder |
Division No. 7.........,..,.............,
Division No. 8...
Prince George..
Remainder of di
Birision No. 9..... eee eee e ee eee ee neneens
18,051
Prince Rupert......................., 6,714
Remainder of division— Autres... .... 11,337
Division No. 10.........................., 8,481
Number
of
stores
Nombre
de |
magasins
Sales
Ventes
1941
Employment and wage facts
178
140
300
261
489
180
330
273
89
11,253
254
122
2,670,900
3, 400
1,787,500
2,430, 000
5,642,700
23220,500
3, 909, 500
914,200
309,572,600
6,876,700
1, 937, 800
969, 100
3,969, 800
14,902,000
2,383,200
14,906,600
505, 400
7,658, 400.
184,796,700
145, 204, 800
39,591, 900
3,605, 700
1,510, 800
13,063, 500
2,885,300
347,000
285, 900
17,893,700
61,896,900
36,761, 400
25,135, 500
510,000
2,579, 300
2,510, 600
753,200
5, 858, 400
2,340,600
10, 583, 400
8,988 609
3, 838, 900
4,249,700
2,784,300
6,067,160
1,576, 600
4,490, 500
7,364,800
4,186, 900
3,177, 900
1,888,900
Stocks Emploiement et rémunération
on hand, § |_—————____-_____—_-
end of year Full-time employees
- (at cost) _—
— Personnel à temps entier
Stocks
en magasin Salaries
Male | Female | and wages
de 1’ ‘année —
(prix coûtant) Hommes Femmes Salaires .
_ ot gages
$ $
464,600 97 32 130,700
152,600 41 13 59,700
312,000 56 19 71,000
747,300 132 38 146,900
175,200 51 16 61,600
572,100 81 22 85,300
1,233,900 244 64 267,800
426,500 86 28 106,300
1,083,700 217 62 260,600
310,400 87 32 120,000
773,300 130 30 140, 600
276,700 52 il 53,200
44,958,000 16,496 9,153 | 28,361,200
1,273,300 384 143 525,200
366, 900 104 33 159, 500
205; 400 50 29 78,800
701,000 230 81 286,900
2,487,300 740 286 1,137,600
,600 24 8 * . 29,700
692,900 254 79 404,400
196,200 51 20 61,400
218,800 47 21 82,000
886, 100 274 126 448,400
41i,700 90 32 111,700
2,698, 400 793 284 1,221,000
120, 100 26 10 35, 200
642,700 168 59 275,300
624, 200 238 82 361,700
1,311,400 361 133 548, 800
24,413,700 | 10,044 6,105 18,154,900"
19, 472, 000 8,062 5,359 | 15,284,400
4,941,700 1,982 746 2,870, 500
602, 800 209 ~ 65 331,000
265, 200 72 22 94,400
1,550,300 684 348 1,234,500
283,300 179 63 211,500
28,100 il}, 9 15,200
28,400 15 1 16,000
2,183, 600 812 238 967,900
8,991,900 3,307 1,881 5,540,500
5,358, 000 2,101 1,399 3,813,000
3,633, 900 1,206 482 1,727,500
99,900 21 8 30,800
397,100 153 34 217,900
418,900 155 39 223,500
133, 800 36 9 44,700
920, 000 310 158 485,500
363,300 127 51 183, 800
1,300, 900 - 404 183 541,300
1,523,200 491 168 606,300
609, 100 224 96 350, 700
914,100 177 72 255, 600
470,200 129 47 184,800
1,288,800 283 71 367,100
1700 78 19 106, 100
989, 100 205 58 261,000
1,321,100 339 136 527,100
717,100 198 102 325, 400
604,000 141 34 201,700
490,100 76 26 96,700
214 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,069 Population or Over
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
. . household
: General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité . — — — — — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises! généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
S Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
Zz - sins sins sins
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-EDOUARD
1 Total........................,.,... 863; 15,936 16] 2,847] 195] 3,887 40] 1,205 M1] 1145] 363] 2,616
2|Kings............................,.... 163 1,888 1] (x) 51} 1,395 5 22 3 14 74 271
3 SOUTIS. esse esse 20 527 1] x) 41 381 11 (x) - - 8 62
4 Remainder of county—Autres....... 143 1,361 - - 47} 1,014 4 (x) 3 14 66 EE
5|Prince...........................,.,... 272 5,843 8] 2,156 67| 1,555 7 60 3) (x) 103 679
6 Summerside........................ 75 3,459 5] 2,083 _ - 4) (x) | 1] (x) 23 233
7 Remainder of county—Autres....... 197 2,384 3 72 67| 1,555 3} (x) 21 (x) 80 446
8/Queens..... Secu veusaeacusuceeucaenenss 428 8,205 a| (x) 67] 937 28} 1,123 5| (x). 186| 1,667
9 Charlottetown......,.....,.,,..,,... 247 6,787 71 (x) - - 271 (x) 5] (x) 107) 1,369
10 Remainder of county—Autres....... 181 1,418 - - 67| 937 1) (x) - - 79 298
NOVA SCOTIA
NOUVELLE-ECOSSE
11 1) :) ue 6,790; 165,034] 235) 25,478) 9785112,146| 488! 13,821] 121) 3,885} 3,148] 40,926
12|Annapolls........................ | 24 2,766) 12 245 44) 540 a 191 5 83 79 488
13 Bridgetown.. 39 498 4 77 il & 7 63 1] (x) 8 144
14 Middieton............,.........,... 37 898 3 110; 1l (x) 9 106 21 (x) 8 120
15 Remainder of county—Autres....... 166 1,370 5 88 42| (x) 5 23 2) (x) 63 224
16|Antigonish.............,.............. 115 2,198 8 327 18| 302 7 159 - - 40 467
17 Antigonish....................,.,.. 61 2,165 5 222 - _ 6] (x) - - 18 375
18] - Remainder of county—Autres....... 54 633 3 105 18} 302 1j (x) - - 22 92
10 Cape Breton....:...................... 1,275| 32,337 68] 6,319 29} 397/100} 2,744 25| 926) 777) 10,517
Dominion . 43 646 § - - 1} (x) - - 81 275
: Glace Bay 293 7,230) 19} 1,855 - - 29 546 7 192) 188] 2,432
22 Louisburg... . 16 154 - =: 2] (x) U(x) - = 8! 140
23 New Waterford................ wee 120 2,720 8 684 - 10 339 2) (x) 74) 1,017
24 North Sydney...............,..... 103 2,786) : 10 529 - - 13 223 4 40) 46] 1,074
25 Sydney.........................,... 354 14,779 14] 2,068 - - 39] 1,458 10} 590 176} 4,013
26 Sydney Mines...................... 93 2,036 9 - 6 153 2) (x) 61 477
27 Remainder of county—Autres....... 253 1,986 3 156) 27| (x} 1} @) - - 193} 1,189
28 Colchester.................,........... 330| 10,921 9 694 44) 1,199 26 929 5 171) 114] 2,129
TUTO. esse ses sesseossseeesse 176 8,536 5 666 - - 24) (x) 5 171 57| 1,702
3 Remainder of county—Autres....... 154 2,384 4 27 44] 1,199 2) (x) - - 57 427
31)Cumberland 448 9,186) 14] 1,347 59} 1,026 37 681 8] 192) 190) 2,429
32 Amherst. 127 4,307 5 789 - - 13 443 4 123 5t
33 Joggins.. 16 148 - - 2] (x) i} (x) - - 11 56
34 Oxford... 27 307 1] (x) 5 122 4 28 - - 8 64
35 Parrsboro 42 599 2] (x) 1] (x) 5 42 1} (x) 18 172
36 Springhill 92 2,436 6 510 - - 12 145) 3} (x) 47 989
37 Remainder of county—Autres TE 144 1,390 - - 51] 846 2| (x) 1] (x) 55 304
38|DIgby..................,...,... éssssss 211 2,640 6 198 60! 615 3 106 3 3] 113 599
39 Digby . 51 1,201 4) (x) - - 7 77 1! (x) 16 202
40 Remainder of county—Autres. 22 1,439 21 (x) 60{ 615 6 29 21 (x) 97 397
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
215
Tableau §.— Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus
Un (x) indiq e que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)‘
de commerce
Building
materials
group
Groupe des
matériaux
de
construction
Other
Restaurant | Automotive | retail stores
group group group
Groupe des | Groupe de | Groupe des
restaurants | l’automobile autres
magasins
de détail
———— | ———— ne —
Maga- Maga-
Stores| Sales sins Ventes|Stores| Sales sins Ventes
701
(x)
(x)
a
3
694
mm tt
a mé
nom €
160
RN ANNne
Povo
CS
Remar
ans
= et
Wwe NOW NNOWEH
i
oS
ev]
Wom D Nore to
=
Q
~~
1
29] 436] 88] 1,844) 144] 2,255
1) (x) 12 64] 14 90
1 (x) 1] (x) 4 31
- - 11] (x) 10 59
13] (x) 25] 670] 44! 577
8] (x) 10 522 23 444
5] (x) 15, 149) 21] 133
15} 293] 61! 1,110] 56] 1,588
12] 289] 28] 960! 50| 1,567
3 4] 23] 150 6 20
437] 4,919! 599] 28,973) 817] 27,626
9 28} 27] 625] 36] 4066
. 2] (x) 6 73 8 75
1! (x) 4] 292 7l 13
6 14) 17] 260] 21] 197
7 (9 10] 766, 23] 58
6| (x 7] 741] 18] 479
2| (x) 3 25 8) 103
50} ga] 72] 4,961) 119] 3,962
- - 2) (x) 3] x
8l 159! 13] 846] 26! 800
1 (9 2 (x 2} (x)
5] (x 4| 120] 11} 356
7 40 9} 433] 11] 413
3i] - 569! 26] 3,252] 49] 1,995
3 30 5} 101 5l ‘250
4 3l 11l 184] 12 35
28} 329] 61] 2,568] 41) 2,406
20} 284] 22) 2,149) 33] 2,148
8 46] 29] ‘419 al 257
pol: 196! 40] 1,916] 57] 1,170
12] 121] ii 1,112] 28] 739
- - Al (x) 1] (x)
3) (x) 3] (x) 2) (x)
5 42 3) 160 6] 120
3) (x) 7| 453 gl 202
7 16] 15, 150] 11 52
17 19! 24] 749! 21] 271
3 7 8} 520 8l 145
14 121 16! 229 191 126
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
Motor -
vehicle Filling
dealers Garages stations
Marchands de| Garages Postes
véhicules- d’essence
moteur
Drug stores
Pharmacies
Maga- Ventes| Stores} Sales Maza-| Ventes| Stores Sales ©
boucheries
combinées
Stores] Sales
293} 2,144
60) 219
5l 39
55 180
81 547
13 140
68 406
152] 1,378
81) 1,117
71 262
2,315] 35,007
57 411
5 124
7 116
45 170
26) 368
10 293
16 75
523) 9,657
16 248
134| 2,180
5 37
36) 872
32| 1,005:
122] 3,711
44 41
134| 1,093
76| 1,785
42! 1,476
34 308
151] 2,183
46 803
7 46
5 39
15 166
40 902
38 228
83 517
10 184
783 333
sins
Hi 1,040 22]; 170 5?
- - 8| (x) 9
- -| -| ~- 1
- - 3] (x) 8
4 365 5 45 15
4 365) 2) (x) 3
- - 3] (a). 12
7 675 14 113 28
6 3 8 94 13
1] & 6 19 15
116] 20,162] . 98; 1,518) 359
7 426 4 16 16
1] (x) 1] (x) 4
8| (x) _ - 1
3] (x) 3] (x) il
3] (x) 2) (x) 5
3 680 1] (x) 3
- - 1] (x) 2
18! 3,524 8} 306 a
5} (x) 1) (x) 5
- - -| ~~ 2
- - - - 4
2] (x) 1} (x) 6
11] 2,684 2) (x) 11
- - 1] (x) 4
- - 3 61 8
10} 1,790 7 96) 32
8} (x) 2| (x) 10
2] (x) 5| (x) 22
10] 1,526 4 67 83
4 914 1) (x) i
- - 1] (x) 2
1) (x) - - 2
4) (x) - 2
1] @) 2 (x) 12
6| (x) 2) (x) 16
4] (x) - - 4
21 (x) 2 (x) 12
6,876)
23] 44
2
(x)
153
CR wre
=
Dog Non MEN ~
155| 4,337} 11
'
im whore
Le
Éd
=
a
n
bo WhO O7 ms De
en
be
oS
a"
ho
wo temo
Pow
M
Les
es
oe
Nhe rw!
216
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
. for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Locality
Localité
6
a
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
1/Guysborough......:
2 Canso....
3 Mulgrav
4 Remainder of county:
. 5
6
7
8
9
10
ll
12 Remainder of county—Autres.
13/Inverness...........,.................,
14 Inverness.......
15 Port Hawkesbury...
16 Remainder of county—Autres.......
VIKINGS cece eee eee
18 Kentville. .
19 Wolfville...
20 Remainder of county:
21|Lunenburg..,...
22 Bridgewater
23 Lunenburg. .
24 Mahone Bay.
- 25 Remainder of
28 Pictou..........
New Gl
FH Pictou....
29 Stellarton
30 Trenton..
31 Westville...
Remainder of county—.
34 Liverpool .
35 Remainder of county— Autres...
86|Richmond.............................
37(Sbelburne..........,..................
38 Lockeport..
39 Shelburne .
40 Remainder of county—Autres......-
" 41)Vietoria........ Weeden encase ease sete ees
42)Yarmouth.....
43 Wedgeport..
44 Yarmouth..
45 Remainder
All stores
total
Tous magasins,
tota
Stores| Sales
+
176) 1,686
18 325
20 389
138 972
1,396] 60,790
915) 51,152
481 9,638
147 6,502
334 3,137
237 3,895
71 2,113
166 1,782
219 2,081
32 529
25) 294
162 1,258
309 7,795
83 4,462
50 1,117
176 2,215
410 6,465
81 2,534
66 1,884
25 253
238 1,794
506] 11,310
168] 6,429]
56 1,108
74 1,423
27 458
61 881
120) 1,010
153 2,451
69 1,470
84 981
119 847
171 1,697
22 398
20 540}
129 758
95 591
318 4,780
12 73
151 3,971
155 736
General
merchandise
group
Groupe des
marchandises
générales
Maga-
sins Ventes
7
2] (x)
1] (x)
il (x)
26] 12,339
20} 12,109
6 230
5} (x)
1] (x)
7 291
4 272
3 19
7 (x)
5] (x)
1] (x).
11 (x)
14 597
6 435
4 114
4 48
15 672
4 190
8 462
21 (x)
il (x)
25] 1,253
7 867
5 134
4! (x)
21 (x)
7 70)
5 241
4| (x)
1] (x)
1) ©
4 53
21 (x)
21 (x)
12 694
11] (x)
1l (x)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
Country and
general Apparel radio Food
stores group group group
Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
généraux de | vêtement meubles, alimentaire
campagne articles de
ménage
et radio
Maga- Maga-
Stores} Sales | Ventes Stores| Sales |” {4 | Ventes
57] 940 5 B 1] (x) * 80 382
6} 241 11 (x) - - 3 23
5 57 1} (x) - - 10 149
46 642 3} (x) 1] (x) 67 209
29) 961! 111] 5,525 26) 1,735 649) 13,359
- - 95) 4,990 23) 1,595 408] 9,895
79) 961 16 536 3 140 241 3,465
- - 16 536 3 140 71} 2,090
791 961 - - - - 170| 1,375
40] 839 14 241 4 70 89) 1,013
~- - 12] (x) 8! (x) 17 418
40] 839 2| (x) il (x) 72 595
20) 958 7 71 - - 94 543
- - 3 49 - - 19 235
2) (x) 2] (x) - - 11 97
68] (x) 2| (x): - - 64 210
40) 876 35 562 5] 126 98) 1,707
- - 15 375 3| (x) 18 716
- = 8 118 1] (x) 8 363
40! 876 12 69 1] G@). 72 628
68) 912 27 456 17] 190) 171, 1,258
- - 12 273 6 104 26 483
- - 6 & 5 & 23 291
5 4 1l (x) 2| (x) 8 63
63 871 8 74 4 23 114 422
21) 476 43] 1,288 13) 270] 230] 3,513
- - 19] 1,083 9 252 64) 1,346
- - 9 108 - _ 21 472
- - 7 60 Y} (x) 41 618
- - 3 13 - - 16 346
- = 5 24 1 (x) 31 393
21 476 - - 2| (x) 57 338
a1; 431 13 147 1) @ 65 535
- - 13 147 - - 25 305
21] 431 - - (x) 40 230
88] 415 - - - - 62 196
44) 717 3 21 2| (x) 85 467
7| 142 il (x) - 8 208
3 243 1} (x) - - 4 63
31] 331 i} (x) 2] (x) 73 197
271 308 1, (x) - - 56 173
29/ 235 25 673 5 113! 156) 1,152
41 (x) - - - - 6 12
- - 25) 673 4] (x) 56 793
25| (x) ~ - 1 94 346
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 -
217
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
inclus dans les totaux.
de commerce
Building
materials: | Restaurant
group group
Groupe des | Groupe des
matériaux | restaurants
e
construction
: Maga-|
Stores} Sales |” sing |Ventes
1] (x) 3 6
~ - 1] (x)
1] (x) 2) (x)
29! 2,823] 156) 2,558
25) 2,583 109] 2,225
4 240 47 333
2] (x) 10 145
2| (x) 37| 189
8 175 13 61
5 143 5 39
3 32 8}. 22]
1] (x) 10 39
1). (x) 2] (x)
- - 2] (x)
- - 6 17
13 378 22 117
4) (x) 9 74
6| (x) 5 27
3] (x) 8 16
12 221 16 82
5 61 4 40)
2) (x) 8| (x)
1}, (x) 1] (x)
4) (x) 8 12
17 647 27 323
6 273 14 245
2] (x) 2| (x)
4 99 3
- - 1] (x)
3 74 3 19
21 (x) 4 34
2] (x) il 55
1 3 7 46
1] «& 4 9
- - 1) (x)
1] (x) 7 45)
- - 2} (x)
1l (x) 2} (x)
- - 3 6
- - 1) (x)
6 120 21 145,
- - 1] (x)
3 114 14 137
3 6 6| (x)
Individual kinds of business
(neluded also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Ventes|Stores| Sales
Other Grocery and Motor
Automotive | retail stores | combination vehicle
group . group stores dealers
Groupe de | Groupe des | Epiceries et |Marchands de
l’automobile autres épiceries et | véhicules-
magasins boucheries moteur
de détail combinées
Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga-
al 119). 16] 2233] ga} 838) 1 (x) |.
3] (x) 3] (x) (x) - -
2] (x) 2| (x) (x) 1] G)
6 60) ll 50 52 184 7 -
92| 8,246) 228) 13,245] 472/-11, 080 18) 5,817
48| 5,970) 187) 11,786] 287| 8,090 12) 4,284
44] 2,276 41| 1,459 185) 2,990 6| 1,533
12) 1,833 28| 1,302 48) 1,754 5) (x)
32 13 157 137] 1,236) 1} (x)
36 921 26) 285 71 922 5 529
7 11 723 14 232 11 367 4] (x)
25 198 12 53 60 555 yo (x)
16 103 14 201 71 431 c -
1 (x) 1l: (x) 14 165 - -
4 (x) 3l (x) 6 70 - -
11 58 10 47 51 196 - -
45] 2,438) 37 994 75| 1,347 10} 1,697
12| 1,782 16 789 12) -644 6 {x}
7 184 11 109 171 1 x)
26 473 10 96 57 531 3] (x)
40| 1,616 44| 1,060; 132} 1,038 8] 1,206
10 999 14). 38 17) 409 5] ‘ 888
8] 387) Hl (x) 16 213 3 318
46 2] (x) 5 50 - -
19 184 17, . 169 94 367 - -
54} 2,178) 76) 1,482) 182] 2,974 8} 1,316
21) 1,637 +28 726 49! 1,054 (x)
5 74 12 214 14 381 - -
5 199 9 294 36 589 1] (x)
3 38 2| (x) il 276 - -
3 109 8| (x) 27 373 1l (x)
17 122 17 29 45) 301 - -
18} 428} 17] 386] = 56]. 488 3] 275
6) 348 13 362 21 269 3 275
12 80 4 24 35 219 - =
10 96 7, (x) 49 179 2| (x)
16 247 12 125 22) 437 2 (x)
1) (x) 3 19 5 201 - -
4] (x) 3 45 4 63 - -
il 152 6 61 63 173 2] (x)
q 92 3} (x) 49 146 1) (x)
30 903 34 545| 108 807 4 622
i) (x) - = 10) = -
(x) 25 656) 33 560 4 622
16 105 9 89 70 237, - -
Garages
Garages
ie
1
=
oO one Ww
=
ME DUMAS BEE See ©
i)
lun to! re ee!
en
D CO pt ps QE et
oe
ce
Re]
@)
(x)
408)
330
Filling
stations
Postes
d'essence
Maga-
sins
C9 mi ma or
55
26
Ventes
Drug stores
Pharmacies
¢
Stores] Sales 2
218 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Tab‘e 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these.are included
the tot:
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
° Localité — — — — _
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du Groupe des Groupe
total. marchandises! généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
S Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga Ventes|Stores| Sales Maga” Ventes
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK .
1 Total.......................,.,,...] 4,988] 101,843) 154) 20,137] 596)10,743) . 329; 8,003 78) 2,560) 2,321) 22,319
2|Albert............, 4 869 - - 13) 471 - - - - 36 201
8 Carleton. ....... ss | 226 8,853 6 444) 32] 660 13 310 7 83 71 659
Woodstock....,......,,.,,. . 84 2,422 5) (x) - - 12) (x) 6} (x) 17 332
5 Remainder of county—Autres 142 1,431 1) (x) 32; 660 1] &) 1] (x) 54 327
6/Charlotte................. seb eeceenees 296) 5,169 13 304 29| 760 27 394 7| 112) 108] 1,425
7 Milltown... . 13 154 - -{ 0 - - - - - - 8 11
8 St. Andrews.. 35) 507 3 17 - - 5 43 21 (x) 7 207
g St. George.. 23 572 1] (x) 3 96) 3] (x) 2 (x) 5 88
10 St. Stephen... mn 97 2,565 7 257 - - 18 267 2] (x 22 599
11 Remainder of county—Autres ceeeees 128 1,371 2] (x) §. 26) 665 1) (x) 1) (x) 66 419
12| Gloucester 480 4,990 ii 881| 120) 1,709 12) - 233 3 51) 264 938
13 Bathurst . 62 2,334 9] (x) - - 9 230 2) (x) 18 315
1 Remainder of county—Autres 418) 2,656) 2] (x) 120] 1,709 3 8 1l (x) 246 623
Kent...........,...,...,....,......... r14 1,999 81. (x) 60] 1,141 1 (x) - - 121 317
16/Kings....... eee e eee eee eee e nee e tenn es 230 3,355) 6 642 25| 371 8 151 _ - 103 831
1 Sussex 7 66 2,134); 6 642 - - 7| (x) - - 14 386
18 Remainder of county—Autres asso 164 1,221 - - 25| 371 1] (x) - - 89 445
19|Madawasks.......... ven e eee seen ep neees 807 4,191 19 470) 35| 437 16 472 5) (x) 161} 1,089
20 Edmundston, . 117 3,061 15 452 - - 13 461 3] (x) 39 6:
21 St. Leonard . 25 200) 2 (x) 2) (x) 2| (x) V(x) 11 47
22 Remainder of county—Autres deeeees 165) 930) 21 (x) 33| (x) 1] (x) 1 (x) ill 396
23|Northumberland..................... 377 5,339 15) 739) 51! 1,171 23 260 4] 184) 195) 1,224
24 Chatham...... = 72 1,320 8 385 - - 7 li 1l (x) 25
25 Newcastle D 74 2,059 6 (x) - - 13 130 2 (x) 23 474
26) Remainder of county—Autres sense 231 1,960 1} (x) 51) 1,171 3 19 He (x) 147 441
27|Queens.........................,:.....| 194 1,220 2] G@) "82 482 al (x) - - 67 365
28|Restigouche........ Lette anes eeene scenes 345 5,393 22) 1,027 43| 604 30 500 6} 117) 164] 1,414
29 Campbellton. oe 110 2,981 9 626) - - 21 360) 3 & 36 747
30 .. 57) 1,174 9 883 - - 4 113 2) (x) 26 248
31 Remainder of county— Autres seveeee 178) ° 1,238 4 18 43 604 5 27 1, (x) 102 419
32St. John.....................,...,.... 950| 26,534 12] 3,451 6 66 98) 3,256 22] 1,024) 462) 6,988
3 r Saint John ss de + 68 oe 803 24, 683 11] 3,450 - - 96} 3,225 21) 1,017 378} 6,313
‘otal of places under
+ 85] Total des éndroits de moins de 30, ada} 147 1,851 1 ® 8 66 2 @ 1] @ 84 675
Remainder of county—Autres....... 147 1,851 1) (x) 6 66 2! (x) 1) @ 84 675
36/Sunbury...,............ seve teveneeeee 93 ‘1,067 3 LE) 22) 615 1) (x) a (x) 41 128
37 Victoria.............................,.. 157 2,393 5} (x) 19, 554 12 185 2 (x) 67 435
Grand Falls.......,.........:,,,,.. 48 1,040 41 (x) 4 93 6) 136 2 (x) 13 176
30 Remainder of county Autres teense 109 1,353 1l (x) 15] 460! 6 49 - - 54 259
30 Westmorland...........,............., 696] 25,967 25| 10,996 ü1| 851 52] 1,417 10] 494] 306) 4,129
Moncton...........,,,,.,.......... 308} 21,105 10) 10,193 - - 39] 1,277 8} (x) 121| 2,769
2 Sackville................,......,,.. 49 1,552 5] (x) - - 6 100 (x) 15 336
43 Shediac.............,,,............. 34 652 8] (x) - - 4 29) - - 5 72
44 Sunnybrae..............,.......,., 4 83 - - - - - - - - 4 83
45 Remainder of county—Autres....... 301 2,575 2l (x) 5il 851 3 li il (x) 161 870
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
219
Tab'eau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités Incorporées de 1,009 ou plus—suite -
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
de commerce
Building
materials
group
Groupe des
matériaux
de
construction
_
a Fl!
ormny !
!
mor mé reve | ages wee | wee
tt jet
op us
iy
mimooar ONE
o
Sales
2,661
(x)
198
615
615
Restaurant | Automotive
group
Groupe des
restaurants
Maga-
sins
” 284
+
Es
=
OD NS Maye En C0
=
4
NN S
alert
wwe
-_
a
i
bEHDS 92 WAM
group
Groupe de
l'automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Grocery and
combination
stores
Motor
vehicle
dealers
Garages
Epiceries et [Marchands de| Garages
épiceries et
boucheries
combinées
Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales
2,526)
633
522
18
48
G@) .
38] .
529! 16,002
13). 117
41 964
16 673
25) 231
40) 1,08
2
6
4l qx)
9 690
19 192
. BR 531
8 428
14 104
12 360
88 712;
12 504
26 208
ai 790
12 701
2] (x)
7| (x)
7 36 946
9 158
10 544)
17 244)
19 231
a7 710
12 449
5 200
10 61
74| 3,436,
47| 2,959
27 478
27 478
15) 118
20 414
5 207
15 206)
91! 3,439
38| 2,595
6 322
5 70
42 452
600! 16,893). 1,819) 19,251
4
195
181].
(x)
6,934
6,394
540)
540
(x)
390
166
3,391
2,751
147
259
169
358
224
3,129
2,487
véhicules-
moteur
Maga- Maga- 3
sing | ¥cntes|Stores| Sales | ie Ventes|Stores| Sales 12
x) .
83
* 783
oo ane
DD None
aie or
wwe 2 _ MON 3 mt! à Gr
-_
Don wwe
oo
iS)
Go ooo conn mi toe meno! oo we foo
me? tom!
me wow Neo om _ 9 C9 En
Filling
stations
Postes
d’essence
364) 4,792
19 91
29| 201
9 gt
20] 109
22 241
2 &
V(x
1 a
3, x
15 150
15] 168
5 81
12 86
6 70
28| 338
5| (x)
23] (x)
8) 144
4 114
1] (x)
3] (x)
26, 327
7 (x)
6| (x)
13 123
9 85
21 227
8] (x)
8| (x)
10 61
53, 1,127
29 689)
24] 438
24] 438
9 67
12] 105
1} - (x)
li (x)
67) 1,045
23 645)
31 (x)
4) (x)
37| 279
Drug stores
Pharmacies
2
x ii RD mi OD hoe?
ne INDES be bi ee
Nhe WwW CON I
220
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité — _ — — — _
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, | alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
2 Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
1 409 9,506 B 863 54] 953 34 762 10! 426] 155] 2,177
2 29 341 - = - = 1) @ - - 16 19.
3 192 7,194 10 831 - - 31| - 745 9] (x) 65 3}
4 Marysville. 11 173 - - - - - - - - a &
5 Remainder 177 1,798 3 81 54] 953 2] (x) 1] (x) 65 408
QUEBEC—QUEBEC
6 Total.............................. 39,712| 818,671) 1,558/104,146| 2,943149,291| 4,164| 85,744] 928/34,346/17,969/240, 482
7| Abitibi... 752) 11,758 8?| 1,011 102} 1,860 52! 1,192 16) 367 301| 3,400
8 67 1, 603 2 - - 7 (x) 19 376
19 501 - - 1) (x) - - - - 126
22 362 1] & 3} .(x) 2] (x) - - 8 162
33 1,040 8 521 - = 31 (x) 1] (x) 9 83
43 1,134 2| (x) - - 5 201 21 (x) 13 385
74]. 1,310, 4 116 - - 7 221 3 26 25 591
494 5,809 10 143 98) 1,572 28 405 8l 113] 222] 1,679
287 4,053 15 440 40! 755 19 193 ô| (x) 125! 1,100
35 668] 6 244 - - 5 43 - - 14 200
94 1,758 7 (x) - - 10 135 8] (x) 42 583
18 Remainder 158 1,627 2} (x) 40] 755 4 15 2} (x) 69 318
4 Arthabaska. 343 4,627 23 295 40! 681 30 404 15] 279) 144) 1,155
Arthabas 20 269 1, (x) 1] (x) 21 (x) il (x) 6 144
FHT Princeville. 28; 197 1} (x) 63 1] (x) - - 9 34
22 Victoriavill 150 2,875 15 261 - - 22 368 10) 247 58 618
23 Warwick... 30) 439 3} (x) (x) 3 22 21 (x) 13 130
24 Remainder 115 847 3 30} 409 2] (x) 2) (x) 58 230
25|Bagot.... 201 1,716 9 151 34) 518 12 87 4 18 83) 405
26 Acton: 49 473 8] (x) - - 7 49 2) (x) 15 113
27 St-Pie............ 23 311 - - 61 229 11° (x) 1] (x) 10 34
28 Remainder of cou: 129 933 1] (x) 28] 285 4] (x) 1l (x) 58 258
29/ Beauce 499 4,987 15 208 85| 1,596 39 313 15! 213, ?12 838
30 Beauci 35 539 5 174 2) (x) 2) (x) 1) (x) 12 50
31 L'Enfant-Jésus 24 509 + - 3 60 5] (x) 11 (x) 7 44
32 St-Georges E 75 1,208 2] (x) 3| 131 10 189 3] 115 26 188
33]. St-Joseph 39 396 3 12 2| (x) 6 35 4 61 16 112
84 Ste-Marie 35 370) 1] (x) 3| 171 5 35 3} (x) 13 61
35 Remainde 291 1,965 4 72| 1,007 11 32 3 3| 138 433
86|Beauharnols..............,.........., 347 8,460) 22) 1,374 6} 133 48 791 11] 353) 147) 2,644
37 Beauharnois....... 60 1,299] | 6] (x) - - 91 (x) 1) (x) 27| (x)
38 Nouveau- Salaberry. 7 136 - - - - - - - - 5] (x)
39 Valleyfeld....:.......,..,.. 214 6, 580} 15} 1,165 - 38 652) 9! (x) 83] 1,920
40 Remainder of county—Autres....... 66 446 1] (x) 6} 133 1) (x) 1) (x) 32 149
41/Bellechasse............... tee eeeeeeenee 242 1,568) 5 il 62] 747 13) 45 5 83] 113 382
42|Berthier 282 2,150 18 152 36! 347 17 211 1) (x) 143 757
43 Berthier. we 64 735) 6| (x) - ~ 7 82 1] @) 33 240
44 St-Gabriel-de-Brandon...... - 50 536 2| (x) 2| (x) 6 114 - - 23 142
45) Remainder of county—Autres....... 168] 878 10 34 341 (x) 4 16! -| - 87 376
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 | 221
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
‘ inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce — :
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group group stores dealers Garages stations | Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et |Marchandsde| Garages Postes Pharmacies
matériaux | restaurants |l’automobile autres épiceries et | véhicules. d'essence
de magasins boucheries moteur
construction de détail combinées
Maga- | Maga- Maga- Maga- 3
Stores] Sales ‘sing |[Ventes|Stores| Sales ging | Ventes|Stores| Sales sing | Ventes|Stores) Sales |" 7, | Ventes|Stores| Sales 2
7 R21 25) 274 60) 2,251 51] 1,580) 122) 1,792 7 1,580) 5 81; 47) 568 9] 309] 1
- - 1] (x) 6 78 5| (x) 14 159) - = - - 6 73 1) (x) | 2
7 221 13 214 23) 1,922 34] 1,442), 50) 1,124 7| 1,580; 2) (x) 13} (x) 6} 272] 3
- - 1) (x) = = V(x) 7 151 - -| V7 - - > 1} (x) | 4
- - 10) (x) 31 256) at 60 51 358 - - 8| (x) 28] (x) Vy (x) | 5
1,000! 32,845] 1,677) 28,542) 2,986) £13,069) 6, 487/130, 206) 9,351/163,789| 381] 69,076] 724/11,000| 1,757/29,785| 726118,067| 6
29) 845 34 296 74] 1,467) 112) 1,321) 218] 2,980 il 708 28] 431 33) 315 21| 3397
3} E(x) 5 57 9 335 15 200! . 16 330 5 203 4) 133 - - 3 46] 8
2) à (x) 3 25) 4 36 4 38 3 113 - - 3] | (x) - - 2) (x) 19
2) i (x) 2 (x) 2] (x) 2) (x) 5 140 - - Al (x) 1 (x) 1} (x) {10
21 i (x) 21 (x) 4) (x) 4l (x) 3 40 2] (x) li (x) - - 1 (x) [11
21, (x) 2 (x) 9 247 105 8 330 2] (x) 3 33 4] (x) 3 84112
4 6; 53 8 125 17 111 20 560 il (x) 3] (x) 4 5 6 56/13
14 388 14 ll 38 571 62 828 163| 1,468 1) (x) 18] (x) 24, 229 li 99/14
a (x) 14 108 33 667 34 461 53 627 4 202) li] 187 18] 329 3 67/15
- - 41 (x) 2] (x) 4 29 6 96 1] (x) - - 1} (x) VW (x) [14
- - 3] (x) lil (x) 18 356 21| . 398 2] (x) 4 71 5] (x) 2] (x) |17
2] (x) 7 13 20 223 12 77 26 133 H (x) 7 66 12! (x) - - 118
12 192 6 39 32] 1,188 4 394) 89 923 5 845 8 61 17 265 5 44/19
1] (x) - - 3 5 26 3 134 - - 1 & 2} (x) 2| (x) 120
3] (x) - - 3 4 51 5 22] - 2) (x) 1) (x) - — {21
4 142 6 39 15] 1,067 20 133 36) 497 5 845 2: 3 8} (x) 2) (x) [22
1) (x) - -. 3 3 19 7 95 - - 1] (x il (x) 1] (x) 123
3 12 - - 8 22 9 165 38 175 - - 2) (x) 5 19 - - (24,
4 6 4 16 19 215 32 275 18 130 3 104 5 44 11 128 5 13/25
1) (x) 2] (x) 6} (x) 8 22): 41 (x) 2] (x) - — |: 4 39 21 (x) 126
1] (x) - - 1) (x) 3 15 1) (x) - - - - 1). (x) 1] (x) [27
2] (x) 2) (x) 12 136 21 239 13 1] (x) 5 44 6) (x) 2| (x) 128
12 114 12 48 60) 1,398 49 208) 117 559 10 908; 15| 257 34] - 229 7 42/29
9} (x) 2! (x) 2) 4 ( 6 26 1] (x) 2 () al (x) 1} (x) [30
- - - - 6 384) 21 & 3 20) 2] (x) A & 3 16 He (x) |31
3] (x) 5 19 14 401 9 54 14 109 4 143 4 191 5 63 3 25/32
- - 1) (x) 2] (x) 5 87 9 63 - - 1) (x) 1 fs} 1] (x) [83
- - - - 54 4 82 8 52 1) (x) 1 at 4) x - -
7 15 4 13 27 383 25 73 77 289 2] (x) 6! (x) 19 92 1} (x) (85
9 848 15 123 21| 1,019 6?| 1,175 69! 1,876] “4 522 71 226 15| 251 5) 158136
1] (x) 2| (x) (x) 11 252 li (x - - “1 @) 2} (x) 1] (x) (37
- - - - 1] (x) 1] «& 1 1] (x) - - - - - _
8| (x) 9 74 WW 821 41 848 35] 1,379 3! (x) 3| (x) 4) (x) 4! (x) 139
- - 4] (x) 12 76 9} (x) 12 94) - - 3 9 59 - -
5 12 a (x) 19] (x) 18 123 57 209 3 63 | 2| (x) 14} 140 A) (x) [41
6 fx} 10 335] - 23 249 28) 8305 56 427 - - 8! 119 15| 130 3 34142
1] & 2] (x) 6 144 8 139 18 181 - - 3 85) 3 59 1] (x) [43
3 63 2| (x) 4 37 118 42 - - 3 fx} i] (x 2! (x) [44
2) (x) 6 30) 13 67 12 48 34 204 - - 2] (x) ll (x). -
222
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included Ê
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Locality
Localité
QUEBEC-Con.—QUÉBEC suite
1 4
1]Bonaventure. sus
Remainder of county——Autres
5 Chambly seeds eeneeeeenacensseeeceeess
6 Boucherville. .
7 Chambly-Bassin.
8 Chambly Ganton… esse.
9 Greenfield Park....................
10! ~ Longueuil........ eee
1l Montreal S....,.....,.,,...........
12 St-Lambert.........,,........
13 Remainder of county—Autres.......
i Champlain........................ tees
Almawville.........,..... snssessssse
15 Cap-de-la-Madeleine.......,.,.... Me
17 Grand’Mére..... sea eeneeeeeoes +
18 La Pérade...
19 La Tuque...
20 St-Tite................,..,.....
21 Remainder of county—Autres
22|Charlevoix
23 Baie St-Paul...
24 La Malbaie..
25 Pointe-au-Pic
26 Remainder of county—Autres
27|Châteauguay...................,.. .
28 Châteauguay
29 De Lery....................,.,
+80 Remainder of county—Autres
31 Chicoutimi......... see eeeeeeees sous
Arvida..............,....,........
3 Bagotviil so. dtseeenceeeee
34 Chicoutimi. ..........,........... .
35) Jonquière. ........,.,....... esse
36) Kénogami.............. bee eeesenee
37 Port Alfred....!:111..111. “russes
38 Rivière-du-Moulin.…...::11::1:.
39 St-Alexis-de-la-Grande-Baie.....
40 Ste-Anne-de-Chicoutimi......
41 Remainder of county—Autres.….
42]Compton..…...........
43 Hast-Angus...
44 Scotstown............
45 Remainder of county—Autr
46/Deux-Montagnes....... de eveeeeeesenes
47 St-Eustache
48 St-Eustache-sur-le-Lae
49 Remainder of county—Autres
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and,
All stores merchandise general Apparel radio
total group stores group group
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des
total marchandises! généraux de | vêtement meubles,
générales | campagne articles de
. ménage
et radio
Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales
D
386 2,807 - - 150| 1,735 17 61 1] (x)
137 1,315 1) (x) 29| 451 R| (x) 8 15
24) 262 - - 3 72 1j (x) Qi" i}
113 1,053 1) (x) 26| 378 1 (x) 1 G
344 6,456 9 95 19, 354 22 270 3 26
19 285 _ - 6} 134 1] (x) - -
26 294] - - il (x) 4 18 - -
21 222 1] (x) tl (x) 2| (x) 1] (x)
il 119 - - 2) (x) - - - -
92 2,608 4) (x) - - 10 93 1) (x)
12 193 - _ - - - - _ -
64 1,937 3 33 - - 4 131 1] (x)
99 798 1 (x) 9] 178 1] (x) - =
182 8,764 48 690 58] 913 71 979 17} 24
17 227 4 64 - - 2 fz - -
123 1,906) 8 86 - - 1} (x) il (x)
123 2,023 9 132 - - 23 396 4] 126
32 120 il (x) 2) (x) 5} (x) 1) (x)
107 2,065 11 336 - - 19 402 5| (x)
58 409 11 68 - - 10 78 3 24
322 2,015 4 (x) 56| (x) 17 74 3 17
380 3,451 26 549 47 526 15 101 10, 67
52 498 12 260 - - 1) (x) 2) (x)
66 816 12} (x) - - 6 43 4) (x)
28} 1,146| - - 2) (x) 3l (x) - -
234) 991 2] (x) 45| (x) 5 16 4 15
185 2,241 8 14 | 717 4 12 3} (x)
16 208 - - 3 64 - - - -
4 46 1] (x) - - - - - -
165 1,988 7| (x) 26 653 4 12 3) (x)
615] 18,404 45| 2,551 81| 518 61| 2,387 24] 1,500
21 1,094 2] (x) ~- - 4 264) 2] (x)
43 1,641 8 622 - - 3 66) 4 96
153 6,718 8 625 - - 16} 1,080 5] 486
127 5,036 10 600 - = 17 633 71 475
58 1,778 6 382 - -{ 8 249 3| 162
82 504 3 47 - - 3 24 2| (x)
6) 201 1] (x) 1) (x) - - - ~
25) +325) 6 212 - - - - - -
li 242 | - 1] (x) - - - _
139 966 1 (x) 29] (x) - - 1] (x)
212 2,296) 7 105 36} 609 18 115 8 35)
46) 637 6) (x) - - 7 66 4 22
23 215) - - 3 9 5 31 - -
143 1,444 1] (x) 33] 6550 6 17 4
200 2,004 6 8 24] 410 8 27 a] (x)
32 944 1] (x) 3 183 6| (x) -
14 77 ~ - - - - - -
154 983 5| (x) 21| 226 2] (x) 2| (x)
285 2,324 8. 26 77| 1,388 12 37 5 22)
Food
group
Groupe
alimentaire
Maga-
sing Ventes
167 526
54 426
10 92
44 334
161! 2,699
7 81
12 154
9 74
7 85
44 978
8 137
23 834
51 357
378] 3,247
8 125
73 841
48 705
17 54
41 670
18 138
173 716
182] 1,402
20 77
20 177
14 845
128 304
79 617
6! (x)
1} (x)
72 508
323] 5,593
-6 388
21 304
79) 1,626
50| 1,620
29 762
17 269
4l (x)
15) (x)
7 109
86 378
89 873
16 282
10 96.
63 495
93 573.
10) 131
10 65.
B 378
125 434.
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 223
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne ‘sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group group stores dealers Garages stations Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et [Marchands del Garages Postes Pharmacies
matériaux restaurants | l’automobile autres épiceries et véhicules- d’essence
de | magasins boucheries moteur
construction de détail combinées
Stores} Sales Mager Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores Sales S
8] (x) 6 19 26 352) 16 82] 144 471 5 232 5 17 16] 103 1) G@) } 1
1) (x) 7 28 17 195 23 173 37 347 3 a 5 75 8 70 1) (x) | 2
- - 2| (x) 3 40 3 33 1) (x) 2| (x) - = - -|3
1] (x) 5) (x) 14 155 20 140 30 274 2| (x) 3] (x) 8 70 1] (x) | 4
16 252 19 168 39] 1,257 56] 1,336 76] 2,052 7 837 8} 136 23| 7178 6| 332) 5
~ - - - 2) (x) 3 46 3 72 - - - - 2 {x} - -|6
2] (x) - 4 51 3 40 4 96) 1) (x) - - 3] (x - -|7
- - 1l (x) 3 88 3] (x) 4 40 1] (@y = - 2| (x) - -|8
- - - - 1] (x) (x) 5 80 - - - - - - - -~19
4] (x) 8 124 8 731 13 506; 19 717 2 at 1] (x) 5) 508 3 78) 10
- - 1] (x) 2] (x) WE (x) ‘ 4 112 1 G - - 1) (x) - - fit
5 85 4) (x) 9 202 15 616 13 674 2| (x). 3] (x) 4 85) 3] 254112
5 37 &| (x) 10 118 17 92 24 262) - - 4 25 6 93, - - /13
15 829 88 139 57| 1,319] 104) 1,006! 187| 2,397 7 551 il 123 36) 648 14 87|14
- - v- - x yy (x 6 1 - - - - 2| (x) -~[ = [5
— 3 ai 3] (x) 14 795 20 i 41 687 2| (x) 1} (x) 9] 303 1] (x) [16
6 156 4 38 10 191 19 281 25) 500 2| (x) 2) (x) 6 81 4 34/17
- - - - 3] (x) 81 (x) 12 45 2) (x) - - Wt (x) 2! (x) |18
2} (x) 8 61 5 113 16 407 27 547 Vy (x) 1) (x) 3| (x) 3 36/1
2 st Vy (x) 4 5i 43 10 102 - - 1) (x) 3} (x) 2) (x) 120
2| (x 12 19 112 36 161 66 398 - 6 58 12 2) (x) 121
10! (x) 2 tm 43) 527 45 204) 101) 1,174 3 206 11 154 33] 167 8 27/22
- - 1) & 7 0) 9 102 6) - 1) (x) 6! (x) 21 (x) 123
3 4 - - 12 204 9 54 10 117 1) (x) 4) (x) 7 3 3 16/24
1 (x) - - 3 169 5 18 10 834 2] (x) - - 1) (x) 2] (x) |25 .
6 15 1l (x) 21 103 22 30 75 200) - - 2) (x) 19) (x) 1] (x) 126
6 70 a (x) 21 219 27 512 32 363 - - 9] 100 18} 180 11 (x) 27
il (x) 1! (x) 2 & 15 (x) - - 1l (x) 1] (x) - -
1l (x) - il «& - - 1] (x) - - - - il (x) - ~ }29
4) (x) 1] (x) 24 258 24 496 29 264 - - 8) (x) 16! (x) 1] (x) [30
4 969 20 239 45| 2,854) 62} 1,863] 11) 4,648 6| 1,948 5} 118 81] 327 11] 270/31
- - - - 3 4 18 5 333 - - 1) (x) 2] (x) 2 in 32
2| G@) 1) (x) 2] (x) 2| (x) 12 232 - - - - 2] (x) 1} (x) [83
6 236 8 80 13] 1,872 18 714 54| 1,327 4] (x) 1] (x) 6| . 313 4 147134
3 342 7 125 8 676 16 665, 44] 1,372 1) (x) 1 (x) 6] (x) 1} (x) [35
- - - | 5 119 7 102 16 581 1) (x) 1] (x) 3] (x) - — |36
2) (x) 2) (x) - - 3 20 3 230 - - - - - =}. 1 (x) 487
- - Il (x) 2) (x) 1] (x) i 64 - - 1) (x) - - 1) (x) [39
- - V(x) 1} (x) 1) (x) 5 92 - - - - 1 (x) - -
1] (x) - - il 47 10 148 62 290 - - - - 11 47 1) (x) {41
4 64 6 30 21 193 24 273 65 634 - - 7 46 14] 147 2 {x} 42
1] (x) 8| (x) 4] (x) 5| (x) |’ 9 214 - - 1) & 3 & il (x) {43
- - - - 2} (x) 3] (x) § - - 1 (x 1] (x - - |44
(x) 2} (x) 15 117 16 32 41 354 - - 5} & 10| (x) (x) 145
6 68 6] (x) 25) 480 31 417 47 375 1 & 6) (x) 18] 114 4 21/46
1j (x) 1) (à) 4 380 6 179 5 101 1l (x) 1l (x) 2} (x) 1 & 47
- - - - - - 4 13 7 54 - - - = - - 1) (x) |48
5) (x) 4) (x) 21 100 21 225 35 220 - - 5] (x) 16! (x) 2] (x) 149
1l (x) à (x) 24 216 31 200 58) 268) a) 6] (x) 16; 107 3 6150
224 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Countr and
Locality All stores merchandise | general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité — = -, _ — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
£ Stores} Sales Mega- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Mag Ventes
QUEBEC-Con.--QUEBEC-suite !
1]Drummond....................:...... 407 6,928 33 535; 32] 858 53 659 19! 514] 157) 2,003
2 Drummondville.......... . 178 4,564 17 405 - ~ 34 501 15) 483 64] 1,116
3 St-Joseph-de-Grantham...... 60 66) 8 117 - - 12 125 1) (x) 2 410
4 Remainder of county—Autres....... 169 1,598 8 14 32} 858 7 33 8 (x) 78 477
5 Frontenac............................. : 253 3,248 12 208 53! 1,022 20] 226 5 66] 102 717
6 Mégantic.................,...., . 76 1,741 10] (x) - - 14 207 4] (x) 23 458
7 Remainder of county—Autres. 177 1,506 2 (x) 53! 1,022 6 19 1] (x) 79 259
8 595 5,088 8 70) 213] 3,506 16 116) 2| (x) 256 827
9 20 387 - - 8 339 à (x) 1] (x) 8 27
0 40) 549 3 st 7| 197 3l (x) 1) (x) 16 118
1 535) 4,151 5] + 19{ 198] 2,970 12 70 - - 232 682
771] 13,461 20 992 47| 1,026 42 883 7 286); 439, 5,140
1 op Hull der 30660 409 9,555 7 353 - - 38 843 5| 254) 235] 3,990
1 ‘otal of places under 30,
Total des endroits de moins de 30,000/ 362 3,905 13 639 47} 1,026 4 4 2 32 204) 1,150
15 Aylmer..................,,....... 29 407 dP (x) - - - ~ - 17 227
16, Maniwaki......,..,....,............ 30 795 7 486 - - 2] (x) 1) (x) 6 48
17 Pointe-A-~Gatineau........... esse 27 292 1j (x) - - - - - - 18 110
18 Gatineau......................, … 27 358 A[ (x) - - Ai (x) 2 - 18 227
19 Remainder of county—Autres 249 2,054 - - 47! 1,026) 1] (x) 1} (x) 145 539
20 Huntingdon.......................... 148 1,876 rl (x) 30| 685 8 58 3] (x) 48 294
21 Huntingdon..................., oe 54) 1,120 1] (x) 3] 229 6| (x) 2| (x) 10 170
22 Remainder of county—Autres 94 766 1l (x) 27| 456 2] (x) 1] (x) 38 124
23[Tberville..................,.........,.. 96! 1,178 21 (x) Hy 195 3l- 15 - - 45) 463
i o 44) 666 2] (x) - - 2 {x} - - 21 273
52 611 - - 11 195 1) & - - 24 190
440 6,878 19 451 27] 578 51 807 10] 198; 213] 1,771
27 Joliette 214 6,155 15 438 = 36 785 10] 198]. 86| 1,167
28 St-Félix-de-Valois | . 37 578 1l (x) 4] 270 3 5 - - 16 72
29 Remainder of county—Autres 189 1,145) 3] (x) 23| 307 12 18 - - 111 533
30|Kamouraska......... beeen ee eneneeees 228) 1,678 3 15 59] 948 22 76 Rl (x) 94 361
31 St-Pacôme. 18 164 - - 5 62 2) (x) - - 4 68
32 St-Pascal.....,..,.............. . 18 280 - - 5] 230 3) (x) - - 6 15
33 Remainder of county—Autres 194 1,234 3 15 49) 656) 17 65 2] (x) 84 278
84/Labelle......................... sosssse 260 2,506 13 24 62] 932 16 208) 4 50; 118 653
35) Mont-Laurier ss. 60 967 11 3} - - 9) 165 2} (x) 19 154
36 Remainder of county—Autres 200 1,539 2 & 62) 932 7 43 2] (x) 99 400
37 Lac-St-Jean 560 7,648) 19 805! 107] 2,032 43) 1,024 24] 425| 257| 2,427
38 Chambor 20) 93 1 fr 28 2) (x) 1) (x) 9 43
39 Dolbeau. 32 909 nH «& - - 8 220 1) (x) 12 418
40 Mistassini.. 28 240) ~ - 3] (x) 4 28 3 33 15 108
41 Notre-Dam _ 19 139 2| (x) 4 87 21 (x) - _ 6 21
42 Normandin 26 271 - - 10] 169 - = 1, (x) 6 72
43 Roberval 42 845 6 212 - - 5 232 2| (x) 21 284
44 St-Félicie: 32 586) ~ - 6 194 3 37 3 39 12 62
45 St-Jérôm 82 559) - - 7| 278 3 15 2| (x) 13 71
46 St-Joseph 63 1,650) 4 64 - - 11 454 4) 140 28 591
47 St-Emilien..... 1) (x) 1) (x) 1) (x) 1) (x) 5 37
48 Remainder of county—Autres.. 257 2,289 4 10 72| 1,209 4 25 6 56! 130 724
49|Laprairle............ RP EEE EE TEE TEE 160 1,298 11 234 10| 167 3 3 - - 82 866
50 Laprairie...........,.,.....,.. 62 695 10) (x) - - 2 fx - - 28 159
51 Remainder of county—Autres. 98 603 1] (x) 10| 167 1] (x) - - 54 207
wo
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 225
Tableau 8.— Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incor porées de 1,000 ou plus—suite :
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
de commerce
Building
materials | Restaurant
! group
group
Groupe des | Groupe des
matériaux restaurants
de .
construction
Automotive
group
Groupe de
l'automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Grocery and Motor
combination vehicle Filling
stores dealers Garages stations Drug stores
Epiceries et |Marchandsde| Garages Postes Pharmacies
épiceries et véhicules- d'essence
boucheries, moteur
combinées
0
Ventes|Stores| Sales
Maga-
sins
Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes| Stores] Sales
17 740 7
9 fr 5
4 «x -
4 13 2
8 158 8
4 146 4
4 12 4
6! (x) il
1 & 1
5! (x) 10
13 560 34
10 495) 17
3 71 17
- - 2
- - 3
| {3 1
2 x) 1l
7 94 9
5] (x) 6
2| (x) 3
3] (x) -
2 pa -
1 x) -
16 568 12
9 487
4 (0 -
3{ (x) 3
3 {3 3
2) (x) -
1} (x) 3
x
| & 3
8 159 7
x =
1 8 1
- - 1
2) (x) -
1] (x) 2
3 46 -
- | 3
3 32 î
3 32 6
97404—15
(x
(x)
= mel] mie 2
SOS wD awwnwnwwtymeer wow
81| 1,478 635 11 76! «= 22] 269
31 976 (x) - - 11} 208
15} 249] - - - ~ 3
35] 254 (x) 71 76] 13] 52
48) 447 247] 10] 58] 11] 47
12 328 {x) 2| (x) 2j (x)
36| 119 (x) 8] (x) 9! (x)
(x) 91 (x) 30] 171
- - - ~ 2! (x),
- - 2] (x) 2] (xy
(x) 7 (x) 26| 130
9] 1,195 id} 296 48| 734
3] 965 6! 1281 26] 470
6} 230 8| 168[ 22! 264
1 a - 2) (x)
1 x) {x) 3 32
- - - 3) (x)
- ~ 2 G)
(x) (x) 12] 104
2| (x) 43] 10] 179
2} (x) (x) 5] 143
- - (x) 5| 37
1] (x) (x) 12] 115
1) (x) (x) 5 &
- - (x) 7 (x)
6] ,836 89] 17| 273
6| 836 68 7] 198
- - (x) - -
- - (x) 10) 80
(x) (x) 13]
- ~ 3] (x)
2
1
1 10] (x)
5 38)
4 mn (x) 9
1l (x) (x) 29
4 344 207
La
—J
ow]
nw
Wee awe
=
Lal
~
!
- 21 (x)
1 {x (x) Ye (x)
2] (x) (x) - =
- - 70 3 38
- - 82 10 47
I in (x) 12 85
1] (x) (x)
æ
Ss
a
i} t 1 nn ' : 4 t
AOU OY te te GO meer Dm ME © no
oO
co
og
a
ow
226 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
, for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Locality All stores
_ total
Localité —
Tous magasins,
total
$ Stores} Sales
. QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
1|L’Assomption......................... 225 2,457
2 Charlemagn . 16 206
3 L’ Assomptio: 41 631
4 Laurentides. 28 643
5 L’Epiphanie.. 39) 376
6 Remainder of 101 600
7|Lévis...... 436 5,505
8 Charn, 35 388
9 Lauzon 76 954
10 143 2,859
11 Remainder of county: 182 1,303
.PILiIslet................. messsessssesesse 223) 1,244
13|Lotbinière.................... 285 1,684
14 Deschaillons-sur-St-Laurent. 26 117
15 Remainder of county—Autres. 259) 1,568
16|Maskinongé.. 237 2,159)
17 Louiseville.......... 75, 1,167
18 Remainder of county: 162 993
19|Matane....... , 606! 5,728
20] : Causapscal.. 33 436)
21 * Lac-au-Saum 23 195)
22| . 116) 2,217
23 31 290)
241 Saindon............... 31 170
25 seph-Labr 48 709
26|: Remainder of county—A 324 1,712
27 Mégantie.….................. 452| 5,362
28 Bernierv 18 112
29| :. Black Lake. 33 215
30 Plessisville. 65 829
31 Thetford Mi 193 3, 238
32|. Remainder of coun’ 143 968
33 Missisquol. 262 4,292
34] . . Bedford... 38 540)
35|, Cowansvil . 59) 1,414
36|- Farhham........................... 77 1,407
97 Remainder of county—Autres....... 88 930
38|Montcalm....:........................ 195, 1,355
39 Rawdon.... wees 33 292
40 St-Jacques 28 277
41 Remainder of county—Autres....... 134 786)
42] Montmagny........................... 276] 1,958
43 Montmagny........................ 93 1,113
44 Remainder of county—Autres....... 183 845
45|Montmorency.......... 197 1,533
46 Ste-Anne-de-Beaupré. . 43 235
47 Remainder of county—. utres. 154 1,298
- 48| Montreal & Jesus Islands—Iles 443,303
49 Montreal.... 394,415
60| :° Outremont 5,094
Kind-of-business group—Groupe des genres
.
Furniture,
household
General Country and
merchandise general Apparel radio Food
group stores group group group
Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des | ~ Groupe
marchandises] généraux de| vêtement meubles, | alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
Maga- Ventes|Stores| Sales Mage- Ventes|Stores| Sales Maga Ventes
2] (x) 26) 751 20 90 4! (x) 97 817
- - = - 2) (x) - - |, gi 142
1] (x) 3] (x) 3 10 1] (x) 13 196
- - 2| (x) 4 31 1) (x) 12 137
t} (x) 4] 147 5 16 H (x) atl 139
= - 17] 167 61 (x) 1] (x) 43 203
14 336 15] 198 46 730 15} 343) 214] 2,350
2) (x) - - 5 32 1} (x) 15 145
4] (x) - - 11 344 - - 48 420
4| (x) - 17 318 10) 304 57! 1,077
4] (x) 15} 198 13 56 4] (x) 94
2| (x) 54) 592 15 83 3) (x) 26 265
6 6 1 830 10 13 8! (x) 116) 352
- - 4 31 2] (x) 2| (x) 11 28
6 6 67| 799 8| (x) 6] (x) 105 324
10 99 28) 288 25! 234 5 64) 106 760
4 78 - - 13 205 4] (x) 32) 468
6 21 28) 288 12 29) 1] (x) 74 292
36) 377 87| 1,373) 47 547 15] 154) 288! 1,490
1[ (x) 7| 263 3 25) - - 13 68
= - 8] 157 3) (x) - - 6 17
15 149 - - 15 275 8 112 46) 499
6 120 - - 4 38] ~ - 14 89
8 88 - - 3] (x) - - 15 49
2] (x) 4 133 7 147 3 31 17 208
4 9 68 820 12 31 4 10 178 561
30) 763) 42| 538 44 821 21} 348] 194] 1,502
- - 2) (x) - - 1] (x) 8 37
6| (x) - - 6 21 1] (x) 13 113
6 154 - - 13 163 5 63 18 191
16 572 ~ 20 619 131 268 86 863
2] (x) 40) (x) 5 19 1) (x) 69 298
12 189 24] 444 19 400 12} 230 99] 1,447
2] (x) - - 3 60 2) (x) 17
. 5 88 - - 5 125) 4! (x) 22 482
4 49 - - 1i 215! 6 104 31 §30
A (x) 24) 444 - - ~ - 29 207
5 il 24) 449 | (x) 2 to 100 463
2] (x) 2| (x) 2| (x) 1] (x 14 131
1) (x) 3! (x) 2] (x) 1] (x) 8 70
2| (x) 19! 364 3 1 - - 78 262
12 282. 48} 353 16) 197 4 95| 148 579
12 282 - - 11 178 3] (x) 49 317
- - 48) 353 5 19 1 (x) 99 262
4) (x) 19] 567 il 26 5 12) 105 475
—. - {x) 9! (x) 1, (x) 14 76
1} (x) 18) (x) ZX (x) 4] (x) |‘ 91 400
498| 69,462 15] 409] 2,095) 49,096) 298/18,257| 6,795/132,164
4291 67,409 - ~ | 1,887] 44,998] 255116,619] 5, 7931110, 580
8 120 - - 15 231 al (x) |. gil 3,358
€
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 227
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incor porées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
: inclus dans les totaux. | ‘
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
"Individual kinds of business
° (Included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
de commerce
Building Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group group stores dealers Garages stations Drug stores |.
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et [Marchands de Garages Postes Pharmacies
matériaux | restaurants | l’automobile autres épiceries et véhicules- d'essence
de magasins boucheries, moteur
construction de détail combinées
Mage- Mage. Maga- Maga-
Stores| Sales sing Ventes|Stores} Sales sins Ventes Stores Sales sing Ventes|Stores| Sales sins Ventes|Stores| Sales 2
§ 98 183 64 29) 349) 29 245 33 435 (x) il 193 16| (x) 1
- - 1] (x) 8 33 2] (x) 4 76 (x) 1| (x) il (x) - -|3
2| (x) 3] (x) 6 97 9 134 6 144 (x) 2} (x) 3| (x) (x) | 3
1] (x) - - 2) (x) 6 15 6 108 - - 2] (x) - ~ (x) [4
1] (x) - - 2) (x) 4) (x) 4 25 - - 2) (x) - - - -|5
1] (x) 9 19 16 105 8 76 13 83 - - 4 25 12 80 - -16
3 217 5 23) 37 561 75 728; 119] 1,700 (x) 71 (x) 28| 303 10) 12717
3 11 - - 1 (x) 8 51 8 - - - - Fa 2] (x) [8
4 91 2| (x) 2] (x) 5 49 28 294 - - - ~ {x 1] (x) 19
5 89 3] (x) 11 343 36 503 27 784 (x) 2] (x) 122 5} 107/10
3 26 - - 23 176 26 126 56) 505 - - 5} (x) 18| (x) 2] (x) fll
3 20 3 13 19 196 28 70 52 137 2| (x) 5 26 10 60 3 12
9 44 1] (x) 24 247 40 146 45 130 3| (x) ?2| (x) 19] 185 ~ - 113
1} (x) ~ - 2 &} 4 12 3 15 1] (x) - - 1] (x) |. - - [14°
8] (x) 1] (x) 2% (x, 36 133 42 115 2) (x) 2] (x) 18! (x) - - [15
8 210 9 33) 16 213 30 259 60 560 2] (x) 5] (x) 9 60 - 20116
4 186 7, (x) 2| (x) 9 134 14 383 ~ ~ 1} (x) 1) (x) (x) 117
4 23 2| (x) 14] (x) 21 126 46 177 2] (x) 4] (x) 8| (x) (x) |18
13 299) 8 32 41) 1,042 1 415; 200; 1,208 4 686 12| 148 24) 203 46/19
- - 1l (x) 4| (x) 4 3: - ~ 21 (x) 2) (x) (x) [20
= - - - 1] (x) 5 10 - - - - Vi (x) - - - — |21
6 114 3 11 10 795 14 261 31 449 4 686 - - 6 109 (x) [22
- - a] (x) 2 (x) 3 18] 11 8] - ~ - 2 (x) - - [23
‘Ne (x) - - - - 4 8 11 37 - - - - - ~ - — |24
2| (x) - - 6 71 7 19 10 183 - - 3 44 2) (x) (x) 126
4] (x) 2] (x) 18 119 34 67| 131 426 - - 6 71 12 48 (x) |28
WW 252 15 89 37 624 58 425| 108! 1,005 6 331 8 81 22| 209 90)27
1] (x) - - 2] (x) 4 - - - 2| (x) - = {28
2] (x) 1} (x) 1} (x) 3 10 8 90) - - - -. 1} (x) (x) |29
1] (x) 21 (x) 8 91 12 119 9 115 1 &} 2| (x) 5 49 (x) 130
5 215 10 58 17 469 26 175) 50) 621 5 (x 3] (x) 8 108 (x) [31
2] (x) 2] (x) 9 36 13 113 36 160) - - 3 11 6 25) ~ - [32
9 210 10 79 34 694 43 598 53| 1,061 10 418 10! 161 14] 115 7| 107133
21 (x) 1] (x) 3 42 8 81 9 1] (x) 2] (x) - - 3 28/34
4) (x) 4 42 7 355) 8 142 14 362 4] ‘© 301 2} (x) 1] (x) 2] (x) 135
3 79 3 29 7 132 12 271 17 398 3 43 ly (x) 3} (x) |: 2] (x) 136
- - 2} (x) 17 165, 15 105) 13 141 21 (x) 5) (x) 10 62] - - |37
6 57 8 34 17 194 26) 78|, 51 272 - - dl : 28 13) 166 2| (x) (38
1) (x) 4 25 35) 4 8 li] (x) - - - - 3 35] - 1] (x) 139
3 - - 3 76 7 42 2] (x) - - - - 3 76). V(x) [40
2| (x) 4 10 11 84 15 27 38 129 - - 4 28 7 56 - - (41
6 53; 4 . ae 13, 231 25 145) 86, 345 3 165 5 22 4 43 5 38142
1 Fa 2 & 142 12 100 26 196 1 {x} - - 2| (x) 3 2 43
5| (x) 2] (x). 10 90 13 45) 60) 149 2] (x) 5 22 2] (x). 2] (x) 144
8l (x) 8 167 15 140 30 132 48 251 1] (x) 4 37 8 60 - - 143
1) (x) 3 il 2] (x) 12) 102 6 34 - ~ 1) (x) 1) (x) - - [46°
2] (x) 5 156 13| (x) 18 30) 42 217 1l (x) 3] (x) 7| () - ~ {47
359] 15,560} 926) 21,449) 775! 56,825).3,050| 80,083] 3,213| 86,069 98] 37,446) 159| 3,808) 467/13,392] 358/11, 794/48
297| 12,242! 823] 20,315) 607| 49,026] 2,654] 73,227} 2,755! 70,186 70] 32,613] 129! 3,140] 357/11,204| 297] 9, 939/49
4} (x) 4 35 10 540, 32 729 2,757) 2| (x) 1] (x) 7 349) 10] 344/50 ”
97404—153
228
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
* Locality
. Localité .
| No.
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
Montreal & Jesus Islands—Hes-Con.
—fin. .
LU. Verdun.............,.....,...,.....
2! Total of places under 30,000.......... }
‘ Total des endroits de moins de 30,000
31: Dorval...!.........,........,......
4]. L’ ‘Abord: à-Plouffe.
5): Lachine.......
6|: La Salle.......
7|: Laval-des-Rapides
8 Montreal E
9): Montreal N.......
10]: Montreal W.—O.
11 Mont-Royal.......
12 Pointe-aux-Trembles
13 Pointe-Claire........
4 Ste-Anne-de-Bellevue..
16 St-Laurent. ........
16 St Michel de Laval.
17]: St-Pierre............
18 Ste-Rose......... Looe renee eeneneces
19 Westmount.,.......................
20]. Hampstead........................
21 Remainder of county—Autres.......
2 Napierville..
À
25|Nitolet.........................,...,..
26 Nicolet...,...,.,,...,...........,.
27 Remainder of county—Autres.......
28] Papineau. .............................
5 Buckingham chee e ence cere ee eeeeees
31 Montebello we nen eee c ences ence eeeeees
32 Papineauville..............,..,,.,..
33 hurso....,...,......,..,...,..,,..
34 Remainder of county—Autres.......
35/Pontiac............ vee e cece eens ene eeees
36 Fort Coulonge.....,.........,,,....
87 Remainder of county—Autres.......
38 Portneuf......... Ves caeceeereesenceees
Donnacona..................,,.....
#0 Notre-Dame-de-Portneuf...........
ai Pont-Rouge.............,..........
42 St-Casimir..................,.,.,.,
43 St-Marc-des-Carrières..............
44 St-Raymond...............,..
45 Remainder of county—Autres
46 Québec web eens eee nec eneeeeseneeeenens
47 Québec... 1
48] Total of Siaces under 30,000.......... }
Total des endroits de moins de 30,000
49 Beauport..... snpesssesssoues ses.
50 Charlesbourg. see
51 Courville.......... mn
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
All stores merchandise | general Apparel radio Food
total group stores group group group
Tous magasins,| Groupe des Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises! généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
Sales Maga- Ventes| Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga Ventes
18,751 974 - - 110] 2,615) , 17) (x) 325] 7,605
25,042] 39] 959 15] 409 83] 1,253] 24| 856] 586) 10,621
2761 - - - - - - - - 7] (124
333 - - 3] (x) 1) (x) - - 15) 59
5, 669) 14 525 - - 25 638] 9! 281 126| 2,481
474) - - - - 3] (x) - - 21] 274
(x) 1] (x) | - - - - -[oc- 8) (x)
350] - - - - 4] (x) - - 15] 155
657 3 4 ~ - 5 20 - - 34, 330
556 - - - - 2] (x) - = 9 160
475 - - - - 2 (x) : il (x) 6 289
700) - - - 4) (x) - - 25 343
975 al (x) - - 2) (x) 1] (x) 12] 441
1,349 3 182) - - 7 52 2| (x) 20 447
1,372 : 8 46) - - 2) (x) 1 ne 34] 594
268, ~ - - - - - Wy (x) at 182
686 1] (x) - - 3 1} Ce - 27] 493
795 4 60 - - 3 12 - - 19) 242
6,820 il (x) - - 20] 361 8] 317] 44] 3,070
(x) - - - - - - - ~ 1] (x)
3,187 7 45) 12] (x) 3 4 il (x) 142] 844.
1,061 31 (x) 13| 333 7 36 2] (x) 35] 190
557 1| (x) 4 146 4 32 1] (x) 14 91
504! 2) (x) 9 187 3 4 1) (x) 21 99
2,705! 13 43] 68/1,084] 22) 184 a] 26] 164] 730
535) 4 31 - - ii * 7 2] (x) 20) 180
2,170 9 11 68) 1,084 15 li4! 2] (x) 144 550
3,132) ri 12? 55| 1,065 21 177 10! 103} 145 894
1,181 3 117 - - 9 143 2) (x) 46 370
108 - - . 4 28 2 & - - il 69
395 - - 8] 275 3 - - 8 65
163 - - 4 65 1 x) 2 fr 6 48
276) - - 7| 140 - - 1) (x) 6 70
1,016 4 6 87| 659 6 22 5 22 68) 273
1,697 2 (x) 40| 888 7 64 2) (x) 75) 339
243 - - 5} 104 2 fr} - = 9 76
1,453 2] (x 35| 784 6| & 2) (x) 66) 262
3, 633) 32 588 64) 670 31 176 19 18% 207; 1,006
748) 6 gi) - - 7 46 6 13] 279
118] 3 2 2| (x) 2] (x) 1 18 50
271 1 st 6 68 4 15 1 3 14 102
200 3] (x 3) (x) 1 fs 2 3 12 73
195} 10 971 - - i] & 1] (x 7 21
680 6 = 362] - - 3 52 2 OM 19 04
1,420 3 8] 63] 574] 13 42 6 124] 386
66,915 75| 9,300 15] 231] 291! 8,554 60| 3,420] 1,152) 18,325
63, 202 51] 9,039 - - 273) 8,462 58] 3,371 904] 16,404
3,713) 24 261 15] 231 18 91 2 49| 248} 1,921
246) 2 mn - 2| (x) - - 18 172
325 1|° Fe - - 1) (x) - - 14 169
87 1 x) - - . - - - 12 73
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
229
Tab'eau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
de commerce
Building
materials Restaurant
group group
Groupe des | Groupe des
matériaux restaurants
e
construction
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars) ,
Automotive
group
Groupe de
l'automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
(Compris également dans totaux des groupes)
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries,
combinées
Stores) Sales |(M@22"lventes Stores Sales |Masa- Ventes Stores! Sales
sins
18) (x) 24 339
40| 1,835) 75 760)
1] (x) 2 {x
- - 1] «&
10 350 10 83
1l (x) - -
2| (x) 2) (x)
3 1 - -
2| (x) 1] (x)
1} (x) 5 40
4 121 21 (x)
- - 2) (x)
4 350 1! (x)
- - Vy (x)
21 (x) 1] (x)
.3 70 3) (x)
3] (x) i 297
- - Al (x)
4 484 32 155
5 170) - -
3 & - -
2 (x -
10 68 3 8
4 52 1] (x)
6 16 2) (x)
7 171 5 a
5) (x) 1] (x)
- 1) (x)
1] (x) il (x)
1] (x) 2) (x)
4 48) 5 24
1 a 1] (x)
8 o& 4] (x)
14 129 7 1
3 45 _ -
- - 1] (x)
31 (x) - -
il @ | 2 ©
7 12 4 3.
67) 2,851) 118) 2,164
47| 2,768; 105) 2,117
10] , 83 13 47
2] (x) 1] (x)
23] 3,004
1351 4,255
4 77
9 120
13 467
‘4 49
4 54
3 135
3 113
4 47
8 109
4 100
6[ -210
6 118
1] (x)
2| (x)
2! (x)
13| 1,453
49 857
il 212
3 152
8 61
23 198
3 56
20) 142
24 300:
5 158
1) (x)
3 38
2] (x)
3 30
10 53
16 259
16 259
50 639
5 153
6 39
3 16
2] (x)
2) (x)
5 82)
27 291
166} 10,120
127! 9,516
39 603
1] (x)
4) (x)
2 (x)
sins
119] 2,031
245) 4,096
6 "54.
8 35
61 844
7 73
4 62)
10 116
5 222
3 95)
7 103
17 207
16 413
12 207
6 59
7 59
76
39) 1,133
31 339
15 71
8 31
7 44
58 364
11 116
47 248
25 254
11 182
1} (x)
. 1} ()
21 (x}
21 (x)
8 28
18 43
21 (x)
16| (x)
56 229
9 66:
4 9
1 (x)
5 18
4! (x)
4 10
29 86
461) 11,951
419] 11,524
42]: 427
4 31
5 78
2i (x)
151} 5,272
259| 7,854
3 87
6 32
64| 1,920
+ 10 236)
4 42
§ 74
14 260
3 87
6 289
9 266)
7 317
11 344
12 337)
10 110
12 386
8 186
20) 2,436
55) 447
i 95)
4 41
7 54
68) 355
14 114
54 242
84 487
32 253
5 17
2| (x)
3 24
2) (x)
4 133
51 255
5 62
46 193
99 675
6 210
8 24
8 63
- 85] (x)
1] (x)
10 38
61 208
680| 12,077
529| 10,710
151) 1,367
13 129
8 148
9 59
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
Motor
vehicle
dealers
Marchands de
véhicules-
moteur
Maga- Ventes Stores! Sales Maga- Ventes Stores Sales
Ed
=
pe
~
Lene 0
w
ow
x
va
mi SR CO me
=
a
œ
Garages
Garages
4] (x) 12) 503
25] 440 91] 1,336
il (x) 3 tn
1| (x) 8] (x
+3) (x) 8| 190
poe 4 49
- - 4 54
- - 2) (x
Ye (x) 2 a)
1j (x) 3) (x
- - 8} 109
- - 4 100
3 50) 1} (x)
1] (x) 5 a
- - 1 (x
- - 2) (x
- - 1| (x)
3 74 7| 203
11 101 28 208
4| (x) 6 47
1} (x) 1] (x)
3} (x) 5} (x)
7 45 15). 181
1] (x) 1) (x)
6! (x) 14] (x)
4 22 17 198
a} À®
x - _
1 2
JO) 18
1] (x) 2 (x)
1] (x) 9] (x)
1 (x) 12! 103
1] @ | a 103
il 69 30| 197
1] (x) 2! (x)
1] (x) 4! (x)
«ll (x) 2] (x)
1] (x) |" -
1] (x) - -
2) (x) 2) (x)
4 20; 119
39] 706 93] 2,447}.
32 652 62 CA 040
7 54 31| 407
- 1] (x)
1} (x) 3! (x)
0
Filling
stations
Postes
d'essence
sins
Drug stores
Pharmacies
RES RO RS MR
C
=.
©
3
230 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
- | (Sales are shown in thousands of dollars)
: General Country
Locality All stores merchandise general Apparel
_ total group stores group
Localité — _ — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe dus
total marchandises| généraux de | vêtement
générales campagne
2 Stores] Sales Mage. Ventes| Stores} Sales Maga- Ventes
QUEBEC-Con—QUEBEC-suite .
Québec-Con.—fin
1 Giffard.....,..........,.,..,,..... 30 362 2] (x) - - 2] (x)
2 Loretteville.........,.....,...,.... 60 552 7 85 - - 8 30
3 Montmorency. 49 523 5 35 - - 5 54
4 Québec W.—0............... 21 128 - - - - - -
5] Remainder of county—Autres. 179 1,491 6 18 15] 231 - -
6lRichelieu...........,......... .| 824 5,730 17 603 16} 159 31 712
7 -St-Josep .{ « 30 258) 3] (x) - - > -
8 Sétel................ 201 4,981 12 596 - - 28 708:
9 Remainder of county- 93 492 2| (x) 16 159 3 4
10 Richmond.. . 305; 5,042 23 533 17 262 ae 370
. 68 1,107 7 70 - - 7 205)
2B 27 263 - - 1l (x) 4 18
13 34 415) 2] (x) 4) (x) 2| (x)
14 69 1,504 6 171 - - 6 56)
15 50! 1,161 5 238 ~ - 3} (x)
16 57 593 3] (x) 12 161 - -
17{Bimouski 502 5,923) 27] 1,067 71] 800 49 453
18 Bic. . 33 104 - - 6 44 4 3
19 70 890) 7| (x) - - 14 95
20) 120 3,409 18 941 - - 18 317
21 Remainder of cou 279 1,621 2) (x) 65] 755) 13 37
22|Rouville.. 198 2,138 5 15 29| 412 13 130
23 Marievil . 49 722 4) () - - 5 80)
24 St-Césaire. | : 30 312 _ - 5 75 3 ai
25 Remainder of an . 119 1,104 si] (xy) 24 338 5 ~ 9
26/Saguenay....... 232; 3,653 6 495 96] 2,102 5 29
27 Baie Comeau...... . 9 519 1] (x) - - 1} (x)
28 Remainder of coun Autres....... 223: 3,134 4] (x) 96] 2,102 4] (x)
29 Shetford.. 405 6,380 19 604 81] .616 49 744
30 Granby. 219 4,263 12 408 - - 31 605'
31 57 985 5] (x) - - 10] 120
32 129 1,132 21 (x) 31 616) 8 19
En Sherbrooke 592) 17,329 19) 1,523 7) 12 11 2,371
ji res pin 4 524 16,405, 19] 1,523 - - 75| 2,345
otal of places under 30, .
Total des endroits de moins de 30, aa} 68 915 =: 7 mp 121 2) @)
Lennoxville..............,....,.,... 32: 659 - - - - 1] (x)
37 Remainder of county—Autres....... 36 256) ~|[ - 7 121 Ho (x)
88|Soulanges. ............................ 150 1,286 ~ ~ 21| 418 8 28
39|Stanstead_.....................,...... 329 6,116 13 665 21) 47 33 528
40 Beebe Plain. : 11 161 _ - 2] (x) - -
41 Coaticook... 70 1,819 6 539 - - 8} - 129
42 122 2,424 7 126 - - 22 381
43 25) 419 - - 1) (x) 3 18
44 Remainder of county: Autres... 101 1,292 - - 18] 346 - -
45/St-Hyacinthe 402 7,924 21 861 20) 499 44 954
46 La Providence. 20 187 1] (x) 1) (x) - >
47 St-Hyacinthe. . 272 6,569]- 17 859 - - 41 951
48 St-Joseph 17 246) - = - - ~ -
i 3 922 81 (x) 19] (x) 3 3
49
Furniture,
household
’ and
radio
group
Groupe des
meubles,
articles de
ménage
et radio
Stores] Sales
1 (x)
1} (x)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Food
group
Groupe
alimentaire
Maga-
sins | Ventes
14 157
26 247
34) 395
18) 115
112 592
180] 1,942
22 237
103] 1,468
55) 236
123] 1,655
31 558
18 189
ll 100
21 467
19 229
23 112
222; 1,453
15 31
26 257
41 724
140 442
69 548
17 199
6 65
46) 284
86 419
1 Pas
85| (x)
151| 1,932
89] 1,434
17 273
45) 224
221| 4,783
196] 4,338
31 445
13 363
18 82
57 288
111] 1,868
5 40
19 358
44 932
6 199
37 339
179] 1,965
13 136
112] 1,391
14 191
40! 247
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
231
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
-
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
| (Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
de commerce
Build
ing
materials
group
Groupe des
matériaux
de
construction
Stores| Sates |Maga-
1 i
a Dm
à
NoOewea wom
_
a
. +
D ONES He
a 1
Ganon SS
+
a
15
= 556
Restaurant
group
Groupe des
restaurants
Automotive
group
Groupe de
l’automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries,
combinées
Motor
vehicle
dealers
Marchands de
Véhicules-
moteur
Garages
Garages
Filling -
stations
Postes
d'essence
_| Drug stores
Pharmacies
Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales $
sins
a)
i
tom owe ©
1 1
CES
œ
me En NY
IO Wee Ot
22
me Ae
@ wr
Ventes|Stores! Sales Maga- Ventes|Stores} Sales
ee æ m1
Dove œmaemvemS no
LI LU
Suwa
3,819
3,673
146
112
2,471
2,334
136
(x)
(x)
185)
3,350
3,136
215
160
55
140
CICR
æ
ow mm
end)
wt
mm |mutmmg ron
BND _ ©.
_
CN O9 ie
CR
-_
Nea eee ©
LS
5
D O0 mi mi NI GS
= 1
De be
-
+
2 m0, DID RE orm moe
es
w
SO tL
2 em
Ra
En
er
ce
O0 HD CN EN mu mé 2 CNE
_
moon
i)
CON aAhONe
232 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,900 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals,
(Sales are shown in thousands of dollars)
- Locality cd All stores
~ Localité
total
Tous magasins,
total
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
1/St-Jean... 297
2 St-Jean..... 236)
3 Remainder 61
4|/St-Maurice..... 981
5 Trois-Riviéres......... «| 657
6| Total of places under 30, } 424
Total des endroits de moins de 30,000
7 Baie-de-Shawinigan. . 7
8 Shawinigan Falls 231
9! Remainder of county—. utres 186
10 Temiskaming.......................... 475
11 Noranda. ses 64
12 Rouyn...... 189
13 Témiscaming! 22
14 Remainder of county—Autres....... 200
15|Témiscouata.....................,..... 660
16 Cabano........... 27
17 Rivière-du-Loup 147
18 St-Joseph-de-la-Rivière-Bleue. ....…. 18
19 Tiois-Pistoles..............,....... 60
20 Remainder of county—Autres....... 408
2 Terrebonne........................... 735
St-Agathe-des-Monts............... 84) .
28 St-Jérôme.......................... 199
24 St-Jovite..… 24
25 Ste-Thérése. 69
26 Terrebonne......................... 62
i 297
185)
26
42
117
32|/Verchères. Neen e ene ene eeeenenes 178
33 seve’ 39
34 15
35 : 23
36; Remainder of county—Autres....... 101
87| Wolfe............................,..... 177
38 Disraëli...........,................ 33
39 i 144
40! Yamaska 184
41 i 41
42 143
43 Total. ....................,........ 47,055
44 Addington................! dresse 78
45|Algoma...................,...,.,...... 685
46 Blind River.............,.....,..., 30
857!
1,463
"1,185
1,470
5
925
1,406,927
850
16,335)
658
General Country
merchandise general
group stores
Groupe des ! Magasins
marchandises| généraux de
générales campagne
Mag2-|Ventes|Stores! Sales
sins
17 15%
17 752
69] . 2,573
45) 2,049
24 625
18! 505
§ 19
19 651
4 143
7 426
2] (x)
6| (x)
39) 621
6| (x)
14 1
1] (x)
7 173
11 36
40 540
9 183
15 258)
1l (x)
4) (x)
4 33
7 34
3} (x)
1] (x)
2) (x)
in 235
8 220)
1} (x)
2) (x)
4 5?
3| (x)
il (x)
8 a
3 4
& 18
1,252) 206, 533
x
ae) 1,42
6 .
10
10
rr
1
13
44
28
26
bo
197
197
7
277
(x)
(x),
960
960
1,560
103
1,457
762
138
624
512
129
302
383
(x)
218
713
735
(x)
2,350) 44,275
25
55
500
1,083
Kind-of-business group— Groupe des genres
Apparel
group
Groupe du
vêtement
sins
115
ei
STE QD Oe wwe
5,068
58
2
125,663
1,674
(x)
Furniture,
household
and
radio
group
Groupe des
meubles,
articles de
ménage
et radio
Maga, Ventes|Stores| Sales
y
Om S
a
>
—
2
Seo CE TOO
ix]
Dp
&
1
mi
Æ
3 T
=
æ
be
Lez
CLS
oe
—
Dem mew wo
=>
Q
Lez
Food
group
Groupe
alimentaire
Maga-
sins Ventes
411] 1,785
84| 1,657
27 129
443) 5,813
245| 3,375
198} 2,437
2! (x)
83l (x)
113 88
192] 3,234
18 837
73) 1,580
208
92 609
285| 1,364
1i 68
56 665
6 18
20 118
192 494
352| 3,566
27 4
84) 1,375
8 75
32 508
31 254
170 955
74] Add
& 98
16 94
50 250
84 574
12 129
6 67
15 124
51 255
7 341
12 88
65 253
80 322
17 85
63 237
1, 515/52, 836}14,019/314,629
a)
21] 468
al 76
201} 4,502
9] 166
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
233
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des o
de commerce
Building
materials
group
Groupe des
. matériaux
if d
I le
construction
Stores| Sales
9 511
8
1] (x)
22) 922].
10 495
im
“te
w
i)
et
ROME OO
Le
S
2
mre WHO wa
a
=
!
oom
=
w
Lez
i)
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
: Other
Restaurant | Automotive | retail stores
group ‘group group
Groupe des | Groupe de | Groupe des
restaurants | l’automobile autres
magasins
de détail
Maga- Maga-
sins Ventes Stores} Sales sing
a7| 305 40| 1932) 104
ul 17] sil 75] 60
wl oo | 17 65 36
i} & 14) 10] 2
uu) 4) 4] Lau) %
33 a 5 & i
8) 140 ai] 06] 35
- ~ 2] (x)
3 3 20| 193) 20
tol 26! 49! 1,24) gi
-| =) 3 © 1
sl 16! 10 8x4] 23
= - 1) (x) a
| @ ë “us 10
4 © 28) 206! 47
20} 146! 59! 1,104 110
3] 2] 6 142 2
al 54] 18! 478 3
i] (x) 3] 4 1
2] (x) 31 (x) 13
3 of 1 (x) 12
16] 33] 28] 20] 29
5| 26 30 sl 34
a] (x) 6) 11] 4
1] x) 7] 97
a] &) 17] 12 26
5 sl s2 2
1] (x) 4 516
il (x) 3 al - 1
31 @) ul 2% 9
1 G) al us 1
VG) | (49 3
- 19} 109 14
3} 2] 11 age] ot
1 5) 3] 1
3} (x 12} 102] 20
2,026] 70,020) 3,663] 54,373) 7,119/266,444/10,043
3| (x)
al 1,74
21 (x)
- - 18 154 9
5? 521 59] 2,455 94
il (x) 5 39) 5
97404—16
Ventes
272,204
83
2,476
120
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et.
230,661/ 1,072)158,638| 1,025/17,103
boucheries,
combinées
Stores} Sales
52) 1,217
44, 1,117
13 100
251| 4,894
131] 2,824
126} 2,070
2] (x)
56| 1,796
681 (x)
104] 2,716
14 758)
341 1,290
5 177
51 491
180) 1,069
8] (x)
37 554
2} (x)
14 103
119 359
171] 2,633)
17 333
43| 1,116
5 44
21 422
14 137
71 581
29 252
5 91
5 21
19 139
36) 368
7 86
3 56
7 83
19 142
49 234
5 63
44 171
26 128
3 13
23 115
8,198
il 33
120! 3,765
8 143
pérations individuelles, mais ces chiffres sont
Motor .
vehicle Filling
dealers Garages stations
Marchands de] Garages Postes
véhicules- d'essence
moteur
Maga- Ventes/Stores Sales |M282-\Ventes
sins
1
sins
1,546 4 23 20
(x) 1) (x) | 1i
(x) 3| (x). 9
1,791 14] 237 39
1,351 6 139 23
441 8 99 16
ail 3 5] 7
- 5 39 9
744 19! 291 20
(x) 1} (x) 3
(x) 8) 182 9
(x) q(x) -
63 9 53 8
| 872 45] 156 23
801 21 (x) 3
- 1} (x) -
(x) 1 f) 4
(x) 11] (x) 15
265 25| 474 28
_ 4 & 2
(x) 6| (x) 8
(x) 1) (x) 1
- 1l (x) ;
(x) 13] 123 14
135} 7 5 17
(x) 1 & 4
44 2) (x) 2
(x) 4! (x) 11
466) 3 37 9
(x) 2! (x) -
-| -[ > 3
(x) il (x) 6
- 10 46 14
- 3] - (x) 2
- 7 (x) 12
(x) 8 4 8
- 1) (x) 4
(x) 7| (x) 4
(x) 6| (x) il
9! 1,480 7 71 41
1 (x) 4
4,627/80, 129)
al
799)
(x)
Drug stores
Pharmacies
6
Stores| Sales Z
6
6
16
10
a
= .
Ds DD I et Doré CIE Dent mes lol a hm OOOO ma!
ll
CICR.
_
241
241
414
248)
DONO OR We
(x) [42
1,720) 49, 209] 43
2| (x) [44
17|- 496/45
1
(x) 146
234
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
. in the totals:
(Sales are shown in thousands of dollars)
{1} One store included in remainder of county.
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
~ total group stores group group group
Localité — — — — — —
Tous magasins,| Groupe des Magasins |: Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
2 Stores Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Moga- Ventes|Stores| Sales Mage- Ventes
ONTARIO-Con.—suite °
Algoma-Con.—fin . ‘
1| : Sault Ste. Marie.................... 339 13,418 15] 1,224 - - 49) 1,569 18 446 114] 3,929
2 Thessalon.....,.................... 32) 377 1) (x) il (x) 4 20) 2) (x) 11 138
3 Remainder of county—Autres....... 184 1,883 - - 54) (x) 3] (x) ll (x) 67 270
4Brant. 0... cece cece eee eee 688) 20,791 26} 1,806; 21] 277 78| 2,266 25! 1,056) 208) 5,116
5 porantford beens der 36,000 453) 17,504 16} 1,609 - - 63| 2,099 20] 973] 144) 4,317
6 ‘otal of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de a0 000} 235 3,288 10 196 21, 277 15 168 5 83 64 799
Paris........................,....., 92 1,967 19 196 - - 13] (x) 31 (x) 26 534
8 Remainder of county—Autres....... 143 1,321 - - 24] 277 2| (x) 2} (x) 38 265
9/Bruce.................................. 643 9,437 26 496) 78) 1,138 52) 567 19} 278] 143) 2,072
10 Chesley........,.,..,....,......... 40 756) 2] (x) 2 (x) 4 31 1} (x) 9 171
11 Kincardine........................: 68 1,262 7 171 - - 10 129 3 45 18 385
12 Port Elgin......................... 48 716) 2] (x) 3 85 2} (x) 1! (x) 12 132
13 Southampton....................... 37 430) 21 (x) - - 21 (x) lt (x) il 149
14 Walkerton..... se. 53 1,069 3 49 1] (x) 9 116) 2 pa 12/' 276
15 Wiarton..,............1.......,.... 56) 1,092 5 97 = _ 8 107 2) (x 11 251
16 Remainder of county—Autres....... 341 4,114 5 69 72] 945 17 147]. 9 107) 70 708
17|Carleton............................... 1,962) 88,157 41| 15,388 561 1,222) 214| 8,259 44) 2,761 753) 19,205
8 Ottawa, sense ar 36 000 1,559 81,501 31] 15,297 - - 207; 8,184 43] 2,760 607| 17,467
1 ‘otal of places under 30,000.......... :
Total des endroits de moins de 30.000) 403 6, 656 10) 92 56! 1,222 7 74 1 1 146} 1,738
20 Eastview.....................,.... 86 1,310 4 31 _ - 3| (x) - - 45 634
21 Rockcliffe Park (1)..... 7... Lee - - - - -! - _ - - - _
22 Remainder of county—Autres 317 5,346 6 61 56] 1,222 4] (x) - 1 1 10%] 1,104
23|Cochrane.............................. 182| 26,422 27| 2,298 57! 1,383 80! 3,153 15] 566) 312) 8,484
24 Cochrane................,........., 56 1,588 5} (x) - - 8| (x) 1} (x) 19 496
25 Troquois Falls...................... 6 . 405 il (x) - - 1) (x) - ~ 2 51
26 Kapuskasing . 44 1, 818) 4 350 - - 5 291 3] (x) 12 543
27° . Timmins........................... 291 14,212} 7| 1,031 - - 39) 1,865 8 484 115) 4,567
28 Remainder of county—Autres....... 385 8, 400) 10 501 57| 1,383 27 797 3 22 164] 2,827
29] Dufferin............................... 200 3,288 4 170 23| 323 16 178 4 39 38 727
30 Orangeville 86 1, 683 4 170 - - ll 141 3| (x) 21 378
31 Shelburne...............,.....,.... 40) 742 ~ - 3 91 4) (x) 1] (x) 7 240
32 Remainder of county—Autres....... 74 863 - - 20] 233 1) (x) - - 10 109
33/Dundas...... 22.2... cece eee eee 251 4,408 8 116 43 901! - 17 182 1? 97 46) 675
34 Chesterville 33 942 1) (x) 5) 247 21 (x) 3 25 7 88
35 Morrisburg 54 746 4 4 1) (x) 7 84 21 (x) 14 158
36 Winchester 38 1,109 1] (x) 2} (x) 31 (x) 1] x) 8 114
37 Remainder of county—Autres....... 126 1,612 2} (x) 35| 572 5 46 6 44 17 216
38 Durham........!...................... 333 6,293 9 312 31 431 i 521 5 53 82| 1,472
39 Bowmanville 77 1,600 3] (x) = - 10 151 V(x) 22 516
40 ‘ort Hope 104 2,586) 5] (x) - - 14 341 2) (x) 24 636
41 Remainder of county—Autres....... 157 2,107 1] (x) . 31 431 3 29 2] (x) 36 320
Elgin................................. 633 14,506 13 917 38) 794 62) 1,583 251 595 155| 3,428
43 Aylmer,...... 76 1,938 3 109 - 9 (x) 21 (x) 18 464
44 Port Stanley. 31 328 - - - - ly (x) - - 10). 109
45 St. Thomas 278 9,415 7 757 - - 42) 1,360 17) 505 66! 2,319
46 Remainder of county—Autres 248 2, 825) 3 51 38| 794 10 54 6| (x) 6i 536
47/EsSex...............................,.. 2,062} 67,051 49; 6,407 26) 393 219] 7,612 281 4,395) 675] 16,422
48 Windsor............................ 1,326] 53,688 251 5,422 - - 1601 6,704 511 3,9191 458] 13,036
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
235
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
oo
—_eae,,,_vwW,C eee
de commerce
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building . Other
materials Restaurant | Automotive | retail stores
group group group group
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des
matériaux restaurante | l'automobile autres
de magasins
construction de détail
Stores] Sales |!®€-|Ventes|Stores| Sales [M282-| ventes
sins sins
15] 1,548 28 415/° 30) 2,104 70! 2,183
1] @ 4] (x) 5 66 3 63
5 79 19 84 19 247 16 110
29 988 46 594| 108) 4,844) 147! 3,846
22 757 32 487 43] 3,874) 113) 3,388
7| 231 14] 106, 65] 969] 34] 458
3 200 8 25 14 566 15 224
4 31 6}. 81 51 403 19 234
49 692 26 122] 105] 1,993) 145 | 2,080
3 46 Ye (x) 6 242 12 114
8 24 3 17 9 255) 15 236)
4 49 3] (x) 7 154 14 222
3 26 4 10 4 59 10 113
8| (x) 1] (x) "9 361 13 154
2} (x) 3 30 11 154 14 367
31 453 11 44 59 767 67 875
64) 3,697} 146; 2,988} 220] 12,304] 424) 22,332
54] 2,833} 103) 2,661) 141} 10,869} 373] 21,430
10 864 43 327 79) 1,436 51 902
2] (x) 6 34 8 146 18 356
8] (x) 37 293 71] 1,290 33 546
ai) 1,390 63 825 67| 4,452) 140) 3,871
2) (x) 3] (x) 6 374 12| (x)
ch -t -] =) -] =) &
2) (x) 21 (x) 4 131 12 275
9 677 25) 487) 28| 2,919 60| 2,184
8 655 33 261 29! .1,028 64} 1,027
9 147 7 42 50) 716 49 946
6] (x) 4 36 17 396 21 440)
2] (x) - - 7 128 16 218
2| (x) 3 6}. 26 192 12 289
7 213 20) 100 40] 1,048 58] 1,178
- - 2| (x) 5 318 8 231
3 37 3 19 8 11 12 260
1} (x) 3| (x) 7 398 12 282]
3| (x) 12 61 20) 220) 26 405)
22 501 21! ° 159 70| 1,777 71] 1,067
5 170 5 67 13 315) 18 254
6 152 7 68 17 627 29 558
11 180 9 25 40 834] ‘24 255
36 979 36 467) 138] 3,077] 130| 2,667
7] (x) 2] (x) 16 524 39) (x)
2] (x) 12 72 4 36 2| (x)
14 475 17 323 46] 1,850 69} 1,826
13 302 5} (x) 72 667 40 348
101) 3,665] 171; 2,483] 349] 13,279) 299! 12,395
591 1,881l 1181 1,971| 1871 10,631] 268! 10,125
(} Un magasin compris dans le reste du comté.
97404—163
Grocery and Motor
combination vehicle Filling
stores dealers Garages stations
Epiceries et Marchands del Garages Postes
épiceries et vébicules- d'essence
boucheries, moteur
combinées |
Stores| Sales |Maga- Ventes|Stores| Sales | Ma80- Ventes
sins sins
69! 3,335 7| (x) 21 (x) 19 567
8 122 1l (x) 1 (x) 3} (x)
35 166 1] (x) 8] (x) 15 151
104! 3,466 19] 3,126} .13| 201 71| 1,298
74] 2,995 10) 2,701 2] (x) 26| (x)
30 471 9 424 11! (x) 45| (x)
9 307, 6 374 4] (x) 4] (x)
2t 164 3 51 7 58 4i 295)
84} 1,441 19 930 23] 391 60! 662
5] 125 2] (x) 2| (x) 2] (x)
6 187 3; 168 2) (x) 4) (x)
6 106 3 86 1} (x) 31 (x
7 til ~ - 1| (x) 3] (x
8 236 3 223 2, (x) 4) (x
8 185 1) (x} 3 49 6 80
44 491 7 252 12 142 38] 368
396] 14,151 25! 6,930 39] 782] 137] 3,563
317| 12,752 17] -6,645 19} 427 88| 2,775
79 1,399 8 286 20] 355 49] 789
24) 481] = - il (x) 7] (x)
55) 919 8 286 19] (x): 42) (x)
219] 7,541 20| 3,382 147 32| 781
12) 432 4) (x) H (x) Ne (x)
1] (x) - - - - -
5| (x) 1) (x) ~ - 3] (x)
80) 4,015 7| 2,359 3] (x) 14, 413
121! 2,598 8 590) 5 mg}. 14 312
17 495 8 290 8] 180 32] 239
8 223), 4 175) 4 145 8 72
2] (x) 1 (x) 1} (x) 4 47
a (x) 3] (x) 3] (x) 20} 120
20 347 6 632 7 54 26| 350
2| (x) 1l (x) 1] (x) 3 61
7 114 1] (x) We (x) 5 79
4] (x) 2] (x) 2] (x) 3} 30
7 114 2} (x) 3] (x) 15 179
56| 1,207 11) 1,078 13] 197 44) 481
15 368] 3] (x) 3] (x) 7 129
16 561 3l (x) 2| (x) 10 167
25 278) 5 533 8 116 27 185
91] 2,513 15, 1,573 18] 154 92] 1,131
9) 263 4 385 1] (x) 8| (x)
6 85 - = 2) (x) 2} (x)
39] 1,829 6) 1,075 4 44 26 541
37 336) 5 114 11 93 56; 460
387} 12,607 42) 7,637 34| 594 248| 4,470
247| 9,988 26! 6,698 151 261] 129! 3,182
Stores} Sales iS
Drug stores
Pharmacies
I OS Ow wre
2,434) 17
2, 324118
110119
(x) {20
21
a) 22
964/23
Brae]
wo
mh
-
be Ne he ]
D mu
=
CO wi ti RO
75| 2,614/47
60) 2, 246/43
236 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
#
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité — — — — — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
3 Sales Maga-|Ventes|Stores| Sales Mag0-|Ventes|Stores| Sales
a sins . sins
ONTARIO-Con.—suite
ESétaL of places under 30, 0
1 ‘otal of places under 00..........
Total des endroits de moins de 380, 000 13,363 24 985 393 59 908 22) 476
"2 Ambherstburg..... 1,324 3 114 - 8] (x) 2| (x)
3 Essex. . 1,297 5 110 (x) 5| (x) 3 106
4 Harrow.. 963 1) (x) - 5 71 3 29
5 Kingsville. . 1,374 5 264| . - 7 69 2) (x)
.6 Leamington 3,877 6 370 - . 17 432 7 181
7 Riverside.. 331 - - - 1l (x) Al (x)
8 Tecumseh............ 434]. 2] (x)* - 4 47), - -
9 Remainder of county ( 3, 763) 2) (x) (x) 12 118 4 50!
ensreseorv esse cesse 49,447 11] 1,766 986 65! 2,277 17] 549
1} oT Kingston. der 36,30 17,602 11] 1,766 |, 55 2,277 15] 6526
otal of places under _ . . .
sa, Total des endroits de moins de 80, 000 ae 986 2 @
14] Reminder of county—Autres.”...... 1,713 - - 986) - - 2| (x)
ce nae een teeta nen een eeen canes 2,939) 9 222 652 M1 104 4 8
16 . 54 1,016 8 {x} . - 3 59 1) (x)
17 Remainder of county—Autres....... 1,923) 1 x 652 8 45 3] (x)
18|Grenville............................., 3,885) 6 163 704 18 193 11 85
19 Cardinal.........,...........,,..., 476 _ - (x) 3 23 2 fs
20| Kémptville...............,.....,.. 697 1 {x} (x) 3 22 2) (x
21 Prescott.. 1,471 5) (x - 8 125 4) (x
22 Remainder 1,243 - - 431 4 23 3 4
13,789 28) 1,156 1,288 71] 1,292 26, . 379
805) 5 56 62 5) (x) 1) (x)
1,422 5 200 - 12] (x) 2 x}
1,102 5 126 - 8 100 3) &
6, 842 9 708 - 32 911 14] 251
3,617 4 66) 1,226 14 60! 6 44
6,336) 13 440 370 24 304 16| 214
819 3 37 (x) 4) (x) 3 15)
Dunnville. . 2,517 7 331 - 10! 176 4 70)
Hagersville possesee 1,487 3 72 8 79 4 93
33 Remainder of count 1,514 - - (x) 2) (x) 5 36
1,007 a (x) 661 1 (x) 1) (x)
8,072 15 453 133 35 428) 10| 139
769 2] (x) - 4) (x) 1] (x)
1,940 il (x) - 9 82 2 x)
1,331 4 87 - 6 90 1} (x
848 3 77 - 8 77 1) (x)
2,150 4 183 ~ 7 104 3] (x)
1,035 We (x) 133 HW (x) 2] (x)
21,282) 26| 1,512 1,233) 72) 2,289 85] 822
571 2! (x) 179 2] (x) 2) (x)
11,158 9| : 1,092 = 34| 1,412 15| 487
Deseronto. 320 1} (x) (x) - - 1) (x)
46 Frankford. 345 1] (x) (x) 3 24 Ye (x)
47 691 8] . 4 ~ 3 70 3 30
48 366 1] (x) {x) 2 (x) - -
49 4, 567 7 253 - 17 616 7| 242
50 718 1] (x) (x) 7 80 4 23
$1 Remainder of county—Autres 2,545) N(x) 856 4 51 21 (x)
(3) Includes Tilbury (part).
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 237°
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un ) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kind of business
(Included also in group totals)
de commerce =
Genre particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group - group stores dealers Garages stations | Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et [Marchands de] Garages Postes Pharmacies
matériaux | restaurants |l'automobile autres épiceries et | véhicules- d'essence
de magasins boucheries- | | moteur
construction de détail combinées
Stores} Sales Mage Ventes|Stores! Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Mgr Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes!Stores| Sales
42| 1,784 53) 513 181] 2,270) 140) 2,619 16 938 19! 333] 119] 1,289 16] 368
5 248) 4 34 12 262 15 198 2| (x) 3 74 5 2| (x
3 285 5 101 12 128 8 201 8 63 2) (x 8 2| (x
4 232 2] (x) 11 124 6 141 2 } il (x 6 2 (x
4] (x) 4 21 10 129 3 113 2 «x 1] (x 7 2 (x
6 265) 8 135 32 816 18 711 3 425) 3 5 14 3 94
2 a 1[ (x) 3 46 6 143 - - - - 3 1] (x
2 & 4 84 5 66 6 144 - - 1) (x) 3 1 &
16 313 25 157 46 710 78 967) 4 112 8| 132 B 2 (x
18] 1,195 44 841 122]. 3,968] 103) 3,409 10) 2,108 11] 294 58 23) 819,10
16! 1,159 835 804 111] 3,893 72] 3,229 9 & 6| 227 21 21] 777/11
À (x) 9 38) il 76 31 1 1] (x) 5 67 37 2] (x)
- ~- - - il (x) 2 3} - - - - 1 a
2) (x) 9 38 10) (x) 29) (x) 1] (x) 5 67 36 11 @
6 119 7 86 43 910 40 886 5 68 8 69 17 3 27/15
2 {x} 3 17 11 325) li 133 2| (x) 1 Fa 4 2 fx}
» 41 @ 4 19 32 585 29) 253 3] (x) 7 G@ 13 1] &@
10 343 16 110 50; 875 37 606 8 295) 6 85 25 6} 101118
1] (x) - - 5 171 7 75 V(x) - - 2 1 {x}
2| (x) 2) (x) 7 143 5 82 - - 3 42 3 1) (x
5 110 5 66 19 413 li 291 4 145 2 & 5 3 66/21
2) (x) 9) (x) 19 148 14 158 8l (x) 1] 15 1] (x) [22
ai 702 23 262 168| 1,996] 139} 2,413 81] 2,006 24] 246 82 29; 454123
4 65 yy (x) 15 101 119 4 2| (x) 4 2 &
5 56 - - 13 211 8 202 5 292 1l (x) 7 3] (x
3 59 5] (x) 21 257 10 225 3 97 8 67 5 3 47/26
7 365 li 175 60 944) - 63) 1,327 6 995 5 36 21 li 247/27
22 158 6 36) 59 484 62 13) 382 ll (106 45 10 75/28
a 703) 22 249 75| 1,051 54{ 1,009 13 918 ii] 197 45 13] 291129
3 146) 4 24 12) “169 9 181 2] (x) 2 fr - 2] (x) 130
6 231 8 153 22 353 12 408) 5 379 1] «& il 43 102/31
7 254! 3 30 16 219 8 204 4 277 1] (x) 6 4) (x) 132
5 72) 7 42 25 310 25 216 A (x) 7| 112 29 4 42
1] (x) 1 @ 6 22 15 95 2] (x) . 2 x) 9 2] (x) 184
‘21 539) 82 205 79; 1,789 67| 1,726] 16| 1,291 19) 18] 51 15| 323135
4 55 il (x) 12 204 6 138 - - 1] (x) 2| (x) [36
3 63 7 80 13 420) 7 483 3 424). 1 x} 8 3 70,37
6 226) 6] (x) 10 375) 9 237 4 135 2) (x 2 3 57/38
4] (x) il (x) 9 155 8 149) 2] (x) 1) (x) 2 2] (x) 139
2} (x) 6 32 22 487] 12 5il 5 590 - - 5 4 113140
2] (x 12 38 13 148 17 209 il (x) 14) (x) 29 1] (x) [41
86] 1,189 47 702 162| 3,977] 148| 3,317 80| 3,118 16] 284 99 21| 720142
1l (x) 3 19 3 5 3 4 1] (x) 3 1] (x) 143
il 572 17| | 437 77| 2,470 441 1,678 8| 1,434 6] 127 22 9| 293144
2] (x) 1 & 9 97 7 70 1 fs - - 4 2 (x
Ye (x) 2! (x 3 21 5 70 1] (x) - - 6 H (x
7 127 3 1 4 55 6 183 2| (x) - - 8 2] (x
1) (x) 1] (x) 6 51 5 118 - = - - 5 2] (x) 148
6 337 9 160 31 918 28) 786 4 652 2 a 10 6| 229/49
À (x) 3 31 5 48] 4 88 4 222 il @ 4 1l (x) [50
5 48) 8 18 24 300 44 291 6 637 6 72] 40 8 84151
(2) Comprend une partie de Tilbury.
238 CENSUS OF MERCHAN DISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to av void disclosing individual operations, but these are included
in the total
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Locality
All stores
— total
Localité -
Tous magasins,
total
£ Stores} Sales
ONTARIO-Con.—suite
1)Huron.... 7321 10,522
2 Clinton 63 998
3 Exeter..............,.............. 52 1,046
4 Goderich........................... 114 2,222
5, Seaforth........................... 57 1,042
6] Wingham...................... 74 1,241
7 Remainder of county—Autres. . 367 3,974
8/Kenora()..........,.,..,...,..... 300! 8,264
9 Dryden.. 29) 1, 264
Keewatin.. 17 311
mis
123] 1,835
936 iret
60) ,64
Chatham..................,....... 336 13, 282)
Dresden.................,....,..... 60 936,
18 Ridgetown............,............ 55 1,196
19 Tilbury (4).....,.............,..... 63 1,470
20 Wallaceburg.................. .. 116 2,699
21 Remainder of county—Autres... ~ 275 2,965
737{ 16,349
53 1,105
64 1,460
10
276) 9,515
35 854
299) 3,294
40] 8,715
47 640
oe] 202
98 ,
147 3,368
95 888
515| 11,696
Brockville. 167 6, 598
Gananoque us 85) 2,434
Remainder of county—Autres esse 263 2,665
162 3,157
96 2,712
66 445)
833] 27,284
Total of pl der 30,000 sn 21,227
ota of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30,000 376 6,058
45 Beamsville......................... 33 672
46 Grimsby... 56 1,343}
471. Merriton............ 32 567
48 Niagara-on-the-Lake. . 33 712
49 Port Dalhousie................ wee 26 601
50 Remainder of county—Autres....... 196 2,264
51}Manltoulin............................ 135 1,814
52 ittle Current...................... 24 643
83] Remainder of county—Autres....... lil 1,171
{+} Includes District of Patricia
€) Includes part in Essex County.
Furniture,
‘household
General Country and
merchandise general Apparel radio
group stores group group
Groupe des Magasins Groupe du | Groupe des
marchandises| généraux de | ‘vêtement meubles,
générales campagne articles de
: . ménage
et radio
Maga- Maga-
Ventes|Stores} Sales Ventes|Stores| Sales
sins sins
26 565 77| 1,194 57 675 34] 322
2) (x) 1] (x) 8] 106 3] 68
1] (x) 8] (x) 6 23 3 40
9) 280 - - 14 192 8 86
2| (x ~ - 5 139 4 16)
6) 136 _ - 120) 5 55
6 52 73] 1,004 15 95 li 57
7 406 40! 897 23) 799 8] 217
1] (x) -| - 4] 285 2 (3)
- - - - - _ 2) (x
3 207 - - 15 454 3 102
2] (x) 2] (x) 3] (x) 1] (x)
1j (x) 38] (x) 1j (x) - -
28) 2,234 41 781 84| 1,810 36! 830
2] (x) 21 (x) 6 3 23
9] 1,596) - - 40} 1,280) 16) 649
3 82 1} (x) 9 3! (x)
2] (x) 2] (x) 6 54 3 il
5 98 - - 6 113 3] (x)
5 335 - - 16 269 7 121
3| (x) 36| 493 6 45) 2] (x)
24] 1,278 ü0| 1,071 62) 1,167 38| 842
3 38 1] (x) 4 32
7 105) - - 5| (x) 3 23
- - ~ | - 1} (x)
10! 1,043 - - 43 972 22] 689
2] (x) (x) 1) (x) 2] (x)
2] (x) 47| 863 7| G) 6 69
19 842 25| 383 60 870 18) 264
Al (x) - - 91 (x) 21 (x)
3| (x) - - 12 222 3 69
7 311 - - 16 244 2| (x)
7 341 - - 21 283 7 122
1 (x) 25; 383 2] (x) 4 9
19} 1,017 59! 834 37 933 23| 438
9 759 ~ - 25) 678) 8 251
5 200) - 223 9 151
5 58 59 834 4 32 6 35
6| (x) 14) 168 10! (x) 4 54
6| (x) - - 10] x) 4 54
~ - 14 168 - - - -
20| 2,620 12] 268 81| 2,582 26) 1,577
13| 2,426 - - 67) 2,417 23) 1,552
7 195 12] 268 14 165 3 25
- - - - 3 35 - -
3] (x) - - 7 72] - -
1} (x) - - ~ - - -
3 76 - - 1) (x) 1] (x)
- ~ - - 2) (x - -
- - 12} 268) © (x) 2) (x)
5 80 26] 601 4 89 3 9
1) (x) 1] (x) 2] (x) - -
4l (x) 251 (x) 21 (x) 3 9
Food
group
Groupe
alimentaire
Maga-
sing Ventes
156] 1,925
11 159
8 144
26 623
15 262
14 258
82 579
73; 2,116
4 195
7 205
27; 1,223
10 259
25) 235
247| 4,855
7 211
101] 2,470
16 213
13 272
15 344
34 683
68) 824
190) 3,978
7 116
15 450
7 101
77] 2,497
12 118
72 699
134] 2,386
17 277
27 534
22 504
44 912
24 160
126! 2,662
40] 1,539
25 538
61 585
38 603
23 559
15) 44
259/ 6,613
133] 4,628
126} 1,985
9 190
12 375
17 212
11 214
13 283
64 712
35 490
8 301
27 189
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
_ 239
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,009 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
de commerce
. Building
materials
group
Groupe des
matériaux
de
construction
Stores| Sales
49} 846
4 60
6 128
5 128
4 48
6 102
24] 330
14) © 492
"4 (x)
2 (x)
4] 321
4 + 90
56! 2,284
‘560
15] 894
6 133
3] (x)
2] (x)
gl 334
13] 208
50! 1,031
5 (x)
6 90
| (x)
13 432
1} (x)
24 364
17 517
2 (x)
3 (x)
3] (x)
6] 303
4 29
36| 598
ll 335
3 88
22 175
7 189)
5) (x)
2) +(x)
35|° 1,747
22) 1,284
13 463
3 125
2 (x)
1 (x)
3 112
4 171
7 85
3 61
4 25
Restaurant
group
Groupe des
restaurants
(Les ventes sont indiquées en milliers de collars)
Automotive
group
Groupe de
l’automobile
Maga-| Ventes| Stores
sins
23) 185
3 30)
1] (x)
6) - 80
2| (x)
3 13
8 32
39 502
3 17
1k 130
5 102
20) 254
57 683
6 68)
24 439
1l (x)
2) (x)
7 68
6 7
15) 72
35 362
2] (x)
1] (x)
13 251
1 (x)
1 90
23 130
21 (x)
4 41
5 39)
8 al
4} (x)
29) 369)
14}, 219
7 100)
il 50
10 97
6l (x)
4] (x)
78 986
27 680
51 306)
4 25
6 71
2| (x)
3| (x)
3 26
33 156
10 27
2 (D
8l (x)
Sales
€) Comprend district de Patricia.
(*) Comprend une partie dans le comté d’Essex.
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
‘ magasins
de détail
Maga-
sins Ventes
176) 2,123
21 305
16 163
28 441
16 ‘198
21 213
74 804:
51) 1,371
5] (x)
2] (x)
17 698]
7 240
20 349
167] 3,748
11 147
68] 2,432
12 219
13 187
13 312
20) 350
37 288
138] 2,320
11 164
14 73
1! (x)
64! 1,656
10! (x)
38 283
105] 1,770;
7 89
19 391
29 434
37 740
13 116
88| 2,474
41| 1,598
16 466
31 410
37 712
28 675
9 37
193] 5,352
120] 3,779
73] 1,574
10 235;
15 299
6 222
10 262]
5 130
.27 425
18) 141
3 56
15) 85
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des roupes)
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries,
combinées
Stores| Sales
77 1,156
& 98
4 86
10 277
9 173
7 175
42] ,348
51) 1,890
4 195
3 153
17} 1,111
6 227
‘21 205
143| 3,466
110
54) 1,724
8 147
8 180
6 179
21 539
50 716
109! 3,112
45
7 361
5 89
44) . 2,100
3 56
47 462
91] 1,756
9 184
18 370
15 381
31 686
18 135
78| 1,987
24] 1,263
14 323
40 400)
22, 418
14 384
8 34
156] 5,076
77] 8,662
79) 1,415
5 122
8 272
11 181
6 176
8 255
41 409
22) 422
5 286)
17 136
Motor
vehicle
dealers
Marchands de
véhicules-
moteur
Garages
Garages
Filling
stations
Postes
d’essence
Drug stores
Pharmacies
Maga-| 7. [Maga-lxr
sing Ventes|Stores| Sales sins Ventes
y
en
_
om HOR C0 C9 RO Ne
mm wil i
mo co
»
CI 20 On Or CD We
—_ 1
WWD I RO
au
cron ors ie
(x)
113
(x)
eee mm!
=
pew be
CS
i
-
WH Dm NN EN WS ©
ee |
ke)
11
434
(x)
228
@
(x)
28
29
=
HO QD CD 9 me On Ce de
16
Stores| Sales
nw
D 12 RO O7 60 RO €
-
me | æ : ee oe
WY O0 He RD RDA GS HE RO ee NS
Let
CRISE
. iS} i
ye ee wewe © SB | woe wwaS woaarn
© [No.
ns
a
—
DO NOOB O9 RO =
240 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
; for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals,
(Sales are shown in thousands of dollars)
—ees=owwoooC eS
Kind-of-business group—Groupe des genres
a ————""—_
Furniture,
household
General Country and .
Locality All stores merchandise | ‘ general Apparel radio Food
_ total group stores group group group.
Localité — — — — _ —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
‘ménage
et radio
2 Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga” Ventes
ONTARIO-Con.—suite
1|Middlesex..…......................,..... 1,641| 47,286 81) 4,643 82) 1,842) 175) 5,455 51] 2,635, 440! 10,482
2 ET ET ous. der $6,000 0 1,092! 39,990 18} 4,380 - - 162! 65,298 41) 2,511] 322] 9,150 |
3 otal of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30 a0} 549) 7,296 13 263 82| 1,342 13 157 10| 124! 118] 1,332
4 Strathroy..….................,....,. 83 1,392 7 166 - - 8 126 3 95 15 333
5 Remainder of county—Autres....... 466 5,904 6 98 82) 1,342 5 31 7 29) 103 999
6|Muskoka.............. seen seeeees |) 842) 7,021) 16 891 ii] 320 27 406 8 15 87) 1,685
7 Bracebridge... 60 1,678 5] (x) - - 10 132 ll (x) 8 321
8 Gravenhurst. . . 62 1,503 4 137 - - 9 105 - - 9 313
9 Huntsville. ..........,......... .- 60 2,275 5 541 - - 7| (x) - - 8 489
10 Remainder of county—Autres 160 1,565 2) (x) 11, 320 1] (x) 2} (x) 62 562
11/Nipissing.................. peser 46) 11,456 15! 1,335 26) 80? 44) 1,032 12] 319) 142) 2,903
12 Cache Bay. 6 95 - - 1l (x) - - - - 5) (x
13] ‘. Mattawa..... 37 523 2] (x) - - 6| (x) 1) (x) 14 227
14] North Bay................,,....... 207 8,081 8 891 - - 31 833 7| 286; 56} 1,948
15 Sturgeon Falls. ..........,,...., 44 1,184 4 293 ~ ~ 6 149 Al (x) 13] (x)
16]. Remainder of county—Autres 121 1,573 i (x) 25) (x) ly (x) - - 54 396
17 Norfolk sete neces ceases ee eeen en eeeeeeees 502 9,048 12 574 49| 667 49 976 18| 302] 113] 2,064
18] - [1 75 1,316 3 81 - = 12 124) 2) (x) 19
19 Port Dover...............,........ 49 626 il (x) - - 6 64 2] (x) 20 277
20) WTACOC. ressens cece ee eee 139 4,803 5 408 - - 26 750 12) 181 25| 1,056
21 Waterford....................., 40 51 2) (x) - - 5 37 1 fx} 9 170
22 Remainder of county—Autres 199 1,784 1l (x) 49| 667 - - ll «& 40 262
23|Northumberland.......... cosesses | 458 6,605 21 523 44] 49 36 407 18] 141] 105) 1,588
24 Brighton..............,.......,..., 43 552 2| (x) - - 2) (x) 3 22 2
25 Campbellford........,....,..,..... 88 1,498] ° 7 173 - - 14 100 3 44) 20 409
26|, Cobourg..................,..., ..] 116 2,505 6 222 - - 16 261 7 84 27 662
27 Remainder of county—Autres 211 2,051 6| (x) 44, 492 4 (x) 5 21 46) 380
28/Ontarlo............ Loco ésssssee | 798] 23,410 17) 1,712 53) 888 70! 1,847 26| 744) 222) 5,487
Oshawa sou 330 15,512 8] 1,540 - - 45! 1,582 19] 719 109) 3,793
32 792 YY (x) li (x) 3| (x) - - 8 157
48) 813 2] (x) 1) (x) 8 66 4 8 13 215
67; 2,145 4 84 ~ - 7 (x) 1 & 16 520
321 4,148) 2] (x) 51| (x) 9 40 2 (x 76 802
760! 17,792 211 1,554) 51| 984 72) 1,379 43] - 637] 154] 3,343
12 3,062 6 215 ~ - 14 287) 8 164 29
46 685) 2] (x) 3 62 2) (x) 5 35) 10 132
131 3,808 10 455) | - 21 315) 7 155 22 634
212 6,951 7 837 - - 3t 755 12] 221 46). 1,560
246 3, 286 2) (x) 54] 921 4! (x) 1 64 47
844 7,647 7 740) 60) 1,415 21 381 8] 154] 110] 1,800
87 4,307 6] (x) - - 16 338 Al (x) 25) 1,176
257 3,340 1] x) 60! 1,415 5 43 4) (x) 85)
427 8,459 7 416 23) 258 19 230 9} 114) 123] 2,207
117 3,468 6! (x) ~ - 13 140 4 73 26 869
37, 1,731 - - - - 2] (x) - - 14 365
273 3,260) 1] (x) 23| 258 41 (x) 5 41 83 977
684) 15,181 81] 1,261 58) 929 60| 1,223 32) 570; 138! 2,989
70) 1,811 44 (x ~ - 12 218 2 Fa 14
29 528 1 (x 2] (x) 16 2) (x) 6 87
. 53 1,025 ll «& 4| 188 2| (x) 4 46 9 148
51 St. Marys..….......,....,,,....,.... 81 1,601! _ 5 112 - - 10 181 4 81 18 403
(5) Includes Tavistock (part)
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
241
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités Incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux,
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
EEE
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce
Building
materials Restaurant
group group
Groupe des | Groupe des
matériaux restaurants
le
construction
Automotive
group
Groupe de
l'automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries
combinées
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Motor
vehicle
dealers
Marchands
de véhicules-
moteurs
Filling
Garages stations
Garages Postes
d’essence
Stores} Sales Mage- Ventes|Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales
61| 1,614) 110) 1,813
86! 1,234 83| 1,620
26 379 27 193
6 96 5 49
20 283 22 143
12 501 33 32:
3] (x) 6 60
3 107 6 106
2) (x) 4 89
4 100 17 70
13 684) 47 458
2| (x) 3 12
7 616 26 325
2, (x) 4 47
2] (x) 14 76
31 700 27 27
6] (x) 7 53
2| (x) 2] (x)
8 212 10 162
4 60 1] (x)
Nu 108 7| (x)
23 323) 29 193
2| (x) 5| 21
6 109 4 29
8 118 8 110
7 (x) 14 33
45 984 65] 1,029
14 589 24 498
3 99 5 48
5 57 3 17
4 82 6 76
19 157 27 391
46} 1,340 42 500
7 320; 8 100
6 116 2) (x)
11 307 6 88
9 450 19 264
13 147 (x).
14 469 24 332
4 811 7 185
10 158 17 146
24 719 45 359
8 {x} 14 127
2] (x) 7 47
14 188 24 186
39 810; 28 298
2) (x) 3 52
4 85 1 (x)
3 52 3 16
6 87 3 33
9,893
7,986
1,907
262
1,645
1,672)
(5) Comprend une partie de Tavistock.
‘
385)
288
9,409
7,810
1,599
266)
1,333
294| 7,717
221| 6,828
73| 889
of 273
64 616
61] 1,382
7| 7313
8] 189
5l 445
44 436
93] 2,536
4 23
8} 196
29) 1,720
10] "277
42 319
69] 1,454
10| "156
109
15] 821
6l 144
31| 224
71] 1,185
| ‘118
13] 295
13| 474
37| 209
136| 3,974
65| 2,753
80
6| 149
10] 432
52] 558
18] 2,395
16] 482
4 83
14] 464
25) 1,228
2%| ‘137
70] 1,45
12] "909
58| 607
68! 1,538
13} “653
6l 207
49) 678
86] 2,269
10] 300
3 53
75
11l . 256
Maga-
sins Ven
ne cs -_
NINO mame ti
Pon
bt
à =
ns Cn 9 © da DIS NAN CO Ge
wn
29 te
iJ
ry
i=]
tes
Drug stores
Pharmacies
Maga- les |S
Stores) Sales |" sity Ventes Stores] Salea Po
t
D weww! oe wwonk 8
ei
es
es
Mimi OO Dm Omer CORD
nm
388; 206] 3,250
120; 98| 2,289
268] 108] 962
43 9 125
225) 99} 836)
168) 71] 896
(x) 14] 283
28 il 139
47 7] 238
{x) 39! 236
132 81 731
48 3 84
33 13} 661
(x) 3] (x)
(x) 12) (x)
287 94) 836)
110 7 62
(x) (x)
(x) 13] 263
20 4 45
82 65| (x)
* 859 64) 648
(x) 8] 109
(x) 6 100
(x) 7| 160
156 43] 280
200 86| 1,803
(x) 16] 986
- 1 (x)
fr} 4 57
(x 11) (x)
119 54 611
374 84) 1,086
= 162
(x) 5 65)
(x) 11 185
(x) 15] 283
143 40! 392.
162 43l 62
82 4] 141
80 39| 482
222 61} 97%
(x) 7} (x)
x) 4] (x)
130 56] 718
359 81! 954
(x) 8| 106
- 1 )
(x) 5 64
(x) 7
. es =
Www = ©9 RO C0 D
wn
ee © D D 9 O0 ES
LA
à _
CO ND mt e200 eres whe Maren
242
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Tab'e 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
. for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Ne eee
Locality
Localité
o
VA
ONTARIO-Con.—suite
Perth-Con.—fin
1 Stratford................,..........
2 Tavistock (6).......1...........
3 Remainder of county—Autres
4lPeterborough.........................
5 Havelock..
6 Lakefield....
7 Peterborough. ... eee oe
8 Remainder of county—Autres.......
QPrescott. 00... cece cece eee ee ener ees
10 Hawkesbury
li L’Orignal......
12 Vankleek Hill..............
13 Remainder of county—Autres..:....
14|/ Prince Edward
15 Picton.......
16 Wellington ce
17 Remainder of county—Autres.......
18|Rainy River...........................
19} "Fort Frances ,
20 Rainy River sas
21 Remainder of county—Autres.......
Renfrew........................ Le venee
23 Arnprior....
24 Barrys Bay.
25 Eganville. ..
26) Pembroke
27 Renfrew...................,,..
28 Remainder of county—Autres.......
29 Russell. ................,..............
30 Casselman..............
31 Rockland.........,.........
32 Remainder of county—Autres.......
83/Simcoe..........................,......
34 Alliston..................,.........
35 Barrie.....
36) Bradford
37 Collingwood....................,...
38 Midland...........,..,......,,,.,..
39 Qrillin.,..........,........,.,.....
40 Penetanguishene...............,.,..
41 Stayner......................
42 Victoria Harbour..............
43 Remainder of county—Autres
44|Stormont..............................
45 Cormwall.........,............ .
46 Remainder of county—Autres.......
47 /Sudbury......................,.......
48 Sudbury..,..................sss
49| Total of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30,000
50 Capreol.................,...........
{#) Includes part in Oxford County.
Kind-of-business group~-Groupe des. genres
General
All stores merchandise
total group
Tous magasins,| Groupe des
total marchandises
générales
Stores} Sales Maga- Ventes
sins
249 8,023 10 945
38 570 1, (x)
186 2,013 - -
667! 16,981 15) 1,732
33 414 1 (x)
28 591 W(x)
370| 14,534 12) 1,688
136) 1,441 1] (x)
291 4,107 il 266
98 2,045 10! (x)
13 151 - -
32 572 1) (x)
148 1,338 - -
182 4,109 7 355)
85 3,091 6l (x)
28 327 il (x)
69 691 - -
217 4,673 8 265
94 3,015 5 247
23 445 1] (x)
100 1,213 2) (x)
665| 12,561) _ 18] 1,390
71 1,472 5 238)
20 309 - -
34 794 - -
163 5,137 7 832
105 2,380 6 320
272 2,469 - -
170 2,439 4 61
26 482 - -
35) 390 4 61
109! 1,567 - ~
1,264) 26,351 89) 1,995
51 879 21 (x)
191 7,419 6; 537
39 420 1] (x)
105 3,178 4 273
106 2,990 8 487
198 5,662 7 450}
53 1,124 6| - 126
35 681 1) (x)
14 139 - -
472 3,859 4 37
497| 11,021 14 958
242 7,598 131 (x)
255 3,423 1] (x)
788| 28,723 30| 3,047
366| 20,654 13) 2,169
422 8,069 17 878
26 558) 1l (x)
Furniture,
household
Country and :
general Apparel radio Food
stores group group group
Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
généraux de} vêtement meubles, alimentaire
campagne articles de
ménage
et radio
Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
sing sins
- - 30 779 13] 354 58) 1,671
2] (x) 4 12 2| (x) 8 106
51| 675 2] (x) 6 28 29 251
85| 627 69) 1,797 20] 795] 158} 4,011
4 98 3 60! 2] (x) 6 76
- - 4 20 - -. 10 141
- - 57} 1,687 18] (x) 98] 3,366
31 529 5 30 - - 44 428
50) 1,103 19 439 6} 18 108 937
- = 12 405 3 107; ‘39 626
2} (x) - - - - - 5 15
6! (x) 3 28 2] (x) 9 112
42 780 4 6 1) (x) 55) 184
17| 272 6 212 5 59 48) 894
- - 5] (x) 4) (x) 18 596
3 66 1} x) 1] (x) 6 93
14] 206 - - - - 24 206
33) 624 13 398 è 74 71] 1,190
- - 13 398 2) (x) 32 819
21 (x) _ - 1! (x) 4 96
31} (x) - - - - 35 276
85] 1,292 52] 1,039 19! 293] 209] 2,827
- - 7 150 4 46 28 457
7 148 2 (x) - ~ 7 40
5] 213 4] (x) 1 (x) 4 157
- - 17 526 8) 185 491 1,147
- - 12 301 5 52 40 578
73 931 10 51 1 (x) 81 447
35] 1,006! 7 61 1) (x) 68 462
5 180 2] (x) - - 6 128
- - 3 46) - = 18 132
30| 826 2| (x) 1] (x) 44 202
92! 1,239 103] 2,001 41 846] 321! 6,552
2, (x) 5 56) 3 37 12 264
- ~ 19 463 9) 208 32) 1,451
1 (x) 2| (x) 2| (x) 10: 103
- - 13 272 4 174 35 854
- - 12 291 5 72 23) 913
- - 34 763 10] 283 43) 1,409
- ~ 6 50} ” 3 12 19 415
1) (x) 3] (x) 2| (x) 12 178
Ye (x) - - - - 5 39
87| 1,048 9 40 3 22] 130 925
274 586 49) 1,217 17] 520! 193] 2,918
= - 44] 1,189 14! (x) 73| 1,729
271 586 5 28 3| (x) 120] 1,189
71, 2,927 1] 2,517 17| 967! 289) 6,567
- - 59] 2,420 12] 953] 112] 4,634
71] 2,927 12 97 5 14] 177} 2,033
21 (x) 21 (x) 1] (x) 8 134
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
243
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite -
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
TT —————————————
de commerce
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Drug stores
Pharmacies
Ventes|Stores| Sales
- M
= GO Qt ie te 7 Neo
D
~ ' ‘ ' Lt
Oo mm 2 when NON mm mme
=
CO D D We ND tes I O7 On E9 D L2
No.
Building Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group - group stores dealers Garages stations
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et | Marchands Garages Postes
matériaux restaurants | l'automobile autres épiceries et | de véhicules- d'essence
de magasins boucheries moteurs
construction de détail combinées
Maga-| Maga- Maga- Mags-
Stores| Sales sing Ventes|Stores| Sales sins Ventes|Stores| Sales sins Ventes|Stores| Sales sins
9 324 16 190 51] 2,016 62] 1,746 42) 1,418 8} 1,212 27| 400
4l (x) - (x) 9) 166 3 67 3 89 3] (x)
14 165 2] (x) 49 489 33 395 15 126 § 137 31 255)
23) 1,242 31 449) 96] 3,192} 120) 3,137) 106) 3,289 11] 1,652 62) 1,155
4] (x) 1] (x) 81 18 3 60 - - 7 (x)
21 (x) - =. 257) 6 129 6 111 1] (x) 3} (x)
13] 1,136 22 i 52] 2,610 98; 2,850 66) 2,768 9] (x) 29 870
4 41 8] (x) 31 246) 12 140 31 350 1} (x) 23 190
6 AT 17 78 40 731 34 381 40 534 8 446 26] 244
2] (x 6 34 11 332 15 274 17 394 3 209) 8) 123
1j (x) - ~ 15 2| (x) 1, (x) - ~ 3 15
- - 8 15 122 4 (x) 3] (x) 1] (x) 2| (x)
3 (x) 8 24 22 262 13 69 19 66 4, (x) 13| (x)
15 402 13 94 32 968 39 852 35) 696 4 486 21 336)
9 342 7 79 13 805 23 664 13 507 4 486 6! (x)
3l (x) 1] (x) 50 72 4 67 - - 5] (x)
3| (x) 5! (x) 13) “113 10 116 18 122 - - 10 67
14 435 18 1621. 27 893 30; 633) 52) 1,074 9 749 15 104
5} (x) 11 114 10) 691 16 422 23 753 6 649 8| (x)
2] (x) 3 28 4 99 6 81 4 96 2] (x) 2] (x)
7 129 4 20 13 103 8 130; 25) 225 1] (x) 10 56
21 644 49 334, 107! 2,704; 105] 2,039! 136] 1,989 17). 1,269 69] 1,011
3 52 3 14 10 319 11 1 14]. 358 3] (x) 5 163
1} (x) - - 3 49 - - 3 27 - ~ 2) (x)
3 118 5 20 5 118 7 157 3 141 2] (x) 3] (x)
4 210; 17 191 221 1,113] 39 932) 34 700 5 524 11 384
5 150 7 55 12 54 18 272 23 426 4 467 5 95
5] (x) 17 56) 55) 452 30) 482 59 338 3 104 43 288
8l (x) 1) (x) 21 434 30 382 27 301 4 327, il 60
1] (x) - 4 26 8 132 1! (x) - - 4 26
- - - ~- 3 36 7 114 8| (x) - - 1) (x)
2] (x) 1) (x) 14 372] 15 136) 20 121 4 327 6! (x)
62| 1,815 99) . 1,168] 271] 5,668] 236] 5,167| 211| 4,845 86] 2,926 193| 2,027
4 99 29 139 11 119 5 108 3| (x) 4 40
12 533} 25 470 39| 1,765 49) 1,992 20| 1,163 8l 1,086 25 473
ye (x) 2 (x) 9 75 11] (x) . 4 57 = - 7| (x)
4 262 6 100 16 549 23 693 22 543 6 358 7| 127
5 159 8 128 22 455 23 487 16 769 6 269 12} 145
8 352 17 258 34] 1,311 45 836) 32] 1,078 6 741 22] 392
3 34 3 14 6 178 7 295) 13 311 2) (x) 3| (x)
3 in 1} (x) 6 202 6 74 8 126 3 155 3 47
1 x - - 36 2} (x) 3 29 - - § 36
21 242 34 148} 125 858 59 539) 88 660 4] 7 83 105] 667
18 602 29 282 G4) 1,722 86) 2,217] 115) 2,435 11 948 39] - 531
9 887 13 166 27| 1,164 49! 1,540 46] 1,500) . 6 733 121 289
9 214 16 116 37 558 37 676 69) . 935 ô 215 27| 242
19! 1,823 78| 1,092 75| 4,600| 138] 5,182] 193) -5,971 13| 3,364 49] 954
12) 1,646 40 889 32] 3,988 86| 4,055 71] 4,219 12) (x) 17] 548
7 177 38 203 43 613 62) 1,127) 1221 1,752 1] (x) 32] 406
1l (x) 4 (x) 21 (x) 5 136 5 126 - ~ ye (x)
(*) Comprend une partie dans le comté d'Oxford.
#
244 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in 8 D
(Sales are shown in thousands of dollars)
ee a
————————— rn Sr
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
_ total group stores group group group
Localité — - — — — _
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du j Groupe des Groupe
total marchandises} généraux de} vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
Magzs-| Ventes|Stores| Sales |@92*|Ventes|Stores| Sales
. Maga-
Zz Sales sins sins sing
ONTARIO-Con.—suite .
Sudbury-Con.—fin
1 Copper Cliff.........,.............. 1,071 7 396 - 9
2 Coniston......s.s.ssssesessssees 341 6 179 io 1 4
3 Remainder of county—Autres....... 6,099 4 (x) 3 156
4| Thunder Bay................... sucre 34,793 23| 5,679 29 14 363)
T Fort Williams. “der 36 56011111 16,230 9| 2,394 38 8 139
. ‘otal of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30,000 19,668) 14] 3,285 4 6 224
1,703 3 442 7 1 il
13,320 10 tn § 108
4,640 1] & - 105
16,752 18| 1,384 6! 17 208
750) 2! (x) 2 19
859 1 a 2 6
643 1) & 1 13
477 - - 1 8
deca seer eure enernneeee 3,136 4 224 4 14
esse 10,887 10} 1,039 4 7 150
7,055 12 687 27 6 101
Bobcaygeon.... 333 il (x) 1 8
19 Fenelon Falls... 467 2) (x) 1 10
20 Lindsay 4,836 7 629) 4 45
21 Remainder of county 1,420 2] (x) - 38
36,665) 40) 3,382 172 53 348
18,030 14] 2,299 88 27 132
18, 636! 26| 1,084 84 26 216
dencre esesessssssenseescnes 1,086 4 69 8 13
sane enneueeeeeees 8,149 8 696 il 72
815 2 & 2 13
670 1] G - 10,
esse 2,171 6 127 3 31
2,978 3 "97 3 34
2,767 2] (x) 4 43
tte
Chippawa.
Fonthill...
35 Fort Erie.....,............ 3,579 4 246 80
36 Humberstone.........:.,:... 748 1] (x) 20
37 Niagara Falls... 14,616 14] 1,334 2 86
38 Port Colborne 3, 508 12 418 41
89] Thorold........ 1,688 2| (x) 36
40 Welland........,............. . 10,213 6 716 55
41 Remainder of county—Autres....... 5,020) 2| (à) 1 129
42| Wellington...................,.....:.. 19,171 25) 1,266 2 230
43 Élora. ses 412 2| (x) - 10
Fergus.............sesesssseesss 1,412 4 183 13
Guelph.........................ss. 11,413 8 882 1 109
Harriston.......................... 599 1j (x) 9
Mount Forest....,.................. * 1,597 4 8 15
48 Palmerston...................s.s... 1,043 1l (x) 8
| Remainder of county—Autres....... 2,695 5 63 66
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
245
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un @) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
de commerce
Building
Other
materials Restaurant | Automotive | retail stores
group group group group
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des
matériaux | restaurants | l’automobile autres
de magasins
construction |, de détail
Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales [Ma82 {ventes
Sins sins
il (x) il (x) 1| (x) 5} 196
- - 1) (x) 21 (x) 4 63
5 (x) 32 146 38 498 38 731
. 321 2,168] 117] 1,821 103] 7,168 186! 5,725)
10) 766) 31 726 31| 3,117 82! 2,521
22] 1,392 86| 1,105 72| 4,051) 104] 3,204
- - 8] 121 4 283 ll 427
13] 1,102 87 683 84] 3,079 56] 2,137
9 290 41 291 34 690 37 641
25| 1,781 40 473 91| 2,865; 122| 2,604
2 ) 2 (x) | 7 58 $ 130
3 80 4 23 6 121 17 146
1! (x) 1] (x) 5 123 9 192
4 95 4 24 3 50) 4 57
3} 1,121 4 33 15 784 12 284
12 442 25 364 55). 1,729 81] 1,796
ai 495 14 122 80| 1,640 71], 1,153
2] (x) 3 16 7 105 6 31
2| (x) 1 in 8 92 11 82
12 381 7| (x) 23) 1,051 33 940
5 51 3] (x) 42 393/' 21 100
58| 2,423 84) 1,061) 196) 6,870) 294) 7,417
13 896) 31 536 60| 3,211 104} 3,224
46| 1,527 53 525 136} 3,659 190) 4,193
4! (x) 1l (x) 6 160 16 346
12 614 17 235) 29] 1,539 48) 1,420)
3 49) 3| (x) 4 79 10 147
ly (x) - - 1i 258] 13 179)
5 168 10) 77 15 324 25 462
6 380) 7 88] 16 652 29 861
14 251 15 83 55 647 49 779
Gl) 2,646! 155| 1,666] 190! 9,000! 257; 7,369
3 86 21 (x) 21 (x) 4 31
1] (x) 1) (x) 8] (x) 3 57
7 285 9 50 10 525 23 943
3| (x) 8 13 8 174 7 57
15 705 42 540 39) 8,653 81| 2,771
9 385 10 96 10 334 18 662
4 156) 3 49 6 114 16) 446)
8 436) 22 386 36) 3,042 48| 1,665
11 499 63 417 76} 1,050 57 738)
37 666 41 442; 160! 4,484! 197) 4,137
21 (x) 2] (x) 7 102 it 102
5 61 2| (x) 12 499 10) 196
8 182 22) 327) .42| 2,482 81] 2,372
2| (x) 3 18 9 154 13 149
3 65 3 23 14 437 16 276
3 47 1] (x) 10 207 15) 521
14 253 8 45 66 604! 51 520
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries
combinées
Stores] Sales
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
6| 201
4 85
107| 1,340
217] 6,739
77| 3,089
140| 2,650
8| 283
63] 1,545
69] ‘822
154] 4,769
14] ’232
5| 247
10| 232
4] 167
7l 411
114] 3,489
56). 1,042
5 38
5 77
24 690
22) 237
184| 5,635
69| 2,595
115] 3,040
6 162
46l 1,518
6| ‘231
5] 49
19} 502
14] 407
19! 173
el 8,547
5 52
3 56
22] 879
12) 232
56| 2,765
27| ‘851
23) 605
38| 1,797
85| 1,410
12:| 2,960
5 43
7| 199
59] 1,941
5| "101
6} 233
5 96
40! 3471.
Motor
vehicle
dealers
Marchands
de véhicules-
moteurs
Maga-
. n
sins Ventes
i be
CHO be HG
ie
t =
ye
we
~
_
met 09 69 DO oe de
Garages
Garages
Stores! Sales
(x)
150
536)
218
317
147
170
\
We 09 09 RD ee
an
Nonweowen ' B
n
Cr Wr ate eS.
Filling
stations
Postes
d'essence
Maga-
sins Ventes|Stores| Sales
Drug stores
Pharmacies
1j (@)
30) (x)
58| 1,052
15! 399
43 653
20} 502
23} 151
58) 710
6] (x)
3 41
4 fx
2) (x)
3 27
40) ‘641
67] 667
5] (x)
8] (x)
13] 204
36| 275
118] 1,964
36| 890
82| 1,073
2! (x)
17 291
2 {x}
6! (x
10 154
10] 241
35] 260
128| 2,786
2 (
2| (x)
5| 196
3 74
21| 826
7 120
4! (x)
18] 514
66] 866
107} 1,303
4 30)
6 111
22| 589
6 46
6 55
6 46)
57| 426
1] (x) J 1
1] (x) | 2
12 209] 3
26] 954! 4
9} = 384) 5
17 570] 6
3 114) 7
11} 390] 8
3 66) 9
. 80] 615/10
2 in 11
2) (x) {12
2| (x) [13
- - 114
3 64/15
21 431116
14) - 158/17
2 x) 18
2| (x) 119
5 91/20
6], 28/21
86] 943,22
12| 422
24) 652124
2] (x) 125
7] 223126
3 60127
1] (x) |28
4 56/29
6] 127130
1] (x) 481
47] 1, 769/32
1} (x) [33
1j (x) [84
5) 211135
1] (x) [86
16] 764137
3] 130138
3 74139
9! 328140
8 199141
30) 595142
2} (x) 143
3 64/44
11] 360/45
2| (x) 146
3 46/49
2] (x) 147
7 46/48
246 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or ‘Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
‘An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
' ~ | Furniture,
‘ 7 household
General Country and
Locality All stores merchandise general” Apparel radio Food
— total group stores group | group group
Localité — — — — — _
Tous magasins,} Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
total marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
£ Stores] Sales Maga- Ventes Stores Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
ONTARIO-Con.—fin
1|Wentworth..............,.......,..... 2,468) 93,850 44! 12,866 22] 301) 278] 9,398 85| 4,549; 772] 19,746
. 2 paaamilton seve der 56.000. ....| 2,060! 86,947 41! 12,756 - - 268) 9,186 86! 4,528 651| 17,956
3 ‘otal of places under 30,
Total des endroits de moins de 30,000 408 6, 903: 3 Mi 22) 301 10 212 3 21 121; 1,789
4 Dundas...............,........,... 85 2,457 3 11 - - 8| (x) 2) (x) 28 813
5 Stoney Creek.................. ns 19 378 - - 1) (x) - - - - 7 119
6 Remainder of county—Autres 304 4,069 - - 211 (x) 2] (x) 1l (x) 86 858
7|York..............,.,,.,........,..... 11,671] 448,230) 240/110,305 76) 1,160! 1,726] 36,578] 344116,139| 3,681} 90,949
5 repens: sue de . “$6 O00 beeen eee 9,396, 399,906 192] 109, 256 - — | 1,601] 34,947) 308|15, 487] 2,858! 73,035
‘otal of places under 30,
Total des endroits de moins de 3000} 2,275] 48,324 48) 1,049 76] 1,160 125 1,631 36) 652 (828 17,914
10 AUTO... eee cee eee 58) 1,340 2! (x) - - 3 45 1] (x) 14 501
li Forest Hill......................... 63 1,987 ~ _ - ~ 5 16 2] (x) 18 873
12 Leaside......................,.,.., 56 2,012 21 (x) - - “7 77 - ~ |, 19 878
13 Long Branch....................... 67 995 21 (x) - - 5 25 1] (x) 31 413
14 Markham.....................,.... 35 526 1l (x) 2} (x) 2] (x) - - lt 156
15 Mimieo......,........,.....,...... 69 1,827 2] (x) - - 4 28) - - 30 634
16 Newmarket......,,..,............. 2,040 7 244 - - 9 151 4 49 21 561
17 ew Toronto............,.......... 4,315 3 260) - - 15 404 3 78) 35} 1,538
18 Richmond Hill..................... 1,011 2} (x) - - 2] (x) 3 40 10
19 Stouffville.......................... 762 2] (x) - - 7 66 1] (x) 10 231
20 Sutton....,,..,......,.,:....,...,. 356 1] {x) 1] (x) 3 22 - - 7 112
21 Swansea.........ccc cece eee e eee e eee 840; - | o- ~ 3 52 1 (x) 9 570
22 Weston...................,......... 3,520 - - = 9 237 5) 189 29] 1,053
23 Woodbridge..................,. .. 413 1 (x) - - 4 31 il (x) 7 87
24] Remainder of county—Autres 26,380 23) 264 73} 1,093 47 422 14 128 572] 10,113
MANITOBA
25 Total........................,..... 7,219} . 210,833) 111] 61,209] 1,000116,998 457] 11,225 130! 4,291] 2,248] 33,804
26|Diviston No. 1.....................,... 230 2,078 | - 83) 1,002 1) (x) “4 (x) 88 358 ©
27| Division No. 2........... Neeeeueeneeeees 358) 5,301 3 20) 83] 1,760 5 72) 6 17}. 76 559
28 Morden...............,............ 31 662 2] (x) 2) (x) 3 (x) 1} (x) 61 | 125
29 Remainder of division— Autres..... 327 4,639 1] (x) St (x) 2} (x) 5| (x) 70 434
30/ Division No. 3............,....,.,..... 278 3,456 - - 59! 1,304 9 75 3 3 54 438
31 Killarney.......................... 33 472, - - 1} (x) 3 62 _ - 6 130
32 Remainder of division—Autres...,. 245 2,984 - - 5St (x) 6) 13 3 3 48 308
33) Division No. 4......................... 218 3,018 a (x) 39] 747 5 87 4) (x) sl 509
34 Division No. &..........,........,...., 371 4,768) 5 | 305 87] 1,070 al 40 4 36| 150] 1,538
35 Beauséjour... so. 33 604 ~ - 6 8 ~ - 1] (x) 41
36 Transeona....,,........,......,,... 46 1,369 4 (x) = - 5 27 1 (x) 16 543
37| - Remainder of division—Autres.. 292) 2,796 1} (x) 81 892 3 13 2) (x) 127 954
38| Division No. 6......................... 3,043) 147,025 53) 57,968 50) 879) = 330) 8,572 62} 3,615! 1,120] 21,653
38 rojinnipes seeeeee a . “30 66 poses 2,467| 136,615 39] 57,541 - - 306) 8,132 56! 3,411 909) 18,196
‘otal of places under 30,000.......... : =
Total des endroits de moins de so) 576 10,410 14 426 50 879) _ 24 440 6 104 211} 3,457
41 Brooklands.............,.....,,.... 20 145 - - - - 1} (x) - - 12 91
42 Carman................. Dosescesses 47 934: - - 3 84 6; 134 1) (x) | 6 170
43 Portage la Prairie... 88 3, 035: 7 347 - - 10 252) 31 . 59 19 755
44 St. Boniface.............,.,........ 133! 2,963 5| (x) - - 5 46) 2) (x) 70| 1,414
45 Remainder of division—Autres..... 288 3,334 2] (x) 47 794 21 (x) - + 104] 1,027
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 . 247
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building Other Grocery and Motor
- materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling .
group group group group stores dealers Garages stations Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et | Marchands Garages Postes Pharmacies
matériaux restaurants |l’automobile autres épiceries et | de véhicules- d'essence
de magasins boucheries moteurs
construction de détail combinées
. . Li
Stores} Sales Maga- ‘Ventes|Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales |,
sins sins sins à sins FES Ne,
81] 5,019] 229] 3,489] 350] 18,847] 603| 19,656] 452] 13,798 43| 12,034) 41 895] 248} 5,338 98} 3,598| 1
66| 4,126 165| 2,873 238) 17,125] 545| 18,397! 379) 12,637 35) 11,456 34|/ 818 151] 4,271] . 93! 8,467| 2
15, 892) 64 596! 112] 1,722 58 1,260] 73) 1,161 8] 578 7] 77] 97-1067 6] 131] 3
6! (x) 3 16 12 548 23 619 15 578 3 374 - - 9) 173 2] (x) [4
1} (x) - - 4] (x) 6 163 3 65 - - 1l (x) 3 35 1] (x) 15
8 * 686 6i 580 96] (x) 29 477 55 518 5 203 6! (x) 85 859 2) (x) |6
433) 13,017] 1,108) 22,108) 1,199) 70,161] 2,864] 87,814! 1,945] 61,368) 169] 41,844) 169] 3,545| 764|21,694) 553 18,149] 7
313) 9,38 957| 20,764 757! 58,489) 2,410) 78,545) 1,414| 47,740 126) 37,047 105 2, 737| 446115,920] 443115,033| 8
120| 3,634 151| 1,343] 442] 11,671 454) 9,269) 531] 13,628 43| 4,798 64 808; 318 5,774 110] 3,116| 9
5 142 5 70 15 248 13) 249 7 295) 1l (x) 4] (x) 10 121 3 66/10
2} (x) - - 13 495) 23 527 10 774, 1) (x) - - 11 472] il 394111
3) (x) 6 206 6 157 13 581 7 661 ~- - 1) (x) 5! (x) |. 5 206112
4 58 4 13 9 207 11] > 242 18 313 - - 2] (x) 6 169 4] 131/13
3 54 1] (x) 9 203 6 57 6 92) 2| (x) 4 48 3) (x) 2} (x) [14
4 29 2) (x) 8 428) 19 680 17 396 1) (x) 21 (x) 5| 156 6| 173115
3 209 5 68 13 379 15 380) 10 437 5) 246 1l (x) 6 96. 3 79118
4 220) 9 109 4 878) 23 827 17] 1,223 4 609 ~ - 8 193 6| - 202117
2] (x) 1] (x) 10 412 9 211 3 295 - 5 89 2) (x) 18°
ly) (x) 2) (x) 101 14 255 8 169 1} (x) 4) (x) 1) (x) 3 19
4 52 3 14 41 (x) 7 61 5 79 1] (x) - 3 29 1} (x) [20
1! (x) - - 1} (x) 1) (x) 8] 549) - - - HU of He (x) [2
4 186 5 82 16] 1,359 22 414 17 832) 4] 1,106 1l (x) 10 152 3 132/22
Ne (x) 2} (x) 19 6| (x) 62 | (x) 1 (x) 2}. (x) 1] (x) 123
79] 2,490 106 743 314} -6,478| ‘272| 4,649] 392] - 7,619 19; 1,806 44 598} 242] 3,999 69] .1,542/24
356) 11,832] 506) 7,992) 1,062] 30,640) 1,349] 32,844] 1,463 26,146) 205) 18,924) 195) 2,730 633) 7,917) 251! 6211/25
6| (x) - - 21 474 24 147 70 319 4 238 15] 210 7 25 2] (x) 126
34 812 8 61] ° 28] 1,167 65] ‘ 833 38 320 28 621 14) 189 36; 358 $ 112/27.
4 124 - - 6 116 7 148 2) (x) 2] (x) 1! (x) 3 58 2) (x) 128
30 688 8 61 72] 1,051 58 685) 36] (x) 26) (x) 13] (x) 33 299; 7] (x) [29
36 570 6! © 45 53]. 568 58 454 18 236 il 253 16) 103 26] 212 10 97/30
4 84 2] (x) | 10 79 7 59) 4 104 1] (x) 2| (x) 7 53 2| (x) [8h
82 486 4) (x) |. 4 490 51 395) 14]. 132 10) (x) 14) (x) 19 159 8) (x) [82
a1 342 8 ot 45 543 60 670 20 871 10 251 13) 178 22) 115 7] (x) (33
ii 644 23 164; ° 50 622 33 352 115) 1,252 “9 289 7 35 34), 298 5 93134
4 121 5] (x) 6 195 4 33 3 28 4 (x) - - 2! (x) Yo (x) [85
4 344 5] (x) 5 148 6 129 11 413 0 = - 1) (x) 4) (x) 2| (x) 36
3 180 13 64 39 280 23 191 101 _ gil 5] (x) 6| (x) 28 149 2! (x), [87
76; 5,216, 314] 5,793] 376] 19,754) 662) 23,676] 767 17,317 52| 12,782 52/ 1,229] 258) 4,740 136} 4,379/38
49) 3,967) 269} 5,302] 273) 17,980] 566! 22,086 612] 14,378) 37| 12,036 40} 1,159 177| 3,782 120) 4,047 39
27 .1,249 45 491 103] 1,774 96| 1,590) 155) 2,939 15 746 12 70 76 958 16 331140
1} (x) f° - ~ 3}. 12 3] (x) 11 84) - - 3 12) = ~ {41
4) (x) 4 77] 11} 218} 12) (x) 3} 140 3] (x) 3] (x) 5] 23 3] (x) |42
3] - 286 11 252 13 462; 22 622 14 665 4 353 2] (x) 7| (x) 2) (x) [43
8 534 7 58 16 329 20 482 51! 1,192 1! (x) - 15) (x) 6 126/44
11 303 23/: 104 60 154 -39, 337) 76 858 7 154 7 41 46 558} § 84/45
248
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
. household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
_ total group stores group group group
Localité — — — — — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
tota marchandises| généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
cS Stores] Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
MANITOBA-Con.— fin
UDivision No. 7......:.................. 453| -11,820 9) ‘1,264 46| 834) .32| 1,235 71 321] 120] 1,983
2 Brandon......................,.... 227 9,367 7 (x) - _ 26| 1,182 7| 321 65| 1,540
3 Remainder of division—Autres..... 226 2,453] 2) (x) 46! 8534 6 54 - - 55) 443
4) Division No. 8......................... 227 3,334 2} (x) 43] 782 12] 145 6| (x) 43 649
§ QUI IS... 36 675 1] (x) 2] (x) 4 (x) 2] (x) 7 198
6 Virden.... ccc cee cc cece cece ene eeee 41 782 ~ - 2) (x) 6 95 2) (x) 6 161
7 Remainder of division— Autres. .... 150 1,876 N(x) 39! 694 2| (x) 2) (x) 30 290
8| Division No. 9. dssersssssesesesesesese 387 6,023) 6 89 37 658) il 197 3 78| 162 ; 2,326
9 Selkirk...... 64 1,465 4) (x) - - 8 135 1l (x) 22 460
10 Stonewall 23 340) - - 1} (x) - - - - 4 76
il Remainder of division—Autres..... 300 4,219 2| @) 36! (x) 3 62 2) (x) 136] 1,789
12/Division No. 10............ percossessss 198 2,803) 6 198| 43) 715 5 102; 3 28 43 320
CEPAWB.......,....seous... 46) 1,230 5] (x) - ~ 8| (x) 2 & 7 150
i4 Remainder of division—Autres..... 152 1,573 1] (x) 47| 715 2) (x) il G@) 36) 170
15) Division No. 11........................ 338 3,889 2| (x) 76] 1,385 6! (x) 5 8 LE 678
16]. Minnedosa...................,...., 40) 639 2| (x) 1] (x) 2| (x) il] (x) 6 196
17 Remainder of division—Autres..... 298 3,250 - | 76| (x) 4] (x) 4] (x) 67 482
18| Division No. 12........................ 212 2,238 - - 93] 1,527 - ~ 4) (x) 656 234
19] Division No. 13........................) 242 4,571 8 626 62] 828 10 377 8 32) 61 577
20 Dauphin................,....,..... 86 3,102 8 626 - - 10 377 5 29 13 364
21 Remainder of division—Autres. .... 156 1,469 - - 62] 828 - - 3 3 48 213
22) Division No. 14.....................,,. 235 2,673 (x) 72] 1,193 3 9 8| (x) 67 397
23) Division No. 16........................ 117 1,436 1 (x) 27| 487 6 37 5| (x) 24 252
24 Swan River...............,....,,.. 43 715 1j (x) 8| 150 5| (x) 8| (x) 10 182
25) Remainder of division—Autres..... 74 720 - - 241 337 1 (x) .2| (x) 14 120
26| Division No. 16......................., 312] 6,401 13) 645 96) 1,827 14 221 6| 110 71] 1,335
27 he Pas...............,.....,....., 53 1,105 8 266 - - 6 56) 2| (x) 19 362
28 Remainder of division—Autres..... 259 5, 296) 5 379] 96) 1,827 8 1661 * 4! (x) 58 973
SASKATCHEWAN
29 Total,........... sateen eeenenees ... {10,088} 186,886] 126] 22,649| 1,929/32,690| 367] 11,000) 159] 2,877) 2,244) 26,502
30| Division No. 1................... «| 406! 6,543 a (x) 88] 1,473 10 207 2| (x) 85 860
31 Estevan............................ 60 1,769 7| (x) - - 6 175 2| (x) 12}. 325
32 Remainder of division—Autres..... 346 3,774) - - 88) 1,473 4 33 - - B 535
33| Division No. 2........... be eveerecereee 446 5,915 5 216] 85| 1,230 8 179 5 12 74 800
34 Weyburn.........,...........,..,.. 65 2,307 3| (x) - - 3 170 2) (x) 12 357
35 Remainder of division—Autres..... 381 3, 608) 2) (x) 85) 1,230 5 8 3] (x) 62 444
36| Division No. 3......................... 500 6,183 4 28] 112) 1,818 14 60 7 29 92 730
37 Assiniboia..... 43 1,053 2] (x) 3 169 3] (x) 2) (x) 6 dit
38) Gravelbourg 26) 446) 21 (x) - 4 94 2] (x) i! (x) 8 31
39 Remainder of division—Autres..... 431 4,683 = 105] 1,555 9 50} 4 9 83 588
40! Division No. 4.............,..,........ 802 4,948 2 (x) 55) 1,126 ii 92) 4) (x) 54 421
41 Maple Creek..........,............ 30 1,227 - - 5) (x 2| (x) - - 4 75
42 Shaunayon.......,................. 49 1,472 1] &) 2] (x) 7 70 2! (x) 5 134
431 Remainder of division—Autres..... 223 2,249 il (x) 48! 7661 ‘ 21 (x) 2 (x) 45) 212
Remainder of division—Autres
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
249
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce
Building
materials Restaurant | Automotive
group group group
Groupe des | Groupe des | Groupe de
matériaux restaurants |l’automobile
de .
Construction
Stores| Sales Magn- Ventes] Stores Sales
19 240 6
24 519 16 128) 40 610
4 79 à 35 8 178
4 150 5 33 6 146)
16 291 8 59 26 285
17 758 30 224 60 863
5] (x) 6| (x) 8} 15
3] (x) 1! (x) 6 101
9 377 23 159 46 575
18 320 9 101 38 696
3 164 § 60) 10 345)
10 156 4 41 28 351
36) 408 9 55 70 715
21 (x) § 40 ‘8 116
84| (x) 4 15 62 659
1! (x) 7 21 36) 377
18 419 15 203 35) 879)
4 244) 10 186 16 720
9 176 5 17 19 158
13 276 12 87 35| .497
it 152) 5 35) 20) 270)
4 68 1) (x) 9 199
7 84 4] (x) 1 71
16 420 15 273) 13 269
3 79 3 28 3| (x)
B 340 12 245) 10) (x)
982! 16,837] 523) 6,847] 1,619] 37,138
66 675) 14 156 69] 1,151
5 177 7 117 7 424
1 497 7 39 62 728
57 747 14 185 81) 1,229
581
6 211 4 111 11
51 537 10 74 70 648
55 681 84 180 99] 1,800
6| (x) 3 39 Wf, 387
2 (x) 3 43 3 137
47 499 18 98 85| 1,276
34}- 453 20 207 62] 1,475
2] (x) 3 66 7 271
71 (x) 4 69 6 570
25 306. 13 71 49 634
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Maga-
sins Ventes
96! 2,330
58] 2,023
38 308
41 419
& 91
10 96
26 232
61| ‘831
10 146
8 47
43 638
34 325
1k 194
23 131
61 478
13 121
48 357
15 8
30 630)
20 557
10 73
29 201
18 155
7 76
11 79
62) 1,300
9 220
63] 1,081
2,139) 30,346
75 755
14 285
61 470
117) 1,257
24 .599
93 659
93 857
7 172
6 77
80 608
60; 1,139
7 536
15) 354
38 250
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
Motor
vehicle
dealers
Marchands
de véhicules-
moteurs
Maga-
sins
Ventes
Garages
Garages
épiceries et
boucheries
combinées
Stores| Sales
67| 1,486
41, 1,222
26 264
17 416
3] (x)
2! (x)
. 12 160
116; 1,828
16] (x)
2] (x) ,
98] 1,469
18 162
4 91
14 71
34 443
4 188
30 255
39 180
38) 844
7 220)
31 124
40 239
14 155
4 54
10 101
52} 1,080
ll 276
41 805
1,314) 19,774
44 599
8 259
36) 340
45 598
7 297
38 301
50! 517
3] (x)
1} (x)
46 417
82 289,
2] (x)
2] (x)
28 150]
mi
a
lewd -
Rome © Om me SAND CES CO
+
mn S
wh or
418
17
13
19
15
36
30
19
NA _ nes
=
Ce ee
eu
CO ten DOM Ie NICE 2
Filling
stations
Postes
d'essence
Drug stores |
Pharmacies
Sales |Maga- Ventes|Stores| Sales LS
sins
48
(x)
(x)
(x)
50
(x)
(x)
3,585
209
(x)
1
91
165
(x)
(x)
84
84
39).
772
29
27
44
38
36
31
26)
21
250
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retall Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divistons and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included .
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
. household
General Country and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité — _ — — — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins | Groupe du | Groupe des Groupe
total. marchandises] généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
g ‘ Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes
SASKATCHEWAN-Con.—suite
1]Division No. 5 531 7,447 14 465 96! 2,370 9 46 10 44] 120 959
2 Melville. 68 1,367 10 444 - ~ 31 (x) 6 37 14 199
3 Moosomin.. : 25 656 - - 2) (x) 2) (x) - - 5 109
4 Remainder of division—Autres..... 438' 5,424 4 21 94) (x) 4 (x) 4 7/101 650
5| Division No. 6......................... 1,176] 43,623 13) 12,546) 119) 2,151 69 4,473 25| 701| 307| 5,964
6 x Ni ina penses x : “$6; oo ressens 586 37,929 9| 12,543 - - 62] 4,433 19 681 185| 5,124
7 otal of places under
Total des endroits de moins de 30.000} 590 5,694 4 . 4 119) 2,151 7 40 8 21 122 840
8 Indian Head....................... 37 516 1) (x) + 21 (x) 2] (x) il (x) 7 123
9 Remainder of division—Autres..... 553 5,178 31 (x) 117} (x) 7 6] (x) 5l (x) 115 717
10| Division No. 7...............,.,....... 625) 14,24 5| 1,682 88| 1,273 84) 1,407 10! 348] . 154] 2,418
11 Moose Jaw.... 268) 11,035 5| 1,682 - = 26| 1,396 8) (x) 88| 2,028
12 Remainder of division—Autres..... 357 3, 206) - - 88} 1,273 § 12 21 (x) 68) 390
13| Division No. 8......................... 649) 11,081 7 898) 96] 2,039 15 353) 10; 182! 204) 1,177
14 Swift Current... ses 92 4,175 6! (x) ~ - 7 278 7| (x) 12 464
15! Remainder of division—Autres..... 457 6, 906 1] (x) 96| 2,039 8 - 75 8| (x) 92 713
16/ Division No. 9 673 8,591 13 593) 169] 2,179 22) 353 5] 111) 162] 1,291
17 Canora... 42 737 1[ (x) 5] 172 21 (x) - - 8 102
18|, Kamsack. 56 885 1l (x) 5] 154 5| (x) W(x) 12 131
19 Yorkton...... . 95 3,383 10 542 - - 9] (x) 4l (x) 19 542
20 Remainder of division—Autres cou 480| ° 3,585 ll (x) 159] 1,853 6| (x) - - 123{- 515
21|Division No. 10 398 4,492 1] (x) 101! 1,592 6| (x) 8| (x) 92 680
22 Wynyard . 28 710 - - 5) 159 3] (x) - - 5 98
23 Remainder of division—Autres eue 370 3.782] 1] (x) 96! 1,433 31 (x) 3} (x) 87 582
24| Division No. 11 26, 288 18] 3,929 86! 1,703 83) 2,300 30, 807 _ 250) 4,603
25 Tr Saskatoon des 80 000 . 20,780} . 15] 3,903 - - 75| 2,242 25] 800) 150] 3,790
‘otal of places under 30,000..........
Total des corisoite de moe de 30,0005} 492} 6,508 3] 25 86) 1,703] 4 5] 5 7] 10) 813
27 Watrous............................ 33 641 - - 2) (x) 3 35 - ~ 6 112
28 Remainder of division—Autres..... 459 4,867 3 26 84) (x) 5 22 5 7 94 701
20) Division No. 12..................,..... 416 6,329 5 106 85| 1,508 12 173 7 27 79 926
30 Battleford... 21 345) 1} (x) 2| (x) - - - - 5 41
at Biggar..... 40 1,090 3! (x) 1] (x) 5 104 11 (x) 6 231
32 Rosetown, . 40 1,543 1) (x) 2| (x) 3 57 4 26 4 269
33 Remainder of division—Autres. 315 3,351 - - 80! 1,206 4 13 2| (x) 64 386
34| Division No. 13 481 6,404 - - 105} 1,831 9 54 8 19 99 901
35) Wilkie....... 35) 628 - - 3| 157 3 6 2! (x) 3 57
36 Remainder of 446 5,776 - - 102! 1,674 6 48 6l (x) 96 844
37 Division No. 14 689 9,328 15 493} 181) 2,954 12 101 9 56} 153| 1,091
38 Melfort 55 1,964 6 389 - - 2| (x) 3] (x) 6 234
39 Nipawi 45 709 4 62 3 77 3 17 - - 12 109
40 Tisdale. ....... 38 986 21 (x) 3] 211 21 (x) - _ 4 99
41 Remainder of d ous 551 5,670 31 (x) 175| 2,667 5 21 6) (x) 131 650
42| Division No. 15........................ 849 13,413 10 800) 187) 2,980 28) 751 13) 361 201; 1,997
4 Humboldt......................... 51 1,279 3 38 4) 306 2| (x) 1) (x) 5 122
44 Prince Albert... 161 6, 050) 7 763 - - 20! 725 7| 345 46| 1,128
45 Rosthern.................,...,.,... 3t 439) - 4 138) Ye (x) Yo) 6 80
46 Remainder of division—Autres,.... 606 5, 645, - - 179] 2,535 5) (x) 41 (x) 144 668
47 Division No. 16........ 529 7,194 6 430] 137! 1,921 17 294 6] 144] 131) 1,123
48) North Battlefor: 99 3,348 6 430 ~ ~ 12) 272 41 (x) 21 587
49 Remainder of div 430 3, 846 - - 1371 1,921 5 22 À (x) 110 636
‘
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
251
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
. recensement, et les localités incor porées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de doliars)
de commerce
(Compris également dans totaux des groupes)
Building Other Grocery and
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination
group group group group stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et
matériaux restaurants }l’automobile autres épiceries et
e magasins boucheries
construction de détail combinées
Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales
85| 1,435 107| 1,063 66 564
5 23) 15) 226 5 105
4 188] 8 88, 3 83
76} 1,018 84 749 48 375
172) 7,830 292) 6,405 178] 4,566
59! 6,778 161) 5,514 116] 4,066
113) 1,052) 131] ~ 891 62 500
8) - 116 7 90)- 3 83
105 937} 124 801 59) 417
109! 2,848) 145! 2,517 91; 1,842
40| 2,214 66) 1,985 47| 1,571
69 634) 79 532 44 271
109] 2,895; 122l- 1,710 61 751
19! 1,128 29 722 7 326
90} 1,768 93 989 54 425
90] 1,491) 124) 1,279} 105 997
10 226] 8 91 5 79
7 209 14 154 6 82
14 635 25) 648 16 492
59 420) 77 386 78 344
68| 1,022 75 480) 59 444
6 231 4 80) 2] (x)
62 791 7 399) 67 (x)
166) 4,471; 273) 5,124) 149! 3,712
60! 3,167] 165] 4,429 96| 3,102
106} 1,304 108 695 53 610
7 211 7 90) 4 100
99) 1,094) 101 605) 49 610
75) 1,396 84) 1,134 48 767
4 58 6 60) 1} (x)
5 254 12 203) 3) (x)
8 382 9 330) 3 248
58 702 57 542 41 295)
78) 1,457 98) 1,037 56 613
5 103 13 197 Yo (x)
73| 1,354 85 839 55| (x)
103] 2,082] 109} 1,274] 82] 756
9 584 19 455 5 (x)
7 209 8 112 7 83
6 334 13 151}. 2] (x)
81 956 69 556, 73 392
114; 2,359] 181] 2,201 120; 1,488
7 355 18 251 2] (x)
18] 1,214 42 969 34 933
5 58 9 88 1l- (x)
84 731] 112 893 83] 426
71] 1,323 90 886 77 815
16 817 23 535) 12 464
55 506) 67 351 65 382
EE ———_——_—_—_—EaEaEE EEE ——
EEE EEE
Individual kinds of business
(included also in group totals)
Genres particuliers d’affaires
Motor
vehicle Filling
dealers Garages stations
Marchands Garages Postes
de véhicules- d’essence
moteurs
Maga-
sins Ventes
27 1,022 22)
208) -
176 -
20 638 22
28} 6,025 38
10! 5,687 10
18 338 28
. 90 2
14 248 26
" Qi} 1,885 28
8) 1,651 8
13 234 20
40! 2,105 28
781
34] 1,324 24
21 885 22
122 4
164 ° 3
433 1
11 167 14
15 7251" .14
21 (x) 2
13] (x) 12
32) 2,843 35
7} 2,172 1
25 672 24)
3 132 -
* 22 640 24
21] 1,004 10
- - 1
4) (x) -
5] (x) 1
18 428 8
30| 1,134 82
1 x) 2
29) (x) 20
28; 1,573 30
5 555) 3
4 181 1
3 286) 1
16 550 25
32| 1,680 27
5! (x) 1
7 982 2
Il (x) 2
19 311 22
16 921 16
5) 691 3
11 230 13
Drug stores
Pharmacies
No.
CoN EN He Ne
252
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
} No.
1
2
3
4
5
6
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over —Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
. Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General Country . and
Locality All stores merchandise general Apparel radio Food
— total group stores group group group
Localité — — — — — —
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
tota marchbandises| généraux de | vêtement meubles, | alimentaire
générales campagne . articles de
ménage
et radio
Stores| Sales |™82-|Ventes|Stores] Sales |M!*2*"| Ventes|Stores] Sales Maga-|Ventes
sing sins sins
SASKATCHEWAN-Con.—fin
Division No. 17............,........... 379 4,838 - - 109] 2,193 10 107 5! (x) 76 489
Lioydminster(1)...,.....,.,...,.... 51 1,248 Al (x) 1| (x) 7 89 2] (x) 9 217
Remainder of division—Autres..... 349 4,010 - - 108! (x) 6 49 5] (x) 72 360
Division No. 18....................,... 80 1,026 1l (x) 30} 348 1 (x) - - il 74
ALBERTA .
Œotal.............................. 9,222| 221,071 135} 29,330) 1,377127,217| 540) 13,271 189! 5,915} 2,329) 35,313
Division No. 1........................, 361 9,302 8 770 81| 533 28 717 8] 307 91| 1,803
Medicine Hat...................... 154 6,640 6l (x) - = 26| (x) 7) (x) 43} 1,253
Taber..........................,... 39 812 - - 1] (x) 1] (x) V(x) 8 208
Remainder of division—Autres..... 168 1,851 2] (x) 36| (x) 1l (x) - - 39 343
Division No. 2......................... 723; 21,116 15 “2,300 41; 1,660 76) 1,614 17| 579} 200! 3,927
Blairmore.. 26 1,228 1l (x) 1) (x) 1l (x) 1] (x) 8 178
Cardston... 50 1,137 il G@) to - 8 149 2 (x) 10 282
Claresholm 32 970 - - 2| (x) 4 72 - - 7 161
Coleman... 36 999 1) (x) - - 5 104 1l (x) 15 360
Lethbrid 233 10,700 8} 1,903 - - 43| 1,179 10; 494 55] 1,698
MacLeod 51 1,485 2] (x) Ye) 3 33 - - 12 257
Magrath 20 407] - ~- 1) (x) - - - - 4 48
Raymond. 27 689 1l (x) - ~ 2] (x) - - 6 161
Remainder of division—Autres..... 248: 3, 502 1] (x) 36] 973 4 21 3 55 83 784
Division No. 3. 196 2,972 a (x) 44] 950 4) (x) 8| (x) 35 876
Redeliffe. . 18 182; ~ =. 1] &@ 2) (x) = - 7 92
Remainder of division—Autres..... 178 2,790 2| (x) 43] (x) 2! (x) 3] (x) 28 284
Division No. 4......................... 420 6,524 5 103 50} 1,081 22 166 5 31} 100! 1,403
High River........................ 50 1,275 3| (x) 1] (x) 4 58] 2) (x) 9 233
Remainder of division— Autres. .... 370 5,249 2 (x) 49| (x) 18) 108 31 (x) 91] 1,171
Division No. 5......................... 235 3,509 - - 53} 1,029 3 48 8: 4 54 593
Hanna... .. 41 1,068 - - 3 171 21 (x) 1) (x) gi . 193
Remaind 194 2,441 - - 50] 858 1l (x) 21 (x) 46 400
Division No. 6 1,945] 65,702 85| 10,709 95| 2,241) 179] 5,637 55| 2,593! 580) 11,938
TEE, . sons 1,181 51,814 27| 10,371 - - 142} 5,033 40 2,382 425| 9,434
otal of places under 30,000. a}| 764 13,888] 4 33%) 95) 2,243] 37] oo] 15] 210] 155] 2,504
Drumheller. . 80 3,027 4 300 - - 13 341 4! 107 15 576
Ids. .. secceteee 51 1,254 1} (x) 4 273 2) (x) ° 3 7 6| 119
Remainder of di 633 9,608 3} (x) 91! 1,968 22] (x) 8 97 184] 1,810
Division No. 7................... fesse 452 6,488) 2) (x) 79; 1,765 17 91 3] (x) 93| 1,185
Division No. 8 385 18,475 23| 1,685) 101) 2,361 37 693! 21 228| 244) 2,553
Camrose 54l 2,221 4) 278) -| - 6 128) -| 4] 347
Innisfail. 41 1,141 2] (x) 4 188 21 (x) 1} (x) 5, * 157
Lacombe 51 1,806 1) (x) 2 (x) 31 (x) 4 53 8 317
Ponoka 48 1,316 ly) 3) (x) 6 65 3 31 7 187
Red Dee 67 4,123 5 777 - - 4 166 “4 77 9 395
Stettler... 49 1,311 1l (x) il (x) 5 82: 1] (x) 11 272
Wetaskiwin: . 72 2,247 8 529 - - 5 83 3 23 9 216
Remainder of d 403 4,311 1l (x) 91| 1,602 6 41 5 (x) 91 664
(1) Includes that part of Lloydminster in Alberts but which is not included in division or provincial totals.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
253
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
de commerce
Building
materials Restaurant | Automotive
group group group
Groupe des | Groupe des | Groupe de
matériaux
e
construction
Stores] Sales [M28%-|yentes [Stores
sins
27 278 24 147 61
31 (x) 3] (x) 7
25| (x) 22] (x) 56
- - 3 (x) 7
1 693] 18,029] 733] 10,449) 1,497
29) 906 23 509 71
5 601 13 416 20
8 105 4, - 64 8
16 201 39 43)
62| 1,780 63; 1,067 129
2| (x) 3 48
8 193 3 33 9
3| (x) 5 131 6
3 96 3) (x) 4
12 858 21 524 35
4 140 6 164 12
3{ (x) 1} (x) 5
- - 4 28) 4
17| (x) 17 105 50
24 350 19 171 38
1 & x 3
23) (x 17] (x) 35]
43 895 37 300) 86)
4 101 106) 7
39) 794 29 194 79)
19 352 21 152 37
3 123 80 7
16 229 17 72 30
40! 3,193] 106! 2,762) 157
641 1,278 68 748| 178
6 193 171 17
6 142 74 13
52 944 5 503) 148
56 822 28 225 83
ot) 1,796 1 878| 152
9 221 121 13
8 156 5 63 6
6 140 6 120 9
4 100 5 81 9
5 276) 8 244 14
5 168 3 37 10
5 211 10 93 10
49) 524 29 120| 81
restaurants | l’automobile
Other
retail stores
group
Groupe des
autres
magasins
de détail
Grocery and
combination
stores
Epiceries et
épiceries et
boucheries
combinées
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Motor
vehicle
dealers
Marchands
de véhicules-
moteurs
Garages
Garages
Sales Maga- Ventes [Stores] Sales Maga- Ventes |Stores| Sales
839
716
46,618
2,285
1,587
219
480
5,248
367
376
243
834)
256)
578
8,510) 335} 14,112
10, 455
- 3,656
703
411
2,643
1,508
48 329
5 156
44 199].
8 68
34,930) 1,313] 25,193
67] 74
18| 564
55| 379
ail 454
1,729
66! 1,473
34] 1,104
7| "148
25] 222
136| 2,942
5| 316
a) 75
| 138
4] 121
49| 1,367
11] "289
6| 66
10] 101
37] 480
| 283
21 (x)
251 (x)
7) sn
12] 325
60] 545
45} 499
13] 203
32] 295
388| 10,493
244] 8,184
144] 2,309
15] 637
10] 197
119] 1,475
1; 855
145| 3,599
13| "593
gs} 24
12} 421
10) 190
18| 855
12] 192
291 563
50L 537
63) 1,48
25 968
5 154
33 327
62| 1,062
58
56 903
32 440
80] (x)
290| 8,440
211) 6,669
78| 1,771
wwe
347
awe wR amos
isd + et i
DS Los Bad ©!
os
oS
D
Smo
Li
co)
=D à © 60 qua co &
17
16
Filling
stations
Postes
d’essence
Maga-
sins.
Ventes|Stores| Sales
248
16
232
19
760| 9,318
34
8
2
24
66
=
ES pe RO 29 a es NO ON me
522
163
(x)
(x)
1,098
é
Drug stores
Pharmacies |:
16
3
13
4
309)
ono
Ed
SNH 090 O0 + eI ND Di ma À
eu
moe Gos
No.
() Comprend la partie de Lloydminster qui se trouve en Alberta mais qui ne figure pas dans les totaux de Ja division ou de la
~ province,
254 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are witheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the tota
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind-of-business group—Groupe des genres
Furniture,
household
General .| Country and
Locality All stores merchandise | general Apparel radio Food
_ total group stores group group group
Localité — — — S— — _~
Tous magasins,| Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
tota marchandises| généraux de} vêtement meubles, | alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
5 Stores} Sales ee Ventes Stores Sales Mage Ventes|Stores| Sales Maga, Ventes ©
ALBERTA-Con.—fin
- 1/Division No. 9......................,.. 810 5,127 - - 72| 2,181 14 80 3 7 67 521
2]Division No. 10.....................,.. 645 8,632 4 66| 132) 2,372 16 101 1 ati 158] 1,147
3 Vegrevile... 52 1,532 1] (x) 5) 215 3] (x) 4 67 12 191
4 Vermillion 46). 1,155 - - 4) 34 2| (x) 2] (x) 6 116
‘5 Remainder of division(!)—Autres(!)| 547 5, 946; 3] (x) 123] 1,815 11 56 5] (x) 140 840
6/Division No. 11...................,.... 1,584) 53,404 R6| 13,200], 122] 2,106] 115) 3,869 35] 1,879) 500! 8,095
i edmonton ess ae 6 066 TY 1,126] 47,931 25] 13,200 - - 107{ 3,805 31] 1,864) 389] 7,439
otal of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30,600} 458: 6,472 1 1 122] 2,106 63 4 15) ut 656
9 Remainder of division—Autres,.... 458 5,472 1 1j 122] 2,106 8 63 4 15) 111 656
10 Division No. 12........................ 178 2,671 9 365 54| 942 7| (x) 1) (x) 38 332
1. | rr 38 8 - - 3] 137 5| (x) - - 6 52
12 Remainder of division—Autres.....| 140 1,788 9 365 51] 805 2) (x) 1) (x) 32 280
13] Division No. 13........................ 300 3,292 1, (x) 106| 1,834 ôk (x) 5 7 70 258
14 St. Paul...........,.........,,.,,.. 39 862 Ye (x) 7| 398 4] (x) 1 (x) 5 18
15 Remainder of division—Autres..... 261 2,480 - - 99! 1,436 1] (x) 4! (x) 65 240
16| Division No. 14........................ 489 5,643 a (x) 199] 2,982 8| (x) 8 41] 103 467
17 Division No. 15........................ 180 2,221 2| (x) 68| 1,002 5] (x) ü 35) 30 155
18 Division No. 16........................ 330 6,081 1, (x) 95| 1,863 10! (x) 6 61 62 561
19 Grand Prairie!...........,......... 57 1,851 1) (x) 3) 207 6| (x) 3 Fa 7 162
20) Remainder of division—Autres..... 273 3, 230) - - 92) 1,655 4) (x) 3] (x, 55 389
21| Division No. 17........................ 89! 914 - - 29] 317 + - - - 4 9
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
22 Total......................... ses 11,253| 309,573] 206! 63,546] 728116,057| 1,143| 25,255| 367/11,602] 3,818] 69,472
23| Division No. 1......................... 802 6,877 11} 1,300 31| 644 23 305 7 82 89] 1,093
24 Cranbrook.. 77 1,938 4] (x) - - 11] (x) 2) (x) 18} . 4
25 Fernie...................,...,,...,. 40 969 2) (x) - - 2] (x) |: 2] (x) 15 330
26 Remainder of division—Autres..... 185 3,970 5 856 31} 644 10 105 3 5 66 g11
612] 14,902 13| 2,271 62] 988 52 876 26] . 714] 205] 4,044
. 431 - ed - - 3 36) 3 7 131
127 4,189 3 443 - - 15 3144 . 9 331 35 864
51 1,073 i] (x) - ~- 7 70 2 fr 16 392
38 1,109 3) (x) ~- - 3 63 3} (x 10 305
139 5,717) 6]. 1,380 = |" - 16 353 8) 269 47| 1,432
226 2,383 - - 62| 988 8l. 40 1] (x) 90).
682) 14,907 21 851) 48] 1,266 69) 1,207 24| 441) 199] 3,831
32 505 - - 3 101 3 16 - - |. 9 115
102] - 3,038 6 187 - - 13 376) 9 184 24 847
129 3,705 9 505) Le - 16 271 4 100 33 844
38 -Remainder of division—Autres..... 419 7,658 6 159 45! 1,165 37 543 11] 157] 133] 2,028
39| Division No. 4.......................,. 6,303) 184,797| 104) 55,935| 132] 3,604) 691) 16,362) 207] 7,245] 2,275) 41,444 ©
40 Vancouver.................... | 4,851] 145,205 68) 34,669 - - §57| 13,775] 152) 5,939) 1,565] 29,000
41| Total of places under 30,000
Total dee cndtoite de maine de 30 asi) 1,952] 39,592] 36] 1,265] 132| 3,604] 134] 2,587] 85] 1,407] 710) 12,443
(1) Includes the Alberta part of Lloydminster only.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 255
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incorporées de 1,000 ou plus—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
‘inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
. Individual kinds of business
(Included also in group totals)
\
de commerce TZ Le:
Genres particuliers d'affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
- Building Other Grocery and Motor .
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle . Filling
group group group group stores dealers Garages stations Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et | Marchands Garages Postes | Pharmacies
matériaux | restaurants | l'automobile autres épiceries et | de véhicules- d'essence
de magasins boucheries moteurs
construction de détail combinées
Stores] Sales |MA82-| Ventes Stores| Sales |M282- ventes Stores] Sales [M28-|Vontes|Stores Sales |M2£9-| ventes Stores] Sales |.S
sins ~ | sins È sins sins A
——
25 519 32 248 54 854 43 717 34 228 10 385 14, 239 30! 231
ul 2151
69) 1,244 24 241) 101) 1,867] 130] 1,493 88 666 27| 1,087 34] 446 39] 317 19, 215,2
4 117 4 53 8 570 11 259 6| (x) 3 499 3] (x) 2) (x) 2) (x) | 3
5 21] 4 74 13 188 10 174 2] (x) 3 80 2! (x) 8 (x) 2] (x) | 4
60) 916 16 115 80; 1,109) 109) 1,060 80 482 21 508 29) 347 29] 237 15]. 125] 5
87] 3,436] 144) 2,484] 226] 9,654) 329] 8,682] 306 5,771 38] 6,400 45] 992] 131] 1,919 56| 1,304| 6
53] 2,638} 117! 2,374] 147| 8,507| 257| 8,104) 246| 5,357 24] 5,803 25| 784 87| 1,582 45) 1,175} 7
34 798 27 110 79) 1,147 72 577 60 414 14 597 20; 208 44] 337 11] 128/8
34 798 27 110 79} 1,147) 72 577 60! - 414 14 597 20; 208 44) 337 11} 128] 9
13) | 163 13 85 24 368 19 366 83 229 7 27] 5 31 12 64 3 42/10
5 84 5 44 4 217 10! (x) 2] (x) 4 217 - | -- - 2) (x) |11
8 79 8 41 20 151 9! (x) 211 (x) 3 55 5 31 12 64 1] (x) [12
14 196 16 85 39 80) 44 492 46 169 7 14 il 55/' 21] 160 4) (x) 113
3 49 4 45 6 121 8 207 2] (x) 4) (x) - = 2] (x) 1] (x) [14
11 157 12 40 33 268 36 285 44{ (x) 3] (x) 11 55 19} (x) 3 (x) j15
27 484 20 134 51 943] 71 564 60 269 15 675 22) 168 14} 101 13] 125116
W(x) 16 93) 23 (x) 24 , 403 18 22) 3 231 7 56 13 55 6 68/17
32] 458 23) 201 46) 1,082] ‘55 719 35) 347 16 835 17) (x) 12, (x) 10} 105118
6 160 6 115 10 584 15 447 2) (x) 4 517 2} (x) 3] (x) 4 48/19
26 298 17 86 36 498 40; 271 33| (x) 12 358 15) ° (x) 9} (x) 6 57/20
1], (x) 9 70 2| (x) 44 484 3 6 - ~ 1) (x) 1) . (x) 2) (x) [21
467] 13,970) 962] 15,000] 1,366) 53,940) 2,196] 50,832) 1,915! 45,347] 207 35,382) 290] 5,702] 806)11,115] 305] 8, 277/22
"20; - 860) 31) +302 ~ 51] “1,869! ~-'39)—- 822] ~-~53]--1, 202] - 17/7 “out -9l - 133)" 25] 296 8] 19423
7 143 10 120 12 569 13 330 10 340 7 (x) 2) (x) 3 53 2) (x) [24
5 46 4 46 6 116 4 84 6 200 2 (x) - - 4) (x) 2 (x) 125
8 171 17 135 33 684, 22 409 37 662 8 348 7 (x) 18) (x) 4 80/26
37 9251” 45 600 70] 2,636] 102) 1,848] 124) 2,769 18; 1,824 23) 398 R5| 247 17] 351127
6 74 3 32 3 70 6 71 3 79 2} (x) - = 1) @ 1} (x) (28
71° 337 10 169 13] 1,093 35 637 25 673 7| 1,002 6 91 - = 4] 116/29
4 59 7 59 4 160). 10 197 6 231 2] (x) 1} (x) 1] (x) 2) (x) 130
5 99 3 24 4 53 7 169 6 202 - - (x) 2] (x) 2) (x) [31
7 273 nN 289) 17) 1,049 27 673 23 857 6 620 4] 145 4] 118 4 94132
8 lt 26 29 211 17 103 58 726 Yo (x) 10 97 17 80 14 22133
37) 1,193 56 705; 118] 3,360] 110) 2,054) 113] 2,790 27) 2,367 38) 549 51} 429 19} 600,34
2) (x 4) (x) 5 109 6 94 5 74 2) (x) 2| (x) 1) (x) 1] (x) [85
7] & 8] (x) 16 581 19 475 16 693 4) (x). 5] (x) 6| (x) 8| (x) 136
7 325 16 219 19 833 25 609 18 549 6 696 8| 136 5| 101 3] 129137
21 582; 28 313 78) 1,837) 60, 876 74) 1,475 15) 1,244 23] 302 39] 279 12) 243138
242) 6,817] 628] 9,746] 751} 31,322) 1,373] 32,223] 1,027] 26,223 77) 19,850) 120) 2,552) 515! 2,628] 185] 4,966/39
144) 3,644] ° 396) 8,406] 421) 23,944] 1,048) 25,828] 655] 17, 143 54] 16,168 56} 1,543] 283] 5,056) 130] 3, 829140
98) 3,173] 132) 1,340) 330) 7,378} 325! 6,394] 3721 9, 080 23; 3,682 64! 1,010] 232) 2,672 65! 1,136141
@) Comprend la partie de l'Alberta de Lloydminster seulement.
256 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
À
Table 8.—Retail Merchandise Trade, 1941, Kinds of Business, by Counties or Census Divisions and
for Incorporated Places of 1,000 Population or Over—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
(Sales are shown in thousands of dollars)
a mm
SS Svan ——_—_—_—_—_—_—_—_—_—_——————EaEaEa_Z_Z_—_—__—_—_—_———_—_—————_—— — ——
Kind-of-business group— Groupe des genres
Locality All stores
_ total
Localité —
: : Tous magasins,
! total
5 :
Z Stores} Sales
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fin
Division No. 4-Con.—fin
1 Chilliwack........,..,.....,....... 107 3,606
2 Mission. ....,.......,..:..,......., 62 1,611
3 New Westminster.......,.......... 378] 13,064
4 North Vancouver............., «....| 129 2,885
5 Port Coquitlam. seen ee eevee 21 347
6 Port Moody................,.,..... 21 286]
7 Remainder of division— Autres... 1,234) 17,894
8) Division No. 5......................... 2,100 61,897
0 Tr Victoria TE di 36, 011171 890| 36,761
- otal of places under 30,000..........
Total des endroits de moins de 30 aoa} 1,210) 25, 186
11 Alberni..........,................ 28 510
12 Courtenay.........,................ 70 2,579
13 Duncan........,.....,,.,......... 98 2,511
14 Ladysmith...........,.,,....,.,.., 40 753
15 Nanaimo... 176 5,858
16 Port Alberni... ....cscscseeseeeees 97 2,341
17) Remainder of division—Autres..... 701| 10,583
18] Division No. 6......................... 44 8,089
19 Kamloops.......................,.. 149 3,839
20 Remainder of division Autres..... 275) 4,250
21| Division No. 7......................... 130 2,184)
22| Division No. 8......................... 324 6,067
23 Prince George.........,..........,. 61 1,577
* 24 Remainder of division—Autres..... 263 ,491
25| Division No. 9................, esse 254 7,385)
26 Prince Rupert.................,.... 132 4,187
27 Remainder of division—Autres..... 122 3,178
28|Division No. 10.............. énsssesses 122 1,889
Furniture,
“household
General Country and
merchandise general. Apparel radio Food
group . stores group group ‘group
Groupe des | Magasins Groupe du | Groupe des Groupe
marchandises! généraux de | vêtement meubles, alimentaire
générales campagne articles de
ménage
et radio
Maga- Maga- Maga-
sins Ventes|Stores| Sales sins Ventes| Stores! Sales sins Ventes
3| (x) - - 11 221 6! (x) 25 591
3 109 - - (x) 1) (x) 17 406
10 630 - - 53| 1,74 17| 8 139) 3,627
1] (x) - _ 10 128 8| 217 47| 1,122
1] (x) il (x) 1 at 1) (x) 6 109
- - 2| (x) il «& - - 7 95
18 158] 129) 3,519 52 407 221 232] 469! 6,494
36[ 9,823 129) 3,385 214] 5,061 71) 2,242 757) 13,626
11} 8,113 - - 116] 3,578 44] 1,605) 293] 6,397
25| 1,710) 129) 3,385) 98) 1,483 27| +637) 464) 7,228
1) (x) 1 Fa 5 31 1] (x) 12 192
2) (x) il & 10 278 3| (x) 17 547
4 343 - - 10 133 5 33 579
2| (x) 1l (x) 7 101 1} (x) 15 357
8| 1,025 - - 19 464 8}. 272 61) 1,067
3 211 - - 20) 264 5 121 33}
5 89] 126) 3,329 27 212 4 17, 293] 3,770
7| 1,263 96| 1,483 23) 418 13] 138] 109) 1,503
4 586 - - 17 323 10 118, 45) 835
3 676 96| 1,483) 6 95 3 20 64 668
5 647 48| 897 il 105 3] (x) 26 399
2} (x) |’ 74] 1,849 25 259 5] (x) 75| 1,226
2] (x) - ~- 13 133 3] (x) 10 3
- 74] 1,849 12 126 2] (x) 65 859
6| 1,410 63] . 996 32 656 8| 325 63] 1,604
ë| (x - - 27 607 7| (x) 40) 1,274
V(x) 63) 996 5 49 1) (x) 23 330
1 (x) 45! 945 3 7 3 9 20 103
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 257
Tableau 8.—Commerce de détail, 1941, par genres de commerce, pour les comtés ou les divisions de
recensement, et les localités incor porées de 1,000 ou plus—fin
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inclus dans les totaux.
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Individual kinds of business
(Included also in group totals)
de commerce ~
Genres particuliers d’affaires
(Compris également dans totaux des groupes)
Building ‘ Other Grocery and Motor
materials Restaurant | Automotive | retail stores | combination vehicle Filling
group group group group stores dealers Garages stations Drug stores
Groupe des | Groupe des | Groupe de | Groupe des | Epiceries et [Marchands de| Garages Postes Pharmacies
matériaux | restaurants | l'automobile autres épiceries et véhicules- d'essence
e magasins boucheries moteur
construction de détail combinées
Stores} Sales Mage, Ventes|Stores| Sales Mos Ventes) Stores} Sales Maga- Ventes|Stores| Sales Maga- Ventes|Stores| Sales
10 441, 8 85) 22) 1,025 22 711 10 392 7) (x) 6 8 50) 3] 104) 1
7 139 4 59 12 227 12 447 10 303 1} (x) 7| ‘115 4) (x) 2] (x) | 2.
14 1,189 31 593 42| 2,604 72] 1,949) 59| 2,780 5] 1,830 7) 176 27| 636 9] 305) 3
7| (x) 12 146 18 465) 26 582 27 874 4 318 4! (x) 10 {} 4 87| 4
- - 3 25 3 57 5 110) 1| (x) - - 2) (x) 1] (x) 1 fx 5
1] (x) = - 6 62 4 57 2] (x) - - - - 6 62 1) (x) 16
59) 1,176 74 433} 227) 2,938) 184] 2,538) 263) 4,632 6 568 88) 495] 176! 1,825 35} = 633) 7
20] 3,070} 186] 2,501) 248} 12,172) 389] 10,018] 408) 8,944 36) 8,372 61) 1,523) 137) 2,035] 650! 1,677) 8
28| 1,727 84) 1,541 89] 7,326] 225] 6,473] 126) 3,961 13] 5,430 26 817 441 921 24] 1,093| 9
42] 1,342] 102 960] 150) 4,846) 164) 3,545] 282) 4,983 23] 2,942 35) 706 93] 1,114 26! 58410
2| (x) 3 37 3 102 - - 9 154 1j (x) 1} (x) 1] (x) - - 1
9 255 3 (x) 13 966] 12 322 7 293 8 906 1} (x) 3 35 2| (x) |12
5 129 6 61 14 753 21 438) 13 354 5 529) 4] 125 4 87 3 76113
8! (x) 1} (x) 3 71 121 10 292 1] (x) 2] (x) - - 1l (x) [14
4 29 20 249 19) 1,654 37 933 26 625 6] 1,245 4; 136 7| 128 4) 111115
5 182 7 105 9 254 15 486 14 456) 2) (x) 5] 101 2| (x) 3 97116
14 317 62 460; 98] 1,147, 72) 1,244] 203] 2,811 - - 18] .279 76! 841 13; 219117
19 451 50 478) 58; 1,362 49 993) 74) 1,019 10 724 13] 254 33| 376 71 175118
8 314 17 257 793 29 614 31 6 584) 4 74 8| 127 3| 100/19
11 138 33 221 39 569, 20 379 43 451 4 140 9! 180 25} 249 4 76/20
7 100) a (x) 14 176 14 299 13 232) 3 7 4 60 6 41 3 78|21
22 594) 28 210 87 952 56 886; 55) 953 LR 728 15] 167 9 44 9 181122
5 240 7 76 6 416 15 256) 7 310 4 {3} 2) (x). - - 2 {3} 23
17 853 21 134 31 536 ai 631 48 643 8} (x) 13] (x) 9 44 7] (x) [24
9 413 26) 860 7 242 40| 1,359 41] 1,182 4 216 Al (x) a (x) 6) 147125
8 {} 16 330 3 3 26 972 25 920 3| (x) - - - - © 2) (x) (26
1] «& 10 30 4! (x) 14 388) - 16 262 1] @) 1] (x) 21 (x) 3] (x) |27
4 48 10) (x) 12 849 24 330 10 34 3 289 6| (x) 3) (x) @ (x) |28
97404—17
258
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Provinces, 1941
STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT OF ANNUAL SALES, BY KINDS OF BUSINESS
‘ An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Less than $1,000
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Kind of business ——_—--——_
— Nom- Nom-
Genre de commerce , Number bre Num- bre
o Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
6 stores maga- stores maga-
vA sins sins
CANADA
1 Total, all stores—Total, tous magasins..| 137,331} 3,440,902] 8,995) 5,191) 9,958) 14,146! 24,339) 81,181
2\Per cent of total stores and sales—Pourcen- .
tage de tous les magasins et de toutes les
VEMEES. 0.00. c eee ect ee tee ene ences 100-0 100-0 6-6 0-2 73 O4! 17-7 2-3
3|/Food group—Groupe de Palimentation...... 48,468) 786,247| 4,359] 2,510! 4,328) 6,054) 9,952) 33,379
4|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie.............,..................... 992 9,356 73 4 73 111). 236 783
Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries—
5] Candy, nut stores—Bonbons et noix 219 3,639 8 4 9 12 26 93
6| Confectionery stores—Confiseries.......... vo 11,364 63,621] 1,797 961! 1,459] 2,031) 3,389} 11,023
Dairy products dealers—Marchands de produits
laitiers— .
7| Dairy products stores—Magasins de produits
itier®....................... derriere 250 10, 590 10 4 20 26 37 130
8| Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs e .
volailles oe 205 2,583 16 9 18 25 37 106
9] Milkdealers—Laiteries. ..................... 840 18,378 24) 15 50 67 151 618
10|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 1,456 23,041 47 33 60 91 228) 788
j1|Grocery stores (without fresh meat)—Epice-
ries (sans comptoir de viandes fraîches)... 21,884) 266,028] 2,120] 1,292! 2,258} 3,123) 4,686] 16,046
12|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 6,101 301,351 45 30 100; 153 347 1,269
Meat markets (including sea foods)—Bouche- :
ries (comprenant poisson)—
18} Meat markets—Boucheries... 4,538 80,064 178 100 228 341 698) 2,253
14| Fish markets—Poissonneries................ 255) 3,188 22 12 25) 33 42 135
Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires—
15) Caterers—Pourvoyeurs.. 52 606 1] «&) 4 10| (x)
16| Coffee, tea and spice s
café, thé et épices............ Les 73 839 2] (x) 9 1 20 72
17| Delicatessen stores—Charcuteries........... 165 2,536 5 (x 5 22 69
48| Food stores with non-food departments—
Magasins d’aliments avec rayons d'articles
non alimentaires... tae 22 199 1 (x) 21 (x)
19! Other food stores—A: n-
rées alimentaires. ............,..,......... 62 231 10 5 21 59
20|County general stores—Magasins généraux
de campagne............................. 11,917) 214,748 827 214 694 871| 1,706) 5,786
21lGeneral merchandise group—Groupe des
marchandises générales.................. 3,794, 525,971 247 134 197 280 456] 1,513
22 Department stores and mail order houses or|
offices—Magasins à rayons et maisons ou :
bureaux de vente par correspondance....... 504) 377,806) 6 4 13 20 75
23)General merchandise and dry goods stores—|
Magasins de marchandises générales et :
gêches...............,.................... 2,205 62,988 218 117 168; 239 361 1,194
24|Variety stores—Bazars........................ 1,085) 85,177 23 14 21 29 75) 245
25|Automotive group—Groupe de Pautomobile 16,867| 594,720 582 350 858| 1,224) 2,601) 8,653
Motor vehicle dealers—Marchands de véhi-
cules-moteur—
26| Automobile dealers—Marchands d’automo-
HOS. cece ee cee eee erence nese eee eens 1,962} 238,014 (x) (x) 38 139
27| Automobile dealers with wholesale car de-
partments—Marchands d'automobiles avec .
commerce de gros d’automobiles.......... 212 102,029 il (x) - - - -
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 259
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces, 1941
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
. ‘ : $500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
. Nom- Nom- Nom- Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num-| . bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of| Sales | de |Ventes|ber of Sales | de |Ventes|ber off Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga- stores maga- stores maga- 3
sins sins sins sins A
27,674) 198, 189/27, 800/393, 385] t4,339| 345, 734) 12, 126|460, 534 7,523/508,867| 2,856/389,055| 1,308
20-3 5-8) 20-2] 11-4) 10-4] 10-0] 8-8] 13.4
5-5] 14-8) 2-1] 11-3] 1-0
10,387) 73,776) 9,099/127,873] 4,299|103,338] 3,335|126,542| 1,799|120,276| 501) 79,950 273] 84,541 28,502| 3
307; 2,157 208] 2,864 1,482 25 928 5) (x) 2! (x) 1 (x) -~|4
32] 245 ol 1,015 1,264, 19! 705 5 30] -| - - -|5
2,038] 20,516] 1,406) 18,695] 282] 6,383] 73] 2,581 161 (x) 1| @ - -16
41} 288! “58, 707/25] 88} 16] 60! 19 1,161| | 1,712) a2} () x) |7
52] 372 46! 608 20] 471 ol 337 6] (x) 1] «) 1 (x) - -18
216! 1,546 176] 2,363} . 741 1,790 61| 2,334 54] 3,801| . 26] 3,484 9 2,461 ~- -|9
327] 2,352 393| 5,575) 217| 5,179 124] 4,722 53| 3,448 7 852 - - - - [10
4, 807| 34,016] 4,188] 58,523 1,836] 43,981] 1,332! 50,085 506] 32, 816) 117} 16,297 33 (x) {x) [11
545} 4,102} 1,263/ 18,640) 1,062] 26, 103] 1,187] 45,758 934] 63,953) 371] 50,237| 206! 65,808 4125, 200/12
966! 7,068} 1,157] 16,366 608} 14,630 451] 17,108 191] 12,313 49] 6,186 li (x) (x) [13
70| 486 48 671 24 559 15) 556 7| (x) 2) (x) - - - - 114
18] 130 12 167 96! at (x) - - 1] @) - -| + = [ts
16 120] 181 253 (x) al (x) 1] @) il @) - -| - lis
36] 262 52 742 24] 687! 19] ‘er Sa) Gà) il (x) - -| = = 7
7 7 ah 2 ww 108| - -j - -| - -| - -| - - lis
o 67 Sa] (x) (x) - -| - -| - -| - -| 7. = l19
2,614] 18,904] 8,248] 45,737] 1,561] 37,061| 1,130] 42,370) 583) 38,554) 138 18,244| 20] (x (x) |
505, 3,595; 541) 7,714] 367] 8,900! 424] 16,488
471] 33,934) 317} 43,682] 180) 55,507 89) 354, 223/21
26 193 44 608) 44! 1,116 63 2,519/° 118] 8,311 53] 7,462 53] 18,077 69] 339, 429/22
355] 2,477] 332) 4,683) 205) 4,959/ 237] 9,280] 190 13,277 93! 12,329 42] 12,130 4] 2,304]23
124 926) 165) 2,423] 118] 2,826} 124] 4,690| 163] 12,346 171 23, 890 85| 25,300 16] 12,490)24
3,346) 24,126) 3,561) 50,546) 2,029! 45,749! 1,796] 68,317| 1,124 75,779, 614] 71,088] 313) 98,584) 143 147,303)25
a
115 860) 228] 5,658} 345] 13,622) . 397] 28,305] 329] 45,851| 200 63,184 81
- - 3] @ {| - 4 ©
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres À
un millier près.
97404—173
18} 1,329 441 6,361 84] 26,758 59
260 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size a Business for Canada and the Provinces,
(Con.
SroREs GROUPED ACCORDING TO AMOUNT OF ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
| . in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Less than $1,000
Totals Moins de $1,000 yr
‘ oins de $1,
Kind of business § $4,999
— Nom- Nom-
Genre,de commerce Number bre bre
of Sales — de Sales de | Ventes
6 stores maga- maga-
a sins sins
CANADA-Con.—-suite
Automotive group-Con.—Groupe de Pauto-
mobile-fin
1| Automobile dealers with farm implements— i
— Marchands d'automobiles avec instru-
ments aratoires.................. losessssss 379 20,109 (x) 10 38
2| Used car dealers—Marchands d'automobiles
USAGÉS. rss essences 282 10, 805) 16 32 109
8|Accessory, tire and battery shops—Accessoires, .
pneus et batteries. ........................ 657 16,338 28 64 94 303
4|Garages— Garages. ........................... 3,156 47,561 126 9 274 605} 1,980
6|Filling stations—Postes d’essence.............. 10,180] 157,558 416) 854) 1,803] 6,027
Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur—
6| Motorcycle dealers—Marchands de moto- .
cyclettes........ pee teceeeeeeene genes teens 16 1,001 - - (x)
7| Motorcycle and bicycle dealers—Marchands
de motocyclettes et bicyclettes............ 27 871 - (x)
8| Boats, motorboats, canoes, yachts—Bateaux,
bateaux-automobiles, canots, yachts....... 13 125 - (x) 17
9!" Boats (gas, oil, accessories and repairs)—Ba-
teaux (gazoline, huile, accessoires et répa-
ration seen veep onan eeenceneas 33 309 (x) 24
jo! Apparel group—Groupe du yétement....... 12,601) 295,212 698 ° 1,258] 1,999; | 6,534
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
wont et lingerie (hommes et gar-
gons)—
41} Men's clothing or clothing and furnishings
stores—Magasins de vêtements ou de vête-
ments et lingerie (pour hommes).......... 1,619 62,135 51 99) 360
12] Men's furnishings stores—Magasins de lingerie .
pour hommes......... geseseegesseresseree 416) 8,160 23 44 143
13] Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour)
RomMMES..................s.ssseice su 1,369 (x) (x)
14) Custom tailors and made-to-measure cloth-
ing—Tailleurs et vêtement sur mesure... 1,398} 18,209 143 262| 386] 1,206
15|Family clothing stores—Vêtements pour toute
. la famille................. PIE 1,934 73,779 212 707
Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires—
16| Women's ready-to-wear stores—Magasins de
confection pour femmes................. a 2,457 59,880 180) 331] 1,103
17| Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas,
lingerie et ACCESBOITES. . serre sossssser 821 11,192 "127 177 667
18| Millinery stores—Magasins de modes.......+ 1,153 7,072 176 243 360| 1,007
19| Forriers—fur shops—Fourreurs.....,..,..... 462 16,005 5 147
90| Infants’ and children’s wear stores—Maga-
sins de vêtement pour enfants............. 184 1,761 176
21} Other women’s apparel stores —Autres maga- ,
. sins pour femmes............. verse sors 431/5 1,623 108 139 129 377
Shoe stores—Magasins de chaussures—
22] Men's shoe stores—Magasins de chaussures)
pour hommes 1,032 (x) 29
23! Women's shoe st
pour femmes.. : 2,051 (x) (x)
24| Family shoe stores—Magasins de chaussures
pour toute la famille....... deeeeneaeeneecee 1,563 40, 955 79 162 648
. ian
26|Building materials group—Groupe des ma-
tériaux de construction.................. 5,801] 174,203 365 701] . 2,381
: [Hardware stores—Quineailleries— ‘
26| Hardware stores—Quincailleries............. 2,831 69,454 138 304) 1,039
27| Hardware and farm implements—Ferronne-
rie et instruments aratoires....... sossuoes . 8,689 (x) 78
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the
nearest thousand. .
s
‘ ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 261
.
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affatres, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LH MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres .
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
8500,000
85,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $09,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- , Nom- Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre .
ber of | Sales | de |Ventes|/ber off Sales | de |Ventes|ber of] Sales | de |Ventes|ber off Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga- stores ‘ |maga- stores maga- s
sins sins sins sins 2:
24]: 187| , 86) 1,293 71] 1,710 77| 2,991 68] 4,961 28] 3,550
o| 2,577 3} (x) [1
37} 254, 69! 823] 28] 685] 52] 2,010] 28] 1,890] 25] 3,452 6Ù 1,562) - -|2
- 106] 766 1371 1,894] 81] 1,992) 76| 2,952] 67] 4,377] 19] 2,604 5| 1,28) - -|3
774] 6,610 706] 10,046 365| 8,401 259] 9,563 108) 6,946 24] 3,270 4 1,392 _ -|4
2,267| 16,300) 2,836] 32,871! 1,251| 30,062 979) 36,877 436| 27,761 42] (x) 4 (x) - -| 5
4 (x) 2 (x) 4 96 1] (x) 1] (x) - - 2) (x) - -16
8 61 3} (x) 41. 84 2]. (x) 2] (x) 3} (x) - - - -|7
3l (x) 2 (x) 1} (x) 1l (x) - - - - - - - -|8
8 55 8] 119 al (x) 1} (x) - - - -| = - - -|9
2,144| 15,515] 2,516) 36,703] 1,530) 37,363] 1,489] 56,718] 988) 66,676) 258) 34,245) 102) 28,569 14) 11,231]10
242| 1,795) 382] 5,704 274] 6,665) 292] 11,073) 202] 13,798 59| 7,761 18, 4,925 - - il
83 590] 111] 1,661 69] 1,699 59| 2,187 19) 1,236 4, (x) V(x) - - 112
9 71 9 146 6 148 14 562 7 | 426 - - - - = - 113
274] 1,900) 178) 2,510 87] 2,174 73| 2,820 64] 3,681 14) (x) 6| (x) - - [14
i
316) 2,336) 415] 6,210] 262] 6,421] 285) 10,838) 199) 13,693 77] 10,435 9! 14,208) 11] (x) [15
4
403) 2,894] 570! 8,299] 350] 8,509] 309! 11,734] 235) 15,890) 46) 5,940 10} 2,806 3j (x) (716
160} 1,179| 151] 2,134} 65] 1,521) 70] 2,668 31] 2,115) 7| 84} - -| - - [17
266| 1,809| 137] 1,868 44] 1,052] 19) (x al (x) il @) - -| - ~ |18
71} 580) 98! 1,478] 81) 1,957| 66] 2,220) 64] 4,308] 21] 2,631) 10] 2,601) ~ = {19
ail 205] 28) 407 1] 272 10) 878] 3] (x) - -| - -| - - |20
ei} 439] 30] 305! 3] (x) 2 (x) 1l mr - | - | - ~ loi
ul ( | 14] 210] 6] (x) 6| (x) 2 (x) il @ - -| - - |22
3| (x) al 183} 16, 307 13] 603] 7] 416) . 2| (x) il & - ~ |23
215] 1,550) 381) 5,595} 256] 6,325; 281] 10,729) 162] 10,556 26] 3,454 8| 2,093 - — (24
1,049 2,781] 1,445! 20,653| 752] 18,220] 622) 23,526| 461] 31,920) 232) 32,143 7] 21,990 16| 15,126/25
626] 3,967| 782] 11,217] 424] 10,260} 337) 12,730) © 198) 13,505 65) 8,875 22) (x) 2] (x) [26
37 267 55 760 39 947 20 736 10 666 21 (x) - - - - 27
Toute différence dans les additions transversales.ou verticales des ventes est due à la nécessité d’ajuster les chiffres à .
un millier près.
262 CENSUS OF MERCHANDISIN G AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by ju a Business for Canada and the Provinces, ‘
—Lon.
Stores GROUPED ACCORDING To AMOUNT or ANNUAL SALES, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
‘in the tot
(Sales are shown in thousands of dollars)
Less than $1,000
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,009
Kind of business —.---- |__|
—_ Nom- Nom-
. Genre de commerce Number bre Num- bre
of Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
o stores maga- stores maga-
2 sins sins
CANADA-Con.—suite
Bullding materials group-Con.—Groupe des
rlaux de construction-fin
Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction—
1| Lumber and building materials—Bois d’ceu-
vre et matériaux de construction........... 997 51,537 30 16 29 44 106 361
2) Lumber and building materials, coal and :
wood—Bois d'œuvre et matériaux de cons-
truction, charbon et bois de chauffage..... 614 28,249 “3! (x) 4] (x) 24 93
8|Other building materials—Autres matériaux de .
construction. ..,..........4.............. ee 115 5,618 9! (x) 13 20 16 51
4|Electrical supply stores—Magasins d'appareils .
électriques. ............................... 345 4,308 29] (x) 31 45 81 267
5|Heating and plumbing equipment dealers—
Marchands d'appareils de chauffage et de -
. plomberie. ...............,..,.,.,......... * 827) 4,839 121 (x) 40 56 8t 278
6|Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de
peinture, vitre et tenture................., 383 6,510 34 20 39 54 65) 213
7/Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo.................................. 3,498] 118,357 191 100 220) 324 496; 1,655
Furniture stores—Magasins de meubles—
8| Furniture stores—Magasins de meubles...... 1,118 59,301 27 +18 35; 49 106 "368
9[ Furniture and undertaker—Meubles et pom- °
pes funèbres.........................,..... 219 4,756 1l (x) 11 17 23 80
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio—
10| Household appliance stores —Magasins d'ap-
pareils de ménage..........,.....,........ 854 23,760 55 24 55 83 115 391
11] Household appliance stores with radios—
Magasins d’appareils de ménage et radios... ° 8370 15, 534 5] (x) 14 19 41 132
Radio and music stores—Magasins de radio :
et de musique— -
12 Radio specialty stores—Magasins de radio
(spécialité).............................. 342 2,759) 47 26 57 80 95 204
13 Radio and music stores —Magasins de radio
et de musique........................... 58 3,414 1], (x) 21 (x) 5 18
+14 Piano and music stores—Magasins de piano
et de musique........,...............,.. 24 427 1], (x) - - 4 13
Other home furnishings and appliance stores—|
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison—
15] Antique shops—Antiquailles................. 114 894 21 11 21 31 35 125
16] China, glassware, kitchenware stores—Vais- a .
selle, verrerie, batterie de cuisine.......... 118 2,537 15 8 9 14 18 62
17| Floor coverings, curtains, interior decorations
»_ —Tapis, rideaux, décorations intérieures... 178 4,247 § 3 3] (x) 29) 91
18] Pictures and picture framing stores—Tableaux
et cadres...................,......,.,..... 75 505 10 6 10 16 18 58
19] Other home furnishings stores—Autres ma- .
gasins de fournitures de maison............ 28 223 3] (x) 3) (x) 7 24
20/Restaurant group—Groupe des restaurants 8,821] 131,181 679 395 616 887) 1,778} 6,878
21/Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles À manger...... 4,457 88,033 163 109 218 325 763] 2,567
22|Eating places with other merchandise—Salles à
manger et autres marchandises. ........... 3,221 38, 660) 160 101 196 292 671) 2,277
23) Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraichissements............. 1,143 4, 488 356 185 202 270 344] 1,034
th Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
ousand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
\
263
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
‘ —suite
MAGASINS REPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Lés ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$5,000-
$9,999
Num-
ber of | Sales
stores
158] 1,125
107 835
15 101
71 610
68 487
67 492)
564) 4,037
128 928
36 263
167) 1,207
52 382
73 512
3 23
8 54
15 96
23 167
34 237
19 127
6 41
1,956] 14,032
912) 6,635
896) 6,418
148 979
$10,000-
$19,999
820,000-
$29,999
re Num-
de |Ventes|ber of} Sales
maga-|
Sins
173
198
19
79
58
81
569
1,828)
982
787
sal,
2, 586
2,814
266
1,104
769
1,138
8,186
2,832
933
1,543
1,036
621
234
64
val
247
411
190
107
25,716
13, 933
10, 980
803
stores
123
12
20
36
387
139
32
eo ©
10
7
33
wo w&
8
a
0
570
264
16°
[maga-
2,977
1,782
286
478
860
9,418
3,329
789
2,336
977
335
239
(x)
243
173
819
(x)
(x)
20,445
13,740)
6,345)
360!
$50,000-
$30,000-
$49,999 $99,999
Nom-
bre Num-
de |Ventes|ber of] Sales
a stores
8ins
124| 4,630| 127| 8,869
54| 2,063 76| 5,349
9 361 9 643
.24 912 7 522
23 886 12 814
31] 1,209 22| 1,552
435| 16,966| 398] 27,658
176| 6,807 177| 12,741
35) 1,301 16] 1,044
101] 3,992] 116] 7,677
60) 2,476 53| 3,764
8 277 8] (x)
8 365 7 501
3] (x) 1 (x)
6| (x) 1] (x)
13 499 9 629
24 864 15 997
1} (x) - -
6651 25,051) 342) 22,650
476| 17,944| 279) 18, 610
179] 6,760 55; 3,530
10 346 8 510
maga-
$100,000-
4
$200,000-
$199,999 $499,999"
Nonm-|
bre Num-
de |Ventes/ber of| Sales
stores
sins
89] 12,705 29] . 8,552
50] 6,945 24, 6,908
10) 1,460 - -
2) (x) 1 {x)
6 708 1] (x)
8 973 - -
170! 22,632 57] (x)
100] 13,333 341 9,761
3] (x) - -
29; 3,741 6| (x)
26) 3,585 9] 2,622
4] (x) - -
1] (x) 5] 1,331
4) (x) ly (x)
3] (x) 2} (x) -
94] 12,372 13] 3,757
82) (x) 12 (x)
12) (x) 1] (x)
Nom-
maga-
sins
. $500,000
or over—
ou plus
re
de | Ventes
6
a
9 9,674] 1
21 (x) 2
3] (x) [3
- -|4
- -|5
- -|6
il @) 17
8] 9,138] 8
- -|e
1l @) Ji
1 (x) [11
- - [12
1 @) (13
- - {14
- - {15
- - 16
- ~ 17
- — [18
- - (19
- - |20
- - (21
- = (22
- — |23
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à Ia nécessité d'ajuster les chiffres À
un millier près,
264 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retall Merchandise Trade, by Sie of Business for Canada and the Provinces,
— (Con.
STORES GROUPED ACCORDING To AMOUNT or ANNUAL SALES, BY KINDS or BUSINESS
An @ indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
. in.the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
Less than $1,000
CANADA-Con.—fin,
1 Other retail stores —Autres magasins de dé-
a
2\Farm implement dealers—Marchands d’ instru-
ments aratoires.......,................44.
Farmers’ supplies—fournitures | pour fermiers
3} Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Maga-
sins de provende (farine, provende, grain et
grain de semence)..:.............,........
4| Farmers’ supply stores—Magasins de fourni-
tures pour fermiers. ,.........:......,....
5| Harness shops—Selleries......................
6 Book : and stationery stores—Librairies et pape-
Coal “and wood yards (ice dealers)“ Cours à
‘ charbon ét bois, marchands de glace—
7| Coal and wood yards (including ice)—Cours
à charbon et bois (glace y comprise)......
8|_ Ice dealers—Marchands de glace... .........
Drug stores—Pharmacies—
9] Drug stores without soda fountain—Pharma-
cies sans comptoir de rafraichissements. .
10] Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafraichissements........
11|Florists—Fleuristes..........................,
12}Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de
bibelots, nouveautés et souvenirs..........
13|Camera and photographic supply stores—Maga-
ane. de caméras et fournitures de photogra-
AI ewdllery stores—Bijouteries.............,....
- 16|Luggage and leather goods stores—Valises et
marchandises en cuir.......,..............
16 Musical instrument stores {without radios or
pianos)—Magasins d'instruments de mu-
sique (sans pianos ou radios)...............
17} Newsdealers—Magasins de journaux...:.......
18} Newsdealers and smallwares—Marchands de
journaux et bibelots.......................
19/Ofice, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
20/Opticians and optometrists—Opticiens et opto-
métristes.....,..,..,.,..,...,..,.......,.
21 Sporting good stores—Magasins d'articles de
22 Scientific and medical instruments — Instru-
ments scientifiques et médicaux...........
23|Tobacco stores and stands— Magasins et
comptoirs de tabac.............,,.,......
24! Liquor stores(1}—Magäsins de liqueurs(!)......
25| Patent medicine, perfumes, extracts, ete.—Mé-
dicaments brevetés, parfums, extraits, etc.
26| Miscellaneous kinds of business— Divers genres
de commerce. ..................,.,,...,....
27|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main...............
28} Automobile parts and accessories—Piéces déta-
chées et accessoires d’automobiles.........
29 /Book stores—Librairies.....,................,
30/Clothing and shoe stores — Vêtement et chaus-
BUTS. 0... cece cece cee terete tenn ene eneees
31|Furniture stores—Magasins de meubles.
32) All other second-hand stores—Autres magasins
d’articles usagés.................,.......,..
Totals
Number
of Sales
stores
23,824] 589,193
2,587] 30,384
1,058] : 32,085
296 6,549
215 945
497 9,367
2,862| 98,647)
457 4, 150
2,848) 62,536
1,108] 38,491
- 691 8,152
. 42 3,502
72 3,236
1,692] 38,454
86 2,047
103 1,105
251 3,402
42 496
341] 26,290
583 5,989
507 5,879
22 2,270
4,239] 43,227
1,202! 144,573
251 1,694
1,342! 15,723
1,740) 11,071
244 1,997
111 234
311 1,409
530 3,710
544 3,721
Moins de $1,000
Nom- |
bre .
de | Ventes
maga-
sins
1,436} ‘837
250 143
58 33
21 11
31] (x)
33 18
148 94
83 49
46 27
37 19
55 29
2). (x)
56| 88
21 (x)
12 7
22 11
4 3
6 4
15 11
46 30
1] @&))
296 177
39 23
173 92
288 149
23 13
53 24
66 32
74 4
72 39
. $1,000- $2,000-
‘ $1,999 $4,999
Nom:
Num- bre
ber of | Sales |: de ‘| Ventes
stores maga-
sins
1,740! 2,490) 4,113] 13,725
. 281} 405] 565. 1,810
56 74 151! 496
30 40 53 183
52 71 80 248
35 50 87 293
215} 296 433| 1,461
95 134 136 405
71 103 218 777
2 (x) 17]. (x)
58 81 168 549
55) 76 148 489
6 11 42
112 176 361 1,228
4 6 9 38
6 9) 19 65
19 28 58 195
4 5 6 24
14 22 22 81
44 69 129 455
48 66 119 377
- - 4 14
363 532 889! 2,991
2| (x) 25) (x)
31 43 87 277
139 192 318 1,068
284 387 537 1,678
30) 42 67 207
19 25) 31 98
49 70 106 330
87 119 143 452
99 131 190 590
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
Includes government liquor stores, retail business of brewers’ warehouses and brewers’ retail stores, taverns (not
1) In
including hotels), and wine stores.
ETABLISSEMENTS DE COMMEKCE ET DE SERVICE, 1941 265
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
a —-suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,099 $49,999 $99,999 $199,999 $490,999 | ou plus
Nom-| Non- Nom- Nom-|
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of! Sales | de |Ventes|ber of] Sales | de |Ventes|ber of] Sales | de | Ventes
stores maga-| - stores maga- stores maga- stores maga-| . 3
sins . sins sins sins
4,782) 34,166! 4,804) 68,207) 2,511) 60,740) 2,191) 83,100] 1,343] 90,753 539 73,771) ° 273} 80,473 92] 80,930; 1
607| 4,200; 474) 6,399) 193) 4,529] 137; 5,126 56} 3,544 17| 2,366 7) 1,861 - ~|2
160) 1,128! 190] 2,653! 104) 2,489] 137) 5,319] 134) 9,083 56] 7,656 12] 3,154 - -
46 324 51 721 29 671] | 34) 1,256 23! 1,607 5 652 4] 1,084 -
33) 229 16 216 - - 1) (x) 2] (x) -
102 736] 109) 1,502 48) 1,136 42) 1,603 28) 1,884 1) (x) 2) (x) - -
1
!
D at ©
464] 3,270) 468) 6,643) 321] 7,695] 339| 13,144] 278! 19,501) 135] 18,413 43) 12,242 18] 15,887) 7
399 49] 556) 474 9 347 9! (x) 1 8
62 (x) 1] «@) Aq)
475| 3,527 801! 11,861 570} 13,925 457| 16,972 189| 12,000 18] (x) 2 (x) 1 (x) 9
57 453 247| 3,785 263| 6,711 338] 12,887 147| 9,453 32| 3,983) 5 (x) - - [10
189} 1,390 136] 1,896 39 944) 41| 1,589 21 x -2| (x) - - - - fil
102] 746] 81] 1,079] 18! 420] 7 27%] 6] 385) - -| 2. -| - - [12
8 63 15 229 8 196 10 407 7 464 31 (x) 3 (x) 1 {x) 13
389| 2,740 345| 4,791 181] 4,255 114] 4,344 82] 5,520 32! 4,193 14 4,449 6 6, 724/14
21 153 18 280 13 348 9 336: 8 606! 21 (x) - - - - |15
32) 224] 17] 240 5] (x) 10! 366} 2! (x) - -| - -|- - - {18
58! 302 44] 647 18] 438] 20 717] 10 (x) À (x) - -| - - [17
16! ite} #8] 115 2| (@) i} (x) - - 1] (x) - -| - ~ [18
30! 221] 63 oo! 28 ‘eos 60! 1,921) 69 4,199 44] 6,036] 13] 3,749) 12] 8, 460)19
195] 1,381] 130] 1,790) 45] 1,083) 17| 599 6 (x) 2 (x) - -| = - |20
105) 735! 98] 1,415) 46] 1,108} 29] 1,111) 15} (x) 1] (x) - -| - - {21
7) il =} ssl 1] (x) - - 1] (x) - | 1] & 1] (@) (ee
1,176] 8,489] 1,019) 14,241 279| 6,577 154! 5,671 54] 3,399 à 8) (x) 1 (x) ag = [23
123] 949! 179] 2,720] 178] 4,412) 151] 5,871] 172] 12,309] 158] 22,892] 162| 49,1551 62) 46, 182/24
57| 379] 21 293 11 258 Al (x) - - - - 1] (x) - - 125
268; 1,894 2281 3,147 91| 2,158 80| 3,017 34] 2,314 9! 1,269 2 543 - — 126
327) 2,257 189] 2,551 63} 1,500 39| 1,453 10 667 3 431 - - - - |27
66! 380] 46}. 660! 13] 314 9 (x) 1} (x) - - - - - — 128
4 24] 4 63 - - - - - ~ - - - - - - |29
87, 397] 271 334 |) ed ee i] @) | ct - - [30
113] 798) 69! 903] 25] 585! 15] (x) 4} (x) - -| - = - ~ Jai
98] 659! 43[ 692 201 (x) 15| 572 sl 353 al (x) - - - - {32
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres A
un millier près.
. 4) Comprend les magasins de liqueurs de la régie, les ventes au détail des entrepôts et des magasins de détail des bras-
series, les tavernes (hôtels non compris) et les magasins de vin.
97404—18
266 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Sze ef Business for Canada and the Provinces,
-—Lon.
STORES Grourep ACCORDING TO AMOUNT oF ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the total
8
(Sales are shown in thousands of dollars)
Less than $1,000
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Kind of business | | ——————
— Nom- Nom-,
Genre de commerce Number bre Num- bre
of Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
GC} - stores maga- stores maga-
vA sins sins
PRINCE EDWARD ISLAND
| ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
1 Total, all stores— Total, tous magasins. .| | 863 15,936 85 49 82 112 187 563
2|Per cent'of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes................................ 100-0 100-0 9-8 0-3 9-5 0-7, 21-7 3-5
3|Food Group—Groupe de l'alimentation... 363 2,616 51 29 51 68 109 326
4|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie.........,......................... 3 3 2] (x) - - 1] (x)
5|Candy and confectionery stores—Bonbons et ‘
confiseries. ..............,.,..,.,......... 22] ‘ 106 6| (x) . 1] (x) 6 14
6|Dairy products dealers—Marchands de produits
laitiers..................,...,............. 3 34 | - - - 1 pa
7|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 4 (x) 1} (x) - - 1 x)
8| Grocery stores(without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches)... ..... 267 1,635 37 21 45 60 84 254
* 9/Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 26 509 1] (x) - - 7 26
10/Meat markets (including sea foods)—Bouche- .
ries (comprenant poisson)......,.,.......... 37 311 4 3 4) (x) 9 24
11/Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ........................,..,,. 1 (x) - ~ 1l (x) ” -
12)Country general stores—-Magasins généraux
de campagne..........................,.. 185 3,887 2 (x) 4 5 24 rid
13|General merchandise group—Groupe des! .
. marchandises générales.................. 16) 2,847 - - - - 1] (x)
14/ Automotive group—Groupe de Pautomobile 88 1,844 5 3 7 10 a 62
15/Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur...............,.,..........,... il 1,040 - - - - - -
16| Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries. ...,,.,,................ 3 12 1) (x) 11 (x) - -
17|Garages— Garages. ................. 22 170 1l (x) 3] (x) 10 34
18| Filling stations—Postes d'essence 52 623 3] (x) 3 4 li 28
19] Apparel group—Groupe du vêtement... .... 40 1,205 4 2 2| (x) 5 15
20|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 14 237 2] (x) 1] (x) 2} (x)
21! Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille...................,..........,.. 4 567 - - - - - -
22! Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires............. 14 179 2) (x) He (x) 3] (x)
23|Shoe stores—Magasins de chaussures. . 8 222 - - - - - -
24/Bullding materials group—Groupe des ma-
térlaux de construction.................. 17 701 rl (x) 3 4 4 10
25| Hardware stores—Quincailleries............... 8 498. 1°: &@ 1] G@) 3] (@)
26|/Lumber and building material dealers—Mar- .
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction......,...,..,,......,........, 3 138 1] - - - -
27/Other building materials—Autres matériaux de
construction, ..,.....,4..................., 6 66 - - 2) (x) yx)
28}Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo.................................. ui 145 2| (x) 1] (x) 1 (x)
29|Furniture stores—Magasins de meubles........ 2 (x) - - - - - -
30|Household appliance or radio dealers—Mar-
’ chands d'appareils de ménage ou radio..... 6 88 - - - - 1] (x)
31/Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d’appareils et fournitures
de maison..........,...................... 3 (x) 2 (x) yo (x) - -
———— ; t
Any ‘flight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures t o the neares
thousand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 267
Tableau. 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
: sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- . Nom- Nom-
bre Nu bre Num- bre Num-
Sales | de |Ventesjber of| Sales | de |Venteslber of| Sales | de Ventes|ber of| Sales
maga- maga- stores maga- stores
sins sins sins
3,013) 6 (x)
194) 1,360/ 145] 2,033 1,492 41] 1,581 371 2,646 a)
8-5] 16-8} 12-8 9-4) 4-8 9-9] 4-3] 16-0) 2 18-9] 0-7| (x)
" 669 42 556 375 8 305 (x) (x) - -
(x) - - (x) - - - - - - ~ -
(x) - - - - - - - - ~ - ~
380] 81] 402 214 4] (x) (x) - - - -
44 4 63 (x) 4) (x) (x) (x) - -
78 4 44 95) ~ - (x) - - - -
402} 38] 535 567] 18! 707] 13] 901 403 1] (x)
18 1] (x) - 1] (x) 4) (x) 521 2] (x)
137] 16] 215 138 5| 184 5| 388 708] - -
- 1] (x) - 2) (x) 3] (x) 708| - -
= (x) - - - - - - - - -
22 3| (x) (x) 1) (x) - - - ~ - -
115} 11] 139 (x) 2] (x) 2} (x) - - - -
29] 10] 141 173 3] 108 3] 179 1] G) 1] (x)
(x) 3 39, (x) - - 2) (x) 7 - - -
(x) - - - - - ~ - 1} (x) 1] (x)
(x) 3 40 78 1} (x) - - - - - -
- 4 63 (x) 2) (x) 1 (x) - - - -
(x) a (x) - 1) (x) ts (x) 2| (x) He)
- - - - - - 1] (x) (x) 1) (x)
(x) - - - - - - - 1] (x) - -
- 2] (x) - 1) (x) - - - - - -
- 5 72 (x) 1) (x) - - - - ~ -
- 1] (x) - 1] (x) - - - - - -
- 4, (x) (x) - - - - - - - =
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
97404—18}
268 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
41—Con.
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Provinces,
Srores GROUPED ACCORDING To AMouNT or ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
\
Kind of business
Genre de commerce
| No.
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ILE DU PRINCE-ÉDOUARD-fin
1) Restaurant group—Groupe des restaurants
2|Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles A manger......
3|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises..........
4]Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraîchissements.............
(x)
(x)
(x)
5 Other retall stores—Autres magasins de dé-
6|Farm implement dealers—Marchands d'instru-
7|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.. (x)
8]Book and stationery stores—Librairies et pape-
9/Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à,
charbon et bois, marchands de glace
10] Drug stores—Pharmacies................. oe
11[Jewellery stores—Bijouteries................+.
12/Tobaceo stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac.......................
.18|Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commeree.......,.,....................
14|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main........... tees
NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
15 Total, ail stores—Total, tous magasins...
16|Per cent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
VENES.. 0. cece se cece eee eene ee eee
19|Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ...............................
21| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
22|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches).....!..
23/Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.........
24|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson).......,..........
25|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires.....,..............,.........
26 County general stores—Magasins généraux
de campagne.............................
27|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales..................
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity
ousand.
Less than $1,000
Moins de $1,000
(x)
G)
$1,000-
$1,999
(x)
. 10
- |. (x)
u
23
0:3 . . . 2.7
278, 2,475
(x)
557
31
(x)
182 1,699
70
106
(x)
493
| 68
of adjusting the figures to the nearest
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
269
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS REPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES. VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
. Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, : mais ces chiffres
$5,000-
$9,999
Num-
ber of
stores
1,153
17-0
504
194
22
Sales
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
(x)
&)
27
22
(x)
@
2,401
1,326
163
$10,000- $20,000-
$19,999 $29,999
Nom-
bre Num-
de {Venteslber of| Sales
maga- stores
sins
6 88 21 (x)
4) (x) 2) (x)
è| (x) - -
25 384) 6 132
2 «x - -
CR ) 1 @
1] @) - -
il (x) = -
9 141 3 67
3 48 Ve @
2) (x) - -
7 102 Ye (x)
- - 1) @
999| 14,197] 556] 13,392
14.7 8-6| 8-2 8-1
385] 6,448] 180] 4,385)
4 51 - -
47 643 20 471
7| @ , 5 @)
6l (x) 1] @)
226] 3,162 99| 2,439
87 896 48] 1,169
36) 480} 7 169
2] @) - -
182) 2,573 76) 1,783
21 389 23 554)
$30,000- $50,000-
$49,999 $99,999
Nom-
bre
de |Ventes bee of Sales
maga- stores
sins
1} (x) 1] (x)
1 (x) 1] «&)
8] (x) 6 864
= =| 2 ©
- - 1] (x)
ll: Fa - -
YY (x 3 160
lt (x) - _
539| 20,786] 441) 30,115
1:9| 12-6] 6-5) 182
160! 6,207) 143) 9,687
3) (x) 1] (x)
2} (x) 3] (x)
74| 2,794 32] 1,938
76] 2,994) 101] 7,054
6] 240 6] 446
39] 2,28l ‘ail 2,772
ail 1,626) al 2,937].
$500,000
or over—
ou plus
Nom-
bre
de
maga-
sins
Ventes
~
30] 29, 077/15
$100,000- $200,000-
$199,999 $499,999
Nom-
bre Num-
de |Ventes|ber off Sales
maga-| stores
sins
1) (x) - -
1) @) - -
6) (x) 1l (x)
n (x) = =
815/ 1] (x)
2] () - -
178) 23,733 68] 19,924
2-6] 14-4) 1-0] (12-1
51] 6,580 8| 1,846
“3 354 1] (x)
‘ 1] (x) - -
5) (x) 1] (x)
42) 5,387 6| (x)
5] (x) 1) (x)
-29| 3,589 13| 4,080
21 12,058|27
Toute différence dans. les additions transversales’ou verticales ‘des ventes est due à la nécéssité d'ajuster les chifires à
un millier pr
270 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941.
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
2
Srores GROUPED ACCORDING TO AMOUNT or ANNUAL SALES, BY KINDS or Business _
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
| in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
Less than $1,000
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-suite
1|Automotive group—Groupe de Pautomobile
2|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur..............,.................
3} Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries. .......................
4|Garages—Garages............,..
- 5| Filling stations—Postes d'essence.
6|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur...........
7| Apparel group—Groupe du vétement.......
8|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons)
9/Family clothing stores—Vétements pour toute]
la famille............,.,....,....,.,...,,.
10] Women's apparel and accessories stores—Vête-
ment de femmes et accessoires.............
11/Shoe stores—Magasins de chaussures...........
12|Building materials group—Groupe des ma-
tériaux de construction..................
13l Hardware stores —Quincailleries. ..,...........
14|Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction...,........................,..
15|Other building materials—Autres matériaux de
construction.......,........4........... ee
16\/Furniture—househoïld—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo......................,.....,.....
17|Furniture stores—Magasins de meubles... .....
18: Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio.
19|Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison.................................
20| Restaurant group— Groupe des restaurants
21|Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles à manger......
22|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises..........
23|Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafratchissements.............
24 Other retail stores—Autres magasins de dé-
25|Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires..................,.,.,,...
26|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.
a7 Book and stationery stores—Librairies et pape-
19 (2
28|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace.......
29|Drug stores—Pharmacies....................,
30} Florists—Fleuristes...........................
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from th:
thousand,
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Nom- Nom-
Number bre Num- bre
Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
stores maga- stores maga-
sins sins
599 28,973 20 13 26 34 91 313
116 20,162 - - - - 2] (x)
"23 407 1 (x) ly (x) 1} (à)
98 1,518 4[ (x) 7| (x) 25 87
359 6,876 14 9 18 23 62 212
3 10 1} (x) - - 1 (x)
488 13,821 ‘29 18 24 35) 57 183
165] 4,994 13 8 9 (x) 20 62
98 4,127 1) (x) 1) (x) 5| (x)
154 2,645 15) (x) 13 18 30: 97
71 2,056 - - 1] (x) 2} (x)
160 7,260 11 5 9 13 23 74
85) 2,693 6 2 6 8 10 31
29) 3, 766) 2 (x) 1) (x) 2) (x)
46 801 3] (x) 2] (x) 1j (x)
121 8,885 6 1 i 18 19 65
46 2,573 - - 2) (x) 3 9
62 1, 265) 3 1 7 12 10 33
13 47 3 1 2] (x) 6 24
437 4,919 68 34 58) 81 105 330
197 2,943 11 6 26) 39 49 160
148 1,795) 14 8 14 19 34 106
92 181 43 20; 18 23 22 64
766) 27,257 R 39 62 82 126 407
35 130) 11 5 8 10 9 25
41 1,117 5 81. 2] (x) 10 30
34 530] . 2] (x 2}: (x) 5 15
114 4,524 9) 6 15 21 25 80
155 4,337 1] (x) 1 & 3 11
22 233 1] (x) 2, (x 7| (x)
66 1,878 - - 21 (x) 11 41
e necessity of adjusting the figures to the nearest
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 271
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux ,
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- Nom- Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes}ber of] Sales | de |Ventes|ber of] Sales de Ventes|ber of} Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga- stores maga- stores maga-| © s
sins sins sins sins a
,
101! (x) 97| 1,382 76) 1,838 69| 2,636) 54] 3,782 33] 4,484 21l 6,286 11 (x) 1
8} (x) 4 58 9] (x) 11 452 21| 1,602 29! 3,987 21] 6,286 lil (x) 2
6 39 5 77 4 92 5 191 - - - - - ~ - - 13
17 123 23 336 11} (x) 6 207 2] (x) 3] (x) - - - -|4
69 504 65) 911 52} 1,240 47| 1,785 31] (x) 1] (x) - - - - [56
1] (x) - - - - - - - - - - - - - ~|6
87 619 83} 1,177 68} 1,622 57| 2,170 60} 3,992 17] 2,223 5] (x): 1] (x) 7
24 162 24 341 24 564 17 669 25| 1,664 6 802 3) (x) - -|8
20 153 18 257 16 377 14 552, 14] 1,008 6 786 2} (x 1 (x) 9
37 262; 24 343 11 269) 7 255 13 870 4[ (x) - - - - {10
6 43 17 236 17 412 19 694 8 550} : 1| (x) - - - - ll
a1 153 28 "391 19 455 16 640 15| 1,090 11] 1,630 6| (x) 1] G@) {12
10 75 15 216 14/7 340 9 381 11 820 2] (x) 2| (x) - - 418
2] (x) 3 34 1 (x) 3] 111 3] (x) 7] 1,131 4] (x) 1] (x) {14
9! (x) 10 142 4) (x) 4 149 1) (x) 2| (x) - - - ~ 15
XN
17 118 14 201 14) (x) 14, (x) 16] (x) 9) 1,237 1] (x) - - (16
3} (x) 4] (x) 6 144 7 283 14] (x) 6 820 1] (x) - - |17
13 91 9 120 8) (x) 7 (x) 2| (x) 3 416 - - - - 118
1] @ 1] @) - -| - -| - -| - -| - -| - - 19
78 541 61 903 28 673 24 926 1 (x 2] (x) 1] (x) - ~ 120
45) 314 27 408 17| (x) 11 421 8] (x) 2| (x) W(x) - - /21
25 179 34 495 10 239 13 5065) 4 244/00 - - - - - — 122
8 "49 - - Vi (x) - - - - - - - - - — |23
124 878) 104) 1,624 71) 1,730 95] 3,634 59) 3,964 21 3,052 12) 3,820 10] 8,028/24
4 28 2| (x) - - 1] (x) - - - - - - - ~ 125
4 28 5 66 3 70 V(x) 10 703 1] (x) - - - - |26
8 64 7 92 4 95) 5 190 Ye (x) - - - - - - [97
16 108 12 169 6 153 13 499 12 798 3 488 2] (x) 11 (x) 428
15 120 35 525 36 864 51} 1,973 12 739 1] (x) - - =| - {29
3 23 6| (x) 1] (x). 2] (x) - - - - - - - - 130
16 108 16 220) 6l (x) 6 229 6 327 yy (x) 2| (x) - - (31
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres À
un millier pr
272
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by S
19
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
ize of Business for Canada and the Provinces,
41—Con. .
SrorEs GROUPED ACCORDING TO AMouNT or ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
\
in the to:
(Sales are shown in tHousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
Other retail stores-con.—Autres magasins
de détail-fin
1/Office, store and school furniture, equipment.
and supplies—Marchands ‘de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
2\Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac........................
3|Liquor stores(!)—Magasins de liqueurs(})......
4|Miscellaneous kinds of business —Divers genres
de commerce.............................
5lSecond-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde maln....:..........
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK
6 Total, all stores— Total, tous magasins.
7|Per cent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes.......................,..,....,
8|Food group—Groupe de Palimentation.....
9)Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie...............,.,.................
10/Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. 6... cece cece teen ences
11 Dairy, products dealers~Marchands de produits
aitiers....... eee en eee eee ea seer enn etnseees
12|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes..
13|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches)
14|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.........
15|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)
16|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. .........,....,......,,,.,...
‘17| Country general stores—Magasins généraux
de campagne.............................
18| General merchandise group— Groupe des
marchandises générales..................
19 Automotive group— Groupe de l'automobile
20! Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
te
21|Accessory, tire and battery shops— Accessoires,
pneus et batteries... .
22 Garages—Garages
231Filling stations— Postes d’essence...
24| Apparel group— Groupe du vétement.......
28|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons)
26|Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille. ...........................,....
27| Women's apparel and accessories stores—Vête-
ment de femmes et accessoires.............
28|Shoe stores—Magasins de chaussures. ..........
Less than $1,000
85
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Nom- Nom-
Number bre Num- bre
of Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
stores maga- stores maga-
sins sins |:
14 990 - - - - 2) (x)
125 1,138 15 8 20 26 28 92
441. 11,449 - - - - - -
116 932 28 16 10 13 26 82
61 369 13 8 10 12 10 31
4,988] 101,843 683 387 675 783| 1,009) 3,178
.100-0 100-0 13-7 0-4) 11:5 0-7; 20-2 3-1
2,321 22,319 466) 259 353) 477 671] 1,766
26 178 3 1 4 5 7 22
363 1,377 126 64 69 96 86 248
29 534 1 fr} 3 7 26
11 {x) 1 x 1] (x) 3 9
7 1,562 9,947 326) 188 265 356) 430) 1,333
257 9,303 3| (x) 6] (x) 21 65
71 733 6 3 5 7 18 62
2 (x) - - - - - ~
696] 10,743 39 30 40 66| 125 401
154 20,137 7 3 6 8 16 50
529 16,002 30 20 41 57 85 269
78 9,904 - - - - 1] (x)
12 282 1] (x) - = 2] (x)
75 1,024 8 x) 10]. 14 12 87
364 4,792 21 x) 31 42 70 221
329 8,003 16 9 23 35 42 129
85 1,717 6| (x) 5] (x) 10 31
73 2,829 1} (x) il (x) 2] @)
131] * 2,270 91 (x) 16 -25] 27
40 1,187 - - 1l (x) 3] (x)
Any slight differences in ‘cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand. .
@) For footnote, see page 264.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 273
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
: 41—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux ,
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000— $50,000~ $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
. Nom- Nom- . ‘ Nom- Nom-|'
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of| Sales | de |Ventes|ber off Sales | de |Ventes|/ber off Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga- stores] maga- stores maga- 6
sins sins sins sins a
- = - -| - - 3] @) 5} 38s) 4] 47%] - 2 2 ln
29 199 16 234 10 247 6] (x) 2) (x) = - ~ = - -|2
- - - - 3! (x) 6 228 7 504 11] 1,654 8] 2,479 91 (x) 43
29 200 15 216 2] (x) 2 (x) 4 269 - - - - - -14
5 36 8 109 1] (x) 4] (x) - - - - - - - -]6
847| 5,982] 953] 10,526] 387] 9,322 (388 13,253] 235! 15,952 95! 12,916} * 53) (x) 8] (x) 8
17-0 6-9] 15-1) 10-3 78 9-2; 6-9) 13-0 47 15-7) 2-9) 12-7] 1-0] (x) 0-2) (x) 7
379] 2,666] 247] 3,406] 119] 2,864! 103) 3,908 64) 4,171 16| 2,009 8 793 - ~18
7) (x) 4 63 - - 1] (x) a - - - - - - -19
49 337 24 351 7 160 2) (x) 1] @) - - - - - - |10
8 56 4) (x) 1 (x) 1l (x) 3] (x) 1] (x) - - - - 11
- - 1 (x) 2 (x), 2) (x) il @&) - - - - - - 112
265] 1,821! 161] 2,158 61) 1,464 40! 1,614 10| (x) 4] @) - - - - [13
27 248 43 628 43| 1,055 54} 2,100 46) 3,042 11] 1,362 3) 793 - - {14
22 141 9 117 5 ill 3 95 3 195 - - - - - - |15
1] &) 1) @ - -| - -| + -| = -|] - -| - = li6
109 750} 135] 1,785 61] 1,483 42] 1,631 82| 2,129 12) 1,719 3 760 - - [17
21 150 17 228 13 321 a 832 22) 1,609 18] 2,493 8]. (x) 5] (x) [18
92] : 662] 103) 1,502 61) 1,438 61] 1,965 28} 1,951 22) 3,021) 15) (x) E(x) |19
if (x) 8 142 . 4 94 8 310 19] 1,366 21] (x) 151 (x): 1] (x) [20
1] (x) 1] (x) 4] 105) 2| «) 1) G) - | - -| - - fa.
12) (x) 16] (x) 9 208 71 (x) - - 1] (x) - - - - 722
78 562 78| 1,111 441 1,031 34 1,280 8} (x) |. ~ - os - - (23
51 375 63 933 52) 1,250 42] 1,683 83| 2,258 4) (x) 8] (x) : - - |24
13 105 18 268 14 346 1 423 8 534 - - - - = - 125
10 76 18 265 12 290 15 609 9 626 8| (x) 2j (x) - ~ [26
7
9
23 159 21 304 13 302 13 516 499 1] (x). 1] (x) - - |27
5 35 6 96 B 313 3 134 599 - - ~ - - — 128
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
@) Pour renvoi, voir page 265,
274 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by y ize ef Business for Canada and the Provinces,
—Lon.
STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT oF ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
: in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Less than $1,000
Totals _ $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Kind of business |
— . Nom- Nom-
Genre de commerce Number bre Num- bre
of Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
Pay stores maga- stores maga-
ZA . sins sins
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
1|Bullding materials group—Groupe des ma-
tériaux de construction.................. 97° 2,661 3 2 8 11 15 69
2| Hardware stores—Quincailleries............... 53 1,853 2] (x) 2 (x) 5 19
3|Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
constructian.............................. 44 807 1 (x) 6l (x) 10! 40
4\Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio... 78 2,560 3 2 4 5 12 37
5|Furniture stores—Magasins de meubles... 36) 1,722 - - 1] (x) 2] (x)
6|Household appliance or radio dealers— -
chands d'appareils de ménage ou de radio. . 33 779 1) (x) 2] (x) 6 17
7lOther home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison 9 59 2 (x) 1] @) 4) &)
8} Restaurant group—Groupe des restaurants 284 2,526 54 29) 34 45 57 183
9| Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles A manger...... 155) 1,806 10) 5 17 24 33 107
10|Eating places with other merchandise—Salles à
manger et autres marchandises............ 78 631 14 8 9|[ (x) 13 . 43
li[Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraîchissements............. 53 89 30 16 8| (x) 11 33
12| Other retail stores—Autres magasins de dé-
Ce) | 558 16,734 48 27 58 81 80 260
13/Farm implement dealers—Marchands d'instru-
ments aratoires.......,................... 26 531 3 2 5 7 7 25
14|Farmers’ supplies—Furnitures pour fermiers... 32 666 2] (x) 3 5 7 24
15| Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries.................... esse 18 204 2] (x) 2] (x 2] (x)
16|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace sos 94 2,554 7 5), 13 19 13 42
17| Drug stores—Pharmacies. 111 3,487 - - 1) (x) 1l (x)
18] Florists—Fleuristes.. 10 146 1) (x) Yo (x) - -
19 Jewellery stores—Bijo 42 805 3 2 5 6 7 24
20|Office, store and school fur eq .
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école....... 8 292) - - - - 1] (x)
21|Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac...........,........... 82 550) 14 6 17 22 16 45
22| Liquor stores(1}—Magasins de liqueurs(!) ..... 36) 6,437 - - - - - -
23| Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commerce.....,....................... 99 1,061 16 9 11 15 26) 89
24|Second-hand group Groupe de la mar- . .
chandise de seconde main............... 4 159) 17 8 8 10 8 24
QUEBEC--QUÉBEC .
25 Total, all stores—Total, tous magasins.. 39,712| 818,671} 3,585) 2,032] 3,462) 4,904) 7,876] 26,517
26|Per cent of total stores and sales—Pourcen- |
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes..............................., 100-0) 100-0) 9-0 0-2 8-7 0-6] 19-8 3-2
27|Food group—Groupe de Palimentation..... 17,969] 240,482] 2,007] 1,143) 1,836; 2,561; 4,213] 14,087
2g|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie..........,.........4............ 419 3,794 33 19 33 87| ‘102 331
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest ?
thousand.
() For footnote, see page 264.
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 275
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGABINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés a fin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
=r a ————_—_— LE
EEE —— —_——EEEEEEE
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- . $100,000- $200,000- or over-—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- Nom:- Nom-
Num- bre Num:| - bre Num- bre um-| bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber off Sales} de |Ventes|ber of| Sales | de |Ventes be ofl Sales de || Ventes
stores maga- stores maga- stores maga-| stores maga- 3
sins sins sins sins |: vA
a 152 18 267 14 348 276 (x) 786 (x) > -|1
8 64 11 166 12] (x) 4 151 (x) (x) (x) - - 12
13 89 7 101 2| (x) 3 124) - - (x) (x) - -43
10] (x) 16 224 5 127 14) (x) 669) 4] (x) (x) - — {4
4] (x) 7 101 4] (x) 9 340 387 3] (x) (x) - -|5
| 41 8] Gx) 1} (x) 4) © 282 &œ | - -| - -|6
- - 1] (x) - - 1} (x) - - - - - - - -(7
67 464 42 573 11] 256 15 593 3] (x) 1] (x) - - - 7 8
45 316; 29 401 6 131 il 438 3} (x) 1) (x) - - - -|9
19 129 12] (x) 5 125 4 155 - - - - - - - - |10
3 18 1) (x) - - - - - - - - - - - - fil
94 670; 107] 1,541 51| 1,235 47) 1,797 40} 2,649) 13} 1,782 18] (x) (x) 12
al () Ce) ro en re rd :| © -| -| a © - = [3
6 42 6 91 1] (x) 4 156 2] (x) 1] (x) ~ - - - {14
6 41 4) (x) - - (x) 1} (x) - - - - - - (15,
23 166 13 181 8 175 . 7 260 4 250 lt (x) 5! (x) - ~ 116
12 84 37 555 20 513 24} (x) 12 705 21 (x) 2] (x) - - |17
2} (x) 5 78) = = - - 1! (x) - - - - - - {18
7 50} 7 96 6 134, 2] (x) 3 171 2) (x) - - - - {19
- - 1] &) 2) (x) - - 4 233 - - - - - 20
14 95 14 186 5] (x) 2) (x) - - - ~- - - - - [21
- - - 4) (x) 5 211 9 706 6 866 10] 3,506 2| (x) [22
21] 163] 14! 209 5| 130 2| (x) 3] 223 1] (x) - - - 7 128
3] (x) § 67 - - 1) (x) - - - - - - - - l24
8,046! 57,157) 7,127/100,356) 3,620) 86,805] 3,165/119,851; 1,835/124,630| 623] 84,122/ 294 88,246 79) 124,052/25
\
20-3 7-0) 18-0] 12-3) 9-1) 10-6, 8.0] 146] 4.6] 15.2] 1-6] 10-3] 0-7 10-8} 0-2 15-2126
8,945] 27,782) 2,845) 39,437] 1,363] 32,469| 1,074) 40,688] 570] 38,074) 143] 19,242 63; 18,657 10 6,393)27
150| 1,029 58 759 27 629 141 (x) 1] (à) - - Ho (x) - ~ (28
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près, | -
(1) Pour renvoi, voir page 265.
276 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Si
19:
Srores GROUPED AccoRDING TO AMOUNT oF ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
| No.
QUEBEC-Con.—QUEBEC-suite
Food group-Con.—Groupe de Palimenta-
tlon-fin .
1/Candy and confectionery stores—Bonbons et
Confiseries. .........ssssesseeseeeseserse
2] Dairy products dealers—Marchands de produits
Initiers..................ssseerssse..
3[Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
4|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches). .......
5lCombination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.........
6|Meat markets (including sea foods)—Bouche-| .
cheries (comprenant poisson)....,.........
7lOther food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires..............................
glCountry general stores—Magasins généraux
de campagne.............................
9|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales..................
10/ Department stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance.......
11|General merchandise and dry goods stores—
Magasins de marchandises générales et
gsèches....................,..... .
12| Variety stores—Bazars
13|Automotive group—Groupe de Pautomobile
14|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur..............................s.
15| Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries...................,,....
16|Garages-—Garages................
17|Filling stations—Postes d'essence
18|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur........... :
19|Apparel group—Groupe du vétement.......
20|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garcons)
21|Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille........................... ss.
22] Women's apparel and accessories stores —
ment de femmes et accessoires.
23|Shoe stores—Magasins de chaussures...
24 Building materials group Groupe des ma-
tériaux de construction........
25| Hardware stores—Quincailleries
26}Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construetion........................ gesssse
27|Other building materials—Autres matériaux de
construction....................... PRIE
98|Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radi0...............................4...
29|Furniture stores—Magasins de meubles........
Number
of Sales
stores
5,730 30,279
472 9,580
348 5,351
7,389 83,872
1,962 79,917
1,569 26,721
80 969
2,943 49,291
1,558] 104,146
34 88, 541
1,155 22,922
369 22, 683
2,986 113,069)
381 69, 076)
114 2,514
724 11,000
1,757 29,785
10 695)
4,164 85,744
910 20,175
786 25,255
1,954 27,851
514 12,463
1,000 82,845
558 16,670
155 11,925
287 4,250
928 34,346
427 21,334
Nom-
bre
de
maga-
sins
Less than $1,000
Moins de $1,000
Ventes
ze ge Business for Canada and the Provinces,
on.
124
194)
$1,000-
$1,999
Num-
ber of | Sales
stores
758| 1,061
36 46
20 33
835] 1,134
33 46
115 176
8 7
174 2671.
131) 185)
120 171
11 14
169 245
1] (x)
10} (x)
54 74
104 154
339 476
59 83
43 57
215 306
22 31
60 88
17 24
8 12
35 52
‘52 75
15 19
$2,000-
$4,999
Nom-| *
bre
de | Ventes
maga-
sins
1,799] 6,788
99 335
49 176
1,629) 6,036
W 417
303 941
21 63
486, 1,610
256 837
2 (x)
222] 720
32] (x)
456) 1,516
9] (x)
21 69
130 406
294] 1,006
2] (x)
720, 2,383
127 442
97 353
442 1,406
54 183
151 495
72 252
17 52
62 191
130 424
42 131
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 277
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d'affaires, pour le Canada et les provinces,
—sulte .
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux .
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
- $500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- 850,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,099 $29,999 $49,990 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Num-
ber of Ventes|ber of Ventes|ber of Ventes
stores é
vA
1,441 1,222 (x) -|i
143 1,233 (x) |2
80 1,183 - -|3
1,637 14, 883 4,815) (x) | 4
144 17,862 9, 582 4,340] 5
331 4,492 3,160 (x) | 6
19 (x) (x) -|7
654 9,863 4,016 -|8
246) 4,930 10,199 66,566] 9
1 714 63, 760/10
188 3,606 3, 500 x iM
57 1,324 5, 985 & 12
588 13,826 10,872 35,606113°
21 2,633 8,322 35, 606/14
19 461 - (15
174 2,566 "671 - |16
373 8,113 (x) - |17
1 (x) - 18
688 18,956 9,925 (x) [19
155 5,126 (x) - 120
126) 4,246 (x) {x) jal
329 5,504 2,848 = |22
78 4,080 - |23
150 4,027 5,329 3, 941/24
91 2,704 2,679 (x) [25
13 2,098 (x) 126
46 652 ~ |27
139 133| 5,242 6,553 (x) {28
, 41 . 68| 2,658 4,365 (x) {29
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
a
278 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size a Business for Canada and the Provinces,
1941—Con.
STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT OF ANNUAL SALES, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the s
(Sales are shown in thousands of dollars)
SSS EE
Less than $1,000
Totals — $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Kind of business a —————
— Nom- Nom-
Genre de commerce Number bre Num- bre
- . of Sales de Ventes | ber of | Sales de | Ventes
6 stores maga- stores maga-
Zl sins . sins
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
Furniture—household—radio group-Con.—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo-fin °
1)Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou de radio.. 383 10,343 20! (x) 28 41 64 221
2/Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d’appareils et fournitures
de maison........,......,................. 118 2,670 10 8 9 15 24 72
3/Restaurant group—Groupe des restaurants 1,677 28,542 130 66 123 186 281 921
+ 4)Restaurants, cafeterias and eating places—Res- ;
taurants, cafétérias et salles à manger...... 779 19,751 14 . 8 27 53 108 362
5|Eating places with other merchandise—Salles aj:
manger et autres marchandises. ........... 645 7,859 18 ,10 46 66 107 372
6|Refreshment booths and stands—Pavillons et :
kiosques de rafraichissements............. 253 933 98 48 50 67 66 187
7|Other retail stores — Autres magasins de dé .
Fence eee eee e tebe eee ere 6,183] 127,934 537 298 535 765| 1,198) 3,973
8} Farm implement dealers—Marchands d’instru- |
ments aratoires...,....................... 381 1,970) 90 45) 61 85 130 387
9|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. . 358 8,363 17 9 27 36 60 209
10/Book and stationery stores— Librairies et pape-
teries..............,.,..,....,............ 124 1,654 10 6 16 23 27 94
11/Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
, Charbon et bois, marchands de glace...... 1,042 23,152 93 56 98 140 216 706
12| Drug stores—Pharmacies..................... 726 18,067 26 15 32 47 68 238
13|Florists—Fleuristes........:.........,.,...... 130 1,609 8] (x) |: 10 15 83] (x)
l4Hewellery stores—Bijouteries................... 524 9,320 29 17 50 78 131 449
15|Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
. outillage de bureau, magasin et école....... 69 6,462 1] (x) 3l (x) 1] (x)
16]Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac.............,.,....... 1,359 12,790 153 82 140 206 289 939
17} Liquor stores(!)—Magasins de liqueurs(1)...... 509 33,613 - - 2) (x) 9 31
18} Miscellaneous kinds of business— Divers genres
de commerce....................,........ 961 10,936 110 64 96 130 234 802
19 Scond-hand group— Groupe de la marchan-
dise de seconde maïn.................... 304 2,213 62 32 43 56 85 271
ONTARIO
20 Total, all stores— Total, tous magasins. . 47,055] 1,406,977] 2,030; 1,219| 2,602) 3,287| 7,155] 23,937
21/Percent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes :
les ventes. ................................ 100-0 100-0 4-3 0-1 5-6 0-3} 15-2 1-7
22|Food group—Groupe de l’alimentation...... 14,019) 314,629 730 438 843) 1,217) 2,239) 7,544
23/Bakery products stores—Produits de la bou-
293 3,510; ‘© 16 9 10 13 55 187
2,554 17,202 336 180 289 398 682] 2,285
563 16,260 17 9 23; 38 74 254
26|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. . 716 11,992 18 10 27 39 105 355
27| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes frafches)........ 5,714 88,612 293 200 402] ‘ 593} 1,021] 3,409
28;Combination stores (groceries and meats)—-Epi-
ries et boucheries combinées............... 2,484| 142,049 11 7 40 67 124 480
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
() For footnote, see page 264.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
à
279
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$10,000- $20,000-
$19,999 $29,999
Nom-
bre Num-
de |Ventes|ber off Sales
maga- stores
sins
51 688 38 959
20 279 13 335
376] 6,328] 164] 4,017
178| 2,521] 100! (x)
186) 2,642 63| 1,502
12 165 il (x)
1,191! 16,905) 608] 14,611
27 340 8 183
66 894 35 836
20] 265] 14] 325
169| 2,382 97! 2,305
172] 2,535 132) 3,289
22 291 8 189
100| 1,348] * 50) 1,140
12 173 5 132
292) 4,114 68] 1,582
138} 2,168 140] ‘3,432
173| 2,398 51| 1,200
25 329 17 416
65,305/10,413/148, 606
4-6} .22-1
10-6
20,683] 3,245) 45,988
$5,000-
$9,999
Num-
ber of | Sales
stores
79 563
9 58
369} 2,660
165] 1,213
183) 1,306
21 141
1,208] 8,536
57 389
59 394
23 170
208} 1,454
91 690
37 260
113 806
10 73
353| 2,465
37 293
220] 1,543
59) 420)
9,050
19-2
2,858
78 573
700) 4,948
109 778
139 972
1,208; 9,431
220| 1,697
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les
94
415)
129
217
1,357
565
1,340
5,625
1,797
3,120
19,157
8,266
5,6581137,482
12-1
9-8
1,672) 40,540
700
2,105
1,677
2,695
15,487
10,801
| $500,000
$30,000- -$50,000- «$100,000- $200,000- or over—
$49,999 $99, 999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom-
Num- bre Num- bre
Ventes|ber of| Sales | de |Ventes/ber of| Sales | de | Ventes
stores ‘| maga-| stores maga- ô
sins sins a
1,976 37| 2,481 13] 1,787 1] (x) 1] (x) 1
608 14 897 3 401 - - - -
4,752 70! (x) 29) (x) 7] 1,99 - -
(x) 60) 4,021 27] (x) 7 1,992 - -|4
1,277 6| (x) 2 (x) - | - -\5
(x) 4) (x) - - - - - -16
17,361) 253) 17,002] 101! 13,919 71] 20,255) 18] 14,309] 7
96 4] (x) - ~ 1) (x) - -|8
1,742 38) 2,503 5 705 5 1,035 - -|9
ani} 6] (x) @ | - | - - io
2,857 44] 3,069 24] 3,227 13] 3,677 8] 3,280|11
5,252 52| 3,291 10} 1,339 3 x) 1f (x) [12
187 6 413 1} (x) - - - - {13
977 17] 1,131 5 628 2) (x) 1) (x) |14
414 12 867 7 991 8) 1,171 4[ 2,632/15
1,440} 19] 1,247 4| (x) 1] (x) - = {16
2,454 31| 2,300 38] 5,475 41| 11,877 7, (x) 17
1,670 24] 1,618 8! (x) À (x) - - |18
207 6] (x) il (x) - - ~ ~ {19
4,948/188, 189) 3,167/213,859| 1,2291167,344| 623 192,049 180} 265,199120
13-4) 6-7 15-2) 2-6] 11-9] 1-3 13-6) 0-4 18-8/21
50,508} 678] 45,429) 234] 31,450) 158] 52,069 81] 18, 764/22
(x) 4 (x) 2 (x) - - - ~ |23
1,093 9 569 - - - - - ~ [24
2,314 47! 3,346 26| 3,497 7| (x) 1] (x) (25
2,434 28| (x) 5] (x) - - - - 126
17,952] 146! 9,667 56| 7,959 17] 4,759 - - 427
17,690] 344] 23,402{ 127] 17,086| 130| (x) 30] (x) 128
chiffres à
un millier près.
() Pour renvoi, voir page 265.
280 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by ge ef Business for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores GROUPED ACCORDING TO AMOUNT or ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
| No.
ONTARIO-Con.—suite
Food group-Con—Groupe de ‘Palimenta-'
tion-fin .
1}Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)..................
2|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires......,.............,........
8|Country general stores—Magasins généraux
de campagne............................,
4|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales................5
5]Department_stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance. .....
6|General merchandise and dry goods stores—
. Magasins de marchandises générales et
8| Automotive group—Groupe de ’automobile
9]Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
te:
10| Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries.......,,.,,.......,.....
11/Garages— Garages. ..............,
12|Filling stations— Postes d'essence
13|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur...........
14| Apparel group—Groupe du vétement.......
15| Men's and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garcons)
16| Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille. ....................,.,.........
17] Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires.....".......
18|Shoe stores—Magasins de chaussures. .........
19|Bullding materlals group— Groupe des ma-
tériaux de construction..................
20| Hardware stores—Quincailleries...............
21|Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction..............................,
22/Other building materials —Autres matériaux de
construction. ..............................
23/Furniture—houschold—radlo group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio..................................
24\Furniture stores—Magasins de meubles........
25 Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio..
26/Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison................,,.....,,..,...,.
27; Restaurant group— Groupe des restaurants
28] Restaurants, cafeterias and eating places —Res-
taurants, cafétérias et salles à manger.....
Totals
Number
of Sales
stores
1,518] 32,624
177] 2,380
2,350] 44,275
1,252] 206,533
247| 151,508
523] 17,450
482| ‘37,575
7,119] 266,444
1,072} 158,638
349 9,330
1,025) 17,103
4,627) 80,129
46 1,244
5,068| 125,663
1,478} 36,995
651] 25,278
2,151) 42,940
- "788 20,451
2,026] 70,020
1,117] 27,224
388 32,611
521| 10,186
1,515] 52,836
545] 27,089
716] 21,823
‘254 3,925
3,663) 54,373
1,785| 36,481
Less than $1,000
Moins de $1,000
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
31 19
8 4
35) 20
20) 13
16 ll
4
203 120
3 2
7| (x)
13
172 . 100
1] fx)
175 99
50} 28
6 4
109 59
10 9
61 31
22 11
9 4
30 16
74 37
8 4
40 19
26 14
273 188
55 53
$1,000-
$1,999
Num-
ber of | Sales
stores
41 59
11 15
88 123)
32 46
21 (x)
25 36
5| (x)
314 459
10 16
13 19
44 62
243 357
4 5
286) 442
89 141
13 19
161 237
23 45
96 133)
39 56
4 6
53 71
79 115
13 20
45 64
s 21 31
224, 817
64 86!
$2,000- .
$4,999
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
151 493
27 81
289] 1,004
91 316
2| (x)
69 243 \
20) (x)
1,016} 3,398
28 97
43 139
178 605
758] 2,531
9 26
706) 2,315
201 643
62 235
361} 1,159
82 278
227 770
103 350
22 75
102 345
204 722
49) 200
102 338
53 184
761| 2,486
284 937
b Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 281
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
ae
$500,000
$5,000- , $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 _ $49,999 + $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom-| Nom- . Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventesjber of] Sales | de |Véntes|ber of] Sales'| de |Ventes|ber of| Sales de |! Ventes
stores maga- stores maga- stores maga-| stores maga- CS
sins sins : sins . sins FA
276] | 2,008), 418) 5,977| 266) 6,446) 216| 8,323] - 98| 6,250 18) 2,087 4 964 - -
38l 278 . Bol ‘706 26 630 15| (x) 2| (x) - - - - - -12
. |
491] 3,599) 726] 10,243) 822) 7,737) 239) (x) 132] (x) 26) 3,296 2| G@) - -|3
"2
136, 971, 204] 2,983) 165] 3,837) 168] 6,451] 196] 13,939) 149] 20,659 3] 21,543 29) 135,775) 4
11 88 19 1,149 7 5,308 33) 4,684 27| 8,695] . 23 130,696| 5
83 586 98
41 297 87
1,351] 9,815) 1,546
1,420 64) 1,601 69
1,297 67} 1,626 70
225202] 878] 21,412) 805
2,626 55| 3,765 33) 4,329 11} 2,835 - -1|6
2,676 64] 4,866 83] 11,647 35} 10,014 6| 5,079) 7
30,703| 563).37,171] 228] 31,934] 151} 48,245 64) 60,987) 8
44 293} 111] 1,752] 106] 2,646] 172} 6,738) 218 14,990) 178) 25,289) 143) 45, 829 64} 60,987) 9
53 379 78| 1,079 55| 1,356 48] 1,826 40) 2,620 10] (x) 2| (x) - - 110
276) 2,024) 252] 3,620] 115] 2,772 91! 3,402 37| 2,317 9) 1,215 3| 1,072 - - ll
967| 7,047| 1,096] 15,600] 599] 14,576] 491} 18,623) 270) 17,023 291 (x) 2] (x) - - {12
11 71 9 151 3 62 3 114 3 220 2| (x) 1 (x) - -— [13
876] 6,279) 1,121] 16,234} 688] 16,888] 646] 24,467] 419] 28,286 97] 12,752 48) 13,828 6) 4,074114
7,831] 181) 8,003 38] 4,966 13] 8,67, - ~ [15
259; 1,796 302 4,366) 189) 4,645) 206
116 858) 153] 2,216 94] 2,350 98! 3,625 66| 4,496 19| 2,654 20| (x) 6! (x) |16
991] 2,815) 462) 6,613] 265) 6,420} 208| 7,875) 158] 10,695 26| 3,277 9[ (x) 1] (x) {17
ii 811) 204) 3,039; 140) 3,474] 134) 5,135] 64] 4,193 14] 1,855 6} 1,614 - - 118
830) 2,388) 464
200! 1,448) 317
6,799] 264] 6,389) 244
4,608) 171] 4,152} 146
9,282; 189] 13,031) 108] 14,644] 38] 10,918 5] 5636119
5,502] 84) 6,678! 28! (x) 7) | -l2
38 272 37 650 46| 1,126 53] 2,048 81) 5,725 65} 8,808}. 29) 8,966 4 4, 932121
92 668} 110} 1,542 47, 1,110 45) 1,732 24] 1,628 15) (x) 2) (x) - - |22
259! 1,836) 264) 3,757) 167] 4,017] 185] %,220| 173) 12,108 76| 10,193 28] 7,823 6| = 5, 008/23
75 536| 108) 1,588 65; 1,546 83| 3,167 83| 5,937 40] 5,385) 17! (x) 4] (x) [24
131 943] 116! 1,631 71] 1,726 85! 3,426 82| 5,657 33] (x) 8| (x) 2) (x) [25
53 358 40 539 31 746 17 627 8 515 3| (x) 2] (x) oc — 126
781; 5,571} 786) 11,102] 381) 9,140) 278] 10,488} 141) 9,250 34) (x) 4) (x) |” - = 1287
319| 2,322; 432] 6,177] 272| 6,559] 215] 8,112] 112} 7,455] 29| (x) 3] (x) - - 128
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due À la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
282 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.— Retail Merchandise Trade, by ge a Business for Canada and the Provinces,
— (Con.
STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT OF ANNUAL SALES, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
Kind of business
Genre de commerce
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
ONTARIO-Con.—fin
Restaurant group-Con.—Groupe des res-
taurants-fin
1|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autre marchandise............
2|Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafrafchissements.............
CS
Other getail stores—Autres magasins de dé-
a
Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires...........................
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. .
Book and stationery stores—Librairies et pape-
So Co
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace.......
Drug stores—Pharmacies,.......,.,,..,,......
Florists—Fleuristes.............,.........,,..
Jewellery stores —Bijouteries..................
Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
12]Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac.....,..................
13|Liquor stores(!)—Magasins de liqueurs(!)......
14| Miscellaneous kinds of business— Divers genres
de commerce...........................,.
MOST NS or M
et
15|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main...............
MANITOBA
16 Total, all stores—Total, tous magasins. .
17|Per cent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes................................
18|Food group—Groupe de Palimentation......
19|Bakery products stores—Produits de la bou-
ANGETIC. 0.0... eee eee
20|Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ...............,................
21|Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers. ....,..........,.......,.....
22|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
23|Grocery stores (without fresh meat)}—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraiches)........
24|Combination stores (groceries and ments)—
- Epiceries et boucheries combinées.........
25|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)..............:...
26|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ...................,...,.....
27|Country general stores—Magasins généraux
de campagne.........................,...
28/General merchandise group—Groupe des
marchandises générales..................
29/Automotive group—Groupe de Pautomobile
80 Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur..............................,.
31 Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries...............,.........
32|Garages—Garages................
33[Filling stations— Postes d'essence
Totals
Number
of Sales
stores
1,264 15,127
614 2,765
9,362) 267,846
647| 7,835
603 19,723
4
214 4,270
1,278 55,733
1,720 49,209
356 4,240
628) 17,019
132 13,491
1,909 21,204
315 55, 735
1, 560; 19,388
681 4,358:
7,219| 210,833
100-0 100-0
2,248 33,804
31 193
459) 3,413
27 507
44 780
1,095, 11,612
368 14,535
210 2,657
M4 109
1,000 16,998
iit 61,209
1,062 30,640
205 18,924
27 (x)
195 2,730
633 7,917
Less than $1,000
Moins de $1,000
Nom-
bre
de Ventes
maga-
sins
68 51
150) 83
368 228
46 33
28 17
12 5
47 30
8] (x)
17 9
8 5
1] (x)
63 50)
138 75
91 46
338 206
4-7 0-1
123 79)
1 (x)
40) 22
1 (x)
67 48
4 2
8 4
21 (x)
14 9
4 3:
43) 24
7 “4
35 20
$1,000-
$1,999
Num-
ber of | Sales
stores
60 98
100 133
519 1
59 90
27 35
8 11
85 120
12 18
24 33
31 57
| 9
125 192
142 206
121 166)
550) 782
7-6 0-4
216' 303)
7] x)
52 74
6 8
2) (x)
119 164
10 15
17 26
3 4
52 88
4 6
#4 102
2j (x)
(x)
18 26)
52 70
$2,
$4,999
Nom-
bre
de || Ventes
maga-
sins
275) 93t
202 618
1,418] 4,760
129 421
77 249
27 88
152 490
52 194
84 269
110! 378
5 20
371 1,293
41] 1,358
204 623
1,260} 4,234
17-5 2-0
446 1,491
9 33
118 397
» 7 (x)
9 31
240) 793
22 70
39 140
2| (x)
159 549
15 52
181 605
6 20
6 22
46) 161
123! 403
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
(1) For footnote, see page 264.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 283
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces, |
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,099 $29,099 $49,099 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom-| | Nom-
f Num- Num- bre Num-
ber of | Sales Ventes|ber of| Sales | de |Venteslber of Ventes|ber of} Sales | de | Ventes
stores stores maga- stores maga- 3
sins sins a
360] 2,581 4,438] 96} 2,291] 56] 2,132] 25 (x) (x) - -|1
102! 668 488] 13] 290 7| 244 4 - - - -
1,824) 13,179 28,273] 1,105] 26,923) 1,033) 39,455] 675 37,673 ~ 35,916] 39] 34,956] 3
165] 1,117 1,975} 51] 1,207) 34) 1,265) 11 999, - - -|4
87| 643 1,669] 65] 1,535] 85} 3,315! 72 5,034) 2,412) - 1 -|6
47| 330 800} 23) 644) 20] 764] 13 849 - - -|6
142] 1,001 2,752] 174! 4,217| 188! 7,330) 185 11,308 5,580] 11} += 9,882] 7
159] 1,199 6,710] 418] 10,493] 413] 15,488] 197 2,158 (x) - -|8
100} 755 1,037} 23] 6559] 22] ‘836! 11 - - - -19
147| 1,032 2,000; 76) 1,830] 55] 2,073] 37 2,125 1,655 3] 3,269/10
7 48 446 6 149 24 933 15 2,698 (x) @) {il
566) 4,191 7,398) 156] 8,703) 68] 2,555] 25 314 = - - 112 7
3 52} 12} «= 307; 61! 2,050] 78 10,940 23,100) 15] 13,749/13
401) 2,840 3,436) 101) 2,379] 75] 2,847| 31 1,247 (x) 2] (x) 4
145) 984 1,025] 26] 599! 27] (x) 1 (x) - - - 115
1,561| 11,254 22,062) 725! 18,536] 635] 23,963) 329 18,599 14,651) 21) 74,372/16
22:61 53 10-5; 10-7] 8-8} 8-8! 11-41 4.6 8-8 6-9) 0-8) 35-3117
545] 3,947 7,109) 178] 4,256) 124] 4,568 59 (x) (x) - ~ 18
8 56 70 1] (x) - - - - - - - [19
142] 1,009 1,060} 18) 4331 10] (x) 1 - - - — |20
5 37 5g, - - 2) (x) 1 - (x) - - [21
13 102 113 5] (x) 3] 118 4 - - - - |22
265| 1,941 3,613} 82] 1,953] 46] 1,675] 16 (x) (x) - ~ [23
53 380 1,443 53| 1,270 47| 1,757 35 (x) (x) - — [24
56| 400 710] 19) 462 15] 557 2 (x) - - — 25
3 21 al - 1] (x) - - - - - |26
227] 1,609 3,696} 130] 3,121! 112] 4,196] 39 (x) (x) - ~ [27
19} 127 228} 10] 235] 11] 450] 16 667 1,850] 5! 56,502/28
233] 1,659 2,973) 130) 3,099} 110| 4,161! 62 2,231 2,779 6! 9592129
25! 183 621] 35] 841] 36] 1,448] 31 1,580 (x) 6] 9,592/30
6| (x) 41] 1] (x) 2! (x) 4 (x) (x) - - |31
49] 350 482 18| (x) 13| (x) 7 (x) - - ~ [32
152] 1,074 1,830] 75] 1,798| 59] 2,155] 10) _ - - - |33
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
@) Pour renvoi, voir page 265.
284 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size et Business for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores GROUPED ACCORDING TO AMOUNT or ANNUAL SALES, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid | disclosing individual operations, but these are included
in the total
(Sales are shown in thousands of dollars)
. Less than $1,000
Totals _ $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,099
Kind of business | Sd e—————
— . Nom-
Genre de commerce Number re ;
of Sales de | Ventes Ventes
6 stores maga-
a sins
MANITOBA-Con.—suite '
Automotive group-Con.—Groupe de Pauto-
mobile-fin
1lOther automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur esse 2 (x) - - -
2 Appatel group—Groupe du vétement....... 457 11,225) 25 14 281
3]Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 147 2,894 14 8 100
4|Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille......................,.......,.. 72 2,590 21 (x) 36
5|[ Women's apparel and accessories stores-—Vête- .
ment de femmes et accessoires. ............ 205 4,248 9} (x) 134
6|Shoe stores—Magasins de chaussures........... 33 1,493 - - 10
7|Building materlals group— Groupe des ma-
tériaux de construction.......:.......... 356 11,832 6 127
8| Hardware stores—Quincailleries. .. 183 4,196 3] (x) 88
9}Lumber and building material dealers—Mar- :
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction...................,.........., 140 7,177 2) (x) 13
10|Other building materials —Autres matériaux de 1
construction. ...........................4.. 33] ‘ 458 1] (x) 26
lilFurniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et 1: | ( 130 4,291 12 2
12|Furniture stores—Magasins de meubles........ 37 1,128 21 (x) 31
13lHousehold appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio. 81 2,036 10] (x) (x)
14|[Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maigon................................ 12 232 - - (x)
15|Restaurant group—Groupe des restaurants . 606 7,992 25 i 300
16] Restaurants, cafeterias and eating places—-Res-
taurants, cafétérias et salles à manger..... 232 4,456 10] (x) 120
17 Eating places with other merchandise—S
à manger et autres marchandises... 233 3,364 6| (x) 135
18 Refreshment booths and stands —Pavill t
kiosques de rafratchissements. . . 41 172 g| (x) 46
19 Other retail stores—Autres magasins de dé-
CY | sessssesssses 1,221 31,839 70 46 G41
20 Par implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires......,..,,..........,.,... 251 3,199 16 10 163
21|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers 69 1,687 7 39
22|Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries...,..,.,..,................,....e... 20 618 2] (x) 18
23|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace....... 182 6, 250 14 10 88
24) Drug stores—Pharmacies. .................... 251 6,211 1] @) 64
25| Florists—Fleuristes........................... 29 422 - - 17
26|Jewellery stores—Bijouteries.................. 75 2,200 21 (x) 62
27|Office, store and school furniture, equipment ‘
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école....... 34)" 1,474 2] (x) 30
28/Tobacco stores and' stands — Magasins et : .
_ comptoirs de tabac........................ 107 1,327 5 57
29| Liquor stores(1)--Magasins de liqueurs(#)...... 12 5, 642 - - -
80)Miscellaneous kinds of business— Divers genres
de commerce.....................,......, 191 2,908 21 14 113
31|Second-hand group—Groupe de ta mar-
chandise de seconde main............... 128 1,006 16 116
th Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
ousan
() For footnote, see page 264. |
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
285
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS REPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
8500,000
or over—
ou plus
No.
1
AE me OO
(x)
(x)
on
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000-
$9,099 $19,099 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999
Nom-
Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of} Sales Ventes|ber of] Sales Venteslber of| Sales
stores maga-
sins
#
1] (x) - (x) - -
63) 470 85! 1,187 ‘1,458 1,782 2,911) ” 1,639 1,436
22 157 22 413 G) 1
8! (x) 14 (x) (x)
32 242]. 41 644 (x)
1] - (x) 8 * (x) -
63) 472 97] 1,358 1,302 1,536 1,871 2,514 (x)
39 299 53 (x) (x) (x) -
17 131 36 (x) 1,244 (x) (x)
7 42 8 (x) (x) (x) (x) -
13 91 15 1,123 448 1,594
1) @) 6, (x) (x) (x) (x) (x)
10 69 7 (x) (x)
2) (x) 2 (x) (x) (x) - -
117 844) 111! 1,568 1,493 1,793 4 392 | (x) (x)
49) ° 361 51]. 1,041] (x) (x)
61 431), 69] (x) _&) (x) —_
7 5 il (x) (x) - -
252) 1,812) | 245] 3,436 3,128 4,855] « 8,863 3,989 3,337
67 472 48 «&) &}
20 133 9 (x) 649 x
n 8| (x) 5 - (x)-
35) 239 28 1,115) 836 (x) |
36 277 66 1,216 1,968 940 769 -
58 9 (x) (x) - -
20] 147] 11 (x) (x) (x)
4 31 3] (x) (x) (x) 942 -
35) 258 27 - -
- - - (x) (x) 947
24 179 39 - 473
29) 223 22 _ -
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d’ajuster les chiffres à
un millier près. .
@) Pour renvoi, voir page 265.
286 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.— Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Provinces,
-—Con.
STORES GROUPED AccorpinG To AMOUNT ofr ANNUAL SALES, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals -
‘
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
Less than $1,000
Moins de $1,000
SASKATCHEWAN
1 Total, all stores—Total, tous magasins. .
2/Per cent of total stores and sales—Pourten-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes................................
8|Food group—Groupe de Pallmentation see
4|Bakery products stores—Produits de la bou-
confiseries. .
6|Dairy products
duits laitiers..
7| Fruit and vegetable stores: ég .
8|Grocery stores (without fresh meat)“ Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches). .
9|Combination stores (groceries and m:
Epiceries et boucheries combinées
10|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson). .................
11|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires.............,............,....
12/Country general stores —Magasins généraux
de campagne.............................
13|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales..................
14/ Automotive group—Groupe de Pautomobile
15|Motor vehicle dealers—Marchands de vébiou-
16| Accessory, tire an
pneus et batteries
17|Garages—Garages. .
18) Filling stations— Pos
19|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur...........
20| Apparel group—Groupe du vétement....... .
21/Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garcons)
22|Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille. ..............,.............,...
23| Women's apparel and accessories stores~-Véte-
ment de femmes et accessoires.............
-24|Shoe stores—Magasins de chaussures. ..........
25 Building materials group Groupe des ma-
tériaux de construction.................
26| Hardware stores—Quincailleries.. vee
27|Lumber and building material deal Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction. ......,...,........ .
28|Other building mate
construction....,..,...,..,......,.........
29/Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio
30|Furniture stores—Magasins de meubles........
100-0)
Totals
Number
of Sales
stores
10,088] 186,886
100-0
2,244 26,502
18 83
522 83,011
13 145
12 240)
1,144 12,351
170 7,423
359 3,223
6 27
1,929 32,690
126) 22,649
1,619 37,138
418 26,095
45 (x)
382 3,685
772 7,003
2 (x)
367 11,000! ©
130 2,448
61 5,061
144 2,598
. 82 894
982 16,837
468 7,242
477 9,251
37 344
159 2,877
37 1,182
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
581 326
5:8 0-2
187 107
6 4
58 33
y @)
92 55
2] (x)
28 14
82 20
6 4
7 47
3 2
10 5
29 17
37 23
28 14
11 6
16 fa
1] (x
26 pol
16 7
7 3
3 2
23 il
11 @G)
$1,000-
$1,999
Num-
ber of | Sales
stores .
759] 1,074
7-5 0-6
222 315
1] @)
60 84
5! (x)
118 170)
7 10
30 42
1] &)
67 101
6 9
114 161
4 6
7 10
38) . 53
65) 92
28 40
li 16
3| (x)
13 18
1l (x)
34 47
17 22
11 17
6 9
21 39
31 (x)
$2,000-
$4,999
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
1,875} 6,265
18-6 3-4
579) 1,914
7 21
178 600
1 a
2] (x
276) 905
20 71
93 303
21 (x)
au 154
12 41
815| 1,040
19 72
8| (x)
95) 298
192 646
1] (x)
61 190
27 85
9 26
22 68
3 ll
124 420
66 218
47 171
11 32
26 74
6 16
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
usand.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
287
Tableau 9.—Commerce de détail, selon Ie chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$5,000-
$9,999
Num-
ber of
stores
‘Sales
2,439) 17,464
24-2)
554) 3,862
(x)
1471 1,029
45
1, 852
130
756
20
267
19
107
442) 3,266
15
409
101
2,891
51 375
46
745)
1,726
104
248
54 396;
(x)
165
1l (x)
a7
120
1,994
864
143] 1,074
57
22
3
143
23
9-3)
176).
$500,000
$10,000- 520,000 $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- Nom- Nom-|
bre Num- bre Num- bre Num- bre
de |Ventes|ber of] Sales | de |Ventes|ber of| Sales | de {Ventes|ber off Sales | de | Ventes
maga- stores maga- stores maga- stores maga- 3
sins sins sins sins a
2,218; 30,832| 985) 23,545) 666] 25,050) 370] 24,888} 130] 17,686 48| 13,811 171 25,946) 1
22-0) 16-4) 9-8) 12-6) 6-6! 13-4] 8-7] 13-3) 1-3 9-5] 0-6 7-3] 0-2] ‘13-8] 2
392! 5,338} 145) 3,492 91} 3,379 42) 2,775 27| 3,632 4] (x) 1) (x) 13
- -{ = - 1] & - -| - -| - -| - -|4
61 787 15} (x) 2| (x) 1] G&) - - - - - -|5
2} (x) va | 2 -| a @m] -| | - -| - le
1) (x) il &) 1] (x) - - (x) - - - -17
223| 3,084 87| 2,117 53] 1,905] 22 1,299 5| (x) 1) (x) - -/|8
°
44 608 21| (x) 16 619 16) (x) 211 (x) 3} (x) 1] G) | 9
61 806 20 499 18) (x) 2) (x) - - - = - - 110
- - - - - - - - - - - - ~ - [11
618) 8,733) 312] 7,445) 161! 6,132 73) 4,549 ul (x) a (x) - - |12
17 225 il 270 12] (x) 21] 1,590 13] 1,973 6| (x) W(x) 13
291| 4,042| 17%) 4,082} 112] 4,181 73| 5,101 32) 4,352 16] 5,176 6} 6,066]14
82| 1,242 75| 1,801 71| 2,712 59| 4,292 32} 4,352 16] 65,176 6 6,066}15
9 124 21 (x) il (x) 2] (x) ~- - - - - - [16
67} 900! 26| (x) 16} (x) 7| G@) - | - -| = an
133] 1,775 69] 1,629 23] (x) 6] (x) - - - - - - 118
- - - - 1] @) ~ - ~ - - - - - |19
66) 954 41) 1,029 43| 1,662 32] 2,147 " 8] 1,178 &) (x) 1] (x) 7/20
20 282 16 411 il 449 7 457 2| (x) 1] (x) - ~ (21
- 10 156 7 177 11. 417 5 353 5 691 . 4 (x) 1 (x) {2
29 412 10 239 15 572 15 99317 1 (x) - - - - 123
7 104 8 202; 6 223 5 344 - - - - - - [24
312] 4,305] 103] 2,465 58] 2,164 36, 2,565 15] 2,172 3 693 - — 125
144] 1,964 53| 1,266 33| 1,244 16] 1,191 3 487 - - - - 126
166) (x) 45] 1,075 24! (x) 19, (x) 12] 1,705 3 693 - - |27
2) (x) 5 125, 1] (x) 1] (x) + - - - = — 28
18 267 11} (x) 16! (x) 12 821 8) (x) 1] (x) - = 129
71 G@) 3] (x) 8] 306 3] 203 al @) il (x) - -
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres À
un millier près.
288 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, bys size of Business for Canada and the Provinces,
Con.
’ Stores GROUPED ACCORDING TO Anon or ANNUAL SALES, BY KINDS or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in
the to
. (Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
| No.
SASKATCHEWAN-Con.—fin
Furniture—household—radio group-Con.—
«Groupe des meubles, articles de ménage
et radio-fin
1|Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio..
2|Other home furnishings and appliance stores —|
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison...........,..,...,,.....,.....,
3|Restaurant group— Groupe des restaurants
4) Restaurants, cafeterias and eating places —Res-
taurants, cafétérias et salles A manger......
5|Eating places with other merchandise—Salles à
manger et autres marchandises. ...........
6|Refreshment booths and stands—Pavilions et
kiosques de rafraichissements.............
e
7 Other retall stores—Autres.magasins de dé-
cr
8|Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires...........................
9/Farmers' supplies—Fournitures pour fermiers..
10|Book and stationery stores—Librairies et pape-
I) 9 (a
11]Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace.
12) Drug stores—~Pharmacies. ..
13|Florists—Fleuristes........... .
14\Jewellery stores—Bijouteries................+-
15 Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
16] Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac.............,....,....,
17| Liquor stores(?)—Magasins de liqueurs(1),.....
18]Miscellaneous kinds of business--Divers genres
de commerce.......,...,.,.,.......4.....
19)Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main...............
ALBERTA
20 Total, all stores— Total, tous magasins...
21/Per cent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes....................,..,...,.,..
22| Food group— Groupe de Pallmentation, nus
23 Bakery products stores—Produits de la bou-
24 Candy End confectionery stores—Bonbons et
confiseries. .......,.................,.....
25|Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers........................,..,..
26| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
27| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches).
28|Combination stores (groceries and me:
Epiceries et boucheries combinées.........
Totals
Number
of Sales
stores
114 1,622
8 74
523 6,847
223] 3,331
273 3,469
27 48
2,027 29, 733;
734 8,129)
107 1,737
19 402
201 3, 586
351 5,040
21 285
95 1,302
17 593
104 935
164 6,167
214 1,558
112 613
9,222| 221,071
100-0] 100-0| -
2,329 35,313
32 184
477 3,231
45 270
66) 881
1,112 15,917
201 9,276
Less than $1,000
Moins de $1,000
Nom-
bre
de
maga-
sins
21
36
13
12
11
149
55
ix)
CAN Dm 4
34
15)
454
(x)
(x)
17
(x)
(x)
87
285)
4
$1,000-
$1,999
Num-
Ventes | ber of | Sales
stores
23 33
1] (x)
38 57
16 25
15 22
7 11
2021 276
89 119
17 22
21 (x)
25 33
11 16
1l (x)
9 12
u 18
37 52
a 29
568 805
6-2 0-4
186. 262
4 5
58 80
9 13
1] (x)
91 124
(x)
$2,000-
$4,999
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
a
20) 58
112 388
52 187
52 177
8 24
401] 1,335
170 566
19 71
3 7
37 119
55 189
3] (x)
21 72
1 (x)
25) 77
16| (x)
5i 153
34 107
1,554] 6,183
18-9 2-3
462} 1,530
13 45
131 429
12 35
17| (x)
214 696
16| 53
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
@) For footnote, see page 264.
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 194) 289
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre. d’affaires, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés ‘afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
” (Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
. $500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over —
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,099 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- Nom- Nom-|
Num- bre’ Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of| Sales | de |Ventes|ber of] Sales | de |Ventesjber of} Sales | de | Ventes
stores maga- atores maga- stores maga- stores maga- CS
sins sins sins sins a
- 15 94 10 140 8| (x) 7 290 gl 619 1l (x) - - ~ -j2
4 27 1 (x) - - Yo (x) |" e+ - - - - - -
131 961] 103) 1,412 40) 948 40) 1,524) 21| (x) al (x) - - - -|3
~ 51} ‘376 40 543 17 381 19 764 13] (x) 2| (x) - - - -
79] (x) 63 869 23 567) 21 760 8] (x) - - hs - -
V(x) - - - - - - - - - - - - - -
518] 3,687] 385) 5,351) 148] 3,521] 133) 4,899 59] 3,971 19| 2,457 Ai} (x) 2] (x) 7
184! 1,300) 127| 1,703 60| 1,176 41| 1,566 14 877 2] (x) 21 (x) . ~ -|8
14 99 20 284 9 208 6 210 8] (x) - - 1) (x) - 7-19
1 (x) 5 80 2| (x) 3 99 2] (x) - - - - - - 110
30 217 36) 522 16 376 17 662) 8 551 7| (x) Al (x) - - fit
109 795 94] 1,334 32 784 32] 1,109 8| (x) 2| (x) - - - - 112
5) (x) 5 77 2) (x) 2) (x) 1) (x) à - - ~ - ~ 113
25) 158 12 156 12 289 8 309 Wy (x) 2) (x) - ~ - |14
1 (x) 5 67 2| (x) 4 153 3 194 W(x) - - - - [15
29 209 17 229 ‘8 168 7 230 - - - ~ - - — (16
82 605 28 372 5 133 6 244 13 892 5 758] 7 1,969) 2 (x) [17
38 254 36) 527 10 248 7| (x) V(x) - - - - - - 118
23 162 16 206 2| (x) - - 1] (x) -|7 -| > - - - - |19
1,938) 14,087) 2,109) 29,878] 1,053) 25,220] 802) 30,505, 473) 32,014] 176) 24,636) 65) 19,751 30| 38,709/20
546] 3,889| 515! 7,244] 216! 5,177] 149! 5,716! 96! 6,395! 16] (x) 8) 2,280 1] (x) |2
5 29 3] (x) 1] (x) 1! (x) - - - - - ~ - = 193
140] 986! gl 1,162) 17] 378| sal (x) yam | -! -| - -| - _ lu
i] nie) 1 Col à Cl 4 20 a] a ry} I =| = 718
234] 1,658] 240! 3,630! 115! 2,754) 86! 3,302] 54 (x) 3) © - | - = |e7
25 191 54 734| 29) 701 21 782 31| 2,319 12] 1,648 8! 2,280 1] (@&) 128
un gute D dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres À
un millier pr -
(1) Pour renvoi, voir page 266,
97404—19
290 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size of Business for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores GROUPED ACCORDING To AMOUNT or ANNUAL SALES, By Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
(Sales are shown in thousands of dollars)
ro
hp ———_— —…—…————— — ….…—…—…—…—.___—…… … … …’… …"…"…" …" —" … "—…"…""—…" o_o
Less than $1,000
Totals Moins de $1,000| 1908 000
oins de $1, ; . $4,999
Kind of business —————| — #9
— Nom- Nom-
Genre de commerce Number bre Num- bre
of Sales de | Ventes | ber of | Sales de | Ventes
6 stores maga- stores maga-
FA sins sins
ALBERTA-Con.—suite
Food group-Con.--Groupe de VPalimenta-
tion-fin
1|Meat markets (including sea foods)--Bouche-
cheries (comprenant poisson).............. 387 5,491 7| (x) 21 33 58 205
2/Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ....................,........ 9 63 YG) 2) (x) 1 (x)
3\Country general stores—Magasins généraux
de campagne.....................,....... 1,377 27,217 4 26 75 104 165 557
4|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales.................. 135 29,330 21 (x) 2| (x) 14 43
sl Automotive group—Groupe de automobile 1,497 46,618 46 28 58 82 255 830
6|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur............ see 347 31,735 il (x) - - 10 40
7| Accessory, tire and battery
pneus et batteries 44 817 11 (x) 6 9 9) (x)
8 Garages—Garages. A 343 4,678] 11 (x) 12 19 74 236
9| Filling stations—Pos wees 760 9,318 33 21 40 55) 161 528
10|Other automotive establishments—A:
blissements de véhicules-moteur... . 3 70 - - - - 1] (x)
11/Apparel group—Groupe du vétement....... 540 13,271) 43) 27 40 53 "871 : 289
42|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores .
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 216 4, 046 19 13 14 18 42 131
* 13/Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille................. messe : . 76 3,200 1l (x) 2| (x) 8 32
14| Women's apparel and accessories stor e-
ment de femmes et accessoires. ...... mn 205 4,502 21 13 22 29 30 104
15)Shoe stores—Magasins de chaussures. .......... 43 1,524 2 (x) 2| (x) 7 22
1¢|Building materials group Groupe des ma-
tériaux de construction. ....... Vescossess 693 18,029 13 7 17 24 71 245
17| Hardware stores—Quincailleries 344 7,790 7 4 6 8 29 98
18[Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction............................... 287 9,211 4l (x) 6| ? 8 27 97
19/Other building materials—Autres matériaux de
Construction, ............,................. 62 1,028 2] (x) 5 7 15 61
90\Furniture—household—radlo group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio.........................,,....... 189 5,915 43] (x) 18] (x) 23 73
21| Furniture stores—Magasins de meubles 76 3,628 3} (x) 7) © 4] (x)
22\Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou de radio.. 96 2,118 9 4 10; 17 18) 56
93lOther home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de MAISON. ......... ss... 17 269 1] (x) YG) V(x)
24|Restaurant group—Groupe des restaurants 733) 10,449 46 26 33 4 162 550
95| Restaurants, cafeterias and eating places—Res- .
taurants, cafétérias et salles à manger ..... 396) 6, 865) 25 13 16 23 72 245
26|Eating places with other merchandise—Salles à)
manger et autres marchandises............ 823 3,561 14 9 151 (x) 86 296
27|Refreshment booths and stands—Pavillons et!
kiosques de rafratchissements............. 14 24 7 4 2| (x) 4 9
28| Other retail stores—Autres magasins de dé-
5:1 | San 1,588 34,069 88 49 116 167 272 931
29| Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.......................,... * 487 8,007 27 14 33 57 67 232
30| Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.. 60 1,402 5 °3 3 4]. 11 42
81|Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries.....,......,.... éssssseseesessenenes 18 651 1l (x) 2 (x) 3 7
h Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
. thousand. :
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 291
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
° . -—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
-sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- - $100,000- $200,000- or over—
$9,999 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom-| - Nom- Nom- Nom-
bre Num-| bre bre um. re
Sales | de |Ventes|ber of] Sales | de |Ventesjber of| Sales | de |Ventes|ber off Sales | de | Ventes
maga- stores) maga- mage : maga-
sins sins sins sins
834] 103} 1,460 42| 1,028 32] 1,252 531 1l (x) - -
22 1] (x) 1) (@) - - - - - =
2,260) 362] 5,134] 187] 4,524] 150! 5,585 5,014 26| (x) (x) -
107 20 277 16 407 19 749 1,046 11] 1,603 8,645 12| 21,451] 4
2,188] 342) 4,802! 185) 4,261] 148] 5,741 5,391 51) 7,111 4,987 1?| 11,196
180 53 761 53) 1,254] .78| 3,099 3,777 48; 6,760) (x) 12] 11,196
65 9Ù (x) 1] (x) 3| (x) pa 1] (x) - -
627 97| 1,360, 31] (x) 21 729 x) 2| (x) (x) -
1,315) 182] 2,550) 100] 2,264 45[ 1,741 848 - - - -
= 1] G&) - - V(x) - - - - -
727 91) 1,382 57] 1,426 63| 2,528 2,887 15| 2,033 (x) 1] (x)
305 38 572 20 494 20 741 1,228 2| (x) (x) -
87 17 282 10 242 15 612 287 6] (x) (x) 1] (x)
307 32 461 18 471 20 865 1,172 5f (x) (x) -
28 4 66 9] 218 8] 310 199 3 401 (x) -
856; 212) 3,046) 112] 2,700 89) 3,170 2, 552) 19) 2,763 (x) 2 (x)
451) 110) 1,593 64) 1,615 47| 1,697 958 3| (x) (x) ~
289 91] 1,305 44] 1,080 38| 1,348 1,368 141 2,152 (x) 21 (x)
116 11 148 4 105 4 131 226 at (x) - -
247 30 417 19 478 all (x) (x) 8} 1,117 1,457 -
7, 16} 225 9) 215 9] (x) (x) 6| (x) (x) -
166 8 113 8] (x). 10 42 615 2] (x) (x) -
20 6 80 2| (x) 2| (x) (x) - - - - -
1,285] 165) 2,312 71} 1,706 38] 1,405). 2,366 7 152 - - -
565! 99 1,399 48] 1,163 24 863 (x) 6| (x) - - -
(x) 66 913 23 543 14 542 (x) 1l (x) - - ~
(x) - - - - - - - - - - - -
2,353; 361) 5,111) 186) 4,435) 121) 4,655 4,989 23) 3,336 (x) | (x)
840]. 112) 1,534 62| 1,455 40} 1,522 1,212 5| (x) (x) - -
51 9 117 5 122 13 505 (x) 1) @&) - -| -
24 2| (x) 1l (x) 21 (x) (x) 3l (x) - - -
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due À la nécessité d’ajuster les chiffres A
on millier près.
97404—193
992 | CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
- Table 9.—Retail Merchandise Trade, by S
1
941—Con.
STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT OF ANNUAL SALES, BY KINDS or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the tot:
(Sales are shown in thousands of dollars)
ize of Business for Canada and the Provinces,
Kind of business
Genre de commerce
| No.”
Less than $1,000
ALBERTA-Con.—fin
; |Other retail stores-Con.—Autres magasins
de détail-fin
1|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace.......
2| Drug stores—Pharmacies............... .
3|Florists—Fleuristes.........
4lJewellery stores—Bijouteries - ue
5lOffice, store and schoo! furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
6/Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabae................... ....
-7|Liquor stores(1)}—Magasins de liqueurs(1)......
8|Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commeree.......,.,............4.,....
9{Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main...............
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
10 Total, all stores— Total, tous magasins. .
1i]Per cent of total stores and sales—Pourcen-
tage de tous les magasins et de toutes
les ventes................................
12|Food group—Groupe de l’alimentation...….
13 Bakery products stores—~Produits de la bou-
. langerie...................................
14|Candy and confectionery stores —Bonbons et
confiseries.....................,..........
is|Dairy products dealers—Marchands de -pro-
duits laitiers............,................,
16|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
17| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes frafches)........
18|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.........
19|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)...........,,.....
20\Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. .......................:......
21|Country general stores—Magasins générau:
de campagne... eneerenes sereine
22|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales..................
23 Department stores and mail order houses or
offices—Magasins & rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance.......
24|General merchandise and dry goods stores—
Magasins de marchandises générales et
BECNES.. 6. eee eee ee te tence eens
25| Variety stores—Bazars.....................,..
26|Automotive group—Groupe de l'automobile
27|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur................,...............
28| Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries...................,.....
29 Garages— Garages. ..............
30|Filling stations—Postes d'essence
81/Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur...........
Totals —— $1,000- $2,000-
Moins de $1,000 $1,999 $4,999
Nom- Nom-
Number . bre Num- bre
of . Sales de | Ventes | ber of | Sales de | Ventes
stores maga- stores maga-
sins Sins
117 1,542 15 8 17 21 32] ‘06
309 5,855 1l (x) 8 11 23 82
24 503 2] (x) 2! (x) 2] (x)
97| 1,895 6 4 5 7 25 83
28 1,014 1] (x) 1] (x) 1] (x)
151 1,676 8 4 10 14 37 137
40 9,049 - - - - - -
257 2,475 22 13 35 47 7 250
141 861 28 15 23 32 43 135
11,253| 309,573 455 269] 665 943] 2,047] 6,807
100-0 100-0 4-0 O14) 5-9 0-3} 18-2 2-2
3,818] 69,472 129 78] 199! . 274) 666! 2,240
151 1,303 2 (x) 12 17 40 135
_ 852 6,066 60 33 88 125] 238 795
98 2,984 2] (x) 3] (x) 15 49
240 3,245 5l (x) 7 10 40 141
1,660| - 26,098 52] 35 79 105} 274 920
255! 19,249 - - i) (x) 5 18
"491 9,721 5) (x) 5 7} 83 113
rl 806 3l &) 4 6 21 69
728] 16,057 16] (x) 33 48l 10 326
206. 53,546 6| (x) ul @ | 3 105
31] 44,37] - -| - -| - -
127| : 4,568 6| (x) ul @) 24 77
48 4,599 - - - - 8 27
1,366) 53,940 36 19 55 74] 181 619
207| 35,382 - - - - 5] (à)
40 1,516 3 1 4 @) 4 15
290 5,702 6 3 9 il 35 116
806] 11,115 27 15 41 57| 132 454
23 225 - - 1l ) 5| (x)
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thousand.
(1) For footnote, see page 264.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 293
Tableau §.—Commerce de détail, selon aera d’affaires, pour le Canada et les provinces,
—suite
Maaasins RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un () indique.que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais. ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- or over—
$9,099 $19,999 $29,999 $49,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus
Nom- Nom- Nom- Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num- bre
ber of | Sales | de |Ventes|ber of| Sales | de |Ventes|ber of} Sales | de |Ventesjber of| Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga, stores maga- stores maga- 3
sins sins sins sins FA
oO No ot
15 97 18 242 12 280) 3 110 al (x) 1] x} - - - -|1
69 601| 103] 1,493 61| 1,451 31] 1,176 9 623 4] (x) - - - — 12
4 27 6 95 2] «x 5 204 - = 1} (x) - - - -|3
21 143 18 232 10 230 6 250 3 187 2) (x) 1] (x) - -|4
3 26 5 71 5 136 2) (x) 10 695 - - - - - ~
42 294 35 509 9 203 6] 223 3] (x 1, (x) - - - -
- - 2] (x) YW (x) 6 230 13 923 5 720 11] 3,535) 2] (x)
48 350 51 767 18 458 7 261 5 328 - - - - - -
26) 177 li 153 4 106 4) (x) 2| (x) - - - - - -19
2,419) 17,380) 2,447) 34,593) 1,215] 29,249) 968] 36,669) 625] 41,872; 266] 36,482) 100] 29,065 46) 76,245/10
21-5) 5-6) 21-7/ 18-2] 10-8 9-4) 8-6] 41-9) 5-6) 18-5) 2-4] 11-8) 0-9 9-4) 0-4 24-6|11
973) 6,971) 919) 12,847) 409! 9,753) 295] 11,269) 141] 9,254 64! 8,978 20| 5,546 3! 2,263/12
49 354 40 540 4] (x) 4) (x) — - - - - ~ - - {13
264} 1,869 156) ‘2,026 | 37 835 7| (x) 2) (x) - - - = - - [14
24 179 28 375 "6 151 9 341 6 +356 1, (x) 3 (x) 1 (x) [15
63) 504 60! 857 41 977 17 634 2] (x) , - - - - - ~ |16
- 431) 3,077 405} 5,691 191) 4,607 153] 5, 895) 65| 4,349 9) (x) | . 1 {x) - - |17
e7| 1e] gai 480! 30] ovmze| 47 1,818] 47] 3,126} 47] 6,837] + te] 4,504, 2 (x) fi
92 668, 182] 2,670 95) 2,239 54| 2,007 19] 1,188 6] (x) - - - - |19
18] 130} 15 209 5] (x) al 163! - - 1) @ - -[ - - |20
142] 1,043; 184] 2,584) 99! 2,411! 82] 3,028] 52! 3,430) 16! 2,365] 1] (x) 1] (x). jt
30 218 18 276 13 388 24 936 22) 1,593 15] 1,978 19} 5,811 12] 42,226/22
- ~ 1j (x) - | - 5 217 4 254 1] (x) 10) 2,854 10) (x) 13
26 183 12 177 13 299 14 512 10 694 6 744 4] 1,259 1j (x) |24
4 30 ô| (x) 4 89 5 208 8 645 8} (x) 5] 1,698 1) (x) [26
249] 1,804) 355) 5,041) 181) 4,327] 182] 4,889 87| 5,886 411 6,376 301 9,322 13] 15,583/26
4 29 25 340 9 206 32| 1,267 61] 3,587 39] 5,356 29) (x) 13] 15,583/27
ô 46 7 100 3] (x) 2j (x) 7 486 3) (x) il (x) - — 128
52 377; 78| 1,183 57| 1,381 35} 1,247 15 961 3 422 - - - - [29
178] 1,292) 241] 3,362} 108) 2,575 63) (x) 14 852 2) (x) - - - - 30
9 6ol 4 56 4 (x) - -l - = - -l - cl -
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près.
€} Pour renvoi, voir page 265.
294 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
~ "Table 9.—Retail Merchandise Trade, by Size ef Business for Canada and the Provinces,
— (Con.
- STORES GROUPED ACCORDING TO AMOUNT of ANNUAL SALES, BY KINDS or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce
Less than $1,000
Nom-
bre
de
maga-
sins
Moins de $1,000
Ventes
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fin
Apparel group—Groupe du vétement.......
2|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons)
8|Family clothing stores—Vétements pour toute
lafamille....,......,...,......,,.,,,..,,.
4|]Women’s apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires.............
5|Shoe stores—Magasins de chaussures...........
6|Bullding materials group Groupe des ma-
térlaux de construction..................
7|Hardware stores—Quincailleries...............
8/Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d’ceuvre et matériaux de
construction...............,...4.........4..
9)Other building materials —Autres matériaux de
construction.........,.........,.,.........
10/Furniture—household—radlo group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et |
11|Furniture stores— Magasins de meubles........
12/Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou deradio..
13|Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison.........,..,...,..,..,.......,..
14} Restaurant group—Groupe des restaurants
15) Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles à manger...... ‘
16/Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises..........
17|Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafratchissements.............
18 Other retail stores—Autres magasins de dé-
19|/ Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires...........................
20! Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers...
21|Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries....................,.,..,...,.......
22]Coai and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace......
23| Drug stores—Pharmacies............. we
24|Florists—Fleuristes........
25|Jewellery stores—Bijouteries
Office, store and school furniture,
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école.......
27/Tobacco stores and stands— Magasins et
. comptoirs de tabac...............
28|Liquor stores(1)—Magasins de liqueurs (
29 | Miscellaneous kinds of business— Divers ge
de commerce............,.......,.....
80|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde-main..,............
Totals
Sales
1,143 25,255
340 6,369
lil 4,857
547 10, 280
145 3,749
467 13,970
201 4,928
125 §, 235
141 3,807
367 11,50?
131 5,453
157 4,923
79 1,126
962 15,000,
664 11,914] -
250 2,811
48 276
1,924 49,451
20) 543
76 3,754
47 , 948)
270) 4,764
- 305 8,277
97 701
154 3,895
38 1,968
391 3,520
74 15,831
452 5,250
272 1,281
me
_
DOME NN
46
me
$1,000-
$1,999
Num-
ber of | Sales
stores
88 126
28) 39
56 81
4 6
15 a2
6) (x)
1], @)
8 12
A (x)
(x)
2] (x)
8 12
70 102
38 56
25 36
7 10
140 201
= w -
2} (x)
35 49
1] (x)
14 19
5 7
2) (x)
33 47
45 67
42 61
$2,000-
$4,999
Nom-
bre
de | Ventes
maga-
sins
232) 740
72 222
18 63
124 394
18 62
52 177
16 49
11 38
25 90
57 186
* 13 42
26 85
18 59
215 712
134 441
63 217
18 54
397] 1,339
3 12
6 18
15 58
66) 226
14 53
34! 112
37 118
\
3 10
102 340
117 392
113 363
Any slight differences in cross or vertical addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
thous:
(a3) For footnote, see page 264.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 295
Tableau 9.—Commerce de détail, selon le chiffre d’affaires, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS D'APRÈS LE MONTANT DES VENTES ANNUELLES, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
: sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
$500,000
$5,000- $10,000- $20,000- $30,000- $50,000- $100,000- $200,000- OT over—
$9,999 $19,999 $29,099 549,999 $99,999 $199,999 $499,999 ou plus ,
Nom- Nom- Nom- Nom-
Num- bre Num- bre Num- bre Num-| bre
ber of | Sales | de |Venteslber of] Sales | de |Ventes|ber off Sales | de |Ventes|ber off Sales | de | Ventes
stores maga- stores maga- stores] maga- stores maga- 6
sins sins sins sins PA
224] 1,594) 223) 3,273] 114] 2,767 88] 3,362 741 4,998 21] 3,852 9| 2,430 8| 2,075] 1
7] 400! 65! 952) 37! 906! 28) 1,055] 17] 1,268] 6] (x) À (x) - -|2
1s} 130] 26} 375] 11] 283} 14] 664) 10] 651] 10] 1,308] 2) (x) nH () |3
116, gio} oo! 1,299] 43] 1,013] 32] 1,209} © 33| 2,156) ol 1,269) 3 (9 el @ |4
23] 164] 42] 647] . 23; ‘565 14] ‘534 14] 924) 2| (x) À tx - -|5
78] 684 107! 1,553) 2] 1,730] 62] 2,355] 49] 3,357] a4! (x) 2] (x) al (x) 16
36, 275, 54 779 35) 857] 28] 1,037] 21] 1,297) 4] (x) - -| -| °-|7
10} val 23] 347] 22] 526} 22] 840) 25] 1,707 gi 1,187] - 2| (x) - -|8
32) 23s} 30] 427] 15! 555 12] 478] 3] 243 À (x) - - a} G&) |9
vo] 620, 69! gsol 45 1,091) 39] 1,483] 46! 3,049] 27) 2,166) 5] (x) 1) @ {to
17} 121] 24] 364] 20! ag! 22 820] 18] (x) 11] 1,399 1] (x) 1} G) [il
23] 215} 31] 435) 10! 445) 11] 430) 27| 1,775) 6! (x) 3| (x) - - |12
25} 184] 4 61 6| 154 6} 233] + 1] (x) il (x) 1] (x) - = {13
2e4| 1,619| 1781 2,431} §8| 2,131] 92! 3,481} 39] 2,528] 15) 1,974] - -| - - |14
151} 1,098} 122] 1,655] 70] 1,680] 5] 2,840) 38| (x) 13] (x) - -| - ~ {15
68] 486) 47] 654] 17| (x) 16] (x) 1} (x) 2} (x) =. -| - [16
7) 35 ol 12] 1] «) 1) @ - -| = -| - -| - -|i7
394] 2,810] 377] 5,360| 184/ 4,499] 152 5,789] 115] 7,796] 50] 6,620; 14] 3,704] 11] 11, 270]18
4 26 5 64 1l (x) 2} (x) 3] (x) 1) (x) - - - ~ {19
8] 653 9} 125) 9] 236 11] 433] 17] 1,201] 11] 1,417 1] (x) - ~ |20
11 83 7 90 4 93 il () 3] 217 (x) 1] (@) = - [21
53} 350! 41] 660 15! 376| 21] 835) 15] 1,025) 8] (x) il @ | °- - |:
35, 269] 90! 1,384 77| 1,878| 52] 1,949) 28] 1,803 6| 716 1] (x) - - [23
30) 218 7] ‘101 3] (x) a] © (x) - | - | - ~ {24
37, 975 37| B41) 10] 231 o| ‘856, 10] 674 3) ag] 2! (x 1] (x) [25
a 3a 6 o7 5] 126] 4] 154 6) 454 6| 803 1] (x) - - |26
107] 773] 84] 1,161] 19] 459! 16] (x) 2 (x) - | - -| - - ler
- ~ 6 “86 11] 278] 11] 454) 19) 1,327) 11] 1,540] 6] (x) 10] (x) |28
105] 723) 85] 1,150) 30] 724) 23] 852] 11] 699. 3| (x) 1) (à) - - [29
35l eat 21 201 6! 141 2?| &) - - 1l (x) - -| - - [30
Toute différence dans les additions transversales ou verticales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à
un millier près,
. (1) Pour renvoi, voir page 265.
296
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
Stores Grourep Accorpine To Toran Numser or Empioyzes, By Kinp-or-Business Groups
100-0 | 3,440,901,700
Sales
Ventes
Amount Per cent
Montant |Pour-cent
100-0
297,279, 100 8-6
305, 295, 400 8-9
323, 248, 100 9-4
282,380, 500 8-2
225,400, 100 6-6
631, 187, 700 18-3
417,040, 500 12-1
390, 543, 900 11-4
154, 682, 600 4-5
413,843, 800 12-0
Stores
Number of employees Magasins
Nombre d'employés
. . Number | Per cent
3 _— _
Z Nombre |Pour-cent)
CANADA
1|Total, all stores— Total, tous magasins......,..........,...,...,..... 137,331
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé..,.. 56,907 41-4
3 1 employee — 1 employé... 27,578 20-1
4 2 employees - 2 employés.. 16,987 12-4
§ 3 employees _ 3 employés.. 10,479 7-6
6 4 employees — 4 employés. 6,732 4-9
7 5- 9 employees — 5- 9 employés. 12,303 9-0
8 10-19 employees - 10-19 employés. 4,118 3-0
9 20-49 employees _ 20-49 employés... 1,779 1-3
10 50-99 employees ~ 50-99 employés....... : 313 0-2
11 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 135 0-1
12|Focd group—Groupe de Palimentatlon...................,....,.,.,. 48,468 100-6
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
13 - No employees — Aueun employé.............. 25,216 52-0
14 1 employee — 1 employé... 8,87 18-3
15 2 employees — 2 employés. 5,201 10:7
16 3 employees ~ 3 employés.. 3,151 6.5
17 4 employees — 4 employés. 1,917 “3-9
18 5- 9 employees — 5- 9 employés. 3,044 6-3
19 10-19 employees — 10-19 employés... 759 1-6
20 20-49 employees — 20-49 employés... 268 0-6
21 50-99 employees - 50-99 employés.. 30 0-1
22 100 employees or over— 100 employés ou ph 6 @)
23|Country general stores—Magasins généraux de campagne. ........... 11,917 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
24 No employees — <Aucunemployé..... 5,882 49-3
25 1 employee — 1 employé 2,618 22-0
26 2 employees _ 2 employés 1,541 12-9
27 3 employees - 3 employés 723 6-1
28 4 employees _ 4 employés 414 3-5
29 5- 9 employees _— 5- 9 employés 587 49
30 10-19 employees — 10-19 employés 128 1-1
31 20-99 employees — 20-99 employés 24 0-2
82|General merchandise group—Groupe des marchandises générales. . 3,794 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
33 No employees — Aucun employé..........,.......... 1,079 28-5
34 1 employee _ lemployé............. 550 14:5
35 2 employees — 2 employés... 350 9-2
36 3 employees _ 3 employé: 353 9-3
37 4 employees _ 4 employé: 183 4.8
38 5- 9 employees _ 5- 9 employé: 466 12-3
39 10-19 employees — 10-19 employé 286 7-5
40 20-49 employees — 20-49 employé 359 9-5
41 50-99 employees — 50-99 employés........ 95 2-5
42 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 73 1-9
43| Automotive group—Groupe de Pautomobile...............,,..,..... 16,867 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
44 No employees — Aucun employé 5, 834 34-6
45 l employee — 4,095 24-3
46 2 employees — 2,480 14-7
47 3 employees — 1,376 8-2
48 4 employees — 758 4-5
49 5- 9 employees — 1,461 8-6
50: 10-19 employees — 498 2-9
51 20-49 employees — 285 1-7
52 50-99 employees _ 64 0-4
53 100 employees or over— 100 employés ou pl 16 0-1
(') Less than 0-05 per cent.
786,247,300 100-0
120, 526, 100 15-3
93,139, 400 11-8
93, 815, 900 11-9
77, 880, 400 9-9
62, 702, 000 8-0
155, 854, 100 19-8
87, 862, 100 11-2
80, 100, 600 10-2
12,337, 500 1-6
2,029, 200 0-3
214,747,800 100-0
47,999, 600 22:3
37, 765, 800 17-6
35, 590, 900 16-6
23,016,700 | 10-7
17,003, 000 7-9
34,879, 100 16-2
13, 644, 600 6-4
4, 848, 100 2-3
525,971,000 100-0
4,745, 200 0-9
6, 403, 400 1-2
7,713,600 1:5
14,729, 900 2-8
6,376, 500 1-2
21,961,100 4-2
23, 267,000 4-4
60, 741, 800 11-5
36, 874, 700 7-0
343, 157, 800 65-3
594,719,500 100-0
36, 652, 700 6-2
51,025, 700 8-6
54, 039, 400 9-1
43,709, 800 7-3
30, 863, 300 5-2
93, 873, 100 15-8
75, 204, 800 12-6
111, 800, 700 18-8
64,942, 500 10-9
32,607, 500 5-5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 | 297
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
DEEE —————————_——_——_—_—_—_—_—_—_—__—_—_——"——.——."—————————————"—…"—.—"—.——————
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés 7
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total ia Total —
Male |Female} Salaires et gages Male | Female] Salaires et gages
Number| Per cent| Hom- | Fem- Amount |Per cent| Number! Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
mes mes mes mes
_ _ _ . _ _ — — _ 6
Nombre] Pour-cent Montant |Pour-cent! Nombre|Pour-cent Montant {Pour-cent(&
392,608 100-0 | 242,187 | 150,471 | 314,437,500 100-0 | 297,047 100-0 | 188,658 | 108,389 | 289,379,500 “100-0 1
- - - - - - - - - _ . ~ -12
27,578 7-0 | 20,208 | 7,370 | 17,915,800 5-7 | 19,742 6-6 | 15,235 | 4,507 | 15,737,700 64 |3
33,974 8-7 | 23,794 | 10,180 | 21,263,400 6-7 |’ 23,309 7-9 | 16,912 | 6,397 | 18,570,800 6-4 | 4
31,437 8-0 | 21,577 | 9,860 | 20,666,200-| 6-6 | 22,124 7-5 | 15,432 | 6,692 | 18,354,100 6-3 | 5
26,928 6-8 | 18,334 | 8,594 | 18,670, 900 5-9 | 19,146 6-4 | 13,233 | 5,913 | 16,807,800 5-8 | 6
78,381 20-0 | 52,704 | 25,677 | 59,704, 600 19-0 | 58,091 19-6 | 39,857 | 18,234 | 54,927,800 19-0} 7
52,720 13-4 | 34,767 | 17,953 | 45,877, 100 14.6 | 41,292 13-9 | 27,617 | 13,675 | 42,994,400 14-9 | 8
50, 982 13-0 | 30,641 | 20,341 | 46,127,300 14:7 | 39,206 18-2 | 24,590 | 14,616 | 43,235,100 15-0 | 9
19,567 5-0 | 10,688 | 8,879 | 19,522,700 6-2 | 15,798 5-3 | 9,349 | 6,449 | 18,586,500 6-4 |10
71,041 18-1 | 29,424 | 41,617 | 64,689, 500 20-6 | 58,339 19-6 | 26,433 | 31,906 | 60,165,300 20-8 |11
74,955 100-0 | 54,483 | 20,472 | 46,667,200 100-0 | 52,265 100-0 | 38,587 | 13,678 | 41,674,400 100-0 |12
~ - - - - - - - - - - - 713
8, 876 11-8 | 6,414 | 2,462 | 4,854,900 10-4 6,337 12-1} 4,819 | 1,518 4,217,700 10-1 [14
10,402 13-9 | .7,290 | 3,112 | 5,470,700 11-7 7,042 13-5 | 6,097 | 1,945 4,679,200 11-2 [15
9,453 12-6 | 6,767 | 2,686 | 5,193,700 Mel 6,529 12-5 | 4,733 | 1,796 4,586, 800 11-0 |16
7, 668 10-2 | 5,528 | 2,140 | 4,543,500 9.7 5, 402 10-3 | 3,950 | 1,452 4,061,400 9-8 |17
19,187 25-6 | 13,483 | 5,704 | 12,057,400 25-9} 13,391 25-6 | 9,757 | 3,634 | 10,926,800 26-2 |18
497 12-7} 7,047 | 2,450 | 7,085,000 15-2 6,888 13-2 | 5,119 | 1,769 6,531,500 15-7 |19
7,595 10-1] 6,037 | 1,558 | 5,883,500 12-6 4,874 9-3 | 3,611 | 1,263 5,202,700 12-5 |20
1,604 2-2 | 1,305 299 | 1,207,600 2-6 1,156 2-2 910! , 246 1,101, 800 2.6 |21
673 | . 0-9 612 61 370, 900 0-8 646 1:3 691 55 366, 500 0-9 [22
15,805 100-0 | 9,933 | 5,372 | 9,308,800 100-0 | 11,273 100-0 | 7,536 | 3,737 8,429,100 100-0 [23
- - ~ - - - - - - - - - [24
2,618 17-1 | 1,706 912 | 1,461,200 15:7 | - 1,933 17:11 1,357 576 1,280, 100 15:2 125
3,082 20-1 | 1,970 | 1,112 | 1,740,500 18-7 2,169 19-2 | 1,458 7il 1,540, 500 18-3 |26
2,169 14:2 | 1,382 787 | 1,189,200 12-8 1,553 18-8 | 1,011 542 1,055, 600 12-5 |27
1,656 10-8 | 1,045 611 984, 300 10-6 1,158 10-3 4. 414 889, 700 10-6 [28
3,660 23-9 | 2,343 | 1,317 | 2,499,500 26-8 2,839 25-2 | 1,834 | 1,005 2,330, 600 27-6 |29
1,515 9-9 | 1,019 496 | 1,061,300 11-4 1,159 10-3 774 385 988, 700 11-7 [30
605 4-0 468 137 372,800 4-0 462 4-1 358 104 343, 900 4-1 [31
89,522 100-0 | 29,580 | 59,942 | 72,595,100 100-6 | 68,622 100-0 | 25,975 | 42,647 | 66,765,600 100-0 |32
~ - ~ - - - - - - = - = 133
550 0-6 243 307 333, 400 0-5 421 0-6 216 |. 205 299, 100 0-5 [34
700 0-8 246 454 440,000 0-6 ” 504 0-7 203 301 391, 600 0-6 |35
1,059 1-2 239 820 672,300 0-9 852 1-2 189 663 626, 700 0-9 (36
732 0-8 217 515 423,300 0-6 512 0-8 180 332 382,700 0-6 (37
3,033 3-4 974 | 2,059 | 1,826,400 2-5 2,024 3-0 774 | 1,250 1,645, 000 2-5 138
3, 879 4-3 | 1,184] 2,695 | 2,518,100 3-5 2,593 3-8 979 | 1,614 2,283, 500 3-4 |39
11,035 12-3 | 2,318 | 8,717 | 6,999,000 9-6 7,244 10-6 | 2,063 | 5,181 6,371, 800 9-5 140
6,316 7-1] 1,215 | 5,101 | 4,382,800 6-0 4,345 6-3 | 1,080 | 3,265 3,939, 800 5-9 |41
62,218 69-5 | 22,944 | 39,274 | 55,049, 800 75-8 | 60,127 73-0 | 20,291 | 29,836 | 50,825, 400 76-1 |42
46,193 100-0 | 43,156 | 3,037 | 49,457,700 100-0 | 38,541 100-0 | 36,204 | 2,337 | 47,031,500 100-0 143
= - = - - - = - - - = - [44
4,095 8-9 | 3,945 150 | 2,720,800 5-5 2,960 7-7) 2,890 70 2,370, 900 5-1 |45
4,960 10-7 | 4,652 308 | 3,624,200 7-3 3,641 9-4 | 3,489 152 3,250, 900 6-9 |46
4,128 8-9] 3,865 263 | 3,266,100 6-6 3,046 1-9 | 2,901 145 2,931,200 6-2 |47
3,032 6-6 | 2,781 251 | 2,436,700 4-9 2,271 5-9] 2,104 167 2,229,000 4:7 |48
9,141 19-8 | 8,487 654 | 8,535,100 17-3 7,512 19-5 | 6,995 517 8, 082,400 17-2 |49
6,485 14:0 | 6,024 461 | 7,321,800 14-8 5, 562 14-4) 5,164 398 7,007,200 14-9 150:
8,359 18-1 | 7,790 569 | 11,689, 400 23.6 7,709 20:0 | 7,202 507 | 11,398,000 24-2 151
3,932 8-5 | 3,700 232 | 6,552,300 13-3 3,805 9-9 | 3,873 232 6,478, 900 13-8 |52
2,061 4-51 1,012 149 | 3,311,300 6-7 2,035 5-3 | 1,886 149 3,283, 000 7-0.158
(1) Moins de 0-05 pour-cent. -
97404—20
298 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Tah 1c10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
STORES GROUPED ACCORDING to Toraz NUMBER or EmPLoyess, sy Kinp-or-Business Grours
Stores Sales
Number of employees - Magasins Ventes
Nombre d'employés
. Number | Per cent Amount Per cent
6 — _ _ _
A Nombre |Pour-cent| Montant |Pour-cent
| $
CANADA-Con.—suite
1|Apparel group—Groupe du vêtement. ................... lhesessossees 12,601 100-0 | 295,211,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé..................... 4,027 32-0 18,948,700 6-4
3 1 employee — 1 employé. 2,370 18-8 25, 539, 100 8-7
4 2 employees — 2 employés. 1,733 13-7 29,995, 500 10-2
§ 3 employees _ 3 employés... 1,235 9-8 29,718, 500 10-1
6 4 employees — 4 employés. 884 7-0 26, 601,600 9-0
7 5- 9 employees — 5- 9 employés 1,677 13-3 75, 821,600 25-7
8 10-19 employees — 10-19 employés 497 3-9 43, 526, 300 14-7
9 20-49 employees =~ 20-49 employés 149 1-2 29, 120, 900 9-9
10 60-99 employees 50-99 employés 22 0-2 8,701, 100 2.9
li 100 employees or over — 100 employés ou plus............ 7 0-1 7, 238,300 24
12/Building materlals group—Groupe des matériaux de construction. 5,801 100-0 | 174,203,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
13 No employees — Aucun employé. 1,452 25-0 8,622, 800 4.9
14 1 employee — 1 employé. 1,569 27-1 18, 907, 100 10:9
15 2 employees _ 2 employé: 884 15-3 16, 883, 000 9-7
16 3 employees — 3 employés 586 10-1 15, 673, 500 9-0
17 4 employees — 4 employés 339 5-8 12, 295,300 7-1
18 5- 9 employees — 5- 9 employés 599 10-3 35, 970, 800 20-6
19 10-19 employees — 10-19 employés 272 4-7 32, 737,500 18-8
20 20-49 employees — 20-49 employés 82 1-4 19, 359, 900 11-1
21 50-99 employees — 50-99 employés........ li -0-2 7,305, 700 4:2
22 100 employees or over— 100 employés ou plus.. 7 0-1 6, 447, 800 3«7
23|Furniture—household—radio éroup— Groupe des meubles, articles
de ménage et radio....................,............,,.,,...... ,498 100-0 | 118,356,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— .
24 No employees — Aucun employé..........,..,....,. “. 1,004 28-7 4,809, 900 4-1
25) 1 employee — 1'employé..................... 670 19-1 7,032,700 5-9
26 2 employees — © 2 employés.... 436 12-5 8,944, 900 7-6
27 3 employees — 3 employés... 303 8-6 8,703, 400 7-4
28 4 employees —_ 4 employés.... 248 741 9,717, 400 8-2
29 5- 9 employees _ 5- 9 employés.... 491 14-0 27, 936, 900 23-6
30 10-19 employees — 10-19 employés... 258 7-4 23,774,000 20-1
31 20-49 employees — 20-49 employés... 73 2-1 16,477, 800 13-9
32 50-99 employees — 50-99 employés...... 12 0-4 4,610, 800 3-9
33 100 employees or over — 100 employés ou plus............ 3 0-1 6,349, 100 53
34|Restaurant group— Groupe des restaurants 8,821 100-0 | 131,181,000 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
35) No employees — Aucun employé. 2,402 27.2 8, 181, 700 6.2
36 1 employee — 1 employé. 1,552 17-6 9,970, 800 7-8
37 2 employees — 2 employés... 996 11-3 9,032,300 6-9
38 3 employees — 3 employés. 733 8-3 7,891,000 6-0
39 4 employees — 4 employés. 608 6-9 8,374, 900 6-4
40 6- 9 employees — 5- 9 employés... 1,469 16-7 31,023, 600 23-6
41 10-19 employees _ 10-19 employés.. 707 8-0 26, 236, 600 20-0
42 20-49 employees — 20-49 employés... 301 3°4 22, 139, 800 16-9
43 50-99 employees — 50-99 employés....... 45 0-5 6,918, 600 5-3
44 100 employees or ‘over— 100 employés ou plus............ 8 0-1 1,411, 700 11
45/ Other retall stores— Autres magasins de détail....................... 23,824 100-0 | 589,192,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
46 No employees _ Aucun employé.......,.,...,..,..... 8,905 37-4 43,750, 400 7-4
47 1 employee — 1 employé... 4,929 20-7 53,041,300 9-0
48 2 employees — 2 employés. 3,232 13-6 65,547,400 11-2
49 3 employees — 3 employés. 1,964 8-2 59,966, 100 10-2
50 4 employees —_ 4 employés... 1,345 5-6 50, 539, 800 8-6
51 5- 9 employees _ 5- 9 employés.. 2,456 - 10-3 152,333, 400 25-8
52 10-19 employees —_ 10-19 employés... 706 3-0 90, 465, 900 16-4
53 20-49 employees - 20-49 employés.. 239 1-0 46,337, 700 7-9
54 50-99 employees _ 50-99 employés....... 33 0-1 12, 608, 300 2-0
55 100 employees or over — 100 employés ou plus............ 15 0-1 14, 602, 400 2-5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
\
299
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
1941—suite
MAGASINS REPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
= : A
All employees—Tous employés
Total
Male |Female
Number| Per cent | Hom-
Nombre Pour-cent
mes
Fem-
Salaries and wages
Personnel & temps entier (inclus dans les totaux)
Full-time employees (included in totals)
Salaries and wages
Salaires et gages
Amount
Montant
Per cent
Pour-cent|
36,596
2,370
3, 466
3,705
3,536
10,554
6,224
4,332
1,215
1,194
17,873
1,000
13,508
en
mi ND
Dom DS SS
9 C9 C0 © Q0 «I ee En En |
100-0
br des RO
a æ D D = I OO
Pi I Où ODDO |
100-0
= bobo
OAR à C0 I OO EH
ORREONEMIARS |
100-0
ppp
DIN OAD O7 7 DO
PWOWWNADH I
lé.
e
=
=
me
DORE SD 00
GR RO En € 00 Co ES we O7 À
16,711
1,534
97404—20}
7 Total
Salaires et gages Male |Female
Amount | Per cent| Number] Per cent| Hom- | Fem-
- _ — — mes mes
Montant |Pour-cent} Nombre|Pour-cent
$
100-0 | 25,208 100-0 | 11,685 | 13,593
1,411,600 4-8 1,540 6-1 773 767
2,262, 200 7-6 2,218 8-8 1,070 1,148
2,594,500 8-7 2,398 9-5 | 1,101 1,297
2,670; 200 9-0 2,310 9-2 1,085 1,225
8,177,000 27-6 6,894 27:3 | 3,272 | 3,622
5,816, 500 19-6 4,634 18-0 | 2,082 | 2,452
4,507, 000 15-2 3,411 13-5 1,620 1,791
1,261,900 4.3 998 4-0 322 676
937,000 3-2 905 3°6 290 615
18,325,600 100-0 | 14,375 100-0 | 12,773 | 1,602
2,219, 800 12-1 1,243 8-6 | 1,177 66
1,318,000 7-2 1,248 87 1,131 117
1,402, 600 7-7 1,277 8-9 1,142 135
1,174,400 6-4 1,017 7-1 873 144
3, 669, 000 20-0 3,014 21-0 | 2,583 431
3,974, 100 21-7 2,883 20-0 | 2,530 353
2,409, 200 13-1 1,973 13-7 1,773 200
962,900 53 761 53-3 717 44
1,195, 600 6-5 959 6-7 847 112,
a
15,471,700 100-0 | 11,421 100-0 | 8,983 | 2,438
501,800 3-2 464 41 399 65
685,600 4-4 607 5:3 477 130
841,200 5-4 680 6-0 531 149
1,035, 800 6-7 772 6-7 589 183
3,675,100 23-8 2,741 24-0 | 2,136 605
4,319,000 27-9 2,993 26-2 | 2,384 609
2,653, 200 17-2 1,757 15-4] 1,338 419
818,700 5:3 626 5-5 506 120
941,300 6-1 781 6-8 623 158
22,634,700 100-0 | 32,722 100-0 | 14,334 | 18,388
960, 100 4-2 1,274 3-9 746 528
964, 900 4:3 1,456 4-4 602 854
1,023,700 4.5 1,640 5-0 571 1,069
1,199, 000 5-3 1,893 5-8 737 1,15.
5,338, 500 23-6 8,172 25-0 | 3,538 | 4,634
5,355, 900 23-7 7,815 23+9 | 3,455 | 4,360
6,483, 800 24-2 7,163 21-9] 3,282 | 3,881
1,984, 100 8-8 2,377 7.3 982 1,395
324,700 1-4 932 2-8 421 5il
49,838,900 100-0 | 41,615 100-0 | 31,725 | 9,890
3, 228, 000 6.5 3,314 8-0 | 2,614 700
4,574,500 9.5 4,254 10-2 | 3,225 1,029
4,357,000 8-8 4,018 9-71 3,132 886
4,093,700 8-3 3,703 8-9 | 2,876 827
13, 630, 800 27-6 11, 230 27-0} 8,724 | 2,506
8,364, 200 17-0 6, 799 16-3 | 5,068 | 1,731
6,154, 500 12-5 4,665 1-2} 3,393 1,272
2,377,300 4-6 1,678 4:0} 1,209 469
2,558, 900 5-2 1,954 4-71 1,484 470
26,559,600
1,172, 900
1,195, 900
850, 500
17,209,200
2, 125,200
14,763,600
443, 900
607, 400
759, 600
967, 000
3,523,500
4,230, 200
2,569, 600
789, 800
872, 600
21,055,000
887, 200
835, 800
321,000
44,979,900
2,749, 000
2,492, 900
= RQ
O9 a Or © 200 OO SI ae
100-0
KO Ge re de D Ou É0 me I
« ~y
e
oO
=
D Or 9 me oaway
eve
<a Ro én 00 Go 0 hom |
100-0
m bob
En on I 06 8 © Ore co
D De He TO Or ei es © |
4
=
7
e
ASSORSHdn 1
22 19 19
es O0 an mn GO Cre Pa ee He
ss
e
o
o
mers
Se 9 TI 00 00 GD
HOD Wom ee |
mM © © O0 3 ED On Ha Ob
=
12
300 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 .
Table 10.—Retall Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
. —Con.
Stores GROUPED ACCORDING To Toran NuMBER OF EMPLOYEES, BY Krnp-or-Busrness Groups
ee SS
Lene ——— eee
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount’ | Per cent
6 — — — _
FA Nombre |Pour-cent! Montant |Pour-cent
| _ _— | —
$
~ CANADA-Con.—fin
Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de
seconde main........1.....................,.........sss 1,740 100-0 11,070,569 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé... 1,106 63-6 83,042, 000 27.5
3 1 employee — 1 employé. . 349 20-0 2,470,100 22-3
4 2 employees — 2 employés... 134 7-7 1,685, 200 15-2
5 3 employees — 3 employés... 55 3-2 1,091,200 9-9
6 4 employees _ 4employés.. 36 2-1 926,300 8-4
7 5- 9 employees _ 5- 9 employés. . 53 3-0 1,534,000 13-8
8 10-19 employees _ 10-19 employés.................... 7 0-4 321, 700 2.9
PRINCE EDWARD ISLAND—ILE DU PRINCE-ÉDOUARD .
.9!Total, all stores—Total, tous magasins.............,................. 863 100-0 15,935,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport
10 No employees — Aucunemployé.........,,.....,.... 431 49-9 1,854,700 11-6
il 1 employee — 1 employé... . 187 21-7 2,170, 400 13-6
12 2 employees — 2 employés 73 8-5 1,242,400 7-8
13 3 employees _ 3 employés 52 6-0 1,196, 600 7.5
14 4 employees _ 4 employés 37 4-3 911,600 5-7
16 5- 9 employees _ 5- 9 employés 51 5-9 2,986, 100 18°7
16 10-19 employees — 10-19 employés.... 20 2-3 1,766,200 1-1
17 20 employees or over— 20 employés o1 12 1-4 3, 807, 500 24-0
18|Food group— Groupe de l’alimentatlon.:............................ 363 100-0 2,616,490 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— 7
19 No employees — Aucun employé.................,... 246 67-8 844, 100 32-2
20 1 employee — 1 employé... | . 7 19-3 611, 600 23-4
21 2 employees — 2 employés. 20 5-5 201, 900 7-7
22 3employees , _ 3 employés... ll 3-0 240, 000 9-2
23 4 employees _ . 4employés...... a 7 1-9 204,700 7-8
24 5 employees or over— 5 employés ou plus............ 9 2-5 514,100 19-7
26|Country gencral stores—Magasins généraux de campagne........... 185 100-0 3,886,600 100-0
- Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
26 No employees — Aucun employé... 78 42-2 575,700 14-8
27 1 employee — 1 employé 44 23-8 644, 900 16-6
28 2 employees — 2 employés 20 10-8 408,700 10-5
29 3 employees — 3 employés 15 81 422, 600 10-9
30 4 employees — 4 employés... 9 4-9 261,300 6-7
31 5- 9 employees — 5- 9employés...... 13 7-0 884, 500 22.8
32 10 employees or over— 10 employés ou pl 6 3-2 688,900 17-7
33] General merchandise group—Groupe des marchandises générales. . 16 100-0 2,846,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— ;
34 Less than 4 employees — Moins de 4 employés............. 6 37-5 126,300 4-5
35 5- 9 employees — 5- 9 employés.......... 3 18-7 149, 700 5-2
36 10 employees orover — 10 employés ou plus 7 43-8 2,570,900 90-3
37|Automotive group— Groupe de lPautomoblle......................... 88 109-0 1,844,300 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
38 No employees — Aucun employé ass. 34 38-6 184,900 10-0
39 1 employee — 1 employé 23 26-1 201,000 10-9
40 2 employees - 2 employés 7 8-0 90,200 4.9
41 3- 4 employees — 3- 4 employés 10 11-4 190,900 10-4
42 5- 9 employees _ 5- 9 employés.. 9. 10-2 759, 900 41-2
43 10 19 employees - 10-19 employés..….................. 5 5.7 417,400 22-6
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 301
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
aS
LNT ——— ee
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés —
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
. Salaries and wages Salaries and wages
Total — : Total -
Male jFemale] Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number} Per cent} Hom- | Fem- | Amount |Per cent} Number} Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
_ — mes mes — — —_— — mes mes _ — fa}
Nombre] Pour-cent Montant |Pour-cent} Nombre} Pour-cent Montant |Pour-centiZ
$ $
1,362 100-0 | 1,214 148 999,900 100-0 1,005 100-0 926 79 911,600 100-0 | 1
- - ~ _ ~ . - - _ - - - -|2
7 349 25-6 318 31 224,200 22-4 256 25-5 244 12 191,700 21-0 | 3
268 19-7 238 30 182, 800 18-3 170 16-9 160 10 155, 200 17-0, 4
165 12-1 149 16 125, 900 12-6 131 13-0 121 10 117,000 12-9 | 5
144 10-6 121 23 110,000 11-0 108 10:7 95 13 101,800 11:2 16
341 25-0 300 41 295, 800 29.6 274 27-3 244 30 285, 600 31-3 | 7
95 7-0 _ 88 7 61, 200 6-1 66 6-6 62 4 60,300 6-6 | 8
1,733 100-0 | 1,027 706 | 1,135,200 100-0 1,425
100.0 | 845! 580] 1,070,900} 100-0) 9
= - - - ~ - ~ - - ~ - = |10
187 | 10-8] 132 55 94, 600 8-3 136 9.5 94 42 82, 600 7-7 [11
146 8-4] 101 45 | . 78,300 6.9 99 7-0 68 31 66, 900 6-2 |12
156 9-0] 101 55 84, 100 74 120 8-4 78 42 76,700 7-2 |13
r 148 8-5 84 64 62, 000 5-5 111 7.8 56 55 56,400 5.3 |14
820 | 19-0] 207 123 | 237,700 20.9 289 | 20.3 178 | 111 225,300 | 21-0 |15
241 13-9 | 179 61 174,900 | 15-4 209 | 14-7] 157 52 168,700 | 15-8 |16
626! 30-4]; 223 | 303| 403,600 | 35-6 461| 32-3] 214] 247 394,300 | 36-8 |17
232 | 100.0 | : 147 85 |. 103,600 | 100-0 164| 100.0! 103 61 89,800 | 100-0 |18
= = - ~ - = - - = - - = |19
70) 30.2 47 23 29,700 | 28-7 43 | 26.2 20 14 23,300 | 25-9 |20
40 | 17.2 25 15 13,600 | 13-1 21 12.8 14 7 10,200 | 11-4 [21
33 14-2 21 12 14,400 | 13.9 26 | 15-9 17 9 13,100 | 14.6 [22
28) 12-1 17 11 11,800 | 11-4 21 12-8 12 9 10,800 | 12-0 [23
61 | 28-8 37 24 34,100 | 32-9 53 | 32.3 31 22 32,400 | 36-1 |24
825 100-0 en 114 190,800 100-0 262 100-0 162 109 |. 179,300 100-0 125
- - - - - - - - - - - - |26
44| 13.5 28 16 23,000 | ,12-1 37 | 1441 22 15 21,400 | 11.9 [27
40| 12.3 28 12 21,600 | ‘11.3 29! 11 19 10 19,200 | 10-7 |28
45| 13.8 25 20 93,200 | 12-2 37 | 141| - 22 15 21,600 | 12-1 [29
36 | 314 24 12 13, 500 7-1 24 9-2 13 11 12,000 6-7 |30
85 | 26-2 51 34 55,600 | 29-1 75 | 28-6 43 32 53,200 | 29-7 [31
75} 23.1 55 20 | 53,900] 28-2 60 | 22-9 43 17 51,900 | 28-9 [32
380 | 100-0] 166]. 214] 290,800 | 100-0 325 | 100.0! 164] 161}. 283,200) 100-0 [33
7 1-9 2 5 4,200 1-4 7 2-1 2 5 4,200 1-4 {34
at 5.5 11 10 17,200 5-9 21 6-5 u 10 17, 200 6-1 [35
362 | 92-6] 153| 199] 269,400 | 92-7 297 | 91-4] 151] 146 261,800 | 92.5 (36
192 | 100-0] 179 13| 121,700 | 100.6 140 | 100.0! 133 7 109,700 | 100-0 |37
- - - - - - = - - - - ~ [38
23] 12.0 23 - 10,400 8-5 15] 10-7 15 - 8,100 7-4 [39
14 7-8 14 - 4, 900 4-0 10 7:2 19 - 3,600 | . 3-3 [40
32| 16-7 26 6 13,800 | 11-4 18} 12.9 16 2 10, 700 9-7 |41
63} 32.8 59 4 43,200 | 35-5 52| 37-1 49 3 40,600 | 37-0 |42
6o| 31-2 67 3 49,400 | 40-6 45 324 43 2 46,700 | 42.6 [43
302 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
Stores Grourep ACCORDING To Tora, Number or EMPLOYEES, BY KiND-or-BuUSINESS GROUPS
1941—Con.
Number of employees
Nombre a’ employés
| No.
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ÎLE DU PRINCE-EDOUARD-fin
1 Apparel group—Groupe du vêtement................................
Stores reporting:—
—Magasins faisant rapport:—
2 No employees _ Aucun employé
3 1 employee _ 1 employé...
4 2 employees _ 2 employés...
6 3 employees — 3 employés...
6 4 employees — 4 employés........
7 5 employees or over— . 5 employés ou plus............
8|Building materials group—Groupe des matériaux de construction.
Stores reporting:—
No employees
10 1 employee
—Magasins faisant rapport:—
— Aucun employé
— 1 employé
lt 2 employees or over— 2 employés ou plus........... :
12|Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio..
Stores reporting:—
—Magasins faisant rapport:—
13 No employees . — Aucun employé.................,...
14 1 employee _ lemployé............,........
15 2 employees or over— 2 employés ou plus...........,
16|Restaurant group—Groupe des restaurants. ..…......................
Stores reporting:—
—Magasins faisant rapport:—
17 No employees — Aucun employé..............,......
18 1 employee _ 1'employé.....................
19 2- 3 employees — 2 3 employés.......,............
20 4 employees — 4 employés.......,............
21 5- 9 employees — 5~ 9 employés....................
22 10 employees or over— 10 employés ou plus............
23| Other retail stores—Autres
Stores reporting:—
24 No employees
25 1 employee
26 2 employees
27 3 employees
28 4 employees
29 5- 9 employees
30 10-19 employees
31/Second-hand merchandise
seconde main........
Stores reporting:—
32 No employees
33 1- 4 employees
magasins de détail.….....................
—Magasins faisant rapport:—
Aucun employé.....................
1 employé. :
4 employés...
5- 9 employés...
10-19 employés
LTITERT
wo
o
5
2
©
“<
=
group—Groupe de Ia marchandise del
—Magasins faisant rapport:—
— Aucun employé..........,.......,..
— 1- 4 employés....................
NOVA SCOTIA—-NOUVELLE-ECOSSE
34]Total, all stores—Total, tous magasins......,...............,.......,
Stores reporting:—
35 No employees
36 1 employee
37 2 employees
38 3 employees
39 ‘ 4 employees
40 5- 9 employees
41 10-19 employees
42 * 20-49 employees
—Magasins faisant rapport:—
Aucun employé................,,.,.
1 employé.
2 employés.
3 employés.
4 employés...
5- 9 employés...
— 10-19 employés.
— 20-49 employés
43 50 employees or over— 60 employés ou plus............
’
Stores Sales
Magasins Ventes
Number | Per cent Amount
Nombre | Pour-cent Montant
40 100-0 1,204,800
12 30-0 52, 500
10 25-0 111,300
4 10-0 80,600
5 12-5 170, 800
5 12-5 150, 800
4 10-0 638, 800
17 100-0 700,900
6 35-3 8,400
4 23-5 23,000
7 41-2 669, 500
ii 100-0 144,500
3 27-3 3, 400
4 36-3 55, 600
4 36-4 85, 500
29 100-0 436,200
8 27-6 13, 600
5 17-2 24,400
3 10-4 25,000
5 17: 45,400
5 17-2 107,600
3 10-4 220, 200
106 100-0 2,203,500
39 36-8 161,100
22 20-8 463,300
14 13-2 312, 400
9 8:5 111,600
8 7-5 181, 900
10 9-4 578, 500
4 3-8 394,700
8 100-0 51,400
4 50-0 9,000
4 50-0 . 42,400
6,790 100-0 165,033, 700
3,179 46-8 12, 584, 000
1,213 17-9 12,177, 400
722 10-6 14, 282, 500
463 6-8 13, 112, 900
309 4-6 11,378,000
608 , 9:0 37,870, 200
186 2-7 23, 583, 100
84 1-2 19, 349, 800
26 0-4 20, 695, 800
Per cent
Pour-cent
oie
S GSGveaoa
o CaN
10
CN
SR © er er
ANB
_
mt mobo
IS 00 Et mT 3
ONWE NOW o
100-0
17:5
82-5
=
e
se
oe
bet pet BD
bom mt © O0 OO =J =
AIWWoVesua.]s>
. ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 303
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d@employés, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS REPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees— Tous employés » —
. Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total — Total —
Male |Female| Salaires et gages . Male |Female Salaires et gages
Number] Per cent| Hom- | Fem- | Amount | Per cent| Number] Per cent! Hom- | Fem- Amount | Per cent
_ — mes mes — — — _ mes mes — _ o
Nombre] Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent/4
$ $
e
142 100-0 56 86 101,400 100-0 124 100-0 48 76 97,300 100-0 | 1
- - - - - - - - - - - - |2
10 7-0 3 7 5,300 5-2 7 5-8 3 4 4,900 5-0] 3
8 5-6 8 - 9,700 9-6 7 5-6 7 - 8,700 8-9 | 4
15 10-6 6 9 9,90 9-8 12 9:7 5 7 9,000 9.315
20 14-1 9 11 8,900 8-8 16 12-9 5 11 8,200 8416
89 62-7 30 59 67,600 66-6 82 66-2 28 54 66, 500 68417
88 100-0 72 16 84,300 100-0 87 100-0 71 16 84,000 100.0 | 8
- - - = ~ - - - - - - |9
4 4-6 4 - 3,100 3-7 3 3-5 3 - 2,800 3-3 110
84 95-4 68 16 81,200 96-3 84 96.5 68 16 81,200 96-7 |11
16 100-0 12 4 12,000 100-0 10 100-0 7 3 10,100 100-0 |12
- \ = - - - - - - - 7 ~ - 113
4 25-0 4 2,400 20-0 2 20-0 2 - 2,000 19-8 |14
12 78-0 8 4 9,600 80-0 8 80-0 5 3 8,100 80-2 15
136 100-0 25 lit 60,20û | 100.0 123 100-0 23 400 | | 55,700 100-0 |16
- - - - - - - - - - - = HiT
5 3-7 2 3 3,200 §-3 5 4.1 2 3 3,200 5.7 [18
7 5-1 2 5 2,700 4-5 7 5-7 2 5 2,700 4-9 |i9
20 14-7 7 13 5,400 9-0 17 13-8 6 11 4,900 8-8 |20
29 + 21-3 8 21 15,300 25-4 25 20-3 7 18 13,700 24-6 |21
75 55-9. 6 69 | 33,600 55-8 69 56-1 6 63 31,200 56-0 |22
214 100.0 154 60 166,400 100-0 184 100-0 130 54 158,300 100-0 |23
~ - - - - - - - = - - - 124
22 10-3 18 4 14,700 8-8 19 10-3 15 4 14,100 8-9 |25
28 13-1 18 10 17,800 10-7 19 10-3 12 |~ 7 15,700 9-9 126
27 12-6 21 6 14,600 8-8 20 10-9 15 § 14,000 8-8 127
32 15-0 19 13 18,400 11-1 27 14-7 15 12 17,400 11-0 128
64 29-9 39 25 66,700 40-1 59 32-1 35 24 63, 000 39-8 |29
41 19-1 39 2 34,200 20-5 40 21-7 38 2 34, 100 21-6 |30
8 100-0 5 3 4,000 100-0 6 100-0 4 2 3,500 100-0 131
- - - - = - - -{| - - - — 132
8 100-0 5 3 4,000 100-0 6 100-0 4 2 3,500 100-0 |33
17,295 100-0 | 9,506 | 7,789 | 12,959,200 100-0 | 13,357 100-0 | 7,629 | 5,728 | 12,102,100 100-0 |34
- - ~ - - - - - - - = - |35
1,213 70} 722] 491] 665,200 5.1 921 6.9 578| 343 596, 300 4-9 [38
1,444 8.4 | 859 | 585} 826,000 6-4| 1,043 7-8| 631| 412 732, 800 6-1 37
1,389 8-0-| 22] 567] 843,900 6-5 | 1,037 7-8| 641] 396 768, 200 6-3 {38
1,238 7.2 | 727| 509} 828,300 6-4 938 7-0] 562] 376 765, 500 6-3 |39
3875 | 22-4) 2,308 | 1,567| 2,875,700 | 22-2] 3,001] 22-5| 1,795} 1,206] 2,681,800] 22-2 |40
2626 | 14-6| 15584] 942] 2,111,900) 16-3} 2,073) 15-5] 1,331 42 | 2,001,400 | 16-5 [41
"438 | 1441| 1,374 | 1,082 | 2:112,000 | 16-3} 1,874] 14-0] 1,158] 716] 2,031,800] 16.8 |42
3'176| 18-31-1110] 2,066 | 2,696:200 | 20-8{ 2.4701 18-5] ‘033 | 1,537 | 2,524,300 | 20.9 [43
304 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941°
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Nuraber of Employees, for Canada and the Provinces,
—LoRn. :
Stores GROUPED ACCORDING To TotaL NuMBER oF EMPLOYEES, BY KiNp-or-BusiNess GROUPS
‘ Stores Sales
Number of employees . Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
2 ‘ Nombre |Pour-cent} Montant |Pour-cent
$
NOVA S£OTIA-Con.—NOUVELLE-ÉCOSSE suite
1|Food group—Groupe de Palimentatlon........................,., ue 3,148 100-0 40,925,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé...............,.,... 1,938 61-6 6, 642, 200 16-2
3 1 employee, — l'employé. .. 493 15-7 4,565, 800 11-1
4 2 employees — 2 employés... 226 7-2 4,119, 300 10-1
5 3 employees — 3 employés.................... 157 5-0 4,254, 000 10-4
6 4 employees — 4 employés.......,............ 105 3-3 3,590, 300 8-8
7 5- 9 employees — 5- 9 employés................,... 184 5-8 11,737, 700 28-7
8 10-19 employees _ 10-19 employés..........,.,....... 39 1-2 §, 031,300 12-3
9 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 6 0-2 984, 900 2-4
10| Country general stores—Magasins généraux de campagne... ........ 785 360-0 12,146,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
11 No employees — Aucun employé... 388 49-4 2,557,300 21-0
12 1 employee _ l'employé..................... 181 23-1 2,211,600 18-2
13 2 employees _ 2 employés...............,..., 97 12-4 2,188, 900 17-6
14 3 employees — 3 employés....,..,...,.,....., 48 6-1 1,503,200 12:4
15 . 4employees — 4 employés........,..,......... 22 2-8 859, 000 71
16 5- 9 employees _ 5- 9 employés.......... 42 5.3 2,148, 700 17-7
17 10 employees or over— 10 employés ou plus. : 7 0-9 727,500 6-0
18| General merchandise group—Groupe des marchandises générales. 236 100-0 25,478,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
19 No employees — Aucun employé............,....,... 29 12-3- 166, 400 0-7
20, 1 employee — 1 employé..........,...... 7 38 16-2 471,800 1-9
21 2 employees — 2 employés................ = 39 16-6 1,272, 900 5:0
22 3 employees — 3 employés.................,.. 18 7-7 721,500 2-8
23 4 employees _ 4employés............ . 15 6-4 715, 200 2°8
24 5- 9 employees _ 5- 9 employés.... 36 15-3 2,121,200 8-3
25 10-19 employees — 10-19 employés... 22 9-4 1,656, 900 6-5
26 20-49 employees — 20-49 employés... ..... 23 9.8 3, 768, 400 14-8
27 50 employees or over — 50 employés ou plus. 15 6-3 14, 583, 800 57-2
28| Automotive group—Groupe de Pautomobile 599 | 100-0 28,972,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
29 No employees — Aucun employé..................... 168 28-0 948, 500 8-3
30 1 employee — 1 employé... 125 20-9 1,374,500 4:7
31 2 employees _ 2 employés. 81 13-5 1,615, 800 5:6
32 3 employees _ 3 employés. 65 10-9 2,313,000 8-0
33 4 employees = 4employés.. 35 5-8 1,339, 500 4-6
34 5- 9 employees _ 5- 9 employés.. 70 H-7 4,861,600 16-8
35: 10-19 employees — 10-19 employés. 32 5:3 5, 649, 300 19-5
36 20-49 employees ~_ 20-49 employés.. 19 3-2 8,534, 300 29-4
37 50-99 employees — 60-99 employés. ...,.......,,..... 4 0-7 2,336, 100 8-1
38| Apparel group—Groupe du vêtement............................,... 488 100-0 13,821,009 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— |
39 No employees — Aucun employé............,........ 133 27-2 664, 100 4:8
40 1 employee — l'employé...............,,.,.. 95 19-5 1,124, 900 8-1
41 2 employees — 2 employés.................... 67 13-7 1,470, 400 10-6
42 3 employees — 3 employés... . 58 11-9 1,347,300 9-8
43 4 employees — 4 employés 34 7:0 1,218, 700 8-8
44] : 5- 9 employces — 6- 9 employés 72 14-8 4,172, 400 30-2
45 10-19 employeeg — 10-19 employés.... 21 4:3 1,957, 600 14-2
46 20 employees or over— 20 employés-ou p! 8 1-6 1,865, 600 13-5
47|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction... 160 103-6 7,260,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
48 No employees — Aucun employé 41 25-6 137, 200 1-9
49 1 employee ~ 1 employé... 30 18-8 319, 500 4.4
50 . 2 employees _ 2 employés.. 24 15-0 419, 500 §-8
51 3 employees — 3 employés... 17 10-6 527,700 7-3
52 4 employees _ 4 employés... 6 3-8 198, 200 2-7
53 5- 9 employees _ 5- 9 employés... 1 24 15-0 1, 588, 900 21-9
54 10-19 employees — 10-19 employés......... . 12 7-5 1,944, 800 268
55 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 6 3-7 2,124,300 29-2
a
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 305
Tableau 10.—Commerce de détail, selon Je nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
—Con.
MAGASINS REPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYES, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés — :
- Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total
Total
Male |Female| Salaires et gages Male |Female Salaires et gages
Number] Per cent | Hom- | Fem- | Amount | Per cent] Number] Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
— — mes mes — _ — — mes mes - _ 6
Nombre| Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent|z
$ ' $
3,706 100-0 | 2,238 | 1,468 | 2,254,000 100-0 2,855 109-0 | 1,780 | 1,075 2,076,800 100-0 | 1
- = — - _ - - - - _ _ _ 2
493 13-3 267 226 245,000 10-9 350 12-2 205 145 213,000 10:3 | 3
452 12-2 250 202 219, 800 9-8 314 11-0 183 131 190, 100 “9-214
471 12-7 277 194 247,500 11-0 359 12-6 219 140 225, 100 10-8 | 5
420 11-3 247 173 241,900 10-7 332 11-6 201 131 226, 300 10:9 | 6
1,177 31-8 747 430 799, 500 35-5 925 32-4 591 334 744,000 35-8 | 7
514 13-9 336 178 386, 700 17-1 436 15-3 298 138 371, 700 17-9 | 8
179 4.8 114 €5 113,600 5-0 139 4-9 83 ‘56 106, 600 5-1/9
991 | 100-0 662 329 537,600 | 100-0 718 | 100-0 478 240 484,400 | 100-0 [10
- - - - {- - - - - _ - - - {il
181 18-3 108 73 94,800 17-6 144 20-1 ot 53 87,800 18-1 {12
194 19-6 128 66 103,800 19-3 149 20-7 98 51 94,300 19-5 |13
144 14-5 98 46 77,200 14-4 112 15-6 78 34 71,000 14-7 [14
88 8-9 54 34 49,300 9-2 68 9°5 40 28 45,900 9-5 115
258 26-0 180 78 156, 100 29-0 181 25-2 130 51 143,100 20-5 116
126 12-7 94 32 56,300 10-5 64 8-9 41 23 42,300 8-7 [17
3,969 100-0 | 1,024} 2,945 | 2,875,200- 100-0 2,879 100-0 928 | 1,951 2,657,800 100-0 |18
- - _- - - - _ _ - - - - |19
38 1-0 18 20 22,600 0-8 34 1-2 18 16 21,400 0-8 |20
78 2.0 24 B4 49, 400 1-7 65 28 21 44 45, 800 1-7 |21
54 14 7 47 32, 000 11 35 1-2 5 30 28, 500 1-1 22
60 1.8 20 40 35,900 1.2 38 1.3 16 22 31,000 1-2 133
231 5-8 70 161 153, 000 5.3 172 6-0 59 153 140, 500 5.3 (24
334 8-4 132 202 231, 600 8-1 236 8.2 120 116 214, 100 8-0 |25
704 17-7 116 588 338, 200 11-8 403 14-0 100 303 302, 300 11-4 [26
2,470 62.2 637 | 1,833 | 2,012, 500 70-0 | 1,896 65-8 589 | 1,307 | 1,874, 200 70-5 |27
2,311 | 100-0| 2,124 187 | 2,437,600 | 100.0 | 1,943 | 100.0 | 1,786 157 | 2,331,600 | 100.0 |28
- - _ - - - _— -o- ~- - - - 429
125 5:4 _ 118 12 71,900 2-9 90 4.6 85 5 62,100 2.7 [30
162 7-0 153 9 106, 800 4-4 119 6-1 115 4 96,600 4-1 [31
195 8-4 187 8 159,900 6-6 166 8-5 161 5 152, 500 6-5 182
140 6-1 117 23 111,500 4.6 107 5-5 91 16 109, 000 4.3 |33
461 20-0 420 41 416,100 17-1 370 19-1 333 37 397,900 17-1 84
444 19-2 406 38 506, 800 20-8 388 20-0 353 35 491, 200 21-1 135
583 25-2 537 46 828,600 34-0 577 29°7 532 45 825, 600 35-4 136
201 8«7 191 10 235,400 96 126 6.5 116 10 205, 700 8-8 |37
1,498 100-0 597 | - 901 | 1,151,600 100-0 1,073 100-0 453 620 1,060,700 160-0 |38
- - - ~ - - ~ - ~ - - - (39
95 6-3 44 51 56,700 4.9 77 7-2 37 40 51,900 4-9 (40
134 8-9 59 75 90,000 7-8 93 8-7 43 50 79,000 7-6 |41
174 11-6 68 106 109, 800 9.5 111 10-3 50 61 95, 500 9-0 |42
136 9-1 60 76 96,300 8-4 82 7-7 38 44 88, 500 8-3 |43
446 29.8 157 289 334, 500 29-1 303 28-2 117 18 306, 900 28-9 |44
253 16-9 107 146 201,300 17.5 190 17-7 77 113 183, 500 17-3 |45
260 17:4 102 158 263,000 22-8 217 20-2 91 126 255,400 24-1 146
680 100-0 556 124 697,900 100-0 606 100-0 494 112 677,000 100-0 |47
- - - - - - _ - - - .- - {48
30 4-4 27 3 25, 800 3-7 28 4-6 25 3 25,300 3+7 |49
48 71 45 3 32, 800 4-7 36 5-9 34 2 30, 200 4-6 [50
61 75 39 12 32,400 4-6 34 5-6 26 8 28,600 4-2 |51
24 3:5 19 5 15,000 2:2 20 8-3 16 4 14,000 2-1 152
163 24-0 121 424+ 153,700 22-0 144 23-8 108 36 149,300 22-0 153
164 24-1 127 37 191, 200 27-4 144 23.8 107 37 182, 600 27-0 [54
200 29-4 178 22 247,000 35-4 200 33-0 178 22 247,000 36-5 [55
°
306 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
— (on.
Srores GRourED AccorDiN@ To Toraz Numser or EmPioyess, sy KiNp-or-BusiNEss Groups
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
Nombre |Pour-cent! Montant {Pour-cent
| No.
NOVA SCOTIA-Con—NOUVELLE-ÉCOSSE-fin
1\Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles, articles
de ménage et rad{o............................................ 121 100-0 3,885,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé..................... 33 27-3 118, 900 3-1
3 1 employee — i employé... 21 17-4 195, 400 5-0
4 2 employees — 2 employés. 18 14-9 286, 800 7-4
5 3 employees — 3 employés. 8 6-6 267, 900 6-9
6 4 employees — 4 employés. 12 9-9 419, 300 10-8
7 5- 9 employees — 5- 9 employés. 17 14-0 948, 700 24-4
8 10-19 employees 10-19 employés.................... 9 7-4 1,092, 100 28.1
9 20 employees or ofer— 20 employés ou plus............ 3 2-5 556,100 14:3
10/Restaurant group—Groupe des restaurants. ........................ 437 100-0 4,919,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
11 No employees — Aucun employé...........,......... 151. 34-6 278,700 5-7
12 1 employee — lemployé..................... 83 19-0 421,200 8-6
13 2 employees — 2 employés.................... 49 11-2 322,900 6.6
14 3 employees — 3 employés.................... 32 73 268, 700 5.5
15 4 employees — 4 employés.................... 25 57 384, 600 7:8
16 5- 9 employees — 5- 9 employés. . 60 13-7 1,129,000 22-9
17 10-19 employees _ 10-19 employés....... : 24 5-5 829,200 16-8
18 20 employees or over— - 20 employés ou plus............ 13 3-0 1, 284, 800 26-1
19] Other retail stores—Autres magasins de détail....................... 766 100-0 27,257,000 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
20 No employees — Aucun employé 266 34-7 1,001,400 3°7
21 1 employee — 1 employé... 139 18-2 1,427,400 5-2
22 2 employees — 2 employés. 116 15-1 2,551, 800 9-4
23 3 employees — 3 employés. 58 7-6 1,856, 800 6-8
24 4 employees — 4 employés... 53 6-9 2,632, 500 9-7
25 5- 9 employees — 5- 9 employés. 101 13-2 9,085, 400 33°3
26 10-19 employees — 10-19 employés....... an 22 2.9 4,934, 100 18-1
27 , 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 11 1:4 3,767,600 13-8
98|Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de
seconde malt. ........ 0. ccc cece ee eee ee ener een tener eens 51 100-0 368,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport —
29 No employees . — Aucun employé.....,.............. 32 62-8 69, 300 8-8
30 1 employee — 1 employé... 8 15-7 65,300 17-7
31 2 employees — 2 employés...... oe 5 9-8 84,200 22-8 °
32 8 employees or over— 3 employés ou plus............ 6 11-7 150, 100 40-7
NEW BRUNSWICK—NOUVEAU-BRUNSWICK
33|Total, all stores—Total, tous magasins............................... 4,988 100-0 | 101,843,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
34 No employees — Aucun employé........,............ 2,519 60-5 8,807,800 8-6
35 1 employes — 1 employé...............,..... 904 18-1 9,369,200 9-2
36 2 employees - 2 employés.................... 515 0-3 9,539, 200 9-4
37 3 employees — 3 employés.................... 298 6-0 8,114,000 8-0
38 4 employees _ 4 employés..........,......,.. 206 41 7,792, 100 TT
39 5- 9 employees _ 5- 9 employés.............. os 369 74 23,094, 500 22-7-
40 10-19 employees — 10-19 employés.............. . 109 2-2 10,026,000 9-8
41 20-49 employees — 20-49 employés.............. wf 7 57 lei 11,622, 900 11-4
42 50 employees or over— 50 employés ou plus 11 0-3 13,477,400 13-2
43|Food group—Groupe de l’alimentation............................... 2,321 100-0 22,318,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
44 No employees — Aucun employé. 1,537 66-2 4,393,200 19-7
45 1 employee — 1 employé. 335 14-4 2,979,500 13-4
46 2 employees — 2 employés. 172 74 2,998, 800 13-4
47 3 employees — 3 employés. 103 4-5 2,625, 100 11-8
48 4 employees —_ 4 employés.. 61 2-6. 2,056,400 9-2
49 5- $ employees — 5- 9 employés. 97 4.2 5,025, 200 22.5
60 10-19 employees _— 10-19 employés... 12 0-5 1,458, 600 6-5
51 20-49 employees — 20-49 employés...... nssovssssssses 4 0-2 782,000 3-5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 307
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre @employés, pour Ie Canada et les provinces,
suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés - _
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total — Total —
Male |Female} Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number] Per cent| Hom- | Fem- | Amount ! Per cent| Number! Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
—_ oo mes mes — — — — mes mes _ _ ô
Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent, Montant |Pour-cent}Z
$ $
436 | 100-0] 318| 118] 424,200 | 100-0 373| 100.0! 20| 103 406,200 | 100-0 | 1
- - - = |. - - - - - - ~ - |2
21 4.8 18 3 14,600 3-4 16 4:3 14 2 13, 400 3-313
36 8-3 25 11 17,700 4-2 22 5-9 16 6 13,500 3-3 | 4
24 5-5 19 5 21,400 5-0 21 5-6 16 5 20,200 5-015
48 11-0 35 13 38, 400 9-1 37 9-9 25 . 12 36,600 9-0/6
105 24-1 79 26 115,400 27-2 94 25-2 73 21 109, 900 27-147
125 28-7 80 45 127,200 30-0 113 30-3 71 42 124,900 30-7 | 8
77 17-6 62 15 89, 500 21-1 70 18:8 55 15 87,700 21-6 | 9
1,503 100-0 395 1,108 753,900 100-0 1,309 100-0 334 975 | 714,200 100-0 |10
- - ~ - - - - - ~ - = - |i
83 5-5 33 60 47,700 6-3 76 5-8 33 43 45,600 6-4 112
98 6.5 29 69 40,800 5-4 72 5-5 20 62 35, 400 5-0 {13
96 6-4 15 81 35, 400 4-7 71 6-4 9 62 30,700 4-3 |14
100 6-7 30 70 48,300 6-4 84 6-4 23 61 45, 400 6-3 115
394 26-2 98 296 182,700 24.2 326 24-9 76 250 168, 100 23-5 |16
314 20-9 86 228 146, 500 19-5 280 21-4 78 202 140, 900 19:+7 |17
418 27-8 104 314 252,500 33-5 400 30-6 95 305 248, 100 34-8 |18
25154 100-0 | 1,547 607 | 1,790,800 100-0 1,562 100-0 | 1,069 493 1,657,600 100-0 |19
- - - - - = - - - - - - |20
139 65 86 53 82,100 4-6 101 6-5 65 36 72,300 4-4 121
232 10-8 136 96 155, 600 8-7 163 10-4 91 72 138, 600 8-3 (22
174 8-1 106 68 124,000 6-9 123 7-9 72 51 112, 100 6-8 {23
212 9-8 139 73 186,300 10-4 162 10-4 106 56 172,400 10-4 124
625 29-0 421 204 550, 600 30-8 475 30-4 297 178 508, 500 30-7 125
311 14-4 261 50 287,000 16-0 247 15-8 200 47 264,600 15-9 {26
461 21-4 398 63 405, 200 22.6 291 18-6 238 53 389, 100 23-5 |27
47. 100-0 45 2 37,100 100-0 ‘ 39 100-0 37 2. 35,800 100-0 |28
- - - - - - - - - - - - 29
8 17-0 8 - 4,000 10-8 5 12-8 & - 3,500 9-7 130
10 21-3 10 - 9,300 25-1 10 25-7 10 - 9,300 26-0 131
29 61-7 27 2 23,800 64-1 24 61-5 22 2 23,000 64-3 [32
11,062 100-0} 6,991 | 5,071 | 8,334,700 100-0 9,004 100-0 | 4,994 | 4,010 7,871,100 100-0 |33
- - - - ~ - - - - - = - 134
904 8-1 585 319 519, 200 6-2 725 8-0 481 244 477,500 6-1 (35
1,030 9-3 623 407 606, 200 7-3 779 8-7 485 204 547,000 7-0 (36
894 8-1 564 330 575,200 6-9 670 7-4 431 239 524, 700 6-7 |37
824 7:4 483 341 551,900 6-6 634 7-0 391 243 514, 500 6-5 |38
2,330 21:2 | 1,420 910 | 1,739,200 20-9 1,856 20-6 | 1,153 703 1,639, 500 20-8 139
1,404 12-7 58 546 | 1,113,500 1333 1,170 13-0 716 454 1,050, 200 13-3
1,627 14-7 836 791 | 1,333,400 16-0 1,302 14-5 742 560 1,249, 900 15-9 [41
2,049 18-5 622 | 1,427 | 1,896,100 22-8 1,868 20-8 595 | 1,273 1,867, 800 23-7 |42
2,090 |” 100-0] 1,319 771! 1,203,400 100-0 1,618 100-0 | 1,039 579 1,110,800 | - 100-0 }43
- - - ~ - - - - - - - - (44
335 16-0 207 128 170,300 14-2 260 16-1 166 94 153, 900 13-9 |45
344 16-5 206 138 181,200 15-1 258 15-9 158 100 163, 500 14-7 |46
309 14-8 207 102 162, 400 13-5 235 14-5 160 75 146, 600 13-2 |47
244 11-7 142 102 130, 600 10-8 178 11-0 107 71 118,300 10-7 (48
586 28-0 376 210 365,000 30-3 447 27-6 292 155 337,900 30-4 [49
157 7-6 99 58 116,100 9-6 137 8-5 86 5 113, 800 10-2 150
115 5-5 82 33 77, 800 6-5 103 6-4 70 33 76, 800 6-9 [51
308 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores Grourep Accorpine To Tota. NuMBER or EMPLOYEES, BY Kinp-or-Business GRrours
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d’employés
Number } Per cent Amount Per cent
6 _ _ _ —
Z, Nombre |Pour-cent! Montant [Pour-cent
$
NEW BRUNSWICK-Con.—NOUVEAU-BRUNSWICK-suite
1|Country general stores—-Magasins généraux de campagne........... 596 100-0 10,742,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapporti— —.
2 No employees — Aucunemployé..................... 313 52-5 1,846,500 17-2
3 1 employee _ lemployé..................... + 136 22-8 1,911, 800 17-8
4 2 employees ~ 2 employés.................... 61 10-2 1, 444, 800 13-4
5 3 employees — 3 employés.................... 23 3-9 697,500 6-5
6 4 employees i 4 employés............... 1... 24 4-0 1,231,500 11-5
7 + 5- 9 employees — 5- 9 employés..........,.....,,.. 33 5-6 2,423,800 22-6
8 10-49 employees — 10-49 employés.................... 6 1-0 1,186, 900 11-0
9| General merchandise group--Groupe des marchandises générales.. . 154 100-0 20,137,209 100-0
Stores reporting:— Magasins faisant rapport:—
10 No employees — Aucun employé..... 34 22.1 142,100 0-7
11 1 employee — 1 employé. 27 17-5 512, 800 2-6
12 2 employees _ 2 employés. 20 13-0 458,200 2.3
13 3 employees — 3 employés... 9 5-8 366, 100 1-8
14 4 employees — 4 employés. 6 3-9 260, 200 1-3
15} — 5 9 employees — 5- 9 employés. 20 13-0 1,192, 500 5-9
16 10-19 employees — 10-19 employés... 12 7-8 1,278,100 6-3
17 20-49 employees — 20-49 employés.................... 18 |. 11-7 3,202,000 15-9
18 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 8 5.2 12,725,200 63-2
- 19/ Automotive group—Groupe de l'automobile. ........................ 529 100-0 16,002,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
20 No employees — Aucun employé. 187 35-3 869,300 5-4
21 1 employee — 1 employé. 115 21-7 1,318, 900 8-2
22 2 employees — 2 employés 76 14-4 1,338, 700 8-4
23 3 employees — 3 employés 44 8-3 1,226, 400 7-7
24 4 employees — 4 employés 30 5-7 1, 235, 900 7-7
25 5- 9 employees — 5- 9 employés 49 9-3 3,915, 800 24.5
26 10-19 employees — 10-19 employés 18 34 2,814,700 17-6
27 20-49 employees — 20-49 employés. 10 1-9 3,282,400 20-5
28| Apparel group—Groupe du vétement............... 329 100-0 8,002,900 100-0
Stores reporting: — . —Magasins faisant rapport
29 No employees — Aucun employé...................., 85 25:8 468,200 6.8
30 1 employee — 1 employé 61 18-6 511,200 . 64
31 2 employees _ 2 employés 58 17-6 948,900 11-9
32 3 employees — 3 employés 33 10-0 941, 400 11-8
33 , 4employees — 4 employés 28 8-5 885, 200 11-1
34 5- 9 employees — 5- 9 employés 46 14-0. 2,321, 800 29-0
35 10-19 employees — 10-19 employés 13 4-0 1,001,500 12-5
36 20-49 employees — 20-49 employés... 5 1-5 924,700 1165
37|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction . 97 100-0 2,660,800 100-0
De
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
38 No employees — Aucun employé....... 23 23-7 142,400 6-4
39 1 employee > lemployé... | 20 20-6 187,000 7-0
40 2 employees — 2 employés. 12 12-4 104, 800 3.9
41 3 employees — 3 employés. 13 13-4 231,000 8-7
42 4 employees — 4 employés. 7 7:2 238,900 9-0
43 5- 9 employees — 5- 9 employés. 12 12-4 516, 500 19-4
44 10-19 employees _ 10-19 employés.. . 6 6-2 476,800 | 17-9
45 20-49 employees — 20-49 employés...............,.,.. 4 41 763,400 28-7
46|Furniture—household—radio group— Groupe des meubles, articles
de ménage et radio.....................,...................... 78 100-0 2,560,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
47 No employees — Aucun employé... 16 20-5 56,400 2-2
48 1 employee —_ 1 employé. 18 23+1 158, 800 . 62
49 2 employees — 2 employés 13 16-7 252,900 9-9
50! 3 employees — 3 employés. 6 7-7 189,000 7-4
51 4 employees _ 4 employés.. 5 6-4 237,900 9-3
62 5- 9 employees — 5- 9 employés. 9 11-5 739,200 28-9
— 10-49 employés...... . il 14-1 926, 200 36-1
53 10-49 employees
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 309
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d'employés, pour ie Canada et les Provinces,
Suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés —
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total . — Total : : —
Male |Femalel Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number] Per cent| Hom- | Fem- | Amount | Per cent| Number! Per cent| Hom- | Fem- Amount |Per cent
— — mes mes — - — — mes mes _ — c
Nombre|Pour-cent, Montant |Pour-cent| Nombre} Pour-cent Montant |Pour-cent|=
$ $
WL 100-0 456 255 451,600 100-0 589 100-0 386 203 427,300 100-0 | 1
- - - - - - = = - - - - |2
136 19-1 83 53 74, 100 16-4 113 19-2 72 41 69,700 16-3 | 3
122 17-2 79 43 66, 600 14-8 97 16-5 64 33 60, 100 14-1} 4
69 |. 9-7 45 24 41,700 9-2 55 9-3 36 19 39, 500 9-215
96 13-5 66 30 69,300 15-4 71 12-0 53 18 64,300 15-0 | 6
Qu 29-7 139 72 143,700 31-8 178 30-2 118 60 138, 400 32-4 | 7
77 10-8 44 33 56, 200 12-4 75 12-8 43 32 55,300 13-0 | 8
2,816 100-0 828 | 1,988 | 2,310,900 100-0 2,357 2235, 200 100-0 | 9
Ji
e
Ss
o
«1
2
eo
(wy
Py
en
is]
do
- - - - ~ - - - - - - - 110
27 1-0 16 11 18, 000 0-8 27 1-1 16 11 18,000 0-8 |11
40 1-4 11 29 22,800 1-0 28 1-2 7 21 20,200 0-9 |12
27 1-0 4 23 13,700 0-6 19 0-8 3 16 12,900 0-6 |13
24 0-8 5 19 11,400 0-6 17 0-7 3 14 10,700 0-5 |14
132 4-7 41 gi 70,800 3-0 97 4-1 30 67 64, 500 2-9 |15
151 5-4 73 78 97,400 © 42 117 5-0 . 65 52 91,300 4-1 |16
542 19-2 108 434 805,300 13-2 343 14-6 97 246 271,400 12-1 [17
1,873 66-5 570 | 1,303 | 1,771,500 76-7 1,709 72:5 548 | 1,161 1,746, 200 78-1 |18
1,364 100-0 | 1,245 119 | 1,331,700 100-0 1,104 100-0 ; 1,018 86 1,239,900 100-0 |19
- - - = - _ - - - _ - - 120
115 8-4 112 3 75,300 5-7 91 8-2 88 3 69,300 5-6 {21
152 11-1 142 10 102, 900 7-7 114 10-3 108 6 93, 200 7-5 122
132 9-7 117 15 103,200 77 |. 101 9-1 91 10 93,700 7-6 |23
120 8-8 100 20 101,900 77 99 9-0 86 13 98, 200 7-9 124
319 23-4, 279 40 328, 900 24-7 258 23-4 232 26 312,500 25-2 |25
262 19-2 249 13 257,500 19-3 206 18-7 194 12 236, 400 19-1 |26
264 19-4 246 18 362,000 27-2 235 21-3 219 16 336, 600 27-1 |27
1,001 100-0 394 607 694,500 100.0 741 100-0 310 431 641,200 100-0 |28
=. - - - - - - - - - - - [29
61 6-1 23 38 33, 800 4-9 46 6-2 18 28 29,700 4-6 (30
116 11-6 37 79 62, 400 9-0 78 10-5 29 49 52, 800 8-2 [31
99 9-9 54 45 83,200 12-0 74 10-0 43 31 79,200 12-4 |32
112 11-2 38 74 66, 400 9-6 84 11-3 36 48 61,100 9-5 133
292 29-1 127 165 202,700 29-2 211 28-5 91 120 185,300 28-9 |34
157 15-7 66 91 112,900 16-2 119 16-1 51 68 105, 5C0 16-5 |35
164 16-4 49 115 183, 100 19-1 129 17-4 42 87 127,600 19-9 }36
355 100-0 254 61 337,200 | 100-0 299 100-0 249 50 319,500 100-0 |37
- - - - - - - - - - = .— [38
20 5-6 18 2 14,200 4-2 16 5-4 14 2 13, 400 4-2 |39
24 6-8 13 11 12,300 3-6 13 4-3 7 ‘6 10,000 3-1 |40
39 11-0 27 12 24,900 7-4 28 9-4 20 8 21,400 6-7 |41
28 7-9 23 5 35,500 10-5 24 8-0 20 4 34,400 10-8 [42
77 21-7 59 18 77,900 23-1 - 64 21-4 47 17 74,000 23-2 143
80 22-5 71 9 72,400 21-5 68 22-7 59 9 66, 500 20-8 |44
87 24-5 83 4 100,000 29:7 86 28-8 82 4 99, 800 31-2 |45
314 100-0 rai 73 372,700 | “100-0 286 100-0 220 66 359,300 100-0 |46
~ - - - -\ - ~ = - - - - |47
18 5-7 14 4 13,000 3-5 10 3-5 8 2 10,100 2-8 |48
26 8-3 21 5 29,000 7-8 22 7-7 17 5 27,800 | - 7-8 |49
18 5-7 14 4 23, 900 6-4 12 4-2 10 2 20,000 5-6 [50
20 6-4 12 21,200 5-7 19 6-6 11 8 20, 600 5-7 |51
60 19-1 47 13 76,600 20-5 59 20:6 47 12 76,300 21-2 |52
172 54-8 133 39 209, 100 56-1 164 57-4 127 37 204,500 | 56-9 153
310 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10. Retail Merchandise Trade, by Ni umber. of Employees, for Canada and the Provinces,
——-Con.
Stores Grourep ACCORDING To Tora, Numer or EMPLOYEES, BY KiNp-or-Business Groups
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
. Number | Per r cent Amount Per cent
fal . — —
a Nombre Pour-cent Montant |Pour-cent
: $
NEW BRUNSWICK-Con._NOUVEAU-BRUNSWICK- fin
l{Restaurant group—Groupe des restaurants............ énoseressseses 284 100-0 2,525,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees + — Aucun employé..........,....,..... 101 35-5 199, 900 7-9
3 1 employee — lemployé............... cee 59 20-8 276,300 11-0
4 2 employees — 2 employés. .. see 32 11-3 215,000 8-5
5 3 employees — 3 employés. 21 7-4 219,200 8-7
6 4 employees — 4 employés 14 4.9 132,000 5-2
7 5- 9 employees _ 5- 9 employés 37 13-0 568, 800 22.6
8 10-19 employees — 10-19 employés 15 5.3 494,900 19-6
9 20-49 employees — 20-49 employés 5 1-8 419,500 16.6
10| Other retail stores—Autres magasins de détail. ................,..... 558 100-0 16,733,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapports — .
11 No employees -- Aucun employé...... 193 34-6 648, 400 3-9
12 1 employee _— l'employé... 126 22-6 1,478, 700 8-8
13 2 employees — 2 employés. 69 12-3 1,747,200 10-4
14 3 employees _ 3 employés... 46 8-2 1,618,300 9-7
15 4 employees — 4 employés. 30 5-4 1,504,100 9-0
16 5~ 9 employees - 5- 9 employés.. 64 11-5 6,347, 400 37-9
17 10-19 employees — 10-19 employés. 19 3-4 1,201,600 7:2
18 20-99 employees _ 20-99 employés 11 2-0 2, 187, 900 13-1
19/Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de
seconde MAÎm................................................. 42 100-0 159,000 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
20 No employees — Aucun employé..................... 30 71-4 41,400 26-0
21 1 employee — 1 employé..........,.......... 7 16-7 34, 200 21-5
22 2 employees or over— 2 employés ou plus............ 5 “11-9 83,400 52-5
QUEBEC—QUEBEC
23)/Total, all stores—Total, tous magasins............................... 39,712 100-0 | 818,671,100 100-0
_ Stores reporting:— . —Magasins faisant rapport:—
24 No employees — Aucun employé...................., 18,959 47-7 89, 965, 800 11-0
25 1 employee — 1 employé. 6,875 17-3 70, 490, 000 8-6
26 2 employees — 2 employés 4,318 10-9 75,948, 900 9-3
27 3 employees — 3 employés 2,867 7-2 72,304, 100 8-8
28 4 employees _ 4 employés see 1,820 4-6 57, 237,700 7-0
29} 5- 9 employees _ 5- 9 employés.................... 3,283 8-3 | 152,986, 600 18-7
30 10-19 employees — 10-19 employés. .......,........... 1,025 2-6 99,330, 900 12-1
31 20-49 employees _ 20-49 employés.................... 438 1-1 79,045, 100 9-7
32 50-99 employees — 50-99 employés............,....... 89 0-2 87,174, 100 4.5
33 100 employees or over 100 employés ou plus............ 38 0-1 84,187,900 10-3
34|Food group—Groupe de Palimentation.............................. 17,969 100-0 | 240,481,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
35 No employees — Aucun employé.........,.......,.. 1 10,303 57-3 44,578, 900 18-5
36 1 employee — 1 employé. 035 16-9 29,351,000 12-2
37 2 employees _ 2 employés 1,654 9-2 28,076, 200 11-7
38 3 employees — 3 employés. 1,057 5.9 25,466, 500 10-6
39 4 employees — 4 employés. 632 3-5 19,889, 600 8-3
40 5- 9 employees — 5- 9 employés... 993 5.5 47,879, 800 19-9
41 10-19 employees — 10-19 employés. 212 1-2 23, 839, 300 9-9
42 20-49 employees — 20-49 employés... 63 0-4 14, 803, 900 6-2
43 50-99 employees 50-99 employés 15 0-1 5,279, 200 2-2
44 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 5 Q) 1,317, 600 0-5
45|Country general stores—Magasins généraux de campagnne............ 2,943 100-0 49,290,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
46 No employees — Aucun employé..................... 1,741 59-2 14,427,200 29-3
47 1 employee — 1 employé..................... 508 17-3 7,570, 800 15-3
48 2 employees — 2 employés.......,..........., à 305 10-4 6, 947, 700 14-1
49 3 employees — 3 employés..................., 160 5-4 5,306,000 10-8
50 4 employees — 4 employés..........,........, 69 2-3 3,224, 600 6:5
$1 5- 9 employees — 5- 9 employés... ................. 115 3-9 6, 884, 900 14-0
52 10-19 employees — 10-19 employés... du 38 1:3 3,744, 500 7-6
53 20-99 employees — 20-99 employés..................,., 7 0-2 1,184,900 2.4
( Less than 0-05 per cent
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET. DE SERVICE, 1941 311
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
—Con.
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYES, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés —.,.
. Personnel & temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total — Total ~
Male |Female| Salaires et gages Male [Female] Salaires et gages
Number| Per cent| Hom- | Fem- | Amount |Per cent} Number] Per cent} Hom- | Fem- Amount | Per cent
- — mes mes — _ ~ — mes mes — _ é
Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-æent|Z
827 100-060 |. 172 655 341,000 100-0 696 100-0 146 550 * 319,700 100-0 | 1
= _ _ ~ - _ _ _ _ _ ~ - 2
59 7-1 at 38 33, 500 9-8 53 7.6 20 38 32,700 | 10-2 | 3
64 7-7 17 47 24,100 7.1 53 7.6 15| , 38 22,200 6-9 | 4
63 7.6 7 56 23, 600 6.9 48 8-9 4 44 19, 800 6-2 | 8-
56 6-8 12 44 15,100 4.4 49 7-0 9 40 14, 200 4-5 | 6
225 | 27.2 50] 175 77,200 | 22.6 176 | 25.3 37| 139 67,100 | 21-0] 7
194 | 23.5 46} 148 91,300 | 26.8 168 | 24.2 43 125 88,200 | 27-6 | 8
166 | 20-1 19 | 147 76,200 | 22-4 149 | 21.4 18| 131 75,500 | 23-6 | 9
1,555 | 100.0 | 4,015 | 540 | 1,272,100] 100.0 | 1,201 | 100-0] 835] 456] 1,200,260] 100-0 |10
- - - - |. - - = oo. - - - ~ lu
198 |: 8-0 85 41 83,200 6.5 104 g-1 74 30 77,300 6-5 [12
138 8-8 93 45 | 102,600 8-1 114 8-8 78 36 95, 900 8-0 113
138 8.8 89 49 98, 600 7.8 98 7-8 64 34 91, 600 7-6 {14
120 7.6 81 39 96, 500 7.6 89 6.9 62 27 88, 700 74 |15
414| 27-5| 9289 | 125] 387,000 | 30.4 354! 27.3] 248| 106 374,200 | 81-2 |16
231 14-7] 133 98 | 196,000! 15-4 193 15-0 | 104 89 184,100 | 15-3 }17
388 | 24.6| 245] 143 | 308,200 | 24-2 339 | 26-3| 205! 134 288,400 | 24.0 118
2 | 100-0 ay 2 19,600 | 100-0 23] 100-0 2 1 “18,000 | 100-0 |19
- - - - - - - - - - - ~ {20
7) 241 6 1 3,800 | 19-4 5| 21.7 5 - 3,400 | 18-9 |21
22 | 75-9 at I 15,800 | 80-6 18| 78-3 17 1 14,600 | 81-1 [22
96,749 100-0 | 64,310 | 32,439 | 72,379,600 100-0 | 74,562 100-0 | 50,694 | 23,868 | 66,407,900 100-0 |23
- - - - - ~ - - - ~ - — (24
6,875 7-1] 5,106 | 1,769 | 4,061,700 5-6 5,262 7-1) 3,998 | 1,264 3,626, 100 5-5 |25.
8,636 8-9 | 6,237 | 2,399 | 5,147,700 7-1 6,363 8-5! 4,667 | 1,696 4, 577, 500 6-9 |26
8,601 8-9 | 6,306 | 2,295 | 5,452,200 7.5 6,448 8-6 | 4,805 | 1,643 4,915, 700 7-4 [27
7,280 7-5 | 5,261 |. 2,019 | 4,807,900 6-7 5,421 7-3 | 3,963 | 1,458 4,362, 100 6-6 |28
20,786 21-5 | 15,191 | 5,595 | 14,817,300 20°5 | 15,975 21-4 11,798 | 4,177 | 13,620, 000 20-5 |29
12,854 13-3 | 9,017 | 3,837 | 10,595, 800 14-7 9,905 13:3 | 7,039 |, 2,866 9,841,300 14-8 130
12,289 12-7 | 7,653 | 4,636 | 9,943,300 13-7 9,427 12-6 | 6,193 | 3,234 | . 9,143,500 13-8 (31
5,076 5-3 | 3,043 | 2,033 | 4,719,600 6-5 3,930 5-3 | 2,592 | 1,338 4, 413, 200 6-6 |32
14,352 14-8 | 6,496 | 7,856 | 12,834,100 17-7 | 11,831 15-9 | 5,639 | 6,192 | 11,908, 500 17-9 [33
23,756 100-0 | 19,070 | 4,686 | 14,083,200 160-0 | 17,926 100-0 | 14,470 | 3,456 | 12,796,600 400-0 134
- - - - - - - - - - - ~ [35
3,035 12:8 | 2,374 661 | 1,718,700 12-2 2,399 13-4 | 1,908 49t 1,569, 700 12-3 [36
3,308 13:9 | 2,537 771 | 1,690, 200 12-0 2,469 13-8 | 1,925 544 1,515, 400 11-8 |37
3,171 13-3 | 2,530 641 | 1,701,200 12-1 2,339 13-0} 1,895 444 1, 524-500 11-9 [38
2,528 10-6 | 2,025 503 | 1,460, 900 10-4 1,880 10-5 | 1,611 369 1,323, 900 10-4 [39
6,108 25:7 | 4,874 | 1,234 | 3,734,100 26-5 4,610 25-7 | 3,698 912 3,409, 900 26-7 140
2,653 11-2) 2,121 532 | 1,892,400 13-4 1,984 11-1] 1,588 396 1,746, 400 13-6 [41
1,629 6-9 | 1,403 226 | 1,138,600 8-1 1,140 6-3 943 197 1,011,100 7-9 |42
75û 3-2 682 74 522,500 3-7 556 3-1 496 60 474, 700 8-7 |43
568 2-4 524 44 224,600 1-6 549 3-1 506 43 221,000 1-7 |44
3,199 100-0 | 2,316 883 | 1,829,600 100-0 2,460 100-0 | 1,791 669 1,668,700 100-0 |45
- - = - ~ - - - - - - — [46
508 15-9 378 | + 130 283, 200 15-5 405 16-5 314 91 257,000 15-4 |47
610 19-0 423 187 319, 700 17-5 436 17-7 310 126 280, 000 16-8 |48
480 15-0 333 147 262,000 14:3 365 14-8 256 109 240, 000 14-4 |49
276 8-6 188 |" 88 180, 400 9-9 216 8-8 146 70 167,000 10-0 150
709 22-2 494 215 469, 100 25.6 591 24-0 415 176 441, 600 26-5 |51
444 13-9 352 92 249, 000 18-6 324 13-2 243 81 220, 800 13-2 {52
172 5-4 148 24 66, 200 3-6 ‘123 5-0 107 16 62,300 8-7 153
(@) Moins de 0-05 pour-cent.
312 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Stores Grourep Accorpine ro Tota, NuMBER or EMPLOYEES, BY Krnp-or Business Grours
Stores Sales
‘ Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
Nombre Pour-cent Montant Pour-cent
| No.
QUEBEC-Con.—QUEBEC-suite
1|General merchandise group—Groupe des marchandises générales. . 1,558 100-0 | 104,145,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— .
2 No employees — Aucun employé..................... 722 46-3 2,877,400 2-8
3 1 employee —_ 1 employé... 201 12-9 2,032,300 1-9
4 2 employees _ 2 employés. oe 129 8-3 2,379, 000 2-3
5 3 employees — 3 employés. 104 6-7 2,656,400 2.5
6 4 employees 4 employés. 71 4.6 2,519, 200 2-4
7 5- 9 employees — 5- 9 employés... 124 7-9 6, 128, 000 5-9
8 10-19 employees — 10-19 employés... 75 4-8 6,431,600 6-2
9 20-49 employees — 20-49 employés... 96 6-2 14,241,400 13-7
10 50-99 employees 50-99 employés we 21 1.3 5,481,000 5-3
ll 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 15 1-0 59,399, 600 57-0
12| Automotive group—Groupe de l’automoblle......................... 2,986 100-0 | 113,069,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport: —
13 No employees — Aucun employé.................... 966 32-3 5,734,200 5-1
14 1 employee _ 1 employé.... 737 24-7 9,089, 100 8-0
15 2 employees - 2 employés... 471 15-8 9,764,300 8-8
16 3 employees _— 3 employés... 251 8-4 7,593, 900 6-7
17 4 employecs — 4 employés... 119 4:0 4,500, 400 4-0
18 5- 9 employees 5- 9 employés. 260 8-7 14, 782, 100 13-1
19 10-19 employees — 10-19 employés... 100 3-3 15,002, 200 13:3
20 20-49 employees — 20-49 employés... 59 2-0 18, 292, 000 16-2
21 50-99 employees —_ 50-99 employés 17 0-6 15, 892, 900 14-0
22 100 employees or over— 100 employés ou plus 6 0-2 12,418, 100 11-0
23| Apparel group--Groupe du vêtement................................ ! 4,164 100-0 85,743,800 100-0
Stores reporting:— ~ —Magasins faisant rapport:—
24 No employees — Aucun employé. 1,499 36-0 6,570, 400 77
25 1 employee _ 1 employ 706 17-0 7,195, 100 8-4
26 2 employees _ 2 employés 518 12-4 8, 258, 300 9-6
27 3 employees _ 3 employés 366 8-8 8,640, 700 10-1
28 4 employees _ 4 employés 272 6-5 7,400, 100 8-6
29 5- 9 employees —_ 5- 9 employés 580 13-9 24, 206, 600 28-2
30 10-19 employees _ 10-19 employés. 170 4-1 12, 980, 900 M5-1
31 20-49 employees _ 20-49 employés. 50 1-2 8,154, 600 9-5
32 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 3 0-1 | | 2,337,100 2-8
33| Building materials group—Groupe des matériaux de construction 1,000 100-0 32,844,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
34 No employees — Aucun employé.................... 282 28-2 1,403, 100 4.3
35 1 employee - lemployé..................... 196 19-6 2,283, 500 6-9
36 2 employees — 2 employés 130 13-0 2,234,300 6-8
37 3 employees _ 8 employés 117 11-7 2,943,600 9-0
38 4 employees — 4 employés 70 7-0 2,429,600 7-4
39 5- 9 employees —_ 5- 9 employés 132 13-2 7,369, 700 22.4
40 10-19 employees........ — 10-19 employés 52 5-2 6,396, 100 19-5
41 20-49 employees _ 20-49 employés.. 17 1-7 4,426,400 13-5
42 50 employees or over— 4 0-4 3,358, 500 10-2
43|Furniture—houschold—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio......................................-..... 928 100-0 34,346,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport
44 No employees — Aucun employé..................... 258 27-8 1,265, 600 3-7
45 1 employee _ 1 employé. . 158 -17-0 |: 1,619,900 4-7
46 2 employees _ 2 employés 134 14-5 2,930, 800 8-5
47 3 employees _ 3 employés 78 8-4 2,347,200 6-8
48 4 employees — 4 employés 61 6-6 2,448,700 Tl
49 5- 9 employees _ 5- 9 employés 148 16-0 8,565, 700 25-0
50 10-19 employees — 10-19 employés 70 7-5 6,509, 000 19-0
51 20-49 employees — 20-49 employés. . 15 1-6 3,286, 400 9-6
52 50 employees or over — 50 employés où plus........... 6 0-6 5. 373,100 15-6
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 | 313
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
‘ —suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—-Tous employés —
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total
Total _ od
“Male {Female} Salaires et gages Male |Female Salaires et gages
Number] Per cent} Hom- | Fem- | Amount | Per cent| Number! Per cent} Hom- | Fem- Amount | Per cent
_ — mes mes _ _ — _ mes mes — — i=]
Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent|Z
$ $
18,200 100-0 | 5,873 | 12,327 | 13,922,100 100-0 | 13,613 100-0 {| 5,005 | 8,608 | 12,727,000 100-0 | 1
- - - - - - - - - - _ 5— 2
201 1-1 77 124 116,300 0-8 157 1-2 71 86 105, 700 0-8 | 3
258 1-4 98 160 153, 800 1-1 197 1-4 88. 109 138, 500 11/4
312 1-7 123 189 ~ 195, 600 1-4, 246 1-8 104 142 178, 500 14156
284 1-6 105 179 165, 900 1-2 224 1-6 92 132 151,400 1216
783 4.3 353 430 625, 100 3-8 628 4-6 307 321 488, 500 3-8 | 7
1,030 5-7 336 694 646,800 4.6 721 5-3 291 430 590, 600 4.618
2,952 16-2 685 | 2,267 | 1,647,900 11-9 1,907 14-0 607 | 1,300 1,500, 300 11-8 | 9
1,331 7-3 132 | 1,199 651, 900 4-7 758 5-6 125 633 555, 000 4-4 {10
11,049 60-7] 3,964 | 7,085 | 9,818,800 70-5 8,775 64-5 70-9 |11
3,320 | 5,455 9,018, 500
9,237 100-0 | 8,766 471 | 9,605,600 100-0 7,675-| 100-0 | 7,295 380 | - 8,935,900 100-0 12”
- - - | - - - _ - = - = - |13
737 8-0 718 19 485, 500 5-1 §22 6-8 513 9 412,100 4-6 [14
942 10-2 920 22 680, 000 7-1 711 9-2 700 11 604, 000 6-8 |15
753 8-1 719 34 577,000 6-0 604 7-9 576 28 522, 900 5-8 116
476 5-2 . 450 26 349,500 3-6 353 4-6 330 23 316, 600 8-5 |17
1,612 17-4 | 1,532 80 | 1,458,700 15-2 1,341 17-5 | 1,267 74 1,360, 700 15-2 |18
1,322 14:3 | 1,242 80 | 1,492,800 15-5 1,075 14-0 | 1,015 60 1,855, 300 15-2 |19
1,700 18-4) 1,593 107 | 1,968,000 20-5 1,433 18-7 | 1,361 72 1,832, 600 20-5 |20
868 9-4 821 47 | 1,365,700 14:2 831 10-8 784 47 | | 1,329,600 14-9 |21
827 9-0 771 56 | 1,228,400 12-8 805 10-5 749 56 1,202, 100 13-5 |22
11,368 100-0 | 5,287 | 6,081 | 8,682,900 100-0 7,855 100-0 | 3,674 | 4,181 7,702,000 100-0 |23
706 6-2 305 401 424,500 4:9 514 6-5 233 281 369,400 4-8 125
1,036 9-1 450 586 652, 400 7-5 679 8-6 296 383 558, 100 7-2 |26
1,098 9-7 478 620 730,300 8-4 |- 749 9-5 324 | - 425 637, 000 8-3 |27
1,088 9-6 493 595 728,300 8-4 696 | ‘ 8-9 312 384 630,300 8-2 |28
8,708 32-6 | 1,877 | 1,831 | 2,717,300 81-3 2,361 30-1 | 1,188 | 1,173 2,390, 700 31-0129
2,040 17-9 934 | 1,106 | 1,682,200 19-4 1,430 18-2 656 774 1,524, 800 19-8 |30
1,378 12-1 632 746 | 1,443,700 16-6 1,131 14-4 554 577 1,292, 900 16-8 [31
314 2-8 3-5 295 3-8 lil 184 298, 800 3-9 132
118 196 304,200
3,499 |’ 100-0 | 3,187 312 | 3,002,900 100-0 2,814 100-0 | 2,562 252 2,802,100 100-0 |33
- - -: - - - - À - - - _ - (34
196 5-6 182 14 133, 000 4-4 152 5-4 139 13 120, 600 4-3 |35
260 7-4 232 28 179,400 6-0 198 7-0 177 21 163,300 5-8 (36
351 10-0 320 31 261,800 8-7 |‘ 269 9-6 253 16 242, 600 8-7 |37
280 8-0 247 33 222,300 7-4 225 8-0 201 24 208, 100 7-4 [88
818 23+4 722 96 - 677,400 22-6 678 24-1 597 81 634, 000 22-7 139
646 18-5 577 69 700, 900 23-3 552 19-6 490 62. 669, 800 23-9 (40
465 13-3 435 30 424,000 14-1 396 14-1 371 25 401, 600 14-3 |41
483 13-8 472 11 404, 100 135 344 12-2 334 10 362, 100 12-9 |42
4,014 100-0 | 3,213 801 | 4,531,000 100-0 3,498 109-0 | 2,819 688 4,339 800 100-0 |43
- - ~ - - - - - - - - - (44
158 3-9 133 25 102, 800 2:3 123 3-5 104 19 93,100 2-1 |45
268 6-7 218 50 224,200 4-9 203 5:8 167 36 202, 100 4:7 |46
234 5.8 194 40 242, 500 5-3 202 5-8 169 33 229, 200 5-3 |47
244 6-1 190 64 276,000 6-1 204 5-8 163 41 265, 000 6-1 148
946 23-6 751 195 | 1,104,000 24-4 811 23-2 652 159 1,062, 200 24-5 |49
921 22-9 757 164 | 1,223,600 27-0 806 23-1 659 147 1,192,900 27-5 |50
432 10-8 341 91 512, 500 11-3 400 11-4 311 89 500, 300 11-5 151
811 20-2 629 182 845, 400 18-7 749 21-4 585 164 795, 000 18-3 152
314 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
-— Con. ‘
Stores GrourED ACCORDING To Tora NumBer or EmrLoyers, By Kinp-or-Business Grours
Stores Sales
Number of employees ° Magasins . Ventes
Nombre d'employés
| | Number | Per cent | Amount | Per cent
© ~ — — _— —
Zz ‘ | Nombre |Pour-cent| Montant |Pour-cent
. $
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
1]Restaurant group—Groupe des restaurants...................,..... 1,677 100.0 28,542,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé..................... 453 27-0 1,561,700 6-5
3 1 employee — temployé................,.... 232 13-8 1, 538, 500 5-4
4 2 employees — 2 employés.................... 193 11.5 1,747,000 6-1
5} : 3 employees _— 3 employés..............,...., 162 9-7 1,781, 600 . 6-2
6 4 employees — 4 employés..................., 122 7:3 1,706, 600 6-0
7 5- 9 employees — &- 9 employés.......,..,...,,..... 301 17-9 6,437,000 22-6
8 10-19 employees _ 10-19 employés................. wee 123 7-3 4,610,900 16-1
9 20-49 employees — 20-49 emiployés.................... 72 4.3 5,555, 200 19-5
10 50-99 employees’ _ 50-99 employés.......,........,... 16 1-0 2,808, 100 9-8
11 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 3 0-2 795,500 2-8
12|Other retail stores —-Autres magasins de détall..................... = 6,183 100-0 | 127,933,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
13 No employees — Aucun employé...............,..... 2,546 41-2 11,027, 800 8-6
14 . 1 employee _ 1 employé 1,048 16-9 9,453, 400 74
15 2 employees — 2 employés 754 12-2 13, 269,300 10-4
16 3 employees — 3 employés 563 9-1 15,316, 100 12-0
17 4 employees — 4 employés 399 6-4 12,941,700 10-1
18 5- 9 employees _ 5- 9 employés 615 9-9 30, 200, 100 23-6
19 10-19 employees _- 10-19 employés 183 3-0 19, 723, 800 15-4
20: 20-49 employees —_ 20-49 employés 60 1-0 9, 483, 700 74
21 50-99 employees — 50-99 employés... 12 0-2 3,637, 700 2-8
22 100 employees or over — 100 employés o 3 0-1 2, 880,300 2-3
23/Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de ‘
seconde-main _ 304 100-0 2,272,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport
24 No employees — Aucun employé..............,....... 189 62-2 519,500 22-9
25 1 employee _ 1 employé. : 54 17-8 356, 400 15-7
26 2 employees — 2 employés 30 9-9 342,000 15-0 -
27 3 employees — 3 employés . 9 3-0 252,100 11-1
28). 4 employees — 4 employés . 5 1:6 177, 200 78
29 5-19 employees _ 5-19 employés...........,........ 17 5.5 625,300 27:5
ONTARIO
30) Total, all stores—Total, tous magasins. ....................,......... 47,055 100-0 | 1,406,976,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
31 No employees — Aucun employé... 15,976 33-9 | 93,023, 400 6-6
32 1 employee — 1 employé... 9,620 20-4 | 111,189,500 7-9
33 2 employees — -2 employés. 6,530 13-9 | 128,217,600 9-2
34 3 employees — 3 employés. 4,273 9.1 120,977, 100 8-6
35 4 employees _— 4 employés... 2,744 5-8 92, 974, 800 6-6
36 5- 9 employees — 5- 9 employés. 5,172 11-0 | 264,676, 400 18-8
37 10-19 employees — 10-19 employés. 1,773 3-8 | 180,155,700 12-8
38 20-49 employees — 20-49 employés... 789 1-7 193,994,900 13-8
39 50-99 employees — 50-99 employés.................... 126 0-3 62,472, 800 4-4
40 * 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 52 0-1 | 159,294,500 11:3
41/Food group—Groupe de Palimentation..................,.,..,,..... 14,019 100-0 314,628, 700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
42 No employees — Aucun employé 5,663 40-4 82,756, 100 10-4
43 1 employee — 1 employé... 2,730 19-5 31,101,000 9-9
44 2 employees — 2 employés. 1,900 13:5 35,292, 900 11-2
45 3 employees — 3 employés. 1,181 8-4 29,195, 100 9-3
46 4 employees — 4 employés. 750 5.3 24,001, 500 7-6
47 5- 9 employees — 5- 9 employés. 1,241 8-9 57, 911, 800 18-4
48 10-19 employees ~ 10-19 employés.. 373 2-7 42,282,300 13-5
49 20-49 employees — 20-49 employés... : 168 1-2 55, 991,600 17-8
50 50-99 employees - 50-99 employés................,... 13 0-1 6,096, 400 1-9
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 315
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre. employe, pour le Canada et les Provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
é
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total - Total =
Male |Female| Salaires et gages Male Female Salaires et gages
Number Per cent Hom- Fem- Amount Per cent Number Per cent Hom- Fem- Amount | Per cent
mes mes mes mes _ _ C1]
Nombre! Pour-cent Montant Pour-cent) Nombre Pour-cent Montant - |Pour-cent|Z
4
à 8,809 100-0 | 4,676 | 4,133 | 5,090,300 100-0 7,696 100-0 | 4,210 | 3,486 4,786,000 100-0
- - - ~ - - ~ - - - - - 12
232 2-6 116] 116 125, 800 2-5 191 2-5] 104 87 118, 400 2-4] 3
386 4.4 147 | 939 | 187,500 3-7 318 4-1 119 199 169, 100 3-5 | 4
486 5.5 179 | 307 | 223,100 4-4 387 5-0 147 | 240 197, 800 41 5
488 5-5| 211] 277] 240,700 4-7 380 4-9 172 | 208 217,200 4.5 | 6
2,254 | 25-6] 1,263 | 991} 1,050,100] 20-6] 2,004] 26-0] 1,153] 851 991,700 | 20-7] 7
1,520} 17-3] 814] 706| ‘875,900 | | 17-2] 1,332 17-3 734 | 598 834, 600 17-5 | 8
2,061) 23-4} 1,236] 825 | 1,348,000] 26.5 | 1,877 | 94.4 | 1,164] 713 | 1,201,600 | 27-0] 9
1,025 | 31-6] ‘537 | 488 | 865,300] 17-0 850 11.1 444} 406 794,700 | 16-6 |10
357 4.1 173 184 | 173,900 3.4 357 4.7 173 184 173, 900 8-7 [il
14,388 | [100-0 | 11,665 | 2,723 | 11,423,100 | 100.0 | 10,802 | 100-0} 8,672] 2,130 | 10,453,900 | 100.0 |12
- - - ~ - - - - - - - - |13
1,048 73[ 771 277 | 638,200 5.6 756 7-0! 570] 186 552,800 5-3 |14
1,508 | 10-5] 1,158] 350 | 1,026,000 9.0 | 1,110 10-3 847 | 263 917, 400 8-8 |15
1,689 11-7 | 1,408 | 286 | 1,240,900 10-9 | 1,264 11-7 | 1,058 | 206 | 1,126 000 10-8 |16
1,596 | 11-1| 1,336 | 260] 1,168,900) 10-2] 1,227 | «11.4 | 1024] 203] 1,068,400 | 10.2 |17
3,756 | 26-1] 3,242 | 614 | 2,994,300 | 26-2] 2,871 26.6 | 2,449} 422 | 2,756,500 | 26.4 |18
2,282 15.6 | 1,859 | 393 | 1,811,500 | 15-9 | 1,662 15-4| 1,345 | 317] 1,685,600 | : 16-1 |19
1,583 10.9 | 1,240 | 323] 1,419,600 | 12-4] 1/072 9.9 | ‘825 | 947] 1,275, 800 12-2 |20
603 4-2] "452 151 789, 200 6-9 479 4-4| 358] 121 745, 000 7-1 [21
373 2-6] 204 169 | 334,600 2-9 361 3-3 196 165 326,300 3.1 |22
279 | 100-0) 257 22 | 208,900 | 100.0 223 | 100-0] 205 18 196,000 | 100-0 |23
- - - - - ~ - - - - - - [24
54 19-8 52 2 33,700} 16-1 43 19-3 42 1 30,300 15-4 25
60| 21.5 54 6 34, 600 16-5 42 18-8 38 4 29, 600 15-1 126
27 9-7 27 - 17, 800 8.5 23 10-3 23 - 17,200 8-8 |27
20 7.2 4 15, 000 7-2 16 7-2 12 4 14,200 7-2 [28
8} 42.3 108 10} 107,900 | 51.7 99 | 44-4 90 9 104,700 | 53-65 |29
‘
165,842 | 100-0 | 99,659 | 66,183 |134,730,300 | 100-0 | 121,042 | 100-0 | 75,330 | 45,712 | 123,472,500 | 100-0 |30
- - - - - - - - - - - - (31
9,620 5-8| 6,875 | 2,745 | 6,808,000 5-1] 6,232 5-2 | 4,872 | 1,460 | 5,885,200 4-8 [32
13,060 7.0 | 8,930 | 4,130 | 8,151,000 6-0 | 8,463 7-11 6,066 | 2,397 | 6,956,000 5.6 [38
12,819 7.7 | 8,474 | 4,845 | 8,570, 200 71] 8,569 7-2 | 5,720 | 2,849 | 7,501, 400 6-1 (34
10,976 6-6 | 7,359 | 3,617 | 7,605,100 5-6| 7,435] 6-1] 5,088 | 2,347 | 6, 760,400 5-5 [35
33,203 | 20.0 | 21,649 | 11,654 | 24,886,800 | 18-2 | 23,096 | 19.0 | 15,585 | 7511 | 22:632,200 | 18.3 |36
22,630 | 13-6 | 14,787 | 7,743 | 20,055,800 | 14.0 | 17,407 |. 14.4 | 11,599 | 5.808 | 18,785,300 | 15-2 |37
22,959 | 13-9 | 13,945 | 9,014 | 21,407,500 | 15.0 | 17,013 | 14-0 | 10,665 | 6,348 | .20,055,800 | 16-2 |38
7,989 4-8| 4,346 | 3,643 | 8.352; 700 6-1] 6,388 5.3 | 3,738 | 2,650 | 7,982,000 6-5 |39
32,686 | 19-7 | 13,204 | 19,302 | 28,913,500 | 21-1} 26,339 | 21.7 | 11,097 | 14,342 | 26,914,200 | 21.8 |40
31,497 | 100-0 | 22,054 | 9,443 | 19,856,300 | 100.0 | 19,922 | 100-0 | 14,047 | 5,835 | 1%,307,000 | 200.0 [41
- - - - - - ~ - - - - = |42
2,730 8-7 | 1,950] 780 | 1,430,500 7-2| 1,704 8-6| 1,282] 422} 1,161,100 6-7 |43
3,800 | 12.1! 2,585 | 1,215 | 1,977,300 | 10.0 | 2,316] 11-6] 1620 | 696 | 1,587, 000 9-2 |44
3,543 | 11.2| 2,404 | 1,139 | 1,948100 9.8 | 2,232 | 11-2] 1,515] 717 | 1,675,700 9-7 |45
3,000 9-6 | 2,073} ‘927 | 1,729,800 8-7] 1,054 9-8| 1,372] 582 | 1,498,300 8-7 |46
8,066 | 25-5] 5,126 | 2,940 | 4,701,100) 23-7] 4,991 | 25.1 | 3,408 | 1,588 | 4,161,100 | | 24-0 l47
4,666 | 14-8] 3,454 | 1,202 | 3,550,600) 17-9] 3,224) 16-2] 2,350 | ‘865 | 3,255,500] ‘ 18-8 [48
4,977 | 15-8 | 3,883] 1,094 | 3,902,500} 19.7 | 2,998 | 15-0) 2,115] 9883] 3,411,000 | 19.7 |49
725 2.3 3-0 503 2-51 ‘3811 122 857,300 3-2 |50
579 146 607,600
316 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
‘Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number, of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores GROUPED ACCORDING TO Toran Nomper or Emriovess, sy Kinn-or-BusiNess GRQUPS
i ———
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
Nombre |Pour-cent|) Montant |Pour-cent
| No.
ONTARIO-Con.—suite
1|Country general stores—Magastns généraux de campagne...........
2,350 100-0 44,274,600 - 100-0
. Stores reporting:— —Magasins faisant rapport —
2 No employees — Aucun employé. 1,037 44-1 9,158,300 20-7
3 1 employee _— 1 employé. 570 24:3 8,294, 000 18-7
4 2 employees —_ 2 employés … oe 323 13-7 7,303, 800 16.5
5 3 employees _— 3 employés. 164 7-0 5,109,000 11-5
6 4 employees — 4 employés... : 96 4-1 3,685, 400 8-3
7 5- 9 employees — 5- 9 employés. 127 5-4 7,707,000 17-4
8 10-19 employees _- 10-19 employés... 29 1-2 2,689, 800 6-1
§ 20-49 employees — 20-49 employés................:... 4 0-2 327,300 0:8
10)General merchandise group—Groupe des marchandises générales. 1,252 100-0 | 206,533,300 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport —
pat No employees — Aucun employé... 170 13-6 869, 100 0-4
12 1 employee — 1 employé. 151 12-1 1,540,300 0:8
13 2 employees — 2 employés 109 8-7 2,152, 200 1-0
14 3 employees _ 3 employés... 187 14-9 9, 805, 500 4:7
15 4 employees — 4 employés... 66 5-3 2,017,800 1-0
16 5- 9 employees _ 5- 9 employés... 223 17-8 9! 111, 800 4.4
17 10-19 employees — 10-19 employés... 122 9-7 8,531, 900 4-1
18 20-49 employees — 20-49 employés... 162 12-9 25, 748, 400 12-5
19 50-99 employees 50-99 employés 35 2-8 13,172,400 6-4
20 100 employees or over— 100 employés ou plus............ 27 2-2 | 133,583, 000 64-7
2i| Automotive group—Groupe de l’automobile......................... 7,119 100-0 | 266,443,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
22 No employees — Aucun employé..................... 2,372 33-3 16,093, 900 6-1
23 1 employee _ lemployé. 1,673 23-5 22, 288, 400 8-4
24 2 employees — 2 employés 1,109 15.6 26, 879,300 10-1
25 3 employees — 3 employés 627 8-8 21,309, 300 8-0
26 4 employees — 4 employés 349 4-9 15, 285, 300 5-7
27 5- 9 employees _ 5- 9 employés 619 8-7 41,142, 300 15-4
28 10-19 employees _ 10-19 employés. 214 3-0 32, 757, 500 12-3
29 20-49 employees — 20-49 employés... 129 1.8 57,044, 100 21-4
30 50-99 employees — 50-99 employés... 22 0:3 25,177,700 9-4
31 100 employees or over— 100 employés où 5 0-1 8,465, 900 3-2
32| Apparel group—Groupe du vêétement................................ 5,068 100-0 | 125,663,300 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport: © ~
33 No employees — Aucun employé 1,404 27-7 7,526, 500 6-0
34 1 employee _ 1 employé... 1,007 19-9 | 11,572,200 9-2
35 2 employees — 2 employés. .… 780 15-4 14, 006, 200 11-2
36 3 employees — 3 employés 559 11:0 13,707, 800 10-9
37 4 employees — 4 employés 393 7-8 12,580, 800 10-0
88 5- 9 employees _ B- 9employés..................., 682 13-4 31, 172, 900 24.8
39 10-19 employees — 10-19 employés.................... 176 3-5 16,684, 300 13-3
40 20-49 employees — 20-49 employés. ............,...... 53 1-0 12,068, 000 9-6
41 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 14 0-3 6,344, 600 5-0
12|}Building materlals group—Groupe des matériaux de construction 2,026 100-0 70,020, 400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport —
43 No employees — Aucun employé............. 507 25-0 3,173, 500 4-5
44 1 employee — 1 employé.. su. 442 21-8 5,399, 500 7-7
45 2 employees i 2 employés. 306 15-1 5, 856, 400 8-4
- 46 8 employees — 3 employés. 222 11-0 5, 844, 000 8-3
47 4 employees — 4 employés. 121 6-0 4,528,000 | + 6-5
48 5- 9 employees — 5- 9 employés. - 247 12-2 14, 658, 900 20-9
49 10-19 employees _ 10-19 employés. - 135 6-7 15, 873, 500 22-7
50) 20-49 employees _ 20-49 employés. 37 1-8 8, 206, 200 11-7
51 50-99 employees — 50-99 employés 4. 0-2 1,418, 600 2-1
62 100 employees or over— 100 employés ou plus 5 0-2 5,061,800 7-2
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 317
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’emiployés, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés _.
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total _ Total —_
Male [Female] Salaires et gages Male |Female Salaires et gages
Number] Per cent | Hom- | Fem- | Amount | Per cent] Number] Per cent] Hom- | Fem- Amount |Per cent
— _ mes mes _ — — _ mes mes — — é
Nombre] Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent, Montant |Pour-cent|Z
$ $
e
3,337 100-0 | 1,927 | 1,410 | 1,862,500 100-0 2,368 100-0 | 1,427 941 1,658,800 100-0
= - = = || - - - - ~~} o- - - |2
670 17-4 289 281 294, 800 15-8 392 15-3 226 166 250, 500 15-11 3
646 19-4 360 286 321,900 17:3 431 16-8 258 173 276, 800 16-7 | 4
492 14-4 295 197 252,200 13-5 320 20-2 185 135 215, 600 13-0 | 5
384 11-5 221 163 206, 900 11-1 255 9-9 153 102 181, 800 11-0 | 6
797 24-2 465 332 494,000 26-5 613 23-9 358 255 458,700 27-6 | 7
331 9-9 194 | _137 235,700 12-7 246 9-6 147 99 219, 600 13-2 | 8
117 3.5 103 14 57,090 3-1 Hi] 4-3 100 11 55,800 3-419
40,664 100-0 | 12,837 | 27,827 | 31,976,300 100-0 | 30,258 100-0 | 11,172 | 19,086 | 29,339,600 100-0 }10
- - = - - - ~ - - - - - fil
151 0-4 50 101 85, 400 0:3 101 0-3 39 62 71,000 0-2 |12
218 0-5 60 158 119, 800 0-4 136 0-5 46 90 102, 200 0-3 |13
561 1-4 64 497 355, 500 1-1 477 1-6 46 431 338, 900 1-2 |14
264 0-6 221 141, 100 0-4 159 0-5 31 128 125, 200 0-4 |15
1,492 3-7 329 | 1,163 790,400 2-5 847 2-8 232 615 689, 000 2-3 (16
1,611 4-0 387 | 1,224 987,400 3-1 976 3-2 289 687 876, 500 3-0 |17
5,024 12-4 788 | 4,236 | 3,144,400 9-8 3,140 10-4 677 | 2,463 2,810, 600 9-6 |18
2,261 5-5 460; 1,801 | 1,745,900 5-4 1,545 5-1 385 | 1,160 1,601, 900 5-5 |19
29,082 71-5 | 10,656 | 18,426 | 24,606, 400 77-0 | 22,877 75:6 | 9,427 | 13,450 | 22,724,300 77-5 (20
19,575 100-0 | 18,005 | 1,570 | 21,297,300 100-0 | 16,425 100-0 | 15,237 | 1,188 | 20,448,900 100-0 [21
_ _ _ _ - = _ _ _ _ _ _ 22
1,673 8-5 | 1,589 84 | 1,139,200 5.3 | 1,231 7.5 | 1,191 40 | 1,004, 000 4.9 |23
2218 | 11-3} 2,007| 211} 1,656,400 7-8{ 1,638! 10-0] 1,527 | 111] 1,502,700 7-3 [24
1,881 9-6 | 1,734] 147 | 1,512,400 71] 1361 8-3 | 1,287 74 | 1,865, 500 6-7 (25
1,396 71] 15252] 144 | 1143:700 54| 1,052 64 | "056 96 | 1:051,900 5-1 [26
3,848 | 19.7 | 3,502 | 346 | 3,469,000 | 16-3] 3:122 | 19.0 | 2,857 | 265| 3205100 | 16-1 (27
2,600 | 13-7| 2,485 | 205 | 3,032,400] 14-2| 2:359 | 14-4] 9,171) 188 | 2:055:300 | 14.5 |28
3,832 | 19-6] 3,648 | 284] 5,709,100| 26-8} 3,633! ° 22.1 | 3368 | 265 | . 5,644:400 | 27.6 [20
1,476 7.6! 1,373 | 103 | 2,676,300] -12.6| 1,468 8-9] 1,365 | 103] 2,671.200 | 13-1 |30
561 29! '55| 461 ‘958800 4-5 561 34| "515 46 958, 800 4.7 [31
14,862 | 100-0 | 6,680 | 8,182 | 12,187,000 | 100.0 | 9,910] 100.0 | 4,607 | 5,303 | 10,869,900 | 100.0 132
- - - = |. - _ - - - - - ~ {33
1,007 6-8} 456] 551 ‘ 575,300 4-7 584 59 | 304] 280 456, 600 4-2 [34
1860 | 10-5] 698 {| 862 | 1,027:500 8-4 985 9-9] 492] 503 876, 400 8-1 [35
1,677 | 11-3} 710) 967) 1,178,400 9.7 | 1,035] 10-4] 468| 3567] 1,006,000 9-2 [36
1,672 | 10-6/ 732| 840| 1,263,800 | 10.4 | 1:038| 10.5| 513] 523] 1:130:600 | 10.4 |37
4,242 | 28-5] 1,980 | 2,262 | 3:242,800 | 26-6| 2,666 | 26.9 | 1,247 | 1,419 | 2843:500 | 26.1 (38
2,271| 15-3] 1,023 | 1,248 | 2,250,900 | 18.5 | 1,667 | 6-8] 760) ‘907 | 2058100 | 19.2 [39
1,593 | 10-7) ‘774 | "819 | 1,669,500 | 13-7) 1,197 | 12.1 | 502] 605 | 1:573:500 | 14.5 |40
940 6.3 | 307| 633 | ’970:300 8-0 738 7-5 8-3 [41
241 497 895,200
7,642 100-0 | 6,528 | 1,014 | 8,753,500 | - 100-0 6,204 100-0 | 5,393 811 8,288,100 100-0 |42
_ - - - - - = ~ = ~ ~ -_ 43
442 5-9 388 54 | 1,318,900 15-1 322 5-2 288 34 1,283, 500 15-5 |44
612 8-1 525 87 451, 500 5-2 435 7-0 377 58 407, 600 4-9 |45
666 8-8 665 101 536, 800 6-1 484 7:8 418 66 476, 200 5-7 |46
484 6-4 391 93 416,800 4-8 376 6-0 310 66 389, 800 4:7 |47
1,575 20-9 | 1,338 237 | 1,563,900 17-8 1,259 20-3 | 1,068 191 1,463, 100 17-6 |48
1,668 22-14 1,447 221 } 1,996,900 22-9 1,419 22-9) 1,233 186 1,900, 200 22-9 |49
1,021 13-5 920 101 | 1,209,300 13-8 905 14-6 812 9 1,165, 700 14-1 150
307 4-1 294 13 266,300 3-0 246. 4-0 235 il 211,400 2-6 51
767 10-2 660 107 993, 100 11-3 758 12-2 652 106 990, 600 12-0 [52
318
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
41—Con.
Stores Grourep ACCORDING To Toraz NuMBER OF EMPLOYEES, BY Kinp-or-BusINESS Grours
| No.
Number of employees
Nombre d’employés
ONTARIO-Con.—fin .
1/Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radio
Stores reporting:—
No employees
1 employee
2 employees
3 employees
4 employees
5- 9 employees
10-19 employees
20-49 employees
SOMA Tew
an
50 employees or over—
—Magasins faisant rapport:—
Aucun employé....
1 employé..
2 employés.
3 employés.
4 employés.
5- 9 employés.
10-19 employés.
20-49 employés oe
50 employés ou plus.............
+
11/BRestaurant group—Groupe des restaurants.........................
Stores reporting:—
—Magasins faisant rapport:—
12 No employees — Aucun employé.
13 1 employee — 1 employé
14 2 employees _ 2 employés.
15! 3 employees — 8 employés.
16 4 employees — 4 employés.
17 5- 9 employees — 5- § employés.
18 10-19 employees — 10-19 employés.
19 20-49 employees — 20-49 employés.
20 50-99 employees — 50-99 employés.
21 100 employees or over — 100 employés ou plus............
22|Other retail stores—Autres magasins de détall.........
Stores reporting:—
—Magasins faisant rapport:—
23 No employees — Aucun employé...............,,....
24 1 employee — 1 employé...
25 2 employees — 2 employés.
26 3 employees — 3 employés.
27 4 employees — 4 employés.
28 5- 9 employees _ 5- 9 employés.
29 10-19 employees — 10-19 employés.
30 20-49 employees _ 20-49 employés.
31 50-99 employees — 50-99 employés.
32 100 employees or over 100 employés ou plus
33|/Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de
seconde main
Stores reporting:—
34 No employees
35 1 employee
36 2 employees
37 3 employees
38 4 employees
39 5-49 employees
— 2 employés.
_ 3 employés.
— 4 employés.
—_ 5-49 employés.
.MANITOBA
40|Total, all stores— Total, tous magasins...........................,...
Stores reporting:—
41 No employees
42 1 employee
43 2 employees
44 3 employees
45 4 employees
46 5 9 employees
47 10-19 employees
48 20-49 employees
49 50-99 employees
50} 100 employees or over—
—Magasins faisant rapport:—
Aucun employé.
1 employé
2 employé
8 employés.
4 employés.
5- 9 employés.
10-19 employés.
20-49 employés.
50-99 employés....
100 employés ou
plus...
Stores
Magasins
Number | Per cent
Nombre |Pour-cent
1,515 100-0
395 26-1
323 21-3
179 11:8
147 9-7
104 6-9
222 14-6
104 6-9
34 2-2
7 0-5
3,663 100-0
998 27:3
602 16-4
428 11-7
310 8-5
265 7-2
620 16-9
304 8-3
108 3-0
23 0-6
5 0-1
9,362 100-0
3,016 32-2
1,967 21-0
1,343 14.3
853 9-1
584 6-3
1,174 12-5
313 3-4
94 1-0
10 0:1
8 0-1
681 100-0
414 60-8
155 22-8
53 7-8
23 3-3
16 2-3
20. 3-0
7,219 100-0
2,939 40-7
1,556 21-6
9il 12-6
498 6-9
327 4-5
632 8-8
241 3-3
93 1-3
13 0-2
9 0-1
Sales
Ventes
Amount Per cent
Montant |Pour-cent
$
52,836,100 100-0
2,145,300 4-1
3,618,300 6-8
3, 707, 200 7-0
4,290, 800 8-1
3,902, 800 7-4
12, 566,300 23-8
10, 189, 900 19-3
7,813, 900 14-8
4,601, 600 8-7
54,372,500 100-0
3,519,400 6-5
3,972, 200 7:3
4,117, 500 7-6
3,421, 600 6-3
3, 823, 200 7-0
12,994,300 23-9
11, 122, 700 20-5
7,749,900 14-2
3,035, 500 5-6
616, 200 led
267,846,300 100-0
16, 660, 300 6-2
22,319,900 8-3
28, 236, 900 10-6
27,867, 600 10-4
22,671,900 8-5
76,925, 100 28-7
39, 926, 400 14-9
19, 045, 500 71
6,012,500 2-2
8, 180, 200 8-1
4,357,800 100-0
1,121,000 25-7
1,083,700 24-9
665, 200 15-3
426, 400 9-8
478, 100 11-0
583,400 13-3
210,833,400 100-0
16,316,100 7-7
17,218,700 8-2
16,285, 200 7-7
12,092, 100 5-7
10, 090, 600 4.8
31, 508, 600 15-0
22,789,400 10-8
14,179, 400 6-7
6, 888, 600 3-3
63, 464, 700 30-1
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 319
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d'employés, pour le Canada et les Frovinces,
—sulte
MAGASINS REPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYES, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés a.
Personnel & temps entier (inclus dans les totaux)
. Salaries and wages Salaries and wages
Total La. Total —
Male [Female] Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number| Per cent | Hom- | Fem- | Amount |Per cent| Number] Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent|Z,
$ $
5,799 100-0 | 4,512 | 1,287 | 6,531,800 100-0 4,735 100-0 8,724 | 1,011 6,202,100 100-0
1
_ . = _ _ _ _ - ~ _ . _ _ = 2
323 5-5 261 62 259, 800 4-0 213 4.5 188 25 227, 800 3-7 | 3
358 6-2 259 99 247,700 3-8 216 4.6 164 52 207,400 3-3 |4
441 7-6 321 120 365,200 5-6 304 6-4 225 79 320, 100 5216
416 7-2 325 91 375, 900 5-8 298 6-3 238 60 341,600 5-5 | 6
1,471 25-4 | 1,123 348 | 1,602,000 24.5 1,226 25-9 935 291 1,521,000 24-5 | 7
1,283 22-1} 1,021 262 | 1,698,900 26-0 1,178 24-9 935 243 | .1,670,400 | : 28.9 | 8
854 14-7 652 202 | 1,199,100 18-3 765 16-1 589 176 1,177,800 19-0} 9
653 11-3 550 103 783, 200 12-0 535 11-3 450 85 736,000 11-9 HO
16,451 100-0 | 7,312 | 9,139 | 9,543,800 100-0 | 13,077 100-0 | 5,997 | 7,080 8,791,000 100-0 |11
- - = - - - = ~ - ~ - - 12
602 3-7 356 246 381, 800 4-0 456 3-5 311 145 342, 400 3-9 |13
856 5-2 388. 468 434, 600 4:6 585 4.5 295 290 367, 900 4-2 |14
930 5-7 392 538 451,300 47 644 4-9 270 374 393, 100 4-5 115
1,060 6-4 496 564 525, 800 5-5 800 - 6-1 372 428 468, 600 5-3 |16
4,124 25-1 | 1,856 | 2,268 | 2,297,400 24-1 3, 103 23-7) 1,415 | 1,688 | ‘2,088,300 23-7 |17
3,916 23-8} 1,788 | 2,128 | 2,398,100 25-1 8,281 25-1] 1,534 | 1,747 2, 241,400 25-5 |18
2,909 17-7 | 1,288 | 1,671 | 2,044,900 21-4 2,481 19-0 | 1,097 | 1,384 1,921, 900 21-9 |19
1,470 8-9 647 923 859, 100 9-0 1,152 8-8 455 697 820, 300 9-3 20
584 3-5 251 333 .150, 800 1-6 576 4-4 248 327 147,100 1-7 |21
25,571 100-0 | 19,314 | 6,257 | 22,317,800 100-0 | 17,739 100-0 | 13,348 | 4,391 | 20,199,500 100-0 |22
- - - - - - _ ~ - - = ~ 3
1,967 7-7 | 1,394 573 | 1,222,900 5:5 1,218 6-8 938 280 1,000,000 5-0 |24
2,686 10:5 | 1,959 727 | 1,840,700 8-2 1,662 9-4] 1,241 421 1,569, 700 7-8 125
2,559 10-0] 1,928 631 | 1,909,400 8-6 1,651 9-3 | 1,251 400 1,651, 900 8-2 |26
2,336 |: 9-1 | 1,765 571 | 1,746,000 7-8 1,451 8-2 | 1,093 358 1,521, 600 7-5 |27
7,486 29-3 | 5,838 | 1,648 | 6,634,100 29-7 5,181 29-2,| 3,990 | 1,191 6,022, 300 29-8 |28
4,056 15-9 | 2,943 | 1,113 | 3,844,600 17-2 3,024 17-0 | 2,139 8. 3,556, 800 17-6 |29
2,632 10-3 | 2,039 593 | 2,471,700 11-1 1,783 10-1) 1,315 468 2,295, 100 11:3 [30
649 2-5 497 152 960, 500 4-3 607 3-4 465 142 950, 100 4-7 |31
1,200 4-7 951 249 | 1,687,900 7-6 1,162 6-6 916 246 1,632, 000 8-1 132
644 100-0 490 ü4 404,000 100-0 404 100-0 378 26 367,600 100-0 433
= - = - - - - - - - - — [34
155 28-5 142 13 99, 400 24.6 111 27.5 105 6 88,300 24-0 |35
106 19-5 89 17 73,600 18-2 59 14-6 56 3 58,300 15-9 [36
69 12-7 61 8 60, 900 15-1 61 15-1 55 6 58, 400 15-9 [37
64 11-8 61 3 55, 500 13-7 52 12-9 50 2 51,000 13-9 138
150 27°5 9-9 112 9 111, 600 30-3 |39
137 13 114, 600 28-4 121
25,456 100-0 | 14,710 | 10,746 | 20,215,500 100-0 | 20,387 100-0 | 11,628 | 8,759 | 18,891,100 100-0 |40
= - - - - - - - - - - — {41
1,556 6-1 | 1,174 382 879,400 4.4 1,055 5-2 843 212 753, 200 4-0 [42
1,822 7-1 | 1,297 525 994,300 4-9 1,170 5-7 861 309 855, 000 4-5 (43
1,494 5-9] 1,013 481 849, 200 4-2 1,012 5-0 685 327 748, 100 4-0 [44
1,308 5-1 860 448 808, 800 4-0 898 4-4 577 321 711,400 3-8 145
4,089 16-1] 2,574 | 1,515 | 2,798,500 13-8 2,938 14-4) 1,828 | 1,110 2,543, 100 13-5 (46
3,155 12-4] 1,962 | 1,193 | 2,489,000 12.3 2,399 11:8 | 1,486 913 2,338, 400 12-4 |47
2,668 10-5 | 1,524 | 1,144 | 2,194,100 10-9 1,954 9-6 | 1,131 823 2,007, 500 10-6 |48
911 3-6 366 645 929, 500 4-6 817 4-0 359 458 896, 500 4-7 |49
8,453 33-2 | 3,940 | 4,513 | 8,272,700 40-9 8,144 39-9 | 3,858 | 4,286 8,037, 900 42-5 (50
320 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number | of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Srores Grourep AccoRDING To Tota: NUMBER or EMPLOYEES, BY Kinp-or-Business Groups
Seen —
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
Nombre |Pour-cent! Montant |Pour-cent
| No.
|
$
MANITOBA-Con.—suite 1
1\Food group—Groupe de Palimentation............................. 2,248 100-0 38,804,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport.—
2 No employees — Aucun employé..................... 1,182 52.6 6,674, 500 19-8
3 1 employee — 1 employé... 481 21-4 5, 182, 100 15-2
4 2 employees — 2 employés. 228 10-1 3,817, 800 11-3
5 3 employees — 3 employés... 132 5.9 3,038, 200 9-0
6 4 employees — 4 employés. 64 2-9 2,034, 100 6-0
7 6- 9 employees — 5- 9 employés. 124 5-5 9,069, 100 26°8
8 10-19 employees — 10-19 employés 32 1.4 3,424, 200 10-1
9 * 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 5 0-2 614,200 1-8
10| Country general stores—Magasins généraux de campagne........... 1,000 100-0 16,997,909 100-0
S tores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
il No employees — Aucun employé................,.,.., 452 45-2 3,407,000 20-1
12 1 employee — deseseresssessreseeee 203 20-3 2,654, 600 15-6
13 2 employees — 2employés.................... 160 16-0 3,454, 500 20-3
14 3 employees — 71 71 2,003, 700 11-8
15 4 employees — 43 4.3 1,311, 100 77
16 5- 9 employees — * 5- 9 employés....... 63 6-3: 3, 296, 500 19-4
17 10 employees or over— 10 employés o pli 8 0-8 870, 500 §-1
18|General merchandise group—Groupe des marchandises générales 111 100-0 61,209,000 100-0 -
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
19 No employees — Aucunemployé... 30 27-1 218, 900 0-4
20 1 employee — l'employé. 26 234 376,800 0-6
21 2 employees — 2 employés 7 6-3 181,400 0-3
22 3 employees — 3 employés 7 6-3 175, 600 0-3
23 4 employees — 4 employés 4 3.6 118,300 0-2
24 5- 9 employees — 5- 9 employés 13 11-7 623, 900 1:0
25 10-19 employees — 10-19 employés... an 9 8-1 742,900 1-2
26 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 15 13-5 58,771, 200 96-0
97| Automotive Group—Groupe de l'automobile. ....................... 1,062 100-0 30,639,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
28 No employees — Aucunemployé..........,,..,..,.. 415 39-1 2,360, 200 7:7
29 1 employee — 1 employé 266 25-1 3,221,100 10-5
30 2 employees — 2 employés 139 13-1 2,840, 700 9-3
31 3 employees — 3 employés 84 7-9 2,381,000 7-8
32 4 employees _ 4 employés 53 5-0 1,746,300 5.7
33 5- 9 employees - 5- 9 employés 66 6-2 3,396, 900 li-t
34 10-19 employees — 10-19 employés 26 2-4 3,937, 400 12-8
35 20-49 employees — 20-49 employés 7 0-7 2,129, 200 6-9
36 50-99 employees — 50-29 employés. ....... 3 0-2 2,295,700 7-6
37 100 employees or over— 109 employés ou plus 3 0-3 6,331, 400 20-7
38| Apparel group—Groupe du vêtement............................... 457 100-0 11,224,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— .
39 No employees — Aucun employé..................... 142 31-1 610, 300 5-4
40 1 employee _ 1 employé an 7 78 17-1 800, 800 7-1
41 2 employees — 2 employés 60 13-1 894,700 8-0
42 3 employees — 3 employés 34 7-4 710,200 6-3
43 4 employees — 4 employé: 37 8-1 905, 400 81
44 5- 9 employees — 5- 9 employé 68 14-9 2,968, 400 26-6
45 10-19 employees — 10-19 employés. see 30 6-6 2,829,200 25-2
46 20 employees or over— 20 employés ou plus 8 1-7 1,505, 500 13-4
47|Building materials group—-Groupe des matériaux de construction. 356 100-0 11,831,600 100-0
Stores reporting:— Magasins faisant rapport:— -
48 No employees — Aucunemployé...............,..... 87 24-4 511,700 4-3
49 1 employee — lemployé..................... 113 31-7 1,630, 600 13:8
50 2 employees _— 2 employés.................... 53 14-9 1,213,200 10-3
61 3 employees _ 3 employés.................... 26 7-3 880, 800 7:4
52 4 employees —_ 4 employés. . 22 6-2 891, 800 7.5
53 5- 9 employees _ 5- 9 employés. 34 9-6 2,602, 100 22-0
54 10-19 employees _ 10-19 employés. 14 3.9 1,639, 400 13-9
55 20 employees or over— 20 employés o: “7 2-0 2,462, 000 20-8
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 321
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
EEE
. Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés
Personnel & temps entier (inclus dans les totaux)
eee
Salaries and wages Salaries and wages
Total > Total —
Male |Female| Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number| Per cent | Hom- | Fem- Amount | Per cent |Number] Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
_ — mes mes — > — — mes mes — _ Cy
Nombre|Pour-cent! Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent/ Montant |Pour-cent|Z
$ $
: . 0
2,898 100-0 | 2,030 868 | 1,642,700 100-0 1,975 100-0 | 1,395 580 1,454,500 100-0
- - - - - ~ - - - _ - - 2
481 16-6 329 152 247,100 15-0 335 17-0 254 81 211,600 | . 14-5 | 3
456 15-7 311 145 200, 900 12-2 294 14-9 208 6 169, 000 11-6 | 4
396 13-7 251 145 184, 300 11-2 278 14-1 169 109 . 163, 600 112156
256 8-8 165 91 134, 400 8-2 176 8-9 110 66 119,900 8-3/6
792 27-3 599 193 546, 200 33-3 542 27-4 410 132 491,100 33-8 | 7
391 13-5 265 126 243, 200 14-8 262 13-3 171 ol 213, 800 14-7 | 8
126 4-4 110 16 86,600 6-3 88 4-4 73 15 85,600 5-919
1,419 100-0 873 546 692, 400 100-0 952 100-0 619 333 607,600 100-0 |10
- - - - - - - - ~ - - - fib
203 14-3 137 66 113,200 16-4 142 14-9 107 35 96,800 15-9 |13
320 2216 199 121 148, 900 21-5 205 21.5 134 71 129, 200 21-3 |13
213 15-0 133 80 | | 90,300 13-0 - 134 14-1 84 50 77,100 12-7 |14
172 12-1 101 71 66, 400 9-6 103 10-8 61 42 56,000 9-2 [15
404 28-5 241 163 210, 500 30-4 288 30-3 178 110 189, 000 31-1 |18
107 ‘7-6 62 45 63,100 9-1 80 8-4 55 25 59, 500 9-8 {17
8,586 100-0 | 3,553 | 6,033 | 7,816,500 100-0 8,115 100-0 | 3,454] 4,661 7,543,100 100-0 |18
- - ~ - - - - - - - - - |19
26 0-3 22 4 17,800 0-2 21 0-3 19 2 16,400 0-2 120
14 0-2 8 6 14,900 0-2 it 0-1 6 5 14, 500 0-2 |21
21 0-2 8 13 12,200 0-2 15 0-2 5 10 10, 400 0-1 |22
16 0-2 9 7 7,700 0-1 11 0-1 6 ô 7,000 0-1 123
72 0-8 37 35 40,600 0-5 58 0-7 33 25 37, 800 0-5 |24
118 1-4 38 80 80, 500 1-0 88 11 33 55 7,100 1-0 |25
8,319 96-9] 3,431] 4,888 | 7,642,800 97-8 7,911 97-5 | 3,352 | 4,659 7,379,900 97.9 26
2,552 100-0 | 2,413 139 | 2,616,400 100-0 2,020 100-0 | 1,908 112 2,468,000 100-0 127
- - - - = - - - = - - - |28
266 10-4 261 5 162,600 6-2 177 8-8 175 2 138, 900 5-6 [29
278 10-9 271 7 178, 900 6-8 199 9-8 196 3 159, 500 6-5 |30
252 9-9 235 17 190, 100 7-3 173 8-6 163 10 166, 900 6-8 |31
212 8-3 204 8 136,700 5-2 149 7-4 144 5 118,200 4-8 |32
429 16-8 405 24 348, 900 13-3 308 15-2 290 18 322,300 13-0 [33
360 14-1 332 28 374,400 14-3 289 14-3 265 24 362, 800 14-7 134
214 8-4 202 12 292, 500 11:2 189 9-4 177 12 269, 800 10-9 136
161 6-3 148 13 271, 900 10-4 160 7-9 147 13 271,200 11-0 |36
380 14-9 355 25 660, 400 25-3 376 18-6 351 25 658, 400 26:7 137
1,658 100-0 709 849 | 1,341,300 100-0 1,094 100-0 521 573 1,221,700 100-0 |38
- - = - - - - - - - - — 139
78 5-0 37 41 ‘88,600 2-9 44 4-0 24 20 27,900 2-3 |40
120 77 60 60 71,900 5-4 68 6-2 37 31 58, 200 4-7 |41
102 6-6 44 58 65, 200 4-8 68 6-2 30 38 55,300 4.5 |43
148 9-5 63 95 95,000 7-1 93 8-5 29 64 82,600 6-8 143
426 27.3 202 224 331,300 24-7 293 26-8 140 153 295, 600 24-2 [44
383 24.6 217 166 438,000 32-6 292 26-7 173 119 415,200 34-0 |46
301 19-3 96 205 301,300 22-5 236 21-6 88 148 286, 900 23-56 |46
1,007 100-0 907 100 944,000 100-0 , 751 100-0 676 76 885,400 100-0 147
- - - - - - - - - - - — 148
113 11-2 108 5 88,200 9-3 84 11-2 83 1 80, 400 9-1 |49
106 10-6 95 11 72,200 7-6 71 9-5 66 6 64, 800 7-3 150
78 7-8 69 9 . 58,300 6-2 54 7-2 49 5 653,500 6-0 [51
88 8-7 73 15 66, 800 7-1 64 8-5 53 11 60,900 6-9 |52
220 21-9 191 29 198,300 21-0 163 21-7 138 25 185,200 20-9 |53
171 17-0 16t 10 180, 400 19-1 127 16-9 119 8 168, 400 19-0
231 22- 210 21 279, 800 29-7 188 25-0 167 21 272,200 30-8
97404—21
322 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retall Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
Stores
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d’employés .
: Number | Per cent | Amount | Per cent
2 . ‘ Nombre |Pour-cent} Montant Pour-cent
: . $
; MANITOBA-Con.—fin .
-4|Furnitute—household—radto group—Groupe des meubles, articles : ° '
de ménage ct radio.................,...................sersse. 130 109-0 4,290,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— . :
2 "_ No employees — Aucun employé 51 39-2 120, 600 2-8
3 1 employee — 1 employé... 10 7:7 88,300 | ; 2.1
«4 :2 employees — 2 employés. 14 10-8 186,600 | . 4:3
5 :3 employees — 3 employés. 6 4-6 169,000 | : 3-9
8 +4 employees _ 4employés... 14 10-8 551,700 | | 12-9
7 5-'9 employees — 5- 9 employés. 13 10-0 510, 900 11-9
8 10-19 employees _ 10-19 employés.........+5 15 11-5 867,500 20-2
9 20-49 employees — 20-49 employés.................... 7 5-4 1,796, 200 41-9
i
10/Restaurant group—Groupe des restaurants. ....................... 506 100-0 7,991,500 100-0
- Store’ reporting:— —Magasins faisant rapport:— | |
11 No employees — Aucunéemployé..................... 106 21-0 362,000 4-5
12 :lemployee — 1 employé. 80 15-8 492,600 6-2
13 2 employees —_ 2 employés... 59 11-7 541,100 6-8
14 18 employees ‘ _ 8 employés... 35 6-9 349, 300 4-4
15 14 employees _ 4 employés... 32 6-3 447,600 5-6
16 -. 5-19 employees . — 5- 9 employés. 110 21-7 2,156, 000 27-0
17 10-19 employees — 10-19 employés . 58 11:5 1,882,700 23-5
18 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 26 5-1 1,760, 200 22-0
: ' . :
19 Other retail stores—Autres magasins de détail....................... 1,221 100-0 31,838,500 100-0
: Stores reporting:— ' —Magasins faisant, rapport:—
20 No employees _ Aucun employé................,.4.. 403 33-0 1,794,000 5-6
21 1 employee — 1 employé... 269 22-0 2,564, 500 8-1
22 12 employees — 2 employés. 183 15-0 3,054,700 9-6
23 ‘3 employees , _ 3 employés.. 96 7-9 2,264,400 7-1
24 14 employees — 4 employés. 54 4-4 1,997,200 6-3
25 5-'9 employees — 5- 9 employés. 134 11-0 6,713, 500 21-1
26 10-19 employees : _ 10-19 employés.. 49 4-0 6, 908, 100 21-7
27 20-49 employees — 20-49 employés...... . 29 2.4 4,009, 800 12-6
28 50 employees or over—, 50 employés ou plus............ 4 0-3 2,532,300 7-9
99|Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de ,
séconde MAID, 00... ec eee ce cee nee ete e eee eee ees 128 100-0 1,005,500 100-0
7 Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— . :
30 Noemployees © — Aucunemployé..............:.. eee 71 55-5 256, 900 25-6
31 ‘1 employee — lemployé...............,..... 30 23-4 257,300 25-6
32 ‘2 employees — 2employés..............,...., 8 6-2 100, 500 10-0
33 :8 employees , _— 3 employés.................... 7 | 5-5 119,900 11-9
34 14 employees — Aemployés.................... 4 3-1 87,100 8-7
35 15 employees or over— 5 employés ou plus............ 8! 6-3 183,800 | : 18-2
: SASKATCHEWAN
86| Total, all stores— Total, tous magasins..…........................... 10,088 | 100-0 | 196,885,800 100-0
Stores reporting.— —Magasins faisant rapport:— :
37 No employees — Aucunemployé...................,. 4,562 45-2 24,358, 900 13-0
38 lemployee — 1employé.................,... 2,509 24-9 27,077,900 14-5
39 2 employees . — 2 employés.................... 1,185 11:7 22,315,300 11-9
40 3 employees _ 3 employés.................... 610 8-0 16, 152, 100 8-6
41 ‘4 employees | _ 4 employés.........:....,..... 332 3-3 9, 980, 600 5-4
42 6-,9 employees _ &- 9 employés. 614 6-1 32,692,500 17:6
43 10-19 employees . — 10-19 employés... 189 1-9. 16, 675, 000 ~ 8-9
44 20-49 employees _ 20-49 employés... 72 0-7 14, 862, 700 7-9
45 50-99 employees — 60-99 employés...... 0-1 6,347,700 2-9
46 100 employees or over-— 100 employés ou plus............l 0-1 17,623, 100 94
41—Con.
Srones Grourep Accorpine To Tora NUMBER OF Emp.oress, By Kinp-or-Business GROUPS
Sales
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 2393
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre @employés, pour le Canada et les Provinces,
. —suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
SS
eee ros
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés . _
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total _ Total —
Male |Female) Salaires et gages | Male |Female| Salaires et gages
Number} Percent} Hom- | Fem- | Amount ) Per cent|Number] Per cent} Hom- | Fem- Amount | Per cent
— — mes mes _ — — — mes mes — — °
Nombre}Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre] Pour-cent| Montant |Pour-cent|z%
$ . 8
639 100-0 491 148 742,700 100-0 524 100-0 409 115 679,900 100-0; 1
- - - - = _ - _ _ _ _ _ 2
10 1-6 6 4 5,500 0-7 6 l'E 4 2 4,600 0-713
28 4:4 20 8 21,300 2-9 22 4-2 16 6 20,100 2-9 | 4
18 2-8 14 4 14, 900 2-0 14 2-7 |. 12 2 14,100 2-1/5
56 8-8 41 15 58,400 7-9 48 9-2 34 14 54,900 8-116
75 11-7 56 19 80, 800 10-9 70 13-3 54 16 79,300 11-747
231 36-1 182 49 200, 400 27-0 176 33-6 141 35 189, 600 27-91 8
221 34-6 172 49 361,400 48-6 188 35-9 + 148 40 317,300 46-619
2,804 100-0 941 | 2,063 | 1,319,100 100-0 2,220 100-0 633 | 1,587 1,218,900 100-0 {10
- - - - - - - - = - - - iit
80 2-9 35 45 44,700 3.4 68 3-1 33 35 43,000 3-5 |12
118 4-2 36 82 45,400: 3-4 Si 3-6 27 54 39,600 3-3 |13
105 3-7 22 83 42,800 3-2 77 3-5 17 60 38,600 3-2 |14
128 4-6 30 98 71,100 5-4 109 4-9 22 87 57,700 4-7 [18
759 27-1 179 580 357,400 27-1 623 28-1 157 466 334,200 27-4 |16
758 27-0 219 539 350, 100 26°5 621 28-0 177 444 327,900 26-9 I17
856 30-5 220 636 407,600 31-0 641 28-8 200 441 377,900 31-0 118
3,850 100-0 | 2,871 979 | 3,009,700 100-0 2,643 100-0 | 1,932 1 2,727,700 100-0 [19
- - - - - - - - = - — 420
269 7-0 211 58 145, 500 4-8 157 5-9 123 34 119, 800 4-4 121
366 9-5 283 83 231,000 7-7 209 7-9 162 47 192, 100 7-0 [22
288 7-5 219 69 177,800 5-9 187 7-1 145 42 156, 700 5-7 |23
216 5.6 169 47 155, 500 5-2 130 4-9 104 26} . 138,000 5-1 (24
862 22-4 626 236 650,300 21-6 561 21-2 404 157 575,400 21-1 125
647 16-8 486 161 572, 600 19-0 476 18-0 356 120 537,500 19-7 (26
806 20-9 569 237 639, 900 21-3 534 20-2 337 197 572,900 21-0 |27
396 10-3 308 88 437,100 14-5 389 14-8 301 88 435, 300 16-0 {28
143 100-0 122 21 90,700 100-0 93 100-0 ‘82 ii 84,300 100-0 |29
- - - - - ~ - - - - - ~ (30
30 21-0 28 2 16, 200 17-9 21 22.6 21 ~ 13, 900 16-5 |31
16 11-2 14 2 8,900 9-8 10 10-8 1 8,000 9-5 |32
21 14-7 18 3 13,300 14-7 12 12-9 ii 1 11,900 14-1 [33
16 11-2 15 1 16, 800 18-5 15 16-1 14 1 16,200 19-2 |34
60 41-9 47 13 85,500 39-1 35 37-6 27 8 34, 700 40-7 135
19,252 | 100-0 | 12,673 | 6,579 | 14,550,300 | 100.0 | 14,641 | 100-0} 9,770] 4,871 | 13,456,200 | 100-0
= - - - - - - - ~ - ~ -_ [37
2,5 13-0] 2,046) 463 | 1,585,500] 10-0) 1,803 | 12-9] 1,696 | 297] 1,419,300! 10.5 (38
2,370} 12-3) 1,796 | 574 1.474,800 | 10-1] 1,642] 11-2] 17275| 367] 1/319'300 9-8 139
1,830 9-5 | 1,366 | 464 | 1,120, 100 7-7 | 1,256 8-6) 944} 31 993, 400 7-4 140
1,328 6-9 | ‘948, 382) "847,600 5-8 890 g1| 635| 255 747, 800 5-68 (41
3,835 | 19-9] 2,659 | 1,176 | 2,936,400] 20.2 | 2,957] 20-2] 2,042 | 916 | 2,750;900 | 20.4 (42.
2,420 | 12.6 | 1,486 | ‘934 | 2,039,200 | 14-0] 1,912| 13-0} 1:172| 740 | 1:920:500 | 14.3 |43
1,911 9-9} 1,165] 746] 1,731,000} 11-0] 1,582 | 10-8] ‘962] 620] 1644700 | 12.2 Jaa
500 2-6| ‘248| 252] 513,000 3-6 431 3-0] 242] 189 490, 900 3-7 [45
2,549 1 13-31 961 | 1,688 | 2,302,700] 15-81 2,0781 14-2] 9024 1,176 | 2,169°400[ 16-1 146
97404—213
324 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
—CLon.
Stores Grovurep AccorpinG ro Toran Numser or Empioyvess, sy Kinp-or-Business Grours
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
' Number | Per cent Amount Per cent
S _ _ _ _
DA . Nombre |Pour-cent! Montant |Pour-cent
$
SASKATCHEWAN-Con.—suite
1/Food group— Groupe de l’alimentation.............................. 2,244 100-0 26,502,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucunemployé..............,....,. 1,309 58.3 5,590, 600 21-1
3 1 employee _ 1 employé. 443 19-7 4,326,300 16-3
4 2 employees _ 2 employés 213 9-5 3,606, 400 13-6
§ 3 employees _ 3 employés 105 4-7 2,340, 600 8-8
6 4 employees — 4 employés 49 2-2 1, 271,600 4.8
7 5- 9 employees — 5- 9 employés 94 4-2 5,005, 000 18-9
8 10-19 employees — 10-19 employés... 26 1-2 3,053,700 11-5
9 20-49 employees _ 20-49 employés 5 0-2 1,308, 200 5-0
10/Country general stores—Magasins généraux de campagne........... 1,929 100-0 32,689,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
11 No employees - — Aucun employé........7............ 863 44-7 7,209, 600 22-1
12 1 employee —_ 1 employé. > 475 24-6 6, 950, 800 21-3
13 2 employees — 2 employés 299 15-5 6, 466, 900 19-8
14 3 employees —_ 3 employés. 123 6-4 3,796,000 11-6
15 4 employees _ 4employés..- 58 3-0 1, 958, 500 6-0
16, 5- 9 employees — 5- 9 employés... 95 4.9 4,979, 600 15-2
17 10-19 employees — 10-19 employés... 13 0-7 1,148,100 3-6
18 20-49 employees — 20-49 employés 3 0-2 180, 100 0-5
19|General merchandise group—Groupe des marchandises générales. . 126 100-0 22,649,000 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
No employees — Aucun employé... Sssseserersre 18 14-3 115, 500 0-5
21 1 employee — 1employé........,............ 40 31-7 554,800 2-4
22 2 employees _ 2 employés..................., 14 ill 398,000 1-8
23| 3 employees — 3 employés... 5 4-0 201,400 0-9
24 4 employees — 4 employés. 3 2-4 133,700 0:6
25 5- 9 employees — 5- 9 employés. 11 8-7 637, 100 2.8
26. 10-19 employees _ 10-19 employés.. . 13 10-3 1, 262, 600 5-6
27 20-49 employees - 20-49 employés............. wee 13 10-3 2,383, 500 10-5
28 50 employees or over— 50 employés ou plus 9 7-2 16, 962, 400 74-9
29| Automotive group—Groupe de l’automobile......................... 1,619 100-0 37,138,300 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
30 No employees — Aucun employé..................... 708 43-7 3,770, 900 10-2
31 1 employee — 1 employé. 394 24-4 4,046, 000 10-9
32 2 employees _ 2 employés.. 193 11-9 3,598, 600 9-7
33 3 employees ~ 3 employés.. 110 6-8 3, 144,100 85
34 4 employees — 4 employés 46 2.8 1,556, 800 4.2
35 5- 9 employees _ 5- 9 employés 123 7.6 7,362, 800 19-8
36 10-19 employees — 10-19 employés 21 1:3 2,758,400 74
37 20-49 employees — 20-49 employés 21 1:3 7,589, 000 20-4
38 50-99 employees — 50-99 employés... 3 0-2 3,311,700 8-9
39) Apparel group—Groupe du vêtement................................ 367 100-0 10,999,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
40 No employees — Aucun employé...............,,..., 136 37-1 503, 000 4-6
4 1 employee _ 1employé..................... 57 15.5 603,900 5-5
42 2 employees — 2 employés.......,......,.,..: 28 7-6 458, 000 4-2
43 3 employees . _ 3 employés.......,......,..... 46 12-5 1,172,100 10-6
44 4 employees — 4 employés...........,......., 25 6-8 663, 900 6-0
45 5- 9 employees _ 5- 9 employés.....,........,....; 50 13-6 2,330, 100 21-2
46 10-19 employees — 10-19 employés.................... 17 4:6 1,693, 900 15°4
47 20-49 employees _ 20-49 employés....... oes 5 1-4 878,200 8-0
48 50 employees or over— . 50employés ou plus............. 3 0-9 2,696, 700 24.5
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 325
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d'employés, pour le Canada et les Provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
SSS cae ey
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés _
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
a
Salaries and wages Salaries and es
Total 7 Total ewe
Male |Female| Salaires et gages Male |Female Salaires et gages
Number] Per cent | Hom- | Fem- |‘ Amount | Per cent |Number| Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
— — mes mes — — — — mes — — °
Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent|%
$ - FT | $ RE
2,403 100-0 | 1,734 669 | 1,373,300 100-0 1,722 100-0) 1,280 442 1,232,600 100-0
- - - ~ - ~ - - - - - - |2
443 18-4 325 118 224,700 16-4 327 19-0 256 71 193, 800 15-7 | 3
426 17-7 316 110 197,500 14-4 289 16-8 218 71 170, 800 13-9 |,4
315 13-1 234 81 |, 152,700 1-1 218 12-7 166. 52 136, 800 11-1] 5
196 8-2 131° 65 100, 200 7-3 122 71 86 36 86, 200 7-016
559 23-3 413 146 357,900 26-0 419 24-3 309 110 332, 500 27-0) 7
339 14-1 222 117 228, 000 16-6 252 14-6 173 79 213,300 17-3 | 8
125 6-2 93 32 112,300 8-2 95 5-5 72 23 99,200 8-0] 9
2,498 | 100-0) 1,551) 942 | 1,456,900 | 100-0} 1,788} 100-0} 1,151] 637] 1,317,600} 100.0 ho
- - - - - - - - - - - - fu
475] 19:1] 321] 154| 256,800 | 17.6 362 | 19.7| 252] 100 225,700 | 17-1 |12
508 | 24-0} ‘363 | 9235] 347/300] 23.8 435] 24.3] 976| 159 313,600 | 23-8 |13-
369 | 14.8] 229] 140] 212,700 | 14.6 266 | 14-9] 178 88 | ‘190,700 | 14.5 |14
232 9.3 149 83 121, 700 8-4 152 8-5] 100 52 108, 100 8-2 |15
691| 23-7} 358] 233) 394300 | 927.1 433 | 24.2 | 261 172 365,800 | 27-8 |16.
163 6.5 97 66 | 104,200 71 106 5.9 60 46 95, 600 7:2 |17
65 2.8 34 31 19,900 14 44 2.5 24 20 18, 100 1-4 [18
3,145 | 100.0! 1,102 | 2,043 | 2,786,500 | 100.0 | 2,544 | 100.0 | 1,028 | 1,516 | 2,632,300 | 100.0
- ~ = _ _ - = _ - _ _ - 120
40 1:8 26 14 31,200 1-1 -37 1-4 25 12 30, 800 1-2 [21
28 0-9 12 16 34, 200 1.2 - 2B 0-9 fl 12 32, 600 1-2 |22
15 0.5 li 4 15,400 0.5 8 0-3 6 2 14,400 0-5 |23
12 0-4 7 5 4,700 0.2 9 0-4 6 3 4,300 0-2 [24
70 22 34 36 55, 700 2.0 51 2.0 29 22 53, 200 2-0 |25
181 5.8 58 | 123 130, 300 4.7 142 5.6 50 92 122, 300 4-6 |26
369 | 11-7 70 | 290! 266,700 9.6 289 | 11.4 72 | 217 251,400 9.6 127
2,480) 77-2) 875 | 1,555 | 2,248,300 | 80-7] 1,985] 78-0] 929] 1,156| 2,123 300 | 90.7 28
3,094! 100-0] 2,939; 155 | 2,740,100 | 100.0 | 2,427] 100.0 | 2,318] 109 | 2,551,800 | 100.0 lo9
- - - - - - ~ - - - ~ = [30
304] 12.7 | 386 8| 227,400 8-3 282 | 11.6| 280 2 199, 100 7-8 (31
386 | 12.5 | 369 17 | 240,400 8-8 270 | 11-1] 961 9 208, 400 8-2 |32
330 | 10-7] 314 16 | 220,800 8-1 216 8.9 | 208 8 182, 400 7-1 [33
184 6-0} 173 11 117, 500 4.3 116 4:8] 109 7 100, 000 3.9 134
750 | 24.2 | 712 38 | 640,500 | 23.7 611 | 25-2] 579 32 615,100 | 24-1 [38
276 8.9 | 253 23 | 278,100 | 10:1 230 9.5 | 217 13 264,500 | . 10-4 [38
597 | 19-3 | 563 34 | 755,600 | 27.6 525 | 21.6! 495 30 731,400 | ‘ 28.7 |37
177 57 | 169 8| 250,900 9.1 177 73 169 8 250,900 | 9-8 |38
1,454} 1000! 627] 827 | 1,246,300 | 100.0 | 1,080 | 100.0 | 492! 589 | 1,140,800 | 100-0 |39
= - - - - - - - - - - - |40
87 3-9 35 22 37, 400 3-0 34 3.2 21 13 29, 500 2.6 41
56 3.9 22 34 33, 700 2-7 35 3.2 18 17 30, 300 2-6 |42
138 9.5 78 6 114, 200 9-2 102 9-4 57 4 106, 700 9-4 |43-
100 6.9 49 si 94, 500 7-6 67 6.2 36 31 84, 700 7.4 |44
320 | 22-0; 119] 201 | .274,900 | 22.0 228 | 21.1 88 | 140 250,800 | 22.0 [45 -
213 4-6] 112| 101 249,300 | 20.0 166 15.4 87 79 234,800 | 20-6 |46
128 8-8 47 81 125,800 | 10-1 101 9-4] - 38 63 117,900 |. 10-3 |47-
4421 30-41 1854 277} 316500 | 95-4 347 | 32.1 146 | 201 286,100 | 25-1 |48
{
326 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number, of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Srorzs Grourep AcconpiNe To Tota, NumBer or Emrcoyees, By KiNp-or-BusiNsss GRours
acs
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés .
Number | Per cent Amount Per cent
| - Nombre |Pour-cent} Montant |Pour-cent
$
1)Building materials group—Groupe des matériaux de construction.. 982 100-0 16,836,700 . 100-0
"Stores reporting: — : —Magasins faisant rapport: —
2|. No employees : — Aucun employé... 242 24.6 1,453,600 8-6
3]: lemployee ‘ — 1 employé. 417 42-5 4,378, 200 26:0
al: 2 employees * _— 2 employés... 151 15-4 2,707,000 16+1
5}, 3 employees : ~ 3 employés.. 69 7.0 1,684, 600 10-0
éli 4 employees : —_ 4 employés. 44 | 4-5 1, 533, 700 i 9-1
7 5- 9 employees — 5- 9 employés . 41 4-2 2,782,900 16-5
8) 16 employees or over— 10 employés ou plus............ 18 1:8 2; 296, 700 1 13-7
9 Furniture-houssheld radto group—Groupe des meubles, articles :
de ménage et radio..................,.............,........... 159 100-0 2,877,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
10}: No employee — Aucun employé..................... 68 42:8 169, 300 5-9
1: 1 employee -: 1 employé. . 29 18-2: 192,500 6-7
12): 2employees - _ 2 employés. 15 9-4 210, 100 7-3
13]. 3 employees —: 3 employés... 6 3-8 106, 500 3-7
14. 4 employees —" 4 employés. 13 8-2 , 402,600 14-0
15 5- 9 employees : — 5- 9 employés. ...... . 10 6-3. 509,600 17-7
16}- 10 employees or over— 10 employés ou plus............ 18 11:3 1,286,600 44-7
17|Restaurant group—Groupe des restaurants ce eeeeee teeter eee 523 100-0 6,847,300 100-0
. Stores reporting:— ° —Magasins faisant rapport:— | .
18}. No employees ‘ — Aucun employé..... : 166 31-7 629, 600 9-2
19]: lemployee + _ lemployé.. os 116 22-2 729,700 10-7
20]. 2 employees — 2 employés. 42 8-0 428,200 6-3
21| 3 employees — 3 employés... 35° 6-7 372,200 “5-4
22): 4 employees — 4 employés... 26 5-0° 316, 500 4-6
23}. 5- 9 employees —_ 5- 9 employés.... 79 15.1 1,661,700 24-3
24 10-19 employees —: , 10-19 employés.... 43 8-2. 1,618,300 _ 23-6
25 20-49 employees — 20-49 employés 16 3-1 1,091, 100 © 15-9
26 Other retail stores—Autres magasins de détail. ..................... 2027 100-6 29,732,500 100-0
Stores reporting:— , —Magasins faisant rapport:—
27. No employees | Aucun employé........,............ 990 |. 48-8 4,764, 500 16-0
28 1 employee -_: lemployé.. 5il 25-2 5,115, 600 17-2
29) 2 employees —: 2 employés 216 10-7 4,327, 500 14-6
30 3 employees | —, 3 employés 107 5-3 3, 269,200 11-0
31): 4 employees — &employés.........,...... 67 3-3 2,139, 800 7-2
32 5- 9 employees _! 5- 9 employés.. 107 5-3 7,326, 600 24-6
33 10-19 employees , — 10-19 employés... 22 1-1 1,890, 100 6-4
34 20-49 employees . 7 20-49 employés 7 0-3 899, 200 3-0
35|/Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de |
seconde maln...............................,.,......,....... 112 100-0 613,000 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
361° No employees — Aucun employé........,...,........ 62 55-3 152,300 24-8
37 1 employee — 1 employé... 27 24-1 180, 100 * 29-4
38 2 employees — 2 employés. 14 12-5 114, 600 + 18-7
391. 3 employees : — 3 employés 4 3-6 65,400 | ‘ 10-7
40 4 employees or over— 4 employés ou plus............ 5 4.5 100, 600 16-4
\
\ i ALBERTA :
41|Total, all stores—Total, tous magasins............................... 9,222 100-0 | 221,071,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport: . : :
42 No employees — Aucunemployé................,.... 3,826 41-5 23, 526, 500 10.6
43]. 1 employee —_ lemployé.............,..,.... 2,196 23-8 26,938, 700 12-2
44 2 employees — 2 employés. desnesessses 1,214 |. 13-2 25,030, 400 11:3
45 3 employees — 3 employés...........,......., 629 6-8 18,017, 600 8-1
46 4 employees — 4employés.........,.......... 408 4.4 16, 184, 200 7.3
47 5- 9 employees ~~ 5- 9 employés.............. Lee. 601 6-5 33, 433, 300 15-1
48 10-19 employees © _ 10-19 employés.............,...... 223 2-4 22, 023,700 10:0
49 20-49 employees _ 20-49 employés................,... 101 11 25,114,000 11-4
50. 50-99 employees — 50-99 employés.................... 16 0:2 11,716, 200 5-3
51 ‘100 employees or over— 100 employés ou plus............ 8 0-1 19,186, 800 8-7
, ETABLISSEMENTS DE .COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 327
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d'employés, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYES, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
rc
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés _
: Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total . — Total _
Male’ Female] Salaires et gages Male Female Salaires et gages
Number! Per cent| Hom- | Fem- | Amount ‘| Per cent|Number| Per cent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
— — mes mes — i — — ~ mes mes _ _ 6
Nombre|Pour-cent Montant {Pour-cent| Nombre|Pour-cent| , Montant |Pour-centi&-
$ ‘ $
1,695 | .100.0 | 1,495 100 | 1,343,100 100-0 1,149 100-0 | 1,073 76 1,237,500 100-0 [1
. t à
- ie - - ~ - - - - - - - 12
417 | > 26-1 408 1 338, 100 25-2 355 30-9 350 5 321, 600 26-0 | 3
302 | : 18-9 287 15 |‘ 215,400 16-0 206 17-9 196 10 197,300 15-9 | 4
207 | | 13-0 190 17 148, 500 11-1 138 12-0 124 14 137,800 11-145
176} , 11-0 161 15 140, 400 10-5 112 9-7 100 12 125,300 10-1 | 6
252 | : 15-8 227 25 |. 249,500 18-6 i81 15-8 160 21 230, 800 18-7 | 7
241 15-2 224 17 |: 251,200 18-6 157 13-7 143 14 224, 700 18-2 |: 8
411} 100-0 320 91 430,100 100.0 349 100-0 279 70 414,800 100-0 Le
- - - - | -| = - - - - - - fio
29 | ? 7-1 ° 23 6 |: 11,400 2-7 13 3-7 10 3 8,100 2-0 |11
30 7-3 19, 11 22,100 5-1 19 54 15 4 20,000 4.8 |12
18 | ‘ 4:4 15 3 13,900 3-2 14 4-0 12 2 12, 900 8-1 [13
52] : 12-6 35 17 |‘ 44,700 10-4 41] ° 11:8 28 13 40, 500 9-8 |14
60] i 14-6 49 | 11 61,600 14-3 52 14-9 44 8 59, 800 14-4 [15
222 54-0 179 43 276, 400 64:3 210 60-2 170 40 273, 500 65-9 |16
1,868 100-0 671 | 1,197 |: 987,000 | 100-0 1,658 100-0 608 | 1,050 948,000 100.0 A7
- = - - - - - - - = - - 18
116] : 6-2 56 60 . 73,300 74 107 6-5], 55 52 71,700 7-6 119.
84 4.5 38 46 |” 43, 000. 4-4 61 7 8-7 31 30 38, 600 4-1 120.
105 | : 5-6 82 73 39, 200 4-0 91 5-5 81 60 37,200 3-9 121
104 5-6 30 74 47,000 4-8 93 5-6 29 64 44,900 4.7 |22
525 | © 28-1 185 340 |. 246,100 24-9 463 27-9 165 298 235, 800 24.9 |23.
656 | | 29-8 184 372 |‘ 306,100 31-0 487 29-3 165 322 293, 300 30-9 [24
378 20-2 146: 232 232,300 23-5 356 21-5 132 224 226, 500 23-9 |25.
2,692 100-0 | 2,153 539 | 2,122,700:| 100-0 1,860 100-0 | 1,484 376 1,927,400 100-0 26
tr -" - |. -! - - - - - ~ - |
611 | ‘ 19-0 446. 65 363, 700 17-1 365 19-6 329 36 323,900 16-8 |28
432 | ; 16-1 344 88 |: 326,200. 15-4 288 15-5 233 55 294,600 15-3 [29
321 ; 11-9 252 69 |: 194,100 9-2 194 10-4 153 41 166, 900 8-6 130.
268 10-0 210: 58 176, 600 8-3 178 9-6 141 37 153, 800 8-0 |31
682 | , 25-3 641 141 |. 628,000 29-6 501 26-9 392 109 589,500 30-6 182
275 10-2 193, 82 253, 300 11-9 192 10°3 127 65 235, 100 12-2 (33
203 75 167. 36 |‘ 180,800. 8-5 142 7-7 109 33 163, 600 8-5 |84
97 | ‘1000! © 81 16. 64,200 | 100.0 64] 100-0) 56 6 53,400 | 100-0 [35.
= a - - - - - - - - = - (36
27 | | 27-8 22° 5 21,500 33-4 21 32-8 18 3 15,100 28-3 137
28 ; 28-9 26 2 15,000 23:3 16 25-0 16 - 13,100 24-5 138
12 , 12-4 il 1 8,600 13-4 9 14-1 9 - 7,600 14-2 |39
30 |. * 30-9 8 19,200 29-9) . 18 28-1 15 8 17,600 83-0 140
21,399 | °100-0 13,752" 7,647 | 18,816,200 100-0 | 16,760 100-0 | 11,073 | 5,687 | 17,410,500 100-0
4
- - - - : - - - - - - > - (42
2,196 | , 10-3] 1,743 453 | 1,510,900 8-0 1,630 9-7} 1,350 280 1,334, 600 7-7 (43
2,428 11:3 | 1,829 599 |, 1,714,200 9-1 1,657 |: 9-9 | 1,317 340 1,517,200 8-7 |44
1,887 8-8 | 1,335 652 | 1,367,900 7-3 1,341 8-0 955 386 1,212, 400 7-0 |45
1,632 | : 7-6 | 1,154 478 | 1,334, 800 7-1 1,213 7-3 865 348 1,222, 000 7-0 146
8,763 17-6 | 2,512 | 1,251 | 3,368,600 17-9 2,970 17-7 | 2,022 948 3, 149, 400 18-1 |47
2,909 13-6 | 1,842 | 1,087 | 2,802,100 14-9 2,393 14:3 | 1,554 839 2,652,100 15:2 |48
2,791 | ‘ 13-0] 1,651 | 1,140 | 2,936,900 15-6 2,385 14-2 | 1,492 893 2,841, 800 16-3 |49
1,146 5-4 705 441 | 1,411,600 7-5 986 8-9 668 318 1,340, 300 7-7 |60
2,647 12.4 981 | 1,668 |. 2,369,200 12-6 2,185 13-0" 850 | 1,335 2,140, 700 12-3 [51
328 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by N jum ber, of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores Grourep Accorpine To Torat Numser or Emrrovuss, sy Kinp-or-Busrness Grovurs
oo
Stores - Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
. Number | Per cent Amount Per cent
S$ _ — — _
Zz . Nombre |Pour-cent| Montant |Pour-cent
$
ALBERTA-Con.—suite
1/Food group—Groupe de lalfmentation............................ 2,329 100-0 35,312,500 |. 100-0
Stores reporting:— | —Magasins faisant rapport:— :
2 No employees — Aucunemployé... 1,230 52-8 7,195, 100 20-4
3 1 employee S — lemployé.............. 482 20-7 5,709, 500 16-3
4 2 employees — 2 employés... 287 12-3 5,556,000 15-7
5 3 employees — 3 employés. 139 6-0 3,961, 200 11-2
6 4 employees - — 4 employés 78 3-3 3,298,700 9-3
7 5- 9 employees _ 5- 9 employés 91 3-9 5,713, 600 16-2
8 10-19 employees — 10-19 employés . 18 0-8 2,397, 600 68
9 20-49 employees — 20-49 employés.......,....,....... 4 0-2 1,480, 800 4-2
10|Country general stores—Magasins généraux de campagne........... 1,377 100-0 27,217,100 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
il No employees — Aucun employé...............,..... 695 50-5 6,038, 400 22-2
12 1 employee — l'employé...........,......,.. 300 21-8 4,688, 600 17-2
13 2 employees _ 2 employés........,..,..,..... 169: 12-3 4,467, 000 16-4
14 3 employees — 3 employés...........,........ 76 5-5 2,513,600 9-2
15 4 employees — 4 employés.........,......,... 63 4-6 3,105, 200 11-4
16! , 5~ 9 employees — 5- 9 employés. ......,..,......... 54 3-9 3,609, 400 13-3
17 10 employees or over— 10 employés ou plus............ 20 1-4 2,794, 900 10-3
18} General merchandise group—Groupe des marchandises générales. . 135 100-0 29,329,900 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
19 No employees _ Aucun employé 15 11-1 72,900 0-3
20 lemployee — 31 23-0 409, 700 1-4
21 2 employees _— 11 8-1 263, 600 0-9
22 3 employees — i 8-1 468, 600 1-6
23 4 employees — 12 8-9 382,000 1-3
24 5- 9 employees _ 19 14-1 1,024,000 3-5
25 10-19 employees — 10-19 employés..........,..,,...., 9 6-7 1,097, 500 3-7
26}. 20-49 employees — 20-49 employés 13 9-6 3,555, 400 12-1
27 50 employees or over— 50 employés 14 10-4 22,056, 200 75-2
28| Automotive group—Groupe de Pautomobile......................... 1,497 100-0 46,618,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
29 No employees — Aucun employé................,.,.. 509 34-0 3,215, 400 6.9
30 1 employee — 1 employé 437 29-2 5,368, 100 11-5
31 2 employees — 2 employés 207 13-8 3,962, 700 8-6
32 3 employees — 3 employés... 96 6-4 2,975, 600 6-4
33 4 employees — 4 employés... 66 44 3,001, 800 6-4
34 5- 9 employees — 5- 9 employés. 122 8-1 8,380, 200 18-0
35 10-19 employees — 10-19 employés... 34 2-3 4,700, 600 10-1
36 20-49 employees — 20-49 employés... 21 1-4 8,493, 800 18-2
37 50-99 employees — 50-99 employés 5 0-4 6,520, 000 14-0
38) Apparel group— Group du vêtement. ............................,... 540 100-0 13,270,900 100-0
Stores reporting: : —Magasins faisant rapport:— .
39 No employees — Aucun employé..............,,..,.. 203 37-6 816,400 6-2
40 1 employee — 1 employé 101 18-7 1,174, 800 8-9
41 2 employees — 2 employés 70 13-0 1,396, 900 10-5
42 - 8 employees — 3 employés. 40 7-4 1,052, 800 7-9
43 4 employees — 4 employés. 34 6-3 1,233, 900 9-3
44 5- 9 employees — 5- 9 employés. 61 11:3 8, 207, 200 24-2
45 10-19 employees — 10-19 employés 22 4.0 1,978, 400 14-9
46 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 9 17 2,410, 500 18-1
47|Bullding materials group—Groupe des matériaux de construction. 693 100-0 18,029,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— . |
48 No employees — Aucun employé.....,........,...... 148 21:3 973,400 5°4
49 1 employee — lemployé................,.... 231 33-3 3,158, 800 17.5
50 2 employees —_ 2 employés 126 18-2 2,602, 800 14:4
51 3 employees _ 3 employés 76 11-0 2,200, 100 12-2
52 4 employees — 4 employés 36 5.2 1,186, 500 6-6
53 5- 9 employees — 5- 9 employés 47 6-8 3,020, 700 16-8
54 10-19 employees — 10-19 employés 21 3-0. 2,251,700 12-5
55 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 8 1-2 2,635, 200 14.6
ry
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 329
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
EEE
All employees—Tous employés
Total
Number] Per cent Hom-
Nombre|Pour-cent
2,620 100-0 | 1,859
482 18-4 353
574 21-9 410
417 15-9 291
312 11-9 239
545 20-8 375
210 8-0 134
80 3-1 67
1,711 100-0 | 1,110
31 0-8 17
22 0-6 14
33 0-9 14
48 1-3 18
128 3-3 47
123 3-2 61
406 10-6 162
3,041 79-3 | 1,065
3,596 100-0} 3,451
437 12-2 427
414 11:5 398
288 8-0 278
264 7-3 258
774 21-5 737
434 12-1 410
598 18-6 571
387 10-8 372
1,515 100-0 659
101 6-7 54
140 9-2 77
120 7-9 55
136 9-0 79
375 24-8 161
281 18-5 112
362 23-9 121
1,740 100-0; 1,607
231 13-3 225
252 14-5 241
228 13-1 218
144 83 131
280 16-1 252
281 6-1 258
Male |Female
Fem-
mes
Full-time employees (included in totals)
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
— Total —
Salaires et gages Male [Female Salaires et gages
Amount |Per cent | Number] Per cent} Hom- | Fem- Amount |Per cent
— — — — mes mes = _ 3
Montant |Pour-cent! Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent}Z
$ $
1,768,100 100-0 1,874 100.0 ! 1,384 490 1,590,500 100-0 |1
- - - - - - - - |2
284, 900 16-1 * 346 18-5 268 78 250,300 15-7 | 3
342,300 19-4 371 19-8 277 94 295, 000 18-6 | 4
258,700 14-6 290 15-5 203 87 228, 600 14-415
237,100 13°4 239 12-8 187 52 217,600 13:7 | 6
417,000 23-6 428 22-8 304 124 391, 200 \24-6 | 7
159,000 9-0 147 7-8 107 40 145, 100 9-118
69,100 3-9 53 2-8 38 15 62,700 3-9 |9
1,287,200 100-0 1,289 100-0 871 418 1,174,500 100-0 110
~ - - - - - - - fll
189, 600 14-7 222 17-2 168 54 166,000 14-1 |12
235, 100 18-3 248 19-2 179 69 215, 600 18-4 113
141,600 11-0 162 12-6 103 - 59 120, 8C0 10-3 114
180, 900 14-1 182 14-1 113 69 187, 000 14-2 |16
300,300 23-3 248 19-3 161 87 271,700 23-1 |16
239,700 18-6 227 17-6 147 80 233, 400 19-9 [17
3,359,800 |~ 100-0 3,083 100-0 | 1,232 | 1,851 3,060,300 100-0 |18
- - _ - - - - - 419
21,300 0-6 22 0-7 14 8 18,600 0-6 120
14,100 0-4 14 0-5 10 4 12,600 0-4 [21
24,500 0-7 27 0-9 13 14 23, 100 0-7 |22
35, 800 1-1 35 1-1 16 19 33, 100 1-1 |23
74,100 2-2 73 2-4 32 41 65, 600 2-1 124
117,000 3-5 89 2-9 52 37 107, 900 3-5 125
392, 400 11-7 325 10-5 148 177 375,100 12-3 |26
2,680, 600 79+8 2,498 81-0 947 | 1,651 2,424, 300 79-3 |27
4,059,700 100-0 3,031 100-0 | 2,922 109 3,871,800 100-0 |28
- - - - - - - - (29
312,700 7-7 320 10-6 316 4 273,300 7-1 130
326, 400 8-0 297 9-8 292 5 288,700 7-5 (31
225,700 5-6 200 6-6 197 3 194,600 5-0 |32
247,400 6-1 209 6-9 206 3 229,400 5-9 183
782, 800 19-3 665 21-9 634 31 747,300 19-3 [34
500, 000 12-3 389 12-8 367 22 483, 800 12-5 [36
923,700 22-7 565 18-7 539 |- 26 913,800 23-6 [36
741,000 18-3 386 12-7 371 15 740,900 19-1 |37
a
1,351,700 100-0 1,086 100-0 498 588 1,233,700 100-0 |38
= - ~ - - - - ~ 139
71,900 5-3 -68 6-3 39 29 62,100 5-0 }40
111,300 8-3 94 8-6 63 31 98,300 8-0 [41
100, 400 7-4 76 7-0 43 33 86,900 7-1 [42
128, 400 9.5 89 8-2 54 35 113, 200 9-2 |43
346, 500 256 282 26-0 122 160 322, 200 26-1 |44
254, 600 18-8 216 19-9 82 134 230, 000 18-6 145
338,600 | ‘25.1 261 24.0 95 166 321,000 26-0 |48
1,680,600 100-0 1,369 100-0 | 1,268 101 | 1,550,200 100-0 [47
- - - ~ - - | - - (48
202; 500 12-0 198 14-5 195 3 192,100 12-4 |49
207,700 12-4 171 12-5 167 4 185, 100 11-9 |50
198, 300 11-8 160 11-7 154 6 180, 400 11-6 |51
130, 400 7-8 97 7-1 87 10 117,300 7-6 |52
302, 600 18-0 209 15-2 190 19 . 269, 800 17-4 |53
318,500 19-0 220 16-1 200 20 292, 400 18-9 |54
320, 600 19-0 314 22-9 275 39 313, 100 20-2 155
1
324| 18-6 | 282
97404—22
.
330 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number, of Employees, for Canada and the Provinces,
—Con.
Srores Grourep AccorpinG to Toraz NUMBER or EMPLOYEES, BY Kinp-or-Business GRouPS
Se — nn ie
Sales
Stores
. Number of of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés .
Number | Per cent | © Amount Per cent
Montant
1 No.
Nombre |Pour-cent Pour-cent
: $
ALBERTA-Con—fin
1 Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles : :
de ménage et radio.......................1..,.........,.... 189 100-0 5,914,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— :
2 No employees , — Aucunemployé.... 64 33-9 270, 200 4.6
3 1 employee _ 1 employé. 41 21,7 405, 300 6-9
4 ‘2 employees _ 2 employés... 15 79 355, 500 6-0
5 :8 employees —_ 3 employés... 15 7-9 355, 900 6-0
6 : 4 employees — 4 employés... 12 6.3 522, 800 8-8
7 5- 9 employees — 5- 9 employés. 20 10-6 911,700 15-4
8 10-19 employees _ 10-19 employés. 16 8-5 1,872,100 31:7
9 20-49 employees _ 20-49 employés. 6 3-2 1,221,200 20-6
10| Restaurant group—Groupe des restaurants......................... 1 733 100-0 10,448,800 100-0
Stores reporting:— .—Magasins faisant rapport:— :
11 No employees — Aucunemployé...............,..... 189 25-8 699, 900 6-7
12 lemployee . _ 1 employ 171 23-3 1,184, 900 11-3
13 2 employees —_ 2 employé 80 10-9 811,600 78
14 3 employees : _ 3 employés. 66 9-0 766,200 7.38
15 .4 employees — 4 employés wee 47 6-4 618, 500 5-9
16 6- 9 employees — 5- Jemployés.................... 100 13-7 2,094, 100 20-1
17 10-19 employees : —_ 10-19 employés.................... 52 7-1 2,217,900 21-2
18 - 20-49 employees ‘ — 20-49 employés......,............. 28 3-8 2,055, 700 19-7
19| Other retail stores—Autres magasins de détail. ..................... 1,588 100-0 34,069,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport: — |
20 No employees © — Aucun employé.. 675 42-5 3,991, 900 1-7
21 , lemployee = 1 employé. 376 23-7 4, 602, 600 13-5
22 . 2 employees : — 2 employés 241 15-2 5,441,400 |. 16-0
23 '3 employees _ 3 employés 107 6-7 3,639,500- | * 10-7
24 : 4 employees — 4 employés 55 3-5 2,691,700 7-9
25 5- 9 employees = 5- 9 employés 86 5-4 5,451,100 | 16-0
26 10-19 employees - 10-19 employés... 33 2-1 3,086,300 | : 9-1
27 20 employees or over— 20 employés o 15 0-9 5, 164, 900 15-1
28\Second-hand merchandise group—Groupe de la marchandise de
seconde MAÎn............................ 44.4... esse. 141 100-0 860,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— .
No employees — Aucunemployé..............ss..... 98 69-5 252,900 29-4
1 employée — 1employ 26 18-4 236, 400 27-4
2employees ~ _ 2 employés 5-7 172, 900 20-1
3 employees — 3 employés........ 2-1 84, 100 9.8
4 employees or over 4 employés ou plus 4-3 114, 400 13-3
BRITISH COLUMBIA—COLOMBIE BRITANNIQUE
34|Total, all stores—Total, tous magasims.................- sueressnensee 11,253 100-0 | 309,572,600 | , 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:— , !
No employees _ Aucun employé. 4,482 39-8 26,586,500 | . 8-6
. lemployee _- lemployé... 2,469 21-9 27,946,900 | ‘ 9-0
; 2 employees : — 2 employés. 1,478 13-1 29,047,300 | ‘ 9-4
: 3 employees — 3 employés. 781 7-0 19,998,200 | , 6-4
‘4 employees — 4 employés, 547 4.9 18,714,200 6-0
5 9 employees — 5- 9 employés. 970 8.6 51,706,500 16-7
10-19 employees — 10-19 employés. 349 3-1 40,550, 900 | : 13-1
20-49 employees : — 20-49 employés. 134 1-2 29,680,000 | ‘ 9.6
50-99 employees — 50-99 employés 32 : 0-3 19,663,800 | ' 6-4
44! 100 employees or over— 100 employés ou plus............ ‘ 11 0-1 45,678,300 14-8
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 . .331
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
. —suite \
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
. Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés —
. Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages Salaries and wages
Total — Total _
Male [Female] Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number] Per cent | Hom- | Fem- | Amount | Per cent Number| Per cent] Hom- | Fem- | Amount | Per cent
— — mes mes _ — — — mes mes — — 6
Nombre} Pour-cent Montant |Pour-cent| Nombre|Pour-cent Montant |Pour-cent|#
$ $
695 100-0 553 142 862,300 100-0 699 100-0 476 123 835,000 100-0 | 1
= - - - - = = - - - . - - [2
41 5-9 37 4 27,500 3-2 26 4-3 24 2 23,300 2-813
30 4:3 27 3 31,500 3-6 29 4-9 26 3 31,100 3-714
45 8-5 32 13 47,100 5-5 35 5-8 26 9 44,600 6-8 | 5
48 6-9 36 12 78, 900 9-1 38 6-4 28 10 72,700 8-7 | 6
146 21-0 113 33 139, 500 16-2 117 19-5 91 26 130, 400 15-6 | 7
236 34-0 191 45 354, 100 41-1 228 38-1 184 44 351,200 42-1] 8
149 21-4 117 32 183, 700 21-3 126 21-0 7 29 181,700 21-819
25801 100-0 962 | 1,839 | 1,788,000 100-0 2,384 100-0 872 | 1,612 1,686,600 100-0 |10
= _ - = - - = - - = = - {ll
171 6-1 97 74 - 112,300 6-3 152 6-4 97 55 105, 200 6-2 [12
160 6-7 52 108 82,600 4-6 133 5-6 52 81 75, 600 4-6 {13
198 7-0 61 137 104,600 5-8 165 6-9 51 114 98,300 5-8 [14
188 6-7 60 128. 102,100 5-7 160 6-7 54 106 94,800 5-6 |15
646 23-1 210 436 394,700 22-4 545 22-9 182 363 371,700 22-1 |16
702 25-1 223 479 448, 100 25-1 584 24-5 197 387 422,000 25-0 |17
736 26-3 259 477 543, 600 30-4 27-0 239 406 519,000 30-8 [18
2,812 100-0.| 2,087 725 | 2,610,700 100-0 2,001 190-0 | 3,510 491 2,370,200 100-0 |19
i)
Ss
376 13-4 302 74 270, 900 10-4 258 12-9 212 |. 46 230, 800 9-7 |21
482 | } 17-1 371 il 352, 900 13-5 292 14-6 243 49 307,100 13-0 122
321 11-4 241 80 261,300 10-0 222 111 162 60 231,700 9-8
220 7-8 164 56 186,400 7-1 157 7-9 115 42 171,000 7-2 |24
530 18-9 390 140 603, 700 23+1 396 19-8 209 97 672,100 24-1 |25
427 15-2 315 112 447,300 17-1 329 16:4 239 90 421,900 17-8 |26
456 16-2 304 152 488, 200 18.8 347 17-3 240 107 435, 600 18-4 |27
79 100-0 , 66 13 48,100 100-0 44 100-0 40 4 37,700 100-0 128
- _ - - = - - - - - - - {29
26 32-9 23 3 17,300 36-0 18 40-9 17 1 12, 900 34-2 130
16 20-3 15 1 10,300 21-4 8 18-2 8 - 8,100 21-5 31
9 11-4 2 5,700 11-8 4 9-1 3 1 3,400 9-0 |32
28 35-4 21 Ti 14, 800 8 14 31:8 12 2 13,300 35-3133
33,669 100-0 | 20,287 | 13,282 | 30,964,000 100-0 | 25,649 100-0 | 16,496 79,153 28, 361,200 100-0 [34
- - - - - - - - - - _ = [35
2,460 7.4 | 1,780 | 689 | 1,717,400 5-6] 1,744 6-8 | 1,381] 363 | 1,490,400 5-3:136
2,956 8.8 | 2,043 | 915 | 2,152, 600 7-0 | 2,019 7-9} 1:471| 648 | 1,883,400 6-6 1137
2) 343 7-0) 1,573] 770 | 1,775,800 5-7 | 1,652 6-4! 1,155] 497 | 1,680, 100 5-6 [38
2,188 6-5) 1,452] 736] 1,812,100 5-8 | 1,598 6.2] 1,088] 510] 1,655,300 5-8 139
6,153 | 18-3 | 4/172] 1,981} 6,018,600) 19-4] 4,991 | ‘19.4 | 3,444 | 1,547 | 5,659,800] 20.0 {40
4,638 | 13.8 | 3,021] 1,617 | 4,480,500 | 14.5 | 3,791 | 14.8 | 2,536 | 1,255 | 4,202,800 | 14.8:]41
3,949 | 11.8 | 2,363 | 1,586 | 4,194,000) 13.5 | 3,878 | 13-2} 92,127 | 1,281 | 4,000,300) 14-1 |42
2,108 6-3 | 1,385} ‘723 | 2,371, 400 77 | 1,913 7-5 | 1,324 | ‘589 | 2,326, 500 8-2 143
6,765 | 20-1| 2,498 | 4,267 | 6,441,800 | 20.8 | 4,563 1 17.8 19-6 |44
1,970 | 2,593 5, 553, 600
97404—224
332 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by Number of Employees, for Canada and the Provinces,
. —Con. .
Stores GROUPED ACCORDING To Toraz Numser or EMpLoyess, BY Kinp-or-Business Groups
Stores Sales
Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
Number | Per cent Amount Per cent
Nombre |Pour-cent} Montant |Pour-cent
| No.
$
BRITISH COLUMBIA-Con.—COLOMBIE BRITANNIQUE—suite
1|Food group—Groupe de l’alimentation............,.............,... 3,818 100-0 69,472,200 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé........,....,....... 1,803 47-2 11,783, 200 17-0
3 1 employee —~ lemployé.. 804 21-0 9,326, 300 13-4
4 2 employees — 2 employés. 500 13-1 10,086, 400 14:5
5 : 8 employees _ 3 emplovés. 266 7-0 6, 759, 700 9-7
6 4 employees — 4 employés.......,....,.,...,. 171 4.5 6,355, 100 9-1
7 5- 9 employees _ 5- 9 employés.............,...... 212 5-6 13,106,700 18-9
8 10-19 employees — 10-19 employés. ................... 46 1-2 6, 266, 200 9-0
9 20 employees or over— 20 employés ou plus............ 16 0-4 5,808,600 8-4
10|Country general stores—Magasins généraux de campagne... ........ 728 100-0 16,057,400 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
1 No employees — Aucun employé...... 304 41-7 2,680, 700 16-7
12 1 employee — 1 employé..........,....,..... 197 27-1 2,803, 600 17-5
13 2 employees — 2 employés.........,,.,....... 101 13-9 2,611,700 16-3
14 3 employees — 3 employés......,............. 42 5-8 1,636, 800 10-2
15 4 employees — 4 employés...........,..,..... 30 4-1 1,366, 400 8-5
16 5- 9 employees — 5- 9 employés.............,...... 44 6-0 2,801,200 17-4
17 10 employees or over— 10 employés ou plus............ 10 1-4 2,157,000 13-4
18] General merchandise group— Groupe des marchandises générales 206 . 100-0 53,545,800 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
19|- No employees — Aucun employé..................... 60 29-1 280, 900 0-5
20 1 employee _ 1 employé 33 16-0 477, 200 0-9
21 2 employees — 2 employés. 19 9-2 511,700 1:0
22 3 employees ‘ _ 3 employés...........,........ 12 5-8 334, 800 0-6
23 4 emplovees — 4 employés.................... 5 2-4 134, 200 0-3
24 5- 9 employees — 5~ 9 employés..................., 17 8-3 972,900 1-8
25 10-19 employces — 10-19 employés. ...........,.,..... 24 1-7 2,265, 500 4-2
26 20-49 employees _ 20-49 employés. ................... 21 10-2 5,512, 100 10-3
27 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 15 733 43,056,500 80:4
28) Automotive group—Groupe de l’automobile...........,.......,...,. 1,366 100-0 53,939,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
29 No employees — Aucun employé..............,.,.,.. 475 34-8 3,475, 400 6-4
30 1 employee — 1employé..................... 325 23-8 4,118, 600 7-6
31 2 employees — 2 employés...........,.....,.. 195 14-3 3,897, 500 72
32 3 employees _ 3 employés.................... 91 6-7 2,617,700 4.9
33 4 employees — 4 emplovés.................... 58 4-2 2,155, 200 4-0
34 5- 9 employees — 5- 9 employés... 143 10-5 9,271,500 17-2
35 10-19 employees — 10-19 employés... 48 3-5 7,167,300 13-3
36 20-49 employees — 20-49 employés.................... 19 1-4 6, 435, 900 11-9
37 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 12 0-8 14, 800, 500 27.6
38 Apparel group—Groupe du vêtement................................ 1,143 100-0 25,254,700 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
39 No employees — Aucunemployé. 409 35-8 1,726, 700 6+8
40 1 employee — lemployé.. 254 22-2 2,429, 600 9.6
41 2 employees — 2 employés... 148 12-9 2,481,500 9.8
42 3 employees — 3 employés. 94 8-2 1,975, 400 7-8
43 4 employees — 4 employés. 56 4.9 1,562, 800 6-2
44 5- 9 employees — 5- 9 employés. 116 10-2 5,358, 000 21-2
45) 10-19 employees — 10-19 employés wees 48 4-2 4,400, 500 17-4
46 20-49 employees _ 20-49 employés........... an 14 1-2 2, 867, 100 11-4
47 50 employees or over— 50 employés ou plus............ 4 0-4 2,453, 100 9-8
48) Building materials group—Groupe des matérlaux de construction 467 100-0 | : 13,969,500 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
49; No employees — Aucun employé............... fosses 114 24-4 814,300 5-8
50 1 employee — l'employé 115 24-6 1,482, 500 10-6
§1 2 employees — 2 employés 81 17-3 1,743, 700 12-5
3 employees _ 3 employés 44 9-4 1,311,600 9-4
53 4 employees — 4 employés 33 7-1 1,288,600 9-2
54 5- 9 employees — 5- 9 employés 62 13-3 3,431, 100 24-6
55 10-19 employees — 10-19 employés........... an 12 2-6 1,627, 800 11-6
56 20 employees or over— 20 employés ou plus..... sees 6 1:3 2, 269, GCC 16-3
;
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 333
Tableau 10.—Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
—-suite
Magasins RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
EEE —————_
Full-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés _
Personnel à temps entier (inclus dans les totaux)
Salaries and wages
Salaries and wages
Total . Total _
_ Male [Female] Salaires et gages Male |Female| Salaires et gages
Number| Per r cent Hom- | Fem- Amount |Per cent Number Per cent Hom- Fem- Amount |Per cent
mes mes mes mes — — re}
Nombre Pour-cent Montant Pour-eent N ombre Pour-cent Montant |Pour-cent|&
5,748 100-0 | 4,029 | 1,719 | 4,374,400 100.0 | 4,205 100-0 | 3,086 | 1,119 |: 4,007,900 100-0
- - - ~ - - - - - - - - 12
804 14-0 561 243 501,400 11-5 571 13-6 450 121 438, 800 11-0] 3
1,000 17-4 648 352 642,300 14-7 708 16-8 492 216 572, 600 14-3] 4
798 13-9 552 246 524, 400 12-0 552 13-1 389 163 472, 800 11-8] 5
684 11-9 489 195 497,000 11-4 500 11-9 364 136 460, 100 11-5 | 6
1,304 22-7 943 361 | 1,109,700 25-3 988 23-5 725 261 | 1,033, 800 25-8 | 7
566 9-8 409 157 92, 800 11-3 436 10-4 331 105 464, 800 11-6 | 8
592 10-3 427 165 606, 800 13-8 452 10-7 335 |. 117 565,000 14.019
1,068 | 100-0 781 287 905,000 | 100-0 803 | 100-0 612 191 825,400 | 100-0 |10
- - - ~ . - - - - - -. - fil
197 18-5 150 47 128, 400 14.2 123 15-3 102 21 102, 200 12.4 [12
202 18-9 154 48 151,500 16-8 128 15-9 109 19 128, 000 15-5
126 11-8 84 42 86, 000 9-5 101 12-6 69 32 78,000 9-4 |14
120 11-2 86 34 95,900 10-6 87 10-8 65 22 $7,600 10-6 |15.
267 25-0 192 75 269, 900 29-8 227 28-3 166 61 263, 100 31-9 |16
156 14.6 115 41 173,300 19-1 137 17-1 101 36 166, 500 20-2 |17
7,928 | 100-0) 2,795 | 5,183 | 7,249,600] 100-0) 5,414] 100-0] 2,219 | 3,225 | 6,279,700 | 100.0 {18
~ - - - ~ - - - - - - - {19
33 0-4 15 18 19,500 0-3 19 0-3 12 7 15,900 0-3 |20
38 0-5 19 19 28, 100 0-4 26) 0-5 14 12 22,300 0-3 |21
36 0-5 8 28 23, 400 0-3 25 0-5 7 18 20, 000 0-3 |22
20 0-2 6 14 13,400 0-2 |- 15 0-3 6 9 12, 600 0-2 |23
106 13 52 54 99, 500 1-4 77 1-4 41 36 88, 700 1-4 |24
331 4.2 99 232 227,100 3-1 224 4.1 79 145 203, 700 3-2 [25
655 8-3 285 370 672,300 9-3 553 10-2 273 280 643, 700 10-3 /26
6,709 84:6 | 2,311 | 4,398 | 6,166,300 85-0] 4,505 82-7 | 1,787 | 2,718 | 5,272, 800 84-0 [27
4,268 | 100-0 | 4,030 238 |: 5,243,400 | 100.0 | 3,772 | 100.0 | 3,583 189 | 5,069,100 | 100-0 |28
- - - - - - - = fc - - ~ ~ {29
325 7-6 316 9 235, 800 45 232 6-2 227 5 204, 000 4-0 [30
390 9-1 |, 374 16 322, 700 6-2 279 7-4 276 3 289, 400 5-7 331
273 6-4 261 12 265, 700 5-1 211 5-6 206 5 244,100 4-8 |32
232 5-4 221 il 226, 000 4.3 182 4-8 178 4 212, 600 4-2 133
885 20-8 841 44 | 1,038,000 19-8 785 20-8 754 31 990, 900 19-5 |34
637 14.9 690 47 30, 400 15-8 581 15.4 539 42 | . 811,200 16-0 |35
571 13.4 530 41 850,000 } - 16-2 552 14-6 511 41 843, 800 16-7 |36
955 22.4 897 58 | 1,474,800 28-1 950 25-2 892 58 | 1,473,100 29-1 |37
3,197 | 100-0 | 1,361, 1,836 | 2,881,100 | 100.0 | 2,245 | 100.0 | 1,013 | 1,232 | 2,502,300 | 100.0 |38
= - - = ~ = = - = = = ~ {39
254 7-9 123 131 168, 000 5-8 166 7-4 94 72 140, 900 5-4 140
296 9-3 147 149 203,300 7-1 179 8-0 95 .84 168, 700 6.5 |41
282 8-8 120 162 203, 100 7-0 171 7-6 81 90 174,200 6-7 [42
224 7-0 95 129 188, 600 6.5 145 6-4 62 83 169, 700 6-5
733 22-9 359 374 717, 900 24-9 541 24-1 275 266 665, 300 25-7 144
626 19-6 271 355 618, 300 21-5 454 20-2 196 258 556, 000 21-5 [45
410 12-8 171 239 456,900 15.9 325 14.5 155 170 416, 300 16-1
372 11-7 75 297 325, 000 11-3 264 11-8 55 209 301, 200 11-6
1,366 | 100-0 | 1,215 151 | 1,478,300 | 100.0 | 1,095 | 1000 987 108 | 1,361,600 | 100-0
115 8-4 108 9 92, 200 8-2 84 7-7 79 5 81,700 6-0
162 11-8 143 19 145, 900 9-9 116 10-6 105 11 129, 500 9-5
132 9-7 113 19 134,000 9-1 104 9-5 92 12 127,000 9-3
132 9-7 113 19 147,200 10-0 99 9-0 86 13 131,800 9-7
392 28-7 336 56 445,700 30-1 316 28-8 275 41 406, 900 29-9
191 14.0 180 11 229, 200 15-5 155 14-2 144) 11 210, 000 15-4
242 17.7 224 18 284, 100 19-2 221 20-2 206 15 274,700 20-2
334 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 10.—Retail Merchandise Trade, by N umber, of Employees, for Canada and the Provinces,
Con.
STORES Groureo Accorpine To Toraz NuMBER or Emriovees, BY Krnp-or-Business Grours
Stores — Sales
. Number of employees Magasins Ventes
Nombre d'employés
— ————
Number Per c cent Amount Per cent
| No.
Nombre Pour-cent Montant |Pour-cent
$
BRITISH COLUMBIA-Con.—COLOMBIE BRITANNIQUE -fin
1 Furniture—household—radio group—Groupe des meubles, articles
de ménage et radlo...............,............................ 867 100-0 11,501,600 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
2 No employees — Aucun employé 116 31-6 680,200 5-7
3 1 employee — lemployé.. 66 18-0 698, 600 6-1
4 2 employees - 2 employés. a 48 12-5 986, 700 8-6
6 3 employees _~ 3 employés... 36 | 9-8 936, 400 8-1
6 ‘4 employees : _ 4 employés... 27 7-4 1,231, 600 10-7
7 5- 9 employees — 5- 9 employés... 51 13-9 3, 168, 300 27-5
8 10-19 employees = 10-19 employés....... . 18 4-9 1,735, 200 15-1
9 20 employees © or over— 20 employés ou plus............ 7 1-9 2,084, 600 18-2
10] Restaurant group—Groupe des restaurants......................... 962 100-0 15,000,300 100-0
Stores reporting:— —Magasins faisant rapport:—
il No employees — Aucun employé...............,.,... - 229 23.8 916,400 6-1
.12 1 employee — 1 employé. 202 21-0 1,318, 000 8-8
13 2 employees _ 2 employés... 109 11-3 821,600 5-5
14 3 employees _— 3 employés... 71 “74 700, 200 4-7
15 4 employees — 4 employés... 72 7-5 900, 500 6-0
16 5- 9 employees — . & 9Xemployés... 156 16-2 3, 830, 600 25°5
17 10-19 employees — 10-19 employés 85 8-8 3,337,300 22-2
18 20 employees or over 20 employés ou plus............ 38 4-0 3,175, 800- 21-2
19| Other retall stores—Autres magasins de détail. ...................... 1,924 100-0 49,451,000 100-0
. Stores reporting:— —Magasins faisant rapport —
2 No employees — Aucun employé...........,.,....... * 767 39-9 3, 630, 200 7-3
21 1 employee — lemployé.. ‘433 22.5 5,043, 100 10-2
22 2 employees — 2 employés 266 13:8 5,760, 100 11-7
23 3 employees — 3 employés... 118 6-1 3,635, 100 7:4
24 4 employees : — 4 employés... 94 4.9 3, 688, 600 7-6
25 5- 9 employees _ 5- 9 employés 164 8-5 9,660, 700 19-5
26 10-19 employees -_ 10-19 employés 59 3-1 12, 286, 400 24.8
27 20-49 employees _ 20-49 employés. 18 0-9 4,373,300 8-8
28 50-99 employees _ 50-99 employés 5 0-3 1,373, 600 2-8
29 Second-hand merchandise group— Groupe de la marchandise de .
seconde 7006) 9 1 res sessesesssesssesesesesesseseeesee. 272 100-0 1,380,500 100-0
Stores reporting:— _ Magasins faisant rapport:—
30 ‘No employees — : Aucun employé........... eee ene ees 205 75-4 618, 500 44-8
31 1 employee — 1 employé... 40 14-7 249,100 18-0
32 2 employees — 2 employés... 13 4-8 166, 500 12-1
33 8 employees _— 3 employés 7 25] > 90, 500 6-6
34 4 employees or over— 4 employés ou plus. dors 7 2-6 255, 900 18-5
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 335
Tableau 10.— Commerce de détail, selon le nombre d’employés, pour le Canada et les Provinces,
— fin .
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE NOMBRE TOTAL DES EMPLOYÉS, PAR GROUPES DE GENRES DE COMMERCE
Ful-time employees (included in totals)
All employees—Tous employés _—
Personnel & temps entier (inclus dans les totaux)
” Salaries and wages Salaries and wages
Total — Total —
Male [Female] Salaires et gages Male |Fomalel Salaires et gages
Number| Per cent | Hom- | Fem- | Amount | Per cent|Number| Per céent| Hom- | Fem- Amount | Per cent
_ mes mes mes mes _ iS
NombrelPour-cent
— - — — — °
Montant |Pour-cent| Nombre! Pour-cent| Montant |Pour-cent|Z
1,184 100-0 885 299.| 1, 564,900 100-0 | .1,047 100-0 788 259 1,516,400 100-0
- - - - - - = |, - - = - |2
68 5-6 49 17 64, 300 41 55 5-3 45 10 61,500 4113
92 7-8 69 23 87, 600 5-8 73 7-0 56 17 82, 100 5.4 |4
108 9.1 79 110, 400 TH 76 73 60 16 96, 900 6.4 |B
108 9.1 80 28 | 142,300 9-1 87 8.3 62 135, 100 8.9 [6
338 | 28-5] 260 78| 492,100 | 31.4 307 | 29-3] 236 71 481,400 | 31-7 | 7
217] 18-3] © 171 46| 339,000 | 21-7 200 | 19-1] 187 43 332,900 | 21.9 | 8
255} 21-6} 177 78| 328,700] 21-0 249 | 93.7 | 172 77 326,500 | 21-6] 9
4,306 | 100.0 | 1,745 | 2,561 | 2,325,900 | 100.0 | 3,539 | 100-0] 1,504 | 2,035 | 2,510,500 | 100.0 |10
- - - - Loos - - - - - - - |
202 4-7 99 | 103) 136,000 5-0 164 4-6 90 74 126, 200 5-0 112
218 6.1 63 | 155] 102,200 3-7 146 4-1 41| 105] - 82,800 3.3 |13
213 4-9 57| 156| 102,500 3.8 154 4.4 42| 112 88, 600 3-5 |14
288 6-7 79 | 209 | 143,600 5:3 201 5-7 50] 151 115, 400 4.6 115
1,052 | 24.4| 399| 653| 703,800] 25.8 goo | 25-4] 343 | 556 657,500 | 26-2 |16
11188 | 27-6) 581) 607] 719,800) 26.4| 1,027 | 29-0] 521] 506 677,500 | 27-0 |17
1,145] 926.6] 467] 678] 818,100] 30-0 948| 26-8] 417] 531 762,500 | 30-4 18
4,368 | 100-0 | 3,325 | 1,043 | 4,418,200] 100-0] 3,390 | 100-0] 2,604] 786] 4,083,000 |. 100.0 |19
- - - - - - - - - - - - |20
433 9-9| 3251 108} 344,500 7-8 300 8-8 | 252 48 296, 400 7-3 [21
832 | 12-2) 402] 130] 441,100] 10.0 343) 10-1| 264 79 381, 500 9.3 122
364 8-1] 280 74 | 310,800 7-0 241 Til 194 47 273,000 6-7 |23
376 8-6 | 280 96 | 354,100 8-0 278 8-2] 212 8 326, 300 8-0 |24
1,042 | 23-8| 760] 282] 1,110,100] 25-1 827 | 24-4] 605| 222] 1,042,000] 25.5 |25
768} 17-6] 641] 127} ‘889,700 | 20-1 610] 18-0] 4968) 114 815,900 | 20-0 |28
514] 11-8] 364] 150} 651,900] 14-8 467 | 13-8| 326] 141 633,000 | 15-5 |27
349 8-0] 273 76 | 316,000 7-2 324 9-6 | 255 69 314,900 7-7 128
136 | 100-0| 128 15| 123,200} 100-0 109 | 100-0] 100 9 115,300 | 100.0 |29
- - - - = - - - - - - = {ap
40| 29-4 36 4 28,800 | 21-8 30 | 27-5 30 - 22,800 | 19-8 (31
28| 19.1 24 2 27,900 | 22-6 ‘ar| 193 19 2 26,500 | 23-0 |32
21 15-5 19 2 15,300 | 12-4 17] 15-6 15 2 14,500 | 12-6 [33°
49| 36-0 42 7 53,200] 43.2 41] 376 36 5 51,500 | 44.6 |34
336 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
’ Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
Srores Groupep Accorpine to Drarze or Creprr, BY Kinos or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
‘(Sales are shown in thousands of dollars)
. Proportion
Total stores
reporting
_ All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
_ rapport Comptant
Genre de commerce seulement
Number Nombre Number Nombre
‘6 - of Sales(?) | de ma-| Ventes of Sales | de ma- | Ventes
A stores gasins stores gasins
CANADA
1 Total, all stores reporting(!)—Total,
tous magasins falsant rapport(!)....|* 98,272) 2,955,224) 35,570) 839,675} 16,341| 381,318] 7,208 244,519
2|Food group—Groupe de Palimentation...... 35,873) 684,290) 10,347] 223,650] 6,357| 106,575] 2,821] 45,343
3|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie................,........,...,...., 699 7,703 417| 4,787 111 912 51 410
Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries —
4) Candy, nut stores—Bonbons et noix.......... 203 3,526 196} 3,480 3 23 1] 6)
6| Confectionery stores—Confiseries............ 7,136 45,193! 3,846] 24,017| 1,604! 11,987 430| 2,709
Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers—
6| Dairy products stores--Magasins de produits
laitiers......................,.,.,......... "195 - 8,776 69! 3,281 49 1,823 4 380
7| Egg and poultry stores—Magasins d'ceufs et
volailles. ..........,........ 115 1,866 56 684 21 308 6 92
8|_ Milk dealers—Laiteries 461 13,525 62| 1,060 76) 1,814 44 888
9|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 1,109 19,767 493) 7,625 316) 5,845 89] 2,064
10|Grocery stores (without fresh meat)—Epice-
ries (sans comptoir de viandes fraiches)....| 16,846} 227,522] 3,558} 46,925] 2,753] 85,520] 1,433] 18,192
11;Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 5,213) 280,032 860) 117,342 687| 33,022 369] 13,078
Meat markets (including sea foods)—Bouche- :
. ries (comprenant poisson)—
12) Meat markets—Boucheries................... 3,478 70,083 551| 11,345 655) 14,045 355; 6,958
13] Fish markets—Poissonneries................ 179 2,707 81 717 40 604 16 396
Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires—
14| Caterers—Pourvoyeurs...................... 20 367 13 278 4 43 1 7
15] Coffee, tea and spice stores—Magasins de
café, thé et épices..................,,..... 53 658 26 291 7 71 5 69
16] Delicatessen stores—Charcuteries........... 134 2,320 97 1,688 28 533 4 48
17| Food stores with non-food departments—Ma-
gasins d’aliments avec rayons d'articles non -
alimentaires. ...,...........,............. 13 151 7 58 2 18 3}. 54
18| Other food stores—Autres magasins de den-
rées alimentaires. .................,....... 19 94 15 73 1 6) - -
19|Country general stores—Magasins généraux
\ de campagne............................. 8,718] 166,337; 1,687] 27,278] 1,306] 19,964 945) 15,717
20/General merchandise group—Groupe des
marchandises gémérales.................. 2,599] 489,983) 1,562] 94,648 298] 80,001 149! 105,351
21|Department stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maisons ou ‘
bureaux de vente par correspondance....... 235) 360,995 991 2,634 14| 71,805
837} 101, 166
22|General merchandise and dry goods stores— ,
Magasins de marchandises générales et
..| 1,429 48,247 618) 12,735 230] 7,201 96] 3,918
23|Variety stores—Bazars. 935 80,741 845] 79,279 54 996 16 267
24) Automotive group-Groupe de Pautomobile.| 11,529] 511,539} 3,414; 47,666] 2,067| 41,986 919! 26,784
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur—
25) Automobile dealers—Marchands d'automo-
biles.......................... ensosssrsess 1,554] 213,226 48} 1,202 61] 4,820 100| 6,164
(1) All stores did not report the amount of credit business or whether all sales were for cash. This table includes only
those establishments which reported they sell entirely for cash or that they make credit sales,
{?) Any slight differences in cross addition of sales result from the necessity of adjusting the figures to the nearest
ousand.
G) Leas than $500.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 337
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
Au-dessus de
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre Number
of Sales | de ma-| Ventes] of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | 6
Z
stores gasins stores gasins stores gasins stores
9,517/ 258,138] 6,148] 275,633] 7,884] 256,412] 3,216/168, 536} 3,586/148,218) 4,514/178,471| 4,338/204,505| 1
3,806) 67,227| 2,425| 49,979] 8,571, 60,500| 1,402] 34,761! 1,336] 31,478| 2,069! 40,761] 1,739] 34,007] 2
43 533 22 220 25 228 5} 420 4 94 10 42 il 58} 3
2 22 - - - - - ~ - - 1 1 - = |4
304] 2,488 135 849 188 911 al 229 62] 289 238] 970 192! 744| 5
18] 1,116 11 517 16 353 2] 138 3 61 4) 704 | 403] 6
10 218 2 18 9 105 4] 303 2 64 2 26 3 49| 7
64] 1,286 42| 1,394 62] 1,507 29| 1,378 20| 647 43] 1,668 39] 1,884! 8
93) 1,710 35 961 22 387 7] 242] . 8] 263 25| ‘359 21] 313] 9
2,106| 24,640| 1,338) 21,120} 2,113] 25,738 787] 13,981 758| 13,177| 1,056! 15,271 944] 12,950/10
516] 15,098 446) 16,710 682] 21,958)- 368] 14,949 845 14, 074 520} 18,224 420| 15,677|11
647| 9,695 383] 8,012] 453] 8,983 146| 2,928 132] 2,775 159| 3,373 97| 1,969/12
14] ‘315 7 156 8 314 2 98 2] 33 7 48 2) ‘27118
1 25| - - 1 16 - - - - - - - - [14
6 87 3 14 1 7 4] 94 - at 56 - = 415
2 6 1 9 - - 1 2 - - - 1 33/16
1 21 - - - - - - - - - - - = (17
- - - - 1 2 - - - - 2 19 - - [18
1,425) 25,506 914) 21,483]. 1,062) 21,774 313] 8,622 326) 9,723 373) ‘9,183 368) "7,086 19
124| 68,424 92) 80,339 106) 32,937 60) 22,536) . 69! 65,720] . 71! 4,334 78; 5,693120
14| 63,624 20] 76,866 21) 30,051 16} 19,948 6| 2,255 2| 1,108 6| 1,537121
106| 4,745] : 70] 3,452 81) 2,849 43] 2,581 60! 3,436 65) 3,200 70| 4,130/22
4 55 2 20). 4 . 38 1 7 3 29 4 26) 2 25/23
1,521) 51,892 899; 70,811 965) 77,971 431| 60,751 395) 44,191 468] 54,044 390) 35, 443/24
230) 19,024 236| 31,724 285{ 42,915 171] 34,032 163| 25, 128 152| 27,333 . 108] 20, 885/25
() Comme la déclaration des ventes à crédit ou au comptant n'a pas été faite par tous les magasins, le tableau ci-dessus
ne couvre que les établissements ayant fait telles déclarations. . .
(2) Toute différence dans les additions transversales des ventes est due à la nécessité d'ajuster les chiffres à un millier
près,
€) Moins de $500.
338 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
. —CLon.
Stores GROUPED ACCORDING TO DEGREE OF Creprt, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
(Sales are shown in thousands of dollars)
eS sn
Proportion
Total stores
reporting .
. . — All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— rapport Comptant
. Genre de commerce seulement
Number
6 of Sales(?) Ventes Sales | de ma- | Ventes
a stores
a a + —
CANADA-Con.—suite
Automotive group-Con.—Groupe de l’auto-
mobile-fin =
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur-Con.-fin ‘
1] Automobile dealers with wholesale car de-
partments—Marchands d’automobiles avec
commerce de gros d’automobiles.......... 201 98, 888 (x) - (x)
2] Automobile dealers with farm implements—
Marchands d’automobiles avec instruments
ATALOÏTES.. resserre. * 308 18,334 754 399
3) Used car dealers—Marchands d’automobiles : ‘
| USAgÉS......... esse 209 8,955 439 61
4|Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries.......... 481 14,286 3,144 1,366 671
5|Garages—Garages wees 2,024 35, 560) 5,007 3,607 3,725
6! Filling stations—Postes d’essence.. 6,696| 120,507 37,136 30,504 18,613
Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur—
7} Motorcycle dealers~Marchands de moto-
eyclettes........ esetsrsssereenesesseesee 13 968 {x) 37
8| Motorcycle and bicycle dealers—Marchands .
de motocyclettes et bicyclettes............ 21 538 (x) (x) (x)
9| Boats, motorboats, canoes, yachts—Ba-
teaux, bateaux-automobiles, canots, yachts 8 105 49 2
10| Boats (gas oil, accessories and repairs)—Ba-
teaux (gazoline, huile, accessoires et répa-
<1 500.) cesser. 14 171 - -
11|Apparel group—Groupe du vétement. . ten 9,303} 253,903 107,497 47,547 16,967
Men's and boys’ clothing and furnishings stores
5 coment et lingerie (hommes et gar-
çons)— .
12! Men's clothing or clothing and furnishings
stores—Magasins de vétements ou de véte-
ments et lingerie (pour hommes)..... eue 1,316 45,059 13,562 9,604! 4,747
13] Men's furnishings stores —Magasins de linge-
; rie pour hommes...... gerereereesenseenses 309 6,584 4,266 1,415 198
14! Men's hat stores —Magasins de chapeaux pour
hommes..........e...sssssssssessre 42 1,185 176 50
15] Custom tailors and made-to-messure cloth-
ing—Tailleurs et vêtement sur mesure..... 853 14,999 7,624 1,809 680
16|Family clothing stores— Vêtements pour toute .
la famille........................,,..,..., 1,513 64,253 18,089 16,046 4,194
Women’s apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires— .
17| Women’s ready-to-wear stores—Magasins de
confection pour femmes.................... 1,942 51,919 20,259 9,581 8,819
18|. Hosiery, lingerie and accessories stores —Bas,
-__ lingerie et accessoires...................... 594 9, 848) 8,814 592 255
19] Millinery stores—Magasins de modes........ 741 5,421 4,270 685 159
20| Furriers—fur shops—Fourreurg.............. 357 13,829 765) 740
i]. Infants’ and children’s wear stores—Maga-
sins de vêtement pour enfants.............. 122 1,312 307 47
22] Other women’s apparel stores—Autres maga-
sing pour femimes.......................... 193 925 74 18
Shoe stores—Magasins de chaussures—
23l. Men's. shoe stores—Magasins de chaussures
pour hommes............................. 40 842 55 4
94] Women’s shoe stores—Magasins de chaussures ,
pour feMMES........,.........su.......e. 51 1,875 1,096 369 239
25| Family shoe stores—Magasins de chaussures ‘ -
pour toute la famille. .................. | 1,230 35, 852 25,754 6,070| 1,818
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 339
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LÉ DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un {x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
Au-dessus de
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre| : Number}
of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales |S
stores gasins _stores gasins stores gasins stores a
18] 6,209 40| 22,813 40| 19,244 36] 16,898 21! 10,103 23] 15,607 14) 5,310
57) 2,366 45) 2,417 "55 3,118 37| 2,287 24| 2,387 38) 3,977 7 409! 2
u 196 13 370 81] 1,301 25| 2,119 27| 1,198 27 768 43] 2,140] 3
42 821 21 446 25 782] .- 21 945) 29) 1,359 50) 2,261 36| 2,594] 4
338] 5,344 217| 4,943 239| 4,329 70| 2,336 85] 3,025 82) 2,197 45| 1,050| 6
824] 17,930 319) 7,844 280] 5, 962 69) 2,078 41 893 94) 1,878 133| 2,670) 6
- - 1 7 3 121 1 20 1 26 1 2 21 (x)
1 3 2] 160 4] 14 1] 58 1 | 1 20 al (x)
- - 1 22 1 19 - - - - - - - -
- > 4 64 2 31 - - 3 61 - - - - (10
G32) 21,123 392] 15,919 852) 11,897 136, 7,419 162) 7,731
_ nel ssl 7} se] oo 2,160, 34] 3,573] 28] 1,84] 20] gl 23] 1,714h2
2] 241 4] 12 1 ad -| - a 116 6} 211 1] 10h
ds -| #-{. 2 “ed -| -| -| - -|: - -| -fu
71] 1,282] 36! - 725) 3 (x) 10] (x) 1 4%] 27] 67%] 27] s06h5
131] Gel 75] 2,08] gs] 3,88] 2e) 2,631] 48! 2,007 42] 3,27] 76] 8, 561/16
138] 3,820) 120] 6,7%] 102 3,206 39] 1,883/ 30 1,020] 40] 1,451] 36! 1,163/17
10] 29 5} 26 # sl -| - a iB gÙ 56 el ss
4] 1,733] 4] 2m) à] 267 2] où] 2) 106] 4) 200] : 2 sil
d ul 1 | - - | ed - -| - a asian
d 7, 9 a 0 1 7 | 1] 2 14 5} 30/2
I d - -| -- - -| - -| + -| - | = [23
al 159 = - y ou] -| - -| - -| - -| = |e
al 1,215 ol 24 7 & at. tat 1 168 1] sx
Pour renvois, voir page 337.
340 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
_ Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
— (Con.
Stores Grourep AccorDING To DEanee or Crepit, 8Y.KinDs or Bustnzss
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
EEE
Proportion
Kind of business
Genre de commerce
No.
\
1-10 per cent
Number
of
stores
Sales
11-20 pour-cent
Nombre
de ma-
gasins
Ventes
CANADA-Con.—suite
1/Bullding materlals group—Groupe des ma-
tériaux de construction..................
Hardware stores—Quincailleries—
2) Hardware stores—Quincailleries.............
3] Hardware and farm implements—Ferronne-
rie et instruments aratoires................
Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d’ceuvre et matériaux de
construction—
4; Lumber and building materials—Bois d'œuvre
et matériaux de construction...............
5] Lumber and building materials, coal and
wood—Bois d'œuvre et matériaux de cons-
truction, charbon et bois de chauffage...
6|Other building materials —Autres matériaux de
construction...
7\|Electrical supply
électriques...........,,..............,.,..
8) Heating and plumbing equipment dealers—
Marchands d'appareils de chauffage et de
plomberie.....,.........,,.........,.,....
9/Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de
peinture, vitre et tenture......,...........
10/Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radia..............................,..,
Furniture stores—Magasins de meubles—
11| Furniture stores—Magasins de meubles... ...
12! Furniture and undertaker—Meubles et pom-|
pes funèbres.........................,.....
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio—
‘Household appliance stores —Magasins d’ap-
pareils de ménage............,,.,.........
Household appliance stores with radios—
Magasins d'appareils de ménage et radios. .
Radio and music stores—Magasins de radio
et de musique—
13
14
Radio specialty stores—Magasins de radio
(spécialité)........ Meek e ened eta een eeeees
Radio and music stores—Magasins de radio
et de musique..................,..,,,...
Piano and music stores—Magasins de piano
et de musique.............,....,...,...,
Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison—
Antique shops—Antiquailles.................
China, glassware, kitchenware stores —Vais-
selle, verrerie, batterie de cuisine.........
Floor coverings, curtains, interior decorations
—-Tapis, rideaux, décorations intérieures...
Pictures and picture framing stores—Ta-
bleaux et cadres. .....,.................,..
Other home furnishings stores — Autres maga-
sins de fournitures de maison. .............
15
16
17
23| Restaurant group— Groupe des restaurants
24 | Restaurants, cafeterias and eating places—Res-|
. taurants, cafétérias et salles A manger......
25|Hating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises..........
26} Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafratchissements.............
For footnotes, see page 336.
Total stores
reporting
— All cash
Magasins faisant —
rapport Comptant
seulement
Number Nombre
of Sales(?) | de ma- | Ventes
stores | ° gasins
4,376! 146,475 718) 11,405
2,211 59, 222 454 6,227
144 3,058 * 18 248
709 41,424 61 2,270
569 25,621 li 622
62 4,571 18 360
208 3,061 57 468
181 3,615 31 563
292 5, 903 68 647
2,666, 106,494 352] 4,322
912 55,468 70 1,031
166 4,027 10 175
672 20,512 27 334
310 14,666 4 75
186 1,936 26 214
50 2,900 -8 19
21 399 4 29
8! 687 58 320
98 2,066 53 625
110 3,386 54] * 1,171
44 295 33 252
16 154 10 79
4,799 90,353] 4,799] 90,353
2,587 64,369! 2,557| 64,369
1,797 24,127] 1,797] 24,127
445 1,857 4451 1,857
499!
.380
6,815
147
967
223
143
235
142
272
3,262
1,099
130
191
202
183
18
171
74
666
508
21
312
205
5,962
3,915
149
1,022
125.
27
248
249
227
1,589
582
108
400
277
38
26
90
16
39:
15
.ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
341
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
-—~SUlLe
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes & crédit
21-30 per cent
Number
of
stores
450
293
36
24
16
N_e
Re ©
10
+
41-50 per cent
Number
Sales
51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent
31-40 pour-cent
Nombre
Sales | de ma-| Ventes
gasins
9,821 387| 10,669
6,107 270] 7,716
546 23 607
1,230 31) 1,093
921 22 492
162 5 67
235 1t 158
387 8 292
232 17 346
3,349 161; 3,845
1,197 52 1,590
312 16 372
441 37 815
476 22 452
157 21 138
76 3 67
12 2 25
20 1 24
87 5 208
581 2 153
10 1 1
Pour renvois, voir page 337.
65
31}
273
94
29
78
41
15
10
CS
12,221
7,245
524
2,652
759
319
581
8,699,
4,701
642
1,705
922
127
561
Nombre
de ma- | Ventes
gasins
277] 11,091
131] 6,494
8 237
37} 1,529
56] 1,610
2 121
H 221
7 109]
25 771
187. 7,057
72| 3,823.
14 386
41 999
29] 1,030
14 144
5 286
2 21
3 91
3 203
3 60)
1 13
Number
of
stores
601
131
27
291
106
20
104
42
Nombre
Sales | de ma- [Ventes
gasins
Over
80 per cent
Au-dessus de
80 pour-cent
Number
of
19,851
6,340
321
5,073
6,233
78
552:
406
848
13,113
6, 259
463:
3, 180
2,656
300
82
324
74
472
190
33
139
67
_ © ©
15,635
4,844
25,666
14,010
1,208
4,657
3,672
392] 40,877] L
164
84
3
a
3,619! 2
282] 3
20,943} 4
10,339} 5
3,344) 6
610] 7
886| 8
1,053} 9
478) 35,692110
177
7
190
63
B_
12
ix)
21,177j11
231112
7, 789}13
5, 005)14
382/15
182/16
104}17
- [18
262}19
414/20
3/21
41/22
342 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
—Con. :
Srores Groupsp AccorDING To Dr@rze or Creprr, By: KINDS or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing ‘individual operations, but these are included
: in the totals : . .
. (Sales are shown in thousarids of dollars)
/
: Proportion
Total stores
reporting | i
. . = : All cash :
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
_ rapport Comptant aan
Genre de commerce seulement
Number Nombre Number Nombre
es of Sales(?) | de ma- | Ventes of .| Sales | de ma-| Ventes
a stores gasins stores . gasins
CANADA—Con.-suite
17,298) 497,678] 6,999! 228,454] 3,836) 71,737) 1,259; 26,044
ments aratoires.:.. 1,459 22,078 187| 1,376 126| 1,068 118] 1,363
Farmers’ supplies—Fournitures
8| Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Maga-
sins de provende (farine, provende, grain et :
grain de semence)........... - so 651 23,152 149] 4,137 92| 2,274 62] 1,282
4) Farmers’ supply stores—Magas
tures pour fermiers..........- 184 4,843 30 251 41} .1,322 18 632
5|Harness shops—Selleries. .. ; 122 651 38 134 29 122 16 67
6|Book and stationery stores—Librai:
teries...........,.....,....messerssessss 347 7,214 170] 1,898 81] 1,132 18 393
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace—
7| Coal and wood yards (including ice)—Cours a
charbon et bois (glace y comprise)........ 1,976 78,509 491 7,998] 224) 4,058 136] 4,362
8| Ice dealers—Marchands de glace........:.... 8,115 97 526 41 1,453 9 217
Drug stores—Pharmacies— . ;
9] Drug stores without soda fountain—Pharma- A. : ï .
cies sans comptoir de rafraichissements.... 2,526 57,614 683} 16,078} 1,143) 24,396 329) 7,353
10! Drug ‘stores with soda fountain—Pharmacies : . '
avec comptoir de rafraichissements........ 1,057 37,148 316! 11,907 506) 17,168 129} 4,659
11|Florists—Fleuristes........................... 493]. 131 168 1,593 60 373 28 302
12|Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de ! ‘ :
' bibelots, nouveautés et souvenirs.......... 325 2,709 257| 2,051 44 425 4 40
13|Camera and photographic supply stores—Maga- :
: sins de caméras et fournitures de photo- . i
graphie. ..... hesssesseseseseese . 46 2,765 14 341 13 351 6 116
14! Jewellery stores—Bijouteries nes 1,277 33,874 312] 3,923 318] 4,148 139]- 2,086
15 Luggage and leather goods stores—Valises et .
marchandises en euir................ pese. 66 1,672 44 1,075 13 431) 3° 110
16|Musical instrument stores (without radios or . .
pianos)—Magasins d'instruments de mu- ‘ :
sique (sans pianos ou radios)............... 72 748 22 110 14 114 10 128
17| Newsdealers—Magasins de journaux.......... ‘ 172 2,788 138! 2,368 19 303 4 ai
18 Newsdealers and smallwares—Marchands d ï
journaux et bibelots................:...... 33 399 21 294 9 90 - -
19|Office, store and school furniture, equipment \
and supplies—Marchands de fournitures et : . !
outillage de bureau, magasin et école...... 171 11,638 26 689 13 367 3 39
20|Opticians and optometrists—Opticiens et opto-
métristes................. enestessepesere 389] 4,486] 113] 1,262 92] 965 37] 44
21|Sporting goods stores—Magasins d'articles de
BPOTb. urnes esse ce ee en eee eee e ee 304 4,545 65 788 41 582 30 383
22|Scientific and medical instruments—Instru- :
ments scientifiques et médicaux..... Pose 7 397 1 19 2 12 - -
23|Tobacco stores and stands—Magasins et comp- | : :
‘ toirs de tabac..........................,.. * 8,292 36, 429 2,080) 23,917 777 8,523 150 1,464
Liquor stores—Magasins de liqueurs— |
24] Government liquor stores — Magasins de Ê
liqueurs du gouvernement................. 618 112,835 618| 112,835 - - - -
25| Brewers’ warehouses(*)—Entrepéts de bras- :
FT =9 9 (1 6) eS 134] ° 19,974 129] 18,915 5 1,059 - -
26| Taverns (not including hotels)—Tavernes
(hôtels non compris)....................., .830 7,620 308} 7,162 10 209 39
27| Wine stores— Magasins de vins....... : 49 2,502 49 2,502 _ - - -
28|Patent medicine, perfumes, extracts, etc. . .
dicaments brevetés, parfums, extraits, ete, 162 1,223 82 561 36 185 10 38
29 Miscellaneous kinds of business— Divers genres .
l de’commerce..........,.....:.,.,....... 817 10,539 391| 3,746 87 609 35 492
(4) Includes retail business of brewers’ warehouses and brewers’ retail stores.
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 343
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
\ MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CREDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
. sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
Se EE
. of credit business—Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-80 pour-cent | 61-70 per cent 71-80 pour-cent
Au-dessus de
: 80 pour-cent
Number : Nombre Nombre] Number Nombre Number
of Sales | de ma-| Ventes Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | S
° i gasins stores gasins stores 4
stores gasins 4
1,342) 30,320 843| 22,108 401) 16,140 401) 16,272 508) 19,561 655] 36,978) 1
219} 2,925] 177| 3,088 101] 2,259 76| 1,540] 102| 2,274 78| 1,360] 2
8s} 2,453 69| 2,604 27| 1,260] . 26) 1,480 42] 2,623 17] 1,256! 3
al 451 21| 600 al 156 | 7 7l 132 el 220) 4
17 91 11] 136 2 7 1] 6 2 8 3 16| 5
2] 801 10] 58 8) 285 5| 234 4] 114 at]. 1,585) 6
222] 7,921 143| 4,207 87| 7,661 134] 8,867] 151] 8,662} 167] 16,441] 7
21| ‘146 7 85 8) ‘139 1 1 12| ‘197 sl ‘144l 8
203| 6,050 go] 2,664 10] 325 gl 193 14, 23] 24] 51819
67| 2,270 18} 502 3] 12 a 7% 1) 45 el 211/10
4| ‘370 43] 665 23| - 602 26] 645 22} 341 6| 1071
4 33 4 32 2 2 - - 4 2 3 sl12
121 2 63 .1l 32 2) 323 1| 396 sl 922113
332) 4,707] 109] 3,579 56| 1,956 44] 1,538 33 889 58| 3, 796/14
2 12 1 5 1 13 - - - - - = {15
3 18 5] 100 2 24 4 gz} - - el celle
a) 62 3 - - - - - 2 2] 22117
2 10 - - - - 1 5 - - - - |18
16) 529 el 127 6] 129 al 169 26] 2,660 66] 6,773l19
sil 652 sel 380 6]. 65 4| 36 gs] 90 12] 120/20
48 611 31) 534 al au 1s} 382 a} 99 g| 13821
2 21 1l (x) - -| - - c= - 1l (&) [22
112) 978 42) 679 7 147] 8 34] 140 36| 270123
- - - - - - - - - - - ~ {24
- - = ~ - = - - - - - ~ |25
2 23 - - 2) 42 - - - - - ~ |26
- - - - - - - - - - - ~ |27
12 83 8) (x) 6} 25 2 7 a} 1 4 (x) [28
a7} 108 o5| 448 22] 472 gel 543 33| 7181 121] 2,384)29
(*) Comprend les ventes au détail des entrepôts et des magasins de détail des brasseries.
Pour renvois, voir page 337.
344 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
Stores Grourrep Accorpine To Decree or Creprr, py Kinps or Business
41—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Kind of business
Genre de commerce’
Total stores
reporting
— All cash
Magasins faisant —
rapport Comptant
seulement
umber Nombre
of Sales(?) | de ma-| Ventes
stores gasins
1-10 per cent
Proportion :
11-20 pour-cent
Ventes
CANADA-Con.—fin
1/Second-hand group — Groupe de la mar-
chandise de seconde main...............
2| Automobile parts and accessories—Pièces déta-
chées et accessoires d'automobiles. ........
3|Book stores—Librairies......................,
4/Clothing and shoe stores— Vêtement et chaus-
BULES. 0. cence eee cence eee tes
5|Furniture stores—Magasins de meubles........
6|All other second-hand stores—Autres magasins
d'articles usagés.................,.........
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
7 Total, all stores reporting(!)—Total, tous
magasins faisant rapport(!)..........
8|Food group— Groupe de l'alimentation...
9|Bakery products stores—Produits de la bou-
ANBETiE...................... sers.
10/Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. .............,.................
11) Dairy products dealers—Marchands de produits
ESC oc.
12| Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes..
13 Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches)........
14/Combination stores (groceries and meats)—Epi-
ceries et boucheries combinées.............
15|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)..................
16|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ...................,,........
17/Country general stores—Magasins généraux
de campagne éésceseeeseeesseserssssessses
18|/ General merchandise group — Groupe des
marchandises générales. .................
19;Automotive group— Groupe de l'automobile
20|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur.........., aspsseeeerecssersee .
21|Garages—Garages................,...........
22| Filling stations—Postes d’essence..............
23| Apparel group--Groupe du vêtement...
24|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons)
25|Family clothing stores—Vétements pour toute
26;Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires.............
27\Shoe stores—Magasins de chaussures...........
For footnotes, see page 336.
1,111 8,173 740! 4,402
118 1,185 "87 444
71 160 66 131
213 1,141 184 961
393 3,144 219) 1,353
316 2,544 214] 1,514
692 13,365 160| 2,358
257| 2,150 73| ” ssl
1 (x) Yo (x)
14 6) 1 44
2 25 - -
a] (x) 1] @&)
139] 1,320 sl 18
22 460 5) 157
26 267 3 14
1 (x) yo (x)
134) 3,115 16! 309
ul 2,673] | 505
50] 1,48, 9 89
10/1, 006 - -
12 121 1 2
28 359 8 87
al 1,128 ul 24
10 200 8. (x)
3 560 - -
ul 174 i] @)
7 194 al ia
21
14
65
104
0
Nombre
Sales | de ma-
gasins
1,302) 51
233 ul
21 =
94 s 3
639 29
315 8
1,281 56
363 2
16 -
268 18
46 2
33 2
383 17
(x) 1
114 5
16 E
99 4
86 3
22 1
46 2
18 -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 345
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business~-Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
Au-dessus de
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre} Number Nombre Number
of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | 6
stores gasins stores gasins stores gasins stores
51 476 85 480 36 842 9 159 15 138 17 133 14 190/"1
9 7 11 172 5 75 2 23 1 1 - - 1 271 2
1 1 - - - - - - - - - - 1 7,3
2 6 1 7 1 1 - - 3 30 4 1 4) 4
26 290 12 55 20 178 3 114 8 56 6 86 5 63) 5
13 104 11 246 10 93 4 22 3 51 7 31 6 89] 6
97) 2,665 60; 1,103 50 841 19} 2,063 15| 1,021 20 548) 11 574| 7
38 250 26 414 20 175 8 165 5 LE] 11} 165 4 471 8
- _ - - - - - - ~ - - _ - -19
2 8 - - - - - - - - - - - - {10
- - - - 1 22 - ~ - - 1 3 - [it
- - 1 8 - - - - - - - - - ~ |12
29 199 16 170 16 131 5 113 3 46 7 99 3 29/13
5 36 3 11 - - - - 1 16 3 63 1 18114
2 7 6 126 3 22 3 43 1 9 - - - - 15
- - - - - - - - - - - - - ~ l16
30| 1,085 23 525 13 237 6 284 2 14 2 49 1 8/17
2] at - - - - 1) (x) 1) G) - - - - {18
9 237 3 35 8 330 2| (x) 2| (x) 1 19 1} (x) !19
1} (x) 1 15 al 293 al (x) 1] (x) - - 1} @ |
8] (x) - - 2 38 - - 1l (x) 1 19 - - |21
5 78 2 20 - - - - - - - - |22
8 549, 1] (x) 1] (x) - - - - 2| (x) - - |23
7 A
21 (x) - - - - - - - - - - - - {24
1} (x) - - ll (x) - - - - 1} (x) - = [25
3 55 1] (x) - - - - - - 1} (x) - - 126
2 45 - - - - - - - - - - - - (27
Pour renvois, voir page 337.
~
346 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
. Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Srorzs GROUPED ACCORDING To DEGREE or CREDIT, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
(Sales are shown in thousands of dollars) ©
For footnotes, see page 336.
1-10 per cent
(x)
(x)
12,482
5,128
601
Proportion
11-20 pour-cent
Nombre
de ma-| Ventes
Total stores
reporting
. — All cash
Kind of business . | Magasins faisant | ° —
_ rapport Comptant
Genre de commerce |. seulement
Number mbre| N er!
6 of Sales(?) . Ne ma- | Ventes of
a stores gasins stores
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD-fn,
1Bullding materials group—Groupe des ma- .
tériaux de construct ON............: 9 643 1] (x) 1
2|Hardware stores—Quincailleries 5 492 - - 1
8|Lumber and building, material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction............................... 1 (x) - - -
4|Other building materials—Autres matériaux de
construction. ,...,......................... 3 {x) 1j (x) -
5/Furniture—household—radio group— .
Groupe des meubles, articles de ménage
, et radlo.................................. ”. 10 143 3 18 - 1 13
6|Furniture stores~Magasins de meubles........ a) : 54 - - - - -
7lHousehold appliance of radio dealers—Mar-| ,
chands d’appareils de ménage ou de radio.. 5 86, 1 17 - 1 13
8\Other home furnishings and appliance stores—|
Autres magasins d’appareils et fournitures| .
de MAISON, ...... 0.0 cece cece eee eee teens 3 3 2 1 - - -
9fRestaurant group— Groupe des restaurants} _ 19]. 360 19 360 - - -
10} Restaurants, cafeterias and eating places—Res- .
taurants, cafétérias et salles à manger..... 12 317 12 317 - - -
11}Eating places with other merchandise—Salles
' & manger et autres marchandises. ...!..... 7 44 7 44 - - -
12/Other: ‘retail stores—Autres magasins de
. C2 62) | 68]. 1,638 22 430 11 7 436
18|Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires..............,...,..,...., 2 27 - - -
14) Farmers’ supplies— Fournitures pour fermiers. 3 32 - -
15]Book and stationery stores— Librairies et pape-'
teries......................., esse 1 (x) - - 1
16|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à .
charbon et bois, marchands de glace...... » 14° 662 4 4 -
17| Drug stores—Pharmacies...............,...., 17 317 4 42 5
18) Florists—Fleuristes. .... acca e eee ene naceees 2 {x) - - -
19|Jewellery stores—Bijouteries.................. 8 (x) 3 34 3
20|Office, store and school furniture, equipment
and’ supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école...... 1 (x) - - -
. 21/Tobacco stores and stands — Magasins et :
comptoirs de tabac..............,......,.. 7 43 6 25 1
22|Miscellaneous kinds of business—Divers genres
| de commerce..........,.................. 15 431 5 324 1
1 .
23{Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... 3 30 1 3 -
+. NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
24 Total, all stores reporting(:)—Total, tous
° magasins faisant rapport(i)......... 4,875] | 142,261] 1,482) 36,362 709; 382] 6,953
25 Food group—Groupe de Palimentation..... 2,303) , 35,607 G02) 4,246 341 162| 2,187
26/Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie.............:........4............ 11 80 6 39) 4 1 13
27|Candy and confectionery stores——Bonbons et ‘
confiseries. ............................... 379 1,965 216 962 72 23 115
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 347
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON. LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquéés en milliers de dollars)
z
NN ———————— a —
of credit business--Proportion de ventes à crédit
21-30 per cent
Number)
of
stores
©
8
“a
4
256!
et
Over
. 80 per cent
31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent 61-70 per.cent | 71-80 pour-cent —
| : Au-dessus de
80 pour-cent
Nombre Number Nombre Number Nombre Number
Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes} of Sales | de ma-|Ventes} of Sales | o
gasins stores À gasins stores gasins stores
- 4 (x) - - - - 4 505 1) (x) (x) | 1
- 1l (x) - - - - 3] 488 - - - -|2
- - - - - - - - - - - 1) @&) [3
- - - - - - - 1 17 1] @&) - -{4
- 2 (x) FC) el es 109) 1] (x) - - - -|5
- ~ - 1] (x) 1) (x) - | - - -
- 2} (x) - - -| - 1} @) =| - -| =
- - - 1 2 - - - - - _ _ -
- - - - - - - - - - - - = |10
- - - - - - - - - - - - - fil
76 4 68 8 79 lt (x) oc - 3] (x) 4 257112
12 - 1 15 - - - - - - - - [13
3 - - 2 29 - “too - - - - - [14
- - ~ - ~ - - - - - - - - |15
18 - - 1l (x) - - - - 1l (x) 4 257116
- - - 2! (x) - - - - - - - = {17
- - - - - 1] &@) - - 1] .@ - ~ [18
- 2 49 - - - - - - - - - - {19
- - - - - - - - - 1] @ - - |20
- - - - - - - - - - - - - {21
f
43 2 19 2 26 - - - - - - - ~ 22
27 - - - - - - - - -. - - = 123
: \
10,597 805] 11,758 462| 16,684 201| 10,425 186! 11,306 318] 13,703 256! 11,992/24
2,108 141] 2,116 252| 4,407 109) 3,140 108] 3,624 187| 4,573 146] 3,529 25
- coe - - - - - - - - - - - |26
126 12 43 15 78) 4 12 - - 7 9 6 18/27
24
Pour renvois, voir page 337.
348 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree
Stores Grourep Accorpine ro Decresz or Creprr, sy Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosin,
41—Con.
in the tota
(Sales are shown in thousands of dollars) °
eee ee
Kind of business
Genre de commerce
| No.
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE—suite
Food group-Con.--Groupe de l’alimenta-
tlon-fin
1{Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers............,.........,....,...
2|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
3|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches)........
4/Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.........
5)/Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)..................
6|Country general stores—Magasins généraux
de campagne. ............................
7|General merchandise group—Groupe des
marchandises gémérales..................
8| Automotive group— Groupe de Pautomobile
9|Motor vehicle dealers—Marchands de véhicu-
les-moteur.......................,........
10) Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries.......,.,......,.....,..
11|Garages— Garages. ........................0e
12/Filling stations —Postes d'essence... .........
13|Other automotive establishments— Autres éta-
blissements de véhicules-moteur...........
14) Apparel group—Groupe du vétement.......
15} Men's and boys’ clothing and furnishings stores—
Vétement et lingerie (hommes et garcons).
16| Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille... ......................,..,....
19/Bullding materials group Groupe des ma-
. tériaux de construction. .................
20! Hardware stores—Quincailleries...............
21/Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction.............,,.,..,,...,,.....
23/Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio.....................,...,.,...,.,
24|Furniture stores—Magasins de meubles... .....
25 Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio.
26|Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison......................,..........
For footnotes, see page 336.
Total stores
g individual operations, but these are included
of Credit Business, for Canada and the Provinces,
Proportion
reporting
- All cash
Magasins faisant _ 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
rapport Comptant
seulement
Number Nomb: Number . [Nombre
of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales | de ma- | Ventes
stores gasins stores gasins
26 863 3 27 1 1 1 7
9 84 3 29 4 39 1 14
1,450 13, 456 336} 1,664 202] 1,455 113] 1,266
331 17,699 22] 1,348 40| 2,709 17 633
97 1,460 16 178 18 295 6 139
625 9,983 103; 1,162 81 692) 60 700
159 21,836 93] 8,479 18) (x) 7 457
428 25,644 89] 1,413 67! 1,008 49] 1,261
102 18,686 2 16 2 52 3 156
18 371 6 111 5 118 1 43
66 1,164 i 97 10 83 7 86
239 5,412 69] 1,189 39 748 37 974
3 10 1 1 1 7 1 2
370 11,247 142] 3,970 75, 2,224 37 760
117 3,606 45] 1,202 24 702 15 403
84 3,825 21 1,209 20 758 6 111
ill 2,256 46 691 17 393 12 190
58) 1, 560) 30 869 14 371 4 56
105 6,110 16 198 10 326 6 182
60 2,279 11 176 6 130 4 78
17 -3,189 1 (x) 2 177 - -
28 642 4 21 2 19 2 54
94 3,509 11 84 4] (x) 2 28
40 2,521 2 45 3 58 - -
44 948 - - 1] (x) 2 28
10 41 . § 38 - - - -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 , 349
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
, —suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
Pour renvois, voir page 337.
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
| Au-dessus de
80 pour-cent
Number [Nombre Number) Nombre Number Nombre Number
of Sales | de ma- | Ventes of Sales | de ma-|Ventes! of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | 6
stores gasins stores gasins stores gasins stores Zz
1 2 - - 1 53 V(x) 1 27 6 167 ul (x) li
1 2 - - - - - - - - - - - _—|2
185] 1,312 97| 1,082 181| 1,910 73 960 61 970 116| 1,725 86| 1,111} 3
24 978 22 876] . 42] 2,115 29| 1,876 40] 2,519 54] 2,582 41l 2,063] 4
20 288 10 114 13 250 2] (x) | 6 108 4 89| © 2] (x) 5
N 1
119) 1,564 63| 1,457 88) 1,355 38 861 26 919 37 890 17 384! 6
10! 1,006 6| (x) 6] 5,283 4] 1,158 6| 1,043 3] (x) 9 645| 7
73| 1,754 43) 3,255 45) 4,126 19} 2,597 19| 4,137 21) 3,726) 13) 2,667! 8
5 226 14] 2,356 20; 3,550 14| 2,232 16] 4,068 15) 3,554 11] 2,476] 9
3 60 1 19 1 7 - - - - 1 14 - - |10
14 213 8 276 9 188 2 45 2]. 32 3 145 - - fil
61| 1,255 20 604 15|[- 381 3 120) 1 37 2 13 2 90} 12
- - - - - - - - - - - ~ - - 118
53| 1,396 19! © (x) | 467 ô 326 6 541 6 628) 6 173/14
21 601 6 208 2 72 - - 3 363 - - 1 56/15
13 440 6] (x) 8 210 3 270 3 178 1) (à) 3] (x) 116
13 174 6 202 9 163 2 56) - - 4) (x) 2] (x) |17
6 181 1 21 2 22 - - - - 1 41 - - [18
8 357 5 67 15 538) 6 156 7 506 16! (x) 16} (x) 119
6 244 5 67 9 176 4 91 4 207 5 737 6| 374/20
- - - - 1] (x) - - 2 (x) 5 720 6} 1,684121
2 114 - - 5} (x) 2 65 1) (x) 6! (x) 4] (x) [22
2 44 9| (x) 8 123 14 735 6 835 ty (x) 21] (x) [23
- - 4 191 8 97 8 647 4] (x) 5 563) * Ill (x) |24
2 44 5 (x) 4 24 6 88 2] (x) 121 (x) “10 454125
- - - - 1 2 - - - - - - - - 126
350 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11. Retail Merchandise Trade, by Degree | of Creat Business, for Canada and the Provinces,
- . —Con.
Stores Grourep AccorpING To Decnese or Creprr, BY Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, ‘but these are included
in the totals s
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
Total stores
reporting
—.., All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cerit ‘| 11-20 pour-cent
— rapport Comptant . |
Genre de commerce : seulement
Number|° Nombre] Number
6 of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales
a stores gasins stores
NOVA SCOTIA-Con.
NGUVELLE-ECOSSE-fin
1)Restaurant group—Groupe des restaurants 204 3,305 204) 3,305 - -
2| Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, caféterias et salles à manger...... 96! 2,107 96| 2,107 - -
8|Eating places with other merchandise—Salles| .
à manger et autres marchandises.......... 85 1,164 85] 1,164 - -
4}Refreshment booths and stands—Pavillons et ‘
kiosques de rafraîchissements............. 23 34 23 34 - -
5|Other retail stores — Autres magasins de
détail. ..............................,,,... "66? 24,844 204) 13,408 124| 2,519
6|Farm implement dealers—Marchands d’instru- \ 5
ments aratoires........................... 15 71 2 1 2
7|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers..| . 25 621 6 33 2 15
8/Book and stationery stores—Librairies et pape-
b=) (> aS . 27 429 10 106 12 159
9{Coal and wood yards (ice dealers)—Cours a] °
charbon et bois, marchands de glace...... . 76 4,170 23 290) 5 61
10! Drug stores~-Pharmacies............... an 140 3, 967 20 877 48} 1,459
11|Florists—Fleuristes ......... . 15 (x) 78 22 2 14
12[Jewellery stores—Bijouteries 53 1,732 13 255) 17 356
13|Office, store and school furniture, equipment |
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école...... 7 (x) - - 1 93
14|Tobacco stores and stands — Magasins et} -
comptoirs de tabac........................ . 102 934 54 541 23 240
15| Liquor stores—Magasins de liqueurs........... 44 11,449 44] 11,449 - -
16] Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commerce..................,.......... 58 710 28 335 12 114
17|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... -85 178 18 98 ‘2 15
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK |
18 Total, all stores reporting(})—Total, tous ,
. magasins faisant rapport(i)......... 3,439 86,602| 1,098] 21,152 459} 13,890
19|Food group—Groupe de lallmentation...... 1,602 18,196 429) 2,636 219] 2,180
20|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie.................,.....,.,....... 19 158 15 142 3
21|Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ............,........,......... 226: 1,012 119 546) 50; 280
22|Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers.........................: |] ‘ 12 281 1 1 2 21
23/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 10 (x) 4 (x) 3 78
24|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
{sans comptoir de viandes fraîches). ....... 1,095 7,974 265 933 138| 1,023
25|Combination stores (groceries and meats)— .
Epiceries et boucheries combinées......... 205 8,019 18 929 20 708
26|Meat markets (including sea foods)—Bouche- ,
ries (comprenant poisson)....,.....- esse 33 507 6 28 3 70
27\Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ...........................,. 2 (x) 1) (x) - -
28|Country general stores—Magasins généraux .
de campagne.................. nen 422 8,778 59 848 48 774
29|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales................., 105 18,249 53] 4,564 13, (x)
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 351
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite .
MAGASINS REPARTIS SELON LE DEGRE DE CREDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ceux-ci
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
EEE ——aa—a—ZEZa—_——_——_——_—_———————_———"————
- of éredit business—Proportion de ventes à crédit —
Over
80 per cent
31-40 pour-cent
21-30 per cent
41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 60-70 per cent | 71-80 pour-cent
: Au-dessus de
80 pour-cent
Number
. Nombre Nombre Number
Ventes Sales | de ma-|Ventes| of Sales. | de ma |Ventes| of Sales
gasins stores gasins stores
659 386) 6] 1,651 8 201 30} 1,478 28| 1,409! 5
ts) 4 - | - - 2! (x) 1] (x)
& (x) 1] (x) : 2] (x) 3 1 fx}
- - - - 1 31 - - 1 40
181 (x) 3| 1,582 1 65 11] (x) 12 550)
46 (x) | - - - - 2 38 2 41/10
- 87 2| (x) - - 3] (x) - -
384 48 - - il @ 1 4] (x)
- - - - - - 1) (x) 2] (x)
36 12 - - 1] (x) 41° (x) 3] (x)
80 - - 2 9 3 24 2 28118
- - - - = - 1 1 - -
6,936 7,442 134| 6,610 131) 4,765 241) 7,653 146] 4,614118
1,692 2,608 71] 1,481 67| 1,382 130| 2,163 37| 1,072119
41 2 9 9 6 7 6
3 18 - - 2 44 1 5 2 123,22
(x) 4 - - - - - - - — |23
835) 1,281 47 476 46 710 84 831 55 517/24
717 1,225 22 996 17 488) 37| 1,288 14 427/25
97 41 - - 2 130 3) 32 - -
() -} =f -f =f -} 2 ef} ede
1,451 1,983 15 406) ‘24 739 32; 708 25 328/28
431 154 6l (x) 2 282 4 101 2
Pour renvois, voir page 337.
352 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retall Merchandise Trade, by Degree, of Credit Business, for Canada and the Provinces,
—(Con.
Stores GRoOUPED AccorDING To DEGRer or Creprr, sy Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
——_—_—_—— rene ee
Proportion
Total stores
reporting
: ~ All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
= rapport Comptant
Genre de commerce . seulement
[Number Nombre Number Nombre
6 « of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales | de ma- | Ventes
Zz stores gasins stores gasins
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BERUNSWICK—suite
1/Automotive group— Groupe de l’automoblle 367 13,093 113) 1,278 52 726 23 465
2|Motor vehicle dealers—Marchands de véhi-
cules-moteur......................,,..,... 65 8,453 2 72 1 72 = -
3| Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries................,..,..... 8 226) 1 22 2 24 1 28
4|Garages—Garages................ 52 822 14 86 4 88 1 3
5| Filling stations— Postes d'essence 242 3,591 96| 1,097 45 544 21 434
8 Apparel group— Groupe du vêtement....... 242 6,640 109] 2,114 40! 1,245 24 691
7|Men's and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 62 1,403 26| (x) 7 140) 6 122
8)Family clothing stores—Vétements pour toute
la famille...........................,.,.... 60 2,324 16 481 18 767 6 370
9|Women’s apparel and accessories stores—Véte-|
ment de femmes et accessoires............. 86) 1,870 47| (x) 10 198 10 157
10/Shoe stores—Magasins de chaussures........... 34 1,043 21 611 5 140 2 43
11/Bullding materlals group Gro
rlaux de construct! 62 2,162 71 (x) 7| (x) 6 190
12| Hardware stores—Quincailleries 39 1,639 3 48 5) (x) 4 172
13/Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction . 4 (x) 2| (x) - - - -
14;Other building m
construction 19 (x) 21 (x) 2 11 2 18
15|Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio...,..............,........,.,.,.. 64 2,431 6 124 8| (x) - -
16|Furniture stores—Magasins de meubles........ 30 1,670 1 77 2 14 - -
17|Household appliance or radio dealers—Mar- .
chands d'appareils de ménage ou de radio. 27 703 - - V(x) - =
18/Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison............,,............,...,.. 7 58 5 47 - - - -
19/Restaurant group— Groupe des restaurants 145 1,708 145] 1,708 - - - -
20| Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles à manger...... 83 1,264 83 1,264 - - - -
21{Eating places with other merchandise—Salles
& manger et autres marchandises.......... 45) 392 45) 392 - - - -
22|Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraichissements............. 17 52 17 52 - - - -
23|Other retail stores—Autres magasins de].
détail................................, tees 408 15,217 160] 7,714 765! (x) 50) 1,130
24| Farm implement dealers—Marchands d'instru- ~
ments aratoires..........,...,.,,..,...,,: 11 469 1 2 2 55) 1 - 12
25|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. . 24] 616 6 33 2 40 1 35
26|Book and stationery stores—Librairies et pape-
CETIES. 00... cece cece cece cece etececeee 13 186 6 52 2 (x) 1} (x)
27|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace....... 60 2,004 15 93 6 48 7 (x)
28! Drug stores—Pharmacies,............. . 101 8,347 13 343 37! 1,441 31 927
29; Florists—F leuristes. . 10) 146 2 7 - - - -
31 681 9 113! 1193. 3 25
80\Jewellery stores—Bijouteries... discececncnenens
For footnotes, see page 336.
+
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 353
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de credit, pour le Canada et les provinces,
41-—sui
,
MAGASINS RÉPARTIS BELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en‘milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
Over
. 80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent _
Au-dessus de
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre], Number
of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventesi of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | S
stores gasins stores gasins stores gasins stores FA
68] 1,751 21) 1,881 40] 1,359 45| (x) 12, (x) 21] ,2,651 6} @ |1
7 846 7| 1,623 9 796 | 9] (x) 10| (x) 16| 2,306 4) (x) |2
1 26 - - 1 42 - ~ - - 2 84 - -13
6 56 2 37 18 253 3 87 1 20 3 194 - -|4
44 824 12 221 12 268 3 56 1 20 6 66 2] 61,6
16! "865 18 810 ul (x ô 172 4 142 9! (x) 6 860! 6
5 (x) 9 327 4 100 1 12 1 2 2 91 2 36] 7
4) (x) 6| (x) 2 (x) 2 36, 1 32 3] (x) 2| (x) |8
3 26 2] (x) 5 219 2 125 2 109 3 122 2! (x) 9
4 77 1 8 - - | - - ~ 1 92 - - 110
& 63 6| (x) 11 250) 5 43 6 166 (x) 4] (x) [il
4 49 6l (x) 9 236]. 3 16 2 104 4 438) - = {12
t
- - - - - - - - - - - - 2| (x) 113
1 13 - - 2 14 2 28 4 63 2| (x) 2| (x) {4
5 185 1 12 8} (x) 2| (x) | (x) 17) (x) 16) (x) |16
2 78 - - 3] (x) 2| (x) 4, (x) 10 498 6, (x) 116
3 107| 1 12 4 63 - - 2 27 6| (x) 10 299117
- - - - 1 1 - - - - 1 10 - - [18
- - - - - - - - - - - - - - 19
- - - - - - - - - - - - - - |20
- - - - - - - - - - - - - - 21
- - - - - ~ - - - - - ~ - - |22
39 898) 16 273: 18 487 15] (x) 10 483 15] (x) . 10] 947/28
- - - - 2 18 2 865 - - 3 18 - = (24
2 19 2| (x) 8) (x) . 2 54 1 8 3 147 - - [25
1 2 11 (x) 1] (x) 1] (x) - - - - - - 126
7 80 2 27 8l (x) 5 169 @ 383 4] (x) 4 790\27
17 597 1 10 i 18 - - - - - - 1 16128
17 2 29 2 24 1 54! 1 1 1 18 - = {29
2 127 1 16 8 148 1 21 - - - - 1 89(30
Pour renvois, voir page 337.
97404-—23
“
354 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
41—Con.
Stores Grourep AccoRDING TO DrGREE or Creprr, BY Kinps or Business
* An (x) indicates that figures are withheld to avoid Sisclosing in individual operations, but these are included
in the to
¢ (Sales are shown in thousands of dollars)
nd
Total stores
reporting
Magasins faisant
rapport
Kind of business
Genre de commerce
ù Number |
of Sales(?)
Oo.
: NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins
de détail-fin
110ffice, store and school furniture, ‘equipment
and supplies—Marchands de fournitures et,
outillage de bureau, magasin et école....... 4 149
2|Tobacco stores and stands — Magasins et,
"_ comptoirs de tabac..............,.., . 63 442
3} Liquor stores—Magasins de liqueurs........... 36 6,437
4|Miscellaneous kinds of business~Divers genres
de commerce.............................. 55 741
5lSecond-hand group--Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... 22) 129
QUEBEC—QUEBEC
6 Total, all stores reporting (!)—Total, tous
1
magasins faisantrapport(!)...:...... '25,670} 663,066
7|Food group—Groupe de Palimentation......| 11,870] 192,014
8 Bakery pro products stores—Produits de la bou-
cede eee eee e ene ssseseeeeseesseeses 258 2,801
9|Candy and confectionery stores—Bonbons et .
confiseries. ...,.....,.,.....sssssssssseses 3,186 19,097
10|Dairy products dealers—Marchands de pro-
uits laitiers. ............,,.,...,......... 199 5,654
11}Fruit and vegetable stores —Fruits et légumes... 237 4,354
12|Grocery stores (without fresh teat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches)........
13lCombination stores (groceries and meats)—|
Epiceries et boucheries combinées.........
14 Meat, markets (including sea foods)—Bouche-
es (comprenant poisson)..................
15 Other f food stores—Autres magasins de denrées
5,283 67,591
1,691 69, 680
1,072 22,089
alimentaires. .........,..............sse. 44 748
16|Country general stores—Magasins généraux
de campagne............................. 1,958 35,929
17|General merchandise group—Groupe des
marchandises générales................., 978 93,775
18|Automotive group—Groupe de Pautomobile| 1,718 93,455
19|Motor vehicle dealers—Marchands de yéhi-
cules-moteur.............,..............., 282 63,025
20|Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
pneus et batteries. ...............,..,,.,.. 81 2,170
21|Garages— Garages. ...................,......, 345 6,503
20\Filling stations— Postes d'essence.............. 1,002 21,069
23|Other automotive establishments—Autres éta-
lissements de véhicules-moteur........... 8 688)
24|Apparel group—Groupe du vétement....... 2,726 69,418
25|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garcons) 608 16,334
26|Family clothing stores--Vétements pour toute
. Ja famille...............,..,... * 658 20,332
27\Women’s apparel and accessories sto e-
ment de femmes et accessoires. 1,194, 22,173
28[Shoe stores—Magasins de chaussures 366 10,579
For footnotes, see page 336.
Proportion
All cash
— 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
Comptant
seulement
mabre Number Nombre
de ma- Ventes of Sales | de ma- | Ventes
gasins stores gasins
44 250 ‘ 8 163 4 6
36) 6,437 - - - -
28 385 7 63 2 19
17 68 2 a7 1 1
9,562] 205,692| 4,153| 81,517] 1,796] 36,823
3,335, 51,374) 2,245) 89,140 986) 15,548
107] 1,423 64 398 24 124
1,699) 10,635 642! 3,097 197| 1,061
53] 3,008 38 608 21 272
133] 2,484 51] 1.067 12 180
1,061) 15,298 934! 12,997 454] 5,964
160] 14,176 286| 15,249 146] 5,199
195] 3,813 200) 4,696 131] 2,709
27 637 10 128 2 40
320| 6,829 269, 4,526 198] 2,958
67%| 25,045 119] 5,478 4] 6,691
495] 9,472 263| 6,022 125] 4,188
6 144 7| 1,106 al 1,605
À 101 al 7] | 34
890| 7,778 203| 3,760 85| 2,012
"1 7 2 447 - -
1,572) 34,997 394) 10,155) 144] 8,935
299] 7,454 98| 2,685 36] 1,034
234] 6,831 92) 2,964 46] 1,877
747|. 12,023 156| 3,088 65| 1,136
292| 8, 688 ‘ 481 1,418 7 188
- Tableau 11.—Commerce de détail, par d
. 7. 1941—suite
. ETABLISSEMENTS-DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
355
egré de crédit, pour le Canada et Iles provinces,
MAGASINS RÉPARTIS BELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes À crédit
Number
of
stores
41-50 per cent
Nombre
51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent
de ma-|Ventes
Over
80 per cent
Au-dessus de
* 80 pour-cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent
Number Nombre].
of Sales | de ma-| Ventes
stores gasins
3 11 1 @)
5 46 6 65
2,380; 67,506) 1,474] 52,173)
1,297) 19,117 759} 14,932
26 116 13 115
190| 1,030 71 393
18 345) 12 829
i 273 4 42
677| 7,811 401} 5,980
205} 6,472 171| 6,126
167| 3,045 87] 1,948
3 27 _ -
833] 5,267 195) 4,203
48| 25,317 36] 8,016
220l 7,994 136] 16,000
32) 3,499 45] 13,789
il 349 3 99
46 658 33 855
131] 3,488 51) 1,052
- - 4 205
142) 4,385 103] 3,306
48) 1,159 27 713
40) 2,065 20) 1,154
48) 1,013 44! 1,385
6 148 3 55)
Pour renvois, voir page 337,
97404—234
2,044
1,109
11
90)
18
6
262
89
171
e
0
Nombre
Sales | de ma- |Ventes
gasins
- 1 57
16 2 16
1 - -
68,240 700) 34,006
18,186 360| 8,204
111 5 420)
456) 27 137
224 8 330
95 1 7
7,294 208] 2,723
7,480 91| 4,169
2,623 20 417
2 - -
6,427 54| 1,368
10,018 18] 9,784
19,575 64) 6,668
17,009 87; 8,493
207 5 314
1,116] - 13 526
1,244 9 335)
2,834 86] 1,698
.
585 10 271
1,336} 7| 804
911 19 622
2 -| =
Sales
2 91
786| 27,931
369! 6,395
2 8
42 183
5 49)
1 7
216) 2,551
70} 2,990
33 608
81] 2,609
26 879
62} 7,705
84] 6,811
3 233
18 820)
7 141
64| 2,237
19 854
20 674
25
809
1,322) 38,846
715
2
10,101
691
10,830
9, 535
146
672
2,518
748
1,309
450
11
CR
1,453| 60,433
' '
o me HN Be
a
9,019
ES:
53] 8
450! 9
814110
81/11
3, 443/12
3, 446/13
1, 232114
- [15
2, 319116
2956117
6,000/18
4,034119
72/20
268/21
598/22.
29/23:
8,354124
832/25.
1,717|26.
736127
69128
356 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retall Merchandise Trade, by Degree off Credit Business, for Canada and the Provinces,
—Lon. .
Stores Grouprep AccoRDING To Drcrse or Crepit, By Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
‘in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
Total stores
reporting
_ All cash
Kind of business Magasins faisant : — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— . rapport Comptant
Genre de commerce . seulement
Number Nombre Number Nombre
6 of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales | de ma- | Ventes
Z stores gasins stores gasins
QUEBEC-Con.—QUEBEC- fin
1\Building materials group Groupe des ma-
tériaux de construction,........... sos. 638 26,884 139] 2,706 61] 1,627 66) 1,220
2)Hardware stores—Quincailleries............... 397 13,681 92] 1,490 48) 1,356 89 698
3|Lumber and building material dealers—Mar-
‘| ‘ chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction. .............................. 94 10,281 10 858 3 106 9 280
4\Other building materials—Autres matériaux de
construction. .........................., eee 147 3,022 37 358 10] - 165) | 18 242
§|Furnitare—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio................,.......,........ . 666 29,987] ’ 69) 1,321 37 672 13 $44
6|Furniture stores—Magasins de meubles........ 327 19,514 23 447 14 241 7 140
7|Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio... 271 8,471 5 43 16 159 5 202
8lOther home furnishings and appliance stores—|
Autres magasins d'appareils et fournitures .
de maison........................,,.,..... 68 2,001 41 831 7 172 1 2
9|Restaurant group—Groupe des restaurants 887 19,681 887| 19,681 - - - -
10|Restaurants, cafeterias and eating places—Res- ‘
taurants, cafétérias et salles à manger...... 465 14,491 465] 14,491 - - - -
* 11[Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises.......... 370 5,018 370] 5,018 - - - -
12|Refreshment booths and stands—-Pavillons et,
kiosques de rafratchissements sede eeceeeens 52 173 52 173 - - - -
13|Other retail stores—Autres magasins de
détail. ...............................,.... 4,048} 100,207| 2,055) 64,197 779) 13,765 215] 2,893
14/ Farm implement dealers—Marchands d'instru-
ments aratoires.......,..,...,..,...... eae 124 814 23 60 9 47 9 43
15|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. . 190 6,457 41 634 18 527 ii 292
16|Book and stationery stores—Librairies et pape-
5) 0 (<a 69 899 44 364 7 62 2 22
17\Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace....... 595 15, 753 197} 2,293 107| 1,771 42 718
18|Drug stores—Pharmacies............ . 619 16,415 2691 7,166 247) 7,294 38 722
19/Florists—Fleuristes........ . 1,048 37 276 10 47 3 52
20 Jewellery stores—Bijouteries.................. 338 7,611 1081 1,155 72 767 24 327
21\Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école...... 28 2,571 6 231 2 24 - -
22|Tobacco stores and stands — Magasins et - .
comptoirs de tabac......................, 1,036 10, 595 612| 6,715 226| 2,248 62 494
23|Liquor stores—Magasins de liqueurs........... 440 32,194 418] 31,736 10 209 3 39
24|Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commerce..........,.................. 532 6,950 300| 3,568 71 768 21 187
25\Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... 381 1,717 118 970 16 233 6 105
{|
' ONTARIO
y
26 Total, all stores reporting (?)—Total, tous
magasins faisant rapport (1).........| 36,426] 1,245,462] 14,457) 388,628] 6,602] 151,050) 2,543) 125,058
27 Food group—-Groupe de Palimentation..... «| 11,557} 290,643] 3,518) 117,701) 2,105) 40,314 861} 16,803
28|Bakery products stores—Produits de la bou-
langerie............. sessssosssse cssosseuse 232 3,159 170| 2,144 26 322 12 137
For footnotes, see page 336,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 357
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de | de crédit, pour le Canada et les provinces,
1—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars) ©
of credit business— Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
Au-dessus de
80 pour-cent
Number) Nombre Number Nombre Num Nombre
o Sales | de ma-| Ventes of | Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma- |Ventes) of Sales | 6
stores gasins stores gasins stores gasins stores
49! 1,218 51) 1,849 69] 2,507 89! 1,952 88] 2,290 51] 2,374 75} 9,641) 1
39 763 34 968 48) 2,121 31) 1,469 27| 1,661 23] 1,500 16] 1,557| 2
4 276 3 54 12 276 4 376 4 252 11 609 34) 7,194] 3
6 180 14 327 9 Mi 4 108, 7 378 17 265 50] 8,084! 4
45| 1,066 44] 1,210 99] 3,274 46] 2,026 711 2,797 128) 7,338 114! 10,039) 5
26 661 23 608 42] 2,118 26! 1,460 39) 1,873 77| 6,218 50] 6,749] 6
16 195 17 272 57| 1,156 17 426 31 913 49] 2,114 58! 2,991] 7
3 210 4 330 - - 3 141 1 10 2 6 6 299! 8
- - - - - - - - - - - - - - [10
- - - - - - - - - - - - - - fil
- - _ - - - - - _ - - - - — (12
238} 3,113 145] 3,094 194] 6,360! 80| 2,209 69} 3,078 115] 3,506 158] 7,993113
. , : ; .
14 65 11 66 23 108 8 266 4 12 116 11 34/14
21 331 18 420 40| 1,532 8 260 5 152 16 765 12 543/165
3 73 2 73 2 53 1 3 2 74 1 22 5 153/16
56 835 28 646 39 1,200 18 623 22| 1,996 83) 1,174 54] 4,498)17
30 691 13 219 8 73 31: . 78 4 31 2 17 “5 125/18
6 60 2 59 6 118 2 53 6 218 4 162 1 4119
25 237 26 677 23] 2,775 19 544 11 339} #‘ 12 155 18 637120
3 131 2 59 1 83 1 7 1 83 4 678 8} 1,427/21
48 357 22 423 23 98 4 112 2 2 16 65 21 82122
2 23 - - 6 145 2 42 - - - - - - [23
31 310 21 “450 24 226 14 223 12 174 15 454 , 23 691124
8 29 5 64 8 59 3 97 6 “40 6 6 6 113/25
8,229] 91,516! 2,084| 116,716] 2,691] 93,352] 1,042] 67,060) 1,147; 61,462) 1,405] 63,693) 1,326) 86,930/26
4
1,157| 21,644 772] 18,527} 1,176] 22,827 439! 12,166 431| 11,323 630) 15,513 468) 13,825)27
11 400! 2 9 8 68 - - Ww 75 - - 2 . 6128
Pour renvois, voir page 337.
358 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Stores Grovurep Accorpina To Dears or Crepit, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
nt
e to
(Sales are shown in thousands of dollars)
For footnotes, see page 336.
1-19 per cent
Proportion
11-20 pour-cent
Nombre
Sales | de ma-
3,310
2,919
3,358
11,609
11,016
7,389
392
5,775)
15,303
26,493
8,409
991
1,900
20,155
20,602
7,257
5,076
4,936
3,334)
4,186).
3,391
412
384
1,598
596
209
793
gasins
96
30
94
32
638
991
1,186
6,722
4,487
2,533
109
4,742
67,934
12,662
4,043
197
1,777
6,641
5
7,083
2,564
1,578
1,901
1,040
2,567
1,684
493
390
734
404
197
Total stores
reporting
. . — All cash
Kind of business ‘| Magasins faisant —
— rapport Comptant
Genre de commerce seulement
Number Nombre Number
Ss of Sales(?) | de ma- | Ventes of
Al stores gasins stores
ONTARIO-Con.—suite
,}Food group-Con.—Groupe de l’allmenta-
_ tion-fin =
1|Candy and confectionery stores—Bonbons et,
confiseries. ...,...,......,..,....ou..s 1,906 14,446| 1,236| 9,242 370
2)Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers. .............,......,........ 418 14,222 79) 1,559 85
3/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 584 10,885 257| 8,973 174
4|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries .
(sans comptoir de viandes frafches)........ 4,828! 80,309} 1,006) 20,860 831
5|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 2,187] 136,680 400) 71,985 274
6/Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson).........,......., 1,275 29,810 288) 6,663 322
7|Other food stores—Autres magasins de denrées :
alimentaires 127 2,034 82] 1,274 23
8|Country genéral stores—Magasins généraux
de campagne..........,...............,.. 1,852 35,969 36 5,980 356
9/General merchandise group—Groupe des
marchandises générales................. 906) 190,208 599] 39,888 100
10/ Automotive group—Groupe de Pautomobile| 5,274) 235,258] 1,779) 27,113] 1,110
11/Motor vehicle dealers—Marchands de véhi- .
cules-moteur.......!.................... 885] 146,774 4i| 1,632 32
12] Accessory, tire and battery shops— Accessoires,
pneus et batteries... 269 8,177 91| 2,287 51
13|Garages—Garages........ . 760 14,171 179| 2,266 137
14 Filling stations—Postes d’essence.........,.... 3,333 65,310} 1,461) 20,885 888)
15|Other automotive eatablishments—. {
blissements de véhicules-moteur. 27 826 7 44 2
16|Apparel group—Groupe du vétement....... 4,103| 112,514) 2,239] 49,035 765
17/Men's and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garcons); 1,160 32,873 546) 12,459 247
48|Family clothing stores—Vétements pour toute
. a famille... ..,.....,...,......,..,,,,.,. 543)" 22,624 246) 6,779 115
19| Women's apparel and accessories stores Véte-
ment de femmes et accessoires. 1,731 38, 483 987) 16,308 261
20|Shoe stores—Magasins de chaussures... 669 18,634 460! 13,490 142
21 Butiding materials group—Groupe des ma-
térlaux de construction.................. 1,578 59,369 331] 4,954 233
22) Hardware stores—Quincailleries.............,, 902 23,394 212] 2,714 185
23|Lumber and building material dealers~—Mar-
chands ae, pois d'œuvre et matériaux de
cece ene esse cesse sessoesesse 304 27,439) 26] 1,018 li
24 Other ullding materials Autres matériaux de
construction. ..............,.....ss.sses. 372 8,536 93] 1,222 37
25|Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio.................,..,......,.,..2, 1,196 48,329 172] 2,041 90
26|Furniture stores—Magasins de meubles........ 449 25, 502 28 480 30
. 27|Household appliance or radio dealers—Mar- :
chands d'appareils de ménage ou de radio.. 572 19, 866 43 532 25
28|Other home furnishings and appliance stores—
. Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison.....................,:.,........ 175 2,962 101! 1,029 85
133
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941° 359
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de de crédit, pour le Canada et les provinces,
—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dâns les totaux
(Les verites sont indiquées en milliers de dollars)
of’credit business—Proportion de ventes à crédit
. Over
‘ . 80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
, . | Au-dessus de
| 80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre Number
. of Sales | de ma- | Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | 6
stores gasins stores .| gasins stores gasins stores Z
i
79 614] 22 167 40 201 9 57 il 52 28 144 “eat. 1221
53] 1,397 35] 1,180 50) 1,159 21 936 16 650 28] 1,929 16] 1,500) 2
50 859 21] (x) il 227 5 172 5 201 ll (x) 6 938] 3
673] 8,217 411] 7,209 634] 8,987 218) 4,440) ° 226] 4,019 295) 4,355 213) 3,801) 4
* 4
206; 6,051 163| 6,147 294) 9,030 147] 5,370 146| 5,755 229) 7,928 195} 7,911] &
180| 4,038 117| 3,187 137| 3,132 39) 1,095 26 571 40 937 14 265| 6
5 69 1) (x) 2 23 6 96 - - 1l (x) 1 33) 7
825] 6,006 184] 4,378 184] 3,998 ‘ 41] 1,264 50) 1,476 48| 1,114 60! 1,236] 8
81! 7,973 26] 41,883] 31] 7,787 15] 5,404 9} 1,052 11] 1,591 21] 1,394] 9
633; 26,033 340| 26,097 830! 31,271 167| 29,987 165} 21,720 164! 17,210 151} 16,670|10
112| : 15,009 126} 20,276 159 27,277 110] 28,103 100| 19,157 99} 14, 860) 61] 13,007/11
16 290 12 283 8 391 12 342 20 831 26| (x) 21! (x) |12
148] 2,401 80; 1,765 66, 1,178] : 19 607 25) 1,378 19! (x) 7 (x) 113
856} 8,330 119, 8,741 92 2, 211 25 998 16 282 19 497 60| 1,672/14
1 3 3 42 5 214 11 38 4 B 1] (à) 2| (x) 15
255| 8,846 151! 8,105 147 ‘ 6,210 84] 3,190 63| 3,563 81| 3,135 86] 3,744116
96] 3,737 64] 2,360 44| 1,587 19 771] 16 653 19 585 23] 1,000/17
40] 2,245 22 981 26] 1,295 10| 1,156 16] 1,524 10 512 28] 1,378118
98) 2,478 82) 4,689 74] 2,298 25| 1,262 30! 1,478 650| 2,020 30} 1,112/19
21 386 3 75 3 30 _ - 1 8 2 19 5 254/20
184| 4,803 143] 5,094 435) 3,772 85| 3,802 100! 6,072 95| 6,100 1
49) 18,014,21
129) 3,069 107; 3,620 76] 2,149 44) 2,143 35] 1,926 17| 1,322 19] 1,378/22
17 1,198 17| 1,088 21 937 17 895 36] 3,113 62] 4,011 95| 14,273)23
38 536 19 386 38 691 24 764 29) 1,034 30 767 35] .2,362/24
: . ; |
nl 1,261 7 1,655 103; 2,997] © 77] 3,021 151| 7,308 201) 10,846 206| 16,869/23
35)" 581 31 829 481 1,737 83; 1,504 55) 2,064 84] 5,304 82] 11, 104/26
87 600) 39 806 52] - 1,224 40) 1,356 92] 4,210 113| 5,344 114} 5,388/27
7 81 2 20 3 36 4 161 4 134 4 197 10 377128
Pour renvois, voir page 337.
360 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
— Con.
Stores Grourep ACCORDING'TO DEGREE or Creprr, By Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
- Proportion
Total stores |
reporting
_ All cash
Kind of business Magasins faisant _ 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— rapport Comptant
Genre de commerce seulement
umber Nombre Number Nombre «
Q of Sales(?) | de ma-| Ventes| of Sales | de ma- | Ventes
a stores . gasins stores gasins
‘ ONTARIO-Con.—fin
1/Restaurant group—Groupe des restaurants| 2,214 40,524) 2,214] 40,524 - - - -
2) Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles A manger...... 1,145 28,860) 1,145) 28,860; - - - -
8|Eating places with other merchandise—Salles| . .
& manger et autres marchandises.......... 771 10,360 771] 10,360 - - - -
4|Refreshment booths and stands—Pavillons et, .
298 1,304 - 298] 1,304 - - - -
7,283; 229,621| 2,926) 99,688) 1,794] 36,413 497| 12,336
6]Farm implement dealers—Marchands d'instru- .
ments aratoires...........,.,...,..,,..... 407 5,820 39 234 38 342 35) 454
7\Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers... 399 15,404 76) 3,069 72| 1,683 36 936
8|Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries..,...................,.....,./...... 160 3,468 70| 1,074 49 778 10 236
9]Coal and wood yards (ice dealers)—Cours À!
charbon et bois, marchands de glace....... 982 46,139 203} 4,805 95] 2,826 ° 62) 3,126
10) Drug stores—Pharmacies..…..................., 1,611 46, 807 498) 15,928 809) 21,078 157| 4,910
11|Floriste—Fleuristes........ sees 262 3,289 82 823 29 206 19 173
12[Jewellery stores—Bijouteries...........,,..... 522 15, 636) 112] 1,688 127| 1,765 53 806
13|Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école....... 66 5,707 13 229 6 220 1 18
14/Tobacco stores and stands — Magasins et .
comptoirs de tabac................,........ 1,602 18,133] 1,009) 12,398 359! 4,287 54 612
15| Liquor stores—Magasins de liqueurs........... 313 55,511 308} 54,452 5] 1,059 - -
16|Miscellaneous kinds of business—Divers genres
de commerce.............,............... 1,089 13,608 516] 4,990 205) 2,169 71] 1,067
17|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... . 468 3,228 817| 1,706 49 366 19 197
MANITOBA
18 Total, allstores reporting {1}—Total tous|: . .
magasins faisant rapport (1)......... 65,393] 188,803] 1,652! 38,191 822) 69,247 475) 10,613
19!Food group— Groupe de ’alimentation...... 1,825 30,699 468) 11,174 2871 3,345 155] 2,899
20|Bakery products stores—Produits de la bou-| ‘
angerie...........,...................,,.. 23 155 10 69 9 52 - -
21/Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ....................,.......... (841 2,748 168| 1,346 “100 816 15 141
22 Dairy products dealers—Marchands de pro-
uits laitiers. ...,....................,.... 20 475 6 24 3 44 4 61
23/Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.. 37 678 23 344 6 - 83 - -
24|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches)........ - 901 10,176 166] 1,601 121) 1,122 86 839
25|Combination stores (groceries and meats)— :
Epiceries et boucheries combinées......... 331 14,027 75] 7,663 29) 1,002 28] 1,267
26|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)...........,.,.... 164 2,349 16 202 17 175 22 691
27|Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires.....,,......,.........,...... 8 . 90 4 25 2 52 7 -
28|Country general stores--Magasins généraux .
de campagne............................. 74 13,353 150) 2,373 138! 2,113 95] 1,647
29|General merchandise group—Groupe des :
marchandises générales.................. 89 60,690 601 3,206 101 (x) 61 1,287
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 361
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux .
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
Over
. 80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent _
- Au-dessus de
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre Number
of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | S
stores gasins . stores gasins stores gasins stores CA
644] 14,828 370| 10,666 464] 15,261 161, 8,186 171} 8,879) . 166] 8,146 190) 15,118] 5
70| 1,089 52 663 80] 1,172 32 517 20 386 28 610 13 355} 6
70} 2,130 54] 2,249 57] 2,858 10[ 802 17! 1,109 5| 260 3}. 307] 7
12) ‘360 4] "276, 3] 110) 4 163 2} ‘130 1 5 5) 33718
119! 5,798 gs! 2,877| 143] 5,582 47| 4,827 71] 5,323 72] 4,768 57| 6,208] 9
72] 2,166 38| 1,459 8| "295 7| "249 5| "202 3] ‘113 14) "408110
25| "205 26} 383 47| 669 12] 308 11] 309 10} 137 1) 76/11
59] 1,729 52] 2,005 46| 3,221 20| 845 21] 914 9} 325: 23] 2, 338|12
4 30 1 37 2 60 1] 18 il 87 11] 1,484 26! 3,553/13
> 4il 446 5 84 18] 176 3] 35 1 2 6| 29 | 6,
72] 875 55] 632 60] 1,117 25 422) 22] 448 a] 416 42] 1,473)16
a) 22 16! 311 21] 22 3] 40 1 6 5} 38 5) ool17
611} 12,040 397| 21,959 469} 10,345, 199) 8,947 223] 6,319 2421 8,350 253| 12, 792|18
230] 2,850} + 152| 2,305 212} 2,837 88| 1,592 67| 1,180 97| 1,443 6 1,065/19
1 3 2 29 1 2 - - ~ - = - - ~ |20
24 239 9 101 10 48] 2 2 2 4 5 23 6 28(21
1 2 2 21 3 250 - - - - ~ - 1 72/92
5 167 1 63 1 15 - - ~ - - - 1 7123
141] 1,491 75! 1,071 130} 1,355 45] 719 35] 606 57| 708 45| 676/24
28 582 29 707 45 908 33l 730 25| 580 27| 458 12) 292/95
30 375 32 301 22 258 8] 132 5 91 8l 164 4 61/26
- - 2 13 - - - - - - - - - ~ 97
135] 2,453 74| 1,559 85] 1,380, 16] 238 al 658, . 27] 556 33| 478108
4 111 21 (x) - 4 336 4 (x): Rl (x) al (x) 2 124|29 |
Pour renvois, voir page 337.
97404—24
362 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.— Retail Merchandise Trade, by Degree os Credit Business, for Canada and the Provinces,
—Con.
Stores GROUPED ACCORDING To DEGREE or Crepit, By Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
Total stores
reporting
. _ All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— rapport Comptant
Genre de commerce seulement
Number Nombre Number Nombre
6 of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales | de ma-| Ventes
a stores gasins stores gasins
MANITOBA-Con.—suite
1/Automotive group—Groupe de automobile 696; 26,359 184) 1,032 108/ 1,376 75] 1,681
2\Motor vehicle dealers—Marchands de véhi-
cules-moteur....................,......... 147 17,468 5 43 9 182 7 282
3|Accessory, tire and battery shop: i .
. pneus et batteries : 21 (x) 4 35 - - 21 (x)
4|Garages—Garages........... 127 2,237 25 251 21 171 18 377
5/Filling stations— Postes d’esse 399 5,612 150) 1,304 78| 1,023 46) 955
6|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur........... 2 (x) - - - - A (x)
7\Apparel group—Groupe du vétement....... 337 9,732 1521 3,713 79 1,721 25 933
8|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 95 2,880 45| 1,092 19 255 10 324
9|Family clothing stores— Vêtements pour toute
la famille.....................,...,....,.. 62 2,455 23 650 19 546 6 107
10| Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires............. 156 3,734 69) 1,180 34 687 7 371
11)Shoe stores—Magasins de chaussures........... 25 1,162 15 791 7 234 2 131
12/Butlding matertals group Groupe des ma- :
térlaux de constructlon.................. 293 10,168 31 447 25 366 25 503
13 Hardware stores—Quincailleries............... 148 3,805 22 352 18 205 20 402
14|Lumber and builditig material dealers—Mar-| .
chands de bois d'œuvre et matériaux de :
construction. ...................,.....,.... 122 5,957 5 81
6 189 5 102
15|Other building materials—Autres matériaux de
construction.....................ss.sse.. 23 407 4 14 1 2 - -
16|Furniture—household—radio groupe
Groupe des meubles, articles de ménage
et radio.................,....,...,.,..... 97 3,949 10 85 10 220) 10 147
17|Furniture stores—Magasins de meubles........ 29 1,049) 5 28 5 93 3 43
18) Household appliance or radio dealers—Mar- ‘
chands d’appareils de ménage ou de radio. . 61 2,712 21, 3 5 127 7 104
19|Other home furnishings and appliance stores— ‘
Autres magasins d’appareils et fournitures
de maison.....................,.........., 7 188 3 54 - - - -
20|/Restaurant group—Groupe des restaurants 289 5,186 289; 5,186 - - - -
21|Restaurants, cafeterias and eating places—Res-|.
taurants, cafétérias et salles à manger...... 132 2,822 132| 2,822] <- - - -
22|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises.......... 139 2,273 139] 2,273 - - - -
23|Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraîchissements...........,.. 18 92 18 92 - - - -
24/Other retall stores—Autres magasins de . .
détail.......... eee ee seen eene senses sees 899 27,792 260| = 9,937], 194| (x) 76] 1,505
25|Farm implement dealers—Marchands d'instru- .
ments aratoires..........,..,...,.......,. 154 2,337 14 7h 13 93 ll 84
26|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers... 50 1,216 17 118 Al 389 4 141
27 Book. and stationery stores—Librairies et pape-
eee e eee eens teen eet seen 15 589 4 7 2 10) 3 68
28 Coal’ and wood yards (ice dealers) “Cours À à .
. charbon et bois, marchands de glace.. 126 5,428 21 113 10 84 &5l . 23
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 363
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
—suite —~
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
‘ sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars) -
EEE
of credit business— Proportion de ventes à crédit .
SESE
, . Over «
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
| Au-dessus de
80 pour-cent
Number] . Nombre Number . [Nombre Number Nombre Number
of Sales | de ma- | Ventes of ales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma- [Ventes] ot Sales {6
stores gasins stores gasins stores gasins stores vA
89) 2,866 73) 6,982 66! 2,974 29| 4,543 20 950 7 81) 1,933 21] 1,428) 1
1 .
21 1,691 25] 5,996 26| 2,388 15! 4,032 13 670 14) 1,277 12 909| 2
3 17 1 12 1 64 2 167 1 59 5| (x) 2 x} 3
16 224 21 421 ll 148 5 184 5 185 21 (x) 3! (x 4
49 935 26 554 28 376, 7 159 1 36 10 239 4 33] 6
- - - - - | - - - - - - - -/8
29 765 9} 493 12 301 5 138) 4 202 14] 1,249 8 21717
8 298 2 . 16 4 133 3 108 1 21 1 21 2 113] 8
4 52 2 58 1 16 - - 2 148 5 878 - -19
171, 415 |" 419 6 145 2 30 1 34 8 349 6 103110
- - - - ~ 1 6 - - - - - - - - fll
38 815 26 478 | 14 285| 18 1,647] 77 2,454 211 1,195 18] 1,979/12
29 517 21 385 10 232 8} 1,306 14/7 283 3 71 2 52113
4 219 8 5) 2 34 8 281 61] 2,154 14) 1,095 14) 1,781}14
6 79}. 2 42 2 18 1 60 2 18 4 29 2 146/15
4 81 4 81 8 478 6 79 8 201 13 636) 26] 1,946116
1 1 1 70 2 101 1 30 2 74 3 350 6 258/17
2 5 2 9 6 872 5 49 4) 127 9 250 19) 1,667118
1 75 1 1 - - - - - - 1 36) 1 2119
- - - - - - - - - ~ - - - ~‘}20
- - - - - - - - - - = of - - [21
- - - - - - - - - - - - - ~ les
- - - ~ - - - - - - - - = ~ (23
80] 2,052 57| 1,158 65] 1,760 82| (x) 25 652 35| 1,089 75] 5,561/24
26 428 21 413 26 472 16 261 10 203 7 112] . 10 201/25
8} 14 2 17 5 73] 3] 26 1 (@) - = “al (x) {26
-|: = - - 2 43). 1 20 - 2e -f[ - 3] 442/97
13 872 9 197 15 8451 -. 6 101 9 312 16 6061 . 22] 3,278|28
Pour renvois, voir page 337.
97404—243
364 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
— (Con.
Srores Grourep AccorpING To Decrees or Creprt, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
a ———
EE ——————_ SSS srs
Proportion
Total stores =
‘ reporting
_ All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— rapport Comptant
Genre de commerce . seulement
Number; Nombre! Number Nombre
o of Sales(?) | de ma- | Ventes of Sales | de ma-| Ventes
z stores gasins stores gasins
MANITOBA-Con.—fin
Other retail stores—Con.—Autres magasins
de détaïil—fin............................
1|Drug stores—Pharmacies..................,.. 225) 5,912 64] 2,019 95] 2,126 41! 1,048
2|Florists—Fleuristes....... 23 364 7 50 1 7 - -
3\Jewellery stores—Bijouteriès : 60 1,992 14 89 17 267 4 84
4|Office, store and school furniture, ‘equipment :
and supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école....... 16] . 713 2 7 1 9 - -
5!Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac................. 85 1,101 47 685 24 213 5 36
6) Liquor stores—Magasins de liqueurs.....-... 12 5,642 12, 5,642 - - - -
7|Miscellaneous kinds of pusiness—Divers g genres
de commerce........,....,............... 133 2,500 58| 1,137 20 281 3 27
8lSecond-hand group—Groupe de la mar- .
chandise de seconde main............... 94 875 58 439 21 242 8 109
SASKATCHEWAN
9 Total, all stores reporting(}— Total, tous
magasins faisant rapport (!)......... 7,147] 155,471| 2,090) 33,340) 1,208) 20,081 658) 11,443
10|Food group—Groupe de Palimentation...... 1,716; 22,909 533] 7,781| . 346) 3,719 161] 1,648
11/Bakery products stores—Produits de ln bou-
langerie...............,.,.ssssesesss. YW 71 4 12 2 42 2 9
42|Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ...................4.,......4... 383 2,371 202 1,123 119 787 28 205
13|Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers.............,................ 8 135 2 2 2 23 - -
14|Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.. 9 173 6 45) 2 18 1 . 110
15| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches)........ 886] 10,331 235| 2,457 167} 2,029 81 770
16|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 149 7,176 40| 3,932 14 373 11 173
17|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson).................. 266 2,628 43 205 39 442 36 367
18[Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires. ...............,............ 4 23 1 4 1 6 2 14
19|Country general stores—Magasins généraux
de campagne............................. 1,407 24,234 318] 4,588 210| 2,893 172| 2,753
20|Gencral merchandise group—Groupe des
marchandises générales. ................. 101 21,729 62| 3,534 11) 2,225 6 289
21/ Automotive group—Groupe de lautomobile) 1,064 30,846 293| 2,068 182} 2,14 971 2,612
22|Motor vehicle dealers—Marchands de véhi-
Cules-moteur................e.ee...s.. 333] 23,454 16 213 26 666 31] 1,598
23|Accessory, tire and battery shops—Accessoires,
. pneus et batteries.............,........,.. 31 (x) 14 117 6 113 2! (x
24|/Garages— Garages. .................,......... 222 2,315 63 393 42 294 23 293
95 | Filling stations—Postes d’essence.............. 476 4,680 200} 1,345 107 1,067 40) 576
26|Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur seneresest 2 (x) - - 1 3 1) (x)
27 Apparel group—Groupe du vétement....... 264 9,989 100) 1,863 68! 4,291 32] 1,296
28 Men's and boys’ clothing: and furnishings stores
—Véêtement et lingerie (hommes et garcons) 84 1,993] - 32 529 17 173 6 238
29|Family clothing stores—Vétements pour toute
. la famille....................,.......,.... -47 4,877 13 529 20] 3,468 6 154
30] Women's apparel and accessories stores—Véte- .
ment de femmes et accessoires. 105 2,264 46 554 24 480) 12) 613
31|Shoe stores—Magasins de chaussures. wee 28 855) 9 250! 7 171 8 392
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 365
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
. 4i—suite — ,
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux \
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes & crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent
Au-dessus de
| 80 pour-cent
Number Nombre Nombre Number] * Nombre .
of Sales | de ma- | Ventes Sales | de ma-|Ventes! of Sales | de ma- [Ventes Sales | 6
stores gasins gasins stores gasins 4
14 339 4 209 34 - - - 113 29! 1
2 51 7 118 31 2 62 46) - — À - -|2
8 615, 6 81 664 1 95 (x) (x) 13
- - 1 11 - - - 143 536! 4
23 2 39 9 - - - 96] 5
- - - - 7 - - - - - ~16
10 80 5 77 75 3 39 63 108 613] 7
2 37 - - - 1 12 10 25 8
815) 24,753) 593) 16,549) 18,834 274] 8,943 401) 8,941 252] 6,295 6,292] 9
177 1,629 129) 2,849 1,974 66 985 933 60 760 582/10
1 2 1 5 - - - - - - [11
13 126 4 38 18 1 4 6 5 18 48/12
- - - - - 1 (x) - 2 84 (x) 113
- - - - - - - - - - - |14
105 937 69] 1,113 1,186 38| + 535 483 36 504 317/15
16 212 16| 1,174 276 12 807 420 5 142 167116
42 401 39): 625 489 14, (x) ‘24 2 13 (x) |17
_ - - - - - - - - - - {18
232) 4,649 169! 3,587 2,618) 55| 1,247 738 32) 696 466/19
8! 11,402 4 371 3,650 8| . 258 - ~ - - 20
158! 3,313 98| 5,119 6,668 45! 4,281 2,068 85| 1,742 933/21
69| 2,267 53 4,403 ~ 6,110 32| 3,987 1,793 20| 1,569 852/22
5 65) 2 19 - - - 28 1 2 — 123
28 328 18 292 251 8 210 166 6 82 7124
56 652 25 405 308 5 84 8 89 74,25
- - - - - - - - - - = {26
27] 1,218 21 528}. 874/ 4 801 - - 3 34 85/27
14 "335 9 230 253 1 183 ~ - 1 2 51/28
7 683 1 43 - - - - - - - - [20
4 185 10 233 120 3 117 - - 1 27 84130
2 15 1 22 - - - - - 1 6 - [31
Pour renvois, voir page 337. Û
366° CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces
—Lon.
Stores Grourep AccorpiNG ro DeGRes or Crepit, BY Kinps or Business
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
. in the
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
Total stores
reporting
. . — All cash :
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— rapport Comptant
Genre de commerce: seulement
Number Nombre Number, . Nombre
6 of Sales(2) | de ma-| Ventes of Sales | de ma-| Ventes
FA stores gasins stores gasins
SASKATCHEWAN-Con.—fin
1|Building materials group—Groupe des ma-
térlaux de construction.................. 806 14,924 83! 1,016 76| 1,023 42 569
2| Hardware stores—Quincailleries.............- 359 6,325 63 549 69 880 36 518
3|[Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de :
construction..........,....,............... 424 8,319 13 432 7 143 4 34
4lOther building materials—Autres matériaux de
construction. ..........,........s.......... 23 280 7 36 - - 2 18
‘5|Furniture—household-—-radio goun—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo....:...................,...,...4. 109 2,573 9 35 7 ut 7 85
6|Furniture stores—Magasins de meubles........ 24 974 - - 1 18 1 3
?7|Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio.. 80 1,540 6 10 6 93 6 83
8|Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison..................,.......se.se 5 59 3 25 - - - -
9|Restaurant group—Groupe des restaurants 201 3,434 201| 3,434 - - - -
10) Restaurants, cafeterias and eating places—Res- 1
taurants, cafétérias et salles À manger...... 84 1,987 84! 1,987 - - - =
11|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises.......... 110 1,433 110] 1,433 - - - -
12|Refreshment booths and stands—Pavillons et:
kiosques de rafraîchissements............. 7 14 7 14 - - - -
13|Other retail stores—Autres magasins de
détail........................,..... nosscse 1,417 24,519 458| 8,904 291) 3,568 1381 2,277
14|Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.........,.....,.,,........ 433 5,862 68 511 41 245 35 408
15|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers. . 61 1,116 18 161 14 502 3 107
16 Book | and stationery stores—Librairies et pape- :
seen eee en serons sens sepeneseenees 13 355 7 94 1 29 - -
17 Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à .
charbon et bois, marchands de glace...... 139 2,733 46 323 12 119 8 60
18) Drug stores—Pharmacies....................., 312 4,635 44 644 152] 2,069 61| 1,222
19|Florists—Fleuristes 15) 237 3 72 3 16 . 1
20|Jewellery stores—Bijouteries 74 1,147 11 66 25 230 ll 291
21lOffice, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et!
outillage de bureau, magasin et école....... 12 399 1 125 - - 2 21
22|Tobaceo stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac.............,........., 66 7 46 541 17 156 2 4
23|Liquor stores—Magasins de liqueurs. eee 164 6,167 164| 6,167 - - - -
24|Miscellaneous kinds of business—Dive: nres
de commerce........ dasesomeneressesssene 128 1,154 50 299 26 201! : 15 134
25 Second-hand. group—Groupe de la mar-
. chandise de seconde maln............... 62 313 33) 117) 17 107 3 4
ALBERTA
26 Total, all stores reporting (!)}—Total, tous
magasins faisant rapport (?)......... 6,408] 186,977} 1,838} 42,404) 1,062; 16,787 - 632[ 22,438
27|Food group---Groupe de l’alimentation......
28 Bakery products stores—Produits de la bou-
1,778 30,708 439) 8,510 307| 3,397 143| 1,623
26 167 17 113 1 1 2 32
For footnotes, see page 336.
ns
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 367
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS REPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CREDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business—Proportion de ventes à crédit
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent
Over
80 per cent
Au-dessus de *
80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre Number
B of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | $
| stores gasins stores gasins stores gasins stores
76 972 69] 1,508 69] 1,385 56 899 235| 4,260 65/' 944 46) 2,348) 1
59 844 54) 1,360 37] 1,041 ul" 193 20 671 5 90 5} 280) 2
Pra) °
15 125 14 140 29 328 42 635 215| 3,689 47 810 “38 1,984) 3
1 3 1 8 3 15 3 7t - - 3 44 . 3 | 85] 4
6 229 5 66 12 253 it 195 Rr 393) 22} 1,079 18 128] 5
1 62 2 40 6 184] 3 88 3 152 6 406 ‘1, 8216
4 176 3 26 6 69 8 107 9 241 15 640) 17 96] 7
1 1 - - - - - - - - 1 33 - -|8
- - - - =- = _ _ _ _ - - - _ 9
‘
- - - - - - - - - - - - - = |10
- - - - - - - - - - - - - ~ [tl
- - - - - - - - - - - - - ~ [12
130) 1,290 85] 2,483 113, 1,903 33 770) 39 550 64] 1,036 66] 1,739/13
63 536 56! (x) 80| 1,052 20 349 19! (x) 25 379 26 {x} 14
2 23 1 (x) 9 81 1 3 3} (x) 2 3 2| (x) 18
- - 1 34 - - 1 32 - - 2 87 1 78116
9 77 7 114 B 608 6 222 11 169 15 442 12 600/17
35 496 11 241 2 9 - - 1 7 2 8 4 43118
1 1 1 37 2 43 - = 3 17 - - 1 20/19
8 67 10}. 244 3 60 2 133 i 10 2 12 1 33/20
1 22 - - - - 1 18 - - 2 61 5 163/21
- - - - - - - - - - 1 15 - - |22
- - - - - - - - - - - - 7 ~ 123
ll 70 2 5 4 51 2 14 1 31 3 43 14 306124
2 8 3 38 1 i 1 8 - - 1 4 1 13,25
752| 16,123 538| 21,829 585) 20,252 285) 15,149 296| 10,035 285]. 12,765 235) 9,196,28
201| 2,430 151} 2,811 172] 2,931 105; 3,203 83] 2,073 99| 2,282 78] 1,450|27
3 9 2 10 - - - - - - 1 2 - - 128
Pour renvois, voir page 337.
368 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
1941—Con.
Stores GROUPED ACCORDING To DEGREE oF CREDIT, BY KINDS oF BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
Total stores
reporting
— All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
——— rapport Comptant :
Genre de commerce seulement
Number] : Nombre Number Nombre
6 of Sales(?} | de ma- | Ventes of Sales | de ma- | Ventes
Zz stores gasins stores gasins
ALBERT A-Con.—suite
1
Food group-Con.—Groupe de lalimenta-
tion-fin
1]Candy and confectionery stores—Bonbons et
confiseries. ............................... 329 2,533 152] 1,083 118) 1,012 25 187
2|Dairy products dealers—Marchands de pro-
duits laitiers.............,.,....,,..,...., 27 157 13 40 4 33 1 3
3)Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes... 48 755 16 139 20 336 4 68
4|Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries|' °
(sans comptoir de viandes fratches)........ 877 13,701 167| 1,633 116] 1,274 82 867
6lCombination stores (groceries and meats)—|
Epiceries et boucheries combinées.. 166 8,556 40|[ 5,061| 10 162 , 8 159 «
6iMeat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson).................. 300 4,814 30 427 37 569 21 308
7|Other food stores—Autres mag
alimentaires. .................,..,...,...., 5 25 4 15 1 10 - -
8|Country general stores—Magasins généraux '
de campagne......................,.,.... 1,001 21,522 201 3,407 138 1,754 99 1,735
9iGeneral merchandise group— Groupe des
marchandises générales.................. 107 28,505 54] 4,339) 14) 1,239 10) 13,458
10 Automotive group—Groupe de automobile 965 89,585 215) 2,122 177) 2,622 93| 2,097
11/Motor vehicle dealers—Marchands de véhi- \
cules-moteur................:.........,... 277 29,184 7. 182: 16 451 18 913
12|Accessory, tire and battery shops Accessoires, .
pneus et batteries........,..,....,.,.,.,.. 25 625 5 35 4 25 . 2 21
13|Garages— Garages. .....,........,..,......... 220 3,456 49 475 36 289 22 299
14| Filling stations—Postes d'essence. ............. 440] + 6,250) 154; 1,430 121 1,757 51 865
‘15/Other automotive establishments—Autres éta-
blissements de véhicules-moteur........... 3 70 - - - - - -
36|Apparel group—Groupe du vétement....... 398 11,918 186| 4,076) 78| 2,916 26 597
.17]Men’s and boys’ clothing and furnishings stores
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 150) 3,612 76| 1,406 31 973 13 311
18/ Family clothing stores —Vétements pour toute ?
la famille...............,......,....,,..,. 61 2, 846 27 689 10 907 2 86
19] Women's apparel and accessories stor te-
ment de femmes et accessoires. .....,...., 156! 4,085 63 1,005 33 912 7 68
20|Shoe stores—Magasins de chaussures ones 31 1,375 20 976 4 124 4 132
21|Building materials group—Groupe des ma-
térlaux de construction.................. 524 13,957 55 995 44 610 37 561
22! Hardware:stores—Quincailleries..........,...., 271 6,345 40 793 31 517 28 410
23|Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construetion............................... 216 6,832 6 90, 7 59 7 136
24|Other building materials—Autres matériaux de
construction.......,.......,......,..,..... 37 780 9 112 6 33 2 15
95|Furniture—-household—radio group—
Groupe des meubles, artteles de ménage
et radio.........................,........ 135 4,929 17 159 18 7 9 92
26|Furniture stores—Magasins de meubles 65 3, 226 7 30 7 65 7 78
27\Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou de radio. . 57 1,473 4 12 9 79 1 4
28|Other home furnishings and appliance stores—| .
. Autres magasins d'appareils et fournitures
de maison............,.................... 13 231 6 117 2. 33 1 li
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 369
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business —Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent —
+ . Au-dessus de
80 pour-cent,
Number Nombre Number| Nombre Number Nombre Number
. of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma- [Ventes] of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | 6
stores "| gasins stores gasins stores gasins stores
À | | | —
16 80 7 58 3 25 - - 2 20 1 8 5 61] 1
1 2 - - 1 20 1 18 1 3 3 34 2) ‘11/2
3 70 2 36 - - - - - - 1 27 2 78| 3
115 1,348 75 1,318 100 1,638] 70) 2,094 53| 1,391 57/ 1,600 42 638] 4
11] . 184 13 492 15 245 17 743 14 466 18 467 20) © 579| 6
52 737 52 896 53 1,004 17 354 13 193 18 243 7 85| 6
- - = - - - - - - - - - - -17
165] 3,233 4251 3,721 136] 3,630 43] 1,975 29 681 34 847 31 639] 8
5 752 5] 4,899 8| 2,242 1 27 ‘4 751 8 632 3 165) 9
162| 4,866 89} 6,376 89) 65,924 46| 7,185 30} 2,339 35, 4,028 29] 2,126) 10
56| 2,979 42! 5,467 ° 47| 4,946 35] 6,679 19! 2,013 23} 3,623 14} 1,932|11
3 14 1 1 2 58 1 15 4 208 3 249 - - 412
43 770) 24 459 24 499 7 396 5 85| : 4 92 6 93113
60 1,103 22 449 - 15 373 2 77 2 33 4 63 9 101)14
- - - - 1 4g 1 20 - - 1 2 - - |15
38] 1,235 25 599 20 866 8 553 7 325 10 750 - - {16
8 302 9 303 6] (x) 21 (x) 1] (x) 4 174 - - [17
11 318 2 65 3] (x) NW (x) 3] (x) 2 116 - - 118
16 472 14 230 11 593 5 259 3 85 4 460 _- — 19
3 143 - ~ - - ~ - - - - - - - [20
64, 1,167 . 62 1,287 55] 2,117 33] 1,226 971 1,996 45] 1,879 82] 2,118/21
52 974 47| 1,093 30 1,175 16 732 15 386 8 227 4 38122
il 282 .12 157] 22 915, + 15 479 77] 1,401 33] 1,379 26] 2,033123
1 12 3 37 3 27 2 15! : 5 209 4 273 2 48,24
12 137 ‘9 11 11 259 12 252 16] 1,144 19! 1,283 12] 1,256,25
4 77] : 2 119 8 175 8 178 13| 1,014 4 538 5 952/26
6 23 6 41 3 84 3 5il- 3 130 15 745 7 304/27
2 38) 1 it - - 1 22 - - - - - ~ 128
Pour renvois, voir page 337.
370 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Creait Business, for Canada and the Provinces,
---Con.
Srorzs Grourep AccorDiNe To Decres or Creprr, By Kinps or BUSINESS
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the to
(Sales are shown in thousands of dollars)
Proportion
* Total stores
reporting
— All cash
Kind of business Magasins faisant — 1-10 per cent | 11-20 pour-cent
— . rapport Comptant
Genre de commerce seulement
Number Nombre] Number Nombre
é of Sales(?) | de ma-| Ventes of Sales | de ma-| Ventes
Zz oo stores gasins stores gasins
ALBERTA-Con.—fin
1})Restaurant group—Groupe des restaurants 296 5,878 296| 5,873, - - - -
2\Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles A manger...... 176 4,280 176| 4,280 - - - -
8|Eating places with other merchandise—Salles .
à manger et autres marchandises........ 118 1,593 118] 1,693 - - - -
4 Refreshment booths and stands—Pavillons et .
kiosques de rafraîchissements....,........ 2 1 2 1 - - - -
5lOther retail stores—Autres magasins de
détail... seen ee eeees courses tees 1,115 29,269 815! 12,550 2711 3,985 110] 2,187
6|Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.................,.......4.4 296 6,163 39 498] . 21 277 21 355
7|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers.. 40 1,128 10 118 13 429 6| (x)
* 8[Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries.........,.. 44.4 casssssessssseses 14 495 4 26) 3 37 1) (x)
9|Coat and wood yards (ice dealers)—Cours à .
charbon et bois, marchands de glace. 67 1,103 23 119 12 182 3 7
10| Drug stores—Pharmacies............... 271 5,337 48) 1,088 132] 2,241 52} 1,091
11|Florists—Fleuristes....... 17 450 2 56 3 9 1 13
12|Jewellery stores—Bijouteries. 76 1,657 20), 187 19)» 135 6 76
13|Office, store and school furni , eq pment
and .supplies—Marchands de fournitures et
outillage de bureau, magasin et école...... 14 505 1 13 2 12 - -
14/Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac............. . 119 1,496 55] < 767 46 485 9 181
15|Liquor stores—-Magasins de liqueurs........... 40 9,050) 40) 9,050 - - - -
16|Miscellaneous kinds of business—Di
de commerce............................. 161 1,897 73 629 20), 179 1 120
17|Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main............... 89 713] ° 60 373 15 188) 6 88
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
18 Total, all stores reporting(1}— Total, tous
magasins falsant rapport(!) 8,240! 270,041] 3,213) 71,122| 1,267] 24,924 505; 22,413
19/ Food group— Groupe de l’alimentation...... 2,958 61,289 948} 19,824 487) 8,989 205] 2,842
20/Bakery products stores—Produits de la bou-
ŒRTIC. ss sssssssserereseress 117 1,110 - 87 845 12 60 8 86
21/Candy and oc
confiseries. . 574 4,474 338, 2,511 135| 1,190 33 280
22|Dairy products =
duits laitiers................ 59 2,355) 30 364 11] - 296 2 26
231Fruit and vegetable stores—-Frui zum: 173 2,606 50 666 56 873 26 432
24| Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries :
{sans comptoir de viandes fratches)........ 1,334 22,606 270| 2,296 203) 3,753 86) 1,045
25|Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées......... 231 18,736 100] 12,193 12] 1,759 9 279
26|Meat markets (including sea foods)—Bouche-
ries (comprenant poisson)............... 422 8,766 35 532 53 980) 39 680
27\Other food stores—Autres magasins de denrées
alimentaires.....................,,......, 48 648 38 517 5 78 2 15
28|Country general stores—Magasins généraux
de campagne............... set cevenneenee 634 12,322 157) 2,778 42} 1,055 24 303
29| General merchandise group—Groupe des
marchandises générales.;.............. . 142 52,223) 731 4,992 15| 2,011 91 13,537
For footnotes, see page 336.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 371°
Tableau 11.—Commerce de détail, par degré de crédit, pour le Canada et les provinces,
‘1941—suite
MAGASINS RÉPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CRÉDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
of credit business —Proportion de ventes à crédit
Over
80 per cent
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent | 51-60 pour-cent | 61-70 per cent | 71-80 pour-cent ~~
Au-dessus de
x 80 pour-cent
Number Nombre Number Nombre Number Nombre Number
of Sales | de ma-| Ventes of Sales | de ma-|Ventes| of Sales | de ma-|Ventes) of Sales |S
stores gasins stores gasins stores gasins stores FA
- - - - - - - = - - - - - -l1
- - - - = - - - - - - - = -l9
- - - - - - - - - - - - - -13
-| 0 - - - - - - - - - - - - -|4
103] 2,268 67| 1,939 99| 2,284 36 727 30 827 34] 1,062 60! 1,442] 5
42 762 33 1,189 57 957 23 501 20 642 24 814 16 259| 6
2 26 3 7 4) (x) 1 50) 1 26] . - - - -|7
- t- - - 2) (x) - - - - - - 4 236} 8
6 36 7 179 10 343 1 17 3 79 - - 2 141] 9
22 437 10 266 3 143 1 20 - ~ 3 52 - - 1
- - - - 8 293 1 29 2 50) - - - - 1
12 761 4 63 6 208 5 51 2 90 - - 2 86112
1 22 1 °8 - - - - - - 2 96) 7 354/13
5 53 2 2 2 7 - - - - - - - - [14
- - - - - - - - - - - - - - H15
13 171 7 160 7 72 4 69 2 39 5 101 19 367/16
2 35 5 27 - - 1 2 - - 16 - - [17
717] 26,927| + 478) 26,535 596] 20,165 860) 15,221 896) 16,367 421) 25,533 387] 20,838] 18
800| 6,334 195) 4,334 240) 4,565 156) 3,836 159! 4,446 150!) 3,811 118] 3,309/19
1 3 2 56 4 ail - 1 11 2 6 - - 120
39 358; 8 49 13 43 2 8 3 15 1 6 2 14/21
6 802 5 396 2 219 3 251 - - - -} 0 - - 122
23 339) 5 155) 3 46 1 63 2 64 3 30 4 49123
159] 2,686 123| 2,841 135] 1,957 88| 1,922 89] 2,452 91! 1,928 90] 2,329|24
9 210 12 361 21 679 17 748 20 841 19 922 12 744125
62| 1,025 40 976 62} 1,580 45 844 441 1,073 | gal- 893 10 174/26
1 12 - - - - - - - - 2 27 - - 127
36 421 28) 566 59) 1,117 45 980) 65| 2,090 56! 1,822 32] 1,196/28
6] 10,836 ol 12,681 61 3,466 8l 1,899 91 1,4421. 3 924] . 4 506/20
Pour renvois, voir page 337.
372 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 11.—Retail Merchandise Trade, by Degree of Credit Business, for Canada and the Provinces,
1941—
Stores Grourep ACCORDING To DEGREE OF CREDIT, BY Kinps or BugiNess
_An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals
(Sales are shown in thousands of dollars)
Total stores
1-10 per cent
Number
Sales
Proportion
11-20 pour-cent
Nombre
de ma-
Ventes
\ reporting
—_ All cash
Kind of business Magasins faisant _
_ rapport Comptant
Genre de commerce seulement
Number Nombre
6 “of Sales(?) | de ma-| Ventes
Z stores gasins
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fn
1lAutomotive group—Groupe de Pautomobile, 966 45,783) 237| 2,480
2/Motor vehicle dealers—Marchands de. véhi-
cules-moteur......,.....,........,.,...... 171 31,354 - -
3)Accessory, tire and battery shops--Aceessoires, .
pneus et batteries. ........................ 28 1,341 6 26
4) Garages—Garages.’............ 219 4,738) 32 405
5|Filling stations—Postes d'essence. 537 8,224 195! 2,023
6|Other automotive establishmenta—. utres éta-
blissements de véhicules-moteur........... 11 126 4 26
7|Apparel group—Groupe du vétement....... 828 21,296) 438) 7,467
g|Men’s and boys’ clothing and furnishings stores .
—Vétement et lingerie (hommes et garçons) 234 5,425 111 1,669
9|Family clothing stores—Vétements pour toute
Ja famille... 0... 0... ccc cece eee eee ene 93 4,494 31 904
10] Women's apparel and accessories stores—Véte-
ment de femmes et accessoires............. 398 8,210 227| 3,070
11/Shoe stores—Magasins de chaussures. .......... 103 3,167 69 1,824
12 Building materfals group—Groupe des ma-
térlaux de construction. ................. 359 12,211 54 986
13] Hardware stores—Quincailleries............... 172 4,473 28 349
14;Lumber and building material dealers—Mar-
chands de bois d'œuvre et matériaux de
construction............................... 96 4,452 9 364
15/ Other building materials —Autres matériaux de
construction. .............,...,,.,..,,..... 91 3,285 17 273
16/Furniture—household—radio group—
Groupe des meubles, articles de ménage
et radlo........................,,....,... 295 10,645 55 456
17|Furniture stores—Magasins de meubles........ 112 4,987 14 99
18|Household appliance or radio dealers—Mar-'
chands d'appareils de ménage ou de radio. 122 4,612 3 53
19|Other home furnishings and appliance stores—
Autres magasins d’appareils et fournitures
de maison.......................,......... 61 1,046 38 304
20 Restaurant group—Groupe des restaurants 542) 10,231 542! 10,231
21| Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles À manger...... 362 8,192 362] 8, 192
29|Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises.......... 152 1,851 152 1,851
23|Refreshment booths and stands-—Pavillons et,
kiosques de rafratchissements............. 28 188 28) 188
-24| Other retail stores — Autres magasins de
détail. .................................... 1,445 43,052 592| 21,284
25 Farm implement dealers—Marchands d'instru-
ments aratoires..............,..,...,...,. 17 526 1 1
26|Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers... 43 2,407 5 222
27| Book and stationery stores—Librairies et pape-
Lg (a 35 792 25 175
28|Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à
charbon et bois, marchands de glace... ... 168 3,633 56 485
29] Drug stores—Pharmacies.............,......., 284 7,880 38 472
30] Florists—Fleuristes.............,..,,,.,,..... 72 572. 32 287
31/Jewellery stores—Bijouteries.........,..,..... 114 3,397 22 336
32|Office, store and school furniture, equipment
and supplies—Marchands de fournitures et °
outillage de bureau, magasin et école...... 23 1,023 3 85
33|Tobacco stores and stands — Magasins et
comptoirs de tabac..............,,....,.., 310 2,929) 206 1,993
34 Liquor stores—Magasins de liqueurs........... 74 15,831 74] 15,831
35] Miscellaneous kinds of business— Divers genres
de commerce.....,...,.,,................ 305; 4,062 130) 1,398
36 Second-hand group—Groupe de la mar-
chandise de seconde main,.............. 171 991 117 630
1,362
4,303
799
1,561
1,260
683
661
350
134
177
1,837
217
37
502
1,082
” 1,630
665
211
673
80
102
102
16
145
22
110
14
For footnotes, see page 336,
. \
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 11.—Commerce de détail, par de
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles,
sont inclus dans les totaux
(Les ventes sont indiquées en milliers de dollars)
373
egré de crédit, pour le Canada et les provinces,
941—fin
MAGASINS REPARTIS SELON LE DEGRÉ DE CREDIT, PAR GENRES DE COMMERCE
mais ces chiffres
of credit business—Proportion de ventes à crédit
21-30 per cent | 31-40 pour-cent | 41-50 per cent
Number Nombre Number)
. of Sales | de ma-{ Ventes of Sales
stores gasins stores
119] 3,078 96| 5,066 116] 5,744
13 1,148 21 3,401 33 4,211|-
- ~ 1 - 13 1 13
34 664 31 847 37 660
72 1,266 42 797 4 802
- - 1 7 4 58
G4] 2,364 35) 1,301 42) 1,459
28 740) 11 | 309 8} (x)
11 344)" 7 219 11 +787
17 899 17 774 22 462
8 382 - - ly (x)
21 426) 25 541 48| 1,362
11 195 19 384 24 639
4 151 4 94 9! (x)
12 80 2 63 15! (x)
13 346 15 348 22; 1,086
5 60) 4 104 10 763
3 ll 10 219 12 323
5 274 1 24 - -
140) . 4,041 69, 1,731 58] 1,318
2 16 2 33 6 131
1 ll 2 139 1 36
2 86 2 190 ~ -
26 712: 9 161 9 274
49 1, 567 19 715 7 174
6 23 5 37 5 52
12 1, 106 5 60) 9 128
4 156) 1 15 2 63
nN 86 5 56 1 ‘1
27 279 19 326 18) 459
12 82 (ed 48
,
51-60 pour-cent
Nombre
de ma- |Ventes
gasins
I ww Co
35
18
12
4,445
3,708
(x)
(x)
1,042
(x)
(x)
359
(x)
1,367
782
472
112
574
127
404
42
1,078
207:
261
100
49
267
29
FT
61-70 per cent 71-80 pour-cent
Number
_ of
stores
64
22
21
10
14
Sales
3,702
2,789
624
263
26
721
(x)
(x)
278:
1,601
1,036
(x)
(x)
239
1,581
(x)
171
569
19
Nombre
de ma-|Ventes
gasins
>
5
1
11,873
10, 962
(x)
421
(x)
302
52
32
219
1,100
513
417
170
3,122
2,340
768
2,562
(x)
1,439
261
5
370
176
(x)
110
16
Over
80 per cent
Au-dessus de
80 pour-cent
29
Number
of Sales | S
stores
59) 5,976] 1
33| 4,842) 2
10 851| 3
7 184] 4
8 140] 5
1 9) 6
8 708| 7
3 442| 8
1 48] 9
4]. 218110
- - fli
51| 3,949) 12
5 122113
32] 1,807|14
14] 2,019/15
65] 3,376)16
23] 1,088|17
41] 2,264/18
. 1 24119
- - |20
- - {21
_ — [22
- — 123
49] 1,812/24
1 54125
3 123126
2 299) 27
8 264) 28
3 67
2 7130
6 338131
7 471132
2 5133
~ — 134
15 185135
1 4136
a —————aaagaZaZaZaZaZaZaL au
Pour renvois, voir page 337.
*
Table 12,—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941
Tableau 12.— Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Stores not reporting
proportion of cash
Stores reporting all cash or proportion
and credit sales
of cash and credit sales
Customers’
Instal- accounts
ment sales |[outstanding
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
Magasins ne déclarant
pas de proportion de |
All stores
| Tous magasins
Kind of business
Genre de commerce
Number
of stores Sales
. Nombre Ventes
1 de ma-
gasins
$
CANADA
Total, all stores—Total, tous magasins.................. 137,331 | 3,440,901,700
Food group—Groupe de l’alimentation......................... 48,468 | 786,247,300
Bakery products stores—Produits de la boulangerie............... 992 9,356, 100
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries— .
Candy, nut stores —Bonbons et noix 219 3,639,400
Confectionery stores —Confiseries 11,364 63,620, 500
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers—
. Dairy products stores—Magasins de produits laitiers.......... 250 10,590, 400
4 Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles. : 205 2,582, 600
Milk dealers—Laiteries........................... . 840 18,377,600
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes..................... 1,456 23,040, 600
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir) .
de viandes fraîches)..............................,........... 21,884 | 266,027, 500
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. .................,...,,,.,.........,...,........4.. 6,101 | 301,351,000
Meat markste (including sea foods)—Boucheries (comprenant pois- .
s0n)—
Meatmarkets—Boucheries...............,..............,..... 4,538 80,064, 400
Fishmarkets—Poissonneries 255 3,187,800
‘ Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires— oo
- Caterers—Pourvoyeurs.................,..........4:.......... 52 605, 500
=. Coffee, tea and spice stores Magasins de café, thé et épices... 73 838, 900
1 Delicatessen stores—Charcuteries.........,,.,,....,.......... 165 2,535, 700
‘ Food stores with non-food departments — Magasins d'aliments avec
rayons d’articles non alimentaires. ........................ 22 198, 500
Other Yood stores—Autres magasins de denrées alimentaires. . 52 230,800
Country general stores—Magasins généraux de campagne...... 11,917 | 214,747,800
ventes au comptant ou à crédit reported (1) | Dec. 31, 1941
ou à crédit _ _
Ventes à Comptes
so, Credit sales tempéra- en
Number Number — . souffrances
of stores Sales of stores Sales Ventes à crédit dé datés (:) | 31 déc. 1941
Nombre | Ventes Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- |. de ma- . — —
gasins gasins Montant |Pour-cent|
$ $ $ $ $
| 39,059 | 485,677,800 98,272 | 2,955,223,900 | 838,938,500 28-4 | 310,620,400 | 240,269,200
12,595 | 101,957,800 35 873 | 684,289,500 | 171,915,100 25-1 - 26,984,400
293 | 1,653,100 699 7, 703, 000 795,600 10-3 - 193,100
16 113,700 203 3,525, 700 7,500 0-2 - 3,600
4,228 | 18,428,000 7,136 45,192,500 | 4,045,700 9-0 - 670,300
55 | 1,814,900 195 8,775, 500 1,773,200 20-2 - 436, 600
90 716, 700 115 1,865, 900 409,300 21-9 - 57,100
379 | 4,852,400 461 13,525,200 | 5,835,800 43-1 - 940, 600
347 | 3,273,600 1,109 19,767,000 | 2,393,800 12-1 - 323,200
5,038 | 38,505, 400 16,846 | 227,522,100 | 69,002, 300 30-3 - 11, 748, 000
. 888 | 21,318,800 5,213 | 280,032,200 | 68,174,600 24-3 - 9,262,500
1,060 | 9,981,200 3,478 70,083, 200 18,732, 500 26-7 - 3,115,300
76 481,000 179 2,706,800 499, 600 18-4 - 94,400
32 238, 200 20 367,300 16, 500 4.5 - 9,400
20 180, 800 53 658, 100 129, 900 19-7 - 97,200
31 215, 400 134 2,320,300 69, 500 0-3 - 10,100
9 47,900 | . 13 150, 600 - 14,200 9-6 - 11,100
33 136,700 19 94,100 15, 100 16-0 - 11,900
3,199 | 48,410,800 8,718 | 166,337,000 | 51,269,100 30-8
3,199,100 | 23,079,300
Zé
Tv6T ‘SLNGINHSITAVISE HOIAUHS INV ONISIANVHOUMN AO SASNAD
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Lc) (a
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.....
General merchandise and dry goods stores—-Magasins de marchan-
dises générales et sèches....................,.................
Variety stores—Bazars.......................,.........,.........
Automotive group—Groupe de Pautomobile....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur—
Automobile dealers—Marchands d’automobiles...............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-
chands d'automobiles avec commerce de gros d'automo-
Automobile dealers with farm implements—Marchands d’auto-
mobiles avec instruments aratoires..............,.........
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés :
Accessory, tire and battery shops-—Accessoires, pneus et batteries.
Garages — Garages désseses essences .
Filling stations—Postes d’essence
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-
cules-moteur—
Motorcycle dealers—Marchands de motocyclettes.............
Motorcycle and bicycle dealers—Marchands de motocyclettes
et bicyclettes. ...........................................
Boats, motorboats, canoes, yachts—Bateaux, bateaux-auto:
. biles, canots, yachts Linnean reece eee n ee eene eee
Boats (gas, oil, accessories and repairs)—Batea
huile, accessoires et réparation).......
Apparel group—Groupe du vétement............ EE
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement_et_ lin-
erie (hommes et garçons)—
Men’s clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de
vêtements ou de vêtements et lingerie (pour hommes).....
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes. .
Men’s hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes..
Custom tailors and made- to-measure clothing—Tailieurs
vêtement sur mesure
Family clothing stores— Vêtements pour toute la fami
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femm
accessoires—
t
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection Pour .
femmes...,............,.....................,..,....
Millinery stores—Magasins de mod
Furriers—fur shops—Fourreurs.
Infants’ and children’s wear stor
enfants... 0.0... ccc cece eee eee e eee ette ene n eee
Other women's apparel stores—Autres magasins pour femmes.
(1) Included in credit sales.
(1) Inclus dans les ventes à crédit,
3,794
504
2,205
1,085
16,867
1,962
212
379
282
657
3,156
10,130
16
27
13
33
12,601
1,619
4
52
1,398
1,934
2,457
821
1,153
462
184
431
525,971,000
377,806, 100
62,987, 900
85,177, 000
594,719, 500
238,013, 600
102,029, 100
20, 108, 600
10, 804, 900
16,338, 300°
47,561, 400
157,558, 100
1,000, 500
871,400
125, 100
308, 500
295,211,600
52,135, 200
8,159, 700
1,369, 200
18, 209, 200
73,778, 900
59, 879, 800
11,191, 900
7,071,800
16,005, 000
1,750, 900
1,622,700
1,195
269
776
150
5,338
408
11
71
176
1,132
3,434
19
3,298
303
107
10
545
421
35,988,300
16,811,500
14,740, 800
4,436,000
83,180,400
24,787,200
3, 140, 800
37,051: 300
32,200
333, 100
20,300
137,600
41,308,200
"184,500
3,210,300
9, 525, 600
7,960, 900
1,343,500
1,650, 800
2,175,900
439, 100
698,200
2,599
235
1,429
935
11,529
1,554
9,303
1,316
309
42
853
. 1,513
1,942
594
74i
357
122
193
489,982,700 |101,835,800
360, 994, 600
48, 247,100
80,741,000
511,539,100
213, 226, 400
98, 888, 300
18,333, 600
8,955, 200
120, 508, 800
968, 300°
538,300
104, 800
170, 900
253,903,400
45,059, 000
6,583, 900
1,184, 700
14,998, 900
64,253,300
51,918, 900
9, 848, 400
5,421,000
13,829, 100
1,311, 800
4, 500
87,249,000
14,394, 700
213,529,700
140, 683, 700
50, 869, 900
9,097,800
11, 595, 900
19,012, 400
400, 000
240, 600
18,700
69,900
44,880,700
8,838, 800
‘à 448, 000
à 54, 70
2,713, 600
14, 922, 400
9,277, 400
178,400
20-8 | 47,376,100 :
24-2 | 44,638, 400
29-8
0-2
41-7
51-9
41-3
44-7
17-8
40-9
13-7
2,705, 600
32,100
136,879,300
84,383, 200
35, 252, 700
1, ,732, 300
152,900
241,000
12,400
25,300
22,989,700
3,326, 100 |.
4, 800
30, 800
1, 268,300
7, 866, 100
5, 108, 000
5,265, 600
34,249,100
29,030,700
5, 123,300
95, 100
28,796,200
12,939,200
3,737,300
1, 844, 100
405, 900
1,378,300
3,820, 400
4,390, 200
128,200
125, 700
10,709
16,200
18,921,300
2,817,700
200,300
21,900
1,307, 100
6,487, 500
2,804, 400
Te6l ‘HOIAMHS Ad LA HOUMMNNOO AA SLNAWASSYIAVLE
gZé
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
‘
All stores
Tous magasins
t
Kind of business
Genre de commerce
. Number
of stores
Nombre
de ma-
gasins
CANADA-Con.—suite
Apparel group-Con.— Groupe de vêtement-fin
Shoe stores—Magasins de chaussures—
Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour hommes...... 54
Women’s shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes... 57
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la fa--
mille | 1,563
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
truction. 0000s 5,801 |
Hardware stores-—Quincailleries—
Hardware stores —Quincailleries. ............................. 2,831
Hardware and farm implements—Ferronnerie et instruments
aratoires......................,........4..4.44eesusee 189
Lumber and building material dealers—Marchands de bois d’ceuvre
.et matériaux de construction—
Lumber and building materiats— Bois d'œuvre et matériaux de
construction. ..........4,,.........,....22......4..... 997
Lumber and building materials, coal and wood—Bois d'œuvre
et matériaux de construction, charbon et bois de chauffage. 614
Other building materials—Autres matériaux de construction. ..... 115 |.
Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques. ......... .. 345
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands d'appareils
de chauffage et de plomberie................................. 327
Paint, glass and wailpaper stores—Magasins de peinture, vitre et
tenture 383
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.................................. 3,498
4
Sales
Ventes
1,032, 090
2,059, 800
40,954, 500
174,203,400
69, 454, 400
3,688, 700
51,536, 600
28,249, 400
5,617, 600
4,308, 100
4,839, 000
6, 509, 600
118,356,900
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
ou à crédit
Nurñber
of stores
Nombre
de ma-
14
333
1,45
620
45
288
45
137
146
gi
+832
Sales
Ventes
189, 600
176,700
5, 102, 100
27,728,200
10, 232, 600
630, 300
10,112, 800
2, 628, 200
1,047,100
1,247,000
1, 223, 600
606, 600
11,863,200
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Stores reporting all cash or proportion
Number
of stores
. — Customers’
Magasins déclarant des ventes au comptant Instal- accounts
seulement ou les proportions au comptant ment sales joutstanding
ou à crédit reported @) | Dee. 31, 1941
Ventes à Comptes
Credit sales tempéra- en
aa . ment souffrances
Sales Ventes à crédit déclarées(1)| 31 déc. 1941
Ventes Amount | Per cent
Nombre
de ma-
gasins
40
51
1,230
4,376
2,211
144 |
. 709
569
208
.181
292
2,666
of cash and credit sales
Montant |Pour-cent
$ $ $
842, 400 4,200 0-5 -
1, 875, 100 99, 900 5-3 -
35,852,400 | 1,518, 100 4-2 -
146,475,200 | 80,549,000 55-0 | 11,148,000
59,221,800 | 22,908, 300 38-7 | 3,904,600
3,058,400 | 1,245, 200 40-7 364, 500
+
41,423,800 | 28,586, 100 69-0 | 1,670,100
25,621,200 | 18,238,700 71-2 811,100
4,570,500 | 3,379,500 73-9 | 2,858,900
3,061,100 | 1,380, 100 45-1 575, 900
3,615,400 | 1,705, 100 47-2 838, 800
5,903,000 | 3,106,000 52-6 124,100
106,493,700 | 76,185,700 65-9 | 61,915,200
14, 400
17,700
1,709, 400
30,198,900
9, 162, 100
544, 800
10, 993, 100
6, 294,900
765, 800
737,700
935,300
765,200
41,829,106
94€
- 1¥6T ‘SLNANHSITAVLSA HOIAUIS CNV ONISIAGNVHOAAW 4O SNSNHO
Furniture stores—Magasins de meubles—
Furniture stores—Magasins de meubles........................
Furniture and undertaker—Meubles et pompes funébres.......
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils de
ménage ou de radio—
Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage...
Household appliance stores with radios—Magasins d’appareils
- de ménage et radios......................................
Radio and music stores —Magasins de radio et de musique—
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité)...
Radio and music stores —Magasins de radio et de musique
Piano and music stores—Magasins de piano et de musique.
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison—
Antique shops—Antiquailles..................................
hina, glassware, kitchenware stores—Vaisselle, verrerie, bat-
terie de cuisine...........................................
Floor coverings, curtains, interior ‘decorations- Tapis, rideaux,
décorations intérieures. .........:.........................
Pictures and picture framing stores— Tableaux et cadres.......
Other home furnishings stores—Autres magasins de fournitures
de 00 C0)
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias et
salles à manger............................,,.................
Eating places with other merchandise—Salles A manger et autres
marchandises. ........,.......,..........,,...........,......
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrat-
chissements............................,.......,...........
Other retail stores —Autres magasins de détail... ..............
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires. .…..
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers—.
Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de provende
(farine, provende, grain et grain de semence)..............
Farmers’ supply stores —Magasins de fournitures pour fermiers.
Harness shops—Selleries...,..,...........,...........,.,....,
Book and stationery stores— Librairies et papeteries
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace—
Coal and wood yards (including ice)—Cours & charbon et bois
{glace y comprise)........................................
Ice dealers—Marchands de glace...........................,..
Drug stores—Pharmacies—
Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comptoir
de rafraîchissements............................,.........
Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir de
rafraîchissements.........................................
Florists— Fleuristes
Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nouveau-
tés et souvenirs............,........,...,....,......,.....42..
(1) Included in credit sales. .
€) Inclus dans les ventes à crédit.
854
370
342
24
114
118
178
75
28
8,821
4,457
3,221
1,143
28,824
2,587
59,300, 900
4,756, 100
23,760, 300
15,534, 200
893, 800
2,536, 900
4,246, 600
504
223,400
131,181,000
88,033, 100
38, 660, 000
4,487, 900
589,192,700
30,383, 600
32,085, 200
6,548, 600
500
9,367, 400
98, 646, 800
4,149, 700
62, 536, 100
38, 491,300
8, 152,300
3,501,900
206
53
1
oo
2
60
156 |-
33
20
68
31
12
4,022
1,900
1,424
“698
6,526
1,128
407
112
150
886
238
322
51
198
147
3, 832, 500
729,200
‘3,248, 800
868, 400
823, 400
514,300
28, 200
206, 400
471,400
861,000
209, 800
69, 800
40,828,200
23,663, 900
14, 532,900
2,631,400
91,515,000
8,305, 700
8,933, 200
1,705, 900
3, 200
2,153, 500
20, 137,700
, 034, 900
5,022, 600
1,343, 600
1, 839, 900
793,000
912
166
672
310
186
50
21
81
98
110
44
16
4,799
2,557
1,797
445
17,298
1,459
2,526
1,057
493
325
55,468, 400 | 38,851,300
4,026, 900
20,511, 500
14, 665, 800
1,935, 600
2,899, 600
99, 000
687,400
2,065, 500
3,385, 600
294, 800
153, 600
90,352,800
64,369, 200
24,127,100
1, 856, 500
497,677,700
22,077,900
23, 152,000
7,213,900
78, 509, 100
3,114, 800
57,513, 500°
37, 147,700
6,312, 400
2,708, 900
, 7
14,351, 900
10, 220, 200
967, 600
1,866, 400
153
127,700
486, 400
952,900
16,100
44,900
103,743,300
* 9,324,300
8, 259, 100
1,371, 700
155, 000
2,468, 100
39,320, 900
598, 000
5,797,200
2,722,700
2, 083, 700
117,300
70-0 | 34,579, 400
00
53-3
70:0
69-7
50-0
64-4
38-5
18-6
23-5
28-1
5-5
29-2
20-5
42-2
wrong
ESSR
NoOwsT
28
10-1
‘7-3
33-1
4:3
13, 495, 400
9,231,700
787, 100
1,711, 700
63,800
16,700
265, 900
579, 800
300
19,000
26,636,100
6,958, 700
783, 300
411,300
8,900
595,300
6,615, 600
40,100
9,100
13,600
8,300
20,181,000
1,184,509
11,722, 700
4,984, 900
2, 178,900
281,
94,700
102,200
457,100
28,300
27,900
35,787,900
2,673,800
3, 023, 500
653, 300
86, 200
1,279, 700
12,418, 500
67, 500
1,594, 300
612, 800
550, 600
62, 900
Ib6T “HOIAUIS Ad LA AOAAWINOD AC SLNANASSIIEVLH
L£E
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.— Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Kind of business
Genre de commerce
CANADA-Con.—fin
Other retail stores-Con.—Autres magasins de détail-fin
Cameras and photographic supply stores—Magasins de caméras et
fournitures de photographie
Jewellery stores—Bijouteries
Luggage and leather goods stores—Valises et marchandises en cuir.
Musical instrument stores (without radios or pianos)—Magasins
d'instruments de musique (sans pianos ou radios).............
Newsdealers—Magasins de journaux...............................
Newsdealers and smal!wares—Marchands de journaux et bibelots..
Office, store and school furniture,.equipment and supplies—Mar-|
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école...
Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes.....:.....
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport................
Scientific and medical instruments—Instruments scientifiques et
MÉdICAUX. esse savesssesesenesneesssses
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac......
Liquor stores—Magasins de liqueurs—
Government liquor stores—Magasins de liqueurs du gouverne-
MER... seen ss resserre essences.
Brewers’ warehouses(?}—Entrepôts de brasserie(2)............
Taverns (not including hotels)—Tavernes (hôtels non compris).
Wine stores—Magasins de vins................................
Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—Médicaments brevetés,
parfums, extraits, ete.........,.............,........,......4
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce......
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
Sales
Ventes
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
Number
of stores
Nombre
de ma-
Instal-
ment sales
reported (1)
Ventes à
tempéra-
ment
déclarées (1)
Customers’
accounts
outstanding
Dec. 31, 1941
Comptes
en, :
souffrances
31 déc. 1941
3,235, 500
38, 453, 800
2,047,300
1,105,300
3,401, 900
96, 300
26,289, 600
5,989,400
5, 879, 300
2,269, 600
43,227,400
112, 834, 500
20, 197, 500
9,038, 900
2,501, 600
1,694, 200
- 15,723, 200
ou à crédit
Number
of stores Sales
Nombre | Ventes
de ma- ‘
gasins
$
26 470, 100
415 | 4,580,300
20 375,200
31 357,100
79 613,500
9 97, 800
170 | 14,651,700
194 | 1,503, 100
203 1,334, 200
15 1,873,000
947 | 6,798,500
[2] 293,300
69 1,418, 800
“go | 471,100
525
5,184, 100
46
1,277
66
72
33
171
389
304
7
3, 292
618
330
49
162
817
ou à crédit
Credit sales -
Sales Ventes à crédit
Ventes Amount | Per cent
Montant |Pour-cent
$ $
2,765,400 | 1,485,600 53-7
33,873,500 | 12,371,400 36-5
1,672, 100 61,700 3-7
748, 200 239,500 32-0
2,788,400 55,200 2-0
98, 500 10,100 2:5
11,637,900 | 8,540,200 73-4
4,486,300 859, 800 19-2
4,545,100 | 1,376,900 30-3
396, 600 308, 400 77-8
36,428,900 | 1,698,700 4-7
112, 834,500 - -
19,974, 200 52, 900 0-3
7,620, 100 110,200 1:4
2,501, 600 = -
1,223,100 331,200 27-1
10, 539, 100 38-2
4,023, 500
19,000
7,996, 900
10, 101
166,300
1,264, 700
378,400
1,006, 400
11,100
239,000
245,000
4,359, 900
38,000
156, 100
17, 300
5,100
5, 120, 400
311, 900
401, 600
182, 400
341,500
35,400
53: 600
9’ 500
225, 800
961,300
1Y67 ‘SLNAMHSITAVLSA HOIAUHS ANV ONISIGNVHOMAN AO SNSNAD
Second-hand. group—Groupe de la marchandise de seconde
Automobile parts and accessories—Piéces détachées et accessoires
d'automobiles. ..................,,.,..,........,.....,.,.2..
Clothing and shoe stores— Vêtement et chaussures. .
Furniture stores—Magasins de meubles............................
All other second-hand stores —Autres magasins d'articles usagés...
-PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
Total, all stores—Total, tous magasins..................
Food group—Groupe de l'alimentation. ........................
Bakery products stores—Produits de Ja boulangerie...............
Candy and confectionery stores —Bonbons et confiseries......
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers.
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. ....................
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches).........,......,..........,...,..,,...,..,..
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. ...................................................
Meat nk ns (including sea foods)—Boucheries {comprenant
poisson)......,.............,..,.......,.......1.........4404
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires cesse
Country general stores —Magasins généraux de campagne......
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales....................,........,...................4.444.
Automotive group—Groupe de automobile. ...................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...:.......
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. :
Garages—Garages.................,.........,..............,.....
Filling stations —Postes d'essence. ..........,.....................
Apparel group—Groupe du vêtement...........................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons).........,..,,......................
Family clothing stores—V. étements pour toute la famille...........
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
ACCESBOÏTES. . ............,..,..... 4...
(1) Included in credit sales,
(?) Includes retail business of brewers’ warehouses and brewers’ retail stores.
(:) Inclus dans les ventes à crédit.
1,740
244
863
363
3
22
# Co
.267
26
37
1
185
11,070,500
1,996, 900
233, 500
1,409, 400
3,710, 000
3,720, 700
15,935,500
2,616, 400
1,634, 600
509, 200
310, 700
(x)
3,886,600
2,846,900
1,844,300
1,039, 800
12, 200
169,700
622, 600
1,204, 800
237, 100
567,200
179,000
221,500
(?) Comprend les ventes au détail des entrepôts et des magasins de détail des brasseries.
629
271
106
a
Ne O0 bo
78
CET
2,897,700
811,500
73,900
268, 800
1,177, 000
2,570,400
466,800
2,600
37,200
9° 500
314,900
49,600
44,000
771,500
174, 000
358,300
34,100
12,200
48,300
263,700
77,300
37,000
5,300
27,900
592
257
1
14
bob
189
22
26
134
il
50
10
12
28
81
10
11
8,172,800
1,185, 400
159, 600
1, 140, 600
3, 143, 500 .
2,543,700
13,365,100
2,149,600
600
68, 900
24,500
(x)
1,319,700
459, 600
. 266,700
(x)
. 8,115,100
2,672,900
1,486,000
1,005, 700
121,400
358, 900
1,127,500
200, 100
560, 100
173, 700
193, 600
1,030,100
4,354,900
618,400
2,900
11; 900
386,700
125,600
88,500
819,200
1,000,900
636,400
544,700
49,000
42,700
294,100
16,400
220, 800
44,700"
12,200
48-6
ira
7 32.6
28-8
4-2
(x)
29-3
27-3
33-2
26-3
37-4
42-8
54-2
40-4
11-9
26-1
D w
Om oo
cot ke
Wh ook
OOO
476,900
45,200
7,200 |
289, 800
134,700
1,192,700
1,300
531,300
559,900
555, 000
200
6,600
300
2,500 |
3,800
118, 800
1,907, 400
153,600
2,000
900
100
102, 600
28,900
19,100
600,200
286,800
167,800
Ib6T HOLAUAS A LA HOUAMNMNOO AC SLNAMNASSIIAVLE
6ZE
Table 12.— Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941——Con.
Tableau 12.— Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Kind of business ~
Genre de commerce
PRINCE EDWARD ISLAND-Con.
ÎLE DU PRINCE-EDOUARD-fin
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores—Quineailléries.................................. .
Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction:......,.,.,......................
Other building materials—Autres matériaux de construction. ......
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...:..............................
Furniture stores—Magasins de meubles
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio.,.:....,...........................,,.....
Other home furnishings and appliance stores —Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison. ..........................
Restaurant group—Groupe des restaurants. ..................
Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias et
salles à manger...............................................
Eating places with other merchandise—Salles A manger et autres
mare)
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrai-
chissements..........,.,............,....,...,.,.......,,.,
All stores
Tous magasins
Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins
$
17 700,900
8 497, 800
3 137,500
6 65, 600
11 144,500
2 53, 500
6 87,900
3 3, 100
29 436,200
20 391, 500
8 (x)
1 (x)
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
ou à crédit
Number Number
of stores Sales of stores
Nombre |- Ventes | Nombre
de ma- de ma-
gasins gasins
$
8 57,600 9
3 5,500 5
2 (x) 1
3 .@) 3
1 2,000 10
. - 2
1 2,000 5
- - 3
10 75,800 19
8 75,000 12
1 (x) 7
1 (x) -
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Customers
Instal- accounts
ment sales loutstanding
ou à crédit reported (1) Dec. 31, 194i
Credit sales NOTE Comptes
Sales Ventes & crédit | déclaréeste)| S1 déc. 1981
Ventes Amount *| Per cent ‘
Montant Pour-cent
$ $ $ LE
643,300 447,500 69-6 13,600 265,900
492,300 317,700 64-5 -13, 600 210, 100
{x) 117,000 (x) - 7 39,300
(x) 12,800 (x) - 16,500
142,500 53,700 37-7 52,700 42,600
53,500 28, 100 52-5 30,400 24,200
85,900 24, 800 28-9 22,300 18,400
3, 100 800 }- 25-8 - -
360,400 - - - -
316, 500 - - - -
43,900 - - - -
08€
167 ‘SLNANHSITAVLISA HOIANS ANV ONISIONVHONANM JO SNSNAD
Other retail stores—Autres magasins de détall.................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.... .
Farmers’ supplies— Fournitures pour fermiers........,.............
Book and stationery stores —Librairies et papeteries...............
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace....................,......,.....,.....,,.....
Drug stores—Pharmacies................
Florists—Fleuristes............
Jewellery stores—Bijouteries
Office, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école. .
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......
Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce......
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
AR... déesse des deudeeessseeees
NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
Total, all stores—Total, tous magasins..................
Food group—Groupe de P’alimentation..... geeeeeseseeessssee ‘
Bakery products stores—Produits de la boulangerie............. wee
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. wee
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
‘viandes fraîches).....,.......................................
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. ................,,.4..s.eeseesrssssse esse.
otnee food stores—Autres magasins de denrées alimentaires
Country general stores—Magasins généraux de campagne......
General merchandise group— Groupe des marchandises géné-|
fo: | (a
Automotive group—Groupe de l’automobile....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...........
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages —Garages....................................,......, :
Filling stations—Postes d’essence
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-|
cules-moteur....,....,..........,,...................,.,.....
9 Included in credit sales.
@) Inclus dans les ventes à crédit,
6,790
3,148
18
785
2,203,500
40,200
285, 200
92,300
692, 000
447, 400
(x)
125, 500
(x)
48, 000
453,900
51,400
165,033,700
40,925,500
15, 915, 900
19,090, 600
1,662, 500
33, 500
12,146,200
25,478,100
28,972,600
20, 162,400
406, 700
1,517,500
6, 875, 800
10, 200
vw! ao van 8
Ot
1,915
845
7
223
19
6
487
47
52
4
160
76
22,772,900
5,318,500
25, 800
605, 200
375, 300
225, 100
2,459, 800
1,391, 400
202, 400
2,163,500
3,642,200
3,329,000
1,476, 100
35, 400
353, 600
1, 463, 900
4,875.
2,303
11
379
26
9
1,450
331
97
625
159
102
66
239
3
142,260, 800
35, 607,000
79, 600
1,965, 400
863, 000
83, 600
13,456, 100
17,699, 200
1,460, 100
9,982,700
21,835,900
25,643,600
18, 686,300
00
1,163, 900
5,411,900
10, 200
478,000
9,500
13, 800
359, 400
31,900
9, 200
18,300
4,700
900
30,300
6,700
50,091,900
14,636,100
3,400
158° 900
595, 100
4,600
5,281,300
8,195, 600
397,200
3,733,700
5,771,000
12,786,100
il, 270, 800
, 200
405, 700
1,061,700
700
17-0
2-1
282
35.2
41-1
13,100
13,800
14,921,100
101,300
2,929,700
7,904,800
7,779, 200
16, 800
36, 100
72,700
12,354, 400
2,136,700
1,300
99,200
10,700
1,031, 000
926, 600
67,900
15517,100.
1,808,600
1,880, 400
1,450, 400
15,000
135, 100
279, 200
700
Tb61 “HOLANAS AA LE AOAAWINOD AC SLNEMNASSITIAVLH
Lee
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.— Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Kind of business
Genre de commerce
NOVA SCOTIA -Con.—NOUVELLE-ÉCOSSE-fin
Apparel group— Groupe du vêtement............,........,.....
Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons)................,..,..,.............
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...........
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
ACCESSOÏTES. . 0... cece cee e ere mente weet s nena eer eaten eeeeenees
Shoe stores—Magasins de chaussures........,.....................
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
on...... Gene nena eee ene REE ARNE ESE EERE EEE EERE SERRE OEE
Hardware stores—Quincailleries. .................,.... pete teens
Lumber and building material dealers—-Marchands de bois d’ceuvre =
et matériaux de construction..................................
Other building materials—Autres matériaux de construction.......
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio............................,....,
Furniture stores—Magasins de meubles....................... Leeeee
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio.......,.............: Seed ees eceneeeeeneenes
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison...........................
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias
et salles A manger............,.....,,....... ses
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
Instal-
Customers’
accounts
ment sales |outstanding
reported (1) | Dec. 31, 1941
Ventes a
tempéra-
ment
déclarées(1)
Comptes
en
souffrances
31 déc. 1941
160
85
29
- 46
1241
46
62
13
437
197
13,821,000
4,993, 600
4,126, 500
2,645, 000
2,055, 900
7,260,100
2,693,300
3,766, 100
800,700
3,885,200
2,572,900
1,264, 900
47,400
4,919,100
2,942, 900
ventes au comptant ou à crédit
ou à crédit
Credit sales ~
Number . Number —
of stores Sales of stores Sales Ventes à crédit
Nombre Ventes Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- de ma- — —
gasins gasins Montant |Pour-cent
$ $ $
118 | 2,574,100 370 11,246,900 | 2,208,600 19-6
48 1,387,600 117 8, 606, 000 637,500 17-7
14 301,600 84 3, 824, 900 893,300 23-4
43 389,300 ill 2,255,700 557,600 24-7
13 495,600 58 1, 560, 300 120, 200 7-7
55 | 1,150,500 105 6,109,600 | 4,020,700 65-8
25 414, 400 60 2,278,900 | 1,255,100 55-1
12 577,000 ‘17 3,189,100 | 2,394,400 75-1
- 18 159, 100 28 641,600 371,200 57-9
21 376,000 94 3,509 200 | 2,332,200 66-5
6 - 51,900 40 2, 521,000 1,651,100 65-5
18 317,200 44 947,700 680,200 71-8
3 6,900 10 40, 500 900 2-2
233 | 1,614,400 204 3,304,700 - -
101 2,107,400 | . - -
835, 500 96 |
1,292,000
375, 700
593, 300
823,000
421,500
89, 900
223,500
108, 100
1,751,300
1,287, 900
463,400
1,170,500
387,700
450, 300
270, 900
61,600
1,082,700
409, 300
546, 400
127,000
1,182,300
688, 800
493, 000
* 500
Tr6l ‘SLNAMNEHSTIAVILSA HOIANHS CNV DONISIONVHOMAN AO SASNAD
è8€
Eating places with other merchandise—Salles A manger et autres
marchandises. ........... 00 ccseeectecrtesceeaceestevcuveenen
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafraf-
chissements.........,.......,,,............,,...,........,...
Other retail stores— Autres magasins de détall.................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires..
Farmers’ supplies—Fourniture pour fermiers. .................
Book and stationery stores—Librairies et papeteries
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon
chands de glace. ...........................,...,......,.,,,
Drug stores—Pharmacies.........,..,..... .
Florists—Fleuristes............
Jewellery stores—Bijouteries............... .
Office, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école..
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......
Liquor stores—Magasins de liqueurs.................,..,.. :
Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce, .....
NEW BRUNSWICK—NOUVEAU-BRUNSWICK
Total, all stores—Total, tous magasins
Food group—Groupe de Palimentation..........
Bakery products stores—Produits de la boulangerie...
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseri
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes...
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
viandes fratches)
Country general stores—Magasins généraux de campagne......
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales.........,.,,........ dsssssssessssceseessecessesereeres
Automotive group—Groupe de Pautomobile.
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur.
Accessory, tire and battery shops—Accessories, pneus et
Garages— Garages. ....,...,...,,.,........
Filling stations—Postes d’essence......
I Included in credit sales.
G) Inclus dans les ventes à crédit.
1,795, 300
180,900
27,257,000
4,524,400
4,336, 800
233, 400
1,878,200
932,100
368,900
101,843,100
22,318,800
178,300
1,376,700
(x)
9,947, 400
9,303,400.
732, 500
(x)
10,742,800
20,137,200
16,002,100
9,904, 400
281,500
1,023, 900
4,792,300
63
69
204
1,549
719
7
137
17
1
467
. 52
38
174
49
162
13
4
23
122
631,700
147,200
2,413,300
58,600
495, 800
100,400
354,400
369, 500
(x)
146, 600
(x)
203, 200
222,800
191,400
15,240,700
4,123,100
1,973, 800
1,284, 800
225, 400
1,964,600
1,888,100
2,909,000
1,451,000
55,200
201,500
1,201,300
85
23
562
15
25
27
76
140
15
53
7
102
44
58
105
367
65
242
1,163, 600
33,700
24,843,700
70,900
620! 800
429° 400
4,170, 000
3, 967,300
(x)
1,731,600
(x)
934,300
11,449, 200
709, 800
177,500
86,602, 400
18,195,700
157, 800
1,011,700
281, 100
(x)
7,973, 600
8,018, 600
507, 100
(x)
8,778,200
18,249,100
13,093,100
8,453, 400
226,300
822,400
3, 591, 000
4,588,400
34,700
318, 800
84,900
2,435,400
, 300
78,400
570, 000
305, 000
69, 600
111,300
15,100
25,665,000
6,751,600
3,009, 600
3,277, 100
190, 600
00
,
8,282,500
2,831,800
5,797,600
4,706, 900
93, 900
352, 200
644, 600
29-6
37-1
1-0
60-2
(x)
37-7
40-9
37-6
(x)
37-4
15-5
us
85-7
42.8
18-0
510,
13,
386,
57,
22,
10,
7,256,400
134,600
1,222,
3,733,000
3,585, 900
21,
116,
500
000
315
100
900
000
000
1
900
600
100
00
1,565,700
21,800
98, 800
22,100
- 749, 400
176, 000
21,000
201,800
213,100
10
54,100
10,400
7,897,500
1,219,500
. 800
15,600
52, 800
(x)
601,300
510,600
35,000
x)
1,557,900
1,145,500
1,034,500
764,600
16,800
89,600
163, 500
‘Tv6l ‘HOIAUAS AC LA HONAMNMNOO ad SINGNASSITAV LE
ese
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de co
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
o
Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
mmerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Kind of business
Genre de commerce
NEW BRUNSWICK-Con.--NOUVEAU-BRUNSWICK- fin
Apparel group—Groupe du vêtement........................ fee
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons)...........................,........
Family clothing stores—Vêtements pour toute la famille. ..........
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
ACCESSOÏTES. ..,-...........ssssussesesseserssesessesseeesss
Shoe stores—Magasins de chaussures..............................
Hardware stores —Quincailleries...................,...,..........
[Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction..................................
Other building materials—Autres matériaux de construction.......
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio..................................
Furniture stores—Magasins de meubles............................
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio...................,...,...................
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins
d’appareils et fournitures de maison...........................
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias
et salles à manger.......................................ssss
a
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
e ma-
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
Customers’
Instal- accounts
ment sales |outstanding
reported(!) | Dec. 31, 1941
Ventesa | Comptes
tempéra- en
Trances
ment souff:
déclarées (1}] 31 déc. 1941
8,002, 900
1,716, 900
2,828, 500
2,270, 300
1,187,200
2,660,800
1,853, 400
473, 500
333, 900
2,560,400
1,722,300
778,700
59, 400
2,525,600
1,806, 100
ou à crédit
Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins
$
87 | 1,363,300
23 314,100
13 504,300
45 400,700
6 144, 200
35 498,600
i4 314,400
3 (x)
18 &)
14 129,800
6 52, 500
6 75,800
2 1,600
139 818,000
72 542,500
ou à crédit
Credit sales
Number —
of stores Sales Ventes à crédit
Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- _ _
gasins Montant |Pour-cent
$ $
242 6,639,600 | 1,493,000 22-5
62 1,402, 800 339, 600 24-2
-60 2,324, 200 550, 600 23-7
86 1,869, 600 472,800 25-3
34 1,043,000 |: 130,000 12-5
62 2,162,200 | 1,127,500 52-1
39 1,539, 000 676, 400 44-0
4 (x) 357,700 (3)
19 (x) 93, 400 G
64 2,430,600 | 1,588,200 65-3
30 1,669,800 | 1,145,000 68-6
27 702,900 435,200 61-9
7 57,900 8,000 13-8
145 1,707,600 - -
83 1,263, 600 - -
$ $
532,900 604,900
64,700 131, 900
346,700 212,300
121,500 221,600
- 39, 100
252,800 422,300
233,700 303, 200
— 57,900
19,200 61,200
968,100 950,800
446,700 572,600
521, 200 371,600
200 6,600
It6I ‘SLNQNHSITAVLSA AOIAMTS ANV ONISIANVHOUAN JO SNSNAD BE
St—F0F 16
Eating?places with other/merchandise—Salles à manger et autres
marchandises. ........................................,,.....
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrai-
chissements...,......,......,,,.,..,..,..,.....4.ecusvees
Other retail stores —-Autres magasins de détall.................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.....
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers..................0005
Book and stationery stores—Librairies et papeteries...............
Coal and wood yards (ice dealers)—-Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace. ....................,.,...,..,....,,...
Drug stores~-Pharmacies
Florists— Fleuristes. .............,..........................,.....
Jewellery stores—Bijouteries................,.,...............,...
ffice, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école..
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac:......
Liquor stores—Magasins de liqueurs.....................,.,,.....
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
QUEBEC—QUEBEC
Total, all stores—Total, tous magasins..................
Food group—Groupe de Palimentation.........................
Bakery products stores—Produits de la boulangerie...............
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries. .
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers. . sees
Fruits and vegetable stores—Fruits et légumes....................
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches). .......................,....................
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées
Country general stores—Magasins généraux de campagne.....
. General merchandise group — Groupe des marchandises
générales.............,......................................
Department stores and mail order houses or offices Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance...
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchan-
dise générales et sèches. ..................,.,..,..............
Variety stores —-Bazars cesse Oo eee eee esse ses ee eben eeeeens
8 Included in credit sales.
Inclus dans les ventes A crédit.
39,712
17,969
419
5,730
472
348
7,389
1,962
1,569
80
2,943
630, 600
88,900
16,733,500
531,000
666, 400
203, 500
2,553, 600
3, 487,300
146,000
805, 300
1,061,100
159,000
818,671,100
240, 481,900
3,794,000
30, 278,700
9, 580, 000
5,350, 600
83, 872, 100
79,916, 600
26,720, 900
969,000
49,290,600
104,145,900
58, 540, 700
22,922,300
22,682, 900
31
36
150
15
6
34
10
li
19
44
20
14,042
6,099
161
2, 544
273
111
2,106
371
497
36
985
580
13
484
83
238,400
37,100
1,516,200
550,000
140, 700
124,300
143,000
108,200
319,600
30,000
155,605,100
48,467,600
993, 500
11, 181/400
3/926, 100
996, 300
16,281, 300
10, 236, 400
4,631,600
000
13,361,300
10,371,200
409, 300
6, 556, 100
3, 405,800
25,670
11,870
258
3, 186
199
237
5,283
1,591
1,072
44
1,958
978
21
671
286
392,200
51,800
15,217,300
469, 000
615,700
185, 800
2,003, 600
3,346, 600
146,000
681,000
149, 200
663,066,000
192,014,300
2,800, 500
19,097,300
5,653, 900
4,354,300
67,590, 800
69, 680, 200
22,089, 300
8,000
35,929,300
93,774,700
58,131, 400
16,366, 200
19, 277, 100
2,766,000
226, 500
271, 500
49,400
1,323, 100
150, 200
26,800
186,826,600
46,839,700
466, 400
2,124,900
1,000, 500
375, 700
17,774, 700
19, 288, 900
5,777,700
30, 900
11,488,500
23,886,300
19, 512, 700
4,281,200
92,400
28-2
24.4
16-7
17-7
8:6
26-3
27-7
26-2
4-1
32-0
25-5
388,000
214,900
00
9, 000
8,400
111,200
10,900
30,000
24,000
65,058,200
pret
1,600,200
8,924,600
7,853, 500
1,040, 900
20, 200
957,400
72, 800
104, 000
7,000
407,400
115,400
19, 500
77,700
72,400
11,400
69, 800
4,700
61,806,200
8,355,900
131,300
370, 200
337,000
62,600
3,333, 600
3,085,000
982,100
54,100
5,831,900
8,098,300
5,915,300
2,148, 500
3
T6l ‘ADIANAS AC LA AOADNIWOD AC SLINDNUSSITAVLE
See
,
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en so
. An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclc
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des o
a —————
Kind of business
Genre de commerce
QUEBEC-Con.--QUÉBEC-fin
Automotive group—Groupe de Pautomobile....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...........
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages—Garages..............
Filling stations—Postes d'essence.
Other automotive establishmen
cules-moteur........,...........4.,......,4,4....sssse.
Apparel group—Groupe du vêtement...........................
* Men's and boys’ clothing and furnishings stores— Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons)....................................
Family clothing stores— Vêtements pour toute la famille. ..........
Women’s apparel and accessories stores— Vêtement de femmes et
ACCRSIOÏTES...,.....-.... ee... sasesesssseseseseseseseresre.
Shoe stores—Magasins de chaussures
Building materials group—Groupe des matériaux de cons-
truction.........................,,..,....,.....sssssse.
Hardware stores—Quincailleries....
Lumber and building material deale:
et matériaux de construction................,..................
Other building materials—Autres matériaux de construction. ......
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.........................
Furniture stores—Magasins de meubles
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
910
786
1,954
514
1,000
558
155
287
928
427
Sales
Ventes
113,069, 200
69,075, 900
2,513, 600
11/000, 100
29,785, 000
694, 600
85,743,800
20,174, 500
25, 255, 300
27.851, 200
12,462, 800
32,844,800
16, 669, 600
11,924, 900
4.250, 300
34,346,400
21,333, 600
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
ou à crédit
Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins ‘
$
1,268 | 19,614,500
99 6,050, 600
33 43, 500
379 | 4,497,300
755 | 8,716,400
2 6,700
1,438 | 16,325,500
302 | 3,840,200
228 | 4,923,100
760 | 5,678,600
148 1,883, 600
362 | 5,961,200
161 3,088, 800
61 1,644,300
140 | 1,228, 100
262 | 4,359,900
100 | 1.819,400
closing individual operations, but these are included in the totals D
pérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus: dans les totaux
uffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins déclarant des ventes au comptant :| Instal-
seulement ou les proportions au comptant
‘Customers’
accounts
ment sales outstanding
ou à crédit reported(1} | Dec. 31, 1941
Ventes à Comptes
Credit sales tempéra- en
Number — . ment souffrances
of stores Sales Ventes à crédit déclarées (1) | 31 déc. 1941
Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- . — —
gasins Montant |Pour-cent
$ $ $ $
1,718 93,454,700 | 38,634,800 41-3 | 23,222,600 5,146,800
282 63,025,300 | 31,881,200 50-6 | 22,294, 800 3,095, 000
81 2,170, 100 744,200 34:3 96,300 , 900
345 6,502,800 | 2,282,400 35-1 363,600 977, 100
1,002 21,068,600 | 3,607,200 17-1 255,700 776,300
8 687, 900 119,800 17-4 112, 200 71,500
2,726 69,418,300 | 11,921,100 17-2 | 6,891,600 6,091,500
608. 16,334,300 | 3,105,400 19-0 | 1,433,900 1,279, 600
558 20, 332, 200 5, 248, 500 25-8 | 3,107,000 2,720, 100
1,194 22,172,600 | 3,340,600 15-1 2,350, 700 1,884, 700
. 366 10,579, 200 226, 600 .? - 207,100
638 26,883,600 | 15,188,300 56-5 | 1,546,900 4,932,400
397 13, 580, 800 6, 069, 200 44-7 897,500 2,303,200
94 10, 380, 600 7,561,300 73-5 281,300 2,028, 200
147 3,022, 200 1,557,800 51:5 368,100 601,000
666 29,986,500 | 19,714,700 65-7 | 18,006,100 16,021,100
327 19,514,200 | 13,372, 100 68-5 ! 11,851,300 10, 169,000
1+61 ‘SLNAWHSITAVISE FOIANTS CNV ONISIGNVHOWAN 40 SASNAO
98€
$8S—F0PL6
Household appliance or radio dealers—Marchands d’appareils d
ménage ou de radio.......................... .
Other home furnishings and appliance stores—
d'appareils et fournitures de maison. ........
Restaurant group— Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, cafétérias et|
salles à manger.................,.............................
Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres
marchandises. ........,.....,.....,..............,..,........
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrai-
chissements...........:,..............,,.....................
Other retail stores—Autres magasins de détail. ...............
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers................
Book and stationery stores—Librairies et papeteries
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbo:
chands de glace. ..............,........,.. hee eeceeeee
Drug stores—Pharmacies.............
Florists—Fleuristes...........
Jewellery stores—Bijouteries......,...............................
ffice, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac
Liquor stores—Magasins de liqueurs. .......................
Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
main
. ONTARIO
Total, all stores—Total, tous magasins.. Le seegeeeees
Food group—Groupe de l’alimentation.........................
Bakery products stores—Produits de la boulangerie …
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers .
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes............... eae
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches)
combinées. .......,......................
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
poisson
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires...
nl Included in credit sales.
@) Inclus dans les ventes à crédit.
383
118
1,677
779
304
47,055
14,019
293
2,554
563
716
5,714
2, 484 :
1,518
177
10, 343, 000
2,669, 800
28,542,100
19, 750, 800
7,858, 500
932, 800
127,933,900
1,970, 100
8,362, 600
1, 654,400
-23,151,500
18, 067, 200
1,608, 800
9,320, 200
6,461, 600
12,789, 600
33, 612, 600
10, 935, 300
2,272,500
1,406,976,700
314,628,700
3,509, 900
17, 201, 800
16, 259, 700
11,992, 100
88,611, 500
142,049, 400
32, 624, 400
2,379, 900
112
50
10,629
3
50
1,871,700
668, 800
8,860,800
5,259, 900
2,840, 900
760, 000
27,727,100
1,155, 900
2,906, 000°
755, 100
7,398, 900
1,652, 700
60, 700
1, 808, 900
3,890, 400
2,194, 600
1,418, 800
3,985, 100
556,000
161,514,300
24,085, 700
350, 600
8,302, 600
6,369,500 :
2,814, 900
346, 400
271
68
887
465
370
52
- 4,048
124
190
69
595
188
36,426
11,557
232
1,906
418
584
* 4, 828
2,187
1,275
127
8,471,300
2,001, 000
19,681,300
14,490, 900
5,017,600
172, 800
100,206,800
814,200
5, 456, 600
99, 300
15,752,600
16,414,500
1,048, 100
7,511,300
2,571,200
10, 595, 000
32, 193, 800
6, 950, 200
1,716,500
1,245,462,400
290,543,000
3, 159, 300
14, 445, 600
14,221,700
10, 884, 600
80,308, 900
135, 679, 900
29, 809, 500
2,033, 500
5, 807, 800
534, 800
18,883,900
366, 900
2,293, 900
78, 000
7,739,900
394, 300
2,750, 600
1,844, 100
269,300
334,887,300
64,807,100
223, 500
821,300
5,313, 500
1,333, 600
22,032, 600
28,712, 100
6,198, 000
72,500
68-6
26-7
ma
a
=:
26-7
223
7-1
37-4
12-3
27-4
21-2
20-8
8-5
5,918, 800
236, 000
4,820,800
259,700
412, 500
23,400
2,248, 300
6,100
1,325,700
262,700
282,400
55,400
138,594,600
5,613, 800
238,300
75261, 600
143,700
751,700
193,200
2,834, 900
288,700
91,500
1,092, 100
1,061,300
800
53, 600
604, 100
66,700
88,961,300
8,741,300
39, 200
126,300
820; 600
147,200
3,146, 600
3,478, 300
914, 500
68, 600
Ib6T ‘“HOIANAS Ad LA AOADNWOD AC SLNAWASSITEVLA
48£
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les pro
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosi:
nces, 1941—suite
individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
————_—__—_—_—_——_—— nn
Kind of business
Genre de commerce
ONTARIO-Con.—fin
Country general stores—Magasins généraux de campagne.....
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales .
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance...
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchan-|
dises générales et sèches
Variety stores—Bazars....
Automotive group—Groupe de l'automobile. ...................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur........ wees
‘Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages—Garages............. :
Filling stations— Postes ence.
Other automotive establishments—.
cules-moteur...............
établissements de véhi-
Apparel group—Groupe du vêtement.
Men's and boys’ clothing and furnishings stores —Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons)
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille ..........
Women’s apparel and accessories stores — Vêtement de femmes et
All stores -
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
2,350
1,252
247
523
482
7,119
1,072
349
1,025
4,627
46
5,068
1,478
651
2,151
788
44,274,600
206,533,300
151, 508, 300
17,450,200
37,674, 800
266,443, 700
158, 637, 600
9,330, 400
17, 108, 200
80, 128, 900
1, 243, 600
125,663,300
36,994, 900
25,277, 800
42,939, 600
20, 451,000
Stores not reporting . . .
proportion of cash Stores reporting all cash or proportion
and credit sales of cash and credit sales °
_ — Customers’
Magasins ne déclarant Magasins déclarant des ventes au comptant Instal- accounts
pas de proportion de seulement ou les proportions au comptant ment sales [outstanding
ventes au comptant ou à crédit reported (1) | Dec. 31, 1941
ou à crédit — _
~ Ventes à | Comptes
. . Credit sales tempéra- en
Number Number — ment souffrances
of stores Sales of stores Sales Ventes à crédit déclarées(1) | 31 déc, 1941
Nombre | Ventes Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- de ma- — —
gasins gasins Montant |Pour-cent|
$ $ $ 7 S$ $
498 | 8,305,500 1,852 35,969,100 | 9,435,200 26-2 445,400 3,577,600
346 | 16,325,400 906 | 190,207,900 | 37,215,400 19-6 | 20,301,660 | 14,390,000
193 | 12,772,800 54 | 138,735, 500 33,452, 000 24-1 | 19,595,200 | 13,354,300
* 124 | 2,904,800 399 14,545,400 | 3,694,700 25-4 695, 800 993, 500
29 647, 800 453 36, 927,000 68, 700 0-2 10, 600 42,200
1,845 | 31,185,500 | ~ 5,274 | 235,258,200 | 91,460,400 38-9 | 60,567,700 | 10,552,500
187 | 11,864,000 885 | 146,773,600 | 74,660, 800 50-9 | 57,252, 200 6, 642, 800
80 | 1,153,800 269 8,176,600 | 3,288, 400 40- , 700 715, 700
265 | 2,931,900 760 14,171,300 | 4,088,900 28-9 1,376,300 1,247,100
1,294 | 14,818, 600 3,333 65,310,300 | 8,910,100 13-6 941,000 1,774, 600
19 417,200 27 826, 400 512,200 62-0 239,500 172, 300
965 | 13,149,600 4,103 | 112,513,700 | 19,276,900 17-1 | 9,667,200 7,848,800
318 | 4,122,100 1,160 $2,872,800 | 5,343,900 16-3 | 1,887,800 1,788,600
108 | 2,754,100 543 22,523,700 | 5,228,600 23-2 | 2,628,900 2,114, 400
420 | 4,456,900 1,731 38,482,700 | 7,998,100 | - 20-8 | 5,150,500 2,645, 600
119 | 1,816,500 669 18,634, 500 706, 300 3-8 - 1,300, 200
TH6T ‘SLNHNHSIIEGV LSA HOIAUAS CNV ONISIONVHOMAN AO SASNAD 88€
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
. Hardware stores—Quincailleries. . wee
Lumber and building material deale vre|
et matériaux de construction....................,.... .
Other building materials—Autres matériaux de constructio:
Furniture—household—radio group— Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...................
Furniture stores—Magasins de meubles
Household ‘appliances or radio dealers—Marchands d’ap
ménage ou de radio...........................................
Other home furnishings and appliance stores —Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison...............:..........
Restaurant group— Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias et
salles à manger......................................,.......
Eating F Places with other merchandise—Salles & manger et autres
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrat-
chissements...................................,..,......,,.
Other retail stores— Autres magasins de détail.................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires....:
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers
Drug sto sores Ea rmacies
Jewellery stores—Bijouteries
Office, store and school furniture, equipment and supp
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école. |
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac......
Liquor stores—Magasins de liqueurs........................
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce
Second-hand group Groupe de la marchandise de seconde
MANITOBA
Total, all stores— Total, tous magasins..................
Food group--Groupe de Valimentation.......... PRE
Bakery products stores— Produits de la boulangerie. .........
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries......05...-
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers.. ........
1) Included in credit sales.
) Inclus dans les ventes à crédit.
2,026
1,117
st
1,515
545
716
254
3,663
1,785
1,264
614
9,362
647
603
214.
1,278
7,219
2,248
70,020, 400
27, 223, 600
32,610, 600
10, 186, 200
52,836,100
27,088, 500
21, 822, 700
3,924, 900
54,372,500
36, 480, 500
15,127, 400
2,764, 600
267,846,300
7,835, 400
19° 723; 200
4,269, 600
55,732, 700
49, 208, 500
4,240, 400
17,018, 600
13,491, 400
21,204, 400
55, 734, 600
19,387, 500
4,357,800
210,833,400
33,804,200
193, 200
3,412, 900
506, 600
,
445
215
84
149
319
96
144
79
1,449
640
493
316
2,079
240
©
54
326
109
106
- 66
407
2
471
218
1,826
43
8
118
7
10,651,900
8, 829,900
5,171,800
1, 650, 200
4,507,000
1,586, 900
1,956, 700
963, 400
13,848,500
7,620, 900
4,767,000
1,460, 600
38,325,100
2,015, 600
4,319, 600
802, 000
9,593,300
2,401, 100
951, 800
1,382, 700
7, 784,900
3,071, 700
: 300
5,779, 100
1,130,100
1,578
902
304
372
1,196
449
572
175
2,214
1,145
771
298
7,283
407
9
160
952
5,393
, 1,825,
23
341
59,368,500
23,393,700
27,438, 800
48,329,100
25, 501, 600
19,866, 000
2,961, 500
40,524,000
28, 859, 600
10,360, 400
1,304,000
229,521,200
5, 819, 800
15, 403, 600
3, 467, 600
46, 139, 400
46, 807,400
3,288, 600
16, 635, 900
55, 511,300
13, 608, 400
3,227,700
188,802,800
30,698,900
155, 100
2,747,500
74,900
32,103,100
8,085, 100
"1,451,300
32,161,100
18,032, 200
13,862, 600
766,300
47,967,800
2,428, 400
4,463, 800
790, 800
20, 856, 200
3, 695, 400
1,063, 400
6,199, 500
4,419, 100
626, 300
52,900
3,372,000
460,300
46,708,700
7,083,700
14, 600
224,400
197,000
54-1
34-6
71-3
52-1
66-5
70:7
67-3
25-9
20-9
6,339, 600
1,429, 800
1,358, 300
3,651, 500
28,404,300
15,859,300
12, 148, 500
396, 500
12,591,000
2,274,800
407, 800
351,300
3,531, 100
4,453, 200
520, 300
1,050, 800
272,800
17,336,500
11, 463,000
2, 888, 100
tas
15,531,300
7,129, 100
8,091,300
310, 900
16,669,360
666, 500
, 794, 600
587,200
6, 529, 900
833
: 500
286, 000
2,073,600
2,608, 600
44,900
1,144,300
187,500
_ 14,135,300
1,020,100
1,800
33,300 .
21,300
T+6T “AOIAMES Ad LA HOUAMMNOO AA SLNAMNASSITAVLIH
68€
. Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals :
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Up ———————————…—…— ——— …—…—…—…………—…————— ———…"——…—…“——————"—"_—_——————— ————
ee. Kind of business
Genre de commerce
MANITOBA-Con.—fn
Food group-con.— Groupe de lalimentation-fin
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.....................
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches).............. Ledeen tne ee eee eee e tease eens wee
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées. .. 0... ee ene teen ene ne
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
Motor vehicle dealers--Marchands de véhicules-moteur....... eee
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages—Garages................... “beeen teen ee et eee n ne eenenes
Filling stations—Postes d’essence .
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-
cules-Moteur....... 0... cece eee renee n entree e ene eeteeees
Apparel group—Groupe du vêtement. ..........................
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
" gerie (hommes et garçons).......................,............
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
gasins
44
1,095
368
210
1,000
111
1,062
205
195
633
457
147
Sales
Ventes
780, 000
11,611, 600
14, 534, 600
2,856, 700
108, 700
16,997,900
61,209,000
30,639,900
18, 924, 300
2,730, 400
7,917,400
27,700
11,224,500
2,893, 500
Stores not reporting
proportion of cash
À Stores reporting all cash or proportion
and credit sales
of cash and credit sales
Customers’
Instal- accounts
ment sales {outstanding
reported (!) | Dec. 31, 1941
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
ou à crédit
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant ~
ou à crédit _
Ventes à Comptes
Credit sales tempéra- . en
Number Number : — ment souffrances
of stores Sales of stores Sales . Ventes à crédit déclarées (1) | 31 déc. 1941
Nombre | Ventes | Nombre Ventes Amount | Per cent |
de ma- |: de ma- — —
gasins | gasins Montant |Pour-cent
$ . $ $ $ $
7 101,600 37 678, 400 80,900 11-9 - 27,900
194 1,435,200 901 10,176, 400 3,469, 600 34-1 - 507,700
37 507,200. 331 14,027,400 | 2,368,300 16-9 - 299, 200
48 | 307,400 164 | 2,349,300 | 721,800 30-7 - 124,000
6 18, 800 8 89,900 7,100 7-9 - , 900
226 | 3,645,000 TA 13,352,900 3,522, 400 26-4 199,600 1,567,300
22 519,200 89 60,689,800 6,149,800 10-1 | 3,849,800 2,247,200
366 | 4,281,100 696 26,858,800 | 10,664,400 40-5 | 7,121,300 1,866,000
58 1,456, 400 147 17, 467,900 8,075, 600 46:2 6, 758, 700 1,215, 400
6 26,000 21 1,014, 100 679, 800 67-0 157,700 122, 100
68 493, 500 127 2,236, 900 794, 200 35-5 115, 500 207,600
234 | 2,305,200 399 5, 612, 200 1,110, 700 19-8 85, 400 319, 800
La
- - 2 27,700 4,100 14-9 4,000 1,100
120 | 1,492,900 337 9,731,600 | 2,064,000 21-2 | 1,020,100 768,100
52 513,200 95 2,380,300 392,200 16-5 87,200 . 135,300
It6T ‘SLNANHSITAVLSAH HOIAUHS anv ONISIGNVHOAAN AO SNSNAD
06€
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...........
Women’ 8 apparel and accessories stores—Vêtement de femmes et
Hardware stores—Quincailleries..................................
Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction. .................................
Other building materials— Autres matériaux de construction. .....
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
‘articles de ménage et radio..................................
Furniture stores—Magasins de meubles...
Household appliance or radio dealers— Marchands d ppareils de
ménage ou de radio...............................,...........
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins
d'appareils et'fournitures de maison........,..................
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places — Restaurants, cafétérias et.
salles à manger....................,...,....................,,
Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres
marchandises. ...............................................
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrat-
chissements..................................,.....,.,..,..
Other retail stores —Autres magasins de détall.................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.....
Farmers’ supplies— Fournitures pour fermiers......................
Book and stationery stores—Librairies et papeteries.....
Coal and wood yards (ice dealers)—Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace.......
Drug stores—Pharmacies.
Fiorists—Fleuristes..........
Jewellery stores—Bijouteries
Office, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.
Togacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......
Liquor stores—Magasins de liqueurs......................... see
Miscellaneous kinds of business—Divers genres de commerce
Second-hand group— Groupe de la marchandise de seconde
() Included in credit sales.
(1) Inclus-dans les ventes à crédit.
72
205
356
183
140
33
130
37
81
12
506
128
2,590, 000
4, 248,300
1,492, 700
11,831,600
4,196, 200
7,177,000
458, 400
4,290,800
1,123,300
2,935, 500
232,000
7,991, 500
4,455, 500
3,363, 600
172, 400
31,838,500
3, 199, 100 ,
1,587, 100
617, 600
6, 250, 100
2,199, 800
1,473,700
2,908, 100
1,005,500
em
0
50
33
8
20
5
217
94
23
322
134, 800
514,300
330, 600
* 1,663,200
391,700
1,220, 100
51,400
342,300
74,600
223, 200
44,500
2,805,200
1,634,000
1,091,000
80, 200
4,046,300
862, 600
371,700
28,400
822,100
299, 700
57,900
208, 100
761,000
226, 200
408, 600
130,100
62
155
“25
293
* 148:
122
23°
289
132
139
18
899
154
50
94
+ 2,455,200
3,734,000
1,162,100
10,168, 400
3,804, 500
5,956, 900
407, 000-
3,948,500.
1,048,700
2,712,300
187,500
5,186,300
2, 824, 500
2,272, 600
92,200
27,792,200
2,336, 500
1,215, 400
589, 200°
5,428, 000
5,911,700
63,900
1,991,700
712,700
1,101,200
5, 642, 400
2,499, 500
875,400
838, 500
799, 200
34,100
5,770,700
1,441,100
4,089, 500
240, 100
2,697,000
641,200
1,990, 900
64,900.
8,685,800
1,021,000
402, 800
438, 800
3,986, 500
547,100
131,800
640, 500
597, 100
126, 500
793, 700
70,900
“56-8
-37-9
68-7
59-0
68-3.
61-1
73-4,
34-6
31-3
ED Seon PAS
en VOD 4 00
ED NID Cris
cs
re
io)
a
CA
532, 100
400, 800
632,000
449, 400
155, 900
26,700
2,391,800
536,000
1,785, 300
70, 500
2, 093,300
656,200
140, 900
49,900
680,700
12,900
452, 700
51,300
48,700
28,600
283, 800
332, 800
16,200
_ 2,807,000
550,700
1, 686, 500
69, 800
1,942,800
254,300
1,656, 400
32,100
2,393,000
327,000
105, 900
106,700
1,004, 900
129, 500
35,000
235,700
| 289,500
0
1
149, 600.
23,800
Te6I ‘HOIANAS AC LA AOMAININOD Ad SLNANASSITIAVLA
- 6
‘ ‘Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding,
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance,
. ., An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosin, individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique.que les chiffres ne sont pas donnés afin.de ne pas dévoiler 4
eee
Kind of business
Genre de commerce
SASKATCHEWAN
Total, all stores—Total, tous magasins..................
Food group--Groupe de Palimentation.........................
Bakery products stores—Produits de la boulangerie. ..............
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries............
Dairy producte dealers—Marchands de produits laitiers...........
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.................... ~
Grocery stores (without fresh meat)—Hpiceries (sans comptoir de
viandes fraiches)
Combination stores (|
combinées.
Meat markets
Country general stores—-Magasins généraux de campagne...
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
FY ses ssesssnseesecesee
Automotive group— Groupe de l'automobile. ...................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...........
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages—Garages...........................
Filling stations—Postes d'essence....................... :
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-
cules-moteur................ss...s..ssessssseeseseeereress
All stores
Tous magasins
Number
of stores
Nombre
de ma-
Sales
Ventes
by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins déclarant des ventes au comptant
seulement ou les proportions au comptant
es opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
Instal-
Customers’
accounts
ment sales [outstanding
reported (1) | Dec. 31, 1941
Ventes à
tempéra-
ment
déclarées(!)
Comptes
en
souffrances
31 déc. 1941
1,929
126
1,619
418
45
382
772
186,885, 800
26,502, 400
83,400
3,010, 700
144,900
239, 900
12,351, 400
7,422,800
3, 222, 800
2
,
32, 689,600
22,649,000
37,138,300
26,094, 900
(x)
x
3,585, 200
7,003, 000
(x)
ou à crédit
, Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins
$
2,941 | 31,415,300
528 | 3,593,900
7 12,000
139 639, 700
5 9, 800
_ 3 67,000
258 | 2,020,200
21 247,100
93 594,800
2 , 300
622 | 8,455,200
25 920,0007
555 | 6,292,200
85 | 2,641,200
4 57,900
160 | 1,269,800
296 | 2,323,300
ou à crédit
Credit sales
Number —
of stores Sales Ventes à crédit
Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- —_ —_
gasins Montant |Pour-cent
$ $
7,147 | 155,470,500 | 44,291,100
1,716 22,908,500 | 4,980,000 21-7
11 71,400 6,700 9-4
383 2,371,000 185, 200 7-8
8 185, 100 81, 60-3
9 172, 900 17, 400 10-1
886 10,331,200 | 2,645,800 25-6
149 7,175,700 | 1,331,200 ~ 18-6
266 2,628,000 709, 800 27-0
4 200 , 10-3
1,407 24,234,400 | 6,260,400 25-8
101 21,729,000 | 4,919,200 22-6
1,064 30,846,109 | 11,949,200 38-7
333 23,453,700 | 10,431,700 44-5
31 x 000 14-1
222 2,315, 400 646, 800 27-9
476 4,679, 700 814, 800 17-4
2 + (x) 4,900 14-1
28-5 | 17,510,400
442,000
3,217,200
9,162,900
8,906, 900
. 2,600
87,100
105, 100
1,200
17,661,400
1,103,900
600
40,700
9,800
5,
663,200
212,800
170,700
00
3,992, 400
1,707,700
2,701,900
2,083,300
21,1
280, 800
311,800
4,600
TH6T ‘SLNAINHSITAVISE FOLIAMES UNV ONISIONVHOUMMN AOSNSNAD CEE .
92—F0F26
Apparel group—Groupe du vêtement.................,.......,..
Men's and boys’ clothing and furnishings stores Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons)
Family clothing stores-—Vétements pour toute la famille...........
Women's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et)
Hardware stores —Quincailleries. .....,.....................,,....
Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction.........................,........
Other building materials—Autres matériaux de construction.......
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio......................... ere
Furniture stores—Magasins de meubles cele tee econ ee eeeneenseravere
Household appliance or radio dealers—Marchands d'appareils de
ménage ou de radio....................,.....,.......4.......
Other home furnishings and appliance stores~Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison...................,,......
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places —Restaurants, cafétérias
et salles à manger.............,...........,.,.,.....,........
Eating ing places with. other merchandise—Salles & manger et autres|
Refreshment booths ‘and stands—Pavillons et kiosques de rafrat
chissements.......,.......,.,,,. 7er
Other retail stores—Autres magasins de détail. ......... ere
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.....
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers..............
Book and stationery stores—Librairies et papeteries...............
Coal and wood yards (ice dealers)---Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace............,,.,..,..,.,,,,,,...,.,,.,..
Drug stores—Pharmacies
Florists—Fleuristes...........
Jewellery stores—Bijouteries
Office, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......
Liquor stores—Magasins de liqueurs....................... .
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce. .....
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
I Included in credit sales.
Inclus dans les ventes à crédit. '
367
«130
61
144
32
982
468
477
37
159
37
114
523
10,999,800
2, 447,700
5,061,000
2,597,600
893, 500
16,836,700
7,242,200
9, 250, 800
3, 700
2,877,200
1181, 800
1,621,500
73,900
6,847,300
3,330, 500
3,468, 700
48,100
29,732,500
401, 600
3,585, 900
5,039, 500
, 100
1,301,900
593, 000
934, 800
6, 167,000
1,557,900
613,000
103
46
14
39
176
109
14
13
34
1,011,000
454,700
184,200
333, 600
38,500
1,912,500
917,500
931, 500
63, 500
304,000
207, 400
81,200
15,400
8,413,200
1,343, 100
2,085, 700
34,400
5,213,200
2,266, 900
21, 300
47,100
853, 100
404, 100
48, 600
155, 300
193, 800
218,700
404, 300
309,100
264
47
105
28
806
- 359
424
23
109
24
80
201
84
110
=
‘1,417
433
13
139
312
74
12
164
128
9,988,800
1,993, 000
* 4,876, 800
2,264,000
55, 000
14,924,200
6,324, 700
8,319,300
280, 200
2,573,200
974, 400
1,540, 300
58, 500
3,434,100
1,987,400
1, 433, 000
13,700
24,519,300
5, 862, 100
1,115, 500
, 500
2,732, 800
4,635, 400
236, 500
1, 146, 600
399, 200
718, 100
6, 167,000
1,153, 600
312,900
1,333,400
470,300
382,300
398,400
82,400
7,614,800
2,073,300
5,380,200
161,300
1,499,200
591,700
882,600
25,000
5,690,500
2,333,200
194, 700
166, 800
1,450, 200
546,000
66, 900
302, 900
203,200
19,300
407, 300
44,400°
8
-
on =
Ar OA
» 61-0
32-8
64-7
57-6
58-3
60-7
57-3
42-7
23-2
39-8
47-1
53-1
11-8
3
26-4
50-9
27
35-3
14-2
553,800
315, 900
109, 100
128,300
673,900
437,600
215,900
20,400
1,333,900
535, 100
775,400
23,400
2,162,000
1,656, 200
2: 800
131,000
, 000
187,000
54,700
37,900
25,200
429,200
153, 400
126, 800
132,100
16,900
4,720,600
1,254,300
3,403, 800
62, 400
1,023,900
313,700
- 676,300
33,900
1,937,700
626, 500
135, 100
37,800
452,200
182,100
22,400
104,300
276, 400
7,100
93, 800
44,100
Tb6l ‘HOIAMES AC LY AOUAMNMNOOY Ad SLINANGSSITAVLE
£68
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
. Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux,
Kind of business
Genre de commerce
All stores
Tous magasins
Stores not reporting
proportion of cash
Stores reporting all cash or proportion
and credit sales
of cash and credit sales ,
Customers’
Instal- accounts
ment sales joutstanding
Magasins ne déclarant
Magasins déclarant des ventes au comptant
pas de proportion de
seulement ou les proportions, au comptant
ALBERTA
Total, all stores—Total, tous magasims..................
Food group—Groupe de Palimentation
Bakery products stores—Produits de la boulangerie...............
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries...
Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers . ee
Fruit and: vegetable stores—Fruits et légumes.....................
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches... ..................,....,.....,....,........ -
Combination stores (groceries and meats)--Epiceries et boucheries
combinées .
Meat markets {including sea foods)—Boucheries (comprenant
Country general stores—Magasins généraux de campagne......
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
rales
Automotive group— Groupe de Pautomobile....................
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur...........
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries.
Garages-—Garages...........................,......,,......,.....
Filling stations— Postes d'essence
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-
ventes au comptant ou à crédit 7 reported (") Dec. 31, 1941
ou à crédit -
Ventes à Comptes
Credit sales tempéra- en
Number Number Number — souffrances
of stores Sales of stores Sales of stores Sales Ventes à crédit déclarées(1) 31 déc. 1941
° Nombre Ventes Nombre Ventes Nombre Ventes , Amount | Per cent
de ma- de ma- de ma- — —
gasins gasins gasins Montant |Pour-cent
$ $ $ $ $ $
9,222 | 221,071,400 2,814 | 34,094,400 6,408 | 186,977,000 | 57,693,800 30-9 19,646,200 | 15,681,100
cede t eee tent cere eeaeenee 2,329 35,312,500 551 | 4,604,900 1,738 30,707,600 | 9,448,200 30-8 - 1,752,900
3 183, 700 6 16, 900 26 166, 800 12, 200 7-3 - 5,300
477 3,234,000 148 698,300 329 2,532,700 , 8-0 ~ 38, 400
45 269, 900 18 112,500 27 157,400 55,000 34-9 - 5, 800
66 881,300 18 126, 800 48 754,500 147, 500 19:5 - 13,600
1,112 15,917,000 235 | 2,216,400 877 13,700,600 | 5,484,200 40-0 - 1,024, 100
201 9,275, 700 35 719, 600 166 8,556,100 | 1,942,600 22-7 =" 319,400
387 5,490, 900 87 676, 500 300 4,814, 400 1,602, 600 333 _* 342,100
9 , 000 4 37,900 5 25, 100 500 2-0 - 4,2
1,377 27,217,100 376 | 5,695,100 1,001 21,522,000 | 6,766,500 31-4 170,200 2,612,300
135 29,329,900 28 825,309 107 28,504,600 | 6,117,800 21-5 | 2,443,800 1,593,300
1,497 46,618,200 532 | 7,033,700 965 39,584,500 | 16,961,300 42-8 | 10,389,300 2,391,700
7 347 31,734, 800 70 2,551,300 277 29, 183,500 | 14,480, 800 49-6,| 9, 880, 700 1,557,700
44 , 100 19 , 500 25 ,600 364,200 58-3 1,200 99,300
343 4,678, 100 123-| 1,221,800 220 3, 456, 300 1,062, 200 30-7 23 700 374, 400
760 9,318, 400 320 | 3,068,100 440 ‘6,250, 300 1,020, 000 16-3 196, 100 353,400
3 69, 800 - - *- 3 69, 800 34,100 48-9 27,600 6,900
cules-moteur..........,............,.....,,.,..,..............
Ib6I “SLNAMNHSIIAVLSA HOIAUTS ONV ONISIONVHOUAMN AO SNSNHO D6E
$9%—FOFL6
Apparel group—Groupe du vêtement..........................
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vêtement et lin-
gerie (hommes et garçons)..,......................,..........
Family clothing stores—Vétements pour toute Ia famille...........
Women’s apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
ACCOSSOITES. ......,.............se sise.
Shoe stores—Magasins de chaussures. ............,................
Building materials group—Groupe des matériaux de construc-
Hardware stores—Quineailleries eke esse ere ences ete res
Lumber and building material dealers—Marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction..................................
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio..................................
Furniture stores—Magasins de meubles. ...........................
Household appliance or radio dealers— Marchands d'appareils de
ménage ou de radio.....................................,.....
Other home furnishings and appliance stores—Autres magasins
d'appareils et fournitures de maison...........................
Restaurant group—Groupe des restaurants...................
Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants, cafétérias
et salles A manger........................................,...
Eating places with other merchandise—Salles à manger et autres
marchandises. ...............................................
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de rafrat-
chissements.........,.,........,............,....,.........
Other retail stores — Autres magasins de détail. ................
Farm implement dealers—Marchands d'instruments aratoires.....
Farmers’ supplies—Fournitures pour fermiers......................
Book and stationery stores— Librairies et papeteries...............
Coal and wood yards (ice deaters)—Cours à charbon et bois, mar-
chands de glace............,.......,......,...,.,.,......,2.,
Drug stores—-Pharmacies. cece ee eue errors
Florists—Fleuristes..........................:..............,.,...
Jewellery stores—Bijouteries......................................
ffice, store and school furniture, equipment and supplies—Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.
Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac.......
Liquor stores—Magasins de hiqueurs..............................
Miscellaneous Jinds of business— Diyers genres . de. commerce...
(1) Included in credit sales.
(@) Inclus dans les ventes à crédit.
216
76
205
43
693
344
287
62
189
76
96
733
396
323
1,588
487
60
18
117
309
97
28
151
257 |
141
13,270,900
4,046, 000
3,199, 500
4,501, 800
1, 523, 600
18, 029, 200
7,790, 000
9,210,800 |
1,028, 400
5,914,700
3,527, 800
2,117,700
269, 200
10,448,800
6, 864, 700
3,560, 500
| 23.800
34,069,400
8, 006, 600
1,402, 400
650, 500
1,542,100
5, 855, 300
503, 300
1,895, 400
1,013, 600
1,676, 200
9,049, 500
2,474, 500
860,700
142
66
15
49
12
169
73
71
25
1,353,400
433, 600
353,900
417,100
148, 800
4,072,300
1,444, 700
2,379, 300
8, 300
985,700
302, 200
644, 900
38, 600
4,575,500
2,585, 000
1,967, 400
23, 100
4,800,300
1, 853, 200
274, 600
155, 700
439, 600
518, 100
63,500
238,400
509,100
180, 100
578,000
148,200
398
150
61
156
31
135
65
57
13
296
11,917,500
7 3,612,400
2,845, 600
4,084,700
1,374, 800
13,956,900
6,345, 300
6,831, 500
780, 100
4,929,000
3,225, 600
1, 472, 800
230, 600
5,873,300
4,279,700
1,593,100
500
29,269,100
6,153, 400
1,127, 800
94, 800
1,102, 500
5,337, 200
9, 800
1,657, 000
712,500
2,221,400
474, 400
621,100
1,064, 200
61,700
7,097,200
2,100,000
4,573, 400
423, 800
3,207,700
2,171, 800
1,007,200
28,700
5,831,700
2,575, 500
180, 600
299, 900
423, 600
592, 300
182, 500
487, 800
399,000
68, 700
621,800
42,000
50-9
33-1
66-9
54-3
65-1
67-3
68-4
12-4
1,032,100
78, 400
389,300
564, 400
480,000
270, 700
174, 400
34, 200
2,957,000
2,018, 200
911,000
27,800
2,182,700
1,580, 400
138,900
2,600
13, 500
227, 900
120, 000
99,400
11,100,
705,700
154, 400
295,300
242,100
13,900
1,843,000
905, 700
926,300
11,000
1,816,600
695, 500
161, 600
229, 800
22,000
144,000
25,100
2,940,500
929,300
1,858, 100
153, 100
T6l “HOIAUIS Ad LA HOUANMOIN AA SINAN ASSITAVLA
S6E
Table 12.—Credit Sales, Instalment Sales and Accounts Outstanding, by Kinds of Business, for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Tableau 12.—Ventes à crédit, ventes à tempérament et comptes en souffrance, par genres de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—fin
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler
es opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux
All stores
Tous magasins
Kind of business
Genre de commerce
Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins
. $
BRITISH COLUMBIA—COLOMBIE BRITANNIQUE
_ Total, all stores— Total, tous magasins.................. 11,253 | 309,572,600
Food group—Groupe de Palimentation......................... 3,818 69,472,200
Bakery products stores— Produits de la boulangerie............... 151 1,302, 800
Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries.......... 852 6,066, 200
‘Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers.......... 98 2,984, 100
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes..........,....... Levee 240 3,244,500
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans comptoir de
viandes fraîches)......................................... 1,660 26,098, 400
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et boucheries
combinées, ..,.....,..,........,.....,....sssssssessssse 255 19, 248, 700
Meat markets (including sea foods)—Boucheries (comprenant
POÏSSON)..............,,.,....,....4.... essences 491 9,721, 100
Other food stores —Autres magasins de denrées alimentaires. ..... 71 06, 400
Country general stores—Magasins généraux de campagne... 728 16,057, 400
General merchandise group—Groupe des marchandises géné-
Fales........................,444 asser sssssesereeeesee 206 53,545,800
Department stores and mail order houses or offices—Magasins à
rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance... 31 44,379,300
General merchandise and dry goods stores—Magasins de marchan-
dises générales et sèches.......,.,,..,.,.....,..,,............ 127 4,567,800
Variety stores—Bazars.............,... PROS EEE EEE EE EEE EEE 48 4,598, 700
Automotive group—Groupe de l'automobile. ................... 1,366 53,939,600
Motor vehicle dealers—Marchands de véhicules-moteur........... 207 35,382,100.
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et batteries. . 40 1,516, 200
Garages—Garages.................,.,..,,...essssssesesersesss 290 §, 701,700
Stores not reporting
proportion of cash
and credit sales
Magasins ne déclarant
pas de proportion de
ventes au comptant
ou & crédit
Number
of stores Sales
Nombre Ventes
de ma-
gasins
$
3,013 | 39,531,700
. 860 | 8,182,800
34 193, 100
278 1,592, 700
39 29, 100
67 638, 800
326 | 3,492,600
24 513,200
69 965,200
23 158,100
194 | 3,735,900
64 | 1,322,900
11 597,700
45 653, 000
8 72,200
400 | 8,157,109
36 | 4,028,000
12 175, 500
7 963, 500
Stores reporting all cash or proportion
of cash and credit sales
Magasins déclarant des ventes au comptant -
seulement ou |
Ventesà | Comptes
Credit sales tempéra- en
Number _ ment souffrances
of stores Sales Ventes à crédit déclarées(1) | 31 déc. 1941
Nombre Ventes Amount | Per cent
de ma- — —
gasins Montant |Pour-cent
$ $ $ $
8,249 | 270,040,900 | 86,609,000 32-1 | 29,093,900 | 19,515,300
2,958 61,289,400 | 16,616,400 27-1 = 2,487,200
117 1,109, 700 67,000 6-0 - 13,300
574 4,473, 500 258,300 5-8 - 47,400
59 2,355,000 594, 500 25.2 - 86,900
173 2,605,700 404,300 15-5 - 52,600
1,334 22,605,800 | 8,882,900 39-3 - 1,330, 800
231 18,735,500 | 2,933,200 15-7 - 401,700
422 8,755,900 | 3,447,200 39-4 - 548,100
48 648,300 29,000 4-5 - _ 6,400
534 12,321,500 | 5,243,800 42-6 104,500 1,635,900
142 52,222,900 | 13,943,600 26-7 | 3,965,200 2,971,700 —
20 43,781,600 | 12,184,900 | _ 27-8 | 3,621, 100 2,457,800
82 3,914,800 | 1,758,500 44-9 344,100 513,000
40 4,526, 500 200 ® - 900
966 45,782,500 | 24,615,800 53-8 | 14,297,800 3,046,600
171 31,354,100 | 19,840,300 63-3 | 13,892,700 2,001,800
28 1,340, 700 1,030, 700 76-9 96,900 159, 900
219 4,738,200 | 1,890,800 39- 194, 400 472,000
es proportions au comptant
ou à crédit
Customers’
Instal- accounts
ment'sales joutstanding
reported (1) | Dec. 31, 1941
96€
TH6T ‘SLNAWHSITEVLISA HOIAUAS UNV ONISIGNVHOAAW AO SASNAD
Filling stations—Postes d'essence..….................,,,...........
Other automotive establishments—Autres établissements de véhi-
cules-moteur.................4. near ee csececececcseecus
Apparel group—Groupe du vêtement......................,....
Men's and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et lin-
gerie (hommes et garçons)..............,.....,....,..........
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille...........
Women’s men's apparel and accessories stores—Vétement de femmes et
Furniture—household—radio group — Groupe des meubles,
articles de ménage et radio.................,................
Furniture stores—Magasins de meubles. ...................,..,...
Household appliance or radio dealers—Marchands pareils de
ménage ou de radio
Other home furnishings and applian
d'äppareils et fournitures de maison.
Restaurant group—Groupe des restaurants
Restaurants, cafeterias and eating proces Restaurants, cafétérins
et salles a MANGET. sensor sesesemessesee
Jewellery stores—Bijouteries
* Office, store and school furniture, equipment and supplies“ Mar-
chands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.
Tobacco stores and stands— Magasins et comptoirs de tabac.
Liquor stores—Magaains de liqueurs... ............,...,...,,
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce
Second-hand group—Groupe de la marchandise de seconde
8 Included in credit sales,
2) Less than 0-05 per cent.
8 Inclus dans les ventes à crédit.
*) Moins de 0-05 pour-cent.
125
141
11,114, 700
224,900
25,254,700
6,369, 100
4, 856, 600
10,279,900
3,749, 100
13,969,500
4,927, 600
5,234, 800
3,807,100
11,501,600
5, 453,300
4,922, 700
1,125, 600
15,000,300
"11,918, 500
2,810, 800
276, 000
49,451,000
948, 100
4,764, 200
8,277,000
00, 800
3,895, 400
5,250,300
1,380,500
269
12
315
106
18
149
42
108
302
20
479
12 |
102
40
15
81
147
101
2,890, 800
99,300
3,958, 600
944,300
362, 500 |.
2,070, 100
581, 700
1,758,900
454,500
782, 500
521, 900
856,500
466, 800
310, 400
79,300
4,769,700
3,721,400
960, 100
88,200
6,399, 400
17,200
1,346, 100
155, 700
498, 200
945, 800
690, 900
1, 188,500
839,900
537
li
234
93
398
103
359
. 172
96
91
295
112
122
61
362
152
8,223, 900
125, 600
21,296,100
5, 424, 800
4,494, 100
8,209, 800
3, 167, 400
12,210,600
4,473,100
4,452,300
3,285, 200
10,645,100
4,986, 500
4,612,300
1,046,300
10,230,600
8,192, 100
1, 850, 700
187, 800
43,051,600
525, 500
2,407, 400
92, 400
3,397, 200
1,022, 500
, 600
4, 061, 800
990, 600
1, 800, 600
53,400
4,068, 000
1,275, 400
38, 700
1,605, 200
48,700
7,146,000
2,102, 400,
2,784, 600
2,259, 000
6,931,900
3,364, 900
3,368, 400
198, 600
7,948,900
328, 600
1,490, 900
59, 500
1,344,600
1,192,700
500
1,236, 500
657,000
100, 100
1,147, 500
94,600
66,700
47,100
1,993,900
506, 100
157,200
1,330, 600
787,600
446, 900
71,900
268, 800
6,050,000
3,078, 900
2, 843, 800
127,300
1,850,500
303, 500
500
156, 300
111,200
840,000
186, 900
252, 100
44,400
389, 500
23, 400
1,211,400
298,300
241,300
598,300
2,052,200
748, 400
771,400
532, 400
3,291,300
1,308, 100
1,906, 300
76,900
2,762,100
115, 700
545, 200
262,500
473,300
230, 800
37,700
400, 900
368,700
30,000
297,300 -
56,900
Tr6l ‘HOIAUAS Ad LA HOUAMNMOO AC SLNHNASSIIAVLI
46€
398 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table-13.—Retall Merchandise Trade, by Types of: Operation, for Canada and ‘the Provinces,
1930 and 1941
es
Stocks
.| Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
=> — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
: — magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation ‘ magasin
à la fin
. de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
cotitant)
‘ $ $ $
CANADA
Total, all stores— Total, tous magasins....| 125,003) 137,331 2,755,569,900/3,440,901,700
110,820} 128, 840/2,223,385,900!2,790,561,300
100-0} 100-0) 540,863,900
INDEPENDENTS--INDEPENDANTS .............4... 80-7 81-1} 469, 255, 800
Single ‘store independents—Magasins uniques
indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires).............++
Two-store multiples—Magasins avec une suc-
œursale.........,.....................:.....
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
101,223) 117,387]1,892,622,400/2,372,313,300
4,753 4,985) 119,030, 400 139, 978, 400,
3,383] 4,798) 144,201,800] 200, 936, 700
68-7 68-9} 391,620,300
43 4-1) 27,970,600
5-2 5-8} 35,314, 500
Ft) ......,..........us.s......... 186 344| 5,592,700) 12,224,600 0-2 0-4] 2,460, 700
Three-store multiples—Magasins avec deux .
guceurgales.....................,........... 2-2 1-8] 11,158,700
1,226} 1,231} 60,014,100} 61,742,200
Three-store multiples (in voluntary chains)— .
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)....:......:,,......................
>
o
=)
0-1 0-1 731,000
18-3 18-7} 70,256,500
2-5 1-8] 6,162,600
7-5 8-4) 27,985,300
6-9 7-6] 31,701,400
1-4 0-9! 4,407,200
1-0 0-2] 1,351,600
0-4 0-1 833,400
0-1| 0-1 518,200
0.5 ~ -
5} 1,924,500) 3,366, 100
8,476] 8,011 503, 683, 800 642,999, 500
1,339] 1,089] 69,805,600] 60,966, 100
2;887| 3,160} 206,501,200) 287, 466, 700
3,803| 3, 366| 189,941,000] 262,375, 400
447 396] 37,436,000) 32,191,300
5,707 480| 28,500,200] * 7,340,900
. 4} 10,462,800] 3; 422,000
149 306] 2,572,700} 3,918,900
5,382 -.| 15,464,700 |
CHAINS—CHAINES sos
Local chains—Chaînes locales. ................
Provincial chains—Chaînes provinciales. .....:
Sectional and ‘national chains—Chaînes ré-
gionales et nationales. ......................
Manufacturer-controlied chains—Chaînes ré-
gies par les manufacturiers..................
oo
OTHER TYPES~~AUTRES GENRES rene ‘cee eeeeeee
em
a
a}
co
Industrial stores—Magasins industriels. .....:.
Leased départments or concessions—Rayons et
concessions loués............................
Other types of operation (!)— Autres genres
d’'exploitation.(1)...........................
oS
18;166| 21,884] 243,699,300] 266,027,500
16,755| 21,112) 174,038,600} 225, 536, 800
100-0) 100-0) 30,258,600
71-4 84-8) 27,590, 500
Grocery stores—Epleerles.................
INDEPENDENTS—IN DÉPENDANTS............s.ess
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .........................,....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). ..............
Two- and three-store multiples—Magasins avec]
une et deux succursales........,.............
51-8 70-0] 23,188,500
16-9 13 3,325, 000.
2-7 3-5] 1,077,000
28-5 15-0} 2,607,200
0-1 0-2 60, 900
14,421) -19,264! 126,303, 400 186,319, 900
2,070] 1,423] °41,295,700] 30, 064;400
256) 425| 6,439,500] 9, 152, 500
1,400| 739] 69,539,100] 39,946, 800
fl 33 121,600} 543,900
CHAINS—CHAÎNES.............: rrr
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..,...............
Combination: stores (groceries and meats)
Magasins -combinés (épiceries et
viandes) ersererseseseesesesesseesessse 5,162] 6,101] 161,704,100 301,351,000
4,467| 5,208] 107,950, 800) 167,992, 400
100-0; 100-0) ‘21,077,000
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.. sucres 66-8 55-7} 16,324,200
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.....................,.........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
-uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales......................
45-5 41-1] 12,841,000
16-5 8-4) 2,064, 400
4:8 6-2] 1,418,800
33-2 44-21 4,737,800
(3) 0-1 15,000
3,489) 4,298] 73,581,100 123, 923, 100
789 656] 26,647,200) 25,451,000
189 344) 7,722,500| 18,618,300
693 797| 53,707,700} 133,210, 600
2 6 45,600 148; 000
* CHAINB—CHAINEB.... 6.6 cece eee eee newness
‘OTHER TYPES—AUTRES GENRES....,......,.-..:.
(1) Figures for 1930 include producer-distributors of milk, itinerant operators and grain elevators. These types of business
were not included in the regular tables of the 1941 census.
(2) Figures for 1930 not available.
(3) Less than 0-05 per cent.
(+) Excludes refreshment booths and stands.
-~
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 399
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le.Canada et les provinces,
1930.et 1941
Stocks
Number of : Per cent on hand,
stores Sales ' of sales end of year
_ _ : — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent —
" _ magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
‘ | | —_——————— — | — | ala fin
‘ de J’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
CANADA-Con.—suite ‘
Meat markets (including sea foods)—
Boucheries (comprenant poisson)... 5,379) 4,793) 83,026,200) 83,252,200] 100-0) ‘100-0] 5,473,000
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS........csusscssee €) 4,598 (?) 77,802,100} (2) 93-5) 5,355,000
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.............1!..........,....., (2) 4,371 (?) 69,803,200; (2) 83-9 5, 121,200
Single stores (in voluntary chains)—Magasins| . .
uniques (chaînes volontaires})............... (2) : 22 (2) 452,600) (2) 0-5 16, 900
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................... @) 205 (2) 7,546,300) (2) 9-1 216, 900
CHAINS-—-CHAÎNES 000... 02: cece ee ce ee eee rete ees €) 161 €) 4,849,500| (2) 5:8 :107,300
OTHER TYPES—-AUTRES GENRES...............4.. @) 34 @) 600,600| (2) - 0-7]. .10,700
Country general stores—Magasins géné- : mod
raux de campagne..................... 11,355| 11,917] 207,657,000! 214,747,800 100-0] 100-0) 64,809,400
INDEPENDENTS—IN DÉPENDANTE... ............. 11,128] 11,695) 198,736,400] 206,585,300 95-7| 98-2] 62,221,000
| Single store independents—Magasins uniques In
indépendants............................... 9,088] 9,677| 144,847,700] 149,373, 100 69-7 69-5| 45,709,000
Single stores (in voluntary chains)—Magasins .
uniques (chaînes volontaires)............... 1,524] 1,359] 38,776,900! 37,318,900 18-7 17-4) 10,666, 600
Two- and three-store multiples—Magasins avec , : |
une et deux succursales. ..................... 516 659) 15,111,800| 19, 893, 300 7-3 9-3] 5,845,400
CHAINS—CHAINES ..... sise. 106 167| 4,425,600; 6,843, 600 2-1 3-2] 2,268,400
OTHER TYPES~-AUTRES GENRES.................. 121 55] 4,495,000] 1,318, 900 2-2 0-6 320,000
Varlety stores—Bazars.................... ‘513 1,085 .44,212,200| 85,177,000] 100-0) 100-0) 12,347,500
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS, 0... 00000 s eee ees 187 559] 2,830,700} 11, 180, 200 6-4 13-1) 3,089,300
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....................,.,...,.... 146 359 2,042,900; 4,851,900 4-6 5-7 1,673,300
Single stores (in voluntary chains)—Magasins . . :
uniques (chaînes volontaires)............... 9 118 184,000| 3,415,700 0-4 4-0)° 738,400
‘Two-and three-store multiples—Magasins avec . , ‘
une et deux succursales. ..................... 32 82 603,800] 2,912, 600 1.4 3-4 657, 600
CHAINS—CHAINES ..............e..sssuue.sss 326 526, 41,381,500] 73,996, 800 93-6 86-9] 9,278, 200
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.................. - - - - - - >
Filling stations—Postes d’essence......... 5,503] 10,130] 66,449,300) 157,558,100} 100-0) 100-0) 6,856,700
. 4,770; 9,747) 49,970,800} 143,926, 600 75-2 91-4 8, 416, 900
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..............,... ‘
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....................,.......,., 4,574 9,424] 44,039, 200} 134,524, 000 66:3 85-4 6,021,700
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... - 11 - * 280, 600 - 0-21 33,600
Two-and three-store multiples—Magasins avec! °
une et deux succursales. ....,................ 196 312] 5,931,600} 9, 122, 000 8-9 5-8 361,600
CHAINS-—CHAÎNES . see... 732 376] 16,472,100| 13,587,500 24-8 8-6 436,200
OTHER TYPES—-AUTRES GENRES..........-..0.6-5 1 7 6,400 44,000] (3) 6) 3,600
4
{(:) Les chiffres de 1930 comprennent producteurs-distributeurs de lait, les vendeurs itinérants et élévateurs à grain
Ces genres de commerce n'étaient pas inclus dans nos rapports réguliers du recensement de 1941.
(3) Ces chiffres de 1930 non connus.
(3) Moins de 0-05 pour-cent.
(4) Exclure pavillons et kiosques de rafrafchissements. . so
. ~ . il
400 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con. :
Type of operation
Genre d’exploitation
CANADA-Con.—suite
Men’s and boys’ clothing and furnishings
stores—Magasins de vétements et lin-
gerle (hommes et garcoms).............
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS .e.ssssessosouese
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.........................,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires).........,.....
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales......................
Family clothing stores—Vétements pour
toute la famille ..............,........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. secousses
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .................,.............
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires)..........,....
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales........,,............
OTHER TYPES—AUTRES GENRES. ....o.ovesoocse
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessoires...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS... soeurs
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...........,..,...,.,,...,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires).....,..,......
Two-andt tore multiples—Magasins avec
une et deux succursales........,......,......
OTHER TYPES— AUTRES GENRES...............,.,
Shoe stores—Magasins de chaussures...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.. ...sssosesosssn
Single store independents—Magasins uniques
indépendants......,.....,.,..,...........4.
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-andt tore multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ........,.,..,.,....,
CHAINS-—CHAÎNES. ... ccs cece eee ce cent ence seees
OTHER TYPES—AUTRES GENRES... ....eecocceenes
Lumber and building material dealers—
Marchands de bois d’ceuvre et maté-
riaux de construction.................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ..soosusoosouse
uniques (¢
Two-and t
For footnotes, see page 398.
Sales
Ventes
1930
1941
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
3,969] 3,485
3,781; 3,310
3,554) 3,024
- 21
227 265)
178 150
10 25)
1,149] 1,934
(?) 1,814] °
(*) 1,666,
@) 27
(?) 221
(2) 110
6) 10
3,715) 5,508
@) 5,153
€) 4,693
@) 6
() 454
() 327
() 28
1,641] 1,674
1,483} 1,216
1,180 980)
89 63
164 172
198 457
10 2
1,825] 1,611
@) 935
@) 823
@) 4
(8) 108
72,110,500
61, 637, 400
54,294, 500
7,342, 900
10,089, 400
383,700
42,144,100
@)
@)
6)
@)
@)
, ©
69,806, 000
@)
@)
@)
@)
@)
@)
85,908,000
27,742, 900
19,134, 200
2,826, 400
5,782, 300
7,574, 600
690, 500
66,200, 700
()
(*)
(3)
e)
79,873,300,
69, 955, 200
60,332, 500
519,300
9,103, 400
9,705, 700,
212,400
73,778,900
60,031, 300)
46, 000, 500
1,329,700
12,701,100
13, 657, 600)
90, 000
97,522,100
84, 416, 900
69, 700, 100
64, 200
14,652, 600
12,899, 400
205, 800
44,037,300
27,605, 600
19, 107, 600
1,871,700
6, 626, 300
16,397, 900,
33, 800
79,786,000
59,386,100
50,613,000
310, 300
8, 462, 800)
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
100-0} 100-0
85-5 87-6
75-3 78-5
-| ° 07
10-2 114
14-0 12-1
0-5 0-3
100-0! 100-0
(@) 81-4
(2) 62-4
@) 1-8
@) 17-2
€) 18-5
@) 0-1
100-0; 100-0
(?) 86-6
(4) 71-5
@) 0-1
€) 15-0
6) 13-2
@) 0-2
100-0) 100-0
77-3 62-7
53-3 43-4
7-9 4-3
16-1 15-0
21-1 37-2
1-6 0-1
100-0) 100-0
(?) 74-4
e) 63-4
@) + 0-4
(?) 10-6
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
à la fin
23,748,500
22,112,100
19, 098, 400
142, 200
2,871, 500
1,591,100
45,300
25,742,800
22,374, 800
17, 052, 700
479,300
4,842, 800
3,332, 400
35, 600
26,103,100
18,379, 800
15,379, 500
15,900
2,984, 400
1,688, 900
34,400
15,244,500
10, 927,000
7, 892, 000
832,300
2,202, 700
4,306, 500
11,000
17,118,600
10, 637, 700
8,935,000
56, 400 ‘
1,646, 300
"ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 401
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
. Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
. _ — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _—
_ magasins : des ventes Stocks en
co Genre d’exploitation magasin
a | —_—_—— à la fn
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
. $ $ $
CANADA-Con.—suite .
Lumber and building material dealers,
~Con.—Marchands de bois d’ceuvre et
matérlaux de construction-fin :
CHAINS—CHAINES ......- 0. cece cece ete e ne eeeeues (2) 675) (?) 20,397,200) (2) 25-6 6, 480, 700
OTHER TYPES—AUTRES GENRES (?) 1 (2) 2,700] (2) - 200
Furniture stores—Magasins de meubles..| 1,101] 1,337] 41,016,500} 64,057,000] ,100:0] 100-0} 15,271,400
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS......ccececeneecs (?) 1,208 €) 48,887,900) (3) 76-3] 12,023,400
Single store independents-—-Magasins uniques
indépendants............................... @) 1,026 e) 35,563,000) (:) 55-5! 9,106,400
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... (2) i7 (3) 923,600} (2) 1-4 201,200
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......,..,,...,,...... (?) 165 (2) 12,401,300} (2) 19-4) 2,715,800
CHAINS—CHAÎNES....,..... essor @) 127 6) 15,161,400) (2) 23-7| 3,244,800
© OTHER TYPES—AUTRES GENRES... sesocssoiess (3) 2 (2) 7,700] (2) - 8,200
Household appliance or radio dealers—
Marchands d’apparells de ménage ou de
1,628] 1,648] 51,692,400! 45,894,600| 100-0| 100-0} 9,643,700
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS. sense seer ences €) 1,227 @) 27,204,800| (2) 59-8] 5, 778, 400
Single store independents—-Magasins uniques ‘
indépendants....................,,........ €) 1,148 e) 23,158,900| (?) 50-4} 4,723, 200
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............+-- (3) 47°) 29,900) (3) 0-1 °" 6,400
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales. ..................... (2) 76 @) 4,016,000] (2) 8-8] 1,049,800
CHAINS—CHAÎNES..........,.,....,....ceesees (’) 412 6) 18,609,200| (2) 40-5] 3,849,200
OTHER TYPES—AUTRES GENRES. ,......ssssessens @) 9 @) 80,600 ce) 0-2 16,100
Restaurants, cafetertas and eating places
()—Restaurants, cafétérias et salles
à manger(t) .......................... 5,079| 7,878] 74,102,800| 126,693,100} 100-0) 100-0| 4,078,100
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. uses 4,798] 7,340] 69,684,700) 111,714, 700 80-5 88-2) 3,792,400
Single ‘store independents—Magasins uniques
indépendants...................s.sscosesss 4,650) 6,945) 63,021,100) 102,360, 400, 71-5 80:8] 3,520,600
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... - - 1 - 40, 600 - (*) 300
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales....................., 148 3941 6,663,600] 9,313,700 9-0; 7-4 271,500
CHAINS—CHAÎNES.............. Lesececseseeees 7 240 301] 13,711,100] 14,661,400 18-5) 11-6 269,300
OTHER TYPES—AUTRES GENRES... .esoensouvsse ai 37 707,000 317,000 1-0 0-2 16,400
Drug stores—Pharmacies................. 3,559) 3,956] 76,848,900) 101,027,400 100-0) 100-0 23,462,100
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ...oosoesesess 3,260] 3,592] 62,349,400) 82,123, 600 81-1 81-3) 20,477,700
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..........,...,....s..s...ss.. 2,817| 2,272) 61,113,700| 44,761,700, 68.5 44-3} 11,751,300
Single stores (in voluntary agasins
uniques (chaînes volontaires). .............. 20 867 488,800] 22,966,400 0-6 22-7| 5,561,500 .
Two-and three-store multiples—Magasins avec ‘
une et deux succursales 423 453} 10,746,900] 14,395,500 14-0 14-3) 3,164,900
CHAINS —CHAINES sae ene eens tenes ceteencaneeeees 289 $55) 14,273,600] 18,744, 900 18-6 18-6! 2,941,400
OTHER TYPES—AUTRES GENRES. . scene 10 9 225, 900 158, 900 0-3 0-1 43,000
Pour renvois, voir page 399,
402 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation,-for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.
Type of operation
Genre d'exploitation
CANADA-Con.—fin
Tobacco stores and stands—Magasins et
comptoirs de tabac....................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.................
©‘ Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)..,..,.........
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales. .....................
CHAINS—CHAÎNES, ......................,...1..,
CTHER TYPES—AUTRES GENRES........,,.,.,....
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-EDOUARD
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS................ ! .
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..............
Single stores (in voluntary c
uniques (chaînes volontaires).
Two-store multiples—Magasins
cursale...........,.,...,.....,.....,...
Two-store multiples (in voluntary chai
. Magasins avec une succursale (chaînes volon-
Three-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)....,.................,........,..,
CHAINS—CHAÎNES.........................,.....
Local chains—Chaines locales.................
Provincial chains—Chaînes provinciales... ....
Sectional and national chains — Chaînes ré-
gionales et nationales ...............,......
Manufacturer-controlled chains-— Chaînes ré-
gies par les manufacturiers..................
OTHER TYPES—AUTRES GENRES........ : eus
Leased departments or concessions— Rayons et
concessions loués..............,.,...........
Other types of operation(!)—Autres genres
d'exploitation(t)...................,...,.,.,
NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.................
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...........................,...
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-store multiples—Magasins avec une suc-
cursales...,........,.,...,..,..4.,..4.,.0,
Two-store multiples (in voluntary chains)—|*
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
taires)......................,......... see
For footnotes, see page 398.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
2,420| 4,239
€) 4,003
@) 3,820
(7) 27
(*) 156
@) 206
@) 30
851 863
816 841}
793 808
- 2
13 22
- 2
10 6
- 1
12 17
- 4
5 4
6 7
1 2
23 5
- 5
23 -
6,464) 6,790
5,923} 6,458
5,603) 5,943
91 145
154 265
4 29
‘Sales
Ventes
1930 1941
$ $
30,702,800] 43,227,400
€) 36, 151, 200
() 33,029, 400
€) 300, 100!
€) 2, 821,700
(2) 6, 815, 500
€) 260, 700
13,773,700| 15,935,600
13,042,500] 14,832,700
11,505,500) 13,788,700
- 82; 700
810, 700 355, 100
- 342, 800
726,300 108, 600
- 64, 800)
684,600| 1,028, 000
- 24, 800
140, 800 322, 900
532, 500 637, 200
11,300! :43,100
46,600 74,800
- 74, 800
46, 600 -
99,519,900! 165,033, 700
86,035, 100) 132,834, 500
74,278,300) 112, 470, 100
2,299, 500
5,990, 700
229,200
4,670, 400
9,969, 500
698, 400
Stocks
Per cent on hand,
of sales ! | end of year
— (at cost)
Pour-cent —
des ventes Stocks en
magasin
à la fin
: de l'année
1930 1941 (prix
coûtant)
$
100-0) 100-0) 4,454,300
@) 83-6] 3,838,200
(?) 76-4) 3,470,200
(?) 0-7 27,100
@) 6-5 340, 900
(3) 15-8 592, 800
(2) 0-6 23,300
100-0) 100-0) 3,495,100
94-7 93-1] 3,373,300
83-5, 86-5} 3,046,600
+ 0:5) 25,300
5-9 2-2 124,600
- 2-2 90, 600
5-3 1-3 60, 600
- 0-4 28, 600
5-0 6-4 97,200
- 0-1 4,800
1-0 2.0| . 26,200
3-9 4-0 68,300
0-1 0-3 7,900
0-3 0-5 24,600
- 0-5 24, 600
0-3 - -
100-0) 100-0) 23,775,900
86-4 80-5) 20,818,100
74.6 68-2| 17,427,600
2-3 2-8 845,100
6-0 6-0} 1,648,800
0-2 0-4 141,100
‘ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 403
Tableau 13 — Commerce de détail, ;par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930.et 1941—suite
ré
EEE — sess eaaeeewww—=w———m
Stocks
Number of ‘ Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
_ — — {at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
_ magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
|__| , ale fin
de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
© NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-suite
INDEPENDENTS-Con,—INDEPENDANTS-fin
Three-store multiples—Magasins avec deux! :
succursales. ......................,.....,. 68 68| 3,093,600] 4,749,500 3-1 2-9 726, 900
Three-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)......................,............ 3 8 143, 800 276,600 0-2 0-2 28,600
CHAINS—CHAINES. ..............,..4..,......4.. 221 323] 12,600,800) 32,108, 400 12-7 19-4 2,950, 100
Local chains—Chatnes locales..............+-+ 46 36| 1,312,800] 2,468,900 1-3}. 1:5 120,700
Provincial chains—Chaînes provinciales....... 95 165] 5,904,500} 18,306, 400 5-9 11-1} 1,468,200
Sectional and national chains—Chaines ré- :
gionales et nationales............,........... 67 107! 4,911,300} 10,394, 100 5-0 6-3} 1,265,100
Manufacturer-controlled chains—Chaînes ré- - \ .
gies par les manufacturiers.................. 13 15 472,200 939,000 0-5 0-5 101,100
OTHER TYPES—AUTRES GENRES...,.............. 320 9 884,000 90, 800 0-9 0-1 7,700
Industrial stores—-Magasins industriels........ 2|. 1] . 125,100 2,400 0-1 (8) 100
Leased departments or concessions— Rayons et -
concessions loués...........,..,............. 5 8 37,700 88,400 0-1 0.1 7,600
Other types of operation(!)—Autres genres
d'exploration(i)............................. 313 _ 721,200 ~- 0-7 - - -
Country general stores—Magasins géné-
raux de campagne..................... 807 785 12,135,300| 12,146,200] 100-0) 100-0) 3,137,100
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS been eee eee se eeeee 799 768} 11,676,000) 11,595,800 96-2 95-5| 3,014,200
Single store independents—Magasins uniques ' : .
indéperidants..............,................ 738 676} 10,343,900) 9,158,300) 85-2 75+4, 2,319, 600
Single stores (in voluntary chains : ‘
uniques (chaînes volontaires). . 20 44 488,900! 1,430,100 4:0 11-8 369,600
Two- and three-store multiples—! -
une et deux succursales. ..................... al 48 843,200) 1,007,400 7-0 8-3) . 325,000
+ CHAINS—CHAÎNES ........,....e... se .5 17 332,200 550,400 2-7 4-5 122,900
© OTHER TYPES—AUTRES GENRES 8 - 127,100 - . del - ‘ -
. t
Grocery stores—Epifcerles................ .| 1,562) 1,937) 11,585,400) 15,915,900 100:0| 100-0) 1,858,900
1,503] 1,898) 8,514,300] 14, 463, 800 735 -80-9| 1,722,100
1,456} 1,793] 7,908,200) 12,672,400 68-3 79-6) 1,493,400 °
INDEPEN DENTS—IN DEPENDANTS
Single store independents—Magasi: iques
indépendants................. .
Single stores (in voluntary chai:
uniques (chaînes volontaires).. 35 45 423,500 979,900 3-6 16-2 112,100
Two- and trhee-store multiples—M.
une et deux succursales.......... 12 60 182, 600 #811, 500 1-6 ‘51 \ 116,600
CHAINS—CHAÎNES.................... 58 37| 3,070,700; 1,435,900 26-5 9-0) 135, 700
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.................. 1 2 400 16,200| (3) 0-1 1,100
Combination stores (groceries and meats)
—Magasins combinés (épicerles et
viandes)....................... 327 378] 8,088,600| 19,090,600; 100-0; 100-0/ 1,386,100
319 324) 7,722,800) 14,480, 800 95-5 75-9) 1,102,800
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .............................. 266} ° 250) 5,447,900) 9,840,000 67-4 51-6 745,000
Single stores (in voluntary chains)~—-Magasins
uniques (chaînes volontaires)..........,..... 27 1 1,052,900} 1,160,500 13-0) 61 79,500
Two-and three-store multiples—Magasins avec,
une et deux suceursales...............,...... 26 53 1,222,000] 3,480,300 15-1 18:2 278,300
CHAINS—-CHAÎNES.........., : sabe cence es eneee ve 8 53 365,800} 4,582,200 4:5 24-0) 281, 800
OTHER TYPES—-AUTRES GENRES.................. - 1 - 27,600 - 0-1 1,500
Pour renvois, voir page 399.
404 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces, '
1930 and 1941—Con.
Type of operation
Genre d’exploitation
NOVA SCOTIA-Con.
NOUVELLE-ECOSSE-fin
Filling stations—Postes d’essence.........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. . suceuse
Single store independents—Magasins uniques
indépendants
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......................
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK
Total, all stores— Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...0. 600 ssceenees
Single store independents—Magasins uniques
indépendants
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires)
Two-store multiples—Magasins avec un
cursale
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
taires)..
Three-store
succursales
Three-store multiples {in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)
Local chains—Chaînes locales. ................
Provincial chains—Chatnes provinciales. ......
Sectional and national chains—Chaînes
gionales et nationales.......................
Manufacturer-controlled chains — Chaînes ré-
gies par les manufacturiers
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............o...
Industrial stores—Magasins industriels........
Leased departments or concessions—Rayons et| .
concessions loués..................,.........
Other types of operation(})—Autres genres
d’exploitation(i)...........,..,..,....,.....
Country general stores—Magasins gén€-
raux de campagne.....
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. .
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires)
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales..............,.......
OTHER TYPES —AUTRES GENRES............oe,
For footnotes, see page 398.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
229 359
202 320
187 803
16 17
27 89
\
4,434! 4,988
4,003] 4,763
8,691) 4,380
165 172
108 161
12 9
39 39
- 2
165 216
15 16
85 98
50 90
15 12
266 9
1h 3
1 6
254 -
666 596
648 576
877 494
49 50
22 32
11 19
7 1
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
2,148,300] 6,875,800
1,432,700] 5, 456, 700
1,138,500] 4,994,900
294, 200 461, 800
718,600| 1,419,100
84,371,900| 101,843,100
71,146,400] 82,024, 200
61,076,200] 69,425,100
3,563,000) 6,130,000
4,113,200] 4,700, 100
376,300 228, 700
2,017,700| 1,813,700
- 28, 600
11,929,300] 19,753,300
430, 700 335, 200
7,906,700} 12,201,900
3,174,600] 6,745,000
417,400 471,200
1,296, 200 65, 600
735, 100 39, 600
25,300 26,000
535, 800 -
- 10,388,100] 10,742,800
. 9,545,800) 9,185,400
8,082,300) 7,031,600
1,063,400) 1, 701,600
400,100]. 452,200
468,500) 1,520,300
373,800] 37,100
Stocks
Per cent on hand,
of sales end of year
— (at cost)
Pour-cent, _
des ventes Stocks en
magasin
— à le fin
de l'année
1930 1941 {prix
coûtant)
$
100-0) 100-0). 301,200
. 68-7 79-4 232, 600
53-0 72-7 217,600
13-7 6-7 15,000
33-3 20-6 68, 600
100-0) 100-0) 17,208,800
84-3 80-5] 14,453, 100
72-4 68-2) 12,082,200
4-2 6-0 870,300
4-9 4-6 984, 900
0-4 0-2 25, 400
264 1-5 485, 100
- (*) 5,200
14-2 19-41 2,735,000
0-5 0-3 81,300
9-4 12-0; 1,848,000
3:8 6-6 742,600
0-5 0-5 93,100
1.5 01 20,700
0-9 0-1 17,700
(@) () 3,000
0-6 - -
100.0] 100-0] 2,800,300
91-9 85-5} 2,333,600
77-8 65-5) 1,839,700
10-2 15-8 338, 600
3-9 4.2 155,800
45 14-2 450,000
3-61 0-8 16, 700
* ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 405
Tableau 13.—Commerce de détall, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
Stocks
Number of : Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
. . — — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
J i | ——— ——— à la fin
' de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 oo fiz
| tant)
3 $ $
NEW BRUNSWICK-Con.
NOUVEAU-BRUNSWICK-fin
Household appliance or radio dealers— :
Magasins d’appareils de ménage ou de .
radio.................,...... ae 35 33 745,300 778,700) 100-0; 100-0 187,400
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS (*) 25 () 366,300| (2) 47-0) 67,800
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..,.........,,.....,......... (2) 21 {?) 337,500) (2) 43-3 63,300
Two-and three-store multiples—Magasing avec
une et deux succursales. ..,.......,.......... €) 4 €) 28,800| (2) 3-7 4,500
CHAINB—CHAÎNES. ............................. | 8 6e 412,400] @) 63-0] 119,600
Grocery stores—Eplcertes..... hosesssssess 999! 1,562] 7,144,000! .9,947,400| 100-0) 100-0} 1,301,900
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.........sssecse 980| 1,548] 5,864,900] 9,414,600 82-1 94-6] 1,254,500
Single store independents—Magasins uniques |
indépendants...........................4... 914 1,469] 4,662,300; 8,073,800 65-3 81-1 1,106, 900
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires)............... 51 51 929,300} 1,012,400 13-0 10-2 96,100 -
Two-and three-store multiples—Magasins avec ,
une et deux succursales........,..,......,... 15 28 273,300 328, 400 3-8 ‘3-3 51,500
CHAINS—CHAÎNES. ..,..,..,. 44e 19 13} 1,279,100) 522,800 17-9 5-3 46,400
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............ messe - 1 - 10, 000 ‘= 0-1 _ 1,000
Combination stores (grocerles and meats)
—Magasins combinés (épiceries et
vlandes)......................... 215 257] 6,050,100| 9,303,400] 100-0; 100-0 754,000
204 241, 4,751,800] 8,182,600 94-1 88-0 645, 900
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 138 1761 2,791,300) 5,057, 500 55-3 54-4 433,300
Single stores (in voluntary chains,
uniques (chatnes volontaires)..... 47 441 1,339,800] 1,960,100 26:5) 21-1 122,300
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ..................... 19 22 620,700| 1,165,000 12-3 12-6 90,300
CHAINS—CHAÎNES. ......,...,,.,.4.icscsusssees il 16 298,300| 1,120, 800 5-9 12-0 108, 100
Filling stations—Postes d’essence......... _ 188 364; 1,489,300] 4,792,300] 100-0; 100-0 228,600
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. .\..... messes 177 347| 1,244,000] 4,226,500 83-5) 88-2 195,200
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .............................. 170 336] 1,034,900] 4,074,000 69-5) 85-0) 179,200
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales........,:..........., 7 i 209, 100 152, 500 14.0 3-2 16,000
CHAINS—CHAÎNES..........4.,.,..,...cesue. ll 17 245,300 565,800 16-5] 11-8 33,400
QUEBEC—QUEBEC
Total, all stores—Total, tous magasins....) 34,286] 39,712] 651,138,500 818,671,100] 100-0] 100-0] 138,806,900
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS,.... scores. 31,242! 38,161) 525,117,800] 685,406, 100 80-6 83-7] 123,282, 900
Single store independente—Magasins uniques
indépendants................. 28,607| 35,862] 430,579,700} 595, 249, 100 66-1 72-7) 105,918,000
Single stores (in voluntary chai
uniques (chaînes volontaires), 1,642 881; 44,080, 100] - 29,017,300 6-8 3-6] 5,983,600
Two-store multiples—Magasins .
curgale.................,..... 776) 1,074) 35,221,200) 43,512,300 5-4 5-3] 8, 248, 100
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
CTT) 54 671 1,486,7001 2,585, 800 02 0-3 393,200
Pour renvois, voir page 399.
os
406 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by. Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1914—Con.
a
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales : of sales end of year
— — — (at cost)
Type of ‘operation Nombre de | Ventes ° Pour-cent _—
_ magasins des ventes Stocks en
Genre d’exploitation magasin
$$ à la fin
. de l’année
1930 1941: 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ 8
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite
IN DEPENDENTS-Con.—INDÉPENDANTS-fn........
Three-store multiples—Magasins avec deux {
succursales... {es 251 272| 13,242,800} 14,649, 600 2-0) 1-8] 2,625,300
Three-store multiples” (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaines vo-
: }
lontaires)................................... 12 15 537,300 392,300 0-1) () 117,700
CHAINS--CHAÎNES...............4....e......e 1,698] 1,446] 120,221,700] 132, 259, 900 18-5 16-2{ 18,330, 500
Local chains—Chatnes locales. ................ 479 368| 26,881,300) 28,380, 800 4-1 3-5]. 2,746,700
Provincial chains—Chaînes provinciales... 366 336| 41,225,600} 40,835, 700 6-4 5-0] 8,497, 600
Sectional and national chains—Chatnes ré-
gionales et nationales. ...................... 764 653| 42,985,400) 54,678, 400 6-6 6-71 6,141,600
Manufacturer-controlled chains — Chaines ré-
gies par les manufacturiers..............---- 89 89) 9,129,400} 8,365,000 14 1-0 944,600
OTHER TYPES— AUTRES GENRES .................. 1,346 " 105] 5,799,000} 1,005, 100 0-9 01 193, 500
Industrial stores—Magasins industriels........ 7 7| 1,790,400 329, 100 “ 03] €@) | + 117,400
Leased departments or concessions— Rayons et
concessions loués............................ 32 98 430, 600 676,000 0-1 0-1 . 76,.100
Other types of operation(1)—Autres genres
d’exploitation(t)............................ 1,287 — | © 3,578,000 _ 0:5 - -
Grocery stores—Eplcerles................. 6,146| 7,389] 70,813,800] 83,872,100) 100.0] 100-0} 10,600,600
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS..........-...ses 5,815] 7,277] 57,443,600 73, 786, 600 81-2 88-0} 10,223,900
Single store’ independents—Magasins uniques D
indépendants. .....................:....-... 4,959]. 6,930) 39,149,800} 65,239,200) 55-3 77-8 9,041,500
Single stores (in voluntary chains)—Magasins .
uniques (chaînes volontaires)................ 802). 273) 16,910,900} 7,107,600 23-9 s- 5) 998,700
Two-and three-store multiples—Magasins avec : :
une et deux succursales...................... 54 74, 1,882,900; 1,439, 800 1-9 1. 7 183,700
CHAINS—CHAÎNES................................ - 331 109] 13,370,200) 10,018,100 18-9 11.9 368,700
OTHER TYPES AUTRES GENRES weeee ede eee nneee - 3h - 67, 400 - 0-1 8,000
Combination stores (groceries and meats) | | | °
—Magasins combinés (épiceries et viandes)| 1,571| 1,962] 48,901,700] 79,916,600| 100-0| 1200-0) 5,991,100
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS........ 00000 ee eee 1,407 1,857| 37,600,900] 61,539, 400 76-9 77-0 5, 431,700
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............,............,.. : 1,075 1,591! 28,812,900) 48,238, 800 48-7 60-3 4,236,700
Single stores (in voluntary chains) .
-uniques (chaînes volontaires)............... 289 1931 12,189,700 9, 585,000 24-9 12-0 893, 500
Two- and three-store multiples—Magasins avec| : +
une et deux succursales... | 43 73 1,598,300| 3,715,600 3-3] 4:7 301,500
CHAINS—CHAINES ................ 164) 104) 11,300,800) 18,342,200 23-1 23-0)- 555,100
OTHER TYPES—AUTRES GENRES - |. 1 - 35,000 - (3) 4,300
Country general stores—Magasins géné- | .
raux de campagne.................... 2,747| 2,943 42,510,700] 49,290,600; 100-0/ 100-0} 18,852,600
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS............... ..) 2,685 2,886] 39,484,000! 47, 106, 100 92-9 95-5] 18, 032, 400
Single store independents—Magasins uniques} 7
indépendants............................... 2,187 2,594] 27,425,600) 39,087,300]. 64-5 70-3p -15,194, 100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|- .
uniques (chaînes volontaires)............,.. 4261. 167| 10,241,100) 4,918,100 24-1) 9-9] 1,775,900
Two-and three-store multiples—Magasins avec]: = : .
\ une et deux succursales. ....:.:.............. 72 125]. 1,817,300} 3,100,700} . 4-3). 6-3) 1,062,400
CHAINS —~CHAINES 60.0000 occcceeeeeeeeeeeeeeeees 42 56| 1,761,000] 2,159,800] 4-1] 44] 813,200
OTHER TYPES—AUTRES GENRES................ 520 1! 1,265,700 oO 24,700 . 7. 3-0 0-1 ; 6,000
For footnotes, see page 398.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
407
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
0 et 1941—suite
L _
Type of operation
Genre d'exploitation
QUEBEC-Con.— QUEBEC-suite
Varlety stores—Bazars....................
INDEPENDENTS-— INDÉPENDANT. .......-........ .
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .............,................|
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes-volontaires)...............
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux suceursales......................
CHAINB—CHAÎNES ...........,..........,...... ‘
Filling stations—Postes d’essence.........
. INDÉPENDENTS-—INDÉPENDANTS................4.
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)........ Lester
Two- and three-store multiples—Magasins avec)
une et deux succursales......................
CHAINS-—CHAÎNES.., ..,.......4..4,,,.4.,...,...
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............4....
Men’s and boys’ clothing and furnish-
Ings stores—Magasins de vêtements et
lingerie (hommes et garçons)..........
INDEPEN DENTS—INDÉPENDANTS... ei.
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..........,...,.....,.........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). ..............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux suceursales......................
CHAINS— CHAÎNES... tee e eee c een b enter err eb er eenee
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..................
Famlly clothing stores-—Vêtements pour
toute la famiile........................
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS...............4..
Single store independents—Magasins uniques |
indépendants.............
Single stores (in voluntary
uniques (chaînes volontaires). .
Two- and three-store multiples—M
une et deux succursales,
CHAINS-~CHAINES ........,....,,.....,..........
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessotres. ...
INDÉPENDENTB:—INDÉPENDANTS................
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...,...........................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
. uniques (chaînes volontaires),..............
Two- and three-store mutiples— Magasins avec
une et deux succursales. .....................
CHAINS—CHAÎNES ..........,......,.............
Pour renvois, voir page 399,
Number of”
stores
Nombre de
magasins
1930 | 1941
178 369
77 241
63 200
- 6
14 35
101 128
780| 1,757
636 1,715
609 1,639
= 1
27 75
144 40)
- 2
1,495) 910
1,430 888
884 818
471 1
75) 69
43 18)
22 4
369) 786
(?) 751
@) 683
@) 8
ey 60
@) 34
@) 1
1,258] 1,954
2) 1,845
(2) 1,726
€) 3
(2) 116
€) 100;
“Q).
gl
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
12,014,500| 22,682,900
1,383,100) 5,066, 000
1,042,200| 2,778, 200
-| 215,300
© 340,900} 2,072, 500
10,631,400) 17,616,900
10,158,700} 29,785,000
6,224,000] 28, 175, 300
5,201,000] 25,215, 500
-_ 23, 000
1,023,000! 2, 936, 800
3,934,700) 1,596,300
- 13,400
30,267,100 20,174,500
27,100,600] 19,357, 800
. 12,897,800} 16,613, 700
12, 264, 500 10, 600
1,938,300} 2,733, 500
1,836,000|. 788,800
1,330, 500 27, 900
12,401,400| 25,255,300
() . 21,041,700
e) : 17,277, 600
@) 488,400
) : 3,275, 800
() 4,212, 600
€) 1,000
20,146,000| . 27,851,200
(2) 24,308,700
€) 21,135, 600
€) 20,700
. () 3, 152, 400
@) ° 3,514, 700
€) 27,800
Per cent .
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
100-0) 100-0
11-5 22-3
8-7 12-2)
- 1-0
2-8 9-1
88-5 777
100-0] 100:-0
61:3 94-6
51-2 84-6
- 0-1
10-1 9-9
38-7 5-4
- | €
160-0| 100-0
89-5 96-0
42-6 82-4
40-5 0-1
6-4 13-5
6-1 3-9]
4-4 0-1
100-0 100-0
(2) 83-3
@) 68-4
@) 1-9
€) 13-0
@) 16-7
@) @)
100-0} 100-0
@) 87-3
(?) 75-9
€) 0-1
. 11-3
(2) 12-6
@)° 0-1
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
3,946,400
1,592, 100
1,063, 500
67,600
461,000
2,354, 300
1,262,800"
1,214, 700°
1,101,700
8,400
104, 600
47,700
500
6,052,600
5,910, 200
5,077, 400
9,000
823,800
134,400
8,000
9,405,000
8,433,700
6,826, 200
223,200
1,384,300
969, 800
1,500
6,363,100
5,972, 800
5,198,300
3,600
770, 900
383, 500
6, 800°
408 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table.13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
. 1930 and 1941—Con. - .
a eet
eerie e_lBDhbDO CLO
Stocks
Number of Per cent on hand,
_ stores Sales of sales end of year
_ _ — {at cost)
Type of operation . Nombre de Ventes Pour-cent —
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation , magasin
à la fin
de l’année
1941 1930 1941 (prix
coûtant)
i : $ $ $
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-suite.
. Shoe stores—Magasins de chaussures..... È 614! 10,560,400) 12,462,800 4,245,600
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...... Sec eeeenewes 383! 7,039, 500) | 7,440, 100 2, 986, 600
Single store independents—Magasins uniques .
indépendants. ......................,...,... 315]. 5,600,400| 5,181,200 2,235,300
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 12,000 45,700 19,300
Two- and three-store multiples—Magasins ave
. une et deux succursales......................1 = 1,427,100} 2,218,200 732,000
CHAINS—CHAÎNES .......... essieu 3,520,900] 5,022,700 1,259,000
. ,Furniture stores—Magasins de meubles.. 12,909,000| 21,333, 600 5,016,900
INDEPENDENTS—-INDEPENDANTS. 6p. 4.0 sees eeeeeee @) 12, 809,300 3,093, 600
Single store independents—Magasins uniques
, indépendants. ......................,....... () 11, 184, 000 2,737,300
Single stores (in voluntary chains)}—Magasins
uniques (chaînes volontaires). .............. 6) 110, 600 4,800
Two- and three-store multiples—Magasins avec
_ une et deux succursales.............,........ (?) 1,514, 700) 351,500
CHAINS—CHALINES . sense (2) 8,524,300: 1,923,300
Household appliance or radio dealers—
Magasins d’appareils de ménage ou de
FAd1O.........................,,.....4... 13,951,800) 10,343,600 2,245,200
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...... : @) 4,280, 400 1,041,200
Single store independents—Magasins uniques :
* indépendants............................... @) 3,912, 700 956, 800
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... () 6, 400 1,400
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ..................... 6) 361,300 83,000
.… CHAINS—CHAÎNES soso (2) 6, 062, 600) 1,204,000
Restaurants, cafeterias and eating places
()—-Restaurants, cafétérias et salles
à manger(t).......................s... 1,424) 17,094,700) 27,609,300 905,900
INDEPEN DENTS—IN DEPENDANTS.. cesetonesrse 1,348] 11,848,300| 23,354,700 864,400
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ............................. 1,288) 9,658,400] 21,791, 600 806, 900
Single stores {in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). .............. 104,300 - -
Two-and three-store multiples—Magasins avec :
une et deux succursales...................... 2,085,600} 1,863,200 57,500 ~
CHAINS—CHAINES ...........eeessssenessesssss 5,076,300] 4,144,200 39,800
OTHER TYPES—AUTRES GENRES......,.....4... 170, 100 110, 400 1,700
Drug stores—Pharmacies 14,851,500! 18,067,200 4,509,200
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS eens eeeens Venenes 12,317,100} 14,978,100 4,065,300
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 8,853,700| 7,771, 600 2,140,200
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). .... Losorsosse 471,500; 4,022, 400 1,209, 600
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales................. levees 2,991,900) 3,184, 100 715, 500
CHAINS—CHAINES .......- tanec ane ee eeeneeeneaene 2,456,700) 3,085,500 442,400
77,700 3,600 1,500
OTHER TYPES--AUTRES GENRES ....,....sressuess
For footnotes, see pâge 398.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
409
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
L
Type of operation
Genre d'exploitation
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
Tobacco stores and stands—Magasins et
comptoirs de tabac
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. sise sus.
Single store independents—Magasins uniques
indépendants
Single stores (in voluntary chains)
uniques (chaînes volontaires)
Two-and three-store multiples Magasins avec
une et deux succursales.
ONTARIO
Total, all stores—Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. .... lossossoss ee
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....:.......,....,...,.........
Single stores (in voluntary chains) i
uniques (chatnes volontaires)
Two-store multiples—Magasins avec une suc-
cursale
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chatnes volon-
taires)
Three-store multiples—Magnsins avec deux
succursales. ..........,......,,............
Three-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)
CHAINS—CHAÎNES 1.0.00... 6c eee eee eee
Local chains—Chaines locales........
Provincial chains—Chatnes provinciales.
Sectional and national chains—Chatn
gionales et nationales...
Manufacturer-controlled ‘e
gies par les manufacturiers...
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.........
Industrial stores—Magasins industriels
Leased departments or concessions— Ri
concessions loués
Other types of operation{!)—A
d'exploitation(i).................,.,,.....,..
Grocery stores—Epiceries......... Lessons
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS......sssessseses
Single store independents—Magasins uniques
indépendants
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires)
Two- and three-store multiples—Magasins avec]
une et deux succursales................. sos
OTHER TYPES—AUTRES GENRES ..,,...,..e4o.ce
Pour renvois voir page 399.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930
1941
43,045) 47,055]1,099,990,200:1,406,976,700
38,606
34,983
1,689
1,305
47).
43, 506
38, 891
2,032
1,907
162
746, 334, 500
() 9,685, 900
6) 1,000
(2) 887, 100
6) 2,214,200
(2) 51,400
869, 192, 500/1, 109,318,100)
936, 858, 100
56, 768,300
84, 802, 500
40,028, 200
57, 203,000
1,500, 400
23, 808, 800)
317, 600)
223,361, 600
29,512, 600
91,829, 100
85, 290, 900
15,729, 000
7,436, 100
2,001, 400
1,145, 600
4, 289, 200
1,808, 900
Stocks
Per cent on hand,
of sales end of year
— (at cost)
Pour-cent —
des ventes Stocks en
magasin
à la fin
de l'année
1941 (prix
coûtant)
$
100-0} 1,394,800
82-3] 1,185,400
75-6} 1,084,900
® 400
6-7 100, 100
17-3 203, 900
0-4 5,500
78-8! 178,629, 800
_ 66-6) 148, 877, 100
4-0) 10,943,900
8-0] 13,791, $00
0-4} 964,400
1-7] 3,584,600
0-1] 368,000
21-0) 27,348,000
1-6} 2,487,800
10-2] ‘11,505, 000
8-1] 11,215,900
1-1] 2,159,300
0-2] 285,200
€) 53,400
0-2} 222,200
- 9,600
100-0] 8,506,200
79-3 7,472,400
63-2| 6,109,700
12-81 1,098,400
3-3] 264,300
20-4] 1,008, 200
0-3 25,600
410 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.”
Type of operation
Genre d’exploitation
ONTARIO-Con.—suite
Combination stores (groceries and meats)
—Magasins combinés (épiceries et
vlandes)...........................,...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.................
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ....,...............,,........
--Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)..........:....
: Two- and three-store multiples— Magasins avec
une et deux suceursales.............,........
CHAINS—CHAÎNES ............ Lécsesereeeereesses
OTHER TYPES—AUTRES GENREB..................
Meat markets (including sea foods)—
Boucheries (comprenant poisson)...
IN DEPENDENTS—INDÉPENDANTS dete tener e ee eee
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......................
CHAINS—CHAINES ...............,...,.....4...
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..................
Country general stores—Magasins géné-
raux de campagne.....................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS............4.u..
Single store independents—Magasins uniques
indépendants......................,........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). ..............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......................
CHAINS-—CHAÎNES 0.0.6 cece eer neers
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..................
Varlety stores—Bazars....................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..................
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..............................
Single stores {in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales
CHAINB—CHAINES ...........,......,.444.444.42.
Filing stations—Postes d’essence.........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.........,......
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....... os
Single stores (in volu
uniques (chaines volontaires)
Two- and three-store multiples—
une et deux succursales. wees
CHAINS—CHAINES..... lene e nes
.OTHER TYPES—AUTRES GENRES....
For footnotes, see page 398.
Number of Per cent
stores Sales of sales
Nombre de Ventes _ Pour-cent
magasins des ventes
1930 1941 1930 1941 1930 1941
$ $
2,114] 2,484 74,373,000 142,049,400} 100-0; 100-0
1,770] 2,079) 43,592,200) 62,925,300 58-6 44-3
1,383 1,694 31,049,500) 47,179,700) 41-7 33-2
312 237| 9,387,400) 8,550, 600 12-6 6-0
75 148} ~ 3,155,300) 7,195,000) 4.3 5-1
342 404] 30,735,200) 79,087, 100 41-3 55-7
2 1 45,600 37, 000) 0-1 (3)
1,687 1,518] 33,814,000) 32,624,400 100-0] 100.0
(2) 1,440 €) 29, 402, 600) | €) 90-1
() 1,361 () 26,868,400} (2) 82-4
@) 3 (@) 43,500) (2) 0-1
(2) 76 @). 2,490,700} (2) 076
€) 65 (?) 2,916,300) (?) 8-9
(?) 13 (?) 305,500) (2) 1-0
2,550] 2,350! 43,913,600] 44,274,600) 100-0) 100-0
2,532 2,326| 42,837,800| 43,017, 100 97°5 97-2
2,122 1,933] 32,725,400} 32,404,300 74:5 73-2)
368] - 295] 8,568,400| 7,565,700) 19-5 17-1
‘42 98 1,544,000 3,047,100 3-5) 6-9
5 20 347, 800 1,113, 600 0-8 2-5
13 4 728,000 143, 900) 1-7 0-3
221 482| 19,631,200) 37,574,800| 100-0) 100-0
70 209] 1,012,000} 3,882,600: 5-2 10-3
45 84 625, 400 963,400 3-2 2-6
9 88 184,000] 2,226, 400 1-0 5-9
16 37 202, 600 692, 800 1-0 1-8
151 273| 18,619,200| 33,692,200 94-8 89-7
2,754) 4,627] 34,756,300} 80,128,900) 100-0) 100-0
2,269) 4,362] 24,318,800} 70,715,600 70-0) 88-2)
2,170: 4,203; 20,893,000) 66, 180, 000 60-1 82-6
- 4 - 177,600) - 0-2
99 155] 3,425,800) 4,358,000 9-9 5-4
484 263| 10,431,100; 9,397,200 30-0 11-7
1 2 6, 400) 16,100! = (5) 0-1
Stocks
on hand,
end of year
(at cost) —
Stocks en
magasin
“(prix
coûtant)
10,209,900
7,532,500
6,349, 900
643, 000
539, 600
2,672, 100
5,300
3,811,000
3,755, 300
3,713,300
1,800
40,200
80,800
4,900
12,948,100
12, 486, 000
9,501,900
2,118,300
865, 800
425, 900
36,200
§, 256,000
948, 700
306, 900
477,400
164,400
4,307,300
3,227,400
2,979, 600
2, 807, 000
11,600
161,000
247,600
300
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941. . 411
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, pour le Canada et les provinces,
. 1930 et 1941—suite
: Stock
. . Number of Per cent on hand,
: stores Sales of sales end of year
oT — — {at cost)
Type of operation Nombre ‘de Ventes . Pour-cent —_
— magasins des ventes Stocks en
* Genre d'exploitation | - . magasin
' à la fin
de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
: . $ $ $
ONTARIO-Con.—suite
- Men’s and boys’ clothing and furnish- .
ings stores—Magasins de vêtements et
lingerie (hommes et garçons).......... + 1,662 1,478) 32,327,700| 36,994,900; 100-0| 100-0| 10,363,800
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. eee rresses 1,551 1,368| 25,746,000) 29,685, 400 79-6 80-2} 9,100,500
Single store independents—Magasins uniques |
indépendants................................ 1,452 1,225] 22,576,400} 24,732, 600) 69-8): 66-9 7,613, 600
Single stores (in voluntary chains)—Magasins , .
uniques (chaînes volontaires)............... - - 256, 100 - 0-6 40,200
Two- and three-store multiples—Magasins avec ;
une et deux succursales............,.,....... 99 132} - 3,169,600} 4,696,700 9-8 12:7| 1,446,700
CHAINS—CHAINES. eee eee. 108 101| 6,392,500} 7, 167, 200 19-8 19-4) 1,233,900
OTHER TYPES—AUTRES GENREB.......,.....4..... 3 189, 200 142,300 0-6! 0:4 - 29,400
Family ‘clothing stores—Vétements pour
toute la famille.,.....
IN DEPEN DENTS—IN DEPENDANTS
471 651| 14,882,300] 25,277,800) 100-0) 100-0) 8,370,100
€) 585 @) 20,889,900) (2) 82-6] 7,155,000
‘Single store independents—Magasins uniques
indépendants.............................. @) 500 €) 15,730,400} (2) 62-2] 5,551,000
Single stores (in voluntary chains)—Magasins .
uniques (chaînes volontaires)............... @) ¢ (2) 480,100) (2) 1-9 113, 900
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................... @) @) 4,679,400) (2) 18-5 1,490, 100
CHAINS—CHAINES ere eee (2) €) 4,356,900} (2) 17-2] 1,199,800
OTHER TYPES-—AUTRES GENRES. .....,........., (2) @) 31,000) (2) 0-2 15,300
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessoires...| 1,569] 2,151] 30,326,200] 42,939,600] 100-0, 100-0) 8,120,700
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.................. €) 1,980 €) 36,757,700] (2) 85-6| 7,250,900
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .........,.,.................. (2) 1,761 (2) 29,077,900] (2) 67-7) 5,910, 500
Single stores (in voluntary chains)—Magasins à
uniques (chaînes volontaires). .............. €) (2) . 21,300) (2) 0-1 6,900
T'wo- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................... €) 218 @) 7,658,500) (?) 17-8} 1,333,500
CHAINS—CHAINES 200.0000 cece ee cee cece eee ee (2) 160 (?) 6,082,400) (2) 14-2: 851, 600
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... hee (?) ° (2) 99,500} (2) 0-2 18,200
Shoe stores—Magasins de chaussures. . 782 788| 16,175,100} 20,451,000] 100-0) 100-0) 7,005,300
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS..... cece cee eee 674 530} 12,633,600] 11,569,000 78-1 56-6] 4,692,200
Single store independents—Magasins uniques} .
indépendants. .…....,..................,..... 524 417| 7,759,800] 7,873,700 48-0) 38-5] 3,266,200
Single stores (in voluntary chains)—Magasins :
\ uniques (chaînes volontaires)............... 87 2,799,400} 1,639,000 17-3 8-0 753,400
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales..............,......, 63 2,074,400) 2,056,300 12-8) © 10-1 672,600
CHAINS—CHAINES ............... Sve keene eee e eee 106 257| 3,485,500) 8,879,700 21-5; 43-4] 2,312,200
_ OTHER TYPES—AUTRES GENREB.................. 2 56, 000 2,300 0-4) (8) 900
Lumber and building material dealers—
Marchands de bols d’ceuvre et maté- :
rlaux-de construction................... 297 388] 21,950,000] 32,610,600) 100-0] 100-0} 6,355,400
INDEPENDENTS—IN DÉPENDANTS * @) 365 (?) 28,748,500] (2) 88-2| 5,424,400
Single store independents~Magasins uniques
indépendants..............,..............., (?) 318 @) 23,889,500) (2) 73:3| 4,460,700
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chatnes volontaires). .............. €) @) 28,100] (2) 0-1 4,500
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ..............,...... (2) €) 4,830,900| (2) 14:8 959,200
CHAINS—CHAÎNES. 4... secs. nn @) ° 23 @) . 3,862, 100 (2) 11-8 931,000
Pour renvois, voir page 399.
\
412 CENSUS OF. MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retall Merchandise Trade, by Types.of Operation, for Canada and the Provinces,
930 and 1941—Con.
Type of operation
Genre d'exploitation
ONTARIO-Con.—fin
Furniture stores—Magasins de meubles..
INDÈPENDENTS—INDÉPENDANTS.....+..eooocsoeee
Single store independents—Magasins uniques
indépendantag..........,..,....,.,....,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasina avec
une et deux succursales. ........,.,,......,..
Household appliance or radio dealers—
Magasins d'appareils de ménage ou de
INDEPENDENTE—INDÉPENDANTS.....e..nescosess
Single store independents—Magasins uniques
indépendants......,.,...,.,..........,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|
uniques (chaînes volontaires).............-.
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ..................,..
CHAINS—CHAÎNES . 6.02. eee cece neces ene ee ee eee
OTHER TYPES—AUTRES GENREB........,.,.,.....
Restaurants, cafeterlas and eating places
(4)—Restaurants, cafétérias et salles
à manger(#)...........................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..........eus.eus.
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..............,................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales.........,......,....,
CHAINS—CHAINES ........,.....................
OTHER TYPES—AUTRES GENRES....,,,,,..,,.....
Drug stores--Pharmacies.................
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS... soc
‘ Single store independents—Magasins uniques| -
indépendants...........,.............,,,...
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)..............,
o-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................,..
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............,....,
For footnotes, see page 398.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 | 1941
523) 545
€) 503
(@) 406
(*) 14
@) 83
(?) 40
@) 2
668 716
€) 569
() 535
@) 2
- €) 32
€) 142
(*) 5
1,988| 3,049
1,859] 2,895
1,796] 2,714
63) -181
121 137
8 17
1,464] 1,720
1,325] 1,524
1,141 734)
- 580)
184 210)
135 194
4 “9
Sales
Ventes
1930
17,928,100
(?)
()
(*)
@)
()
€)
22,007, 900
6)
27,885,700
21,396, 500
18, 822, 200
2,574,300
6, 214,300
274, 900
35,207,500
27,930, 200
23,170,700
, 759, 500
7,170, 000
107,300
6, 544, 400
63, 200)
49,208,500
38, 935, 500;
15,763, 500
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
100-0) 100-0
(2) 84-1
amo) 82.1
(*) 2-9
€) 29-1
(2) 15-9
6) (*)
100-0) 100-0
() 69-7
() 60-7
@) 0-1
(3) 8-9
e) 30-0
(2) 0-3
100-0) 100-0
76-7 86-1
67-5 77-2)
9-2 8-9
22-3 13-6
1-0 0-3
100-0) 100-0
79-3 79-1
65-8 32-0)
- 32-9
13-5 14:2
20-4) 20-8
0-3 0.1
Stocks
on hand,
end of year
(at cost) -
Stocks en
magasin
à la fin
de l’année
(prix
coûtant)
6,254,500
5,467, 200
3,719, 700
196,400
1,551, 100
784,100
3,200
4,257,900
3,069, 600
2,587, 800
2,600
479,200
1,175, 600
12,700
1,436,300
1,286, 900
1,163, 200
123,700
143,300
6,100
10,299,600
8,708, 400
3,780, 000
3,518, 200
1,409, 300
1,580, 100
11,100
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 413
. Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, pour le Canada et les provinces, |
0 et 1941—suite
Type of operation
+ Genre d'exploitation
MANITOBA
Total, all stores— Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTB.. see esses ees
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.................,...,.........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-store multiples—Magasins avec une suc-
Chg) (- A i
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
[2 :) secs
Three-store multiples—Magasins avec deux
SUCCUFBALES... 0... cece cess ee cece eseneetes
Three-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chatnes vo-
lontaires............,....:..,...,...,,,,..,
Local chains—Chatnes locales.......,........,
Provincial chains—Chatnes provingiales. nes
Sectional and national chains—Chaînes ré-
gionales et nationales....................,..
Manufacturer-controlled chains—Chaînes ré-
gies par les manufacturiers..................
OTHER TYPES(!)—-AUTRES GENRES(!).....
Industrial stores—Magasins industriels........
Leased departments or concessions—Rayons et
concessions loués
Other types of opera Au
ploitation......................,..,.......
Grocery stores —Eplcerles.............,...
| .
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. .. «se ssuoscsossoes
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....,,,,,.....ssesssssssssssss
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec]
une et deux succursales).........,.....,,....
CHAING—CHAINES ...,.....,....,.,,,.....,...4..
OTHER TYPES—AUTRES GENRES... ..evoosoonee
Combination stores (grocerfes and meats)
— Magasins combinés (épicerles et
viandes).........,....................,
INDEPENDEN" TS—INDÉPEN DANTS.ieceeececsceccues
Single storé independents—Magasins uniques|
indépendants.............eseccescessececees
Single storess(in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales. ..........,,.........
OTHER TYPES--AUTRES GENRES. ..csssseosseseuse
Pour renvois, voir page 399,
. Stocks
Number of : Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
_ _ — (at cost)
Nombre de Ventes Pour-cent _—
magasins des ventes Stocks en
magasin
à la fin
de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
6,859] 7,219) 189,243,900] 210,833,400] 100-0) 100-0) 30,019,500
6,036] 6,850) 164,746,400] 182,688, 900 87-0 86-7] 26,410, 200
5,477| 6,089) 146,346,500] 155,744, 700) 773 73-9] 21,804,300
295 417) 6,485, 100) 8,792, 500 3-4 4-2! = 1,707,600
182] 260} 8,489,300] 14,646,500] 4-8) 7-0] 2,088,300
8 21 240, 200 564,000 0-1 0-3) 147,300
72 66 2,602, 700 1-2 618,900
3,186,300 1-7
2 6 338, 600 0-1 63, 800
433 336] 22,613,400] 27,674, 100 12-0 18-11 3,517,200
49 41). 1,678,200] 1,263,600 0-9 0-6 70,700
65 28) 8,217,700] 6,518, 400 2-8 8-1 573,500
288 242] 13,013,100| 17,959, 800 6-9 8-5! 2,594, 000
31 24] 2,704,400| 1,932,300 1-4 0-9 279,000
390 25] 1,884,100 470, 400 1-0 0-2 92, 100
4 2 824,300 286, 500 0-2 0-1 54,100
8 23 86,600 183,900| (3) 0-1 38,000
878 - 1,473, 200 - 0-8 - -
919] 1,095) 10,351,900) 12,611,600 100 -0) 100-0) 1,250,200
862! 1,066] 8,486,300) 11,053,000) 82-0; 95-2; 1,191,600
749 940) 6,441,300] 8,834,600 62-2 76-1 954, 400
96 102! = 1,685,800] 1,511,700) 15-8 13-0 151,200
17 24 409, 200 706, 700 4.0 6-1 86,000
56 25; = 1,859, 600) 487,800 17-9 4-0 45, 900
1 4 6,000 90, 800 0-1 0-8 12,700
408) 868] 8,563,800] 14,534,600] 100-0] 100.0 834,800
353 804] 5,047,200| 6,474,200 58-9 44-5) 485,200
288 203] 3,436,600} 4,304, 500 40-1 29-6 338,100
55 86] 1,240,500] 1,609,300 14.5 M1 106,100
10) 15 370, 100 560, 400 4:3 3-8 41,000
55 63} 3,518,600| 8,053,400| 41-1] 56.4] 349,200
- 1 - 7,000! - 0-1 400
414 CENSUS OF. MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operations, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.
’ . Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales , of sales end of year
— — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _—
_— . magasins des ventes Stocks en
Genre d’exploitation magasin
——— à la fin
‘ de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
= coûtant)
$ $ $
MANITOBA-Con.—fin
Women’s apparel and accessories stores— .
Vêtement de femmes et accessoires. . 152 205; 3,713,800) 4,248,300) 100-0) 100-0 823,600
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...... 0.0000 sere €) - 193 €) : 3,549,500} (2) 83-6 743,000
Single store independents—Magasins uniques :
indépendants............................... (2) 168 (2) €)
Single stores (in voluntary chains)—Magasins 2, 637, 800 62-1 503, 900
uniques (chaînes volontaires)............... (3) 1 @) @)
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux suceurgales...............1....., (2) 24 e) 911,700; (?) 21-5 239, 100
CHAINS—CHAÎNES .............................. 0) 11 (2) 698,200] (2) 16-4 80, 400
OTHER TYPES—AUTRES GENRES....,...,......... (*) 1 (3) 600; (?) @) 200
H uschold appliance or radio dealers—
Magasins d’appareils de ménage ou de
radio. ........................,.......... 55 81] 2,883,100) 2,935,500| 100-0) 100-0 765,200
INDEPENDENTS—INDEPEN DANTS (2) 63 €) 1,884,400} (2) 64-2) 458, 400
Single store independents— Magasins uniques
indépendants @) 56 €) 1,246,100; (?) 42-5) 253,300
: Two-and three-store multipl
. une et deux succursales.. Q) 7 (?) 638,300} (2) 21:7 205, 100
CHAINS—CHAINES .....- lasers cee eee eee e enn e ones 6) | 18 @) 1,051,100) = (2) 35-8 306, 800
Lumber and bullding material dealers—
Marchands de bois d’ceuvre et maté-
riaux de construction. 176 140] 6,430,200] 7,177,000) 100-0; 100-0) 1,589,600
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..........4....0.. 90) 76; 4,322,100) 4,906,600 67-2 68-4 828, 500
Single store independents—Magasins uniques |
indépendants. ........................,..... 80 | 67 | .
Single stores (in voluntary chains) i : 3,426,200) 4,512, 800; 53-3 62-9 740,000
uniques (chaînes volontaires)...... 1) 2}) .
Two- and three-store multiples—Mag: ’
une et deux succursales. 9 7 895, 900 393,800) ‘13-9 5-5) 88, 500
CHAINS—CHAÎNES 0.000.000 cee cee eee ene eens 86 64] 2,108,100! 2,270, 400 32-8 31-6, 761,100
Restaurants, cafeterias and eating places
(4)}—Restaurants, cafétérias et salles!
à manger(‘)......... 306 465| 5,328,000| 7,819,100) 100-0) 100-0) 267,300
INDEFENDENTS—INDEPENDANTS seed c epee ec en ees 298 443! 4,941,800) 6,942, 000; 92-7 88-8) 246, 900
| Single store independents—Magasins uniques |
indépendants. .........................,.... 290 417| 4,636,600] 6,272,900 87-0 80-2 235, 000
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ...........,......... 8 26 305,200 669,100 5-7, 8-6 11,900
CHAINS—CHAINES ............................... 7 21 364, 900 875, 100 6-9 11-2 20,300
OTHER TYPES—AUTRES GENRES .....,,..,........ 1 1). 21,300 2,000 0-4] () 100
SASKATCHEWAN
Total, all stores— Total, tous magasins....| 10,841] 10,088) 189,181,100| 186,885,800] 100-0) 100-0) 37,261,500
INDEPENDENTS—-INDÉPENDANTS..... ess. 8,539} 9,168] 151,187,800| 153,797, 400 79-9 82-3] 30,757,300
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 7,639] 8,175] 123,672,700) 127,226, 500 65-4 68-1] 24,203,300
Single stores (in voluntary chains)—-Magasins .
uniques (chaînes volontaires)............, 444 569} 10,440,500) 11,347, 100 6-5 6-1} 3,191,100
Two-store multiples—Magasins avec une suc :
eurgale...........,.,,.4.....,.s.esss 310 2821 11,647,4001 9,727,600 6-1 6-2] 2,233, 500
For footnotes, see page 398. .
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 415
‘Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
oor"
———— e—e—e—eoaeleljewsaOsw“*w*=~S See,
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores | Sales of sales end of year
— — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent —
. _ magasins . des ventes Stocks en
+ Genre d'exploitation magasin
a à la fin
de l’année
1930 1941 1930 ‘1941 1930 1941 {prix
coûtant)
$ $ $
SASKATCHEWAN-Con.—suite
INDEPENDENTS-Con.—INDÉPENDANTS-fin. ........
Two-store multiples (in voluntary chains)—| ‘
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
taires)........ 35 25 776, 100 746, 400 0-4, | 0-4 246, 900
Three-store Magasins avec deux
96 109} 4,182,400} 4,466, 200 2-2 2-4 789, 500
succursales. .
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-| .
lontaires)................,... roses 15 8 568, 700 283, 600 0-3 0-1 93,000
CHAINS—CHAÎNES......,...44..,.uu...... 1,232 883] 35,386,200} 32,723, 800 18-7| 17-65] 6,426,800
12 922, 600 413,700 0-5) 86, 700
677 446} 18,803,300} 13,690,000 10-0 7-3] 2,044,900
Local chains—Chaînes locales..........
Provincial chains—Chatnes provinciales.
Sectional and national chains—Chaine:
gionales et nationales. ....,....,.....,..,,. 494 401) 13,518,900) 17,831, 900 7-1 9-6| 4,130,200
Manufacturer-controlled cha Chaines ré-
gies par les manufacturiers.................. 37 24| 2,146, 400 788, 200 11 0-4 165,000
OTHER TYPES—AUTRES GENRES. ................. 1,070 37, 2,607,100 364,600 1-4 0-2 77,400
Industrial stores—Magasins industriels... ..... , 2 - 37,900 - @) 9, 800
Leased departments or concessions-~—Rayons et
concessions loués. ........,.....,.....,,..... CIN 35 102,000! * 326,700 0-1 0-2 67,600
Other types of operation(}}—Autres genres
d'exploitation(1}.............,.,............ 1,061 - | 2,505,100 - 1-3 |" -
Grocery stores—Eplicerles..... bee ee teens 725] 1,144] 11,796,900) 12,351,400] 100-0] 100-0) | 1,644,100
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. eue... | 600| 1,070] 7,104,900 9,748, 400) 60-2 78-9) 1,331,600
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ...........,.............,..... 487 9291 4,873,000| 7,636,300 41-3 61-8] 1,038,600
Single stores (in voluntary chains)—-Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 90; 109) 1,842,300! 1,419,500 15-6 11-5 194,200
Two- and three-store multiples—Magasins avec .
une et deux succursales. ..................... 23 32 388,700 692, 600 3-3 5-6 98, 800
CHAINS—CMAÎNES iii. | 125] 68] 4,692,000} 2,551,600| 39.8] 20.7] 305,500
OTHER TYPES—-AUTRES GENRES.......,,......... - 6 - 51,400 - . 0-4} 7,000
Combination stores (groceries and meats) .
—Magasins combinés (épiceries et à
vlandes).....................,.,....... , 164 "170! = 8,147,400) 7,422,800) 200-0) 100-0 435,800
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS................. 128 142] 2,569,800] 3,493, 900 49-9) ‘47-1 270, 100
Single store independents—Magasins uniques -
indépendants. ......................,....... 101 114] 1,964,200] 2,648,500 38-2) 35-7 209,300
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 24 19 517,200 428, 500 10-0 5-8 32,100
Two- and three store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .........,,...,...,.. 3 9 87,900) 416, 900 1-7 5-6 28,700
CHAINS—CHAÎNES .............,,....,..,........ 36 28) 2,578,100} 3,928,900 50-1 52-9 165, 700
Country general stores—Magasins géné- .
raux de campagne..................... 1,608] 1,929] 36,298,300] 32,689,600} 100-0} 100-0; 9,963,600
INDEPENDENTE-—INDÉPENDANTS...........ue.u.. 1,593] 1,894; 35,802,300} 31,930, 900 98-6 97-7) 9,754, 800
Single store independents—Magasins uniques .
indépendantg...,.....................,..... 1,133] 1,398] 23,821,100| 20,510,300 65:6 62-7] 6,246,000
Single stores (in voluntary chains)—Magasins .
uniques (chaînes volontaires)............... 316 363/ 7,759,100] 8,231,500 21-4 25-2) 2,471,800
o- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ...................., 144 133| 4,222, 100} 3,189, 100, 11-6 9-8} 1,037,000
CHAINS—CHAÎNES ...............:..........,,... 15 29 496, 000 671,300 1-4 2-0 181,400
OTHER TYPES—AUTRES GENREB......,......... . - 6 - 87,400 - 0-3 27,400
Pour renvois, voir page 399.
‘416 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and thé Provinces,
1930 and 1941—Con.
a mm
EEE] ————"—"—…——————_——""——"———"———"———"—"———"—————_——
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
. — — _ (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes : Pour-cent —
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation . magasin
: à la fin
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
SASKATCHEWAN-Con.—fin
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessolres..
110 144] 2,294,500) 2,597,600] 100-0) 100-0 553,900
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS soso (?) 132 (?) 2,225,300] (2) 85-7, 499,600
Single store independents— Magasins uniques
indépendants.:.......................,..... @) 113 €) 1,578,000) (2) 60-8) 350,800
Two-and three store multiples—Magasins avec .
une et deux succursales...........,.......... (2) () 647,300) (2) 24-9] . 148,800
CHAINS—CHAINES ue eresenoseess G) () 369,100] (2) 14-2 53, 900
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.........ceseeneee () @) 3,200) (#) 0-1 400
Household appliance or radio dealers—
Magasins d’apparells de ménage ou de
rad{o............,..................0000 89 114] 2,802,800| 1,621,500] 100-0) 100-0 377,400
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.. uses (2) (2) 670,900; (2) 41-4 147,900
Single store independents—Magasins uniques .
indépendants.................e....s..ses (3) €) ()
Two-and three-store multiples—Magasins avec 670, 900 41-4) 147,900
une et deux succursales. .................,.. 6) @) @)
CHAINS—CHALNES ......soesesoosereosesmsensse @) €) 044,400] (2) 58-2) 229, 100
OTHER TYPES—AUTRES GENRES,.......:0ceeeeeee €) @) 6,200) (2) 0-4 400
Lumber and building material dealers—
Marchands de bois d’ceuvre et maté-
riaux de construction. 717 477) 18,473,100] 9,250,800) 100-0) 100-0) 3,233,100
INDEPENDENTS~INDEPENDANTS. .. 95 3,872,900} 2,891,400 28-7 28-0) 532, 600
Single store independents—Magasins uniques .
indépendantg.......................s.s.sess 70 2,921,100) 2,262,200) 21-79 24.5 434,900
‘Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales............,......... 26 951, 800 329, 200 7-0 3-6 | 97,700
CHAINS—CHAÎNES ......,..4 esse 622 383] 9,600,200) 6,659, 400; 71-3 72-0) . 2,700,600
\ .
“ALBERTA
Total, all stores—Total, tous magasins....| 8,592] 9,222) 176,537,100] 221,071,400; 100-0/ 100-0] 37,511,000
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS... 0. ss eee cece ees 7,287| 8,601! 149,818, 400] 184,413,600 84-6) 83-4] 32,190,200
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ............,.......sscsecse 6,629) 7,769] 126,488,000) 154,327, 200 71-6 69-8) 25,696,900
Single stores (in voluntary chains )—Magasins ‘
uniques (chaînes volontaires).............+. 310 389) 9,279,000] 12,647,100 5-2 6-7| 2,934,300
Two-store multiples—Magasins avec une suc-|
cursale....................... eee 244 340] 9,999,700] 12,448, 800 5-7 5-6] 2,644,900
Two-store multiples (in voluntary chains
Magasins avec une succursale (chaînes volon-
16 502,300) 1,221,400 0-3 0-6 222,700
les 81 2,771,000] 38,658,900 1-6 1-7 676,100
Three-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)..........................s...... 7 278,400 110,200) 0-2] (8) 15,300
CHAINS—CHAÎNES ss. ecseseoseunsrencee 675 577| 25,664,400] 36,028, 400 14:5 16-3} 5,214, 500
Local chains—Chatnes locales. ................ 36 1,400, 900 740, 400 0-8 0-3 28, 600
Provincial chains—Chaînes provinciales... .... 320 260} 11,749,800] 16,306,700] 6-7 7-4, 2,095,000
Sectional and national chains—Chaines ré-
gionales et nationales.....,...,............. 276) 10,847,200| 17,371,900) 6-1 7-9 2,813,300
Manufacturer-controlled chains—Chaînes ré- . . Loe
gies par les manufacturiers.......,.,........ 43 1,666,500) 1,609,400 0-9 0-7 277,600
For footnotes, see page 398.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 417
' .
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
ee
a
1 | Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
— — — ' (at cost)
Type of operation : Nombre de Ventes Pour-cent —
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
= ———— à la fin
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ . $
ALBERTA-Con.—suite .
Total, all stores-Con.—Total, tous maga-
sins-fin
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.......,.......... 630 441 1,554,300 629,400 0-9 0-3 106,300
Industrial stores—Magasins industriels........ 2 14 55,000 428,600] . (3) 0-2 78,900
Leased departments or concessions—Rayons et
concessions loués......,.......,....,...,.,.. 17 30 146,300 200, 800 0-1 0-1 27,400
Other types of op n
d'exploitation(1),..........,..........:...., 611 - 1,353, 000) - 0-8 - ~
Grocery stores—Epicerles : 713] 1,112] 11,906,200) 15,917,000} 100-0) 100-0) "1,932,200
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.......00000scc0e0 657] 1,060] 9,282,700] 13,509,600 78-0 84-9] 1,671,600
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ......................,....... 648 9191 7,008,800) 10,266, 500 58-9 64-5] = 1,295,900
Single stores (in voluntary chai i
uniques (chaînes volontaires),.............. 96 106] 1,919,700] 2,228, 800 16-1 14-0 252,000
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .................... 13 35 354,200) 1,014,300, 3-0) 6-4 123, 600
CHAINS—CHAÎNES ....,,,.............sssss 56 51] 2,623,500] 2,399,600 22-0, 15-0 260,000
OTHER TYPES—AUTRES GENRES........0..00c005 - 1 - 7,800 - 01 700°
Combtnation stores (groceries and meats) .
—Magasins combinés (épiceries et
vlandes)..........................,.... 185 201} 5,037,400| 9,275,700; 100-0} 100.0 577,000
INDEPENDENTS-—INDÉPENDANTS... secs 150 169] 2,613,200] 4,158, 200 51-9 44-8 393, 800
Single store independents—Magasins uniques| ‘
indépendants.......................,....... 120 131 1,860,000| 2,599,400 36-9 28-0) 239,700
Single stores (in voluntary chains)—Magasins nu
uniques (chaînes volontaires),.............. 24 24 616,600 903, 200 12-3 9-7 96,000
Two-and three-store multiples —Magasins avec! .
une et deux succursales. ............,,...... 6 14 136,600} - 655,600 2-7 7-1 58,100
CHAINS—CHAÎNES ........,,..,...............40. 35 32] 2,424,200| 5,117, 500 48-1 55-2 183, 200
Country general stores—Magasins géné-|
raux de campagne. .................... 1,192} 1,377) 28,226,500) 27,217,100} 100-0) 100-0! 7,182,800
INDEPENDENTB-—INDÉPENDANTB. essor 1,171) 1,359] 27,499,900] 26,667,700} 97-4 98-0] 7,016,500
Single store: independents—Magasins uniques
indépendants...........................,... 915| 1,082) 18,825,000| 16,947, 400 66°7 62-3] 4,439,000
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). .............. 184 218] 6,514,100) 7,675,400 23-1 28-2! 2,092,300
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succurgales..........,.,,......., 72 59] 2,160,800} 2,044,900 76 7-5 485,200
CHAINS—CHAINES ....,....,...,..,.............. ‘ 19 14 671,600 600,200 2.4 1-8 157,800
OTHER TYPEB—AUTRES GENRES....,.....,,....u. 2 4 55,000 49,200 0-2 0-2 8,500
Men’s and boys’ clothing and furnish-
Ings stores—Magasins de vêtements :
et lingerie (hommes et garcons)....... 233 216) 4,079,000) 4,046,000; 100-0} 100-0) 1,500,300
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ses 227 204] 3,725,200| 3,650,400 91-3 90-2) 1,435,100
Single store independents--Magasins uniques
indépendants................,.,,........... 216 191 3,436, 800 84-2 |
Single stores (in voluntary chains)—Magasins 3,202,100 79-1} 1,258,600
uniques (chaînes volontaires)............... - 1 - - |}
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ...,.....,,......,,.. 11 12 288, 400 448,300 7-1 11-1 176, 500
CHAINS—CHAÎNES...,.,,.......,.,........404... 6 8 353, 800 383, 200 8-7 9-5) 62, 100
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............00005 - 3] - 12, 400 - 0-3 3,100
Pour renvois, voir page 399.
97404—27
418 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.
ed
EEE ——————_———…—…—…"… …_"_— … …—…—_—_… …"—"…"—"…"…"…"’…"…"…"…"—"—"—"…"’"—"_— —
For footnotes, see page 398.
Stocks
Number of Per cent on hand,
A stores Sales of sales end of year
— — . — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
à la fin
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
‘ 3 3 3
ALBERTA-Con.—fin .
Women’s apparel and accessories stores—| :
Vêtement de femmes et accessoires... 136 205) 3,929,200} 4,501,800) 100-0) 100-0 913,700
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS........ sosssssses (2) 189 6) 3,881,000} (2) 86:2 863, 200
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............,...,........... (*) 170 @) 3,133,400! (2) 69.6 695, 900
Two-and three-store multiples— Magasins avec
une et deux succursales................,,.,.. (?) (2) 747,600} (2?) 16-6 167,300
. ?
CHAINS—CHAINES si... @) () 580,200) (2) 12-9 48,700
OTHER TYPEB—AUTRES GENRES.................. @) @) 40,600) (2) 0-9 1,800
Household appliance or radio dealers—
Magasins d’appareils de ménage ou de
Pt | 1 86 2,638,100) 2,117,700) 100-0; 100-0 376,900
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. ue... PRESSE @) @) 933,200| (2) 44-1 162,700
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ...................e.......... €) @) @)
Two- and three-store multiples—Magasins avec 933,200 44-1 162,700
une et deux succursales. .............,....,.. @) @) @)
CHAINS—CHAÎNES ......................00..004 (?) (?) 1,173,300) (2) 55-4 211,200
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.....,........... 6) @) 11,200) (2) 0-5; 3,000
Lumber and building material dealers—
Marchands de bois d’œuvre et maté-
riaux de construction................. 879 287| 7,337,700] 9,210,800; 100-0] 100-0) 2,482,000
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS 00... sees eee eens 78 2,029,100} 3,599,900 27-7 39-1 670, 600
Single store independents—Magasins uniques |
indépendants....................,.......... 68 1,855,600| 2,870,000) 25-3 31-2 547,300
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................... 10 173, 500 729, 900 2-4 7-9 123, 200
CHAINS—CHAÎNES................. cossssseseerese 301 188] 5,308,600] 5,608,200) 72-3 60-9} 1,811,300
OTHER TYPES—AUTRES GENRES... ..sosssssecoes - - 2,700 -| 6 200
Restaurants, cafeterias and eating places
(4)—Restaurants, cafétérias et salles
à manger(t).....................,..... 457 719} 6,767,100| 10,425,200; 100-0) 100-0 433,800
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. .04e 0002 eeer eens 435 688} 5,058,600] 9,599, 400 87-7 92-1 416, 600
Single store independents—Magasins uniques -
indépendants............................,.. 430 4,824,900| 8,712,800 83-7 83-6 394,000
Two- and three store multiples—Magasins avec
une et deux succursales............,......,.. 5 233,700 886, 600 4-0) 8-5 22,600
\
CHAINS—CHAINES ............scesssscueseses 13 616,300 822,300 10-7 7-9 16,700
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.......,,..,..,.... 9 92, 200 3, 500 1-6] (?) 500
Drug stores—Pharmacles................. 289 5,243,600] 5,855,300) 100-0) 100-0) 1,795,100
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. «eee. Le 270 4,363,200| 5,087,700) 83-2 86-91 1,622,500
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.............................. 247 3,752,600| 3,958,300 71-6 67-6, 1,281,600
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques {chaînes volontaires). ....,..,.,.... - - 225,100 - 3-8 85,900
Two-and three-store multiples—Magasins avec]
une et deux succursales...................... 23 610, 600 904,300 11-6 15-5 255, 100
| CHAINS—CHAINEB ...........sssssscsssssosses 19 880, 400 753,200 16-8 12-9 169,600
OTHER TYPES—AUTRES GENRES................. - - 14,400 - . 0-2 3,000
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
419
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces;
1930 et 1941—suite
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
_ — _— (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent —
— . magasina des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
. à la fin
. de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 ‘| 1941 (prix 4
coûtant)
$ $ à $
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE ;
Total, all stores—Total, tous magasins....|- 9,501) 11,253) 248,597,600| 309,572,600! 100-0] 100.0 44,958,000
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS. eee. scenes 8,419] 10,405) 192,471,000) 242,756, 800 77-4 78-4 38, 457,200
Single store independents—Magasins uniques| . | a
indépendants......................,..,...., 7,855] 9,398] 170,975,900] 206, 008, 900 68-8 66-6) 32,169,000
Single stores (in voluntary chains)—Magasins :
uniques (chaînes volontaires).,.,........... 127 378) 2,885,000) 10,523,000 1-2 83-41 = 1,469,400
Two-store multiples—Magasins avec une suc- : :
Col 651; 293 487| 11,562,500) 20,774,300 4-6 6-7) 3,569,600
Two-store multiples (in voluntary chains)—
Magasins avec une succursale (chaînes volon-| , . ‘ |
taires).........,.......1:.....,.,...,,...... 10 15 481,500 732,000 0-2 0-2 229,100
Three-store multiples—Magasins avec deux .
succursales. ...................,.....:.,... 134 123| :° 6,866,100 4,656, 000) 2.6 155) 1,006,300
Three-store multiples (in voluntary chains)— . .
Magasins avec deux succursales (chaînes vo-
lontaires)........,........,..,,.,.,... ours - ‘4 ot 62,600) © - €) 13,800
CHAINS~-CHAINES ........1......,.....ccessss 690) 767! 49,133,700} 64,486, 100 19-8 20-8] : 6,006,600
Local chains—Chaines locales..............245 227 121) 7,666,500] 4,883,200 3-1 1-6 585,300
Provincial chains—Chatnes provinciales....... 171 379] 22,991,000). 35,091, 200) 9-2 11- 2,758,300
Sectional and national chains—Chaines ré- ‘ : . . :
gionales et nationales. ....,..,............. 244 -240| 13,316,800| 22,219, 800 5-4 7-2] 2,283,400
Manufacturer-controlled chains—Chaînes ré- .
gies par les manufacturiers........,......... 48 27; 5,159,400) 2,291,900 2-1 0-7 379,600
OTHER TYPES—AUTRES GENREB........,...,...4. 392 81) 6,992, 800) 2,329, 700) 2-8 0-8 494,200
Industrial stores—Magasins industriels........ 88 46| 5,431,500] 1,879, 200 2-2 0-6 442,500
Leased departments or concessions—Rayons et : Ê ‘
concessions loués...........,..,.......,..... 26 35 598,700 450,500 0-2 0-2 51,700
Other. types of operation(!)—Autres genres : . oo
d'exploitation(l)..............,..,....,,..., 279 - 962, 600 - 0-4 - -
Grocery stores—Epicerles................. 1,303] 1,660] 19,977,500) 26,098,400) 100-0) 100-0) 2,882,300
INDEPEN DENTS—IN DEPENDANTS.........0000008 . 1,196] 1, 644 15,582,500) 21,626,300) 78-0 82-91 2, 440, 200
Single store independents—Magasins uniques ' . : .
indépendants. .............................. 1,080| 1,808) 12,822,800| 15,980, 000 64-2 61-3] 1,878,800
Single stores (in voluntary chains)—Magasins :
uniques (chatnes volontaires)............... 81 192) 1,573,300] 4,467,200 7-9 17-1 422,300
Two-and three-store multiples—Magasins avec ‘ boo
une et deux succursales. .............,...... 35 44] 1,186,400} 1,169,100 5-9 4.5 139,100
CHAINS—CHAINES ...........,,........ssecs.e. 104 112} © 4,376,500} 4,430, 100 21-9 16-9|+ : 436;800
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..,,,...,.......4, 3 4 18, 500 42,000 0-1 0-2 5,300
Combination stores (groceries and meats) ‘
—Magasins combinés (épicerles et : |
vlandes)....:.......................... 158 255] 6,310,400} 19,248,700) 100-0| 100.0 849,809
IN DEPENDENTS—INDÉPENDANTS. use secesesss 116 157| 3,821,700| 6,337, 700 60-6 82-9) 431,000
Single store independents—Magasins uniques ‘ | Fe
indépendants. .............................. 98) 115] 2,987,000| 3,654, 400 47-4 19-0 257,800
Single stores (in voluntary chains)—Magasins ‘ : Theos at
uniques (chaînes volontaires)............... 11 32 303,100} 1,253,800 4:8 6-5 91,900
Two-and three-store multiples—Magasins avec :
une et deux succursales, .....,,,.....,.,...,. 7 10 531,600} 1,429,500 8-4 7-4 81,300
CHAINB—CHAÎNES 10.0... cee eee eee , 42 96; 2,488,700) 12,869, 600 39-4) 66-9 415,300
OTHER TYPES—AUTRES GENREB......,.....:..,., - 2 - 41,400 - 9-2 3,500
Pour renvois, voir page 399.
97404— 273
420 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.
ooo ——— EEE EEE ———_—_——_—_—_—_—
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
— — _ (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
— magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation magasin
à la fin
de l’année
1930. | 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-suite
Meat markets (including sea foeds)—
Boucheries (comprenant poisson).... 506 491) 10,908,200) 9,721,100) 100-0) 100-0 240,500
ENDEPENDENTS—INDÉPENDANTB. «esse @) 414 @) 8,297,800| (2) 85-4 203, 400
* Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... €) 365 @) 7,209,100} (2) 74:2 175,300
Single stores (in voluntary chains)}—Magasins|
\ uniques (chaînes volontaires)............... €) 10 (2) + 279,500) (€) 2.9 8,900
Two-and three-store multiples--Magasins avec
une et deux succursales...................... (*) 39! €) 809,200) (2) 8-3 19,200
CHAINS—CHAINES .............4.e,ssososseresess @) 72 (2) 1,355,800} (2) 13-9 36,300
OTHER TYPES—AUTRES GENREB..............e. () 8 (®) 67,500) (2) 0-7 800
Variety stores—Bazars.................... 30 48! 3,640,000) 4,598,700; 100-0; 100-0 682,100
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. .0..0..0000se000e 9 26 65, 200 437,200 1-8 9.5 117,800
. Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 9 18 65,200 205, 500 1-8 4-6 64, 100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............4. - 8 - 231,700 - 5-0 53,700
CHAINB--CHAÎNES 0.0.00. cence cece es ceeeerennes 21 22| 3,574,800) 4,161,500 98-2 90.5 564,300
Men’s and boys’ clothing and furnish-
ings stores--Magasins de vêtements
t lingerie (hommes et garcons)....... 342 340; 6,366,200) 6,369,100} 100-0} 100-0) 2,070,000
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS...............e . 332 331| 5,833,900) 6,886,500 91-6 92-4| 1,998,600
Single store independents—Magasins uniques
indépendants........................,...... 326 812] 5,659,400} 5,601, 000 88-9, 87-9} 1,913,800
Two- and three-store multiples—Magasins avec!
une et deux succursales. ..............,.,,... 6 19 174, 500 285,600 2-7 4.5 84,800
CHAINS—CHAÎNES ....1.......................... 10! 7] 632,300] 471,400] 8-4] 7-4 70,700
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.................. - 2 - 11,200 - 0-2 700
Women’s apparel and accessories stores—
Vétement de femmes et accessoires... 257 647] 6,137,000] 10,279,900; 100-0] 100-0; 2,324,700
@) 519 @) 8,912,300) (3) 86-7) 2,089, 100
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..... ee.
Single store independents—Magasins uniques!
indépendants. ............................,.. @) 487 €) 7,958,400} (2) 77-4) = 1,881,500
o- and three-store multiples—Magasins avec :
une et deux succursales..........,,....,,.... @) 32 @) 953,900) (1) 9-3 207,600
CHAINS—CHAÎNES ...... scene @) 25 (2) 1,833,500) (2) 13-0 228, 600
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............. 0055 @) | 3 @) 34,100! (:) 0-3 7,000
Shoe stores—Magasins de chaussures. 122 145) 3,078,200) 3,749,100} 100-0) 100-0) 1,322,400
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. . ue 103 115] 2,441,100) 2,830, 800 79-3 75-5} 1,076,500
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 87 97| 1,651,100) 2,138,700 53-6 57-0) 867,200
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales....'...... epsnsneseres 16 18 790,000 692, 100 25.7 18-6 209, 300 \
CHAINS—CHAINES ....:......., eet rereeeeneeoes tol © 30 637, 100 918,300 20-7 24-5 245, 900
For footnotes, see page 398.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
421
Tableau 13.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—fin
Type of operation
Genre d’exploitation
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fin
Furniture stores—Magasins de meubles..
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...... enenesenrese
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.................,.............
Two-and.three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales..........,.....,.....
CHAINS—CHAINES 2.0.0.0 cess sees seen enneseeeees
Household appliance or radio dealers—
Magasins d'appareils de ménage ou de
radio........................,,....,,,..,
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS......4.....sueee
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...................,.,...,.,..,
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......... +
CH AINS—CHAINES ..............,.,.
Restaurants, cafeterias and eating places
()—Restaurants, cafétérias et salles
à manger (1) Lensseseseessssseeesssessse
INDÉPENDENTS—INDÉPENDANTS. ....ssoocessoss
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..................,..,.,...,,.,
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales.................,
CHAINS—CHAINES ........ essences
+
OTHER TYPES—AUTRES GENRES...,,...4..sen
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
160-0) 100-0
@ 72-1
@) 83-0
(?) 19-1
@) 27-9)
100-0; 100-0
Number of
stores Sales
Nombre de Ventes
magasins
1930 1941 1930 1941
DE 3 $
86 131] 2,456,800] 5,453,300
@) 117 6) . 3,932, 600
2) 93 (2) 2, 889, 000
@) 24 @) 1,043, 600
@) 14 @) 1,520, 700
146 157) 4,932,300] 4,922,700
() 125 (2) 2,850,400) (2) 57-9)
@) al 3) e
| ¢ | 2,205, 900 ) . | 44-8)
(@) 1 o (*)
€) 13 (2) 644,500} (2) 13-1
(?) 32 (2) 2,072,300; (2) 42-1
612 914) 9,984,600] 14,724,300) 100-0} 100-0
569 877; 8,600,900| 13,239,500 86-1 89-9
552] 842|) 7,685, 200 77-0
: 12,516, 900 -85-0)
17 34 915,700 722,600 9-1 4-9
34 35} 1,269,400) 1,477,000 12-7 10-0
9 2 114,300 7,800) 1-2 0-1
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
à la fin
de‘l'année
(prix
coûtant)
$
1,342,700
1,023, 100
725,300
297, 800
319, 600
1,180,900
644,400
470,400
174,000
536,500
426,800
392,000
376,900
15,100
34,600
200
pp i a
Pour renvois, voir page 399.
422 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941
Type of operation
Genre d'exploitation
BRANTFORD
Total, all stores—Total, tous magasins....
I NDEPENDENTS—INDEPENDANTS. sesdeeeceeareeeees
Single store independents—Magasins uniques
indépendants......................,........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins : avec
.une et deux succursales. .....................
: !
Grocery and combination stores (grocer-
fes and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épicerfes et viandes)........
INDEPENDENTS--INDEPENDANTS........- Peeeeeedes
CHAINS~CHAINES ................,..............
CALGARY.
*. Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—-INDEPENDANTS, een
Single store independents—Magasins uniques
indépendants....................,....,..,..
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ....,..,...,.........
| EDMONTON |
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.......,..... sos
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ....,........,.,,...,...,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales.....,...,..,,........
FORT WILLIAM
Total, all stores— Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...1...00 50000000
Single store independants—Magasins uniques
indépendants. ......:.........,.,...........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
o- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales............. presses.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 | 1941
45% 453
398) 407
352 359
16 12
30) 36
48 43
§ 3
81 74
71 64
10 10
1,136 1,181
972) 1,069
862 949
36) 24
74 96
123 110
41 2
1,054! 1,126
939| 1,032
875 925|-
33 46
31 61
77 87
38 7
333 348
(?) 317
€) 285)
@) 4
@) 28
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
13,966,900) 17,503,700
11,033,700] 13,485,700)
9,071,500} 11,172,000
553,300 714,100
1,408,900) 1,599,600
2,920,500} 3,994,600
12,700) 23,400
2,603,800) 2,994,600
1,792,300| 1,734,200
811,500! 1,260, 400:
43,389,800| 61,813,900
34,795,800] 40,512,600
29,714,400] 34,488, 400
798,900 523,000
4,282,500} 5,501,200)
8,441,500] 11,289, 300)
152, 600 12,000
37,555,900] 47,931,400
31,855,400! 38,495,000
29,162,200] 34,991,000
639,800) 1,458,800!
2,053,400; 2,045,200
5,536,200] 9, 405, 500)
164,300 30, 900
10,003,300) 15,230,300
(*) 12, 237, 700
@) 9,256, 800
(OR 563, 900
(?) 2,417,000
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
100-0) 100-0
79-0 77-0
65-0 63-8
3-9 41
10-1 9-1
20-9 22-8
0-1 0-2
100-0] 100-0
68-8 57-9
31-2 42-1
100-0) 100-0
80-2 78-2
68-5 66-6
1-8 1-0
9-9] 10-6
19-5 21-8
0-3} = (3)
100-0] 100-0
84-8 80-3
77:6 73-0
1-7 3-0
5-5 43
14-8 19-6
0-4 0-1
100-0] 100-0
() 80-4
(2) 60:8
G)° 3-7
@) 15-9)
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
(prix
$
2,143,100
1,793, 500
1,466, 500
90, 400
236, 600
342, 500
7,100
173,100
133,800
39,300
7,381,800
6,182,000
5,084, 900
54, 800
1,042, 300
1,198,300
1,500
7,069,300
6,081, 100
5,529, 400
167,400
384,300
981,100
7,100
1,960,700
1,683,100
1,182,200
101,700
399, 200
() Figures for 1930 include producer-distributors of milk and itinerant operators. These types of business were not
included in the regular tables of the 1941 Census.
2) Figures for 1930 not available.
3) Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
423
Tableau 14.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour les villes de 30,000 ou plus,
1930 et 1941—suite
Type of operation
Genre d'exploitation
FORT WILLIAM-Con.—fin
CHAINS—CHAINES ..........scsosessesoossoesss
OTHER TYPES(l)—AUTRES GENRES(1)
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épiceries et viandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. scies
CHAINS—CHAÎNES ........,. uses.
HALIFAX
Total, all stores—Total, tous magasins. …
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS sssnsosesenenenese
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...,...............,.,,........
Single stores (in voluntary i
uniques (chaînes volontaires)..
Two- and three-store multiples— Magasins avec!
une et deux succursales......................
CHAINS-—-CHAÎNES ..,,.... ses esesvseesseess
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENREB(I)...,.,.,,....
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epicertes et magasins
combinés (épiceries et viandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.............uess
CHAINS—CHAÎNES...... 4.4, ssusessseosessesss
HAMILTON
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...s.ssee sere eeeee
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............,........,.........,
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales........,...........,,
CHAINS—CHAINEB ........4. seems
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.........,..,..... ‘
Men’s and boys’ clothing and furnish-
ings stores—Magasins de vetements et
lingerie (hommes et garçons). ..
1NDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. .
CHAINS—CHAÎNES ..........,...,
OTHER TYPES—AUTRES GENRES...
Women’s apparel and accessories stores —
Vêtement de femmes et accessoires... .
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS. «0.000 ee cree eee
CHAINS--CHAÎNES ........sssssosssecoosesoss ‘hes
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
@) 29
?) 2
73) 1
@) 70
() 7
900 915
815 823
732 752
19 -
64 71
72 88
13 4
283 287,
259 264
24 23
2,117) 2,060
1,835] 1,806
1,583| 1,683
114 73
138 150
261 250
21 4
99 97
84 92
° 14 5
1 -
85 115
(2) 7 94
iG) 20
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
@) 2,902, 400
() 90, 200
216,900| 3,089,100
(2) 2,109,300)
(*) 979, 800
29,843,200] 51,151,700
25,628,600] 38, 550,000
22,083, 800| 33,801,000
538, 200 -
3,006,600} 4,749,000
4,166,900] 12,556,900
47,700) 44, 800
4,805,300] 8,090,300
3,876,200] 6, 132,600
929,100) 1,957,700
68,512,800] 86,946,800
49,680,200] 62,023, 800
41,641,200] 53,228, 300
2,595,100} 2,554,000
5,443,900] 6,241, 600
18,436,800] 24,859, 400
395, 800 63, 600
2,598,400 2,884,800)
1,359,400] 2,049,000
1,129, 300 835, 800
109, 700 -
2,876,500| 3,572,900
(1) 2,609, 800
@) 946,300
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
(2) 19-0)
@) 0-6
100-0] 100-0
@) 68-3
(?) 31-7
100-0) 100-0
85-9 75°7
74:0 66-5
1:8 -
10-1 9-2
14-0 24-2
0-1 0-1
100-0) 100-0;
80-7] "75-8
19-3 24-2
100-0; 100-0
72-5 71:3
60-8 61-2
3-8 2.9
7-9 7-2
26-9 28-6
0-6 0-1
100-0) 100-0
52-3 71-0
43-5) 29-0;
4-2 -
100-0} 100-0
6) 73-0
(?) 26-5)
Stocks
on hand,
end of year
{at cost)
Stocks en
magasin
ala fin
de l'année
i(prix
coûtant)
275,400
2,200
235,800
167,800
68, 000
6,213,500
5,250, 100
4,662, 000
588, 100
958, 400
5,000
649,600
412,600
137,000
10,435,300
8,390, 600
6,924,700
464,400
1,001,600
2,040, 000
4,700
704,800
580,900
123,900
639,600
441,000
195, 100
(1) Les chiffres de 1930 comprennent producteurs-distributeurs de lait et les vendeurs itinérants. Ces genres de com
merce n'étaient pas inclus dans nos rapports réguliers du recensement de 1941.
{ 3 Ces chiffres de 1930 non connus.
(8) Moins de 0-05 pour-cent,
424 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
‘ or Over, 1930 and 1941—Con.
re"
wwe,
Type of operation
Genre d’exploitation
HAMILTON-Con.—fin
Women’s apparel and accessories stores
-Con.—Vétement de femmes et acces-
soires-fin
OTHER TYPES—AUTRES GENRES... eu ueicsee
Shoe stores—Magasins, de chaussures.....
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS,..... 0. cece nes
CHAINS—CHAINES ......,...,..............,...4 .
Grocery and combination stores (grocer-
fes and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épicertfes et viandes)........
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.. «0... sceeceee ves
Meat markets (including sea foods)—
Boucheries (comprenant poisson)....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS
CHAINS— CHAÎNES ........................
OTHER TYPES—AUTRES GENRES...........
Drug stores—Pharmacies
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS esse
CHAINS—CHAÎNES ............,,.....,...,,,.....
Total, all stores— Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS......00000cseeces
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). ..............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ..............,.....
CHAINS—CHAÎNES ....,.........,.....4eeuucces
KINGSTON
Total, all stores—Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .......,........,,.,.
CHAINS—CHAÎNES. eee esse eessscenseee
- OTHER TYPES(!)—-AUTRES GENREB(I)....6.,,.....
Grocery and combination stores (grocer-
ies and meats)—Epicerles et magasins
combinés (épicertes et yiandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS, ....essmeuusveee
À
CHAINS—CHAÎNES. .......,.........e.ceusss
For footnotes, see page 422.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1941 .
379
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
() 16,800
1,482,900] 1,774,700
1,018, 700 610,300
. 469,200] 1,164,400
10,731,000] 12,636,600
5,444,900| 5, 422,700
5,286,100) 7,213,900
2,211,700] 2,740,300
() 2,168,700
(3) §42,100
() 29,500
2,402,900] 3,467,300
1,937,200] 2,885,600
485, 700 631,700
7,776,900! 9,555,400
(2) 8,026, 400
() 7,396, 100
() 137, 200
(?) 493, 100
() 1,529, 000
12,873,200] 17,601,700:
(@)
@)
. 6)
@)
@)
@)
2,516,900
@)
@)
13, 849, 300
12, 225, 400,
295, 500
1,328, 400
. 8,711,500
40,900
3,229,100)
2,039, 800
1,189,300
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1980 1941
6) 0-5
100-0] = 100-0
68-4 34-4
31-6 65-6
100-0} 100-0
50-7 42.9
49-3 57-1
100-0/ 100-0
() 79-1
(3) 19-8)
(@) 1
100-0) 100-0
80:6 81-8
19-4 18-2,
100-0) 100-0
ay 84-0
(?) 77-4
@) 1-4
() ‘5-2
@) 16-0
100-0) 100-0
(2) 787
(2) 69-4
€) 1-8
@) 7-5
(?) 2161
@) 0-2
100-0} 100-0
€) 63-2
() 36-8
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
à la fin
{prix
coûtant)
8,600
460,800
209,700
251,100
648,600
378,000
270, 600
51,300
44,700
6,200
400
658,300
562, 500
95, 800
1,297,000
1,136, 000
1,028, 600
25,400
82,000
161,000
R,:364,000
2,048, 400
1,737, 500
45,000
265, 900
313, 300
2,300
158,500
127,700
30,800
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 425
Tableau 14.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour les villes de 30,000 ou plus,
1930 et 1941—suite
Stocks
Number of Per cent on hand,
4 stores Sales of sales end of year
— — — (at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
: _ magasins . des ventes Stocks en
Genre d’exploitation magasin
a fin
de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
KITCHENER
Total, all stores—Total, tous magasins.... 399 469| 13,770,500| 18,029,800; 100-0) 100-0| 2,678,200
345) 421) 10,622,900) 12,952,700 77-2 71-8) 2,113,100
‘
303 373] 9,192,800) 11,244,000 66-8 62-3} 1,815,400 ©
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. es ssossomsenses
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..............,.. drepernnenesnee
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 17 24 448,100 681,800 3-3 3-8 112,100
Two-and three-store multiples—Magasins avec]
une et deux succursales. ................,.... 25 24 982,000) 1,026, 900 71 5.7 185,600
CHAINS—-CHAINES .......... osseuses 48 45) 3,129,400) 8,035, 200 22-7 28-0) 562,300
OTHER TYPES(l)—AUTRES GENRES (1).......,..... 6 3 18, 200 41,900 0-1 0-2 2,800
Grocery and combination stores (grocer-
ies and meats)—Epltceries et magasins
combinés (épiceries et viandes)........ 74 69| 2,100,500) 2,594,800) 100-0) 100-0 146,600
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS, ...660-05 see 0 ecu 67 65} 1,366,500) 1,127,700 65-1 43-5 98, 900
CHAINS—CHAINES ..,..... cece eee sees nevesens 7 4 734,000] 1,467,100 34-9 56-5 47,700
LONDON
1,074 1,092 85,596,000) 39,989,900) 100-0; 100-0) 5,228,700
916) 965; 26,952,100) 28,695, 100) 75:7 71-8] 4,164, 200
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS, . «ss. cciensnes
Single store independents—Magasins uniques
- indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)--Magasins
797 831) 21,370,200) 23,726,000 60-0) 59-4) 3,350,500
uniques (chaînes volontaires)............... 54 53| 2,226,500) 1,524, 00) 6-3 3.8 145,400
Two-and three-store multiples —Magasins avec|
une et deux auccursales..................,... 65 81l 3,355,400| 3,444, 600) 9-4 8-6 668, 300
CHAINB—CHAÎNES ......,......4.,......,..euuss 129 124, 8,451,300) 11,240, 400 23-7 28-1) 1,062,900
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(1)...,..,,.,... 29 8 192, 600 54,400 0-6 0-1 1,600
Men’s and boys’ clothing and furnish-
ings stores—Magasins de vétements et
lingerie (hommes et garçons).......... 44 44] 1,386,300) 1,439,400| 100-0} 100-0 377,200
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS......00000 ee eee 7 36 38 733, 800 893, 900 52-9 62-1 258, 800
CHAINS—CHAINES ............ esse 8 6 652, 500 545, 500 47-1 37-9) 118,400
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessoires... 60 81) 1,709,600) 2,152,200] 100-0) 100-0) 337,300
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS...0...00eeeeeeeee €) 69 (?) 1,490,600) (2) 69-3 257,200
CHAINS—CHAINES 20.0.0... esse (?) 12 (2) 661,600] (2) 30-7 80, 100
Shoe stores—Magasins de chaussures..... 23 27 912,100} 4,116,100 100-0 100-0 348,100
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.................. @) 17 €) 729,200| (2) 65-3; 233, 600
CHAINS—CHAINES .............4..44,.,0000e (?) 10 (2) 386,900} (2) 34-7 114,500
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Eplicerles et magasins
combinés (épicerles et viandes)........ 248 221] 6,199,900) 6,828,300| 100-0) 100-0 386,100
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS.................. 226) 209] 4,425,700) 3,740, 800 71-4 54-8 309, 600
CHAINS—CHAÎNES ...,..........,.............. . 22 11 1,774,200] 3,066,400 28-6) 44-9) 75,400
OTHER TYPES--AUTRES GENRES... ......essceesss €) 1 €) 21,100| (2) 0-3] - 1,200
Drug stores—Pharmacies................. 33 38 ‘ 984,500| 1,359,400] 100-0] 100-0 264,500
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS (?) 22 (2) 673,700) (2) 49-6 142,400
CHAINS—CHAÎNES ..........,..osssecesese weed © 16 (?) 685,700, (2) 50-4 122, 100
Pour renvois, voir page 423.
97404—28
426 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941—Con.
Stocks
Number of Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
— — — {at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
—_ magasins ‘ des ventes Stocks en
Genre d’exploitation magasin
à la fin
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
MONTREAL
Total, all stores—Total, tous magasins....| 11,959] 12,745) 369,472,200] 394,415,200) 100-0) 100-0] 53,362,600
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. +. escroc 10,753! 11,919} 289,237, 400) 315, 607,300 78-3 80-2| 45,156,800
Single store independents—Magasins uniques
indépendants.....................,........,
Single stores (in voluntary chains)-~-Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......................
9,427| 10,952| 235, 446, 100) 274, 234, 800 63-7 69-9] 38,869,400
687 315] 19,694,400} 10,498, 900 5:3 2-6] 1,542,600
639 652] 34,096,900} 30,873, 600 9-3 7-7| 4,744,800
942 763| 78,652,900] 78,367, 00 21-3 19-7) 8,156,300
264 63] 1,580,900 440, 900 û4 0-1 49,500
res
CHAINB—CHAÎNES ..,.........eesssesossesosss
OTHER TYPES(})—AUTRES GENRES(!)..........,,.
Family clothing stores— Vêtements pour '
103 187] 3,444,100] 6,445,800} 100-0) . 100-0} 1,821,600
toute Ia famille. .......................
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.....000000 ence eee (*) 169 €) 3,950,600] (2) ° 61-3} 1,834,000
CHAINS—CHAINES ............. cesser (2) 18 () 2,495,200) (2) 38-7 487, 600
Women’s apparel and accessories stores— ‘
Vétement de femmes et accessoires... 623 974] 15,093,600] 18,573,200] 100-0; 100-0) 3,672,600
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS......... sosseses (2) 884 @) 15,706,500| (@) 84-6] 3,351,200
CHAINB—CHAINES 10.00.0066. eee () 83 €) 2,843,600| (?) 15-3 316,300
OTHER TYPES—AUTRES GENRES ......... eo... 1 see (?) 7 (2) 23,100] (2) 0-1 + 5,100
Shoe stores—Magasins de chaussures..... 235 252) 7,205,800| 7,245,000] 100-0) 100-0) 2,189,400
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS......0e0seseeere> 178 160] 4,414,200] 3, 609, 700) 61-3 49-8] 1,274,500
CHAINS—CHAINEB. 00... 620s cece cee nee ceeeeeencee 67 92) 2,791,600| 3,635,300 38-7 50-2 914,900
Grocery and combination stores (grocer-
fes and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épicerles et viandes)........ 2,845] 2,755] 61,852,300| 70,186,100, 100-0| 1060-0) 5,260,000
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.....2. 000s ce nena 2,571] 2,642) 47,491,200) 54,309,900 76.8 78:7} 4,767,000
CHAINS-—CHAÎNES ..............,,..,............ 274 1183] 14,361,100) 15,876, 200 23-2 21-3 492, 100
Drug stores—Pharmacies................. 325 297 9,116,400 9,938,500] 100-0) 100-0) 2,154,500
INDEPRNDENTS—INDEPENDANTS......0 00. cee eeeee 272 250] 6,783,000) 7,252, 800 74-4 73:0) 1,778,200
Hans crains. éssessenesesssessssseesees . vee 50 47| 2,267,700] 2,685,700 24-9 27-0 376,300
OTHER TYFES—AUTRES GENRES... . 3 - 65,700 - 0-7 - -
OTTAWA -
1,525] 1,559] 59,702,200) 81,501,100 100-0) 100-0 13,689,300
1,307| 1,410) 47,014,200] 62,822, 200 78-7 77-1) 12,373,000
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS..... ve eeeneeees .
- Single store independents--Magasins uniques
indépendants....,.,...............,........
1,157| 1,247) 39,464,800) 51,734,000 66-1 63-5} 11,015, 500
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 51 35| 1,456,000| 1,292,200 2-4 1-6 207,500
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...... Lecce eee ease eee 99 128] 6,093,400] 9,796,000 10-2 12-0} 1,160,000
CHAINS—CHAÎNES 1.0.0... cscs ceeceeeeeeeeeeennes 196 140] 12,587,400}. 18,525,000 21-0 22-7 1,295, 600
OTHER TYPES(!)—-AUTRES GENRES(1)..........: de 22 9 150, 600 153,900 0-3] + 0-2 20,700
For footnotes, see page 422.
x
t
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
427
Table 14.— Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour les villes de 30,000 ou plus,
1930 et 1941—suite
—aooyyEE=E=E=E=EEE=aEeeeeeeee Ooo,
A
Type of operation
Genre d'exploitation
OTTAWA-Con.—fin
Women’s apparel and accessories stores—
Vêtement de femmes et accessoires...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS... ss.
CHAINS—CHAINES .......,. osseuse
OTHER TYPES--AUTRES GENRES .... oser
Shoe stores—Magasins de chaussures...
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS. ..... éssessesees
CHAINS—CHAÎNES ......................,....,..,
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epicertes et magasins
combinés (épicerles et viandes).........
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTB.. esse
CHAINS—CHAINES .........4.. esse
’
OUTREMONT
Total, all stores—Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS........,........,
Single store independents—Magasina uniques
indépendants...................,...........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec
ure et deux succursales.................,....
CHAINS—CHAINES ..........sssssesessscsuces
OTHER TYPES(')—AUTRES GENRES(1).............
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épiceries et viandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..................
CHAINS—CHAINES ...,..,.....4.4. seen
QUÉBEC
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—IN DÉPENDANTS.. i Seen
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...................,......,.,..
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples —Magasins avec
une et deux succursales.............,....,...
CHAINS—CHAÎNES ........,.,...44s.ceeses
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(!)..
Women’s apparel and accessories stores—
Vétement de femmes et accessoires...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS
CHAINS—CHAÎNES .........,,..... ’
Pour renvois, voir page 423.
97404—28}
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
71 95
@) 88
(*) 6
(@) 1
\ 8 29
() 24
@) 5
337 317
261 277
76 40
129 166
(?) 149
(?) 139
() 6
€) 4
@)
() 3
43 48
(2) 38
(@)
1,742) 1,984
1,538} 1,901
1,390} 1,743
56 58
92 100
133 82
71 1
94 134
@) 129
@)
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
2,088,300] 3,729,600
€) 3,172, 400
€) 542, 700
(2) 14,500
1,008,700 1,054, 200
_ @® 817, 200
(2) 237, 000
8,257,800) 12,752,000
4,561,600] 6,653,200
3,698,200} 6,098,800
4,306,700| 6,094,300
‘ 6) 3,383, 800
€) 3,053, 800
€) 183, 400
€) 146, 600
e) 1,690, 100
() 20, 400
1,728,000} 2,756,600
(2) 1,165, 100
(*) 1,591,500
48,172,200] 63,201,800
37,196,400] 53, 145, 800
29,946,200] 41,577, 200
1,769,700] 2,219, 700
5,480,500} 9,348, 900
10,709,900} 10,055, 100
265, 900 900
1,881,100] 2,490,400
@) 2,227, 100;
() 263,300
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 | 1941
100-0, 100.0
6) 85-0
e) 14-6
() 0-4
100-0} 100-0
() 77-5
e) 22.5
100-0] 100-0
BB-2) 62.2
44-8} 47-8}
100-0} 100-0
¢) 66-4
e) 59.9
(*) 3-6
(2) 2-9
€) 33-2
(). 0-4
100-0} 100-0
@) ‘ 42.3
() 87-7
100-0] 100-0
77-21 84-4
62-11 65-8
3-7 3.5
11-4] 14-8
22.2| 15-9
0-6] (*)
100.0] 100-0
e) 89-4
(2) - 10-6
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
à la fin
de l'année
(prix
coûtant)
574,500
533, 600
39, 800
1,100
316,900
270, 500
46,400
3,791,100
3,571,900
219,200.
380,900
330, 400
264,100
32,100
34,200
47,800
2, 900,
112,800
75,200
37,600
10,475, 700
9,298, 500
7,580, 900
332, 900.
1,384,700
1,176, 800
400
591,700
570, 900°
20, 800
i
428
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941—Con.
OS
‘
Type of operation
Genre d'exploitation
REGINA
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS......000 eee sees
‘ Single store independents—Magasins uniques
» indépendants..............,..,.,.,...,.....
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succürsales....:.................
ST. CATHARINES
* Total, all stores — Total, tous magasins...
ENDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ..sssccseoues
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ..........,...................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .....,.............,
CHAINS—CHAÎNES......,.....u....ssesssescesee
OTHER TYPES(!)—AUTRES GERNES(!),............
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epicerles et magasins
combinés (épiceries et viandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.......... ever
CHAINS—CHAÎNES. .......... esse
SAINT JOHN
+ Total, all stores—Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. . score oe
- Single store independents—Magasins uniques
indépendants
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...............
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .....................
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epicerles et magasins
combinés (épiceries et viandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS...….. vee e cece nee
For footnotes, see page 422.
Stocks
Number of - Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
— — — (at cost)
Nombre de Ventes Pour-cent —
magasins des ventes Stocks en
magasin
à la fin
de l’année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
669 686| 33,105,600| 37,929,300; 100-0] 100-6) 6,114,500
472]" = 141 26,561,300] 28,958,700 80-2 76-3) 4,883, 600
400 459! 21,705,500| 24,841,100 65-6) 65-5] 4,348, 500
20 il 543,000 229, 600) 1:6 0-6 12,600
52 44 4,312, 800 3, 888, 000 13-0 10-2 522,600
84 69} 6,446,300) 8,950,400 19-5 23-6) 1,229, 500
13 3 98, 000 20,200 0-3 0-1 1,400
4
437 457| 14,664,800| 21,226,700} 100-0) 100-0| 2,678,400
e) | 407 @) 15,220,000] (?) 71-7) 2,087,900
(?) 350 () 12,320,800} (2) 58- 1,709,500
@) 20 (2) 538,900] (2) 2-5) 77,800
() 37 €) 2,360,300| (2) 11.1 300, 600
(2) 49 @) 5,997,300) (2) 28-3 589, 200
@) 1 @) 9,400! (2) 6) 1,300
84 1 249,700] 8,661,800] 100-0] 100-0 213,700
(@) 67 @) 1,769,200| (2) 48-3 141,500
€) 10 (?) 1,892,600) (2) 51-7 72,200
822 803| 21,435,100) 24,683,200] 100-0) 100-0) 3,070,800
755] . 750) 17,409,800) 18,538, 400 81-2 75-11 2,549, 400
670 672] 13,592,200; 15,238, 000 63-4 61-7| 2,015,900
37 24 816, 800 750, 100) 3-8 3-0 51,700
48 54] 3,000,800| 2,550,300 14.0 10-4 481,800
49 52| 3,962,400] 6,143,000 18-5 24-9 520, 500
18 1 62,900 1,800; 0-3] (3) 900
276 272| 3,678,100] 5,068,300, 100-0] 100-0 374,800
. 266 264 2,962,800| 4,303, 400 80-6 84-9 303,300
10 8 715, 800) 764, 900 19-4 15-1 71,500
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
4
429
Tableau 14.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour les villes de 30,000 ou plus,
1930 et 1941—suite
Type of operation
Genre d'exploitation
SASKATOON
.
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS... user
Single store independents—Magasins uniques
indépendants..............................,
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaines volontaires)...............
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. ...................,.
CHAINS—CHAINES..... Leen ences eeseceneneenseees
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(!)............5
SHERBROOKE
. Total, all stores—-Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ses
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. .............................,
Single’stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)..............-
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .....................
CHAINS—CHAINES. ss sssessssussosveosese
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(!)...
SUDBURY
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...............................
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)...;...........
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales......................
CHAINS—CHAÎNES.. ....,,...........444ccece.
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(1)...,,.,,.....
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epiceries et magasins|'
combinés (épiceries et viandes).......
INDEPENDENTS—-INDÉPENDANTS.................
CHAINS-—CHAÎNES
TROIS-RIVIÈRES
Total, all stores—Total, tous magasins...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..
Single store independente—Magasins uniques
indépendants..............
Single stores (in voluntary c
uniques (chaînes volontaires)
Two- and three-store multiples—Mag:
une et deux succursales. .....................
CHAINS—CHAÎNES. ....,.. 4... cence tenet eee euee
OTHER TYPES(')—AUTRES GENRES(1)....,.......,
Pour renvois, voir page 423.
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
546 567
471 507
422 451
10 11
39 45
67 56
8 4
428 524
€) 502
@) 460
() 19}.
@) 23
(2) 19
@) 3
236 366,
€) 323
(?) 287
(@) 3
@) 33
(2) 42
. €) 1
39 al
() 61
() 10}
456 557
395 533
370 492
ii 12
14 29
30 24
31 -
Sales
Ventes
1930 1941
$ $
25,364,200| 20,780,000
14, 899,300| 15,199, 500
12,376,800} 13,012,000
264,300] 274,200
2,258,200| 1,913,300
10,372,800| 5,529, 500
92,100 51,000
10,959,900] 16,405,000
() 13,368, 300
() 11,714, 500
() 662, 500
€) 991,300
€) 2,998, 300
€) 38,400
10,885,400] 20,653,800
() 14, 883, 100
€) 12, 069, 200
€) 122, 800
(2) 2,691, 100|
(2) 5,764, 900
(2) 5,800
_2,696,000| 4,219,000
€) 2,233,700| (
(2) 1,985, 300
10,079,700] 13,493,800
7,875,300] 10,643, 400
6,914,100] 8,991,600
186,200] 344, 900
775,000| 1,306,900) .
2,128,600] 2, 850, 400
75,800 -
Per cent
of sales
Pour-cent
des ventes
1930 1941
100-0) 100-0
58-7 73-1
48-8 62-6)
10] 13
- 8-9 9-2
40-9 26:6)
0-4 0-3
100-6) 100-0
€) 81-5
€) 71-4
(2) 4-0
(*) 6-1
(?) 18-3] °
() 0-2
100-6; 100-0
(?) 721
€) 58-5
@) 0-6
€) 13-0
(?) 27-9
@) 6).
100-6) 100-0
€) 52.9
€) 47-1
100-0} 100-0
[781] 78-9
68-6 66-6
- 1°8 2-6
7-7) (97
21-1 21-1) .
. ol. =
Stocks
on hand,
end of year
(at cost)
Stocks en
magasin
3,310,300
2,499,300
2, 026, 000
42,300
431,000
809,300
1,700
2,570,200
2,300, 300
2, 026, 100
77,000
196, 300
268,300
1,600
2,720,800
2, 246,300
1,836,300
32,000
© 378,000
. 473,400
1,100
245,700
175,800
69, 900
2,232,200
1,926, 800
1,583, 700
77,000
266, 100
305, 400
430 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941—Con.
Number of
stores
Type of operation Nombre de
— magasins
Genre d'exploitation
1941
TORONTO
Total, all stores— Total, tous magasins... 9,396
TNDEPENDENTS—INDÉPENDANTS... ss. 7 8,352
Single store independents—Magasins uniques
indépendants. ...............,.....,........
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires). .....,........
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux suceursales......................
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES()...,........, :
Men’s and boys’ clothing and furnish-
ings stores—Magasins de vêtements et
lingerie (hommes et garcons)...... are
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS.............u
Women’s apparel and accessories stores —|
Vêtement de femmes et accessoires...
ENDEPENDENTS—INDÉPENDANTS......sssssseues
CHAINS—CHAÎNES. . ...... essences
‘OTHER TYPES—AUTRES GENRES........ vee eaeaeee
‘Shoe stores—Magasins de chaussures.....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS eee meen e ee eeane
CHAINS-—CHAÎNES..., sise
OTHER TYPES—AUTRES GENRES....,.............
Grocery and combination stores (grocer-
les and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épleerles et viandes)...
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. .........ocses
CHAINS—CHAÎNES. .,... osseuse
OTHER TYPES—AUTRES GENRES...,......,.,.....
Meat markets {including ‘sea foods)—
Boucheries (comprenant poisson)...
INDEPENDENTS-—INDÉPENDANTS. sos.
CHAINB—CHAÎNES...........,..4........ese
OTHER ‘TYPES—AUTRES GENRES................. :
Drug stores—Pharmacles.................
‘INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS............ee.
CHAINS—CHAÎNES.............oeususeseseesn
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..................
_ For footnotes, see page 422.
7,372
335
645)
1,017
27
378
347
30
443
353
90
Sales
Î Ventes
1930 1941
$ $
372,682,900] 399,905, 600
283,202, 400| 304, 167,300:
246,079, 800} 264,335, 800
6,057,400} 8,958, 400
31,065,200] 30,875, 100
88,372,700] 95, 405, 500
1,107,800 332, 800
9,745,100] 10,778,200
8,061,000] 7,083, 000
1,610,200) 2,733, 400
73, 900) 60, 900
12,345,700| 14,995,100
@) 12,263, 700
@) 2,729,400
(*) 2,000
4,996,909] 5,758,500
4,077,800} 2,867,000
871,900] 2,891, 500
47, 200 -
42,030,000) 47,740,400
19,324,700] 21,011,900
22,700,100] 26,728, 500
5, 200 -
8,405,800| 9,249,900
Q) 8,048, 900
@) 1,199,000
e) 2,000
12,689,700| 15,033,400
8,079,000| 10,135, 500
4,547,800} 4,897,900
62, 900 -
Per cent
of sales
pre
1930 1941
100-0 100-0
76-0 78-0!
66-0) 66-1
1-6 2-2
8-4 7-7
23.7 23-9
0-3 0-1
100-0) 100-0
82-7 74-1
16-5) 25-3
0-8 0-6
100-0] 100-0
() 81-8
@) 18-2
@) -
100-0) 200-0
81-6 49-8
17-4 50-2
1-0 -
100-0) 100-0
46-0) 44-0] -
54-0 56-0)
(8) -
100-0) 100-0
(3) 87-0
(2) 13-0
@) 6)
100-0; 100-0
63-7 67-4
35-8) 32-6,
OB}
Stocks
on hand,
end of year
{at cost)
Stocks en
magasin
à la fin
de l'année
{prix
coûtant)
66,769,500
48,317, 500
42,646, 400
1,272, 100
4,399, 000
8,428, 800
23,200
2,242,300
1,826, 500
402, 500
| 13,300
2,638,600
2,339, 900
297,900
800
1,689,000
1,004, 900
684, 100
2,556,300
1,612, 800
943, 500
3,175,100
3,160,900
14,200
25256, 700
1,573, 000
683,700
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 | 431
Tableau 14.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, pour les villes de 30,000 ou plus,
1930 et 1941—suite
Stocks
Number of . Per cent on hand,
stores Sales of sales end of year
, — — . — {at cost)
Type of operation Nombre de Ventes Pour-cent _
~ . magasins des ventes Stocks en
Genre d'exploitation: magasin
$$ | ——————— à la fin
de l'année
1930 1941 1930 1941 1930 1941 (prix
coûtant)
$ $ $
VANCOUVER .
Total, all stores—Total, tous magasins.... 3,845] 4,351) 122,830,900] 145,204,800) 100-0) 100-0] 19,472,000
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS........es esse seen 3,414] 3,955] 94,112,600) 108,935,000 76-6 75-0) 16,113,100
Single store independents—Magasins uniques
indépendants............................... 3,161] 3,625] 83,580,600} 93,920, 600 68-1 64:7) 13,863, 100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 67 158; 1,276,700] 3,708,000) 1-0 2:5 414,400
Two- and three-store multiples—Magasins avec .
une et deux suceursales.....,..,............. 186) 272] 9,255,300) 11,306,400 7-5 7-8 1,835, 600
CHAINS—CHAÎNES. . secs eseseeneeses B 366 380]. 27,986,900) 36,067,000 22-8 24-8) = 3,334,300
OTHER TYPES(!)—AUTRES GENRES(1).......,...., 65 16 731,400 202,800] ‘ 0-6 0-2 24,600
Grocery and combination stores (grocer-
ies and meats)—Eptcerles et magasins
combinés (épiceries et viandes)........ 644 655] 10,907,200| 17,143,000) 100-0) 100-0) 1,159,500
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.......c00eeeeenes 550! 548 6,853,000} 8,250, 400 62:8 48-1 769,700
CHAINS—CHAÎNES.............. sueur 94 106] 4,054,200} 8,883, 100 37-2 61-8) 389, 200
OTHER TYPES-~AUTRES GENRES....... se eceeseaae - 1 - 9,500 - 0-1 600
VERDUN
Total, all stores—Total, tous magasins.... 588 658) 12,774,300 18,751,200 100-0; 100-0) 2,416,300
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS........ssoseseses 490) 596; 8,775,100] 13,229,300 68-7 70-6) 1,929,700
Single store independents— Magasins uniques
indépendants............................... 412 531] 6,601,200) 11,019, 400 51.7 58-8] 1,541,400
Single stores (in voluntary chains)}—Magasins
uniques (chaînes volontaires)............... 32 21 896, 800 511, 400 7:0) 2-7 100, 000
Two-and three-store multiples—Magasins avec .
une et deux succursales............,......... 46 44| 1,277,100) 1,698,500 10-0 9-1 288, 300
CHAINB-—CHAÎNES........csssssussuses ésosssss 82 60| 3,927,000| 5,512,700) 30-7 29-4 486, 200
OTHER TYES(!)—AUTRES GENRES(1).....,..,..... 16 2 72,200 - 9,200 ‘ 0.6! (+) 400
Grocery and combination stores (grocer-
ies and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épicerles et viandes)........ 137 151} 4,090,600) 5,271,800] 100-0) 100.0 266,000
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. se. ss. 92 134 1,867,500] 2,907,200 45-7 55-1 193, 600
CHAINS—CHAINES ........,..,,...,.....4.4.4.. 45] ‘ 17] 2,223,100) 2,364,600 54-3 44-9) 72,400
Women’s apparel and accessories stores—| .
Vêtement de femmes et accessolres.... 42 60 671,000 876,300] 100-0; 100-0 182,700
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. Less @) 53 @) 649,800) (2) 742 160, 600
CHAINS—CHAINES. .......sosseceossoneese | () 7 (?) 226,500} (2) 25-8 22,100
Shoe stores—Magasins de chaussures....... 14 15 420,200 472,200; 100-0/- 100-0 134,000
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..... ses. 10 9 216,900 236, 500 51-6 50-1] 79,700
CHAINS—CHAINES .............4.4s.ssesseses 4 6 203,300 235,700 48-4 49-9 54,300
VICTORIA
Total, all stores—Total, tous magasins.... 809 890} 27,108,500] 36,761,400) 100-6) 100-0) 5,358,000
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTB..... sous 699 839] 22,676,800| 29,859,700 83-6 81-2) 4,791,200
Single store independents—Magasins . uniques
indépendants.........................,..,.. 654 773| 20,999,600) 25,068, 500 77-4 68-2) 3,794,100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires}).............,. - 19 - 476,700 - 1-3 38, 600
Two-and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales...................... 45
Es
7| 1,677,200] 4,314,500 6-2 11-7 958,600
CHAINS—CHAÎNES........,...eusssese ensossores 45 49| 4,139,700| 6,869, 900 15-3 18-7 566, 600
OTHER TYPES(}}—AUTRES GENRES(!),........ tees 65 2 292, 000 31,800 1d 0-1 200
Pour renvois, voir page 423. |
432
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941—Con.
Type of operation
Genre d’exploitation
- WINDSOR
Total, all stores—Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS, eee...
Single store independents—Magasins uniques
indépendants...................... éouecssess
Single stores (in voluntary chains)—Magasins
uniques (chaînes volontaires)
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales................,.....
CHAINS—CHAÎNES .....................,........
OTHER TYPES—AUTRES GENRES......... ésesssee :
Men’s and boys’ clothing and furnish-
ings stores—Magasins de vêtements
et lingerie (hommes et garcons).......
INDEPENDENTB—INDÉPENDANTS. . corses
CHAINS—CHAÎNES . 5... ssouessossoces
OTHER TYPEB— AUTRES GENRES... sos.
Grocery and combination stores (groceries
and meats)—Epiceries et magasins
combinés (épiceries et viandes).......
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS....... sosesseeses
CHAINS—CHAINES . ....... cesse
OTHER TYPES—AUTRES GENRES....... bese leaeeees
Drug stores—Pharmacles.................
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS. ...........,..,4. .
CHAINS—CHAINES ..................4.. 4...
WINNIPEG
Total, all stores— Total, tous magasins....
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS..................
Single store independents—Magasins uniques
indépendants :
Single stores (in voluntary chains)—Magasins|
uniques (chaînes volontaires)
Two- and three-store multiples—Magasins avec
une et deux succursales. .....................
CHAINS—CHAÎNES ..... eee
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............,.....
Grocery and combination stores (grocer-
ies and meats)—Epiceriese t magasins
combinés (épiceries et vlandes)........
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS. ! ses...
CHAINS—CHAÎNES .....,.....4.. ses
OTHER TYPES—AUTRES GENRES..................
Number of
stores
Nombre de
magasins
1930 1941
1,239) 1,326
@) 1,179)
@) 1,020
@) 34
@). 125
€) 139
@) 8
41 59
@) * 60
() 8
() 1
302 247
(?) 216
(@) 30,
@) 1
58 60
() 37
e) 23
° 2,486) 2,467
2,172] 2,289
1,991] 2,018
69 116
112 155
213 167
101 11
681 612
603 545
78 66
1
Sales
Ventes
38,215,900| 53,688, 400
@)
€)
@)
e)
€)
€)
1,157,700
(?)
€)
@)
7,160,400
@)
@)
(Q)
1,852, 600
@)
@)
131,480,200
114, 601, 200
105,311,300
1,537,300
7, 752, 600
16, 432, 000
447,000
10,865,900
7,359, 000
3,506, 900
40,378, 200
31,582, 600
1,382, 600
7,413,000
13,238, 600
71,600
1,997,700
1,353, 000
640, 600
4,100
9,987,700
5, 629, 600
4,338, 200!
19, 900
2,246,000
1,209,700
1,036, 300
136,614,800
117, 424, 900
103, 920, 400
2,014,300
11, 490, 200)
19,072, 100
117,800
14,377,800
8,378, 200
5, 987, 100
12, 500
e
Per cent on ons.
of sales end of year
— (at cost)
Faerie Stocks en
à la fin
de l’année
1930 1941 (prix
coûtant)
$
100-0} 100-0) 6,847,400
@) 75-2| 5,652,400
€) 58-8] 4,582, 300
€) 2-6 179, 900
() 13-8 890,200
€) 24-7| 1,181,900
6) 0-1 13, 100
100-0/ 100.0! 462,600
@) 67-7 342,000
-Q) 32.1 119, 200
(@) 0-2 1,400
100-0} 100-0 532,300
@) 56-4 415, 100
@) 434 . 115,500
@) 0-2 1,700
100-0] 100-0 417,700
€) 53-9) 229,800
@) 46-1 187,900
100-0] 100-0] 16,714,900
87-2} 88-0} 14,749,000
80-1] 76-1} 12,958, 800
1-2 165 168,100
5-9 8-4] 1,622,100
12-5} 13-9] .1,950,300
0-3 0-1 15,600
100-0] 100-0 925,100
67-7| 58.3 658, 600
32-3] 41.6 265,400
- 0-4 1,100
—_—_.:?.00°0 a "————— —————— —
For footnotes, see page 422.
’
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 433
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941
Operating expenses per cent of sales
SOM Cb SHS Hi
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
o! \
stores Estimated
. report- . value
Region and kind of business - ing Sales of Em-
_ — — proprietors’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages Rentals expenses
de ma- 1941 Total _
gasins Valeur Gages des Loyers Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
des proprié-
. taires
$
CANADA
‘Total, all stores—Total, tous magasins....| 85,324 | 2,420,714,600 23-6 4-4 9.4 1-7 8-1
Owned—Possédés. 38,660 921,854,700 21:0 4-9 79 - 8-2
Rented—Loués.. 46,664 | 1,498,859,900:| 25-3 4-2 10-3 2-4 8-1
Bakery products stores—Produits de la boulan-
sous 457 4,469, 700 44.3 9-8 15-9 3-2 15-3
. 186 |. 1,528,000 45-4 10-6 16-1 - 18-7
Rented Tease 271 2,941,700 43-8 9-5 15-9 4-9 13-5
Confectionery stores—Confiseries. . 5,736 40, 586, 800 28-1 11-3 4-9 , .8-2 8-7
wned~~Possédés....... 2,208 12,072, 200 29-4 13:5 4.6 - 11-3
Rented—Loués. .. 3,528 28,514, 600 27:7 10-4 5-1 4-6 7.6
Dairy products stores—Magasins de Produits
aitiers.............. 161 7,191,000 33.2 2-7 17-1 0-6 12-8
Owned—Possédé 77 4,925, 600 36-0 1-7 19-9 - 14-4
Rented—Loués.... 84 2,265, 400 26-9 4-9 10-8 1-9 9-3
Eggs and poultry stores-Magasins d'œufs et
volailles. .................................. 98 1,865, 200 18-3 6-7 4-2 1-6 5-8
Owned—Possédés...................... 35 543,200 18-1 78 3-7 - 6-6
Rented--Loués..........,............., 63 1,322, 000 18-4 6:3 4.4 2-2 5-6
Milk dealers—Laiteries..............,.,........ 394 12,740, 900 38-7 4-8 16-1 0-3 17-5
Owned—Possédés. 300 9,925, 100 39-4 5-1 16-2 - 18-1
Rented—Loués......................,.. 94 2,815, 800 36-4 3-9 15-7 1-4 15-4
Fruit and vegetable stores Fruits et légumes... 959 18,379,200 21.3 73 4-9 2.8 6.3
Owned—Possédés. . 226 3,777,900 21-3 7-9 5-0 - 8-4
Rented—Loués........................, 733 14,601,300 21-3 7-1 4-9 3-5 5-8
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries,
(sans comptoir de viandes fraîches) 13,303 | 179,317,000 17-9 6.5 42 1-2 6-0
Owned—Possédés. 7,608 82,808, 000 17-0 7-2 3-3 - 6-6
Rented—~Loués 5,695 96,509,000 | 18-7 5-9 4-9 2-3 5-6
Combination stores (groceries and meats) —
Epiceries et boucheries combinées. -| 4,229 | 146,509, 300 16-7 4-2 6-1 0-8 5-
Owned—Possédés..........5 ..| 1,979 63,482, 200 16-2 4-4 5:7 - 6.
Rented—Loués....................... «| 2,250 83,027, 100 17-1 4-0 6-4 1-5: 5.
Meat may ots: Boucheries. . beeen eee ven e sere enes 2,960 63, 028, 900 21-0 6-3 6-8 13 6
Owned—Possédés............,..,,...., 1,245 20,200, 100 21-9 7-4 6.4 - 8
Rented—Loués......................... 1,715 42,828, 800 20-4 5-7 6-9 1-9 5
Fish markets—Poissonneries.......,..........., 152 2,574,000 26-8 6-1 8-7 2-6 9-
Owned-—Possédés 37 645, 600 25-8 6-6 9-5 - 10-
Rented—Loués..................,,.,... 115 1,928, 400 27-1 6:3 8-4 3-5 8-
Delicatessen stores—Charcuteries............... 116 2,192, 800 29-8 8-4 8-9 3-9 8.
Owned-—Possédés..............,.....,. 12 253,100 31-1 12-7 9-4 - 9:
Rented—Loués........................, 104 1,939, 700 29-7 79 8-8 44 8-
Country general stores—Magasins généraux de
CAMPAGNE... esse season 8,372 168,379, 800 15-0 4-9 4-1 0:3 5-7
Owned—Possédés ...| 6,810 | 131,893,400 14-6 4-8 ~ 3-9 - 5-9
Rented—Loués.............,..,.,,...,. 1,562 36,486, 400 16-4 5-2 48 1-5 4-9
Department stores and mail order houses or
offices— Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance... ..... 458 | 374,930,100 27-9 0-2 15-3 .1:8 10-6
General merchandise and dry goods stores—Ma- : - :
gasins de marchandises générales et sdches..| 1,357 47,238, 100 21-0 4-1 8-2 1-4 73
Owned—Possédés................,... ue 630 23,775,100 19:3 4:3 7-5 - 7-6
Rented—Loués.................,.,... SE 727 23,463,000 22-8 3-9 8-9 2-9 7-1
Variety stores—Bazars.......,..,........ he 449 9,926, 300 26-6 7-0 9-2 2-8 7-6
Owned—Possédés.......,..,.,......... 133 2,342, 000 26.5 * 9-2 7-8 - 9-5
Rented—Loués.......................,, 316 7,584, 300 26-6 6-4 9-61 3-6 7-0
434 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d’exploitation pour-cent des ventes
ol
stores Estimated
report- | value
Region and kind of business ing Sales + of Em-
_ _ proprietors’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentals expenses
de ma- i941 Total _ —
gasins Valeur |Gages des Loyers Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
des proprié-
taires
+ | $
CANADA-Con.—suite
Automobile dealers—Marchands d’automobiles.} 1,631 | 218,256,200 17-2 1-3 8.8 0.5 66
Owned—Possédés...................... 917 94,176,600 17-2 1-7 84 - 71
Rented—Loués......................... 714 | 124,079, 600 16-9 0-9 9-0; 0-9 6-1
Automobile dealers with wholesale car depart-
ments—Marchands d'automobiles avec com-
merce de gros d’automobiles.... 205 96, 278, 200 15-2 0-3 8-8 5 5-6
Owned—Possédés. . . 88 39,077,300 14-5 0-5 8-5 = 5-5
Rented—Loués 117 57,200, 900 15-8 0-2 9-0 9 5-7
Automobile dealers with farm implements—
Marchands d’automobiles avec instruments
aratoires... 298 15, 827, 600 17-1 3-4 6-5 0:3 6-9
Owne sé 225 10, 465, 200 16-8 4-0 5-8 - 7-0
Rented—Loués... 78 5,362, 400 17-8 2-3 7-8 0-9 6-8
Used car dealers—Marchands d’automobiles
. 203 8,536, 900 18-8 4-1 6-2 0-9 7-6
55 1,886, 100 22.1 4-6 7-8 - 9-7
Rent Tongs 148 6, 650, 800 17-9 3-9 5-8 1-1, 7-1
Accessory, tire and battery shops— Accessoires,
pneus et batteries. 455 12,535, 500 25-7 5-2 9.5 1:6 9-4
Owned—Posséd 159 4,424, 100 26-8 4-7 11-3 - 10-8
Rented—Loués. 296 8,111, 500 25-0 5-4 8-6 2-4 8-6
Garages—Garages.... 2,170 38,008,700 | 31-5 6-9 12-6 1-7 10-3
wned—Possé 1,213 18,111,600 30-1 77], 10-9 - 11-5
Rented—Loués... 957 19, 897, 100 32-6 6-2 14-1 3-2 91
Filling stations—Postes d’essence 6,718 | 116,976,400 19-0 6:3 5-4 1:6 5-7
Owned—Possédés 3,312 40, 636, 100 20-1 7-8 4-9 ~ 7-4
Rented—Loués... 3,406 76,340, 300 18-6 5-6 5-7 2-5; 4-8
Men’s clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements et
lingerie (pour hommes) .| 1,335 44,676, 400 25-2 5-5 8-5 3-0 8-2
Owned—Possédés 285 8,903, 500 22-5 6-0 74 - Ol
Rented—Loués... 1,050 85,772, 900 25-9 5-3 8-8 3-8 8-0
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
pour hommes....... 314 | . 6,567,900 25:8 7-1 6-8 4-2 TT
Owned—Posséd 64 1,159,700 22-1 7-0 5-8 - 9-3
Rented—Loués... 250 5,408, 200 26°5 7-2 7-0 5-0 73
Men’s hat stores—Magasins de chapeaux pour .
hommes............... 27 785,300 35-0 2-1 14-4 7-6 10-9
Owned—Possédés 3 39, 400 36-8 3-3 15-5 - 18-0
Rented—Loués..........,.............. 24 . 745,900 34-9 2-0 14-4 8-0 10-5
Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vétement sur mesure........... 753 10, 622, 400 40-6 9-2 15-9 4:3 11:2
Owned—Possédés os 125 1,561,200 44.3 9-2 21-4 - 13-7
Rented—Loués...................,..... 628 9,061,200 40-0 9-2 15-0 5-0 10-8
Family clothing stores—Vétements pour toute la
i 1,488 54,848, 000 24.5 4.5 9-3 2-0 8-7
531 19,342, 900 22-8 4-9 8-7 - 9-2
957 35, 505, 100 25-4 4-3 9-6 3-1 8-4
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de con-
_ fection pour femmes 1,836 48,202, 500 27-9 4.9 10-1 4-2 8-7
Owned—Possédés 230 5, 230,200 27-0 5-5 9-8 - 11-7
Rented—Loués 1,606 42,972,300 27-9 4-8 10-1 4-7 8-3
Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas,
lingerie et accessoires 488 5,451,100 28-1 8-6 6-6 5-0 7-9
Owned—Possédés o 65 341,700 26-2 12-6 3-0 - 10-6
Rented-—Loués...................,..... 423 5, 109, 400 28:3 | * 8-3 6-9 5-3 7-8
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
435
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dé€penses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Number
of
stores
report-
Region and kind of business ing
Nombre
de ma-
gasins
faisant
rapport
Région et genre de commerce
CANADA-Con.—suite
Millinery stores—Magnsins de modes ses 694
Owned—Possédés. 66
Rented—Loués...... 628
Furriers—fur shops—Fourreurs 284
Owned—Possédés. 50
Rented—Loués..........,........,.,... 234
Infanta’ and children’s wear stores—Magasins de
vêtement pour enfants... . 124
Owned—Possédés... . 10
Rented—Loués......................... 114
Family shoe stores—Magasins de chaussures
pour toute la famille................... 876
Owned—Possédés................. tee 217
Rented—Loués....,........,........... 659
Hardware stores—Quincailleries................ 2,195
Owned—Possédés...................... 1,104
Rented-—Loués..............,.......... 1,091
Hardware and farm implements—Ferronneries
et instruments aratoires.......,........,..... 141
Owned—Possédés... 108
Rented—Loués...............,...,..... 33
Lumber and'building materials—Bois d'œuvre
et matériaux de construction...... nossssress 499
Owned—Possédés............... 395
Rented-—Loués................,. , 104.
Lumber and building materials, coal and wood—
Bois d'œuvre et matériaux de construction,
charbon et bois de chauffage. . 205
Owned—Possédés....... . 169
Rented—Loués............., 36
Electrical supply stores—Magasins d'appareils
électriques.......,........,,.,.,,.,......... 169
Owned—Possédés...................... 45
. Rented—Loués......................... 124
Heating and plumbing equipment dealers—Mar-'
chands d'appareils de chauffage et de plom-
@TÏG........... se sssssessoserssnsses 149
Owned—Possédés. esse 70
Rented—Loués...............,..,...... 79
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de
peinture, vitre et tenture.................... 211
Owned—Possédés ‘ 63
Rented—Loués 148
Furniture stores—Magasins de meubles.......... 762
Owned—Possédés................,.,... 260
Rented—Loués.............. besessosos 502
Furniture and undertaker—Meubles et pompes
funèbres..............,....,......,,.,...... 160
Owned—Possédés...................... 106
Rented-—Loués......................... 54
Household appliance stores—Magasins d’appa-
reils de ménage.......................,.,.., 280
Owned—Possédés...................... 75
Rented—Loués......................... 205
Household appliance stores with radios—Maga-
sins d'appareils de ménage et radio......... 256
Owned—Possédés...................... 651
Rented—Loués........................, 205
Sales
Ventes
1941
4,926, 400
298, 900
4,627, 500
10, 876, 700
1,629, 200
9, 247,500
1,443, 200
118,000
1,325,200
22, 860, 000
3,873, 600
18, 986, 400
58,127, 900
28,076, 400
30,051, 500
3,171,300
2,388, 700
802, 600
36, 215, 500
27,644,300
8, 571, 200
18, 252,300
14, 487, ane
, ,
2,895, 100
2, 500
2,432,600
3,406, 700
1,103, 100
2,303, 600
3,679, 700
1,009, 400
2,670,300
40, 140, 900
13,874, 300
26,266, 600
3, 853,000
2,308,700
1,544,300
8,584, 700
2,275, 100
6,309, 600
10,981,300
1,473, 400
9,507, 900
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
of Em-
proprietors’| ployees' Other
services wages Rentals, expenses
Tota —
Valeur Gages des Loyers Autres
estimative | employés
dépenses
des services
des proprié-
tairea
45-2 11-0 14-0 9-9 10-3
42-3 15-2 10-9 - 16-2
45.4 10-7 14-2] 10-6 9-9
35-4 4.8 14-7 3-1 12-8
34-0 4.6 15-3 - 14-1
85-5] * 4.8 14-6 3-6 12.5
29-4 9-7 6-7 5-4 7:6
22.2 8-9 4:7 - 8-8
30-1 9-8 6-9 5-9 7-5
26-5 5.7 9.3 3-8 7-7
25.9 7.9 8.6 - 9-4
28-8 5.3 9-5 4.6 7-4
23-7 5.5 8-5 1-5 8-2
22-8 5-6 8-2 - 9-0
24-4 5-4 8-8 2-8 74
18-9 6-7 5-2 0-3 6-7
19-1 7A 4.8 - 7-2
19-1 5.9 6-5 1-3 5-4
22-7 1-9 11-0 0-3 9-5
22-8 1-9 |. 11-4 - 9-6
22-0 1-7 1, 28 1-1 9-4
20-5 1-8 10-2 0-2 8.3
21-1 1-8 10-5 - 8-8
18-2 1-7 9-2 0-9 6-4
7 7-1 12-0| 27| 89
34-8 9-4 12-9 - 12-5
0 6-6 11-8 3-3 8-3
35.6 5.2 16-0 1-9 12-5
34-7 8-3 14-6 - 11-8
36-1 3-8 16-7 2-8 12-8
34.9 8-1 13-0 3-0 10-8
33-4 6-9 13-0 - 13-5
35-4 8-6 12-9 4.1 9.8
27.2 3-4 10-4 2.0 11-4
27-0 3-5 10-5 - 13-0
27-4 3-4 10- 3-1 10-6
32- 9.3 8-0 1-1 14-3
31-8 9-4 7-2 - 15-2
34-0 9-0 9-1 2-9 13-0
29-0 4-1 12-6 1-9] 10-4
25-9 4-0 12-4 - 9-5
30-0 41 12-7 2-6 10-8
28-4 4-2 11-6 1-9 10-7
26-9 5-4 8-4 - 13.1
28-7 4.0 12-1 2-2 10-
436 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Region and kind of business
Région et genre de commerce
CANADA-Con.—suite
Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
CIALIEE) eee cnet ee eee teen enone
Owned—Possédés .
Rented—Loués.........,.........,.....
Radio and music stores —Magasins de radio et de
Antique shops—Antiquailles
wned—Possédés
Rented-—-Loués.
China, glassware, kitchenware stores— Vaisselle,
verrerie, batterie de cuisine wee
Owned—Possédés..
Rented—Loués
Floor coverings, curtains, interior decorations—
Tapis, rideaux, décorations intérieures. .
Owned—Possédés
Rented—Loués.........................
Pictures and picture framing stores—Tableaux et
cadres........,.........
Owned—Possédés
Rented—Loués.....
Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias'et salles à manger
Owned—Possédés
Rented—Loués.....
Eating places with other merchandise—Salles à
manger et autres marchandises
wned—Possédés....
Rented—Loués.........................
Refreshment booths and stands—Pavillons et
kiosques de rafraichissements.............+-
waed—Possédés
Rented—Loués
Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.............,,...,,.........
Owned—Possédés Ve
Rented—Loués........,,..,............
Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins
de provende (farine, provende, grain et grain
de semence)
Owned—Possédés :
Rented—Loués....................,....
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures
pour fermiers..........,....................
Owned—Possédés .
Rented—Loués.........................
Harness shops—Selleries......,.................
Owned—Possédés .
Rented—Loués........................,
Book and stationery stores—Librairies et pape-
oF) 6 C2
Owned—Possédés.
Rented—Loués
Number
of
stores
report-
ing
Nombre
de ma-
gasins
faisant
rapport
Sales
Ventes.
1941
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Total
Estimated
value
of
Em-
proprietors’| ployees’
wages Rentals expenses
services
Valeur
Other
Gages des Loyers Autres
estimative | employés
des services
des proprié-
taires
épenses
2,424
386
2,038
2,176
548
- 1,628
347
121
1,900, 200
334, 700
1,565,500
1,625, 000
1,533, 700
702, 800
222,700
480,100
1,984, 500
207, 500
1,777,000
3,811, 800
811,000
8,000, 800
338, 500
44,200
294,300
58, 150,300
7,714,300
50, 486,000
28,751, 800
6,032,000
22,719, 800
1,667,300
870,700
796, 600
19, 514,500
11,115, 400
8,399, 100
23 , 360, 900
17,672, 100
5, 688, 800
3,615, 000
2,877,600
37, 400
591, 900
356, 100
235, 800
6, 785, 300
0, 800
6,024, 500
Oro NOW
COW Nem
i
=
CET
DER
an
GO
POD
Ako
um
come
ee
AID
eu
wow
One
CSSS
Gen
ac
OND
+
WAM CI ono
Oe
PT
dom wed
ENS
woo
Catal
aoe
00 00 50. we On Ge
Cie CIEL
nt
C9 Oo to
Don.
ane
Cow
CRT AAD
wee or
~
ane
Ne
=
Co = ©
No
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
437
Tableau 15.—Magasins indépendants— Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Region and kind of business
Région et genre de commerce
CANADA-Con.—suite
Coal and wood yards (including ice)—Cours al
charbon et bois (glace y comprise)
Owned—Possédés.....................,
Rented—Loués.........................
Ice dealers—Marchands de glace
Owned—Possédés........
Rented—Loués...............,.........
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraîchissements
Owned—Possédés................ su.
Rented—Loués........,..........,.,,.,
Drug stores with soda fountain — Pharmacies
avec comptoir de rafraichissements.........
Owned—Possédés......................
Rented—Loués................,..,..,,.
Florists—Fleuristes.............................
Owned—Possédés................,.....
Rented—Loués............,......,..,.,
Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de
bibelots, nouveautés et souvenirs
Owned—Possédés............ Le
Rented—Loués.........................
Camera and photographic supply stores —Maga-
sins de caméras et fournitures de photogra-
1) Cn
Owned—Possédés......................
Rented—Loués.........................
Jewellery stores—Bijouteries....................
wned—Possédés................,.....
Rented-—Loués..............,,,,.,.....
- Luggage and leather goods stores—Valises et)
marchandises en euir.............,...,.....
Owned-Possédés......................
Rented—Loués.................,,..,.,.
Musical instrument stores (without radios or pia-|
. nos)—Magains d'instruments de musique
sans pianos ou radios)
wned-—Possédés..
Rented—Loués.........................
Newsdealers—Magasins de journaux
Owned—Possédés............
Rented—Loués........................,
Newsdealers and smallwares—Marchands de
journaux et bibelots........,................
Owned—Possédés
Rented—Loués
Opticians and Optometrists—Opticiens et opto-
métristes................................,..
Owned--Possédés......................
Rented—Loués..................,.....,
Bicycle specialty shops—Bicyclettes (spécialité).
Owned-_Possédés sede e eee e ens eeeeeesees
Rented—Loués...............,......,..
Sporting goods stores—Magasins d'articles de
SEE ES SNS éérreressese
Rented—Loués.........................
Number
ol
stores
report-
ing
Nombrel
de ma-
gasins
faisant
rapport
1,811
1,206
605
171
139
32
1,236
247
989
61
9
52
68
8
60
90
67
Sales
Ventes
1941
83, 599, 600
53,812, 800
29,786, 800
2,820, 300
* 1,985, 500
834, 800
47,986, 200
12,362,900
35, 623, 300
29,062, 100
5,653,600
23,408, 500
6,385,700
1,538, 700
4,847,000
2,647,600
441,100
2,206, 500
1,184,000
125,700
1,058, 300
23,984, 800 -
2,859,300
21,125, 500
1,521,700
167,400
1,354,300
840,300
78,300
762,000
1,149, 400
171, 500
977,900
431,000
58, 900
372, 100
4,385, 600
303, 600
4,082, 000
1,970, 500
775, 800
1,194,700
2,689, 500
419, 500
2,270,000
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d’exploitation pour-cent des ventes
n
Estimated
value :
of En-
proprietors’| ployees’ Other
services wages |Rentals|expenses
Total — _ — _
Valeur |Gages des] Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des proprié-
taires
22-1 3-0 8-8 0-3 10-0
22-7 3-1 9-4 - 10-2
21-1 2-8 7-6 1-0 9-7
63-7 5-2 31-7 0-8 26-0
66-3 5-4 33-0 - 27-9
57-6 4-6 28-8 2-7 21-5
26-8 7:8 9-1 2-6 7:3
26-2 8-5 8-6 - 9-1
27-1 7-6 9-3 3-5 6-7
26-3 5-8 10-1 2-6 7:8
24-3 6-7 8-6 ve 9-0
26-7 5-6 10-4 | ~ 3-3 7-4
47-9 “8-5 14-6 4-9 19-9
51:3 9-9 17-1 - 24-3
47-0 8-0 13-9 6-5 18-6
4.7 9-7 8-6 6-3 10-1
29-0 11-4 65 - 11-1
35-7 9-3 9-0 75 9-9
29-9 5-4 12-2 3-6 8-7
34.5 12-1 9-0 - 13-4
29-4 4-6 12-6 4-0 8-2
35-9 8-3 11-7 3-9 12-0
35-6 11:8 9-8 - 14-0
35-8 7.8 11-9 4-4 11-7
31-1 5-3 12-7 5-5 7-6
31:3 5-7 12-8 - 12-8
30-9 5-2 12-6 6-2 6-9
35-3 7-3 12-0 5-1 10-9
29-9 9-1 8-4 - 12-4
35-7 7 12-3 5-6 10-7
24-9 8-5 6-8 3-9 5-7
21-8 11-0 6-1 - 4-7
4 | 8-0 7-0 4.5 5-9
25-4 8-0 7-4 3:7 6-3
21-9" 12-6 3-2 - 6-1
5-9 7-3 8-1 4-2 6-3
6 17-3 15-6 6-4 14-2
§2-7 21-1 13-9 - 17-7
53-5 17-0 15-7 6-8 14-0
32-0 10-6 8-8 2-3 10-3
30-4 9-7 8-2 - 12-5
33-0 11-2 9-2 3-7 8-9
27-8 5-9 9-2 3-7 9-0
26-0 5-2 10-1 - 10-7
28-1 6-0 9-0 4:3 8-8
438
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores— Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Number
of
stores
report-
Region and kind of business ing
Nombre
de ma-
gasins
faisant
rapport
Région et genre de commerce
‘CANADA-Con.—fin
Tobacco stores and stands—Magasins et comp-
toirs de tabac..............................
Owned—Possédés.. ..
Rented—Loués.................,...,...
Taverns (not including hotels)—Tavernes (hotels
on compris)............. 323
Owned-—Possédés 88
Rented—Loués....... 235
Second-hand automobile parts and accessories—
Pièces détachées et accessoires d’automo-| ‘
biles usagés............ . vi
Owned—Possédés. . an
Rented-—Loués......................... 81
Second-hand clothing and shoe stores—Vétement'
et chaussures usagés 178
Owned—Possédés nn 35
Rented—Loués......................... 143
Second-hand furniture stores—Magasins de meu-
bles usagés 330
Owned—Possédés 88
Rented—Lou 242
All other second-hand stores—Autres magasins
d'articles usagés...... 333
Owned—Possédés 85
Rented—Loués..................,,..,.. 248
MARITIME PROVINCES
PROVINCES MARITIMES
Total, all stores— Total, tous magasins....| 6,915
Owned—Possédés 3,913
Rented—Loués 3, 002
Confectionery stores—Confiseries............... 382
Owned—Possédés..........,........... 215
Rented“Loués...................,...., 167
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes... 16
. Owned—Possédés..."....,.......,,.... 2
Rented-—Loués............. esse 14
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches). 1,778
Owned—Possédés.......... 1,280
Rented—Loués..................... 498
Combination stores (groceries and meats)—
. Epiceries et boucheries combinées 457
Owned—Possédés.. 207
Rented—Loués..... 250
Meat markets—Boucheries... 95
Owned-~Possédés.... .. 48
Rented—Loués.....................,... 49
Country general stores—Magasins généraux de
CAMPAGNE. ............. ses eee cence nee 1,011
Owned—Possédés.....,.,.............. 906
Rented—Loués...................,.,... 105
Department stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maison ou
Sales
Ventes
1941
27,043, 500
, 250,000
21,793, 500
7,415,200
2,040, 600
5,374, 600
1,722, 100
941,600
780, 500
1,061, 100
108, 200
952, 900
2,978, 400
675, 400
2,303,000
2, 630, 900
651,000
1,979, 900
196,552,700
88, 144,200
108, 408, 500
2,534,300
1,185,000
1,349,300
323, 500
24,200
299,300
18,056, 100
11,064, 500
6,991, 600
20,266,000
8,886, 600
11,379, 400
1,554, 700
504,000
1,050, 700
19,682, 200
17,518,300
2,063, 900
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
“| Estimated
value
of Em-
proprietors’| ployees’ Other
services wages | Rentals/expenses
Total - - — —
Valeur |Gages des| Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des proprié-
taires
23-5 9-9 4-3 3-7 6.6
24-4 11-3 3-9 - 9-2
. 9-6 4-4 4-6 4.8
43-4 9-4 15-5 45 14-0
42-5 9-7 15-7 - 17-1
43-7 9-3 15-4 6-2 12.
42-1 11-2 15-9 2-2 12
42.6 10-5 17:3 - 14.7
41-7 12-1 14-2 4-9 10-5
36-2 13.6 6-5 5-9 10-2
36-2 18-1 1-8 - 16-3
36-1 13-1 7-0 6-5 9-5
34-3 11-2 7-2 4-6 11-3
30-1 diet 5-2 - 13-8
35-6 11:2 7-8 6-0 10-6
34.9 | ' 11: 7-7 4:8 Wel
34.1 14-0 6-8 - 13.8
35-1 10:4 8-0 63 10-4
21-3 41 8-3 1-0 7-9
19-3 4-8 7-1 - 74
22-8 3-5 9-3 1-8 8-2
26-7 12-0 5-1 2-0 7-6
28-2 13-4 5-1 - 9-7
25-3 10-8 8-0 3-8 5:7
18-0 5-6 4.5 2-3 5-6
16-5 2-9 6-6 - 7-0
18-1 5-8 4-4 2.5 5-4
18-8 8-8 3-6 0-8 5-6
18-6 9-3 3-3 - 6-0
18-8 7-9 3-9 2-0 6-0
15-7 3-9 6-1 0-6 5-1
16-0 4-2 6-1 - 5-7
15-5 3-7 6-1 11 4-6
20-9 7-1 6-2 1-0 6-6
22-8 8-8 5-7 - 8-3
19-9 6-2 6-4 1.5 5-8
15-3 5-6 4-3 0-1 5-3
15-2 5-6 4-2 - 5-4
16-2 5-5 4-7 1:3 4-7
25-8 - 13-0 0-8 12-0
bureau de ventes par correspondance........ 101
28,676, 600
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 439
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
= Operating expenses per cent of sales
Number ° Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
. ol .
stores | - Estimated
report- value
Region and kind of business ing Sales of Em-
_ _ _ proprietors’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes ‘ services wages Rentals expenses
de ma- 1941 Total —
gasins Valeur Cages des) Loyers Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
des proprié-
taires
MARITIME PROVINCES-Con.
PROVINCES MARITIMES—suite
General merchandise and dry goods stores—Maga-
sins de marchandises générales et séches.... 128 5,654, 800 18-6 3-9 7-5 0-6 8-6
Owned—Possédés.................., . 82 3,978, 200 17-6 4-0 7-3 - 6-3
Rented—Loués. . . 46 1,676, 600 20-9 3-8 7-9 1-9 7-8
Automobile dealers—Marchands d’ automobiles. 139 20,976, 900 16-3 1-0 8-4 0-5 6-4
Owned—Possédés f° 69 8,490, 500 16-2 1-2 8-3 = 6-7
Rented—Loués.. 80 12, 486, 400 16-4 0-9 8-4 0-8 6-3
Garagea—Garages....... 120 1,926,000 82-4 7-4 13-3 1-4 10-3
Owned—Possédéi . 61 778,900 29-5 9-3 10-3 - 9-9
Rented—Loués........ . 59 1,147,100 34-2 6-1 15:3 2-3 10-5
Filling stations—Postes d'essence 452 7,971,000 18-3 6-0 5-4 1-6 5.3
Owned—Possédés. . 209 2,510, 900 18-5 7-8 4-5 - 6-2
Rented—Loués......................... 243 5,460, 100 18-2 5-2 5-7 264 4-9
Men's clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements et.
lingerie (pour hommes)..............:...... 127 5,181,400 20-4 4-9 6-5 1-6 7-4
Owned—Possédés. . 30 1,157,900 21-5 4-9 6-3 - 10-3
Rented—Loués.. 97 4, 023,500 20-1 4-9 6-5 2-1 6-6
Men’s furnishings stores—Magasins de lingerie ‘
pour hommes.................,............. 21}. 404,400 23-6 6-8 7:7 1-8 7-3
Owned—Possédé: . 11 190,700 21-7 5-9 6-9 = 8-9
Rented--Loués...….. . ‘ 10 213,700 25-3 7-6 8-4 3-4 5-9
Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vétement sur mesure 40 448, 400 38-6 11-2 16-7 2-3 8-4
Ovwned—Possédés. . 13 150, 500 47-1 10-4 23-9 - 12-8
Rented—Loués........,.,.,,..,.....,.. 27 297,900 34-2 11-6 13-0 3-4 6-2
Family clothing stores— Vêtements pour toute la |
famille................ 152 6,843, 900 23:2 4-0 88 1-3 9-1
Owned—Possédés. . 62 3,503, 400 22-2 3-5 8-7 - 10-0
Rented—Loués.............,........... 90 3,340, 500 24-4 4-6 9-0 2-7 8-1
Women's ready-to-wear stores—Magasins de :
confection pour femmes..................... 133 3,182,000 23-5 4-9 8-6 2-3 7-7
Owned—Possédés.....,..........,..... 31 . 816,500 23-9 “4.7 9-3 - 9-9
Rented—Loués..........,.,........,.., 102 2,265, 500 23-5 5-0 8-3 3-3 6-9
Millinery stores—Magasins de modes 41 209,000 35-8 13-1 7:6 6-1 9-0
wned——Possédés. .. . 5 29,800 25-2 12-4 4-7 - 8-1
Rented-—Loués...........,.....,....... 36 179,200 37-5 13-2 8-0 7-1 9-2
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille...... 84 2,441, 700 22-7 5-5 7-0 2-6 7:8
Owned—Possédés . 19 493, 500 23-3 7:2 6-6 = 9-5
Rented—Loués...... . 65 1,948, 200 22-6 5-0 7-1 3-3 7-2
Hardware stores—Quincailleries 99 3,730, 800 23-4 3-5 10-3 1-0 8-6
wned—Possédés : 55 1,783,900 21-1 4-1 8-6 - 8-4
Rented—Loués..........,..,....,...... 44 1,946, 900 25-4 2-9 11-9 18 8-8
Lumber and building materials—Bois d'œuvre
. et matériaux de construction,...........5... 22 3,838, 900 22.9 0-6 10-4 0-4 11-5
Owned—Possédés....................., 17 1,788,100 23-9 1-2 12-1 - 10-6
Rented—Loués...............,,....,.,. 5 2,050,800 | .21-9 | - - 8-9 0-7 12-3
Furniture stores—Magasins de meubles....... eee 51 2,863,900 28-5 3-5 11-2 2-1 11-7
Owned—Possédéa 23 958, 400 26-7 4-9 9-9 - 11-9
Rented—Loués 28 1,905, 500 29-3: 2-8 11-8. 3-1 11-6
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio... 31 625, 600 26-0 5-6 9-7 1-3 9-4
Owned-—Possédés. ...........:......... 15 375,300 24-1 4-4 9-1 - 10-6
Rented—Loués......................... 16 250, 300 29-0 7-5 10-6 3-2 7-7
440 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS. 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divistons, 1941—Con.
a ns,
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
o a ——
stores . Estimated
report- value
Region and kind of business ing Sales of Em-
_ — _ proprietors’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentals|expenses
' de ma- 1941 Total — . _ — _
. gasins Valeur |Gages des) Loyers | Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
des proprié-
taires
$
MARITIME PROVINCES—Con.
PROVINCES MARITIMES—fin
Radio and music stores—Magasins de radio et de
MUSIQUE... ss 18 476,000 28-9 6-8 9-9 2-5 9-7
Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles à manger...... 169 | 3,498,300 42.4 6-8 16-5 3-0 16-1
Owned—Possédés...................... 32 676,600 38-7 8-2 17-2 - 15:3
Rented—Loués............,.,..,...... 137 2,821,700 43-4 7-0 16-3 3-7 16-4
Eating places with other merchandise—Salles à :
manger et autres marchandises............. 187 1,832, 200 33-8 8-0 12-6 2.9 10-3
wned—Possédés....................., 36 377,000 31-2 10-2 8-8 - 12-2
Rented—Loués.....................,... 101 1,455,200 34-6 7-5 13-6 3:7 9-8
Book and stationery stores—Librairies et pape-
Sys: 43 |: 757,300 23-1 6-4 8-8 2-8 6-1
Owned—Possédés....................,. 15 168,600 22-8 7-2 9-2 - 6-4
Rented—Loués......................... 28 588, 700 23-2 4-9 8-7 3-6 6-0
Coal and wood yards (including ice)—Cours à
charbon et bois (glace y comprise)......... 103 6,974,700. 20-4 1-9 10-1 0:3 8-1
Owned—Possédés.................,..., 63 4,802, 400 21-0 1-8 10-7 - 8:5
Rented—Loués......................... 40 2,172,300 19-1 2-1 8-8 0-9 73
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraichissements 146 3,250, 000 25-1 7-8 9-3 1-6 6-4
Owned-—Possédés.........,..... 60 1,053,400 25-0 9-9 7-2 - 7-9
Rented—Loués.......................,. 86 2,196, 609 25-2 6-8 10-3 2-4] 5-7
Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafratchissements......... 94 3,604, 900 27-5 4-8 10-9 2-0 9-8
Owned—Possédés................,...., 19 717,500 23-2 6-3 7-7 - 9-2
Rented—Loués................,........ 75 2,887,400 28:6 4-5 11-7 2-5 9-9
Jewellery stores—Bijouteries.................... 86 1,729, 600 33-6 8-8 11-0 2-9 10-9
Tobacco stores and stands—Magasins et comp- ’
toirs de tabac...........................,.. 104 1,157,100 21-5 9-7 4.6 2-4 4-8
Owned—Possédés........,.......,,.... 39 338, 500 22-5 11-6 4-1 - 6-8
Rented—Loués...................,.,... 65 818, 600 21-1 9-0 4-8 3-3 4-0
QUEBEC—QUEBEC
Total, all stores—Total, tous magasins....| 23,011 | 559,274,800 | 24-1 4.9 8-9 1-8 8-5
Owned—Possédés..................... 10,103 | 224,540,100 24-7 5-0 8-0 = 8-7
Rented—Loués........................ 12,908 | 334,734,700 25-7 4.9 9-5 3-0 8-3
Confectionery stores—Confiseries............... 2, 593 16,603,000 30-0 12-4 4-6 3-7 9-3
Owned—Possédés...............,..,.,,. 869 -3,602,800 34-2 16-9 4-0 - 13-3
Rented—Loués...........,............, 1,724 13,000, 200 28-8 11-2 4:8 4-7 8-1
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.. 203 3,983,400 19-7 5-5 5-9 2-2 6-1
Owned—Possédés....................... 35 612, 100 19-1 5-4 5-9 - 7-8
Rented-—Loués......................... 168 3,371,300 19-7 5-5 5-8 2-6 5-8
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries .
(sans comptoir de viandes fraiches)......... 4,392 56,008, 300 18-6 7-6 3-8 1-4 5-8
Owned—Possédés...................... 2,307 23,417,000 18-8 8-5 3-4 - 6.9
Rented-—Loués......................,.. 2,085 32, 591,300 18-3 6-9 4-1 2-4 4.9
Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées 51,054,000 18-4 5-0 6-6 0-9 6-9
Owned—Possédés.............., _ 0, 545, 200 17-9 6-5 8-0 - 6-4
Rented—Loués......................... 30,508, 800 19-0 4-7 7-1 1-6 5-6
Meat markets—Boucheries........ leew eeeeeenes 943 21,341,400 20-9 6-1 6-9 1-0 6-9
Owned—Possédés 501 8,247,300 22-0 7-2 6-5 - 8-3
Rented—Loués...............,......... 442 13,094, 100 20-5 5-6 7-2 1-7 6-1
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres specifiés
\
41
de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
SSS re
5
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
o!
stores Estimated
report- value
, Region and kind of business ing Sales of Em-
— — — proprietors'| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentals|expenses
. de ma- 1941 Total — — _ —
gasins Valeur |Gages des| Loyers | Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
n des proprié-
taires
$
QUEBEC-Con.—QUEBEC-suite
Country general stores—Magasins généraux de \
CAMPAGNE. ,...,,.....4. users 1,880 35,898, 000 15-5 5-8 3-4 0-2 8-1
Owned—Possédés see] 1,685 31,661,800 15-2 5-7 3-3 - 6-2
Rented—Loués......,............,..... 195 4,236, 200 7-7 6-0 4-5 1-5 6-7
Department stores and mail order houses or ‘
offices—Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance. ...... 23 58,333, 700 29-1 0-1 16-4 1-4 11-2
General merchandise and dry goods stores—Ma-
gasins de marchandises générales et sèches. . 627 16, 882,300 21-5 4-7 74 1-6 7:8
Owned—Possédés wee 305 8,673,000 18-7 5-2 6-2 - 7:3
Rented—Loués.................. . 322 8,159,300 24:5 4-2 8-6 3-3 8-4
Automobile dealers—Marchands d'automobiles. 228 36,328, 200 16-8 1-0 8-2 0-6 7-0
wned—Possédés.........,............ 129 15,306, 500 16-8 1-4 79 - 7-6
Rented—Loués............,............ 99 21,021,700 171 0-8 8-5 1-1 6-7
Garages— Garages. ........,,....,........,,.... 409 7,519, 100 35-2 8-3 15-1 2-2 11-6
Owned—Possédés. . a 237 3,834,000 34:3 7-0 14-2 - «18-1
Rented—Loués.......,.....,.....,..... 172 3, 685, 100 36-1 5-7 16-0 4-4 10-0
Filling stations—Postes d’essence........... ....| 1,108 21,829,100 19-7 5-7 6-0 1-6 6-4
Owned—Possédés. ...,.,............... 693 7,995, 100 22-0 7-2 6-3 - 8-5
Rented—Loués....................,,... 515 18, 834, 000 18-3 4-7 5-8 2-5 63
Men's clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements et
lingerie (pour hommes) 276 9,510, 900 26-8 4.6 9-4 3-6 9-2
Owned—Possédés. . 64 1,575, 100 22.6 7-0 6-8 - 8-8
Rented—Loués..........,..........,,,. 212 | © 7,935,800 27-7 4-2 9-9 4:3 9-3
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
pour hommes. .................,,..,......., 116 2,473,300 26-0 7:2 6-2 4-2 8-4
Owned—Possédés..............,..,,... 20 334,400 23-3 7-4 4-2 - 11-7
Rented—Loués..............,..,....... 96 2,138,900 26-2 7-1 6-5 4:8 7-8
Custom tailors and made-to-mensure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure........... 226 | « 4,223,100 42-1 7-9 18-4 3-0 12-
Owned—Possédés.......,.,..........., 35 ‘922,000 44-3 6-3 24-8 - 13-2
Rented—Loués......,.,..,...,.,.....,.. 19i 3,301,100 41-4 8:3 16-6 3-8 12-7
Family clothing stores—Vétements pour toute
Ta famille. .........,.............:.......... 673 17,887,300 24-0 5-2 7-8 2-3 8-7
Owned-—Possédés.........,............ 200 5,404, 700 21-3 6-0 6-3 - 9-0
Rented—Loués............ pte edeeenenes 373 12, 482, 600 25-2 4-9 8-4 3-3 8-6
Women's ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes.................,...... 425 10,002, 400 +2 5-0 11-1 4-4 7-7
Owned—Possédés........ . 58 776,800 25:7 9-3 6:8 - 9-7
Rented—Loués............,.....,.:,... 367 9,226,100 28-5 4-7 11-5 48 7-6
Millinery stores—Magasins de modes. 270 1,776,700 51-1 11-7 17°3 10-1 12-0
wned—Possédés 29 107,700 56-4 19-6 17-1 - 19-7
Rented—Loués, .. 241 1,669, 000 50-8 11-2 17-3 10-8 11-5
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour ‘
toute la famille. ...................,......,. 250 5,793, 400 26-6 6-6 8-5 | . 3.5 8-0
7 67 1,246, 100 24-1 7-6 77 - 8-9
183 4,547,300 27-2 6-3 8-7 4.5 7-7
iY
Hardware stores—Quincailleries................ 410 13,052, 500 23- 4-6 8-3 1-5 8-8
Owned—Possédés 191 6,051, 500 22-2 4-7 7-5 - 10-0
Rented—Loués 219 7,001,000 24. 4-6 8-9 2-9 7-8
Lumber and building materials—Bois d'œuvre
et matériaux de construction................ 74 7,049, 300 20-6 2-2 8-5 0-4 9-4
Owned—Possédés 56 5,011,300 19-9 2-3 8-2 - 9-5
Rented—Loués:............,..,,,...,., 18 2,038, 000 21-6 1-9 9-2 1-4 9-1
442 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
. and Rented Stores for Canada and the Economle Divisions, 1941—Con.
————————————————————————————— ——
. Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
of
stores Estimated
report- value
Region and kind of business ing Sales of Em-
_ _ — proprietors'| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentalsjexpenses
de ma- 1941 Total _ — _ —
gasins Valeur |Gages des| Loyers | Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
des proprié-
taires ‘
$
QUEBEC-Con.—QUÉBEC-fin
Furniture stores—Magasins de meubles. 254 10,882, 600 27-2 4-3 9-7 2-0 11-2
Owned—Possédés 102 3,735,700 25-1 4-8 8-0 - 12-3
Rented—Loués 152 7,146,900 28-3. 4-0 10-6 3-1 10-6
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou de radio.. 91 2,475,300 31-0 41 13-2 2.1 11-6
Owned—Possédés.....,................ 25 + 688,200 26-4 4-8 10-7 - 10-9
Rented—Loués......................... 66 1,787,100 32-7 3-9 14-1 2-8 11-9
Radio and music stores—Magasins de radio et de
MUSIQUE. ....... 6.0 cece eee nents een neee 41 714,000 36-0 ‘5-4 12-4 3-7 14-5
Owned—Possédés.. . 7 63, 100 33-6 12-2 5-9 - 15-5
Rented—Loués......................... 34 650, 900 36.3 48 13-0 4-1 14-4
Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles à manger....... 437 12,078, 900 46-4 5-4 21-3 4-2 15-5
Owned—Possédés.............. . 54 1,619, 700 41-5 5-0 19-8 - 16-7
Rented—Loués......................... 383 10,459, 200 47-2 5-5 21.6 4-8 15-3
Eating places with other merchandise—Salles & . \
manger et autres marchandises............. 484 6,477,200 36-4 8-8 12-3 4-0
wned-—Possédés 98 908, 800 37-1 10-8 11-1 - 15-2
Rented—Loués 386 5, 568, 400 36-1 8-4 12-5 4-6 10-6
Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.................,........... 62 466,500 22-6 10-5 2-5 1-0 8-6
Owned—Possédés...................... 48 323,100 19-7 11-2 0-7 - 7-8
Rented—Loués......................... 14 143,400 29-3 9-0 6:5 3-3 10-5
Book and stationery stores—Librairies et pape-
teries..................s..ss......... 73 1,129,000 33-6 6-5 12-6 5-0 9-5
Owned—Possédés.........,............ 14 108,700 42-1 13-2 14-0 - 14-9
Rented—Loués......................... 59 1,020,300 32.6 5-8 12-4 6-5 8-9
Coal and wood yards (including ice)—Cours à :
charbon et bois (glace y comprise)......... 512 18,104, 800 22-3 3.4 7.5 0.6 10-9
Owned—Possédés...................... 304 8,231, 800 25-0 4:5 8-5 - 12-0
Rented—Loués.....................,... 208 9,873,000 20-1 2.5 6-7 1-0 9-9
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafraîchissements......... 457 9,978,300 288 7-6 * 964 2-8 9-0
Owned—Possédés...................... 134 2,868, 600 26-7 6-7 8-9 - 11.1
Rented—Loués......................... 323 7,109, 700 29-6 8-0 9-6 3-9 8-1
Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafrafchissements........ 87 3,319,700 1-9 5-2 12-0 4-5 10-2
Owned—Possédés................,..... 12 484,300 27-8 " 48 9:56 - 13-5
Rented—Loués..................,...... 75 2,835,400 32-7 53 12-5 5-3 9-6
Jewellery stores—Bijouteries.................... 347 5,290, 500 37-7 9-1 11-1 4.3 13-2
Owned—Possédés. . 78 ,200 35-7 ll 10-1 - 14-5
Rented-—Loués......................... 269 4, 537,300 37-8 8-7 11-2 6-0 12-9
Tobacco stores and stands—Magasins et comp-
toirs de tabac.............................. 846 8,302, 600 6-1 10-5 5-0 3-8 6-8
Owned—Possédés.. 194 1,297, 600 26-9 12-8 3-6 - 10-5
Rented—Loués...............,......... 652 7,005, 100 25-9 10-0 5-3 4-5 6-1
ONTARIO
Total, all stores—Total, tous magasins....| 31,378 | 988,539,100 23-9 4-3 9-8 1-8 8.0
Owned—Possédé: ..| 12,966 | 349,179,300 21-3 4-7 8-2 - 8-4
Rented—Loués........................ 18,412 | 639,359,800 25-2 41 10-6 2-7 7:8
‘
Confectionery stores—Confiseries 1,398 10,766,500 29-8 12.3 5-5 3-2 8.8
Owned—Possédés. 668 3,743,000 30-2 13-6 5-5 - 11-4
Rented—Loués.. 830 7,023, 600 29-5 * 116 5-6 48 7.6
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
443
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Region and kind of business
Région et genre de commerce
ONTARIO-Con.—suite
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes...
wned—Possédés............,........,
Rented—Loués.....................,...
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fraîches)
Owned-—Possédés............. wee
Rented—Loués...............,......,..
Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées...........
Owned-—Possédés ee
Rented—Loués.........................
Meat markets—Boucheries.....,.,.............
Owned—Possédés.. :
Rented—Loués...........,.............
Country general stores—Magasins généraux de
CAMPAGNE. ...........s..sessesessssessenes
Owned—Possédés. .
Rented--Loués....
Department stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance........
,
General merchandise and dry goods stores —Ma-
gasins de marchandises générales et sèches. .
Owned—Possédés
Rented—Loués....
. Automobile dealers—Marchands d'automobiles.
Owned--Possédés.......,........,.....
Rented—Loués....................,....
Garages—Garages.......
Owned—Possédé:
Rented—Loués..
Filling stations—Postes d'essence... ............
Owned—Possédés
Rented-—Loués......................,.,.
Men's clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements et
lingerie (pour hommes)
Owned—Possédés
Rented—Loués..
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
pour hommes....................,..........
Owned—Possédés..
Rented--Loués...........,..,.,..,.,,..
Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vétement sur mesure..
wned—Possédés....
Rented--Loués..........,..,,.......,,.
Family clothing stores —Vêtements pour toute la!
amille.........................,..,.......,
Owned—Possédés..
Rented-—Loués
Less than 0-05 per cent.
Moins de 0-05 pour-cent
6
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
fe)
stores | . Estimated
report- value
ing Sales of Em-
— ~ proprietors’| ployees’ Other
Nombre Ventes services wages Rentals expenses
de ma- 1941 Total _
gasins Veleur Cages des Loyers Autre
faisant estimative | employés dépenses :
rapport des services
des proprié-
taires
$
506 9,998, 900 21-5 7-7 4-8 2.4 6-6
169 2,949,300 21-7 83 4.9 - 8-5
337 7,049, 600 21-4 7-4 4-8 3-6 5-7
59, 288,900 18-5 6-5 3-8 1-2 7-0
27,797,900 17-3 7-3 3-6 - 6-4
31,491,000 19-5 5-9 3-9 2-2 7-6
1,713 56, 855, 200 16.6 4-6 5-7 1-0 5-3
803 |, 24,231, 100 15-4 4.5 5:3 - 5-6
910 32,624, 100 17-5 4-6 6-1 1-7 §-1
998 24,384,600 20-3 6-1 6-8 1:3 6-1
352 7,442, 900 20-8 6-6 6-8 - 7-4
646 16,941,700 20-2 5-9 6-9 1-9 555
+ 35,571,300 16-2 6-0 4.0 0-4 5-8
27,029, 400 15-8 5-9 3-9 - 6-0
8,541,900 17-1 6-3 4-4 15 49
216 | 148,865,100 30-0 (2) 17-4 2-6 10-0
361 11,980, 500 2-6 4-8 9-0 1-6 7-2
155 8,478,000 21-7 5-1 8-8 - 7-8
206 6,602, 500 23-5 4-6 9-2 3-0 6-7
670 | 105,718,300 16- 1-2 8-8 0-5 6-2
368 44,214, 600 16-9 17 8-5 - 6-7
302 61, 503, 700 16- 0-9 9-0 0-8 6-7
790 14,866, 800 30-6 6-7 12-6 1-4 9-9
424 7,405, 400 28-5 7-0 10-8 - 10-7
366 7,461, 400 32-7 6-4 14-4 2-8 9-1
3,254 60, 398, 400 18-0 6-1 5-1 1-6 5-2
1,529 20,215, 800 18-5 72 4-7 - 6.6
1,725 40, 182, 600 17-7 5-5 5-3 2-4 4-5
624 19,886, 000 25-0 6-4 7-8 2-9 7-9
128 3,880, 800 21-8 6-9 6-4 - 8-5
496 16,005, 200 25.8 6-2 8-1 3-7 7-8
119 2,763, 900 24-9 6-7 6-9 4-2 7-1
22 512, 500 20-7 5-8 6-9 - 8-0
97 2,251, 400 25-9 6-9 6-9 5-2 6-9
304 4,228, 900 38-5 9-6 13-3 5-5 10-1
51 332, 600 40-6 15-3 11-4 - 13-9
253 3,896, 300 38-3 9-1 13-4 6-0 9-8
500 19, 593, 200 25-1 4:3 9-9 2-0 8-9
168 6,389, 200 23.3 4-9 9-1 - 9-3
332 18, 204, 000 25-9 4-1 10-2 2-9 8-7
444 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Operating expenses per cent of sales
N umber Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
oO!
stores Estimated
report- value
Region and kind of business ing Sales . of Em-
— _ — proprietors'| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages |Rentals|expenses
de ma- 1941 Total — — — -
gasins Valeur {Gages des} Loyers | Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport | . des services
des proprié-
taires .
ro $
ONTARIO-Con.—suite
Women's ready-to-wear stores—Magasins de con-
fection pour femmes..............,...,..... 839 23, 202, 900 27-1 5-2 9-5 3-9 8-5
Owned—Possédés. 91 2,971,400 29-0 3-9 11-7 - 13-4
Rented—Loués.......................,. 748 20,231, 500 26-9 5-4 9-2 4-6 7-8
Millinery stores—Magasins de modes............ 285 2,008, 900 43-8 10-9 12-2 10-4 10-3
wned—Possédés............. wee 27 150, 000 36-3 12-7 8-3 - 15-3
Rented—Loués......................... 258 1,858, 900 44-4 10-7 12-5 11-3 9-9
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille............................. 407 | 10,054,000 26-2 6-1 8-9 3-7 7-5
Owned—Possédés. a 105 1,667,900 24-8 8-2 74 - 9-2
Rented—Loués.................,....... 302 8,386, 100 26-5 5-7 9-2 4-4 7-2
Hardware stores —Quineailleries................ 885 23,196,400 24.1 6.1 8-6 1:6 7:8
Owned—Possédés... wee 404 10,593, 900 23-7 6-0 8-8 - 8-9
Rented—Loués....................,.,.. 48i 12,602, 500 24:4 6-1 8:5 2.9 6-9
Lumber and building materials—-Bois d'œuvre .
et matériaux de construction 199 15, 856, 700 24-1 1-8 12-7 0-2 9-4
Owned—Possédés..... . 158 13,330,300 24-4 1-7 13-1 - 9-6
Rented—Loués.....................,... 41 2,526, 400 22.6 2-6 10-8 1-2 8-0
Furniture stores—Magasins de meubles.......... 274 18,106, 900 26-5 2-9 10-5 1-7 11-4
wned—Possédés........... . 87 7,427,700 27-7 2-4 12-0 - 13-3
Rented—Loués......................... 187 10,679, 200 +7 3-3 9-4 2-9 10-1
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio. 805 12,711,300 8-2 4.4 11-7 1-8 10-3
Owned—Possédés................. . 64 2,310,600 26-2 4.2 11-2 - 10-8
Rented—Loués......................... 241 10,400, 700 28-5 4-4 11-7 2-2 10-2
Radio and music stores—Magasins de radio et tde
musique 72 1, 183, 500 30-6 6-8 9-2 2-2 12-4
Owned-—Possédés 22 253,100 31-1 9-7 6-0 - 15-4
Rented—Loués 50 930, 400 80-4 6-0 10-0 2-8 11-6
Restaurants, cafeterias and eating places—Res-
taurants, cafétérias et salles A manger....... 1,009 23,777,700 42-9 7-5 19-8 4-0 11-6
* _ Owned—Possédés.............. .. 156 2,966, 400 42-7 7:7 19-1 - 15-9
Rented—Loués......................... 853 20,811,300 43-1 7-5 20-0 4-6 11-0
Eating places with other merchandise—Salles à
manger et autres marchandises............. 854 11,257,300 37:3 9-2 13-7 3-7
wned—Possédés...................,.. 175 2,283,400 34-6 8-8 14-0 - 11-8
Rented—Loués......................... 679 8,973, 900 0 9-3 13-6 47 10-4
Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires........,..,,....,........... 318 5,559, 800 18-2 6-3 4-6 0-8 6-6
Owned—Possédés...................... 168 2,527, 600 19-2 6-7 4-2 - 8-3
Rented—Loués......................... 150 3,032, 200 17-2 59 4-9 155 4-9
Book and stationery stores—Librairies et pape-
feries......................4...ss..ss. 162 8,653, 900 31-5 5-5 13-3 3-4 9-3
Owned—Possédés....................., 30 433,300 29-7 8-6 8-0 - 18-1
Rented-—Loués...................,..... 132 3,220, 600 31:7 5-0 14-1 3-8 8-8
Coal and wood yards (including ice)—Cours à
charbon et bois (glace y comprise).......... 813 45,996,300 20-5 3-0 8-2 0-3 9-0
Owned—Possédés 589 32,568, 400 20-8 3-0 8-7 - 9-1
Rented—Loués 224 13, 427,900 19-8 2°8 Tl 1-0 8-9
Drug stores without soda fountain— Pharmacies
sans comptoir de rafraichissements. . 921 "21,725, 000 25.3 7-8 8-8 2-6 6-1
Owned—Possédés 248 4,970,700 25-5 8:3 9-1 - 8-1
Rented—Loués....... sees 673 16,754,300 25-3 7.7 8:7 3-4 5-5
Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafratchissements......... 486 15,495, 200 24-1 6-0 9-3 2-5 6.3
Owned-—Possédés......,..... . 100 2,996, 500 24-1 6-3 9-5 - 8-3
Rented—Loués... sees 386 12, 498, 700 24-0 5-9 9-2 3-1 5-8
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
445
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
| magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Rented—Loués.......... mesossesesssese
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exbloitation pour-cent des ventes
o
stores Estimated
report- value à
Region and kind of business ing Sales of Em-
_ _ ~ proprietors’} ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentals|expenses
de ma- 1941 Total _ _ — —
gasins Valeur |Gages des| Loyers | Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
; des proprié-
taires
$
ONTARIO-Con.—fin
Jewellery stores—Bijouteries..............,,.,,. 492 10, 850, 600 34-8 “8-4 11-4 3-6 11-5
Owned—Possédés 94 1,231, 800 34-2 12-2 9-0 - 18-0
Rented—Loués......................... 398 9,618, 800 34-9 7-9 11-7 4-0 11-3
Tobacco stores and stands—Magasins et comp-
+ toirs de tabac..................,.,,,....... 1,161 13,177,100 22-0 9-5 3-7 3-7 §-1
wned—Possédés........,......,....., 273 2,664,700 22-8 10-1 3-8 - 8-9
Rented—Loués..........,..,.........:. 888 10,512, 400 21-8 9-4 3-7 4-6 4-1
PRAIRIE PROVINCES
PROVINCES DES PRAIRIES
Total, all stores—Total, tous magasins....| 16,868 | 459,524,600 22-9 4-4 9-0 1-4 8-1
Owned-—Possédés...............,..... 9,298 | 186,338,400 19-5 5-4 6-7 - 7-4
Rented—Loués........................ 7,570 | 273,186,200 25°3 8-7 10-6 a4 8-6
Confectionery stores—Confiseries............... 901 6,891, 100 30-1 14-1 5-2 2-6 8-2
wned—Possédés....,,.........,....., 422 2,620,200 31-4 16-4 4-6 - 10-4
Rented-—Loués......................... 479 4,270, 900 29-1 12-6 5-6 4-1 6-8
Fruit and vegetable stores-—Fruits et légumes... 76 1,567,500 20-9 6-9 4.9 4.0 5-1
Owned--Possédés................,...., 8 73,300 21-8 11-5 3-1 - 7-2
Rented—Loués............,............ 68 1,494, 200 20-8 6-6 5-0 4-2 5-0
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries - °
(sans comptoir de viandes fraiches)......... 2,200 28,009, 900 21:3 7-9 6-7 1-2 5-5
Owned—Possédés........,............. 1,332 13, 452, 400 17-6 8-1 2-8 - 6-7
Rented—Loués.................,....... 868 14, 557, 500 24-6 7-6 10-3 2-3 4.4
Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées . 494 12, 603,000 17-4 6-0 5-1 0-9 54
Owned—Possédés. . 278 5,979, 700 17-4 6-9 4.5 - 6-0
Rented—Loués...............,,.,,..,.. 218 6,523,300 17-4 6-3 6-7 1-7 4-7
Meat markets—Boucheries.......,............. 622 8,755, 700 23-3 8-2 6-1 1:7 7-3
Owned—Possédés, ..................... 278 2,777,300 25-4 10-4 5-8 - 9-2
Rented—Loués......................... 344 5,978,400 22-5 7-2 6-3 2-6 6-4
Country genral stores—Magasins généraux de -
CAMPAGNE... essor 3,247 64, 580, 800 14-8 ë.5 4-2 0-5 4.6
wned—Possédé .[ 2,443 45,867, 900 14-1 5-5 4.0 - 4-6
Rented—Loués..... 804 18,712, 900 16-9 || 6-7 4-8 1-6 4-8
Department stores and mail order houses or
offices—Magasins À rayons et maisons ou -
hureaux de ventes par correspondance....... 87 94,675,500 25-7 - 12-9 1:5 11-3
General merchandise and dry goods stores—Ma-
gasins de marchandises générales et sèches. 156 8,721,100 18-0 2-7 8.3 1-4 5-6
* Owned-—Possédés............... Le eeeee 69 3,337, 200 15-9 2-9 7-2 - 5-8
Rented-—Loués................,..,..... 97 5,383, 900 19-3 2-6 8-9 2:3 5-5
Automobile dealers—Marchands d'automobiles. 463 37,984, 200 18-4 1-9 8-9 0-4 7-2
wned—Possédés.........,,.........., 310 21,410, 100 18-6 2-3 85 - 7:8
Rented--Loués.......,...............,., 153 16, 574, 100 18-2 1-4 9-3 1-0 6-5
A]
Garages—Garages.....................,.,...... 617 8,720, 800 30-3 8-0 10-3 1.5 ‘10.6
Owned—Possédés...................... 386 4,385, 400 29-6 9-2 8-6 - |. 118
Rented—Loués......................... 231 4,335, 400 31:3 6-9 12-1 3-1 9-2
Filling stations— Postes d'essence. ............., 1,345 18,097, 900 21-2 7-6 5-3 1-6 6-7
Owned—Possédés...............,....., 765 7,494, 000 21-6 9-4 4-0 - 8-2
580 10, 603, 900 20-9 6-4 6-2 2-7 5-6
446 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economie Divisions, 1941—Con.
7 —_—_—_—_—_— ———————————————————— )
Operating expenses per cent of sales
Number Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
o
stores Estimated
i report- value
Region and kind of business ing Sales of , Em-
_ : — — proprietora’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Nombre Ventes services wages | Rentals|expenses
de ma- 1941 Total — — ~ —
gasins Valeur |Gages des] Loyers Autres
faisant estimative | employés dépenses
rapport des services
. des proprié-
taires
$
PRAIRIE PROVINCES-Con.
PROVINCES DES PRAIRIES—suite
Men’s clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements
et lingerie (pour hommes) 195 6,171,000 25-1 4-6 9-8 3-1 7-8
Owned—Possédés. .. . 49 1,695,400 23-2 4-6 8-9 - 9-7
Rented—Loués......................... 146 4,475,600 25-9 4-6 10-1 4.2 7-0
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
wee 27 555, 800 26-4 6-9 72 4-5 7-8
6 72, 800 23-1 9-9 4-5 - 8-7
21 483,000 26-9 6-4 7-6 5-2 77
Custom tailors and made-to-measure clothing— .
Tailleurs et vêtement sur mesure............ 101 866, 700 41-2 10-9 15-1 6-1 10-1
Owned—Possédés......... . 16 115, 400 61-2 12-0 23-5 - 15-7
Rented—Loués... 85 751,300 39-7 10-7 13-8 5-9 9-3
Family clothing stores—Vétements pour toute la
am 166 6,941,900 25:1 3-9 10-9 2-1 8-2
64 2,541,500 23-9 47 10-7 - 8:5
102 4,400,400 25-7 3-4 10-9 3-4 8-0
Women’s ready-to-wear stores—Magains de con- .
fection pour femmes........................ 230 5, 966, 100 27-9 4-4 10-3 5-0 8-2
Owned—Possédés . 30 336, 900 27-2 11-2 5-7 - 10-3
Rented—Loués...................,..... 200 5,629, 200 28-0 4-0 10-6 5:3 81
Millinery stores—Magasins de modes...........- 54 518,300 38-4 8-5 14:3 9-1 6-5
Owned—Possédés. . 7 3 6, 700 28-3 16-4 Lot - “11-9
Rented—Loués. .. 51 511,600 38-4 8-4 14-4 9-2 6-4
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour
toute la famille...........,................. 60 2,639, 700 28-1 2.8 12-8 5-1 74
Owned—Posséd: . 9 105, 800 29-0 10-8 10-4 - 7-8
Rented—Loués... 51 2,533,900 28-1 2-5 12-8 5:3 7-4
Hardware stores—Quincailleries........ Lesseses 629 18, 666, 100 22-7 6-0 7-8 1-3 78
Owned—Possédés.... os 382 7,616, 100 22-1 6-2 1-7 - 8-2
Rented-—Loués......................... 247 6,051, 000 23-6 5-8 7-9 3-0 6-9
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et
matériaux de construction................... 122 5, 889, 000 20-0 2-0 9-8 0-1 8-1
Owned—Possédés. . . 110. 5, 164, 700 19-6 |‘ 2-1 9-7 - 7-8
Rented—Loués ou 12 724,300 23-1 1:3 10-7 1-2 9-9
Furniture stores—Magasins de meubles,,........ 94 4,896, 900 27-4 3-0 11-3 2-7 10-4
Owned—Possédés.......... . 29 736,500 25-2 5-2 9-6 - 10-4
Rented—Loués......................... 65 4,160, 400 27°8 2-6 11:6 3-2 10-4
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d’appareils de ménage ou de radio. . 45 1,725, 900 30-5 3-9 13-0 1-9 11-7
- Owned—Possédés...................... 4j 237,200 29-1 7-5 10-6, - 11-0
Rented—Loués.....,................... 31 1,488, 700 30-8 3-4 13-4 2-2 11-8
Radio and music stores—Magasins de radio et de -
MUSÏQUE.. esse 56 1,241,900 38-0 3-6 17-2 5-0 +2
Owned—Possédés il 37, 600 37.3 19-7 3-2 - 14-4
Rented—Loués... 45 1,204,300 38-1 3-1 17-7 5-1 12-2
Restaurants, cafeterias and eating places—Res- ’
taurants, cafétérias et salles à manger....... 426 10,393,100 42-7 7:8 19-6 3-7 11-6
Owned—Possédés...................... 94 1,587,500 40:1: 11-3 16-3 - 12+5
Rented—Loués.................,....... 332 | 8,805,600 43.2 7-2 2 4-4 11-4
Eating places with other merchandise—Salles à :
manger et autres marchandises............- 533 7,181,700 39-8 12-2 13-5 3-6 10-6
wned—Possédés...... ace ceeceeeeeees 195 1,986, 000 39-8 15.5 12-0 - 12-3
Rented—Loués........ soso Fosses 338 5,195,700 ‘Th 10-9 14.1 4.8 9-9
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
447
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation par genres spécifiés de commerce,
magasins, possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Number
of
stores.
report-
Region and kind of business ing
Région et genre de commerce Nombre
de ma-
gasins
faisant
rapport
PRAIRIE PROVINCES-Con.
PROVINCES DES PRAIRIES-fin
Farm implement dealers--Marchands d'instru-
ments aratoires............................. 753
Owned—Possé 543
Rented—Loués... 210
Book and stationery stores—Librairies et pape- 36
7
29
Coal and wood yards (including ice)-—Cours à
charbon et bois (glace y comprise)......... 259
Owned—Possédés...................... 180
Rented—Loués......................... 79
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafratchissements.......... 567
Owned—Possédés 244
Rented—Loués... 323
Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafratchissements......... 202
Owned—Possédés............. 68
Rented--Loués.... 134
Jewellery stores —Bijouteries 198
Owned—Possédés. « 42
Rented—Loués......................... 156
Tobacco stores and stands—Magasins et comp-
toirs de tabac. ...... 200
Owned—Possédé: 84
Rented—Loués 116
BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE
Total, all stores—Total, tous magasins....| 7,152
Owned—Posséd És..................... 2,380
Rented—Loués........................ 4,772
Confectionery stores—Con fiseries 462
Owned—Possédés 134
Rented—Loués 328
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes... 158
Owned—Possédés...................... 12
Rented—Loués...........,...........,. 146
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries
(sans comptoir de viandes fratches) eosescss 1,096
Owned—Possédés : 544
Rented—Loués 552
Combination stores (groceries and meats)—| *
Epiceries et boucheries combinées.......... 128
Owned--Possédés . 71
Rented—Loués...............,......... 57
Meat markets—Boucheries................. se. 302
Owned--Possédés.. 68
Rented—Loués.……..!1.1
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
Sales of Em-
— proprietors’| ployees’ Other
Ventes services wages |Rentals|expenses
1941 Total — — — _
Valeur |Gages des| Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des proprié-
‘taires
$
12,464, 000 17-2 6-8 3-6 0-4 6-4
7,905,400 18-0 7-4 3°7 - 6.9
4,558, 600 15-9 5:8 3-4 1-2 5-5
603, 600 6-3 14.3] 40! : 93
29,000 31-7 19-3 3-8 ~- 8-6
574,600 34-0 5.7 14-8 4:2 9-3
9,398, 100 26-1 2-7 10-8 0-3 12-3
6,638,200 26-3 2-6 11-3 - 12-4
2,759,900 25-5 3-0 9-4 1-0 12-1
9,110,100 | ‘26-8 8-3 8-4 2-5 7.6
3,032,000 26-9 9-9 7-8 - 9-2
6,078, 100 26-9 7-6 8-7 3-8 6.9
5, 168, 700 28-3 6-1 10-4 2-4 9-4
1,255, 100 24-6 8-4 7-2 - 9-0
3,913,600 29-4 5-3 11-4 3-2 9-5
3,489, 300 35-1 7-9 11-7 3-8 11-7
, 400 36-1 12-0 10-1 - 14-0
3,063, 900 35-1 74 12-0 4.3 11-4
2,230, 900 25-4 10:3 5-3} 3-1 6-7
690, 500 27-6 13-0 46 - 10-0
1,540, 400 24-4 9-1 6-6 4-5 5-2
216,823,400 24-9 41 10-6 1-9 8-3
73,652,700 22-8 4-0 10-2 - 8-6
143,170,700 25-8 41 10-7 2-8 8-2
3,791,900 25-9 11-6 4.0 3-2 74
921,200 24-9 1-1 3-1 - 8-7
2,870,700 26-2 11-2 4-2 4-2 6-6
2,504,900 23-8 9-1 3-7 4-5 6-5
8,000 22-6 10-9 2-1 - 9-6
2,386,900 23-9 9-1 3-8 47 6-3
18, 053, 200 17-4 7-4 3-7 1:3 5-0
7,175,600 18-4 8-9 3-5 - 6-0
10,877,600 16-7 6-4 3-8 21 4-4
5,831,100 15-8 3-7 6-5 0-5 6-1
* 8,839, 600 15:7 3-1 7:2 - 54
1,991,500 16-1 4-9 5-4 1-4 4-4
6, 988, 800 20-9 5-9 6-9 17 6-4
1,224, 900 20-2 6-9 5-8 - 7-5
5! 763,900 21-0 57 71 2-0 6-2
448
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 15.—Independent Stores—Operating Expenses for Specified Kinds of Business, Owned
and Rented Stores for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Region and kind of business
Région et genre de commerce
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-suite
Country general stores—Magasins généraux de
CAMPAGNE... 2. ieee eee ee eee teen teens
Owned—Possédés......................
Rented—Loués...................,.,...
Department stores and mail order houses or
offices—Magasins À rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance........
General merchandise and dry goods stores—Ma-
gasins de marchandises générales et séches.
Owned—Possédés
Rented—Loués...............,.........
Automobile dealers—Marchands d’automobile.
Owned—Possédés.............,.,.,....
. Rented—Loués....................,....
Garages— Garages. ...................,.........
Free Owned—Possédés. . .
Rented—Loués.............,,..,.......
Filling stations—Postes d'essence
Owned—Possédés
Rented—Loués
\
Men's clothing or clothing and furnishings stores
—Magasins de vêtements ou de vêtements et
lingerie (pour hommes)...........,.........
Owned—Possédés.... .
Rented—Loués.................. Less.
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie
pour hommes...............................
Owned—Possédés .
Rented—Loués.............,...........
Custom tailors and made-to-measure clothing—
Tailleurs et vêtement sur mesure
Owned—Possédés.............. ..
Rented—Loués...........,...,.........
Family clothing stores—Vétements pour toute la
Owned—Possédés.. .
Rented—Loués..........,,....,,,,.....
Women’s ready-to-wear stores —Magasins de con-
fection pour femmes........................
Owned—Possédés
Rented—Loués............,.,......,...
Millinery stores—Magasins de modes............
Owned—Possédés .
Family shoe stores—Magasins de chaussures
pour toute la famille.......,......,.......,.
Owned—Possédés .
Rented—Loués.........................
Hardware stores—Quincailleries..".............
Owned—Possédés
Rented-—Loués
Number
of
stores
report-
ing
Nombre
de ma-
gasins
faisant
rapport
395
88
31
Sales
Ventes
1941
12,678, 600
9,747,000
2,931, 500
44,379, 300
4,049, 400
2,308, 700
1,740,700
17, 248, 600
4,754,900
12,493, 700
4,976,000
1,707;900
3,268 100
8,680, 000
2,413, 500
6,266, 500
3,927, 100
594,300
3,332, 800
370, 500
49,300
321,200
855,300
40,700
814! 600
8,581,700
1,504, 100
2,077, 600
5, 849, 100
229, 100
5,620, 000
413,500
4,700
408, 800
1,931,200
360, 300
1,570, 900
4,481,700
2,031, 600
2,460, 100
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
of Em-
proprietors’| ployees’ Other
services wages | Rentalsjexpenses
Total _ — — —
Valeur |Gages des! Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des proprié-
’ taires
16.6 5-1 5.8 | 0.3 57
16-8 6-5 5-4 - 6-9
16-1 3-9 6-0 1-4 4-8
24-1 - 14-3 0-7 9-1
23-8 2-6 10-0 1:5 9-7
23-0 1-5 9-9 | ‘© - 11-6
24-9 4-2 10-1 3-4 7-2
17-9 11 9-7 0-8 6-3
18-1 1-7 9-7 - 6-7
17-9 0-8 9-9 1-1 6-1
29-7 6-1 12-4 2-2 9-0
28-8 7-1 10-0 - 11-7
30-2 5-6 13-5 3-4 77
21-4 7-4 6-0 2-4 6-6
22-0 9-2 4-8 - 8-0
21-1 6-6" 6-5 3-3 47
28-6 6-1 10-9 4-0 8-6
26-4 41 13-3 - 9-0
29-0 5-2 10-6 4.7 8-5
31-0 9-8 8-3 5-5 74
.23-1. 11-4 2-8 - 8-9
32-2 9-7 9-1 6-3 71
46-5 11-8 17-5 6-9 11-3
45-5 13-3 11-1 - 21-1
46-7 11:8 17-8 6-2 10-9
24.1 3-6 11-4 1-8 7.3
24-2 4-0 12-1 - 8-1
23-9 3-3 10-7 3-1 6-8
30-2 4-0 11-3 4-8 10-1
24.7 12-0 4-0 = 8-7
30-5 3-7 11-7 4.9 10-2
40-6 10-7 11-5 9-8 8-6
48-9 17-0 8-5 - 23-4
40.5 10-6 11-4 10-0 8-5
30-3 5-2 12-1 4.6 8-4
37-0 5-4 19-8 - 11-8
28-8 5-1 10-4 5-7 7-6
25-0 61 9-1 1-6 9-2
24-3 6-5 8-8 - 10-0
25-5 4-8 9-3 2-9 8-5
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 449
Tableau 15.—Magasins indépendants—Dépenses d’explottation par genres spécifiés de commerce,
magasins possédés et loués pour le Canada et les divisions économiques, 1941—fin
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
- Estimated
value
Region and kind of business Sales of Em-
. _— _ proprietors’| ployees’ Other
Région et genre de commerce Ventes services wages |Rentals|expenses
Valeur [Gages des| Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des proprié-
es
$
BRITISH COLUMBIA-Con.
COLOMBIE BRITANNIQUE-fin
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et) . .
matériaux de construction. ......,.........., 3,581, 600 2- 11- 7
Owned—Possédés 2,349, 900 2. 12- 3
Rented—Loués 1,231, 700 2. 9- 6
Furniture stores—Magasins de meubles 3,389, 800 4. 10: 6
Owned—Possédés. 1,015, 200 4. 9- 8
. Rented—Loués.... 2,374,600 3: 10- 9
Household appliance or radio dealers—Mar-
chands d'appareils de ménage ou de radio... 2,027, 900 2. 13- +7
Owned—Possédés . 137, 200 5. 9. 7
Rented—Loués... 1,890, 700 2- 13- 0-5
ECTS : 263,000 6- 14.1 9
Owned—Possédés. . 27,400 8- 5-8 12-4
Rented—Loués 235,600 6: 15-1 2-9
Restaurants, cafeterias and eating places Res-
taurants, caféterias et salles A manger 8, 402, 300 7 20-4 12-7
Owned—Possédés......,,...,...., . 864,100 11. 17-7 15-8
Rented—Loués....,..,,........,.,..,.. 7,538, 200 7. 20-7 12-3
Eating places with other merchandise—Salles à :
er et autres marchandises. . 2,003, 400 9-1 13-8 -2
wred—Possédés........ 476, 800 11-5 12-9 3
Rented—Loués............, . 1,526, 600 8-3 14- 2
Farm implement dealera~Marchands d'instru-
ments aratoires 493,900 4-7 7-7
Owned—Possédés 198,300 7.7 6-8
Rented—Loués... 295, 600 2-7 8-3
641,500 4-0 * 10-3
21,200 20-8 4:2
620,300 3-4 19-8
Coal and wood yards (including ice)—Cours à
charbon et bois (glace y comprise)......... 3,125, 700 4-5 14-1
Owned-—Possédés.......,.,,.,.... . 1,572,000 L 4:3 15-5
Rented—Loués.................,....... 1,653,700 4-7 12-7
Drug stores without soda fountain—Pharmacies
sans comptoir de rafratchissements 8,922, 800 7-1 11-5
Owned—Possédés............, . , 200 8-8 8-9
Rented—Loués..….......,..,,....,...... 3, 484, 600 6-9 11-8
Drug stores with soda fountain—Pharmacies
avec comptoir de rafratchissements 1,473, 600 6-6 10-3
Owned-—Possédés.............. 200,200 8-1 6-2
Rented—Loués..…...............,....... 1,273,400 6-4 10-9
Jewellery stores—Bijouteries. . . 2,624, 800 6-3 14-3
wned—Possédés... 297,400 9-8 13-3
Rented—Loués...............,,......., 2,327,400 5-9 14:5
2,175, 800
1,917,000
Rented—Loués..
97404—29
x
‘450 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 16.—Independent Stores—Operating Exp
Rented Stores, by Size
enses for Selected Kinds of Business, Owned and
of Business, Canada, 1941
oo
Number
ol
Kind and size of business stores
Genre de commerce et chiffres d'affaires Nombre
de ma-
gasins
a ——|+—
Bakery products stores(!)—Produits de la bou-
langerie(1)................................... 457
$ 2,000--$ 4,999..................... 112
$ 5,000—$ EXC 151
$10,000—$19,999..................... 93
820,000—$29,999..................... 24
$30, 000—$49,999..................... 20
$50,000—$99,999..................... 3
Confectionery stares()-Contisertes() seeeeeeeee 5,736
1,036
1,625
1,798
i 1,015
, 195
$30,000—849, 099. .................... 52
. $50,000—899,999..................... 14
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes. 959
* Less than $ 2, 000 Moins ge $2,000 at
Li -$ 5,000—$ 9,999. 191
$10, 000-—$19, 999. 312
$20, 000—$29; 999 169
$30, 000—$49, 999 106
. $50,000—-$99, 999 . 49
: $100,000 and over—$100, 000 ou plus... . 6
Grocery stores (without fresh meat)—Epicerles
(sans comptoir de viandes f raîches)........ 13,303
Less than : 2, 000—Moins ge $2,000............. 1,435
$ 4,999..................... 2,580
; 3 000—$ $998 sede e tenes en eneenee 3,313
$10,000—$19,999..................... 3,266
$20,000—$29,999..................... 1,417
. , $30, 000—$49, 09 re 902
‘ $50,000—-$99, 999. .................... 327
$100, 000 and over—$100, 000 ou plus... 63
Combination stores (groceries and meats)—
Epiceries et boucheries combinées.......... A, 229
Less than $ 2,000—Moins de $2 66
1000—$ 4,999........ 203
' $ 5,000—$ 9,999 333
$10, 000-—-$19, 999 976
‘ . $20, 000—$29, 999 866
$30, 000—$49, 999 949
850,000—-£99,999.............. : 673
$100, 000 and over—$100, 600 ou plu 163
Meat markets—Boucheries...................... 2,960
Less than § 2,000—Moins ge #2, 000............. 158
2,00 4, : 331
H 5 000—$ 9, 309. 559
$10, 000—$19,999.. 851
$20, 000—$29, 999. . 477
$30, 000—$49, ti 374
$50, 000-—-$99, 999 . 152
$100, 000 and over—$100,000 ou plus... 58
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d’exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
Sales of Em-
— proprietors’| ployees’ Other
Ventes services wages Rentals expenses
1941 Total —
: Valeur Gages des Loyers Autres
estimative | employés dépenses
des services
es
propriétaires
$
4,469,700 44-2 9-8 15-9 3-2 15-3
400, 100 50-8 16-0 10-6 4.6 19.5
1,056, 800 46-5 12-2 12-9 3-4 18:1
1,255, 200 42-8 10-0 15-8 3-4 13-7
000 39-3 6-1 17-8 2-3 13-2
749, 500 42-2 7-1 18-0 3-3 13-8
200, 100 37-9 4-0 21-0 1-6 112
40,586,800 28-1 11-3 4-9 3-2 8-7
1,187,100 68-9 37-6 2-5 TA 21-7
5,580,900 32-5 15-1 2-5 4-1 10-8.
12, 607, 700 26-5 11-6 3-2 3-3 8-4
13,693, 100 26-1 9-9 5-7 2-9 77
4,539, 700 24-2 7-3 7-6 2-6 6-8
1, 909, 000 28-4 5-6 11-3 2-7 8-8:
875, 400 24-8 45 11-4 1-6 7-4
18,379,200 213 73 4-9 2-8 6-3.
37,700 73-5 35-3 4-5 11.9 21-8.
334,700 40-8 19-5 3-1 6.5 1-7
1,417,000 28-6 13-8 2-5 4-1 8-2:
4,528,300 22-2 8-6 3-8 3-1 6-7
4,157,600 21-0 6-8 5-5 2-9 5-9
4,043, 500 19-4 5-7 5-3 2-6 5-8.
3,199,400 18-1 4.7 5-9 1-9 5-7
661,000 15-9 2-3 7-8 162 4-5:
179,317,000 | 17-9 | ~ 6-5 4-2 1:2 6-0:
1,965,000 52-9 |. 31-9 1-8 2-7 16-5
8,748, 400 28-4 15-3 1-8 1-9 9-5.
23,664, 800 20-3 14-8 1-5 1-6 6-6.
46,080, 600 18-0 6-5 4.9 1:3 5-3
34,124, 800 18-0 5:3 3-9 1-2 77
83,571,300 15-1 4-4 4-8 1-0 4-8.
21, 161, 800 14-5 3-4 5-6 0-8 4.6.
10,000, 300 13-1 1-6 6-2 0-4 4-9:
146,509,300 16-7 4-2 6-1 0-8 5-6.
96, 200 71-9 38-1 6-3 3-1 24.3
821,300 40-3 19-5 5-6 2-1 13-0
2,605,700 27-9 14-4 3-2 1,5 8-8.
14, 636,000 18-4 7-1 38 1-3 6:1
21,472,300 16-8 5-1 5-2 dei 5:4
36,641,200 16-8 4.3 6-1 0-9 5-5.
45,184,000 15-4 3-1 6-5 0-7 5.1
25,052, 600 16-0 1-7 7-8 .0-7 5-8
63,028,900 21-0 6.3 6-8 1:3 6-6.
203, 200 68-3 33-1 6-8 3-6 24-8.
1,108,700 39-8 19-3 4-3 1-6 14.5
4,251,500 29-2 14-7 4-0 1:7 8-7
12, 250, 800 22-0 8-1 5:5 1-6 6-9
11,621,200 21-1 6-6 6-7 1:5 6-3
14,194, 400 19-5 5-2 7 1:3 5-9
9, 860, 100 18-9 ‘ 3-7 7-8 1a 6-3
9,539,000 16-9 1-8 8-5 0-7 5-8.
__ @) All sizes of business are not shown but are included in the totals.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
451
Tableau 16.—Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation des genres ‘de commerce choisis,
magasins possédés et loués, selon le chiffre d’affaires du commerce, Canada, 1941
Number
of
Kind and size of business stores
Genre de commerce et chiffres d'affaires Nombre
de ma-
gasins
Fish markets—Polssonnerles.................... 152
Less than $ 2,000—Moins de #, 000 14
2 000—$ 19
$ 5,000—$ 9, 999. : 40
$10; 000—$19, 999. 37
. $20' 000—$29 999 21
$30, 000—$49, 999 12
$50, 000—$99, 999 7
$100,000 and over---$100, 000 ou plus... 2
Country general stores—Magasins généraux de
Campagne.............................e.s 8,372
350
Less than $ 2,000—Moins de $2,000..
$ 2,000—$ 4,999
19,999...
$100, 000 and over—$100, 000 ou plus... 9
Automobile dealers()}—-Marchands d’automo-
Ales(1)....................................... 1,631
$ 2,000—$ 4,999..4...,............., 19
8 5,000—$ 9,999..................... 59
‘810,000—$19,999..................,.. 163
$20; 000-—$29, 999 better eee e ec ee sence 172
$30,000—$49,999................,.... 278
$50,000—$99, 999. .................... 358
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 582
Used’ car dealers—Marchands d’automobiles
USAgÉS....................................... 203
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 6
,000—$ 17
$ 5,000—$ 9,999 20
$10, 000—$19, 999 48
$20, 000—$29, 999 22
$30; 000—$49; 999. 38
$50, 000-—899, 999 28
$100,000 and’ over—$100, 000 ou plus... 24
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
Sales of Em-
— proprietors’| ployees’ Other
Ventes services wages Rentals expenses
1941 ' Total _
Valeur Gages des Loyers Autres
estimative | employés dépenses
des services
des |
propriétaires
$ .
2,574,000 26-8 6-1 8-7 2-6 9-4
18,100 69-0 25-9 13-8 8-2 20-9
69, 400 34-1 14-8 7.5 4-5 7:3
284, 500 33-6 13-7 5-0 5-4 9-4
538, 100 29-3 63 8-8 3-1 11.1
493,000 26-3 6-2 8-7 2-8 8-6
436, 300 26-8 5-8 10-5 1-7 8-9
507, 200 20-8 1-7 8-9 11 9-1
227,400 21-8 2-5 9-3 1-6 8-4
168,379,800 15-0 4-9 441 0-3 5-7
500, 700 65-6 35-7 2-8 1:3 25-8
3,517,000 29-9 15-8 2-5 0-7 10-9
12,996,900 19-2 9-6 1-7 4:7 7-4
34, 878, 800 15-4 6-5 2-5 0-4 6-0
29, 905, 300 14-4 4.9 3-7 0-4 5-4
34,731,700 13-9 3-9 4-4 0-2 5-2
32, 496, 700 13-8 2-7 5-7 0-2 5-1
19,352, 700 12-7 1-4 6.3 0-2 4-7
47,238,100 21-0 41 8-2 14 73
143, 100 62-1 32-4 0-1 7-8 20-6
674,300 35-8 16-7 3-0 4.8 11-4
1, 532, 500 28-9 13-3 4-2 3°2 8-2
3,538, 400 22:7 8-0 5:3 2-1 7-1
3,520, 800 22-8 7-0 6-5 2:0 7-3
7,051, 400 20-9 5-8 6-5 1:5 7-0
10,000,700 20-5 3-8 8-6 1-2 7-0
20,776,900 19-4 1-2 9-9 1-0 7-2
9,926,300 26-6 7-0 9-2 2-8 76
25,900 62-2 28-2 3.5 11-2 19-3
145, 200 37-0 15-3 4-0 6-4 11:3
665,700 31-4 12-0 6-1 3-9 9-4
1,915,700 26-2 9-4 6-4 2-7 7-7
1,766, 800 24-6 7-3 8-1 2-4 6-7
2,141, 600 26-7 8-3 8-7 2-2 7-5
1,362, 600 21-4 4-7 8-7 2-0 5-9
1,902, 800 29-5 2-0 15-3 3-4 8-7
218,256,200 17-2 1-3 8-8 0-5 . 66
71,900 45-6 12-6 12-6 15-2 18-7
454,500 25-3 11-3 4-9 0-5 8-6
2,567, 200 22-2 81 5-2 0-7 8-3
4,349,000 20-3 5-5 6-5 0-7 7-6
11,014, 300 19-5 3-7 74 0-6 7-9
25, 516, 500 16-9 2-6 6:7 0-6 7-0
174,282,800 16:8 0-7 9:3 0.5 6-4
8,536,900 18-8 44 6-2 0-9 7-6
8,200 47-6 22-0 3-7 4-9 17-1
59, 600 39-6 12-9 6-5 3-9 16-9
140, 200 37-9 12-1 9-9 4-0 11-6
692, 900 26-6 * 10-7 4.6 1-9 9-4
541,900 23-0 6.9 6-2 1-1 8-7
1,474,100 24-6 4.9 7:8 0-9 11-0
1,890, 200 19-0 3-9 6-9 0-9 7-3
3,729, 800 13-3 1-7 5-5 0-4 5-7
(1) Tous les chiffres d'affaires ne sont pas donnés, mais ils sont inclus dans les totaux. oe
97404—293
462 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 16.—Independent Stores—Operating Expenses for Selected Kinds of Business, Owned and
Rented Stores, by Size of Business, Canada, 1941—Con.
TT —_—_—————
———— eee
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
SHRSSORS &
Number Estimated
of . value
Kind and size of business stores Sales of Em-
— . — — proprietors’| ployees’ Other
Genre de commerce et chiffres d'affaires Nombre] Ventes services wages Rentals expenses
de ma- 1941 Total -
gasins Valeur Gages des Loyers Autres
estimative | employés dépenses
des services
des
propriétaires
$
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, ‘
pneus et batterkes........................... 455 | 12,535,500 25-7 5-2 9.5 1-6 9.4
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 33 41,900 61-8 24-1 5-0 8-6 24-1
$ 2,000—§ 4,99 + 59 197,900 42-6 13-3 6-1 4.1 19-1
$ 5,000—$ 9,999 63 466, 400 41-5 * 16-0 10-2 3-5 11-8
$10, 000—$19, 999 110 1,514,500 31-0 9-9 8-3 2-3 10-5
$20, 000—$29, 999 63 1, 533, 200 27-3 : 6-4 8-1 1:8 1-0
$30,000—$49, 09 58 | 2,219,100 23°5 5-0 8-0 1-6 8-9
$50, 000-——$99, 999 60 | 3,334,600 22-0 3-5 10-2 1-0 7:3
$100, 000 and over—$100,000 ou plus... 19 | 3,228,000 23-7 1-9 11-3 1-2 9-4
Garages— Garages. .................. esnssusesore 2,170 | 38,008,700 31-5 6-9 "12-6 1-7 10-3
Less than $ 2, go Moine de 52, 000............. 137 164,400 59-5 25.5 5-1 2-9 26-1
$ 2,000—$ 4,999... 340 | 1,143,900 38-6) 4-1 6-3 2.5 15-7
$ 5,000—$ 9,999. ‘509 | 3,737,400 35-7 15-5 7-1 2-0 11-2
$10, 000—$19, 999. . 575 | 8,312,600 30-6 9-3 9-4 1-8 10-1
$20, 000—$29, 999. 288 | 6,939, 100 29-8 6-8 11-5 16 9-7
$30, 000—$49, 999 202 | .7,498, 800 29-8 5-2 13-3 1-5 9-9
$50, 000—$99, 999 95 | 6,116,200 29-8 2.8 15-8 1-6 9-6
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 24 | 4,096,300 | ; 34-5 dei 21-5 155 10-4
Filling stations—Postes d’essence.......... eevee] 6,718 | 116,976,400 19-0 6:3 5-4 1-6 6-7
Less than $ 2,000—Moins de $2,000. 373 467,000 59-7 29-5 44 8-5 22-4
$ 2,000—$ 4,999. 852 | 3,343,300 27-3 12-2 3-1 1-9 10-2
$ 5,000—$ 9,990. 1,483 | 10,834,200 23-4 11-5 2-9 1:3 7-6
$10, 000—$19, 999. 1,826 | 26,005, 400 20-0 8-4 4:2 1-5 5-9
$20, 000-——$29, 999. 982 | 24,052,100 17-6 5-6 5-4 1-6 5-0
0, 000—-$49, 990. . 750 | 28,133,700 17-1 4.5 6-1 1-7 4-8
$50, 000—$99, 999... . 328 | 20,655, 500 18-2 3-7 7-1 2-0 5-4
$100,000 and over$100, 000 où plus... 24 | 3,485,200 18-3 1-7 8-9 1-2 6-6
Men’s clothing or clothing and furnishings
stores—Vétement et lingerie (hommes et
garçons)................... secceencececscsece] 1,336 | 44,676,400 25-2 5-5 8-5 3-0 8-2
iLess than $ 2,000—Moins de $2,000............. 23 44,200 40-7 16-5 4.8 8-1 11:3
$ 2,000—$ 4, . 64 224,200 29-5 14-3 dl 5-2 8-9
$ 5,000—$ 9,999 174 | 1,313,100 31-9 15-0 4:3 3-7 8-9
$10, 000—$19, 999 327 | 4,959,700 25-5 8-8 5-3 3-6 7-8
$20, 000—$29, 999 242 | 5,932,700 24-5 7-0 6-5 2-9 8-1
$30, 000—-$49, 09 261 | 9,848,400 24-9 7-0 7.0 3-1 TT
$50, 000—$99, 9 181 | 12,380,500 24-6 3-7 10-0 2-9 8-0
$100,000 and’ over 4100, 000 ou plus... 63 | 9,973,600 25.6 2-0 11-7 2-8 9-1
Men’s furnishing stores—Magasins de lingerie .
pour hommes....,...................... su. 814 | 6,567,900 25-8 71} 6-8 4-2 7:
Less than $ 2,000—Moins de $2,000....... ss 16 19,500 56-9 26-2 1:6 8-2 21:
$ 2,000—$ . 24 79,800 47-2 17-8 3-5 8.4 17-
60 431,500 30-1 13-8 3.9 4-4 7
9 1,331,700 26-2 8-9 5-2 4-4 7
56 1,393,500 25-1 6-7 6.6 4.1 7
46 | 1,712,700 23-7 6-1 6-6 4-2 6-
999 . 15 | 1,004,400 22-5 5-2 8-4 2-6 6
$100, 000 and over—$100, 000 ou plus... 4 594, 800 30-2 2-6 11-6 5-1 il.
Family clothing stores—Vétements pour toute .
la famille 1,488 | 54,848,000 24-5 4.5 9-3 2-0 8-7
“Less than $ 2,000—Moins de $2, 000 51 57,200 62-1 31-5 0-7 6-1 23-8
000—$ 4,999 . 132 511,300 31-8 13-8 2-9 40 11-1
$.5,000—$ 9,999... . 231 | 1,721,100 31-2 13-4 3-6 3-2 11-0
$10, 000—$19, 999. . . 357 | 5,401,900 24-5 8-9 4-9 2-2 8-4
$20, 000-—$29, 999... . 220 | 5,420,600 23-0 7-6 5-7 2-1 7-7
$30, 000 $10 009... . 232 | 8,802,800 23-6 6-0 7-5 2-3 7-9
$50, 000-—$99, . 162 | 11,143,300 23°5 4.0 9-1 1-8 9-6
$100, 000 and over$100, 000 ou plus... 103 * 21,789,800 24-7 1:3 12-7 17 9-0
For footnote, see page 450.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Tableau 16.—Magasins indépendants—Dépenses
magasins possédés et loués, selon le chiffre
Kind and size of business
Genre de commerce et chiffres d'affaires
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de
confection pour femmes.....................
Less than $ 2,000—Moins de #2, 000.
$ 2,000—$ 4,999..
$ 5,000—$ 9,999.
$10, 000—$19, 999.
$20, 000—$29, 999.
$30, 000—$49, 999.
$50,000—$99, 999.......
$100,000 and over—$100, 000 ou pl
Hosiery, lingerie and accessortes stores( (Bas,
lingerie et accessoires(!)...............
Less than H 2, 000—Moins de $2,000
$30, 000—-$49, 999... LIT
850,000—$99, 999................,....
Millinery stores(1}—Magasins de modes(!)......
Less than $ 2, "000 Moins < de $2,000.
$20, 000—$29, 999.
530, 000—$49, 999. : !
850, 000—$99, 999. :
$100, 000 and over
Family shoe stores—Magasins de chaussures
pour toute la famille. ...................,...
$50, 000—399, 999...
$100,000 and’ over—$
$100, 000 and over—$100, 000 ou plus...
Pour renvoi, voir page 461.
Number
of
stores
Nombre
de me-
gasins
453
d'exploitation des genres de commerce cholsis,
d’affaires du commerce, Canada, 1941—suite
ooo eee
I
48,202,500
129, 800
12, 801, 900
8,874,300
5,451,100
101, 800
354,400
855, 700
1,432, 000
1,014,300
1,088, 900
498, 400
4,926,400
183, 400
730, 500
1, 296, 900
1,482, 800
605, 500
414,700
10,876,700
3,836, 600
22,860,000
42,700
4,057,000
58,127,900
76,000
672,300
2,900, 700
9,447,700
9,253, 000
10, 461, 900
11,649, 200
13, 667, 100
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
of Em-
proprietors’! ployees’ Other
services wages Rentals expenses
Valeur
Gages des Loyers Autres
estimative | employés dépenses
4-9 10:1| 4.2 8-7
28-6 48! 11-7] 16-4
15-7 41] 6-8] 13-6
13-8 5-0} 5-9 9-2
8-5 72 | 4.9 7-8
6-0 85| 4.5 8-4
48 9.6 | 4.2 7.8
3-0] 10-8] 13-6 8-0
0-7 15-0] 3-2] 10-7
8-6 66] 5-0 7.9
.27-3 2:3] 12-4] 18-7
15-3 2-7] 87 9.1
13-3 3-4] 5-6 8-3
9-2 64] 4.8 8-5.
6-9 6.8 4.2 6.2
5-4 Ta] 44 73
2-4 1B-6| 3.9 8-8
11.0 14-0] 9-9) 10-2
26-2 3-9] 17-3] 18-9
15-9 8-0| 12-6! 12.0
12-1 12-7 9-4 10-f
10-1 15-5 | 9-0 6
7-7 163! 9-8 9-4
3-6 19-01 8-9] 10-3
48 1-7} 31] 12-8
26-8 6-0, 67] 21-5
14.6 53] 9-9] 16.3
18-5 72| 6.1 15.5
10-9 12-7} 44] 12-9
71 13-9] 40] 13-0
6-5 141/ 3-7| 12-6
3-4 15-8{ 25] 11-2
1-8 155] 24] 13-7
5-7 93] 3-8 77
18.7 33/ 8-0] 15-0
13-5 3-3] 4:8] 12-5
14-9 53| 3-4 8-3
8.6 6.9 | 4.1 8-0
6-4 7-8] 3-9 77
5-9 9-2} 4.0 7-0
3-8 10-3] 3-8 7-4
2-0 Bl] 3-1 8-4
5.5 85 | 1.5 8-2
26-3 371 3-7] 212
14-8 32] 3-3] 12.3
13-0 47] 2.5 9-6
8.9 64| 2.0 8-5
7-0 76] 1-7 7-6
5-6 89] 1.5 7-9
3-7 9.2 | 1.2 7-6
14 10.6| 0-7 8-4
!
454 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 16.—Independent Stores—Operating Expenses for Selected Kinds of Business, Owned and
Rented Stores, by Size of Business, Canada, 1941—suite
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d’exploitation pour-cent des ventes
. Number Estimated
oO value
Kind and size of business stores Sales of Enm-
— . . _ — proprietors’| ployees’ Other
Genre de commerce et chiffres d'affaires Nombre] Ventes services wages |! Rentalsjexpenses
de ma- 1941 Total — — — _
gasins Valeur |Gages des! Loyers | Autres
estimative | employés dépenses
des services
des
. propriétaires
I ——— | —) —
+ $
Lumber and building materials(1}—Bols d’œu-
vre et matériaux de construction(!)......... 499 | 36,215,500 22-7 1-9 11-0 0-3 9-5
$ 5,000—$ 9,999..........,.......... 51 365,900 27-4 11-1 5-7 4.4 10-1
$10,000—$19,999..................... 61 994, 900 25-4 6-5 8-8 0-4 9-8
$20,000—$29,999..................... 59 | 1,443,900 24-0 4-9 10-7 0-7 7-7
$30,000—$49,999..................... 8i | 3,062,900 25-2 4-3 10-1 0-3 10-4
$50,000—$99, 999. .................... 101 | 7,103,600 21-6 2-7 9-5 0-3 9-2
$100, 000 and over—$100, 000 ou plus... 97 | 23,099, 400 22-1 0-7 11-8 0-2 9-5
Lumber and building materials, coal and
wood(!)—Bois d’ceuvre et matériaux de
construction, charbon et bols de chauffage(!) 205 | 18,252,300 20:5 1-8 10-2 0-2 8-3
27 385, 800 22-9 6-8 6-7 1-9 7-6
23 578,300 24-2 4-8 9-3 0-2 9-8
26 1,042,700 22-7 4-4. 8-7 0-1 9.5
53 3,747,700 22-7 2-3 11-1 0-1 9-2
61 | 12,396, 200 19-3 1-0 10-2 0-2 71
762 | 40,140,900 27-2 3-4 10-4 2-0 11-4
24 26,600 61-7 28-6 6-8 7-9 18-4
48 198, 600 33-1 11-4 4.8 4-7 12-2
74 543,200 35-3 14-9 4-6 3-1 12-8
142 | 2,207,600 30-4 9-2 6:3 3-0 11-9
111 2,682, 600 28-2 6-9 73 2-4 7
131 5,063, 500 26-0 5-2 8-2 2-4 10-1
138 | 9,853,200 25-2 3-4 9-7 2-1 10-0
94 | 19,565, 600 27-8 1-5 12-4 1-6 12-4
* Household appliance stores—Magasins d’appa-
reils de ménage.............................. 280 | 8,584,700 29-0 4-1 12-6 1-9 10-4
! Less than $ 2,000—Moins de $2,000 18 24,700 50-6 21-0 5-2 5-2 19-0
5 2,000—$ 4,999 35 122,300 44-7 10-9 12-2 6-0 15-5
$ 5,000—$ 9,999 55 412, 200 44-2 12-3 12-9 3-6 15-3
$10, 000—$19, 999 52 716, 600 32-2 9-5 9-1 2-3 11-4
$20, 000—$29, 999 39 933,000 32-3 7-8 11-2 2-3 11-0
$30, 000—-$49, 999 32 1,247,100 28:2 4:8 11-3 1-9 10-3
1 $50, 000—$99, 999 28 1,897, 500 23°5 2-0 12-1 1-6 7-8
$100, 000 and ove 21 3,231,300 | | 28-3, 1-3 14-7 1:5 10-7
Household appliance stores with radios()—
Magasins d’appareils de ménage et radios(*) 256 | 10,981,300 28-4 4-2 11-6 1-9 10-7
$ 2,000—$ 4,999 22 68, 800 36-6 16-4 2-6 3-1 14-5
$ 5,000—$ 9,999.. 33 251,600 40-5 16-4 2-7 3-2 18-2
$10,000—$19,999.. 54 832,500 30-8 10:3 6-7 2-7 1l-1
, $20, 000—$29, 999. 29 722,800 27-3 8-0 8-5 1-8 9-0
E $30, 000—$49, 999 52 2,132,000 27-1 4-7 10-1 2-3 10-1
$50, 000—$99, 999... sae 41 2,969, 600 27:1 3-4 11-4 1:8 10-6
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 21 3,998, 300 29-0 1:5 15-0 1-6 10-9
Radio specialty stores—Magasins de radio (spé-
clalité)...........................,..,....,... 144 | 1,900,200 31-4 8-4 8-4 2-6 12-0
. Less than $ 2,000—Moins de $2,000............. 19 21,900 63-0 25-6 2-3 8-7 26-5
| ,000—$ 4,999..................... 39 134,300 45-0 14-1 4-2 6-3 20-3
$ 5,000—$ 9,999..................... 35 248, 800 37-6 15-5 4.5 3-1 14-6
$10,000—$19, 999. .................... 27 353, 500 39-1 12-2 ‘9-7 3-4 13-8
$20, 000—$29, 999 ll 246,300 35-1 1:3 10-8 2-7 0-3
: $30,000—$49, 999 7 241,000 26°5 5-8 10-0 1-7 9-0
, $50, 000—$99, 999... 2 137, 100 21-0 2-0 9-3 lei 8-7
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 4 517,300 21-7 17 8-8 1/5 9-8
For footnote, see page 450.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 455
Tableau 16. — Magasins indépendants—Dépenses d’exploitation des genres de commerce choisis,
magasins possédés et loués, selon le chiffre d’affaires du commerce, Canada, 1941—suite
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Number Estimated
. ol value
Kind and size of business stores Sales of Em-
: — . . —_ — proprietors’| ployees’ Other
Genre de commerce et chiffres d'affaires Nombre] Ventes services wages Rentals expenses
de ma- 1941 Total ve
gasins Valeur Gages des Loyers Autres
estimative | employés dépenses
des services
‘ des .
propriétaires
$
Restaurants, cafeterias and eating places—
Restaurants, cafétértas et salles à manger..| 2,424 | 58,150,300 43-7 6-9 20-0 3-9 12-9
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 116 156,400 | 76-7 31-9 21-6] 10-8 18-7
000—$ 4, 252 923,700 | 56-1 18-1 12-7 7-6 17-7
$ 5,000--$ 9,999. 418 | 3,137,100 | 47-5 14.3 14-7 5-5 12.9
$10,000—$19, 999. 620 | 9,030,700 | 43-2 0-8 16-4 45 11.5
$20, 000—$29, 999. 390 | 9,585,200 | 41-6 9-3 17:3 3-9 11-1
$30, 000—$49, 999. 367 | 13,862,700 | 40-5 6-4 19-0 3-7 11-4
$50, 000--$99, 999. 207 | 13,769, 500 42-6 3-6 22-2 3-2 13-7
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 54 | 7,715,000 50-5 1:5 | , 28:3 3-8 16-8
Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises........... 2,176 | 28,751,800 37-0 9-1 13-3 3-7 10-9
Less than $ 2,000—Moins de §2, 000.. 148 203,300 66-8 30-9 6-9 8-2 21-5
$ :000—$ 4,99 - 392 1,373, 600 46-7 19-4 7-1 6-1 41
$ 5,000—§ 9,999.. 617 | 4,439,900 37-9 12-1 9-3 4-2 12-3
$10, 000—$19, 999... 621 8,710,800 35-9 10-5 11-7 3-6 10-0
$20 000—-$29, 999 209 | 5,082,100 35-2 7-9 14-1 3-1 10-0
$30, 000—$49, 999. 142 | 5,337,500 | 35-3 5-7 15-5 3-3 10-7
$50, 000—$09, 099. . 39 | 2,418,500 | 36-3 4.1 18-6 3-0 10-7
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 8} 1,186,100 | 40-4 1-6 23.6 3-6 11-6
Farm implement dealers—Marchands d’instru-
ments aratoires.............................. 1,158 | 19,514,500 17-9 6-6 4-0 0-6 6-7
Less than $ 2, 000—Moins de $ 2, 000 116 147, 800 56-5 26-7 5-8 1-4 22-5
2,000—$ 191 637,600 30-6 16-0 2-7 dei 10-7
$ 5,000—$ 9,999 278 1,971,400 23-6 12-3 2-5 0-7 8-0
$10, 000-—$19, 999 274 | 3,781,500 18-4 8-8 2-6 0-7 6-3
$20,000—$29, 999 129 3, 132, 100 17-2 5-8 3-8 0-5 7-2
$30, 000—$49, 999 100 | 3,776,500 15.1 5-6 3-5 0-5 5-5
$50, 000—$99, 99 52 | 3,346,500 15-7 3-8 5-5 0-4 6-0
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 19 | 2,721,100 15-3 1-7 6-4 0-5 6-6
Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins
de provende (farine, provende, grain et
grain de semence). .......................... 583 | 23,360,900 15-2 3-6 4-9 0-3 6-4
Less than $ 2,000—Moins de $2,000............. 17 18,600 | 74-7 38-1 8-1 3-2 25.3
2, 000—$ 4,999..................... 54 192,000 | 33-6 15-6 3-9 2.0 12-2
$ 5,000-—$ 9,999......,,............. 66 471,800 32-6 15-9 4-9 1-4 10-4
$10,000—$19,999..................... 110 1,678, 900 19-3 79 3-8 0-6 7-7
$20,000—$29,999..................... 69 1,674, 800 16-4 6-2 3-4 0-5 6.3
830,000—$49,999..................... 106 | 4,097,000 14:7 4-1 4.3 0-4 5-9
$50,000—$99, 999..................... 101 6,881,200 13-9 3-1 4-9 0-2 5-8
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 50 | 8,346,600 13-8 1-4 5-7 0-1 6-7
\
Book and stationery stores—Librairies et pape-
terles..............................,....,,... 346 | 6,785,300 31-8 5-6 13-4 3-7 9.1
Less than $ 2,000—Moins de $2,000............. 32 40,500 | 58-5 27-4 1-2] 14-3 15-6
$ 2,000—§ 4,999... . 46 159, 500 38-4 13-8 6-1 8-4 10-1
$ 5,000—$ 9,999 72 527,400 | 29-1 12-5 4.8 4.5 7:3
$10, 000—$19,999........ 92 | 1,267,700 27-6 9-2 7-5 4-2 6-8
$20, 000—$29, 999 42 | 1,012,100 30-3 7-4 10-9 4-2 7-7
$30, 000—$49, 999. . 33 | 1,275,700 32-6 4-3 14-7 3-9 9-8
$50, 000—$09, 999 21 | 1,354,700 | 28-9 1-9 14:3 2-7 10-0
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 8! 1,147,700 39-2 0-6 24-8 2-5 11-3
Pour renvoi, voir page 451.
456 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 16.—Independent Stores—Operating Expenses for Selected Kinds of Business, Owned and
* Rented Stores, by Size of Business, Canada, 1941-Con. .
Tableau 16.—Magasins indépendents—Dépenses d’exploitation des genres de commerce choisis,
magasins possédés et loués, selon le chiffre d’affaires du commerce, Canada, 1941—fin
Operating expenses per cent of sales
Dépenses d'exploitation pour-cent des ventes
Estimated
value
Kind and size of business Sales . of Em-
_ . . _ proprietors’| ployees’ Other
Genre de commerce et chiffres d’affaires Ventes Total services wages | Rentals|expenses
0! _ _ _ _
Valeur |Gages des| Loyers | Autres
* \ estimative | employés dépenses
des services
es
propriétaires
$
Coal and wood yards (including ice)>—Cours à ‘
charbon et bois (glace y comprise).......... .| 83,599,600 22-1 3-0 8-8 0-3 10-6
111,200 69-2 30-6 12-1 1-8 24-7
593,300 47-1 15-1 10-6 1:5 19-9
1,844,300 36-4 14-6 74 1-0 13-4
4,641,200 28-7 8:8 8-1 0-7 11-0
6, 122, 800 23-8 6-1 77 5-3 9-5
11, 523, 600 23-3 4:3 8-3 0-5 10-2
17,111,700 21-4 2-9 8-3 2-5 9-9
41,651, 500 20-0 0-8 9-3 0-3 9-6
Drug stores without soda fountains—Pharma- : ;
cles sans comptoir de rafraichissements....| 47,986,200 26-8 78 941 2-6 73
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 69, 300 52-4 22-5 5-9 3-6 20-3
2,000—$ 4,999......... 608, 500 31-9 31-9 3-6 3-8 12:6
$ 5,000—$ 9,999..... 2,917,300 29-4 13-1 4-5 2-9 8-9
$10, 000--$19, 999... 10, 383, 100 27-2 10-2 7-0 2-7 7.3
$20,000—$29,099... 12,096, 700 26-7 8-1 8-9 2-7 7-0
$30, 000-—$49, 999... 12,647,600 26-1 6-9 9-9 2-6 6-7
$50,000—$99,999..,,,.,........,...., 7,215,300 26-6 4.7 12-2 24/4 7-4
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 2,048, 400 25:7 0-7 13-7 1-8 9-5
Drug stores with soda fountains(!)—Pharma-
cles avec comptoir de rafraichissements(!).. 29,062,100 26-3 10
5-8 1 2-6 78
$ 2,000—$ 4,999. 53, 500 31-6 11-0 1° 4.5 2-6 13-5
$ 5,000—$ 9,999 379, 600 28-3 12-4 4-9 2-3 8-7
$10, 000—$19, 99 3,522,600 25-5 8-8 6-5 2-6 75
$20, 000—$29, 99 6, 102, 800 24-3 6-9 7-8 2.4 Tt
$30, 000—$49, 999. . 10, 947,300 25-0 6-9 9-9 2-7 6-6
$50,000—$99, 999. ...........,..,...., 5,393, 100 26-7 4-1 12-8 2-6 7:3
$100,000 and over—$100, 000 ou plus... 2,662, 100 35-2 1-3 15-6 3-3 15-0
Florists(1}—Fleuristes(1)............,..,.....,... 6,385,700 47-9 8-5 14-6 4-9 19-9
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 52,200 68-6 26-1 4-2 11-1 27-2
$ 2,000-—$ 4,999 343,700 51-1 13-9 7:3 . 8-6 21-3
$ 5,000—$ 9,999. 937,100 49-6 13-9 9:3 5-6 20-9
$10, 000—$19, 999... 1,602,100 46-5 10-4 11-4 5-7 19-0
$20, 000—$29, 999... 778, 900 46-0 7-6 16-0 3-1 19-3
$30, 000—$49, 999... 1,380, 700 48-8 6-1 18-0 3-7 21-1
$50, 000-—$99, 999 1,291,000 47-4 3-1 20-5 4-8 19-0
Jewellery stores—Bijouterles..…................ 23,984,800 | 35-9 8-3 11-7 3-9 22-0
Less than $ 2,000—Moins de $2,000 108,300 52-8 19-7 7-5 7-1 18-6
,000—$ 4, 838,800 36-1 13-2 2-8 6-8 13-3
$ 5,000—$ 9,999 2,063, 500 41-4 19-4 5-3 4-7 12-0
$10, 000—$19, 99 4,028, 600 36-9 |- 13-1 8-1 3-9 11-6
T $20, 000--$29, 999 3,692,400 35-7 10-1 10-6 3-8 11-3
$30, 000-—$49, 999... 3, 446, 200 32-2 6-6 11-4 3-7 10-5
$50, 000—$99,999............ 4,920, 200 35-6 5-0 14-9 3-5 12-1
$100,000 and over—$100, 000 4, 886, 800 34-9 1-6 16-5 3-4 13-3
27,043, 500 23-65 9-9
2817800 | : 67-3 33-6
1,624, 800 33-6 17-2
5,753, 900 27-7 14-7
10,709,300 21-0 8-9
, 154,000 21:3 7-3
2,636,200 20-7- 5-6
4-8
0-7
Less than $ 2,000—Moins de $2,000...
EN
DNS MBmES 69
1,424, 800 19-0
458,700 18-4
SOW im
CONT CD 00 Ne Oo CO
SCOWNAHWS a
&
abbaBRDoS En
BOAWGAN-I-3 ©
=
For footnote, see page 460.
‘our renvoi, voir page 451.
. ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 457.
Table 17.—Retail Merchandise Trade, by Forms of Organization, for Canada and the Provinces,
Tableau 17.—Commerce de détail, selon la forme d'organisation, pour le Canada et les provinces,
Full-time employees
Number _ Sales — Ventes
. of Personnel & temps entier
Form of organization "| stores ~
— - _ Salaries and Per cent
Forme d'organisation Nombre} Male | Female] wages Amount _
‘|dema-; — _— ~~ nts Pour-
gasins | Hom- | Fem- | Salaires et Montant cent
- mes mes gages ©
$ $
CANADA (:) .
Total, all stores— Total, tous magasins. ............. 137,331] 188,658] 108,389} 289,379,500! 3,440,901,700| 100.0
Individual proprietorships—Particuliers.… cesser 83,124] 37,481] 96,022,400) 1,589, 762,300 46-2
Partnerships—Sociétés........,.,...,..... .…. 17,256} 7,979] 21,298,100| 318,807,900) 9-3
Corporations—Compagnies incorporées..... 84,773; 62,438} 167,547,100} 1,400,769, 200 40-7
Co-operative associations—Coopératives... "1,535 426| 1,369,000 19, 839, 000 0-6
Other forms—Autres.............,..,...,.,...,........... 1,970 65| 3,142,900) 111,723,300 3-2
PRINCE EDWARD ISLAND ~ do Ld . on
ERRATA
Page 456—Table 16 ° |
_ Expense ratios for drug stores with soda fountains should be revised as indicated below. These revi-
sions also apply to the Canada and regional figures for this trade shown in Table 15, page 437.
Page 456—Tableau 16 . . .
Les proportions de dépenses des pharmacies avec comptoirs rafratchissements doivent être revisées
comme ci-dessous indiqué. Ces revisions s'appliquent aux chiffres pour le Canada et les chiffres régionaux
pour ce commerce montrés au tableau 15, page 437. °
AS SHOWN—TEL QUE MONTRÉ
Drug stores with soda fountains(!)—Pharma-
cles avec comptoirs de rafraichissements... 927 | 29,062,100 26-3 5-8 10-1 2-6 1:8
AS REVISED-TEL QUE REVISE
Drug stores with soda fountains(!)—Pharma-
cles avec comptoirs de rafraîchissements. 927 | 29,062,100 28.5 6-0 9-8 2-6 TA
‘ AS SHOWN—TEL QUE MONTRÉ
$100,000 and over—$100,000 ou pls…| 19 | 1,291,000 | 35-2 | 1-3 | 15-6 | 3-3 | 15-0
- AS REVISED—TEL QUE REVISE
$100,000 and over—$100,000 ou plus…| 19 | 1,291,000 | * 29-9 | 1-5 | 16-4 | 3-4 | 8-6
. J .
Co-operative associations Coopératives. - NT 98!" 630) 7 "A9 “ABS; LUU "8,288 0Ul—— ue
Other forms—Autres..............,....................... 112 510 23 817,300 24,336,000 2-8
ONTARIO
Total, all stores—Total, tous magasins............... 47,055| 75,330| 45,712! 123,472,500| 1,406,976,700| 100-0
38,129] 31,832! 14,575] 40,291,000) 636,639, 500 45-3
4,160] 7,720} 3,182] 9,783,400] 141,053, 500 10-0
4,550} 35,020) 27,837) 72,175,500| 592,779,100 42-1
81 238 111 328,300 4,478, 900 3
Individual proprietorships—Particuliers. ..
Partnerships—Sociétés...........,.,.,.
Corporations—Compagnies incorporées. .
Co-operative associations—Coopératives
Other forms—Autres.......,.....,......c............. 135] 520 7] 894,300] 32,025,700
. ,
MANITOBA
Total, all stores—Total, tous magasins............... 7,219] 11,628) 8,759] 18,891,100} 210,833,400] 100-0
Individual proprietorships—Particuliers.............,...... 5,808) 3, 581] 2,175| 3,876, 100 73,365, 100 34-8
Partnerships—Sociétés........,,........ 682 858 556 993, 900 16,444, 100 7-8
Corporations—Compagnies incorporées. .
Co-operative associations—Coopératives
Other forms—Autres...............,,..,
683} 7,046; 6,008) 13,833,200] 114,668, 400 54-4
65) 13 56, 600 936,400 0-4
11 78 7 131,300 5,419, 400 2-6
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.
@) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
97404—30
458 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 17.—Retail Merchandise Trade, by Forms of Organization, for Canada and the Provinces,
—Lon.
Tableau17.— Commerce de détail, selon la forme d'organisation, pour le Canada et les provinces,
- 1941—fin
ee nT
‘ Full-time employees
Number — Sales — Ventes
of Personnel à temps entier
Form of organization stores
— _ Salaries and Per cent
Forme d'organisation Nombre} Male | Female] wages Amount _
de ma-| — ar 7 m Pour-
gasins | Hom- | Fem- | Salaires et Montant cent
mes mes gages
| ——
$ $
SASKATCHEWAN
Total, all stores— Total, tous magasins....................... 10,088! 9,770} 4,871] 13,456,200| 186,885,800 100-0
Individual proprietorships— Particuliers. ........................... 7,704) 3,998] 1,566) 4,041,800 86,332, 800 46-2
Partnerships—Sociétés................... 1,052 1,168 687 1,324, 100 23,036, 400! 12-3
Corporations—Compagnies incorporées.... 1,096] 4,214) 2,534) 7, 538, 200 68, 444, 600 36-6
Co-operative associations—Coopératives. . 0 137 75] 205, 100 2,974,400
so. 1
Other forms—Autres....................sss..s...s........... 166 253 9 347,000 6,097, 600 3-
9,222] 11,073| 5,687) 17,410,500| 221,071,400 100-0
7,206} 4,639] 1,095) 5,852,300 99, 404, 100 45-0
1,027} 1,294 685] 1,748, 500 27,808, 700) 12-6
894| 4,930] 2,964] 9,468,800 82, 569, 900) 37-3
53l . 112 40 136, 100 2,169, 900] ° 1
42] . 98. 3 209, 800 9,118,800 4.
Total, all stores— Total, tous magasins.................... : .
Individual proprietorships—Particuliers
Partnerships—Sociétés.........,.........
Corporations—Compagnies incorporées
Co-operative associations—-Coopérative:
Other forms—Autres
| BRITISH COLUMBIA
COLOMBIE BRITANNIQUE .
Total, all stores—Total, tous magasins....................... 11,253] 16,496) 9,153 28,361,200 309,572,600) 100-0
8,292! 5,098) 2,652| 6,763,600| 103,045,000 33-3
656 9-4
Individual proprietorships—Particuliers. .
Partnerships—Sociétés. .. . 1,212 1,461 1,788, 200 29,032, 800
Corporations—Compagnies incorp . 1:637| 9,658} 5,823} 19,386,300} 159,705, 900 51-6
Co-operative associations—Coopératives . 33 ” 88|: 22 117,300 1,881, 100 0-6
Other formg—Autrés.......................4....s..ess.ssse 305,800 15,907, 800 5-1
Table 18.—Retail Merchandise Trade, by Date of Ownership and by Forms of Organization, for
Canada and the Provinces, 1941"
Tableau 18.—Commerce de détail, selon la date d’entrée en possession et la forme d@’organisation,
| pour le Canada et les provinces, 1941
, | Total, Individual | | oo Co-operative
allstores |proprietorships| Partnerships | Corporations associations | Other forms
Total, tous Particuliers Sociétés Compagnies | Coopératives Autres
Date of present ownership magasins . incorporées
Date d’entrée en possession Per Per Per Per Per Per
: . Number| cent {Number} cent [Number! cent [Number] cent [Number] cent Number! cent
Nombre] Pour-|Nombre}Pour-|Nombre| Pour-| Nombre|Pour-| Nombre} Pour- Nombre] Pour
cent cent cent cent cent cent
CANADA(I) ’
Total, all stores—Total, tous .
Magasins. .................. 137,331 - | 113,627 - | 10,562 - | 12,051 - 445 - 646 -
Stores not reporting date of owner-
ship—Magasins ne déclarant pas la
durée de propriété.............-555 31,159 - | 28,030 - 1,120 ~ 1,673 - 216 - 120: -
Stores reporting date of owner-
ship. total—Magasins déclarant
la durée de propriété, total...... 106,172! 100-0] 85,597] 100-0) 9,442) 100-0) 10,378) 100-0 229) 100-0 626! 100-0
1941.,............. fic 11,074) 10-4 9,209; 10-8 1,219] 13-0 617 5-9 21 9-2 8 1-5
1940........................ 11,379] 10-7 9,628! 11-2 4,101} “11-7 618] 5-9 28] 12-2 41 0-7
1939.....................,.. 10,310 9-7 8,698] 10-2 894 9-5, 681 6-7 26; 11-4 11 2-0
1938........................ 8,041| 7-6] 6,768) 7-9 720| 7-6 610) 4-9 36} 15-7 7| 1:3
1934-1937 21,751} 20-5} 17,806] 20-7 1,945] 20-6 1,887} 18-2 58 5-3 55| 11-9
1930-1933 13,573| 12-8] 10,745| 12-6| 1,059) 11-2) 1,701) 16-4 19]~ 8-3 49) 9-1
1920-1929 20,517] 19-3) 15,474] 18-1 1,657] 17-5] 2,978) 28-7 21 9-2 387| 72-5
1910-1919... . 6,508} 6-1 5,040) 5-9 607 6-4 842) 8-1 16 7-0 3| 0-6
1900-1909................ . 2,188] 2-1 1,697 2-0 190! 2-0 295] 2-8 4 17 2] 0-4
Prior to 1900-—A vant 1900... 831i 0-8 532] 0-6 501 0-5 2491 2-4 - - - -
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.
ERRATA
Page 456—Table 16 ‘ ‘
Expense ratios for drug stores with soda fountains should be revised as indicated below. These revi-
sions also apply to the Canada and regional figures for this trade shown in Table 15, page 437.
Page 456—Tableau 16 : .
Les proportions de dépenses des pharmacies avec comptoirs rafratchissements doivent étre revisées
comme ci-dessous indiqué. Ces revisions s’appliquent aux chiffres pour le Canada et les chiffres régionaux
pour ce commerce montrés au tableau 15, page 437.
AS SHOWN—TEL QUE MONTRÉ
Drug stores with soda fountains(!)—Pharma-
cles avec comptolrs de rafraichissements... 927 | 29,062,100 26-3 5-8 10-1 2:6 7-8
AS REVISED—TEL QUE REVISE
Drug stores with soda fountains(!)—Pharma-
cles avec comptoirs de rafraichissements. ... 927 | 29,062,100 25-5 6-0 9-8 2-6 TA
’ AS SHOWN—TEL QUE MONTRE
$100,000 and over—$100,000 ou Plus... 19 | 1,291,000 | 35-2 | 1-3 | 15-6 | 3-3 15-0
AS REVISED—TEL QUE REVISE
$100,000 and over—$100,000 ou plus. 19 | 1,291,000 | 29-9 | 1-5 | 16-4 | 3-4 8-6
. 4 .
: ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 - 459
Tableau 18.—Commerce de détail, selon la date d’entrée en possession et la forme d'organisation,
: pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Total, Individual Co-operative
all stores. |proprietorships} Partnerships | Corporations | associations | Other forms
. Total, tous Particuliers Sociétés ~Compagnies | Coopératives Autres
Date of present ownership magasins incorporées
- Date d'entrée en possession Per Per Per Per Per | Per
Number} cent |Number| cent |Number} cent [Number| cent [Number| cent |Number| cent
Nombre] Pour-| Nombre} Pour-|Nombre|Pour-|Nombre| Pour-|Nombre|Pour-| Nombre| Pour-
cent cent cent cent cent "| cent
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
Total, all stores—Total, tous ‘ :
magasins................... 863 - 744 - 63 - 47 -f 5 - 4 -
Stores not reporting date of owner-
ship—Magasins ne déclarant pas la
durée de propriété. ......,......... 214 - 197 - 12 - 4 - 1 |: - .-
Stores reporting date of owner- |
ship, total—Magasins déclarant, .
la durée de proptiété, total.... 649} 100-0 5471 100-0 51| 100-0 43) 100-0 41 100-0 4| 100-0
DE 54 8:3 43 7-9 91 17.6 2] 4-6 - - - -
64; 9-9 59] 10-8 5| 9-8 - - ~ - - -
66) 10-2 58) 10-6 4 7.8 4 9-3 - - - -
ede e eee eee e eens 49 7-6 39 71 3 5-9 3 7-0 4} 100-0 - “
sede e teen e een eees 121} 18-6 103] 18-8 10| 19-6 6! 14:0 - - 50-0
eee tent e eee 90; 13-9 78) 14-3 81 15-7 4] 9-3 - - - -
eee nen renee eee ee 122| 18-8 108} 19-8 6| 11-8 8] 18-6 - - - -
cede eee een en ene 48] 7-4 39] 7-1 3] 6-9 4] 9-3 - - 2] 50-0
1900-1909. .................. 28 4.3 16] 2-9 3 5-9 9} 20-9 - - - -
Prior to 1900—Avant 1900... 7| 13 4[ 0-7 - - 3) 7-0 - - - -
NOVA SCOTIA
NOUVELLE-ÉCOSSE +
Total, all stores—Total, tous
magasins.................., 6,790 - 5,746 - 348 - 674 - 7 - 50 -
Stores not reporting date of owner- °
ship—Magasins ne déclarant pas la ,
durée de propriété................. 1,469 - 1,359 - 30 - 54 = 24 - 2 -
Stores reporting date of owner-
ship, total—Magasins déclarant - .
la durée de propriété, total ..... 5,321! 100-0 4,387; 100-0 318) 100-0; 520} 100-0 48; 100-0 48) 100-0
466 8-8 389 8-9 33) 10:4 40) 7-7 1 2-1 31° 6-1
527 9-9 459] 10-5 31 9-7 33 6-3 2 4-2 2 4-2
465| 8-7 408| 9-3 23 7-2 29] 5.6 4 8-3 1 2-1
397 7-5 324 7-4 28 8-8 36 6-9 8] 16-7 1 2-1
1934-1937 1,053) 19-8 879) 20-0 55} 17-3 90! 17-3 21) 48-7 8] 16-7
1930-1933. 740| 13:9 558| 12-7 51| 16-0 99! 19-0 1 2-1 31] 64-6
1920-1929. 1,011] 19-0 843] 19-2 52| 16-4 111) 21-4 3 6-2 2] 4-2
1910-1919, 421 7-9 336 7:7 28 8-8 51 9-8 6] 12:5 - -
1900-1909 . 171] 3-2 142] 3-2 12} 3-8 151 2.9 2] 4-2 - -
Prior to 1900—Avant 1900... 70 1:3 49 1-1 5 1-6 16 3-1 - - - -
NEW BRUNSWICK
NOUVEAU-BRUNSWICK
Total, all stores—Total, tous
magasins................... 4,988 _ 4,310 - 212 - 405 - 18 - 43 oa
Stores not reporting date of owner- . |
ship—Magasins ne déclarant pas la ‘ qo.
durée de propriété................. 1,298 - 1,200 - 21 - 65 - 10 - 2 -
Stores reporting date of owner- ‘ ‘
ship, total—Magasins déclarant; .
la durée de propriété, total... 3,690; 100-0) 3,110) 100-6 191] 100-0 , 340) 100-0 8) 100-0 4t; 100-0
323|. 8-7 285| 9-2 21; 11-0 15] 4-4 A 12-5 1 2-5
382| 10:3 328| 10-5 21] 11-0 31] - 9-1 1} 12:55 1 2-4
368| 10-0 335] 10-8 17 8-9 14 4-1 1] 12.5 1 2-4
261 71 222 Ti 19 9-9 20 5-9 - - - -
704) 19-1 621! 20-0 30) 15-7 50] 14-7 - - 3 7-3
497] 13:5 423| 13:6 21) 11-0 52] 15:3 1] 12:5 - -
693! 18-8 545] 17-5 38} 19-9 72) 21-2 4) 50-0 34) 82-9
1910-1919. 272 74 226 7-3 13 6-8 33 9-7 - - - -
1900-1909. ............ . 104| 2-8 85| 2-7 8] 4:2 10! 2-9 - - 1 2-5
Prior to 1900—Avant 1900... 861 2.3 40 1:3 1-6 431 12-7 - - - -
@) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
97404—303
480 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 18.—Ketail Merchandise Trade, by Date of Ownership and by Forms of Organization, for
Canada and the Provinces, 1941—Con.
. .
Total, | Individual Co-operative
all stores proprietorships Partnerships Corporations associations Other forms
: . Total, tous Particuliers Sociétés Compagnies Coopératives Autres
Date of present ownership magasins incorporées
Date d'entrée en possession Per Per Per Per Per Per
Number cent Number cent Number cent Number cent Number cent ]Number'| cent
Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour
cent cent cent cent cent cent
QUEBEC—QUEBEC
Total, all stores—Total, tous ; .
magasins.. rssssssssses 39,712 - | 35,622 - 1,794 - 2,106 - 78 - 112 -
Stores not reporting date of owner-
ship—Magasins ne déclarant pas la .
. durée de propriété................. 12,672 - | 11,848 - 376 - 310 - 28 - 110 -
Stores reporting date of owner-
ship total Magasins déclarant t
urée de propriété, total...... 27,040) 100-0| 23,774] 100-0] , 1,418] 100-0) 1,796) 100-0 50} 100-0 2| 100-0
3,213] 11-9] 2,862} 12-0 220) 15-5 120] 6-7 11] 22-0 - -
3,267) 12-1 2,970) 12-5 174) 12-3 112 62 11] 22-0 - -
2,785| 10-3) 2,505) 10-5 157] 11:1 110) 6-1 12] 24-0 1] 80-0
2,216) 8-2) 1,996) 8-4 lll] 7-8 104] 5-8 5| 10-0 - -
5,706} 21-1) 4,909) 20-7 310) 21-9 477| 26-6 9| 18-0 1} 50-0
1930-1933. 3,352; 12-4] 2,872) 12-1 159| 11-2 321] 17-9 - - - ~
1920-1929. 4,432] 16-4) 3,839) 16-2 190! 13-4 403] 22-4 - - - -
1910-1919, 1,319} 4-9] 1,170) 4-9 69} 4-9 79} 4-4 1] 2-0) - -
1900-1909..... sssssssess . 552] 2-0 508} 2-1 20) 14 231 1-3 1] 2-0 - -
. 198] 0-7). 143| 0-6 8] 0-5 , 47] 2-6 - - T -
ONTARIO
Total, all stores—Total, tous .
magasins................... 47,055 — | 38,129 - 4,160 - 4,550 - 81 -~|. 135 -
Stores not reporting date of owner- .
ship--Magasins ne déclarant pas la
durée de proptiété............,.... 7,884 - 6,830 - 306 - 722 - 25 - 1 -
Stores reporting date of ‘owner-
ghip, total--Magasins déclarant À
urée de propriété, total...... 39,171/,100-0| 31,299] 100-0] 3,854] 100.0] 3,828) 100-6 56) 100-0 134] 100-0
1941... . 3,836, 9-8] 3,161] 10-1 452] 11-7 221| 5-8 1] 1-8 1, 0-8
1940..............,,,.,..... 4,032) 10-3] 3,367) 10-8 442| 11-5 217 5-7 6] 10-7 ied -
1939..........,...,... sos. 3,688} 9-4) 3,060} 9-8 363] 9-4 262} 6-8 2| 3-6 1] 0-8
BB... 2,934] 7-5! 2,448] 7-8 283) 7-3 188| 4-9 12| 21-4 3| 2-2
1934-1937................... , 100} 20-6) 6,611] 21-1 826] 21-4 641! 16-8 18] 32-1 4] 3-0
1930-1933................... 5,086] 13-0|] 3,962] 12-7 439| 11-4 675| 17-6 7| 12-5 3] 2-2
1920-1929................... 7,940! 20-3 5,862]. 18-7 677| 17-6 1,271| 33-2 8] 14-3 122) 91-0
1910-1919.................., 2,385) 6-1 1,915] 61 254 6-6 214, 5-6 2) 3-6 - -
11900-1909.............,,.... 2-1 659) 2.1 91) 2-4 70| 1:8 - - - -
‘Prior to 1900—Avant 1900.. 350) 0-9 254) 0-8 27] 0-7 69! 1:8 - - -
MANITOBA
Total, all stores—Total, tous ,
magasins.................., 75219 - 5,808 - 682 - |. 683 - 35 - i -
‘Stores not reporting date of owner- °
. ship—Magasins ne déclarant pas la :
durée de propriété......,....,,...., 1,233 - 1,084) - 50 - 80 - 19 - - -
#
Stores reporting date of owner-
ship, total—Magasins déclarant
: la durée de propriété, total...... 5,986! 100-0} 4,724] 100-0 632] 100-0 603} 100-0 16] 100-0 11} 100-0
597; 10-0 468) 9-9 100] 15-8 26] 4:3 2[ 12-5 1 9-1
6751 9-6 471) 10-0 65| 10-3 38} 6-3 1] 6:3 - -
575) 9-6 488) 10-3 52| 8-2 32| 53 3] 18-7 - -
4781 7-9 393} 8-3 551 8-7 25| 41 - - - -
1,223] 20-4 992} 21-0 122| 19:3 106] 17-5 3| 18-7 - -
1930-1933. 782| 13-1 627| 13-3 72| 11-4 79| 13-1 4| 25-0 -
1920-1929, 1,179) 19-7 857| 18-1 112] 17-7 198} 33-0 2] 12-5 10] 90-9
1910-1919. a 407; 6-8 316] 6-7 41] 6-5 49} 8-1 1, 63 - -
1900-1909................... 136} 2°3 95) 2-0 10] 1-6 31 5-2 - - -
0-6 1717 0-4 8l 0-5 19i 3-1 - -
Prior to 1900—Avant 1900... 39
(2) Less than 0-05 per cent.
.
‘ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE-ET DE SERVICE, 1941
461.
Tableau 18.—Commerce de détail, selon la date d’entrée en possession et la forme d’organisation,
pour le Canada et les provinces, 1941—fin ©
incorporées
Total, Individual
all stores proprietorships Partnerships ‘Corporations
. Total, tous Particuliers Sociétés Compagnies
Date of present ownership magasins
Date d'entrée en possession Per Per
Nombre Pour-
cent cent cent
SASKATCHEWAN
Total, all stores—Total, tous
magasins.............,..... 10,088 - 7,704 - 1,052) 1,096
Stores not reporting cate of owner-
ship—Magasins ne déclarant pas la
durée de propriété................. 2,094 - 1,833 - , 22 - 111
Stores report yng date of owner-
gasins déclarant . .
in thirse En propriété, total...... 7,994! 100-0] 5,871| 100-0 960! 100-0 985
1941......................,. 682) 8-5 538| | 9-2 106) 11-0 35
1940....,........,.....,..4, 691 8-6 564) 9-6 103} 10-7 21
1939......,.,.,......,...,.. 6991 8-7 672] 9-8 79) 8-2 43
pt ee 473 6-9 881 6-6 66| 6-8 31
1934-1937.......,,,..,..,.. . 1,581| 19-9 1,246] 21-2 180] 18-8 123
1930-1933................... 973] 12-2 735] 12-5 102] 10-6 121
1920-1929. ................,. 1,964) 24-6] 1,298}. 22-1 231) 24-1 323
1910-1919.....,.,.........., 761| 9-4 455) 7-7 88| 9-2 206
1900-1909.......,,.....,,,.. 168} 2-1]. 79] 1:3 , 14] 165) 74
. Prior to 1900—Avant 1900... 12] O1. 3] Ol 1] 0-1
ALBERTA
Total, all .stores—Total, tous
~ Mmagasins................... 9,222 - 7,206 - 1,027 - 894
Stores not reporting date of owner-
ip—Magasins ne déclarant pas la
durée de propriété................ 1,948 - 1,715 - 103 - 99
Stores reportini date of owner-
shi) pip: total—Magasins déclarant : Joo Tt
urée de propriété, total...... 7,274! 100-0] 5,491! 100-0) 924) 100-0 795
‘1941... 747} 10-3 606} 11-0 108} 11-7 30
+ 1940 742| 10-2 580] 10-6 113] 12:2 45)
1939, 759) 10-4 608] 11-1 79) 8-65 69
1938. ‘611f- 7-0 409] 7-4 73) 17.9 25):
1934- 1,460] 20-1] 1,162) 21-1 190] 20-6] |. 104
1930-1933 66; 11-9 12.0 107; 11.6 100/
1920-1929 1,677| 21-7] 1,096] 20-0 179; 19-4 261
1910-1919 6-7 5:7 67| 6-2 114
1900-1909... 115) 1-6 69] ied 18) 1-9 38
Prior to 1900—Avant 1900.. 11] 0-1 2| €) ve - 9
BRITISH COLUMBIA .
COLOMBIE BRITANNIQUE
Total, all stores—Total, tous!
magasins seeeneeeeeneeeenees 11,253 - 8,292 - 1,212 - 1,637
Stores not reporting date of owner-|
ship—~Magasins ne déclarant pas la
durée de propriété...... “swe eeewenee 2,308) . .- 1,933 - 129 - 224
Stores reporting date of owner-
ship, total—Magasins déclarant
la urée de propriété, total...... 8,945] 100-0] 6,359] 100-0) 1,083] 100-0] 1,413
1941.....,,.,....., 1,147) 12-8 850) 13-4 170} 15-7 126
1940. 1,093] 12-2 824! 13-0 147} 13-6 121
1939. 897! .10-0 662} 10-4 120) 11-1 113
1938........,.... 22| 8-1 8- 92|' 8-5 76
1934-1937,..... 1,794) 20-1 1,280) 20-1 221) 20-4) 285
1930-1933...... 1,177} 18-2 828) 13-0 100) 9-2 245
1920-1029....... 1,674! 17-6] 1,021] 16-1 170) 15-7 313
* 1910-1919 404) 4-6 269! 4-2 46] ‘ 4-2 87
-1900-1909 | 89| 1-0 62] 0-8 - 14] 1-3 22
Prior to 1900 À vant 1900. 48l 0.6 20[ 0-3 0-3 25
{) Moins de 0-05 pour-cent, =
Per
Number cent [Number cent Number cent Number] cent
19 = 9
by bt D I © En Go 00 Co
Per
_
e
oS
ome
LANGE SE D C0 RDO
DROOWE mem ©
et
$
COMO mMmmAIsID À
Les CD De pet >
t= > Ha 19 bo C0 69 00 On C0
-
e
eo
DhmmbbÈSHS à
¢
Co-operative
associations | Other forms
Autres
Coopératives
Per
Per
Number cent Number cent
Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour- Nombre Pour-
cen
wo
=
18
D Det bei ©5909 mi RO D |
: 2
OOD Oe NO a ND 8
cent
J
8
=
tt 9 69 «0 @ 00 © Go
Led 5 *
ea, 8
e
»
22388
STATS cont
Sorreverye
Nombre Pour-
cent .
462: CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 19.—Repairs and Service Receipts Reported by Merchandising Establishments, for Canada
and the Provinces, 1941
Tableau 19.—Recettes des réparations et des services déclarées par les établissements de commerce,
pour le Canada et les provinces, 1941
————————————— a Oren
Prince New British
. Edward | Nova | Bruns- . Colum-
__ Kind of business Island | Scotia wick Quebec bia
_ Canada(!) — — _ — Ontario |Manitoba| Saskat- | Alberta —
Genre de commerce Ile du Nou- Nou- Québec chewan Colom-
- Prince- | velle- veau- . bie
Edouard | Ecosse | Bruns- Britan-
wick . nique
. $ $ $ $ $ $ $ $ $
Total, all stores—Total, ;
tous magasins....... 61,267,100] 153,900|2,472,300|1,393, 400/12, 480, 400| 26, 287, 100/4,082, 00013, 567,800,5,070, 00015, 747,900
Department stores and mail
order houses or offices —
Magasins & rayons et mai-
sons ou bureaux de ventes
par correspondance..." 3,347, 600 - | 70,800 40,300) 679,200 | 1,514,800} 492,100} 47,500! 150,000] 343, 900
General merchandise and \ .
dry goods stores—Maga-|
sins de marchandises gé-
nérales et sèches .
Variety stores—Bazars...
Men's and boys’ clothing
and furnishings stores —
‘ Magasins de vêtements et
‘lingerie (hommes et gar-
çons --
Family clothing stores—Vé-
tements pour toute la fa-
‘mille..................... 221,400 - 15, 000) 2,700) 78, 600) 72,600| 24,000) 17,600 8, 500 2,500
Women's apparel and acces-
sories stores—Vétement|
de femmes et accessoires.| 2,176, 700) 6,800] 49,100| 21,700] 785,500} 906,900] 159,800] 43,400} 65,700! 137,800
Shoe stores—Magasins de
167,200 - 33, 100 1,600 31, 900) 30, 700 1,100 300) 62,400 6, 100
645, 300 1,300]. 32,100] 14,300} 141,300) 320,200| 23,700] 18,600; 47,000) 46, 800
chaussures. ...............| 403,800 - 3,400 - 109,900) 177,400 9,300) 4,300| 18,200) 81,300
Furniture stores—Magasins
de meubles............... 810, 900 - 23, 000) 2,400 49,800] 583,500] 30,900! 58,600) 24,200) 38,500
Household appliance stores
and household appliance
stores with radios—Maga-
sins d’appareils de ménage
et radios................. 1,570,000 8,500/ 36,300! 24,700) 250,200 885,400) 43,800] 102,800} 53,900} 164, 400
Radio and music stores — . ;
Magains de radio et de .
musique....... peeseereees 435,200 3,200! 34,600 2,400 92,400 180,200| 25,700} 22,700] 40,700) 33,300
Other home furnishings and
appliance stores — Autres
.magasins d'appareils et
fournitures de maisons....| 171,400 - 3,600) - 34, 100, 82, 800) 500 700} 25,300) 24,400
Food stores—Magasins de
Valimentation...... +...) 1,914,200) 3,600} 40,600] 17,900] 674,300} 835,000) 73,700) 71,700; 109,400) 88,000
Hardware stores—Quincail- .
leries..................... 743,400 1,100) 18,700) 7,900| 108,100] 379,100| 54,700] 76,300} 657,400] 39,400
Lumber and building mate-
rial dealers—Marchands :
de bois d'œuvre et maté-
riaux de construction...... 333,000 - 8,000 - 3,300] 131,700) 24,100] 67,100} 84,800) 14,000
Other building materials — É
Autres matériaux de cons-
truction.................. 461, 900 600] 45,600} 21,000! 120,000 6,300| 42,200] 24,000! 86,000] 115,300
Motor vehice dealers—Mar-
chands de véhicules-mo-
teur.......,.............. 20, 636, 600 36, 500|1, 150,200} 667,300! 3,713,300] 8,478, 700)1, 223, 100/1, 383, 700|2, 002, 500/1, 981, 300
Accessory, tire and battery
shops—Accessoires, pneus
et batteries............... 973, 500 - 10,400} 18,800] 128,300) 488,800] 65,200; 43,600) 104,100) 114,300
Garages—-Garages.......... 8,269,900], 34,500] 288,700) 180, 100| 1,718,100) 3,267,900] 474,400} 450,000) 821, 700/1, 027, 500-
Filling stations — Postes
d'essence................. 6,300, 200 13,100} 219,200] 152,600] 1,188,800} 2,792,400) 506,600) 354,700) 466,000 607,100
Other automotive establish-
ments—Autres établisse- .
ments de véhicules-mo-
S21) 148, 700 - 3, 100) - 31,900 73,900 5,400 500] * 9,100 24, 800
Drug stores without soda
- fountains— Pharmacies
sans comptoir de rafrat-
chissements.............. 728, 900 4,000! 22,600) 3,300] 217,000! 298,500} 69,000| 26,400) 48,400) 39,700
Drug stores with soda foun-
+ tains — Pharmacies avec ;
comptoir de rafratchisse-
deveee nee eeneeneetes 394, 400 1,500) 12,700) 15,000 32,100] 245,800] 29,100} 10,300} 17,200] 30,000
ments
Jewellery stores — Bijoute-
THES... eee eects 3,085,800] . 20,500| 131,900] 77,700] 723,300] 1,289,100} 162,500; 159,500) 212,700) 304, 800
Other retail stores — Autres] __ .
“magasins de détail........ 7,320, 500 18,700! 210,100! 121,7001"17567;500|"3,241, 5001 “5417100! 583,600! 553,600! 482,700
() Includes Yukon and Northwest Territories.
() Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
463
Table 20.—Receipts from the Sale of Meals Reported by Merchandising Establishments, for Canada
and the Provinces, 1941 .
Tableau 20.—Recettes provenant de la vente de repas déclarées par les établissements de commerce,
pour le Canada et les provinces, 1941
Kind of business
Genre de commerce | Canada()
Total, all stores— Total,
tous magasins...... 124,826,900
Department stores—Maga-|
gins à rayons............
Variety stores-—Bazars....
Other general merchandise
stores—Autres magasins
de marchandises généra-|
@B.........s....s......
Bakery products stores —
Produits de la boulange-
5,929, 800;
04,665, 700
71,500
PI@..........s.....s nee 147,700
Candy, nut and confection-
ery stores—Bonbons,
noix et confiseries........
Dairy products dealers —
Marchands de produits
laitiers..................
Fruit and vegetable stores
and meat markets —
Fruits et légumes et bou-
cheries..................
Grocery and combination
stores (groceries and
meats)—Epiceries et ma-
gasins combinés (épice-
ries et viandes)
Caterers—Pourvoyeurs....
Delicatessen stores—Char-|
cuteries
Restaurants, cafeterias and
eating places—Restau-
rants, cafétérias et salles
5, 250, 700
173,700
187, 600
1,140,300
226, 900
123, 200
73,676, 000)
21,738, 000
ques derafratchissements| 1,104, 500
Motor vehicle dealers —
Marchands de véhicules-
moteur..................
Garages—Garages.........
Filling stations—Postes
d'essence. ...............
Drug stores without soda
fountains—Pharmacies
sans comptoir de rafrat-
chissements.............
Drug stores with soda foun-
tains — Pharmacies avec
comptoir de rafratchisse-|
ments...................
Gift, novelty and souvenir
shops—Magasins de bibe-
lots, nouveautés et souve-
144,900
65, 100
766,800
206, 000
6,898, 000
NIUTB. eee eens 44,300
Tobacco stores and stands
—Magasins et comptoirs
de tabac................
Other merchandise stores
—Autres magasins de
marchandises. ..........
940, 900
1,474, 400
Prince
Edward
Island
Nova
Scotia
* Nou-
velle-
Ecosse
Ile du
Prince-
Edouard
New British
Bruns- Colum-
wick bia
— Quebec | Ontario [Manitoba] Saskat- | Alberta _
Nou- — chewan Colom-
veau- | Québec +. bie
Bruns- Britan-
wick nique
$ $ $ $ $ $ $
1,000
9,300)
93, 900
124, 100
1,300
600
158, 900)
100
* 6,100)
24,800) 907, 700
14, 900
25,100
2,700
16,900) 233, 800
46, 800)
700 5,900
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.
(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
62,500! 1,211,600! 2,626,500! 760,800! 121,000] 322,100! 739,900
41,200! 1,709, 500! 2.039,800| 133,600! 132,400] 238,100] 237, 700
-| 39,400! 32,200 - - 600! 18;000
s00| 47,600! 87,900 8,200] 1,200 500 900
98,600! 1,677,900| 1,705,000] 390,400! 439,400] 360,000] 322, 800.
- - | 131,700 400 -| 9,000] 32,600
52,000 43,900/ 34,500| 2,300 500] 3,700] 200
23,900! 844,600} 228,600! 81,900! -90.800!. 77,600| 44,200
| 123/800] 97,400 = | 3.600 - '
-| . 20,300] 93,600! . 9,300 - a
366,800) 4,243,800} 8, 642, 500|1, 887, 700}1, 883, 600/2, 186, 500) 1,604,400
24,700] 153,100] 814,800) 29,200 3,300 6,000 58,500
- 56, 800 23,200 9,200! 48,900 1,100 5,700
- 5, 500) 47,500 100 100] 11,400 500
12,100) 129,700) 550,600 9,300 6,700} 15,200 18, 200
2,600 78,100 79,900! 27,400 5,300 9,200 800
415,300] 1,194,900] 3,505,300) 807,200; 192,400] 222,800) 310,200 —
- 2,400 39,700 - - 2,200 -
1,200] 424,800) 332,900; 44,300} 25,400) 31,100 34,400
21,000} 254,300] 188,600] 38,900) 868,800) 61,600 34,600
464 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 21.—Wholesale Sales by Retail Establishments, for Canada and the Provinces, 1941.
Tableau 21.—Ventes en gros par les établissements de détail, pour le Canada et les provinces, 1941.
Prince .
Edward Nova New
Island Scotia Brunswick Quebec
ï Classification Canada(i)| _—
, Tle du Nouvelle Nouveau. Québec
‘ . Prince- | Ecosse Brunswick
! . . Edouard | ..-
Ontario:
Mani-
toba
Saskat-
chewan |Alberta
British
Colum-
bia
Colom-
bie
Britan-
* Sales | Sales Sales | Sales | Sales
Ventes Ventes Ventes Ventes Ventes Ventes Ventes
7 $ $ $ 5 | 8 $
Total, all stores—Total, a | à ie ° :
tous magasins. veveee eee 25,135,500/ 221,100) 1,544,600 795,900/7 003,200) 11,934,100
Candy and confectionery ‘ ‘ ‘ he : ‘
stores—Bonbons et confise- : : :
TÉbaceo stores “and stands—|( 315,00 - 56, 100) 10,100) 77,000) 167,000
.Magesins et comptoirs de : :
tabac......,.....,...,,,,.. . i
Dairy products dealers— . .
Marc: de produits lai- 4
tiers sec eceeeeeen eee nesesees 2,406, 500 - 211,100 76,000} 177,900] 1,417,300
Fruit and vegetable atores - —|. : ; ;
Fruits et légumes........... 483,300 - - - 70,900] 387,700)
Grocery and combination] .
stores (groceries and meats)
~—Epiceriés et magasins|' :
combinés (épiceries et ‘ .
viandes)... sons 1,877, 000 1,200| 129,700 79, 600 1,076,200 499, 100
Meat markets (including . : :
foods) — Boucheries come . î
prenant poisson)......5..... 1,049, 300 .— | + 52,900 47,200| 420,000} 407,400
Motor vehicle dealers—Mar-| | . |
chands de véhicules-moteur.| 4, 858,000 - 295, 900) 87,7001, 566, 400| 2,382, 500
Other automotive establish-| : .
ments—Autres établisse-|: ‘ :
ments de véhicules-moteur.| 1,304,600] - - 600 11,100 16,300) 203,900} 692,400
Apparel group—Groupe du vé- | H
esse smssosoeses | 673,700 6,800; 43,200 25,200) 265,600) 267,200
Hardware storee—Quineaillo| ; ; :
vee c eek eenenneereeweeeee 1,076, 400 64,300 600} 67,200] 506,100) 871,200
Lumber and building material ,
--Bois d'œuvre et maté- ; : :
riaux de construction: :..!.. 1,237,200| . sot 45,700) 94,900] 69,700) 858,400
Furniture housshold —radio | |
group Groupe des meubles, . . , | :
de ménage jet radio| 638,100 2,400 82, 800 — | 296,700) 252,800
Farmers’ ply stores—Ma- | 5 1
ournitures pour . 1 : .
f i 993, 900 - - 8,700) 212,100] 684,200
Coal and wood yardi—Cours i ‘ : .
à.charbon et bois........... 3,004, 300 1,700} 477,700) ..151,400| 630,700! 1,480, 400
Drug stores Pharmacies... .[: 231,600 18,100 - 20, 309 54, 300 60,700
AI other—Tous autres Peers 4,986,600] 126,000) 187,800! 121, 300/1, 476, soo 2,125, 800
() Inchides Yukon and Noithwest Territories. :
‘© Inclus Yukon et Térritoires du Nord-Ouest, -
$ . .
ie A to + : ay n an a 4
900,500! 421,600] 935,500/1,379,000
20,300
100, 000
12,000
238, 100
14,300
48,200
14, 000
7,400} °
180, 200
64,100
251,900
5,900| 9,100] 29,500
34,100] 15,900) 374,200
- - | © 12,700
12,500! 21,500| 87,200
21,800} 80,400] 69, 600
51,200| 248,700| 89,500
‘58,900! 287,200) 34,200
2,200 2,200) 24,100
- | 16,200! ° 60,800
17,600 - | 102,700
9,700] 4,200] 26,500
+
13,400] 4,600) 63,500
34,900] 16,000! 181,300
16, 200 . 7,900
120,200] 281,500] 295,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 465
Table 21-A.—Retaîl Sales by Wholesale Establishments, for Canada and the Provinces, 1941
Tableau 21-A.—Ventes au détail par les établissements en gros, pour le Canada et les provinces, 1941
oe
EEE
Prince British
Edward | Nova New Colum-
Island Scotia Brunswick Quebec : Saskat- bia
. Classification Canada (1) _ Ontario | Mani- | chewan [Alberta -
Tle du Nouvelle- Nouveau- Québes toba Colom-
Prince- | Ecosse |Brunswick! bie
Edouard Britan-
nique
Sales Sales Sales Sales Sales Sales Sales | Sales | Sales | Sales
Ventes | Ventes | Ventes | Ventes | Ventes Ventes Ventes Ventes Ventes Ventes
Total, all stores— Total, |
tous magasins......... 60,265,300| 734,600! 2,259,600 1,692,100 18,261,400/26,173, 500/3,509,700/1,249,200)1,486,100/4,899,100
Confectionery and soft drinks
— Confiserie et liqueurs
TRS nd Éobase products 1,330, 600 - | 51,000) 64,900) 334,100] 601,800)" 17,200) 3,600] 21,300] 236,700
peTebaes et produits du ta-
Dairy and poultry products—
Produits aitiers et de basse-
COUT... nes srsrsomeons 8,404, 400 25,400} 116,800 35, 900}1, 085, 800 1,218,900] 413,100 18, 100 266,700| 223,700
Fruits and vegetables—Fruits
et légumes. ................ 8,417,200] 481,000} 550,000) 151,100] 300,500] 1,177,400| 23,400 - - | 783,800
Groceries and food specialties |
—Epiceries et spécialités ali-
mentaires........,..sss.se. 2,119,300 7,000| 277,800 37, 700/1,144,000) 216,600! 36,200) 8,100) 56,100] 335,800
Meat and meat products —
Viandes et produits connexes| 1,120,400 - 34,500 2,600] 631,800) 261,800] 53,700] 69,900] 10,800} 55,800 .
Motor vehicles—Véhicules au-
tomoteurs....... so eeeceeace 3, 283, 700 - - - — | 2,893,800} , — | 389,900 - -
Automotive equipment—Ac-|
cessoires et pièces d'auto-
mobiles. .........,...,,,...
Petroleum and petroleum | \
products—Pétroles et déri-
VÉS...... sos 2,940, 800; - 61,500 — | 399,100) 2,175,200) 82,800) 64,500] 100,300) 58,900
Dry goods and apparel—Mer- .
cerie et lingerie. 1,217,000 - 158, 600 4,100) 845,100} 100,500) 82,700) 11,400 - 14, 600
Hardware—Quincailleries.....} 6,842,600 64,400] 516,800! 523, 900/2,099,000} 1,580,400] 98,100) 12,900] 244,600|1, 702, 500
Lumber and buildin, ing material
other than metal) — Bois
‘euvre et matériaux de
construction (autres que mé-
talliques)....,..,,....,.,.. 2,626, 600 - 8,600 16,20011,072,200| 789,600) 240,700 - | 51,700] 447,600
Furniture and house furnish-
ings Ameublement et ac-
COBBOÏTES. ,... sus. 2,596, 600 - 29,900! 110, 700}1,141,000| 950,100; 17,300! 19,600! 130,800 197,200
Electrical goods — Appareils .
électriques. .....,,,......,.
Farm supplies—Fournitures
agricoles.......,.....,...., 2,981, 000 - 61,300 23,40011,326, 600! 1,128,500) 45,100| 304,900| 65,100] 36,100
Coal and coke—Charbon et .
coke...........,........... 11,467, 100 - 24,900) 383,600/3, 755,200) 6,820,300] 287, 600 - 1,500] 184,000
Drugs and drug sundries —
Produits et articles divers
pharmaceutiques. ......,... 794, 500 - - 21,800] 681,300 78,600} 1,600 - {| 11,000 200
All others—Tous autres....... 14,134,000) 156,800} 377,900) 316, 200/3, 446,200} 6, 180, 000|2, 110,200] 346,300) 528,200! 674,200
See
() Includes Yukon and Northwest Territories.
() Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
COMMODITY TABLES —
TABLEAUX DES PRODUITS
468 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 22.—Estimated Commodity Sales in Betall Merchandising Establishments, Canada,
+ . Estimated | Per cent
Sales sales
Commodity _ _ Produits
Ventes Pour-cent .
estimatives |des ventes
: $
Total sales of retail merchandise stores......| 3,440,901,700 - /Ventes totales des magasins de détail.
Less receipts from services in retail mer- 61, 267, 100 - | Moins recettes provenant des services rendus
chandise stores, par les magasins de dé
Sales of commodities in retail merchandise| 3,379,634, 600
stores. [SS
Alcoholic beverages(i)...........:............| 166,193, 000
Automobiles, trucks, buses, tractors and ac-| 648,330,300
cessories.
Passenger cars, new.........+.
$8,036 , 200)
113, 401,800
18,632, 700
62,971,000)
28,079, 800
4, 798, 800)
170,0287,400
16,674, 000
Building materials(2)........ snononennosenense 83, 683, 200
Cameras and photographic supplies....,......- 6, 625, 700
Clothing and furnishings, men’s and boys’.....} 177,640, 100)
Custom tailoring and made-to-measure clothing.| 29, £88, 100
Men's and boys’ ready-made clothing. 47, 418, 800
Men's and boys’ furnishings 4, 841, 400
All other clothing... 26, 160,800
Clothing, women’s, misses’ and children’s.....| 250,857,000)
Women's and misses’ ready-to-wear outerwear..| 1 18, 994, 800
Women's and misses’ underwear. 854A.
Girla’ and infants’ wear . £8,088,700
Millinery 16,981,400
Hosiery. 86, 902, 400!
Furs and £4,446, 100
Drugs and drug sundries 56, 206, 300
Prescriptions (8)................,,,. . 11,782,000
Drugs, pharmaceuticals, patent ‘medicines...... 56! 828,900
Drug sundries..….............., cesse ss. 8,150, 400
Dry goods and notions.................. cos. 06,659, 500
Piece goods.............. seen eeeeeeseneceeses 25,928,700)
Bedding and house linens...….........,...,.,.,. 80,118,600
Notions and gmallwares.....,..............., 40,816,800
Electrical appliances and supplies.............. 43,111,700)
Electrical refrigerators...........,.,,.........| @ 18,478, 100
Electrical vacuum cleaners. 1,668,800
Electric washing machines. 7,716,700
Electric ranges and slaves. .....,........,..... 4,218, 100
Portable (plug-in) electric household heating 3,667,600
appliances,
Other electrical appliances and supplies........ 12, 464,000)
Flowers, wreaths and potted plants............ 8, 224, 200
Food and kindred products. ...,..,.,...,.,..., 865, 123, 100
Bakery products, fresh(1).................. see 29,477,200
Candy and confectionery...... see cee reece necess 64,658,000
Fresh fruits and vegetables. ......,...... 106,960, 100
Preah and cooked meats (including poultry | and 190, 183, 000
8
Dairy products and ETC coves] 109,688, 700
All other food products 864,278, 100
. 112, 612, 100
Fumiture........,................,..,.. 64, 540, 800
Gas appliances and supplie ee 4,539, 400)
Hardware. .......cccscscensceccescescecsouens 52,733, 600)
112,718,600) -
100-00|Ventes des produits par les magasins de détail.
4-62] Boissons alcooliques(‘).
16-08/ Automobiles, camions, autobus, tracteurs et ac-
cessoires.
3-34! Automobiles de tourisme, neufs.
1-07} Véhicules commerciaux, neuf.
8-88) Véhicules usagés.
0+40| Tracteurs.
1-57| Pièces et accessoires (sauf pneus, chambres à air
et accumulateurs ).
0-68| Pneus et chambres à air.
0-14] Accumulateura,
6:08| Gazoline. .
0-49) Huiles lubrifiantes et graisses.
2-48| Matériaux de construction (3).
0-20| Appareils photographiques et fournitures.
,
6-26| Vêtements et lingerie pour hommes et garcons.
0:87 Vétements sur mesure.
1-40] Confections pour hommes et garçons:
8-88| Lingerie pour hommes et garçons.
0-77| Tous autres vêtements.
7: #2 Vêtements pour femmes, fillettes et enfants.
Confections de dessus pour femmes et fillettes.
rf iH Sous-vêtements pour femmes et fillettes.
0-68) ‘ Lingerie de fillettes et de bébés.
0-471 Chapeaux.
1-06 68.
0-75] Fourrures et articles en fourrure.
1:66) Drogues et articles divers de pharmacie,
0:86] Prescriptions(i).
1-07| Drogues, produits pharmaceutiques, médicaments
brevetés.
0-24| Articles divers de pharmacies.
2-86] Merceries et articles de fantaisie,
0-77| Marchandises à la pièce.
0-88| Literie et toile de ménage.
1-20] Articles de fantaisie et menus objets,
1-28| Appareils et fournitures électriques.
0: Réfrigérateurs électriques,
0-06] Aspirateurs électriques.
0-£8| Machines à laver électriques.
0-18) Potles de cuisine et potles électriques.
0-11) Appareils de chauffage électriques portatifs (à
fiches) pour ménage.
0:87| Autres appareils et fournitures électriques.
0-24) Ficurs, couronnés de fleurs et plantes en pot.
25° “80 Aliments et produits connexes.
Produits de la boulangerie, frais(*).
{ ry Bonbons et confiseries.
8-17| Fruits et légumes frais.
5-68] Viandes fraîches et cuites (y compris volaille et
poisson ).
8°24) Produits laitiers et œufe(s). .
10-78) Tous autres produits alimentaires.
3-33!Combustible.
1-91/Meubles,
0-13] Appareils A gaz et fournitures.
1-56} Quincaillerie.
3 Exclusive of sales of beer and wine in hotels, Such sales amounted to $78,695,700 in 1941.
3) Exclusive of retail sales made by manufacturing catablishments such as s sawmills and planing mills, '
’) Exclusive of sales of prescriptions made le through rough phys icians’ dispensari
4) In addition, retail sales made by manufact
eries amounted to to 352, 664,100.
5) In addition, retail sales made by Day dar amounted to $40, 385,600,
t} Includes sales of meals by re restaurants and h
counters in retail stores.
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 469
Tableau 22.—Ventes estimatives de prod
uits par les établissements de commerce de détall,
Commodity
Hay, straw, grain and feed..... dee eeeneeceenes
Heating and plumbing equipment and supplies.
House furnishings....... fase
Draperies, upholatery, cretonnes and curtains...
Floor coverings......,...,.............,.....
Atonings, window shades and blinds............
Mirrors, pictures and art goods............ .
House furnishings not elsewhere reporte:
Household aupplies............ can eseeeeeeeenes
Soaps (laundry and toilet) and cleaning com-
pounds.
China, glassware, crockery...........,...... .
Other household supplies..........,...........
Jewellery, silverware, clocks and watches.....
Plated silverware.
Sterling silverware.......... ésssssossessnes oe
All other jewellery......................,...,
Luggage and leather goods..............,.....
Motorcycles and accessories. .....,...,........
Musical instruments and accessories. ..........
. Office and store equipment................ CEE
Optical goods............. dec eeeeeeeeeeneectes
Paints, varnishes and glass..... Tocca eeeeeaeenes
Paints, varnishes, lacquers..........,...,....,
Glass and painters’ supplies..............., ..
Professional and scientific instruments and
equipment,
Radios and radio equipment....,..........,..
Motorcar radio sets............ énssssesesses es
Battery operated radio sets. ..................,
All other radio sets. ...,..,.,....,......,,.,..
Radio parts, accessories and equipment........
Seeds, bulbs, nursery stock...........,........
Shoes and other footwear.....................
Boots and shoes, men’s and boys’. .....
Boots and shoes, women's and misses’.
Boots and shoes, children's and infants’. .
Rubbers and overshoes..........,.,..,........
All other footwear, slippera (etc.}.............
Sporting goods and bicycles..........,...,...,
Stationery, books and magazines..............
Stoves and ranges (other than gas or electric) .
V
Toilet articles and preparations,...............
Toilet preparations and cosmetics. ............
Toilet articles..…..............,.....,....,,.
Second-hand merchandise.....................
Receipts from the sale of meals and lunches(f).
Canada, 1941
Estimated | Per cent
Sales of sales .
— — Produits
Ventes Pour-cent :
estimatives |des ventes ,
$
89, 103, 400 1-16]Foin, paille, grain et provende.
5,783, 600 0-17 Outillage et fournitures de chauffage et de plom-
e.
43,075, 500 1-28| Fournitures de maison.
18,805,400 0-41| Draperies, tapisseries, cretonnes et rideaux.
20, 178,700 0-60| Tapis et prélarte.
2,994,800 0-09| Auvents, stores.
8,895,800 0-10| Miroirs, tableauz et objets d'art.
2,701,800 0-08| Fournitures de maison non énumérées ailleurs,
68, 063, 400 2-01/Articles de ménage. |
27,247, 200 0-81| Savons (de lessive et de toilette) et composés de
nelloyage.
18,780,700 0-48| Porcelaine, verrerie et fatence.
25,088,500 0-74) Autres articles de ménage.
38,035, 600 1-12/Bijouterie, argenterie, horloges et montres.
1,804, 100 0-05} Horloges.
7,818, 800 0-28| Montres.
6,608,400 0-19} Argenterie plaquée.
£,679, 800) 0-08| . Argenterie sterling.
19, 224,900) 0-67| Toute autre bijouterie.
5, 735, 200 0-17/Malles et valises, et¢., et articles en cuir.
1, 108, 600 0-03|Motocyclettes et accessoires
5,582, 100 0-17|Instruments de musique et accessoires.
21,747, 900 0-64|Outillage de bureau et de magasin.
7,283, 600 0-22!/ Appareils d'optique.
19,913, 600 0-59|Peintures, vernis ét verre.
16,817, 100 0+48| Peintures, vernis, laques.
8,696, 600) 0-11) Verre (vitres) et fournitures de peintres.
2, 500, 800 0-07|Instruments et outillages professionnels et scien-
tifiques. .
16,139, 800 0-48/ Radios et accessoires de radio.
1,186,600 0-04| Radios d'automobiles.
1,683,600 0-05| Radios à batteries.
11,887, 800 0-86| Tous autres radios. :
448, 0-04} Pièces, accessoires et outillage de radio.
4,987, 900 0-15/Grains, bulbes, plants de pépinières.
93,339, 900 2-76|Chaussures de tout genre.
29,040,400 0-86) Chaussures, pour hommes et garçons. ‘
86, 560, 200 1-08| Chaussures, pour femmes et fillettes.
7,895, 100 0-22| Chaussures, pour enfants et bébés.
14,862, 0+44| Caoutchoucs et couvre-chaussures.
5,481,800 0-16| Autres chaussures, pantoufles, etc.
12,942, 800 0-38/ Articles de sport et bicyclettes.
36,487, 100 1:08| Papeterie, livres et magazines.
9,400, 700 0-28|Poëles et poëles de cuisine (autres qu'à l'électricité
et au gaz). : .
25, 608, 200 0-75}Articles et préparations de toilette.
21,698,900 0-64) Préparations de toilette et cosmétiques.
8,808,800 0-11| Articles de toilette.
9,020, 400 0-27|Jouets, jeux et articles roulants.
4,359, 300 0-13]Papier-tenture.
247,028, 200 7-31] Marchandises diverses.
15, 580, 200 0-46 Marchandises de seconde main.
124, 826, 900
3-69/Recettes provenant de la vente de repas et goû-
ters. (6)
A
8 A l'exclusion des ventes de bière et de vin dans les hôtels. Ces ventes s’élévent à $78,695,700 en 1941.
À l'exclusion des ventes de détail faites par les établissements manufacturiers tels que scieries ou ateliers de rabotage.
(3) A l'exclusion des ventes de prescriptions faites par les dispensaires des médecins.
€) En outre, les ventes de détail faites par les boulangeries manufacturières s'élèvent à $52,664,100,
(€) En outre, les ventes de détail faites par les laiteries manufacturières s'élèvent à $40,385,600.
(*) Comprennent les ventes de repas par les restaurants et les comptoirs de goûters dans les magasins de détail.
470 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 23.—Estimated Commodity Sales in Retail Merchandising Establishments by Provinces,
1941 ‘
Prince
Edward
Island
le du
o Prince-
Edouard
$ $
1/Total sales of retail merchandising stores—Ventes totales des magasins de détail. ...| 3,446,901,700 15,935,500:
2 Less receipts from services in retail merchandise stores—Moins recettes provenant des]
Commodity—Produits ‘ Canada(!)
| No.
services rendus par les magasins de détail......... Deceee eee n ens en eee eee tetntrete 61, 267, 100 153, 900:
3|Sales of commodities in retail merchandise stores—Ventes de produits par les magasins de
06 212 | éd és ceerereseesessenesreneses 3,379, 634, 600 15, 781, 600:
4|Aleoholic beverages (?)—Boissons alcooliques(?}.......................................... 156, 193, 000, 322, 900
5|Automotive commodities—Véhicules-moteurs et accessoires... seen enter eee aetna nes 543, 330, 300 1,800, 000
6 Passenger cars, new— Automobiles de tourisme, neufs........ . 112,712, 600 821,800
7 Commercial vehicles, new— Véhicules commerciaux, neufs. .............................. 86,035, 200) 116,600
8 Motor vehicles, used— Véhicules-moteurs usagés. ........... ..| 118,401,800 298,400
9 Tractors— Tracteurs. ....... ccc ccc ce cn een eek deesesseeeesessseussre 18,682,700 4,600
10 Parts and accessories (except tires, tubes and storage batteries }— Pièces et accessoires de
véhicules-moteur (sauf les pneus, chambres à air et accumulateurs) 52,971,000 161,100
11 Tires and tubes— Pneus et chambres à air 28,079, 800 61,800
12 Storage batteries—Accumulateurs......... we 4,795 , 800, 16,000
13 Gasoline—Gazoline.......,...,.....,,...,...,,,,,,,.,..4.4escsses 170,087, 400 741,300
14 Lubricating oils and greases— Huiles lubrifiantes et graisses... ........................... 16,674,000 78,900
15|Building materials (2)—Matériaux de construction(s).............................,......., 83, 683, 200 334, 600°
16/Clothing and furnishings, men’s and boys’—Vétements et lingerie pour hommes et garçons. 177, 640, 100 1,075, 200
17 Custom tailoring and made-to-measure clothing— Vêtements sur mesure. .................. 29,286, 100 85,200
18 Men's and boys’ ready-made clothing—Confections pour hommes et garcons an 47,412,300 264, 800
19 Men's and boys' furnishings—Lingerie pour hommes et garcons 74,841, 400 606, 800°
20 All other clothing—Tous autres vélements..................... 26, 150,300 218,400
21/Clothing, women’s, misses’ and children’s— Vêtements pour femmes, fillettes et enfants. .| 250,857, 000 1,008, 000
22 Women's and misses' ready-to-wear oulerwear—Confections de dessus, pour femmes et fillettes| 112,994, 800 583, 800
23| - Women's and misses' underwear—Sous-vétements pour femmes et fillettes. ................ 38, 544, 100 110,600
24 Girls’ and infants’ wear—Lingerie de fillettes et de bébés 28,088, 700) . 77,200
25) Millinery—Chapeauz. 15,981, 400 89,300
26 Hosiery—Bas.....,...,.,.,..,..,.............44. des 85, 902, 400 134, 500°
27 Furs and fur goods—Fourrures et articles en fourrure.........................,....... 24,446, 100 63,200
28] Drugs and drug sundries— Drogues et articles divers de pharmacie....................... 56, 206,300 240, 400:
29 Prescriptions()—Prescriptions(t).....,....................,.,,.,...,..4.444ssss 11,782,000 + 60,200
30 Drugs, pharmaceuticals, patent medicines— Drogues, produits pharmaceutiques, médica-
ments brevetés.........,,....,........................,. 4420 86,323, 900, 147,600
31 Drug sundries— Articles divers de pharmacie............,.......................,...... 8, 150, 400 82,606
32|Dry goods and notions—Merceries et articles de fantaisie. ................................ 96, 659, 500 426,000
33) Piece goods—Marchandises à la pièce Levene eect eee nena e tense beeneeeeee 25, 928, 700' 201, 200
34 Bedding and house linens— Literie ef toile de ménage.......... . 80,119,500 94,200
35 Notions and smallwares— Articles de fantaisie et men éssausses sees eneeneeeeecenes 40,616,300} ‘ 180,600
36|Electrical appliances and supplies—Appareils et fournitures électriques.................... * 43,111,700 95,800:
37 Electrical refrigerators—Refrigérateurs électriques. ............,..... 13,478, 100 15,100
38 Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs électriques...... eee 1,668, 300 1,000
.39 Electric washing machines—Machines à laver électriques 7, 715,700 14,400
40 Electric ranges and stoves—Poéles de cuisine et poéles électriques 4,218, 100 7,600
41 Portable (plug-in } electric household heating appliances— Appareils de chauffage électriques
portatifs (à fiches) pour ménage... .......,.............,.,..........,......,4,.,. 8,847, 500 10,800
42] Other electrical appliances and supnlies— Autres appareils et fournitures électriques. ...... 12,464, 000 46,900
43| Food and kindred products—Aliments et produits connexes. ..............,.....,......... 865, 123, 100 4,778, 900
44 Bakery products, fresh(5} — Produits de la boulangerie, frais(5) 29,477,200 140,600
45 Candy and confectionery—Bonbons et confiseries. ......,...,..... 64,656, 000 246,600
46 Fresh fruits and vegetables—Fruils et léqumes, frais.........................,.......... : 106, 960, 100 608, 800
47 Fresh and cooked meats (including poulty and fish} Viandes fraîches et cuites (y compris
volaille et POISSON)... ...,..,.,,..,....,.........4.44eus ses 190, 183,000 649, 900
48 Dairy products and eggs(®)—-Produits laitiers et eufs(*) ..| 109,628, 700) 430, 400
49 All other food products—Tous autres produits dimentaires. ............................. 364,278, 100 2,807, 600
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.
(2) Exclusive of sales of beer and wine in hotels. (See Appendix B). . .
(3) Exclusive of retail sales made by manufacturing establishments such as sawmills and planing mills.
(4) Exclusive of sales of prescriptions made through physicians’ dispensaries.
ts Exclusive of retail sales of manufacturing bakeries (see Appendix B).
(®) Exclusive of retail sales of manufacturing dairies (see Appendix B).
"ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 |
471
Tableau 23.—Ventes estimatives de produits par les établissements de commerce de détail,
par province, 1941
Nova
Scotia
Nouvelle-
Ecosse
165,033, 700
2,472,300
162, 561,400
11,449, 200
26,671,000
6,199, 300
2,235, 800
&, 926,000
63,100
2,818, 200
973,800
262, 800
7,486,000
767,000
4,318, 000
9,127, 100
969, 400
2,688,000
8,784, 200
1,810, 500
t
10, 881, 900
4,708, 600
1,708,700
1, 186, 200
834, 800
1,828, 100
824, 600
2,399, 000
678,700
1,481,000
839, 300
3,470, 900
676, 900
1,111, 900
1,688, 100
1,499, 800
380, 200
80, 900
310,600
100,600
152, 100
626,600
44,849, 600
1,452,000
3,174,900
&, 188, 600
8, 188, 400
4, 987, 800:
21,971,000
1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
[0
(4).A l'exclusion des ventes de prescriptions faites par les dis)
(5) A l'exclusion des ventes de détail par les boulangeries man
8 A l'exclusion des ventes de bière et de vin dans les hôtels. c
À l'exclusion des ventes de détail faites par les établissements manufacturiers te
pensaires des médecins. : .
ufacturières. Voir appendice B.
Voir appendice B.
€) A l'exclusion des ventes de détail par les laiteries manufacturières.
New ‘
Brunswick Quebec
— — Ontario Manitoba |Saskatchewan
Nouveau- Québec
Brunswick
$ $ $ $ $
101,843,100) 818,671,100 1,406,976,700| 210,833,400) 186,885,800
+ 1,393, 400 12,480,400 26, 287, 100 4,082,000 3, 567, 800
100,449,700} 806,190,700} 1,380,689, 600) 206,751,400) 183,318, 000
6,436, 700 45, 233, 100 55, 734, 600 5,642, 400 6, 167, 000
14, 118,600 99,785,100) 245,145,700 28, 860, 400 ‘ 86,693, 900
2,861,900 28,822, 800 51,298,000 &, 276, 600 6,807 200
1,027,800 7,995,000 18,868, 100 1,610,600 8,040, 000
2,448, 600) 17,456, 500 64,887, 400 5,488, 400 6, £27,500
48,200 476, 900 8,596, 400 1,824, 100 4,218,000
1,461, 800 10, 424,800 20,491,000 8,657,600 4,408, 200
691,800 4, 287, 200 10, 208, 100 1,886,000 1,189,600
156, 800 849, 200 1,982, 200 270, 900 289, 600
5,044,800 82,007, 600 81,670, 900: 8,642,700 9,646, 400)
488, 600 * 2,966,600 7, 264,600 1,004, 600 1,372,600
1,022, 500 15,353, 900 33, 964, 100 7,078,500 7,363, 600)
5,543, 800 44, 290, 200 69, 625, 200 13,306, 700 9, 850, 400
625, 100 8,214, 800) 18,952,400 1,542, 000 833,000
1,268,000 18,680,600 17,614, 900 2,999, 400 2,659, 800
2,415, 400 17,686, 800 28, 963,200 6,356,600 4,818, 200
1,235, 800 4,908, 600 9,204, 700 2,408,700 2,139, 400
8,248, 800 61,831,500] 104, 144,900 19, 223,300 12,040, 700
8,612,700 26,891,700 48,484,000 7,836, 200 6,477, 700|
1,811,900; 9,682,400 15, 209,500 8,660,600 1,963, 100
1,182,700 4,717,000 10,000, 800 2,481, 200 1,120, 400
564,700 4,809, 800 6,881,400 993,000 616,900
1,208, 400 8,387,000 14,722,700 2,693,700 1,924, 500.
618,400 8, 848,600 8,897,000 1,718; 700 989, 100) *
1, 985, 200 12, 639, 800 24,519, 200 3,309, 500 2, 857, 200
462, 800) 8, 161,800 4,088, 200 748, 200 624,900
1,206,900 8, 109,600 16, 850, 600! 1,861,200 1,744,100
816,000 1,868, 400 8,680,500 702, 100 488, 200
3, 182, 200 25, 553, 900 36,951,300 9,870, 200 5, 204, 100
748, 900 9,269,200 8, 227, 900 2,808, 200 1,748,000) *
1,098, 500 6, 220, 600 12,458,500 8,783,000 1,609, 700
1,289, 800 10,074, 100 16,264, 900 8,784,000; 1,946, 400
1,025,300 8,760,500 20, 727,300 2,904, 200 1,676,100
204,000 2,602, 100 6,959,000 958,700 871,400
81,000 186,800 860,300 97,400 84,600
174,700 2, 236, 200 8,231,000 448,700 $08, 900
90, 600 857,000 2,469,700: 528, 100 116,600
181,800 637,100 1,666,400 218,800 206, 900
393,300 2,741,800 6,660, 900 657,600 688,800
26,357,000| 233,896,200} 328,525, 500 45,322, 500 42,725, 300
975,900 7,548,800 10,868,500 1,621,600 1, 180, 400
1,906,200| - 20,578,100 22,791, 400) 8,702,200 8,332,600
8,086, 200 26, 804, 200 41,818, 600 6,684,500 6,817,800
4,256,600 56,099, 800 76,897,000 8,722,600 7,256, 100
2,650, 400 31,582,600 48, 931,000 4,124,200 2,632,200
18,581, 800! 91,283, 200 128,729, 100 20, 467,400 22,606, 200
Voir appendice B. : . |
Is que scieries et ateliers de rabotage.
Alberta
3
221,071,400)
5,070,000
216,001, 400
9,049, 500
44,064, 600)
7,665, 400
2,900, 800)
8,942, 300
8,609, 000)
6,264, 100
1,987,700
607,600
11,617, 100
1,680, 600)
7,414, 400
10, 280, 700
1,029, 700
2, 674, 600
4, 628, 800
8,047,600
12,729, 700
6,027,100
2,058,800
986,600
635,400
2,018,700
1,003, 600
3,345,000
731,900
2,049, 100
* 664,000
5,053, 600
1,308, 900
1,478, 400
2, 266, 800
2,333, 800
669, 100
166,600
418,600
161,900
216,700
711,000
52,429,000
1,994, 800
8,666,700
7,090, 100;
9,842,600
3, 487,200
26,398,600
British
Columbia
Colombie
Britannique
$
309,572,600
5,747, 900
303, 824, 700
15, 830, 600
46,627, 600
9, 468,600
8,345,500
11,775,000)
292,400
4,296,700
2,646, 800
460, 200
18, 257,600
1,096, 800
6, 824, 400
14, 287, 400;
1,980,600
3,844, 400
6,336, 900
2,125,600
20, 566, 500;
10, 482, 400
2,898,600
1,886,900
1,208, 100
2,964, 100
1,636, 500
4,860, 100
1,266,700
2,842,600
761,800
6,764, 600
1,354,600
2,274, 600
3, 135,600
4,079,300
1,318,000)
£29, 800
677,300
887,300
336,600
1,280,800
84,462, 700
3,664,600
6,152, 400
10, 450, 500
19,014,700
10,962, 800
35, 227, 700
©
CA
_
Oo +
10
1l
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
472 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 23.—Estimated Commodity Sales in Retall Merchandising Establishments by Provinces,
. on.
Prince
Edward
Island
Canada(1) _
Tle du
S Prince-
a Edouard
$ $
se . sees} 112,612, 100 767, 500
esse . . wee wees . 64, 540, 800 74,600
seen ec eeesnceeereeneeeneness 4,539, 400 9,800
se eeeeeenes sonores sensssssooee . 52, 733, 600 523, 500
5] House furnishings—Fournitures de maison... ennresesqenne becceseeensesenueeees 43,075, 500 ‘164,200
6 Draperies, upholstery, cretonnes and curtains—Draperies, tapisseries, cretonnes et rideaux. 18,806, 400 66, 800
7 Floor coverings—Tapis et prélarts.......... sesessessses sessoeesesssesse eee eeececenees 20,178, 700, 62,000
8 Awnings, window shades and blinds— Auvents, stores... . . eee 2,994,800 9,100
9 Mirrors, pictures and art goods—Miroirs, tableaux et objeta d’art............ se ceenareeoees 8,396, 300 6,800
10 House furnishings not elsewhere reported—F ournitures de maison, non énumérées ailleurs. . 2,701,800 80, 400
. 11] Household supplies--Articles de ménage............... dors sos sescesesesesssnes vee 68,063, 400 312, 200
12 Soaps (laundry and toilet ) and cleaning compounds—Savons (de
. posé de nettoyage sees . 87, 247, 200 126, 200
13 China, glassware, crockery—Porcelaine, verrerie et fi 16,780, 700) 71,400
14 Other household supplies— Autres articles de ménage...... 25,086 , 600 114,600
38, 035, 500 111,700
16 Clocks—Horloges..…........ soon . 1,804, 100) - 8,800
17 Watches—Montres wees 7,818, 800; 25,100
18 Plated silverware—Argenterie plaquée eee 6,608, 400 17,200
19 Sterling silverware—Argenteries sterling....; 2,679,800 6,800
20 All other jewellery—Toute autre bijouterie..….......,...... . 19,224, 900 54,900
5, 735, 200 19, 200
5,582, 100 13,100
d
19, 913, 600. 194, 100
16,817, 100 188,800
3,596,500 30,800
26|Radios and radio equipment—Radios et accessoires de radio. .......................... 16,139, 800 83,600
27 Motor car radio sets—Radios d'automobiles........ 1,126,500 1,000
28 Battery operated radio sets—Radios à batteries. 1,688,600 4,700
29 All other radio sete—Tous autres radios...............,.,......,,.......... 11,887, 800 26, 400
30 1,448,000 1,600
31/Shoes and other footwear--Chaussures de tout genre...... dase aeccetceeceesceneaneewenves 93,339, 900 623, 300
32 Boots and shoes, men’s and boys'—Chaussures pour hommes et garcons..... es mn £9,040, 400 £26, 100
33 Boots and shoes, women's and misses’'—Chauasures pour femmes et fillettes. 86,660, 200 * 180,000
34 Boots and shoes, children’s and infants’\—Chaussures pour enfants et bébéa... 7,895, 100 49,900
35 Rubbers and overshoes— Caoutchouc et couvre-chaussurea......... ae eeceeeeseseeeee 14,862, 900 131,000
36) All other footwear, slippers, elc.— Autres chaussures, pantoufles, etc... 6, 481,900 88,800
12,942,800 40,600
36, 487, 100 178,400
9,400, 700 34,400
40/Toilet articles and preparations—Articles et préparations de toilette... set eeenaneeeeees 25, 508, 200 116,800
41 Toilet preparations and cosmetics— Préparations de toilette et cosmétiques. .............., 21,698, 900 88,700
42 Toilet articles— Articles de toilette....... cee ceeeeeeneeeaees deebee ete e eee eeteeeneneeenes 3,809, 800| 89,600
43|Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux et articles roulants............... sesososeseos 9,020, 400 34,800
44/Wallpaper—Papier-tenture............0cecceceecsssucsecccccnceucesceneeceeseees seeeeees 4,359, 300 21,900
45|Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses.........0.cceecccucceesseceeseeeeeers 344, 393, 900 1, 969, 200
46|Second-hand merchandises—Marchandises de seconde main......... dene eeeeenereenesenes 15, 580, 200 48,800
47|Receipts fi the sale of meals and lunches(7)— 14 t de LL te de repas et
Go ROULE nn renee) Resottes provenant de Ja vente do repes et! 54,896,000] 408,700
G) Includes Yukon and Northwest Territories.
(*) Includes sales of meals by restaurants and lunch counters in retail stores.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
473
Tableau 23.—Ventes estimatives de produits par les établissements de commerce de détail,
Nova
Scotia
Nouvelle
Ecosse
15,136, 500
378, 900
4,022, 300)
New
Brunswick
Nouveau-
Brunswick
8,684, 200,
1,098, 800
1,209, 800)
807,300
286,700
230, 200
10, 893,400
192, 100
2,393, 800
Quebec
Québec
704, 800
2,012, 500
1,146, 600
88, 122, 100
3, 162, 500
28, 596, 700
par province, 1941—fin
Ontario Manitoba [Saskatchewan
$ $ $
59,717, 600 7,348,300 5,735, 500)
28,055, 000 3,016, 700 2,564, 300
2,487, 200 64, 200 53,300
16, 508, 600 3, 282, 900 4,993, 400
18, 707, 200 3,026, 000 1,465, 500
, 360, 400 1,114, 200 464,600
8,780,600 1,188, 100 568, 800)
1,841,600 74, 200 111,800
1,687,000 268,800 105, 800
747,600 141, 800 225,100
28, 003, 400 5, 448, 400 3, 698, 600
10,864,700 £, 281,000 1,690,200
6,681,600) 925,000! 729, 800
10, 467, 100 2, £48, 400 1,878, 600
16,581,700) > 2, 762, 300 1,465, 200
742, 400 176, 101,200
8,679,600 696, 600 $48, 600)
2,876,800 428,200 £89,600
918,800 206,800 £9,100
8,864,600 1,269, 800, 696, 700
2,617, 000 345,700 239, 700
2,137,700 729, 100 231, 500
7, 930, 800 1,066, 100 1,068, 200
6,686,700 930, 200 , 400
1,894, 100 185,900 218, 800)
7,538, 500 1, 181, 700; 553, 900
25, 100 44, 800 +600
688,000 148,800 131,500
6,169,000 880, 800; $69, 600)
08, 400 107,800 47,800
36, 209, 000 7,784, 500 5, 594, 100
10, 940, 000 2,276,900 1,661, 400
16,504,800 8,066,000 2, 106,600)
2,511, 200; 1,019,100 37,600
5,059, 600| 986,700 1,081, 800.
2, 198, 900 418,800 56, 700;
5, 567, 800 1,168,300 674, 900
15, 836, 400 2, 734, 800 1,749, 800
2,477, 500 531, 900 666, 800
10, 562, 700 2, 140, 700 1,374, 900
$, 256,000 1,694,600 1,086,800
1,806, 700 548, 100 889, 100
4,068,300 609, 200 408, 900
1,969, 700 226, 700 175, 100
136, 569, 900 19, 183, 500 18, 935, 700
6,307, 200 1,328, 400 731, 200
51, 498, 600 7, 834, 300 6,359, 200
British
Columbia
Alberta —
Colombie
Britannique | S
a
$ $
3,273,800 4,918,300) 1
3, 967, 600 6, 145,900) 2
257,200 277,800) 3
5, 934,300 4,761,700] 4
2,055,700 4,238, 700| 5
+ 667,200 1,428,900) 6
981,200 1,986,400) 7
144, 200 59, 8
174,800 297,800] 9
178, 300 272,000|10
4,724, 400 7,585, 200/11
2,049, 800 8,189,700|12
1,007,100 1,876,600|13
1,687, 600 2 &69, 900) 14
1, 897, 700 3,663, 600/15
116,400 187, 700/16
$90, 400 642, 000|17
864,600) 814,000|18
187,900 296,200|19
899,400 1, 764, 700|20
417,100 647, 400/21
325, 600 694, 500/22
1,434, 100 1,334, 600) 23
1, 179, 600 1,071, 800|24
264, 600 800) 25
960, 700 1,531, 900}26
6, 800 , 100
117,400 188, 20028
, 600 1,176, 400|29
76,000 168, 200130
6,051,600 7,476, 200/31
1,746, 400; 2,919, 800/32
1, 902,600 2,970, 400|33
407,100 1, 600/34
714,800 698, 700/35
280, 800) 645, 800/36
922, 500 1, 288, 500/37
2,305, 800 3,636, 900/38
631, 200 908, 800/39
1,447,700 2,476, 100/40
1,260,600 &, 129, 600/41
187, 100 600/42
394,300 &77,100|43
232,200 212,600 |44
22, 596,400 30,622, 100145
1,252, 800 2,177,000|48
9,218, 400) 14,446, 700/47
CL PL
@}) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest,
€) Comprennent les ventes de repas par les restaurants et les comptoirs de goûters dans les magasins de détail.
474 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 24.—Percentage Distribution of Total Sales
Commodities, Canada and the Provinces, 1941.
group bear to total sales in each province).
Tableau 24.—Distribution proportionnelle du total des ventes p:
de détail, par produits pour le Canada et les provinces, 1941.
groupe de produits par rapport aux ventes totales en chaque province).
in Retail Merchandising Establishments by
(Percentage that sales of each commodity
ar les établissements de commerce
(Pourcentage des ventes de chaque
eee nnn
Commodity—Produits
All commodities—Tous produits..
Alcoholic beverages—Boissons al-
cooliques..................,....
Automotive commodities—Véhi-
cules-moteur et accessoires......
Building materials—Matériaux de
construction. ...........-.......
Clothing and furnishings, men's
and boys’—Vétements et linge-
rie pour hommes et garçons...
Clothing, women’s, misses’ and
children’s—Vétements pour fem-
mes, fillettes et enfants.........
Drugs and drug sundries—Drogues
et articles divers de pharmacie.
Dry goods and notions—Merceries
et articles de fantaisie..........
Electrical appliances and supplies
—Appareils et fournitures élec-
triques.........................
Food and kindred products—Ali-
ments et produits connexes .
Fuel—Combustible......
Furniture—Meubles.........- NE
Gas appliances and supplies—Ap-
pareils à gaz et fournitures......
Hardware—Quincaillerie..........
House furnishings—Fournitures de
ménage...,...........-........
Jewellery, silverware, clocks and
watches—Bijouterie, argenterie,
horloges et montres............
Luggage and leather goods —
Malles et valises, etc., et articles
Musical instruments an
—Instruments de musique et ac-
cessoires .
Paints, varnishes and gl
tures, vernis et verre...........
Radios and radio equipment —
Radios et accessoires de radio. .
Percentage of commodity sales to total sales in region
Pourcentage des ventes de produits par rapport aux ventes totales dans la région
Canada
ard
Prince Edward Island
le du Prince-Edo:
Nova Scotia
Nouvelle-Ecosse
Nouveau-Brunswick
NewBrunswick
Quebec
Québec
Saskatchewan
British Columbia (1)
Colombie
Britannique {!)
100-00
4-62
16-08
2-48
5-26
0-16
0-59
0-48
Shoes and other footwear—Chaus-
sures de tout genre.......,.....,
Sporting goods and bicycles —
Articles de sport et bicyclettes.
2-76
0-38
Stationery, books and magazines— |"
Papeterie, livres et magazines. .
Stoves and ranges (other than elec-
tric or gas)—Poéles et poéles de
cuisine (autres qu'à l’électricité
OU AU gaZ)................:.....
Toilet articles and preparations—
Articles et préparations de toi-
lette..........,,........ housse
Toys, games and wheel goods —
Jouets, jeux et articles roulants..
Walipaper—Papier-tenture........
Miscellaneous merchandise—Mar-
chandises diverses..............
Second-hand merchandise—Mar-
chandises de seconde main......
Receipts from the sale of meals—
Recettes provenant de la vente de!
1-08
0:28
0:76
0:27
0-13
10-19
0-46
100-00
2-05
11:41
2-12
6-81
6-39
1-52
2-70
0-61
30-28
4-86
0-47
0-06
3-32! 7
1-04
1-98
0-12
0-08
1-23
0-21
3-95
0-26
1-18
0-22
0-74
0-22
0-14
12-47
0-31
2-591
Includes Yukon and Northwest Territories.
@
83 Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
100-00
7-04
16-41
2-66
5-62
6-69
1:48
2-14
0-92
27-59
5
1:79
0-08
1:73
0-99
1-77
1-06
0-18
0-20
0-58
0-39
3-00
0-26
1:07
0-24
0-83
0-33
0-09
9-31
0-23
100-00
6-41
14-06
1-02
5-52
8-21
1-98
3-12
1-02
26-24
2-76
1:64
0-05
1:94
1-28
1-90
1:00
0-10
0-72
0-49
3-67
0-34
1-12
0-33
0-95
0-37
0-23
10-84
0-19)
2-38
100-00
5-61
12-37
1-90
5-49
7-67
1:57
3-17
1-09
29-01
2-91
2-00
0-15
1-46
1-30
1-66
1-09
0-13
0-13
0-65
0-40
2-71
0-31
0-90
£
4g
i=]
6
100-00] 100-00
4-04, 2-73
17-76}, 13-72
2-46} 3-42
5-041 6-44
7-54] 9-30,
1-78| 1-60
2-68] 4-77
1-50] 1:40
23-79] 21-92
4.32) 3-55
2-03] 1-46
0-18] * 0-03
1-20| 1-59
1-35, 1:46
2-03) 2-64
1-20) 1-34
0-19} 0-17
0-16} 0-35
0.57| 0.52
0-55] 0-57
2-62] 3.75
0-40] 0-56
1-15, 1-32
0-18] 0.26
0-77] 1-04
0-29] 0-29
0-14 0-11
9-89} 9-26
0-48] 0-64
3-731 3.70
0-21
0:23
0-44
0-50
2-46
0:42
1-16
0-81
0-19
0-07
10-08
0-72
4-75
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 475
.
Table 25.— Percentage Distribution of Total Commodity Sales in Retail Merchandising Establish-
ments by Provinces, 1941. (Percentage that provinclal sales bear to total sales for each com-
modity group).
Tableau 25.—Distribution proportionnelle du total des ventes de produits par les établissements
de commerce de détail, par province, 1941. (Pourcentage des ventes en chaque province par
rapport aux ventes totales pour chaque groupe de produits).
Percentage of provincial commodity sales to Canada total for same commodity
Pourcentage des ventes en chaque province par rapport au total pour le Canada
pour les mémes produits
T % ~
a $ 4 ZE OL
Commodity—Produits ag @ | 5 Fi oo
T a o # 35
28e 88, El EE
eles! sla 2 le | z 3183
a =#=|8 2/38 8 8 a Oo 38
|g @|2 im Elgg] 2 | 8 | $ | 2 |e OF
3 8oa|/a >» -13 à 5 A a k [2 à
8 12 S15 315 218 8] = a 4 2 ie
is) a ha 214 24189 Go] S a wa <= ja
All commodities—Tous produits..| 100-00 0-47 4-81 2-97 23-86| 40:86 6-12 6-42 6-39 9-11
Alcoholic beverages—Boissons al- .
cooliques....................... 100-00 0-21 7-33 4-12] 28-96] 35-68 3-61 8-95 5-79] *10-35
Automotive commodities—Véhi- .
cules-moteur et accessoires...... 100-00) 0-33 4-91 2-60) 18-36) 45-12 5-22 6-75 8-11 8-60
Building materials—Matériaux de ,
construction... re 100-00 0-40 5-16 1:22] 18-35} 40-59 8-46 8-80) 8-86 8-16
Clothing and furnishings, men's
and boys’—Vétements et lingerie
pour hommes et garcons........ 100-00 0-61 5-14 3-12 24-93} 39-19 7-49 5-55 5-79 8-18
Clothing, women’s, misses’ and .
children’s—Vétements pour fem-
mes, fillettes et enfants......... 100-00 0-40 4-34 3-29 24-65! 41-52 7-66 4-80 5-07 8-27
Drugs and drug sundries-—Drogues
et articles divers de pharmacie.| 100-00 0-43 4-27 3-53) 22-49! 43.62 5-89 5-08 5-95) 8-74.
Dry goods and notions —Merceries
et articles de fantaisie... ....... 100-00 0-44 3-59 3-24] 26-44) 38-23] 10-21 5-38 5-23 7-24
Electrical appliances and supplies \
—Appareils et fournitures élec- :
triques........................ | 100-00 0-22 3-48 2-38| 20-32) 48-08 6-74 3-89 5-41 9-48
Food and kindred products—Ali- .
ments et produits connexes...... 100-00 0-55) 5-18 3-05] 27-04) 37-97 5-24 4-94 6-06 9-97
Fuel—Combustible............... 100-00 0-68 4-12 2-47 20-81 53-03 6-52 5-09 2.91 4:37
Furniture—Meubles............... 100-00) 0-12 4-51 2-55} 25-02) 43-47 4-67 3-97 6-15 9-54
Gas appliances and supplies—Ap-
pareils 4 gaz et fournitures...... 100-00 0-22 2:67 1-10 26-83 54:79 1:41 1:17 5-67 6-14
Hardware—Quineaillerie.......... 100-00 0-99 5-33 3-69 22-28 31:31 6-23 9-47 11-25 9-45
House furnishings—Fournitures de
MAÏSON.............,....,..... 100-00 0-38 3-75 3-00] 24-38] 43-43 7:02 3-40 4:77 9-87
Household supplies—Articles de :
MmÉnAge........................ 100-00 0-46 4-23 2-81 19-65] 41-14 8-01 5-48 6-94 11-33
Jewellery, silverware, clocks and
+ watches—Bijouterie, argenterie,
horloges et montres............. 100-00 0-30 4-54 2-63] 23-17) 43-60 7:26 3-85 4-99 9:66
Luggage and leather goods — - >
Malles et valises, etc., et articles
OM CUT. eee eee eee 100-00: 0-33 5-00 2-08} 18-18} 45-63 6-03 4-18 7-27 11-30
Musical instruments and access- i .
ories—Instruments de musique :
et accessoires. ............,..... 100-00 0-23 5-78 1-78] 18-43] 38-30) 13-06 4-15 5-83 12-44
Paints, varnishes and glass—Pein- ,
tures, vernis et verre. .......,.. 100-00 0-98 4-72 3-65] 26-10) 39-83 5-35 5-37 7:20 6-80
Radios and radio equipment —
Radios et accessoires de radio..! 100-00 0-21 3-91 3-02) 19-95] 46-71 7:32 3-43] ‘5-95 9-50
Shoes and other footwear—Chaus-
sures de tout genre.............. 100-00 0-67 5-23 3-95} 23-44) 38-79 8-31 5-99 5-41 8-21
Sporting goods and bicycles—Ar-
ticles de sport et bicyclettes....] 100-00/° 0-31 3-24 2-62] 19-43) 43-02 9-03 5-21 7-13] 10-01
Stationery, books and magazines
— Papeterie, livres et magazines.| 100-00 0-49 4:77 3-10 19-88} 43-40 7:49 4-80 6-32 9-75
Stoves and ranges (other than elec-
tric or gas)—~Poéles et poêles de
cuisine (autres qu’à l'électricité
OU au gaz)............,......... 100-00 0:37 4-18 3-49 36-39 26-36! 5-66 7-09 6-71 9-75
Toilet articles and preparations—|
Articles et préparations de toi-
lette...............,........... 100-00 0-46 5-28 3-76 19-86} 41-41 8-39 5-39 5-68 9-77
Toys, games and wheel goods — :
Jouets, jeux et articles roulants..| 100-00) . 0-39 6-00 4-14 22-31 45-10 6-75 4-53 4-37 6-41
Wallpaper—Papier-tenture doses 100-00 0-50 3-31|+ 5-28 26-30 45-18; 5-20 4-02 5-33 4-88
Miscellaneous merchandise—Mar-
chandises diverses..............] 100-00; 0:57 4-40 3-16] 25-59} 39-65 5-56 5-50 6-56 9-01
Second-hand merchandise- ar . .
chandises de seconde main...... 100-00. 0-31 2-43 1-23] 20-30) 40-48 8-53 4:70 8-04] 13-98
Receipts from the sale of meals—
Recettes provenant de la vente] .
de repas........................ 100-00 0-33 3-22 1-92] 22-911 41-26 6-28 6-09 7-381 11-61
0 Includes Yukon and Northwest Territories.
() Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour Ie Canada et les divisions économiques, 1941
Leen ee
Maritime Prairie British
Canada() Provinces Quebec Ontari Provinces Columbia
. : . ana — — ntario _— —_
Commodity and kind of business Provinces Québec Provinces Colombie
Produits et genre de commerce Maritimes des Prairies Britannique
Per Pour- Per Pour- Per Pour-
Amount cent Montant cent Amount cent Montant cent Amount cent Montant cent
. $ $ $ $ $ $
Automotive commodities—Véhicules-moteur et acces-
. soires—
New passenger cars Automobiles de tourisme, neufs. ..... 112,712,600| 100-00] 9,882,500} 100-00| 23,322,800) 100-00| 51,298,000| 100-00] 19,249,100| 100-00 9,458,500| 100-00
Automobile dealers—Marchands d'automobiles. ...,......... 75,611,600| 67-08) 6,846,600) 72-97) 13,762,100| 69-01| $8,493,200) 76-04| 10,854,900| 66-39] 5,664,900| 59-79
Automobile dealers with wholesale car departmenta—Mar-
chands d'automobiles vendant également au gros.,......... $1,680,600| 28-11 1,749,600| 18-66! 9,281,000| 39-68! 11,895,100] 22-81 6,026,700! 81-81 3,278,200| 34-66
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'au- -
tomobiles avec instruments agricoles ..| 8,870, 900 8-48 710,800 7.68] 104,100 0-45 908,300 1:76| 1,788,000 9-08] 414,700 4-88
Used car dealers— Marchands d'automobiles usagés 141,800 0-13 11,600 0-12 12,000 0-05 95,000; 0-19 2,600 0-01 20, 100 0-81
Accessory, tire and battery shops—Boutiques d’ accessoires,
pneus et batteries.......,...,........................... 8,300 0-01 - os - = , ~ Lo 8,800 0-04 - -
Garages—Garages.......0. 00.0005 an 814,700 0-72 27,100 0-29 154,000 0-66 171,000 0-83 892,600 2-04 68,400 0-72
Filling stations— Postes d'essence 585, 200 0-52 86,900 0-89 69,600 0-25 240,400 0-47 226, 100 1-18 22,200 0-24
New commercial vehicles—Véhicules commerciaux, neufs..| 36,035,200} 100-00) 3,380,200} 100-00] 7,995,000) 100-00] 13,863,100] 100-00) 7,451,400} 100-00] 3,345,500] 100-00
Automobile dealers—-Marchands d'automobiles.............. 27,200,600) 75-48) 2,564,800] 75:88] 6,170,600| 77-18] 11,308,100} 81-57| 4,781,800| 64-17] 2,875,800| 71-01
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar- .
chands d'automobiles vendant également au gros........... 6,661,800} 18-49) 649,600] 16-26; 1,770,000] 22-14) 2,105,200} 15 19 1,468, 400 19-57 778,100} 23-26
Automobile dealers with farm implements—Marchands d’ au-
tomobiles avec instruments agricoles. ..........,...,...... 2,161,000 6-00 266, 800) 7-86; 62,000 0-65 442,500 8-19] 1,210,500} 16-24 190, 200; 5-69
Used car dealers—Marchands d’ automobiles usagés.......... 12,800 0-03 — = 2,400 0-08 7,800; 0-05 1,200 0-02 1,400 0-04
Used cars—Automobiles usagés. ........................... 113,401,800] 100-00] 8,672,900| 100-00) 17,456,500| 100-00| 54,887,400) 100-00] 20,608,200} 100-00] 11,775,000| 100-00
Atitomobile dealers—Marchands d’automobiles.............. 70,844,000) 62-47) 6,498,700) 74-93) 10,811,400| 59-07) $6,822,900) 66-18) 11,545,600| 66-02) 6,165,400] 58-86
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar- à
chands d'automobiles vendant également au gros........... 27,087,500| 23-89; 1,566,400 18-06| 6,990,600| 84-88) 10,025,000 18-87] §, 988, 900 28-79} $8,571,600] 80-35
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'au- _
tomobiles avec instruments agricoles...........,.......... 8,640, 700) 8-12 881, 400) 4:40 65,700 0-82| 1,047, 100 1-91} 1,545,100) 7-60 511, 400 4°84
Used car dealers— Marchands d'automobiles usagés.......... 10,081,200 8-89 . 188,600 1:41 694, £00) 8-98) 6,879,500} 18-53 977,000 4°74 1,408,000; 11-96
Accessory, tire and battery shops—Boutiques d’ accessoires, -
pneus et batteries. .....,..,..,,...,.,,,...,..,,...,...4. 92, 809) 0-08|- 7,000 0-08 40, 200) 0-23 18,700 0-08 26, 900) 0-18 - -
Garages—Garages.............:.. we 995, 200 0-88 10,900 0-13 276,000 1-57) 278,700 0-60) 869,700 1-76! * T4, 100 0-63
Filling stations—Postes d’ essence 760, 400 0-67 86,000 0-99 89,400 0-51 820, 500; 0-58 £20,000 1-07 44,600 0-88
Tractors (farm and other)—Tracteurs de ferme et autres..| 13,632,700) 100-00) 115,900} 100-00; 476,900) 100-00) 3,596,400) 100-00} 9,151,100] 100-00 292,400} 100-00
Automobile dealers—M archands d’automobiles.............. 1,912,100) 14-08 65,200) 656-26 284,200| 69-59 799,600| 22-28 684,600 7-48 78,600! 26-85
Automobile dealers with wholesale car departments—Mor- :
chands d'automobiles vendant également au gros........... 257,000 1-88 6,300 543 81,700| 17:18 83, 400 0-98 20, 800) 0-23 114,800| 39-26
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'ou-
tomobiles avec instruments agricoles. ............... 1,729, 700) 12-69 - - 96,900) 20-82 228,600) 6-36 1,852, 800 14-78 61,400 17-58
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés 16,800 0-12 5,600 4:76 1,600 0-84 7,800 0°20 2,400 0-03 - -
94+
T#67 ‘SLNANHSITAVLSA HOIAUHS CNV ONISIONVHOMAM AO SASNAD
Hardware end farm implements—Quincaillerie et instru-
ments agricoles..............,,..,..,...,..,...4... :
Form implement dealers—Marchands d'instruments agri-
coles
Parts and accessories (except tires, tubes and storage bat-
teries)—Pièces et accessoires (sauf pneus, chambres à air
et accumulateurs)..........,,,..,,,...................
Country general stores—Magasins généraux de campagne. …
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches. .....,,......,........,....
Automobile dealers—Marchands d'automobiles..............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-
chands d'automobiles vendant également au gros...........
Automobile dealers with farm implemente—Marchands d’ au-
tomobiles avec instruments agricoles. ..........,,.... ..
Used car dealers— Marchands d'automobiles usagés...... os
Accessory, tire and battery shops— Boutiques d'accessoires
pneus et baîteries..........,,..,,,....,.,.,,.,....,.....
Garages—Garages. ce. soso
Filling stations—Postes d'essence...
Hardware stores—Quincailleries........,.,.,..............
Hardware and farm implements—Quincaillerie et instruments
agricoles. ......., 4er e ue receese.
Farm implement declers—Marchands d'instruments agricoles
Tires and tubes—Pneus et chainbres à air.............,....
Country general stores—Magasins généraux de campagne. …
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ....,...,,...... seveeveeee
Automobile dealers—M archanda d’ automobiles..............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-
chands d’automobiles vendant également au gros...........
Automobile dealers with farm implements—M archands d'au-
tomobiles et d'instruments agricoles... .............,.....
Used car dealers—Marchands d’ automobiles usagés..........
Accessory, tire and battery shops—Boutiques d'accessoires,
pneus et batteries. .…......,,.,...,..,,,......,.,,.,,.....
Garages—Garages.….…........,.....
Filling stations—Postes d'essence.
Hardware stores—Quincailleries
Farm implement dealers—Marchands
instruments agricoles
Storage batteries—Accumulateurs....................... .
Country general stores—Magasins généraux de campagne... .
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. .
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches. ..........................
Automobile dealers—Marchands d’automobiles..............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-|
chands d'automobiles vendant également au gros...........
666,400
9,160,700
52,971,000
683,8.
1,371,200
19,900
21,237, 700
8, 487, 400
1,485,700
160,600
4,722,600
9, 118, 200
23,079, 800
841, 900
685,600
10, 900
8,761,900
1, 188, 500
872,100
28,300
7,865,500
4,795,800
13,800
228,300
2,800
1,140, 400
$38, 900
7-07
3,800].
36, 100
4,431, 100.
263,600
1,934, 400
868,900
62,000)
6,800
1,627, 400
131, 800;
648,800
120,000)
46,800)
8,600
126, 100
146, 400
603, 900
3,
434, 600
43,900
174, 000)
18,900
8-28
80-28)
100-00
5-95
43-66
14:82
1-17
0-15
9-83
14-88)
10-86)
0:14
100-00
810
33-38
7:87
2-85
0-41
40-04
4°35
@) Includes Yukon and Northwest Territories.—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
12,600
10,424, 300
69,21
70,300
18,700
8,897,200
2,659,600
19,600
47,000)
678,600
2,068,000
1,012,700
8,600
4, 237, 200
29,600
85,100
6,900
608, 900
482,900
6,300
2,400
1,802,000
8,000
923, $00
1,800
849, 200
9,800
11,700
2,800
208,000
168, 400
0-08
100-00
0-70
0-88
0-16
14-37
10-98
0-16
0-06). .
75,000
2, 462, 500)
20, 491,000
239, 100
636, 400
9, 252, 100
2,006,000
287,600
. 78,100
1,848,000
28, 200)-
10, 202, 100
119,600
818,200
1,370,700
288, 900)
&5, 800)
14,600
14,000
1,982, 200
$9, 800
106,000
842,700
68,800
2-09) 444,600
68-19) 6,648,000)
100-00) 13,314,900,
1-17 $43,000
8-11 874,200
- 6,000
45-15) 4,701,000)
9-79) 2,809,200
1-40 942,600
0-36 £2,800
18-70 821,800
17-19} 1,971,600
8-99] 1,876,400
- 141, 100)
0-14 275, 100)
100-00} 4,362, 200
1-17 171,600!-
8-12 187, 200
- 4,000
18-44 816, 700
2-29 176,400
0-84 236, 100
0-15 4,700
40-06} 874,500
14:76 767,900
24-85| 926,100
- 70, 800
0-14 186, 400
100-00} 1,068, 000
2-01 67,200
6-86 62,300
17-29| 288,600
ss 61,60
20,600
£7,100
4, 296, 700
88,500
26,700
1, 458,000)
956,700
184,100
1,400
201,700)
506, 600
678,000
2,645, 800
19, 800)
18,300)
412,800
140,300
28,100
976, 400,
687, 100
889, 000
460, 200
400
4,400
157,100
38,300
7-04
9-87
100-00
0:90
0-62
33-82
22-27
3-12
0-08
4:69
21-10
18,45
"100-00
0-73
0-50
15-59
6-80
Tr6l “HOIAUAS Ad LA HOWTOS ad SLNANASSIIAVLI
Lit
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Maritime Prairie © British
Canada(t) Provinces Quebec Ontari Provinces Columbia
: . : anada — — ntario _ —
Commodity and | kind of business Provinces Québec Provinces Colombie
Produits et genre de commerce Maritimes | des Prairies Britannique
Per Pour- Per Pour- Per Pour-
Amount cent Montant cent Amount cent Montant cent Amount cent Montant cent
$ $ $ $ $ $
Automotive commodities-Con.—Véhieules-moteur et ac- .
“cessoires-fin
Storage batteries-Con.—Accumulateurs-fin
Automobile dealers with farm implements—Marchands d’au- .
tomobiles et d'instruments agricoles. ............,......,. 93,200 1-94 11,600 2-64 2,700 0-82 11,100 0-56 61,700 6:78 6,200 1-36
Used car dealers— Marchands d'automobiles usagés seeeee sees 18, 500 0-39 800) 0-07 800 0-10 7,300 0:87 10, 100; 0-96 - -
Accessory, tire and battery shops Boutiques d'accessoires,
pneus et batteries.. oe 676,600) 14-09 40,600 9-34 45, 200 6-82) 486,500| 23-58 100,600 9-42 22,700 4-98
Garages—Garages....... 950, 200 19-81 46, 100 10-61 231,000 27-20 876,300 18-98 181,800 17-02 114,000! 24-77
Filling stations—Postes d'essence ..|" 1,167,800) 24-14 98,800| 22-682 178,700] 21-04 560,900| 28-80 208,800) 19-65 111,100! 24-14
Hardware stores—Quincailleries........................... 24,600 0-61 1,000 0-88 - - - ~ 28,600 2-21 - =
Farm implement dealers—M archands d'instruments agricoles 62,200 1-09 - - 600 0-07 4,800 0-24 46,800 4-38) - -
Gasoline—Gazoline....................................... 170,027,400| 100-00] 13,220,600} 100-00] 32,007,600| 100-00| 81,570,900} 100-00| 29,906,200| 100-00] 13,257,600| 100-00
Country general stores— Magasins généraux de campagne... . 6, 887, 800 4-05 910, 400 6-89| ° 1,878,000) 6-865 2,080, 900 2-66 1,497,700 6-01 497,800 8:75
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance 90,700 0:05 1,900 0-01 - - - - - - 88,800 0-67
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar- :
chandises générales et sèches ......................,,..... 101,400 0-06 8, 400 0-08! 68, 800 0-82 17,600 0-02 2,100 0-01 4,600) 0-08
Automobile dealers—Marchands d’automobiles.............. 15, 639, 500) 9-14] 1,891,100) 10-52| 2,070,400 6-47! 6,858, 400 8-40| $8,810,900 {2-74 1,413,700 10-66
Automobile dealers with wholesale car departments—Mear-
chands d'automobiles vendant également au gros........... 2,278, 100 1:84 214,700 1-62 272,800 0-85 969, 100 1:19 649, 100 1-84 267, 900 2-02
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'au- .
tomobiles et instruments agricoles... .!................... 1,797,800 1-06 218,800 1:62 48,000 0-18 272,800) 0-33 1,208,600 4°04 69, 200 0-45
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés.........! 187,600 0:11 800 0-01 17,600 0:05 124,800 0-16 44, 900 0-18 - -
Accessory, tire and battery shops—Boutiques d’ accessoires,
pneus et batteries. ...................................... 946,600 0-66] 700 0-01 125,700 0-389 681, 100 0-84 72, 400) 0-24 66,700 0-50
Garages—Garages.................
Filling stations—Postes d essence
Boats (gas, oil, accessories and rep
17,781,000] 10-48) 1,027,600 7-77| 8,971,000, 12-41 6,174,800 7:67| 4,155,100} 18-89] 2,883,800 17-98
122,164,800| 71-85] 9,414,700} 71-21) 28,470,600| 73-83) 68,782,600) 78-19| 17,188,600) 67-31 8,358,800} 63-05
8)—PBateaux (gazoi ne,
huile, accessoires et réparations ). a ado 79, 400 0-06 - - - - -} - - - 79, 400; 0-60
Hardware stores—Quincailleries..…...................,..... 763, 900 0-46 20,000) 0-15 49,800 0:16 454,300 0-66 219,900 0:73 19, 200; 0-16
Hardware and farm implements—Quincailleries et instru-
ments agricoles. .......,..................,,........... 838, 300 0-20 2,800 0-02 7,600| 0-02 46,000 0-06! 266,200 0:89 18,800 0-09
Lumber and building materials, coal and wood—Bois d'œuvre
et matériaux de construction, charbon et bois de chauffage... 41,900 0-02 = - - - $2,600) 0-04 9,300 0-03) - -
Other building materials—Autres matériaux de construction. 7,100] (2) - - - - 7,100 0-01 - _ - -
Farm implement dealers—M archands d'instruments agricoles|. 630, 900 0-37 - -|. - - 54, 800) 0-07 576,100 1-93 -. ~
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures pour fer-
MAETE ccc cece cee een cen eee tne esse been tnene 401, 100 0-23 14,800 0-11 82,500 0-10 12,400 0-01 340,000 1-14 2,100 0-08
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............ 60,600! 0-08 - - 6,700 0-02) 8,700 0-01 18,400 0:05 4,800 0-03
8ZP
1+6T ‘SLNDNHSITAVISA HOIANAS UNV ONISIONVHOMAN 40 SNSNAD
Lubricating oils and greases—Huiles lubrifiantes et graisses.
Country general stores—Magasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices —Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches.............................
Automobile dealers—Marchands d'automobiles. .............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-
chands a’ automobiles vendant également au gros...........
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'au-
tomobiles et d'instruments agricoles. .....................
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés. .........
Accessory, lire and battery shops—Boutiques d'accessoires,
pneus et balteries...................,,..............,...
Garages—Garages.................
Filling stations— Postes d'essence
Boats (gas, oil, accessories and repairs }Bateauz (gazoline,
huile, accessoires et réparations)
Hardware stores—Quincailleries
Hardware and farm implements—Quincailleries et instru-
ments agricoles. ...........................: Mésesseseees
Farm implement dealers—Marchands d'instruments agricoles
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures pour fer-
FL esse
Fur trading posts—Postes de traite de pelleterie:
Clothing and furnishings, men’s and boys’ —Vêtements
et lingerie pour hommes et garçons—
Custom tailoring and made-to-measure clothing—Véte-
. Ments SUT MESUTE................. eee ee eens
Country general slores—Magasins généraux de campagne....
Department stores and mail order houses or offices—*M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ..........................
Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de
vélements ou de vêtements et lingerie pour hommes.......
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes.
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vêtements sur MESUTE. ...,..............................
Family clothing stores— Magasins de vêtements pour toute la
Men's and boys’ ready-made clothing—Confections pour
hommes et garçons. ...........................,..... .
Country general stores— Magasins généraux de campagne....
Department stores and mail order houses or offices —Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondace..
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ....................,.....
Men's clothing or clothing and furnishings stores—M agasins del
vétements ou de vêtements et lingerie pour hommes........
Men's furnishings stores— Magasins de lingerie pour hommes.
#
16, 674, 000
1,086, 800
248,200
66,600
2,402, 800
480, 400
* 214,700
23,200
884, 200
2,079, 100
9,042, 900
8, 400
370, 100
71,900
118,400
106, 200
60,600
29,236, 100
882,600
2, 116,600
331,800
6,706, 600)
247, 400
16,681, 600)
2,345, 600
24, 200
47,412, 300
2,064, 600
18,696, 000
1, 126, 400
19, 852, 800
291,000
100-00
3-02
784
1-18
22-94
0-85
66:78
8-02
0-08
100-00
4:86
28-68
2-38
41:87
0-61
1,324,400
133, 800
1, 900)
16, 900
195, 600)
44, 200
11,600
1,600)
$2, 200)
168, 600
712, 900;
6,000
500)
2,900
à
1,679, 700
63,600)
3
156, 400)
25, 200:
408,700
13,600
961, 900
76,300
4,115, 800
107, 100
958, 100
84,200
1,802, 900
13,600
100-00)
10-10;
0-14
1-28
14:77
8-34
0-87]
0:11
2-43
18-49
53-88
0.58
0-04
0-22
100-00)
3-19
9-31
1-60)
24-04
0-81
56-67
448
100-00;
2-60
23-16
2-05
43-80)
0-33
() Includes Yukon and Northwest Territories—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
2, 965, 600
246, 500)
22, 900
324, 800)
81,700
6,400
1,600
40, 200)
462, 000
1,727, 600
33, 200
1,700
6,900
6,600
6,700)
8,214, 800
197, 200
468,300
137,600
1,681,500
110, 900
4,987,600
787,700
24,800
13,630, 600
788,600
3,458, 900
673, 100
4,920, 400
178, 100
100-00
2:40
6-70
1-67
18-65
1-86
60-72
9-22
0-29
. 100-00
5-79
26-34
4:20
36-10
1-81
7,254, 600)
809, 900
151,600
1,028,000
167, 100
25, 800
14,600
242,600
684, 100
4,487, 200
106, 900
10,000
15, 700)
2,600
8,700
13, 952, 400
809, 900
1,060, 600
69, 800)
8,745,900
* 101,600)
7,704, 100
960,600
17,514, 900
809, 900
4,999, 800
* 192,000
8, 558, 600
72,000
100-00
4°87
2-09
14-17
2-30
0-86
0-20
3-84
9.48
61-86
147
0:14
0-28
0-04
0-14
100-00
2°22
7-60
0-50
26-85
0-78
66-22)
6-88
100-00
177
28-56)
1-10
48-86
0-41
4,007, 800
340,300
94,800
16,600)
618,800
183,600
159, 500
5, 500)
81,000
. 681,800
1,604, 000
219,800
57,000
96: 800
93, 900
15, 400
3,404, 700
302, 800
342,500
|
76, 900
646, 800
8,900
1,682, 300
896,000)
8,233, 800
816,800
© 8,079, 700
287,900
2,644, 700
20, 200
(2) Less than 0-05 per cent—(?) Moins de 0-05 pour-cent.
100-00
8-49
2-87
0-41
16-44
3-08
8-98
0-14
0-77
13-26)
40-02
Ste by &
tot
BRE!
we
oh
100-00)
8-90
10-06
2-23
18-98
0-26)
47-94
11-68
100-00)
9-92
37-40
2-89
32-12
0-24
1,095, 800)
£36,600
63,800
18,600
18,200
283 800
611,800
8,400
4, 800
8,700
400
4, 300
1,980, 500
16,100
88,800
£2,800
379,200
18,600
1,805, 700
155, 400
3, 844, 400
82,100
1,109,600
36,600
1,926, 200
7,100
100-00
21607:
6-82
1th
1-66
21-83
46-68
0-77
°
È
0-25
‘
oo
Le ©
Oo +
+ 98
23
=.
a 8
=
os
=
ès
65-93
‘7-85
100-00
0-83
28-86
0-85
60-10
0-18
a
Iv6l ‘AOIAMES AC LA AOAAWINOD Ad SLINDNASSITAVLG.
6Lb
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Grou
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produit:
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Clothing and furnishings, men’s and boys’-Con.—Vête-
ments et lingerie pour hommes et garçons-fin
Men’s and boys’ ready-made clothing-con.—Confections
pour hommes et garcons-fin
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vélements sur mesure. .
Family clothing stores—.
ins de vêtements pour toute la
‘omen's Ti Magasins de confections pour
femmes... esnoseses
Fur trading posts— Postes de traite de pelleteries............
Men's and boys’ furnishings—Lingerie pour hommes et
BATÇONS.......,..,,.,.4, cece vest cent aerteseescueuceas
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—M. egasins de mar-
chandises générales et sèches
Variety stores—Bazars..….........,.........1 lil
Men's clothing or clothing and furnishings stores—M agasins del
vétements ou de vêtements et lingerie pour hommes........
Men's furnishings stores—M agasins de lingerie pour hommes.
Men's hat stores— Magasins de chapeaux pour hommes......
Custom tailors and made-to-measure clothing——Tailleurs et
vélements sur mesure....... Lo eect ete e ene ee eenc cee eens
Family clothing stores—Magasins de vétementa pour toute la
amille..........,,.,,,..,,.........
Women's shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la
famille... ccc cece veunccccunancnes se eeneeee
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............
All other clothing—Tous autres vêtements. … tev e een enens
Country general stores— Magasins généraux de campagne....
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente per correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches.
Variety stores—Bazars
Canada (1)
Per
Amount cent
Quebec
782,600) 1-56
9,478,900] 19-98
91,600 0-19)
183, 400 0-89)
74,841,400] 100-00
8,188,700} 10:98
28,601,600] 31-54
2,686,400 8-69)
4,274, 700 6-71
17,688,700) 28.68
6,294, 600 8-41
1,356,600 1-81
684,600] ‘0-78
9,784,700| 18-01
68,100| 0-07
8,700] 0-01
204,000! 0-27
* 177,100 0-24)
26, 150,300] 100-00
6,105,400] 28-85)
7,588,600|_ 28:85
1,114,800 4°86:
878, 800) 3-88
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Pour-
Montant cent
$
1,148,800] 27-78 .
11,600 0:88
6,686,400) 100-00
. 80,000; 12:41
1,807,600| 27-08
262,600 3-78
726,000) 10-86
1,819,600| 27-21
368,100 6-86
11,100 0-17
880, 100 18-16)
1, 400; 0-02
3, 264,200} 100-00
842,600, 19-69
830,700| 25:45)
198,600 5-98
138, 100 4-17
Québec
Per
Amount cent
$
134,800 0-99)
8,610,600 25-76
61,800 0-38]
19,900 0-14
- 17,536,300} 100-00)
1,828, 800 10-40
8,688,100} 21-08
1,214,900 6-93)
1,088, 800 6-21
3,421,400 19-61
2,416,900 18-78
334,600 1-91
381,400 1-88)
8,081, 100 17-67
, 400 0-05
107, £00) 0-61
19,800 0-11
4,908,500} 100-00)
1,880,100| 28-12
685,400 11-88
866,800 7-47
294,800 6:01
Ontario
| Pour-
Montant cent
$
367,300 2-10)
2,957,600} 16:88
27,400 0-16
80, 400 0:17
28,953,200] 100-00
1,828, 200) 4-69
8,787,600| 80-386
680, 600 2-85
1,891,600) 6-88
8,657,900] 29-90
2,770,800 9-57
. 65, 100 1-92
817,000 0-76)
8,791,700) 18-10
48,700| 0-16
8,700 0-01
86,600 0-33;
30,400 0-10
9,204,700) 100-00
1,062,600) 11-54
2,878,700| 51-87
189,600 1-62
413,800 4-49
Prairie
Provinces
Provinces
des Prairies
Per
Amount cent
$
68,800] 0-84
1,811,600] 16-98
4,100] 0-66
15,203,600] 100-00
81518. 400| 28-11
6,656,500} 48-78
370,400| 2-44
348,800 2-29
2,276,700| 14-97
611,800| 3.86
$28,500| 2-18
36,200] 0-24
1,110,800| 7-81
,600| 0-01
1,200| 0-01
64,100| 0-56
6,595,700| 100-00
2,654,900| 58-78
2,578,000| 89-09
298,600| 4-48
29, 400
0-45
ps Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
S, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
British
Columbia
: Colombie
Britannique
Pour-
Montant cent
$
161,700 4-21
648,800; 14-28
7,600} ‘ 0-20
15,000) 0-389
6,336,900] 100-00
26, 200 9-88
2,662, 800 42-08
164,400 2-69
119,600| .1-89
1,508, 200 28-80
289,000 8-77
132, 400) 2-09
869,300; 18-78
16,000] 0-84
2,125,600 100-00 .
417,600| 19-64
665,700) 81-88
118,800 5-59
4, 600
0-88
TY67 ‘SLNANHSITAVLSA ADIANAS anv ONISIANVHOUAWN JO SNSNAD
08p
TE—F0PL6
Men's clothing or clothing and furnishings stores—M agasins de
vétements ou de vétements et lingerie pour hommes........
Men's furnishings stores— Magasins de lingerie pour hommes.
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vélements Sur MESUTE. ..….......,.,,,...,,,...,.....,
Famille... 0. cence cece nec enese rece cece nn enseeeuteneaees
Clothing, women’s, misses’ and children’s—Vétements
pour femmes, fillettes et enfants—
Women’s and misses’ ready-to-wear outerwear—Confections
de dessus pour femmes et fillettes. ................,,,..
Country general stores—Magasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices—Mggasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ..................:,.,....
Variety stores—Bazars............,.........,,...,..,....
Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins de
vétements ou de vêtements et lingerie pour hommes........
Men's furnishings stores— Magasins de lingerie pour hommes
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vélement sur MESUTE. ci. eee cece een ence is
Family clothing stores—Magasins de vétements pour toute la
famille............,.,..,,,,,., essieu
Women's ready-to-wear stores—Magasins de confections pour
Jemmes..........,.....,......,,,,., see
Hosiery, lingerie and accessories stores—Magasins de bas,
lingerie et accessoires.….…...................,.. .
Millinery stores—-Magasins de modes.
Furriers—fur shops—Fourreurs...........,......
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vé
ingerie pour enfanis..….................,.......,........
Other women's apparel stores— Autres magasins de vête-
ments pour femmes................,.............s...
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport... an
Fur trading posts—Postes de traite de pelletertes............
Women’s and misses’ underwear—Sous-vétements pour
femmes et fillettes...............,..,.....,..,........
Country general stores—Magasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores-——Magasins de mar-
chandises générales et sèches... .,..........,,.......,..
T Variety stores—Bazars................................,,,
Family clothing stores— Magasins de vêtements pour toute la
famille... desc ussssssssee
Women's ready-to-wear stores—Magasins de confections pour)
femmes........... sssersssssss .
Hosiery, lingerie and accessories stores—-Magasins di ,
lingerie et accessoires........,...............,..... ous
4,769, 400
798, 600
47,700
4,769, 800)
128, 800)
112, 994, 300
8,929, 400
86,062, 500
4,267,600
4,789, 400
80,600
3,300
181,600
17,271,800
48, 980, 700;
1,569,200
18,800)
488,700
27, 100
1,297,000
45,900
101,400
38, 544, 100
1,796,200
16, 942,600
2,671,000
4,061,600
4,160, 100
4,785, 400
4, 118, 300
18-24
8-05
0:18
‘18-24
0-49
100-00
3-48
81-02
8-78
4:20
0-07
@)
0-16
15-29
38-92
1-89
0-01
0-38
0-08
1-16
0-04
0-09
100-00
4-66)
43.96)
6-67
10-54
10:77
12-29
10-68
779,800
45,800
631, 800
4,300
8,752, 600
160,700
2,996, 500
244, 200
714,600
16,600
1,955, 800
2,698, 700] -
18,600
21,900)
28,200
1,800)
3, 125, 100
133, 800
1,856,500
151,500
787, 800
$23, 400
$89,000
$3,600
88-89
1-89
19-36
0-18
100-00
1-84
S424
2-79
8-16
0-19
22:84
29-69
0:16
0.25
100-00
4-28
43-41
4-85
83-59
10-85}
18-45
1-07
@) Includes Yukon and Northwest Territories—(1} Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest,
435, 800)
846, 100
22,600
1,439, 600
27,800
25, 891,700
690, 100
6,602, 800
1,077,800
1,791, 900
82,600
95,600
§,051, 100
10, 298, 100
669,000)
11,000
224,100
414,000
27,800
11,400
9, 682, 400;
394,800
2,810,000
664,700
998,000
” 1,818, 400
928, 900
2,088,600
@) Less than 0-05 per cent.—(*) Moins de 0-05 pour-cent.
9-07
7-06
0-46
29-38
0-56
100-00
2-67
21-26
4°16
6-92
0-18)
0-87
19-61
39-76)
2-58
0-04
0-87
1-60)
0-11
0-04
100-00
4°07
29-02
6-87
10:81
18-78
9-58
21-05
2,629,600
262, 100
8,300
1,789, 400
61,100
48, 434,000
664, 100
16,614, 400
2,128, 900
1,841,200
24,800
3,300)
26,000
5, 965,600
19,768,000
“817,800
2,800
148, 900
16, 100
609,800
2,900
17, 400
15, 209, 500
354, 200
7,180,900
1,878,600
1,690,900
1,213,800)
1,863, 400
1,584,800
88-67
2-74
0-09
19-22)
0-66
100-00
1-87
84-10
4:40
3-80
0-05
0-01
0-05;
12-82
40-79
1-69
0-01
0-29
0-08)
1-05
0-01
6-08
100-00
2-33
46-82
9-06
11-18
7-98)
1826
10-09
685,600
68-100
16,900
520, 100
10, $00
19,341,000
2,147, 800}
7,109, 800
626,600
860, 800)
6,600
17,800
3, 147,600
5,714,600
61,900
44, 800
78-900
4,100
31,000
7, 581, 900
808, 100
4,466, 900
246,800
488, 600
666,000
852, 200
152, 600!
8-12
0-88
0-26
7-88
0-16
100-00
Mil
86-76
8-24
1-81
0-03
0-09
18-27
29-56
0-82
0-28
0-41
0-16
100-00)
10-69
68-78
8:26
6-38
7-83
11:84
2-01
379,200
408,000
84, 800
17-84
4°66
19-19
1-64
10,482, 400] 100-00
224,800
8,929, 000
182,700
41,400)
48,800
1,146, 200
6,612,000
7,000
11,000
266, 600
9, 800)
8,600
2,893, 500
96,300
1,198,200
127,900
151,800},
238, 000)
707, 100
858, 400
2-14
27-94
1-74
0-40
0-42
10-94
58-54
0-07
0-10
2-54
0-09
0-08
100-00
8-83
41-41
4742
6-26
8-22
24-44
18-89
It6T ‘AOIAMTS AA LA HOUAMNMOD AC SLINAWASSITAVLA
18}
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Maritime D Prairie British
Canada) Provinces Quebec 0 Provinces Columbia
: : . ana — — ntario : — —
Commodity and kind of business Provinces Québec Provinces Colombie
Produits et genre de commerce Maritimes - des Prairies Britannique
. Per Pour- : Per Pour- Per Pour-
Amount cent Montant cent Amount .| cent Montant cent Amount cent Montant cent
: . $ $ $ $ $ $
Clothing, women’s, misses’ and children’s-Con.—Vête-
ments pour femmes, fillettes et enfants-fin
Women’s and misses’ underwear-con.—Sous-vétements pour,
femmes et fillettes-fin.
Millinery stores—Magasins de modes....................... 6,600 0-01 - - - - = - - - 6,600 0-19
Furriers—fur shops—Fourreurs.......,.........,,........ 60,200 0-18 - - 24,200 0-25 26,000 0-17 - - - -
Infants’ and children's wear stores—Magasins de vêtements et o
lingerie pour enfants.................................... 12,100 0-08 - - - 10,600 0:07 - - 1,600 0-05
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............ 101,100 0-26 - - - 11,800 0-12) 17,400 0-11 80,800 0-41 8,600 0°80
Girls’ and infants’ wear—Vétements et lingerie pour fillettes
et DEDES. 2. cee cece cece teen ence eee ences 23,038,700] 100-00] 2,395,100] 100-00] 4,717,000} 100-00} 10,000,300] 100-00) 4,528,200) 100-00 1,386,900] 100-00
Country general stores—Magasins généraux de campagne.... 1,019,800 4°48 58,600) 2:24) ~ 147,900 3-13] 221,400 8-81 622,600; 11-64 64, 200 4-63
Department stores and mail order houses or offices—Magasins| .
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.| 12,748,900| 66-81 1,847,900| 56-28) 1,990,400| 42-20) 6,454,800| 64-64| 8,152,500; 69:62 798,800| 67-60
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar- .
chandises générales et sèches. ..................,........ 929,600) 4-08 76,700 8-16 229,200 4-86 488,600 4-89 85,200 1-88 60,200 8-62
Variety stores—Bazars................,.................. 8, 412, 800 14-81 644,600| 2278 816,600 17-81 1,678, 100 16-78 $39,700 7-60) 133, 400 9-62
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
famille... e eee esesseesesosses 2,068, 300 8-26 218,100 9-11 868,700 18-20 682,600! 6-83) 207, 200 4°68) 97,100 7-00
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour :
Jemmes................ lasse eee eer e teen renrenene 1, 169, 800 §-08) 120, 600; 6-08] 76, 900 1-63 876, 900 8-7? 47,800 1-06 37,600 2-71
Hosiery, lingerie and accessories stores—Magasins de bas, :
lingerie et accessoires. ................... 264,600 1-11 2,700 0-11 210,700 447 £8,700 0-29 12,400 0-27 - -
Millinery stores—Magesins de modes 22,200 0-10 - - 2,800 0-06! 19, 400 0-19 - - - -
Infants’ and children’s wear stores—M agasins de vétements et
lingerie pour enfants..….................,...,........... 1,891,800 6-04 80,900 1-29 $88, 800 8-14 623,200 6-23) 157,800 3-48 195, 600) 14-10
Other women’s apparel stores—Autres magasins de véte-
ments pour femmes..............................sse 41,800 0-18 1,100 0-06 coo - 27,200 0-27) 8,000! 0-07 10,000 0-72
Millinery—Chapeaux 15,931,400] 100-00) 1,288,800] 100-00] 4,309,800} 100-00) 6,881,400} 100-00; 2,244,300) 100-00) 1,203,100) 100-00
Country general stores—Magasins g: x de campagne... 266, 400 1-67 - - 49,800 1-14)" 44,800 0-64 158,800 6-85 16, 100 1:84
Department stores and mail order houses or offices—Magasins . |
à rayons et maisôns ou bureaux de vente par correspondance.| 4,648,600| 29-18 452,900! 36-14 761,000| 17-66| £,121,100| 30-82 869,700| 88-75 443,800) 36-89
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches............................. $85,100) - 2-42 26,200 1-96 68,800 1-60) 192,000 2-79 + 76,700 8-87 22,800 1-89
Variety stores—Bazars.................,.....,...,....... 1,219,500 7°66 181,500 14-08 362, 900 8-42 526,000 7-64 112,800 6-00 86,800] 8-06
Family clothing stores—Magasins de vélements pour toute la
famille... esse sesssssreere 1,080, 700 6-47) . 628,700 4-09) 268, 600 6-86 606,600 7-86 170,900 7:62 48,600 4:04
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confections pour :
Jfemmes..........,....,...,..,,,,...... DEEE 1,616, 900 9-62 268,4001 20-82 141,000) 8-27 712,600 10-86! 214,800 9-65 180, 600 16-00
é
c8b
Ip6l SLNAMHSITIAVLSH ADIANTS ANV ONISIGNVHOAAAN AO SNASNAHI
$IS—F0726
Hosiery, lingerie and accessories siores— Magasins de bas,
lingerie et accessoires..…..........,...,.,.,.............. 16,800 0-10 - - 10,500) 0-84 4, 800) 0-07 ~ - ~ -
Millinery stores— Magasins de modes. 6,778,700| 42-62 308,100] £8-91| £,659,500| 61-26) £,724,000| 89-69 647,600| 28-86 454,500) 87-78
Furriers—fur shops—Fourreurs..…...,..,.......... 777? 69,700 0-44 - - 24,200 0-56 45,600 0-66! ~ - - -
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtements et :
lingerie pour enfants..........,...,,,,,.,,.,.. 6,600! 0-08 - - - - 6,600 0-08 - - - -
Hosiery—Bas....................,......... eus. 35,902,400) 100-00) 3,171,000| 100-00| 8,387,000] 100-00 14,722,700) 100-00] 6,636,900} 100-00] 2,964,100] 100-00 -
Country general stores—Magasina généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices—M agasins!
à reyons et maisons ou bureauz de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—M agasins de mar-'
2,267, 600 6-81 187, 400) 6-91 845,000 4:11 631,£00 8-61| 1,048,400] 15.72 144, 600 4°88
18,808,600, 85-68 927,500| 29-25] 2,048,900) 24-48} 6,802,800] 86-02 3,242,300] 48-85] 1,287,000] 43-42
chandises générales et sèches.........,:,...,............. 2,492, 400 6-94 176,800 6-68 687,700 8-20 1,169,200 7-94 337,800 6-08 118,800 4-01
Variety stores—Bazars....................... sees 6,846, 600 19-071 1,191,100) 87-56| 1,678,600] 20-01 3,048,600) 20-87 662, 100 9-98 271,800 8-16
Family clothing stores— Magasins de vêtements pour toute lal _
famille... 0.1. 8,635, 400 10-29 238,300) 9-25) 1,889,000 16-66 1,268, 900 8-68) 471,700 7-11 276,800 9-84
Women's ready-to-wear stores—Magasins d
femmes......,......,.,..,.......,.,.... 8,811,900 10-62 266,800 8-10 666,600 7-96 1,616,800] 10-98 684,200] 10-81 586, 800 19-80
Hosiery, lingerie and accessories stores—M agasins de bas,
lingerie et accessoires... ....,,,,.,,.................. 8, 491, 800 9-78 27,200 0-86] 1,888, 400 18-15] 1,577,800 10-71 128,700 1°86 240, 200 8-10
Millinery stores—Magasing de modes. . . 18, 400 0-06 - - - - - - 18, 400) 0-28 - -
Furriers—fur shops—Fourreurs........0.0000000000.. sous 19,100 0-05) - - 6,100 0:07 18,000! 0-09) - - - -
Infants’ and children’s wear stores— Magasins de vêtements et
lingerie pour enfants. .®........,,,,.,..,,............... 18,600 0-04 - -| 0 - À 8,900 0-06) - - 4,600) 0-15
Other women's apparel stores— Autres magasins de vêtements
POUT femmes........,.....,,...,,,................... 81,000 0-09 700! 0-02 - - 21,700 0-16! 1, 900 o-0s 6,700 0-28
Women’s shoe stores—M agasins de chaussures pour femmes. $1,700 0-09 - - 7, 100; 0-09; 2,200 0-02 10, 600) 0-16 11,900 0-40
Family shoe stores—-Magasina de chaussures pour toute la —
famille... cence eneneceteteuccateuseeeus $74, 800 1-04 110,200 3-47) 86,700 0-481 :# 172,000 1:17 41,400 0-62 15,600 0-652
Furs and fur goods—Fourrures et articles en fourrure....... 24,446,100) 100-00] 1,406, 100] £100-00] 8,843,600] 100-00 48,897,000; 100-00] 3,661,400] 100-00[ 1,636,500] 100-00
Department stores and mail order houses or offices—M agasins : -
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.| 65,189,400] 21-02] 316,600! 22-441 1,680,600] 17-87] 1,666,600] 18-78 1,810,400) 85-79 266,800} 16-87
General merchandise and dry goods stores M. agasins de mar-
dises générales et sèches... ...,..,,....,...,............ 184, 900 0-76 8, 400) 0-60 68, 806 0-78 87,300 0:88] 20,000 0-66) - -
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la .
famille........ Potten e renee enter ew en seen esesesses 3,946,000 16-14 348,000] 24-61] » 1,717,400 19-428 768,300 8-68 841,700] 22-99 281,700 17-22
Women’s ready-to-wear stores—Mag i
femmes 1,656,800 6-78 118,900 8-081 294,800| 8-38 969, 100 10-78 177,000 4-83 112,800 6:89
Millinery stores-— Magasins de m . £2,000 0-09 - — | sb 22,000] F 0-85 - = - = = =
Furriers—fur shops—Fourreurs 18,421,300} 64:90 621,600| 44-80]! 6,150,000| 68-01 6,403,800] 60-78 1,807,4001 86-71 959,000] 68-60
Other women's apparel stores— Autres magasins de vêtements
_ pour femmes....... . 76,700 0-81 1,700 0:14 80,000 0:84 22,400 0-25 4,900 0-18 16,700 1:08
Drugs and drug sundries—Drogues et articles divers de
pharmacie—
Prescriptions (drugs)—Prescriptions (drogues)............. 11,732,000} 100-00] 1,101,200} 100-00] 3,161,800] 100-00 4,088,200) 100-00) 2,103,000] 100-00] 1,265,700] 100-00
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente Par correspondance. 862,600 2-16 - - - - 161,600 8-71 66,700 2:70 44,400 8-61
General merchandise and dry goods stores—M agasina de mar- .
chandises générales et sèches... 1... aes 71,900 0-61|° 67,300| 6:11 - - - - - - 4, 600) 0-36
Drug stores—Pharmacies...........0.202 11,407,600| 97-84 1,088,900! 98-891 $,161,800! 100-00 8,986,700! 968-291 2,046,800l 97-80 1,816,700] 96-18
() Includes Yukon and Northwest Territories—(!) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest. -
€8b
‘16 “HOIANHS Ad LA HOMANMNON9 Ad SLNANASSIIAVLA
_ Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Maritime . Prairie British
Canada(t) Provinces Quebec Ontari . Provinces ‘Columbia
; : A a ~ —_ ntario — —
Commodity and kind of business Provinces Québec Provinces Colombie
Produits et genre de commerce Maritimes des Prairies Britannique
Pour- Per Pour- Per Pour-
Amount cent | Amount cent Montant cent Amount cent Montant | ‘cent
$ $ $ $ : $
Drugs and drug sundries-Con.—Drogues et articles divers :
e pharmacte-fin
Drugs, pharmaceuticals, patent medicines-—Drogues, pro-
duits pharmaceutiques, médicaments brevetés.........| 36,323, 900 100-00} 8,109,600] 100-00] 16,850,500} 100-00} 5,654,400) 100-00] 2,842,600) 100-00
Department stores and mail order houses or offices—Magasing l :
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.| 2, 141,200 9-80) 117,100 1-44 909,000 6-40 461,900) 7-99 899, 400 14-06
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar- .
chandises générales et séches....... ansseveesesrecsssessee 210,700 2-97 68,800 0-86 17,600 0-10 26,800 0-47 18,700 0:48
Variety stores—Bazars 66,300 0-40 - - 87,600 0-22 6,800 0-11 - -
Drug stores— Pharmacies 82,849, 400 86-35 7,688, 200 98-57| 16,600,700| 91-99) 4,988,400| 88-22) 2,292,700 80-66
Patent medicine, perfumes, extracts, etc.—M édicaments bre- . :
vetés, parfums, extraite, etc..... dee cen eneeeneeeereeenes 1,067,500 0-98 835, 600 4°14 885,700 2-29 181,600 8-21 186, 800 4-81
Drug sundries—Articles divers de pharmacie............... 8,150,400 100-00} 1,368,400} 100-00} 3,580,500) 100-00} 1,754,300] 100-00 751,800} 100-00
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons, et maisons ou bureauz de vente par correspondance. 1,893,800) 15-29) 176,600 12-88 464,600) 12-69 669,200! 82-46 88,800 11-81
General merchandise and dry goods stores—M agasins de mar-
170,600) 22.02 - - - - 9,800 0-66 9,100 1-21
218,900 4:96 90,700 6-63) 76, 100 2-10 19,000 1-08 - -
6,367,700 57°78 1,102,100] 80-64 8,050,900] 85:21 1,156,800| 65-91 663, 800 86-98
Dry goods and notions —Sèches et articles de fantaisie —
Piece goods—Marchandises à la pièce...................... 25, 923, 700 100-00] 9,259,200] 100-00) 8,227,900] 100-00) 5,360,100; 100-00) 1,354,600) 100-00
Country general stores—Magasins généraux de campagne.... 3,748,700 11-55 788, 600) 8-68 786, 900) 9-68| 1,850,600} 84-53 96,500! 7-11
Department stores and mail order houses or offices —M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. 10,480,800 63:41 1,814,800 19-60| 4,242,200| 61-56} 2,640,900) 49-27 754,400| ~ 66-69
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar- . .
chandises générales et sèches... .....,.................... 8,228, 100 12:46| 6,845,200 63-13| 2,590,700| 29-06 456,700 8-52 $28, 900 24-28
Variety stores—Bazars..................... secs 348, 7-00 68,000) 0-78 160, 800) 1-83 16,600 0-81 - -.
Family clothing stores—Magasins de vétements pour toute lal.
famille.............,.,... ses nate nner esse een een ee 1,659, 400 6-10 707, 100 764 680,800 6°45 268,800) 47 82,600 6-10
Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour
SOMMER. cee ccc cece cece ee ence nent teen nee sense ees 266,800 0-48) 12,800) 0-14 82,200 1-00 77,700 1-45 76,200 6-65
Fur trading posta—Postes de traite de pelleteries............ 202, 600; - 82,700 0-24) . 84,800 0-42 61,800 1-16 17,200 1-27
Bedding and house linens——Literie et toile de ménage....... 30, 119, 500 100-00! 6,220,600} 100-00] 12,458,500) 100-00} 6,771,100 100-00] 2,274,500] 100-00
Country general stores—M agasins généraux de campagne.... 2,412,100 11-68 845,000 6-66. 676,600 4-62| 1,089,600] 16-09 118,400 4-94
Department stores and mail order houses or offices —M. agasins .
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. 16,977, 800) 62-98| 1,990,400) 82-00] 7,2728,400| 58-87| 4,665,500|° 68-90) 1,687,700 70-25
oer
IP6T ‘SLNFINHSTIAVISA ADIANTS ANV ONISIGNVHOAAN AO SNSNAD
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
Variety stores—Bazars........ eee eee eee
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
- famille....................
Women’s ready-to-wear store.
Semmes. :
Fur trading posts—Postes de
Notions and smallwares—Articles de fantaisie et menus
objets.........,..........,..,,.,..ssessssssssss
Country general stores—Magasins généraux de campagne. ….
Department stores and mail order houses or offices —Magasina
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches. ..................... .
Variety atores—Bazars ..
Men's clothing or.clothing and furnishings stores—Magasins de
vêtements ou de vétements et lingerie pour hommes........
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hommes
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
femmes.
Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas,
QCCERBOITES. ......... cee ee ent n eee e ee tent aneen ones
Infants’ and children’s wear stores—Magosins de vêtement et
lingerie pour enfants..................,............,..
Other women's apparel stores—Autres magasins de véte-
ments pour femmMes...... cc ccevccescereeenneesceeeesere
Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots, nou-
veautés et souvenirs............,.......s.esresenserere
Embroidery, needlework, stamped goods—Broderies, travaux
à l'aiguille et articles étampés
Fur trading postes—Postes de traite de pelleteries........°...
Electrical equipment—Outillage électrique—
Electrical refrigerators— Réfrigérateurs électriques.........
Department stores and mail order houses or offices Magasins
- à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—M agasins de mar-
chandises générales et sèches.................,...........
Hardware stores—Quincailleries
Hardware and farm implemen
ments agricoles. ..........,...,,..,....
Electrical supply stores—Magasins de fourn: .
Furniture stores—Magasins de meubles.....................
Furniture and undertaker—Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres...:...................,.................
Household .appliance stores—Magasins d'appareils de mé-
6,899, 900
1,904, 800
2,390, 800
332,600
- 208, 600
40,616, 300
2,883, 600
17, 974, 000
2,989, 700
10, 262,000
85,300
67,600
5,600
2,647, 600
1,619,400
1,669, 600
87,800
114,800
$60,800
409, 000)
60,600
13,478, 100
2, 220, 600:
81,200
861,400
6,400
246,600
1,811,600
107, 800
4,619, 400
19-69
6-82
7-94
1-10
0-67
100-00,
6-87
44:26
7-86
25-27
0-21
0-17
0-01
6.27
3-99
4-11
0-22
0-28
0-86
1-01
0-12
100-00
18:48
0-88
8-39
0-05
1-82
8:73
0-80
83-68
219,000
226, 800)
127, 900
11,600
3, 102, 500
241,000
1, 187, 400)
168, 400
1,179,700
49,800
112,800
112,900
18,600
2,000) ‘
2,100)
17,800.
15,600
599,300
158,500
10, 100)
7,800
64,700
274, 600!
9-50
9-84
6-65
0-51
100-00
7-97
88-27
6-43
88-02
1-61
8-68
3-64:
0-44
0-08
0-07
0-56
| 0-50
45-82)
€) Includes Yukon and Northwest Territories—(!) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
8,292,200
638, 100
888, 900
61,800
22,700
10,074, 100
894,800
3,895,400
962,700
8,744, 600
32,600
63,800
6,600)
1,060,700
£56, 400
748,000) °
24,000
80,200
290, 100
6,700
2,602, 100
468,500
82,800
000
46,
629,300|.
896, 900
86-85
7” 10-81
14-81
0-82
0-36
100-00
8-91
83-70
9-56
27-24
0-82
0-68
0-06
10.58
2-64
2, 448,000
826, 600)
1,086, 900
219,200
34,800
16, 264, 900
442, 700)
7, 120, 900
1,826, 200,
4,483, 800
808, 900
959, 100
812,500
88, 500
86,200
163,200
68,400
8,700
6, 959, 000
809, 000
17,600|
427,600
141,400
467, 400
107,800
2,207,000
19-61
6-84
8-72
1-76
0-88
100-00
2-72
48-78
8-15
27-26
4-97
5-90
5-00
0-82
0-58
1-00
0-41
0-06
100-00
18-06
0-25
6-15)
2-03
8-72
1-85
81-71
814,600
146, 800
180, 100
12, 900)
61,800
7, 996, 700)
1, 187,600)
4,496, 100
$69, 200
1,232, 500
2,900:
1,800
876,200
208, 000
61,900
2,900
8,000
29,700
2,000
15,400
1,999, 200
513,200
184,700
6, 400
27,200
63,800
716,800
9-08
2-17
2-66
0-19
0-91
100-00
14-86
56-21
4-62
16-41
0-04
0-01
4:69
2-60)
0-78
0-12
0-08
0:87
0-08
0-19
828,900
69,000
111,700
87,600
17,200
3, 135, 500
96,800
1,776,200
11:40
8,600
189,400
82,800
83, £00
15,600
20,000!
49,900
86,000
4,800
1,318, 000
177,600
18,700
216,600
23, 100)
108, 300) -
424,000
100-00
13-47
1-04
16-36
aay
32-17
It6T ‘HOIANIS AC LA HOUANMOI AA SLNANASSTTIAVLIH
S8P
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Electrical equipment-Con.—Outillage électrique-fin
Electrical refrigerators-Con—Réfrigérateurs électriques-fin
Household appliance stores with radios— Magasins d'appareils
de ménage et radios............,........,,.,....,......
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité)...
Radio and music stores-—Magasins de radio et de musique...
Electrical vacuum cleaners—Aspirateurs électriques........
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
Hardware stores--Quincailleries.........,...........,.....
Hardware and form implements—Quincaillerie et instruments
Electrical supply stores— Magasins de fournitures électriques.
Furniture stores—Magasina de meubles..............,......
Household appliance siores— Magasins d'appareils de mé-|
LT 7 CARRE EE
Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils
de ménage et radios............,............,..,,.,.....
Radio epecialty stores—Magasins de radio (spécialité)...
Electric washing machines—Machines à laver électriques. .
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maïsons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et séches,............. .
Hardware stores—Quincailleries
Hardware and farm implements—Quincaillerie et instru-
ments agricoles. .................,..,....,.............
Electrical supply stores— Magasins de fournitures électriques.
Furniture stores—M agasins de meubles. .....,..,...........
Furniture and undertaker— Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres...........,..........,..,..,..,..,........
Household appliance stores—M agasins d'appareils de ménage
Household appliance stores with radios—M agasina d'appareils
de ménage et radios.............,.,....,..,.............
Radio specialty stores—Magasins de radio (epécialité).......
Radio and music stores— Magasins de radio et de musique....
Electrical ranges and stoves—Poéles de cuisine et poéles
électriques. .........,... sence eee eee ses ssmenesenesues
‘ Quebec
Québec
cent
Prairie
Provinces
Provinces
des Prairies
Canada(!)
Per
Amount cent
$
8,558,000) 26-86
246,900 1-82)
375,600 2-79)
1,668,300} 100-00
609,900| 86-66
101,800 6-07
1,600 0-10)
16,900 1-01
92,200 5-68)
679,000! 40-70
162,500 9-74
, 900 0-29
7,715,700| 100-00
1,714,600! 22-28
77,600) 1-00
668, 700| 8-67,
7,900 0-10
71,000 0-92)
1,849,600 17-49
£2,800 0-29
2,219,600) 28-77
1, 468, 400 18-90)
26,100 0-34
100, 100 1-80
4,218,100| 100-00
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Pour-
Montant cent
$
41,600) 6-94
17,800 2-89
40,700 6-79
62,900] 100-00
26,900, 48-77
4,800 6-84
29,300| 46-68
2,400 381
499,600| 100-00
189,400] 27-30
+ 80,100! ° 6-08
8,000 0-60
126,800| 25-28
188, 700 26-76
64,400| 10-89,
1,600) 6-82
11, 100 2-22)
198,600] 100-00
392, 800
86,900
186, 800
68,500
4,500
£1,000
45, 800
67,200
2,236, 200
298,700.
45, 800
66,300
8,700
776, 100)
687, 400
838, 100
21,160
357,000
100-001:
2,427,600
186,800
118,000
850,300
508,000
80, £00
11,200
46,700
381,600
72,700
4,900
8,231, 000
767,600
17,600
$74, 100
85,900
327, 200
£2,800
811,800
786,400
16,100
82, 200)
2,469, 700
8-55
0-68
100-00
23-44
0-54
11-68
i-11
10-18
0-69
28:22
22-79
0-60
1-00
100-00
890,900| 19-65
72,800 8-64
98,300 4-67
838,500] 100-00
182,700] 89-20)
16,800) 4°82
1,600 0-47
1,400 O-41
4,800, 1-87
161,600| 47-74
20,600 6-09
1,171,200] 100-00
486,100) 87-24
9,600 0-81
116,600 9-25
7,900 0-68
14,200 1-21
45,600 8-89
866,600| 31:30
142,800| 18-19
8,600 0-56
25,400 2-17
805,600] 100-00
British
Columbia
Colombie
Britannique
Pour-.
Montant cent
$
800, 200 22-78
20,000 1-58
37,600 8°86
229,800) 100-00
88,800! 88-64
, 2-09
15,800| 6-98
110,700) 48-17
8,600 4-18
577,300} 100-00 .
88,800} 16-88
4,600; 0-80
81,400 14-10
8, 200 1 59
74, 400 12:89
120,100| 20-80
186,700| 88.84
1,800 0-81
10,300 1-79
387,300i 100-00
98b
Iv6T ‘SLNGNHSITAVLSE HOIAUIS UNV ONISIGNVHOWAN HO SNSNAO
Department stores and mail order houses or officea—M agasins|
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
Hardware stores—Quincailleries. .........,...,............
Hardware and farm implements—Quincailleries et instru-|
ments agricoles... ...,...............,..ssesssssssscuss
Electrical supply stores —Magasine de fournitures électriques.
Furniture stores— Magasins de meubles.....................
Household appliance stores—M agasins d'appareils de ménage
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radios............,..,.......2.,.......se.
Radio specialty stores— Magasins de radio fepéciclité).. deeee
Portable electric household heating appliances—Appareils
de chauffage électriques portatifs
Department stores and mail order houses or offices—Mag sins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—M agasins de mar-
chandises générales et sèches.................,......
Variety stores—Bazars..........
Hardware stores—Quincailleries
Hardware and farm implemenis—Quincaillerie et instruments
OGTiCOlES. .......,...................4.. osseuses
Electrical supply stores—Magasins de fournitures électriques.
Furniture stores—-Magasins de meubles............,..,.....
Furniture and undertaker—Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres......,............,...,..,...,,,,.,.....
Household appliance stores—M agasins d'appareils de ménage
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radios.........,....,.,....,....,........,..
Radio apecialty stores— Magasins de radio (spécialité).......
Radio and music stores—Magasins de radio et de musique....
Other electrical appliances and supplies—Autres appareils et
fournitures électriques.................,..........,....
Country general stores—Magasins généraux de campagne....
Department stores and mail order houses or offices—Magasins|
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et séches............
Variety stores—Bazars..........
Hardware stores—Quincailleries
Hardware and farm implements—Quincaillerie et instruments
OGTICOlES. 0... cee eee nce teen eee nee nee ee seems
Electrical supply stores—Magasins de fournitures électriques.
Furniture stores—Magasins de meubles. ....................
Furniture and undertaker—Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres.....,..,......,...,..,,.. suisses
Household appliance stores— Magasins d'appareils de ménage
Household appliance stores with radios—Magasins d'appareils
de ménage et radios...........,,..,.....,.....,....,.....
Radio specialty stores—Magasins de radio (apécialité)....... |
Radio and music stores—Magasins de radio et de musique.
645, 700
245, 400
600
78, 100
304, 300
2,214,600
786,400
4, 100
3, 567, 500
1,080, 400)
£6,800
119,300
778, 300)
2, 100;
427, 900
112, 100)
8,700
761,800
811,400
18, 400
800
12, 464, 000
1,041,600
2,142, 100]
87,000
1,199, 600
1,946, 600
14,600
2,851,700
623, 900
£7,500
2,021,600)
645,200
18,100
800
+82
01
OS Am
gees Ss
62-
17-
Oy Say
me te
os
100-00
28-60
- 0-76
3-36
21-68
0-06
11-99
8-14
0-10
21-06
8-78
0-52
0-02
100-00;
8:36
17-19
0-78
9-62
16-62)
0-12
28-88
4:20
0-54
16-22
4°87
0-10
0-01
294,700
63,700
22,700)
40, 200
17,100
8,500
132,500
17, 400
2,600
965, 800
80,300)
147, 100
25,200
113,600
170,700
103,200
42,100
6,600
208, 500
71,700
8-01
2-62
0-80
4-28)
76-08
9-81
100-00
18-22)
7-70
18:64
100-00
8:31
15-28
2-61
11:75)
17-68
10-69
4-86
0-87
21-38
748
(1) Includes Yukon and Northwest Territories—(") Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest;
16,600
62,900)
196, 400)
- 79,600
1,600)
637, 100
176, 600|
45,400
166, 900
110,800
42,000
58, 400
44,700
800)
2,741,300
248,500
409, 800;
22,900)
862,900
547, 800
578, 400
104, 800
14,300
$66,600
84,600
8,400
800
4:65)
17-62
66-01
28-27
0-46
100-00
8-99
14-95
0-84
18-24
19-96
20-88
8-88
0:52
13-87
3-08
0-31
0-03
454,600
160,300
60,600
168,600
1,119, 100
509, 100
2,600)
1,656, 400
454, 600
17,600
37,600
487,600
199,800
46,700
8,700
279,800
181,800
7,400)
5,560, 900!
809, 900)
1,060, 600
17,600)
601,200
694, 800
” 1,488,600
267, 100)
£6,000
801,600
£00, 000
3,700
en
Pe
cad
S
8 Bay
eh!
os
Ort
100-00
87-44
1-08
2:27
25-81
12-06
2-82
0-22!
18:89
10-98
0-46)
100-00
5-57)
19-07
0-32
10-81
1849
26-77
4-62
0-47
16-21
3-60
0-07
180, 900
80,000
600
11,800
605, 000
72,800
642, 400
247, 800
9,200
9,000
81,600
2,100
49,900
4,300
185,300
86,700
6,600)
1,957,300),
286,200
808,700
26,500
85, 100
418,100
54,600
888,500
16,000
16,100)
328,200
58,400)
16-86)
3-72
0-06
5-56
62-70
9-91),
100-00
38-67)
100-00
14-87
15+47
1-85
4-35
81-11
2-78
19-64
0-82
0-82
18-61
2-68
44,400
$3,600
4,600
21,800
246,000
88,500
- 336, 600)
88,800
4,600
47,900:
50,800
10, 600
101,800
80,800
1,800
1,230, 300
112,400
221,900).
4,600
86, 800
119, 800)
806,000
68,800
6,600
223, 800
136,600
11-48
8-65
1-19
6-60
68-26
9-94
100-00
26-88
80:10
9-16.
0-68
100-00
9-14
18-04
0-87
2-99
9-74
24-79
6-18
0-46
18-18
11-10
Ib6T ‘ADIAMES AC LA HOMAMMNOO9 AC SLNAWGASSITAVLD:
8p
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
eee .
Prairie
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Food and kindred products—Aliments et produits con-
neres— .
Bakery products (fresh)—Produits de la boulangerie, frais.
Bakery products stores—Magasins de produits de la boulan-
genie... issus sens rrseereeseeusees
Eggs and pouliry stores—Magasins d'œufs et volailles.......
Fruit and vegetable stores— Magasins de fruits et légumes.
Grocery stores (without fresh meat }—E piceries (sans viandes
fraîches)
Combination stores (groceries and meats
cheries combinées. .
Caterers—Pourvoyeu oe
Delicatessen stores—Charcuteries.............,.,.,...,...
Food stores with non-food departments—M agasins d’aliments| .
avec rayons d'articles non alimentaires. .…......,......,...,
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires.
Country general stores— Magasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices —Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ....,..,.....,.,.........
Variety stores—Bazars
Candy and confectionery—Bonbons et confiseries..........
Bakery products stores—Magasins de produits de la boulan-
a Weeden ee een ese e tenn eeaee
Candy nut stores—Magasins de bonbons et noix...
Confectionery stores—Confiseries...........
Eggs and poultry stores— Magasins d'œufs e: .
Fruit and vegetable stores—M agasins de fruits et légumes...
Grocery stores (without fresh meats)}—Epiceries (sans viandes
fraîches)......................,..,..,....,..,,.. tisse.
Combination stores (groceries and meats}—Epiceries et bou-
cheries combinées... ...............,.......,............
Food stores with non-food departments—Magasins d'aliments
avec rayons d'articles non alimentaires. ...................
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires.
Country general stores—M agasins généraux de campagne....
Department stores and mail order houses or offices —Magasins
. _ @rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches, weet een eee e teen eeneeoen estes
Canada(!)
Per
Amount cent
8
29,477,200) 100-00
8,058,800| 27-32
9001 @)
117,400 0-40
8, 389,600 28-46}.
6,608,500) 28-42
$63, 300, 1-23
496, 700: 1-69
1,900 0-01
6,900) . 0:02
8,092,300 10-49
1,910,800 6-48)
832, 900 1-18
102,700 0-35
64,656,000) 100-00
8,800 0-01
3,689, 400 6-63
27,805,700| 43-01
8900! (?)
216, 800) 0-33
5,787,800| 8-95
3,367,000 6-81
1,900) (*)
4,600 0-01
8,511,600 § +48)
2,783, 100 4°81
883,800
0-59
Quebec
Québec
Provinces
Provinces
des Prairies
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Pour-
Montant cent
$
2,568,500| 100-00
248, 900 9-50
6,600 0-22
: 934,900| 36-40
896;000| 34-88)
9,000 0-36
7,800 0-30
348, 100| 13-565
22, 200 0-87
101,000 3-98
5,327,700) 100-00
$00 0-01
1,905,000; 35:76
5,600 0-11
487,600| 8-77
491,400 9-22
608,700 9°56
186, 100 8-49
134,700 2-63
7,648, 300
8, 490,500
_£6, 800
1,929, 100
1,858,600
124, 100
66,600
500
3,000
246,600
284, 200
45,800
22,700
20, 578, 100
3,800
1,819, 700
12, 495, 400)
87,600
1,845,200
639,800
500
2,000
591, 500
409,800
91,700
100-00
48-25
0-36
25.66
18-00
1:64
0-88
0-01)-
0-04
8-26
8-10
0-61
0-380
100-00
0-08
5-98
60-72
0-18
8-97
8-11) -
€)
0-01
2-87
1-99
0-45
10, 863, 500
2,818, 400
500
48,000
2,747, 000
8,126, 100
178) 800
391, 600
1,100
1, 400
841,200
606,000
84,900
76,100
22,791, 400
1,952, 800
7,319, 600
900)
119, 900
1,688,600
1,704, 600
1,100
900
619, 800
909, 000
34,900
100-00,
25-94
0-01
0-44
25-29
28-77
1-69)
8-61
0-01
0-01
7-74
6-68
0-32
0-69
100-00
8-57
88-18
@)
0.53
7-89
7-48
(*)
()
2-78
3-99
0-16
4,796,800] 100-00
$91, 200)
80,600
1,788, 200
786, 100
34,600
20, 100
300.
600
1,258, 800)
882, 700)
104,500
4,900
10, 700, 500)
160, 900
8,894,600
46,800
1,216,600
897,000
800
400
1,489, 700
745,600
80,700
8-16
0-68
87-17
16-89
0-78
0-48
0-01
0-01
26-23
7-98
2-18
0-10
160-00
1-50
38-40
0-43
11-36
3-71
(@)
€)
18-08
6-97
0-75
British
Columbia
Colombie
Britannique
Pour-
Montant cent
$
3,664,600} 100-00
1,107,400| $0-28
6,500 0:18
991,700} 27-06
442,700 12-08
22,900 0-62
10,700 0-29
2,000 0-05
369,300 10-08
665,700 18°17
45,700) 1-26
5,152;400] 100-00
805,700 6-93
2, 189,000 42-48
6,600 0-18
574, 200 11-14
184,700 2-61
1,800| 0-08
278,000 5-80
582,600) 10°34
41,1001 0-80
88
IL61 ‘SLINGWHSITAVLISA HOIAUHS ANV ONISIONVHOMAN AO SASNHO
8—F0PL6
Variety stores—Bazars..... eee eeesseeesecseas vee eeeenceee
Restaurants, cafeterias and eating places— Restaurants, café.
térias et salles à manger................,...............
Eating places with other merchandise—Salles à manger et
autres marchandises......,.,...,.....,........,........
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de
rafraichissements....... .
Drug stores—Pharmacies.
Newsdealers—M agasins de journaux
Newsdealera and smallwares—M agasins de journaux et bibelots|
Tobacco stores and stands—Magasins et com ptoirs de tabac...
Patent medicines, perfumes, extracts, etc.—M édicaments bre-
vetés, parfuma, extraits, etc....... veneer nec annoesseeees
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légumes frais...
Confectionery stores—Confiseries..….. ........,......., .
Eggs and poultry stores— Magasins d'œufs et volailles
Fruit and vegetable stores—M agasins de fruita et légumes.
Grocery stores (without fresh meat }}—E piceries (sans viandes
fraîches)..7..........,,........,......,,,,,....2.
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et bou-
cheries combinées.......
Meat markets— Boucheries
ments—M aga:
avec rayons d'articles non alimentaires........,...,.....,.
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires. .
Country general stores— Magasins généraux de campagne. ...
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches.
Variety stores—Bazars..............,...,.,....
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries
Fresh and cooked meats— Viandes, fraîches et cuites.......
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles … :
Fruit and vegetable stores—Magasins de fruits et légumes.....
Grocery stores (without fresh meat }—Epiceriea (sans viandes
Jfraîches)..........:....................,......... .
Combination stores (groceries and
cheries combinées.......
- Meat markets—Boucheries.
Fish markets—Poissonneries. .
Delicatessen stores—Charcuteries
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentatres..
Country general stores—Magasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ..................,.......
Variety stores—Bazars.............,.......,,,....,......
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............
4,476, 900
498,500
2,972,700
1,348, 400
6,225,500
119,700)
49,700
2,089, 800
169, 400
202,600
106, 960, 100
887,700
81,600
18,863, 800
87,507,900)
85,093, 400
2,602, 800)
14,000
82, 400
8,678,600
2,842, 200
845, 200
9, 900
60, 600)
190, 133, 000
2,163, 600
404, 400
10,3849, 600)
84, 959,600
‘| 69,588, 800
8,060, 800
1,293, 000
18,800
8, 880, 200
8,261, 700
1,658,600
97,800
151,700
8-92)
0-77
4-60)
2-08
8-08
0-19
0-08
8-28
0-86
0:81
100-00
0-83
0-08
17-17
36-07)
82-81
2:48
0-01
0-08
8-11
2-66
0-79)
0-01
0-08
100-00
1-14
0-21
6-44
54-68
56-60
1-61
0-68
0-01
4-38
4-86
0-87
0-05)
0-08
691,800
61,400
187,700
81,200
604, 600)
23,600
14,800
69,400
4,400
8,676, 000
202, 600
441,800
8,162,800
8, 268,000)
184, 100
200
1,097,900
182,700
168, 400
13, 094, 800
71,200.
11,100
989, 900)
8, 150,700
1,829,700
548, 200;
12,600
100)
642,600
195,600
648,800
12-99
0-97
8-52)
1-62)
9:47
0-44
9
@ $8
100-00
2-34
6-09
36-45
87-64
1-78)
@) -
12.65
2-11
1-94
100-00
0-64
0-09;
7-66
62-24
13-97)
4-15
0-10
491
1-49
4:95
* @) Includes Yukon and Northwest Territories—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
807, 800;
188,300
447, 900
£79, 800
660, 100}
9, 100
4,700
818, 500
68,800
£2,700
26, 804, 200
4,408, 600
10,819,600
8,790, 800
1,651,600)
8,700
13,900
887,900
117,100
160, 500
6,700
56, 099, 800
1,060, 500
69,600)
2,012, 900
27,411, 400
22,020, 900
485, 400
106, 400
6,900
1, 922-800,
648, 900
820, 900
22,700
17,000
441
0-67
2-18
1-36
2-72
0-04
0-02
8-98
0-26
0-11
100-00
16-48
40-36
32-80
6-16
0-01
0-05
3-18
0-44
0-60
0:02
100-00)
1-89
0-12
8-59
48.86
39-25
0-87
0-19
0-01
8-43
1-15
0-87
0-04
0-03
2,216,900
182, 400
1,178, 900
829, 400)
2,952, 600
71,000
25,700
890, 600
61,200
34,800
41,313, 500)
152,600
31,600
9, 449, 800
12,817,000
18,835, 700
668, 900
8,000
8,400
1,481,100
909, 000
89,800
8,700
75,897, 000
632" 300
299! 800
§, 582, 600
35,938,500
26,941,800
1,246,400
681,300
2,700
2,479,400
1,818, 100)
174,500
76,100
26, 100
8-78
0-80
6-18
3-64
12-95]
0-81
9-11
3-81
0-87
0-15)
100-00
0-87
0-08
22:87
29-81
89-54
1-36
0-02
0-08
8-54
2-20
0-17
0-02
100-00
0-83
0-401
7-36
47-35
85-50
¢
1-64
0-90)
2)
8-27
2-40
0-23
0-10
"0-08
(?) Less than 0-01 per cent—{?) Moins de 0-01 pour-cent.
488, 100
102, 100
949, 200
78,200
855, 800
16,000
8, 100)
116,800
28, 800)
61,800
19,592, 400
474,700
1,888, 700
7,282, 800
4,294, 800
188, 100
2, 100
2,600
4,549, 800
1,112,200
842,600
§, 800
18, 400
25, 821, 300;
62, 200
23, 900)
1, 136,600
8,358, 100
10,612, 200
211, 100
32, 100
1, 100
2,245, 600
2,676, 200
417, 200
48, 200
4:55
0-98
8-87
8-00)
ee 9
iiss
SS
100-00
+ 8-42
7-09
87-17
21-92
0-62
0-01
0-01
23-22
6-68
1:76
0-08
0-08
100-00
0-24
0-09
4-40)
32-37
41-10
0-82
0-12
6)
8-70
10-36
1:68
0-18
197,700,
23, 800
208,000
82,800
347, 600
1,800
193,600
21,700
17, 200)
10, 450, 500
57,600
2,680,000
8,914,800
2,408, 100
109, 500
£00
9, 400
642,800
521,200
100,600
4,600
4,300
19,014, 700
337,300
626,400
6, 100, 800
7,881, 800)
676, 200
460, 700
4,000)
295,600
2,929,000)
91,460
12,900
8.84
0-48 .
404
1-61
6-76
0-04
8-76
0-48
0:88
100-00
0°66
26-65
87-48
23-02
1-05
€)
0-09
6-16
4-99
0-96
0-04
0-04
100-00
177
3-29
< 26-88
41-45
3-08
2.48
0-08
6-24
16:40
0-48
0-07
Th6I “HOIAMES AC LA AOMAWINOD AA SLNANASSITIAVLH
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic, Divisions, 1941—Con.
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Food and kindred products-Con.—Aliments et produits
connexes-fin
Dairy products and eggs—Produits laitiers et ceufs.........
Dairy products stores—M agasins de produits laitiers. .
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles.. .
Milk dealers—Laiteries..….................................
Fruit and vegetable stores— Magasins de fruits et légumes.
Grocery stores (without fresh meat }-Epiceries (sans viandes
fraîches). .................................,....4..
Combination stores (groceries and meats)—Eniceries et bou-
cheries combinées
Meat markets— Boucheries...
Delicatessen stores—Charculeri énsessseses
Food stores with non-food departm: ing d'aliments
avec rayons d'articles non alimentaires. ..................
Other food stores — Autres magasins de denrées alimentaires. .
Country general stores—M agasins généraux de campagne...
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches. ..................,..,.....
All other food products—Tous autres produits alimentaires.
Bakery products stores—Magasins de produits de la boulan-
GETIC cece cece eee issues
Confectionery stores—Confiseries sede cea ce cresson
Dairy products stores—M agasins de produits laitiers.
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles..
Milk dealers—Laiteries..................,...,.....:..
Fruit and vegetable slores— Magasins de fruits et légumes. aoe
Grocery stores (without fresh meat }—E piceries (sans viandes]
fraîches)
Combination stores (groceries and meats)—E piceries et bou-
cheries combinées....:.....,...........................
Meat markets—Boucheries. ..
Fish markets— Poissonneries
Coffee, tea and spice stores— Magasins de café, thé et épices.
Delicatessen stores—Charcuteries.............,.,,......,..
Food stores with non-food departments—Magasins d'aliments
avec rayons d'articles non alimentaires dee eteereeteneteeeee
Other food stores— Autres magasins de denrées alimentaires..
Country general stores—Magasins générauz de campagne....
Canada
Quebec
Québec
Ontario
Montant
Pour-
cent
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
@)
Per
Amount cent
$
109,623,700] 100-00:
9,679,900| 8-74
252,400/ 0-28
18,121,400} 16-63
465,300| 0:42
$2,364,600] 29-58
‘30, 142,400| 27-60
4,182,700| 8-76
250,600| 0-28
14,000) 0-01
30,000! 0-08
9,247,700| 8-48
3,698,800| 3:37
1,846,000| 1:28
364,273,100} 100-00
1,299,000} 0-56
10,868,800} 2-85
1,005,700| 0-28
130,400| 0-04
182,700| 0-04
2,957,400! 0-81
184,112,900] 86-82
114,608,700| 81-46
3,663,600] 1-01
107,800] 0-03
838,900| 0-23
839,400| 0-09
49,700| 0-01
116,600| 0-08
60,831,800| 16-54
100-00| 31,582, 600
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Pour
Montant cent
$
: 8,008, 100
168, 400 1-90
1,658, 800 19-88
11,100 0-14
2,864, 900 29-53
2,485,700} 81-04
12,800 0-16)
3,200} . 0-04
200) (©
1,017,600 12-71
118,800 1-42
294,700 3-68
38,310,400! 100-00
48, 000! 0-11
648,600 1-69
17,000 0-05
12,600 0-08
71,800 0-19)
16,811,800] 41:27
11,098,800| 28:97
148, 400 0-87
22,600 0-06
8,100 0-02
4,700 0-01
800] (*)
7,229,600 18-87
4,126, 400)
38, 500
4, 198, 700
42, 800
11,644,800
7,612,200
1,258, 800
26, 600
8,700
12, 900
2,119, 600!
234, 200
436,600
91, 283, 200
299, 700
4,649, 400
79,900
68,400
647,400
40, 426, 400
26,692, 100
1, 168,600
344,800
$9,900
18,100
49,500
12,470, 600
100-00
18+06
0-12
13-80
0:14
86-65
23-79
8-98
0-08
0-01
- 0-04
8-71
0-74
1-88
100-00
0-383
6-09
0:09
0-08
0-71
44:29
29-24
1-26
0-38
0-04
0-01
0-05
13-68
48,931, 000
4,016,600
213,900
10,363, 200
263,800
-11, 430, 900
17,046, 900
1,697,700
166,600
8,900
6,900
2,745,000:
903, 000
174, 500
128, 729, 100
691,600
1,829, 900
766, 000
47,400
84,800
1,659,000
44,748, 800
67, 580,000
2,180,200
51,900
366,600
227,100
28, 600)
£2,800
9, 878, 200)
100-00
8-21
0-44
21-18
0-54
23:36
34-83
3-26
0-32
0-02
0-01
6-61
1-86)
0-86
100-00)
Q- 64
0- -60
0-04
0-07
1-21
34-76
44-69
1-68
0-04
0-28
0-18
0-02
0-08
7-87
Prairie British
Provinces Columbia
Provinces Colombie
des Prairies Britannique
Per Pour-
Amount cent Montant cent
$ $
10,093,600] 100-00) 10,952,800} 100-00
149,600 1-48 1,136,900 10-87
682,000; 6-76 1,825,200 12-10
66, 200) 0-66 71,400 0-65
8,543,900; 35-11 8,446,000) 81-46
1,982,200 19-64 1,116,400 10-19
274, 200; 2-72 976,000 8-91
8,000 0-08 66,200 0-62
2,100] 0-08 200| (©
2,300 0-02 8,700 0-08
2,378,500 28-61 947, 400 8-66
798, 800) 7-91 1,642,000 14-99
211,300 2-09 228,400 2-09
69,472,200} 100-00) 35,227,700) 100-00
69,100! + 0-10 196, 400 0-56
1,679,800) 2-42 1,655,300 4-41
16,600 0-02 126,200 0-86
10, 900 0-02 69,600 0-17
254, 200 0-36 425,000 1-81
19,8828,400| 28-65] 13,268,000| 87-68
11,697, 800| 16-84 7,684,000| 21-53
117,600 0-17 118,600 0-84
8,800 0-01 24,000 0-07
7,800 0-01 107, 100 0-30
12,000 0-02) 66,700 0-16
3,700; 0-01 600| ()
11,800 0-02 83,600 0°10
25,009,500| 86-001 5,154,400 14-68
06p
NI
TH6T ‘SLNANHSITAVLSH HOIAUAS ANV ONISIONVHONAM AO SNSNAI
$Z8—F0PL6
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. 18, 387,800 808, 800) 2-10) 702,600 3,181,700 &, 882,000) 4,887,800) 18-73
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches ce 6, 452, 100 1,628,800 8-98) 1,329,500 645,700 2, 118,600) 817,600) 2-82
Variety stores—Bazars...,. 801,800 ~ - 45,400) 112,700 148,700 - -
Restaurants, cafeterias and ng places—Restaurants, café- .
terias et salles à manger.............,.............: le... 840,200 51, 400 0-18 89,500 145,900 79,000 23,800 0-07
Eating places with other merchandise—Salles à manger et .
quires marchandises. .................,................. 8,412,800 214,900 0-56) 636, 500 1,028,700 1,258, 800 278,800 0:79
Feed stores (flour, feed, grain, seed Magasin de provende
(farine, provende, grain et grain de semence)............. 1,818, 700) 408, $00) 1-07 461,800 728,700 61,400 160,600) 0-46
Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures pour fer- .
MATE ccc cee cence ese eee dorer. 43,600 - - . ~ - 48, 500 - -
Drug stores—Pharmacies............ . ....[ 2,699, 600) 82,800 0-22 234, 900 1,869, 900 236,700 107,600 0-30
Newsdealers— Magasins de journaux... .................... 439,200 47,000 0-12 131,200 164, 900 96, 100 - -
Newsdealers and smallwares—Magasins de journaux et bibe- | .
lots...... Veen e cece erence nee ee se taeeeeeertateneees 49,700 14,800 0-04 4,700) 25,700 244, 900 1,900) 0-01
Tobacco stores and stands—M agasins et comptoirs de tabac. . 1, 836, 800 52,000 0-14 524, 400) 508, 900 186, 800) 128,200) : 0-36
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries . 2, 125,000 - - £38, 200) 865,000) 480, 800 180,200 0-51
Furniture—Meubles—
Fumniture—Meubles..…..................................... 64, 540, 800 4,628,600! 100-00} 16, 149, 100 28,055, 000 9, 548, 600 6,145,900] 100-00
Country general stores—Magasins généraux de campagne. ... 1,268, 900! 241,000 6-21 894,300 177, 100 828, $00 112, 400 1-88
Department stores and mail order houses or offices— Magasins
~ à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance. 21,815,700 1,677,600] 86-24) 4,097,800 9,696,500) . 4,846,700 1,997,100) 32-49
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... ....:..,.............:... 967, 800 69,000 1-87 848,800 69,800 $51, 800 187,000, 2:23
Hardware stores—Quincailleries......,.................... 1,817, 600 26, 100 0-64 182,700 847,400 485, 100 825,800 6-30
Hardware and farm im plements—Quincaillerie et instruments! . .
agricoles. ......,,..,.,..,,.......,......,.....,........ 18,400 - - - ~ 18, 400) - -
Furniture stores—Magasins de meubles.................... 85,869, 800) 2,585,000| 54-77) 10,665,900 15,078, 400] 3,694, 600 8,401,000! 65:34
Furniture‘and undertaker—Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres..........,...... Latte e eee ee cess eeteeneenes 2,597, 100 76,700) 1-64 196,600 2,026, 800 221,400 76,600) 1-26
Houshold appliance stores—M agasins d'appareils de ménage 249, 100 - - 72,000 184,700) 100, 100) 42, 400) 0-69
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radios..........,.......................... 621,100 10,700 0-28 164,100 827,800 - 28, 900) 0-47
Antique shops—M agasins d’antiquailles...........,........ 180, 500) 4,600 0-10) 82,600 61,600 7,800, 24,700; 0-40
Floor coverings, curtains, interior decorations—T apis, rideaux,
décorations intérieures wee 130, 100) - - 69, 400 60,700) ~ - =
Ice dealers—Marchands de glace 79, 800 - - - 79, 800 - - -
Radios and radio equipment—Radios et accessoires del .
radio—
Motor car radio sets— Radio d’automobiles................ 1,125, 500 23,600! 100-00 650, 500 325, 100 76, 200 50,100} 100-00
Automobile dealers—Marchands d’automobiles............ oe 160, 900) - - 40, 600) 114, 200 6, 100 -[.o-
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar- |
chands d'automobhiles vendant également au gros........... 242,400 12,600| 6535-59 108, 900 66,800) 28,600 25,6500| 60-90
Automobile dealers with farm implements—M archands d'au-
tomobiles et d'instruments agricoles. ..................... 6,600) 2,900! 12-29 - 8,700 - - -
Furniture stores— Magasins de meubles..................... 819,900 - - $14,600 - - 6,800| 10-58
Household appliance stores—M agasins d'appareils de Ménage 12,800 - - - 10, 400 15,000 2,400 4-79
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils :
de ménage et radios.......,...........,..,.,............ 294,700 1,900! . 8-06 186, 400) 81,800 26,600 9,600) . 19°16
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité > 88, 200 6,200| 26-27 - 48, 200 - 7,800| 14-67
() Includes Yukon and Northwest Territories—(!).Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest. (?) Less than 0-01 per cent—(?) Moins de 0-01 pour-cent.
”
Iv6l ‘HOIANAS Ad LA FOAAWINOD ad SLNANASSIIAVLA
-16p
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.—Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—suite
Nee en eee eee nn En ne
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Radios and radio equipment-Con.—Radlos et accessoires
de radio-fin
Battery-operated radio seta— Radios à batteries...........
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et gèches.............................
Automobile dealers with wholesale car departmenta—Mar-
chands d'automobiles vendant également au gros...........
Automobile dealers with farm implements— Marchands d'au-
tomobiles et d'instruments agricoles......................
Used car deolere—Marchands d'automoi
Hardware stores—Quincailleries...
Hardware and farm implements—Q:
ments agri
Furniture stores—Magasins de meubles .
Furniture and undertaker—Meubles et preneurs de pom-
Yes funèbres. ............. series eenee tree eeees
Household appliance stores—M agasins d'appareils de ménage
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radios........,..,.....,.,........... ..
Radio specialty stores—M agasins de radio (spécialité).......
Radio and music stores—M agasins de radio et de musique...
All other radio sets—Tous autres radios...................
Department stores and mail order houses or offices —Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-|
chandises générales et sèches................... sb eeeeeeee
Automobile dealers with wholesale car departmenis—Mar-
chands d'automobile vendant également au gros............
Automobile dealers with farm implements—Marchanda d’au-
tomobiles et d'instruments agricoles...
Hardware stores—Quincailleries..... nu
Hardware and farm implements—Quincaillerie et instru-
ments agricoles. ..................,..,,.........
Furniture stores—Magasins de meubles a
Furniture and undertaker—M eubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres. ….........................,..ss.sesesse..
Household appliance stores—Magasins d'appareila de ménage,
Household appliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radiog....... eessoneccsssssasesesseenenesss
Canada(i)
Per
Amount cent
$
1,683,500) 100-00
693,100) 41-17
7,600) 0-45
6,800 0-87
188, 100 10-88
200) 0-01
198,600 11-80
9,600 0-67
148,600 8-83
7,400 0-44
87,800 2-21
876,800] 22-58
14,200 0-84
800) 0-05
11,887,800] 100-00
2,621,000 22-05
110,400} 0-98!
63,100 0-58
60, 100 0-42
547,200) 4°60)
2,600 0-02
1,830, 200 11-19
18,600 0-16
687, 400 &-78
4,087,800, 38-96
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
| Pour-
Montant cent
$
329,500] 100-00
181,800] 386-81
6,300 1-91
178,800) 62-60
6,000 1.62
12,600 8-82
10,600 8-22
400 0-12
763,800) 100-00
177,200) 23:20
8,400 1-10
68,100| 8-26
46,300 6-06
,000| 0-66|
164,200! 21-60)
9, 400 1-23
116,700 16:16
Prairie British
Quebec . Provinces Columbia
~ Ontario — —
Québec Provinces Colombie
des Prairies Britannique
Amount Per Montant | Pour- | Amount Montant |” Pour-
cent cent cent
$ $ $ $
281,600} 100-00 536,000] 100-00 397,700 138,200] 100-00
- - 808,000] 656-58 224, 400 44,400; 82-18
~ - _ - 7,400 . _ ~
- - - - 9,800 - -
- - = - 200 - -
| 16,600 6-90 58, 400 9-96 104,000 19,200 18-83
- = - - 9,600 |. -
83,900 29-78 £8, 400 4°87 18, 100 10,600 7.67
- - 7,400 1-88 - - -
13,100 4:65 10, 400 1-94 800 2,400 1:74
184,100] ‘68-87 187,800| 23:76 £3, 400 61,600] 44-87
8,100 1-10) 11,100 2-07) - - -
800 0-29 - - - - -
1,785,900) 100-00} 6,169,000] 100-00) 1,992,800 1,175,400] 100-00
861,200 19-67| 1,060,600 17-19 721,809 810,700| 28-48
22,900 1-28 84,900 0-57 84,600 8,100 0:77
- - - 8,800 - -
33,200 1-86 $47, 400) 6-63 76,100 86, 200 7-33
- - - 2,600 - -
666,400) 31-71 490, 800) 7-96) 45,000 63, 800 6-43
= - 18,600 0-80 - - -
91,700 6-13 436,200) 7-06 66, 900) 94,200 8-02
S62,900| 20-82| 2,709,400| 45-92 425, 900 $28,400} 56-03
1H6T 'SLNANHSIIAVLSA ASIANS NV ONISIGNVHOAM 40 SNSNAD cP
Radio specialty stores—Magasina de radio (spécialité).......
Radio and music stores—Magasins de radio et de musique.
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport.........
Radio parts, accessories and equipment—Pièces, accessoires
et outillage de radio...........................:.,..,..
Department stores and mail order houses or offices—Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
Automobile dealers with wholesale cor departments—Mar-
chands d'automobiles vendant également au gros... ........
Automobile dealers with farm implements—Marchands d'au-
tomobiles et d'instruments agricoles... .............,,..,..
Hardware stores—Quincailleries....,......................
Hardware and farm implements—Quincaillerie et instruments
agricoles.........,.........,.,. ses
Furniture stores—Magasins de meubles...............,.....
Furniture and undertaker—Meubles et entrepreneurs de pom-
pes funèbres.........,..,,.....,.............. ss.
Household appliance stores—Magasins d'appareils de ménage
Household oppliance stores with radios—M agasins d'appareils
de ménage et radios.............,.,...,,............
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité)... .. .
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport........-
Shoes and other footwear—Chaussures de tout genre—
Men’s and boys’ shoes—Chaussures pour hommes et garçons
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .
Department stores and mail order houses or offices—M ‘agasina
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
“General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches... .......................,,.
Men's clothing or clothing and furnishings stores—Magasins
de vêtements ou de vêtements et lingerie pour hommes.....
Men's furnishings stores—M agasins de lingerie pour hommes.
Men's hat stores—Magasins de chapeaux pour hommes......
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vétement BUT MESUTE..... 6.0 eee ete ene
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
famille. ..............,.....,,.444 és ens ene eee eens
Men's shoe stores—M agasins de chaussures pour hommes...
Women's shoe stores—M agasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la
famille............................. esse .
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries............
Women’s and misses’ shoes—Chaussures pour fermmes et
fillettes. ......,....,........,..,......,,,,...4,4
Country general stores—Magasins généraux de campagne...
: Department atores and mail order houses or offices Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—M agasins de mar-
chandises générales et sèches... !........,.....,,......
Variety stores—Bazars.............,,..,...,...,,.,...,,.
Family, clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
(20 secs secs ss ses ssssessesessusses
1,902, 000
612,100
6,800
1,443, 000
345, 600
49,200
9, 800)
84,600)
900)
104,700
3,700
84,800
472,500
285,600)
41,600
29, 040, 400
4,188, 900
6,233,100
664,200
2,692, 600
487,800
6,700
6,900
2,126, 400)
912,600
44,600
11,782, 600
161,700!
36, 560, 200
2,840, 100
11,593, 200
428, 100
485,500
- 1,788,600
eee
S+
CES
100-00
23-96)
8-41
0:68
6-58)
0-08
7-26)
0-26
2-41
82-74
19-79
2-88
100-00
14-24
21-46
1-94
9:27
1-61
9-02
9-02
7-82
8-14
0-16
40-40
0-82
100-00)
6-40
81-71
1-17
1:19
4-82
117,100
65,600
1,800
34,800
14,000
6,000
3, 165,300
821,300
629,600
82,600
641,500)
22,700
418, 800)
17,600
1,128, 200
2,827,000
187, 400
1,004, 200
$8,700
79,400
285, 800
15-83)
7-28
0-24
100-00;
40-23
14-87
10-63
12°86)
22-41
100-00)
10+16
16-78
2-92
20-27
0-72
18:07
0-66
35-58
100-00
6-83
35-52
1-19)
2-81
10-11
G)—Includes Yukon and Northwest Territories—(!) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
6,250, 200
936, 600
895, 200)
188, 400)
891,000
238,600
6,600
655,600)
116,200
400;
2,811,700
17,000
8, 176, 200
448, 600;
1,981, 800)
187,500
68,000
454, 600
100-00
14-98
15-92
2-93
8-26
3 82
0-09
8-89
1-84
0-01
44:99)
0-87
100-00
6-45
23-63
1-68
0-83
& 56
911, 200
160, 900
508, 400
161,600
26,700,
28, 400
8,700
20, 700)
£00,000
88, 060)
10, 940, 000
841,200
2,121, 100
69, 800)
1,066, 700)
75,800
6,700
788, 600
515,600
"44,800
5,390,700
26, 100
15, 504, 300
442,700
4, 645,200
87,500
187, 900
656,100
14:77
2-61
100-00
29-80
100-00
2-85
29-32)
0-66
1-21
8-69
496, 600)
127,200
4,100
229,600
77,200
10,900)
9, 800)
41,400)
900
9, 400
9,400)
87,600
83,000)
5, 683,700
1,779,800
1,788,400
171,600
485 ,600
62,000
300
276,800
98, 600)
985,400
46,200
7,064, 100
1,104,600
8,002, 500
116,900
68,800
892,800
24-91
6-38
0-20
100-00
33-63
4:76
4°87
18-08
0-39
4:09
4:09;
16-38
14-37
100-00
81-31
81-47
8-02
8-54
0-91
0-01
4°85
1-74
17-34
0-81
100-00
16-64
42-50
1-66
0-83
5-68
186,700
51,800
168, 200
44,400
88,800
4,800
5,300
4,700
61,600
9, 100
2,919, 800
284, 800
798,800
45,700
107,700
48,700
97, 100
165,600
1,418,600
12,900
2,970,400
144, 600
1,109,600
60, 200
41,400
72,800
11-83
4-87
100-00
26-40
22-77
2-79
86-62
&+41
100-00
7-70
27-56
1:57
8-69
1-67
100-00
4°87
37-35
1-69
1-89
2-45
Iv6l ‘HOIAMAS AC LA AOAWAINOD AC SLNANUSSITAVL
€6b
Table 26.—Estimated Sales of Selected Commodity: Groups Classified by Kinds of Business for Canada and the Economic Divisions, 1941—Con.
Tableau 26.— Ventes estimatives de groupes choisis de produits, classifiées par genres de commerce, pour le Canada et les divisions économiques, 1941—fin
Se
———w«wqooqCrw-w———o—aaaoonSa“*s=_SSeeaeeeeeeeeS—wes$=a?2$ SS OOS
Commodity and kind of business
Produits et genre de commerce
Shoes and other footwear-Con. —Chaussures de tout
genre-fin
Women’s and misses’ shoes-Con.—Chaussures pour femmes
- et fillettes-fin......................................
Women's ready-to-wear stores— Magasins de confections pour
FOMIMED. ccc cent eect eee eden en ee cece eeenens
Women's shoe stores—M. agasins de chaussures pour femmes. .
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute id
famille... ....,...,,.,,.,,.,,.,4 issues.
Children’s and infants’ shoes—Chaussures pour enfants. ….
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .
Department stores and mail order houses or offices—M agasinsl
D à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
- General merchandise and dry goods stores—-Magasins de mar-
chandises générales et sèches
Variety stores—Bazars.................,....
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement et
lingerie pour enfanta................,..,................
Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour hommes.
Women's shoe stores— Magasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la
famille... esse
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et couvre-chaussures.
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
6 rayons el maisôns ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mer-
chandises générales et sèches.….....................,.....
Variety atores—Bazars......,.............,,.....,.,.....
rome stores—Magasins de vêtements pour toute le
famille .
Men's shoe stores— Magasins de chaussures pour hommes...
Women's shoe stores—M agasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la
FAME. cece cece ecw issues
Fur trading vosts—Postea de traite de pelleteries............
Canada(!)
Per
Amount cent
$
193,400 0-53
1,821,800 4°98
17,987,600) 49-20
7,395,100| 100-00
928,100! 12-56
2,859,400| 88-67
166, 400 2-26)
40, 400 0-56
518,800 7-01
2,300 0-08
7,100 0-10
14,600 0-19
2,858,600] 38-66
14, 862,900) 100-00
8,285,600| 21-77
4,285,200) 28-88
458,000 8-05
189, 600 1-28)
1,177,700 7-92)
87,100 0-25
92,300 0-62
5,240,700} 36-26
151,700 1-08
Quebec
Québec
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Pour-
Montant cent
$
1,286, 400 48°74)
727,100) 100-00
80,300) 11-04
266,400) 86-64
16, 900 2-32
11,400 1-67
90,200} 12-41
200 0-08)
261,700| 85-99
1,921,400] 100-00
$48, 100 18-12
688,000} 36-81
69,000! 3-07)
46,300) 2-86)
285,700! 11-74
800) 0-04
654,600! 28-86)
26, 600
378, 400
4,741,700
1,743, 800
197, 200
851, 200)
45, 800)
22,700
101,000
1,800
1,024,600| ‘
4,478, 800
789, 400
702,600
183,400
45, 400
828, 800)
6, 400
27,000
2,430, 400
17,000
0-81
4:67
67-99
100-00
11:81
20-14
2-63)
1:80
5-79
0-07
68-76
100-00
16-61
15-69)
4:10
1-01
7-83
0-12
0-60;
64-86
0-38
Ontario
Pour-
Montant cent
$
109,600] 0-71
829°200| 4-06
8,946,300] 67-70
2,511, 200] 100-00
177,100| 7-05
787,600] 80-16)
17,600) 0.70
202,200] 8-05
1,600| 0-08
5:400| 0.82
11,800] 0:47
1,838,100| 68.29
5,059,600| 100-00
664,100| 13-18
1,818,100| 85-98
69,800| 1-58
76,100| 1-48
879,200 7-49
21,500) 0-48
56,800| 0-78
1,968,900| 38-91
26,1001 0.68
Prairie
Provinces
Provinces
des Prairies -
Per
Amount cent
$
29,000! 0-41
877,300 6-34
1,982,200| 28-06
1,963,800] 100-00)"
484,200) 22-11
1,262,400} 64-28
67,600 3:44
6,300 0-82
95,600 4-87
200 0-01
2,700 0-14
94,800 4-88
2,732,300] 100-00)
1,286,700| 47-05
899,100] 32-91
117, 400; 4°30)
23, 800) 0-87,
190, 800) 6-98
2,400) 0-09)
19, 400 0:71
147,600 5-40
48,200! 1-69
British
Columbia
Colombie
Britannique
Pour-
Montant cent
$
29,200 0-98
441,900 14-88
1,080,900| 86-39
441,500! 100-00
82, 100) 7-27
281,900| 60-26
18,800 418.
29,100 6-59 1
700 0-16
189,400| 81-87
598,700) 100-00
176,600| 29:60
177,600) 29-65
22,800 8-81
68,400 8-92
7,000) 1-17
9,100 1-68
189,400! 23-28
12,900 2-16
+6p
Tb6T 'SLNANHSITIAVLSA HOIANAS UNV ONISIONVHOINAM AO SNSNAD
All other footwear, slippers, ete.—Autres chaussures, pan-
toufles, ete...............,,........................
Country general stores—M ‘agasins généraux de campagne. .
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores— Magasins de mar-
chandises générales et aséches....... nssvsss soso sesssssesee
Variety stores—Bazars........,.,.,.,.,,......,..........
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute le
B00
Men's shoe stores—Magasina de chaussures pour hommes...
‘Women’s shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores— Magasins de chaussures pour toute la
famille...
Sporting goods stores—Magasins d'articles de sport. ........
Toflet articles and preparations— Articles et préparations
de toilette—
Toilet preparations and cosmetics— Préparations de toilette
et cosmétiques.....,.....,..,.............:.......,...
Country general stores—Magasins généraux de campagne. .
Department stores and mail order houses or offices—M agasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance.
General merchandise and dry goods stores—Magasins de maor-
chandises générales et sèches... ...............,..,......
Variety stores—Bazars.........................,.........
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
famille... see ssesesesee .
Drug stores—Pharmacies.
Patent medicines, perfumes,
brevetés, parfums, extraits, PRES)
Toilet articles—Articles de toilette. .......................
Country general stores— Magasins généraux de campagne. .….
"Department stores and mail order houses or offices— Magasins
à rayons et maisons ou bureaux de vente par correspondance,
General merchandise and dry goods stores—Magasins de mar-
chandises générales et sèches.…..........................
Variety stores—Bazara...................................
Family clothing stores—Magasins de vêtements pour toute la
famille...
Drug stores—Pharmacies.
Jewellery stores—Bijouteries
Luggage and leather goods stores—M agasine de valises, malles
et articles en cutr......... Prete eee een eee ee settee reece
5,481, 300
671,600
1,798, £00
116,600)
402, 200
424, 800
18, 900)
26,100
1,977, 400
46,700
21,698, 900
86,000
4,641,600
259,000
7,210,100
116,600
9,881, 600)
254, 200
3, 809, 300
660, 800
1,299, 900
24,600
199,600
2,600
1,470, 600
100, 800
61,000)
100-00
12-25
82-81
811
7-84
7-75
0-34
0-48
88-07)
0-86)
100.00
0-40
20-98
1-18
33-23
0-54
42-64
1-17
100-00
17-09)
34-12
0-84
5-24
0-07;
38-61
2:63
1-60
549, 800
107,100
149, 800
8,400
90,800
45,200
400
148, 100
2,045, 800
270, 800
117,800
878,500
777, 600
6,600
377,400
107, 100)
71,400
11,400
181,900
2, 800)
2,800
100-00| 1,230, 900
19-48 98, 600
27-25, 292,700
1-68 45, 800
16-51 90,700
8-22} 101,000
0-07 2,700
- 8,700
26:94 695,700
100-00! 4,362, 200
13-21 878, 100
- 6-76 68, 800
42-70| 1,788,900
- 75,800
88-01) 1,685,700
0-32 79, 900
100-00 . 704, 800
28-38 147, 900
18-92 175,600)
8-08 68,000
48-20 © 289, 100
0-74 9, 800
0-74 14, 900
(@) Includes Yukon and Northwest Territories—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
100-00
8-01
28-78)
8-72
7:87
8-21
0-22
0-30
48-89
100-00
20-18)
1-68]
89-52)
1-74
85-20
1-88
100-00
20-99
24-91
9-66
41-08
1:88
RH
2, 193, 900
182, 800
757, 600
17,600
150, 800
176, 900
12,000
11,800
917,600
17,600
9, 256, 000
1,666, 600
84,900
8,166, 800
25,3800
4,281, 100
91,800
1,306, 700
182, 800;
454,600
17,600
76, 100)
641,800
61,100
34,400
100-00
6-05)
34-68
0-80
6-86]
8-06
0-65
0-54
41-88),
0-80
100-00
18-01
0-88
34-10
0-27
46-25
0-99
100-00
10-16
84-78
1-84
6-76
41-48
3-91
2-63
956,300] 100-00)
280,600) 29-38
420,700) 48-99
84,600 3-61
61,200 6-40
72,600 7-58
1,700 0-18
1,600) 0-16
88, 700 8-76)
3,891,000} 100-00
81,700] 2:10
1,198,900] 80-68
28,600| 0-61
890,800] 22-89
15,5001 0-40)
1,642,200) 42-21
” 43,800 teil
1,072,300} 100-00
198,800} 18:64
609,600| 47-62
2,400) 0-22
£2,100 2-06
2,600 0-24
807,800] 28-71
21,600 2-01
7,600) 0-70
545,800] 100-00
48,200| 8-88
177,600| 82.58
9,100) 1-67
9,200 1-69
29,100] 5-88
2,100] 0-38
9,100) 1-67
232,800| 42-66
29,200| 6-36
2,129,500) 100-00
582,600| 25-01
18,700) 0-64
665,600| 26-56
985,000| 46-26
82,600] 1-58
346,600] 100-00
64,200| 18-52
88,800| .25-62
4,600 1-83
23,000 6-C4
149,000) 42-99
16,600 4:60
1,400 0:40
S6+
Te6I ‘HOIANHS AC LA HOXANNOO Ad SLNANASSITIAVLH
496 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
‘ for Canada and the Provinces, 1941
é a
8 4% & S502
Kind of business and commodity 28 85 a 3 20.
— . 4 [ÉSTÉS| ele) .e 8 3 EME
« Genre de commerce et produits 3 £3 SE 2 2 3 g 3 2 8 FS
ae a <=
8 à 3/6 6| 6 | 3 | à SA
Confectionery stores—Confiserles— ‘
Stores—Magasins................ 11,364 9861 . 5,669) 2,431 453 519 475 829
Sales— Ventes $000..... 63,621 4,053] 29,059) 15,249| 3,348; 2,966] 3,180 5,761
Coverage~Couvrant %.......... Fm, 163 9 1:8 4.5 hod
Total, all commodities--Total, tous ar FA
produits. ..,.............,.......... 100-0 100-0} 100-0} 100-0] ‘ 100-0] 100-0) 100-0 100-0
dy and confectionery—Bonbons et con-
Caney ae wobec ee ne eens Ÿ see e cnet reece eeees 43-7 47-0 43-0) 48.0 41-0 40-0 42-01 . 38.0
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu-
mes frais......................,....,.. 1-4 5-0} () 1-0 8-0 5-0 5-0 1-0
All other food products—Tous autres pro- :
duits alimentaires. ..................... 16-3 16-0 16-0 12-0 18-0 17-0 18-0 27-0
Receints from sale of meals and lunches—
Recettes provenant de la vente de repas .
et de goûters........ Gas eine. 6-0 5-0 5-0 8-0 8-0 11-0 5-0 3-0
Cigars, cigarettes, tobac: igares, ciga-
od rettes, tabac ésscessrereesssresesssres 27-8) 23-0 29-0 28-0 26-0 26-0 27-0 27-0
Miscellaneous merchandise-—-Marchandises
diverses..................,....,....... 4:8 4-0 7-0 3-0 2-0 1-0 3-0 4-0
Fruit and vegetable stores — Magasins de
fruits et légumes— :
, Stores—Magasins. . 1,456 30 348 716 44 12 66 240
Sales—Ventes $000... 23,041 552] 5,351) 11,992 780 240 881 3,245
Coverage—Couvrant %.. 19-7 - 22-4 93.4 - a 16-5. 12.3
Total, all commodities—Total, tous
produits .. - . . . : 100-0
Food and kindred products, total—Ali-
97-6 -- 97-7 97-9 - - 90-8 98-3
ments et produits connexes, total. .
Bakery products, fresh— Produits de la bou-
langerie, fraig.7..... we 0-6 - 0-6 0-4 - - 2-8 0-8
Candy and confe .
series 0-9 - 0-7 10 - |. - #41 0-8
Fresh fru .
mes frais....,..........,,.,,.,,.,.,,.. 79-7 - 82-8 78-8 - - 65°0 88-6
Fresh and cooked mea poultry
and fish }- Viandes fraîches et cuites (y com-
pris volaille et poisson)... . 2-0 - 1:3 2-6 - - 0-4 Q)
Dairy products and egga—P:
œufs... 2-0 - 0-8 2-2 - - 6.2 8-8
All other food products—Tous autres pro-
duits alimentaires. .............,........ 12-8 - 18+] 18-0) - - 18-8 18-1
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga- . .
rettes, tabac........ 1-6 - 1-0 1-3 - - 8-7 0-8
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses...:...................,,...... 0-9 - 1:3 0-8 - - 0-5 0-9
Grocery stores (without fresh meats)—Epi-
cerles (sans viandes fraîches)—
Stores—Magasins
Sales—Ventes $000....
Coverage—Couvrant %....!:... | 28-6 149] 240) 86.3] 13.3] 82.1
Total, all commodities—Total, tous .
produits...............,.,...,..,., 100-0 100-0; 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0, 100-0
Food and kindred products, total—Aliments ; ;
et produits connexes, total.............. 85-9 86-3 81-8 88.6 86-7 85°5 89-0 87-4
Bakery products, fresh— Produits de la bou-
langerie, frais..…................,....,,.. 81 8-4 2-3 31 8-7, 40) 6-4 8-8
(1) Less than 0-05 per cent. .
€) Distributions of sales by commodities not available.
oTE:—Sales by commodities were not reported by all stores in each kind-of-business classification. Figures in the
first two lines opposite each kind-of-business classification show the total number of stores and the total value of sales for
that classification including both those stores which did and which did not report their sales by commodities. The com-
modity coverage percentages represent the ratios that sales of those stores reporting commodity sales bear to the sales of
all stores in the corresponding classification in the same province or region.
The commodity percentages shown in the table represent the percentages that sales of the various commodities listed
bear to the total sales of the stores reporting. In some instances, the figures are given by broad commodity groups and
then in greater detail. The headings and figures in italics represent a further breakdown of the commodity group totals
shown in regular type.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 497
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941
s
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Manitoba
Saskatchewan
Britannique
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Alberta
British
Columbia
“4
Colombie
Grocery stores (without fresh meats)-Con.—
Epicerles (sans viandes fraîches)-fin
Food and kindred products, total-Con.—
Aliments et produits connexes, total~fin' .
Candy and confectionery—Bonbons et conf-
BETTER. esse sus 2-8 1-7 2-2 1-9; 8-0 8-8 2.6 22
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu-
mes frais..................,........... Ihe! 11-6 12-9 18-9) 19-8; 18°1 177 15.0
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish }-Viendes fraîches et cuiles (y
compris volaille et poisson ).............. 8-9 8-6 B4 6-3) 4-6) 2.8 2-0 £4
Dairy products and eggs—Produiis laitiers .
et œufs. ........,..,.,,....,........... 18-2 8-6 13-8 12-9 10-8) * 8-1 8-1 13-2
All other food products—Tous autres pro-
duits alimentaires..................... on 60-4 676 482 60-6| - 4654 49-2 53-8 60-8
Vie ssss esse sesscscesereseeseeseneres 2-3 - 7-2 - - - - -
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac. .....,.................... 3-2 3-5) 3-1 2-6 3-9 5-7 3-6 3-9
Household supplies, total—Articles de mé-
nage, total..................,.......... 5-4 3-8 4-6 5-9 6-5 5-7 6-0 7-2
Soaps (laundry and toilet ) and cleaning com-
pounds—Savons (de lessive et de toilette)
et composés de nettoyage... ............. 8-7 27 8-1 4k 47 8-9 47 46
Other household supplies— Autres articles de
MÉNRAYE.......,.,....,..4 scsi 17 i+] 166 1-7 1-8 1-8 1:8 8.7
Miscellaneo: .
diverses. ......,..........,.....,....... 8-2 6-4 3-3 2-9 2.9 8-1 1-4 166
Combination stores (groceries and meats)—
Epicerles et boucherfes combinées—
Stores—Magasins...............5 661| 1,962] 2,484 368 170 201 255
Sales—Ventes $000........ 28,903} © 79,917] 142,049] 14,635] 7,423) 9,276 19, 249
Coverage—Couvrant % . 38-0 47-4 71-8 68.3 66-2 66-2 77.2
Total, all commodities—Total, tous
produits.............,...,......... 100-0 100-0} 100-0] 100-0] 100-0} 100-0; 100-0 100-0
1 |] |”
Food and kindred products, total—Aliments .
. et produits connexes, total.............. 91-2 91-3 90-6 92-7 87-0 89-5) 88-7 87-2
Bakery products, fresh—Produtts de la bou-
langerie, frais... ensosnssssosseosssss 8.2 31 1-7 2-2 2-61: 2-0 2-8 8-3
- Candy and confectionery—Bonbons et con-
1 1 Tees neeae it 1:7 0-8 1-2 1-2 16 12 07
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu- .
mes frais.....,......,...........,.... 11-7 11-8 11-0 11°6 14-6 18-4 12-7 18-6
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish}— Viandes fraîches et cuites (y
compris volaille et poisson}.............. 28°2 282 84:8 25-3) 24-8 81-3 26-2) 266°
Dairy products and eggs—Produits laitiers
et œufs......,...,.....,..,.,,.. RRTESTEES 10-0 8-6 9-4 18.0] ‘ 7-6 47 6-7 6-8
All other. food products—Tous autres pro-
duits alimentaires. ...........:.,......., 88-0 88°4 83-4 40°6 86-2) 86-6) 401 $9-4
Sales of beer and wine—Ventes de bière et 9
CVU cc eeeeeteet seen en eeeeseeeees el - 4-1 - - - - -
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac. .......................... 1-6 3-2 1-5 1:3 1-9 2-2 1-6 1-5
Household supplies, total—Articles de mé- .
nage, total.........,.,,................ 5-1 3-6 3-0 5-1 9-4 8-1 9-2 10-2
Soaps (laundry and toilet) and cleaning com-
pounds—Savons (de lessive et de toilette)
et composés de nettoyage........... Vers 8-5) , ah 20 8-6 64 5:6 6°8 8-8
Other household supplies— Autres articles d : .
mMénage............. See e ees sence ences 1-6 1-2 1-0 1-6 8-0 2-6 2-9 8°4
Miscellaneous .
AIVEHES. eee eee eee 10] . 1.9 0-8 0-9 1-7 0-2 0-5 11
() Moins de 0-05 pour-cent. .
(@) La distribution des ventes par produit n’est pas donnée.
Nora:—Les ventes par produit n'ont pas été déclarées par tous les magasins en chaque classification par genre de com-
mérce. Les chiffres sur les deux premières lignes en face de chaque classification par genre de commerce font voir le nombre
total de magasins et la valeur totale des ventes pour cette classification, y compris les magasins qui ont déclaré leurs ventes
par produit et ceux qui n’en ont pas fait rapport, Les pourcentages relatifs aux produits couverts représentent les proportions
des ventes des magasins déclarant leurs ventes par produit par rapport aux ventes de tous les magasins dans la classification
correspondante pour la même province ou région. " - -
Les pourcentages relatifs aux produits, donnés dans le tableau, représentent les proportions des ventes des divers produits
énumérés par rapport aux ventes totales des magasins faisant rapport. En, certains cas, les chiffres sont donnés par grand
groupe de produits et, ensuite, d’une façon plus détaillée. Les rubriques et les chiffres en italique constituent un autre recou-
pement des totaux des groupes de produits indiqués en caractère ordinaire, !
‘
‘498 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Busines
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
.$ ©
. g È a à
Kind of business and commodity 08 9 8 a a 4 25
= ; 8 |dslesi gle! ¢ 3 g 8 sels
Genre de commerce et produits - 3 È 5 34 3 ê § g 5 5 |43 EE)
El f Ss! 5 3 fe 2 ES %
5 js" G26 &| 6 = & < |e? 69
Meat markets—Boucherles—
Stores—Magasins................ 4,538 202} 1,535) 1,416 203 357 379 444
Sales— Ventes $000... :| 80,064 2,140} 26,215) 31,827) 2,641; 3,181] 5,329 9, 122
Coverage—Couvrant % 29-2 10.6 30-0 31-4 14-0 17-2 2-8] 30-
Total, all commodities—Total, tous
produits.....................,..... 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu-
mes frais.............................. 3-3 7-2 6-3 1:8 1-6 1-5 1-5 1-2
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish)—Viandes fraîches et cuites
(y compris volaille et poisson)......... 86-5 85-5 84-0 86-0) 91-6 94-3 94-3 86-4
Dairy products and eggs—Produits laitiers
et œufs......................,...,,..., 5-2 0-6 4-8 5-1 3-4 3-4 3-4 10-7
All other food products—Tous autres pro- .
duits alimentaires. .......,...,......... 4.6 6-7 4-4 6-8 3-4 0-4 0-4 1-3
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses. ...,,...,...........s.....s.... 0-4 - 0-5 0-3 - 0-4 0-4 0-4
Country general stores—Magasins généraux
de campagne—
Stores—Magasins... : -| 11,917 1,566] 2,943] 2,350] 1,000! 1,929) 1,377 728
Sales—Ventes $000... «| 214,748 26,776] 49,291] 44,275) 16,998) 32,690) 27,217 16,057
Coverage—Couvrant ( Orvevnceees 16:7 11-6 11-2) 18-2 17-8 18-8, 22-9 23.6
Total, all commodities—Total, tous - .
DFOAUIÉS. eee eee eee secure 100-0 100-0} 100-0] 100-0] 100-0} 100-0} 100-0 100-0
Automotive parts and accessories —Pièces - :
et accessoires de véhicules-moteur...... . 06 0-2 0-2 0-9 0:8 1-0 0-4 0-4
Building materials—Matériaux de construc-
15 C0): 1-8 2-1 3-2 1.5 2-5 0-8 0-6 0-6
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac............,,..,.......... 4-1 4.5 4-4 3-9 4-1 3-7 4-0] - 44
Clothing and furnishings, men’s and boys’,
total—Vétements et lingerie pour hom-
mes et garçons, total................... 8-0 6-1 8-5 6-8 8-1 10-7 8-5 6-8
Custom tailoring and made-to-measure cloth- ° :
ing—Vétements sur mesure. ............. 0-4 0-2 0-4 0-7 0-6 0-8 0-2) 0-1
Men's and boys’ ready-to-wear clothing— .
Confections pour hommes et garçons... ... 1-0 0-4 1-6 0-7 0-8 166 0-7 0-2
Men's and boys’ furnishings—Lingerie pour'| .
hommes et garçons...................... 8-8 8-1 8-7 8-0 8-4 6-4 4-8] 8-9
All other clothing—Tous autres vétements.. 2-8 2-4 2-8) 2.4 8:4 8-5 8-8] 2:6
Clothing,. women’s, misses’ and children’s,
total_—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total......................:!. 4.3 2-0 3-3 41 63 6-1 5-9 3:4
Women’s and misses’ ready-to-wear outer-|
wear—Confections de dessus pour femmes]
et fillettes. .....................4.,..... 1r8 0-6 14 1.6 2.8 2-7 8-9 1-4
Women’s and misses’ underwear—Sous- .
vêtements pour femmes et fillettes........ 9-8) 0-6 0-8 0-8 1-2 1-0 1-0 0-6
Girls’ and infants’ wear—Lingerie de fillettes|
et de bébés...............,.,,.......... 0:6 92 0-8 0-6 0-8) 0-6 0-7 0-4
Millinery—Chapeauz.. 0-1 () 0-1 0-1 02 Ok 0-£ 0-1
Hosiery—Bas..................,...,...:. 1-1 0-7 0-7 1-8 18 1-6 fief 0-9
Drugs and drug sundries—Drogues et ar-
ticles divers de pharmacie............. 1-2 1-9 1-6 1-2 0-8 0-6 0-7 1-0
Dry goods and notions, total—Merceries et
articles de fantaisie, total.............. 4.0 2.6 3-1 4-1 5-7 5-5 5.0 1-9
Piece goods—Marchandises à la piéce....... 1°8 0-7 1:6 1-8 2.8) 28 2-0) 0-6
Bedding and house linens—Literie et toile de|
MENGGE. .. 0. cic c cece cece entree een ses 1-1 1-0) 0-7 1-8 1-7 1-2 1-6 0-7
Notions and amallwares—Articles de fan-
: taisie et menus objets.................... 1-1 0-9 0-8 1:0 1-7 1-6 1-5 0-6
Electrical appliances and supplies—Appa-
reils et fournitures électriques.......... 0-5 0-3 0.5 0-7 0-3 0-3 0-5 0-7
Farm and garden equipment and supplies—
Outillage et fournitures de ferme et de
jardin................................. 1-4 1-8 1-1 1-2 1-7 1-5 1:3 1-2
Food and kindred products, total—Aliments
et proddits connexes, total.............. 43-2 40-5 36-9 40-7 44-1 47-9 50-6) 62-2
Bakery products, fresh—Produits de la bou-
langerie, frais. ........,...........,.,,.. 14 1°8 0-6] | 1:9 1-7 1-8 2-0) 2-8
Candy and confectionery—Bonbons et con-
fiseries.......,.......,...,...,,..,..... 1-6! 1-9) 1.4 1:41. 2-1 1-8 2-0 1:7
() Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 499
Tableau 27.— Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
|
Kind of business and commodity °Ë 2 g a 2 2 oF
_ a Beles ele © 2 3 g 44143
Genre de commerce et produits 3 | See 8 £ CE ra 25 9
5 a Oo 3a 363 3 q a Ss #9 LE
s/s 3 2 = se
& js" £416 6] 6 = a < lé° GA
Country general stores-Con. — Magasins gé-
néraux de campagne-fin
Food and kindred products, total-Con.—
‘Aliments et produits connexes, total-fin
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu-
mes frais...................,.,.....,... 4-0) 4-1 17 8-8 63] 6-0 6-£ 4.0
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish} Viandes fraîches et cuites (y
compris volaille et poisson).............. 8-9 2-4 8.9 6-6 19 8-8 8-1 6-2
Dairy products and eggs—Produits laitiers
(02) 5 48 8.8 4.8 8-2 4-0 2-6 8-1 69
All other food products—Tous autres pro-
duits alimentaires. ....,.......,......... 28-0 27-0 25.8 22.8 29-1 32-9 84.2 82-1
Fuel—Combustible.... 1-0 21 0-9 2-0 0-4 0-2 0-3 0-3
Furniture—Meubles. ....................... 0-6 0-9 0-8 0-4 0-3/7 0-5 0-4 0-7
Gasoline, lubricating oils and greases, total
—Gazoline, huiles lubrifiantes et grais-
ses, total..................,..,.,...... 3-7 3-9 43 5-4 2-9 2-2 2-3 3-6
Gasoline—Gazoline..........,,..........., 83.2 8.4 8-8 47 2.6 1.7 19) 8-1
Lubricating oils and greases— Huiles lubri-
fiantes el graisses... ..................... 0-6! 0-6 0-6] 0-7 0-4 0-6 0-4) 0-4
Hardware—Quincaillerie................... 5-4 6-0 6-9 4-3 5-0 3-8 5-5 6-2
Hay, straw, grain and feed—Foin, paille,
grain et provende..........,.,.....,... 5-6 9-2 9-7 8-1 1-0 0-1 0-2 4-4
House furnishings, total—Fournitures de .
maison, total.......................,.. 0-8 0-8) 0-9 0-9, 0-9 1-0 0-7 0-6
Draperies, upholstery, cretonnes and cur- .
tains—Draperies, tapisseries, cretonnes
et rideauz.....,..,,..........,......... 0.2 0-2! 0-2 0.2 0-2 0-8 0-2 0-8
Floor coverings—Tapis et prélarts......... 0-4 O-4 6 0-6 O-4 O-4 0-4 0-8
Awnings, window shades and blinds—Au-
vents, SLOTES.. ccc cece cece nce se 0-1 0-1 0-1 0: @) (
Mirrors, pictures and art goods—Miroira,
tableaux et objets d'art................... Q), Q) QQ) Q) Q) G) 0-1 @)
House furnishings, not elsewhere reported—
Fournitures de matson, non énumérées ail- .
ZT, a 01 0-1 0-1 On ‘ O8 0-4] 0) 0-1
Household supplies, total—Articles de mé-
nage, total.......,................,.... 2-9 2-8 2-3 2-8 3-8) 3-1 3-4 3-0
Soaps (laundry,and toilet ) and cleaning com- . .
. pounds—Savons (de lessive et de ¢ toilette) . . .
et composés de nettoyage....... 1-4 1-8 1-0 1-4 1-8 1-6 1-7 1-8
China, glassware, crockery—.
rerie et faience...............::,...,..,, 0-6 0-7 0-4 O06 0-6 0-6 0-4 0-5
Other household supplies— Autres articles de .
mMénage.....,..................1,,...., 1:0 0-8 0-9 0-9 14 0-9 1-3 1-3
Paints, varnishes and glass, total—Pein- .
tures, vernis et verre, total............. 1:6 2-2 2-5 1-2 1:3 0-8 1-0 0-9
Painta, varnishes, lacquers—Peintures, ver- .
nis, laques................,....,.,.,.... 1-2 1-8 1-8] : 1-0 1-0 0-6 0-8 0-7
Glass and painters’ supplies— Verre (vitres) .
et fournitures de peintres. .........,..... 04 0-4 0-7 0-8 0-8 0-2) 0-8 0-8
Seeds, bulbs, nursery stock—Graines, bul-
bes, plants de pépinières. ........,.,.... 0-5] ° 1-2 0-5 0-9 0-2 0-2 0-2 0-2
Shoes and other footwear, total—Chaussu-
res de tout genre, total................. 5-2 3-9 4-9 5-1 6-5 6-9 5-6 3-9
Boots and shoes—Chaussures 3-4 2-2 8-2 8.8 44 47 8-8 2.6
Men's and boys’ — pour. hommes et garçons 1-9 1-2 1-9 19) 2-8 £6 2-1 1-4
Women's and misses’—pour femmes et ,
fillettes. ..,,.........,,.,,........ : 1+] 0-7 0-9 1-0) 1-6 1-6] 1-2) 0-9
Children’s and infante’—pour enfants O-4 0-3 0-4 0-4 0-6 0-6 0-6 0-8
Rubbera and: overshoes—Caoutchoucs et cou-
vre-chaugsures...............,..1...,... 1-5 1-8 1-6 . 16 17 1-8 1.6) 1-1
All other footwear, slippers, etc.— Autres
chaussures, pantoufles, etc............... 0-8 0-4 0-8 0-8 O-4 Ov4 0-8 0.8
Sporting goods and bicycles—Articles de ,
sport et bicyclettes. .......,,......... 0-2 0-1 0-1 0-2 0-3 0-2 0-3 0:3
Stationery, books and magazines—Pape-
terie, livres et magazines. . 0-4 0-5 0-4 0-6 0-5 0-5 0-2 0-6
Stoves and ranges—Poéles et poêles de cui-
BÎNO.......,........ ere 0-3 0-4 0-1 0-2 0-4 0-3 0-4 0-3
Toilet articles and preparations—Articles et !
. Préparations de toilette... ............. 0-3 0-4 0-3 0-3 0-4 0-4] *0-3 0-4
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses. .......,,..,.................. 2-3 3-6 2-5 2-4 1-7 1-6 1-7 2-0
Receipts from repairs and services—Recet-|
tes provenant des réparations et services 0-1 0-1 0-1 0-2; (à) 0-1, 4) 0-1
€) Moins de 0-05 pour-cent.
500 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 A
Table 27. Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
. & ©
g gE. g oo
Kind of business and commodity 2 8 38 3 a: Be
— qa 2eleeigle| 2 | 2 | 3 | @ [gel@e
Genre de commerce et produits 3 Ë 3 Be a a q à 3 5 |42 a3
es] 3] = 5 ES 35
& la" dg à| 6 a à < |e? SA
- Department stores and mail order houses or
offices—Magasins à rayons et maisons ou
bureaux de vente par correspondance
Stores—Magasins................ 504 102 34 247 90 31
Sales—Ventes $00 «| 377,806 28,700) 58,541] 151,508 94,678 44,879
Coverage—Couvran 98-9 95-6 98-81. 99-7 99-8 96-7
Total, all commodities—Total, tous
100-0 100-0] 100-0] 100-0) 100-0 100-0
Automotive parts and accessories—Parties in
et accessoires de véhicules-moteur...... 0-6 1-6 0-2 0-7 0-6 0-1
Building materials—Matériaux de construc-
15 (0) ses 0-2 0-3 0-1 0-2 0-1 0-2
Cameras and photographic supplies—Appa-| ' '
reils photographiques et fournitures... 0-2 0-2 0-2 0-2 0-2 0-3
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac.....................,..,.. 0-3 0-2 0-2 0-2 0-2 0-9
Clothing and furnishings, men’s and boys’,
total—Vétements et lingerie pour hom.
mes et garcons, total..... 12-3 12-8 14-0 11-7 18-3 10-2
Custom tailoring and made-to .
ing— Vêtements sur mesure....... 0-6 0-6 0-8 0-7, 0-8 0-8
Men's and boys”: ready-made clothing Con-
fections pour hommes et garcons......... 8-6 8-2 5-9 3-8 8-8 2.6
Men's and boys’ furnishings— Lingerie pour) .
hommes et garçons. ..................... 8-2 6+] 6-8 6-8 7-0 6-0
All other clothing—Tous autres vêtements. £-0 8-0 1-0 1-9) 8.7 166
Clothing, women’s, misses’, and children’ 3,
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total. .................,..... 23-1 26-0 25-1 25-2 21:3 15-6
Women's and miases’ ready-to-wear outer- .
wear—Confections de dessus pour femmes .
et fillettes. ............,................ 9-8 10-3 9-4 10-9 7.6 8-6
Women's and misses’ underwear—Sous-
vêtements pour femmes et fillettes. ...... 46 4°9 48 47 4.7 8-7
Girls’ and infants’ wear—Lingerie de fillettes
et de bébés..................,....,..... - Sh 6-0 8-4 8-8 8-3 1-8,
Millinery—Chapeauz.. . 1-2 1-4 1-8 1-4 0-9 10
Hosiery—Bas.. 8-4 “3-8 8.6 8-6 8.5 ‘ ‘ 8-9
Furs and fur goods—Fourrures et drticlea en {
fourrure. ............,.,,....,........ 1-8 1+ 2:7) del Ish 0-8
Drugs and drug sundries, total— Drogues et
articles divers de pharmacie, total..... 1-0 1-4 0-5 1-0 1-2 1-2
Prescriptions—Prescriptions.............. @) @) | - 0-1 0-1 0-1
Drugs, pharmaceuticals, patent medicines—|
Drogues, produits pharmaceutiques, médi- .
caments brevetés..…........,.......,..... 0-6 0-9 0-8 0-6 0-6 0-9
Drug sundries— Articles divers de pharmacie 0-4 0-6 0-8 0-8 0-6 0-8
Dry goods and notions, total—Merceries et
articles de fantaisie, total.............. 12-0 13-0 123 12-3 12-4 9-3
Piece goods—Marchandises à la piece....... 2-8 8-4 8-1 2-8 28 1-7
Bedding and house linens—Literie et toile de
éssosee 4-5 6-3 8-4 4:8 4°9 8°
taisie et menus objets..... us 47 45 6-8 47 47 40
Electrical appliances and supplies, total— :
Appareils et fournitures électriques, total. 2-2 1-9). 2-4 2-6 1-9 1-6
Electrical refrigerators— Réfrigérateurs élec- :
driques..........,...,.....ssssssss 0-6 0.6 0-8 0-6 0-6 0-4
Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs .
électriques. ...................,,........ Ol On 0-1 0.2 OW 0-8
Electrical washing-machines—Machines à .
laver électriques. ....................,... 0-5 0-6 0-5 0.6 0-6 0-8
Electrical ranges and stoves—Potles de cui-
sine et poËles électriques. ................ 0-1 () [O] 0-8 0-1 0-1
Portable (plug-in) electric household heating . :
appliances—Appareila de chauffage élec-| ,
triques portatifs (à fiche) pour ménage. :. 0-8 0-8 6-8) 0-3 0-8 0-8
Other electrical appliances and supplies—|
Autres appareils et fournitures électriques. 9-6 0-6 0-7 0-7 0:3 0-6
Farm and garden equipment and supplies—
Outillage et fournitures de ferme et de .
a 2, Sa 0-9) 0-7 0-1 0-6 1-7 0-8
: ee .
() Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 501
Tableau. 21.— Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Kind of business and commodity
Provinces
Genre de commerce et produits
Canada
Maritime
Provinces
Maritimes
Québec
Ontario
Manitoba
Saskatchewan
Alberta
British
Columbia
Colombie
Britannique
— ese
Department stores and mail order houses or|-
offices-Con.—Magasins à rayons et maisons
ou bureaux de vente par correspondance
suite
Food and kindred products, total—Aliments
et produits connexes, total..............
Bakery products, fresh— Produits de la bou-
langerie, frais..............,.,..........
Candy. and confectionery—Bonbons et con-
25-1
1-5
1-8
1-8
fiseri
Fresh j fruits and vegetables—Fruite et légu-
mes frais.......,..... ere ses
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish }-Viandes froîches et cuites (y
compris volaille et poisson )..............
Dairy products and eggs—Produits laitiers
et œufa............4......sess.sssss
All other food products—Tous autres pro-
duits alimentaires. ................,.....
Fuel—Combustible.
Furniture—Meubles..
Hardware—Quincaillerie
Heating and plumbing, equipment and sup-
Pe eee et fournitures de chauf-
e et de plomberie.........,..,......
House” furnishings, © total—Fournitures de
maison, total..........................
Draperies, upholstery, cretonnes and cur-|
tains—Draperies, tapisseries, cretonnes et
rideaux...
Floor coveringe— T'apis et prélarts.........
Awnings, window shades and blinds—Au-
vents, glores............................
Mirrors, pictures and art goods—Miroira,
tableaux et objets d'art...................
House furnishings not elsewhere reported—
Fournitures de maison non énumérées
: ailleurs. ..............,.....,,...4....
Household d supplies, total—Articles de mé-
nage, t
Soapa (laundry and toilet) and cleaning com-
pounds—Savons (de lessive et de toilette )
et composés de nelloyage.................
China, glassware, crockery— Porcelaine, ver-| :
reria et faïience.............,,..,.,,,.,4.
Other household supplies— Autres articles de
MENGE... nee sense rensosveress
Jewellery, silverware, clocks and watches,
total—Bijouterie, argenterie, horloges
et montres, total
Clocks—Horloges....
Watches—Montres......,,,...............
Plated silverware— Argenterie plaquée......
Sterling silverware—Argenterie sterling.
All other jewellery—Toute autre bijouterie. .
Luggage and leather goods—Malles et va-
lises, etc., et articles en cuir...........
«Musical instruments and accessories, total—
Instruments de musique et accessoires,
total. ..............,.,.,......4,.....4
Pianos, player pianos and organs—Pianos,
pianos automatiques, harmoniums et or-
€)
@)
Phonographe end records-—Phonographes et
digques............,.....,..,.,.,.,4..,
Musical instruments and accessories, sheet
music, music books—Instruments de mu-
sique el accessoires, musique en feuilles,
Cahiers de mugique......................
Office and store equipment—Outillage de
bureau et de magasin
Optical goods—Appareils d'optique.
Paints, varnishes, glass —Peintures,
et VEITB........ ss ssasseseseresensensee 0-6
0-2
€)
0-3
0-5
@) Moins de 0-05 pour-cent.
502 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
EE EEE
Kind of business and commodity
Provinces
Genre de commerce et produits
Canada
Maritime
Provinces
Maritimes
Quebec
Québec
Ontario ~
Manitoba
Saskatchewan
Alberta
British
Columbia
Colombie
Britannique
Department stores and mail order houses or
offices-Con.—Magasins à rayons et maisons
ou bureaux de vente par correspondance
-fin
Radios and radio equipment—Radios et ac-
cessoires de radio.....,....,......,.,..
Seeds, bulbs, nursery stock—Graines, bul-
. bes, plants de pépiniares................
Sewing machines—Machines à coudre......
Shoes and other footwear, total—Chaussu-
res de tout genre, total.................
Boots and shoes—Chaussures......,...,,...
Men's and boys’—Pour hommes et garcons
Women's and misses’'—Pour femmes et
fillettes........,.......,..,...,.,..,..
GS MON OO mm
Gr me ©
a
Me
0-7
I+] 2-6 1-2
0°65 0-6] . 06
1:3 1-8 1-3] °
1-6 1:2 1-9
0-6 1-1) + 0-4
1-6 1-3 1-8
1-2 1+]
0- 0-8
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et cou-
vre-chaugsureg..............,..,,...,...
All other footwear, slippers, etc.— Autres
chaussures, pantoufles, etc...............
Sporting goods and bicycles—Articles de
sport et bicyclettes... ,................
Stationery, books and magazines~Papete-
rie, livres et magazines.................
Stoves and ranges—Poéles et poêles de cui-
Toilet articles and preparations, total—Ar-
ticles et préparations de toilette, total..
Toilet preparations and cosmetics—Prépa-
rations de toileile et cosmétiques..........
Toilet articles— Articles de toilette..........
Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux
et articles roulants. ...................,
Walipaper--Papier-tenture.................. .
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses. ...............,..,........,.,
—~ om
on ae
e
oo
Recettes provenant de la vente de repas
et de goûters..............,...........
Receipts from repairs and services—Recet-
tes provenant des réparations et services
1-4 0-5) 2-0
1-0 0-5 1-2
General merchandise and dry goods stores—
Magasins de marchandises générales et
mercerles—
Stores—Magasins................
Sales—Ventes $000......
Coverage—Couvrant %..
Total, all commodities—Total, tous
produits wee
523 71 56 76 127
17,450] 2,114] 2,426] 4,995 4,568
49-1 3 23-1 46-8 B 53-9
2,205 196} 1,155
62, 988 8,419) 22,922
34-8 19-8 23-9
100-0) 1000] 100-0) 100-0) 100-0] 100-0! 100.0 100-0
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac.........,....,......,..... Tel 3-7 0.5 0-3 2:2 2-2 1:3 21
Clothing and furnishings, men’s and boys’,
total—Vétements et lingerie pour hom- ,
et garçons, total........,.....,.,...... 8-3 6-6 10-0 6-2 11-9 9-1 10-1 7-5
Custom tailoring and made-to-measure cloth-
ing—Vétements sur mesure.............. 0-6 0-8 0-6 0-4 1-6] 0-6 0-6 0-5
Men's and boys’ ready-made clothing—Con-
fections pour hommes et garcons......... 18 1-0 2.6 dei 2-0 as 258 0-8
Men’s and boys’ furnishings—Lingerie pour) . .
hommes et garçons. .…................ cca 48 8-0 6.8 8-9 5-0 3°65 8-6 8.6
All other clothing —Tous autres vêtements. . 1:7 2.8 16 0-8 8-3 2-8 8-1 8-6
Clothing, women’s, misses’ and children’s,
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total........,,...,,......... 17-3 8-1 12-1 31-2 7-5 21-8 14-1 11-0
Women's and misses’ ready-to-wear outer-
wear——Confections de dessus pour femmes
et fillettes. .......,.,..,..,.,.........., 6.8 2-9) 47 18-2 2-7 6-8 8-1 40.
Women’s and misses’ underwear—Sous-
vétements pour femmes et fillettes........ 41 1:8 2-9 7.9 2.5 4-7 1.6 2.8
Girls’ and infants" wear— Lingerie de fillettes :
et de bébés........... nsrrsesosessseese 16 0-9 1-0 2-8 1-0 1-2 0-7; 1d
(1) Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ‘ 503:
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Kind of business and commodity
Provinces
Provinces
Maritimes
Manitoba
Saskatchewan
Columbia
Britannique
_ os
Genre de commerce et produits a
oO
Colombie
Maritime
Alberta
British
General merchandise and dry goods stores-
Con.—Magasins de marchandises générales
et mercerles-fin
Clothing, women’s, misses’ and children’s
total-C. -Con.—Vétements pour femmes,
fillettes et enfants, total-fin
Millinery—Chapeaur......................
Hosiery—Bas...........,................
Furs and fur goods—Fourrures et articles en
fourrure. cee ce teen e eee nee
Dry goods.and notions, total—Merceries et
articles de fantaisie, total..
Piece goods— Marchandises à la 25-6 18-7 1-9 7-6
Bedding and house linens— Literie et te
ménage... esse rss e eee 94) 10-0 14-0) 17-1 6-7 2.8 7.8
Notions .and smallwares— Articles de fan- :
taiaie et menus objets.................... 4 8) 2-0 4.2 7-6) 4.6 4°38) 8:4 8-5
Electrical appliances and supplies—Appareils
et fournitures électriques. .............. 0-4 0-3 0-3 0-4 0-5) 0-4 0-5 0-5
Food and kindred products, total—Aliments'
et produits connexes, total.............. 17-3 34-1 10-4 6-5 28-2 35-3 36-4 29-0
Bakery products, fresh—Produits de la bou-| . :
langerte, frais.........................., 0-6 1-2) 0-8 0-8 1:9 0-6 Lo) 1-0
Candy and confectionery—Bonbons et con-
fiseries...............,................. 0-6 1-6 0-4 0-2 0-8 1-1 0-7 0-9
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu-
mes frais...................,........... 1-3}. 8-0). 0-7 0-4 8-8 8-4 3-6 2-8
Fresh and cooked meats (including poultry
and fish }—Viandes fraîches et cuites (y
compris volaille et poisson).............. 2-6 7-7
Dairy products and eggs—Produits laitiers
et CULE. ec eee eee eee 81 8-6
All other food products—~Tous autres pro-|
duits alimentaires........,,.,,.,..,..... 10-2 18-1
Fuel—Combustible... .
Furniture—Meubies..
Hardware—Quincaillerie.
House furnishings, total—Fournitures de
maison, total...........,....,.,.,.....
Draperies, upholstery, cretonnes and cur-
tains—Draperies, tapisseries, cretonnes et
TEMEGUT. 0. eee cece eee cece encores 2-8 d'1
Floor coverings— Tapis et prélarts.. *
Awnings, window-shades and blinds—Au-
vents, 8lores..,...,..........,,,....,.,. 0-5 0-8
Mirrors, pictures and art goods—Miroirs,
tableaux et objets d'art................... 0-1 O-1
House furmshings not elsewhere reported—
Fournitures de maison, non énumérées
Cr ne 0-1 Q) 0-2 0-8) 0-1 - 0-8} €)
Household supplies, total—Articles de mé-
nage, total.................,,..,,........ 1-5 1-6 1-0 1:3 5-4 168 2-0 2-0
Soaps (laundry and toilet ) and cleaning com-
pounds—Savons (de lessive et de toilette ) '
et composés de nettoyage................. Og 0-6 O-4 0-1 1-8 0-8 0-8 0-2
China, glassware, crockery—Porcelaine, ver-
rerie et faience
Other household supplies— Autres articles ns de
MÉNRAE.. esse sense 0-6 0-6 0-8 0-5 8-8 0-3; O-4 1-0
Jewellery, silverware, clocks and watches—
Bijouterie, argenterie, horloges et mon-
> ro
te OS
tn Ce
2 ee
æ Ste
>. ot
a ~~
tome
an
&@ Co
ano
aan
CA
@)
29-0
14:8
39-7 35-3 23-5 17-5
NE Rw ROD
78
2 BA © PS
D +S
3-0 1-0 6-6 2-0
3-8 1-9 1-7 6-0
14:8 27-8 £2-8 17-9
ray
a
~
o
MOO M M
SD AMS © _ +
RP Ont me mu
RON © ©
Se me
mu
a
©
CN
a6
0-4 1-1
. 0-
D>
0-1] €) on 0-1
©
~
te
© © ee
En
0.6 0.6 | 0-8 0-7 0-8 0-7 0-8 0-8
ÊTES... essais. 0-2 0-2 0-2 0-3 0-3 0-2] + 0-2 0-2
Paint, varnishes and glass—Peintures, ver-
nis et VEITO... 6. eee cece eect eee eee 0-8 1-4 0-8 0-5 lei 0-9 0-7 0-3
Radios and radio equipment—Radios et ac-
cessoires de radio...................... 0-2 0-1 0-1 0-2] . 0-1 0-2 0-7 0-2
Shoes and other footwear—Chaussures de
tout genre........................,.... 2-7 25 2-6 1:5 10-2) 6-5 2-7 3-2
Toilet articles and preparations—Articles et
préparations de toilette.............%.. 0-4 1:4 0-3 0-3 0-3 0-4 0-2 0-4
Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux .
et articles roulants. ..............,..... 0-3 0-6 0-2 0-3 0-2 0-1 0-2 0-2
Miscellaneous merchandise—Marchandises ,
diverses...........,..,.......,...,.... 9-4 17-8 11-8 2-8. 3-1 1-9 7-3 17-4
Receipts from repairs and services—Recet-| ‘ ‘ .
tes provenant des réparations et services 0-1 - OL .. O8f .. - 1.0. -
() Moins de 0-05 pour-cent.
d
504 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941-——Con.
a
. : : 8 z 3 2
Kind of business and commodity o 8 8 4 a 2 Be
— . a |£8l gs) gle) ¢ | 3 3 $ 28125
Genre de commerce et produits É £ 3 2 € à à É 3 5 [92 EE:
= © 2 = O on
6 je alé 5] & | 3 | à | à [0 68
Variety stores—Bazars— .
Stores—Magasins................ 1,085 107 369 482 17 24 38 48
Sales—Ventes $000... ssssssssesseses 85,177 11,344| 22,683| 37,575} 2,430} 2,664} 3,884 4,509
Coverage—Couvrant bn : 89-8) 88-8 86-7, 90-6 99-8 97.5 91-9 , 89-8
Total, all commodities—Total, tous .
produits DEP E RESTE EEE EEE EEE EEE 100-0 100-0) 100-0) 100-0] 100-0| 100-0] 100-0 100-0
Clothing and furnishings, men’s and boys’, .
total—Vétements et lingerie pour hom- |
mes et garçons, total.........,.,....... 6-0 7. 6- 3-4 41 4 2-7
Men’s and boys’ furnishinga—Lingerie pour
hommes et garçons.....................,. 6-0 84 4-8) &-8 8-1 40 4-3 8.6
All other clothing—Tous autres vétementa... 10; 1-2 1.8 dei 0-8 0-1 0-6 0-1
Clothing, women’s, misses’ and children’s,
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total...... errr errrerr 23-8) 29-7 24-9 23-1 23-6 18-8 22:5) 13-8
Women's and misses’ ready-to-wear outer-
wear—Confections de dessus pour femmes|
et fillettes..... Seve ce ee eee see eeneneeeene 6-6 7
Women’s and misses’ underwear—Sous-
vétements pour femmes et fillettes........ 4°8 6-6 4
Girls’ and infants’ wear—Lingerie de fillettes)
et de bébé. 4-0 4-8 8
Millinery—Chapeauz 1-4 1-6) I
8-0 7
0-3 0
4.7 5
AD æ ©
LOS ©
10-56 °
Drugs and drug sundries— Drogues et ar- |
ticles divers de pharmacie............. 0-4
Dry goods and notions, total—Merceries et .
articles de fantaisie, total.............. * 14. 13-4 1 16-1
Piece goods—Marchandises à la pidce....... 9-4 1-0 0-8 0-4 0-2 - 0-8 -
Bedding and house linens— Literie et toile del .
MENGGO. sosie 2-2 2-0 28 2-8 1-8 17 18 1-6
Notions and smallwares— Articles de fan- :
taisie et menus objete.............,,..... 12-1 10-4 12:1 11-8 14-2 14-8 12-7 14-6
Electrical appliances and supplies—A ppareils
et fournitures électriques............... 1-6 1-2 1-8 1-7 0-8 1-2 1-51 0-9
Food and kindred Products, total—Aliments
et produits connexes, total.............. 5-9 6-1 4-4 6-6 6-0 6-5 83 4-4
Bakery products, fresh—Produits de la bou-
langerte, frais....................,.,.... - Ot - O01 0-2 0-2] 0) - -
Candy and confectionery—Bonbona et con-
figeries. ......,............ secs 6-8 6-1 4-0 6-9 48 6-8 46 4°8
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légu- . .
mes frais.............,......,...,...... () - @) @) @) oe (à) - 0-1
Fresh and cooked meats (including poultry .
and fish)—Viandes fraîches et cuites (y
compris volaille et poisson ).............. On - Ot 0-2 - - - -
Dairy products and eggs—Produits laitiers . |
et œufs...............,....,............ - - - Q) - - - So
All other food products—Tous autres pro-
duits alimentaires. ..........,,....,.,... 04 - 0.2 0-3) @) Q) -
Hardware—Quincaillerie................... 6-3 6-6 5-4 6-4 6-6 7-1
House furnishings, total—Fournitures de
maison, total.......................... 2-4 2-2 2-0 2-6 1-9 2-6
Draperies, upholstery, cretonnes and cur-
tains— Draperies, tapisseries, cretonnea et
rideaux. ..................,..,...,,.., 0-
Floor coverings—Tapis et prélarts......... 0-
0
1
RO ur & à
D im ete © % &
i
a
œ
+
9-8
2.5
we te
ot
6] © 0-8 0-1 0-6 Of
11 © 10) ot} ©
+f ot) () O-1 Q)
6 {+4 83 1-6 . 88
Awnings, window shades and blinds—Au-
vents, slores.................,......,...
Mirrors, pictures and art goods--Miroirs,
tableaux et objets d'art...................
House furnishings not elsewhere reported—
Fournitures de maison, non énumérées]
ailleurs. ............................... 0-8 0-8 0-8) ° 0:8 0-1 0-2 0-8 Ot
- Household supplies, total—Articles de mé-
nage, total. ........,........,.....,.... 6.8 48 6-9 61 46 6-7 §+4 70 .
Soaps (laundry and toilet) and cleaning com- .
pounds—Savons (de lessive et de toilette)
et composés de-neltoyage................. Ot @) 0-8 0-1] Q) @) 0-1 @)
China, glassware, crockery—Porcelaine, ver-| ‘ .
rerie et faïence.........,............,,.. - 287]. 8-7]. 2.8 2.8 8.4 8.7 8-0 8-9
Other household supplies— Autres articles de| . .
Ménage... esse 8-0 8-1 3-0 3-8 8-8 8-0 2-8 41
@) Less than 0-05 per cent.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 505
Tableau 27.— Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
a
. . + 8 a 3
Kind of business and commodity 5 8 | Se ; s 2 3 2.7
— Alessi gia 3 4
Genre de commerce et produits % 5 4 5 3S à à 3 as | £ Ë
mr © o © nm Q 1
2 2 ke
am delà & = à Bo 8a
Varlety stores-Con.—Bazars-fin
Jewellery, silverware, clocks and watches
—Bijouterie, argenterie, horloges et
montres,..,......,,.,...,...........ss 1-9 257 2-8 2-8
Luggage and leather goods—Malles et va-
fes, etc., et articles en cuir............ ‘0.6 0-5 0-6 0-3
Optical goods—Appareils d'optique......... 0:1| @) 0-2 0-2
Paints, varnishes and glass—Peintures, ver-
nis et verre......,,..,,,....... sereesene 0-4 0-3 - 0-2 0-2
Seeds, bulbs, nursery stock—Graines, bul-
bes, plants de pépinitres................ 0-1 0-1 0-2 0-4
Shoes and other footwear, total—Chaussu-
res de tout genre, total........,....,... 2-0 1-0 0-4 0-2
Boots and shoes—Chaussures........,,.,... 0-8 0-4 - -
Men's and boya'—Potr hommes et garcons. - ® - -
Women's and misses —Pour femmes et
filletles...............,............... 0-7 0-8 ~ -
children’ 8 and infents’—Pour enfants et
eee ence tere rece e eas eeeee eens 0-1 0-1 - -
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et cou-|
vre-chaussures........................,. 04 0-2 - -
All other footwear, slippers, elc.— Autres
chaussures, pantouflea, etc............... 0:8 0-4 Og 6-2
Stationery, books and magazines—Papete- ;
rie, livres et magazines................ 8-0 5-1 8-6 10-9
Toilet articles and preparations, total-—Arti- 1 .
cles et préparations de toilette, total... 7.8 79 11-4 10-9 12-8
Toilet preparctions and cosmetics—Prépa- . ’
rations de toilette et cosmétiques.......... 77 7-8 11-8 10-6 12-8
Toilet articles— Articles de toilette........ 0-1 0-8 0-1 0-8] 0-6
. Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux
et articles roulants. .........,,......... 4-0 4-5 3-9 4-4 4-8
Miscellaneous merchandise—Marchandises
C6: 51 -8-3 3-6 3-8 §-2
Receipts from sale of meals and lunches—
: Recettes provenant de la vente de repas
et de goûters..........,........,.,.... @) 8-5 5-5 5-4 5-0
Automobile dealers—Marchands d’automo-
les—
Stores—Magasins................ 155 296 120 2 148
- Sales—Ventes $000............... 21,735) 40,596 6,076) 15,405 19, 636
Coverage—Couvrant %.......... 83-5 71-2; 14-4 80 73°68
Total, all commodities—Total, tous
produits.........,.................. 100-0]. 100-0 100-0) 100-0 100-0
New passenger cars—Automobiles de tou- '
-risme, neufs........,..,..... pete eee ees 31-5 33-9 23-4 28-9 28-8
New commercial vehicles—Véhicules com-
merciaux, neufs............,........... 11-8 15-2 11-5 12-8 12-1
Used vehicles—-Véhicules usagés........... 29-9 25-4 23-9 26-3 31-4
Wholesale car department—Rayon d'auto- .
mobiles en gros..........,..........,.. 0-2 0-2 0-1 0-1 (4)
Tractors (farm and other)—Tracteurs de
ferme et autres. ........................ 0-3 0-7 1-6 1-7 0-4
Parts and accessories (except tires, tubes and
storage batteries)—Pièces et accessoires
(sauf pneus, chambres à air et accumula-
5710) 5) a 8-9 9-6 9. 11-2 + 964
Tires and tubes—Pneus et chambres à air. 2-5, 1-5 2- ‘17 2-3
Storage batteries—Accumulateurs .. 0-8 0-5 0- 0-3 0-8
Gasoline—Gazoline 6-4 5-1 14° 8-6 7-2
Lubricating oils and greases—Huiles lubri-
fiantes et graisses. ..................... 0-9 -0-8 2. 1:3 1-2
Farm implements and mechinery—Outil-
lage et machines agricoles 8 8 0- 0-2 -
Hardware—Quincaillerie 1 i @) 0-3 -
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses............................... 0-9 Ll 2-1 1-4 0-9
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
vices...... eee eee sense secs 6-9 6-0 7-4 7-1 7-7.
€) Moins de 0-05 pour-cent. . A
506 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Canada
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Quebec
Québec
Ontario
Manitoba
Saskatchewan
Alberta
British
Columbia
Colombie
Britannique
Automobile dealers with wholesale car de-
partments-Marchands d’automobiles ven-
dant également au gros—
Stores—Magasins.......... sos.
Sales—Ventes $000...............
Coverage—Couvrant %..........
Total, all commodities—Total, tous
produits........,...,.......,.... |
‘212 19 41 89 10
102, 029 6,316] 27,230) 33,417] 10,854! 4,610
93-0) 68-5 90-2 96-8 :
100-0 100-0] 100-0} 100-0] 100-0] 100-0
New passenger cars—Automobiles de tou-
Tisme, NEUÉS........... ess... néons
New commercial vehicles—Véhicules com-
merciaux, neufs.......,..........,...4,
Used vehicles—Véhicules usagés...........
Wholesale car departments—Rayons d’auto-
mobiles en gros........................
Tractors, (farm and er)—Tracteurs de
ferme et autres...
Parts and accessories (e:
storage batteries)—Piéces et accessoires
(sauf pneus, chambres à air et accumu-|_
lateurs)...
. Tires and tubes:
Storage batteries—Accumulateurs.
Gasoline—Gazoline..
Lubricating oils and
fiantes et graisses....
‘Farm implements and
lage et machines agricoles.
Hardware—Quincaillerie..
Miscellaneous merchand
.diverses...........,
Receipts from repaigs and s
cettes provenant des réparations
vices.... =
31-1 27-7 33-9) 34-1 31-5 20-7
6-5 8:7 6-5 6-3 6-4 8-0
26-6) 24. 22:0 30-0 30-7 21-
17-0| 14-1 18-2 13-8 10-9 27-3
0-2 0-1 0-3 0-1) © @)
=
e Corso
Sw Oe
o> none
oo Oma
et ser-
Automobile dealers with farm implements—
Marchands d’automobiles et d’instru-
ments agricoles—
379 20 13 38 58 156
Stores—Magasins.
20, 109 2,889 453] 3,687| 1,756] 6,966
65-6 89-3 74:5
Sales—Ventes $000..
Coverage—Couvrant %.
Total, all commodities—Total, tous
produits.,...................,.....
- 32-1 79-2
100-0 (2) 100-0 100-0 100-0 100-0)
New passenger cars—Automobiles de tou-
risme, neufs..... : 18-3 - 23-0 24-5 14-7 17-1
11-5 12-0 6-6 11-6
12-3 28-4 14-0 14-2
12-1
10-6
11-9
26-6
12-2
32-8
en
ms
e
t
merciaux, neufs..........
Used vehicles—Véhicules usag
Wholesale car departments—Ray
mobiles en gros.....
Tractors (farm and oth
ferme et autres....................,...
Parts and accessories (except tires, tubes and
storage batteries) —Pièces et accessoires
(sauf pneus, chambres à air et accumu-
lateurs)... .
Tires and tubes—Pneus et chambr
Storage batteries—Accumulateurs
Gasoline—Gazoline.........
Lubricating oils and greases
fiantes et graisses
Farm implements and machinery—Outil-
lage et machines agricoles..............
Hardware--Quincaillerie...................
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses.........,..,..................
Receipts from repairs and services—Re-| :
cettes provenant des réparations et ser-
=
a
wo
i
10-0
=
o
=
i}
SJ
=
Ca
o
LX}
=
o
i=]
-
Lo
ni
mn O SOm0
=
à © œwue
—
HH Go © worm
en
+
D OO = MO EO0
— OR D WuImS
oOo On © Homo
0
i)
!
a
La
= OF
© RD © YASS
t
a
œ
1
L
se
a
oo
oo
oo
Co
a
CS
©
Less than 0-05 per cent. A
1) Distribution of sales by commodities not available.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 507
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
© commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
- 3
Kind of business and commodity of g g 2 oF
— ÉSIÈE 2 8 [él aa
Genre de commerce et produits 25 25 a -$ [23 a3
LA a O
st à é < ES 84
Used car dealers—Marchands d’automobiles
usagés—
Stores—-Magasins. ........,,..... 11 158 30
Sales— Ventes $000.... . 166 7,311 1,432
Coverage—Couvrant %.......... 60-5 99-2) 91-9 79-9
Total, all commodities—Total, tous
produits............,...,.......,., 100-0 100-0 100-0 100-0
New passenger cars—Automobiles de tou-
risme, neufs..............,,.....,...... 7-0 1-3 1-4
New commercial vehicles—Véhicules com- :
merciaux, neufs....,........,..... - 0-1 0-1
Used vehicles — Véhicules usagés 73-8 04-1 92-2 98-3
Wholesale car departments—Rayons d'auto- ;
mobiles en gros.............,......,... - 0-1 -
Tractors (farm and other)—Tracteurs de .
ferme et autres. .............,........, 3-3 0-1 -
Parts and accessories (except tires, tubes and
storage batteries) —Pièces et accessoires
(sauf pneus, chambres à air et accumu-
lateurs)........,,,...,..,......,...,... 41 1-0 0-1
ires and tubes—Pneus et chambres à air. 4-0 0-2 -
Storage batteries—Accumulateurs.......... 0-2 0-1 -
asoline—Gazoline.......,........,,....., 0-5 1-7 -
Lubricating oils and greases—Huiles lubri-
antes et graisses. .….................... 0-9 0-2 -
Farm implements and machinery—Outil-
lage et machines agricoles.............. - - -
Hardware—Quincaillerie. .......,..,,..... - @) -
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses.............,....... va vee enae 0-1 0-1 -
Receipts from ‘repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser- ©
vices................ seer eceeeceeescnes 6-1 1-0 0-1
-Garages—Garages—
Stores—Magasins........... sr 195 1,025 343 290
Sales— Ventes $000 2,711 17,103 4,678 5,702
Coverage—Couvrant % 45-4 74-0) 78-7
Total, all commodities—Total, tous
produits....,.,..,..,..,........,., 100-0 100-0 100-0) 100-0
Gasoline—Gazoline.....,.....,............ 37-9 36-1 38-3. 41-8
Lubricating oils and greases—Huiles lubri-
fiantes et graisses. ........,.,,....,.... 6-1 - 4-0 4-7) - 4-1
Tires and tubes—Pneus et chambres À air... 5-4 8-8 6-3 11-7
Storage batteries—Accumulateurs.......... 1-7 2-2 1-9 2-0
Parts and accessories—Pièces et accessoires. 23-4 20-6 18-1 15-9
- New motor vehicles—Véhicules-moteur,
neufs. ,...,.........,...,............... 1-0 1-0 3-3 1-2
Used motor vehicles — Véhicules-moteur
LE <2 - Dr 0-4 16 3-5 1:3
Other merchandise—Autres marchandises. 1-7 3-7 4-6 1-2
Réceipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-|
a (0 22-4 22-0) 19-3 20-8
Filling stations—Postes d’essence—
Stores—Magasins................ 776 4,627 760
Sales—Ventes $000............... 12,291 80, 129 9,318 11,115
Coverage—Couvrant %.......... 48-3 81-0, 60-9
Total, all commodities—Total, tous
produits....,..............,....... 100-0 100-0 100-0 100-0
Gasoline—Gazoline.......,...,.........,.. 76-6 79-6 70-7, 75-2
Lubricating oils and greases—Huiles lubri- h
fiantes et graisses. ........,..4 Se 5-8 5-6 7-1 4-6
Tires and tubes—Pneus et chambres à air. 4-1 3-1 4. 3-5
Storage batteries—Accumulateurs.......... 0-8 0-7 0 1-0
Parts and accessories-—Pièces et accessoires. 3-7 2-3 5 5-2
New motor vehicles — Véhicules-moteur .
neufs..........,..,.,.................. 0-3 0-3 . 0- 0-2
Used motor vehicles—Véhicules-moteur
USAgÉS........,,.,,,,,,,,.. eee 0-7 0-4 0- 0-4
Other merchandise—Autres marchandises.. 3-6 4-0 4- 2-9
Sale of meals or lunches— Ventes de repas ou 2"
goûters......,,,,,,.,.,.,..,.........,. 0-4 0-7 0- 0-3
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
be - osseuses 4-0 3-3 6-9
8 Moins de 0-05 pour-cent.
3) La distribution des ventes par produits n'est pas donnée.
508 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the
a
. . . g ë 4 à
Kind of business and commodity © 3 8 É 8 a B32
mn . 4 \£sl esl gl g 3 3 PIE E
Genre de commerce et produits i 3 5 à = à 3 3 5 Iss ga
: . = © § a = 3
& |e" £716 6 a | 4 | < |a° 6%
Men’s clothing and furnishings stores —|
Magasins de yétements et lingerle pour
hommes—
Stores—Magasins..... noressssses 1,619 147 354 107 139
Sales— Ventes $000... 52, 135) 5,530] 10,862 1,829) 1,928] 2,870 4,309
Coverage—Couvrant %.......... 58-8] 29-1 60-3 63-3 80-7 50-9 @ 56-7
Total, all commodities—Total, tous
produits. .…............s.sose 100-0 100-0} 100-0) . . 100-0} 100-0} 100-0) . 100-0
Clothing and furnishings, men’s and boys’,
*_ total—Vétements et lingerie pour hom-
et garcons, total........ sessssssessensee 94-1 86-9 95-0 91-4 96-2 89-8 97-3
Custom iailoring and made-to-measure
clothing V étements eur mesure......... 12-9 78 14-1 16-6 6°8 88
Men's and boys’ ready-made clothing—Con-
fections pour hommes et gargons......... 88-1 82.6) 45-8 28-8 50°6 40°28) 447
Men's and boys’ furnishings—Lingerie pour .
hommes et garçons 88-9) 82-9 81-65 48-9 80-6 80-8 85-0
All other clothing—Tous autres vétements.. 9-2 14-1 41 . 18-0 8-8
Shoes and other footwear—Chaussures de
tout genre .......... 6-1 11-6) 3-6 9.8 2:5
Miscellaneous merchand
diverses.........,..... eee 0-8 1-5 1-4 0-4 0-2
Men’s furnishings stores—Magasips de lin-
.gerie pour hommes—
Stores—Magasins.....,.......... 416 27 156 19 41
Sales—Ventes $000..... -| 8,160 453) 3,360 (x) (x) 364 416
Coverage—Couvrant %.......... 41-9 - 39-8 30-5 54-8 42-4
Total, all commodities—Total, tous
produits.......................... 100-0 ® 100-0 100-0} @) 100-0 100-0
Clothing and furnishings, men's and boys’,
total—Vétements et lingerie pour hom- .
mes et garçons, total................... 93-4 - 90-8 ' 93-1 85-4
Custom tailoring and made-to-measure cloth-
ing—V étements sur mesure...........,., 8-2 - 8-8 dei 8-0
Men's and boys’ ready-made clothing—Con-
fections pour hommes et garcons........++ 8-6 - 6-8 2.8 17
Men's and boys’ furniehings— Lingerie pour
hommes et garçons..........,..1.....,,, 76-8) = 71-9) 81-8 674
All other clothing—Tous autres vêtements. 9-8 - 10-8) 8-0 23-3
Clothing, women’s, misses’ and children’s—
Vétements pour femmes, fillettes et 0
1 - - - -
5-4 - 7-1 6-9 11.7
2-3 - 2-1 - 2-9
Men’s hat stores — Magasins de chapeaux
pour hommes—
Stores—Magasins................ 52 5 9
Sales—Ventes $000............... 1,369 (x 336 6 (x) (x) 170 133
Goverage—Couvrant %.......... 52-6 - 71-1 35: 100-0 55-3 71:8
Total, all commodities—Total, tous
produits......... pene eeeeneneenees 100-0 iO) 100-0 100-0| @) 100-0 100-0
Men’s and boys’ furnishings—Lingerie pour
hommes et garçons.................,.. 98-9 - 99-5 100-0 100-0 99-9
Boots and shoes, men’s and boys’—Chaus-
sures pour hommes et garçons.......... 1-0 - - -
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses.....................sesses. 0-1 - - -
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-'
VICRS. es ssrerenossemessesensees 0-6 - 0-5 - 0-1
8 Less than 0-05 per cent.
@) Distribution of sales by commodities not available.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 509
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
. : . gl É 3
Kind of business and commodity 28 ge a 2 2 of
— . a |ASles}ele] + e 8 8 le rE
Genre de commerce et produits q CE 25 3 8s É 4 3g È 85 qa 5
4 jst sols 3 El 2 ES %
& 4 £416 &| 6 s & | <. [0 8A
Custom tailors and. made-to-measure cloth-
ing—Tailleurs et vêtements sur mesure— .
Stores—Magasins................ 1,398 88 388 562 76 48 85 151
Sales— Ventes $000............... 18, 209 953} 5,617| 8,347 843 297 642 1,611
Coverage—Couvrant %.......... 58-4 43-8 56-5 61-0. 55-4 52-6 68-8 55-5
Total, all commodities—Total, tous
produitg,.....,..,.......,......... 100-0 100-0] 100-0} 100-0] 100-0) 100-0) 100-0 100-0
|__|
Clothing and furnishings, men’s and boys,
total—Vétements et lingerie pour hom-
mes et garcons, total................... 98-6 99-9 97-6 99.4 98-2 99-9 98-1 97-1
Custom tailoring and made-to-measure cloth-
ing— V étements sur mesure.............. 91-1 99-9) 88-8 92-8 98-2 87-6 84-8 86-4
Men's and boys’ ready-made clothing—Con-
fections pour hommes et garcons......... 4:0 - 2:4 44 - 0-9 10-8 10-7
Men's and boys’ furnishings—Lingerie pour
hommes et garçons. ..........,.......... 3-2 - 6-9 2-6 - 6-7 8-0 -
All other clothing—Tous autres vétements.. 0-8 - 9-4 0-1 - 6-7 - -
Clothing, women's, misses’ and children’s—
Vétements pour femmes, fillettes et
enfants.....,......................i. 1-0 - 1-7 0-3 1.2 - 1-1 2-9
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses...................... Levene @) - 0-3 - - 0-1 - -
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-|-
VIGRS,. secs sososesssceresnee 0-4 0-1 0-5) 0-3 0-6 - 0-8 -
Family clothing stores—Vétements pour
toute la famille—
Stores—Magnsins................ 1,934 175 786; 651 . 72 61 76) 111
ne Sales—Ventes $000.... ..| 78,779 7,522| 25,255| 25,278] 2,590) * 6,061} 3,200 4,857
Coverage--Couvrant %.......... 53-5 45-0) 66-9 81-8 55-9 49-5
Total, all commodities—Total, tous
produits........ Levee ene eenseneseee 100-0 100-0] 100-0} 100-0) 100-0) 100-0] 100-0 100-0
Clothing and furnishings, men’s and boys’,|-
total—Vétements et lingerie pour hom-
mes et garcons, total............,...... - 35-7 36:3 34-8 3755) 29-0) 31-4 31-2 40-8
Custom tailoring and made-to-measure cloth-| -
ing— Vêtements sur mesure. ............. 3-2 1-0 3-0 8-8 54 8-1 ED 8-2
Men's and boys’ ready-made clothing—Con-
fections pour hommes et garcgons.......... 12+8 15-2 18-9) 11-7 114 11°8 18-1 11.8
Men's and boys’ furnishings—Lingerie pour! a
hommes et garçons...................... 18-2 11-7 18-2 16 8-9) 11-2 9-8 17-9
All other clothing— Tous autres vétements. . 6-6 8-4 5-7 7-0 8:8 58 52 8-4
Clothing, women's, misses’ and children’s
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total..............,......... 43-6 42-4 43-9 41-1 57-3 45-6) 50-1 43-0
Women’s and misses’ ready-to-wear outer-
wear—Confections de dessus pour femmes
et fillettes. .................,..,,..... 28-4 £6-0 20-0|° 28-6 88-9 23.9 80-7) 23.6
Women’s and misses’ underwear—Sous-vête-
menta pour femmes et fillettes............ 5-6 48 7-8 48 8-5] . 641 7 6-0 49
Girls” and infants! wear—Lingerie de fillettes
et de bébés.................,.......,... 2.8 2-8 8-4 2-7 1-8] 8:1 2-1 0
Millinery—Chapeaut. . . 14 1:0; 2 1:8 1- 1-8 0
Hosiery-—Bas........... se eee tense neceees 6-0 3-9 66 5-0 8-2 49 4eh +7
Furs and fur goods—Fourrures et articles en
Jourrure.......................,........ 5-4 4-6) 6-8 8-0 11-1 7-6 6.8 5-8
Dry goods and notions, total—Merceries et
articles de fantaisie, total.............+ 8-9 43 10-5 9-6 4-9 8-9 7-3 7-9
Piece goods—Marchandises à la pitce....... 2-2 ied 8.8 8-1 11 8-1 2.2 1-7
Bedding and house linens—-Literie et toile de
MÉNAGER... ween e cece ete nee eens 3-2 1-7 8-6 48 0-6 81 19 2-8
Notions and smallwares— Articles de fan- .
taisie et menus objets. .....,,.....,.,.... 8-6! 1-5 42 32 8-8 8-7 s-2 8-9
‘ House furnishings, total—Fournitures de
maison, total............,............. 1-7 1-0 2-4 15 0-4 1-3 0-9 di
Draperies, ulpholstery, cretonnes and cur-
tatns—Draperies, tapisseries, cretonnes et
rideaut........,.......ssssssssssess. 0: .0+8 0-7 0 0:8 0-8 0-1 0-8
Floor coverings—Tapis et prélarts...... Lae 0- 0-2 1:6 Ot 1-0 0-8 0-9
Awnings, window skades and blinda—Au-
vents, stores..........,.,.......ees.. 0- on () 0 @) 9-1] () @)
Mirrors, pictures and art goods—Miroirs,
tableaux et objets d'art................... @) oil () @) @) ® @) @)
3 Moins de 0-05 pour-cent.
3) La distribution des ventes par produit n’est pas donnée.
510 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con. .
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
. in the totals. . ‘
| 3 g
Kind of business and commodity 28 3 g | g | À 2 oF
— E123) ele] 2 3 LE
Genre de commerce et produits È 3 ÊE 2 à dq 8 £ a3 q
FE es)8 2) = a £8 35
26 lé 6] 6 = a a? GA
Family clothing stores-Con. — Vêtements
pour toute la famille-fin
House furnishings, total-Con.—Fournitures -
de maison, total-fin
House furnishings not elsewhere reported— t
Fournitures de maison, non énumérées
ailleurs.......................,,,,.,... 0-8 0-1 0-1 - - -
Shoe and other footwear, total—Chaus-
sures de tout genre, total..............5 14-1 6-1 8-3 7-0 10-9 5-8
Boots and shoes—Chaussures........,...... 10-6 44 6-1 5-8 8-2 4-1
Men's and boys'—Pour hommes et garçons 6-6 2-2 8-1 2.2 2:8 8-0
Women’s and misses —Pour femmes et :
fillettes. .............................. 8.8 18 2-2 2-5 4-9 1-6
Children's and infants —Pour enfants et
bébés..........,........... gessssssse 1.2 0-4 0-8 0-6 1:0 0-6
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et cou-
vre-chaussures.........,....,..,...,,,.. 8-0 1-3) 1-5) 1-6} , 1-8 1-1
All other footwear, slippers, ete.—Autres
chaussures, pantoufles, elc...,........... 0-6, 0-4 0-7, 0-8 0-9 0-6
Toilet articles and preparations—Articles et
préparations de toilette...... Meee eaes bees - 0-3 0-1 0-5 0-1 ()
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses............................... 1-9 1-4 1:4 0-4 1-8 1-4
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
VICER. esse. - 0-6 0-5 0-5 - -
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de
confection pour femmes—
Stores—Magasins................ 175 630; 1,035 103 86 293
Sales— Ventes $000...... 3,890! 12,818! 27,404] 2,690| 1,955 7,523
Coverage—Couvrant % 24.8 53-1 64-6 59-4 58-1 62-4
Total, all commodities—Total, tous
produits...........,,.............. 100-0] 100-0) 100-0} 100-0| 100-0 100-0
Clothing, women’s, misses’ and children’s,
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total.................,,..,., 96-3 96-7 04-1 95-7 93-7: 96-2
Women’s and misses’ ready-to-wear outer-
wear—Confections de dessus pour femmes .
et fillettes. ...............,....,,..,,,.. 66-8 80°38 78.1 78°1 70-8 74-6
Women's and misses’ underwear—Sous-vé-
tements pour femmes et fillettes.......... 10-0) 72 6-8 10-4 87 9-4
Girls’ and infants’ wear—Lingerie de fillettes .
et de bébés...............,..,....,.... 3-1 0-6 3-2 0-6 0-7 0-6
Millinery—Chapeauz.. sees 6- i 2-6 1-6 8-8 2-4
Hosiery=—-Bas.........................,.. 6-6 5-8 5-9 7-0 6-8 7.8
Furs and fur goods—Fourrures et articles en
fourrure. .......,,.............,......, 2:9 2-8 86 1-0 2-9 166
Dry goods and notions, total—Merceries et
articles de fantaisie, total.............. 3-4 2-5 4-6 1-6 4-8 2-6
Piece goods—Marchandises à la piéce....... 0-2 0-1 0-8 0-1 2-0 1-0
Bedding and house linens— Literie et toile de
MENOGE.. ccc cece ences eeaceces 0-8 0-8 0-2 0-2 0-5
Notions and smallwares— Articles de fan-
taisie et menus objets.................... 8-9 2-0) 8-6 1.8 2-6 {+1
Shoes and other footwear—Chaussures de
tout genre.......,...................., - 0-2 0-4 0-5) 0-8 0-5
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses...,......,,..........,........ 0-3 0-4 0-5 - 0-1 0-6
Receipts from repairs and services—Re-|
cettes provenant des réparations et ser-
VICES. ccc esse eee @) 0-2 0-4 2-2 0-6 0-1:
Millinery stores—Magasins de modes—
Stores—Magasins................ 72 524 427 31| . 21 55
Sales—Ventes $000............... 308] 2,752! 2,777 353 175 469
Coverage—Couvrant %.......... - 32-4 30-7 59-7 49-7, . 43-3
Total, all commodities—Total, tous ù
produits.........................., €) 100-0) 100-0] 100-0| 100-0 100-0
Girls’ and infants’ wear—Vétements et lin-
gerie de fillettes et de bébés 0-3 0-1] © 0-7 - - -
Millinery—Chapeaux. ............. 5-6 - 95-9 98-1 94-5) 81-1 97-0
Hosiery—Bas.............,.,.....,........ 0-3 - - - 0-8 3-3 -
Miscellaneous merchandise—Marchandises °
diverses.....,......,.................. 3-8 - 4-0 1-2 4:7 15-6 3-0
8 Less than 0-05 per cent.
3) Distribution of sales by commodities not available.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
511
Tableau 27.— Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres cholsis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Furriers—fur shops—Fourreurs—
Stores—Magasins................
Sales— Ventes $000........
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous
produits..........................,
Clothing, women’s, misses’ and children’s
total—Vétements pour femmes, fillettes
et enfants, total..........,.............
Women's and misses’ ready-to-wear outer-
wear—Confectiuns de dessus pour femmes
et fillettes. ...............,........,....
Women’s and misses’ underwear—Sous-vête-
ments pour femmes et fillettes. ..........
Millinery—Chapeaur...............,......
Hosiery—Bas.............,.....,........
Fura and fur goods—Fourrures et articles en
Jfourrure................................
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses......,......,..,.............,
Receipts from repairs and services, total—
Recettes provenant des réparations et
services, total.......,............,..,.
Repairs—Réparations.
Services—Services....,.........,...,..,..
Men’s shoe stores—Magasins de chaussures
pour hommes—
Stores—Magasins......,,.......,
Sales—Ventes $000...............
Coverage—Couvrant %..........
Total, all commodities—Total tous
produits dene ete teeetetseeeeeterere
Clothing and furnishings, men’s and boys’—
Vétements et lingerie pour hommes et
HATÇONS. esse
Shoes and other footwear, total—Chaus-
sures de tout genre, total
Boots and shoes—Chaussures...............
Men's and boys’ —Pour hommes et garçons.
Children's and infants'—Pour enfants et
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et cou-
vre-chaussures....,...,...,...,.........
All other footwear, slippers, elc.— Autres
chaussures, pantoufles, etc.....,...,..,..
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses.....,....,4,.,,..,...........
Women’s shoe stores—Magasins de chaus-
sures pour femmes—
Stores—Magasins................
Sales—Ventes $000...............
Coverage—Couvrant %....,.....
Total, all commodities—Total, tous
produits............,...,...,..........
Clothing, women's, misses’ and children’s—
Vêtements pour femmes, fillettes et
enfants.......,.....,.,..,......,...,.,
Shoes and other footwear, total—Chaus-
sures de tout genre, total
Boots and shoes—Chaussures...............
Men's and boys —Pour hommes et garçons.
Women’s and misses —Pour femmes et
fillettes. ................,............,
Children's and infants —Pour enfants et
Rubbers and overshoes—Caoutchoucs et cou-
vre-chaussures....................,.....
All other footwear, slippers, ¢
chaussures, pantoufles, etc...
Miscellaneous merchandise—Marchan
diverses. .....,..,,,,..
OG
8
Moins de 0-05 pour-cent.
87-4
Oo
= œ 290 %
Bm DB mnte “>
o
Se æ 1
Got Ro
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes .
i=]
Fe
ë
F4 =|
e | 8 3 3 3
22; 3/2] 2] 3
3 3 À GI a 2
G © © P| wn <
184 178 33 il 15
6,057 6,494 977 256 402
54-1 §1-2 85-9 76-5 74.7
100-0; 100-0] 100-0 100-0) 100-0
89-3 86-7 83-5 80-1 82-3
8-7 2-2 8-8 8-0 -
O-4 04 - @) -
O-4 0-7 - - -
ol 0:8 - = -
847 83-2 79-7 Wel 82.8
0-5 0-2 - - 4-1
10-2 13-1 16-5 19-9 13-6
8-6 9-1 1844 10-3 10-8
8-8 4-0) 41 9-6 2-8
8 27 2 4 4
134 598] (x) 24 49
- 17-1 33-5 - 59-5
@) 100-0 100-0] ) 100-0
- 73 - - -
- 92-7 100-0 - 100-0)
- 87-1 91-7 ~ 100°0
- 86-2 91-7 - 100-0
- 0-9 - - -
- 3-6 48 - -
- 2-0 8-7 - -
15) 25 4 - 7
415 737 228 - 194
14-4 83-0! 61-6 - 76-5!
100-0 100-0) 100-0) (2) 100-0
1-7 0:3 4-6 - -
97-5 99-6 90-8 - 100-0
901 98-0 83°6 - 97-8
0-1] 6-0 - - -
90-0 85+4 83-56 - 96-4
- 16 - - 14
8-5 6-0 6-9 - 19
0-9 16 0-4 - 0-8]
0-8 0-1 4-6 - -
La distribution des ventes par produits n'est pas donnée,
Columbia
Britannique
British
Colombie
27
1,087
72:5
100-0
88-2
512 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27. —Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
. a ©
. a & 3.
‘ Kind of business and commodity 28 8 eg a £ 2 of
— . 4 let Se) ele] 2 3 3 8 gales
Genre de commerce et produits 3 i 5 = 8 8 5 à 3 5 [43 El 4
El EO o w oS 2 sso 2
& js" gs &| à = ä < |G? 8%
Family shoe stores—Magasins de chaussures
pour toute ta famille— ,
Stores—Mngasins................ ! 1,663 117 491 736 27 28 32 132
Sales— Ventes $000........ mouse 40,955 3,444) 11,914) 19,116 1, 233 870 1,281 3,097
Coverage—Couvrant %.......... 59-7 18-8 63-5 64-8] . 61-3 88-4 33:3 61-4
Total, all commodities—Total, tous
produits.......................,..... 100-0) 100-0] 100-0] 100-0} 100-0) 100-0) 100-0) 100-0
Clothing and furnishings, men’s and boys’—
Vêtements et lingerie pour hommes et
BATÇONS. kee cece essor 0-5) - 0-9 0-5 0-1] Q) - Q)
Clothing, women’s, misses’ and children’s—
Vétements pour femmes, fillettes et
enfants.................,..,...:....... 0-9 3-2 0-3 0-9 1-0) 0-7 1-8) ‘© 0-5
Shoes and other footwear, total—Chaus-
sures de tout genre, total............... 97-2) .. 96-6 97-4 97-1 97-7 98-4 96-3 97.2
Boots and shoes—Chaussures. . ‘ 79-6 76-2 78.0 82-0 91-6 89-8 90-4 85-2
Men's and boys’—Pour hommes et garçons. 28-7) 82-7 28.6 28.2 842 23-6) 28-0 46°8
Women's and misses —Pour femmes et .
fillettes............................... 43°9 35°9 89-8 46-8) 56-8 60-2 59-8! 349
Children's and infants
sence eae e eee 7-0 7.6) 8-6) 7-0 lei 6-6 2.6 4.5
Rubbers and overshoes—
vre-chaussures.......... 18°8 16-1 20°4 10°8 4:3 6-3 8-1 4b
All other footwear, slipp .
chaussures, pantoufles, etc. 4°8) 4°83) 50 4:8 19 2-8 2.8 76
Miscellaneous merchandise—
diverses......., 3.00... 0-9 0-2 1-2 1-0) 0-6 0-8 1-6 0-3
Receipts from repairs’ and s
cettes provenant des réparations et ser-
VICES... cee eee ete cere cece newt ee ens 0-5 - 0-2 0-5 0-6 0-1 0-3 2-0
Hardware stores—Quincallleries—
Stores—Magasins.. 2,831 143 52 1,095 163 38 295 197
Sales— Ventes $000... 69,454 5,019] 16,586] 26,724) 3,745} 5,652] 6,889 4,791
Coverage—Couvrant D. 28.6 34-8 52-6) 39-8 26-2 44-9
Total, all commodities—Total, tous
produits 100-0
Automobiles, trucks, buses, tractors, acces- ‘
sories—Automobiles, camions, autobus,
tracteurs, accessoires..... 0-5) 0-2) () 0-3 1-1 1-0 2-0) 0-1
Building materials—Maté: a .
5-4 9-7 9-5) 5-4 0-5 1-8) 0-9 1-9
nces and supplies, to il
Appareils et fournitures électriques,
total...................,,.,,,,,22 6-6 5-1 5-3 8-1 6-4 4-9 4-0 10-5
Electrical an D
triques. 1-8 0-2 0-6 1-6) 0-1 0-8 fel 46
Electrical
électriques 0-1 Q) (@) 0-8 0-1 0-1 0-1 0-1
Electric washing machines—.
électriques........ 1-0 0-6 0-4 1-4 0-8 0-8 0-6 17.
Electric ranges and a ‘
et pobles électriques.........,........... O-4 Ou 0-1 0-6 0-6 0-8) (4) 0-7
Portable (plug-in ) electric household heating
{ appliances—Appareils de chauffage élec-
triques portatifs {à fiches) pour ménage. 11 0-8 1-0 1:6 0-5 6:8 0-4 1-0
Other electrical appliances and supplies—
Autres appareils et fournitures électriques. 2-8 . Bh 8-8 2-8 44 2.2 1-8 2-5
Farm and garden equipment and supplies—
Outillage et fournitures de ferme et de
jardin.............. 3-4 1-7 1-1 4-3 3-6 4:7 6-7 1-8
Furniture—Meubles.... 1-9 0-5 0-8 1:3 4.6 2-0 2-9 6-8
Gas appliances and supplies
et fournitures............,......,...... 0-3 0-1 0-3 0-3) (4) 0-5) 0-5 0-4
Gasoline, lubricating oils and greases—Ga-
zoline, huiles lubrifiantes et graisses.... 1-6 0-5 0-5 2-1 1-7 2-6 3-4 0-5
Hardware—Quincaillerie. ........,......... 39-2 39-6 38-1 39-3 33-7 40-4 40-8 42-2
Heating and plumbing equipment and sup-
plies—Outillage et fournitures de chauf-
fage et de plomberie................... 4-3 2.3 11-2 1-9 4-9 1-9 14 2-3
House furnishings—Fournitures de maison.. 1-0 0-6 0-8 0-5 2-4 1-7 1:6 166
(1) Less than 0-05 per cent.
fy Distribution of sales by commodities not available.
3) Included here are firms, some of which do and some of which do not sell coal and other fuel in addition to lumber
and building materials.
(
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
513
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Hardware stores-Con.—Quincailleries-fin
Household supplies, total—Articles de mé-
nage, total
Soaps (laundry and toilet ) and cleaning com-
pounds—Savon (de lessive et de toilette J
et composés de netloyage................
China, glassware, crockery—P
rerie et faïence...
Other household sup:
MÉNAGER... sers enesseseeeseseree
Jewellery, silverware, clocks and watches—
Bijouterie, argenterie, horloges et mon-
tr
Paints, varnishes and
tures, vernis et verre, total. ..........
Paints, varnishes, lacquers—Pe tures, ver-|
nis, laques....... ou.
Glass and painters ppl
et fournitures de peintres.
Radios and radio equipm
accessoires de radio...
Seeds, bulbs, nursery sto
bes, plants de pépinières...............
Sporting goods and bicycles: i
sport et bicyclettes. .............,.....
Stoves and ranges— Poêles et poêles de cui-
Toys, games and wheel goods
et articles roulants.
Wallpaper—Papier-tentu
Miscellaneous merchandise—
diverses...................,...........
Receipts from repairs and services —Re-
cettes provenant des réparations et ser-
Lumber and building materlals, coal and
wood ()—Bois d’œuvre et matériaux de
construction, charbon et bois de chauf-
fage(:)—
Stores—Magasins................
Sales—Ventes $000..
Coverage—Couvrant D. .
Total, all commodities—Total, tous
produits see e eee e eee e ene e ene ee eens
Building materials—Matériaux de construc-
Fuel, total—Combustible, total...
Coal and coke—Charbon et coke. 7
Fuel oil—Huile combustible...... Laken
Gabin. lubricating oils and greases—
Gazoline, huiles lubrifiantes et graisses.
Hardware—Quincaillerie beeen tees e ee eenene
Paints, varnishes and glass—Peinture, ver-
Nis et Verre.......,........,...,.....4, .
Wallpaper —Papier-tenture.................
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses. ....,..........:..,..,....,..
Paints, glass and wallpaper stores—Magasins
de peinture, vitre et papier-tenture—
Stores—Magasins..
Sales—Ventes $000.
Coverage—Couvran
Total, all commodities—Total, tous
produits...,....,..................
Paints, varnishes and glass, total—Pein-
tures, vernis et verre, total.............
Paints, varnishes, lacquers—Peintures, ver-
nis, Lagques.........................,....
Glass and painters’ supplies— Verre (vitre )
et fournitures de peintres se neeeceeeaenene
2
8 g 8 É i 3 à
9. Q
4 jgslesie's) 8 | 8 | 3] $
a |£3 ElS «2 a : a ë
g [8 288 2 | £ | 2 | a | À
0 Jat Ae SG] © a Bo <
8-3 10-2 5-6} 9-6 8.5] 8.7] 8.2
0-1 gl oO oO] oo 0-2 Ont
8-6 $1 1-8) 26] 841] 94 et
6-6 rol gen 70] ss 65] BO
0-9 0-6] 0-5) o-7] 2.0] 16] 1.7
13-0 14-3) 16-1] 131] 116| 101] 10.8
10-4 gel 188 108 g-7|' 7-9] BB
8-6 gl 88] aah 19 gel Be
1-2 0-3] 0-4 16] 0-8} 13] 1-7
0-3 - 01] 0.6 - - -
2-9 3-1 go] 2-41 5-9] 8-0 3.8
2-3 21. 0.2 2-4] 3-8) 4:3
1d 2-5] 0-4 1-4 1.2] ded 1-0
13 0.7| 3-2] 0.7 1-5) 14] 0.3
3-7 pal 34] 28] 47] 4.6] 4.9
0-8 01] 0-5] 4-2} 1-1] 0-5! 8
39 155] 388] 140] 477] 287
4,377| 11,925] 32,611| 7,177| 9,251) 9,211
47.2] 59. 4-8| 58-6 81-1) 68.
100-0! 100:0| 100.0] 100-0| 100.0! 100-0| 100-0
84-0 93-0/ 94-5] 83-5] 76-6] 71-0) 85.3
11-0) ©) 4.5) 13-4 15-4 21-4 3-7;
10-0 - gl 18-8] 18-9} 206 ST
0-8 - 0-1] 0.6 -| 6 -
0-8} @) 18] 0-6} 16] 0-9] €)
@) -} @ 0-1) @) 041] 0-1
3 5-0] 0-2 1-3] 7. Gil 7.6
0-6 1-3] 0-41 0.4! 0-5] 1-2
0.1 -| ® 02 @ | © Q
1-0 0-7] 0.4 dl 05] 10] ed
383 18 g1l 209 . 9 9 13
6,510| (x) 1,329] 3,677 136 ( 401
56-1] @) 60-8| 56.0 -|__ (x) 74.6
100-0} 100-0] 100-0} 100-0} €) 100-0} 100.0
64-3 65-5] 97.1] 67.5 -| 39.7] 59.0
53-9 59-8| 49.0] 58.5 -| s48 60-4
10-4 gs g1l 92. = 44 8.6
La distribution des ventes par produits n’est pas donnée.
Cette rubrique comprend les firmes ui, en outre du bois d'œuvre et des matériaux de construction, vendent du
charbon et d'autres combustibles ou n’en vendent pas.
i Moins de 0-05 pour-cent.
‘ 97404—33
British
Columbia
Colombie
Britannique
7-7
O-t
8-1
46
0-7
8-4
7-1
1.3
2-3
125
34
573
37-2
100-0
65:5
88-1
874
514
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27. Percentage Distribution of Sales Commodity by Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Paints, glass and wallpaper stores-Con.
Magasins de peinture, vitre et papier ten-
ture-fin
Wallpaper—Papier-tenture
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
Furniture stores--Magasins de meubles—
Stores—Magasins......,,........
Sales—Ventes $000
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous
produits...................,.........
Electrical appliances and supplies, total—
Appareils et fournitures électriques,
total
Electrical refrigerators—R éfrigérateurs élec-
triques
Electrical vacuum
électriques
Electric washing machines—Machines à laver
électriques
Electric ranges and stoves—Poéles de cuisine
et poêles électriques
Portable (plug-in) electric household heating
appliances—A ppareils de chauffage élec-
triques portatifs (à fiches) pour ménage.
Other electrical appliances and supplies—
Autres appareils et fournitures électriques.
Furniture—Meubles
Gas appliances and supplies—Appareils à gaz
et fournitures
House furnishings, total—Fournitures de
maison, total
Draperies, upholstery, cretonnes and cur-
tains—Draperies, tapisseries, cretonnes et
rideaux
Floor coverings—Tapis et prélarts.........
Awnings, window shades and blinds—Au-
vents, stores
Mirrors, pictures and art goods—Miroirs,
tableaux et objets d'art
House furnishings not elsewhere reported—|
Fournitures de maison non énumérées
ailleurs. ...............................
Musical instruments and accessories —Instru-
O ments de musique et accessoires
Radios and radio equipment—Radios et
accessoires de radio
Stoves and ranges—Poéles et poéles de cui-
suine
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses
Second-hand merchandise — Marchandises
de seconde main
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
cleaners—Aspirateurs
Household appliance stores—Magasins d’ap-
pareils de ménage—
Stores —Magasins..
Sales—Ventes $0
Coverage—Couvra
0.
Total, all commodities—Total, tous
produits.......................,,..
Electrical appliances and supplies, total—
Ap Appareils et fournitures électriques,
lect rare alor Hottes ce
triques........,.,,..n ss...
() Less than 0-05 per cent.
3 g
8 &
a a
+3 EE | ge ele ° 2 3 3
5 3 Sele à) 8 | 2 | 2 | 8
El ae © o w + E) a
& LE GS &| à FI a | à
30-5 34-51 35-8] 28.8 =] 60.3! 37-4
3-7 - 6.3] 3.6 - - 33
1.5 - 0-8} 0-1 - - 0:3
1,118 7s} 417) 368 29 30 69
"301, 4,211] 20,976| 23,370] 938 1,115| 3,377
ë 35 67:5] “61 55-8] 29-0] 72.2
100.0! 1000! 100-0] 100-0] 100-0} 100-0] 100-0
6-2 5-8] 78 8.6! 117 10) 2-7
2.8 18] 80 20 gl où or
0-1 o-t} ol oa] ot] 0-1
£3 go 87 141 oer] © 0.6
0.6 oo ol 60 ol
0.2 oe} oo os oo - o.1
0-8 1-0 0-6 1-1 0-7 0-8 1-2
59.7 60-2} 50-8) 64.5) 528 86.7 66.1
1.7 - 24) 1.6 - - 2.7
10-9 15-9] 87] 1241 81] 2.0] 15.0
1°8 2:0 1-2 2-0 1-8 - AD
8-0 ul 67 96 6e os 7-0
tal Oo o4] o4 oo: 14
9: 04 os os ol oil os
0-4 1-0 0-6 0-1 €) 1-6 0-7;
0-2 0-3] 0:3) 0-1 - - -
3.2 43, 49 23 40! ol 1.0
37 dal 56 22 16] oo 17
10-2 ml 16-3] 77 63] Bel], 3.0
37 0-6] 2-8) 3.2 148! ol 7.5
0.5 os} 04] o4 07] 50] 03
854 4s} 220] 386 sa 59 32
23,760/ 1,173} 6,547] 10,362] 1,507 821] 905
53-6 18.5) 4-11 4-01 79-8| 548 -
100-0] 100-0] 100-0| 100-0! 100.0] 1000! (
51-7 78-9] 343] 655 73.0] 60-2 -
19-1 egal 187 ssl 80.4 ‘10.8 -
€) Distribution of sales by commodities not available.
British
Columbia
Colombie
Britannique
5,314
53-4
100-0
5-5
2-0
0-3
1-4
0-4
.
0-8
1-2
64-0
0-4
9-5
0-8
0-1
1-6
4:8
6-1
77
0:3
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 515
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis *
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
ES
3 2
È 3
Kind of business and commodity of g g a 3 2 of
— : a LÉSISS) ele] 2 3 3 $ agi’
Genre de commerce et produits 3 i 5 SES à PI = 3 3 (a2 as
E 95 S| = a 2 LES 38
o |A de &| 6 = & < |H° 68
Household appliance stores-Con.—Magasins '
d’apparells de ménage-fin
Electrical appliances and supplies, total-Con°
—Appareils et fournitures électriques,
total-fin
Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs
électriques. ...................,........, 2.6 8.6 0-7 8-2 £-0 8-9 - 47
Electric washing machines—M achines à laver Lu
électriques........,,.................... 8-1 11-4 10-6 8-8 9-6 9-1 - $-1
Electric ranges and stoves—Poëles de cui- .
sine et poêles électriques. ................ 9-2 187 8-0! ‘10.8 20-7 8-5 - 10-4
Portable (plug-in) electric household heating
appliances—Appareils de chauffage élec- \ ‘
triques portatifs (à fiches) pour ménage. . 8-1 11°8 0-8 2-7 8-7) . 10-8 - 43
Other electrical appliances and supplies— :
Autres appareils et fournitures électriques. 8-6 17-6 56 8-7 7-7 17-6 - 9-8
Furniture—Meubles........................ 0-9 - 1-1 1:3 - - - 1-8
Gas appliances and supplies, total—Appareils . . .
à gaz et fournitures, total............... 7-2 - 4-3 10-6 2-4 0-1 - 9-5
Gas stoves and ranges—Poéles et poêles de}. :
cuisine à gaz. "6.2 - 4-1 7-0 2-4 0-1 - 6-7
All other gas ap . .
reils à gaz 2.0 - 0-2 8-6 - - _ 2.8
Musical instruments and accessor:
ments de musique et accessoires........ 0-1 - - 0-1 - - - 0-1
Radios and radio equipment, total—Radios
et accessoires de radio, total........... 3:3 1-7 1-6 4-6 - 6-6 - 4-4
Motor car radio sets—Radios d'automobile. . 0-1 - - 0-1 - ® - 0-1
Battery-opercted radio sets—Radios à bat-| .
deries....,.,.,,.,......,......,..,...,. 0-1 0-9 0-2 O-1 - 0-1 - 0-1
All other radio sets—Tous autres radios. ..| . 8-0 0-8 14 42 - &+6] - - 40
Radio parts, accessories and equipment a.
Pièces, accessoires et outillage de radio. 0-1] ° - - 0-2 - 0-9 7 a8
Sewing machines—Machines à coudre...... F 22.8 12-4 33-6 17-9 19-7 28-2! - 18-6
Stoves and ranges—Poéles et poéles de cui- .
Ss C1: ses = 5-8 - 16-6 1-2 ~ 1-2 - - 3-9
Miscellaneous merchandise—-Marchandises ‘
“diverses.... 6 cee epee eee eee eee 2-2 - 2-5 2-7] « - 0-4 - 2-2
Second-hand merchandise—Marchandises
de seconde main.................,..... 2-9 - 4-9 2-1 2-9 1-460. = +268
Receipts from repairs and services—Re- .
cettes provenant des réparations et ser- , .
8-1 7-0 1-1 4-0 1-1 2-0 - 47
Household appllance stores with radios—
Magasins d’appareils de ménage et radios— .
Stores—Magasins................ 370 18 64 200 12) 13 12 51
Sales—Ventes $000... wf 15,534 386] 2,486) 9,092 463 583 1,925
Coverage—Couvrant % 45-3 37-6 12-8 65-5 54-1 - 19-2
Total, all commodities—Total, tous .
produits...............,...,......, 100-0 100-0| 100-0} 100-0) (2) 100-0) (2) 100-0
Electrical appliances and supplies, total— >
Appareils et fournitures électriques, à .
total....................,.....,..,.,.8. 43-3 53-4 40-1 45-4 - 38-6 - 36-5
Electrical refrigerators—-R éfrigérateurs élec- - .
triques..........,.......,....,...,..,.. 22.6 10-8 15-8 26-7 - 15-4 - . 156 -
Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs . ;
électriques. .......,..,,...,............. di 0-6 2-8 0-8 ~- 1-9 - 0-5
Electric washing machines--Machines à laver :
électriques........,...........,...,...,. .9*ê 14.1 18-6 8-1 ‘= 10-4 - ' 9-7
Electric ranges and stoves—Po le cui-
sine et poéles électriques... ..........,... 4-6 4°8 8-2 5-6 -~ 1-9 - : 2-0
Portable (plug-in) electrical household heat-|
ing appliances—Appareils de chauffage
électriques portatifs (à fiches) pour mé-
NAGE. unes sn sense sense none esesest 2-0 5 1-8 2-0 - 8 - 1-6
Other electrical appliances and supplies—'
Autres appareils et fournitures électriques. 8-5 18-68 B64 2-2 - 6.2 - 71
Furniturg—Meubles.....,...,.............. 4-0 2-8 6-2 3-6 - 11-4 - 165
Gas appliances and supplies,total—Appareils
à gaz et fournitures, total............... 1-2 - 0-8 1-4 - - - 0-7
Gas stoves and ranges—Poéles et poéles de .
cuigine à gaz... 1-2 - 0-8) 1g - - - 0-7:
AU other gas appliances—T'ous autres appa- . . , .
reilg à gaz......,.,1:,.....,,,......... ON D 0) =! - (4) - - - -
3 Moins de 0-05 pour-cent.
2) La distribution des ventes par produits n'est pas donnée,
97404—33; -
516 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 .
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included
in the totals.
a e
: : : B E 3
Kind of business and commodity of 8 Ë a 2 4 2
~ ¢ |ÉSISS) ele] ¢ 8 8 PIE
Genre de commerce et produits i 23 55 Ê à el È 3 £ 35 E
. oo ae ES) | 2 2 |zs 25
: : So |e" £416 61 6 Fe ë < ja? Où
Household appliance stores with radios-Con.
~Masasins "appareils de ménage et radios
-Dnn
Musical instruments and accessories, total—|
Instruments de musique et accessoires,
total..........,..,,,.....,.,... ose 3-0 17 0-8 3-4 - €) - 4.1
Pianos, player pianos and organs—Pianos,
pianos automatiques, harmoniums etorgues 144 - 0-1 1-6 - - - 27
Phonographs and recorde—Phonographes et
disques......,................,1,.,. 1-2 1:7 0-6 1.8 - - - 11
- Musical instruments and accessories, sheet ,
music, music books—Instrumenis de musi-|
que et accessoires, musique en feuille,
cahiers de musique...................... 0-6 - 0-1 0-6 - - - 0-8
Radios and radio equipment, total—Radios
* et accessoires de radio, total........... 33-3; 31-7 35-5 34-3 - 21-5 - 28-9
Motor car radio sets—Radios d'automobile... 2-0 0-6 7-6 0-9 - 0-7 _ 0-6
Battery-operated radio seta—Radios à bat-
leries...............,......,,.... esse 2-6 0-1 6-6 14 - B65 - 8-2
All other radio sets—T ous autres radios. ... 25-7 80-0) 14-6 29-8) - 15-8 - 28.0
Radio parts, accessories and equipment—| *
Pièces, accessoires et outillage de radio... 8-1 lei 6-8 2-2 - 8-0 _ 8.2
Sewing machines— Machines à coudre...... 0-4 - 0-2) 0-3 - - - 0-8
Sporting goods and bicycles—Articles de
sport et bicyclettes................,,.. 2-8 - - 3-3 - 2-6 - .
Stoves and ranges—Poéles et poéles de cui- ,
BNC... secs 1.5 - 2-4 0-3 - 5-8 - 5.4
Miscellaneous merchandise—Marchandises
Givers 4-0 - 3-8] 2-6 - 11-1 - 9-0
Second- hand merchandise—Marchandises :
de seconde main..........,............ 2-6 1 0-2 _ 1-7 - 2-0 - 7.7
Receipts from repairs and services —Re- :
cettes provenant des réparations et ser-
VICES... 2. eee eee tees benno eeeeees 5:3 10-2 10-2 3-7 - 7-0 - 5-2
China, dlassware, kitchenware stores—Ma-
gasins ‘de vaisselle, verrerie, batterie de
cuisine— _- 4 .
Stores—Magasins. . 118 15 69 2
Sales— Ventes $000..... 2,537 20 453] 1,571] (x) (x) 116] 363
Coverage—Couvrant %.......... 61-8 - 21.5 68.7 - - 80-1 82.6
Total, all commodities—Total, tous
produits........,... énssrseensnsee 100.0] €) 100-0] 100-0! (2) @). 100-0 100-0
Electrical appliances and supplies—Appa-
et fournitures électriques sesaseeee 0-4 - - 0-4 - - - -
House furnishings i ourniture de maison. 2-6 - - 2-6 - - 2.7) -
Household si .
nage, tota + 88-7 - 100-0 86-9 - - 64-9 88.8
China, glassware, crockery—Porcelaine, ver- ° .
rerie el faïence. .....….......,......,..,... 68-1 - - 68-4 - - 63.6) 88-8
Other household supplies—Autres articles -
de ménage....................,..,.... 34°8 - 100-0 18-6 - - 11-8 -
Jewellery, silverware, clocks and watches,
total—Bijouterie, argenterie, ‘horloges et’ .
montres, total...................,...., 72 - - 6-5 - - 18-5) -
Clocks—Horloges.. 0-8 - - 0-2 - - - -
Watchea—Monirea - - - - - - - 7
Plated silverware— Argenterie plaquée.. 8 - - 0 - - 18-6 -
Sterling silverware~Argenterie sterling. €) - - () - - - -
All other jewellery— Toute autre bijouterie.. 0-8 - - 0-8 - - - -
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses...........,...,.............., 5-4 - - 3-6 - - 13-9 11-2
Restaurants, cafeterias and eating places—|
Restaurants, cafétérias et salles 4 manger—
Stores—Magasins..........,...., 4,457 372! 779 1,785 232 223 396 664
Sales—Ventes $000....... osseuses 88,033 5,141] 19,751] 36,481] 4,456] 3,331] 6,885) 11,914
Coverage—Couvrant %.......... 37-1 13-3 45-9) 38-3 31-5 37-0) 6 35-5
‘Total, all commodities--Total, tous] -
produits.........,.,......,..,...., 100-0 100-0) 100-0) 100-0) 100-0] 100-0] 100-0 100-0
Candy and confectionery—Bonbons et con- ‘ oan
st Less than 0-05 per cent.
@) Distribution of sales by commodities not available.
(*) Quebec miscellaneous merchandise made up of 13- 8% alcoholic beverages, 0-3% miscellaneous merchandise.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
517
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux,
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Restaurants, cafeterias and eating places-
Con.—Restaurants, cafétérlas et salles à
manger-fin
All other food products—-Tous autres pro-
duits alimentaires. ....................
Receipts from the sale of meals and lunches
—Recettes provenant de la vente de
repas et de goûters...................,.. .
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes, tabac.................,........,
Stationery, books and magazines—Papete-
terie, livres et magazines. ............,.
Miscellaneous merchandises—Marchandises
diverses...........,.........,...,.....
Eating places with other merchandise—Salles
à manger et autres marchandises—
Stores—Magasins....
Sales—Ventes $000.
, Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous
produits nossosserneneseenseosseee .
All Hp food produc
duits alimentaires
Receipts from the sale of meals and lunches—
Recettes provenant de la vente de repas
et de goûters.
Cigars, cigarettes, tobaceo—Cigares, ciga-
rettes, tabac..................,........
Stationery, books and magazines —Papete-
rie, livres et magazines. ......,..,......
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses.....................,.........
Farm implement dealers—Marchands d’ou-
tillage agricole—
Stores—Magasins.,
Sales— Ventes $000.....
Coverage—Couvrant %..........
Total, all commodities—Total, tous
Produits
& arden equipment and supplies,
total—Outillage et fournitures de ferme
et de jardin, total.............,..,.....
Farm machinery and equipment—Machines
et outillage agricoles. ...,.,...,.,......., .
Binder twine—F’: icelle d'engerbage..........
Harness—Harnais..........,..,.........,
Other farm, dairy and garden equipment and| *
supplies—T ous autres outillages et fourni-|
tures de ferme, laiterie et jardin... .......
Gasoline, lubricating oils and greases, total] "
‘—Gazoline, huiles lubrifiantes et grais-
ges, total........................,.....
Lubricating oils and greases—H iles lubri-
fiantes et graisses. ......,.......,,..:.
Miscellaneous merchandise—Marchandises|.
diverses Fence eee n cnet n ence cece eee
() Moins de 0-05 pour-cent.
() La distribution des ventes par produit n'est pas donnée.
5 2
8 &
o a
st BE | gs ele 9 4 3 a
DS ER 8S} ® © 2 £ 3 2
s mo FRI 0 A a = a te
q Sj "© .© 3 a 3
3. ae es! 5-3 a 8 a =
Oo a" A © S = n <
|
0-4 10] 0-2] 04 et] tol
88-4 92.5! 78-71 90-0) 91-0] 86-8 oi.4
“6-8 46] 6-3] 7-8] 85] 10.5 7.5
) ol @ | © -| où -
3-8 0-61 141] 1-6) «a a | @
232] 645 1,264! 933] 273) 3
2,470| 7,889] 15,127| 3,364 3,409] 3561
19-8 87] 41-7/ 214] 99.8 34-8] ‘19.
100-0} 100-0| 100-0} 100-0] 100-0| 100-0| 100.0
77 76 57] 78] gl 77 0.9
8-8 87] 3-11 6-8} 13.2 10.0! 13.0
62.9 87.0] 640! 65.9] 62.6] 61.7] 63.8
16-7 24-6] 15-7] 16.7] 12.4] 20.5 11.6
0-9 17] 0.9! 0.7 - - -
3-0 04! 56 341] of et} 1.7
,887 67] agi! 647|., 251] 734] 487
30,384 701] 1,970) 7,835] 3,199] 8,120) 8,007
20-6 - 1: i9-4| 26-4] 22.2] 35.0
100.0! = @) 100-0) 100-0} 100-0} 100-0] 100-0
33-5 - -| 31-3) 28] 36-6] 34.3
1.8 - 0-3} 0-6 4-0} 1.6] 2.5
1-0 - 28 02 16] 0.9 1.4
46.5 -| 75-3) 462] 44-6] 4441] 43.5
40-2) -| 68-6] 43-4) 408 8-2] 35.8
18 - 88 ‘ol ‘1 18 17
0.8 - - 0-8 -| @ 18
46 - 17-8 2-0 2-3] 47 4:8
2-6 - 0-3) 0-9) 3.6 43}
2-8 - - 07 841 8-7] ek
O-4 - o-s| oe} 0.6! |g
8-4 -| 2-0] 9-31 6.5 59]. 81
"3-9 - 0.3 81] 6-8} 1.2 2.0
47 1= - 3417 40 - 541 56
British
Columbia
Colombie
Britannique
0-2
95-2 ‘
42
0.1
25-8
(©)
() Les marchandises diverses pour le Québec comprennent 138% de boissons alcooliques et0- 3% de marchandises diverses.
518 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales of Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.
3 : 4 of
Kind of business and commodity o8 9 Eg ' 3 2 5 2:
— . a |8e] es) ole e 3 8 g gelde
Genre de commerce et produits 3 È 3 SE 2 à 5 Es 5 5 23 a3
£ x © o © < 2 = 3
& |g" &416 &| 6 = & < (a? 6
Farmers’ supply stores—Magasins de fourni-
tures pour fermiers—
Stores—Magasins....... poses 3
Sales—Ventes $000....... 21
Coverage—Couvrant %.. -
Total, all commodities—Total, tous
produits esse ena vere ecsaen reese teres 100-0 €) €) 100-0| 100-0) 100-0] (?) @)
Building ‘materials— Matériaux de construc-
Farm and garden equipment and supplies,
total—Outillage et fournitures de ferme
- et de jardin, total 14-1 - - 9-5 19-0 18-7 - -
Farm machinery and
et outillage agricoles 9-9 - - 6-2 15.7 12-3) - -
Binder twine—Ficelle 2-7 - - 0-7 2-7 6-4 - -
Harness—H arnais................,....... 0-6 - = 0-4 0-6 - - -
Other farm, dairy and garden equipment and |
aupplies—Tous autres outillages et fourni-
lures de ferme, laiterie et jardin.......... 2-2 - - 2-8. (+) - - -
Fuel--Combustible........................ 23-6 =, 31-2 9-1 20-7, - -
Gasoline, lubricating oils and greases — : .
Gazoline, huiles lubrifiantes et graisses. 6-8 - - 0-6 12-6 13:7 - -
Hardware—Quincaillerie................... 2-1 - - 2-8 0-4 2-1 - ~
Hay, straw, grain and feed—Foin, paille, Le
grain et provende.......,.....,........ 233 - - 32-5 31:5 0-9 - -
Paints, varnishes and glass, total—Pein- u
tures, vernis et verre, total............. 13) - =. 1-8 - 0-4 - -
Paints, varnishes, lacquere—Peintures, ver- ‘ .
nis, laques.......,.........,....,.....,. 1-0 - - 1-8 0-4 - -
Glass and pointers’ supplies—Verre (vitre ) +
et fournitures de peintres. ............... 0-6! 7 - 0-6 - - - -
Seeds, bulbs, nursery stock—Graines, bul-
bes, plants de pépiniéres................ 2-8 - 7 2-8) - - - -
Stoves and ranges—Poéles et poéles de cui- : ° .
, SRE. .................................. 0-4 - - 0-1 - 0-9 - -
Miscellaneous merchandise—Marchandises hie
diverses....,.,,...................,... 20-1 - - 13-4 18-1 33-3 - -
Book and stationery stores—Librairies et
papeteries— .
Stores—Magasins..:..,.....,.... 497 55) - 124 214 20 19 18 47
Sales— Ventes $000............... 9,367 826 1,654 4,270 618 402 651 948
Coverage—Couvrant %.......... 42-6 - 26-1 42-2, 84-8 75-3 67-3 52-7
Total, all commodities—Total, tous
produitg................,.......... 100-0 €) 100-0 100-0 100-0) 100-0 100-0 100-0
Stationery, books ‘and magazines—Papete-
rie, livres et magazines................. 84-8 ~| 95-0 92-5) 57-1 69-7 71-7 66.5
Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux] . .
Mi et articles TOUS Es 6 - 0-5 1-0 - 0-4 0-1 -
iscellaneous merchandise—Marchandises ,
© dIVErRes............................... 14-6 - 4.5! 6-5] 42-9) 29.9) 28-2 33-5
Coal and wood yards (including ice)—Cours
à charbon et bois (y compris glace)— © ’ -
Stores—Magasins..….............. 2,862 195 830| 1,113 166 195 104 259
Sales— Ventes $000............... 98, 647 7,538| 22,084) 53,832} 6,187| 3,394; 1,315 4,297
Coverage~—Couvrant %.......... 50-0) 18-0 37-1 60-0 61-1 51-8 50-0} 30-3
== =
Total, all commodities—Total, tous
PYOMUItS. 2... eee ee eee eee 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0; 100-0 100-0 100-0
* Building materials—Matériaux de construc- .
THOM. cece cece eee en eens 2.9 2-8 0-1 * 33 12-1 4-3 - -
Fuel, total—Combustible, total............ 94-3 90-9 96-7 94.4 85-3 94-9 99-4 07-8
Coal and éoke—Charbon et coke............ 83-9 88-0} 76-6) 91-1 58-4) 88-0| 99-4 54°38
Fuel oil—Huile combustible... ............ 8-4 - 10-0 1-1 0-3 - - 12-0
Wood and other fuels— Bois et autres combus-
tibles........... beeen reer eect eet ereees 7-0 2-9 10-1 2-2) 26-6) 11-9 - 81-5
Ice—Glace......................,......... 0-8 | . 0-8 0-9 0-8 0-2 - 0-7
Miscellaneous merchandise—Marchandises -
diverses...................... encours 2-0 6-3 2-4 1-4 1:8 0-6 0-6 1-6
() Less than 0-05 per cent. . .
€) Distribution of sales by commodities not available.
‘
<
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 519
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—suite
E
a 2
: 3
Kind of business and commodity © 8 g É 8 2 3 2g
— . a [ÉSlSE] ele! 3 8 g 24144
Genre de commerce et produits 3 = 5 FE 5 à 5 3 8 5 [22 a3
a £6 o © £ 8 [#8 3
a FA 5 à 8 Gi = E S
8 [24 £46 &| 6 = ä = [gO Sm
Drug stores—Pharmactes— -
Stores—Magasins..............., 3,956 289 726 1,720 251 351 309 305
Sales— Ventes $000...... . 8,272; 18,067) 49,209] 6,211] 5,040} 5,855 8,277
Coverage—Couvrant % 42-3 50-2 68-9 55-4 67.2 61-1 64-9
Total, all commodities—Total, tous
produits...............,.....,..... 100-0 100-0) 100-0) ' 100-0 100-0 100-0 100-0) 100-0
Cameras and photographie supplies— Appa-
reils photographiques et fournitures. . 2.5 3-5 1-9 2.4 2.5 3-9 4-1] 21
Cigars, cigarettes and tobacco—Cigares, '
cigarettes et tabnc..................... 12-0 9-1 6-4 15-4 14-3 8-3 7:3 11-8
Drugs and drug sundries, total—Drogues et,
articles divers de pharmacie, total..... 50-1 46-9 65-6 45-7 40-8 51-6 52-2 50-3
Prescriptions—Prescriptions.............. 11°38 18-6 17-6 8-0 tet 18-4 12-5 14-7
Drugs, pharmaceuticals, patent medicines—| -
Drogues, produits pharmaceutiques, médi-
caments brevetés........................ 82.6] 29-6; 48.0 31-5 24-9 31-0) 32-1 27-7
Drug sundries—Articles divers de pharmacie 6-8 48 6-1 6-2 4.8) 8-2 7.6! 7-9
Food and kindred products, total—Produits|t
alimentaires et connexes, total.......... 78 71 4.4 9.8 7-5 6-2 6-5 5-5
+ Candy, confectionery, nuts—Bonbons
series CL NOÏT......,............... 6-8 6-1 3-1 “6-0 4-9 4-9) 6-2 4.8
Bottled beverages—Liqueurs en bouteill 2.6 1-0 1°83 8-8 2-6! 1-3 1:8 1.8
Household supplies, total—Articles de mé.
nage, total...........,................. 1-9 2-0 1:6 2.3 1:5 1-3 1-2 1-3
Soaps (laundry and toilet ) and other cleaning
compounds— Savons (de lessive et de loi-
lette} et autres préparations de nettoyage... 1-4 1-4 1-28 1-7 1-0 0-9 0-9 1-0
Other household supplies— Autres articles de
MENAGE. 0 ec e cen n cee e sers 0-6 0-6 0-4 0-6 0-6 0-4 0:3 0-8
Stationery, books and magazines—Papete-
rie, livres et magazines................. 5-5 5-8 2-0] « ° 5-2 7-9 10-6 10-2 6-1
Professional and scientific instruments and
equipment—Instruments et outillage
professionnels et scientifiques........... 0:3 0-4 0-2 0-3 0-1 0-3 0-4 1-0
Toilet articles and preparations, total—Ar- 7 \ -
ticles et préparations ‘de toilette, total.. 10-6 11.6 10:1 9.8 9-9 12.9 11-7 13-7
Toilet preparations and cosmetica—Prépa-
rations de toilette et cosméliques.......... Ot 9-4 8-6 8-7 7.9 11-0 10-8| 11-9
Toilet articles— Articles de toilette. ........ 16 2-2 1-6) dei 2-0 1.9 1-6 1-8
Receipts from the sale of meals and lunches
—Recettes provenant de la vente de re- .
pas et de goûters wee 5-8 74 4.9 5.5 13-3 3-1 3-1 6-0
Miscellaneous merchandis
diverses............. 2-0 4-6 1-4 2-0 0-8) 3-0 2-1 1-2
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
vices....:....... men thesseesesesssesssss 1.5 1-6 1-5 1.6 1-4 0-8 1-2 1-0
Florists—Fleuristes— ‘
Stores—Magasins................ 691 34 130: 356 29| © 21 24 97
Sales—Ventes $000.... oe 8, 152 392 1,609) 4,240 422) 285 503 701
Coverage—Couvrant %.......... 33-7 - 30-6 36-6 41-5) - 69.8 25.4
Total, all commodities—Total, tous
produits............................... 100-0] €) 100-0) 100-0} 100-0] (2) 100-9 100-0
Flowers, wreaths and potted plants—Fleurs,
. couronnes de fleurs et plantes en pots... 97-1 - 97-6 98-4 99-3 - 95-4 88-2
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses. ...............,.............. 2-9) - 2-4 16 O77; - 4-6 118
Jewellery stores—Bijfouterles—
Stores—Magasins................ , 118 524 828 75 95 97 154
Sales— Ventes $000. : 2,809] 9,320] 17,019] 2,200) 1,302] 1,895 3,895
Coverage—Couvrant % 46-6) 37-6 48-7 62-3 47-5] - 43-8
Ss
Total, all commodities—Total, tous
produits........................... 100-0 100-0) 100-0} 100-0) 100-0! 100-0) 100-0 100-0
Cameras and photographic supplies—Appa-| ,
reils photographiques et fournitures. . (4) 0-1 - 0-2 - - - -
China, glassware, crockery—Porcelaine,
verrerie et faïence...............:..... ”. 7-2 741 6-3 8-3 7-0 5-1 8-1 4-8
(1) Moins de 0-05 pour-cent.
(2) La distribution des ventes par produit n'est pas donnée
.
520 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 27.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
for Canada and the Provinces, 1941—Con.'
Oo & SOR SASK
| ¢ g
Kind of business and commodity \ 08 8 g 3 à A ef
— gs [ÉSlSS| gle} + 3 8 $ gla
Genre de commerce et produits 4 i 5 SE È a H 3 3 5 [2 53
f Ps! 3 à 5 2 EG. $
5 En &16 6] 6 = & | < go: 88
Jewellery stores-Con.—Btjouteries-fin
Jewellery, silverware, clocks and watches,
total—Bijouterie, argenterie, horlogeset| *
montres, total..….............,..,..... 73-5) 71-2 73-7 73-0 77-0 79-8 72-0 73
Clocks— Horloges. 2-2 8-3 1-9 2-4 1-6 3-8 18 £
Watches—Montres 16-6 18-8 18-8 17°8 20°9: 18-8 185-9 16
Plated silverware—Argenterie plaquée...... 9-9 10-5 9-0 9-4 8-8 18-8 10-6 18
Sterling silverware— Argenterie sterling...-. 67 5-0) 80 46 6-8 1-8 5-3 6
All other jewellery— Toute autre bijouterie. . 89-1 34-6 41-6 88-9) 88-9 42.6) 38-4 87
Luggage and leather goods—Valises et mar-|"
chandises en cuir....................... 4-0 3-6 5-0 3-5 2-8 264 4-6 5
Optical goods—Appareils d’optique......... 2-4 4-3 1-1 3-2 2-2) @) 0-3 1-
Toilet articles and preparations—Articles et
préparations de toilette................ 0-3 0-1 0:1 0-3 0-3 1-0 0-1 0-
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses..................,............ 6-8 9-2 8-0 6-2 5-0 3-0 6-2 6-
Receipts from repairs and services—Re-
cettes provenant des réparations et ser-
VICES. cece eee esse 5-8 4-4 5-8 5-3 5-7 8-7 8-7 6-8
Office and store appliance dealers—Mar-
chands de machines de bureau et de ma-
gasins— .
Stores—Magasins. ............... 234 17 43 89) 25|: 11 20 29
Sales— Ventes §000..... 20,828 928| 4,905] 10,995) 1,177 355 830 1,638
Coverage—Couvrant %.......... 83-8 84.8 94-8 96-1 - - - 88-8
Total, all commodities—Total, tous
produits......,........,........... 100-0 100-0} 100-0} 100-0) @) | @ @) 100-0
Office and store equipment, total—Outillage
de bureau et de magasin, total...... “ee 85-7 84-5) 86-5 85-7 - - - 84-1
Office and store furniture—Meubles de bureau
et de magasin....................,...... 5-2 13-6) 3-8 é-8 - - - 4:9
Office and store appliances—Machines de
bureau et de magasin.................... 80-4 709 82-7 80-4 - - - 798
Stationery, books and magazines—Papete- .
rie, livres et magazines. ................ 5-2 7-4 5-4 4-8 - - - 6-0
Miscellaneous merchandise—Marchandises .
dIV@rses.............................. 1-2 - - 1-2 - - - -
Second-hand merchandise — Marchandises ‘
de seconde main....................... 0-5 0-5 0-5 0-5 - - - 0-7
Receipts from repairs and services—Re-|
cettes provenant des réparations et ser-
VACR oe vesscescnrses anne el 76 76 78} =f -| - 9-2
Sporting goods stores—Magasins d’articles
de sport—
Stores—Magasins................ 144 6 34 62 4) * 3 6 29
Sales Ventes 8000... 2,078 go] 604! 1,460] 64 2%| 115 622
Coverage—Couvrant %.......... 85-9 = 51-7 33-3 - - 7 43-3
Total, all commodities—Total, to
Produits. .csesesescsssestsesesesees M] 00.0! @ | 1000) 100-0 @) | @ | © 100-0
Clothing and furnishings, men’s and boys’—
Vétements et lingerie pour hommes et
BALGONS.. eee sers 42 - 4-6 3-5 - - - 5-6
Clothing, women’s, misses’ and children’s—
Vétements pour femmes, fillettes et
enfants. ....................,........ 1-5 - 4-6 0-2 - - - 1-5
Radios and radio equipment—Radios et -
accessoires de radio.................... 1:5 - 0-6 2-6 | - - -
Shoes and other footwear—Chaussures de .
8 tout genre. ween ee bises Arte perse 1-7 7 7 1.2 7 7 sn 4.7
porting goods and bicycles—Articles de :
sport et bicyclettes.................... 77-1 - 80-1 75-1 - T T7 78-6
Toys, games and wheel goods—Jouets, jeux
et articles roulants. .................... 1-1 - 0-2 1-4 - - - 1-4
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverses......,.,..,.....,.....,....... 8-8 - 7-6 11-4 - - - 8-6
Second-hand merchandise — Marchandises
de seconde main....................... 0-6 - - - - - - 27
Receipts from repairs and services—Re-|
cettes provenant des réparations et ser-
vices. ene enee eee e eee ? voce ee eee ences 3-5 - 2-3 4.6 - - - 2-0
(1) Less ‘than 0-05 per cent.
@) Distribution of sales by commodities not available.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
521
Tableau 27.—Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres choisis
de commerce, pour le Canada et les provinces, 1941—fin
Kind of business and commodity
.
Genre de commerce et produits
Tobacco stores and stands—Magasins et
comptoirs de tabac—
Stores—Magasins................
Sales— Ventes $000...... .
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous
produits.................. ren
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, ciga-
rettes et tabac.............,...........
‘Candy and confectionery—Bonbons et con-
duits alimentaires...............,......
Stationery, books and magazines—Papete-
rie, livres et magazines.................
Miscellaneous merchandise—Marchandises
diverges...............................
Canada
Manitoba
Saskatchewan
8 8
FIRE
ÉSISS| ele] 9
ae ele à) à
2 £416 61 6
216} 1,359] 1,909
1,736] 12,790} 21,204
- 24-8} 26-90
@) 100-0| 100-0
- 66-0} 68-4
- 6-4 4-2
- 41 2-4
- 5-7 9-9
- 7-8) 15-1
3-6 3-2 2-3
7-5 8-7 18-5
12-6 17-5) 11:8
British
Columbia
Colombie
Britannique
©
{3} Moins de 0-05 pour-cent.
3) La distribution des ventes par produit n’est pas donnée,
97404—34
522 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 28.—Percentage Distribution of Sales by Commodity Classes for Selected Kinds of Business,
Quebec and Ontario, 1941 (not included in Table 27)
Kind of business and commodity Quebec
— ' _ Ontario .
Genre de commerce et produits Québec
Bakery products stores—Produits de la boulang erie— .
Stores—Magasins. 0.0.0... e ence teense eee ee neneeenenneseeeeeeeaes - 419 293
Sales—Ventes $000... sees 3,794 8,510
Coverage—Couvrant % 21-4 8-9
Total, all commodities—Total, tous produits.........,................,..........,... 100-0 100-0
Bakery products, fresh—Produits de la boulangerie, frais. ......................,..,.,.,.. 92.0 80-3
All other food stores—Tous autres produits alimentaires. .............,...........,., rss 8-0 19-7
Dairy products stores—Magasins de produits laitiers—
Stores—Magasins........................,.......,.,...,...,.. . 65 114
Sales—Ventes $000. 4,205 4,787
Coverage—Couvrant %.......,.,,.,......,.,,.,,.....,.,..4,.. eee 33-0 11-5
Total, all commodities—Total, tous produits. ............................,........... 100-0 100-0
Dairy products and eggs—Produits laitiers et ceufs...... Cece e neces eee ee eeesenetee sssosssese 98-1 ~ 83-9
All other food products—Tous autres produits alimentaires 1-9 16-0
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses. ...............,,..........,,.....,..,., - . 0-1
Eggs and poultry stores—Magasins d’ceufs et volaîlles—
Stores-Magasins...............,........,.,,............ Désssssressssseererssses 63 g4
Sales—Ventes $000......................, Dee se. 1,099 930
Coverage—Couvrant % 20-5 . 17-9
Total, ail commodities—Total, tous produits.............. Pade e cece seee eens see sares 100-0 100-0
Food and kindred products, total—Aliments et produits, connexes, total 100-0 99°7
Bakery products, fresh— Produits de la boulangerie, frais. we - 0-1
Candy and confectionery— Bonbons et confiseries. ................,...,.. - 0-1
Fresh fruits and vegetables—Fruits et Légumes frais.... - 8-4
Fresh and cooked meats (including poultry and fish)— Viandes fraîches et cuites (y compris la
volaille et le Poisson)... cece cee cee eee ene eee tect ee etn teense eens eeeeeteeene ees 96-5 68-0
Dairy products and eggs— Produits laitiers et œufs 86 28-0
All other food products—Tous autres produits alimentaires - 61°
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses - 0-3
Hostery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et accessoires—
Stores—Magasins... 0.0... ccc cece cece nena cece eee teen ne eeenaeee nen eenenaeee 462 270
Sales—Ventes $000... oe 5, 268 4,780
Coverage—Couvrant % 56-2 67-6
Total, all commodities—Total, tous produits..….......................e........ . 100-0 100-0
Clothing, women’s, misses’ and infants’, total—Vétements pour femmes, fillettes et enfants,
total. ..............., 84-5 82-9
Women’s and misses’ ready- ear outerwear—Confections de dessus pour femmes et fillettes. . 12-7 17-1
Women’s and misses’ underwear—Sous-vétements pour femmes et fillettes. .......,.......... 38-7 32-1
Girls’ and infants’ wear— Lingerie de fillettes et de bébés............. dcr 4:0 0-6
Millinery—Chapeauz 0-2 0-1
Hosiery—Bas...................,.....,..,.,............... 28-9 83-0
Notions and smallwares—Articles de fantaisie et menus objets sees eee 14-2 17-0
Miscellaneous merchandises—Marchandises diverses. ................:...........,.......... 1.3 0-1
Electrical supplies stores—Magasins d’appareils électriques— ‘ °
Stores— Magasins. ...................,.....,....,.,....,.4..euseeeesessess 80 141
Sales— Ventes $000.............,......,.... . . 869 2, 245
Coverage—Couvrant %.........,........., 65-5 22-0
Total, all commodities—-Total, tous produits 100-0 100-0
Electrical appliances and supplies—A ppareils et fournitures électriques. ...................... 85-4 86-3
Electrical refrigerators—Réfrigérateurs électriques. ..…....,.........,.. sees .. 6.8 6-3
Electrical vacuum cleaners—Aspirateurs électriques... 0-6 0-6
Electric washing machines— Machines à laver électriques... 1-0 1-6
Portable (plug-in) electric household heating appliances—
portatifs {à fiches) pour ménage. ......,.................... beac eee e ree teeeeeeeenenes 12-7 8-9
Electric ranges and stoves—Poéles de cuisine et potles électriques... ............. - 2-7
. Other electrical appliances and supplies—Autres appareils et fournitures électriques. 65.9 66-3
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses. .…........,..................... mn 1-6 71
Receipts from repairs and services—Recettes provenant des réparations et services.......... 13-0 6 6
Furniture and undertaker—Meubles et pompes funèbres— *
Stores—Magasins. .....,...........,....,........ 10 177
Sales—Ventes $000.... 358 3,719
Coverage—Couvrant % - 25-6
Total, all commodities—Total, tous produits......................................... () 100-0
(*) Less than 0-05 per cent.
() Distribution of sales by commodities not available.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
523
Tableau 28.— Distribution proportionnelle des ventes par genre de produits pour des genres chotss
de commerce, Québec et Ontario, 1941 (non inclus dans le tableau 27)
r
Kind of business and commodity
Genre de commerce et produits
Furniture and undertaker-Con.—Meubles et pompes funébres-fin
Electrical appliances and supplies, total—Appareils et fournitures électriques, total..........
Electrical refrigerators— Réfrigérateurs électriques... ......,.....,......,..,.,..., oe
Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs électriques...
Electric washing machines—M achines à laver électriques
Electric ranges and stoves— Poêles de cuisine et poêles élec
Portable (plug-in) electrical household heating appliances—A ppar
portatifs (à fiches) pour MEnage....... 6. cece eee et nen ete is tetas tenseunees
Other electrical appliances and supplies— Autres appareils et fournitures électriques.
Furniture—Meubles. ....................,.,,.,,...,,.i.. eee esse
. Gas appliances and supplies—Appareils à gaz et fournitures.
House furnishings, total—Fournitures de maison, total oe
Draperies, upholstery, cretonnes and curtains—Draperies, tapisseries, crelonnes et rideaux...
Floor coverings—Tapis et prélarts.....................,............,..,,,.,.,
Awnings, window shades and blinds—Auvents, stores..........
Mirrors, pictures and art goods— Miroirs, tableaux et objets d'art............,......,.:.
House furnishings not elsewhere reported —F ournitures de maison non énumérées ailleure..
Radios and radio equipment—Radios et accessoires de radio. .
Stoves and ranges—Poéles et poëles de cuisine.............5.
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses....
Second-hand merchandise—Marchandises de seconde main
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité) —
Stores—Magnsins.........,..,.,. 4e sucer sescsusessoseesemeesmesentes
Sales—Ventes $000.....
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous produits.................,...,.,.,,...... messes
Electrical appliances and supplies, total—Appareils et fournitures électriques, total.
Electrical refrigerators— Réfrigérateurs électriques. ................,.........,....
Electrical vacuum cleaners— Aspirateurs électriques......
Electric washing machines—Machines à laver électriques...
Electric ranges and stoves—Poéles de cuisine et poêles électriques. be eeeeeeeeeeeener
Portable (plug-in) electric household heating appliances—Appareils de chauffage élect
portatifs ( à fiches) pour ménage............,,.,,..,..,,....., secs
Other electrical appliances and supplies— Autres appareils et fournitures électriques.
Musical instruments and accessories—Instruments de musique et accessoires...
Radios and radio equipment, total—Radios et accessoires de radios, total..
Motor car radio sets— Radios d'automobiles
Battery-operated radio sets—Radios à batteries
All other radio seta—Tous autres radios...........
Radio parts, accessories and equipment— Pièces, accessoires ef outillage de radio..... +
Receipts from repairs and services—Recettes provenant des réparations et services..........
Floor coverings, curtains, intertor decorations—Tapis, rideaux, décorations intérieures—
Stores —Magasins...,...,..,.,....,......eeuesseseesersseuse
Sales—Ventes $000...... ui
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous produits...
Furniture—Meubles...............,..1.............
House furnishings, total—Fournitures de maison, to
Draperies, upholstery, cretonnes and curtains—Draperies, tapisseries, cretonnes et rideaux.
Floor coverings— Tapis et prélarts...................,.............,,.....,.,.....,....
Awnings, window shades and blinds—Auvents, stores...........
Mirrors, pictures and art goods—Miroirs, tableaux et objets d'art... ......,,..........,.
House furnishings not elsewhere reported—Fournitures de maison non énumérées ailleurs. .
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses. .…........,....,......................
Receipts from repairs and services—Recettes provenant des réparations et services
Luggage and leather goods stores — Valises et marchandises en cuir—
Stores—Magasins..
Sales—Ventes $000...... .
Coverage—Couvrant %.......,...,,,1.....,.,. eee e nee dues teen users
Total, ail commodities—Total, tous produits...................... Seven een eceee tenes
Luggage and leather goods—Malles et valises, etc., et articles en cuir..
Toilet articles and preparations—Articles et préparations de toilette.
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses. ..........................
Receipts from repairs and services— Recettes provenant des réparations et serv: ces.
Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes—
Stores—Magasins........................,.,...........,.... abet eens enon eeees
Sales—Ventes $000......
Coverage—Couvrant %
Total, all commodities—Total, tous produits
Optical goods—Appareils d'optique. ......,........,.......,,,...44.....
Miscellaneous merchandise—Marchandises diverses
- Receipts from repairs and services— Recettes provenant des réparations et services.
Quebec
Québec
4
sut
Ontario
[0]
3 a
Ka
Fes
CRE
PPRDOPOS-S,
bet CUNT 8 OO me 9 DS Ce ©
©
œ
ét © D DD NO Ce CS wer
8 Moins de 0-05 pour-cent.
2) La distribution des ventes par produit n’est pas donnée.
97404—343
524
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 29.—Estimated Sales.of Specified Groups of Commodities by Department Stores, Chain
Stores and Independent Stores, 1941
Tabieau 29.— Ventes estimatives de groupes spécifiés de produits par les magasins à rayons, les
magasins en chaînes et les magains indépendants, 1941
Commodity group
. — i)
Groupe des produits
Total, all commodities —
Total, tous produits.
Clothing and furtiishings, men’s
and boys'—Vêtements et lin-
gerie pour hommes et gar-
Apparel and accessories,
women’s, misses’ and chil-
dren’s—Vétements et acces-
soires, femmes, fillettes et
enfants................,.....
Shoes and other footwear —
Chaussures de tout genre....
Dry goods and notions(?) —
Merceries et articles de fan-
taisie(1)...........,.........
,
© Blectricat appliances and sup-
plies—Appareils et fournitures
électriques............,......
Food and kindred products(?)—
Aliments et produits con-
nèxes(2)
Furniture—Meubles
Radios and radio equipment—
Radios et accessoires de radio
Drugs and drug sundries—Dro-
“gues et articles divers de
.pharmacie......,............
Toilet articles and preparations
Articles et préparations de
toilette. à...................
Jewellery, silverware, clocks
and watches—Bijouterie, ar-
genterie, horloges et montres.
Receipts from the sale of
meals(3)—Recetites Provenant
de la vente de repas(3).«....
Total, all stores
Total, tous magasins
Amount
$
3,440,901, 760
177, 640, 100
250, 857,000
93,339, 900
96, 659, 500
- 43,111,700
865, 123, 100
* 64, 540, 800
16, 139, 800
>
56, 206, 300
25, 508, 200
38,035,300
124, 826, 900)
Per
cent Montant
100-0} 377,806,100
100-0] 46, 852, 600
100-0} 87,835,300
100-0) 26,769, 100)
100-0) 45, 432, 100
100-0] 8,353, 100
100-0} 34,881,900
100-0; 21,815,700
100-0] 3,659, 700
100-0; 3,787,100
100-0) 5,841,400
100-0} 6,394,000
Magasins en chaîne | Magasins indépendants
Per Pour-
Amount cent Montant cent
| $ $
11-0] 642,999,500 18-7| 2, 420,096,100 70-3
26-4] 19,777,600) 11-1 111,009, 900 62-5
34-8) 39,270,200 15-7| 124,251,500 49°5
28-7| 18,190, 500) 19-5 48,380,300 51-8
47-0} 15,737,300 16-3 35, 490, 100 36-7
19-4] 8,945,100 20-7 25, 813, 500 59-9
4-0} 175,281, 800 20:3 654, 959, 400 75-7
© 33-81 8,496, 900 18-2], 34,228, 200 53-0
22-7 1,600, 200) 9-9 10, 879, 900 67
6-7| 10,134,000 18-0 42,285, 200 753
22-9] 9,197,700) 36-1 10, 469, 100 41-0
16-8) 11,269,400 29.6 20,371, 900 53-6
4-3] 19,040, 500 15-3} 100,481, 000) 80-4
100-0) : 5,355, 400
Department stores
Magasins à rayons
Pour-
cent
Chain stores
Independent stores
i
(1) Includes piece goods, bedding and house linens, notions and smallwares.
(1) Comprennent marchandises a la piéce, literie et toiles de ménage, articles de fantaisie et menus objets.
(?) Exclusive of sales made by manufacturing bakeries or dairies.
(?) A l'exclusion des ventes faites par les boulangeries ou les laiteries manufacturières.
(8) Not including sale of meals in hotels. ‘
(3) Non compris les ventes de repas dans les hôtels.
4
APPENDICES
APPENDIX A—Retail Chains.
APPENDIX B—Retail Sales by Non-Retail Establishments.
APPENDIX C—Kind-of-Business Descriptions and Explanation of
Terms.
APPENDIX D—Reconciliation of Classifications, 1930 and 1941.
APPENDIX E—Types of Census Schedules.
APPENDICES
APPENDICE A—Chaines de détail.
APPENDICE B—Ventes au détail par des établissements autres que des
magasins de détail.
APPENDICE C—Description des genres de commerce et explications des
| termes.
APPENDICE D-—Ajustement des classifications, 1930 et 1941.
APPENDICE E—Types de questionnaires de recensement.
\
APPENDIX A—RETAIL CHAINS
Part 1—Summary, All Retail Chains.
Part 2—Food Chains.
Part 3—Chain Units.
- APPENDICE A—CHA{NES DE DETAIL
Partie 1—Relevé, toutes chaines de détail
Partie 2—Chaines alimentaires
Partie 3—Unités de chaine
525
APPENDIX A—PART I
Summary, All Retail Chains
Table of Contents
Paap
INTRODUCTION. 0000. c cece cece nce c ee cee eee eee eee essences 527
GENERAL SUMMARY................ eS 528
TaBLE 1.—Comparison summary of retail chains by provinces, 1930 and 1941.......... - 556
Tage 2.—Comparison summary of retail chains by kinds of business, Canada, 1930
and 1941............................ desrrrseeee eee 556
Tage 3.—Regional percentage distribution of chain stores and sales by kind-of-business
groups and for selected kinds of business, 1930 and 1941................... 558
Tage 4.—Principal statistics of retail chains by kinds of business, Canada, 1941....... 560
TABLE 5.—-Principal statistics of chain store warehouses for selected kinds of business,
Canada, 1941....................:......., Lecce cece et eee eee eneeeeeeee 565
TaBLE 6.—Retail chains classified by kinds of business and by date of establishment. ... 566
TaBe 7.—Retail chains classified according to number of units and by date of estab-
lishment... 0... cee eee ee eee 44e 568
Tage 8.—Retail chains classified according to sales volume and by date of establish-
Mmenb................. paresse reeese esse 570
TABLE 9.—Retail chains classified according to type of operation and by date of estab-
lishment.........................,.....,.. 4444. 572
526
APPENDIX A—PART I
SUMMARY, ALL RETAIL CHAINS
INTRODUCTION
The tables contained in the main part of this Volume are based on reports received from all
kinds of retail stores including both chains and independents. Separate figures for chain and
independent stores are shown in Tables 13 and 14 The individual store is the unit of measure-
ment in these tables. That is to say, each establishment is counted in the number of stores
whether that store be an independent or a branch of a chain organization.
This appendix pregents an analysis of chains from the point of view of the company as a whole
rather than from that of the individual store. In connection with the Merchandising Census
each chain company was instructed to furnish certain details regarding the business of each of
its retail outlets. These individual store reports were combined with those received from inde-
pendent establishments in the compilation of the general tables showing the volume of business
transacted in the various geographical areas. In addition, each chain was instructed to furnish
a consolidated statement for the company as a whole. These consolidated statements form the
basis of the summary of all chains and the special analysis of food chains contained in this
appendix.
If a comparison be made of the figures for chain stores as shown in this appendix and those
contained in Tables 13 and 14 of the general tables, certain differences will be noted. In some
instances the consolidated report furnished by each chain company differed slightly from the
sum of the figures as reported for the individual stores. Furthermore, some chains operated
more than one kind of retail outlet. In the general retail tables each store was classified on its
own merits according to the kind of business which it transacted. For the tables in Parts 1 and 2
of this Appendix, it has been necessary to classify each chain company in its entirety on the basis
of the kind of business transacted by the majority of its stores.
Chain organizations are not confined to retail trade, but only chains engaged in retailing -
are included in this section. For census purposes, chain systems are taken to include firms which
operate four or more retail units. Concerns operating two or three retail outlets are classified
as two- or three-store multiples and are regarded as independent stores. A number of depart-
ment store organizations resemble chains in that they operate a number of department stores
located in various cities of the Dominion. These units are considered for census compilations
as independent stores, rather than as chains. Voluntary chains consist of groups of stores indi-
vidually owned and operated but associated in groups for buying and/or advertising purposes.
Although these types of retail establishments are classified as independent stores, statistics on
their operations have been compiled separately and are shown in the appropriate tables of the
‘census reports. |
Interpretation of statistics on retail trade in considerable measure is dependent upon the
methods employed in classifying retail stores by kinds of business. The statistics of chains are
no exception to this qualification. . Retail stores are coded by kind of business according to the
commodity composition of their sales, and by type of operation according to whether such stores
are operated by chains or are independently managed. In the general tables on retail trade
contained in the main part of this volume, each store is counted as one unit.
In compiling statistics for chain organizations there is the further problem of presenting
Statistics for the chain organization as a whole. This involves the classification of chain
organizations by kinds of business. The procedure followed is first to code the individual units
of each chain by kind of business and then to classify the chain system as a whole according to
the kind of business which predominates amongst the stores of which it is composed. In many
chains a minority of the unit stores are assigned to kind-of-business classifications which differ
from that assigned to the company as a whole. As will be seen in the section on food chains,
which follows, grocery chains operated a total of 448 outlets in 1941 of which 412 were grocery
‘stores, 22 were combination stores (selling both groceries and fresh meat) while 14 stores were
assigned to various other kinds of business.
527
528 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 °
It is important to note that when the sales of chain systems are shown by kinds of business,
the resulting figures represent the total sales of those organizations included in the classifica-
tion rather than the sales of groups of commodities. Even where the kind-of-business classifica-
tion is restricted to a limited range of products, commodities other than those designated by the
kind of business will often be handled by the stores comprising this classification. Sales by groups
of commodities, however, were obtained as a part of the Census of Merchandising and Service
Establishments for 1941 and are included in this volume. ;
Warehouses operated as separate establishments by chain concerns were considered:to be a
part of the wholesale distributive system in 1930 and the figures for such establishments were
included in the report on wholesale trade for that year. Central chain warehouses in 1941,
however, were considered as integral parts of the chain system of distribution, the statistics for
which are presented in this section in Table 5. Stocks shown in the ‘chain store tables for the
earlier census year refer only to inventories carried by the individual chain stores while in this
appendix to the report for 1941, stocks are shown separately for chain stores and for central
warehouses. Comparisons of chain inventory positions between the two years must be based
on store stocks only.
Expense data were obtained in some detail for warehouses expenses, store expenses, and over-
head expenses for both census years. Warehouse expenses for 1930 were included with other
chain warehouse statistics in the census report on wholesale trade, but such data are shown in
this section for 1941. Overhead expenses were pro-rated over the individual stores in 1930 on
the basis of sales, but in 1941 overhead expenses were retained as a separate expense item. In
some cases, the head office of chain concerns may be operated as a department of the warehouse
rather than as a separate unit. In these instances, overhead expenses in 1930 would generally be
included in the report on wholesale trade, but in 1941 these expenses would form a part of ware-
house expenses. For these reasons no comparisons have been made in operating expenses between
the two census years. .
_, This report is presented in three parts. Part 1 consists of a general analysis of all kinds of
retail chains, each chain company counting as one unit. This section is followed by a separate
analysis of food chains. Part 3 consists of a series of tables in which the individual chain unit
as distinguished from the chain system formed the basis of compilation. This part presents
statistics on retail trade by types of operation for Canada and the provinces and also for cities
of 30,000 population and over. Statistics are also presented for chain units classified by amount
of annual sales in 1941 and by dates of present ownership.
GENERAL SUMMARY
Comparisons of chain-statisties for 1930 and 1941, the two census years, indicate total chain
sales in 1941 sharply in excess of those in the earlier year. This increase in general was more a
reflection of the increase in total retail trade between the two years than a competitive gain by
the chains from the other types of stores. In some provinces, however, retail chains obtained a
considerably larger share of the total trade in 1941 than in 1930. The intercensal period was
additionally marked by a small increase in the number of chain organizations accompanied by a
significant reduction in the number of stores in operation and the apparent consolidation of chain
store business in larger-sized chain outlets. Thus in spite of a reduction of 492 chain stores
between 1930 and 1941, total chain sales increased from $487,336,000 in 1930 to $642,636,700
in 1941. The ratio of chain to total sales rose slightly from 17-7 per cent in the former to 18-7
per cent in the latter year.
Retail Chains by Provinces
Quebec and Saskatchewan were the only provinces in which chain stores lost ground between
1930 and 1941, the ratios of chain to total sales declining from 18-0 per cent to 16-2 per cent in
Quebec, and from 18-0 per cent to 17-4 per cent in Saskatchewan. In both provinces declines
likewise occurred in the number of chains and chain stores active in 1941, the reductions on a
percentage basis being considerably sharper for Saskatchewan than for Quebec.
LA
CENSUS:OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 529
Retail chains obtained greater shares of the total trade in Ontario than in other provinces in
both census years. The ratios of chain sales to total retail trade in Ontario rose from 19-5 per
cent in 1930 to 21-0 per cent in 1941. The number of chains and chain stores in Ontario also
increased slightly between 1930 and 1941, but the incréase in chain stores sales between the two
years was proportionately much greater than the increase in the number of stores. In British
Columbia there was a decrease of one chain organization in 1941 compared with 1930, but the
remaining 91 chains expanded sharply between the two years, the number of storés increasing
by 73 units while chain sales rose from $47,875,300 in 1930 to $63,925,100 in the later census year.
The increase in total retail trade between the two years was almost proportional to the gain in
chain sales with the results that the chain ratio rose only slightly from 19-3 per cent in 1930 to
20-6 per cent in 1941.
Retail chains gained markedly in importance in Nova Scotia and New Brunswick. In
both provinces the number of chains, chain stores and value of chain sales increased sharply over
1930 levels while the ratios of chain to total sales for Nova Scotia rose from 12-2 per cent in 1930
to 19-5 per cent in 1941, and for New Brunswick from 14-2 per cent to 19-5 per cent. Chain
trade in Manitoba and Alberta, as in Saskatchewan, was marked by an important contraction
in the number of chains and chain stores between the two census years but unlike Saskatchewan,
total chain sales in each province were larger in 1941 than in 1930. The increases in chain sales
were proportionately greater than the increases in total sales with the result that the ratio of
chain to total sales rose from 11-7 per cent in 1930 to 13-0 per cent in 1941 for the province of
Manitoba and from 14-1 per cent to 16-3 per cent for the province of Alberta.
Chain sales and numbers of chain stores were concentrated in the provinces of Ontario and
Quebec in both census years, according to Table 3 which presents the regional percentage dis-
tribution of chain sales and chain stores by kinds of business and by economic regions. Thus
Ontario and Quebec together accounted for 66-6 per cent of all chain sales in the Dominion and
60°3 per cent of all chain stores in 1941 compared with 68-0 per cent of the sales and 58-5 per
cent of the stores, in 1930. Chain systems operating in Ontario and in the Maritime Provinces
obtained somewhat larger proportions of the total sales of all chains in 1941 than in 1930. On
the other hand, chains situated in Quebec and in the Prairie Provinces accounted for smaller
shares of total chain sales in 1941 than in 1930. Retail chain systems operating in British Colum-
bia, maintained their position, accounting for virtually the same proportions of total chain sales
in both census years.
Retail Chains by Kinds of Business
Analysis of chain and total sales by kinds of business indicates that most kinds of chains
obtained slightly larger shares of the total trade in 1941 than in 1930. The automotive group of
chains and restaurant systems, however, suffered reductions in sales volumes and secured smaller
proportions of the sales of all such stores in 1941 than in 1930. The remaining groups of retail
chains obtained considerably larger sales volumes in 1941 than in 1930 and likewise variously
improved their competitive positions in their respective kinds of business. General merchandise
chains and apparel groups of chains recorded the largest competitive gains, the ratio of chain
store sales to total sales of all stores in these kind-of-business groups rising from 9-3 per cent in
1930 to 15-3 per cent in 1941 for the general merchandise group and from 14-1 per cent to 17-7
per cent for the apparel group. Among the individual kinds of business, shoe store chains made
the largest competitive gain between 1930 and 1941, the chain ratio being 21-5 per cent in 1930
and 37-0 per cent in 1941. The competitive gains made by household appliance and radio dealer
chains and jewellery store chains between the two years, although less marked, were also
substantial.
The increase in the sales of all retail chains between 1930 and 1941 amounted to $155,300,700,
according to the figures shown in Tables 1 and 2. This growth in sales volume between the two
census years was accounted for principally by the expansion in sales of chains classified in four
kind-of-business groups, i.e., the food group, the general merchandise group, the apparel group,
and the other retail stores group. The increase in sales between the two years for these four
530 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
groups amounted to $144,511,700, or over 90 per cent of the increase in the sales of all chains.
Of this increase, expansion in the sales of all food chains accounted for $49,756,500, general mer-
chandise chains, $36,728,000, apparel chains, $21,292,200, and the “all other” group for
$36,735,000.
Food Group.—Statistics for the food group of chains as presented in Table 2, reveal diverg-
ent trends during the intercensal period between number of chains and chain stores on the one
hand and the sales made by such chain outlets on the other. Thus the number of food chains
decreased from 119 to 102 and chain units declined from 2,668 in 1930 to 2,052 in 1941, but sales
of all food chains rose from $136,807,600 in the earlier to $186,564,100 in the later census year.
As the increase in chain sales was proportionately slightly greater than the gain in the sales of all
food stores between the two years the ratio of chain to total sales rose from 22-2 per cent in
1930 to 23-7 per cent in 1941. “Grocery and combination store chains comprised the most
important group and it is to these chains that the intercensal changes are principally due. Meat
and fish market chains and other food chains both recorded decreases in the number of chains
and chain stores between the two census years, while sales of such chains in 1941 were likewise
less than in 1930. Bakery products dealer chains and chain stores were somewhat more numerous
in 1941 than in 1930. Candy and confectionery store chains declined in number but while the
number of chain units increased between 1930 and 1941 sales declined from $5,448,300 to
$4,374,500 in the later census year.
The food group of chains operated chiefly in the provinces of Quebec and Ontario in 1930
and 1941 but certain geographic shifts in the distribution of the sales of this group of chains
occurred between the two census years according to the statistics presented in Table 3. These
provinces accounted for over 70 per cent of the total sales of all food chains in both 1930 and
1941, the sales of such chains in Ontario alone forming slightly over 55 per cent of the total
sales of these chains in both years. The sales of the food chains in Quebec and the Prairie Prov-
inces formed somewhat smaller proportions of the total sales of all food chains in 1941 than in 1930,
but food chains situated in British Columbia and the Maritime Provinces accounted for larger '
shares of the total trade of all food chains,in the more recent census year than in 1930.
Country General Stores.—Compared with a minor increase in the sales of all country
general stores from $207,657,000 in 1930 to $214,747,800 in 1941, country general store chains
increased their sales from $7,157,600 in the former period to $8,794,600 in the later census year.
The number of chains increased by six and the stores operatéd rose from 126 in 1930 to 177 in
1941. These chains were fairly highly concentrated in the Maritime Provinces and in Quebec
in both census years, over 70 per cent of the sales in 1930 and 58 per cent of the total sales of all
country general chains in 1941 being accounted for by chains situated in these two regions.
General Merchandise Group.—A considerable expansion occurred in the operations of
retail chains classified under the general merchandise group between 1930 and 1941. The
number of chain organizations increased slightly, but the number of chain outlets rose from 436
units to 631 units while the sales of such chain stores increased from $43,950,900 in 1930 to
$80,678,900 in 1941. Such chains also bettered their competitive positions at the expense
of the independent stores, the ratio of chain to total sales rising from 9-3 per cent in 1930 to 15-3
per cent in the later census year. These changes principally reflect the markéd expansion in
variety chains which occurred during the intercensal period. While the 20 variety chains active
in 1941 exceeded by only 5 the number operating in 1930, variety chain stores rose from 327
units in 1930 to 532 stores in 1941 while the sales of such stores increased from $39,383,600 to
$74,179,100. The variety store trade is still predominately conducted by chains, but independent
variety stores were somewhat more important in 1941 than in 1980, the ratio of variety chain to
total variety store sales decreasing from 89-1 per cent in 1930 to 87-1 per cent in 1941. General
merchandise and dry goods store chains with the same number of concerns in both census years
reduced the number of retail outlets from 109 to 99, but increased their sales from $4,567,300 in
1930 to $6,499,800 in 1941, and obtained a larger share of the total trade of such stores in 1941
than in 1930.
The geographical distribution of the sales of all general merchandise chains in 1941 varied
somewhat from that prevailing in the earlier census year.’ Due to the marked expansion of gen-
eral merchandise chains in the Maritime Provinces between 1930 and 1941 these chains increased
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 531
“their share of the total sales of all such chains from 7-6 per cent in 1930 to 14-5 per cent in 1941.
General merchandise chains in the remaining economic regions of the Dominion all obtained -
smaller percentage shares of the total sales of all such chains in 1941 than in 1930.
Automotive Group.—Although the sales of all automotive stores in 1941 were substan-
tially larger than in 1930, the sales of automotive chains in 1941 were slightly less than in 1930.
Automotive chain units, however, were sharply reduced during the intercensal period thus
indicating a consolidation of the trade in larger sales-size stores. Competitively, the automotive
group of chains lost ground, their share of the total sales of all such stores declining from 9-1
per cent in 1930 to 5-8 per cent in 1941. Motor vehicle dealer chains and filling station chains.
each reduced sharply the number of stores operated and obtained somewhat smaller sales volumes
in 1941 than in 1930. Trilling station chains were influenced by the transition from company-
operated to leased filling stations which occurred during this interval.
Apparel Group.—This group of chains experienced considerable expansion during the inter-
censal period in numbers of chain systems, numbers of stores operated and total sales made.
Such chains likewise improved their competitive position in the trade, making 14-1 per cent of”
the sales of all apparel stores in 1930 and 17-7 per cent in 1941. The trends for men’s and boys’
clothing and furnishings chains, however, were contrary to the trends for the other kinds of chains
ineluded in this group. Thus the number of men’s and boys’ clothing and furnishings chains
declined from 22 in 1930 to 18 in 1941, stores operated decreased from 191 to 147 accompanied
by a slight drop in total sales and a decline in the ratio of chain to total sales. The marked
expansion occurring in the activities of family clothing chains, women’s apparel and accessories
chains and of shoe store chains, between the two census yéars, however, more than offset the
declines noted above.
The most outstanding competitive gain during the intercensal period was made by shoe
store chains which obtained 21-5 per cent of the trade of all shoe stores in 1930 and 37-0 per cent
in 1941. The number of such chains rose from 17 to 35 between the two years, the number of
chain shoe stores increased from 203 to 452 and sales more than doubled, totalling $7,702,700 in
1930 and $16,312,600 in the later period. Family clothing chains likewise enjoyed considerablé
expansion in the same period, the ratio of chain to total sales increasing from 11-3 per cent in
1930 to 18-8 per cent in. 1941, sales increasing from $4,746,600 to $13,943,500 and the number
of chain stores rising from 58 in 1930 to 115 in 1941. The expansion in the sales of women’s
apparel and accessories chains likewise increased their sales volume from $8,584,800 in 1930 to
$12,438,300 in 1941 while the number of stores rose from 203 to 318.
Building Materials Group.—A considerable contraction in the number of chain stores
accompanied by an almost proportional decline in the number of such systems and an increase
in chain sales characterized this group of chains during the intercensal period. The figures for
lumber and building material chains, the most important kind of chains in this group, show a
considerable drop in the number of chain concerns and a decline in the number of yards operated
from 1,035 units in 1930 to 738 in 1941. Although the sales of such chains increased from
$18,597,500 in 1930 to $21,888,400 in 1941, the gain in sales volume was not quite proportional
to the increase in the sales of all lumber and building material dealers. Hardware chains with
sales of $4,218,100 in 1930 and $3,849,700 in 1941 recorded declines in the number of chains and
‘chain stores, and in the ratio of chain sales to the total sales of all hardware stores.
The distribution of the total sales of all building materials chains by economic regions of
the Dominion is notable for their concentration in the Prairie Provinces in both census years,
as shown in Table 3. Building materials chains in these provinces, however, secured a con-
siderably smaller proportion of the sales of all such chains in 1941 than in 1930, the ratio decreas-
ing from 72-5 per cent of the Dominion total for these chains in 1930 to 58-2 per cent in 1941.
Building materials chains situated in the provinces of Ontario and Quebec accounted for larger
‘proportions of the total sales of all such chains in 1941 than in 1980. Thus, building material
.chains in Ontario accounted for 14-9 per cent of the Dominion trade of all such chains in 1930
and 22-2 per cent in 1941, while similar chains in Quebec increased their share of the Dominion
-total from 8-2 per cent to 13-6 per cent.
‘
532 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Furniture, Household and Radio Group.—Statistics for this group of chains indicate a
measure of expansion between the two census years in number of chain systems, number of chain
stores and in sales made, and in the ratio of chain to the total sales of all similar stores. Furni-
ture, and household appliance and radio dealer chains were outstanding in this group in both
1930 and 1941. Although the increase in sales between the two census years was considerably
larger for furniture chains, household appliance and radio dealer chains recorded the greater
improvement in competitive position. Household appliance and radio dealer chain stores
increased from 362 in 1930 to 410 in 1941, chain sales from $17,386,100 to $18,655,600, and the
share of the total trade of all household appliance and radio dealer stores transacted by these
chains rose from 33-6 per cent in the former census year to 40-6 per cent in the latter.
Shifts in the geographical distribution of the ‘sales of all furniture, household and radio
dealer chains from the 1930 pattern were particularly pronounced in the provinces of Ontario
and Quebec. These shifts, moreover, differed markedly from the geographical changes noted
for many other kinds of chains. Thus,-sales in Quebec comprising 31-8 per cent of the Dominion
sales in 1930 rose to 43-5 per cent in 1941. This was accompanied by a marked decrease in the
_proportion of the sales made in Ontario from 46-5 per cent in 1930 to 33-6 per cent in 1941.
The geographical distribution of the sales of these chains remained unchanged in the Maritime
Provinces, rose somewhat in British Columbia and declined slightly in the Prairie Provinces.
Restaurant Group.—A slight increase in the number of restaurant chains and chain units
occurred between 1930 and 1941, but the receipts of these systems in 1941 were somewhat below
the dollar volume obtained in 1930. Total receipts of all restaurants for 1941, however, were
appreciably above the earlier year, and the ratio of chain to total restaurant receipts therefore
declined from 17-7 per cent in 1930 to 9-5 per cent in 1941. Over 75 per cent of the total chain
restaurant trade was concentrated in the provinces of Ontario and Quebec in both census years.
Restaurant chains located in Ontario, British Columbia, and the Prairie Provinces each accounted
for slightly larger proportions of the total receipts of all restaurant chains in 1941 than in 1930,
but the ratio for restaurant systems in Quebec declined from 37-5 per cent of the total in 1930
to 30-2 per cent in 1941.
Other Retail Chains.—Chain systems comprising this kind-of-business group include
chains of drug stores, jewellery stores, office, store and school furniture, equipment and supply
stores, tobacco stores, government liquor stores, and all other kinds of business. Government
liquor store chains are by far the largest in point of view of sales and stores. Such chains made
sales of $112,397,800 in 1941 compared with $100,394,000 in 1930. Office, store and school
furniture, equipment and supplies chains ranked second in sales volume obtaining a turnover of
$20,192,600 in 1941 compared with $11,134,200 in 1930, but the number of chains and chain
stores both decreased between the two census years. The distinction between retail and whole-
sale trade in this kind of business is not clearly defined. For this reason comparisons between
chain and total retail sales for this kind of business are not warranted.
Drug chains, although increasing only slightly in number, expanded markedly in chain
units and sales between 1930 and 1941, the number of stores rising from 292 to 361 units while
sales volume increased from $13,971,300 in 1930 to $18,849,500 in 1941. The sales of ail drug
stores increased almost proportionately between the two years, the competitive position of drug
store chains being only slightly better in 1930 than in 1941. Jewellery store chains increased
their stores from 25 in 1930 to 53 in 1941, their sales from $6,195,300 to $11,220,800, and their
share of the trade of all jewellery stores from 23-2 per cent to 29-2 per cent. Tobacco store
chains lost ground competitively, their share of the trade dropping from 25-4 per cent to 16-6
per cent and although there were slightly more tobacco chain stores in 1941 than in 1930, chain
sales recorded a small decrease.
The geographical distribution of the sales of all other retail chains in 1980 and 1941 was
characterized by many of the features found for most other kinds of business. Concentration
of sales in both years was found in Ontario and Quebec, the.two most populous provinces in the
Dominion. The sales of such chains in Quebec and British Columbia provided smaller pro-
portions of the total in 1941 than in 1930 while the proportions for chains located in the other
economic regions of the Dominion increased.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 533
Types of Retail Chains
Retail chains have been classified as local chains where the units are confined principally
to one town or city, as provincial chains, and as sectional and national chains where the units
are located in two or more provinees of the Dominion. Provincial chains were most numerous
in 1941, there being 234 provincial chains in that year... Local chains numbering 176 concerns
comprised the next largest group while 123 chains were classified as sectional and national chains
when arranged on the basis of total sales, however, the ranking was somewhat different. Sec-
tional and national chains obtained the largest sales volume in 1941 with sales of $294,348,400.
Provincial chains were second with sales of $287,400,000, while local chain systems in the same
year secured a turnover of $60,888,300. A comparison of these with similar statistics obtained
in the first Census of Merchandising for 1930, reveals a marked shift away from local chains.
Thus, local chains decreased from 201 in 1930 to 176 in 1941 while the number of provincial chains
increased from 203 to 234. Local chains made sales of $67,698,400 in 1930, about $6,800,000
greater than the total sales of such chains in 1941, but the sales of provincial chains in 1941 were
approximately $78,600,000 in excess of the sales of $208,839,400 obtained by these chains in 1930.
:The total number of sectional and national chains was only 4 greater in 1941 than in 1930, but
the sales of such chains increased by approximately $22,700,000 over the sales volume of
$271,675,400 transacted by these types of chain systems in 1930. ‘
No statistics are available on the number of manufacturer-controlled retail chains active
in 1941, but both the number of stores operated by such chains and the sales made were less in
1941 than in 1930. Thus, the 447 manufacturer-controlled stores in 1930 decreased to 396 in
1941, the total sales of such stores declining from $37,436,000 in the former year to $32,191,300
in the latter. Manufacturer-controlled chain stores are particularly numerous in the office,
store and: school furnituré, equipment and supplies, and in the household appliance fields.
Comprehensive statistics on voluntary chains, that is groups of independent stores asso-
ciated for buying and for advertising purposes, are not included in this report on retail chains.
A few figures on these quasi-chain systems, however, may be cited here. The number of single
voluntary chain stores increased from 4,753 in 1930 to 4,985 in 1941; the corresponding sales rose
from $119,030,400 to $139,978,400. Two-store multiples of voluntary chain stores numbered
186 in the former census year and rose to 844 in 1941 while the sales of these outlets increased -
from $5,592,700 to $12,224,600. Three-store multiples of voluntary chain stores numbered 49
in 1930 and 95 in 1941 and sales of these stores totalled $1,924,500 and $3,366,100 respectively.
Overall, 4,988 voluntary chain stores in 1930 obtained sales of $126,547,600, while 5,424 voluntary
chain outlets in 1941 secured a total sales volume of $155,569,100.
Operating Statistics of Retail Chains
Table 4 presents, by kinds of business, the principal statistics of retail chains for the year
1941 on the total numbers of chains and chain stores, sales, employment and payroll, chain
expenses, rentals, inventories, customers’ accounts outstanding, and credit sales. Table 5
. supplements these data in showing by kinds of business the principal statistics for separately
established chain warehouses in Canada. The statistics for separately established chain ware-
houses were tabulated from special schedules completed by those retail chains which operated
such establishments. It will be observed that only a comparatively small number of retail
chains maintained separate warehouses in the census year. Purchases of merchandise made locally
by the various branches of retail chains were not to be included in the figures for merchandise
handled or purchased by the warehouse organizations. Statistics on the value of ‘merchandise
handled through chain warehouses and the value of direct deliveries (drop shipments), therefore,
should not be related to the sales of the different kinds of chain systems in 1941 for the purposes
of either computing the spread between cost and selling values or for estimating the quantities
of merchandise obtained from the various sources of supply.
Chain Sales
Practically the entire volume of business done by chain companies is transacted with con-
sumers. Nevertheless wholesale sales to other firms by retail chains in 1941 amounted to
$3,323,500 out of total chain sales of $645,960,200 in that year. The food chains accounted
534 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
for $1,725,000 of the $3,323,500 of wholesale sales to other firms, of which the wholesale sales of
combination chains amounted to $1,571,300, and the wholesale sales of grocery chains totalled
$153,700. “All other retail chains” as a group ranked second in this respect making total whole-
sale sales of $1,080,300 to other firms of which $1,029,600 were made by tobacco chains and
$50,700 by drug chains. Wholesale sales to other firms in 1941 were also made in smaller quan-
tities by the apparel group of chains and by restaurant chains, household and radio dealer chains,
variety chains and general merchandise and dry goods chains.
Average sales per chain store varied widely in 1941 between specific kinds of chains in the
same major kind-of-business group. Combination chains in the food group of chains, variety
chains in the general merchandise group, motor vehicle dealers chains in the automotive goup,
family clothing store chains in the apparel group, other building material chains handling such
items as paints, wallpaper, glass and heating equipment in the building materials group, furniture
chains in the furniture, household appliance and radio dealer group, and jewellery chains in the
other retail chains group in 1941 all obtained average sales per store sharply in excess of the
average sales per chain unit made by the other kinds of chains in their respective groups.
The different kinds of chains may be grouped according to those with sales volumes above
$100,000 per store in 1941 and those whose units averaged less than $100,000 in the same year.
The principal kinds of chains in the first group arranged in descending order of average sales
per chain store comprise motor vehicle dealer chains, jewellery chains, government liquor stores,
variety chains, office, store and school furniture, equipment and supplies chains, combination
food chains, furniture, family clothing, and hardware chains. Motor vehicle dealer chains had
average sales of $379,100, government liquor stores averaged $182,800 per unit, variety chains
obtained average sales of $139,400 and hardware chains averaged $101,300 sales per store in
the census year. .
The principal kinds of chains making up the second group with average sales of less than .
$100,000 per store in 1941 included general merchandise and dry goods chains, men’s and boys’
clothing and furnishings chains, grocery chains, drug chains, country general store chains, house-
hold appliance and radio dealer chains, women’s apparel and accessories chains, filling station,
shoe, tobacco, meat and fish market chains, lumber and building materials chains, candy and
confectionery chains, and bakery product dealer chains. General merchandise and dry goods
chains obtained average sales of $65,600 per store in 1941, drug chains had average sales of $52,200
per unit, meat and fish market chains secured average sales of $30,600 per store, and bakery prod-
uct dealer chains had average sales of $18,900 per store in the same year.
Average sales volume per chain store has an important relationship to store operating costs
and for this reason the factors influencing chain store sales volumes are of considerable practical
interest. Some of the more important of these factors are outlined here. Such influences, of
course, tend to vary widely in effectiveness as between the different kinds of chains. Nonethe-
less, it must be recognized that average sales per chain store are the composite results of many
forces, some of which may even confined to particular chain companies. Size of locality in which
chain units are situated, the consumer purchasing power of those centres, customer buying habits
and the intensity of sales promotional efforts in those areas tend to determine the maximum
consumer purchases which may be made in any given year. The presence of department stores
in some of these trading areas and the number of independent stores active in such centres con-
stitute important competitive factors for chain outlets. On the other hand, some kinds of mer-
chandise may be marketed to a greater extent through chain systems than other types of retail
establishments. Government liquor stores are a case in point. Kinds of merchandise and the
relative completeness of the lines of goods carried likewise exert influences on chain store sales
volumes. Family clothing chain stores, selling both men’s and women’s clothing, and men’s and
boys’ clothing and furnishings chain stores provide constrasting illustrations of these factors in
respect both to fullness of lines carried and average sales per chain unit obtained in the census year.
| Unit values of merchandise handled, frequency of consumer.demand and consumer purchas-
ing power all affect average sales per chain store with varying influences for different kinds of
chains. In some kinds of business, unit values of merchandise are relatively high while fre-
quency of demand is comparatively low. Here average sales may vary widely according to
consumer purchasing power. In other kinds of business where unit values of merchandise are
lower and frequency of demand is greater, consumer purchasing power may be less important due
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 535
to the staple nature of the merchandise carried. Here average sales per chain outlet may depend
more on the ability of those kinds of chains to build store sales volumes through method of mass
merchandising. Finally in some kinds of business, personal selling efforts, often associated with
a need for displaying the merchandise constitute important elements in retail merchandising.
Here the physical size of the chain store and the number and quality of the selling personnel
employed exert strong influences on chain store sales volumes.
_ For motor vehicle dealer chains with average sales of $379,100 per store in 1941, and for
jewellery chains with average sales of $211,700 in the same year, the high unit value of the mer-
chandise and the relatively high level of consumer purchasing power obtaining in that year
appear to be common factors conducive to high store sales volumes. The fact that jewellery
stores also carry comparatively wide lines of merchandise contributes towards a high level of
average sales per store. The high average of sales per outlet obtained by government liquor
stores in both ¢ensus years reflects principally the fact that government liquor stores aré virtually
the only distributors of these products. Variety chains, securing large average sales per unit
in 1941 and 1930, generally carry,many lines of merchandise which, although selling at relatively
low unit prices, enjoy comparatively rapid rate of consumption. Many of these chains have
located their stores in or near the principal shopping districts of the centres in which they operate.
The importance of the range of merchandise carried is also illustrated by family clothing store
chains which, handling both men’s and women’s apparel, experienced in both census years aver-
age sales per store considerably larger than those obtained by men’s and boys’ clothing and
furnishings chains and by women’s apparel and accessories chains, both of which are somewhat
more specialized in regard to merchandise carried. Drug store chains with average sales of
$52,200 in 1941 and shoe store chains having average sales of $36,100 in the same year each
experienced somewhat similar average store sales in 1930. The lower average sales for chain drug
stores may in part result from lower unit prices and in part reflect the relatively limited consumer -
use of many of the commodities carried. Shoe store chains sell merchandise with somewhat
higher unit prices than drug store chains but a fairly low rate of consumer demand and the con-
siderable sales and fitting efforts required may tend to exert limiting influences on average chain
store sales volumes.
Employment in Retail Chains
Retail chains provided full-time store employment for 29,667 male and 21,570 female em-
ployees in their 8,012 retail outlets during 1941 and disbursed $54,214,800 in payroll to these
employees. An additional 1,660 employees were engaged in the operation of chain warehouses
to whom a total payroll of $2,047,700 was distributed. Full-time employment was thus provided
to 52,897 persons to whom $56,262,500 was disbursed in salaries and wages. In addition, 7,475
male and 9,213 female employees were engaged in chain stores on a part-time basis and these
received $3,882,200 in salary and wage payments. |
The six kinds of chains included in the “all other” group employed the largest number of
full-time store employees in 1941, there being 8,482 male and 2,755 female employees active on
a full-time basis in the retail outlets of these chains. Salaries and wages for these employees
amounted to $14,811,800. Government liquor stores, office, store and school furniture, equip-
ment and supplies chains and drug chains were the largest employers of full-time store personnel
in this group while only a limited number of store employees were required on a part-time basis.
The retail chains included in the food group, ranking second as employers of full-time store
personnel, provided work for 7,259 males and 3,747 female employees in 1941 to whom $11,054,700
was disbursed’ in salaries and wages. These chains relied considerably on part-time store per-,
sonnel, employing 4,353 male and 1,104 female part-time employees. Over a third of all full-
time and about a fifth of all part-time workers employed by the food chains consisted of female
employecs. .
Chains comprising the general merchandise group employed 1,858 male and 8,602 female
store employees on a full-time basis in 1941 with a payroll cost of $8,185,200. Part-time store
employment was provided for 264 male and 6,293 female persons. Employment statistics for
these chains are notable in two respects. First, the proportions of full-time and part-time female
workers to total full-time and part-time employees are much higher for general merchandise
chains than for any other group, and second, the general merchandise chains relied to a greater
536 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
extent on part-time workers in 1941 than did any other group. Variety chains accounted for
over 90 per cent of the full-time store employees of all general merchandise chains and over 95
per cent of the part-time store employees. The apparel chains provided store employment
for 2,252 male and 2,335 female full-time personnel in 1941, disbursing $5,060,300 in salaries and
wages. An additional 1,118 male and 1,245 female persons were employed in the stores of these
chains on a part-time basis. Shoe store chains were the largest employers of full-time and part-
time store employees in the apparel group in 1941 and relied to an important degree upon the
services of part-time workers. Family clothing store chains ranked next as employers of store
personnel followed by women’s apparel and accessories chains and men’s and boys’ clothing and ,
furnishings chains. Retail chains comprising the furniture group employed 3,356 male and 891
female persons as full-time store employees in the census year, to whom $5,784,400 was paid in
salaries and wages. Only 351 male and 87 female employees were engaged on a part-time basis
in the stores of these chains. The automotive chains provided full-time employment for 2,164
male and ‘186 female employees in their stores during 1941 to whom $3,230,300 was paid in
salaries and wages. This employment was distributed fairly evenly between the filling station
and the motor vehicle dealer chains.
Credit Sales
Customers’ accounts outstanding at the end of 1941 represent the total accounts receivable
from the customers of all chains. Not all chains, however, reported the total extent of their
credit business. The number which did indicate that they sold on credit or that they sold for
cash only is shown in Table 4 along with the credit, cash and total sales of such chain systems.
That most of the sales of the retail chains in 1941 were made on a cash basis is indicated by
the fact that cash sales amounted to $521,971,600 out of total sales of $626,106,700 made by
those chains which supplied this information. This experience, however, was by no means uniform
for all kinds of chains. Variety, restaurant, tobacco, drug, shoe, women’s apparel and accessories
chains, and combination chains, however, all transacted very small proportions of their total sales
on a credit basis. The credit sales of office, store and school furniture, equipment and supplies
chains, furniture chains, household appliance and radio dealer chains, lumber and building
materials chains, hardware chains, motor vehicle dealer chains, and jewellery chains, on the
other hand, formed over 50 per. cent of the total sales of such kinds of chain systems.
Occupancy Policies of Retail Chains
Retail chains relied principally upon the use of leased premises in 1941 and transacted the
major proportion of their total business from such outlets. Nevertheless, a significant number of
owned stores were in operation during this period and these contributed substantially to the total
chain sales volume. Thus, out of 8,012 chain units in operation in 1941, 6,356 stores were leased,
while 1,656 retail oulets were owned stores. Total retail sales of the chains amounted to $642, 636,-
700 in 1941 according to Table 4, of which sales of $546,442, 200 were made by the 6,356 leased
stores and sales of $96,194,500 were made by the 1,656 owned stores. Overall, almost four-fifths of
all chain outlets in 1941 were leased units ‘and these stores accounted for 85 per cent of the
retail sales of all chains in that period.
Examination of the statistics presented in Table 4 will reveal that for some kinds of chains
the proportions of owned stores were comparatively high. Thus nearly 80 per cent of the stores
operated by lumber and building materials chains were owned, about 75 per cent of the units of
country general store chains were owned, while nearly 58 per cent of all chain filling stations,
almost 40 per cent of all hardware chain units, about 38 per cent of all chain motor vehicle dealer
stores, nearly 25 per cent of all restaurant chain units, about 23 per cent of all household appliance
and radio dealer chain stores, 22 per cent of all meat and fish chain units, and 14 per cent of all
variety chain outlets were operated in owned premises. These figures, however, reflect the situa-
tion between owned and rented stores in the reports of operating companies. Thus stores owned
by realty companies which are subsidiaries of the operating chain concerns would generally be
shown in the reports of the latter firms as leased stores.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 537
Central Warehouses of Retail Chains
The principal statistics of chain store warehouses in Canada for 1941 are presented in Table 5.
These statistics have been compiled from special schedules which required the value of mer-
chandise handled through the warehouses and the value of direct deliveries, that is drop ship-
ments ordered by the central purchasing department for direct shipment to the chain stores,
to be based on wholesale prices. Some retail chains not operating central warehouses in the
census year may have ordered merchandise through their central purchasing departments for
direct delivery to their retail outlets. These practices do not reflect the integrated warehousing
and purchasing lpolicies! of many chain systems. For this reason the statistics shown in Table 5
for direct deliveries (drop shipments) include only those concerns which in 1941 were operating
‘central warehouse establishments. | ,
Not all retail chains operate central warehouses while some of the larger chains may operate
two or more warehouses if their stores are geographically dispersed. No accurate comparisons
can thus be made between the number of retail chains and the number of chain warehouses.
Nevertheless, it may be noted that while there were 525 chain systems in operation in 1941
exclusive of the 8 government liquor store chains, there were only 107 comparable warehouse
establishments reported. These establishments handled merchandise valued on a wholesale
basis at $107,175,500, of which $3,323,500 was delivered to other dealers. In addition, mer-
chandise delivered directly to the chain stores of such systems but ordered by the central pur-
chasing departments amounted to $86,377,900 at wholesale valuations in the census year. Stocks
on hand at the end of 1941 in all central warehouses totalled $11,235,500 at the lower of cost or
replacement valuations, forming slightly over 10 per cent of the total value of the merchandise
handled through such warehouses. |
Grocery and combination food chain warchouses accounted for over 60 per cent of the value
of merchandise handled by all chain warehouses in the census year. These 21 establishments
employed 726 warehouse personnel, distributed $836,800 in salaries and wages, and handled mer-
chandise to the total value of $69,231,400 at wholesale prices of which $1,725,000 was delivered
to other firms. An additional $27,287,900 worth of merchandise was ordered by the purchasing
departments of all grocery and combination chain warehouses for direct delivery to the stores.
Stocks of merchandise held in these warehouses amounted to $5,755,700, forming slightly over
8 per cent of the value of merchandise held by all chain warehouses at the end of 1941.
Operating Expenses of Retail Chains
Operating expenses of the different kinds of retail chains in 1941 are shown as percentages of
total sales in Table 4. Certain qualifications, however, should be kept in mind in interpreting
these expense ratios. These are outlined in the report on the food chains for 1941 in Part 2 of
this appendix to which the reader is referred. The principal qualification which may be noted
here arises from the fact that the expense ratios shown in Table 4 are weighted averages in which
the larger firms exert influences directly proportional to their sizes. The expense ratios, there-
fore, while indicating the actual overall cost of chain distribution may not be typical of the
experience of the average chain system.
Total chain expenses by kinds of chains varied widely from the general average of 19-7
per cent of sales ranging between a high of 49-0 per cent for restaurant chains and a low of 5-2
per cent for government liquor stores. These differences tend to reflect the varying importance
between kinds of chains of such factors as advertising expenditures, selling efforts required of
store personnel; types of services rendered, and sales volumes in relation to the sizes, features
and locations of.the chain stores. Store wage costs as percentages of total chain sales were im-
portant elements of total store expenses which in turn were usually higher than either the over-
head or warehouse expense ratios. Rentals as percentages of the sales of chain stores in leased
538 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
premises likewise varied widely, being a particularly important factor in the store expenses of
tobacco chains, candy and confectionery chains, bakery products dealer chains, women’s apparel
and accessories chains, drug, variety, shoe, men’s and boys’ clothing and furnishings chains, and
jewellery chains.
Age of Retail Chains
Tables 6, 7, 8 and 9 present statistics on retail chains by dates of establishment. These
statistics are shown for chains classified first by kinds of business, secondly, by number of chain
units, third, by sales volumes, and fourth, by types of operation. Dates of establishing chain
concerns represent the particular years in which the chain companies came into being under their
present ownership. In those cases where chain systems have been purchased by other concerns,
however, the dates of establishment reported are those of the continuing firms.
The statistics presented in these four tables by dates of establishment apply only to those
chains which were active in 1941, no data being available on those chains which both entered and
retired from business between 1930 and 1941. The average ages of the different kinds, sizes and
types of chains represent the average lengths of life of those concerns which were operating in
1941 and do not indicate life expectancies of chain companies. Finally, the relatively short
average life of some groups of chains does not necessarily indicate a more recent period of expan-
sion in the number of chain systems. Thus the fact that some kinds or types of chains have a
comparatively low average life period may merely mean that the replacement of the older with
more recently established chain concerns has proceeded at a fairly rapid rate. In the same way,
the greater average ages of some groups of chains relative, to those with lower averages may
reflect a lower rate of replacement of the older chain companies.
Not all chains reported dates of establishment but fortunately only 44 out of the 533 chains
covered by the Census in 1941 failed to give this information. Of the remaining 489 chains
indicating the dates of their establishment, only 18 had been organized before 1900, while 31
were established in the 10-year period from 1900 to 1909, 69 during the 1910-1919 decade, and
172 during the years 1920 to 1929 inclusive. New chain systems continued to be organized after
1929, there being 68 chains which had been established in the four-year period 1930-1933, 67 in
the following 1934-1937 interval and 64 chains in the four years from 1938 to 1941. On the basis
of these figures, the average age of all retail chains at the end of 1941 may be estimated
at approximately 16 years.
In all, 199 retail chains out of the 489 which reported dates of establishment were estab-
lished after 1929. Included in these 199 chains were 68 which were reported as being organized
in the four-year period from 1930 to 1933. It may be estimated that perhaps one-quarter of
these 68, or 17 chains, were organized in 1930 alone. This would mean that 182 chains (199—17)
were organized between 1931 and 1941 without making any allowances for the 44 chains which
did not report dates of establishment. But the total number of retail chains increased only
slightly between the two census years, that is, from 518 in 1930 to 533 chains in 1941. Thus
most of the chains established after 1930 either replaced chains which discontinued business
operations during this period, or took over chain systems then in existence.
The relative numbers of chain concerns established in the different time periods vary coh-
siderably for the different kinds and groups of chains for which statisties are presented in Table 6.
Thus examination of the table indicates that 39 out of the 44 chains in the building materials group _
were established prior to 1930. At the other extreme, 17 out of the 28 restaurant chains provid-
ing dates of establishment came into being in the twelve-year period from 1930 to 1941 inclusive,
while 62 of the 104 chains in the apparel group and 21 of the 35 automotive group of chains were
established in the same interval. Based on the figures presented in this table, the average age
of the different groups of retail chains may be computed. These calculations indicate the auto-
motive, apparel and. restaurant groups of chains to be the youngest, their average ages being
about 12 years at the end of 1941. The food group of. chains averaged 14 years of age, the
general merchandise group 16 years, the drug chain and the “all other group” averaged approx-
imately 18 years, while the furniture, household and radio dealer group had an average age of
about 19 years. Country general store chains and the building materials group of chains were
oldest having average ages of about 21 and 26 years respectively.
CENSUS OF MERCHANDISING-AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 539
It is generally accepted that the larger chains in point of number of stores have reached this
stage through a period of expansion rather than by having a large number of retail units when
organized. Evidence tending to support this view is found in Table 7 which presents statistics
on the retail chains active in 1941 classified according to number of units operated and by dates
of establishment. Thus, all of the 10 chains operating 100 or more stores in the census year
were found to have been established prior to 1930. Similar but less pronounced distributions by
dates of establishment are found for those chains operating 51 to 100 units, and 26 to 50 units.
On the other hand, a high proportion of chains with relatively few retail outlets were established
in more recent years. For instance, almost half of the 209 chains operating fewer than 6 units
in 1941 were established in the 12-year period between 1930 and 1941 inclusive. Similarly, 36-3 per
cent of the 154 chains operating from 6 to 10 units and 42-3 per cent of the 71 chains operating from
11 to 25 units came into being during the same period. It is of interest to note the fairly regular
increase in average age as the size-groups progress from the smaller to larger types of chain
systems. Thus, the 209 chains operating less than 6 units had an average of about 15 years in
1941, while the 154 chains having from 6 to 10 units inclusive, and, the 71 concerns having from
11 to 25 units both had average ages of 17 years in 1941. The 32 chains operating 26 to 50 units
_were about 19 years of age, the 13 chains having from 51 to 100 units were on the average about
20 years old, and the 10 chains operating in 1941 at least 100 units had an age of about 23 years
at that date. . '
When chains are classified both according to sales size, and by dates of establishment, the :
factor of time in achieving substantial retail sales is again emphasized. Examination of Table 8
indicates that the proportions of chains established prior to 1930 steadily rises as the size of chain
increases. In other words, retail chains with the larger sales volumes average somewhat older
than those with smaller turnover. Thus, 47-4 per cent of ali chains having sales of less than
$100,000 in 1941 were established prior to 1930, while 51-1 per cent of all chains with annual
sales between $100,000 and $199,999, and 62-2 per cent of the chains with sales between $200,000
and $499,999, also came into being before the same year. For the larger chains 61-0 per cent
of the companies with sales ranging from $500,000 to $999,999 in 1941, 71-5 per cent of the
concerns with annual sales between $1,000,000 and $4,999,999, and 75 per cent of those chains
having sales in 1941 of $5,000,000 and over came into being previous to 1930. The average age
in 1941 was about 12 years for chains with annual sales of less than $100,000 in 1941, about 14
years for chains whose sales ranged between $100,000 and $199,999, approximately 17 years for
the three groups of chains with sales of from $200,000 to $499,999, from $500,000 to $999,999 and
for those with annual sales of $5,000,000 and over. Chains with annual sales in 1941 ranging
between $1,000,000 and $5,000,000 however, had the highest average age of about 21 years.
Since local chains generally are somewhat smaller than provincial chains and the latter
type in turn tend to be smaller than sectional and national chains, groupings by type of operation
appear to reflect the relationships between age and size which have been mentioned -earlier.
Thus, examination of Table 9 indicates that while 49-5 per cent of those local chains which re-
ported dates of establishment, came into being prior to 1930, 62-4 per cent of the provincial group
of retail chains, and 68-3 per cent of the sectional and national chains were likewise established
prior to 1930. Based on the figures presented in this table, the average age for local chains at
the end of 1941 was about 14 years while the average ages for provincial and sectional and
national chains may be placed at approximately 17 and 18 years.
APPENDICE A—PARTIE I | !
Relevé, toutes chaînes de détail
Table des matières
INTRODUCTION
TaBLEAU 1.—Relevé comparatif des chaînes de détail par provinces, 1930 et 1941...
TABLEAU 2.— Relevé comparatif des chaînes de détail par genre de commerce, Canada,
1980 et 1941...
TaBLEAU 3.—Distribution proportionnelle régionale des magasins et des ventes en chaîne
par groupes de genres de commerce et pour des genres de commerce choisis,
1930 et 1941... in
TABLEAU 4.—Principales statistiques des chaînes de détail, par genres de commerce,
Canada, 1941... enr
TABLEAU 5.—Principales statistiques des entrepôts des chaînes de magasins pour des
genres de commerce choisis, Canada, 1941...
TABLEAU 6.—Chaines de détail classifiées selon le genre de commerce et la date d’éta-
blissement.
TABLEAU 7.—Chaines de détail classifiées selon le nombre d’unités exploitées et la date
d'établissement... eee penses
TABLEAU 8.—Chaines de détail classifiées selon le volume des ventes de détail et la date
d'établissement...
540
556
558
560
565
566
568
570
APPENDICE A—PARTIE I
RELEVÉ, TOUTES CHAÎNES DE DETAIL
INTRODUCTION
Les tableaux paraissant dans la partie principale de ce volume sont basés sur les rapports
reçus de tous les types de magasins dé détail, magasins en chaîne et magasins indépendants
compris. Les tableaux 13 et 14 donnent des chiffres séparés pour les magasins en chaîne et pour
les magasins indépendants. Le magasin individuel est l’unité de mesure dans ces tableaux.
Ceci veut dire que chaque établissement est compté dans le nombre de magasins, qu'il soit un
magasin indépendant ou un anneau dans une organisation en chaîne.
Cet appendice présente une analyse des chaînes au point de vue de la compagnie proprié-
taire plutôt qu’au point de vue du magasin individuel. Dans le Recensement des Etablissements
de Commerce, chaque chaîne avait instruction de fournir certains détails sur le commerce de
chacun de ses débouchés en détail. Ces rapports de magasins individuels ont été combinés avec
ceux reçus des établissements indépendants dans la compilation des tableaux d'ensemble montrant
le volume de commerce transigé dans les différentes régions géographiques. De plus, chaque
chaîne avait instruction de fournir’un état consolidé pour la compagnie dans son ensemble. Ces
états consolidés forment la base du résumé de toutes les chaînes et des analyses spéciales des
chaînes de magasins alimentaires contenues dans cet appendice.
Si l'on fait la comparaison des chiffres des magasins en chaîne, tels que paraissant dans cet
appendice, avec les chiffres des tableaux 13 et 14 des tableaux d’ensemble, on y constate certaines
différences. Dans certains cas, le rapport consolidé fourni par chaque compagnie de chaîne
diffère légèrement de la somme des chiffres tels que déclarés par les magasins individuels. De
plus, certaines chaînes exploitaient plus d’un genre de commerce de détail. Dans les tableaux
d'ensemble du commerce de détail, chaque magasin est classifié d’après ses propres mérites, sui-
vant le genre de commerce qu’il opère. Pour les tableaux dans les parties 1 et 2 de cet appendice,
il a été nécessaire de classifier chaque compagnie comme ensemble sur la base du genre de commerce
de la majorité de ses magasins.
Les organisations en chaîne, bien entendu, ne sont pas restreintes au commerce de détail,
mais seulement celles qui font ce genre de commerce sont incluses dans cette section. Pour les
fins du recensement, Jes organisations en chaine sont celles qui exploitent quatre magasins de
détail ou plus. Les firmes qui exploitent deux ou trois magasins de détail, d’un autre cété, sont
classifiées comme multiples à déux ou trois magasins et sont considérées comme magasins indé-
pendants. Certaines organisations de magasins à rayons ressemblent aux chaînes en ce sens
qu’elles exploitent un certain nombre de magasins à rayons situés dans diverses villes du Dominion.
Pour les fins du recensement, ces unités sont considérées comme magasins indépendants plutôt
que magasins en chaîne. Les chaînes volontaires sont formées de groupes de magasins apparte-
nant et exploités par des individus mais unis pour fins d'achats et de réclame. Bien que ces
sortes d'établissements de détail soient classifiées comme magasins indépendants, les statistiques
de leurs opérations ont été compilées séparément pour chacune des deux années de recensement
et paraissent dans les tableaux appropriés des rapports du recensement.
L'interprétation des statistiques du commerce de détail dépend en grande partie des méthodes
employées pour la classification des magasins de détail par genre de commerce. Les statistiques
relatives aux chaînes ne font pas exception à cette règle. Les magasins de détail sont codifiés
par genre de commerce d’après l'importance en valeur des marchandises vendues, et par genre
d'exploitation: selon qué ces magasins sont exploités par des chaînes ou gérés indépendamment.
Dand les tableaux généraux sur le commerce de détail contenus dans la principale partie de ce
volume, chaque magasin est compté comme une unité.
En compilant des statistiques sur les organisations en chaîne il y a en plus le problème de
présenter des statistiques pour l’organisation en chaîne dans son ensemble. Ceci entraîne la
classification des organisations en chaîne par genre de commerce. Le procédé suivi a été d’abord
de codifier les magasins de chaque chaîne par genre de commerce et ensuite de classifier la chaîne
elle-même d’après le genre de commerce prédominant dans les magasins qui la composent. Dans
541
542 - ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
plusieurs chaînes un petit nombre de magasins appartiennent ‘A un genre de commerce différent
de celui sous lequel la compagnie est classifiée. Comme on pourra le voir dans la section des
chaînes de magasins alimentaires qui suit, les chaînes ont exploité un total de 448 magasins en
1941 dont 412 sont‘des épiceries, 22 des épiceries-boucheries (vendant des épiceries et de la viande
fraîche) tandis que 14 magasins appartiennent à dive:s autres genres de commerce.
Il est important de remarquer que lorsque les ventes des chaînes sont montrées par genre
de commerce, les chiffres résultant représentent les ventes totales des organisations incluses dans.
la classification plutôt que les ventes des groupes de denrées. Même lorsque la classification par
genre de commerce est limitée à un groupe restreint de produits, des denrées âutres que celles
désignées par le genre de commerce sont vendues par les magasins inclus dans cette classification. *
Cependant, les ventes par groupe de denrées ont été obtenues comme une partie du recensement
des établissements de commerce et de service pour 1941 et ont été incluses dans ce volume.
‘Les entrepôts opérés comme établissements séparés par les chaînes ont été considérés comme
partie du système de distribution en gros en 1930 et les données pour ces établissements ont été
incluses dans le rapport du commerce de gros pour cette année-là. En 1941 cependant, les
entrepôts centraux des chaînes sont considérés comme parties intégrantes du système de distri-
bution en chaîne, dont les statistiques sont présentées au tableau 5 de cette section. Les stocks
montrés dans les tableaux pour les magasins lors du précédent recensement ne s’appliquent qu'aux
stocks des magasins eux-mêmes tandis que dans cet appendice au rapport de 1941 les stocks sont
montrés séparément pour les magasins en chaîne et pour les entrepôts centraux. Les compa-
raisons des positions des stocks des chaînes pour les deux années doivent être basées sur les stocks
des magasins seulement. :
Des données de dépenses assez détaillées ont été obtenues pour les entrepôts, les magasins
et les frais généraux pour les deux années de recensement. En 1930 les frais d’entreposage ont
été inclus avec les autres statistiques sur les entrepôts des chaînes dans le rapport de recensement
du commerce de gros, mais de telles données sont montrées dans cette section pour 1941. Les
frais généraux ont été distribués au pro rata entre.les magasins particuliers en 1930 d’après les
ventes, mais en 1941 les frais généraux sont retenus comme item séparé de dépenses. Dans cer-
tains cas le siège social d’organisations en chaîne peut être tenu comme une section de l’entrepôt
et non comme unité séparée, Dans ces cas, les frais généraux en 1930 seraient généralement inclus
dans le rapport sur le commerce de gros, mais en 1941 ces dépenses seraient une partie des dépenses
des entrepôts. Pour ces raisons aucune comparaison n’a été faite entre les frais d’exploitation
pour les deux années de recensement.
Ce rapport est présenté en trois parties. La partie 1 comprend’ une analyse générale de
tous les genres de chaînes de magasins de détail, chaque compagnie en chaîne étant considérée
comme une unité. Cette section est suivie d’une analyse séparée des chaînes de magasins ali-
mentaires. La partie 3 consiste en une série de tableaux où les unités des magasins en chaîne,
prises distinctement de l’organisation en chaîne, forment la base de la compilation. Cette partie
présente des statistiques sur le commerce de détail par genre d'exploitation pour le Canada
et les provinces, et aussi pour les villes de 30,000 âmes ou plus. Des statistiques sont également
présentées pour les unités en chaîne classifiées, d’après le chiffre des ventes annuelles en 1941 pour
le Canada et les provinces, pour des genres choisis de commerce, et, par continuité de propriétaire
actuel pour des genres choisis de commerce, pour le Canada et les provinces, la même année.
RELEVÉ GÉNÉRAL
Des comparaisons des statistiques des chaînes pour 1930 et 1941, les deux années de recense-
ment, indiquent que les ventes globales des chaînes en 1941 sont beaucoup supérieures à celles
de l’année précédente de recensement. Cette augmentation reflète plutôt une augmentation du
commerce de détail en général d’une année à l’autre qu’une concurrence faite par les chaînes
aux autres systèmes de distribution. Dans certaines provinces, cependant les chaînes de maga-
sins de détail s’approprient une partie plus considérable du commerce de détail global en 1941
qu’en 1930. La période entre les deux recensements est en plus marquée par une petite aug-
mentation du nombre des organisations en chaîne en même temps que par une diminution signi-
ficative du nombre de magasins exploités, et, la consolidation apparente du commerce des
\
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 543
magasins en chaîne dans-les magasins à gros débit. Ainsi, en dépit d’une diminution de 492
magasins de 1930 à 1941, les ventes globales des magasins en chaîne passent de $487,336,000 en
1930 à $642,336,700 en 1941. La proportion des ventes des magasins en chaîne comparative-
ment à celles de tous les magasins de détail s'élève un peu, soit de 17-7 p.c. en 1930 à 18-7en 1941.
CHAÎNES DE MAGASINS DE DÉTAIL PAR PROVINCE
Le Québec et la Saskatchewan sont les seules provinces où les magasins en chaîne perdent
du terrain de 1930 à 1941, la proportion des ventes des magasins en chaîne comparativement à
toutes les ventes passant de 18-0 p.c. à 16-2 p.c. pour le Québec, et, de 18-0 p.c. 417-4 p.c. pour
la Saskatchewan. Dans les deux provinces également il y a une diminution du nombre des
chaînes et des magasins en chaîne en opération en 1941, le pourcentage de diminution étant
beaucoup plus accentué pour la Saskatchewan que pour le Québec.
Au cours des deux années de recensement les chaînes de magasins de détail obtiennent une
plus grande part du commerce global en Ontario que dans les autres provinces. La proportion
des ventes des chaînes de magasins comparativement au commerce global en Ontario passe de
19-5 p.c. en 1930 à 21-0 p.c. en 1941. Le nombre de chaînes et de’ magasins en chaîne s'élève
un peu en Ontario de 1930 à-1941, mais l’augmentation des ventes des magasins en chaîne d’une
année à l’autre est proportionnellement plus grande que l’augmentation du nombre de magasins.
En Colombie Britannique il y eut une diminution d’une organisation en chaîne en opération en
1941 comparativement, à 1930, mais les 91 chaînes qui restent augmentent beaucoup entre ces deux
années, le nombre des magasins’ augmentant de 73 unités tandis que les ventes des chaînes passent
de $47,875,300 en 1930 à $63,925,100 en 1941. L'augmentation du commerce global de détail
entre ces deux années est presque proportionnel au gain des ventes des chaînes avec le résultat
que la proportion du commerce des chaînes ne fait que passer de 19-5 p.c. en 1930 à 20.6 pc.
en 1941.
Les chaînes de magasins de détail gagnent beaucoup en importance en Nouvelle-Ecosse et
au Nouveau-Brunswick entre les deux années de recensement. Dans les deux provinces le nombre
des chaînes, des magasins en chaîne et les ventes des chaînes augmentent d’une façon marquée
sur les niveaux de 1930 tandis que la proportion des ventes des chaînes comparativement aux
ventes globales passe de 12-2 p.c. en 1930 à 19-5 p.c. en 1941 pour la Nouvelle-Ecosse; et, de
14-2 p.c. à 19-5 p.c. pour le Nouveau-Brunswick. Dans le Manitoba et VAlberta, comme en
Saskatchewan, on remarque une diminution importante du nombre des chaînes et des magasins
en chaîne entre les deux années de recensement mais contrairement à la Saskatchewan, les ventes
globales des chaînes sont plus importantes dans chaque province en 1941 qu’en 1930. L’augmen-
tation des ventes des chaînes est proportionnellement plus grande que l’augmentation des ventes
globales avec le résultat que la proportion des ventes des chaînes comparativement à celles des
ventes globales passe de 11-7 p.c. en 1980 à 13-0 p.c. en 1941 pour le Manitoba et de 14-1 p.c. à
16-3 p.c. pour l'Alberta.
Les ventes des chaînes et le nombre des magasins en chaîne sont concentrés dans les pro-
vinces d’Ontario et de Québec pour les deux années de recensement, d’après le tableau TI, qui
présente le pourcentage de distribution par région des ventes des chaînes et des magasins en
chaîne, par genre de commerce et par région économique pour 1930 et 1941. Ainsi, Ontario et
le Québec à eux seuls absorbent 66-6 p.c. de toutes les ventes des chaînes dans le Dominion et
60-3 p.c. de tous les magasins en chaîne en 1941, et, 68-0 p.c. des ventes et 58.5 p.c. des magasins
en 1930. Les organisations en chaîne opérant en Ontario et dans les ‘Provinces Maritimes
obtiennent une plus grande proportion des ventes globales de toutes les chaînes en 1941 qu’en
1930. D’un autre côté, les chaînes situées dans le Québec et les Provinces des Prairies obtiennent
une plus faible partie des ventes globales des chaînes en 1941 qu’en 1930. Les chaînes de détail
opérant dans la Colombie Britannique maintiennent leurs positions, faisant à peu près la même
proportion des ventes globales des chaînes au cours des deux années de recensement.
Chaînes de magasins de détail par genre de commerce
L'analyse des ventes des chaînes et des ventes globales par genre de commerce indique que
la plupart des chaînes obtiennent une part un peu plus importante du commerce total dans leur
genre de commerce en 1941 qu’en 1930. Les chaînes du groupe de l’automobile et les firmes de
. /
544 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
restaurants, cependant, accusent une diminution du volume de leurs ventes et s’approprient une
proportion plus faible des ventes de tous ces magasins en 1941 qu’en 1930. Les autres groupes
de chaines de magasins de détail obtiennent des volumes de ventes beaucoup plus gros en 1941
qu’en 1930 et de méme améliorent diversement leurs positions compétitives dans leurs genres
respectifs de commerce. Les chaines de marchandises générales et les chaînes des groupes du
vêtement enregistrent les gains compétitifs les plus importants, la proportion des ventes des
magasins en chaîne comparativement aux ventes de tous les magasins dans ces groupes de genres
de commerce s'élève de 9-3 p.c. en 1930 à 15-3 p.c. en 1941 pour le groupe des marchandises
générales, et, de 14-1 p.e. à 17-7 p.c. pour le groupe du vétement. Parmi les genres de commerce
pris en particulier, Jes chatnes de magasins de chaussures font le plus fort gain compétitif de 1930
à 1941, la proportion pour les chaînes passant de 21-5 p.c. en 1930 à 37-0 p.c. en 1941. Les
gains compétitifs faits par les chaînes de magasins de fournitures de maison et de radios et les
chaînes de bijouteries entre ces deux années, bien que moins marqués, sont tout de même réels.
L'augmentation des ventes de toutes les chaînes de magasins de détail de 1930 à 1941 s'élève
à $155,300,700 d’après les chiffres du tableau 1 et du tableau 2. Cette augmentation du volume
des ventes entre les deux années de recensement est due surtout-à l’expansion des ventes des
chaînes de quatre groupes de genres de commerce, à savoir, le groupe de l'alimentation, le groupe
des marchandises générales, le groupe du vêtement et le groupe des autres magasins de détail.
L'augmentation des ventes entre les deux années de recensement pour ces,quatre groupes s'élève
à $144,511,700, soit plus de 90 p.c. de l'augmentation des ventes de toutes les chaînes. De cette
augmentation, l’expansion des ventes de toutes les chaînes de magasins alimentaires se chiffre
à $49,756,000; celle des chaînes de magasins de vêtements, à $21,292,200; et celle du groupe des
autres magasins, à $36,735,000. | ‘
Groupe de l’alimentation.—Les statistiques des chaînes du groupe de l'alimentation
telles que présentées dans le tableau 2, révélent des tendances divergentes au cours de la période
entre les recensements entre le nombre de chaînes et de magasins en chaîne d’un côté et les ventes
faites par ces magasins en chaîne d’un autre côté. Ainsi, le nombre des chaînes de magasins
alimentaires passe de 119 à 102 et celui des magasins diminue de 2,668 en 1930 à 2,052 en 1941,
mais les ventes de toutes les chaînes de magasins alimentaires s'élèvent de $136,807,600 en 1930
à $186,564,100 en 1941. Comme l'augmentation des ventes des chaînes est proportionnellement
un peu plus élevée que celles de tous les magasins alimentaires entre les deux années de recense-,
ment la proportion des ventes des chaînes comparativement aux ventes globales passe de 22-2 p.c.
en 1930 à 23-7 p.c. en 1941. Les chaînes d’épiceries et d’épiceries-boucheries forment le groupe
le plus important et les changements qui se sont produits au cours de la période entre les deux
recensements sont surtout dus à ces chaînes. Les chaînes de ‘poissonneries-boucheries et les
chaines d’autres aliments enregistrent une ‘diminution du nombre de chaines et du nombre de
magasins entre les deux années de recensement, tandis que les ventes de ces chaînes en 1941 sont
également moins élevées qu’en 1930. Les chaînes et les magasins en chaîne de produits de la
boulangerie sont un peu plus nombreux en 1941 qu’en 1930. Les chaînes de magasins de bonbons
et de confiseries diminuent en nombre, mais, tandis que le nombre de leurs magasins augmente
de 1930 à 1941 leurs ventes déclinent de $5,448,300 à $4,374,500 lors de la dernière année de
recensement.
- Les chaînes du groupe alimentaire ont exploité surtout dans les provinces de Québec et
et d’Ontario en 1930 et en 1941 mais certains changements géographiques dans la distribution des
ventes des chaînes de ce groupe se sont produits entre les deux années de recensement, d’après
les statistiques présentées dans le tableau 3. Ces provinces s’approprient 70 p.c. des ventes
globales de toutes les chaînes de magasins alimentaires en 1930 et en 1941, les ventes de ces
chaînes en Ontario seulement formant un peu plus de 55 p.c. des ventes globales de ces chaînes
au cours des deux années de recensement. Les ventes des chaînes de magasins alimentaires du
Québec et des Provinces des Prairies forment des proportions un peu plus basses des ventes glo-
bales de toutes les chaînes alimentaires en 1941 qu’en 1930, mais les chaînes alimentaires de la
.ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 545
Colombie Britannique et des Provinces Maritimes s’approprient des parts plus grandes du com-
merce global de toutes les chaînes alimentaires au cours de la dernière année de recensement
qu'en 1930.
Magasins généraux de campagne.—Comparativement à une légère augmentation des
ventes de tous les magasins généraux de campagne de $207,657,000 en 1930 à $214,747,800 en
1941, les chaînes de magasins généraux de campagne augmentent leurs ventes de $7,157,600 au
cours de la première année de recensement à $8,794,600 au cours de la dernière. Le nombre des
chaînes augmente de six et le nombre des magasins passe de 126 en 1930 à 177 en 1941. Ces
chaînes sont surtout concentrées dans les Provinces Maritimes et le Québec à chacune des deux
années de recensement, plus 70 p.c. des ventes totales de toutes les chaînes de magasins généraux
de campagne en 1930 et 55 p.c. en 1941 étant faites par les chaînes situées dans ces deux régions.
Groupe des marchandises générales. —Une expansion considérable s’est produite dans
l'opération de chaînes de magasins de détail du groupe des marchandises générales de 1930 à
1941. Le nombre des organisations en chaîne s’est légèrement accru, mais le nombre des maga-
sins en chaîne s’est élevé de 436 à 631 unités tandis que les ventes de tels magasins en chaîne
s'élèvent de $43,950,900 en 1930 à $80,678,900 en 1941. Ces chaînes ont amélioré leurs positions
compétitives aux dépends des magasins indépendants, la proportion des ventes des chaînes com-
parativement aux ventes globales passant de 9-3 p.c. en 1930 à 15-3 p.c. lors de la dernière année
de recensement. Ces changements reflètent surtout l’expansion marquée des opérations des
chaînes de bazars qui s’est produite au cours de la période entre les deux recensements. Bien
que le chiffre de 20 chaînes de bazars en opération en 1941 ne dépasse que de cinq le nombre de
celles qui étaient en opération en 1930, les bazars en chaîne passent de 327 en 1930 à 532 magasins
en 1941 tandis que leurs ventes passent de $39,383,600 à $74,171,000. Le commerce des bazars
est encore fait surtout par des chaînes, mais les bazars indépendants sont un peu plus impportants
en 1941 qu’en‘1930, la proportion des chaînes de bazars comparativement à tous les bazars baissent
de 89-1 p.c. en 1930 à 87-1 p.c. en 1941. Les chaînes de magasins de marchandises générales et
de marchandises sèches, avec le même nombre d’entreprises au cours des deux années de recense-
ment, réduisent le nombre de leurs magasins de détail de 109 à 99, mais augmentent leurs ventes
de $4,567,300 en 1930 à $6,499,800 en 1941, et obtiennent une plus grande part du commerce
total de ces sortes de magasins en 1941 qu’en 1930.
La distribution géographique des ventes de toutes les chaînes de marchandises générales en
1941 varie en quelque sorte de celle prédominant lors de la précédente année de recensement. A
cause de l’expansion marquée des chaînes de marchandises générales dans les Provinces Mari-
times au cours de la période d’entre les recensements ces chaînes ont augmenté leur part des
ventes globales de toutes ces chaînes de 7-6 p.c. en 1930 à 14-5 p.c. en 1941. Les chaînes de
marchandises générales dans les autres régions économiques du Dominion obtiennent toutes un
plus petit pourcentage des ventes globales de toutes ces chaînes en 1941 qu’en 1930.
Groupe de l’automobile.—Bien que les ventes de tous les magasins d'automobiles et
accessoires soient passablement plus élevées en 1941 qu’en 1930, les ventes des chaînes de maga-
sins d'automobiles et accessoires sont un peu moins élevées en 1941 qu’en 1930. Le nombre de
ces magasins en chaîne, cependant, a beaucoup diminué au cours de la période entre les deux recen-
sements indiquant de cette façon une consolidation du commerce de telles chaînes en des magasins
à plus gros débit. Les chaînes du groupe de l'automobile ont perdu du terrain pour ce qui est
de la compétition, leur part des ventes globales de tous ces magasins passant de 9-1 p.c. en 1930
à 5-8 p.c. en 1941. Les chaînes de magasins de véhicules automobiles et les chaînes de postes
d’essence ont diminué le nombre des magasins en opération au cours de la période entre les deux
recensements et obtiennent des volumes de ventes plus faibles en 1941 qu’en 1930. Les chaînes
de postes d’essence ont subi l'influence de la transition de postes exploitées par une compagnie
à postes loués, changement qui s’est produit au cours de la période entre les deux recensements.
Groupe du vétement.—Ce groupe d'organisations en chaîne a pris beaucoup d’expansion
au cours de la période entre les deux recensements pour ce qui est du nombre des chaînes, du nombre
de magasins et des ventes globales. Pareillement, ces chaînes ont amélioré leur position compé-
titive dans le commerce du vêtement, faisant 14-1 p.c. des ventes de tous les magasins de vête-
97404—35 ‘ ?
546 ‘ ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
ments en 1930 et 17-7 p.c. en 1941. Les tendances des chaînes de vêtements et lingerie pour
hommes et garçons sont cependant contraires aux tendances des chaînes d’autres genres incluses
‘dans ce groupe. Ainsi le nombre de chaînes de vêtements et lingerie pour hommes et garçons
diminue de 22 en 1930 à 18 en 1941, le nombre de magasins passe de 191 à 147 pendant que dimi-
nuent un peu les ventes et la proportion des chaînes par rapport aux ventes totales. L’expan-
sion marquée qui s’est produite dans les activités des chaînes de vêtements pour toute la famille,
des chaînes de vêtements de femmes et d'accessoires et des chaînes de magasins de chaussures,
entre les deux années de recensement, a cependant plus que contre-balancé les déclins ci-dessus
mentionnés. ,
Le gain compétitif le plus marqué au cours de la période entre les deux recensements a été
fait par les chaines de magasins de chaussures qui ont obtenu 21-5 p.c. du commerce de tous les
magasins de chaussures en 1930 et 37-0 p.c. des ventes globales en 1941. Le nombre de ces
chaînes s’éléve de 17 à 35 de 1930 à 1941, le nombre de magasins de chaussures s’éléve de 203 à
452 et les ventes font plus que doubler,—elles passent de $7,702,700 en 1930, à $16,312,600 en
1941. - Les chaînes de magasins de vêtements pour toute la famille accusent également une
expansion considérable au cours de la même période, la proportion des ventes des chaînes compa-
rativement à celles de toutes les ventes passant de 11-3 p.c. en 1930 à 18-8 p.c. en 1941, les ventes
augmentant de $4,746,600 à $13,943,500 et le nombre des magasins en chaîne s’élevant de 58 en
1930 à 115 en 1941. Les ventes des chaînes de magasins de vêtements et accessoires pour femmes
augmentent également, soit de $8,584,800 en 1930 à 812,438,300 en 1941 tandis que le nombre
de magasins passe de 203 à 318.
Groupe des matériaux de construction.—Une diminution considérable du nombre de
magasins en chaîne accompagnée par un déclin presque proportionnel du nombre de ces systèmes
et une augmentation des ventes des chaînes caractérisent ce groupe de chaînes au cours de la
période d’entre les deux recensements. Les chiffres pour les chaînes de magasins de bois d'œuvre
et de matériaux de construction, la plus importante sorte de chaînes de ce groupe, montrent une
diminution importante du nombre d'organisations en chaîne et un déclin du nombre de magasins
exploités, soit de 1,035 unités en 1930 à 837 en 1941. Bien que les ventes de ces chaînes augmen-
tent de $18,597,500 en 1930 à $21,888,400 en 1941, le gain en volume de ventes n’est pas tout à
fait proportionné à l'augmentation des ventes de tous les marchands de bois d'œuvre et de maté-
riaux de construction. Les chaînes de quincailleries qui font des ventes de $4,218,100 en 1930 et
de $3,849,700 en 1941 accusent une diminution du nombre des chaînes et des magasins en chaîne.
et de la proportion des ventes des chaînes de quincailleries comparativement-aux ventes globales
de toutes les quincailleries. | :
La distribution des ventes globales de toutes les chaines de magasins de matériaux de cons-
truction par région économique du Dominion est remarquable par leur concentration dans les
Provinces des Prairies pour les deux années de recensement, comme le montre le tableau 3. Les
chaines de magasins de matériaux de construction dans ces provinces s’assurent cependant une
plus faible proportion des ventes de toutes les chaines de ce genre en 1941 qu’en 1930, la propor-
tion passant de 72-5 p.c. du total du Dominion pour ces chaînes en 1930 à 58: 2p.c. en 1941. Les
chaines de magasins de matériaux de construction situées dans les provinces d’Ontario et de Qué-
bec effectuent une plus grand proportion des ventes globales de toutes les chaines de ce genre en
1941 qu’en 1930. Ainsi, les chaînes de magasins de matériaux de construction «en Ontario
effectuent 14-9 p.c. du commerce de toutes les chaînes de ce genre dans le Dominion en 1930 et
22.2 p.c. en 1941, tandis que de semblables chaînes dans le Québec augmentent leur part du total
pour tout le Dominion de 8-2 p.c. à 13-6 p.c. : ‘
Groupe des chaînes de magasins de meubles, articles de ménage et radios.—Les
statistiques pour ce groupe de chaînes indiquent une certaine mesure d'expansion du nombre des
organisations de chaîne, du nombre des magasins en chaîne et de leurs ventes, et de la proportion
des ventes des chaînes comparativement à celles de tous les autres magasins de ce genre de com-
merce, entre les deux années de recensement. Les chaînes de magasins de meubles, d’articles de
ménage et de radios sont en évidence dans ce groupe en 1930 et en 1941. Bien que l’augmenta-
tion des ventes entre ces deux années de recensement soit considérable surtout pour les chaînes
de magasins de meubles, les chaînes de magasins d’articles de ménage et de radios montrent une
plus grande amélioration de leur position compétitive de 1930 à 1941. Le nombre des magasins
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 547
en chaîne d’articles de ménage et de radios augmente de 362 en 1930 à 410 en 1941, les ventes des
chaînes passent de $17,386,100 à $18,655,600, et la part du commerce total de tous les magasins
d'articles de ménage et de radios par ces chaînes s’éléve de 33-6 p.c. lors du précédent recensement
à 40-6 p.c. au dernier recensement.
Les changements dans la distribution géographique des ventes de toutes les chaînes de maga-
sins de meubles, articles de ménage et radios par rapport à la distribution de 1930 sont particu-
lièrement accentués dans le cas des provinces d’Ontario et de Québec. De plus, ces changements
géographiques diffèrent notablement de ceux remarqués pour plusieurs autres genres de chaînes.
Ainsi, les ventes de toutes les chaînes de magasins de meubles, articles de ménage et radios du
Québec,. qui comprennent 31-8 p.c. des ventes de toutes ces sortes de chaînes par le Dominion
en 1930, s'élèvent à 43-5 p.c. en 1941. Ceci est accompagné d’une diminution marquée de la
proportion des ventes faites en Ontario entre les deux années de recensement, la proportion de
ces ventes en Ontario comparativement aux ventes globales de ces chaînes diminuant de 46-5
p.c. à 33-6 p.c. entre ces deux années de recensement. La distribution géographique des ventes
de ces chaînes demeure la même dans les Provinces Maritimes au cours de la période entre les
deux recensements, s'élève un peu dans la Colombie Britannique et décline un peu dans les
Provinces des Prairies.
Groupe des restaurants.—Une faible augmentation du nombre des chaînes de restaurants
et des restaurants en chaîne s’est produite de 1930 à 1941, mais les recettes provenant de ces
organisations en 1941 sont un peu au-dessous du volume en dollars obtenu en 1930. Les recettes
totales de tous les restaurants sont cependant passablement plus élevées en 1941 qu’en 1930,
et la proportion des recettes des chaînes comparativement à celles de tous les restaurants déclinent
donc de 17-7 p.c. en 1930 à 9-5 p.c. lors du dernier recensement. Plus de 75 p.c. du commerce
global des restaurants en chaîne est concentré dans les provinces d’Ontario et de Québec lors des
deux recensements. Les chaînes de restaurants situées dans l'Ontario, la Colombie Britannique,
et, les Provinces des Prairies accusent chacune une proportion un peu plus importante des recettes
totales de toutes les chaînes de restaurants en 1941 qu’en 1930, mais la proportion pour les sys-.
tèmes de restaurants de Québec passe de 37-5 p.c. du total en 1930 à 30-2 p.c. en 1941.
Chaînes d’autres magasins de-détail.—Les chaînes qui sont incluses dans ce groupe
sont celles de pharmacies, de bijouteries, de magasins de fournitures et outillage de bureau,
magasin et école, de magasins de tabac, de magasins de liqueurs du gouvernement, et de tous
autres genres de commerce. Les chaînes de magasins de liqueurs du gouvernement sont de
beaucoup les plus importantes pour ce qui est du volume des ventes et du nombre de magasins.
Les chaînes de magasins de fournitures et outillage de bureau, magasin et école arrivent en deux-
ième pour ce qui est du volume des ventes donnant de $20,192,600 en 1941 comparativement à
$11,134,200 en 1930, mais le nombre des chaînes et des magasins diminue entre les deux années
de recensement. La distinction entre commerce de détail et commerce de gros n’est pas claire-
ment établie dans ce genre de commerce. Pour cette raison une comparaison des ventes de
détail des chaînes et de toutes les ventes pour ce genre de commerce n’est pas justifiable.
Les chaînes de pharmacies, bien qu’augmentant peu en nombre, augmentent beaucoup en
nombre de magasins et en volume de ventes de 1930 à 1941, le nombre de magasins passant de 292
unités à 361 tandis que le volume des ventes augmente de $13,971,300 en 1930 à $18,849,500 en
1941. Les ventes de toutes les pharmacies augmentent d’une façon presque proportionnelle
entre les deux années de recensement, la position compétitive des chaînes de pharmacies n'étant
qu’un peu meilleure en 1930 qu’en 1941. Le nombre des bijouteries en chaîne augmente de
° 25 en 1930 à 53 en 1941, les ventes augmentent de $6,195,300 à $11,220,800, et leur part du com-
merce de toutes les bijouteries passe de 23-2 p.c. à 29-2 p.c. de 1930 à 1941. Au cours de la même
période les chaînes de magasins de tabac perdent du terrain pour ce qui est de la compétition, leur
part du commerce de tous les magasins de tabac tombant de 25-4 p.c. à 16-6 p.c., bien que le
nombre de magasins de tabac en chaîne fût un peu plus élevé en 1941 qu’en 1930, les ventes des
chaînes accusent un léger déclin entre les deux années. —
La distribution géographique des ventes des chaînes des autres magasins de détail en 1930
et en 1941 est caractérisée par plusieurs particularités qu’on retrouve pour les autres genres de
commerce. Les ventes sont faites surtout en Ontario et en Québec, les deux provinces les plus
populeuses du Dominion, au cours des deux années de recensement. Les ventes de ces chaînes
97404—354
548: ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
en Québec et en Colombie Britannique faurnissent de plus faibles proportions des ventes globales
de tout ce groupe de chaînes en 1941 qu’en 1930 tandis que ces chaînes situées dans d’autres régions
économiques du Dominion augmentent leur part du commerce total en chaîne entre les deux
années de recensement.
Types de chaînes de magasins de détail.—Les chaînes de magasins de détail sont aussi
classifiées comme chaînes locales lorsque les magasins sont restreints à une ville, chaînes provin-
ciales, et chaînes sectionnelles et nationales lorsqu'elles sont situées dans deux ou plusieurs pro-
vinces. Les chaînes provinciales sont les plus nombreuses en 1941, soit 234 en tout. Les chaînes
locales viennent eu deuxième place avec 176 organisations tandis que les chaînes sectionnelles et
nationales sont au nombre de 123. Le rang est différent cependant lorsque basé sur les ventes
‘globales. Les chaînes sectionnelles et nationales font le plus fort volume de ventes en 1941, soit
pour $294,384,800. Les chaînes provinciales arrivent en deuxième place avec des ventes de
$287,400,000, tandis que les chaînes locales au cours de la même année font pour $60,888,300
d’affaires. Une comparaison de celles-ci avec de semblables statistiques obtenues lors du premier
recensement du commerce pour 1930, révèle une contraction marquée des chaînes locales entre
les deux années de recensement. Ainsi, les chaînes locales diminuent de 201 en 1930 à 176 en
1941 tandis que le nombre des chaînes provinciales augmentent de 203 à 234 au cours des mêmes
années. Les chaînes locales font des ventes de $67,698,000 en 1930, soit pour environ $6,800,000
de plus qu’en 1941, mais les ventes des chaînes provinciales en 1941 sont d’environ $78,600,000
plus élevées que les $208,839,400 faites par ces mêmes chaînes en 1930. Le nombre total de
chaînes sectionnelles et nationales n’est plus élevé que de 4 en 1941 qu’en 1930, mais leurs ventes
augmentent d'environ $22,700,000 sur les ventes de $271,675,400 faites en 1930.
Tl n’y a pas de statistique disponible sur le nombre de chaînes de magasins de détail con-
trôlées par des manufacturiers en opération en 1941, mais le nombre de magasins exploités par
ces chaînes et leurs ventes sont moins élevés en 1941 qu’en 1930. Ainsi, le nombre de magasins
contrôlés par des manufacturiers passent de 447 en 1930 à 396 en 1941, et les ventes globales de
ces magasins passent de $37,436,000 en 1930 à $32,191,300 en 1941. Les chaînes de magasins con-
trôlées par des manufacturiers sont nombreuses surtout dans le groupe des fournitures et outillage
de bureau, magasin et école, et dans le groupe des magasins de détail d’articles de maison.
Des statistiques d’ensemble sur les chaînes volontaires, c’est-à-dire des groupes de magasins
indépendants unis pour fins d’achat et de réclame, ne sont pas incluses dans ce rapport sur les
chaînes de détail. Quelques chiffres sur ces systèmes quasi en chaîne peuvent cependant être
donnés ici. Le nombre de magasins en chaîne volontaire a augmenté de 4,753 en 1930 à 4,985
en 1941, et leurs ventes augmentent de $119,030,400 à $139,978,400 au cours des mêmes années.
Les chaînes volontaires de deux magasins sont au nombre de 186 en 1930 tandis que lors du dernier
recensement elles sont au nombre de 344, et les ventes de ces magasins passent de $5,592,700 à
$12,224,600. Les chaînes volonatires sont au nombre de 49 en 1930 et de 95 en 1941 et les ventes
de celles-ci de $1,924,500 et de $3,366,100 respectivement. En tout, 4,988 magasins en chaîne
volontaire en 1930 font des ventes pour $126,547,600, tandis que 5,424 magasins en chaîne
volontaire en 1941 font des ventes pour une valeur de $155,569,100.
Statistiques de l’exploitation des chaînes de magasins de détail.—Le tableau 4
présente, par genre de commerce, les principales statistiques des chaînes de détail pour l’année
1941 sur les totaux des chaînes et des magasins en chaîne, les ventes, l’emploiement.et le bor-
dereau de paye, les dépenses des chaînes, les loyers, les inventaires, les comptes en souffrance des
clients, et les ventes à crédit. Le tableau 5 complète ces données en montrant par genre de com-
merce les principales statistiques pour des entrepôts de chaîne établis séparément au Canada
pour 1941. Les statistiques pour des entrepôts de chaînes établis séparément ont été compilées
de questionnaires spéciaux remplis par les chaînes de magasins de détail qui exploitaient de tels
établissements. On remarquera que seulement un nombre de chaîne comparativement petit
a exploité des entrepôts séparés au cours de l’année de recensement. Les achats de marchan-
dises faits sur les lieux par les diverses succursales des chaînes de magasins de détail ne sont pas
inclus dans les chiffres des marchandises manutentionnées ou achetées par les organisations
d’entrepéts. Des statistiques sur la valeur de marchandises manutentionnées par les entrepôts
de chaînes et la valeur des livraisons directes (expédition à vue) ne devront donc pas être
rapprochées des ventes des divers genres d’organisations en chaîne en 1941, dans le but soit de
calculer la marge entre les valeurs de vente et d’achat ou de faire une estimation des quantités
de marchandises obtenues de diverses sources.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 549
Ventes des chaînes
Le volume presque entier des affaires faites par les chaînes a été fait avec les consommateurs.
Néanmoins, les ventes en gros faites à d’autres firmes par des chaînes en 1941 s'élèvent à $3,323,500
sur des ventes globales de $645,960,200 au cours de cette année. Les chaînes de magasins ali-
mentaires ont cffectué pour $1,725,000 de ces $3,323,500 de ventes en gros faites à d’autres
firmes, dont $1,571,300 par les chaînes d’épiceries-boucheries et les autres $153,700 par les chaînes
d’épiceries. “Les chaînes d’autres magasins de détail”, comme groupe, arrivent en deuxième
sous ce rapport, faisant des ventes globales en gros de $1,080,300 à d’autres firmes, -dont
$1,029,600 sont faites par les chaînes de magasins de tabac et $50,700 par les chaînes de pharma-
cies. Des ventes en gros à d’autres firmes en 1941 sont également effectuées en plus petites quan-.
tités par les chaînes du groupe du vêtement et celles du groupe des restaurants, par celles du
groupe des articles de ménage et de radio, par celles du groupe des bazars, et par celles du groupe
des marchandises générales et des marchandises sèches.
Les ventes moyennes par magasin en chaîne varient beaucoup en 1941 entre les types spéci-
fiques de chaînes groupées selon Je genre le plus important de marchandises. Les chaînes d’épi-
ceries-boucheries dans le groupe des chaînes de magasins alimentaires, les chaînes de bazare dans
le groupe des marchandises générales, les chaînes de vendeurs de véhicules automobiles dans le
groupe de l’automobile, les chaînes de magasins de vêtements pour toute la famille dans le groupe
du vêtement, les chaînes de magasins de matériaux de construction faisant le commerce d'articles
tels que peinture, papier-tenture, vitre et appareils de chauffage dans le groupe des matériaux
de construction, les chaînes de meubles dans le groupe des magasins de meubles, d’articles de
ménage et de radios, et les chaînes de bijouteries dans le groupe des autres magasins de détail
obtiennent des ventes moyennes par magasin en 1941 bien au-dessus des moyennes par magasin
faites par les autres types de chaînes dans leurs groupes respectifs.
Les différents genres de chaînes peuvent être groupés selon que leur volume de ventes est de
$100,000 ou plus par magasin en 1941 et selon qu’il soit de moins de $100,000 au cours de la même
année. Les principaux genres de chaînes dans le premier, disposés par ordre descendant des
moyennes par chaîne. comprennent les chaînes de marchands de véhicules automobiles, les chaînes
de bijouteries, les chaînes de magasins de liqueurs du gouvernement, les chaînes de bazars, les
chaînes de fourniture et outillage de bureau, magasin et école, les chaînes d’épiceries-boucheries,
les chaînes de meubles, les chaînes de vêtements pour toute la famille, et les chaînes de quincail-
leries. Les chaînes de marchands de véhicules automobiles font des ventes moyennes de
$379,100 par unité; les magasins de liqueurs du gouvernement font $182,800 chacun; les chaînes
de variétés, $139,400 par magasin; et les chaînes de quincailleries font $101,300 de ventes par
magasin au cours de l’année de recensement.
Les principaux genres de chaînes qui forment le deuxième groupe, ayant des ventes de moins
de $100,000 par magasin en 1941, sont celles de marchandises générales et de marchandises sèches,
de vêtements et lingerie pour hommes et garçons, d’épiceries, de pharmacies, de magasins géné-
raux de campagne, d'articles de ménage et radios, de vêtements et accessoires pour femmes, de
postes d’essence, de chaussures, de tabac, de poissonneries-boucheries, de bois d'œuvre et de
matériaux de construction, de bonbons et confiseries, et de magasnis de produits de la boulan-
gerie. Les chaînes de magasins de marchandises générales et de marchandises sèches obtiennent,
des ventes moyennes de $65,000 par magasin en 1941; les chaînes de pharmacies, de $52,200 par
magasin; et les chaînes de poissonneries-boucheries, $30,600 par magasin et les chaînes de magasins
de produits de la boulangerie, $18,900 par magasin au cours de la même année.
Le volume des ventes moyennes par magasin en chaîne a une relation importante avec les
frais d'exploitation du magasin et pour cette raison les facteurs qui modifient les volumes de
ventes du magasin en chaîne ont un intérêt pratique considérable. Quelques-uns des plus im-
portants de ces facteurs sont esquissés ici. Bien entendu, ces influences tendent à varier consi-
dérablement en poids avec les divers genres de chaînes. Néanmoins, on doit reconnaître que les
ventes moyennes par magasin sont les résultats combinés de plusieurs forces, dont quelques-unes
peuvent être particulières à certaines organisations en chaîne. L'importance de la localité, le
pouvoir d’achat du consommateur dans ces centres, les habitudes d'achat du consommateur et
l'intensité de la propagande ou de la publicité tendent à déterminer les achats maximums du
consommateur qui peuvent être faits en une année. La présence de magasins à rayons dans quel-
550 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
ques-unes de ces régions, le nombre de magasins indépendants dans ces centres constituent des
facteurs de concurrence pour les magasins en chaîne. D’un autre côté, certaines marchandises
peuvent être distribuées plus facilement par les organisations en chaîne que par les autres genres
d'établissements de détail. Les magasins de liqueurs des gouvernements en sont un exemple.
Les marchandises et l’assortiment’ plus ou moins complet ont une influence sur le volume des .
ventes des magasins en chaîne. Les magasins en chaîne de vêtements pour toute la famille, qui
vendent des vêtements pour hommes et femmes, et les magasins en chaîne de vêtements et lingerie
pour hommes et garçons fournissent des exemples différents de ces facteurs pour ce qui est de
l’assortiment et des ventes moyennes par magasin.
Les valeurs à l’unité des marchandises, la fréquence de la demande du consommateur et son
pouvoir d’achat affectent tous le chiffre de ventes moyennes par magasin en chaîne et ont des
influences variables chez les divers genres de chaînes. Dans certaines sortes de commerces, les
valeurs des marchandises à l’unité sont relativement élevées tandis que la fréquence de la demande
est plutôt basse. Ici, les ventes moyennes peuvent varier beaucoup selon le pouvoir d’achat du
consommateur. Dans d’autres sortes de commerce, où la valeur des marchandises à l'unité est
basse et la demande plus grande, le pouvoir d'achat du consommateur peut être moins important
étant. donné que les marchandises vendues sont de première nécessité. Là, les ventes moyennes
par magasin en chaîne dépendent de la capacité des chaînes de cette sorte de faire des volumes de
ventes par magasin au moyen de méthodes d'écoulement massif. Enfin dans certains commerces,
les efforts personnels pour vendre, en même temps que le besoin d’étaler la marchandise, consti-
tuent des éléments importants de commerce de détail. Ici importance physique du magasin
en chaîne et la qualité du personnel vendeur ont une influence considérable sur le volume de vente
des magasins en chaîne. ‘
Pour les chaînes de magasins de véhicules automobiles faisant des ventes moyennes de
8379,100 par magasin en 1941, et pour les chaînes de bijouteries faisant des ventes moyennes de
$211,700 au cours de la même année, la haute valeur à l’unité de marchandise et le pouvoir d’achat
relativement élevé obtenu par le consommateur au cours de cette année semblent des facteurs
ordinaires devant conduire à un fort volume de ventes par magasin. Le fait aussi que les bijou-
teries ont un assortiment de marchandises assez étendu contribue à une plus forte moyenne de
ventes par magasin. La haute moyenne de ventes par magasin obtenue par les magasins de
liqueurs du gouvernement au cours des deux années de recensement reflète surtout le fait que ces
magasins sont pratiquement des distributeurs exclusifs. Les chaînes de bazars, qui font une forte
moyenne de ventes par magasin en 1941 et en 1930, vendent ordinairement un assortiment de
marchandises qui, bien que se vendant à des prix relativement bas, sont cependant consommées
assez rapidement. Plusieurs de ces chaînes ont installé leurs magasins dans ou près du centre
d'affaires de leur localité. L'importance de l’assortiment est illustrée par les chaînes de magasins
de vêtements pour toute la famille qui, vendant des vêtements pour hommes et pour femmes,
ont enregistré lors des deux années de recensement des ventes moyennes par magasin considérable-
ment plus élevées que celles des chaînes de magasins de vêtements et lingerie pour hommes et
garçons et par les chaînes de vêtements et accessoires pour femmes, deux types de chaînes plus ou
moins spécialisées en assortiment de marchandises vendues. Les chaînes de pharmacies faisant
des ventes moyennes de $52,200 par pharmacie en 1941 et les chaînes de magasins de chaussures
faisant des ventes moyennes de $36,100 par magasin au cours de la même année, font des ventes
moyennes par magasin à peu près semblables en 1930. Les chiffres de ventes moyennes moins
élevés pour les chaînes de pharmacies peuvent en partie résulter des prix plus bas à l’unité et en
partie de l’usage relativement limité du consommateur pour plusieurs articles. Les chaînes de
magasins de chaussures vendent des articles à plus haut prix l’unité que les chaînes de pharmacies
mais la demande du consommateur est assez basse et les efforts considérables requis pour la
vente et l’ajustage peuvent tendre à avoir des influences limitées sur le volume de ventes par
magasin en chaîne.
Employés des chaînes de magasins de détail
Les chaînes de magasins de détail fournissent dans leurs 8,012 magasins de l'emploi à temps
entier à 29,667 hommes et 21,570 femmes en 1941 et déboursent $54,214,800 en salaires. En plus
1,660 employés ont travaillé à l'opération des entrepôts des chaînes auxquels $2,047,700 ont été
payés .en salaires du cours de l’année de recensement. De l’emploi à temps entier a donc été
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 551
fourni à 52,897 personnes par toutes les chaînes de commerce de détail en 1941 auxquels $56,262,500
ont été distribués en salaires et gages. En plus, 7,475 hommes et 9,213 femmes ont été employés
à temps partiel au cours de l’année de recensement et ont regu $3,882,200 en salaires et gages.
Les six genres de chaînes incluses dans le groupe des “autres magasins de détail” ont eu le
plus grand nombre d'employés à temps entier en 1941. En effet, 8,482 hommes et 2,755 femmes
étaient occupés À temps entier dans les magasins de détail de ces chaînes. Les salaires et gages
de ces employés s'élèvent à $14,811,800. Les magasins de liqueurs du gouvernement, les chaînes
” de magasins de fournitures et outillage de bureau, magasin et école sont les employeurs les plus
importants de personnel de magasin à temps entier de ce groupe, tandis que seulement un groupe
limité d'employés de magasin sont requis à temps partiel par ces chaînes. Les chaînes de ma-
gasins de détail incluses dans le groupe de l’alimentation, arrivant en second comme employeurs
de personnel à temps entier, ont fourni du travail à 7,259 hommes et 3,747 femmes en 1941
auxquels des salaires et gages de $11,054,700 ont été payés. Ces chaînes ont eu beaucoup d’em-
ployés à temps partiel, soit.4,353 hommes et 1,104 femmes. Plus du tiers des employés à temps
entier et environ un cinquième des employés à temps partiel de ces chaînes sont des femmes.
Les chaînes du groupe des marchandises générales ont employé dans leurs magasins 1,858
hommes et 8,602 femmes à temps entier en 1941, auxquels ils ont payé $8,185,200 de salaires.
oDe l'emploi à temps partiel a été fourni à 264 hommes et 6,293 femmes au cours de la même
année. Les statistiques de l’emploiement de ces chaînes sont remarquables sous deux rapports.
Premièrement, la proportion de femmes à temps entier et à temps partiel comparativement au
total est beaucoup plus élevée pour les chaînes du groupe des marchandises générales que pour
celles de tout autre groupe, et deuxièmement, les chaînes de marchandises générales ont plus
d'employés à temps partiel en 1941 qu'aucun autre groupe de chaînes. Les chaînes de bazars
s’approprient 90 p.c. des employés de magasin à temps entier de toutes les chaînes de marchan-
dises générales et plus de 95 p.c. des employés de magasin à temps partiel du même groupe de
chaîne. Les chaînes de vêtements ont fourni de l'emploi à temps entier dans leurs magasins à
2,252 hommes et 2,325 femmes en 1941, et ont déboursé $5,060,300 en salaires et gages pour ceux-ci.
Les magasins de ces chaînes ont en plus employé 1,118 hommes et 1,245 femmes à temps partiel
au cours de la même durée. Les chaînes de magasins de chaussures sont les plus forts employeurs
du groupe des vêtements en 1941 tant pour les employés à temps entier que pour les employés à
temps partiel et s'appuient en grande partie sur les services des employés à temps partiel. Les
chaînes de magasins.de vêtements pour toute la famille arrivent en deuxième place comme em-
ployeurs de personnel de magasin, suivies ensuite par les chaînes de vêtements et accessoires pour
femmes, et des chaînes de vêtements et lingeries pour hommes et garçons. Les chaînes de
magasins de détail du groupe des meubles ont employé 3,356 hommes et 891 femmes à temps entier
au cours de l’année de recensement et leur ont payé $5,784,400 en salaires et gages. Seulement;
351 hommes et 87 femmes ont été employés > temps partiel dans les magasins de ces chaînes.
Les chaînes de magasins d'automobiles et accessoires ont fourni de l'emploi à temps entier à
2,164 hommes et 186 femmes en 1941 et leur ont payé 83,230,300 en salaires et gages. Cet em-
ploiement est distribué à peu près également entre les chaînes de postes d'essence et les chaînes
de magasins de véhicules automobiles au cours de l’année de recensement.
Ventes à crédit
Les comptes en souffrance des clients à la fin de 1941 représentent toutes les dettes actives
des clients de toutes les chaînes. Quelques chaînes n’ont cependant pas fait rapport de tout ”
leur commerce à crédit. Le nombre de celles qui ont indiqué avoir vendu à crédit ou au comptant
seulement est montré au tableau 4 avec les ventes à crédit, au comptant et les ventes globales
de ces organisations.
Le fait que la plupart des ventes des chaînes de magasins de détail en 1941 ont été faites au
comptant est indiqué par le fait que les ventes au comptant sont de $521,971,600 d’un montant
de ventes globales de $626,106,700 faites par les chaînes qui ont fourni cette information. Les
chaînes de bazars, de restaurants, de magasins de tabac, de pharmacies, de magasins de chaus-
sures, de magasins de vêtements et accessoires pour femmes, et d’épiceries-boucheries n’ont cepen-
dant fait qu’une faible proportion de leurs ventes à crédit au cours de l’année de recensement.
D'un autre côté, les ventes à crédit des chaînes de magasins de fournitures et outillage de bureau,
552 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
magasin et école, les chaines de magasins de meubles, les chaines de magasins d’articles de ménage
et de radios, les chaînes de magasins de bois d’ceuvre et de matériaux de construction, les chaînes
de quincailleries, les chaînes de magasins de véhicules automobiles, et les chaînes de bijouteries
contribuent plus de 50 p.c. des ventes totales de ces genres d’organsiations en chaîne.
Immeubles occupés par les chaînes de magasins de détail
Les chaînes de magasins de détail se limitent généralement à l’occupation de locaux loués
en 1941 et pour la plus grande partie de leur commerce. Néanmoins elles sont propriétaires d’un |
nombre des magasins qu’elles occupent et ceux-ci ont contribué grandement au volume de leurs
ventes globales. Ainsi, de 8,012 magasins en chaîne en exploitation en 1941, 6,356 sont loués
tandis que 1,656 appartiennent aux chaînes. Les ventes globales en détail des chaînes en 1941
s'élèvent à $642,636,700 d’après le tableau 4, dont des ventes pour une valeur de $546,442,200
ont été faites par les 6,356 magasins loués et des ventes pour une valeur de $96,194,500 par les
1,656 magasins dont elles sont propriétaires. En tout, près des quatre-cinquièmes de tous les
magasins en chaîne en 1941 sont loués et ceux-ci font 85-0 p.c. des ventes en détail de toutes les
chaînes au cours de cette période.
Une étude des statistiques contenues dans le tableau 4 révèle que pour certains genres de
chaînes la proportion de magasins dont elles sont propriétaires est assez élevée. Ainsi, près de,
80 p.c. des magasins exploités par les chaînes dé bois d'œuvre et de matériaux de construction
leur appartiennent; environ 75 p.c. des magasins exploités par des chaînes de magasins généraux
de campagne leur appartiennent, tandis que près de 58 p.c. de tous les postes d’essence, près de
40 p.c. de toutes les quincailleries en chaîne, environ 38 p.c. de tous les magasins de véhicules
automobiles en chaîne, presque 25 p.c. de tous les restaurants en chaîne, à peu près 23 p.c. des
magasins d'articles de ménage et de radios en chaîne, 22 p.c. de toutes les poissonneries-boucheries
en chaîne, et 14 p.c. de tous les bazars en chaîne sont exploités dans des locaux appartenant à ces
chaînes. Ces chiffres, cependant, reflètent la position entre les magasins loués et ceux dont
elles sont propriétaires. Ainsi les magasins appartenant à des compagnies d'immeubles qui sont
des filiales des firmes d’exploitation en chaîne paraîtraient dans les rapports de ces firmes comme
magasins loués.
Entrepôts centraux des chaînes de magasins de détail
Les principales statistiques des entrepôts des magasins en chaîne au Canada pour 1941 sont
données dans le tableau 5. Ces statistiques ont été compilées d’après des questionnaires spéciaux
qui demandaient des renseignements sur la valeur des marchandises qui ont passé par les entre-
pôts et la valeur des livraisons directes, c’est-à-dire des expéditions à vue commandées par le
service central d'achats pour expédition directe aux magasins en chaîne, et devant être basée
sur le prix de gros. (Certaines chaînes de magasins de détail qui n’opéraient pas d’entrepôts
centraux lors de l’année de recensement peuvent avoir commandé des marchandises par leurs
services centraux d’achats pour être livrées directement à leurs magasins de détail. Ces pratiques
ne reflètent pas les coutumes intégrantes d’achats et d'entreposage de plusieurs organisations en
chaîne. Pour cette raison les statistiques montrées au tableau 5 pour les livraisons directes
(expéditions à vue) ne se rapportent qu'aux firmes qui.en 1941 avaient des entrepôts centraux.
Les chaînes de magasins de détail n’opèrent pas toutes des entrepôts centraux tandis que
quelques-unes des chaînes les plus importantes opèrent deux entrepôts ou plus si leurs magasins
sont dispersés géographiquement. Ainsi, aucune comparaison fiable ne peut être faite entre le
nombre de chaînes de magasins de détail et le nombre d’entrepéts des chaînes. Néanmoins, on
peut remarquer que tandis que 525 organisations en chaîne sont en opération en 1941, sans compter
les 8 chaînes de magasins de liqueurs du gouvernement, il n’y a que 107 entrepôts comparables
opérés par les chaînes de magasins de détail au cours de la même année. Ces établissements ont
manutentionné des marchandises pour une valeur de $107,175,500 en gros, dont pour $3,323,500
ont été livrées à d’autres vendeurs. En plus, la marchandise livrée directement aux magasins en
chaîne de ces organisations mais commandée par les départements centraux d'achats se chiffre
à $36,377,900, valeur de gros, au cours de l’année de recensement Les stocks en mains dans tous
les entrepôts centraux à la fin de 1941 sont évalués à $11,235,500 au prix le plus bas, soit le prix
coûtant ou de remplacement, ce qui forme un peu plus de 10 p.c. de la valeur globale des mar-
chandises qui ont passé par ces entrepôts au cours de l’année de recensement.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 553
Plus de 60 p.c. de la valeur des marchandises qui ont passé par tous les entrepôts des chaînes
au cours de l’année de recensement passèrent par les entrepôts des chaînes d’épiceries et d’épiceries-
boucheries. Ces 21 établissements ont eu 726 employés d’entrepôt, ont distribué $836,800 en
salaires et gages, et ont manutentionné des marchandises pour une valeur de gros de $69,231,400
en 1941, dont pour $1,725,000 ont été livrées à d’autres firmes. En plus, des marchandises pour
$27,287,900 ont été commandées par les départements d’achats de tous les entrepôts des chaînes
d’épiceries et d’épiceries-boucheries pour livraison directe aux épiceries et aux épiceries-bou-
cheries en chaîne. Les stocks de marchandises dans les entrepôts à la fin de 1941 sont d’une valeur
de $5,755,700, soit un peu plus de 8 p.c. de la valeur des marchandises qui ont passé par ces
entrepôts de chaîne au cours de l’année de recensement.
Frais d’exploitation des chaînes de magasins de détail
Les frais d’exploitation des divers genres de chaînes de magasins de détail en 1941 sont donnés
comme pourcentages des ventes globales des chaînes au tableau 4. Cependant, on doit tenir
compte de certaines caractéristiques en interprétant ces proportions de dépenses. Celles-ci
sont esquissés dans le rapport sur les chaînes de magasins alimentaires pour 1941, à la partie 2 de
cet appendice, auquel le lecteur est référé. La principale qualification qui puisse être remarquée
ici est due au fait que les proportions de dépenses au tableau 4 sont des moyennes pondérées
où les firmes plus importantes exercent des influences directement proportionnelles À leur impor-
tance. Alors, les proportions de dépenses peuvent être plus indicatrices des frais d’exploitation
des divers groupes de chaînes que la moyenne des dépenses encourues par une chaîne typique
ou moyenne.
Les dépenses globales des chaînes par genre varient considérablement de la moyenne de 19-7 ‘
p.c. des ventes des chaînes pour toutes les organisations de ce genre en 1941, variant d’un pour-
centage aussi élevé que 49-0 p.c. des recettes globales pour les chaînes de restaurants et descen-
dant à un pourcentage aussi bas que 5-2 p.c. des ventes enregistré par les magasins de liqueurs du
gouvernement. Ces différentes tendent à refléter l'importance variable entre les divers genres
de chaînes de facteurs tels que frais de réclame, efforts requis du personnel des magasins pour effec-
tuer les ventes, genres de service fournis, et volumes des ventes comparativement à l'importance,
la spécialité et le site des magasins. Les gages par magasin comme pourcentage des ventes
globales des chaînes sont des éléments importants de dépenses globales de magasin qui, en retour,
sont ordinairement plus élevées que les proportions de dépenses de frais généraux ou d’entrepo-
sage. Les loyers, comme pourcentages des ventes des magasins en chaîne en des locaux loués,
varient considérablement, et sont des item particulièrement importants de dépenses de magasin
pour ceux des chaînes de magasins de tabac, de magasins de bonbons et confiserie, de magasins
de produits de la boulangerie, de magasins de vêtements et accessoires pour femmes, de pharma-
cies, de bazars, de magasins de chaussures, de magasins de vêtements et lingerie pour hommes
et garcons, et de bijouteries.
Age des chaines de magasins de détail
Les tableaux 6, 7, 8 et 9 donnent des statistiques sur les chaînes de magasins de détail par
date d’établissement. Ces statistiques sont données d’abord pour les chaînes classifiées par genre
de commerce; ensuite, par nombre de magasins en chaîne; troisièmement, par volume de ventes
au détail; et quatrièmement, par genre d'exploitation. Les dates d'établissement des organisa-
tions en chaîne sont pour l’année en laquelle la compagnie en chaîne a commencé d’exister sous
le propriétaire actuel. Pour les cas où les organisations en chaîne ont été achetées par d’autres
firmes, cependant, les dates d'établissement déclarées sont pour les organisations elles-mêmes
qui continuent d’exister. .
Les statistiques contenues dans ces quatre tableaux, par date d'établissement, he, se rappor-
tent qu’aux chaînes en opération en 1941, aucune donnée n’étant disponible sur les chaînes qui
sont entrées en opération et ont cessé d’opérer entre 1930 et 1941. L’&ge moyen des chaînes de
divers genres, importances et types représentent les durées moyennes de ces firmes qui étaient
en opération en 1941 et n’indiquent pas la durée prévue des compagnies en chaine. Enfin, la
durée relativement courte de certains groupes de chaînes n’indique pas nécessairement une période
plus récente d’expansion du nombre des organisations en chaîne. Ainsi le fait que quelques
97404—36
554 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
genres ou types de chaînes ont une durée moyenne de vie relativement courte peut simplement
signifier que le remplacement des vieilles firmes en chaîne par d’autres établissements en chaîne
plus récents s’est fait à un rythme accéléré. En un certain sens, l’âge moyen plus élevé de certains
groupes de chaînes comparativement à d’autres plus basses peut refléter un taux de remplacement
moins rapide des vieilles compagnies en chaîne. ‘
Quelques chaînes n’ont pas déclaré la date de leur établissement mais heureusement seule-
ment 44 d’un nombre de 533 chaînes recensées en 1941 n’ont pas fourni ce renseignement. Des
489 autres chaînes qui donnent leur date d'établissement, seulement 18 ont été formées avant
1900, tandis que 31 ont été établies au cours de la période de dix ans écoulés de 1900 à 1909, 69 au
cours de la décennie de 1910-1919 et, 172 de 1920 à 1929 inclusivement. De nouvelles chaînes
ont été établies après 1929; en effet, 68 chaînes ont été établies au cours de la période de quatre
ans écoulée de 1930 à 1933; 67, de 1934 à 1937; et 64, de 1938 à 1941. D'après ces chiffres, l’âge
moyen de toutes les chaînes de magasins de détail à la fin de 1941 s'établit à environ 16 ans.
En tout, 199 des 489 chaînes de magasins de détail qui ont déclaré la date de leur établisse-
ment ont été établies après 1929. De ces 199, 68 sont déclarées comme ayant été organisées
au cours de la période de quatre ans de 1930 à 1933. On peut supposer qu’un quart de ces 68,
soit 17 chaînes, a été organisé en 1930 seulement. Ceci veut dire que 182 chaînes (199—17)-
ont été organisées de 1931 à 1941 sans tenir compte des 44 chaînes qui n’ont pas déclaré la date
de leur établissement. Mais le nombre total des chaînes de magasins de détail n’a que peu
“augmenté entre les deux années de recensement; c’est-à-dire de 518 en 1930 à 533 chaînes en 1941.
Ainsi, la plupart des chaînes établies après 1930 ou bien ont remplacé des chaînes qui avaient
cessé d’exister au cours de cette période, ou bien ont pris en mains des chaînes déjà en existence.
Les nombres relatifs d’organisations en chaîne établies au cours des différentes périodes
varient considérablemént avec les divers genres et groupes de chaînes pour lesquelles des statis-
tiques sont données au tableau 6. Ainsi, en étudiant le tableau on constatera que 39 des 44 chaînes
du groupe des matériaux de construction ont été établies avant 1930. A l’autre extrémité, 17
des 28 chaînes de restaurants qui ont déclaré leur date d'établissement ont été fondées au cours
de la période de 12 ans écoulée de 1930 à 1941 inclusivement, tandis que 62 des 104 chaînes du
groupe du vêtement et 21 des 35 chaînes du groupe de l’automobile ont été établies au cours du
même intervalle. L'âge moyen des différents groupes de chaînes de magasins de détail peut être
calculé d’après les chiffres contenus dans le tableau 6. Ces calculs indiquent que les chaînes
des groupes de l'automobile, du vêtement et des restaurants sont les plus récents, leur âge moyen
étant de 12 ans à la fin de 1941. L'âge moyen des chaînes du groupe de l'alimentation est de 14
ans; celui du groupe des marchandises générales, de 16 ans; celui des chaînes de pharmacies et
. des “autres magasins de détail”, d'environ 18 ans; tandis que l’âge moyen des chaînes du groupe
des meubles, articles de ménage et radios est d’environ 19 ans. Les chaînes de magasins généraux
de campagne et les chaînes du groupe des matériaux de construction sont les plus vieilles, ayant
un âge moyen de 21 et 26 ans respectivement.
Il est généralement admis que les chaînes les plus importantes par le nombre de magasins
ont atteint ce point au cours d’une période d'expansion n’ayant pas un grand nombre de magasins
à leurs débuts. Ce point de vue est appuyé par les statistiques données au tableau 7 sur les chaînes
de magasins de détail en opération en 1941 classifiées d’après le nombre de magasins exploités
par date d'établissement. Ainsi, toutes les 10 chaînes exploitant 100 magasins ou plus lors de
l’année de recensement ont été établies avant 1930. Des distributions semblables, mais moins .
prononcées, par date d'établissement sont constatées pour ces chaînes qui opéraient de 51 à 100
magasins, et de 26 à 50 magasins. D’un autre côté, une forte proportion de chaînes ayant rela-
tivement peu de magasins ont été établies au cours de ces récentes années. Par exemple, près
de la moitié des 209 chaînes exploitant moins de 6 magasins en 1941 ont été établies au cours de la
période de 12 ans écoulée de 1930 à 1941 inclusivement. De la même façon, 36-3 p.c. des 154
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 555
chaînes exploitant de 6 à 10 magasins et 42-3 p.c. des 71 chaînes exploitant de 11 à 25 magasins
ont été établies au cours de la même période. Il est intéressant de remarquer l'augmentation
assez régulière de l’âge moyen à mesure que les groupes d'importance progressent du type plus
petit au type plus important des chaînes. Ainsi, les 209 chaînes exploitant moins de 6 magasins
ont un âge moyen de 15 ans en 1941, tandis que les 154 chaînes exploitant de 6 à 10 magasins
inclusivement, et les 71 firmes exploitant de 11 à 25 magasins ont un âge moyen de 17 ans en 1941.
Les 32 chaînes exploitant de 26 à 50 magasins ont environ 19 ans; les 13 chaînes exploitant de 51
à 100 magasins ont un âge moyen de 20 ans, et les 10 chaînes exploitant au moins 100 magasins
en 1941 avaient environ 23 années d’existence à cette date.
Lorsque les chaînes sont classifiées d’après le volume des ventes et d’après la date de l’éta-
blissement, le facteur temps pour effectuer des ventes considérables en détail prend de nouveau
de l'importance. L'examen du tableau 8 indique que les proportions des ventes des chaînes
établies avant 1930 s'élèvent graduellement à mesure que l'importance de la chaîne s'accroît.
En d’autres mots, les chaînes de magasins de détail ayant des volumes de ventes moyens plus
élevés sont plus vieilles que celles qui font moins de ventes en détail. Ainsi, 47-4 p.c. de toutes
les chaînes faisant des ventes de moins de $100,000 en 1941 ont été établies avant 1930, tandis
que 51-1 p.c. de toutes les chaînes faisant des ventes annuelles entre $100,000 et $199,999, et |
52-2 p.c. des chaînes faisant des ventes entre $200,000 et $499,999, ont également été établies
avant cette même année. | Pour les chaînes les plus importantes, 61-0 p.c. des compagnies faisant
des ventes de $500,000 à $999,999 en 1941, 71-5 p.c. des firmes faisant des ventes annuelles de
$1,000,000 à $4,999,999, et 75 p.c. de ces chaînes faisant en 1941 des ventes de $5,000,000 et plus
ont été établies avant 1930. En 1941, l’âge moyen des chaînes faisant des ventes annuelles de
moins de $100,000 est de 12 ans; celui des chaînes faisant des ventes annuelles entre $100,000
et $199,999 est de 14 ans; et il est d'environ 17 ans pour les trois groupes de chaînes faisant des
ventes annuelles de $200,000 à $499,999, de $500,000 à $999,999, et de $5,000,000 et plus. Cepen-
dant, en 1941, les chaînes faisant des ventes annuelles entre $1,000,000 et $5,000,000 ont l’âge
moyen le plus avancé qui est de 21 ans.
,
Comme les chaînes locales sont ordinairement un peu moins considérables que les chaînes
provinciales et que ce dernier type à son tour est moins considérable que les chaînes sectionnelles
et nationales, les groupements par genre d’exploitation semblent refléter la relation entre l’âge
et l'importance mentionnés plus haut. Ainsi, l’étude du tableau 9 indique que si 49-5 p.c. des
chaînes locales qui ont déclaré la date de leur établissement ont été organisées avant 1930, 62-4
p.c. des chaînes de magasins de détail du groupe provincial et 68-3 p.c. des chaînes sectionnelles
et nationales ont également été établies avant 1930. L'âge moyen des chaînes locales à la fin de
1941, basé sur les chiffres contenus dans ce tableau, est d’environ 14 ans tandis que les âges des
chaînes sectionnelles et nationales sont d’environ 17 ans et 18 ans.
97404—364
Pa
556 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 1.—Comparison Summary of Retail Chains by Provinces, 1930 and 1941
Tableau 1.—Relevé comparatif des chaînes de détail par provinces, 1930 et 1941
Number of | Number of Chain Total Chain
of chains(?)| of stores sales sales ratio
. Nombre de| Nombre de| Ventes des Ventes Proportion
de chaînes(1)| magasins chaînes totales des chaînes
Canada—Total, all chains—'Fotal, tou- $ $ LA
tes chaînes de magasins............ 1930 518 8,504 487,386,000 | 2,755,569,900 17-7
1941 533 8,012 642,636,700 | 3,440,901, 700 18-7
Prince Edward Island-Ile du Prince-Edouard. . 1930 \ 7 12 678,700 13,773, 700 4-9
. 19. 10 17 1,028,000 15,935, 500 6-5
Nova Scotia—Nouvelle-Ecosse.... 48 227 12,163,300 99,519, 900 12-2
57 324 32,142 700 165, 033, 700 19-5
Ney Brunswick—Nouveau-Brunswick........ 1930! 42 168 11, 958, 700 84,371,900 14-2
1941 48 217 19,827,600 101,843, 100 19-5
Quebec-—Québec............................. 1930 175 1,698 117,100, 400 651, 138, 500 18-0
1941 165 1,443 132,325,000 818,671,100 16-2
Ontario..........................,.....,..... 1930 250 .3,276 214,391,300 | 1,099,990, 200 19-5
1941 284 3,389 295,823,000 | 1,406,976, 700 21-0
Manitoba..............................,..... 1930 91 434 22,105,800 189,243, 900 11-7
1941 69 335 27, 437,500 210, 833, 400 13-0
Saskatchewan.....................,......... 1930 101 1,234 34, 056, 300 189, 181,100 18-0
' 1941 78 882 32, 523,600 186, 885, 80¢ 17-4
Alberta..........,.............,,........... 1930 - 104 682 24,918, 500 176,537, 10) 14-1
7 1941 89 578 36,110, 600 221,071, 400 16-3
British Columbia—Colombie Britannique... 1930 92 692 47,875,300 248,597,500 19-3
1941 - 91 765 63,925, 100 309,572,600 20-6
Yukon and Northwest Territories—Yukon et
Territoires du Nord-Ouest. .......,,..,. 1930 6 81 2,087, 700 3,216,100 64-9
1941 . 5 62 1,493, 600 4,078, 400 36-6
() Since the same chain may operate in more than one province the numbers of chains shown for the various provinces
cannot be added to give the Canada total.
(1} Comme la même chaîne peut faire affaires dans plus d’une province, le nombre de chaînes indiquées pour les diverses
provinces ne peut être additionné pour donner le total pour le Canada.
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as
awhole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were
based on data received for each individual chain store.
Nota.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de maga-
gins en chaîne prise en son entier. Tls ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les
tableaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasin en particulier.
Table 2.— Comparison Summary of Retail Chains by Kinds of Business, Canada, 1930 and 1941
Tableau 2.—-Relevé comparatif des chaînes de détail par genre de commerce, Canada, 1930 et 1941
Numb. Number
umber o :
. of chain Chain Total sales, Chain
Kind of business chains stores sales all s‘ores ane
Genre de commerce Nombre | Nombre | Ventes des | Ventes totales, Eropor-
de de chaînes tous magasins hs tn
chaînes | magasins chaînes
chaînes
$ $ %
Total, all chains—Total, toutes chaînes de/1930. 518 8,504 487,336,000 | 2,755,569,900 17-7
magasins. ................................. 1941. 533 8,012 | 642,636,700 | 3,440,901, 700 18-7
Food group—Groupe de l’alimentation.......... 1930. 119 2,668 | 136,807,600 615,476,100 22-2
1941. 102 2,052 | 186,564,100 786,247,300 23-7
Bakery products store chaine Chaines de magasine (120. Hi 14 1,247, 600 . 1027, a ( 38
e produits de la boulangerie................... “|. 1 1 x :356, x
Candy and confectionery store ghains—Chatnes dee 14 169 5, 408,300 54,170, 100 wi
magasins de bonbons et confiseries../.......... : 374, ,259, .
Grocery and combination store (groceries and (iat: 66 2,127 | 119,498, 600 405, 403, 400 20:5
meats) chains—Chaines d'épiceries et d'épiceries|1941. 62 1,541 172,317, 400 567, 378, 50C 30-4
et boucheries combinées. .
Meat and fish market chains—Chaines de boucheries (rea: 2 225 à , 900 83, 026, 200 pu
et poissonneries...........,...........,.,.,.... . 1 , ; ,252, .
Other food store chains— Chaines de magasins d’ Et 5 33 2, 20.200 paar ( os
tres denrées alimentaires......................, : x 000, x
Country general stores—Magasins généraux dee 21 126 3,162 600 207,657,000 gt
CAMPALNE...............................,..4.. . 194, 747, .
General merchandise group—Groupes des mar (ot. 38 gs 45,950,000 $72 689,300 23
chandises générales...............,........... : 0, 678, 25, 971, .
General merchandise and dry goods store chang EEE 13 409 4,567,300 73,218,500 6:3
Chaînes de magasins de marchandises générales \1941. . 13 99 6,499, 800 62, 987, 900 10-3
et merceries.
Variety store chains—Chaînes de bazars............ (iar: 5 327 38. 383 , $00 4 7212, 200 a
. . ,179,10 177, .
Automotive group—-Groupe de Pautomobile.... (ie 2 +H 34 736,200 380,914,900 ga
. 7 , , > , °
Motor vehicule dealer chains—Chaines de mar- 1030. 10 78 19,174, 700 253,607, 900 7-6
chands de véhicules-moteur.................... 941. 9 47 17,815,700 370, 956, 200 4-8
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
557
Table 2.—Comparison Summary of Retall Chains by Kinds of Business, Canada, 1930 and 1941
—Con.
Tableau 2.—Relevé comparatif des chaînes de détail par genre de commerce, Canada, 1930 et 1941—fin |
Kind of business
Genre de commerce
Automotive group-Con.—Groupe de l’automobile-fin
Filling station chains—Chaînes de postes d’essence. (ae:
Other automotive establishment chains—Chaînes/1930.
d'autres établissements de véhicules-moteur....|1941.
Apparel group—Groupe du vêtement. ........... (at:
Men’s and boys’ clothing and furnishings store one 1930.
1941.
—Chaînes de magasins de vêtements et lingerie
(hommes et garçons).
Family clothing store chains— Chaînes de magasins (on:
de vêtements pour toute la famille..............
Women’s apparel and accessories store chains—Chat- {1939-
nes de magasins de vêtements de femmes et ac-
cessoires,
Shoe store chains—Chaînes de magasins de chaus-( in.
Building materials group—Groupe des RS.
rlaux de construction. .................,.....
Hardware store chains—Chaînes de quincailleries.. (rae:
941.
Lumber and building material dealers’ chains— {0
Chaînes de marchands de bois d'œuvre et maté-\1941.
riaux de construction.
Other building material dealers’ chains—Chaînes de
marchands d’autres matériaux de construction .
Furniture—household —radlo group — Groupe
des meubles, articles de ménage et radio.....
Furniture store chains—Chaînes de magasins de
meubles. ......,......,........,.,,............
Household appliance or radio dealers’ chains—Chat.
nes de marchands d'appareils de ménage ou de
radio.
Other home furnishings and appliance store chains—~
+ Chaînes de magasins d'autres appareils et four-
nitures de maison.
Restaurant group—Groupe des restaurants....
7
cco = Se
Other retail stores—Autres magasins de détail. .
Drug stores chains—Chaines de pharmacies........
Jewellery store chains—Chatnes de bijouteries......
Office, store and school furniture, equipment and
supply store chains—Chaînes de magasins
d’ameublement, outillage et fournitures de bu-
reaux, de magasins et d'écoles.
Tobacco store and stand chains—Chaînes de mage! 1090.
sins et comptoirs de tabac.............,.,,..,.,
Government liquor store chains—Chaînes de mage (tat:
sins de liqueurs du gouvernement..........:....
All other kinds of business chains—Chatnes de me 1930.
gasins de tous autres genres de commerce... .(194
7
1930.
1941.
1930.
1941.
1930.
941.
1930.
1941.
1930,
1941.
1930.
941.
in
1030.
1941.
1930.
1941.
1930.
1941.
Number
chain
stores
Nombre
de
magasins
|, chaînes
743
371
22
55
655
1,032
191
147
58
115
203
318
203
452
1,122
837
70
38
1,035
738
17
61
481
541
96
127
362
410
23
4
262
264
1,911
2,005
292
361
25
53
173
147
215
217
645
615
561
612
Chain
sales
chaines
14,875, 300
13,519, 700
686, 200
3,000, 000
30,990,900
52,193,100
9,868, 800
9,498, 700
4,746, 600
13, 943, 500
8,584, 800
12, 438, 300
7,702, 700
16,312,600
23,919,700
27,769,100
4,218, 100
3,849, 700
18,597, 500
21,888, 400
1,104,100
2,031,000
27,785,400
34,429,000
9,367,900
- (x)
17,386,100
18, 655, 600
1,031,400
(x)
13,438,600
12,498,400
168,639,100
205,374,100
13,971,300
18, 849, 500
6,195, 300
11,220,800
11,134,200
20, 192, 600
7,800, 700
7, 185, 800
100,394,000
112,397, 800
29,143, 600
35, 627, 600
Total sales,
all stores
Ventes des . Ventes t torales,
‘tous magasins
66,449,300
157,558, 100
60, 857, 700
66, 205, 200
” 219,968, 600
295,211,600
72,110, 500
79, 873,300
42, 144,100
73,778, 900
69, 805,000
97,522,100
35, 908, 000
44,037,300
164,111,700
174,203,400
70, 891, 700
78, 143, 100
66, 200, 700
79, 786, 000
27,019,300.
21,274, 300
99,791,300
118,356,900
41,016, 500
64,057,000
51,692, 400
45,894, 600
7,082, 400
8,405, 300
75,977,100
131,181,000
507,171,300
600,263,200
76, 848, 900
101, 027, 400
26, 662, 600
38, 453, 800
19, 829, 900
26, 289, 600 |
30, 702, 800
43,227, 400
100, 821, 100
112, 834, 600
252,306, 000
278, 430, 400
Chain
ratio
Propor-
tion des
chatnes
%
11-5
(x)
17-7
9-5
32-6 °
34-2
18-2
18-7
23-2
29-2
56-1
76-8
25-4
16-6
99-6
99-6
11-1
12-8
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals.
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
-Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as a
whole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were based
on data received for each individual chain store.
Nora.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d’après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de ma-
gasins en chaîne prise enson entier. Ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les
tableaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasins en particulier.
558 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Regional Percentage Distribution of Chain Stores and Sales by Kind-of-Business
Groups and for Selected Kinds of Business, 1930 and 1941,
a — ee ————
eee“ ——_—_—_—_—_—_—Z——_—_—_——
Number of
stores and
amount
of sales |
Nombre de
magasins et
montant
des ventes
Kind of business
Genre de commerce
8,504
$487,336, 000
$042,636, 700
Total, all chains— es ee
—Total, toutes Sales......
chaines........... aa) |Magasins
Ventes....
Food group — Sra 1930 stores tease 2,668
$136,807, 600
$186, 564,106
de Palimentation...
‘hoa
Ventes..
Candy and Sto Chaos 1930 (Stores.
store chains—Chaines
de magasins de je 1941
bons et confiseries. Ventes...
Grocery store chains — me sue
169
85,448, 300
194
$4,374, 500
748
$44,698, 400
448
$26, 523, 300
Chaînes d'épiceries....
: 1941) Magasins. .
: Ventes.....
Combination store rise 1930/Stores.....
—Chaines d'épiceries |
boucheries combinées ..(1941 Magasins. :
Ventes.....
1,379
$74, 800, 200
$145,794, 100
Meat and fish market(1930(Stores..... 225
chains—Chaînes de Sales...... $8,083, 900
boucheries et poisson-[1941 Magasins 166
neries.' Ventes..... $5,088, 500
Country general ra 1930 Stores dons 126
—Magasins généraux Sales...... $7,157,600
de campagne......... Lu Magasins . 177
Ventes. $8,794,600
General merchandisel 1930 Stores ee 436
group — Groupes sel see $43,950,900
marchandises géné- (1941 Magasin 631
rales. Ventes.. $80,678,900
Automotive group — (on ister deans 843
Groupe de P sutoe| desc $34,736,200
bile................... 1941 Magasin 473
Ventes. $34,335,400
78
$19,174, 700
47
$17,815,700
chains — Chaînes de
1941
marchands de véhicu- Magasii
Motor vehicle neo ie
les-moteur. Ventes.
Filling station chains —(1930 Stores ce 743
Chaînes de postes d'es-{ ]Sales...... $14, 875,300
BENCB...nssersreeee 1941 Masnsino
: $13,519,700
Apparel EL ee ei 1930 Stores. . 655
pe du vétement....., Sales...... $30,900,900
1941 Magasins . - 1,032
: Ventes. $52,193,100
Men's and boys’ clothing(1930(Stores..... 191
and furnishings store Sales...... $9, 866, 800
chains—Chaines de 1941 Magasins. . 147
magasins de vêtements Ventes..... $9,498, 700
et lingerie (hommes et
garçons).
Family clothing 8 store (rat Stores..... 58
chains — Sales...... $4,746, 600
magasins de ss 1941) Magasins. . 115
pour toute la famille. Ventes..... $13,943,500
203
cessories store © Paine esse $8, 584, 800
Chaînes de magasins de, 1041 Masia. . 318
Women's apparel and ac- pee Stores ss.
Ventes... $12,438,300
vétements et accessoi-
res pour femmes.
Shoe store mas de 1930 Stores css 20:
nes de magasins ae suisse $7,702, 700
chaussures............. 1941 Magna . 452
Ventes..... $16,312,600
Canada total
Regional percentage distribution of stores and sales
Canada
Maritime
Provinces
Provinces
Maritimes
Quebec
Québec
4
Prairie
Provinces
Total, Canada| Distribution proportionnelle régionale des magasins et des ventes
TT ———
British
Colum-
bia)
Ontario
Provit Inces Colombie
Prairies
Britan-
nique(?)
We OOS QD =2 Oe
wer C9 2% D
He O9 = RO GO 00 ©
SOON me
el CEE
mean So ws ria
DO dim
S Rae
BD En OGM re EE Cte
PO
ge
on
QG
~
ay
à So le He 29 Aone
OO MR CHa
Q
=
a
De Bon Wm DES Sate QD
S SF ORB GPS AWAY
FE & À
: à eee
DO Dem “es "oo 7
SG Go Go «4 00 © he
eu
où
an Wn —
7 Sass Sooo
Ro OS ARSD Rene
=
De
~
63 GR 00
mb
bib oHaae HAWS
O9 ee
RPAH mon QD
=
2
Le
æ
co!
= ni
SRI COIS CU D He
Don UNKRS Awww
(x
oy
-
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
559
Tableau 3.—Distribution proportionnelle régionale des magasins et des ventes en chaine,
par groupes de genres de commerce et pour des genres de commerce choisis, 1930 et 1941—Fin
Canada total
Regional percentage distribution of stores and sales
Total, Canada] Distribution proportionnelle régionale des magasins et des ventes
. . Number of
Kind of business stores and
—_ amount
Genre de commerce of sales
Nombre de
magasins et
montant
des ventes
Building materials(1930{Stores..... 1,122
à group — Groupes des Sales... ... $23,919,700
» matérlaux de cons-|1941)Magasins . 837
# truction. Ventes....| $27,769,100
Hardware store chains— (1930 7
Chaînes: de quincail- $4,218,100
leries...,...... morseses 941 38
‘ $3,849, 700
Lumber and building(1930 ;
material dealers’ chains ° $18,597,500
— Chaînes de mar-[1941 738
chands de bois d'œuvre $21, 888, 400
et matériaux de cons-
truction.
Furniture—household|1930/Stores..… 481
radio group—Grou- Sales... ... $27,785,400
pe des meubles, arti-|1941) Magasins . 541
cles de ménage et ra- Ventes....| 534,429,000
dio.
Furniture store chains—[1930
Chaînes de magasins
de meubles............ 1941
radio dealers’ chains—
Chatnes de marchands
d'appareils de ménage
ou de radio.
Restaurant group — {1930
Groupe des restau-
rants................. 1941
V
Household appliance aie
1941
Other retail stores —(1930
Autres magasins de:
détail. rr 194
So
=
Drug store chains —(1930
Chaînes de pharma- 1941
Chaines de bijouteries.
941
Office, store and school {1930
furniture, equipment
and supply store chains) 1941
—Chaînes de magasins
d'ameublement, outil-
lage et fourniture de bu- *
reaux, de magasins et
d'écoles.
Tobacco store and stand (1930
chains — Chaînes de
magasins et de comp-\1941
toirs de tabac.
Government liquor store{1930
chains — Chaines de
magasins de liqueurs\1941
du gouvernement,
Jewellery store chains ie
96
$9,367, 900
127
$15, 484, 200
362
$17,386, 100
Magasins. 10
Ventes..... $18, 655, 600
Stores 262
Sales. $13,438, 600
Magas 264
Ventes. $12,498,400
Stores..... 1,911
Sales...... $168, 639,100
‘| $205,374,100
292
$13,971,300
361
$18, 849, 500
25
$6,195, 300
53
$11, 220, 800
Stores . 173
Sales...... $11, 134,200
Magasins. . 147
entes..... $20, 192, 600
Stores..... 215
Sales...... $7,800, 700
Magasins. . 317
Ventes.....{ $7,185,800
Stores.....
Sales,..... $100, 394,000
Magasins.. 1
Ventes..... $112,397, 800
Canada
Maritime
[Provinces
Provinces
Maritimes
Quebec
Québec
Prairie
Provinces
British
olum-
bia(1)
Ontario Le _
Provinces Colombie
Prairies
Britan-
nique(?)
D &® à pane
= æ 2
« M
Reno" Co 00 or
on
* *
EE,
x à
ei
DAMM
~
Q
~ co" © en 4
=
Lol ui
boom à HuUdSkhENHe
=
ROTH co On
=
HER me
= G3. 29 QD i oe
BONO DO à OS Se 6
_
OF A te)
Éd
mor
maw
C9 O9 de Ooh CO Or N9
Oo O1 > I I de KO CD
© D © 00 Où O0 ma
ROC EDS 260
O0 © «D 26 C0 MO 29 © Ha Qu
oa
>
co
28-0
ore
156
Deo
=~
M
par)
on
1
1
(x)
1
14
12
14-2
1
4
5
1
ane mOn
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations but these are included in the totals.
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Included in totals may be figures for classifications which cannot be shown separately.
Dans les totaux sont inclus parfois des chiffres dont la classification ne peut être indiquée séparément.
() Includes Yukon and Northwest Territories. '
() Inclus Yukon et lerritoires du Nord-Ouest.
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as
a whole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were
based on data received for each individual chain store.
Nora.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d’après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de maga-
sins en chaîne prise en son entier. Ils ne sont pas exactement les mêmes, que ceux des magasins en chaîne donnés dans les
tableaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasin en particulier.
They do not che
received for each individual store.
Nora.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés fournis par chaque com
lls ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaînes donnés
chaînes prise en son entier.
560 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
, Table 4.—Principal Statistics of Retail Chains by Kinds of Business, Canada, 1941
Food chain group
Chaînes, groupe de l'alimentation
All chains . Candy
Item —_ All food Bakery and con-
Toutes chains haine fectionery | Grocery
chaînes Tout _ chains chains
outes — —
chaînes, Chaines, Chaînes, Chaînes,
qmogasins P de la bonbons épiceries
mentaires et con-
6 boulangerie fiseries
a
N/A. Number of chains—Nombre de chaînes. ................. 533 102 13 8 28
2IB. Number of stores— Nombre de magasins................ 8,012 2,052 137 194 448
C. Sates—Ventes— N
3 Retail sales, total—Ventes de détail, totales cesse $ 642,636, 700/$186,564,100/$ 2, ty 4001$ 4,374, 500]$ 26,523,300
4 Average per store—Moyennes par magasin........... $ 80, 300/$ 90, 90 ,9001$ 22,600|$ 59,200
5 Wholesale sales to others—Ventes de gros aux autres.|$ — 3,323,500/$ 1, 725, 000 - -{$ — 153,700
6 Total chain sales—Ventes totales des chaines........ $ 645,960. 200)$188,289,1001$ 2,593,400)§ 4,374,5001$ 26, 677,000
D. Store employment and payroll-Employés et bordereaux
de paye des magasins—
Full-time employees—Employés à temps entier —
7 Male, number—Hommes, nombre . 29,667 7 259 128 71 1,262
8 Female, number—Femmes, nombre. . - 21,570 8,747 404 693 ba 553
9 Salaries and wages—Salnires et gages. .. -J$ 54,214, 800/8 11,054; 700|8 450,000)$ 609,200/$ 1,584,600
Part-time employees—Employés à temps partiel —
10 Male, number—Hommes, nombre “ 7,475) 4,353 13 14 696
11 Female, number—Femmes. nombre. . 9,213 1,104 113 163 181
12 Salaries and wages—Salaires et gages. 3,882, 200/$ 1,316,300/$ 33, 600)]$ 45,900|$ 189,200
E. Chain expenses— Dépenses des chaînes—
Store expenses— Dépenses des magasins—
13 Wage cost—Coût des gages. ..................... $ 58,097,000|$ 12,371,000/$ 483,600/$ * 655,100/$ 1,783,800
14 Per cent of sales—Pourcentage des ventes. 9-0 6-6 18-6 15-0 6-7
15 Other expenses (including rent)—Autres dépenses . .
(y compris loyer)........................... $ 51,908,900/$ 10,388, 900/$ 360, 400)$ 795,8001$ 1,422,900
16 Per cent of sales—Pourcentage des ventes........ 8-0 5-5 13.9 18-2 8:3
17 .Total store expenses— Dépenses totales des magasins.|$ 109,763,300[8 22,759,900/$ - 844,000/$ 1,450,900/$ 3,206, 700
18 Per cent of sales—Pourcentage des ventes........ 17-0 12-1 32.5 3.2 12-0
19 Overhead expenses— Dépenses générales........ $ 13,691, 300 $ 2,634, $00 $ 162, 300}$ 71,300/$ 256,400
20 Per cent of sales—Pourcentage des ventes. 6-3 1.6 1-0
21 Warehouse expenses— Dépenses d'entreposage. . $ 3,853, $00 $ 1, 910, 500 - ~|$ 230,300
22 Per cent of sales—Pourcentage des ventes... 0-6 1-0 - - 0-9
23 Total chain expenses— Dépenses totales des chaînes. .|s 127, 308, 200 $ 27,305,200|$ 1,006,300/$ 1,522, 20018 3, 693,400
24 Per cent of sales—Pourcentage des ventes........ 14-5 38-8 34-8) 13-9
F. Rentals—Loyers—
25) Number” of stores in leased premises—Nombre de}
magasins dans des locaux loués. ................. 6,356 1,871 116 194 429
26 Sales of stores in leased premises—-Ventes des maga-| .
sins dans des locaux loués... $ 546,442, 200/$166,855,800/$ 1, gl 900|$ 4,374, 500/$.22, 498, 500
27 Rentals paid—Loyers payés................... ..|]8 12,618, 900/$ 2,532, 100)$ 118, 900}$ 328, 800 326, 200
28 Per cent of sales—Pourcentage des ventes 2-3 1:5 6-5) 7-6
G. Inventories, end of 1941—Inventaires à la fin de 1941—
29 Store inventories—Inventaires des magasins. ........ 69,295,000/$ 7,566, 800$ 51,400!$ 75, 300 $ 1, si, 600
30 Warehouse inventories—Inventaires des entreposages.|$ 11,235, 500|$ 5,758,900 - 0,700
81 Total inventories—Inventaires"totaux................ $ 80,530,500|$ 13,325, 700/$ 51,400]$ 75, 300 $ 3 122) 300
82/H. Customers’ accounts outstanding—Comptes en souffrance
des clients........ ccc cece eee eect cen e rer enes 39,538, 400/$ 1,111,200/$ 10, 100 —{$ 375,500
33 Per cent of sales—Pourcentage des ventes............ 6-1 0-6 - - wa 1-4
I. Cash and credit sales—Ventes à crédit et au comptant—
34 Number of chains reporting credit sales or that they
sell only for cash—Nombre de chaînes déclarant. '
des ventes à crédit ou qu’elles ne vendent qu'au
comptant................ ses... 505 100 13 8 28
35 Total sales of such chains—Total des ventes de ces
chaînes.....,...,...,..:........,.,,,,,..4sss $ 626,107,70018187,605,500|$ 2,593,400/$ 4,723,000/$ 26,773, 400
36 Credit sales of such chains—Ventes à crédit de ces
chaînes...,...........................,,..,.. $ 104,135, 100/$ 11,748, 600/$ 63, 800 Nil $ 3,409,600
37 Cash sales of such chains—Ventes au comptant de ces
chaines. arseonse resserre ses $ 521,971,600 8175,856, 900 $ 2,529,600'$ 6,723,000!$ 25,563, 800
Nors.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as a whole.
exactiy with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were based on data
agnie de magasins en
ans les tableaux prin-
cipaux de ce volume lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasin en particulier,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 561
Tableau 4.—Principales statistiques des chaines de détail, par genres de commerce, Canada, 1941
Combina-
tion store, rat,
chains
: ket
(groceries mar’
and meats} chains
ue Chaînes,
Chaînes, boucheries
épiceries et | 4 poisson-
boucheries neries
combinées
34 17
1,093 166
Country -
general
store
chain
group
Chaînes,
magasins
généraux
de
campagne
177
“General merchandise
>
Automotive chain group
Chaînes, groupe de l'automobile
chain group
_ Chaînes, groupe des
marchandises générales
AN General
general. merchandise All
merchandise . automotive
A dry g goods | Variety .
chains chains chains chains
Toutes 5 at Toutes
chatnes, Chaines, Chaines, chaînes,
mar- b de azars auto-
chandises | énérales et mobile
générales merceries
33 13 20 44
631 99 532 473
$145,794, 100] $5,088, 500/$ 8,794,600 H 80, 678, 900/$
$ '133,400/8 "30, 600)8
$_ 1,571,300 =
_ $147,365, 40/8 5, 088, 500|$
5,277 481
2.007 33
$ 7,820,600/$ — 529,000/$
3,414 216
586 9
$ 9061,100/$ 61,900/$
$ 8,781,700/$ 590,9001$
6-0 11-6
$ 7,345,100/$ 424, 100/$
5-0 8-3
$ 16,126, 800/$ 1,015, 000 $
11-0 19-9
3 2,068,000 $ 69, 200 $
$ 1,677, 100/8 3, 100
8,794, 600
565
237
626, 600
59
49
14, 400
641,000
7-3
583,900
-6
1,224, 900
13-9
47,500
5
127-900 $
$ 300/$
$ 80, 758" 200/$
1,858
8,602
$ 8,185, 200/8
264
6, 293
$ 1,202; 70018
$ 9,387, 900/$
11-6
$ 8, 870,900 $
$ 18, 258, 800/$
22:6
$ 2,611,400/$
3-2
$ 408,400 $
. 0: - .
$ 19,871, 900/$ 1,087,300/$ 1,272,4001$ 21,276, 600/$
13-5 21-4 14-4 26-3
989 129
$131,121, 000/$ 4,204, 900)$
$ 1,641,900/$ 103, 900/$
1:3 2-5
$ 5,439,200/$ 116, 000/$
$ 4,465,000/$ 3,200
$ 9,904,200/$ 119, 200/$
$ 560,900/$ 151,600!$
0-4
34 17
46|
2,312,300
25, 200
1
2,746,300
2, 746,300
1,410, 300
16-0
542
$ 65,827, 800/$
$ 3,007, 700 $
-6
$ 10, gas og
$ 1,835, 500/$
$ 12,483, 800!$
$ 387,000/$
0-5
$147,365, 400/$ 5,088,5001$ 7,923,500/8 80,776, 600)$
$ 7,371,100|$ 847,500!/$ 3,639,700/$° 1,997, 900/$
$139,004,3001$ 4,241, 000|$ 4,283, 800|$ 78,778, 700|$
5,60 $ 74,179, 100 $ 34,335, 400/$ 17,815, 700}$ 13,519, 700/$ 3,000,000
5, 600} $ ,400!$
7,8001$
oth 500, "
6, sar 600|$ 74,220, 6001$ 34,335, 400|$ 17,815, 700 $ 13,519, 700 $ 3,000,000
238 1,620
472 8,130
746,6001$ 7,438, 60018
. 46 218
t
20 6,086
72,6001$ 1,130, 100}
819,200!$ 8,568, 700/$
12-5 11-5
697,100/$ 8,173, 800/$
10-7 i1-0
1, 516, 30018 16,742, 5001$
3-2 22-5
35. 40018 2,576, 000/$
0-5 3-5
13,500/$ 392,900
0-2 0-
1,565, 200/$ 19,711,400|$
23-9 26-6
87 455:
5, 100, 200/$ 60,727, 600/$ 24,025, 200
142,600/§ 2,865, 100/$
2-8 4-7
1,313, 700/$ 9,334,600/$ 3,442,900/$ 2,635, 900/$
29,4001$ 1,806,1
00
1,343,100/$ 11,140,7001$ 3,442, 900 $ 2,635, g00!s
372, 800/§ 14,200/$ 1,709,000/$ 1,195, 800/$
5-7 - 5-0 6-7
72,600
2,164
186
3, 230,300
109
14
59,300
3,289, 600
9-6
2,508, 600
7:3
5, »708; 200
248,000
0-7
6,046, 200
i7-
235
413,100
1-7
42
Motor
vehicle
dealer
chains
Chaînes,
marchands
e
véhicules-
moteur
47
$ 379, 100}$
911
86
8 1,581,300/$
38
8
3 36, 00/3
$ 1,617,300]
9-1
$ 1,067,300/$
6-0
$ 2,684, 600/$
15-1 3
$ 2,684,600!$
15-1
29
$ 15,307, 500/$
$ 141, 900/$
0-9
9
Other
automotive
Filling establish-
station ment
chains chains
Chaines, Chaînes,
postes établisse-
d'essence | ments de
véhicules-
6
moteur [4
28) 71
371 55| 2
3
36, 40018 54, 500 {
6
973 280! 7
3 271 8
1,229,400/$ 419,600! 9
60 11/10:
6 - [11
20, 100}$ 3, 200/12
1,249,5001$ 422, 800/13
9-2 14-1/14
1,059,700/$ 381, 600/15
7-8 12-7/16
2,309, 200/$ 804, 400] 17
1 26-8)18
7-0
123, 000/$ 125, 000/19
0-9 4-2120
- - |21
- — [22
2,432,200/$ 929, 400/23
17-9 31-0/24
156 50/25
6,841,700/$ 1,876,000/26:
2, 800/$ 58,400) 27
3-1 3-1]28
415,500!$ 391, 500 3
415,500/$ 391, 500 31
190,1001$ 323,100/32
1-4 10-8133
26 7/84
6,463, 600/$ 74,313,0001$ 33,047, 300/$ 17,815, 700/$ 12,163, 600/$ 3,068, 000/35
1,902, 300/$ 95, 600/$ 15,178, 100}$ 11,847,200/$ 1,530,300/$ 1,800, 600/36
4,561, 300|$ 74,217,4001$ 17,869, 200|$ 5,968,500'$ 10,633,300'$ 1,267,400137
§62 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Principal Statistics of Retail Chains by Kinds of Business, Canada, 1941—Con.
OOOO OeeEeEeeEeOEelDweeeeeeeeeoe_oO3U Lee eee
. Building
Apparel chain group chi ain
, Chaînes, groupe du vêtement Chatnes, groupe
‘ de cons
Men's ,
and boys ,
clothing | Family ‘venereal’ put
Ttem a All furnishings clothing and aes Shoe materials Hardware
. in | chains us chains | chains chains | chains
~ eg | Chaînes, | Chaînes, | | Chaînes, | T Chat
Toutes ines. | vatements} Chaînes, de ch: es, routes nines,
chaînes, |. te t pour vêtements | 9€ Caaus- | 6 anes, vin:
vétement lingerie L toute de femmes} 9 a cone cailleries
. a famille | et acces- Cons
( hommes soires truction
é garçons)
at . .
1{A. Number of chains—Nombre de chaines... 110 18 19 38) 35 45 7
2[B. Number of stores —Nombre de magasins. 1,032 147 115 318 452 837 38 .
C. Sales—Ventes—
3 Retail sales, total—Ventes de détail, to-
beeen ence eee eee nee $52, 193, 100/$9, 498, 700|$13, 943, 500/$12, 438, 3001816, 312, 600|$27, 769, 100/$3, 849, 700
4 foyennes par maga-
éessssreesesees $ 50,600!$ 64,600/$ 121,200/$ 39,100/8 36,100/$ 33,200/$ 101,300
5 Ventes de gros .
d TS ne Vente totales des $ 334,300/$ goo/$ 174,100/$ 92,3001$ 67,100 - -
es ,
1862, 527, 4001$9, 499, 500}$14, 117, 600/$12, 530, 600/$16, 379, 700/$27, 769, 100)$3, 849, 700
D. Store employment and payroll—Employés
et bordereaux de paye des magasins— ‘
Full-time employees—Employés à temps
entier
7 Male, number—Hommes, nombre 2, 252 si 5 a 1, 12 1,981 233
8 Female, number—Femmes, nombr 2,335 265) 187 95
9 Salaries and wages—Salaires et gages./$ 5, 060, 3001$ 942, 960 $ 1,534, 00 $ 959" 300 $ 1,624, 100)$ 2,445,800/$ 380, 100
Part-time employ ees—Employés à temps
partiel— | .
10 Male, number—Hommes, nombre..... 1,118 203 109 14 792 _ 397 20
11 Female, number—Femmes, nombre.. 1,245 34 385 "523 303 8 4
12 Salaries and wages—Salaires et gages. |$ 512,9001$ 59, 100/$ ‘118,600/$ 128,9001$ 206,30018 — 88,300/$ 6,700
E. Chain expenses—Dépenses des chaines—
Store expenses—Dépenses des magasins—|
13 Wage cost—Coût des gages........... $ 5,573, 200}$1, 002, 000/$ 1,652, 600/$ 1,088, 200]$ 1,830,400]$ 2,534, 100/$ 386, 800
14 Per cent of sales—Pourcentage des
10-6 10-6 11-7 8-7 11-2 9-1 10-0
15 Other expenses (including rent)—Au
tres dépenses (y compris loyer)....1$ 6, 183, 000)$1, 190, 600/$ 1,647, 800/$ 1,621, 500!$ 1,723, 10018 2,798,9001$ 304,400
16 Per cent of sales—Pourcentage des
vente#.......................s. 11-8 12-5 11-7 12-9 10-5 10-1 7-9
17 Total store expenses— Dépenses totales
des magasins. $11,513, 600182, 192, 600|$ 3,057,800[$ 2,709, 700/$ 3, 553, 500/$ 5,333,000/$ 691,200
18 Per cent of sales—Pourcentage des :
ventes.............,...,......... ‘ 21-9 23-1 21-7 21-6 21-7 19-2 17-9
19 Overhead expenses—Dépenses générales. |$ 1,068,800/$ 131,500/8 287,400]$ 356,2001$ 293,700 $ 901,300/$ 36,400
20 Per cent of sales— Pourcentage des
ventes. EE 2-0) 1-4 2-0 2-8 1-8 3-2 1-0
21 Warehouse expe | :
+ DOSAGE... IS 785, 800)$ 118,000/$ 151,100/$ 196,100/$ 320,600 - -
22 Per cent of sales—Pourcent: ,
VONGES. 0. cece ewer eens 1-5 1-2 1-1 1:6 2-0 - -
23 Total chain expenses—Dépenses totales ‘ :
des chaînes......................... $13, 368, 200182, 442, 100$ 3,496, 300|$ 3,262, 000$ 4,167, 800!$ 6,234,3001$ 727,600
24 Per cent of sales—Pourcentage des .
VENLES. ccc eee eee teen ee eeene 25-4) 25-7 24-8 26-0 25-5 22-4 18-9
F. Rentals—Loyers—
25; Number of stores in leased premises—
Nombre de magasins dans des locaux .
1OUÉS..........,...... ener sere eee teres 1,009 141 105 316 447, 235 23
26) Sales of stores in leased premises—Ven-
tes des magasins dans des Locaux loués. |$49, 311, 400/$9, 086, 400/$11, 787, 800/$12, 417, 700/$16, 019, 500!$ 8, 995, 400|$2, 449, 400
27, Rentals paid—Loyers payés............. $2 2,074, 200/$ 386,1001$ 280,900/$ 714,200/$ 693,000/$ 128,400/$ 49, 100
28 Per cent of sales—Pourcentage des ven-
tes............ seb eseneneereecennenen 4-2 4-2 2-4 5-8 4:3 1-4 2-0
G. Inventories, end of 1941—Inventaires à la fin |
e _
29 Store inventories—Inventaires des maga-
i $10,438, 200181, 562, 300/$ 3,198, 100/$ 1,668, 800/$ 4,009, 000/$ 8,363, 500/§ 748,300
30:
es
$ 1,825,600/$ 227,4001$ - 273,400/$ 379,100/$ 945,7
entreposages
giz} 263, 800|$1, 789, 7001$ 3, 47, 50018 2, 047, 9001$ 4,954, 700 $ 8,363, sools 748, 300
31 Total inventories—Inventaires totaux...
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 563
Tableau 4.—Principales statistiques des chaînes de détail, par genres de commerce, Canada, 1941—suite
materials .
group ‘ All other kind-of-business chains group
des matériaux Chaînes, groupe de tous autres genres de commerce
truction Furni-
ture—
Office,
Lumber poe Restaurant! store,
and Other radio chain school
building | building chain rou . furniture Govern- | All other
material | material rou & hs P All other equipment ment, kind-of-
dealers’ | dealers’ grou P Chaînes, retail Drug and liquor business
chains | chains | Ghatmes, | groupe’ | chains | cha [oyele’| pois | Tobsceo | store | chains
Chaînes, | Chaînes, | Br9UPeS es i “ines — — — = Toutes
mar- mar- | oe es restau- Toutes Chaînes, Chaînes, | Chaînes, | Chaînes, | Chaînes, | chaînes,
chands | chands } ticles de ‘ chaînes thacies bijouteries| mar- tabac magasins | d’autres
de bois | d'autres ae nean e de détail chands de de boissons genres
d'œuvre etimatériaux etr mt © fournitures] du gou- de com-
matériaux | de cons- et outillage vernement merce
de cons- | truction de bureau,
truction magasins é
et écoles 7 VA
31 7 44 28 100 35 7 13 6 9 30| 1
738 ‘ 61 541 264 2,005 361 53 147 217 615) 612] 2
$ 29,700/$ 333,000/$ 63,600/$ 47,300/$ 102,400/$ 52,2001$ 211,700/$ 137,400/$ 33,100/§ 182,800/$ 58,100
- ~|$ 45,300/$ 59,300/$ 1,080,300)$ 50,700
ant à
1,559 189 3,356 “1,750! 8,482 1,674 706 1,763 538 1,987
64 28 891 2,630 2,755 857 620 541 364 30 3
$1,813,400/$ 252,300/$ 5,784,400/$ 3,015, 700/$ 14,811,800]$ 2,567, 800/$1, 546, 600/$4,218,100/$ 986,800/$ 3,099,700)$ 2,392, 800
wos)
376 1 351 141 683 192
3 1 87 242 171
S$ 80,300/$ 1,300/$ 150,200/$ 120,300/$ 417,800/$ 77,300/$ 4,100]$ 28,100
346
$1,893,700/$ 253,600|$ 5,934,600/$ 3,136,000|$ 15,229, 600|$ 2,645,1001$1,550,700/$4,246,200!$ 986,800/$ 3,357,600/$ 2,443, 200)13
8-7 12-5 17-2 25-0 7:4 14-0 13-8 21-0 12-0) 3-0 |
$2,212,200Ï$ 282,300/$ 4,891,4001$ 2,493,3001$ 13,190, 000/$ 2,012, 600}$2, 229, 200/$3,849,500/$ 900,200]$ 1,489,300/$ 2,709, 200/15
10-1 18-9 14-2 19-8 6-4 10-6 19-9 19-1 11-0} : 1:3
$4,105, 900/$ 535, 900/$10, 826, 000/$ 5, 629,300/$ 28,419, 6001 4,657, 700/$3, 779, 900/$8, 005, 700/$1,887,000/$ 4,846, 900/$ 5, 152, 400 17
18-8 26-4 31-4 44-8 13-8 24-6 33-7 40-1 23-0 43 14-5/18
$ 847,900/$ 17,000!$ 1,317,800/$ 370,5001$ 4,491,000/$ 533,0001§ 677,5001$1,125,800]$ 449,800/$ 1,055,400/$ 649, 500/19
3-8 0-8 3-8 3-0 2-2 2-8 6-0 5-6 5-5 0-9 1-8120
- - |$ 272,6001$ 149,800/$ 328,700/$ 168,200 - -|$ 75,800 = {8 84,700/21
- - 0-8 “1-2 1 0.9 - - 0-9 - 0-2)22
$ 4,953, 800/$ 552, 900|$12, 416, 400/$ 6,149,600!$ 33,239, 300|$ 5,358, 900|$4, 457, 400/$9, 221, 500/$2, 412, 6001$ 5,902,300|/$ 5,886, 600|23
22-6 27-2 36-0 49-0] | 16-1 28-3 39-7 45-7 29.4 5-2 16-5}24
158 54 420 200 1,798) 354 53 140 214 593 444125
$ 4,659, 200/$1, 886, 800/$28, 304, 100/$ 9,531, 7008191, 278, 500/$18, 586, 600/$11,220,800/$17,991 ,600/$7, 135, 700/$108, 270, 400/$28, 073, 400126
$ 8,200/$ | 71,100/$ '675,400|$ '643,100/§ 3,119,700/$ 927,700/$ 408,200|$ 205,9001$ 5063,700/$ | 582,300/$ 433,900/27
0-2 3-8 2-4 6-7 16 6-0 3-6 7-9 0-1 1-5/28
$7,061,000|/$ 554,200/$ 6,982, 100]$ 258, 900/$ 18, 848,000]$ 2,936, 100/$2, 551, 900/$2, 748, 100/$ 598,3001$ 5,774,800/$ 4,238, 800/29
$ 523,800/$ 176,10018 1,115,600/$ 792,000 $ 226, $ 97,600/30
$7,061, 000 $ 554,2001$ 7,505,90018$ 435,0001$ 19,963,6001$ 3,728, 100182,551, 900 $2,748, 100 $ 824, 300 $ 5,774, 800 $ 4,336, 400/31
564 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Principal Statistics of Retail Chains by Kinds of Business, Canada, 1941—Con.
, Building
Apparel chain group chain
Chaînes, groupe du vêtement Chaines, groupe
. de cons
? Men's ,
ana boys . Women’s
. au clothing Family apparel building
furnishings} ©Otnmg | and ac- Shoe .| materials [Hardware
Item cure | chains om “Shans | cbsins | chains | chains
~ aînes, -
Toutes Chaines, vêtements | Chaînes, Chaines, ous Chaînes,
chaines, ments et pour vêtements sures matériaux | cailleries
vétement lingerie on de femmes de cons-
amille | et acces- :
{ hommes soires truction
$ garcons)
a
1]H. Customers’ accounts outstanding—Comptes
en souffrance des clients............... $ 1,295,500]$ 136,500/$ 886,300/$ 253,700/$ 19, 000/$ 7,386,800/$ 406,200
2 Per cent of sales—Pourcentage des ven- ‘
1 2-5 14 © 6-3 2-0 0-1 26-6 10-6
3|I. Cash and credit sales—Ventes à crédit et au ‘
comptant—
Number of chains reporting credit, sales
or that they sell only for cash—Nom-
bre de chaînes déclarant des ventes à
crédit ou qu'elles ne vendent qu'au .
comptant...............,...,........4, 108 18 19 37 34 42 7
4 Total sales of such chains—Total des ven- - :
tes de ces chaînes...................... $52,241,6001$9,499, 500/$14, 117, 600/$12, 454, 500/$16, 170, 0001$25, 112, 000183, 849, 700
5 Credit sales of such chains—Ventes à cré-
dit de ces chaînes..................... $ 3,795,000/$ 834, 100/$ 2,313,000/8 549,500j$ 98,400/$18, 115, 500/$2, 592, 200
6 Cash sales of such chains—Ventes au
comptant de ces chaines............... 848,446,6001$8, 665, 400/$11, 804, 600!$11, 905, 000)$16,071,600/$ 6, 996, 500/$1, 257, 500
Group totals may include figures for classifications which cannot be shown separately.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 565
Tableau 4.—Principales statistiques des chaînes de détail, par genres de commerce, Canada, 1941—fin
materials
group All other kind-of-business chains group
des matériaux Chaînes, groupe de tous autres genres de’commerce
truction Furni
furni-
ture—
Office,
Lumber oth bouse- store,
an ther : ‘ schoo
building | building radio Restaurant furniture Govern- | All other
material ! material cred c © All oth equipment ment kind-of-
dealers’ | dealers’ | 8'OuP group retail. Drug and liquor business
chains | chains | Chatnes, | Chaînes, | chains | chains |Jewellery) supply | Tobacco | store | chains
Chatnes, | Chaînes, | SFR | SRE | out Chatr — — Toutes
mar- mar- bh n ee tt es he ness Chaines, Chaînes, | Chaines, Chaines, chaînes
chands | chand be % es du ihe ‘ne 2 ‘ar |bijouteries| mar- ‘tabac | magasins | d'autres
de bois | d’autres | % énas ©) Fan de 4 étail acIes chands de de boissons | genres
d'œuvre et|matériaux ot ‘dio fournitures| du gou- | de com-
matériaux | de cons- | °° 7810 et outillage vernement merce
de cons- | truction de bureau,
truction magasins 3
et écoles a
$6,693, 500/$ 287, 100)$18, 749, 800|$ 500|$ 7,488,300/$ 159, 800/$ 1,622,8001$4,263,1001$ 17,800 — |$ 1,424,800) 1
30-6 14-1 54-4 - ‘ 3-6 0-8 14-5 21-1 0-2 ~ 4-0] 2
28 7 ” 40 28 89 35 6 5 6 9 28] 3
$19,231, 300/$2, 031 ,000)$32, 683, 300/$12, 557, 700/$194, 159, 200/$18, 900, 2001$11,098,500/$8, 462, 000]$8, 215, 400/$112, 397, 800/835,085,300| 4
$14,020, 600 $1, 502, 700;}$25, 794, 900}$ 11, 200/$ 23,854, 200/$ 676, 900|$ 5,948,800|$7,834,700/$ 137,600 - |$ 9,256,200) &
$5,210, 700/$ 528,300/$ 6,888, 400/$12, 546, 500/$170, 305, 000/818, 223, 300/$ 5,149,700/$ 627,300/$8,077, 800/$112, 397, 800/$25, 829, 100] 6
Les totaux des groupes peuvent comprendre les chiffres de certaines classifications qui ne peuvent pas être indiqués séparément
Table 5.—Principal Statistics of Chain Store Warehouses for Selected Kinds of Business, Canada,
941
Tableau 5.—Principales statistiques des entrepôts des chaînes de magasins, pour des genres de
commerce choisis, Canada, 1941
Value of
- merchandise handled Value of Stocks
Num- | Num- through warehouses direct on hand
ber of | ber of Salaries — deliveries end of
ware- | em- nd Valeur des (drop 1941 (1)
. . houses | ployees wages marchandises passant | shipments) =
Kind of business—Genre de commerce — — ag par les entrepôts — Stocks
Nom- | Nom- Salaires [> >, — | Valeur des en mains
bre bre et gages To other | livraisons À la fin
d'entre- dem: bag Total firms ( directes de
pôts | ploy — — expéditions] 1
: Totale Aux autres à vue) 1941() -
. firmes
$ $ $ $ $
Total, all chains specified—Total,
toutes chaînes spécifiées
Grocery and combination store (gro: ries
and meats) chains—Chaînes d'épiceries
107 | 1,660 | 2,047,700 | 107,175,500 | 3,323,500 | 36,377,900 | 11,235,500
et d’épiceries et boucheries combinées. 21 726 836,800 | 69,231,400 | 1,725,000 | 27,287,900 | 5,755,700
Variety store chains—Chaines de bazars. 13 221 244,500 7,257,900 41,500 | 4,086,600 1,806,100
Clothing store chains—Chaînes de maga-
sins de vêtements. ..........,......... 21 193 313,100 8,692,400 267,200 | 2,280,800 879,900
Shoe store chains—Chaînes de magasins ‘ ,
de chaussures............,..,......,,.. 12 147 205, 600 6,411,600 67,100 | 1,209,400 945,700
Furniture, household appliance or radio
dealers’ chains—Chaînes de marchands
de meubles, d'appareils de ménage ou de]
radio.......,......,..,..,.........,.... 9 118 138, 300 3,752,300 45,300 458, 800 523, 800
Restaurant chains—Chaînes de restau-
TANS. cee cette ete eens 7 72 91,500 1,265,600 59,300 - 176, 100
Drug store chains—Chatnes de pharmacies 10 95 99,000 5,177,500 50,700 | 1,020,500 792,000
Tobacco store chains~Chatnes de maga- -
sins de tabac.... 3. 37 41,700 4,195,100 | 1,029,600 - 226,000
All other kinds of business chains—Chatnes
de tous autres genres de commerce...... il 51 77,200 1,191,700 37,800 33,900 130,200
At the lower of cost or replacement value.
1) Au plus bas du prix coûtant ou de la valeur de remplacement.
566 - CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 6.—Retail Chains Classified by Kinds of Business and by Date of Establishment
All chains reporting
Toutes chaines déclarées
Sales—Ventes
Kind of business—Genre de commerce
Per-cent
Number Amount of total
Nombre Montant |Pour-cent
6 du total
LA
$
1 Total, all chains—Total, toutes chaînes de magasins................... 533 | 642,636,700 100-0
2|Food group—Groupe de l’alimentation................ dnnneneecesesesececeusse 102 | 186,564,100 29:0
3[Bakery products store chains—Chaînes de magasins de produits de la boulangerie. . 13 2,593,400 7 04
4|Candy and confectionery store chains—Chaines de magasins de bonbons et confi-
B@rieg.............,..,ee..eseseeesssesereseress . 8 4,374, 500 0-7
5| Grocery store chains—Chaînes d'épiceries 28 26, 628,300 4-1
6|Combination store (groceries and meats) chains—Chaines d'épiceries et bouche:
combinées. ...........................,,.,,............eee osseuses : 34 | 145,974,100 22-7
7|Meat and fish market chains—Chaines de boucheries et poissonneries............. 17 5, 088, 500 0-8
8|Country general stores—Magasins généraux de campagne................... LL 27 8,194, 600 1-4
9 General merchandise group—Groupe des marchandises générales............ 33 80,678,900 12-5
10/General merchandise and dry goods store chains—Chaînes de magasins de mar-
chandises générales et merceries.........,,..........,..,,......,...,.....4 13 6,499, 800 1-0
11|Variety store chains—Chatnes de bazars............. piece eet e tence secret eeee antes 20 74,179, 100 11-5
12 Automotive group—Groupe de Pautomobile.................................... 44 34,335,400 5:3
13|Motor vehicle dealer chains—Chaines de marchands de véhicules-moteur......... 9 17,815, 700 2-8
14|Filling station chains—Chaines de postes d'essence. ......,..........,,............ 28 13,519, 700 2-1
15|Other automotive establishment chains—Chaînes d'autres établissements de véhi-
cules-moteur.................,...........4..,..... fede etre nese eee eaten eras 7 3,000, 000 0-4
16|Apparel group—Groupe du vêtement........................................... 110 52,193,100 8-1
17|Men’s and boys’ clothing and furnishings store chains—Chaines de magasins de vête-
ments et lingerie (hommes et garçons)....................,......,.,.......... 18 9,498, 700 1-5
18|Family clothing store chains—Chatnes de magasins de vêtements pour toute la
famille.............. EERE EEE EERE EEE EERE EE ES 19 13,943, 500 2-2
19] Women’s apparel and accessories store chains—Chatnes de magasins de vêtements de
femmes et accessoires..........,...,..,.. Vetere dene tense nee eee eenee eens 38 12, 438,300 1-9
20/Shoe store chains—Chaînes de magasins de chaussures.......................,..... 35 16,312, 600 2:5.
21|/ Building materials group—Groupe des matériaux de construction............. 45 27,769,100 4.3
22 Hardware store chains—Chaînes de quincailleries...........,........,............ 7 3, 849, 700 ° 0-6
23|Lumber and building material dealer chains—Chatnes de marchands de bois d'œu-
vre et matériaux de construction.....................,...,.,.................. 31 21,888, 400 3-4
24|Other building material dealer chains—Chaînes de marchands d’autres matériaux
de construction. ................................,.,......,,.........cuessss 7 2,031,000 0-3
25|Furniture—household—radlo group—Groupe des meubles, articles de mé- . .
nage et radio.,....................,..........................,..........40. 44 34,429,000 5-4
26|Furniture store chains—Chaînes de magasins de meubles.............. Lisisesesses 16 15,484,200 2-4
27| Household appliance or radio dealer chains—Chatnes de marchands d'appareils de
ménage ou de radio........ cece cee cece een een ere ee secure 27 18,655, 600 2-9
28|Restaurant group—Groupe des restaurants................................... 28 12,498, 400 2-0
29| Other retail stores—Autres magasins de détail................................. 100 | 205,374,100 32-0
80| Drug store chains—Chatnes de pharmacies........................,..,.......,... 35 18,849, 500 2-9
31|Jewellery store chains—Chatnes de bijouteries..........................,,......... 7 11, 220,800 7
32|Office, store and school furniture, equipment and supply dealer chains—Chaines de
magasins d'ameublement, outillage et fourniture de bureau, de magasins et.
d'écoles. ...,.,.,..,..................,...........lééssiu sise 13 20, 192, 600 3-2
33!Tobacco store and stand chains—Chatnes de magasins et comptoirs de tabac....... 6 7, 185, 800 1-1
34| Government liquor store chains—Chaînes de magasins de boissons du gouvernement 9 112,397, 800 17:5
35/All other kinds of business chains—Chatnes de magasins de tous autres genres de
COMMENCÉ... seessoecsesseeessseseneesesessenee see 30 35,527, 600 5-6
Group totals may include figures for classifications which cannot be shown separately.
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each company as &
whole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were
based on data received from each individual chain store.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 567
Tabieau 6.—Chaines de détail classifiées selon le genres.de commerce et la date d’établissement
Chains. nat | Chains classified as to date of establishment
classifie =
oa to, Chaînes classifiées selon la date de l'établissement
late o . ‘
establishment Total Number established in:
ota —
non nes og number Nombre établies en:
wie Veta baie 1938-1941 1934-1937 1930-1933 1920-1929 1910-1919 1900-1909 Before 1900
: nombre = - - - 5 - —
blissement Avant 1900 [4
44 489 64 67 68 12 69 a 18 | 1
' 4 98 12 12 16 45 9 3 112
1 12 1 2 1 7 - - it 113
- 8 1 “1 - 6 - - - |4
1 27 5 1 7 10 3 1 - [5
2 32 3 7 5 13 2 2 - |6
- 17 2 1 3 8 3 - - |7
1 26 1 5 2 7 5 3 318
3 30 1 2 6 16 4 1 - {9
3 10 - - 1 7 1 1 - {10
- 20 1 2 5 9 3 - - il
9 35 8 8 5 it 1 1 1 412
1 8 1 L 1 2 1 1 1 13
8 20 5 5 2 8 - - - 4
- 7 2 2 2 1 - - - [5
6 104 25 16 21 21 10 1 4 {16
1 17 3 3 4 4 2 - 1 117
1 18 4 2 2 7 2 - 1 118
1 . 37 12 5 8 8 3 1 - {19
3 32 6 6 7 8 3 - 2 [20
1 44 2 2 1 it 13 14 1 (21
- 7 - 1 - 1 1 3 1 122
1 30 1 - - 8 il 10 - [23
- 7 1 1 1 “2 1 1 - |24
7 37 3 6 1 15 6 2 4 |25
- 16 3 3 - 4 2 2 2 126
7 20 - 3 1 10 4 - 2 (27
- 28 6 6 7 8 8 - - 128
13 87 7 11 9 32 18 6 4 (29
4 at 4 3 2|! 11 9 1 1 [30
- 7 2 - 1 2. 1, 1 - [31
2 11 - 1 1 5 3 1 - fe
- 6 - 1 2 3 - - - [33
1 8 - 1 1 5 1 - - (34
6 24 1 5 2 6 ' 4 3 3 135
6 Les totaux des groupes peuvent comprendre les chiffres de certaines classifications qui ne peuvent pas être indiqués
séparément. .
Nora.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés par chaque compagnie de magasins en
chaîne prise.en son entier. Ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les tableaux
principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasin en particulier.
568 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 7.—Retail Chains Classified According to Number of Units and by Date of Establishment
All chains
‘ _ Less than 6
Date of establishment : + Toutes chaînes —
— Moins de 6
Date d'établissement —— © ——— | ————
Number Sales Number Sales
FA Nombre Ventes Nombre Ventes
Total chains reporting—Chaines totales déclarées —
Number or amount—Nombre ou montant............... 53
a
$642, 636,700 233 | $ 71,843,200
Chains not classified as to date of establishment—Chaines non classifiées
selon la date de l'établissement
2 Number or amount—Nombre ou montant.................,..,..... 44 | $ 75,663,800 14! $ 2,302,000
Chains classified as to date of establishment—Chaines classifiées
selon la date de Pétablissement— od
3 Number or amount—Nombre ou montant... 489 | $566,972,900 209 | $ 69,541,200
4 Per cent—Pourcentage..........,......... sosscree ...| 100-0 .100-0 | 100-6 100-0
Chains established in:—Chaînes établies en:—
1938-1941 —
Number or amount—Nombre ou montant
64 | $ 21,883, 800 341$ 7,175,300
3-8 , 10-3
6 Per cent.—Pourcentage............. UU! 13-1 16-3
1934-1937— .
Number or amount—Nombre ou montant...,.............,.... 67 | $ 44,520, 700 35 | $ 7,528,100
8 Per cent—Pourcentage........................,.,,,,.,,4.. 13-7 79 16-7 10-8
- 1930-1933— .
9 Number or amount—Nombre ou montant...................... 68 | $ 60,114,300 32 | $ 8,891,200
10 Per cent—Pourcentage...................,.....,,.......... 13-9 10-6 15-3 12-4
1920-1929—
11 Number or amount—Nombre ou montant..........,,.......... 172 | $313,891,900 63 | $ 25,157,500
12 Per cent—Pourcentage....................,..,.,........... 35-2 55-4 30-1 36-2
1910-1919— :
13 Number or amount—Nombre ou montant...................... 69 | $ 68,689,200} . 29 | $ 6,603,100
14 Per cent—Pourcentage............... Leet e eee e rece neces tees 14-1 12-1 13-9 9-5
1900-1909— |
15 Number or amount—Nombre ou montant : 31 | $ 39,877,200 9] $ 9,118,900
16 Per cent—-Pourcentage.............,..,..,,.., : 6:3 7-0 4.3 13-1
Before 1900—A vant 1900— .
17 Number or amount--Nombre ou montant 18 | $ 17,995, 800 71$ 5,367,100
18 Per cent—Pourcentage................ 3:7 3-2 3-4 7-7
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as
awhole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were
based on data received for each individual chain store. ©
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : 569
Tableau 7.—Chaines de détail classifées selon fe nombre d’unités exploitées et la date
d'établissement
Number of units— Nombre d'unités
. Over 100
6-10 11-25 26-50 51-100 — :
Plus de 100
Number Sales Number Sales Number Sales Number Sales Number Sales
Nombre Ventes Nombre] Ventes Nombre] Ventes Nombre] Ventes Nombre Ventes 2
166 | $80,730,000 79 | $82,439,200 36 | $80,859,700 16 | $77,879,500 13 | $248,885,100 | 1
12 | $ 6,022,500 8 | $ 5,765,100 4 | $ 7,564,900 3 | $ 8,203,400 3 | $ 45,805,900 | 2
164 |°$74,707,500 71 | $76,674,100 32 | $73,294,800 13 | $69,676,100 10 | $203, DE 200 3
100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 0|.4
20 | $ 6,644,700 8 | $ 3,770,400 2 | $ 4,293,400 - - - - 5
13-0 8-9 11-3 4-9 6-3 5-9 - - - - 6
19 | $10,436, 600 8 | $ 3,205,500 3 (x) 2 (x) - - 7
12:3 14-0 11-3 4-2 9-4 (x) 15-4 (x) - - 8
17 | $ 7,602,300 14 | $19,960, 600 5 | $23,960, 200 - - - - 9
11-0 10-2 19-7 26-1 15-6 32-6 = - - - 10
58 | $21,545, 000 23 | $25, 250, 200 L 14 | 823,732, 500 7 | $50,722,100 7 | 8167,484,600 |11
37:7 28-8 32-4 32-9 43-7 32-4 53-8 72-8 70-0 82.5 |12
24 | $17,846, 400 “HIS 9, 620, 800 2 (x) 2 (x) 1 (x) 13 |
15-6 23-9 15-5 12-5 6-3 (x) 15-4 (x) 10-0 (x) 14
11 | $ 7,104,800 3 | $11,589,500 5 | $ 4,522,700 2 (x) | 1 (x) 15
Tet 9-5 4-2 15-1 15-6 |. 6-2 15-4 (x) 10-0 (x) 16
5 | $ 3,527,700 4 | $ 3,277,100 1 in - - 1 (x) 17
3-3 4-7 5-6 43 3-1 (x - - 10-0 (x) 18
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux.
Nora.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de maga-
sins en chaîne prise en sonentier. Ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les tas
bleaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données regues de chaque magasin en particulier. -
"570 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 7
Table 8.—Retall Chains.Classified According to Retail Sales Volume and by Date of Establishment
EEE aa —_—_—_—_—_——_—"—"—"—"——————————————"——"———"…"—
All chains
1 | _ Less than $100,000
Date of establishment Toutes chaines —
— : Moins de $100,000
Date d'établissement $$$ | ___—_——-
Number Sales Number Sales
| No.-
Nomb re Ventes Nombre] Ventes ‘
Total chains reporting—Chaines totales déclarées —
Number or amount—Nombre ou montant............... 533 | 5642,636,700 83 | $ 5,588,800
Chains not classified as to date of establishment—Chatines non classifiées
selon la date de l’établissement— -
2 Number or amount—Nombre ou montant.....,.................... 44 | $ 75,663,800 5|$ 358,000
_ [Chains classified as to date of establishment—Chaines classifiées
selon la date de l’établissement-—
3 Number or-amount—Nombre ou montant....................... 489 | $566,972,900 78 | $ 5,230,800
4 Per cent—Pourcentage....................................... 100.0 100-0 100-0 100-6
Chains established in:—Chaînes établies en:— .
1938-1941—
5 Number or amount—Nombre ou montant...................... 7 64 | $ 21,883, 800 19 | $ 1,276,700
6 Per cent—Pourcentage.................................. 13-1 3-8 24-4 24-4
1934-1937— .
7 Number or amount—Nombre ou montant...............,...... 67 | $ 44,520, 700 141$ 813,200
8 Per cent—Pourcentage.....,..........,...,......,......... 18-7 7-9 17-9 15-5
1930-1933—
9 Number or amount—Nombre ou montant...................... 68 | $ 60,114,300 8|$ 613,700
10 Per cent--Pourcentage.......................,.......4..4.. -13-9 10-6 10-3 11-7
1920-1929— .
il Number or amount—Nombre ou montant............,...,..... 172 | $313,891, 900 26 | $ 1,758,300
12 Per cent-—Pourcentage..............................,...... 35-2 55-4 33-3 33-6
1910-1919— : |
13 Number or amount— Nombre ou montant................,..... 69 | $ 68,689, 200 8 fr}
14 Per cent—Pourcentage.........,.........................., 14-1 12-1 10+3 x)
1900-1909—
15 Number or amount—Nombre ou montant...................... 81 | $ 39,877,200 {x}
16 Per cent—Pourcentage..........................,......... 63 7-0 3°8 x)
Before 1900—Avant 1900— .
17 Number or amount—Nombre ou montant..................,.., 18 | $ 17,995,800 - -
18 Per cent—Pourcentage...... Lene c nese cece eee e sense nenneeees 3-7 3-2 - -
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals.
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company as a
whole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume which were
based on data received for each individual chain store.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 571
Tableau 8.—Chaînes de détail classifiées selon le volume des ventes de détail et Ia date
: d'établissement |
Retail sales volume—Volume des ventes de détail
‘ . , $5,000,000 and over
$100,000-$199,999 $200,000-$499,999 $500,000-£999,999 $1,000,000-$4,999,999 —
! : $5,000,000 et plus
Number Sales Number Sales Number Sales’ |Number Sales Number Sales
—_ — — — — — _ — — _ 6
Nombre Ventes |Nombre}| Ventes |Nombre} Ventes {Nombre Ventes Nombre Ventes a
104 |} $15,290,900 | - 160 | $50,461,300 84 | $60,805,800 79 | $159,941, 600 . 23 | $350,548,400 | 1
8 | $ 1,090,100 12 | à 3,910,800 | 7I$ 4,877,000 .9 | $ 19,622,000 3 $ 45,805,900 | 2
96 | $14,209,800 148 | $46,550,500 77 | $55,928,700 70 | $140,319, 600 20 | $304,742,500 | 3
100-0 100-0 100-0 100-0 100-0 100-0.) 100-0 100-0 100-0 100-0 | 4
20 | $ 2,849,700 13 | $ 4,057,300 7 | $ 4,805, 600 5 | $ 8,894,500 | - - 5
20-8 20-1 8-8 87 9-1 8-6 7-1 6-3 - - 6
12 | $ 1,824,400 23 {x) 9 | $ 6,907, 900 $ 11,480, 000 2 (x) 2
12.5 12-8 15-5 (x) 11-7 12-4 10-0 8-2 10-0 (x) 8
15 | $ 2,128, 500 20 | $ 6,081,900 14] $ 9,532, 900 8 | $ 12,554,200 3 | $ 20,203,100 | 9
15-6 15-0 13-5 13-1 18-2 17-0 11-4 8-9 15-0 « 9-6 {10
32 | $ 4,985,000 51 ‘$16, 251, 400 29 | $21,154,900 22 | $ 51,451,000 12 | $218, 291,300 | 11
33-4 35-1 34-5 34-9 37-7 37-8 31-4 36-7 60-0 71-6 |12
14 | $ 2,002,500 27 (x) 6 | $ 4,043,700 13 | $ 26,239, 500 1 (x) 13
14-6 14-1 18-2 (x) 7:8 7-2 18-6 18-7 5-0 (x) 14
2 (x) 8 (x) 7 | $ 5,683, 100 9 | $ 17,498, 900 2 (x) , {15
2-1 (x) 5-4 (x) 9-1 10-2 12-9 12-5 10-0 (x) 16
1 fr 6 (x) 5 | $ 3,800,600 6 |. $ 12,201,500 |. - Loos 17
1-0 x) 41 ” {x) 6-4 6-8 8-6 8-7 - - 18
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
sont inclus dans les totaux. ‘
Nora.—-Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de maga-
sins en chaîne prise en son entier. Ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les ta-
bleaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasins en particulier.
572 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 9.—Retail Chains Classified According to Type of Operation and by Date of Establishment
Tableau 9.—Chaines de détail classifiées selon le genre d’opération et la date d’établissement
: Sectional and
All chains Local chains Provincial chains |: national chains
Date of establishment Toutes chaînes Chatnes locales Chaînes provinciales [Chaînes sectionelles
— - \ et nationales
Date d'établissement J | |
. Number, Sales Number Sales Number) Sales Number. Sales
Nombre Ventes Nombre Ventes Nombre Ventes Nombre Ventes
Total chains reporting—Chai-
nes totales déclarées— :
Number or amount—Nom- %
bre ou montant............ 533 '|$642, 636,700 176 |$ 60,888,300 234 |$287,400,000. 123 |8294,348,400
Chains not classified as to date of
establishment—Chaînes non clas-
sifiées selon la date de l’établisse-
ment...............s.....e.
Chains elassified as to date of
establishment—Chaines classi-
-fiées selon la date de Pétablisse-
ment—
Number or amount—Nom-
bre ou montant.......... 489 $566,972, 900 167 |$ 58,675,660 218 18238, 705,700 104 |$269,591,600
Per cent—Pourcentage..... 100-0 100-0; 100-0 100-0) 100-0 100-0] 100-0 100-0
Chains established in:—Chaines
établies en:—
1938-1941—
Number or amount—Nombre
ou montant................
Per cent—Pourcentage....... 18-1
1934-1937—
Number or amount—Nombre
cs
4 |$ 75, 663, 800 9 }$ 2,212,700 6 |$ 48,694,300
—
9 |$ 24,756,800
D>
&
$ 21,883, 800 33 |$ 9,858, 800 23 |$ 8,810,200 8 |$ 3,214,800
3-8] 20-0 16-8} 10-6 3-7 7 1-2
ou montant................ 67 |$ 44,520, 700 23 |$ 7,026,700 81 |$ 22,298, 400 13 18 15,195,600
Per cent—Pourcentage....... 13-7 7-9 13:8 12-0 14-2 9-3 12-5 5-6
1930-1933—
Number or amount—Nombre .
ou montant................ 68 |$ 60,114,300 28 |$ 18,056, 600 28 |$ 21,720,000 12 |$ 20,337,700
Per cent—Pourcentage....... 13-9 30-6} 16-7 30-8) 12-8 9-1} 11-5 75
1920-1929— ,
Number or amount—Nombre
ou montant................ 172 ($313,891, 900 57 |$ 13,955,300 76 |$150, 828, 800 39 1$149, 107, 800
Per cent—Pourcentage....... 35-2 554] 34-0 23-8| 34-9 63-2) 37-5 55-3
1910-1919—
Number or amount—Nombre
ou montant................ 69 |$ 68,689, 200 17 |$ 6,222,600 34 |$ 12,873, 000 18 |$ 49,593, 600
Per cent—Pourcentage....... 14-1 12-1] 10-2 10-6; 15-6 5-4] 17-3 18-4
1910-1909—
Number or amount—Nombre
ou montant................ 31 |$ 39,877,200 418 1,258,600 16 |$ 14,660,300 11 |$ 23,958,300
Per cent—Pourcentage....... 6-3 7-0 2:3 2-3 73 6-1 10-6 8-9
Before 1900—Avant 1900—
Number or amount—Nombre :
ou montant.............,.. 18 1$ 17,995, 800 5 1$ 2,297,000) 10 |$ 7,515,000 3 |$ 8,183,800
Per cent—Pourcentage....... 3-7 3-2 3-0 3-9 4-6 3-2 2-9 3-1
Nore.—The figures given in this table were compiled from consolidated reports submitted for each chain company
as a whole. They do not check exactly with the figures for chain stores shown in the main tables in this volume, whicb
were based on data received for each individual chain store.
_ Nota.—Les chiffres de ce tableau ont été calculés d'après les rapports consolidés fournis par chaque compagnie de ma-
gasins en chaîne prise en son entier. Ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux des magasins en chaîne donnés dans les
tableaux principaux de ce volume, lesquels sont basés sur les données reçues de chaque magasin en particulier.
APPENDIX A—PART II
Food Chains
Table of Contents
PAGE
SUMMARY. ............... eee see cer creeseec ares 574
GENERAL ANALYSIS. ......................,......eee eee 574
TABLE l—Jood chains—Summary of grocery, combination, meat and fish market
chains, by provinces, 1930 and 1941..,...................,.............. . 598
Tage 2.—Principal statistics of food chains, 1941.................................. 599
TaBLE 3.—Kinds of stores operated by food chains, 1941............. See ee ner eeeeee 600
TABLE 4.—Food chains—Units classified according to amount of annual sales, 1934,
1937 and 1941. (Grocery, meat and combination store chains combined)... 600
Taste 5.—Food stores classified by size of business and by type of operation, 1941.
(Grocery, meat and combination stores combined)........................ 601
Tagze 6.—Food chains-—$Stores and sales classified by provinces and size of locality, 1941. 602
t
Taste 7.—Food chains—Chain units classified by provinces and date of establishment,
for 194. ce cece cece cence cent eter eee eue eus. . 603
Tage 8.—Grocery store chains—Sales by commodities, 1941..... vesssaseeeeceuenses 604
Tasze 9.—Combination store chains—Sales by commodities, 1941.................... 604
Tage 10.—Meat and fish market chains—Sales by commodities, 1941................ 605
TABLE 11.—Operating expenses of grocery store chains, 1941.,........................ 606
TABLE 12.—Operating expenses of combination store chains, 1941...:................. 607
TABLE 13.—Operating expenses of meat and fish market chains, 1941............. :.... 608
‘TABLE 14.—-Food chains—Middle range figures, 1941.,,......,:..................... 609
573
APPENDIX A—PART II
FOOD CHAINS
SUMMARY
Total sales of food chains in 1941 amounted to $177,405,900, representing an increase of
39-1 per- cent over the total dollar volume obtained in 1930. During the same period the
maximum number of stores operated dropped from 2,352 to 1,707 outlets. Sales in 1941
exceeded those of the earlier year in all provinces except Saskatchewan where a slight decrease
was recorded, but the percentage rates of increase in the other provinces varied sharply from the
average for the Dominion. In both years, however, sales of chain food stores in Ontario, Quebec,
and British Columbia provided slightly over four-fifths of the total volume.
Three phases in the operations of food chains are apparent during the eleven-year period.
Thus, in the 1930-1934 period, sales dropped from $127,582,500 in 1930 to $104,912,800 in the
latter year associated with a slight increase in the number of stores operated; between 1934 and
1937, total sales rose to $121,054,800 accompanied by a slight drop in stores operated; and be-
tween 1937 and 1941 total sales rose sharply to $177,405,900 notwithstanding a decrease of 580
chain units.
During 1941, food chains secured about 27 per cent of the total sales made by all grocery,
combination and meat and fish market stores in Canada, slightly greater than the share of the
market obtained in 1930. The competitive situation in Ontario and British Columbia, however,
was much keener than in the other provinces, the percentage of chain to total sales between
1930 and 1941 rising from 34 per cent to 38 per cent in Ontario, and from 27 per cent to 34 per
cent in British Columbia. When examined by size of locality, food chains are found to have
increased their share of the available market between 1930 and 1941 in places with populations
of 30,000 to 100,000, and in places with populations of 100,000 and over; maintanied their position
in locality-size groups of 10,000 to 30,000 and lost some ground in smaller places of less than
10,000 population.
A marked trend toward a reduction in total number of units and a progressively increasing
number of larger stores is apparent between 1934 and 1941. This movement was even more
pronounced between 1937 and the later year when a sharp reduction in the number of stores
with annual sales volumes of less than $100,000 per store coincided with a considerable increase
in the number of units having annual sales in excess of $100,000. A particularly noteworthy
development during this period is the appearance of units with very large annual sales volumes.
Thus, 14 stores in 1937 had individual sales ranging between $300,000 and $500,000; in 1941,
however, 110 units were classified in this group, and an additional 38 outlets had sales volumes
of between $500,000 and $1,000,000.
The interval between 1930 and 1941 was also characterized by ‘a closure of many of the older
chain units accompanied by the opening of fewer new outlets promising greater profits and larger
sales volumes. Thus, of the 1,882 chain food stores which were in operation in 1930 and estab-
lished previously to that year, only 652 were reported in business in 1941. This represents the
closure of 1,230 units, or 65 per cent of those stores which in 1930 had been in operation for at
least one year. Conversely, of the stores opened by food chains between 1929 and 1941, 1,007
outlets. were still in business during the recent census year. While complete data on the openings
and closings of stores are not available for the intercensal period, it is apparent that a major
turnover in the number of stores used by food chains occurred within this period.
GENERAL ANALYSIS
Introduction
The food chains analysed in this report are enterprises with four or more retail outlets and
consist of three types of organizations: grocery chains, combination chains, and meat and fish
market chains. For purposes of classification, grocery stores are considered to be those which
do not handle fresh meats and in which sales of groceries predominate; combination stores are
those which handle both groceries and fresh meats; meat and fish stores are those which specialize
574
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 575
principally in the sale.of either of these types of commodities. Fresh fruits and vegetables,
however, are sold in almost all grocery and combination stores. Food chains are classified into
the above types on the basis of the kind of food stores predominating within each chain organiza-
tion. Thus, each of these three types of chain may contain a minority of individual chain outlets
differing from the classification of the chain as a whole. Grocery chains, according to Table 3,
operated 448 stores in 1941, of which 22 were combination units and 14 consisted of other kinds.
Combination chains in the same year had 1,093 stores in operation, of which 323 were grocery
outlets and 8 belonged to other types.
In this report different comparisons are made between statistics obtained from the first
complete Census of Merchandising for 1930 and those provided by the second complete Census
of Merchandising for 1941. These comparisons reveal various changes which occurred in the
positions of the food chains during the intercensal period. Some comments are therefore required
on the appropriate statistics of each census year.
In 1941, the total dollar value of retail trade through all types of retail stores amounted to
$3,440,901,700, exceeding by 24-9 per cent sales of $2,755,569,900 obtained in 1930. Total
retail sales of all grocery, combination, and meat and fish market stores (included in the grand
totals) amounted to $650,630,700 in 1941, an increase of 33-2 per cent over the dollar volume of
such stores in 1980. Reflecting in part a trend toward the combination type of food stores, sales
of these outlets in 1941 were 86-4 per cent above the dollar volume obtained in 1930; sales of
grocery stores recorded an increase of 9-2 per cent, and the dollar volume of meat and fish stores
in 1941 was unchanged from the earlier period.
Total sales of food chains in 1941 recorded a sharp increase over the dollar volume recorded
in 1930, the increase on a percentage basis amounting to 39-1 per cent for the Dominion. The
Bureau’s retail food price index for chain food stores, however, showed a higher lével of food
prices in 1930 than in 1941, the yearly averages of these indexes on the base 1935-1939=100,
standing at 122-3 and 114-9 respectively. In terms of the physical turnover of merchandise,
therefore, the increase between the two years was even greater than the 39-1 per cent mentioned
above.
Table 1 presents the comparative position of all food chains in 1930 and 1941 for Canada
and the provinces. Both the number of food chains and the number of chain outlets decreased
between these years. On the other hand, the total dollar volume of food chains in 1941 exceeded
that of 1930 by about 39 per cent accompanied by an even greater increase in average sales
per store of 91-6 per cent.
Although food chains increased their share of the total sales volume of all grocery, combina-
tion and meat and fish stores in Canada from 26-1 per cent in 1930 to 27-4 per cent in 1941,
this change was by no means uniform for the different provinces. In Ontario, chains accounted
for 37-9 per cent of the total sales in 1941 compared with 34-2 per cent in 1930, and in British
Columbia chains comprised 34-3 per cent of total sales in 1941 against a corresponding figure of
27-2 per cent in the previous census year. Food chains likewise increased their share of the
food business in Alberta, Manitoba, and the Maritime Provinces in 1941 over 1930. In Quebec
and Saskatchewan, however, the food chains lost ground, the percentages dropping from 16-9
per cent to 15-0 per cent for the former province, and from 32-1 per cent to 29-6 per cent for
Saskatchewan.
Average sales per chain outlet have shown a sharp increase between the two census years in
all provinces. The greatest gains occurred in Quebec, Manitoba and Ontario with percentage
increases over 1930 of 177-8 per cent, 106-4 per cent, and 96-7 per cent respectively. Quebec
and Ontario were the only, two provinces in which average dollar volume per chain outlet for
1941 exceeded $100,000 but Manitoba nearly attained this figure having an average turnover of
about $97,000. Quebec is particularly noteworthy in that while the number of food chains
and the number of stores each declined by about 46 per cent between 1930 and 1941, the increase
in sales per outlet amounted to 177-8 per cent and average sales per store of $133 ,071 was the
highest attained in any of the provinces. This development in Quebec no doubt reflects the
impact of chain store taxes introduced during the intercensal period.
576 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Distribution of Sales by Kind of Chain
Combination chains secured about 83 per cent of the sales of all food chains in 1941. Gro-
cery chains obtained about 15 per cent and the balance of the business.was done by meat and
fish market chains. ‘
The importance of combination stores in terms of volume of sales is emphasized by the
statistics contained in Table 3. Thus, a total of 784 combination stores, operated by both
grocery and combination chains, obtained sales of $131,823,500 in 1941, or 76-5 per cent of the
total dollar volume of both kinds of chains. The 735 grocery stores operated by these chains
with total sales of $39,936,200 on the other hand, accounted for about 22 per cent of the total
sales of both grocery and combination chains.
Both the number of combination units operated by chains and the importance of the sales
of these outtets increased between 1930 and 1941. In 1930, combination chains operated 698
combination outlets comprising 51 per cent of all of their stores, and these units did 69 per cent
of the total dollar volume of such chains; in 1941, combination outlets comprised 69 per cent of
the stores and accounted for about 87 per cent of the sales.
Trends to Larger Stores
Since 1934 a marked trend may be observed in the chain food trade toward greater indi-
vidual store volumes accompanied by decreasing numbers of outlets. This movenient was even
more pronounced between 1937 and 1941, when a sharp reduction in the number of stores with
annual sales volumes of less than $100,000 coincided with a considerable increase in the number
of units with annual sales in excess of $100,000. The trend to units with annual sales in excess
of $200,000 is even more noteworthy. Thus, in 1934, according to the data presented in Table 4,
there were only 25 chain outlets with sales of $200,000 and over, and these units transacted 5-67
per cent of the sales. In 1937, 68 units with individual sales of $200,000 and over accounted
for 14-74 per cent of all food chain sales. By 1941 the dollar volume of stores with sales of
$200,000 and over comprised 50-93 per cent of the total. In the same year, 38 units or 2-2
per cent of the outlets operated obtained individual annual sales of $500,000 and over, and these
units accounted for 13-08 per cent of the total sales. -
Table 5 contrasts chain and independent food stores according to amount of annual sales
in 1941. The major portion of the business of independent stores is done by outlets with sales
of less than $100,000 per unit. This is in marked contrast to the experience of food chain stores
in 1941 where nearly three-quarters of the business was done by units with annual sales of
$100,000 and over. Thus, while 89-8 per cent of the sales of independent food stores are made
by outlets with sales volumes of less than $100,000 per year, 73-1 per cent of the sales of food
chains are made by units with annual turnovers of $100,000 and over, and only 13-8 per cent
of the business is done by chain stores with store volumes between $50,000 and $100,000 per
year. It is also interesting to note that 75-1 per cent of the sales of independent food stores
are made by those units whose individual store volumes range between $10,000 and $100,000
per year, with a fairly even distribution of these sales between the four-size ranges comprising
the $10,000 to $100,000 group.
Distribution of Chain Store Sales by Locality Sizes
Table 6 presents statistics for 1941 on the number and sales of food chain stores classified
by provinces and by size of locality. By size of locality, the percentage distribution of the sales
of all food chains in 1941 is not markedly different from that prevailing in the previous census
year. Chain units situated in centres ranging between 30,000 and 100,000 population obtained
a slightly larger share of the total sales of food chains in 1941 than in the former census year.
The percentages by size of locality for the two census years are as follows:
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 577
Distribution of Food Chain Sales, by Size of Locality
Population . 1930 1941
% %
Total, all localities................................,..........,,,...... uses 100-00 100-00
100,000 and over..................,......,......,.,1,....,.,,,,4444uess Seb ee tesa neeeee 44.52 44-18
30,000-99,909.........,...........,....,.....,.. cesser sensor sees teu bebe teneeievenaee 12:75 17-23
10, 000-29, 999. cece eee cece eee ee 4.444444 és EEE EEE EEE SRE cesser 18-30 17-12
1,000- 9,999...,,,,,,..,,,.,.,,4, 4.444,44 ess eR OEE rent ee eet EER ESTEE EES EEE EE EEE DEES 19-34 16-33
Under 1,000............................,......,.......... eseeser see reneresee sense 5-09 5-13
Since the sales of food chains are concentrated principally in the larger urban centres, the
distribution of sales in the various provinces is heavily influenced by the different patterns of
urbanization. To illustrate, there were no cities in either Alberta or Saskatchewan in 1941
with populations of, over 100,000 persons, and localities ranging between 30,000 and 100,000
people provided 66-5 per cent and 48-3 per cent of the sales of the food chains in these provinces.
In Nova Scotia where there were also no cities with more than 100,000 persons, sales of the food
chains were divided fairly equally between centres ranging between 30,000 to 100,000, 10,000 to
80,000, and 1,000 to 10,000 people, while only a small percentage of the business was done in the
rural localities. On the other hand, there were no cities in Manitoba ranging in ‘size between
80,000 and 100,000 people and sales of chain stores in urban areas of 100,000 people and over
provided 72-59 per cent of the dollar volume of the food chains in that province. -
Marked changes in total sales of chain food stores, and average sales per-outlet are notice-
able when these statistics are classified by size of locality groupings. The increase in dollar
volume between 1930 and 1941 occurred principally in the two larger size-of-locality groups,
with the greatest percentage gain in chain volume of 86-9 per cent experienced by the outlets
situated in localities ranging between 30,000 and 100,000 people. These data are shown in the
following table: ‘ |
Food Chain Sales, by Size of Locality, 1930 and 1941
Dollar sales Per cent of
Population ——— | Increase incrense
1930 1941 1941/1930
$ $ $ %
Total, all localities............................. (*) 128,291,500 | 177,405,900 49, 114, 400 +38-2
100,000 and over... 87,112,700 78,376, 200 21,263, 500 437-2
30,000 to 99,999. . 16,352, 100 30,572, 700 14, 220, 600 +86-9
10,000 to 29,999... . 23, 484, 100 30,375, 700 6,891, 600 -+29.3
1,000 to 9,999...,.......,.,....,,.............,......,,. 24,805, 800 28,977, 500 4,171,100 +16-8
Under 1,000..........,.......,........,..,..,...........,. 6,536, 800 9,103, 800 2, 567,000 +39-2
(*) Figure at variance with that shown in Table 1, which has been revised since 1930. This revision cannot be broken
down by locality sizes.
Average sales per store in.1930 and 1941 and percentage changes between the two years are
presented below by size-of-locality groups. The trend to larger average sales per chain unit is
apparent for all size groups and is particularly outstanding for units of the food chains situated
in.centres with populations in excess of 10,000 people. While chain stores located in cities with
populations between 10,000 and 30,000 had the largest average sales per unit, retail outlets situ-
ated in localities with populations between 30,000 and 100,000 people experienced the greatest
percentage increase between the two census years. Average sales per store in all size-of-loéality
groups in 1930 were all fairly closely grouped around the Dominion average of $54,523; in 1941,
however, a wide gap is apparent between the average sales of stores situated in the three larger
size-of-locality groups, and those found in centres with populations ranging up to 10,000 people.
97404—37
578 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Average Sales per Store for Chain Food Stores, by Size of Locality
Per cent
Population - 1930 1941 of change
. 1941/1930
; $ $ %
Total,.all localities 54,523 108, 928 + 90-6
100,000 and ov 55, 128 ‘ 115,770 +110:0
30,000 to 99, 9 49,702 129,545 +160-6
10,000 to 29,999. mn 70,312 140,628 +100-0
1,000 to 9,099........... . 53,117 74,492 . + 40-2
Under:1,000.....,.....,,,..,,,,..,,.,,4,4444444 eee ene nn EE EEE CED essences 34, 956 48, 168 + 37-8
Percentage of Food Store Sales Obtained by Food Chains
Since the sales of food chains are concentrated in the larger urban centres, it is probable
that the competitive situation can be shown more accurately by size-of-locality groups than by
provinces and for the Dominion as a whole. The ratios of the sales of the food chains to the total
sales of all grocery, combination, and meat and fish stores by size of locality for 1930 and 1941
are shown below. These percentages have been heavily influenced ‘by the sales of chain outlets
situated in the provinces of Ontario, Quebec, and British Columbia which together accounted for
over four-fifths of all food chain sales in the two census years.
Food Chain Ratios, by Size of Locality, 1930 and 1941
(Percentages of chain to total sales for all food stores)
: 1930 1941
Population % %
Total, all localities..…...................................................... 26-3] 273
100,000 and over..…...........,.....,.....,,......4444 EEE EE ses serrer cesaneneesesessce. 30-8 34-0
30, 000-99, 999...000000. III 28-3 36-7
10, 000-29, 909..020000 200 31-1 32-0
Under 10,000..................... Pe een nan 18-5 15-8
In general, the food chain stores increased their share of the total market in the groups of
localities having populations in excess of 30,000 people, consolidated their position in centres
with populations between 10,000 and 30,000 people, and actually lost ground in the size-of-
locality group of under 10,000 population. ‘
Proportion of Sales Increase Secured by Chains
Total sales of chain and independent grocery, combination and meat and fish market stores
were all at higher levels in 1941 than in 1930 in all size-of-locality groups. The following table
presents by size of locality a comparison of the increases in the sales of the food chains with the
increases in the sales of all food stores between the two census years and shows the percentages
- of the increased volume which were obtained by the chains.
Sales Increases for Chain and All Food Stores, by Size of Locality, 1930-1941
Increases Per cent
: Increases :
: in sales : of increase
Population (all food | 4e) | obtained by
stores) food chains
. 8 $ %
Total, all localities................. Labeceeeeeesceeaeeescsaanees 162, 133, 500 49,114, 400 30-3
100,000 and over 45, 289, 000 21,263, 500 47-0
30,000 to 99,999. 25,479, 100 14, 220, 600 55-8
10,000 to 29, 990. 19, 480, 100 6, 891, 600 35-4
Under 10,000... 71,885,300 | 6,738,700 |, 9-4
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 579
On a Canada-wide basis nearly a third of the increase in sales volume between the two years
was obtained by the food chains, but as will be observed, this ratio was by no means typical of |
the experiences of chain outlets in the different size-of-locality groups.
Age of Food Chain Outlets
The census questionnaire asked the various chain organizations to classify their stores in
operation in 1941 according to their date of acquisition, using for this purpose broad date group-
ings rather than individual years. A few firms were unable to provide this information, either
in whole or in part but dates of acquisition were secured for 1,659 of the 1,707 units of food chains
operating in 1941 and are shown on a provincial basis in Table 7. The basis of classification
was the date on which the individual units came under their present ownership at their loca-
tions on the census date. The data are therefore unaffected by any renovations without change
of location made during the existence of many unit stores. .
Of the 1,659 stores whose ages were reported, 96 or 5-8 per cent were opened some time during
the census year; another 249 units or 15-0 per cent were opened in the three-year period between
1938 and 1940; 319 or 19-2 per cent between 1934 and 1937; 20-7 per cent of the total number
were opencd between 1930 and 1933; 36-5 per cent between 1920 and 1929; and only 46 units
or 2-8 per cent of. the total were opened in 1919 or earlier. On the basis of these figures, the
average age of all the food chain units operating in 1941 may be estimated at approximately
ten years.
The information available does not show the total number of openings or closings during the
intercensal period nor does it provide a basis for computing the life expectancy of individual
chain stores. Nevertheless, some interesting results may be derived from an examination of
the age analyses for the two census periods. :
In 1930, according to the first complete Census of Merchandising, there were 2,352! chain
food stores in Canada. Of this number 1341 could not be classified according to age, while
another 336 units had been opened in 1930. There were thus 1,882 units in operation in 1930
which were opened in 1929 or in earlier years.. A considerable portion of the unclassified 134
units could also be added to this category. But the analysis from the 1941 Census according
to age shows that only 652 stores operating in 1941 were opened in 1929 or prior to that date.
Thus, at least 1,230 stores or 65-3 per cent of the total number established prior to 1930 and
operating in that year had been closed during the intercensal period.
This subject may be approached from another angle. There were 2,352 food chain stores
in operation in 1930 according to the results of the 1930 Census. The analysis by age of the
stores operating in 1941 shows 343 of these stores opened between 1930 and 1933. Assuming
that perhaps one-quarter or about 80 of these 343 stores active in 1941 were opened in 1930 alone,
it may be estimated that 263 of the stores operating in 1941 were opened between 1931 and 1933.
According to Tahle 7 another 664 of the stores in operation in 1941 were opened between 1934
and 1941. There were thus at least 927 (263-664) additions to the food chain store field between
1931 and 1941, which, when added to the 2,352 stores in operation in 1930, yields a total of 3,279
which would be the number in operation in 1941 had there been no closures. But there were
only 1,707 units in operation in 1941 so that closures must have numbered at least 1,572. Ob-—
viously this figure also understates the number of closures because no allowance is made here for
the stores which both opened and closed during the intercensal period and, therefore, do not
appear in the analysis of the results for either of the two years. Nevertheless, it is apparent
that a major turnover in the number of stores used by the food chains occurred between the two
census periods.
On a provincial basis, the number of stores operated by food chains increased between
1930 and 1941 from 244 to 280 units in British Columbia and from 67 to 95 outlets in Nova
Scotia; decreases were largest in Ontario, Quebec, and Saskatchewan, the reduction ‘amounting
to 317 stores, 281 stores, and 54 stores for the respective provinces. By size-of-locality groups,
decreases in numbers and percentage reductions between 1930 and 1941 are as follows: over .
1 Revised,
, 97404—375
580 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
100,000 population, 359 stores or 34-7 per cent; 30,000 to 99,999 population, 93 units or 28-2
per cent; 10,000 to 29,999 population; 118 outlets or 35-3 per cent; up to 10,000 population,
76 stores or 11-6 per cent.
Closures of stores were made by all three kinds of food chains during the intercensal period,
the reductions in the number of stores operated amounting to 301 outlets for the grocery chains,
286 units for the combination chains, and 59 stores for the meat and fish market chains. Com-
bination chains increased the number of active combination units from 698 outlets in 1930 to
762 in 1941, and reduced the number of grocery stores from 665 to 323 outlets between the two
years.
It is probable that the more recently opened outlets of the food chains were located and
equipped to provide substantially larger individual store sales than the average sales per store
prevailing earlier. Thus, calculations from the figures contained in Table 4 reveal that average
sales per unit, including ail three kinds of chain stores, increased from $44,000 in 1934 to $53,000
in 1937 and to $104,000 in 1941, a percentage increase of almost 100 per cent between the two
latter years. In addition, the number of stores with sales volumes of $100,000 and over increased
from 225 in 1937 to 529 in 1941, a gain of 304 units which compares with the 345 outlets established
in the years 1938 to 1941 inclusive.
Credit Sales
Credit sales made by the food chains in 1941 are shown in Table 2. These sales have been
estimated from the percentage ratios of credit to total sales which the firms reported in their
census schedules. Of the 79 food chains in operation in 1941, 62 firms having total sates of $106,-
140,400 reported credit sales estimated at $11,628,200, or 10-9 per cent of the total net sales of
such organizations. Since sales at wholesale comprised a minor part of the total dollar volume,
the credit sales of the food chains were made principally to their retail customers. Overall,
only a slight increase in the ratios of total credit to total sales has occurred between 1930 and
1941, the percentages being 4 per cent and 6 per cent respectively. ‘
Employment in Food Chain Stores:
According to the data contained in Table 2, the retail outlets of food chains furnished em-
ployment in 1941 to 9,613 full-time store employees, of which slightly over 7,000 were male
workers. Part-time store employees numbered 5,102 of which about 4,300 were male. Salaries
and wages distributed to full-time store employees in 1941 amounted to over $9,900,000, and
slightly over $1,200,000 was paid to part-time store employees.
Sales per full-time store employee as a measure of the productivity of such workers is
affected by the presence of a number of variables in operating conditions. Thus, retail sales are
a composite of such factors as the number of transactions, prices, and totai quantities of food-
stuffs handled. Distribution of store volume between packaged and bulk commodities has cer-
tain relationships to the total number of employees required. In addition, the types of stores
operated by the different chains, whether service or self-service, combination or grocery, the
presence or absence of credit and delivery services, and the factor of working proprietors in the
smaller chains have unmeasurable influences on the selling results of chain store employees.
Average sales per full-time store employee of the different kinds of food chains in 1941 are
as follows:
All food chains....,........................................... $ 18,500
Grocery chains....................,.......................,... 14,600
‘Combination chains............................,...,....,..... . 20,000
Meat and fish market chains......................:............. 9,900
Truer ratios of sales to store employees would be obtained by classifying sales and store em-
. ployees by kinds of stores rather than by kinds of chains and then breaking down the resulting
data between service and self-service stores. Unfortunately, however, the necessary statistics
are not immediately available for such purposes.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 581
Commodities Sold by Food Chains
Commodities sold by grocery, combination, and meat and fish market chains in 1941 are
presented in Tables 8, 9 and 10. These data have been compiled from the reports of those food
chains which were able to provide breakdowns of the commodity sales of their entire organiza-
tions, irrespective of the kinds of stores operated.
Since a number of the chains classified in this report as one kind of business operate other
kinds of stores in minor numbers, the percentage distributions of commodity sales shown in these
tables are not typical commodity compositions of individual grocery, combination, or meat and
fish market chain outlets. For example, Table 9 reveals that sales of fresh and cooked meats
including poultry and fish comprised 18-97 per cent of the sales of the combination chains whose
sales were classifiable by commodities. But combination chains operate a certain number of
stores which do not sell meat products at all. The percentage of meats, poultry and fish sold
by the combination units of these companies would, therefore, be somewhat larger than the
18-97 per cent mentioned above.
The commodity coverage, or the percentage of the total sales made by the food chains
which was also reported by commodities was comparatively high. Thus, 74-83 per cent of the
sales of the grocery chains, 97-74 per cent of the sales of the combination chains, and 96- 44
per cent of the sales of the meat and fish market chains were analysed by commodities.
Expenses of Food Chains
Operating expenses of grocery, combination and meat and fish market chains in 1941 are
shown in Table 2. This table summarizes data on sales, store employment and payroll, chain
expenses, rentals, inventories and credit sales for all chains and for each of the three kinds of
business. Tables 11, 12 and 13 present similar statistics for grocery, combination, and meat
and fish market chains, classified by size of business.
Expense data are shown in these tables as dollar totals and as percentage ratios to the total
sales of the chains comprising the different groups. The expense percentages are therefore
weighted averages or, in other words, these ratios are influenced by the varying sizes of the
différent organizations included. As a result, one or several large chains operating under condi-
tions not typical of food chains as a whole may exert influences on the average percentage rela-
tionships not. proportional to their numerical importance.
The schedules used in the Census of Merchandising in obtaining data from the food chains
for 1941 provided statistics on store expenses, overhead expenses, and warehouse expenses. Store
expenses were shown under wage cost, rentals paid, and other store expenses excluding rentals.
The functional breakdown of expenses between store, overhead, and warehouse expenses,
may have been at variance with the head office accounting records of some food chains which
may group their expense items by natural divisions, irrespective of the sources of these operating
costs. Under the latter method of classifying expenses, figures for such items as salaries and
wages, depreciation, heat, light and power, for example, would be developed for the entire
orgazination rather than for its administrative and different operating divisions. Such chains
would, therefore, find it necessary to pro-rate their expenses by various methods to the three
major expense classifications used in the Bureau’s schedules.
‘A third qualification necessary to the interpretation of these expense ratios arises from
variations between chains in respect to the presence or absence of central warehouses. Differing
policies of procuring and distributing merchandise to the store outlets must also be considered.
Thus, at least some of those chains operating relatively few retai: outlets with fairly small indi-
vidual store volumes may have relied upon wholesalers to service these units; conversely, some
chains with comparatively few outlets having large store volumes may have supplied these
stores through drop shipments direct from manufacturers to the individual chain units. Like-
wise, the large food chains may have used the technique of drop shipments to supplement their
warehouse facilities or to service those stores which are located some distance from the central
warehouses. Since total sales of the food chains apply to those with and without central ware-
houses, while warehouse expenses are confined to only those firms operating warehouses, the ratios
of warehouse expenses to total sales may in some instances understate the expense experiences
of some of those chains with central warehouses.
582 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Grocery Chain Operating Expenses
Total operating expenses of the grocery chains in 1941 are presented in Table 11. Columns
2 and 8 of this table present the operating statistics of those chains operating less than 25 units.
in 1941, and of those firms which operated 25 or more units. Columns 4 and 5 present similar-
data for the grocery chains classified between those which operate only grocery stores and those
with grocery and other kinds of stores. Most of the other stores consisted of combination food
units, although a few miscellaneous kinds of business are included.
It is probable that those chains which in 1941 operated combination stores as a minor pro-
portion of their-total retail outlets appear in the classifications principally among those firms which
operated less than 25 units, as well ds among those chains which operated both grocery and other
stores. ‘Average store sales for chains with less than 25 units in 1941 amounted to $75,801 and
for chains operating both grocery and combination stores, average sales amounted to $85,655
per retail outlet. Average sales for both of these classifications were substantially in excess
both of those chains with 25 units or more, and of those firms operating straight grocery stores.
Total operating expenses of all grocery chains in 1941 averaged 13-84 per cent of total sales.
Considerable variations in the expense experiences of these chains are apparent, however, when
the grocery chains are first classified by numbers of units operated, and then classified between
those which operated grocery storés only and those with both grocery and other kinds of stores.
Thus, 23 grocery chains operating less than 25 units per firm in 1941 and with average sales of
$75,800 per store, obtained an overall expense ratio of 12-65 per cent of total sales; the remaining
5 chains, operating 25 or more units with average store volume of $44,294, however, realized a
total expense ratio of 15-69 per cent of total sales. When these grocery chains were classified
according to kinds of stores operated, the 12 chains operating 164 grocery and other kinds of
units (principally combination food outlets) with average store volume of $85,655, obtained a
total expense ratio of 13-03 per cent of sales, while the firms operating only grocery stores with
about half of the average store volume of the former group had total expenses averaging the
higher figure of 14-75 per cent of sales.
_ Total store expenses amounted to 11-30 per cent of sales for those chains operating less
than 25 units and this compares with a store expense ratio of 13-13 per cent for those firms which
operated 25 units or more. Store wages, rentals paid on leased premises and other store expenses
varied similarly. Overhead expenses were lower for those firms with less than 25 units than
for those grocery chains which maintained 25 or more retail oulets in 1941. Warehouse expense
ratios were likewise lower for the first group of chains than for those operating 25 units or more
but this may be due to the operation of fewer central warehouses by the smaller grocery chains.
Indeed average sales per firm averaged about $700,000 for the smaller group of grocery chains
as compared with average sales of $2,104,000 for the larger grocery chains.
Although the average sales per store of those chains operating both grocery and other kinds
of stores were nearly twice the average sales per unit of the chains operating only grocery units,
the total store expense ratio of the former group was only slightly below that of the straight
grocery store chains. Reflecting in part the higher store volumes, both store wage cost and
rentals paid on store premises as percentages of sales were less in the case of the firms operating
both grocery and other stores than for those operating only grocery store outlets. On the other
hand, other store expenses excluding rentals amounted to 4-6 per cent for the chains with both
grocery and other stores and only 3-6 per cent for the straight grocery chains.
Combination Chain Operating Expenses
Total .operating expenses of the 34 combination food chains, as presented in Table 12,
averaged 13-48 per cent of total sales in 1941, while store expenses, overhead, and warehouse
expenses amounted to 10-94 per cent, 1-40 per cent, and 1-14 per cent of total sales. These
‘ratios, however, are by no means uniform when the combination chains are classified by number
of units operated. Thus, the 28 combination chains with less than 25 units operated 181 stores,
or an average of about 7 outlets to the chain, experienced average sales 2f about $84,400 per unit,
and obtained a total operating expense ratio of 15-56 per cent of sales. The remaining 6 com-
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 583
bination chains were definitely larger, operating an average of 152 outlets per chain with average
sales of $144,700 per store, and- these chains achieved the lower total expense ratio of 18-24 per
‘cent of sales.
The. fact that the 6 larger combination chains obtained.a considerably lower totale expense ratio
than the 28 smaller combination chains is caused by more favourable expense experiences in the
operation of the retail outlets. Thus, store wage cost amounted to 5-73 per cent for the larger
chains and 7-92 per cent of total sales for the smaller organizations; rentals paid on leased store
premises were 1-21 per cent of sales for the larger and 1-66 per cent for the smaller chains, and
other store expenses exclusive of rentals averaged 3.68 per cent of total sales for the larger and
5-46 per cent for the smaller firms.
The smaller combination chains, however, obtained decidedly lower overhead and ware-
house expense ratios in 1941 than the six larger companies. Overhead expenses, as & percentage
of sales, would naturally tend to be lower for the smaller chains which operated on the average
about 7 stores per firm than for the larger organizations operating an average of 152 outlets
per chain. The absence of central warehouses in many of the smaller firms naturally resulted
in a lower warehouse expense ratio for the smaller than for the larger chains.
' Operating Expenses of Meat and Fish Market Chains
Operating expenses of all meat and fish market chains in 1941 are presented in Table 13,
accompanied by analyses of these expenses for those chains having less than 15 units and those
operating 15 or more stores.
Total operating expenses for all meat and fish market chains averaged 21-37 per cent of sales.
Those chains with less than 15 units, averaging about 6 units to the chain and with average sales
of $41,861 per outlet, obtained a total expense ratio of 19-40 per cent of sales. On the other hand,
the 3 companies operating 15 or more stores in 1941; an average of about 28 stores to the chain,
had average sales of $19,446 per unit and had a total operating expense ratio of 25-60 per cent.
The variation in total store expense ratios between the two size groups was principally
responsible for the difference between the total expense percentages of the two classifications.
Reflecting the larger average store volume of the 14 organizations with less than 15 units, store
expenses averaged 18-42 per cent of sales for these chains compared with 23-23 per cent of sales
for the chains with 15 or more outlets. Wage cost, rentals paid on leased premises, and other
store expenses varied in a similar manner.
Overhead expenses were also lower for the chains operating less than 15 units than for those
with the larger number of stores. Warehouse expenses were very low for the firms with less
than 15 units in 1941, and apparently only a few central warehouses were operated by the chains
in this classification. No warehouse expenses were reported by the 3 larger chains.
Middle Range Figures
The expense ratios shown in Tables 2, 11, 12 and 13, were obtained by totalling the expenses
reported by each chain and expressing the totals as percentages of the total sales of these com-
panies. These percentages are therefore weighted averages in that the figures for the larger
companies exert greater influences upon the ratios than those of the smaller firms. Other
averages are weighted by the same factors. These averages, while presenting the composite results
of all food chains, may be influenced by special circumstances relating to several of the larger
chain companies. In such cases, the averages: would not represent the typical experiences of
the majority of the chain organizations.
To overcome these difficulties, ‘middle range” figures were developed for total sales of the
different chains, average sales per store, average salary per full-time store employee, average
yearly retail sales per full-time store employee, and for the various operating expenses of the three
kinds of food chains. To compute these “middle range” figures, the above items were calculated
for each company, the various expenses for each chain being expressed as percentages of the sales
of that firm. Each set of ratios was then arranged in ascending order of magnitude independently
of the other ratios. The figures were then divided into three ranges: the lower range consisting
584 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
of the lower 25 per cent of the number of ratios; the upper range consisting of the upper 25 per
cent of the number of ratios; and the middle range containing the remaining half of the figures.
Both the lower and the upper quarters of the arrays were then discarded. Thus, after omitting
the extremely high and extremely low values contained in the first and fourth quarters of the
items, the remaining items were given equal weight in obtaining average ratios.
The “Lower Limit of the Middle Range” and the “Upper Limit of the Middle Range” are
the two values at either end of the middle groups of ratios. The “Median” is the value found mid-
way between the upper and lower limits of the middle range. Thus the lower limit of the middle
range for the total expenses of grocery chains is shown in Table 14 at 13-3 per cent of total sales,
the upper limit at 16-7 per cent, and the median at 14-6 per cent of total sales. One-quarter
of all grocery chain firms therefore obtained total chain operating expenses of less than 13-3 per
cent of total sales; one-quarter of the firms had total expense ratios of more than 16-7 per cent
of total sales, while the average total expense ratio of the intermediate half of these firms amounted
to 14-6 per cent of total sales. The same explanation, of course, may be made for other items
in this table.
In interpreting the middle range figures, each item must be considered independently, as
neither all the high nor all the low figures came from the same reports. That is to say, the
ratios in any column in the middle range table cannot be related to other ratios in the same column.
To illustrate, the upper limit of the middle range for average sales per store of combination
chains was $111,700, and the similar figure for-total store expenses was 17-0 per cent of total
sales. Obviously, these values cannot be related since chains with high average sales per unit
usually have comparatively low store expense ratios.
Reference was made earlier to the fact that the percentages found in Tables 2, 11, 12 and.13
were weighted averages in that they reflected the influences of the larger chains. Comparisons
of the ratios in these tables with those contained in Table 14 will illustrate these differences.
Thus, total operating expensés of grocery chains according to Tables 2 and 11 amounted to 13-84
per cent of total sales. The middle range for this item as shown in Table 14, however, extended
between 13-3 and 16-7 per cent of total sales; the median standing at 14-6 per cent of total sales
APPENDICE A—PARTIE II
Chaines alimentaires
Table des matiéres
SOMMAIRE... eee. 586
ANALYSE GÉNÉRALE..........us.eeeeseeeseeesesesseseesessesesessmssseeesecee 587
TapLeau 1.—Chatnes alimentaires —Résumé des chaînes d’épiceries, d’épiceries-bouche-
ries, de boucheries et de poissonneries, par province, 1930 et 1941......... 598
TaBLEAU 2.—Statistiques principales de chaînes alimentaires, 1941................... 599
TaBLeAU 3.—Genre de magasins exploités par les chaînes alimentaires, 1941........... 600
TABLEAU 4.—Chaînes alimentaires —Unités classifiées. d’après le chiffre des ventes an-
nuelles, 1934, 1937 et 1941. (Tableau combiné des chaînes d’épiceries, de
boucheries et d’épiceries-boucheries)..............,................... 600
TasLeau 5.—Magasins alimentaires classifiés selon le chiffre d’affaire et genre d’exploi-
tation, 1941 (Tableau combiné des chaînes d’épiceries, de boucheries et
d’épiceries-boucheries).........................................,.... 601
TaBLEAU 6.—Chaînes alimentaires— Magasins et ventes classifiés par province et impor-
tance de la localité, 1941......................:.............,..,,... 602
TaBzeau 7.—Chaînes alimentaires —Unités en chaînes, classifiées par province et date ©
de l'établissement, 1941 ...............,.............. Deseceeussss.e 603
TasitEav 8.—Chaines d’épiceries—Ventes par genre de produits, 1941................. 604
TABLEAU 9.—Chatnes d’épiceries et boucheries combinées—Ventes par genre de pro-
duits, 1941..................,,.,............44..44 see 604
TABLEAU 10.—Chaînes de boucheries et poissonneries—Ventes par genre de produits, 1941. ” 605
TaBceAU 11.—Dépenses d'exploitation des chaînes d'épiceries, 1941......... been eeeee 606
TABLEAU 12.—Dépenses d’exploitation des chaînes d’épiceries et boucheries combinées,
OS 4er 607
TABLEAU 13.—Dépenses d'exploitation des chaînes de boucheries et poissonneries, 1941.. 608
TABLEAU 14.—Chaines alimentaires —Chiffres de la tranche moyenne, 1941............. 609
4
585
97404—38
APPENDICE A—PARTIE II
CHAINES ALIMENTAIRES
SOMMAIRE
Les ventes globales des chaines de magasins alimentaires au Canada s’élévent en 1941 &
$177,405,900, augmentation de 39-1 p.c. en regard du volume global en dollars obtenu en 1930.
Pendant la même période, le nombre maximum de magasins exploités décline de 2,352 à 1,707. . °
Leurs ventes en 1941 excèdent celles de l’année précédente dans toutes les provinces, excepté la
Saskatchewan, où un léger déclin est constaté, mais les pourcentages d'augmentation dans les
autres provinces diffèrent largement de la moyenne pour le Dominion. Au cours des deux
années, cependant, les ventes des chaînes alimentaires de l'Ontario, du Québec et de la Colombie
Britannique fournissent un peu plus des quatre cinquièmes du volume global des ventes.
Trois phases d'opération des chaînes alimentaires sont manifestées au cours de la période de
onze ans. Ainsi, au cours de la période de 1930-1934, les ventes tombent de $127,582,500 en
1930 à $104,912,800 au cours de la dernière année, accompagnées d’une légère augmentation en
nombre de magasins; de 1934 à 1937 les ventes globales s'élèvent à $121,054,800, accompagnées
d’un léger déclin dans le nombre des magasins, et de 1937 à 1941 les ventes globales s’élèvent
brusquement à $177, 405,900 en dépit d’une diminution de 580 dans le nombre des magasins
exploités.
En 1941, les ventes de chaînes alimentaires représentent 27 p.c. des ventes de toutes les épi-
ceries, les épiceries-boucheries, les boucheries et les poissonneries au Canada, un peu au-dessus
de la part de commerce obtenu en 1930. La compétition en Ontario et en Colombie Britannique
était cependant plus marquée que dans les autres provinces, le pourcentage des ventes des chaînes
en 1941 comparativement aux ventes globales de 1930 à 1941 s’élevant de 34 p.c. à 38 p.c. en
Ontario, et de 27 p.c. à 34 p.c. en Colombie Britannique. Lorsque considérées par importance de
la localité, les chaînes alimentaires augmentent leur part du commerce disponible de 1930 à
1941 dans les villes de 30,000 à 100,000 Ames et dans celles de 100,000 âmes et plus; elles
maintiennent leur position dans les villes de 10,000 à 30,000 âmes, mais elles perdent du terrain
dans les localités de moins de 10, 7,000 âmes.
+
et vers un nombre pr ogressivement croissant de magasins plus considérables. Ce mouvement
est plus marqué en 1937 et les années suivantes alors qu’une rapide diminution du nombre de
magasins faisant moins de $100,000 de ventes annuellement coïncide avec une augmentation
considérable du nombre d’unités faisant plus de $100,000 de ventes annuellement. Un dévelop-
pement particulièrement remarquable est l'apparition au cours de cette période d’unités ayant un
chiffre de ventes annuelles très considérable. Aïnsi. en. 1937, 14 magasins faisaient des ventes
annuelles variant entre $300,000 et $500,000 pour chaque magasin; en 1941, 110 unités sont
classifiées dans’ ce groupe, et 38 autres font des ventes variant de $500,000 à $1,000,000 par année.
De 1930 à 1941 plusieurs des’ vieilles unités des cliaînes sont fermées ct un nombre inférieur
de nouveaux magasins desquels on espérait un plus grand profit et des volumes de ventes supé-
rieures sont ouverts. Ainsi, des 1,882 magasins alimentaires en chaîne exploités en 1930 et ouverts
avant cette année, seulement 652 sont déclarés en opération en 1941. Ceci signifie la fermeture
de 1,230 unités, ou 65 p.c. des magasins qui étaient en existence depuis au moins un an en 1930.
Par contre, 1,007 magasins de ceux ouverts par les chaînes alimentaires de 1929 à 1941 sont encore
en opération au cours de la récente année de recensement. Bien que des données complètes sur
les ouvertures et les fermetures de magasins ne soient pas disponibles pour la période entre les
deux recensements, il est manifeste qu’un renversement important du nombre des magasins
- utilisés par les chaînes alimentaires survint au cours de cette période.
586
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 587
ANALYSE GENERALE
INTRODUCTION
Les chatnes de magasins alimentaires dont il est question dans ce rapport sont des entre-
prises composées de quatre magasins de détail ou plus et comprennent trois genres d’organisa-
tions: des chaînes d’épiceries, des chaînes d’épiceries-boucheries, et des chaînes de poissonneries-
boucheries. Pour fins de classification, sont considérés comme épiceries les magasins qui ne
vendent pas de viandes et où les ventes d’articles d’épiceries prédominent; les épiceries-boucheries,
ceux qui vendent des viandes et articles d’épicerie; les poissonneries-boucheries, ceux qui se spé-
cialisent dans l’un ou l’autre de ces genres de denrées. Cependant, les fruits et légumes frais
sont vendus dans presque toutes les épiceries et les épiceries-boucheries. Les chaînes alimen-
taires sont classifiées dans ces types susmentionnés selon la variété de magrsins prédominant dans
chacune des chaînes. Ainsi, chacun de ces trois.types de chaînes peut compter un petit nombre
de magasins différant de la classification de la chaîne en général. Les chaînes d’épiceries, d’après
le tableau 3, exploitent 448 magasins en 1941, dont 22 sont des épiceries-boucheries et 14 sont
d’autres genres. Au cours de la même année les chaînes d’épiceries-boucheries exploitent: 1,093
magasins, dont 323 sont des épiceries et 8 appartiennent à d’autres genres.
Ce rapport établit des comparaisons entre les statistiques obtenues lors du premier recense-
ment complet du commerce pour 1930 et celles du deuxième recensement semblable pour 1941.
Ces comparaisons révèlent les divers changements survenus dans la position des chaînes alimen-
taires au cours de la période entre les deux recensements. Quelques commentaires s'imposent
donc sur les statistiques appropriées pour chacune des années de recensement.
En 1941, la valeur globale en dollars du commerce de tous les genres de magasins de détail
se chiffre à $3,440,901,700, dépassant de 24-9 p.c. les ventes au détail de $2,755,569,900 en 1930.
Les ventes globales au détail de toutes les épiceries; les épiceries-boucheries, et les poissonneries-
boucheries (y compris les grands totaux) s'élèvent à $650,630,700 en 1941, soit une augmentation
de 33-2 p.c. sur le volume en dollars de tels magasins en 1930. Reflétant en partie une tendance
vers le genre épicerie-boucherie, les ventes de ces magasins en 1941 sont de 86-4 p.c. au-dessus
du volume en dollars obtenu en 1930; les ventes des épiceries en 1941 enregistrent une augmen-
tation de 9-2 p.c. sur celles de 1930; et le volume en dollars des poissonneries-boucheries en 1941
est le même que celui de la période précédente. .
* Les ventes globales des chaînes alimentaires en 1941 enregistrent un gain marqué sur le
volume en dollars enregistré en 1930, l’augmentation étant: de 39-1 p.c. pour le Dominion.
Cependant, l'indice du prix de détail des aliments calculé par le Bureau montre un niveau ‘plus
élevé en 1930 qu’en 1941, la moyenne annuelle de ces indices (basée sur 1935-1939 =100) est de
122-3 et de 114-9 respectivement. Donc, si on considère le volume des affaires en’ termes de
marchandises écoulées, l’augmentation de 1930 à 1941 est plus élevée que celle ‘de 39-1 P.c.
. susmentionnée.
.Le tableau 1 donne la position comparative de toutes les chaînes alimentaires en 1930 et en :
1941 pour le Canada et les provinces. Le nombre des chaînes alimentaires ét le nombre des maga-
sins en chaîne ont diminué dans le Dominion au cours de cette période. D'un autre côté, le volume
en dollars des ventes des chaînes alimentaires en 1941 dépasse de 39 p.c. celui de 1930 tandisique
les ventes moyennes des magasins en particulier augmentent de 91-6 p.c.
Bien que les chaînes alimentaires aient augmenté leur part du volume des ventes de-toutes
_ les épiceries, les épiceries-boucheries et les poissonneries-boucheries au Canada, de 26-1 p.c. en
1930 à 27-4 p.c. en 1941, ce changement n’est pas uniforme pour les diverses provinces. En
Ontario, les ventes des chaînes alimentaires absorbent 37-9 p.c. de toutes les ventes én 1941
comparativement à 34-2 p.c. en 1930, et en Colombie Britannique les ventes absorbént 34-3 p.c.
des ventes de tous ces magasins en 1941 comparativement à 27-2 p.c. en 1930. -La part de
commerce de détail des aliments en 1941 obtenue par les chaînes alimentaires en Alberta, au’ Mani-
toba, et dans les Provinces Maritimes est également supérieure à celle enregistrée en 1930. En
Québec et en Saskatchewan, cependant, les chaînes alimentaires perdent du terrain, le pour-
centage tombe de 16-9 à 15.0 dans la première province, et de 32-1 P- c. “à 29-6 | P. c. dans la
Saskatchewan.
97404—384
588 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Les ventes moyennes par magasin en chaîne accusent une augmentation marquée de 1930 à
1941 dans toutes les provinces. Les gains les plus importants dans les ventes moyennes par
magasin se sont produits dans le Québec, le Manitoba et l'Ontario, les pourcentages d’augmen-
tation sur 1930 s’élevant à 177-8 p.c., 106-4 p.c., et 96-7 p.c. respectivement. Le Québec et l’On-
‘ tario sont les deux seules provinces où le volume moyen en dollars par magasin en chaîne pour
1941 dépasse les $100,000, mais le Manitoba atteint presque ce chiffre avec une moyenne d’en-
viron $97,000. Le cas du Québec doit surtout retenir notre attention car, tandis que le nombre
des chaines alimentaires et le nombre des magasins baissent chacun de 46 p.c. de 1930 4 1941,
Vaugmentation des ventes par magasin est de 177-8 p.c. et les ventes moyennes par magasin
de $133,071, sont les plus élevées. Cette situation dans la province de Québec est sans doute la
épercussion des taxes sur les magasins en chaîne introduites au cours de la période écoulée d’un
recensement à l’autre.
Distribution des ventes par genre de chaîne
Les chaînes d’épiceries-boucheries font 83 p.c. des ventes globales de toutes les chaînes ali-
mentaires en 1941. Les chaînes d’épiceries obtiennent environ 15 p.c. de toutes les ventes et le
reste du commerce est fait par les chaînes poissonneries-boucheries.
L'importance des épiceries-boucheries en termes de volume des ventes est accentuée par les
statistiques du tableau 3. Ainsi, un total de 784 épiceries-boucheries, exploitées par des chaînes
d’épiceries ou d’épiceries-boucheries, font des ventes pour $131,823,500 en 1941, soit 76-5 p.c.
du volume total en dollars des deux genres de chaînes. Les 735 épiceries exploitées par ces chaînes
et faisant pour $39,936,200 de ventes d’un autre côté, effectuent environ 22 p.c. des ventes
totales.
Le nombre d’épiceries-boucheries exploitées par ces chaînes et l'importance des ventes de
ces magasins ont augmenté de 1930 à 1941. En 1930, les chaînes d’épiceries-boucheries exploi-
taient 698 épiceries-boucheries qui englobaient 51 p.c. de tous leurs magasins, et ces magasins
faisaient 69 p.c. du volume global de telles chaînes; en 1941, les épiceries-boucheries compren-
nent 69 p.c. des magasins exploités et effectuent environ 87 p.c. des ventes des chaînes d’épiceries-
© boucheries.
Tendances vers le magasin à plus gros débit —
Depuis 1984 la tendance va progressivement vers un plus gros volume de ventes par maga-
sin et.un plus petit nombre de magasins. Ce mouvement est plus accentué de 1937 à 1941,
alors qu’une rapide diminution du nombre des magasins qui font des ventes annuelles de moins
de $100,000 chacun coincide avec une augmentation cohsidérable des magasins faisant des ventes
annuelles de plus de $100,000 chacun. La tendance vers des magasins qui font des ventes an-
nuelles de plus de $200,000 chacun est encore plus notable. Ainsi en 1934, d'après les données
du tableau 4, seulement 25 magasins en chaîne faisaient des ventes annuelles de $200,000 et plus
chacun, et ces magasins faisaient 5-67 p.c. des ventes des chaînes alimentaires. En 1937, 68
magasins faisant des ventes de $200,000 chacun effectue 14-74 de toutes les ventes des chaînes
alimentaires. En 1941, cependant, le volume des magasins ayant des ventes de $200,000 et
plus comprend 50-93 p.c. du volume global en dollars. De plus, au cours de la même année
38 magasins ou 2-2 p.c. des magasins exploités par les chaînes alimentaires font des ventes
annuelles de $500,000 et plus chacun, et ces magasins font 13-08 p.c. des ventes globales.
Le tableau 5 établit un parallèle entre les magasins indépendants et ceux en chaîne d’après
le chiffre des ventes annuelles en 1941. La plus grande partie du commerce des magasins indé-
pendants est faite par des magasins qui font moins de $100,000 en ventes annuelles. Ceci est
en contraste frappant avec ce qui se produit chez les magasins des chaînes alimentaires en 1941
alors que près des trois quarts du commerce est fait par des magasins dont les ventes annuelles
sont de $100,000 et plus. Ainsi, tandis que 89.8 des ventes des magasins alimentaires indépen-
dants sont faites par des magasins dont le chiffre de ventes est moins de $100,000 l’an, 73-1 p.c.
des ventes des chaînes alimentaires sont faites par des magasins dont le chiffre d’affaires annuel
est de $100,000 et plus, et seulement 13-8 p.c. du commerce fait par les magasins en chaîne est
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 589
effectué par des magasins dont les ventes annuelles varient entre $50,000 et $100,000 l'an. Il est
intéressant de noter que 75-1 p.c. des ventes des magasins indépendants sont faites par ceux dont
les ventes annuelles varient entre $10,000 et $100,000 chacun I’an, avec une distribution assez
égale de ces ventes entre les quatre tranches d’importances comprises dans le groupe de $10,000
à $100,000.
Distribution des ventes des magasins en chaîne par importance de la localité
Le tableau 6 donne des statistiques pour 1941 sur le nombre et les ventes des magasins
alimentaires en chaîne classifiés par province et par importance de la localité. Par importance
. de la localité, le pourcentage de distribution des ventes de toutes les chaînes alimentaires en
1941 n’est pas notablement différent de celui de la précédente année de recensement. Les maga-
sins en chaîne situés dans des centres d’une population variant de 30,000 à 100,000 âmes
obtiennent une part un peu plus grande des‘ventes totales des chaînes alimentaires en 1941 qu’au
cours de la précédente année de recensement. Les pourcentages par importance de la localité
pour les deux années de recensement sont les suivants:
Distribution des ventes des chaînes alimentaires, par importance de la localité
Population | 1930 1941
% %
Total, toutes les localités.…...........................,...,.,..,........,.,.....42. 100-00 100-00
100,000 eb plug... esse oe ceedeeeeeeaseeaeseueeneees 44-52 44-18
30, 000-99, 999.. | an 12-75 17-24
10, 000-29, 999... .. 18-30 17-12
1,000- 9,999. os 19-34 16-33
Moins de 1,000 : ° 5-09 5-13
; ;
Puisque les ventes des chaînes alimentaires sont faites surtout dans les grands centres urbains
la distribution des ventes dans les diverses provinces est grandement sujette aux divers degrés
d'urbanisation. Ainsi, il n’y avait pas de ville en Alberta ou en Saskatchewan en 1941 d’une
population de plus de 100,000 âmes, et celles ayant entre 30,000 et 100,000 âmes ont absorbé
66-5 p.c. et 48-3 p.c. des ventes des chaînes alimentaires dans ces provinces. ‘En Nouvelle-
Ecosse où il n’y avait pas de ville de plus de 100,000 âmes, les ventes des ‘chaînes alimentaires
sont bien divisées entre les centres d’une population variant de 30,000 à 100,000, 10,000 à 30,000,
et de 1,000 à 10,000, tandis qu’un faible pourcentage du commerce a été fait dans les centres
ruraux. D’un autre côté, dans le Manitoba il n’y avait pas de ville d’une population de 30,000 à
100,000 âmes et les ventes des magasins en chaîne dans les centres urbains de 100,000 âmes et
plus représentent 72-59 p.c. du volume en dollars des chaînes alimentaires dans cette province.
On remarque des changements marqués dans les ventes globales des magasins alimentaires
en chaîne et dans les ventes moyennes par magasin lorsque ces statistiques sont classifiées selon
l'importance de la localité. L'augmentation de volume en dollars de 1930 à 1941 est constatéé
surtout dans les deux groupes de localités les plus importantes; l'augmentation proportionnelle
la plus importante du volume des ventes des chaînes, 86-9 p.c., étant réalisée dans les magasins
situés dans des localités de 30,000 à 100,000 âmes. Ces données paraissent dans le tableau
suivant:
Ventes comparées des chaînes alimentaires selon Pimportance de la localité, 1930 et 1941
UE
~ Ventes en dollars Pourcentage
Population ne Augmenta- d’ augmenta-
: 1930 1941 19471830
. $ $ $ % .
Total, toutes les localités...................,..... ()128, 291,500 | 177,405,900 49,114, 400 +38-2
100,000 et plus. ......,.,.....,.....,.,,,.,,......,.......,.,. 57,112,700 78,376,200 21,263, 500 + 37-2
30,000 à 00, 999 16,352, 100 30,572,700 14, 220, 600 +86-9
10, 000 à 29,999. 23,484, 100 30,375, 700 6,891, 600 +29-3
1,000 à . 9,999. 24,805, 800 | 28,977,500 4,171,100 +16-8
Moins de 1,000..0.00000 IITs 6,536,800 | 9,103,800 2,567,000 +39-2
() Chiffre différant de celui qui paraît au tableau I, lequel a été revisé depuis 1930. Cette revision ne peut être répartie
entre toutes les localités.
590 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 :
Les ventes moyennes par magasins en 1930 et en 1941 et les changements proportionnels
entre ces deux années sont présentés ci-dessous par groupes d’importance de la localité. La
tendance à une plus forte moyenne de ventes par magasin est apparente pour tous les groupes de
diverses importances et est particulièrement évidente pour les magasins situés dans des centres
d’une population de plus de 10,000. Tandis que les magasins en chaîne situés dans des villes de
10,000 à 30,000 âmes ont la plus haute moyenne de ventes par magasin, les magasins situés dans
des localités de 30,000 à 100,000 âmes ont bénéficié de la plus grande augmentation proportion-
nelle de 1930 à 1941. Les ventes par magasin dans tous les groupes par importance de la localité
en 1930 sont toutes assez judicieusement groupées dans les ventes moyennes par tout le Dominion
pour les magasins faisant $54,523 de ventes; en 1941, cependant, il est constaté une grande
différence entre les ventes moyennes des magasins situés dans les trois groupes de localités les
plus importantes, et celles des magasins situés dans:les centres d’une population allant jusqu’à
10,000 âmes. ‘
Ventes moyennes des magasins en chaîne, par magasin, par importance de la localité
EE
Pourcentage
: ec ange-
Population 1930 1941 ment
. 1941/1930
, $ $ %
Total, pour toutes les localités...............................,......... 54, 523 103, 928 + 90-6
100,000 et plus.... : 55,128 115,770 4110-0
30,000 à 99,999.. 49,702 129,545 +160-6
10,000 à 29, HS 70,312 140,628 +100-0
1,000 53,117 74,492 + 40-2
Moins de 1, 800 ence eee NET EEE EEE EEE TETE EET EEE CEE EEE LEEEES EEE EEEEEEEECEEEER 34,956 48,168 + 37-8
Pourcentage des. ventes des magasins alimentaires obtenu par
les chaînes alimentaires
Comme les ventes des chaînes alimentaires sont faites surtout dans les grands centres urbains,
il est probable que la compétition peut être plus axactement montrée par groupes d'importance
de la localité que par province et pour le Dominion en général. Les proportions des ventes des
chaînes alimentaires comparativement aux ventes globales de toutes les épiceries, les épiceries-
boucheries, et les poissonneries-boucheries sont montrées ci-dessous par importance de la localité
pour les années 1930 et 1941. Ces pourcentages ont grandement été affectés par les ventes des
magasins en chaîne situés dans l'Ontario, le Québec, et la Colombie Britannique qui donnent les
quatre cinquièmes de toutes les ventes des chaînes alimentaires au cours des deux années de
recensement.
Proportions pour les chaînes alimentaires, par importance de la localité, 1930 et 1941
(Pourcentage des ventes des chaînes par rapport à celles de tous les magasins alimentaires)
a ——_—2——— a —Z—
Population 1930 1941
ES
% %
Total pour toutes les localités..................................,.............. 26-3 27-3
100,000 et plus.............,.......,..4,.......,444.4444éssesersssneneeeseseseseseesesseeee 30-8 34-0
30,000 à 99,999...........,,............ 28-3 36°7
10,000 à 29,999...............,......... 31-1 32-0
Moins de 10,000.....................,.,..,...........seerse. . 18-5 |- 15.8
En général, les magasins alimentaires en chaîne ont augmenté leur part de commerce dans
les groupes de localités d’une population de plus de 30,000, ont consolidé leur position dans les
centres d’une population variant entre 10,000 et 30,000, et ont perdu du terrain dans les localités
ayant moins de 10,000 âmes.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 591
Augmentation proportionnelle des ventes des chaines
Les ventes globales des épiceries, épiceries-boucheries, et poissonneries-boucheries, indé-
pendantes ou en chaîne, sont plus élevées en 1941 qu’en 1930 dans tous les groupements selon
l'importance de la localité. Le tableau suivant présente, par importance de la localité, une
comparaison de l’augmentation des ventes des chaînes alimentaires et de l’augmentation des
ventes de tous les magasins alimentaires de 1930 à 1941, et, montre l'augmentation propor-
tionnelle du volume obtenu par les chaînes.
+
Augmentation des ventes des chaînes alimentaires comparativement à celles des ventes de tous les
magasins, par importance de la localité, de 1930 à 1941
Augmentation : Pourcentage
des ventes Augmentation d’augmenta-
Population (tous les (chain es tion obtenu
magasins ali C nt. cs par les chaînes
alimentaires) | #imentaires) alimentaires
. $ $ ~%-
Pour toutes les localités. ...:..................,....,,,,.,.,,.., 162,133, 500 49,114,400 |. 30-3
45,289,000 21,263, 500 |” 47-0
25,479, 100 14, 220, 600 55-8
10, 000 à 29° 999... 19, 480, 100 6,891,600 | - 354.
Moins de 10,000
71,885, 300 6, 738, 700 - 94
Près du tiers de l’augmentation du volume des ventes par tout le Canada de 1930 à 1941 a
été obtenu par les chaînes alimentaires, mais comme on l’ébservera bien, cette proportion n’est
nullement typique de ce qui s’est produit dans les magasins en chaîne, quelle que soit Vimpor-.
tance de la localité.
Age des magasins alimentaires en chaîne
Le questionnaire du recensement demandait aux diverses chaînes de classifier leurs magasins
‘en opération en 1941 d’après la date de leur acquisition, utilisant à cette fin de grands groupes
d'âge plutôt que les années spécifiées. Quelques firmes n’ont pas pu fournir cette information,
en entier ou en partie, mais les dates d’acquisition ont été obtenues de 1,659 magasins sur un
total de 1,707 magasins qui opéraient en 1941, et sont classifiées par province dans le tableau 7.
La classification est basée sur la date à laquelle les magasins ont passé sous leur contrôle actuel, -
à l'endroit où ils se trouvaient situés lors du recensement. Les données, ne sont done pas
affectées par les rénovations sans changement de site au cours de l'existence de plusieurs magasins.
Des 1,659 magasins dont l’âge est connu, 96 ou 5-8 p.c. ont été ouverts au cours de l’année
de recensement; 249 autres ou 15-0 p.c. ont été ouverts au cours de la période de trois années
écoulées de 1938 à 1940; 319 ou 19-2 p.c. entre 1934 et 1937; 20-7 p.c. du nombre total de maga-
sins ont été ouverts de 1930 à 1933; 36-5 p.c. de 1920 à 1929; et seulement 46 magasins ou 2-8
p.c. du total ont été ouverts en 1919 ou avant. En nous basant sur ces chiffres, nous trouvons
que l’âge moyen des magasins alimentaires en chaîne en opération en 1941 est d'environ dix ans.
L'information disponible ne montre pas le nombre d'ouvertures ou de fermetures qui ont
été faites au cours de la période entre les deux recensements et ne fournit pas de base pour calculer
la durée d’un magasin en chaîne. Néanmoins, d’intéressants résultats peuvent être obtenus en
examinant les analyses d’âge pour les deux périodes de recensement.
D'après le premier recensement complet du commerce il y avait en 1930 2,352! magasins
alimentaires en chaîne au Canada. De ce nombre, 134! n’ont pas pu être classifiés d’après l’âge,
tandis que 336 autres magasins ont été ouverts en 1930. Il y avait donc 1,882 magasins en opé-
” ration en 1930 qui avaient été ouverts en 1929 ou avant. Une bonne partie des 134 non classifiés
pourrait être ajoutée à cette catégorie. Mais une analyse d’après l’âge faite selon le recensement
de 1941 montre que seulement 652 magasins de ceux en opération en 1941 ont été ouverts en
1929 ou avant. Ainsi, au moins 1,230 magasins ou 65-3 p.c. de ceux ouverts avant 1930, et en
opération au cours de cette année-là, ont été fermés au cours de la période entre les deux
recensements. |
1 Revisé.
592 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Le sujet peut être considéré d’un autre point de vue. Il y avait 2,352 magasins alimen-
taires en chaîne en opération en 1930 d’après le recensement de cette année-là. L'analyse par
âge des magasins en opération en 1941 montre que 343 de ceux-ci ont été ouverts entre 1930 et
-1933. Supposant qu'environ un quart ou à peu près 80 de ces 343 magasins en opération en 1941
ont été ouverts en 1930 seulement, il est possible d'estimer que 263 des magasins en opération
en 1941 ont été ouverts entre 1931 et 1933. D’après Je tableau 7, 664 autres magasins en opéra-
tion en 1941 ont été ouverts entre 1934 et 1941. Il y eut donc au moins 927 (263 —664) additions
dans le nombre des magasins en chaîne de 1931 à 1941, qui, lorsque ajoutées aux 2,352 magasins
en opération en 1930, donnent un total de 3,279 magasins qui seraient en opération en 1941,
s’il n’y avait eu des fermetures. Mais il n’y avait que 1,707 magasins en opération en 1941 de
sorte qu’il y eut au moins 1,572 fermetures. Ce chiffre sous-estime le nombre des fermetures
parce qu'aucun compte n’est tenu ici des magasins qui ont été ouverts et puis fermés au cours de
la période entre les deux recensements et, alors, ne paraissent pas dans lanalyse des résultats
pour l’une ou l’autre des deux années. Néanmoins, il est évident qu’un chambardement impor-
tant dans le nombre des magasins utilisés par les chaînes alimentaires s’est produit au cours des
deux périodes de’recensement.
D’après une base provinciale, le nombre des magasins exploités par les chaînes alimentaires
de 1930 à 1941 a augmenté de 244 à 280 en Colombie Britannique et de 67 à 95 en Nouvelle-
Ecosse; les diminutions plus marquées sont dans Ontario, le Québec et la Saskatchewan, où
elle est de 317, 281 et 54-magasins par province respectivement. Par groupe selon l’importance
de la localité, les diminutions en nombre et les réductions en pourcentage de 1930 à 1941 sont
les suivantes: population de 100,000 et plus—359 magasins ou 34-7 p.c.; population de 30,000
à 99,999—93 magasins ou 28-2 p.c.; population 10,000 à 29,999—118 magasins ou 35-3 p.c.;
jusqu’à 10,000 de population, 76 magasins ou 11-6 p.c.
Des fermetures de magasins ont eu lieu dans les trois genres de chaînes alimentaires au
cours de la période d’entre les deux recensements, la diminution du nombre de magasins exploités
étant de 301 dans l’épicerie, de 286 dans l’épicerie-boucherie, et, de 59 dans la poissonnerie-
boucherie. Les chaînes d’épiceries-boucheries augmentent le nombre de leurs magasins de 698
en 1930 à 762 en 1941, et diminuent le nombre de leurs épiceries de 665 à 323-au cours de la même
période.
Il est probable que les magasins ouverts plus récemment par les chaînes alimentaires sont
situés et outillés de façon à faire un plus fort montant de ventes chacun que les magasins ouverts ©
antérieurement. Ainsi, des calculs faits d’après les chiffres contenus dans le tableau 4 révèlent
que les ventes moyennes par magasin, pour les trois genres de chaînes, augmentent de $44,000 en
1934 à $53,000 en 1937 et à $104,000 en 1941, augmentation d’environ 100 p.c. de 1937 à 1941.
En plus, le nombre de magasins faisant un volume de ventes de $100,000 et plus passe de 225
en 1937 à 529 en 1941, soit une augmentation de 304 magasins en regard de 345 magasins établis
de 1938 & 1941 inclusivement.
Ventes à crédit
. Les ventes à crédit faites par les chaînes alimentaires en 1941 paraissent au tableau 2. Ces
ventes sont estimées d’après les pourcentages de crédit sur le total des ventes telles que déclarées
par les firmes sur les questionnaires de recensement. Des 79 chaînes alimentaires en opération
en 1941, 62 firmes qui font des ventes globales de $106,140,400 font rapport de ventes à crédit
pour environ $11,628,200, ou 10-9 p.c. de leurs ventes totales nettes. Comme les ventes au gros
ne forment qu’une infime partie du volume global en dollars, les ventes à crédit des chaînes
alimentaires sont faites surtout à leurs clients de détail. En somme, seulement une faible aug-
mentation dans les proportions des ventes à crédit comparativement aux ventes globales s’est
produite de 1930 à 1941, les pourcentages sont en effet de 4 p.c. et de 6 p.c. respectivement.
Emploiement dans les chaînes de magasins alimentaires
D’après les données du tableau 2, les magasins des chaînes alimentaires, en 1941, fournissent
de l'emploi à 9,613 employés de magasin à temps entier, dont un peu plu: de 7,000 sont des hom-
mes. En 1941, ces magasins en chaîne emploient 5,102 personnes à temps partiel, dont environ
4,300 sont des hommes. Les salaires et gages payés à ces employés à temps entier sont de plus
de $9,900,000 en 1941 et d’un peu plus de $1,200,000 aux employés à temps partiel.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 593
Les ventes par employé de magasin à temps entier comme mesure de la productivité de tels
employés sont affectées par la présence d’un certain nombre de variables dans les conditions d’ex-
ploitation. Ainsi, les ventes de détail résultent de facteurs tels que le nombre des transactions,
les prix et la quantité totale d'aliments manutentionnés. La distribution de volume entre
denrées empaquetées et denrées en vrac a une certaine relation avec le nombre total d'employés
requis. En plus, les genres de magasins exploités par les diverses chaînes; magasins où l’on est
servi-ou bien où l’on se sert soi-même, épicerie ou épicerie-boucherie, l’existence ou l'absence de
services de crédit et de livraison, et le fait que le propriétaire fournit son travail dans les petites.
chaînes ont une influence incalculable sur le volume de ventes par employé.
, Les ventes moyennes par employé à temps entier pour les divers genres de chaînes alimen-
taires en 1941 sont les suivantes:
Chaînes vendant toutes sortes d’aliments......................... "818,500
Chaînes d’épiceries..................,,........................... 14,600
Chaînes d’épiceries-boucheries.......,.... Tce cee cee eee teens 20,000
Chaînes de poissonneries-boucheries............................ ae 9,900
Des moyennes plus exactes de ventes par employé de magasin seraient obtenues en classifiant
les ventes et les employés par genres de magasins plutôt que par genres de chaînes, et, en redistri-
buant ensuite les données entre les magasins où l’on est servi et ceux où l’on se sert soi-même.
Malheureusement les statistiques requises à ces fins ne sont pas immédiatement disponibles.
Denrées vendues par les chaînes alimentaires
Les denrées vendues par les chaînes d’épiceries, d’épiceries-boucheries et de poissonneries-
boucheries en 1941 sont énumérées aux tableaux 8, 9 et 10. Ces données ont été fournies par les
rapports des chaînes alimentaires qui ont pu fournir une distribution de leurs ventes de denrées
faites par leurs organisations en général, sans tenir compte des sortes de magasins exploités.
Comme un certain nombre des chaînes classifiées dans ce rapport comme faisant un genre
de commerce en particulier exploitent un petit nombre de magasins alimentaires d'un autre
genre, les distributions proportionnelles de ventes de denrées paraissant dans ces tableaux ne
sont pas typiques des compositions de denrées des épiceries, des épiceries-boucheries ou des
poissonneries-boucheries en chaîne, Par exemple, le tableau 9 montre que les ventes de viandes
fraîches et de viandes cuites y inclus la volaille et le poisson, comprennent 18-97 p.c. des ventes
des épiccries-boucheries dont les ventes sont classifiées par denrée. Cependant les épiceries-
boucheries opèrent un certain nombre de magasins qui ne vendent pas de viande et de produits
connexes. Le pourcentage de viande, de volaille et poisson vendu par les épiceries-boucheries de
ces compagnies serait un peu plus élevé que celui de 18-97 ci-dessus mentionné. :
La couverture par denrée, ou le pourcentage. des ventes globales faites par les chaines ali-
mentaires dont il a été fait rapport par groupe de denrées est assez étendue. Ainsi, 74-83 p.c.
des ventes des chaînes d’épiceries, 97-74 p.c. des ventes des chaînes d’épiceries-boucheries, et
96-44 p.c. des ventes des chaînes de poissonneries-boucheries ont été analysées par denrée.
Dépenses des chaînes alimentaires
Les frais d'exploitation des chaînes d’épiceries, d’épiceries-boucheries et de poissonneries-
boucheries en 1941 paraissent au tableau 2. Ce tableau donne un sommaire des chiffres sur les
ventes, l’emploiement et le bordereau de paye du magasin, les dépenses des chaînes, les loyers,
les inventaires et les ventes à crédit pour toutes les chaînes et pour chacun des trois genres de
commerce. Les tableaux 11, 12 et 13 donnent de semblables statistiques pour les chaînes d’épi-
ceries, d’épiceries-obucheries, et de poissonneries-boucheries, classifiées par l'importance du
commerce. |
594 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Les données des dépenses sont montrées dans ces tableaux comme totaux en dollars et comme
proportion de ces dépenses comparativement aux ventes globales des chaînes comprenant les
différents groupes. Les pourcentages de dépenses sont donc des moyennes pondérées ou, en d’au-
tres mots, ces proportions sont affectées par l'importance variable des diverses organisations
incluses. Il en résulte qu’une ou plusieurs chaînes opérant sous des conditions qui ne sont pas
typiques des chaînes alimentaires en général peuvent exercer une influence sur les relations de
pourcentage moyen montrées dans ces tableaux non proportionnelle à l'importance numérique
-de telles organisations.
Les questionnaires utilisés pour le recensement du commerce afin d'obtenir des données des
chaînes alimentaires pour 1941 fournissent des statistiques sur les dépenses des magasins, les frais
généraux, et les frais d’entrepôt. Les dépenses des magasins paraissent sous le chiffre des gages,
des loyers et autres dépenses des magasins à l’exclusion des loyers.
La répartition fonctionnelle des dépenses entre magasin, frais généraux, et frais d’entrepôt,
peut varier avec les livres de comptes du siège social des quelques chaînes alimentaires lesquelles
peuvent grouper leurs item de dépenses par divisions naturelles, sans tenir compte des sources
de ces frais d’opération. D’après la dernière méthode de classification des dépenses, des chiffres
pour des item tels que salaires et gages, dépréciation, chauffage, éclairage et force motrice, par
exemple, seraient développés pour l’organisation entière plutôt que pour sa division administra-
tive et ses diverses divisions d’opération. De telles chaînes devraient donc diviser proportion-
nellement leurs dépenses selon diverses méthodes entre les trois grandes classifications utilisées
dans les questionnaires du Bureau. .
__-Une troisième qualité nécessaire pour l’interprétation de ces proportions de dépenses surgit .
du fait que certaines chaînes ont des entrepôts centraux et d’autres n’en ont pas. Différentes
façons d’acheter et de distribuer la marchandise aux divers magasins doivent également être
considérées. Ainsi, au moins quelques-unes des chaînes exploitant un nombre plutôt restreint
de magasins à petit débit peuvent s’en être remis aux grossistes pour approvisionner ces magasins;
d'un autre côté, quelques chaînes ayant comparativement peu de magasins mais à grand débit
peuvent approvisionner ces magasins au moyen d'expédition à vue directement du manufac-
turier aux magasins en chaîne. Pareillement, les grandes chaines alimentaires peuvent utiliser
la technique d'expédition à vue pour supplémenter leurs facilités d'entreposage ou pour appro-
visionner leurs magasins situés loin de leurs entrepôts centraux. Comme les ventes globales des
chaînes alimentaires s'appliquent à celles qui ont des entrepôts centraux et à celles qui n’en
ont pas, tandis que les frais d'entreposage se limitent aux firmes opérant des entrepôts, les pro-
portions de frais d’entreposage comparativement aux ventes globales peuvent en certains cas
sous-estimer les dépenses constatées pour ces chaînes qui ont des entrepôts centraux.
Frais d’exploitation des chaînes d’épiceries
Le total des frais d’exploitation des chaînes d’épiceries en 1941 est donné au tableau 11. Les
colonnes 2 et 3 de ce tableau donnent les statistiques d’opération des chaînes qui exploitent moins
de 25 magasins en 1941, ét de celles qui exploitent 25 magasins ou plus. Les colonnes 4 et 5
fournissent des données semblables pour les chaînes d’épiceries classifiées entre celles qui n’ex-
ploitent que des épiceries et celles qui exploitent des épiceries et d’autres genres de magasins.
La plupart des autres magasins consistent en épiceries-boucheries, bien que quelques commerces
divers soient inclus.
Il est probable que les chaînes dont, en 1941, les épiceries-boucheries ne forment qu’une
faible partie des magasins de détail qu’elles ont exploités paraissent surtout dans les classifica-
tions réservées aux firmes qui ont opéré moins de 25 magasins en 1941, aussi bien que parmi les
chaînes qui ont exploité des épiceries et d’autres sortes de magasins. Les ventes moyennes par
magasin pour les chaînes qui ont moins de 25 magasins en 1941 sont de $75,801 et pour les chaînes
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, ‘1941 ° 595
qui ont opéré des épiceries et des épiceries-boucheries, elles sont de $85,655 par magasins. Les
ventes moyennes pour ces deux classifications sont considérablement supérieures à ces chaînes
qui ont 25 magasins et plus, et celles qui n’exploitent que des épiceries.
Les frais globaux d'exploitation de toutes les chaînes d’épiceries en 1941 sont d'environ 13-84 ©
p.c. des ventes globales. Cependant, on remarque des variations considérables dans les dépenses
constatées pour ces chaînes lorsqu’elles sont classifiées d’après le nombre d’épiceries exploitées,
et ensuite lorsqu'elles sont classifiées selon qu’elles n’exploitent que des épiceries ou qu’elles ex-
ploitent des épiceries et d’autres types de magasins. Ainsi, 23 chaînes exploitant moins de 25
magasins chacune en 1941 et faisant ‘des ventes moyennes de $75,800 par magasin, ont des dé-
penses globales de 12-65 p.c. de leurs ventes totales; les 5 autres chaînes cependant, qui exploitent
25 magasins ou plus avec des ventes moyennes de $44,294 par magasin, ont des dépenses globales
de 15-69 p.c. de leurs ventes totales. Lorsque ces chaînes d’épiceries furent classifiées selon le’
type de magasins exploités, les 12 chaînes exploitant 164 épiceries et d’autres types de magasins
(surtout, des épiceries-boucheries) avec des ventes moyennes de $85, 655 par magasin, obtiennent
une proportion de dépenses globales de 13-03 p.c. de leurs ventes, tandis que les firmes n ’exploi-
tant que des épiceriés avec à peu près la moitié du volume de ventes par magasin comparative-
ment au premier groupe ont des dépenses globales plus élevées, soit 14-75 p.c. des ventes.
Les dépenses globales par magasin s'élèvent à 11-30 p.c. des ventes pour ces chaînes qui ont
opéré moins de 25 magasins comparativement 4 une proportion de dépenses de 13-13 p.c. des
ventes pour ces firmes qui exploitaient 25 magasins ou plus en 1941. Les gages, les loyers et
autres dépenses de magasin varient également. Les frais généraux sont plus bas pour ces firmes
qui ont exploité moins de 25 magasins que pour ces chaînes d’épiceries qui ont 25 magasins ou
plus en 1941. Les proportions de dépenses d’entreposage sont également moins élevées pour le
premier groupe de chaînes que pour celles qui exploitent 25 magasins ou plus, mais la chose est
peut-être due au fait que les chaînes à petit nombre d’épiceries ont moins d’entrepôts centraux.
En effet les ventes moyennes par firme sont de $700,000 pour le groupe de chaînes qui ont moins
d'épiceries comparativement à des ventes moyennes de $2,104,000 pour les chaînes plus impor-
tantes d’épiceries.
Bien que les ventes moyennes par magasin pour ces chaînes exploitant des épiceries et d’autres
types de magasins aient été près du double de celles des magasins des chaînes n ’exploitant que des
épiceries, la moyenne de dépenses par magasin du premier groupe est un peu au-dessous de celle
des magasins des chaînes n’exploitant que des épiceries. Reflétant en partie les plus hauts
volumes par magasin, les pourcentages des ventes payés en gages et loyer par magasin sont
moindres pour les firmes exploitant des épiceries et d’autres types de magasins que pour celles
qui n’exploitent que des épiceries. D'un autre côté, les autres dépenses de magasin à l'exclusion
du loyer s’élèvent à 4-6 p.c. pour les chaînes qui exploitent des épiceries et d’autres types de ma-
gasins et seulement à 3-6 p.c. pour les chaînes qui n’exploitent que des épiceries.
: Frais d'exploitation des épiceries-boucheries
Les frais globaux d’exploitation des 34 chaînes d’épiceries-boucheries, tels que présentés au
tableau 2, forment en moyenne 13-48 p.c. des ventes totales en 1941, tandis que les dépenses de
magasin, les frais généraux, et, les frais d’entreposage s'élèvent à 10-94 p.c., 1-40 p.c., et, à 1-14
p.c. des ventes totales. Ces proportions ne sont cependant pas uniformes lorsque les chaînes
d’épiceriés-boucheries sont classifiées d’après le nombre de magasins exploités. Ainsi, les 28
chaînes d’épiceries-boucheries ayant moins de 25 magasins chacune ont exploité 181 magasins,
soit une moyenne de 7 magasins par chaîne, ont fait des ventes de $84,400 par magasin, et leurs
dépenses globales d'opération s'élèvent à 15-56 p.c. des ventes. Les 6 autres chaînes d’épiceries-
boucheries, beaucoup plus importantes, exploitant une moyenne de 152 magasins chacune et
faisant des ventes moyennes de $144,700 par magaëin, ont des proportions de dépenses beaucoup
plus faibles, soit 13:24 p.c. des ventes.
596 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Le fait que les 6 grandes chaînes d’épiceries-boucheries ont une proportion de dépenses beau-
coup moins élevée que celle des 28 plus petites chaînes d’épiceries-boucheries est dû à une expé-
rience plus favorable dans l’exploitation des magasins de détail. Ainsi, le chiffre des gages par
magasin s’éléve à 5-73 p.c. des ventes chez les chaînes importantes et à 7-92 p.c. chez les petites
organisations; les loyers s’élévent à 1-21 p.c. des ventes chez les chaînes importantes et à 1-66 p.c.
chez les petites chaînes; et les autres dépenses par magasin, excepté le loyer, s'élèvent à 3-68 p.c.
des ventes chez les chaînes importantes et à 5-46 p.c. chez les petites chaînes.
Les plus petites chaînes d’épiceries-boucheries, cependant, ont des taux de dépenses pour
frais généraux et entreposage décidément plus bas, en 1941, que les six plus grandes chaînes. Les
frais généraux, comme pourcentage des ventes, ont naturellement tendance à être moins élevés
pour les petites chaînes qui ont exploité à peu près 7 magasins par chaîne que pour les plus grandes
organisations qui ont exploité une moyenne de 152 magasins par chaîne. L'absence d’entrepôts
centraux dans plusieurs des petits établissements se traduit naturellement par une proportion
plus faible des dépenses d'entreposage pour les petites chaînes que pour les grandes.
Frais d’exploitation des chaînes de poissonneries-boucheries
Les frais d’exploitation de toutes les chaînes de poissonneries-boucheries en 1941 paraissent
dans le tableau 13, avec des analyses des dépenses pour les chaînes ayant moins de 15 magasins
et pour celles qui ont 15 magasins ou plus. _
Les frais globaux d'exploitation de toutes les chaînes de poissonneries-boucheries s'élèvent
à 21-37 p.c. de leurs ventes en 1941. Les chaînes ayant moins de 15 magasins, dont la moyenne
est de 6 magasins la chaîne et les ventes d'environ $41,861 par magasin, obtiennent une proportion
de dépenses globales s’élevant à 19-40 p.c. de leurs ventes. D'un autre côté les 3 compagnies
exploitant 15 magasins ou plus en 1941, soit une moyenne de 28 magasins par chaîne, ont fait
des ventes moyennes de $19,446 par magasin et la proportion de leurs dépenses globales atteint
le chiffre plus élevé de 25-60 p.c.'
La variation dans les proportions des dépenses globales de magasin dans les deux groupes
d’importance différente est principalement responsable de la différence entre les pourcentages
de dépenses globales des deux classifications de chaînes. Reflétant le volume moyen plus grand
‘de ventes par magasin des 14 organisations ayant moins de 15 magasins, les dépenses de magasin
sont d'environ 18-42 p.c. des ventes pour ces chaînes de poissonneries-boucheries comparative-
ment à 23-23 p.c. des ventes pour les chaînes ayant 15 magasins ou plus. Les gages, les loyers,
et les autres dépenses de magasin varient d’une façon semblable. :
Les frais généraux sont plus bas pour les chaînes exploitant moins de 15 magasins que pour
celles qui ont un plus grand nombre de magasins. Les frais d’entreposage sont très bas pour
les firmes qui ont moins de 15 magasins en 1941, et seulement quelques entrepôts centraux sont
apparemment opérés par les chaînes de cette classification. Aucun frais d'entreposage n'est
déclaré pour les 3 chaînes qui ont opéré 15 magasins ou plus en 1941.
Chiffres moyens
Les proportions de dépenses montrées aux tableaux 2, 11, 12 et 13 sont obtenues en addition-
nant les dépenses déclarées par chaque chaîne et en exprimant les totaux comme pourcentage des
ventes globales de ces compagnies.. Ces pourcentages sont donc des moyennes pondérées en ceci
que l'expérience des plus grandes compagnies exerce une influence proportionnellement plus grande
sur les proportions que celles des firmes moins importantes. Les autres moyennes développées
dans ce rapport sont pondérées proportionnellement par les mêmes facteurs. Ces moyennes,
bien que présentant les résultats combinés de toutes les chaînes alimentaires, peuvent être affec-
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 . 597
tées par des circonstances spéciales appartenant à plusieurs des chaînes plus importantes. Dans
de tels cas, les moyennes ne représenteraient pas les ‘expériences typiques de la majorité des
organisations en chaîne. ‘
Afin de surmonter ces difficultés, des chiffres “moyens” ont été développés pour les ventes
globales des différentes chaînes, les ventes moyennes par magasin, le salaire moyen par employé
de magasin à temps entier, les ventes annuelles moyennes au détail par employé de magasin à
temps entier, et pour les diverses dépenses d'exploitation des trois sortes de chaînes alimentaires.
Afin de calculer ces chiffres “moyens”, les item ci-dessus mentionnés ont été calculés pour chaque
compagnie, les diverses dépenses pour chacune des chaînes étant exprimées en pourcentages des
ventes de cette firme. Chaque série de proportions a été disposée en ordre ascendant d’impor-
tance indépendamment des autres proportions. Les chiffres ont ensuite été divisés en trois
tranches: la tranche la plus basse comprend les 25 p.c. inférieurs du nombre des proportions;
la.tranche la plus élevée comprend les 25 p.c. supérieurs du nombre des proportions: et la tranche
moyenne comprend l’autre moitié des chiffres qui restent. Le quart le plus bas et le quart le
plus élevé de ces dispositons des différentes proportions ont ensuite été écartés. Aïnsi, après
avoir omis les valeurs extrêmement hautes et extrêmement basses contenues dans le premier
et le quatrième quarts des item, on a attribué un poids égal aux item restant pour l'obtention de
proportions sur les résultats d’opération.
La “Limite inférieure de la Tranche moyenne” et la “Limite supérieure de la Tranche
moyenne” sont les deux valeurs aux deux extrémités du groupe moyen des proportions. La
“Médiane” est la valeur située à mi-chemin entre les limites supérieures et les limites inférieures
de la tranche moyenne. Ainsi la limite inférieure de la tranche moyenne pour les dépenses
globales des chaînes d’épiceries est montrée au tableau 14 comme étant de 13-3 p.c. des ventes
globales, Ia limite supérieure comme étant de 16-7 p.c., et, la médiane de 14-6 p.c. des ventes
globales. Un quart de toutes les firmes d’épiceries en chaîne ont donc encouru des dépenses
globales d'exploitation des chaînes de moins de 13-3 p.c. des ventes totales; un quart des firmes
ont des proportions de dépenses globales de plus de 16-7 p.c. de leurs ventes totales, tandis que la
proportion moyenne de dépenses globales pour la moitié intermédiaire de ces firmes s'élève à
14-6 p.c. des ventes totales. -La même explication, bien entendu, peut être donnée pour d’autres
item de ce tableau.
En interprétant les chiffres de la tranche moyenne, chaque item doit être considéré indépen-
damment, parce que ni tous les chiffres élevés ni tous les chiffres inférieurs ne proviennent des
mêmes rapports; c’est-à-dire que les proportions de l’une quelconque des colonnes du tableau de
la tranche moyenne ne peuvent être comparées à aucune proportion de la même colonne. Par
exemple, la limite supérieure de la tranche pour les ventes moyennes par magasin des chaînes
d’épiceries-boucheries est de $111,700, et le chiffre correspondant pour les dépenses totales de
magasin est de 17-0 p.c. des ventes globales. Evidemment, ces valeurs ne peuvent pas être
rapprochées parce que les chaînes à gros débit par magasin ont ordinairement des proportions
de dépenses de magasin plutôt basses. |
Le fait a été précédemment noté que les pourcentages aux tableaux 2, 11, 12 et 13 sont des
moyennes pondérées en ce sens qu’elles reflètent les influences des chaînes plus importantes. Des
comparaisons des proportions contenues dans ces tableaux, à celles du tableau 14 illustreront .
ces différences. Ainsi, les frais globaux d’exploitation des chaînes d’épiceries d’après les tableaux
2 et 11 s'élèvent à 13-84 p.c. des ventes totales. La tranche moyenne pour cet item telle que
montrée au tableau 14, cependant, est entre 13-3 p.c. et 16-7 p.c. des ventes totales, la médiane
étant à 14-6 p.c. des ventes totales. ‘
598 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS. 1941
Table 1.—Food Chains—Summary of Grocery, Combination, Meat and Fish Market Chains,
by Provinces, 1930 and 1941
Tableau 1.—Chaines alimentaires—Résumé des chaînes d’épiceries, d’épiceries-boucheries,
de boucheries et de polssonneries, par provinces, 1930 et 1941
al
Per cent :
change
: in sales
Province and item 1941/1930
— 1930 1941 —
Province et item . Pourcentage
. de change-
ment dans
les ventes
. 1941/1930
A
Canada—
Number of chatns— Nombre de chatnes..................,...,..,.......... 87 79
Number of stores (maximum)--Nombre de magasins (maximum).......... 2,352 ,70
Chain sales— Ventes des chatnes..,........,.....,.........,,.....,....4.. $127,582, 600 | $177, 405,900 + 30-1
Total sales—-Ventes totales...................................,.,......... $488, 429,600 | $647,442, 900 + 32-6
Per cent chain sales to total—Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes..................,......4.4.4.4.4.es.ssesseses : . :
Average sales per chain store—Ventes moyennes par magasin en chaines..... $ 54,244 | $ 103,928 + 91-6
Maritime Provinces—Provinces Maritimes—
Number of chains—Nombre de chaînes.....,........:..........,.......... 12 17
Number of stores (maximum)--Nombre de magasins ’ (maximum) deeeeeeeee 98 122
Chain sales—Ventes des chaînes.................,...,......,.....,..,..... $ 4,664,500 | $ 7,871,100 + 68-7
Total sales—Ventes totales............................,.,......,.......4 $ 36,342,100 | $ 58,541,000 + 61-1
Per cent chain sales to total—Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes...........................,.sssssss.es +
Average sales per chain store— Ventes moyennes par magasin en chaînes... $ 47,696 | $ 64,517 + 35-6
Quebec—Québec— . .
Number of chains— Nombre de chaînes...........................,....,... 13 7
Number of stores (maximum)-—Nombre de magasins (maximum).......... : 495
Chain sales—Ventes des chaînes. .…......................................,.. $ 23,708,400 | $ 28,477,200 + 20-1
Total sales—Ventes totales. ...............s.sseess.s.ss..e.ssse, $140, 527,500 | $190,004, 000 + 35-2
Per cent chain sales to total—Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes...........,...,.............,....,......,,..2 : a
Average sales per chain store—Ventes moyennes par magasin en chaînes... $ . 47,896 | $ 133,071 +177-8
Ontarlo— ‘
Number of chains— Nombre de chaînes........................,........... 37 41
Number of stores (maximum)—Nombre de magasins (maximum).......... 1,107
Chain sales—Ventes des chaînes........1....................!,..,,..,.,.., $ 70,769,300 | $ 99,318, 600 + 40-3
Total sales—Ventes totales.........,..........,.,...,.....,...,..4,...4... $206, 749,300 | $261, 988,000 + 26-7
Per ‘cent chain sales to total — Pourcentage des ventes des chaines par ° .
rapport A toutes les ventes.....................................,......,.. .
Average sales per chain store—Ventes moyennes par magasin en chaines..... $ 63,929 | $ 125,720 + 96-7
Manitoba— *
Number of chains—Nombre de chaînes.................................... 8 4
Number of stores (maximum)—-Nombre de magasins (maximum).......... 1 85
Chain sales—Ventes des chaînes. ................,....,..,....,......,..... $ 5,689,100 | $ 8,247,500 + 45-0
Total sales— Ventes totales..….....,....................................,... $ 22,225,200 | $ 28,786, 800 + 2955
Per cent chain sales to total—Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes.............,.....,......................4.42 : :
Average sales per chain store— Ventes moyennes par magasin en chaines..... $ 47,017 | $ 97,029 | +106-4
Saskatchewan—
Number of chains—Nombre de chaines........- beac see eee 10 4
Number of stores (maximum)—Nombre de magasins (maximum)....... Seas 165 lit
Chain sales—Ventes des chaînes.............,,..............,............. $ 6,969,300 | $ 6,794,100 — 26
Total sales—Ventes totales............:................................... $ 21,690,500 | $ 22,955,000 + 5:8
Per cent chain sales to total Pourcentage des ventes des chaînes par; . 1
rapport à toutes les ventes. .................,.......................,..., : 29-6
Average sales per chain store—Ventes moyennes par magasin en chaines..... $ 42,238 | $ 61, 208 + 44-9
Alberta—
Number of chains—Nombre de chaînes. ….................................. 8 8
aoe 120 103
Number of stores (maximum)—Nombre de magasins (maximum)...
Chain sales—Ventes des chaînes. ....................:............. :..| $ 5,587,000 | $ 7,932, 100 . + 42-0
Total sales—Ventes totales. ...,.................,.... lessusseressssesess $ 23,469,400 | $ 30,521,800 + 30-0
+
Per ‘cent chain sales to total— Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes.............,.....................,........... : 26-0
Average sales per chain stcre-- Ventes moyenhes par magasin en chaines..... $ . 46,558 | $ 77,014 65-4
British Columbia(‘)—Colombie Britannique(!)—
N umber of chains“ Nombre de chatnes veceeeeeeeenees aan SE if ans
umber of stores (maximum)—Nombre de magasins maximum soso . :
Chain sales—Ventes des chaînes. .......................................,.. $ 10,194,900 | $ 18,765,300 + 84-1
Total sales— Ventes totales. ..........,.........................,.,........ $ 37,425, 600 | $ 54,646,300 + 46-0
Per cent chain sales to total—Pourcentage des ventes des chaînes par
rapport à toutes les ventes. ........................,...........,........ 27-2 34-3
Average sales per chain store—Ventes moyennés par magasin en chafnes..... $ 41,443 | $ 66,544 + 60-6
qe
(1) Includes Yukon and Northwest Territories.—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 599
Table 2.—Princlpal Statistics of Food Chains, 1941
Tableau 2.—Statistiques principales de chaines alimentaires, 1941
Grocery | Combina- | Meat and
All store tion store |fish market
Item chains chains chains chains
Ttem Toutes Chaines Chaînes Chatnes
chaînes | d'épiceries | d’épiceries de
et boucheries
boucheries | et pois-
combinés | sonneries
A. Number of chains—Nombre de chaînes.......,................. 79 28 34 37
B. Number of stores—Nombre de magasins.................,.,.... 1,707 448 1,093 166
C. Sales—Ventes—
Retail sales, total—Ventes de détail, totales................,.... $177,405, 900/$ 26, 623,300/$145,794,100/€ 5,088, 500
Wholesale sales to others—Ventes de gros aux autres +e (S$ 153, 700/$ 1,57 1,300
Total chain sales—Ventes totales des chaînes. .......,.....,...... $179, 130! 900!$ 26,677,0001$147, 365, 4001$ 5,088, 500
D. Store employment and payroll—Employés et bordereaux de
pire des magasins—
Full-time employees—Employés à temps entier—
Male, number—Hommes, rombre....................,.,... 7,020 1, 262 5,277 481
Female, number—-Femmes, nombre. . . 2,593 553 2,007 B33
Salaries and wages—Salaires et gages $ 9,934,200/§ 1,584,600/$ 7,820, 600/$ 529,000
Part-time employees—Employés à temps partiel—
Male, number—Hommes, nombre 4,326 696 3,414 216
Female, number- Femmes, nombre... 776) 181 586 fag
Salaries and wages—Salaires et gages ls 1,222, 200 $ 199, 200/$ 961, 100/$ 61, 900
E. Chain expenses—Dépenses des chaines—
Store expenses— Dépenses des magasins—
Wage cost—Coût des gages...........,.......,...,......... $ 11,156,400/$ 1,783,800/$ 8,781, 700/$ 590, 900
Per cent of sales—Pourcentage des ventes..............- 6-23 6-69 5:96 41-61
Other expenses, including rent—Autres dépenses (y compris
oyer
Per cent of sales— Pourcentage des ventes...
Total store expenses— Dépenses totales des magasins.
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.....
Overhead expenses— Dépenses générales.........
Per cent of sales— Pourcentage des ventes.
- Warehouse expenses— Dépenses d'entreposage.
. Per cent of sales—Pourcentage des ventes.....
‘Total chain expenses— Dépenses totales des chaînes. .
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.....,............ ‘,
$ 9, 192, 10018
$ 20,348, 500/¢
11-36
$ 2, DA 600!$
$ 1, 910, ‘sools
a “1-07
-|$ 24, 652, 600/$
13-76
F. BRentals—Loyers—
Number of stores in leased premises—Nombre de magasins dans
des locaux loués
Sales in leased premises—Ventes dans des locaux loués...
Rentals paid—Loyers payés
Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des ventes
.18157, gi! 30018
$ 2,072,000/$
dans des locaux loués.,.............,..,................ 1:31
G. Inventories, end of 1941—Enventaires, à la fin de 1941—
Store inventories—Inventaires des magasins. .................. ..18 7,386,8001$
Warehouse inventories—Inventaires des entrepôts. $ 5,758, 900/$
‘Total inventories~-Inventaires totaux..................,..,..... $ 13,145,700|$
H. Customers! accounts outstanding—Comptes en souffrance des
$ 1,088, 000/$
0-61
.: Creat sales—Ventes à crédit—
Number of chains reporting credit eales—Nombre de chatnes
déclarant des ventes à crédit 62
Total net sales of such chains—Ventes nettes globales de ces
chaînes $106, 140, 400$
Net credit sales of such chains—Ventes nettes A crédit de ces
CHAINES. 00... cece eee eee eee e nee resets eee en enens $ 11,628, 200/$
+ Ratio of credit sales to total sales—Ventes à crédit proportion-
nellement aux ventes totales........,.,...,..........,...... 10-96
Cash sales—Ventes au comptant—
Number of chains reporting they sell only for cash—Nombre de
chaînes qui déclarent ne vendre qu'au comptant
_ Total net sales of such chains—Ventes nettes totales de ces chaînes|$ 73,086, 900 $
1,422,900|§ 7,345, 10 $ xz #4, 100
5-33 4.9 8-34
3,206, me $ 16,126, 300 ski, O15 000.
12. 10-94 . F19+95
256, 100 $ 2, 068, o00!$ “f% 69, 200
0-96 1:40 1:36
230: 300 $ 1,677, 100 $ 3,100
86 el 0-0
3, 603, a $ 19, 871,90 $ 1, 087 30
429 989 129
22,498, 500/$131,121,000/$ 4,204, 900
326,200/$ 1,641, 900/$ is 103, 900
1:45 1-25 2-47
1,831, 6001$ 5,439,200/8 — 116,000
1;290;700/$ 4,465, 00018 3, 200
3°122:800[$ 9,904,200/$ À 119, 200
375,500/$ 560,900/$ 151,600
1-41 0-38). 2-98
21 28 13
19, 552, 800/$ 82,596, 600/$ 3,991,000
3,409, 600}$ .7,371,100/$ . 847,500
17-44 8-92 21-24
4
7,220,608 4, 748, 900|$ 1,097, 500
600 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Kinds of Stores Operated by Food Chains, 1941
Tableau 3.—Genre de magasins exploités par les chaines alimentaires, 1941
Total units - Grocery units Combination units Other
Size of chain i Total des unités Epiceries Epiceries-boucheries Autres
Importance de la chaîne Nombre Number Sales Number Sales Number Sales Number] Sales
e _ _ _ _ _
chaînes {Nombre} Ventes Nombre Ventes Nombre Ventes INombre| Ventes
.GROCER Y STORE CHAINS $ $ $ $
—CHAÎNES D’ÉPICE-
-_ RTES--
Total, all chains—Total, tou- . :
tes chaînes................. 26,523,300) 412/20, 958,800 5313, 14! 250,700
Chains having:—Chaînes
ayant:—
Less than 10 units—Moins de
10 unités.................. 94] 4,906,600 83] 3,966, 700 4] 75,400
10-99 units—10-99 unités..... 354] 21,616,700 329116, 992, 100 10] 175,300
COMBINATION STORE
CHAINS-CHAÎNES
D’EPICERIES ET BOU-
CHERIES COMBINÉES-|
Total, all chains—Total, tou-
tes chaines.........5....... 1,093] 145,794,108 323/18,977, 400 126,509,700 8| 307,000
Chains having :Chatnes
ayant:—
Less than 10 units—Moins de
10 unités.…................. 7 162] 14,345,300 31! 1,562, 900: 123} 12,475,400) 8] 307,000
10-99 units—10-99 unités... 3 144] 9,477,000 42) 2,317,500} . 102! 7,159,500 - -
More than 100 units—Plus
de 100 unités ar 787| 121,971, 800 250|15,097,000 537| 106,874, 800 - -
Table 4.—Food Chains—Units Classified According to Amount of Annual Sales, 1934, 1937 and 1941
(Grocery, meat and combination store chains combined)
Tableau 4.—Chaines alimentaires—Unités classifiés d’après le chiffre des ventes annuelles, 1934,
1937 et 1941
(Tableau combiné des chaînes d'épiceries, de boucheries et d’épiceries-boucheries)
ne
1934° : 1937
Per cent} Cumu- Per cent| Cumu-
. of lative of lative
Annual sales Number Sales total per ¢ cent| Number Sales total [per cent
Ventes annuelles . Nombre] Ventes Pour- Pour- Nombre] Ventes Pour- | Pour-
centage | centage centage | centage
s du total] cumu- du total] cumu-
latif latif
$ $
CANADA, total. ................. 2,395] 104,912,800] 100-00 - 2,287] 121,054,800] 100-00) -
$1,000, 000, and over—ou plus. = : - - - - - - -
500, 000-8999, 999... - - - - - - - =
300,000- 499,999. 1 302,700 0-29 0-29 14] 4,959,800 4:10 4-10
200, 000- 299,909. 24! + 5,639,700 5-38]. 5-67 54) 12,874,600} 10-64) 14-74
100,000- 199,999. 127| 16,843,900] 16-06] 21-73 157| 21,721,100| 17-94] 32:68
99,999. 566| 38,138,600; -36-35| 58-08 612| 41,514,500; 34-29] 66-97
30, 000- -49,999. 594] 23,164,600} 22-08) 80-16 625| 24,408,900} 20-16] 87-13
20, 000- 29, 999... 543] 13,529,700 12-90 93-06) 414) 10,268,700 8-48, 95-61
10,000- 19,999... 413] 6, 631,300) 6-32} 99-38 289] 4,584,000 3-79} 99-40
5,000- 9,999... 69 506,800 0-48] 99-86 73 870, 600 0-471 99-87
Less than—Moins de $ 58 155,5001 0-14] 100-00 49 152,600! 0-13! 100-00.
1941
: Per cent ) Cumulative
Annual sales Number Sales : of total per & cent
Ventes annuelles Nombre Ventes Pourcentage) Pourcentage
du total cumulatif
$
CANADA, total......................................... 1,707] 177,405,900 100-00 -
$1,000,000, and over—ou plus....................................... - = - =
500, 000-$999, 999........ . -38 23,203, 400 13-08 13-08
300,000- 499,999... . 110 42, 868, 000) 24:16 37-24
‘200,000- 299,999... 100 24,292, 400 13-69 60-93
100,000- 199,999... 28t 39,456, 800 22-24 73-17
60,000- 99,999... 351 24,445, 400 13:78 86-95
30,000- 49,999... 39. 15,448, 000 8-71 95-66
20,000- ‘29,999... 202 5,076, 800 2-86) 98-52
10,000- 19,999. 144 2, 156, 000! 1:22 99-74
5,000-. 9,999. 48 352,700 0-20) 99-94
Less than—Moins de $ 38 106,400} - 0-06' 100-00
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
601
Table 5.—Food Stores Classified by Size of Business and by Type of Operation, 1941
(Grocery, meat and combination stores combined)
Tableau 5.—Magasins alimentaires classifiés selon le chiffre d’affaire et genre d’exploitation, 1941
(Tableau combiné des chaînes d’épiceries, de boucheries et d’épiceries-boucheries)
Stores—Magasins Sales—Ventes
i ‘ . Per cent |Cumulative Per cent [Cumulative
Size of business Number of total per cent Amount of total per cent
Chiffre d'affaires Nombre |Pourcentage| Pourcentage Montant Pourcentage] Pourcentage
du total cumulatif , du total cumulatif
TOTAL, ALL STORES—TOTAL, TOUS MAGASINS
$
. CANADA, total.................. 32,523 100-00 - 647,442,900 100-0 -
$1,000,000, and over—ou plus.............. = - - - -
500, 000-8999, 999........... . 43 0-1 0-1 26,459, 000 441 41
300, 000- 499,999...
200,000- 299,999... 250 0-8 0-9 78,199,300 12-1 16-2
100,000- 199,999....... 536 1-6 2-5 72,593, 400 11-2 27-4
50,000- 99,999....................,.. 1,631 5-0 7-5 | 109,081,800 16-8 44-2
80,000- 49,999......,................ 2,970 9-1 16-6 | 112,949, 300 17-4 61-6
20,000- 29,999....,.................. 3,506 10-8 7.4 84,712,700 13-1 74-7
10,000- 19,999..........,............ 6,608 20-3 47-7 93, 528, 700 14-4 89-1
5,000- 9,999.................,...,. 6,318 19-5 67-2 45, 186,300 7-0 96-1
Less than—~Moins de $5,000................ 10,661 32-8 100-0 24,732,400 3-9 100-0
CHAINS—CHAINES
S$
CANADA, total......... Lossssses 1,707 100-0 - 177,405,900 100-0 -
$1,000,000, and over—ou plus. ..........,.. ied - - - ~ -
500, 000-$999, 999 38 2-2 2-2 23, 203, 400 13-1] | 313-1
300, 000- 499,999... 110 6-5 8-7 42, 868,000 24-1 37-2
200,000- 299,999... 100 5-9 14-6 24,292, 400 13-7 50-9
100, 000- 199,999. 281 16-5 81-1 39,456, 800 22-2 73-1
50,008- 99,999. 351 20-6 51:7 24, 445, 400 13-8 86-9
30,000- 49,999. 395 23-1 74:8 15, 448,000 8-7 95-6
20, 000- 202 11-8 86-6 5,076, 800 2-9 98-5
10, 000- 144 8-4 95-0 2,156,000 1-2 99-7
5,000- 48 2-8 97.8 352, 700 0-2 99-9
‘Less than—Moins de $5,000................ 38 2-2 100-0 106,400 0-1 100-0
INDEPENDENTS—INDÉPENDANTS
$
CANADA, total.................. 30,816 100-0 - 470,027,000 100-0 -
$1,000,000, and over—ou plus.............. - ~ - - - .
500, 000-$999, 000. § - - 3,255, 600 0-7 0-7
; 300,000- 499,999...
' ' ' 40 . . . 3.
200, 000- 299, 999 0-1 0 1 11,038, 900 2-4 3-1
100,000- 199,999 255 0-8 0-9 33, 136,600 Ti 10-2
50,000- 99,999. 1,280 4-2 5-1 84,636, 400 18-0 28-2
" 30,000- 49,999 2,575 8-4 13-5 97,501,300 20-8 49-0
20,000- 29,999 3,304 10-7 24-2 79, 635, 900 16-9 65-9
10,000- 19,999. 6,464 21:0 45-2 | :91,372,700 19-4 85-3
5,000- 9,999 6,270 20-3 65-5 44,833, 600 9-5 94-8
Less than—Moins de $5,000................ 10,623 34.5 100-0 24,626,000 5-2 100-0
Table 6.—Food Chains—Stores and Sales Classified by Provinces and Size of Locality, 1941
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals.
Tableau 6.—Chaines alimentaires—Magasins et ventes classifiés par province et importance de la localité, 1941
Un (x) indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont inclus dans les totaux.
Province
’ Number
of stores
. Nombre de
magasins
CANADA, total.............................,.. 1,707
Prince Edward Island—Ile du Prince-Edouard........... 1
Nova Scotia—Nouvelle-Ecosse.........,,..... . 95
New Brunswick—Nouveau-Brunswick....... - 26
Quebec—Québee 214
Ontario sees 790
Manitoba 85
Saskatchewan Hi
Alberta 103
British Columbia (1}—Colombie Britannique (1).. . 282
Province
Number
of stores
Nombre de
magasins
CANADA, total............... tenets enceeeeees 216
Prince Edward Island—Ile du Prince-Edouard 1
Nova Scotia— Nouvelle-Ecosse.........,........ 25
New Brunswick—Nouveau-Brunswick... À
114
5
13
5
20
Stores and sales in places with population of—
Over 100,000—Plus de 100, 000
All localities
Toutes localités
Total chain sales Number
— : of stores
Ventes totales des chaînes —
| Nombre de
Value Per cent magasins
Valeur Pourcentage
$
177,405,900 100-00 , 677
(x) 100-00 -
6,163,000 100-00 -
(x) 100-00 -
28,477,200 100-00- 115 |
99,318, 900 100-00 355
8,247,300 100-00 66
6,794, 200 100-00 | : |
7,932,000 100-00 -
(x) . 100-00 141
Stores and sales in places with population of—
Sales
Ventes
$
78,376,200
16,467,500
46, 280, 500
5, 987, 100
9,641,000
Per cent
of total
chain. sales
Pourcentage
des ventes
57-83
46-60
72.59
51-68
Number
of stores
Nombre de
magasins
Magasins et ventes dans les endroits d’une population de—
10, 000-30, 000
Per cent
of total Number
Sales chain sales of stores
Ventes Pourcentage | Nombre de
des ventes magasins
totales
des chatnes
$
30,375,700 17-12 389
(x) (x) ~
1,997,000 32-41 38
(x) 9
3,353, 4 11-78 39
19,985, 100 20-12 200
+ 900 10-35 7
1, 134, 500 16-70 25
1,003, 200 12-65 18
(x) @) 53
(1) Includes Yukon and Northwest Territories—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
1,000-10, 000
Sales
Ventes
1,051, 600
3,380, 400
Per cent
of total
chain sales
Pourcentage
des ventes
totales
des chaînes
Magasins et ventes dans les endroits d'une population de—
30, 000-100, 000
Sales
Ventes
$
30,572,700
1,957, 700
764, 900
5,562, 300
11,905, 400
3,283, 200
5,278, 400
1,820, 800
Per cent
of total
chain sales
Pourcentage |
des ventes
totales
Less than 1,000—Moins de 1,000
Number
of stores
Nombre de
magasins
Sales
Ventes
$.
9,103,800
347, 200
(x)
4,448, 900
des chaînes
17:23
31-76
47-83
19:53
11-99
48-33
66-54
9-76
Per cent
of total
chain sales
Pourcentage
des ventes
(x)
“e)
Noch
C7 C9 mt oe |
GI tt Co
209
;
TH6T ‘SLNANHSITAVLSA HOIANHS UNV ONISIGNVHOAAN AO SASNAD
Table 7.—Food Chains—Chain Units Classified by Provinces and Date of Establishment, 1941
Tableau 7.—Chaines alimentaires— Unités en chaîne classiflées par province et date de Pétablissement, 1941
Units Units classified by date of establishment—Unités classi fiées selon la date d'établissement
Total not.
units classified
Province — —
Unités Unités Total Before 1920
totales non _ 1941 1938-1940 | 1934-1937 | 1930-1933 1920-1929 —
classifiées Total Avant 1920
CANADA...............- Tene e cece eee nceesreeee Number... 1,707 48 1,659 96 249 319 343 606 46
. Per cent... - - 100-0 5-8 15-0 | 19-2 20-7 36-5 2-8
Prince Edward Island—Qe du Prince-Edouard....... : ssssssse Nombre.... 1 - 1 - - 1 - - : -
. Pour-cent... - - 100-0 - - 100-0 - - -
Nova Scotia—Nouvelle-Ecosse........................,....... Number... 95 8 87 4 14 15 24 27 3
- Per cent.... . - - 100-0 4-6 16-1 17-2 27-6 31-0 > 8-5
New Brunswick—Nouveau-Brunswick....................,.,.. Nombre.... 26 - 26 1 4 “10 9 2 -
- . Pour-cent... — - 100-0 3-8 15-4 38-5 34-6 77 -
Quebec—Québec.................,.....,.,......sessesessss. Number.... 214 13 201 15 26 112 29 19 -
Per cent.... - - 100-0 7-5 12-9 55-7 14-4 9-5 -
Ontario... cece cece cece ee cen nee c cc nee er eeer teeter eeee Nombre.... 790 27 763 23 122 87 129 374 | 28
: Pour-cent... - - 100-0 3-0 ~16-0 11-4]. 16-9 49-0 3-7
Manitoba... eeecee scenic Number... 85 - 85 - 4 11 9 16 45 -
- Per cent.... - - 100-0 4-7 12-9 10-6 18-8 53-0 -
Saskatchewan..............,...,.........,,.,..........,,... Nombre.... ii |. - 111 7 4 13 17 23 51 3
Pour-cent... - - 100-0 3-6 1-7 |’ 15-3 20-7 46-0 2-7
Alberta... cccccccccccesccceeescceseeteeseesssssesseeseseesetes Number.... 103 - 103 2 10 18 25 39 9
‘ . Per cent.... - - 100-0 1-9 9-7 17-5 24-3 37:9 8-7
British Columbia(!)—Colombie Britannique(!) dete e een eeeeeees Nombre.... 282 - 282 43 49 50 88 49 3
Pour-cent... - - 100-0 15-2 17-4 . 177 31-2 17-4 ~ 141
(4) Includes Yukon and Northwest Territories—(1) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest,
Ib6l ‘HOIAMAS AC LY AOMAWNOSD Ad SLNANASSITIAVLI
€09
604 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 8.—Grocery Store Chains—-Sales by Commodities, 1941
Tableau 8.—Chaines d’épiceries— Ventes par genre de produits, 1941
$ %
Total sales— Ventes totales, ...,,,....,,......0,..1.,,,, 44e us eue ue ceusreueues 26, 523, 300 100-00
Less amount not classified by commodities-_Mfoine le montant non classifié par
genre de produits........,,......................44. seen 6, 675, 200 25-17
Sales analyzed by commodities—Ventes analysées par genre de produits...................,..... 19, 848,100 74-83
Analysis of Sales Classified by Commodities
Analyse des ventes classifiées par genre de produits
. . . Item totals Group totals
Commodity—Produits _ _
Totaux des item Totaux des groupes
$ % $ %
Total sales classified—Ventes totales classifiges............ \ - - | 19,848,100 100-00
Food and kindred products, total—Aliments et produits connexes,
1) apa - — | 18,000,100 $0-69
Bakery products, fresh—Produits de la boulangerie,.frais...............+ 488, 800 2:48 - -
Candy and confectionery—Bonbons et confiseries...... wee 207, 600 1-05 - -
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légumes frais 3,332, 900 16-79 - -
Fresh and cooked meats (including poultry and fish) except canned goods
-~Viandes fraîches et cuites (y compris la volaille et le poisson), excepté
les congerves...............,,..,,.,,..,,..,,..44.44eeeuueseeeee 1,180, 500 5-95 - -
Dairy products and eggs (including butter, cheese, fluid milk and cream
and eggs)—Produits laitiers et œufs (y compris le beurre, le fromage, le
lait et la crème fluides, et les œufs)..........,...........,..........,. 2,222,000 11-20 -
All other food products such as tea, coffee, sugar, flour, canned goods of
ailkinds, ete., etc. (including bottled bev erages and ice cream other than
that sold with meals or in soda fountain)— Tous autres aliments tels que
le thé, le café, le sucre, la farine, les conserves de toutes sortes, ete., ete.
y compris les breuvages embouteillés et la crème glacée autre que celle
vendue aux repas ou aux comptoirs de rafraichissements).............. 10,568,300 53-24 - -.
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, cigarettes, tabac................... - . | 339,500 1-71
Household supplies, total—Fournitures de maison, total.............. - , 1,421,600 7-16
Soaps (laundry and toilet) and cleaning compounds—Savons (de lessive
et de toilette) et autres composés de nettoyage........................ 955, 300 4-81 - -
Other househeld supplies such as brooms, brushes, floor wax, toilet paper,
kitchen utensils and cutlery, cil lamps and oil, ladders, etc.—Autres
fournitures de maison telles que balais, brosses, cire & plancher, papier
de toilette, ustensiles de cuisine et coutellerie, huile à lampe et huile,
échelles, ete................,.......,.....,......,...,.4,....4.4.402. 466,300 2-35 - -
All other merchandise, total—Toutes autres marchandises, total...... - - 86,900 0-44
Table 9.—Combination Store Chains—Sales by Commodities, 1941
Tableau 9.—Chaines d’épiceries et boucheries combinées—Ventes par genre de produits, 1941
$ %
Total sales—Ventes, total. .….................................................................... 145,794, 100 100-00
Less amount not classified by commodities—Moins le montant non classifié par genre de
produits.........,.....,.,.............,..4.44444444e seeds assurer esssssssesseseses 3,290, 600 2-26
Sales analyzed by commodities—Ventes analysées par genre de produits.................,...... 142,503, 500 97-74
Analysis of Sales Classified by Commodities
Analyse des ventes classifiées par genre de produits
; : . Item totals Group totals
Commodity—Produits Totaux des item Totaux des groupes
oo | $ % $ J %
Total sales classified— Ventes totales classifiges............. . - - 142,503,500 160-00
Food and kindred products, total—Aliments et produits con- 5
nexes, total.......................,...,...,.,,..,.,,.,....,. - - 129,725,000 . 91-03
Bakery products, fresh—Produits de la boulangerie, frais............ 2,971,900 2-08 -, -
Candy and confectionery—Bonbons et confiseries........ . 1,456, 800 1-02 - -
Fresh fruite and vegetables—Fruits et légumes frais
19, 204, 100 13-48 - -
Fresh and cooked meats (including poultry and fish) except canned .
goods—Viandes fraiches et cuites (y compris la volaille et le pois- :
son) excepté les conserves... ................,.................4... 27,032,300 18-97 - | -
Dairy products and eggs (including butter, cheese, fluid milk and ,
cream and eggs)—Produits laitiers et œufs (y compris le beurre, le .
fromage, le lait et.la crème fluides, et les œuis)..........,......... 16,367,500 | . 11-49 - -
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 605
Table 9.—Combination Store Chains—Sales by Commodities, 1941—concluded
Tableau 9.—Chaines d’épiceries et boucherles combinées—Ventes par genre de produits, 1941—fin
Analysis of Sales Classified by Commodlities—concluded
Analyse des ventes classifiées par genre de produits—fin
St
Item totals Group totals
Commodity—Produits Totaux des item Totaux des groupes
Food and kindred products, total-concluded— Aliments et pro- $ % $ %
duits connexes, total-fin .
All other food products such as tea, coffee, sugar, flour, canned goods
of all kinds, ete., ete. (including bottled beverages and ice cream
other than that sold with meals or in soda fountain)—Tous autres
aliments tels que le thé, le café, le sucre, la farine, les conserves de
toutes sortes, etc., etc. (y compris les breuvages en bouteilles et la’
crème glacée autre que celle vendue aux repas ou aux comptoirs de .
rafraichissements)...............................,...........,.. 62, 692, 400 43-99 - -
Sales of beer and wine (Quebec Province)—Ventes de bière et vin ’
(province de Québec)..........................,.,............7.. - - (x) (x)
Recelpts from sale of meals and lunches (including soda fountain .
sales)—Recettes provenant de la vente de repas et goûters (y ©
compris les ventes aux comptoirs de rafraichissements)....... - - {x) (x)
Cigars, cigarettes, tobacco—Cigares, cigarettes. tabac............... - - 1,212,300 0-85
Household supplies, total—Fourntitures de maison, total.......... - 10,900,000 7-85
Soaps (laundry and toilet) and cleaning compounds—Savons (de les-
sive et de toilette) et autres composés de nettoyage................ 7,578,400 5:32 - ‘ -
Other household supplies such as brooms, brushes, floor wax, toilet
paper, kitchen utensils and cutlery, oil lamps and oil, ladders, ete.—
Autres fournitures de maison telles que balais, brosses, cire à plan-
chers, papier de toilette, ustensiles de cuisine et coutellerie, huile à
lampe et huile, échelles, ete.................,..... siete sence ee eenes 3,321,600 2-33 - -
All other merchandise, tota!—Tous autres marchandises, total... - - 639,200 0-44
rr
(x) Indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals:
(x) Indique que les chiffres ne sont pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres sont
inelus dans les totaux. .
Table 10.—Meat and Fish Market Chains—Sales by Commodities, 1941
Tableau 10.—Chaines de boucherles et poissonneries—Ventes par genre de produits, 1941
OOOO eee
—e—o—w————sw—w—=—sowxoO8#0O3O0tmO OOS >>
$ %
Total sales—Ventes, total. ....................,....,,.,.,,,4... tee ceevenccnerstetunesinaees 5,088, 500 100-00
Less amount not classified by commodities—Moins le montant non classifié par genre de produits 181,200 3-56
Sales analyzed by commodities— Ventes analysées par genre de produits. ......................,... 4,907,300 | : 96-44
HS
Analysis of Sales Classified by Commodities
Analyse des ventes classifiées par genre de prodults
OOO CC —"—"——_—_—_——_——_—_——
. Item totale Group totals
Commodity—Produits — —
. Totaux des item Totaux des groupes
$ % $ %
Total sales classified—Ventes totales classifiées................. - - 4,907,300 100-00
Food and kindred products, total—Aliments et produits connexes,
Hal... sie ese cs ecesus eue emenerenene - ~ | 4,899,000 99-83
Fresh fruits and vegetables—Fruits et légumes frais. .................... 37,600 0-77 - -
Fresh and cooked meats (including poultry and fish) except canned foods +
— Viandes fratches et cuites (y compris la volaille et le poisson) excepté
les congerves.…...........,,,..,.,.,.... 4... ceec eee 4,232, 500 86-25 _. -
Dairy products and gags (including butter, cheese, fluid milk and cream
and eggs)—Produits laitiers et œufs (y compris le beurre, le fromage, le
lait et la crème fluides, et les œufs)....................,.............. 403,000 8-21 -
All other food products such as tea, coffee, sugar, flour, canned goods of all| .
kinds, ete., ete. (including bottled beverages and ice cream other than
that sold with meals or in soda fountain)—Tous autres aliments, tels que
le thé, le café, le sucre, la farine,les conserves de toutes sortes, etc., etc,
(y compris les breuvages embouteil lés et la crème glacée autre que celle
vendue aux comptoirs de rafraîchissements)..............,..,...,.,,.. 225,900 4-60 - -
All other merchandise, total—Tous autres marchandises, total........ - - 8,300 0:17
— ee
‘606 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
‘ Table 11.— Operating Expenses of Grocery Store Chains, 1941
Tableau 11.—Dépenses d’exploitation des chaînes d’épiceries, 1941
Chains analyzed Chains analyzed
according to number according to type of
of units operated stores operated
Analyse des chatnes Analyse des chaines
d'après le nombre d’après le genre de
| All d'unités exploités magasins exploités
Item chains | |__|} ——$_—____-
— — Chains Chains
Item Toutes with with
chaînes less than |25 or more | Grocery Grocery
25 units units only and other
Chaînes Chatnes Epicerie Epicerie
avec avec exclusive- | et autres
moins de | 25 unités ment
25 unités ou plus
A. Number of chains—Nombre de chaines............ 28 23 5 16 12
B. Number of stores— Nombre de magasins........... 448) 212 236 284 164
C. Sales—Ventes—
Retail sales, total—Ventes de détail, totales........ $ 26,523,3001$ 16,069, 800/$ 10,453, 500/$ 12,475, 900/$ 14,047, 400
Average per store—Moyennes par magasin.......... $ 59,204 $ 75,801 $ 44 2941$ 43,929|$ 85,655
Wholesale sales to others—Ventes de gros aux autres.|$ 153,7001$ 84, 800/$ 68, 900}$ 108, 700!$ 45,000
Total chain sales—Ventes totales des chaînes. ...... $ 26,677, 000|$ 16,154,600|$ 10,522,400!$ 12,684, 6001$ 14, 092; 400
D. Store employment and payroll—Employés et bor-
dereaux de paye des magasins—
Full-time employees—Employés à temps entier—
Male, number—Hommes, nombre.... ....... a 1,262 843 419 495 767
Female’ number—Femmes, nombre.. 553 280 273 318 235
Salaries and wages— Salaires ot gages... 1,684,600[$ 916,500/$ 668,100/$ 782,000|$ 803,600
‘Part-time employees—Employés à temps partiel
Male, number—Hommes, nombre 696 422 274 359 337
Female, number—Femmes, nombre... 23
181 28) 153 158
199,2001$ 120, 600)$ 78,600/$ 108, 300/$ 90, 900
Salaries and wages—Salaires et gages...
E. Chain expenses—Dépenses des chaines— .
Store expenses— Dépenses des magasins—
Wage cost—Coût des gages..…................... $ 1,783,800/$ 1,037,100!$ 746,700/$ 890,3001$ 893,500
Per cent of sales—Pourcentage des ventes... 6-69 6-42 7-10 7-07 6-34
Other expenses including rent—Autres dépenses (y :
compris loyer)............,............ $ 1,422,9001$ 788,000!$ 634,900]$ 643,500/$ 779,400
Per cent of sales—Pourcentage des ventes. . 6-33 4.88 6-03 6-11 5-63
Total store expenses—Dépenses totales des ma-
CASING... eee ecw eens ene neeeeeces $ 3,206, MU 1,825, 100 $ 1,381,600/$ 1,533, 800 $. 1,672,900
Per cent t of sales—Pourcentage des ventes. . 2-02 11-3 13-13 11-87
Overhead expenses— Dépenses générales............ $ 256, 400)$ 12 an $ 144,000/8 193, 600 $ 62,900
Per cent of sales—Pourcentage des ventes... 0-98 1: +45
Warehouse expenses— Dépenses d'entreposage. ...... $ 230,300/$ 105) 500 $ 124, 800/$ 129, 800 $ 100, 500
Per cent of sales—Pourcentage des ventes. . 1-1 1-03 0-71
-86 .19 .
Total chain expenses—-Dépenses totales des chafnes.|$ 3,693, 40018 2,043, 000 $ 1,650,400/$ 1,857,100/$ 1,836,300
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.. 13-84 12-65 15-69) 14-75 13-03
F. Bentals—Loyers—
Number of stores in leased premises—Nombre de
magasins dans des locaux loués..…............... 429 196 933) ° 281 148
Sales in leased premises—Ventes dans des locaux
OU. cece ccc cece teen eee een ee ene eee eteee ees $ 22,498, 500/$ 12,072, 900/$ 10,425, 600)$ 12,336,000/§ 10, 162, 500
Rentals paid—Loyés payés........................ $ 326 6, 200 $ 153, 900)$ 172,300/$ 191, 800|$ 134, 400
Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des
ventes dans des locaux loués.................... 1:45 1-27 1-65 1-55 1-32
G. Inventories, end of 1941—Inventaires, À la fin de
$ 879,900/$ 951,700/$ 1,011,300/$§ 820,300
$ -537,90018 752,800/$ 713,200/$ 577,500
$ 1,417,800/$ 1,704,500/$ 1,724,500/$ 1,397,800
Store oventories—Inventaires des magasins........ $ 1,831,6
Warehouse inventories—Inventaires dea entrepôts...|$ 1,290, 70!
Total inventories—Inventaires totaux............... $ 3,122,3
H. Customers’ accounts outstanding—Comptes en
souffrance des clients......................... $ 375,500/$ 201,300/8 174,200/8 233,400]$ 142,100
1-40 3-24), 1:66 1-85 1-00
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.......
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET’DE SERVICE, 1941 , 607
Table 12.—Operating Expenses of Combination Store Chains, 1941 ©
Tableau 12.—Dépenses d’exploitation des chaînes d’épiceries et boucheries combinées, 1941
—Sananpnpnpjoxwowrxzx_w»erzwnhDM"DO#OO#*#*ODWDOM SSS eee
: Chains with | Chains with
less than 25 or more
. Item All chains 25 units units
Item Toutes Chatnes avec Chaînes avec
: -chaines moins de 25 unités
25 unités ou plus
A. Number of chains—Nombre de chaînes............,....,.............. 34 28 6
B. Number of siores--Nombre de magasins. ..................,........... 1,093 181 912
C. Sales—Ventes— ‘
Retail sales total— Ventes de détail, totales. ........,......,...,.,...., $145,794,100 | $ 15,275,600 |*$ 130,518,500
Average per store—Moyennes par magasin.................,..,....,... $ 133,388 | $ ,395 | $ 144,714
Wholesale sales to others— Ventes de gros aux autres. ...............,.. $ 1,571,300 | $ 110,500 | $ 1,460, 800
Total chain sales—Ventes totales des chaînes. …,.......,..,..,......... $147) 365,400 | $ 15,386,100 | $ 131,979, 300
D. Store employment and payrolli—Employés et bordereaux de paye des
magasins .
Full-time employees—Employés à temps entier—
Male, number— Hommes, nombre..............................,.. 5,277 756 4,521
Female, numher—Femmes, nombre. an 2,007 426 1,581
Salaries and wages—Salaires et gages................,...,,......., $ 7,820,600 | $ 1,142,100] $ 6, 678, 500
Part-time employees—Employés à temps partiel— Ê
Male, number—Hommes, nombre 3,414 314 8,100
Female, number—Femmes, nombre. . 586 99 487
Salaries and wages—Salaires et gages............... dee eeeeeeeenees $ 961,100 | $ 76,000 | $ 885, 100
E. Chain expenses--Dépenses des chaines— .
Store expenses— Dépenses des magasins— .
Wage cost—Coût des gages........,.,,..........,,..,..,..,..... 3 8,781,700 | $ 1,218,100] $ 7,563,600
Per cent of säles—Pourcentage des ventes : : 5-96 +92 5-73
Other expenses (including rent}—Autres dépenses (y compris loyer).| $ 7,345, 100 $ 1,016,100 | $ 6,329,000
Per cent of sales —Pourcentage des ventes. .............,.,..... 6-60 4.80
Total store expenses— Dépenses totales des magasins. $ 16, 126. 800 $ 2,234,200 | $ 13,892,600
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.. .. +9 14°52 10-53
Overhead expenses— Dépenses générales. .......,.. 1 $ 2, 068. 000 | $ 131,100 | $ » 1,936,900
Per cent of sales—Pourcentage des ventes . 1-40 0-85 1:47
Warehouse expenses— Dépenses d'entreposage... $ 1,677,100 | $ 29 08 $ 1,647,500
Per cent of sales—Pourcentage des ventes..... 1-14 1-24
Total chain expenses— Dépenses totales des chaines. $ 19,871,900 | $ 2, 304) 200 $ 17,477,000
Per cent of sales—Pourcentage des ventes........,.......,,.....,.. 13-48 15-56 13-24
F. Rentals—Loyers—
Number of stores in leased premises—Nombre de magasins dans des
locaux loués. ..,.........:.,,.,..,,,...,....,..............,..
989 141 848
Sales in leased premises—Ventes dans des locaux loués... $131, 121,000 | $ 10,558,600 | $ 120,562, 400
Rentals paid—Loyers payés... eee renee $ 1,641,900 | $ 176,100 | $ 1,465, 800
Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des ventes dans des
locaux loués...... 0. cece cece eee een ee rene cen en teeter ee teees 1-25 1-66 1-21
G. Inyentories, end of 1941—Inventatres à la fin de 1941--
Store inventories—Inventaires des magasins. ..............,....,,...., $ 5,439,200] $ 997,700 | $ 4,441,500
Warehouse inventories—Inventaires des entrepôts. $ 4,465,000 | $ 157,600 | $ 4,307, 500
Total inventories—Inventaires totaux..........,....................... $ 9,904,200 | $ 1,155,200 | $ 8,749, 000
\
H. Customers’ accounts outstanding—Comptes en souffrance des clients] $ 560,900 | $ . 400,700 | $ 160, 200
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.....,..............,........ 0-38 0-26 0-12
I. Meat sales only—Ventes de viande seulement.......... veceeecueeeeaees $ 26,572,600 | $ 2,956,300 | $ 23,616,300
Per cent of sales—Pourcentage des ventes........,..,.......,.,., sors 18-03 | 19-21 17-89
——————— eee
+
608 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 13.—Operating Expenses of Meat and Fish Market Chains, 1941
Tableau 13.—Dépenses d’exploitation des chaînes de boucheries et polssonnerles, 1941
oo mm)
EE —_—_——_—]_——_———“———— …——…——.———..—.—.— ed
Chains Chains
with with
All less than | 15 or more
Item chains 15 units units
Item Toutes Chaînes Chaines
chaînes avec avec
moins de | 15 unités
15 unités ou plus
|] —_—
A. Number of chalns—Nombre de chaînes................................,..... 17 if 3
B. Number of stores—Nombre de magasins....,................................ 166 83 83
C. Sales—Ventes—
Retail sales, total—Ventes totales....... areceserse esse esse $5,088,500 | $3,474,500 | $ 1,614,000
Average per store—Moyennes par magasin......... ..| $ 30,653 | $ 41,861 | $ 19,445
Wholesale sales to others—Ventes de gros aux autres. . - - -
Total chain sales—Ventes totales des chaînes....................,.....,..... $5,088,500 | $3,474,500 | $ 1,614,000
D. Store employment and payroll—Employés et bordereaux de paye des maga- ‘
sins—
Full-time employees— Employés à temps entier —
Male, number--Hommes, nombre....................................... 481 295 186
Female, number—Femmes, nombr . 83 | . 30
Salaries and wages—Salaires et gages. .. $ 529,000 | $ 331,800 | $ 197,200
Part-time employees —Employés à tem
Male, number—Hommes, nombre....................................... 216 140 76
Female, number—Femmes, nombre.
5 4
Salaries and wages—Salaires et gages. $ 61,900 | $ 43,300 | F 18.600
E. Chain expenses— Dépenses des chaines—
Store expenses— Dépenses des magasins—
Wage cost—Coût des gages.........................,..,.4 esse $ 590,900 | $ 375,100 | $ 215,800
Per cent of sales— Pourcentage des ventes................ . 11-61 10-80 13-37
Other expenses including rent—Autres dépenses (y compris loyer) $ 424,100 | & 264,000 | $ 159,200
Per cent of sales—Pourcentage des ventes.................... : 8-34 7-62 9-86
Total store expenses— Dépenses totales des magasins... ..| $1,015,000 | $ 640,000 | $ 375,000
Per cent of sales—Pourcentage des ventes........,.................., 19-05 18-42 23-23
Overhead expénses— Dépenses générales............,.....,................... $ 69,200; $ 30,900 | $ 38,300
Per cent of sales—Pourcentage des ventes................................ 1:36 0-89 2:37
Warehouse expenses— Dépenses d'entreposage......................,..,..,... $ 3,100/$ 3,100 -
Per cent of sales—Pourcentage des ventes......,........,.,...,......,.,. * 0-06 0-09 -
Total chain expenses-—-Dépenses totales des chain ….| $1,087,300 | $ 674,000 | $ 413,300
Per cent of sales--Pourcentage des ventes...... eee eer rere! 21- 19-40 25-60
F. Bentals—Loyers—
Number of stores in leased premises—Nombre de magasins dans des locaux 1 58
fo) ).)- Se ey
Sales in leased premises—Ventes d. $3,172,700 | $ 1,032,200
Rentals paid— Loyers payés....... $ 76,200 | $ 28,700
Per cent of sales in leased premis
Det <n . 2-37 2-78
G. Inventories, end of 1941—Inventaires, à la fin de 1941—
Store inventories—Inventaires des magasins...........................,..... $ 116,000 | $ 70,800 | $ 45,200
Warehouse inventories—Inventaires des entrepôts................. sosssssesss 3, $ 3,200 -
Total inventories—Inventaires totaux..........1....,............ weet eeeeeees $ 119,200 | $ 74,000 | $ 45,200
H. Customers’ accounts outstanding—Comptes en souffrance des clients. ...| $ 151,600 | $ 55,700 | $ 96,900
Per cent of sales— Pourcentage des ventes........,..........,................ 2-98 1-60 5-94
ee RER En an EEAenORRnREEEEnE
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 609
Table 14-—Food Chains—Middle Range Figures, 1941
A.—Grocery Store Chains
Tableau 14.—Chaînes alimentaires—Chiffres de la tranche moyenne, 1941
A.—Chaines d’épiceries
‘ Lower . Upper
limit . limit
of of
middle middle
Item range Median range
Item Limite Médiane Limite
intérieure supérieure
dela de la
tranche , tranche
moyenne moyenne
Total sales—Ventes totales. ..............,...,..,...............,.... S$ , 216,000 | $ 390,000 | $ 830,000
Average sales per store—-Ventes moyennes par magnsin..................s........ $ 28,300 | $ 39,600 | $ 52,400
Average salary per full-time store employee—Salaire moyen par employé à temps
entier de magasins.............,..,..............,...., eee $ 750 | $ 890 | $ 1,000
Average yearly sales per full-time store employee—Ventes annuelles moyennes par ".
employé à temps entier de magasins....................................,...... $ 11,000 | $ 13,500 | $ 15,100 :
Store parroll cost, per cent of total sales—Bordereaux de paye des magasins, pour-
centage des ventes tatales.......,.,..........,,,.,,,,,,,.,.,44 eee 6-4 7-2 8-1
Other store expenses, per cent of total sales—Autres dépenses des magasins, pour-
centage des ventes totales..............................,..........,..,....,. 3-1 4.2 5-3
Rent—Loy ea Per cent of total sales—Pourcentage des ventes totales........... 1-2 1-6 1-9
(b) Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des ventes dans . ,
des locaux loués. ..,........,........................,,,.,,. 1:3° 1:7 1-9
Total store expenses, per cent of total sales— Dépenses totales des magasins, pourcen-
tage des ventes totales. .............................,...........,........., 11-2 13-3 15-2
Overhead expenses, per cent of total sales—Dépenses générales, pourcentage des
ventes totales”.............,..,..,..,.,,....,.,,44440 idees, 1-2 1-7 2-3
Warchouse expenses, per cent of total sales— Dépenses d'entreposage, pourcentage des . ,
À ventes totales. .....,,.,,,...,,....,..,,..,,,444444s een ee ten ESE EE SEES 0-7 1-0 1-2
{
‘Total chain expenses, per cent of total sales— Dépenses totales des chaînes, pourcen-
tage des ventes totales. ...............,,...,................... 13-3 14-6 16-7
—Combination Store Chains
B.—Chaines d’épicerles et boucheries combinées
Total sales—Ventes totales deeb cece eect ete e eee e eet e nent eet e esse eens $ 360,000 | $ 560,000 | § 960,000
Average sales per store—Ventes moyennes par-magasin.........,................... $ 53,200 | $ 77,600 | $ 111,700
Average salary per full-time store employee—Salaire moyen par employé à temps .
entier de magasins.............,.,...,.....,..444 esse érssecssesess $ 800 | $ 900 | $ 1,130
Average yearly sales per full-time store employee—Ventes annuelles moyennes par .
employé à temps entier de magnsins..........................,,...,.......... $ 10,700 | $ 12,700 | § 15,200
Store payroll cost, per cent of total sales—Bordereaux de paye des magasins, pour-
centage des ventes totales.....................,.....,..,.....,....,..,.....4.. 6.5 7-6 9-6
Other store expenses, percent of total sales—Autres dépenses des magasins, pourcen-
tage des ventes totales... …..,..........,..........,.,....,...,,.,,,,,,.2 3-5 5-0 6-6
Rent—Loyer—(n) Per cent of total sales—Pourcentage des ventes totales........... 0-5 1-0 1-7
(b) Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des ventes dans
des locaux loués. 6. cc cece eee tenet ene tenes 1-1 3-5 1-9
Total store expenses, per cent of total sales— Dépenses totales des magasins, pour-
centage des ventes totales... 0.0.0... ccc cece cece eee eee teeter cent eben seen 12-3 . 14.6 17-0
Overhead expenses, per cent of total sales—Dépenses générales, pourcentage des |
ventes totales............,.,.,,...,............44 cent eee etna e bene eneeee del 15 2-0
Warehouse expenses, per cent of total sales~Dépenses d’entreposage, pourcentage des
ventes totales..............,..,,...,.,,4.,.44 nee tere eee eet esse 1-4 1-2 1-8
Total chain expenses, per cent of total sales— Dépenses totales des chaînes, pourcen-
tage des ventes totales. .............,,......,..,..,..,,,.. sue 13-1 16-2 18-2
For footnotes, see end of table, p. 610.—Pour renvois, voir page 610.
97404—39
610 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 14.—Food Chains—Middle Range Figures, 1941—concluded
C.—Medt and Fish Market Chains
Tableau 14.—Chaines alimentaires—Chiffres de la tranche moyenne, 1941—fin
C.—Chaines de boucheries et poissonneries
- Lower Upper
: limit limit
o of .
middle middle
Item range Median range
Limite Médiane Limite
Item inférieure supérieure
‘ de la de la
. tranche tranche
moyenne moyenne
Total sales—WVentes totales.............................,.....,.,.4.. $ 110,000 | $ 240,000 | $ 340,000
Average sales per store—Ventes moyennes par magasins. ........................... $ 22,400} $ 31,100 | $ 42,100
Average salary per full-time store employee—Salaire moyen par employé à temps
entier de magasins... ..............,........,4.4.4,ceesssssersesssseseserere $ 970 | $ 1,060 | $ 1,160
Average yearly sales per full-time store employce—Ventes annuelles moyennes par
employé à temps entier de magasins........................................,.. $ 7,620 | $ 9,700 | $ 11,750
Store payroll cost, per cent of total sales—Bordereaux de paye des magasins, pour-
centage des ventes totales.................................,..........4...422. 9-8 12-7 13-4
Other store expenses, per cent of total sales—Autres dépenses des magasins, pourcen-
tage des ventes totales. ....,....................,..,.....,........sessssss 4-7 6-0 8-9 :
Rent—Loyer—(a) Per cent of total sales— Pourcentage des ventes totales. .......... . 2-1 2-4 3-0
(b) Per cent of sales in leased premises—Pourcentage des ventes dans
des locaux loués...........:.......,...,.........,...,,.... 2-1 2-5 3-4
| Total store expenses, per cent of total sales— Dépenses totales des magasins, pourcen-
tage des ventes totales. ...............,,..,......,....,......4..sussssssses 17.4 20-4 24.4
Overhead expenses, percent of total sales— Dépenses générales, pourcentage des ,
ventes totales......... 00. c cece eee lec cn ee eee e rennet eee e eben eben eenes 2:1 2.5 3-0
Warehouse expenses, per cent of total sales—Dépenses d’entreposage, pourcentage des
ventes totales........ cece eee cece eer ee cece tenet e teen e teeter eee t eter cnr e tes -
Total chain expenses, percent of total sales—Dépenses totales des chaines, pourcen-
. tage des ventes totales............ ee eer 18-3 21-5 25-2
i A
Nore.—Since each item on this table was obtained independently, the figures in one column cannot be related to each
other. Nor can the individual expense items be added to obtain the total expense ratios.shown. For explanation on the
method used, see text.
Nora.— Puisque chaque item de ce tableau a été obtenu séparément, il ne peut être établi de relation entre les chiffres
d’une colonne et ceux d’une autre. ‘De même, chaque item de dépenses ne peut pas être additionné pour obtenir les propor-
tions de dépenses indiquées. Pour explication de la méthode employée, voir le texte.
APPENDIX A—PART III
CHAIN UNITS
TABLE OF CONTENTS
INTRODUCTION. ...........................,.............,....,.,..... noces
TABLE 1.—Retail merchandise trade, by types of operation, for Canada and the provinces,
1980 and 1941....................,...................................
TABLE 2.—Retail merchandise trade, by types of operation for cities of 30,000 population
or over, 1930 and 1941.........,.......................................
TABLE 3.—Chain units classified according to amount of annual sales for Canada and the
provinces, 1941. All stores and selected kinds of business. .................
TABLE 4.—Chain units classified by date of present ownership for Canada and the prov-
inces, 1941. All stores and selected kinds of business......................
APPENDICE A—PARTIE III
UNITES DE CHAINE
TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION. ..,..,...... esse cece cn ceeeseeeuenenteeetutvavunecerncnsws
TABLEAU 1.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les pro-
vinces, 1930 et 1941.. Sa esse ss ess seen esse ere ereseesereese
TaBLeav 2.—Commerce de détail, par genres d'exploitation, pour villes de 30,000
âmes ou plus, 1930 et 1941...............,.,.........................
TaBLEAU 3.—Unités de chaîne classifiées selon le montant des ventes annuelles pour le
Canada et les provinces, 1941. Tous magasins et genres de commerce
choisis. ............,.,........... eee creer
TABLEAU 4.—Unités de chaîne classifiées d’après la date d’entrée en possession pour le
Canada et les provinces, 1941. Tous magasins et genres de commerce
choisis. ..................,,....,,,..,........4.. eee...
97404—394 611
618
620
PAGE
612
613
615
618
APPENDIX A—PART III
CHAIN UNITS
The statistics for chain stores contained in Part 1 and Part 2 of this appendix were compiled
from consolidated statements furnished by each chain company containing summary figures
for the chain as a whole. All classifications according to kind of business, type of operation, age
_ or size were based on the company as the unit rather than the individual store.
In addition to the consolidated statement for the entire organization, each chain was also
required to furnish certain basic information for each store operated during all or part of the
census year. These individual store reports were given a special coding to designate them as
chain units and were then combined with the returns submitted by independent firms for the
purpose of arriving at the total retail trade transacted in each locality for which separate details
are shown. ‘They formed the basis for the classification of stores as between chains and inde-
pendents shown in Tables 13 and 14 in the main body of the report. For ready reference these
chain figures have been re-arranged in a slightly different form and are presented here.
Not all units of a chain company are necessarily homogeneous when classified by kind of busi-
ness. For this reason the results for chains classified by kind of business shown in Parts 1 and 2
of this appendix do not necessarily correspond exactly with the results shown in Tables 13 and 14
of the main section of the report and reproduced here in a slightly different arrangement. Further-
more slight differences occasionally existed between the sum of the figures reported for the indi-
vidual stores of a chain and those contained in the consolidated statement provided. Con-
sequently minor differences may be found between the totals for all chains as given in the fol-
lowing tables and those contained in the two preceding parts of this appendix.
APPENDICE A—PARTIE III
UNITES DE CHAINE
Les statistiques des magasins en chaine contenues dans les parties 1 et 2 de cet appendice
ont été conipilées de rapports combinés fournis par chaque chaine et contenant des données
sommaires pour la chaîne prise dans son entier. Toutes les classifications d’après le genre de
commerce, le genre d'exploitation, l’âge ou l'importance sont basées sur la compagnie considérée
comme unité plutôt que sur le magasin en particulier.
En plus d’un état combiné pour toute l’organisation, chaque chaîne a été requise de fournir
des renseignements fondamentaux pour chaque magasin exploité pendant toute l’annéc ou une
partie de l’année de recensement. Ces rapports de magasin en particulier ont reçu une codifica-
tion spéciale pour les désigner comme unités de chaîne et ont ensuite été combinés aux rapports
soumis par les firmes indépendantes afin d'arriver au total de commerce de détail fait dans chaque
localité pour laquelle des détails séparés sont montrés. Ils sont à la base de la classification des
magasins entre magasins en chaîne et magasins indépendants donnée aux tableaux 13 et 14 dans
le corps principal du rapport. Ces chiffres pour les chaînes ont été disposés d’une façon un peu
différente pour référence facile et sont présentés ici.
Toutes les unités d’une compagnie de chaîne ne sont pas nécessairement de même genre lorsque
classifiées par genre de commerce. Pour cette raison les statistiques pour les chaînes classifiées
par genre de commerce données aux parties 1 et 2 de cet appendice ne correspondent pas néces-
sairement d’une façon exacte aux statistqiues données aux tableaux 13 et 14 de la section prin-
cipale du rapport et reproduites ici d’une façon un peu différente. De plus, il y quelquefois
une petite difference entre la somme des chiffres déclarés par les magasins en particulier d’une
chaîne et ceux contenus dans l’état combiné qui a été fourni. Conséquemment on peut trouver
de petites différences entre les totaux pour toutes les chaînes tels que donnés dans les tableaux
différents et ceux contenus dans les parties précédentes de cet appendice.
612:
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
613
Table 1.— Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941
Tableau 1.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941
Number of Per cent
stores Sales of sales
Province and type of operation — — _
Nombre de Ventes Pourcentage
Province et genre d’ exploitation magasins - des ventes
1930 1941 1930 1941 1930 1941
$ $
CANADA—TOTAL, ALL STORES(})— TO-
TAL, TOUS MAGASINS(:)...................,.. 125,003] 137,331] 2,755,569,900| 3,440,901,700/ 100-0} 100-0
INDEPENDENTS—INDIPENDANTS............. 110,820} 128,840] 2,223,385, 900) 2,790, 561, 300 80-7 81-1
Single store independents—Magasins uniques indé- °
pendants..............,......................... 101,223] 117,387] 1,892,622, 400! 2,372,313,300 68-7 68-9
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
(chaînes volontaires). ...............,...,,...... 4,753 4,985 119,030, 400 139,978, 400 4-3 4-1
Two-store multiples—Magasins avec une succursale. . 3,383] 4,798 144,201,800} 200,936,700 5-2 5-8
Two-store multiples (in voluntary chains)—Magasins .
avec une succursale (chaînes volontaires)........ 186 344 5,592, 700 12, 224, 600 0-2 0-4
Three-store multiples—Magasins avec deux succur-
sales.........,.....................,..,,..,... 1,226 1,231 60,014, 100 61,742,200 2-2 1:8
Three-store multiples (in voluntary chains)—Magasins ,
avec deux succursales (chaînes volontaires)....... 49 95 1,924, 500 3,366, 100 01 0-1
CHAINS—-CHAÎNES................................. 8,476} 8,011 503,683, 800 642, 999, 500 18-3 18-7
Local chains—Chaines locales,........ an 1,339 1,089 69, 805, 600, 60, 966, 100 2:5, 1-8
Provincial chains—Chatnes provinciales.............. 2,887 3,160 206, 501, 200 287, 466, 700 7-5 8-4
Sectional and national chains—Chaînes régionales et
nationales. .........,... ... .......... ..... 3,803 3,366 189, 941, 000; 262,375, 400 -6-9 76
Manufacturer-controlled chains—Chatnes régies par
les manufacturiers....,..,..,.................... 447 396 37, 436, 000! 32,191,300 1-4 0-9
OTHER TYPES—AUTRES GENREG............... 5,707 480 28, 500, 200 7,340, 900: 1-0 0-2
Industrial stores —Magasins industriels............... 176] 84 10,462, 800 3,422,000 0-4 0-1
Leased departments or concessions—Rayons et con-
cessions loués. .....,...4.....,.........,.,....4, 149 396 2,572,700 3,918,900 0-1 0-1
Other types of operation—Autres genres d’exploita-
tion........ reessores qrensereese see serseere (2)5, 382 - 15, 464, 700, - 0:5 -
PRINCE EDWARD ISLAND—TOTAL, ALL
STORES—ILE DU PRINCE-ÉDOUARD| : .
--TOTAL, TOUS MAGASINS............ . 851 863 13,773,700 15,935,500) 100-0 100-0
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS............. 816 841 13,042, 500 14,832, 700 94-7 93-1
Single store independents—Magasins uniques indé- : :
pendants........................................ 793 808 11, 505, 500 13, 788, 700; 83-5 86-5
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques +
(chaînes volontaires)............................ _ 2 - 82,700 - 0-5
Two- and three-store multiples—Magasins avee une
et deux succursales................,....,........ 23 31 1,537,000 961,300 11-2 6-1
CHAINS—CHAÎNES...............,..:..,............ 12]. 17 684, 600 1,028,000 5-0 6-4
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............. (2) 23 5 46, 600 74,800 0:3 0:5
NOVA SCOTIA—TOTAL, ALL STORES—
NOUVELLE-ECOSSE—TOTAL, TOUS ‘
MAGASINS.............................. | 6,464) 6,790 99,519,900| 165,033,700! 100-0) 100-0
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS............. 5, 923 6,458 86,035, 100 132, 834, 500 86-4 80-5
Single store independents—Magasins uniques indé- . .
pendants.....,..,.,,..............,.,.,...,.,... 5,603| 5, 948 74,278,300} 112,470, 100 74-6 68-2
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
(chaînes volontaires)..........,................. 91 145 2,299, 500 4,670, 400, 2-3 2-8
Fwo- and three-store multiples—Magasins avec une
et deux succursales. .......................,...., 229 370 9, 457,300 15, 694, 000, 9-5 9-5
CHAINS—CHAINES. iii... 221 323 12, 600, 800 32, 108, 400 12-7 19-4
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... {?) 320 9 884,000 90, 800 0-9 0-1
NEW BRUNSWICK—TOTAL, ALL STORES .
—NOUVEAU-BRUNSWICK— —TOTAL,
TOUS MAGASINS. .........:............ 4,434| 4,988]. 84,371,900} 101,843,100} 100-0) 100-0
INDEPENDENTS—INDIESPENDANTS......2...... . 4,003 4,763 71,146,400 82,024,200 84-3 80-5
' Single store independents—Magasins uniques indé- ps .
pendants...............,...,....,..,..,,....4.2. 3,691 4,380 61,076,200 69, 425, 100 72.4 68-2
Single stores (in voluntary chains)— Magasins uniques -
(chaînes volontaires). .....:...........,......... 155 172)- 3,563, 000 6,130,000 4-2 6-0
Two- and three-store multiples Magasins avec une "
et deux succursalés. .....................:....... 157 211 6, 507, 200 6,469, 100 7-7 6-3
CHAINS—CHAÎNES............. lusssesesesessseeere 165 216 11,929, 300 19,753,300]: 14-2] 19-4
OTHER TYPES—AUTRES GENRES.............. (2) 266 9 1,296, 200 65, 600 1.5 0-1
For footnotes, see end of table, p. 615.—Pour renvois, voir page 615.
614 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 1.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
: 1930 and 1941—Con.
Tableau 1.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—suite
\
Number of
stores Sales
Province and type of operation — —
— Nombre de Ventes
Province et genre d'exploitation magasins
1930 1941 “1930 1941
8 $¢
QUEBEC—TOTAL, ALL STORES—QUE-
BEC—TOTAL, TOUS MAGASINS...... 34,286! 39,712] 651,138,500} 818,671,100
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS cede en eee nes 31,242) 38,161) 525,117,800) . 685, 406, 100
Single ‘store independents—Magasins uniques indé- >
pendants........................................ 25,507! 35,862] 430,579,700| 595,249, 100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
{chaînes volontaires)..................,.....,... 1,642 881 44,050, 100 29,017,300
Two- and three-store multiples —Magasins avec une
et deux succursales. ............................. 1,093 1,418 50, 488, 000 61, 139, 700
CHAINS—CHAfNES......: ne eee 1,698} 1,446) 120,221,700) 132,259,900
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... (2) 4,346 105 5,799,000 1,005, 100
ONTARIO— TOTAL, ALL STORES —
TOTAL, TOUS MAGASINS............. 43,045| 47,055] 1,099,990,200! 1,406,976, 700
INDEPEN DENTS—INDEPENDANTS............. 38,506] 43,506! 869,192,500} 1,109,318, 100
Single -store independents—Magasins uniques indé-
pendants.................................,..,,.. 34,983} 38,891! 746,334,500} 936,858, 100
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques :
{chaînes volontaires)............................ 1,689] 2,032 40,028, 200 56,768,300
Two- and three-store multiples—Magasins avec une
et deux succursales. ...................,......... 1,834] 2,583 82,829,800| 115,691,700
CHAINS—CHAINES. ..... 00... cc cccce cece eeeneee ees 3,269 3,385 223,361, 600 295, 444,000
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... (?)1,270 164]. 7,436,100) + 2,214,600
MANITOBA — TOTAL, ALL STORES — .
TOTAL, TOUS MAGASINS............. 6,859] 7,219} 189,243,900} 210,833, 400
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS............. 6,036] 6,859] 164,746,400} 182,688,900
Single store independents—Magasins uniques indé-| ~ .
pendants.:...................................... 5,477| 6,080] 146,345,500] 155,744, 700
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
(chaînes volontaires). ........................... 295 417 6,485, 100 8,792, 500
Two- and three-store multiples—Magasins avec une
et deux suceursales..................,...,,....,. 264 353 11,915, 800 18,151,700
CHAINS—CHAÎNES................................. 433 335] 22,613,400| 27,674, 100
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... @) 390 25 1,884, 100 470, 400
SASKATCHEWAN—TOTAL, ALL STORES
TOTAL, TOUS MAGASINS cet eee een enes 10,841] 10,088! 189,181,100) 186,885,800;
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS cece tenets 8,539} 9,168) 151,187,800} 153,797,400
Single store independents—Magasins uniques indé-
pendants........,..............,...,.,..4,,.... 7,639) 8,175} 123,672,700) 127,226, 500
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
(chaînes volontaires)..................,...,.,... 444 569 10, 440, 500 11,347,100
Two- and three-store multiples—Magasins avec une
et deux succursales..........................,... 456 424 17,074, 600 15, 223, 800
CHAINS—CHAÎNES...................,............. 1,232 883 35,386, 200 32,723, 800
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... @)1,070 37 2,607, 100 364,600
ALBERTA—TOTAL, ALL STORES—TO-
TAL, TOUS MAGASINS................. 8,592] 9,222) 176,537,100; 221,071,400
INDEPENDENTS-—INDEPENDANTS............. 7,287) 8,601] 149,318,400} 184, 413,600
Single store independents—Magasins uniques indé-
pendants..................................,..... 6,629] 7,769} 126,488,000} 154,327, 200
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques
{chaînes volontaires).....................,.,..., 310 389: 9,279,000 12,647, 100
Two- and three-store multiples—Magasins avec une
et deux suceursales.........,........,...,....... 348 443 13,551, 400 17,439, 300
CHAINS—CHAÎNES............,.................... 675 577 25,664, 400 36,028, 400
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... (2) 630 44 1,554,300 629, 400
Per cent
of sales
Pourcentage
des ventes
1930 1941
100-0} 100-0
80-6 83-7
66-1 72-7
6-8 3-6
7-7 74
18-5 16-2
0-9 0-1
100-0; 100-0
79-0 78-8
67-9 66-6
3-6 4-0
7-5 8-2
20-3 21-0
0-7 “0:2
100-0) 100-0
87-0! 86-7
77.3 73-9
3-4 4-2
6-3 8-6
12-0 13-1
1-0 0-2
100-0} 100-0
79-9 82-3
65.4 68-1
5-5 6-1
9.0 . 8-1
18-7 17-5
1-4 0-2
100-0] 100-0
84-6 83-4
71-6 69-8
5-2 5-7
7-8 7-9
14-5 16-3
0-9 0-3
,
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
615
Table 1.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Canada and the Provinces,
1930 and 1941—Con.
Tableau 1.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour le Canada et les provinces,
1930 et 1941—Fin
Number of Per cent
stores Sales of sales
Province and type of operation — — —
— Nombre de Ventes Pourcentage
Province et genre d'exploitation magasins des ventes
1930 1941 1930 : 1941 1930 1941
$ $
BRITISH COLUMBIA—TOTAL ALL
STORES—COLOMBIE BRITANNIQUE
—TOTAL, TOUS MAGASINS........... 9,501} 11,253) 248,597,500} 309,572,600; 100-0) 100-0
INDEPENDENTS—INDEPENDANTS.... cece e eee 8,419] 10,405 192,471,000 242,756, 800 774 78-4
Single store independents—Magasins uniques indé- :
pendants......!.........,...,..,,............... 7,855 9,398 170,975, 900 206,008, 900 68-8 66-6
Single stores (in voluntary chains)—Magasins uniques .
(chaînes volontaires).........................,.. 127 378 2,885,000 10, 523,000 1-2 3-4
Two- and three-store multiples —Magasins avec une .
et deux succursales. ..,.......,...1.,,,.,,.,.,.,. 437 629 18,610, 100 26,224, 900 7-4 8-4
CHAINS—CHAÎNES................................. 690 767 49,133,700) 64,486, 100 19:8 20-8
81 6,992, 800 2,329, 700 2-8 0-8
OTHER TYPES—AUTRES GENRES............... () 392
(1) Includes the Yukon and Northwest Territories.—Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
€) Figures for 1930 include producer-distributors of milk, itinerant operators and grain elevators.
These types of busi-
ness were not included in the regular tables of the 1941 Census.—Les chiffres de 1930 comprennent producteurs-distributeurs
de lait, les vendeurs itinérants et élévateurs 4 grain.
du recensement de 1941
Ces genres de commerce n'étaient pas inclus dans nos rapports réguliers
Table 2.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941
Tableau 2.-—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour villes de 30,000 âmes
~ ou plus, 1930 et 1941
Number of
c d ' t stores
ity and type of operation _
_ Nombre de
Ville et genre d'exploitation magasins
1930 1941
BRANTFORD—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 451 453
Independents—Indépendants 398 407
Chains—Chaines,........... 48 43
Other types—Autres genres. ................... sus @) 5 3
CALGARY—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 1,136] 1,181
Independents—Indépendants......................... 972] 1,069
Chains—Chaînes............ 123 110
Other types—Autres genres 41 2
EDMONTON—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 1,054), 1,126
Independents—Indépendants 1,032
, Chaïns—Chaïînes....,................. . 87
Other types—Autres genres......................,.!. 7
FORT WILLIAM— . i
Total, all stores—Total, tous magasins............. ' 333) 348
Independents—Indépendants....................,.... (a) 317
Chains—Chai ale (a) 29
Other types—Autres genres (a) 2
HALIFAX—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 900 915
Independents—Indépendants 815 823
hains~Chatnes............. 72 88
Other types—Autres genres.........,.......,......., @) 13 4
For footnotes, see end of table, p. 617.—Pour renvois, voir page 617.
Per cent
Sales of sales
” Ventes Pourcentage
des ventes
1930 1941 1930 1941
$ $
13,966,900 17,503,700 100-0) 100-0
11,033, 700 13,485, 700 79-0 77-0
2, 920, 500 3,994, 600 20-9 22.8
, 700 23,400 0-1 0-2
43,389,800/ 51,813,900/ 100-0} 100-0
34, 795, 800 40,512, 600 80-2 78-2
8,441, 500 11, 289, 300 19°5) 21-8
152, 500 12,000 0-3) (a)
37,555,900 47,931,400; 100-0) 100-0
31, 855, 400: 38, 495, 000 84-8 80-3
5, 536, 200 9,405, 500 14-8 19-6
164,300 30, 900 0-4 0-1
10,003,300 15,230,300| 100-0; 100-0
(a) 12, 237,700 - 80-4
(a) 2,902, 400 - 19-0
(a) 90, 200 - 0-6
29,843, 200 51,151,700; 100-0) 100-6
25, 628, 600 38, 550,000 85-9) : 75-7
4, 166, 900 12, 556, 900 14-0 24-2
47,700 44,800 Ot OL
616 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 2.—Retail Merchandise Trade, by Types of Operation, for Cities of 30,000 Population
or Over, 1930 and 1941—Con.
Number of
c ' stores
ity and type of operation _
¥ y — Nombre de
Ville et genre d’exploitation magasins
' 1930 1941
HAMILTON—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 1,117; 2,060
Indepéndents—Indépendants...............,....,.... 1,835] 1,806
Chains—Chatnes............... 261 250
Other types—Autres genres @) 21 4
HULL—
Total, all stores— Total, tous magasins............. 443) 409
Independents—Indépendants (8) . 397
haïns—Chaînes............... (a 12
Other types—Autres genres................,.....,... - -
KINGSTON—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 376 389
, Independents—Indépendants.................,......, (a) 353
Chains—Chaines..:.......... (a) 34
Other types—Autres genres (a) 2
KITCHENER—
Total, all stores—Total, tous magasins 399 469
Independents—Indépendants ee 345 421
Chains—Chaînes............... 48 45
Other types—Autres genres........,................. @) 6|. 3
LONDON—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 1,074) = 1,092
Independents—Indépendants 916 965
Chains—Chaines........... . 129 124
Other types—Autres genres.............,.. os .| @) 29 3
MONTREAL—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 11,959} 12,745
Independents—Indépendants......,............,..... 10,753} 11,919
Chaïns—Chaînes ee 942 763
Other types—Autres genres G) 264 63
OTTAWA—
Total, all stores—Total, tous magasins ce eeeeecneees 1,525] 1,559
Independents—Indépendants...........,,,.....,..... 1,307 1,410
Chains—Chaînes............. : 196 140
Other types—Autres genres @) 22 9
OUTREMONT— .
Total, all stores—Total, tous magasins............. . 129 166
Independents—Indépendants. (a) - 149
Chains—Chatnes......... {ey - 14
Other types—Autres genr a) 3
QUEBEC— ° ;
Total, all stores—Total, tous magasins............. 1,742] 1,984
Independents—Indépendants 1,538 1,901
Chains—Chatnes............. . 133|° 82
Other types—Autres genres 71 1
REGINA— | | .
Total, all stores—Total, tous magasins............. 569 586
Independenta—Indépendants wee “514
Chains—Chaines............. . 69
Other types—Autres genres. ...........,.., jenssersse 3
ST, CATHARINES—
Total, all stores— Total, tous magasins............. 437 457
. Independents=-Indépéndants. (a) 407] .
Chains—Chatnes..:..... (a) 49
Other types—Autres genr (a) 1
68,512,800,
49, 680, 200
18, 436, 800
395, 800
7,776,900;
(a)
(a)
12,873,200
(a)
(a) *
(a)
13,770,500)
10, 622, 900
3, 129, 400
18, 200
35,596,000
26,952, 100
8,451, 300;
192, 600
369,471,200
289, 237, 400
78,652, 900
1,580, 900
59,702,200
47,014, 200;
12,537,400
150, 600
4,306,700;
(a)
(a)
(a)
48,172,200
37, 196, 400
10, 709, 900)
265, 900
t
33,105,600
26,561, 300
6, 446, 300
98,000
14,664,800
(a).
(a)
(a)
1941
86,946,800
62,023, 800
24,859, 400
63, 600
17,601,700
18, 849, 300,
3,711,500
40, 900
18,029,800
12, 952, 700
5,035, 200
41,900
39,989,900
28,695, 100
11,240, 400
54,400
394,415,200
315, 607,300
78,367, 000
440,900
81,501,100
62,822, 200
18, 525, 000
153, 900
5,094,300)
3,383, 800
1,690, 100
20, 400
63,201,800
53, 145, 800
10,055, 100
900
37,929,300
28,958, 700
8, 950, 400,
20, 200
21,226,700
15, 220, 000
5, 997,300
,
Per cent
of sales
Pourcentage
des ventes
51930 1941
100-0) 100-0
72.5 71-3
26-9 28-6
0-6 0-1
100-0, 100-0
(a) 84-0
(a) 16.0
100-0] 100-0
- 78-7
= 241
- 0-2
100-0} 100-0
77-2 71-8
22-7 28-0
0-1 0-2
100-0} 100-0
75-7 71:8
23-7 28-1
0-6 0-1
100-0) 100-0
78-3 80-2
21-3 19-7
° 0-4 0-1
100-0) 100-0
78-7 771
21-0) 22-7
0-3 0-2
100-0} 100-0
(a) 66-4
(a) 33-2
(a) 0-4
100-0! 100-0
77-2 84-1
22-2 15-9
0-6 -
100-0} 100-0
80-2 76-3
19-5) 23.6
0-3 0-1
100-0) 100.0
1717
- . 28-3
,
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ' 617
Tableau 2.—Commerce de détail, par genres d’exploitation, pour villes de 30,000 de population
ou plus, 1930 et 1941—Fin
‘ Number of , Per cent .
stores Sales of sales
City and type of operation — — —
— Nombre de Ventes Pourcentage
Ville et genre d'exploitation magasins des ventes
1930 1941 1930 1941 1930 1941
$ $
SAINT JOHN—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 822 803 21,435,100) 24,683,200) 100-0} 100-0
Independents—Indépendants 755 750 17,409, 800 18,538, 400 81-2) , 751
hains—Chaînes.......... 49 52 3, 962, 400 6,143,000 18-5 24-9
Other types—Autres genres. @) 18 1 62, 900 1,800 0-3 -
SASKATOON— :
Total, all stores—Total, tous magasins. :........... 546] 567 25,364,200 20,780,000| 100-0! 100-0
Independents—Indépendants. . 471 507 14, 899, 300 15, 199, 500 58-7 73-1
Chains~Chatines............ 67 56 10,372, 800 5,529,500 40-9 26-6
Other types—Autres genres. . () 8 4 92, 100 51,000 0-4): 0-3
SHERBROOKE— . ,
Total, atl stores— Total, tous magasins............. 428 524 10,959,900) 16,405,000; 100-0; 100-6
Independents—Indépendants.......... ..| (a) 502 (a) 13, 368, 300 {a} 81-5
Chains—Chatnes.......... (a) 19 (a) 2,998, 300 a) 18-3
Other types—Autres genres. ........................ (a) 3 (a) 38,400] (a) 0-2
‘ .
SUDBUR Y— °
Total, all stores— Total, tous magasins............. 236 366 10,885,400 20,653,800| 100-6) 100-0
Independents—Indépendants (a) 7 323 (a) 14,883,100} (a) 72-1
Chains—Chaines............ (a) 42 (a) 5,764,900] (a) 27-9
Other types—Autres genres. ............,..., sou (a) 1 (a) 5,800} (a) -
TROIS-RIVIÈRES— . | .
Total, all stores—Total, tous magasins,............ . 456 557 10,079, 700 13,493,800} 100-0) 100-0
Independents—Indépendants 395 533 7,875,300 10, 643, 400 78-4 78-9
Chains—Chaines.......... 30 24 2,128,600) . 2,850,400 21-1 21-1
Other types—Autres genres. . AQ) 3) - 75,800) . - 0-8 -
TORONTO— ‘
Total, all stores—Total, tous magasins............. 8,725| 9,396] 372,682,900} 399,905,600] 100-0) 100-0
Independents—~Indépendants... 7,637| 8,352 283, 202,400 304, 167,300 76-0) 76-0
hains—Chatines.......... 996 1,017 88,372,700 95, 405, 500 23-71 23-9
Other types—Autres genres.... @) 9 27 1,107,800 332, 800 0:3 0-1
VANCOUVER—
Total, all stores—Total, tous magasins............. 3,845 4,351] 122,830,900) 145,204,800; 100-0) 100-0
Independeñts—Indépendants
Chains—Chatnes........
3,414) 3,955 94,112,600| 108,935, 000 76-6 75:0
380 27,986, 900 36,067, 000 22-8 24-8
Other types—Autres genr .| 0) 65 16 731,400 202, 800 0-6 0-2
VERDUN— .
Total, all stores—Total, tous magasins............. 588 658 12,774,300 18,751,200} 100-0) 100-0
Independents—Indépendants 490 596 8,775, 100 13, 229,300 68-7; 70°6
- Chains—Chaines........ 82) 60 3,927,000 5,512, 700 30-7 29-4
Other types—Autres genres...... |] @) 16 2 72,200 9,200 0-6 -
VICTORIA— |
Total, all stores—Total, tous magasins. ............ 809 899 27,108,500 36,761,400| 100-0) 100-0
Independents—Indépendants.. - 699 839 22,676, 800) 29,859, 700 83-6 81-2
hains—Chaines........ 45 49 4,139, 700 6,869, 900 15-3 18-7
Other types—Autres genr .{() 65! 2 292,000 31,800 1-1 0-1
WINDSOR—
+ Total, all stores—Total, tous magasins,............ 1,239] 1,326 38,215,900 53,688,400! 100-0; 100-0
Independents—Indépendants... (a) 1,179 (a) 40,378,200] (a) 75-2
Chains—Chatnes,........ (a) 139 (a) 13,238,600} (a) 24-7
Other types—Autres genr (a) 8 (a) 71,600! (a) 0-1
WINNIPEG— : .
Total, all stores—Total, tous magasins............. 2,486} 2,467) 131,480,200| 136,614,800} 100-0) 100-0
2,172} ° 2,289} 114,601,200] 117,424,900 87-2) 86-0
167 16, 432, 000 19,072, 100 12-5) 13-9
Independents—Indépendants.
tr La) 101 il 447,000 117,800 0-3] Ord
Chains—Chaînes
Other types—Autr
(1) Figures for 1930 include producer-distributors of milk and itinerant operators. These types of business were not
included in the regular tables of the 1941 Census. (1) Les chiffres de 1930 comprennent producteurs-distributeurs de lait et
les vendeurs itinérants. Ces genres de commerce n'étaient pas inclus dans nos rapports réguliers du recensement de 1941.
(a) Not available—(a) Non connus.
97404—40
618
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Chain Units Classified According to Amount of Annual Sales for Canada and the
Aut STORES AND SELECTED Kinps or Business
Provinces, 1941
Province and amount
annual sales
Province et montant,
des ventes annuelles
1{Canada—Total.........................
Less than $1,000—Moins de $1,000...
,000- 99,999.
100,000- 199,999. .
200,000- 499,999.
500,000 or over—ou D
13/Prince Edward Island—Ile du Prince-
Edouard—Total
14|Nova Scotia— Nouvelle-Ecosse—Total...
15|New Brunswick—Nouveau-Bruns-
wick—Total
16] Quebec—Québec—Total................
17 Less than $1,000— Moins de $1,000...
18 $ 1,000-$ 1,999
19 ,000- 4,999
20) 5,000- 9,999
21 10,00 19,999
22 20,000- 29,999
23 30,000- 49,999
24 50,000- 99,999
25 100,000- 199,999
26 200,000- 499,999
27 500, 000 or over—ou plus
29 Less than $t,000-—Moins de $1,000..
30 $ 1,000-$ 1,999
31 2,000- 4,999........
32 5,000- 9,909
33 10,000- 19,999
34 20,000- 29,999........
35 30,000- 49,999
36 50,000- 99,999
37 100,000- 199,999
38 200,000- 499,999
39 500, 000 or over—ou plus............
40 Manitoba—Total.................
41|Saskatchewan—Total..
42|Alberta—Total...............,......,..
43British Columbla-—Colomble Britan-
nique—Total.....................
44] Yukon and Northwest Territories—-
Yukon et Territoires du Nord-
Ouest-—Total....................
All stores
Grocery stores
Combination stores
Tous magasins Epiceriés Magasins combinés
Number Sales Nombre] Ventes |Number Sales
$ $ $
8,011| 642,999,400 739] 39,946,800 797| 133,210, 600
52 23,800 3 {x) 1 (x)
55 82, 800, 4 7,200 2 (x)
275 996, 200 15 53,600 4 12, 500
619 4,621,900 24 177,500 10 73,300
1,263] 18,681,200 60 919, 100 37 550,300
1,104] 27,481,800 135| 3, 447, 800 24 603, 800
1,497] 58,500, 600 273) 10,742,400 91 3,545,300
1,503) 104, 680,300 140) 9, 149, 800) 182; 13,394, 100)
925} 129, 180,200 62; 8, 864, 200 ‘219| 30,649, 400
570] 174,746, 100 22] 6,065,700 190) 61,692, 500
148] 124,004, 500} 1 (x) 37) 22,685, 300)
+
17| 1,028,000 - - 1 (x)
-323| 32,108,400 37] 1,435,900 53] 4,582,200)
216; 19,753,200 13 522,800 16 (x)
1,446] 132,259,900 109] + 10,018,100 104! 18,342,200
7 3,400 2 (x) | _ =
7 10! 300 - - 1 (x)
‘44 161,800 4 14, 200) 2 (x)
86 649, 700 4 28,000 4 30, 600
182 2,720, 800 2 (x) - -
183 4,621,100 6 149, 000) 2 (x)
276| 10,909, 100 35 1,471, 800, 4 177, 800)
308! 21,808, 500 27 1,896, 100) 28} 2,046, 900
196] 27,567, 900 17 2,588, 200 321 4,399, 900
128] 38, 410.100 il 3,313,700 25} 8,027,000
29| 25,397, 200 1 (x) 6} 3,603,300
3,385] 295, 444,000 324) 18,120,900 404) 79,087,100
15 7,900 1 (x) - -
20; 29, 900 4 7,200) = -
102 347,700 2 x 1 (x)
154 1, 150, 200 6 47,600 2 (x)
468 7,129, 700 23 347, 400 28 409, 200
470) 11,706,500 59 1,515,000 10 246, 900
705] 27,607,700 129 4,972, 800 63 2,444,300
696 48, 208° 000 54] 3,566, 700 76! 5,401,900)
* 395} 54, 832, 600 36 §, 181, 200 67 9,191.000
291! 91,186,700 10! 2,525, 000 128] 43,676, 100
69! 53,237, 100 - 29] 17,704,500
335] 27,674,100 25 467,800 63| 8,053,400
883) 32,723,700 68; 2,551,600 28| 3,925,900
577| 36,028, 400 51) 2,399,600 32 5,117,500) |
767| 64,486,100 112; 4,430,100 96) 12,869,600
62; = 1,493,500 - - - _
Men's and boys’
clothing stores
Vêtement et lingerie
hommes et gurçons)
Nombre] Ventes
$
150 9,705,700
3 9,700
5 41,600
10 161,600
30) 735,600
40) 1,582, 400
40| = 2,780,300
15) 2, 189, 800
7] 2,204,800
2 {x)
à 256,200
3 (x)
18 788,800
al @
3 70,700
12 467,800
1 {x)
1 (x)
101 7,167,200
a
4 (x)
8 129, 900
17 409,700
24 961,000
28 1,966, 600
12) 1,680, 500
6| 1,980,200
3 318,900
4 114,400
9 383,200
7 471,400
An (x) indicates that figures are withheld to avoid disclosing individual operations, but these are included in the totals.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
619
Tableau 3.— Unités de chaînes classifiées selon le montant des ventes annuelles pour le Canada
et les provinces, 1941
TOUS MAGASINS ET GENRES DE COMMERCE CHOISIS
Women's
apparel stores
Vétement
de femmes
Number] Sales
$
327| 12,899,460
2 (xy
2 x ‘
11 41,200
25 ‘189,600
74 1, 104, 700
56 1,382,300
721 2,798,500
64] 4,465, 500
19} 2,451, 200
2 (x)
“Yo @)
3 131,900
3] ‘(x
100| 3,514,700
= &) =
7 26,000
4 x
21 313,600
18 426, 900
30) 1,142,200
15 1,071,400
4 496, 600
160] 6,082, 400
2 (x)
1 x)
3 11, 800
15 108, 800}
40 597,100
27 680, 900
29 1,150,200
35, 2,437,500
7 845, 200
1 {x)
11 698,200
Hu 369,100
13] 580,200
25} = 1,333,500
Un (x) indique que les chiffres ne sont
sont inclus dans les totaux,
97404-—40%
Shoe stores
Magasins de
chaussures
Nombre| Ventes
$
4571 16,397,900
1 (x)
1 x}
9 31,500
15 113, 200):
91 1,465, 100;
116] °2,945, 300:
135] 5, 199, 100
79| 5,040, 900
8 1,133,700
2 (x)
1 (x)
13 402,300
12 472,900
131 5,022, 700
31 &@
5 35,700
16 249, 400
24 636, 500
48 1,849, 400)
34 2,128, 900
1 (x)
257; 8,879,700
1 (x)
1 (x)
5 15, 500;
8 61,900
59 964, 200
74 1, 867,300
68] 2,605, 100
34/2, 147, 400)
5 749, 200)
2 (x)
2 (x)
5 215,700
6] 322,000
30 918,300
Lumber and .
building materials Tobacco stores
dealers Restaurants Drug stores and stands
Marchands de bois Restaurants Pharmacies Magasins et 2
d'œuvre et matériaux ‘comptoirs de
de construction tabac
Number Sales ‘|Nombre}| Ventes [Number] Sales jNombre| Ventes
$ $ $ $
675) 20,397,200 329! 14,890,100 355] 18,744,900 206! 6,815,500) 1
4 1,700) - - - - 1 (x) 2
8 12, 500) 5 7,700 - - - ~13
42 160,300 26 82,000 2 (x) 3 10,800) 4
148 1,117, 200 42 306, 500 1 (x) 3 21,000) 5
251 3, 587, 700 60 863, 800 20 331,200 53 845,200! 6
95] 2,318, 400 51 1,224, 800 51! 1,285,000 551 1,315,700] 7
58| 2,097,200 46 1,762, 500 128| 5,111,700 58] 2,223,600| 8
34 2,298, 000 58] 4,050, 600 125| 8,361,300. 28] 1,706,400) 9
20} = 2,905,300 36| 4,989, 500 26| 3,212,700). 4 470, 000}10
12] 3,193, 400 § 1,602,700 2 (x) 1 (x) 11
3| 2,705, 500) - - - - - - 412
- - - - - - - ~ 113
= - 4 69, 400 18 717,200 - - [14
- . - § 56,300 4 286,800 - - (15
5] 1,539,100 66) 4,154,200 55| 3,085,500 66) 2,214,200) 16
- - - - - - - - |17
- - 1 (x) - - - — 418
- - 6 15,600 - - 1 (x) 19
- - 9 62,300 - - 1 (x) 20
- - 7 100, 000 4 {x) 26 430, 600/21
- - 5 123,300 14 335, 400 12 284, 600/22
- - 6 248, 800 16 658,300 15 538, 400/23
2 (x) 18 1,255, 500 15] 1, 068, 200; 9 570, 100/24
1 (x) ii 1,415, 300 4 532, 100 1 x 25
1 (x) 3 (x) 2 (x) 1 (x) 26
1 (x) ~ - - - - - 127
23| = 3,862,100) 142 7,061,000 194) 10,236,500) 101] 3,339, 100/28
- - - |" - - - 1 (x) 29
1 (x) 1 (x) - - - - [30
1 (x) 9 29, 600 - - - - (31
1 (x) 16 116, 600 - - 1] (x) (432
1 (x) 29 431, 500 9 146, 500 22 344, 000/33
2 (x) 18 459,300 22; 554, 800 35 842, 200/34
1 (x) 22 837, 000 71] 2,809, 200 25 997, 900/35
4 320, 300 27 1,897,909 82| 5,476,700 14 833, 600136
5 729, 100) 18] 2,616, 500 10] 1,249,300 3 (x) 37
6 1, 641,800 2 (x) - - - — (38
1 (x) - - - - - - (39
64} 2,270,400) 22 915,500 10 ‘ 610,100 15 411, 100/40
383; 6,659, 400 7 217,400 7 413,900 7 209, 700/41
188; 5,608,200 30 822,300 18 753,200 6 233,500142
12 458,000 53; 1,594,000 49) 2,641,700 Mt 407, 900/43
- - - - - - - — |44
pas donnés afin de ne pas dévoiler des opérations individuelles, mais ces chiffres
620 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Chain Units Classified by Date of Present Ownership for Canada and
the Provinces, 1941
ALL STORES AND SELECTED Kinps or Business
Date of present ownership All stores Food chains Variety
2 Date d’entrée en possession Tous magasins Chaînes d'aliments Bazars
Number | Per cent | Nombre |Pour-cent! Number | Per cent
CANADA
.1 Total, all stores— Total, tous magasins...... Teas 8,011 - 1,697 - 526 -
. 1 ,
2}Stores not reporting date of ownership—Magasins nel.
déclarant pas la date d'entrée en possession Less 619 Lo ‘63 - 21 -
3/Stores reporting date of ownership—Magasins dé-
clarant la date d’entrée en possession.......... 7,392 | = 100-0 | 1,634 100-0 505 100-0
4 09 aS 373 5-0 98 6-0 14 2-8
5 1940.. 374 5-1 80 4.9 21 4-1
6 1939... 433 5-9 84 5-1 25 5-0
7 1938... 338 4-5 84 5-1 33 6:5
8 1934-1937... 1,298 17-6 317 19-4 91 18-0
9 1930-1933. 1,143 15-4 326 20-0 104 20-6
10) 1920-1929. 2,377 32-2 558 34-2 119 23-6
il 1910-1919. . 436 5-9 25 1:5 1 0-2
12 1900-1909............ 168 2:3 6 0-4 - -
13 Before 1900—Avant 1900.......... 153 21 3 0-2 - -
14 Over 16 vears(1}—Plus de 16 ans(1)............... 299 4-0 53 3-2 97 19-2
PRINCE EDWARD ISLAND
ÎLE DU PRINCE-ÉDOUARD
15 Total, ail stores—Total, tous magasins.......... 17 - 1 - 3 -
16/Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
déclarant pas la date d'entrée en possession........ ~ - - - - -
17|Stores reporting date of ownership—Magasins dé- |
clarant la date d’entrée en possession. .......... 17 100 6 1 100-0 3 109.0
18 1941 - - - - - -
19. 1940 2 1178 - - - -
20 1939 - = - - - -
21 1938 6 35-2 - - - -
22 1934-1937... 5 |. 29-4 1 100-0 1 33:3
23 1930-1933... - - ~ - -
24 1920-1929 1 : 5. 9 - - 1 33:3
25 1910-1919 2 di: “8 - - - -
26 1900-1909...........,..,,,.....,............... - - - - -
27 Before 1900—Avant 1900.......................... - - - - - -
28 Over 16 years(}—Plus de 16 ans(t}............... 1 5-9 - - 1 33-4
NOVA SCOTIA—NOUVELLE-ECOSSE
29 Total, all stores—Total, tous magasins.......... 323 | . - 90 - 32 -
30|Stores not reporting date of ownership—Magasins ne :
déclarant pas la date d'entrée en possession........ 22 ~ 7 - - -
31/Stores reporting date of ownership—Magasins dé-
clarant la date d’entrée en possession........... 301 100-0 83 100-0 32 100-0
32 1941............,,,......4.....ssessse 21 7-0 4 4-8 1 3-1
33 1940..........,........,......,.....44442 8 2-7 2 2-4 1 3°1
34 1939............,.,.,.,..,,....4444400 8 2-7 |: 2 . 24 3 9-4
35 1938..............,..............,....42. 17 5-6 8 9-7 4 12:5
36 1934-1087... cece eee tenet e rete eee 58 19-3 13 15-7 7 21-9
37 1930-1933.................... Reeve ee een eeen ene 93 30-9 24 28-9 1 3-1
38 1920-1929.............,............,...,....... 54 17-9 27 32-5 8 25-0
39 T9LO-1919. cece eee eee 17 5-6 1 1:2 - -
40 1900-1909. .............. 11 3:7 1 1-2 - -
41 Before 1900—Avant 1900 4 13 1 1-2 ~ -
3:3 - - 7 21-9
42 Over 16 years(!)—Plus de 16 ans(1)............... 10
For footnote, see page 624.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 621
Tableau 4.—Unités de chaînes classifiées d’après la date d’entrée en possession pour
le Canada et Jes provinces, 1941
Tous MAGASINS ET GENRES DE COMMERCE CHOISIS
Lumber
and building .
Men's wear Women's apparel Shoe stores materials Drug stores .
— — — — — Q
Vêtements et lingerie, Vêtement et lingerie, Magasins de Bois d'œuvre Pharmacies Zz
hommes femmes chaussures et matériaux
- de construction
Nombre | Pour-cent | Number Per cent Nombre |Pour-cent} Number | Per cent | Nombre |Pour-cent
150 - 327 ~ 457 - 675 - | 355 - [1
8 - 32 - 12 - 1 - 34 - | 2
142 100-0 295 160-0 445 100-0 654 100-0 : 321 100-0 | 3
10 7-0 28 9:5 28 6-3 10 1-5 6 1-9 | 4
10 .7-0 39 13-2 32 72 8 1-2 16 6-0 | 5
6 4.2 26 8-8 40 9-0 56 8-4 31 9-7 | 6
4 2-8 27 9-2 26 5-8 15 2-2 24 7:5] 7
26 18-4 54 18-4 108 24-3 53 7-9 35 10-9 | 8
29 20-4 55 18-6 131 29-5 36 5:3 45 14-0 | 9
41 28-9 60 20-3 70 15:7 228 33-8 117 36-4 |10
4 2-8 5 1-7 5 1-1 183 27-1 41 12-8 11
1 0-7 1 0-3 2 0-4 83 12-3 3 0-9 |12
7 5-0 - - 3 0-7 - - 3 0-9 |13
4 2.8 - - - - 2 0-3 - ,- [id
2 - 1 - 1 - - - - - [15
- - - - ~ - - - - - 116
2 100-0 1 100-0 | \ 1] 100.0 - - - - |17
- LS - _ - - - - - |ig
1 50-0 1 100-0 - - - - - - jie
- - - - - - - - - - 120
1 50-0 - - - - - - - - {21
- - - - . 1 100-0 - - ~ - |22
- - - - - - - - - ~ {23
- - - -|. - - - - - - |24
- - - - - - - - - ~ 125
- - - - - - - - - — |26
- - ~ - - - - - = - 27
- - - ~ - - - ~- - « — 428
3 - 3 - 13 - - - 18 ~ 129
- - - -" - - - - - ~ [30
3 100-0 3 100-0 13 100-0 - - 18 100.0 |31
1 33.3 2 66-7 - - - - ~ |32
- - - - - - - - - - 133
- - - - - - - - - - |34
- - - - 1 7.7 - - - - |35
1 33-3 1 33-3 5 38-5 - - 1 5-6 [36
= - - - 6 46-1 - - 6 33-3 |37
1 33-4 - - 1 7-7 - - 7 38-9 |38
- - - - - - - ~ 2 11-1 |39
- - - - - - ~ - - - (40
- - - - - - - - 2 1141 {41
- - - - - - - - - - 42
Pour renvoi, voir page 625.
622 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Chain Units Classified by Date of Present Ownership for Canada and
the Provinces, 1941---Con. .
ALL STORES AND SELECTED Kinps or Business
Date of present ownership All stores Food chains Variety
Date d'entrée en possession . Tous magasins Chaines d'aliments Bazars
No.
| Number | Per cent | Nombre |Pour-cent| Number | Per cent
1| NEW BRUNSWICK—NOUVEAU-BRUNSWICK
Total, all stores—Total, tous magasins.......... 216 - 29 - 23 -
2'Stores not reporting date of ownership—Magasins ne |
déclarant pas la date d'entrée en possession... ..... 15 - - - 1 -
3|Stores reporting date of. ownership—Magasins dé-
clarant la date d’entrée en possession........... 201 100-0 29 100-0 22 100-8
4 VOD ccc cee ee eee 5 2-5 1 3-5 1 4.5
5 1940. 4 2-0 - de 1 45
6 1939... : 5 2-5 2 6-9 2 9-1
7 1938........................,.,.,......... 5 2-5 2 6-9 1 45
8 1934-1937.........................,,,,.,.,.,... 38 18-9 il 37-9 9 41-0
9 1930-1933...................................... 27 13-4 10 34-5 1 4.5
10 7 1920-1929............,..,.,..........,,........ 64 31:8 3 10:3 3 13-7
1] 1910-1919................ 11 5-5 - - 1 as
12 1900-1909. ............... fe i 0-5 - - - -
13 Before 1900—Avant 1900.......... wee 29 14-4 - - -
id Over 16 years(1}—Plus de 16 ans (!) 12 6-0 - - 13-7
QUEBEC— QUEBEC
15 Total, all stores—Total, tous magasins.......... 1,446 - 213 - 128 -
16/Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
déclarant pas la'date d'entrée en possession........ 194 - 12 - 6 -
17|Stores reporting date of ownership—Magasins dé-
clarant la date d’entrée en possession........... 1,252 100-0 201 100-0 122 100-6
18 1941.....................,....,...,.,.,... 78 6:2 15 75 7 5:7
19 1940. 7 5-7 7| * 3-5 3 2-5
20 1939 63 5-0 7 3-5 5 4-1
21 1938...... : 64 5-1 12 6-0 9 7:4
22 1934-1937................................. te 7 340 27-2 112 55-7 15 12:3
23 1980-1933... cence ee eee eee 194 15-5 25 12-4 38 31-1
241. : 1920-1929............................,......... 295 23-6 22 10-9 25 20-5
25) © 1910-1919................................,.,... 44 3-5 - - - -
26 1900-1909. ...................,................. 18 1-4 - - - -
27 Before 1900—Avant 1900.......................... 35 2-8 1 0-5 - -
» 28) Over 16 sears(t)—Plus de 16 ans(1)..........,.... 50 4-0 - - 20 16-4
ONTARIO
29 Total, all stores—Total, tous magasins.......... 3,385 - 793 - 273 -
30|Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
déclarant pas la date d'entrée en possession........ 320 - 43 - 7 -
31 Stores reporting date of ownership—Magasins dé- .
clarant la date d'entrée en possession. .......... _ 3,065 100-0 750 100-0 266 100-6
32 BST 159 5-2 24 3-2 5 1-9
33 W940. cece eee center eee eee 184 6-0 30 . 4:0 15 5-6
34 1939... 198 6-5 54 7-2 12 4.5:
35 1938.. . 166 5:4 40 5-3 14 5-3
36 1934-1937......................,.,.,.,.,....... 500 16:3 90 12-0 55 20:7
37 1930-1933.............,....,................,.. 513 16:7 118 15-7 * 86 21:8
38 1920-1929...................................... 1,047 34-2 327 43-6 63. 23:7
39 1910-1919........................,..,.,.,.,.... 80 2-6 8 1-1 - =
40 1900-1909. ............,...................,.,.. . 26 0-8 5 0-7 - -
41 Before 1900—Avant 1900.........,...........,.... 38 1-2 1 0-1 - -
42 Over 16 years(1}—Plus de 16 ans(!)............... 155 5-1 53 Ti 46 17-3
For footnote, see page 624.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 623
Tableau 4.—Unités de chaînes classifiées d’après la date d’entrée en possession pour
le Canada et les provinces, 1941—Suite
TOUS MAGASINS ET GENRES DE COMMERCE CHOISIS
Lumber
‘ and building
Men's wear , Women’s apparel Shoe stores materials + Drug stores
Vêtements ct lingerie, | Vêtement et lingerie, Magasins de Bois d'œuvre Pharmacies S
hommes femmes chaussures et matériaux 4
‘ de construction
Nombre | Pour-cent Number Per cent Nombre |Pour-cent| Number | Per cent | Nombre |Pour-cent
>
3 - 3 - 12 - - _ 4 - 1
= - - - _ - _ - - - 12
3| ‘ 100-0 3 100-0 12 100-0 - - 4 100-0 | 3
- - - - - - - - L - 14
- - - - ~ - “ - - ~ 15
- - - - - - - _ - - |6
- - - - 1 8-3 - - - (= 17
- - 1 33-3 5 41-7 - - - - | 8
1 33-3 1 33-3 3 25-0 - - - _. [9
‘ 1 33-3 1 33-4 3 25-0 - - 2 50-0 |10
- - + - - - - - 2 60-0 {11
- - - - - - _ - - - j12
1 33-4 - - - - _ - Soe - 113
- - - ~ -, - - - = - [14
,
18 - 100 _ 131 - 5 - 55 - [15
1 - 13 - 5 - - - 1 ~ li6:
17 100-0 87 100-0 126 100-0 5 | * 100-0 :‘54 |" *100-0 |17-
- - 8 9.2 6 4.8 - - - - lis
2 11:8 16 18-4 7 5-5 - - cL pte 19 1195.
= = 7 8-1 15 11-9 . - 4 74: |20-
1 5-9 4 4.6 9 71 - - 6 ‘1-1 [21
9 52-9 13 14-9 37 29-4 1 20-0 4 . 74/22
3 17-6 13 14-9 33 26 +2 1 20-0 8 ‘14.8 |23
2 N-8 23 26-4 16 12:7 2 40-0 26 48-1 |24
- - 2 2-3 2 1-6 1 20-0 4 7-4 [25
- - 1 1-2 - - - - 1 1-9 126
- - - -. 1 0-8 - - - - (27
- - ~ - - - - - = 28
101 - 160 = 257| « = 23 - | 194 = 29
7 - 19 - - - - - 18 - 130
94 100-0 141 100-0 257 100-0 23 100-0 176 100-0 |31
9 9-6 13 9-2 20 7.8 3° 13-0 4 2-3 132
7 7-4 ll 7-8 23 8-9 3 13-0 12 6-8 [33
5 5-3 12 8-5 24 9-3 4 17-4 3 1-7 [34
1 lei 19 13-5 il 4.3 2 8-7 8 4-5 135
il 11-7 31 22-0 46 17-9 4 17-4 27 15-3 |36
21 22-3 35 24-8 - 86 33-5 1 4-4 29 16°5 |37
. 26 27-7 19 13-5 41 15-9 5 21-7 68 38-6 138
3 3-2 1 0-7 2 0-8 1 4-4 23 13-1 |39
1 1-1 - - 2 0-8 - - A 0-6 140
6 .64 - ~ 2 0-8 - - 1 0-6 [41
4 4-2 - - - - - ~- - - 42
Pour renvoi, voir page 625.
624 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 4.—Chain Units Classified by Date of Present Ownership for Canada and
the Provinces, 1941—Con.
ALL STORES AND SELECTED KINDS or BUSINESS
Date of present ownership All stores Food chains Variety
$ Date d'entrée en possession Tous magasins Chaînes d'aliments | , Bazars
Number | Per cent | Nombre |Pour-cent] Number | Per cent
MANITOBA .
1 Total, all stores—Total, tous magasins.......... 335 - 88 - 15 -
2/Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
déclarant pas la date d'entrée en possession........ 13 - 1 = 2 |: -
3lStores reporting date of ownership—Magasins dés .
clarant la date d’entrée en possession...,....... 322 100-0 87 100-0 13 100-0
4), 1941.......,.........,.....,... 14 4-4 4 4-6 - -
5 1940. 15 47 5 5:7 1 7-7
6 . 1939. 14 44 2 2-3 2 1533
7 1938. 12 3-7 4 4-6 1 77
8 1934-1937. 47 14-6 10 11:5 - -
9 1930-1933. 34 10-5 16 18-4 1 7 77
10 1920-1929. 134 41:6 46 52-9 4 30-8
ll 1910-1919. 15 47 - - -
12 1900-1909. ............ 12 3-7 - - - -
13 Before 1900—A vant 1900.. eee 12 3-7 - | ~ -
14 Over 16 years(!)—Plus de ns(1),.. 13 4-0 - - 4 30:8
|" SASKATCHEWAN
15 Total, all stores—Total, tous magasins.......... 883 Lc 100 - 17 -
16/Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
déclarant pas la date d'entréé en possession........ 11 - - - - -
17/Stores reporting date of ownership—Magasins d dé- |
clarant la date d’entrée en possession. 872 100-0 100 100-0 47 100-0
18 1941 14 1-6 4 4.0 - -
19 1940. 10 1-1 2 2-0 - -
20 1939. 34 3-9 4 4-0 - -
21 1938. . 23 2-7 7 7-0 1 5-9
22|. 1934-1937... 102 11-7 13 13-0 4 23-5
23" 1930-1933... 80 9-2 22 22-0 2 11-7
24 1920-1929. .. 350 - 40-1 45 45-0 3 17-7
25 1910-1919... 165 18-9 3 3-0 - -
26 1900-1909 66 7-6 - 7 - -
27 Before '1900—Avant 1900 : 6 0-7 - - - -
28| ‘ Over 16 years(!)—Plus de‘16 ans(1) 22 2-5 = 7 41:2
ALBERTA
29} ‘ Total, all stores—Total, tous magasins::........ 877 - 101 - |: 2B -
30 Stores not reporting date of ownership—Magasins ne
éclarant pas la date d'entrée en possession........ 16 = - - - -
31 Stores reporting date of ownership—Magasins dé-| - Ù ‘
: clarant la date d'entrée en possession.......... 561 100.0 101 100.0 13 109.0
32." 11941... we 12 2-1 2 2-0 - -
33 1940. 25 4.5 5 4-9 - -
34 1939. 58 10-3 4 4-0 1 7-7
35) 1938 12 2-1 1 1-0 3 23-1
36 1984-19387... ie ccc cece ee eee ene ete nee 62 11-1 17 16-8 - | -
37|: 1930-1933.....................,..........,..... 65 11-6 23 22:8 2 15-3
38 1920-1929... eee cece cece eect eee eee ten eee 206 36°7 39 38-6 3: 23-1
39 *1910-1919......1.................,.,....,..4.. 70 12:5 10 9-9 - -
40 1900-1909......: see 26 4.6 - - - -
41 Before 1900—A vant 1900 fag 6 1d ~ - - -
42 Over 16 years(!)—Plus de 16 ans(t)................ 19 3-4 - - 4 30-8
BRITISH COLUMBIA |
COLOMBIE BRITANNIQUE |
43 Total, all stores— Total, tous magasins.......... , 767 - 280 - . 22 -
44|Stores not reporting date of ownership—Magasins ne .
déclarant pas la date d’entrée en possession...:.... 27 - - - 5 -
45|Stores reporting date of ownership—Magasins dé- .
clarant la date d’entrée en possession. ....."..., 740 100-0 280 100-0 | - 17 100-0
46) 1941................. 68 9-2 44 15-7 - -
47 1940.,........:....... 55 7-4 29 10-3 - -
48 1939.........,............. 48 6-5 9 3-2 - -
49 1938.........:..,.......,..,.,.....:. see 31 4-2 10 3-6 - -
50 1934-1937. .................. sees wee 141 19-0 50 17-9 - -
51 1930-1933................. : . 132 17-8 88 31-4 3 17-7
52 1920-1929............... . 210 28-4 47 16-8 9 52-9
53 1910-1919............... 19 2-6 3 1-1 - -4
54 1900-1909. ........,.,... 6 0-8 - | oc ~J
55 Before 1900—Avant 1900......... . 13. 1-8 - - - -
56 Over 16 years(1)—Plus de 16 ans(1)................ 17 2-3 5 29-4
(@) Reported as having been in business for more than 16 years but exact year of opening not stated.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 625
Tableau 4.—Unités de chaines classiflées d’après la date d’entrée en Possession pour
Men’s wear
Vétements et lingerie,
hommes
Nombre | Pour-cent
3 -
3 100-0
î 33.3
2 66-7
4 -
: 4 100-0
1 25-0
3 75-0
9 =
9 100-0
‘a 22-3
3 33-3"
3 33-3
1 1
7 -
7 100-0
“1 14-3
2 28-6
1 14-3
3 42-8
le Canada et les provinces, 1941-—-Fin
Tous MAGASINS ET GENRES DE COMMERCE CHOISIS
. Lumber
and building
Women's apparel Shoe stores materials Drug stores
Vêtement et lingerie, Magasins de Bois d'œuvre Pharmacies 3
femmes chaussures et matériaux A
de construction
Number Per cent Nombre |Pour-cent| Number | Per cent | Nombre | Pour-cent
i -~ 2 - 64 - 10 - 1
- - . - - - - = - {2
|. 100-0 2 180-0 64 100.0 |": 10 100-0 3
- - - - - - = + + [4
3 27-3 1 50-0 1 1-6 - - +5
1 9-1 - - - - - 16
1 9-1 1 50-0 2 3-1 1 10-0 | 7
- - - ~ 20 31-2 - ~ 18
- - - - 8 12-5 - - 49
4 36-3 - - 27 42.2 7 70.0 |10
2 18-2 - - - - 2 20-0 {11
- - - 6 9-4 - - 12
- - - - - ‘ - - (13
- - - ~- - - - - {l4
11 - & - 383 - 7 - 415
- - 3 - 1 - - - (16
il 100-0 2 100-0 382 100-0 | ‘ 7 100-0 |17
1 9-1 - - 2 0-5 1 14-3 [18
1 9-1 1 50-0 2 0-5 - ~ {19
1 9-1 - - 12 3-1 1 14-3 |20
1 . 9-1 - - 8 21 - = [at
3 27-3 1 50-0 18 4-7 1 14-3 |22
- - - - 17 . 4-6 - - |23
4 36-3 - - 121 31-7 1 14-3 |24
- - - - 140 36-7 3 42-8 |25
- - - - 60 15-7 - - 126
~ - - - - - - - |27
- - - - 2 0-5 - - {28
13 - 6 - 188 ° - 18 - 129
- - 4 - - - - -. [30
8 100-0 2 100-0 188 100-0 18 100-0 |31
- _ - - 4 2-1 1 5-6 132
4 30-8 - - 2 1-1 3 16-6 |33
1 77 - - 40 21-3 - — 184
~ - - - 3 1-6 - — 135
3 23-0 2 100-0 8 4:3 - - [36
1 7-7 - - 6 3-2 2 11-1 [37
4 30-8 - - 67 35-6 6 33-3 |38
- - - - 41 21:8 5 27-8 |30
- - ~ - 17 9-0 1 5-6 {40
~ - - - - - - = lat
- - - - - ~ - = 142
+
25 - 30 - 12 - 49 ~ (43
- - - .- - - 15 - [44
25 100-0 30 100-0 12 100-0 34 100-0 [45
4 16-0 2 6-7 1 8:3 - — 146
3 12-0 = - - = ~- 147
4 16-0. 1 3-3 - ~ 23 67-6 |48
2 8-0 3 10-0 - oo 9 26-5 149
2 8-0 il 36-7 2 16-7 2 5-9 |50
5 20-0 3 10:0 3 25-0 - - {61
5 20-0 9 30-0 6 50-0 - — {52
- - 1 3-3 - - - “= 153
- = - - - oe - ~ (54
- - - - - - - ~ (65
- - - - ~ - - ~ 156
(1) Ont déclaré être en affaires depuis plus de 16 ans, mais n'ont pas donné l'année exacte de leur début en affaires.
APPENDIX B
RETAIL SALES BY NON-RETAIL ESTABLISHMENTS
TABLE OF CONTENTS
Pace
INTRODUCTION. .........:..............!:....... nee nee een ence nett tenet ees 628
TABLE 1.—Summary of retail sales reported by non-retail establishments, Canada, and
the provinces, 1941..................................,....,.,,,,.,,.... 631
TABLE 2.—Itinerant operators, by kinds of business and by economic divisions, 1941.:.. 632
TABLE 3.—Supplementary reports, by kinds of business and by economic divisions, 1941. 634
APPENDICE B
VENTES AU DETAIL PAR DES ETABLISSEMENTS
. AUTRES QUE DES MAGASINS DE DETAIL
, . | TABLE DES MATIÈRES
Pacs
INTRODUCTION. ........!....,........1:,...,.1.1...:..,4.81 fosses Lecce eee 629
TaBLEAU 1.—Résumé des ventes de détail déclarées par les établissements autres que les
magasins de détail pour le Canada et les provinces, 1941................. 631
TABLEAU 2:—Vendeurs ambulants par genres de.commerce par divisions économiques,
0S 3 4044 ed ueseeseeeeeeeerres 632
TABLEAU 3.—Rapports supplémentaires par genres de commerce et par divisions écono- * |
MIQUES ......,.. ses essences dresse .. 684
627
APPENDIX B
RETAIL SALES BY NON-RETAIL ESTABLISHMENTS
A large volume of retail business is transacted by other than retail stores in the generally
accepted sense of that term. Although the total volume of such non-store business is not known,
retail sales to the value of $313,216,500 were reported to the Census of Merchandising and Service
Establishments in addition to the $3,440,901,700 worth of business transacted by the 137,331 :
stores whose activities are analysed in the main body of this report.
: Hotel sales of beer, wine and tobacco, together with receipts from the sale of meals in hotel
dining rooms form an important component of the total non-store retail trade. Such sales
amounted to $109,022,100 in 1941 or more than one-third of the total figure and were comprised
of $78,695,800 for beer and wine, $24,518, 500 from the sale of meals and $5,807,800 representing
hotel sales of tobacco.
Retail sales made by wholesalers amounted to $60,265,300 although offsetting this in part
are wholesale sales made by retail establishments to the value of $25,135,500. Retail sales by
wholesalers for some of the trades in which this factor is of some importance amounted to
$11,457,100 for the wholesale coal trade, $6,842,600 for the hardware trade, $3,417,200 for the
fruit and vegetable trade and $3,404,400 for wholesalers specializing in the sale of dairy and poultry
products. ‘
Direct sales from manufacturing bakeries and dairies to householders formed an important
element in the retail trade of the country not included in the volume of business passing through
retail stores. Such retail sales amounted to $93,049,700 in 1941 of which $52,664,100 represents
sales made by manufacturing bakeries and $40,385,600, the retail sales of manufacturing dairies.
Co-operative associations consisting of farmer members and formed chiefly for the purpose
of purchasing farmers’ supplies, made sales of supplies such as gas, oil, binder twine, fertilizers,
flour and feed to members amounting to $16,674,500. This figure does not include sales of sup-
plies to members made by co-operative associations engaged chiefly in the marketing of farm
preducts. Such marketing associations are considered as wholesale establishments and their
sales of supplies to members are included in the figure quoted in the preceding paragraph for retail
sales by wholesalers. Nor does the figure of $16,674,500 include the business of co-operative
retail stores. The business done by co-operative stores is included with the figures for all other
’ retail stores in the general tables of the census report.
Grain elevators engaged in assembling farm.products are, considered as wholesale rather than
as retail establishments. . But retail sales of supplies such as coal, flour and feed were reported
by grain elevators to the value of $4,629,700 and this figure is included in the total of $313,216,500
for all non-retail store sales.
. Many retail establishments engagéd chiefly in the sale of merchandise also do repair work
or perform other services from which certain revenue is derived. Conversely, a certain number
of establishments engaged chiefly’ in repair work or other types of services also sell merchandise
to a limited extent. Retail merchandise sales by such service establishments amounted to
$10,347,200 in 1941. More than offsetting this figure were service receipts in merchandising
stores amounting to $61,267,100.
‘
Itinerant operators or peddlers with no established place of business were not included in
the regular tables of the 1941 Census of Merchandising, but reports received from 6,039 such
operators showed total sales of $13,286,500. Agents for patent medicines formed the most
important component of this group. There were 2,863 such agents reported with sales of $3,908,-
628
é
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 629
500. Agents for women’s wearing apparel numbered 1,001 with $594,400 sales; fruit and vege-
table peddlers numbered 789 with $2,714,100 sales and there were 353 meat and fish peddlers
with sales of $747,200. Figures for these and other types of business for Canada and its economic
areas are shown in the following tables.
In addition to the foregoing there were 6,351 reports with $5,941,500 sales received which
for one reason or another were not included in the general retail trade tables., These reports
were received chiefly from persons who carried on some retail trading from their homes as a
subsidiary activity to their main business. Farmer agents of farm implements or fertilizers
formed an important component of this group. Included also in these totals are reports received
from a wide diversity of types of business, in each case the small scale of operations being such as
to indicate that the retail trade transacted formed only a minor part of the gainful occupation
. of the persons thus engaged. These returns have been classified as “Supplementary Reports”?
and are analysed ‘both geographically and according to kind of business transacted in Table 3.
No information is available regarding the retail business of manufacturing plants other than
bakeries or dairies. The volume of retail business transacted by producer-distributors of dairy
products is not known. Nor has the retail volume of business transacted by all farmer markets
in urban centres yet been measured. But even with no allowance for this unmeasured portion
of the business, it is apparent that at least 8 per cent of the total retail trade of the country is
transacted through other than the regular retail stores.
4
APPENDICE B
VENTES AU DETAIL PAR DES ETABLISSEMENTS
AUTRES QUE DES MAGASINS DE DETAIL _
Une grande partie du commerce de détail est faite par des établissements autres que les
magasins de détail d’après l’acception générale de ce mot. Bien que le volume d’affaires de ces
établissements autres que les magasins de détail ne soit pas connu, des ventes en détail d’une
valeur de $313,216,500 ont été déclarées au recensement des établissements de commerce et de
service en plus des 83,440,901,700 d’affaires faites par les 137,331 magasins dont les activités
sont analysées dans le corps de ce rapport.
Les ventes de bière, vin et tabac faites par les hôtels, en plus des recettes provenant de la
vente de repas dans les salles A manger des hôtels forment une bonne partie du commerce de
- détail fait par des établissements autres que les magasins de détail. Ces ventes s'élèvent à
$109,022,100 en 1941, soit à plus du tiers du chiffre total et sont formées de $78,695,800 en ventes
de bière et vin, de $24,518,500 en ventes de repas, et, de $5,807,800 en ventes de tabac.
Les ventes en détail faites par les grossistes s'élèvent à $60,265,300, mais ce fait est contre-
balancé en partie par les ventes en gros pour une valeur de $25,135,500 faites par les établisse-
ments de détail. Les ventes en détail faites par des grossistes dans quelques-uns de ces com-
merces où ce facteur a une certaine importance s’élèvent à $11,457,100 pour le commerce de
charbon en gros, $6,842,600 pour le commerce de quincailleries, $3,417,200 pour le commerce
des fruits et légumes, et, à $3,404,400 par les grossistes se spécialisant dans la vente des produits
laitiers et de basse-cour. ,
Les ventes faites directement des boulangeries et laiteries aux ménagéres forment un élément
important du commerce de détail du pays non inclus dans le volume des affaires qui passent par
les magasins de détail. De telles ventes de détail s’élévent à $93,049,700 en 1941, dont
$52,664,100 représentent les ventes des boulangeries et $40,385,600 les ventes en détail des
laiteries.
630 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Les coopératives de fermiers, dont le principal but est d’acheter des fournitures de ferme,
ont vendu à leurs membres pour $16,674,500 en fournitures telles que gazoline, huile, ficelle .
d’engerbage, engrais, farine et moulée. Ce chiffre ne comprend pas les ventes de fournitures
faites aux membres d’associations coopératives engagées surtout dans l'écoulement des produits
de la ferme. De telles associations de commerce sont considérées comme des établissements de
gros et leurs ventes de fournitures à leurs membres sont incluses dans le chiffre donné dans le
paragraphe précédent pour les ventes en détail faites par les grossistes. Et le chiffre de $16,674,500
ne comprend pas le commerce des magasins coopératifs de détail. Le commerce des magasins
coopératifs est compris dans les chiffres qui paraissent pour tous les autres magasins de détail
dans les tableaux généraux du recensement.
4
Les élévateurs à grain qui font l’assemblage des produits de la ferme sont considérés comme
établissements de gros plutôt qu’établissements de détail. Mais des ventes en détail de fourni- -
tures telles que charbon, farine et moulée sont déclarées par les élévateurs à grain pour une valeur
de $4,629,700 et ce chiffre est inclus dans le total de $313,216,500 de ventes faites par tous les
établissements autres que les magasins de détail.
Plusieurs établissements qui font surtout des ventes de détail font également des travaux
de réparations ou autres services qui leur fournissent un éertain revenu. Inversement, certains
établissements engagés surtout dans la réparation ou autres genres de services vendent des mar-
chandises d’une façon restreinte. Les ventes de marchandises en détail faites par ces établisse-
ments de service s'élèvent à $10,347,200 en 1941. Ce chiffre est plus que contre-balancé par les
recettes de $61,267,100 provenant de services dans les magasins.
Les colporteurs ou vendeurs itinérants, qui n’ont pas de place d’affaires fixe, ne sont pas
inclus dans les tableaux réguliers du recensement du commerce pour 1941, mais les rapports de
6,039 tels opérateurs montrent un total de ventes de $13,286,500. Les agents de médicaments
brevetés forment l'élément le plus important de ce groupe; 2,363 agents de cette catégorie ont
déclaré avoir fait des.ventes pour $3,908,500. Les agents de vêtement et lingerie de femmes,
au nombre de 1,001, font pour $594,400 de ventes; les colporteurs de fruits et légumes au nombre
de 789 en font pour $2,714,100 et, 353 colporteurs de viande et poisson en font pour $747,200.
Des chiffres pour ceux-ci et d’autres genres d’affaires pour le Canada ct ses régions écono-
miques sont montrés dans les tableaux suivants.
En plus de ceux-ci, 6,351 rapports, mentionnant des ventes pour $5,941,500, pour différentes
raisons, n’ont pas été inclus dans les tableaux généraux du commerce de détail. Ces rapports
sont surtout de personnes faisant des ventes en détail de leur domicile, comme activité supplé-
mentaire à leur occupation principale. Les fermiers agents de machines agricoles ou d'engrais
forment un élément important de ce groupe. Sont également inclus dans ces totaux des rapports
provenant de plusieurs genres d’affaires, et dans chaque cas la basse échelle d’opération indique
que ce commerce de détail ne forme qu’une faible part de l'occupation rétribuée des personnes
qui y sont engagées. Ces rapports sont classifiés comme ‘Rapports supplémentaires” et sont
analysés d’après la région géographique et la sorte de commerce dans le tableau 3.
Aucune information n’est donnée sur le commerce de détail des manufactures autres que
les boulangeries ou les laiteries. Le volume de commerce de détail fait par les producteurs-
distributeurs de produits laitiers n’est pas connu, et le volume d’affaires en détail faites par les
fermiers sur les marchés des centres urbains n’a pas encore été mesuré. Mais même en ne tenant
pas compte de cette partie non mesurée du commerce, il appert qu’au moins 8 p.c. de tout le
commerce de détail du pays a passé par des canaux autres que les magasins réguliers de détail.
Table 1.—Summary of Retail Sales Reported by Non-Retail Establishments, Canada and the Provinces, 1941 .
Tableau 1.—Résumé des ventes de détail declarées par les établissements autres que les magasins de détail, pour le Canada et les provinces, 1941
Prince
Edward Nova New . British
Island Scotia Brunswick Quebec Saskat Columbia(?)
— Canada Je du — — — Ontario Manitoba | Efévan Alberta =.
Prince- | Nouvelle- | Nouveau- | Québec wan Colombia(?)
Edouard Ecosse Brunswick Britannique
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Total, all types—Total, tous genres. . eben e een esse 313,216,500 | 1,425,200 | 7,233,900 | 6,289,800 | 69,125,000 | 143,390,600 | 19,350,100 20,592,400 | 21,301,000 | 24,508,500
Manufacturing bakeries—Boulangeries manufacturiéres. 52,664, 100 81,900 762,900 704,600 | 12,080, 700 30,872,200 | 1,837,400 1,088,000 1,299, 100 3,937,300
Manufacturing dairies—Laiteries manufacturiéres..,.. 40,385, 600 269, 300 1,075,300 820,400 | 9,286,500 18,919,500 | 3,830,900 | 2,321,300 2,776, 900 1,085, 500
. . 4
Retail sales of line elevators—Ventes au détail des °
élévateurs en chaîne...................,..,....... 4,629, 700 - = |: - - 153, 400 824,300 | 2,260,600 1,316,400 - 75,000
Purchasing co-operatives—Coopératives d'achats... 16, 674, 500 15, 000 530, 600 1,528, 900 1,203, 000 2,873,400 | 2,028,800 | 5,254,300 2,516, 600 723,900
Retail sales of wholesalers—Ventes au détail des .
grossistes. ................. eee eee eee sers 60, 265, 300 734,600 | 2,259, 600 1,692,100 | 18,261,400 26,173,500 | 3,509, 700 1,249,200 1,486, 100 4,899, 100
Hotel sales of meals, beer, wine, tobacco, etc.—Ventes . |
de repas, bière, vin, tabac, etc., par les hétels..... 109,022, 100 149, 100 1,401, 400 739,200 | 19,315,000 52,490,300 | 6,048,400 | 7,063,600 | 10,635, 100 11,180,000
Merchandise sales by service establishments—Ventes; |
de marchandises par les établissements de service. 10,347,200 68, 600 233,400 $36,900 | 2,880,500 4,613,700 586, 900 475,800 514,700 836, 700
Itinerant operators—Vendeurs itinérants............... 13,286, 500 48,400 708, 700 430,800 | 4,122,900 4,482, 000 611,500 637,000 622,100 1,623, 100
. à . .
Miscellaneous(t}—Divers(i).................,......... . 5,941,500 58,300 262,000 236, 900 1,975,000 2,812,600 72,200 242,600 134,000 147,900
(1) Includes persons carrying on a retail business in other than an established place of business as a subsidiary activity in conjuction with a major occupation.
(1) Comprennent les personnes exploitant un commerce de détail ailleurs que dans un lieu d'affaires établi comme activité secondaire d’une occupation plus importante.
(?) Includes Yukon and Northwest Territories —(?) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
It6T “HOIAUNS Ad LA AOAAWIWOD Ad SLNAWASSIIAVLA
LE9
632 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table ?.—Itinerant Operators, by Kinds of Business and by Economlc Divisions, 1941
Kind of business—Genre de commerce
Maritime Provinces
Provinces Maritimes
Sales
Ventes
13
14
15
16)
TOTAL, ALL OPERATORS—TOTAL, TOUS VENDEURS..
Food group—Groupe de Valinientation.................. Meee
Fruit and vegetables—Fruits et légumes
Meat and fish—Viande et poisson..........
Coffee, tea and spices—Café, thé et épices.
All other food products—Tous autres produits alimentaires.
General merchandise--Marchandises générales..............
Apparel group—Groupe du vêtement........................
Family clothing—Vétements pour toute la famille..........
Hosiery, lingerie and accessories—Bonneterie, lingerie et
ACCESSOÏTES. .........,..,.....,. seen
All other apparel—Tous autres vêtements ou lingerie
Furniture—household—radio group—Groupe de meubles,
articles de ménage et radio..........................,
Household appliandes—Articles de ménage
All others—Tous autres.....,.........,.....
Other retail businesses—Autres commerces de détail.......
Patent medicines—Médicaments brevetés..................
Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce.
Canada —
Number of : Number of
operators Sales operators
Nombre de| Ventes | Nombrede
marchands marchands
$
6,039 | 13,286,500 719
1,319 | 4,656,000 221
789 | 2,714,100 35
353 747,200 169
45 796,800 | . -
132 397, 900 17
308 | 1,012,400 28
1,558 | 1,558,600 172
264 611,000 52
1,001 594, 400 76
293 353, 200 44
163 | 1,640,100 30
66 1,371,700 10
97 268, 400 20
2,691 | 4,419,400 268
2,363 | 38,908,500 248
328 510, 900 . 20.
1,187,900
418,900
59,000
323,400
36, 500
34,900
111,700
52,700
31,600
27.400
204,800
145, 100
59,700
417,600
398, 300
19,300
Tableau 2.—Vendeurs ambulants par genres de commerce et par divisions économiques, 1941
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Prairie Provinces
633
British Columbia
Colombie Britannique
Number of
operators
Nombre de
marchands
Sales
Ventes
Quebec
Québec
Number of
operators Sales
Nombre de Ventes
marchands
$
2,114 4,122,900
287 831,500
153 517, 400
97 198, 000
lly 17,200
26 98, 900
138 661,900
525 737,900
78 360, 200
389 285, 600
58 92,100
26 322,700
8 276,300
18 46, 400
1,138 1,568,900
1,034 1,331,700
104 237,200
Ontario _
Provinces des Prairies
Number of Number of
operators Sales operators Sales
Nombre de Ventes Nombre de Ventes
marchands marchands
$ $
1,801 4,482,000 893 1,870,600
418 1,976,900 128 326,200
290 892,100 95 250,700
39 105,000 15 48,100
32 772,300 1 300
57 207, 500 17 27,100
117 277,500 13 27,100
516 470,800 256 161,700
69 139, 300 53 41,800
347 184,300 134 68, 500
100 147,200 69 51,400
7 746,000 a4 222,000
33 619, 200 10 - 202,600
39 126, 800 14 19,400
678 1,010,800 472 1,133,600
528 833, 300 434 1,076, 400
150 177,500 38 , 200
119°
16
1,623,100
1,102,500
994, 900
72,700
7,000
27,900
11,000
76,500
17,000
24, 400
35, 100
144, 600
128, 500
16, 100
288,500
268, 800
19,700
OS © MN Ombw 1
= =
no
Cr
= CS
=
on
=e
NID
634 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Table 3.—Supplementary Reports, by Kinds of Business and by Economic Divisions, 1941
(Comprised chiefly of persons transacting a retail business as a subsidiary activity)
Kind of business—Genre de commerce
1 TOTAL, ALL STORES—TOTAL, TOUS MAGASINS.
2/Food group—Groupe de Palimentation..........................
3] .Candy and confectionery stores—Bonbons et confiseries........
4 Dairy products dealers—Marchands de produits laitiers........
5 Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes dossssereeeseseeee
6 Grocery stores—Epiceries......................................
7 Other food stores—Autres magasins de denrées alimentaires...
8|Country general stores—Magasins généraux de campagne......
9|General merchandise stores — Magasins de marchandises
- générals.....................................,..,2.4.442
10) Automotive group—Groupe de l’automobile.....................
11 Filling stations—Postes d'essence..…..........,................
12 Other automotive establishments—Autres établissements del
véhicules-moteur.....:........,.,.,...,..,,...,..,.........
13) Apparel group—Groupe du vêtement............................
14 Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Vétement et
lingerie (hommes et garçons)............,..................
15 Family clothing stores—Vétements pour toute la famille........
16 Women's ready-to-wear stores—Magasins de confection pour
FEMMES... cece eee eee enn teen tees
17 Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la famille
18 Building {materials group—Groupe des matériaux de construc-
19 Hardware stores —Quincailleries.........................,......
20) Other building materials—Autres matériaux de construction...
21/Furniture—household—radio group—Groupe des meubles,
articles de ménage et radio...............................
22 Furniture stores—Magasins de meubles.........................
23] Houschold appliance or radio dealers—Marchands d'articles de
ménage ou de radio..............,....:,.........,.........
24 Other home furnishings and appliance stores Autres magasins
de meubles et d'articles de maison ....................,....
25| Restaurant group—Groupe des restaurants............,........
28|Other retail stores Autres magasins de détail..................
27 Farm implement dealers—Marchands d'instruments agricoles. .
28 Feed stores (flour, feed, grain, seed)—Magasins de provende|
(farine, provende, grain, et graines de semence).............
29 Farmers’ supply stores—Magasins de fournitures pour fermiers.
30 Coal and wood yards (including ice)—Cours à charbon et bois,
marchands de glace. ...........................,.........,.
31 Tobacco stores and stands—Magasins et comptoirs de tabac....
32 Miscellaneous kinds of business— Divers genres de commerce...
33|Second-hand stores—Magasins d’occaslon................... “|
() Includes Yukon and Northwest Territories.
Maritime Provinces
Canada —
Provinces Maritimes
Number of Number of
operators Sales operators Sales
Nombre de| Ventes |Nombrede| Ventes
marchands marchands
Le $ $
6,351 | 5,941,500 797 557,200
1,022 631,000 230 87,800
363 133,300 90 23,400
83 62, 600 3 2,100
81 114, 800 3 3,600
320 119,100 105 34, 100
175 200, 900 29 24,600
70 56,800 16 7,000
96 75,000 15 5,200 .
171 107,800 16 7,600
94 60, 600 8 1,200
77 47,200 8 6,400
310 210,800 13 4,200
106 95,000 4 1,800
43 39,400 3 1,200
149 72,400 6 1,200
12 4,000 - -
227 220,100 29 22,600
35 20,200 1 400
192 199, 900 28 22,200
322 487,600 27 26,100
45 113,200 1 100
213 | 253,300 22 21,100
64 121,100 4 4,900
428 184,100 82 23,300
3,592 | 3,869,500 358 371,100
1,080 | 1,341,300 188 144,700
344 374,000 -36 39,000
1,403 1,374,100 52 108, 700
157 200, 400 21 23,600
64 37,400 21 7,400
544 542,300 41 47,700
113 98,800 ii 2,300
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
635
Tableau 3.—Rapports supplémentaires, par genres de commerce et par divisions économiques, 1941
(Principalement pour les personnes exploitant un commerce de détail comme filiale)
26 ”
Quebec Prairie Provinces British Columbia)
= Ontario _
Québec Provinces des Prairies Colombie Britannique(!)
Number of Number of Number of Number of
operators Sales operators Sales operators Sales operators Sales
Nombre de Ventes Nombre de Ventes Nombre de Ventes Nombre de Ventes
marchands marchands marchands marchands
$ $ $ $
1,784 1,975,000 3,013 2,812, 600 610 448,800 147 147,900 | 1
267 164,400 408 337,700 81 25,200 36 15,900 | 2
101 37,700 120 58,700 42 10,600 10 2,900 | 3
9 3,100 63 54,300 5 1,000 3 2,100 | 4
7 15, 600 69 95, 200 - - 2 400 | 5
124 40, 100 53 29,200 23 10,200 15 5,800 | 6
26 67,900 103 100,300 ll 3,400 6 4,700 | 7
25 41,100 10 3,500 15 3,700 4 1,500 | 8
a 34,000 31 34,900 3 700 1 200 | 9
29 31,000 56 31,200 60 35,700 10 2,300 |10
15 16,000 32 16,000 30 25,400 9 2,000 |11
° 14 15,000 24 15,200 30 10,300 1 300 |12
99 32,600 171 137,300 9 5,300 18 31,400 |13
19 6,800 72 56,300 4 4,600 700 - 25,500 |14
“151 7,600 17 27,400 3 500 5 2,700 |15
60 16,100 76 51,800 1 100 6 3,200 |16
5 2,100 6 1,800 1 100 - - 17
84 87,400 90 92,800 21 12,400 3 4,900 |18
8 2,000 : 14 11,400 11 5,000 1 1,400 19
76 85,400 76 81,400 10 7,400 2 3,500 120
120 218,100 94 121,700 69 62,800 12 28,900 |21
3i 79,000 9 11,700 4 22,400 - - 122
67 113,600 57 66,000 63 39,500 4 13,100 |23
22 55,500 28 44,000 2 900 8 15,800 |24
160 50,600 131, 91,900 44 13,900 11 4,400 |25
927 1,279,400 1,963 1,876, 400 297 286,500 47 56,100
474 583,600 309 480, 400 104 ‘ 125, 400 5 7,200 |27
57. 131, 900 179 168, 200 67 28,000 6 6,900 |28
185 330,700 1,134 878,300 31 56,100 1 300 |29
35 78,600 60 65,500 31 22,300 10 10,400 130
18 14,200 21 14,700 4 1,100 - - {31
158 140, 400 260 269, 300 60 53, 600 25 31,300 |32
21 , 6,400 59 85,200 M "2,600 5 + 2,300 |33
@) Inclus Yukon et Territoires du Nord-Ouest.
APPENDIX C
KIND-OF-BUSINESS DESCRIPTIONS AND EXPLANATION OF TERMS
KIND-OF-BUSINESS DESCRIPTIONS
For purposes of the Census of Merchandising and Service Establishments each store was
assigned to a kind-of-business classification, according to a classification scheme previously
prepared. In classifying by kind of business, account was taken both of the general description
of the business as given by the respondent and also of the relative proportions of the various ‘
commodity groups sold. Sales by kind-of-business classifications are not synonymous with
commodity sales.. For example, grocery stores sell products other than groceries while grocery
products are sold by department stores, country general stores and some other kinds of business
in addition to grocery stores. Some types of retail outlets sell such a wide variety of merchandise
that they must be classified according to their usual trade designation rather than on the basis
- of the commodity composition of their sales. This is particularly true of such types of business
as drug stores, variety stores, department stores and country general stores.
Sales on a commodity basis were obtained whenever possible. These were compiled and
extended to provide estimates of commodity sales data for. those firms which, while able to report
their sales in total, were unable to give the commodity information. These commodity figures
are presented in a separate section of the census report.
One hundred and twenty individual kind-of-business classifications were used in classifying
the retail merchandise trade. Some of these were grouped under intermediary group headings
reducing the number of classifications to sixty. These headings were further grouped into
ten major groups, each of these major groups being comprised of stores whose commodity com-
position, broadly speaking, was similar. These ten major groups were made up as follows: food
group, country general stores, general merchandise group, automotive group, apparel group,
building materials group, furniture-household- radio group, restaurant group, other retail stores,
and second-hand group.
FOOD GROUP
The food group is comprised of sixteen individual kinds of business engaged primarily in
selling food products at retail. Restaurants and liquor stores are classified separately and are
not included in the food group. ;
Bakery products stores.—This classification includes retail bakery products shops, gen-
erally small in their scale of operations and not considered as manufacturing bakeries for statis-
tical purposes. Manufacturing bakeries report annually to the Census of Industry Branch of
the Bureau of Statistics and do not come within the scope of the Census of Merchandising Estab-
lishments. Nevertheless, the retail sales of such manufacturing firms are shown in footnotes
‘to the provincial and Dominion tables.
Candy, nut stores.—Stores thus classified are engaged almost exclusively in the sale of
one or both of these two items and consist chiefly of the multiple retail outlets of manufacturing
firms. The sale of candy is frequently combined with a restaurant business. In such instances
stores are assigned to this classification only when the sale of candy and/or nuts amount to as
much as 90 per cent of the total trade. Otherwise, the store is classified as a confectionery
store or as a restaurant. '
Confectionery stores.—The usual and most important lines carried by confectionery stores
are candy and confectionery, tobacco, soda fountain products and ice cream. But many confec-
tionery stores have added other items such as groceries,.magazines, school supplies, and light
lunches. In the absence of any generally accepted system of classification within the trade,
firms are considered as confectionery stores provided that they conform with certain more or
less arbitrary conditions. Stores are assigned to this class when sales of candy and confectionery,
soda fountain sales and ice cream constitute 50 per cent or more of the total sales. ; Light lunches
are considered as an attribute of confectionery stores provided that they do not form more than
40 per cent of the total business. In such cases the firm is assigned to the restaurant classification.
636
. \
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 637
Dairy products stores.—These establishments consist of retail outlets specializing in the
sale of a general line of dairy products including butter, cheese, fluid milk and cream and where
any manufacturing operations carried on are not sufficiently extensive to warrant inclusion in the
Census of Industry. Eggs may also be sold. ©
Eggs and poultry stores.—These stores are engaged primarily in selling eggs and live or
dressed poultry. Dairy products are also sometimes sold in appreciable quantities. The dis-
tinction between this and the preceding classification is generally well defined.
Milk dealers.—This classification includes retail stores specializing in the sale of milk or
cream. Producer-distributors of these products are not included.
Fruit and vegetable stores.—Included in this classification are all stores where the sale
of fresh fruits and vegetables forms 50 per cent or more of the total annual business. Included
also are any stores selling a combination of fruits, vegetables, groceries, candy and confectionery,
tobacco, magazines, etc., where the sale of fruits, vegetables and groceries together form 40 per
cent of the total sales and where fruit and vegetable sales predominate over grocery sales.
Grocery stores (without fresh meat).—This classification includes three different types
of stores. In the first instance it includes grocery stores selling a complete and general line of
groceries. This is the most important type included. Secondly, it includes a certain number of
stores formerly operated as country general stores selling a general line of merchandise including
groccries and in which the grocery sales have developed until they predominate to the extent of
80 per cent or more of the total-trade. In the third place this category includes a relatively small
number of retail outlets selling a combination of confectionery, tobacco, fruits and groceries,
where the fruit and grocery sales form 40 per cent or more of the total trade and where the sale
of groceries exceeds that of fruits and vegetables. Cooked or prepared meats may be handled.
Fresh meats may also be sold in minor quantities.
Combination stores (groceries and meats).—Stores selling a combination of groceries
and fresh meats are classified thus, provided that the smaller of the two components is not below
a certain percentage of the total sales. For small stores with annual sales below $50,000, the
percentage is 20 per cent while for larger stores it is 10 per cent. Fruits and vegetables frequently
form an important department in combination stores. ‘
Meat markets.—These stores are primarily engaged in selling fresh meats. They may
also’sell poultry, fish, dairy products and eggs. Dry groceries may be sold in limited quantities
but if such sales exceed 20 per cent of the total business, the store is classified as a combination
store.
Fish markets.—These stores specialize almost entirely in the sale of fish and other sea
foods. Other food products are sold only to a very limited extent..
Caterers.—This classification includes firms specializing in catering for luncheons, dinners,
banquets, etc. Such firms frequently operate a retail store where bakery and confectionery
products are sold. Caterers which are also manufacturing bakeries and which, as such, report
to the annual Census of Industry are not included.
Coffee, tea and spice stores.—These stores specialize in the sale of the items mentioned
in the designation. Some of these stores buy tea‘in bulk, package and sell it. Others do some
blending. Where a tea business is operated in conjunction with a chinaware shop, the store is
classified here or in the furniture-household-radio group on the basis of the major commodity
handled.
Delicatessen stores.—This classification is used for stores engaged chiefly in selling cooked
meats and other ready-to-serve foods. This classification is well defined; the stores included
are generally those which describe themselves as “delicatessen” in the report submitted.
Food stores with non-food departments.—These establishments are comprised chiefly
of stores under Italian or Chinese ownership and selling in addition to foods such items as silks,
embroideries, art goods and curios. It should be noted that stores selling Chinese groceries
only are assigned to the grocery classification rather than to this class.
638 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Other food stores.—This classification is used for stores dealing principally in food com-
modities and which cannot be classified elsewhere in the food group. Included in this category
are stores specializing in the sale of single food items for which separate classifications are not
provided.
COUNTRY GENERAL STORES
Country general stores are defined as stores located in places of less than 2,000 population
and carrying a general line of merchandise. Food products generally constitute an important,
line in these stores but if the sale of food products amounts to as much as 80 per cent of the total
business, the store is classified as a grocery rather than as a country general store. Men’s clothing,
women’s apparel, dry goods, shoes, hardware products and tobacco constitute other important
components in this trade.
GENERAL MERCHANDISE GROUP
.
Department stores (including mail order houses or offices).—For census purposes
department stores are taken to include stores having annual sales of $100,000 or over, carrying
a general and complete line of men’s and women’s clothing and also selling house furnishings.
Furniture and food products may or may not be sold. Stores operated by industrial firms for
the benefit of their employees were not classified’as department stores even although they appeared
to conform with the specifications enumerated for this type of business. In order to avoid dis-
closing individual operations, it has been necessary to combine the figures for mail order houses
with those for department stores. A number of the larger mail order houses in Canada maintain
mail order offices in urban centres for the purpose of taking orders to be filled by direct shipment
to the customer from the central mail order house. A separate report was secured for the cenuss
for each such mail order office showing the number of employees, wages paid and value of orders
placed. * All such business was allocated to the place where the order office was located. The
remainder of the mail order business was assigned to the locality in which the mail order house
was located; it was not spread over the entire territory from which that business was drawn.
General merchandise and dry goods stores.—This classification consists of two main
types of business. In the first place it includes stores selling a general line of merchandise usually
including food products and located in places of 2,000 population or over. These stores would
be classified as country general stores if it were not for the limitation on the size of locality to
which this classification applies. In the second place, this classification includes a certain number
of stores specializing in the sale of piece goods.” Stores maintained by industrial firms chiefly
for the use of their own employees were also frequently assigned to this classification.
Variety stores.—These stores carry a wide variety of commodities usually within a limited
price range. Although by far the greater proportion of the business of this type of store is trans-
acted by chains, there are a considerable number of independent units in the field. Absence of
credit or delivery service and limited advertising expenditures are other features of this type
of retail oulet. °
AUTOMOTIVE GROUP
The automotive group of establishments includes firms engaged primarily in the sale of motor
vehicles or in the sale at retail of parts, accessories, gasoline and oil. Firms combining services
and repairs with the sale of merchandise are included in the merchandising section of the census
provided that the sale of merchandise forms at least 50 per cent of the total annual receipts.
Otherwise, they are considered as service establishments and are included in the service section
of the census.
Automobile dealers.—This classification includes firms engaged in the sale of new motor
vehicles with or without a used car department. The sale of parts and accessories, gasoline and
oil and receipts from repairs and services form important subsidiary sources of revenue. While
the sale of motor vehicles is generally the most important activity in this type of business, account-
. ing on the average for approximately 75 per cent of the total volume of business, this is not
necessarily always the case. All firms reporting the sale of new motor vehicles are assigned to
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE.ESTABLISHMENTS, 1941 639
this classification. An exception to this ruling occurs in the case of firms engaged in the sale of
new motor vehicles as a subsidiary activity in conjunction with another line of business outside
the automotive group. For example, motor vehicles are sometimes sold by hardware stores,
especially in the Prairie Provinces. Such firms are classified as hardware stores and not as
motor vehicle dealers.
Automobile dealers with wholesale car departments.—A considerable number of
retail motor vehicle dealers maintain wholesale car departments through which cars are distri-
buted to dealers in the adjacent territory. Such firms are assigned to this classification provided
that 5 or more motor vehicles are sold at wholesale. The sale of parts and accessories only on a
wholesale basis is not sufficient to warrant the use of this classification. Here a departure is ‘
made from the general rule of assigning a firm to the retail or wholesale census according to the
basis on which the major portion of the annual business is transacted. Only when a firm sells
motor vehicles exclusively at wholesale is it assigned to the wholesale census. All firms that sell
any motor vehicles at retail are assigned to the retail section.
Automobile dealers with farm implements.—These establishments sell farm imple-
ments, other than tractors, in addition to motor vehicles. The sale of tractors only in addition
to motor vehicles is:not sufficient to justify the use of this class. Dealers having wholesale car
departments and also selling farm implements are assigned to the Preceding classification rather
than to this one.
Used car dealers.—This classification is used only for used car establishments or lots
operated as independent enterprises having no proprietory connection with a new car agency.
The business transacted by used car lots operated in conjunction with a new car agency is included
in the réport of the main establishment. An occasional new model may be sold by used car
dealers.
Accessories, tire and battery shops.—Certain retail shops are engaged in the sale and
repair of tires and tubes. Others sell both tires and batteries. A third group sells a general line
of accessories, parts, tires, batteries and sometimes gas and oil. Radios may be sold. All such
firms are included in this category provided that receipts from services form less than 25 per cent
of the annual turnover and provided further that sales of gas and oil form less than 25 per cent
of the total merchandise sales.
Garages.—Garages in the merchandising census are taken to include establishments engaged
in making repairs or performing other services in addition to the sale of gas, oil, accessories and
parts and fulfilling one of the two following requirements:
1. Receipts from repair work or other services performed form between 25 and 50 per cent
of the total annual business.
2. Receipts from repair work or other services form less than 25 per cent of the total volume
of business and the composition of the remainder of the business between parts or accessories
and gas or oil is such that the smaller of the two components is more than 25 per cent of the sum
of the two.
Filling stations.—Filling stations sell gas, oil, parts and accessories, tires and tubes and
derive a certain amount of revenue from repairs and other services. To be classified as a filling
station, service receipts must not form more than 25 per cent of the total annual business.
Furthermore, the sale of gas and oil must account for at least 75 per cent of the total merchandise
sales. :
Motorcycle dealers.:-These establishments specialize in the sale of motorcycles and
supplies. New and used motorcycles may both be carried and repair work performed.
Motorcycle and bicycle dealers.—This classification was used for firms dealing in both
motorcycles and bicycles. Stores selling bicycles only are classified as sporting goods stores.
Boats, motor boats, canoes, yachts.—This classification includes establishments spe-
cializing in the sale of motor boats and motors, canoes and marine accessories. The classification
is used for stores located in shopping centres and not for the type of business frequently operated
on river or other beaches.
640 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941.
Boats (gas, oil, accessories and repairs).—This category is used for the type of business
operated on river or other beaches where the sale of gasoline and oil is frequently combined with
the sale and repair of motor boats, canoes and yachts. Marine filling stations are also included
even though boats are not sold.
APPAREL GROUP
Men’s clothing or clothing and furnishings stores.—This classification is comprised
chiefly of stores selling a general line of men’s apparel including ready-made suits and coats in
addition to furnishings such as underclothing, neckwear, shirts and hosiery. If the sale of fur-
‘ nishings amounted to 80 per cent of the total trade, the firm was classified as a “men’s furnishings
store.” |
Men’s furnishings stores.—Establishments specializing in the sale of men’s furnishings.
Outerwear and footwear may be carried in limited quantities. ‘
Men’s hat stores.—Stores specializing in the sale of men’s or boys’ hats or caps. Neckwear
or other furnishings are sometimes carried but most of these stores specialize exclusively in
men’s hats or caps:
Custom tailors and made-to-measure clothing.—This classification includes stores
selling made-to-measure clothing (made on the premises or in factory to order) for men or for
both men and women with men’s wear sales predominating. Stores selling women’s made-to-
measure clothing only are classified under ‘other women’s apparel stores.”
Family clothing stores.—These stores sell a general line of men’s, women’s and children’s
clothing and/or furnishings. Other items such as piece goods, notions, house furnishings and
shoes may be carried, but sales of clothing or furnishings form at least 50 per cent of the total
business. . )
Women’s ready-to-wear stores.—These stores deal principally in women’s coats, suits
and dresses, with or without the usual related lines of accessories such as hosiery, lingerie,
millinery, ete. Piece goods may be sold in minor quantities but where such sales form as much as
50 per cent of the total trade, the store is classified as a general merchandise and dry goods store.
Hosiery, lingerie and accessories stores.—These stores specialize in the sale of women’s
corsets, girdles, lingerie, negligees, slips, underwear and hosiery.
Millinery stores.—Stores specializing in the sale of ladies’ hats, custom-made, ready-made
or both.
Furriers—fur shops.—These stores are engaged primarily in the retailing of fur goods.
Manufacturing furriers are included provided that they maintain a store through which retail
sales are made. In such instances only the retailing activities of the firm are included. Em-
ployees, wages and’ expenses in connection with the manufacturing activities are excluded. In
addition to the retailing of fur goods, most fur shops are engaged in the business of remodelling,
repairing and sometimes the storing of furs. These activities must form a subsidiary part of the
total business; otherwise, the firm is assigned to the service census.
Infants’ and children’s wear stores.—This classification includes stores specializing in
thé sale of infants’ or children’s wear. If infants’ or children’s wear is the most important line
carried but does not form as much as 50 per cent of the total sales, the store is classified under
“other women’s apparel stores.”
Other women’s apparel stores.—Included here are costume accessories stores, stores
specializing in the sale of knit goods and woollens, dressmakers and ladies’ tailors and all other
women’s apparel stores which cannot be assigned to any of the previous categories. Dress-
makers working in their own homes are not included in the merchandising census.
Men’s shoe stores.—These stores specialize in the sale of footwear for men and boys only.
While most firms in this class reported the sale of footwear only, a limited number reported that
men’s furnishings were also carried.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 641
Women’s shoe stores.—These stores specialize in the sale of ladies’ footwear. Women’s
accessories and other merchandise may be carried in limited quantities.
Family shoe stores.—This is the most common type of specialty shoe store and combines
the sale of men’s, women’s and children’s shoes. Subsidiary lines consisting of baggage and
other leather goods, may be carried and shoe repair work may be performed.
‘ BUILDING MATERIALS GROUP
This group is comprised of three main subdivisions:—hardware stores, lumber and building
materials dealers and a miscellaneous group of establishments specializing in the sale of supplies
for the building trade.
Hardware stores.—These stores sell such typical hardware items as builders’, shelf or
heavy hardware and carpenters’ or mechanics’ tools. Paints and varnishes form an important
item in hardware stores while electrical appliances, stoves and ranges, sporting goods, farm tools,
radios, kitchenware, gasoline and oil are also frequently carried.
Hardwdre and farm implements.—This type of store is found chiefly in the Prairie
Provinces and combines the sale of hardware with that of farm implements. The sale of cream
separators only together with hardware does not warrant the use of this classification.
‘Lumber and building materials.—These establishments are engaged in the sale of lumber
only or combine the sale of rough or dressed lumber with that of other building materials such as
shingles, cement, wall board, planing-mill products, plaster, lime, lath, etc. Firms selling build-
ing materials but not lumber are not classified here but are assigned to the “‘other building ma-
terials” classification. Sawmills are not included in the Census of Merchandising but report to
the annual Census of Industry. The situation with respect to planing-mills is less clearly
defined. Many, if not most, dealers in dressed lumber operate a planing mill for the dressing
of lumber. If no other manufacturing operations are carried on, these firms are included in the
Census of Merchandising rather than in the Census of Industry.
Dealers in carlots of lumber who sell to other dealers or to industrial users are considered
as wholesale establishments. Retail dealers sell chiefly to builders, home owners, farmers and
contractors.
Lumber and building materials, coal and wood.—This type of establishment combines
the sale of coal or other fuel with the sale of lumber and other building materials. Fuel sales must
form at least 10 per cent of the total business before this classification is used. If fuel sales form
as much as 50 per cent of the total sales, the establishment is classified as a coal and wood yard.
Other building materials.—Included here are firms engaged in the sale of building
materials such as roofing, cement, etc., but where lumber (rough or dressed) is not sold. Sand
and gravel pits are included in the Census of Industry rather than in the Census of Merchandis-
ing. Brickyards and firms producing cement blocks or tile also report to the Census of Industry
provided that their annual production amounts to $1,000 or more.
Electrical supply stores.—These stores are frequently operated in connection with an
electrical contracting business and are engaged in the sale of electrical lighting fixtures,
incandescent lamps, electric wiring materials and portable household appliances. Only the retail
operations of such concerns are included in the Census of Merchandising. The contract work
carried on is reported to the Census of Construction.
Heating and plumbing equipment dealers.—These establishments represent the retail
outlets of firms whose main business consists in heating and plumbing contract work. Plumbing
fixtures, sheet metal work, tinware, etc., may be sold. Included here also are stores specializing
in the sale of stoves and ranges.
Paints, glass and wallpaper stores.—These stores specialize in the sale of the. commodities
mentioned in the heading and may or may not be operated in conjunction with a contracting
business. In any event only the retail portion of the business is included in the merchandising
census.
97404—41
642 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
FURNITURE-HOUSEHOLD-RADIO GROUP
This group is comprised of twelve lines of business engaged chiefly in selling furniture,
- household appliances, radios, musical instruments, china, glassware and kitchenware.
Furniture stores.—These stores are engaged primarily in the sale of household furniture;
mattresses, floor coverings, draperies and other house furnishings in addition to household
appliances are also sold.
Furniture and undertaker.—In addition to the lines carried by furniture stores, a funeral
director business is operated as subsidiary to the main business.
Household appliance stores.—This classification includes stores specializing in the sale
of household appliances, either gas or electric. Radios may also be sold providing that such sales
do not form as much as 20 per cent of the total annual turnover. The classification includes
three main types of business. In the first instance, it includes the retail outlets maintained by
public utility companies for the sale of gas or electrical appliances. Secondly, it includes retail
stores maintained by manufacturers of household appliances for the sale of their own products.
The third component consists of stores selling a general line of household appliances, washers,
electrical or gas stoves and ranges, refrigerators, vacuum cleaners, etc. Stores specializing in
the sale of electrical supplies and portable household appliances such as ironers, toasters, etc.,
are classified as electrical supply shops rather than as household appliance stores.
Household appliance stores with radios.—Included here are stores combining the sale
of radios with that of electrical or gas household appliances and in which the smaller of the two
components amounts to 20 per cent or more of the sum of the two. Other commodities such as
furniture, musical instruments, etc., may be carried and repair work may be carried on.
Radio specialty stores.—These stores specialize in the sale of radios and radio parts.
Household appliances, pianos, and musical instruments may also be sold but sales of these items
‘cannot form more than 20 per cent of the total volume of business.
Radio and music stores.—These stores carry a line of radios, pianos and musical instru-
ments with or without household appliances. Sales of household appliances cannot exceed 20
per cent of the total annual turnover. ‘
Piano and music stores.—These stores are engaged in selling pianos, musical instruments, -
victrolas, records, sheet music and musical supplies and accessories.
Antique shops.—These shops specialize in the sale of antique goods such as furniture,
silverware, pictures, cutlery, brassware, rugs, etc. Stores known to specialize in second-hand
merchandise are assigned to the second-hand group rather than here. :
China, glassware, and kitchenware.—Stores under this classification sell china, glass-
ware and crockery as their principal lines. Other household supplies such as kitchen utensils
and cutlery are also sold in appreciable quantities.
Floor coverings, curtains, interior decorations.—This classification includes stores deal-
ing mainly in floor coverings, curtains, draperies, lamp shades, cushions, brasswork, blinds, table’
linens and wallpapers. In addition to carrying these lines such stores often engage in
upholstering and interior decorating.
Pictures and picture framing stores.—Under this classification are stores carrying a line
of pictures and artists’ supplies. Stores engaged in picture framing are also included under
this heading. . .
Other home furnishings stores.—This classification is used for stores in the furniture-
household-radio group for which separate classifications are not provided. Included are stores
selling awnings, flags, banners and window shades, or stores selling brushes and brooms. This
classification does not include institutional stores. These are assigned to the miscellaneous
classification. :
RESTAURANT GROUP
The restaurant group of establishments includes those places of business engaged primarily
in the sale of meals or lunches. It does not include hotel dining rooms which are included in a
special report on hotels. Nor does this group include lunch counters or lunch rooms operated
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS. 1941 643
as subsidiary activities in retail places of business such as variety stores, drug stores or depart-
ment stores. Lunch counter or dining room receipts in such places of business are included in the
total sales of the establishment in which the meals are provided.
‘Restaurants, cafeterias and eating places.—This classification includes restaurants,
cafes, tea rooms, lunch counters, dining rooms, cafeterias and lunch rooms where receipts from
the sale of meals and lunches comprise 75 per cent or more of the total sales. Sales of tobacco
and its products form an appreciable portion of the annual turnover of this kind of business.
Eating places with other merchandise.—This classification includes all establishments
where receipts from the sale of meals and lunches form from 40 to 75 per cent of the total. volume
of business. Drug stores selling meals are not included under this heading irrespective of the
proportion which the sale of meals forms of the total.
Refreshment booths and stands.—Included under this classification are refreshment
booths and stands operating on a roadside, on beaches or at other amusement places and recrea-
tion grounds. Also, booths and stands located adjacent to factories, etc. Firms selling box
lunches, provided such sales amount to 50 per cent of the total sales, are included under this
heading.
OTHER RETAIL STORES
Farm implement dealers.—Included in this classification are estabiished places of busi-
ness for the sale of farm implements and equipment. This classification is comprised chiefly of
agents who sell machinery on commission for their principals. Parts and suppiies are generally
bought and sold on own account. This ciassification does not include farmer agents having no
established place of retail business and who carry a farm implement agency as a subsidiary.
activity to their main business of farming.
Feed stores (flour, feed, grain and seed).—In addition to the commodities mentioned
in the heading, closely related lines sold are hay, straw, fertilizer, salt, and twine. Coal may be
included provided that such sales do not exceed 50 per cent of the total.
Farmers’ supply stores.—These establishments sell a general line of farmers’ supplies
such as farm and garden equipment (machinery, binder twine, harness, ete.), fuel, gasoline and
oil, hay, grain and feed. Food products form only a minor proportion of the total inventories
carried and these are restricted to bulk commodities such as sugar and flour.
Harness shops.—These establishments carry a line of harness, saddlery and other related
lines such as whips, harness, hardware and horse blankets. Harness repair‘is often a feature of
this type of store but where receipts from repairs amount to more than 50 per cent of the total
sales, the business is classified as a service rather than as a retail merchandise establishment.
Book and stationery stores.—These stores are engaged chiefly in selling books, stationery
and school supplies. Newspapers, magazines, tobacco and cigarettes: are sometimes sold as
subsidiary lines. Stores dealing in Bibles and other religious books are classified under this
heading provided they are operated independently and not as institutional stores.
Coal and wood yards (including ice).—Included in this classification are firms selling
coal, wood and fuel oil. Ice, lumber and building materials may be sold provided they do not
form over 50 per cent of the total sales.
Ice dealers.—These firms are engaged primarily in selling natural and artificial ice. Coal
and wood may also be sold provided they do not exceed 50 per cent of the total sales. Firms
operating a cartage business as a subsidiary line are included in this classification.
Drug stores without soda fountain.—The special schedule for drug stores used in the
census contained an inquiry regarding whether or not a soda fountain was operated in conjunc-
tion with the business. All drug stores replying in the negative were assigned to this classifica-.
tion. Drugs and drug sundries accounted for about half the total volume of drug store business.
Tobacco, toilet articles, and preparations, receipts from sale of meals and stationery, books and.
magazines form the major proportion of the remainder of drug store business.
97404—41}
644 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Drug stores with soda fountain.—This classification includes drug stores which reported
that a soda fountain was operated in conjunction with the business.
Florists.—These stores are engaged primarily in selling at retail, cut flowers, wreaths and
plants; seeds and bulbs may also be carried provided that they do not form more than 50 per cent
of the total business. Nurseries and greenhouses are-not included in the Census of Merchandising
Establishments.
Gift, novelty and souvenir shops.—These shops carry a line of gifts such as novelties and .
souvenirs, notions and china, pictures, silverware, jewellery, leather goods, greeting cards and
stationery. Toy shops are also included in this classification.
Camera and photographic supply stores.—This classification is comprised of stores
selling cameras and photographic supplies. Photo finishing and picture framing is usually
carried on in these establishments as a secondary activity.
Jewellery stores.—These stores are engaged chiefly in the sale of jewellery, silverware,
clocks and watches. Additional lines carried are optical goods, leather goods, chinaware, gifts
and novelties. Receipts from repair work constitute an important source of revenue in jewellery
stores. Instalment jewellery stores are included under this classification.
Luggage and leather goods stores.—These stores sell trunks, hand luggage, ladies’ hand
bags, bill folds and fancy leather goods. Harness and saddlery may be carried and also such
commodities as toilet articles, umbrellas, novelties and gifts.
Musical instrument stores (without radios or pianos).—These establishments sell
musical instruments (other than pianos or organs), sheet music, phonograph records as well as
musical supplies and accessories.
Newsdealers.—These establishments are engaged in selling newspapers, magazines, cigars,
cigarettes, tobaccos and stationery. The sale of newspapers and magazines constitutes the
‘major proportion of the total business.
Office, store and school furniture, equipment and supplies.—This sub-group heading
includes two individual kind-of-business classifications. One contains firms engaged primarily
in the sale of office, store and school furniture while the other embraces those retail outlets engaged
chiefly in the distribution of office and store appliances and supplies. In both cases, the firms
included in the retail census consist chiefly of the outlets maintained by the manufacturers of
these products. Since these products are used chiefly for business rather than.for personal
uses, there is reason for including these types of stores in the wholesale rather than in the retail
census. Most of the single independent establishments engaged in this trade have been con-
sidered as wholesale whereas the multiples in the field have been assigned to the retail census.
Opticians and optometrists.—Firms under this classification are primarily engaged in '
the fitting of eye glasses and sale of lenses and frames together with other optical goods. Opera
glasses, binoculars, cameras and photographic supplies are also carried in these establishments.
Only the retail merchandising activities of these firms were to be reported. Receipts from
” professional work were to be excluded.
Sporting goods stores.—This classification is comprised of firms engaged primarily in the
sale of sporting goods including bicycles. Sport clothing and receipts from repair work con-
stitute the only important secondary sources of revenue. The classification may be divided into
three sub-groups: (1) stores specializing in the sale of bicycles, (2) stores specializing in one or a
few related lines of sporting equipment and consisting chiefly of shops found at golf courses
where clubs, balls and tees are sold and, (3) stores carrying a more general line of sporting goods
or equipment. .
Scientific and medical instruments.—These stores sell at retail, scientific and medical
instruments and supplies such as surgical supports, health appliances and hearing devices. Some
of the larger businesses in this trade engaged in the sale of scientific instruments chiefly to govern-
ments or. to industrial users were classified in-the wholesale rather than in the retail section of
the census.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 645
Tobacco stores and stands.—This classification includes retail stores specializing in the
sale of tobacco, tobacco products and smokers’ sundries. Included also are stores specializing
in the sale of a combination of tobacco, magazines and newspapers with or without the addition
of other merchandise and where tobacco sales exceed the newspaper and magazine business.
Tobacco stores operated in conjunction with barber shops or pool rooms were included in this
classification whenever the sale of merchandise exceeded receipts from services. .
Government liquor stores.—Included here are the liquor stores maintained by provincial
governments of all provinces except Prince Edward Island for the sale of alcoholic beverages.
Included also are establishments maintained at four distributing points in Prince Edward Island
for the distribution of alcohol for medicinal purposes on doctors’ prescriptions.
Brewers’ warehouses.—This classification is restricted to the province of Ontario, and
includes the retail stores operated directly by brewery companies for the sale of their products.
Included also is the retail business of brewers’ warehouses. Sales made by brewers’ warehouses
to hotels are included i in the wholesale rather than the retail census.
Taverns (not including hotels).—This classification is confined to the province of Quebec
and includes ‘taverns licensed to sell beer and wine for consumption on the premises. It does
not include taverns operated in conjunction with hotels. Such taverns are included in the Census
of Hotels. |
Wine stores.—These stores are operated by manufacturing wineries. They are engaged
in selling wine at retail but not for consumption on the premises. :
Patent medicines, perfumes, extracts, etc.—Under this classification are included stores
selling the lines mentioned in the heading. Agents selling from door to door are not included.
Miscellaneous kinds of business.—Included in this group are a large number of kinds of
business in which the number of stores reported was generally too small to warrant the use of a
separate classification. Some of the kinds of business included are as follows: institutional
stores, dealers in monuments and tombstones other than manufacturing establishments, dealers
in philatelist supplies, stores specializing in the sale of embroidery, needlework and stamped
goods, pet shops, and dealers in religious goods. Included also are fur trading posts operated -
throughout the northern parts of the country. ‘
SECOND-HAND GROUP
This group includes stores dealing chiefly, if not exclusively, in second-hand merchandise.
The group is comprised of five individual classifications as follows: Automobile parts and
accessories, book stores, clothing and shoe stores, furniture stores, and a residual classification
for all other types. -
_ EXPLANATION OF TERMS
Stores.—A retail store for census purposes is taken to mean any place of: business whose
chief activity is the retail distribution of merchandise. It may be a store in the generally ac-
_cepted sense of that expression or it may be a filling station, restaurant, lumber yard, agency,
office or leased department or concession in another place of business. Only readily recognizable
places of business are included in the count of stores. Peddlers or other itinerant operators are
not included.
Sales.—The term “sales” means the total operating revenue or gross receipts after
deducting allowances for merchandise returned by customers but before any deductions aré
made for operating expenses or cost of goods purchased. It includes sales. taxes incorporated
in the selling price of the merchandise sold but it does not include sales taxes collected by the
store directly from customers over and above the marked selling value and paid directly by the
store to local or provincial governments.
Some stores operated only part of the census year. The sales figures included in the amounts
shown in the tables for such stores relate only to that part of the year during which they were in
business. Sales figures for such stores were not extended to represent a full year’s business.
a
‘646 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Stocks on hand.—The schedule used asked that the value of merchandise on hand on De-
ember 31, 1941 or nearest inventory date be reported. Inventory was to be reported at cost
or replacement value whichever was the lower. The figures shown in the general tables on
retail trade do not include inventories carried in chain store warehouses operated as separate
establishments.
Proprietors.—Only proprietors of unincorporated companies and who were actively engaged
in the management, of the business are included in the count of proprietors shown in the tables.
Shareholders of incorporated companies actively engaged in a managerial capacity are included
in. the number of employees rather than in the number of proprietors. Proprietors are divided
into two categories. First, there are those who reported that they received a stated salary or
had a regular drawing account. Secondly, there were those who indicated that no regular
procedure was followed in taking compensation for the services they rendered.
Employees:—The number of employees shown in the tables represents the average number
engaged throughout the year. Employees are divided as between full-time and part-time.
Part-time employees are considered as those who do not work the full number of working hours
per week. Persons employed for only certain months of the year but for, the full number of
working hours per week when employed are considered as full-time rather than as part-time
employees. ‘ ; .
Salaries and wages.—This includes all compensation (salaries, wages, commissions,
bonuses) paid to employees in the census year. The full amount was to be reported before
making any deductions for National Defence Tax or for social services such as Unemployment
Insurance. Included also are payments in kind—méals, lodgings, etc.
Credit sales.—Included in the credit sales shown in the tables are all sales other than those
for cash. Credit sales include sales on open account or on the instalment plan.
Instalment sales.—The figures shown for instalment sales include the total selling value
of all goods sold on the instalment plan. Included are the down payment and value of trade-ins
accepted as part payment in addition to the original balance. All instalment sales were to be
reported irrespective of whether the paper was carried on the retailers’ books or discounted
with a finance company. an
Customers’ accounts outstanding.—Each firm was asked to report the value of customer’s
accounts outstanding on its books at the end of the year. This includes outstanding balances
due on charge accounts and instalment accounts carried by the merchants themselves.
Accounts written off were to be excluded. ,
. Operating expenses.—The operating expenses shown in the tables represent the total
operating costs of doing business for independent stores and take the form of a series of per-
centage figures showing ratios of operating expenses to annual sales. The total expense ratio
is subdivided into four main components as follows: . . ‘
1. Estimarep VALUE or Proprietors’ Services.—This figure was computed on the basis
of those stores whose proprietors indicated that they withdrew a stated salary or had a regular
drawing account. Average compensation. pe : proprietor was computed for various sizes of
business within each kind-of-business class. These averages were applied to the total number of
proprietors in the corresponding kind and size of business in order to-arrive at estimated value
of proprietors’ services for all stores reporting expense data.
2. Emrcoyees’ Waczs.—This represents the total wage bill reported including salaries and
wages paid to both full-time and part-time employees. .
3. RenTats.—Only rentals of premises used in connection with. the business were to be
reported. If a rented building was used ‘partly for business ‘purposes and partly as a residence,
the respondent was asked to estimate thé amount of the rental paid which could be considered
as applicable to the business part. ct Peg .
_ 4, Orger. Expenses.—lIncluded in this item are all other elements of operating expense
such as advertising, light, heat, power, supplies, telephone, taxes (other than, income taxes)
insurance in connection with the business, bad debt losses,'amount paid for repairs and main-
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941. 647
tenance, depreciation on owned buildings or equipment, interest on money borrowed for current
business operations or on mortgages on business premises. Included also are delivery costs
and all other items of operating expense except the value of proprietors’ services, employees’
wages and rentals paid. The cost of goods purchased or sold was, of course, excluded from the
operating costs reported.
Kind of business.—Stores are classified by kind of business. By this is meant that they
are Classified in a general way according to the commodity composition of the business trans-
acted such as, for example, grocery store, hardware store, drug store, etc. In some instances
stores must be classified according to popular designation rather than according to the com-
modity composition of their sales. This is true of such kinds of business as department store
or country general store.
Type of operation.—In addition to being classified according to kind of business, stores
are also classified as between single independent establishments and those belonging to some
type of multiple organization. The term ‘Type of Operation” is used to designate this basis
of classification.
Cuarn Srores.—For census purposes chains are taken to mean groups of four or more
stores under the same ownership and management and carrying on the same or similar kinds of
business. One exception to this ruling occurs in the case of department stores. All department
stores are considered as independent establishments irrespective of the number of units operated
by any one firm. :
Form of organization.—This designation is used to describe the third basis on which the
retail trade is classified. In this instance, the basis of classification is the legal form under which
the store is owned. Stores are classified as individual proprietorships, partnerships, corporations
or co-operative societies. .
APPENDICE C .
DESCRIPTIONS DES GENRES DE COMMERCE ET EXPLICATION DES TERMES
DESCRIPTION DES GENRES DE COMMERCE
Pour les fins du recensement des établissements de commerce et de service chaque magasin
a été classifié dans un genre de commerce d’après une désignation spécialement préparée à cet
effet. En classifiant par genre de commerce, on a tenu compte de la description générale du
commerce, telle que donnée par le marchand et aussi des proportions relatives des divers groupes
de produits vendus. Les ventes des classifications par genre de commerce n’équivalent aux
ventes de produits. Par exemple, les magasins d’épiceries vendent des produits autres que des
épiceries tandis que des épiceries sont vendues dans des magasins 4 rayons, des magasins géné-
raux de campagne et d’autres établissements de commerce en plus des épiceries. Certains maga-
sins de détail vendent une telle variété de marchandises qu’ils doivent être classés selon la
désignation ordinaire de leur commerce plutôt que d’après les marchandises qui composent
leurs ventes. Ceci est particulièrement vrai de commerces tels que pharmacies, bazars et
magasins généraux de campagne. '
Les ventes par genre de produits ont. été obtenues autant que possible. Celles-ci ont été
compilées et amplifies de façon à fournir une estimation des données sur les ventes par genre
de produits pour les firmes qui, bien que pouvant faire rapport de leurs ventes globales, ne
pouvaient pas donner de renseignements par genre de produit. Ces chiffres par genre de produits
sont présentés dans une section séparée du recensement. ;
Cent-vingt désignations par genres de commerce ont servi à la classification du commerce
en détail des marchandises. Quelques-unes de celles-ci ont été réunies sous des en-tétes de
groupes intermédiaires, ramenant ainsi le nombre des classifications 4 soixante. Ces en-tétes
ont été ensuite réunis sous dix groupes principaux; chacun de ceux-ci étant formé de magasins
dont les produits généralement parlant sont semblables. Ces dix groupes principaux sont les
suivants: groupe de l’alimentation; magasins généraux de campagne; groupe des marchandises
générales; groupe de l’automobile; groupe du vêtement; groupe des matériaux de construction;
groupe des meubles, articles de ménage et radio; groupes des restaurants; autres magasins de
détail; et groupe de la marchandise de seconde main.
+ GROUPE DE L’ALIMENTATION
Le groupe de l’alimentation est formé de seize genres de commerce qui font surtout la vente
de produits alimentaires en détail. Les restaurants et les magasins de liqueurs sont classifiés
séparément et ne sont pas inclus dans le groupe de l’alimentation.
Produits de la boulangerie.—Cette classification comprend les débits de produits de la
boulangerie, qui exploitent ordinairement en petit et ne sont pas considérés comme boulangeries
manufacturiéres pour fins statistiques. Les boulangeries manufacturiéres font rapport annuelle-
ment à la Branche du Recensement de l'Industrie du Bureau Fédéral de la Statistique et ne tom-
bent pas sous le recensement des établissements de commerce. Néanmoins, les ventes en détail
de ces firmes manufacturiéres paraissent en renvois au bas des tableaux provinciaux et fédéraux.
Bonbons et noix.—Les magasins tombant sous cette classification font la vente d’un ou de
ces deux item exclusivement et sont surtout de multiples magasins de détail des firmes manu-
‘facturiéres. La vente des bonbons est souvent associée à l’exploitation d’un restaurant. Dans
ces cas les magasins tombent sous cette classification seulement lorsque les ventes de bonbons et
(ou) de noix forment 90 p.c. du commerce total. Autrement, le magasin est classifié comme
confiserie ou restaurant.
648
' . '
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 ‘649
Confiseries.—Les séries d’articles les plus ordinaires et les plus importants des confiseries
sont les bonbons et les confiseries, le tabac, les rafraîchissements et la crème glacée. Mais plu-
sieurs confiseries ont ajouté d’autres item tels qu ’épiceries, revues, fournitures d’école et goûters.
En l'absence de système de classification généralement accepté dans le commerce, les firmes sont
considérées comme confiseries si elles sont conformes à certaines conditions plus ou moins arbi-
traires. Les magasins sont considérés dans cette classe lorsque les ventes de bonbons et de
confiseries, les ventes de rafraîchissements et crème glacée forment 50 p.c. ou plus des ventes
totales. Les goûters sont considérés comme attributions des confiseries à condition qu’ils ne
forment pas plus de 40 p.c. du commerce total. Dans ce dernier cas la maison est considérée
comme restaurant.
Magasins de produits laitiers.—Ces établissements sont des magasins de détail se spéci-
alisant dans la vente en détail d’une série générale de produits laitiers comprenant le beurre, le
fromage, le lait et la crème fluides, et où la fabrication n’est pas assez abondante pour justifier
l'inclusion dans le recensement de l’industrie. On peut y vendre des œufs également.
Magasins d'œufs et volailles.—Ces magasins vendent surtout des œufs et des volailles
vivantes ou nettoyées. Des produits laitiers y sont quelquefois vendus en quantités notables.
La distinction entre cette classification et la précédente est ordinairement bien établie.
Laiteries.—Cette classification comprend les magasins de détail qui se font une spécialité
de vendre du lait et de la crème. Les producteurs-distributeurs de ces produits ne sont pas inclus.
Fruits et légumes.—Sont compris dans cette classification tous les magasins dont les fruits
et les légumes frais forment 50 p.c. ou plus du chiffre annuel d’affaires. Sont compris également
tous les magasins vendant des fruits, légumes, épiceries, bonbons et confiseries, tabac, revues, etc.,
et dont les ventes de fruits, légumes et épiceries forment ensemble 40 p.c. dés ventes totales, et là
où les ventes de fruits et légumes prédominent sur les ventes d’épiceries.
Epiceries (sans comptoir de viandes fraîches).—Cette classification comprend trois genres
‘différents de magasins. En premier lieu élle comprend les magasins quifont le commerce d’une
série complète ct générale d’épiceries. C’est là le genre le plus important y compris. En second
lieu elle comprend un certain nombre de magasins autrefois exploités comme magasins généraux
de campagne vendant diverses marchandises, y compris l’épicerie, chez qui les ventes d’épiceries
ont pris une. place prépondérante au point de former 80 p.c. ou plus du commerce total. Troi-
sièmement, cette catégorie comprend un petit nombre de magasins de détail vendant des confi-
series, du tabac, des fruits et des épiceries, dont les ventes de fruits et épiceries forment 40 p.c.
ou plus de tout le commerce et dont les ventes d’épiceries sont plus élevées que celles des fruits
et légumes. On peut également y faire le commerce de viandes cuites ou apprêtées. On peut
aussi y vendre des viandes fraîches en petites quantités. ‘
Epiceries et boucheries combinées.—Les magasins vendant des épiceries et des viandes
fraîches sont ainsi classifiés à condition que le plus petit des deux composants ne soit pas plus
bas qu’un certain pourcentage des ventes totales. Pour de petits magasins faisant des ventes
annuelles de moins de $50,000, ce pourcentage est de 20 p.c. tandis que pour les plus grands
magasins il est de 10 p.c. Les fruits et légumes forment souvent un important rayon des épiceries
-et boucheries combinées.
Boucheries.—Ces magasins font surtout la vente de viandes fraîches. Ils vendent égale-
ment de la voläille, du poisson, des produits laitiers et des œufs. On peut'y vendre des épiceries
sèches en quantités limitées mais si ces ventes dépassent 20 p.c. de tout le commerce, le magasin
doit alors être classifié ‘“‘épicerie et boucherie combinée. ‘
Poissonneries.—Ces magasins se spécialisent presque exclusivement dans la vente de
.poisson et d'aliments d’origine marine. D’autres aliments peuvent y être vendus en quantités
limitées. ° |
97404—42
650 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Pourvoyeurs.—Cette classification comprend les maisons qui se spécialisent dans la prépa-
ration de lunches, de diners, de banquets, etc. Ces maisons exploitent souvent un magasin de
détail où sont vendus des produits de boulangerie et de confiserie. Les pourvoyeurs qui sont
en même temps des boulangeries manufacturières et qui, comme telles, font rapport annuelle-
ment au recensement de l’industrie ne sont pas inclus.
Magasins de café, thé et épices.—Ces magasins se spécialisent dans ia vente des item
mentionnés dans leur désignation. Quelques-uns achètent le thé en vrac, ’empaquettent et le
vendent. D’autres font des mélanges. Lorsqu'un commerce de thé est exploité en même
temps que celui de vaisselle, le magasin est classifié dans’ce groupe-ci ou dans celui des meubles,
articles de ménage et radio selon le plus fort groupe de marchandises vendus.
Charcuteries.—Cette classification est utilisée pour les magasins qui vendent surtout des
viandes cuites et d’autres aliments prêts à servir. Cette classification est bien définie; les maga-
sins y inelus sont généralement ceux qui sont décrits comme “delicatessen” dans le rapport
soumis.
Magasins d’aliments avec rayons d'articles non alimentaires.—Ces établissements
comprennent surtout des magasins tenus par des Italiens ou des Chinois et qui en plus de vendre
des aliments vendent des marchandises tels que soieries, broderies, objets d’art et bibelots. A
remarquer que les magasins ne vendant que des épiceries chinoises sont classifiés dans la classe
des épiceries plutôt que dans celle-ci.
Autres magasins de denrées alimentaires.—Cette classification sert pour les établisse-
ments qui vendent surtout des denrées alimentaires et ne peuvent pas étre classifiés ailleurs
dans un groupe alimentaire. Les magasins entrant dans cette catégorie sont ceux qui se spé-
cialisent dans la vente d’une denrée alimentaire en particuliér, pour laquelle une classification
séparée n’a pas été prévue.
MAGASINS GENERAUX DE CAMPAGNE
Sont définis comme magasins généraux de campagne ceux qui sont situés dans des localités
de moins de 2,000 âmes et qui font le commerce d’un assortiment complet de marchandises. Les
produits alimentaires sont généralement un item important dans ces magasins mais si la vente
de ceux-ci forme 80 p.c. de tout le commerce, ce magasin est alors classifié comme épicerie plutôt:
que magasin général de campagne. Les autres item importants de ce commerce sont: la con-
fection et lingerie pour hommes et femmes, marchandises sèches, chaussures, quincaillerie et
tabac. :
GROUPE DES MARCHANDISES GÉNÉRALES
Magasins à rayons (y compris les comptoirs postaux).—Pour les fins du recensement les
magasins à rayons sont ceux qui font des ventes annuelles de $100,000 ou plus, ont un assorti-
ment complet de vêtements d'hommes et de vêtements de femmes, et qui font aussi la vente de
fournitures de maison. Les meubles et les denrées alimentaires peuvent y être vendus ou-ne
pas y être vendus. Les magasins exploités par des firmes industrielles pour le bénéfice de leurs
employés ne sont pas classifiés comme magasins à rayons même s'ils semblent être conformes
aux spécifications données pour ce genre de commerce. Afin d'éviter de dévoiler des opérations
individuelles, il a été nécessaire de combiner les chiffres des comptoirs postaux à ceux des magasins
à rayons. Un certain nombre de grands magasins vendant. par la poste au Canada ont des
comptoirs postaux dans les centres urbains pour prendre les commandes qui seront remplies
directement du comptoir postal central et expédiées au client. Un rapport séparé a été fourni
pour le recensement par chacun de ces comptoirs postaux locaux montrant le nombre d'employés,
les gages et la valeur des commandes prises. Tous ces commerces ont été attribués à l’endroit
où se trouve situé le comptoir postal; et n’ont pas été distribués à tout le territoire couvert par
le commerce.
Magasins de marchandises générales et sèches.—Cette classification comprend deux
genres principaux de commerce. D’abord elle comprend des magasins qui vendent une série
générale de marchandises comprenant ordinairement des produits alimentaires et situés dans
ÉTABLISSEMENTS DE- COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 651
des localités de 2,000 âmes ou plus. Ces magasins seraient classifiés magasins généraux dé cam-
pagne si ce n’était la limite de l'importance de la localité que cette classification implique.
Deuxièmement, cette classification comprend un certain nombre de magasins qui se spécialisent
dans la vente de draps et tissus à la pièce. Les magasins tenus par les firmes industrielles pour
l'usage de leurs propres employés sont aussi fréquemment inscrits à cette classification.
Bazars.—Ces magasins tiennent une grande variété de marchandises et ont ordinairement
une échelle de prix limitée. Bien que la plus grande partie du commerce de ce genre soit faite
par des chaînes, il existe un nombre considérable de magasins indépendants dans ce genre. L’ab-
sence d’un service de crédit ou de livraison et des frais limités de réclame sont d’autres carac-
téristiques de ce genre de magasin de détail.
GROUPE DE L'AUTOMOBILE
Les établissements du groupe de l’automobile sont les firmes qui font surtout la vente de
véhicules-moteur ou la vente en détail de pièces, accessoires, gazoline et huile. Les firmes qui
combinent les services et réparations à la vente de marchandises sont incluses dans la section du
recensement relative au commerce à condition que les ventes forment au moins 50 p.c. des
recettes totales d’une année. Dans le cas contraire elles sont considérées comme établissements
de service et sont incluses dans la section du recensement relative aux services.
Marchands d’automobiles.—Cette classification comprend les firmes faisant la vente de
véhicules-moteur neufs et qui ont ou n’ont pas de rayon d’automobiles usagés. La vente de
pièces et d’accessoires, de gazoline et d’huile, et les recettes provenant de réparations et de ser-
vices forment d'importantes sources secondaires de revenu. ‘La vente de véhicules-moteur
forme ordinairement la partie la plus importante de ce genre de commerce, constituant en moyenne
environ 75 p.c. du chiffre total des affaires; cependant, ce n’est pas nécessairement toujours le cas.
Toutes les maisons qui font rapport de ventes de véhicules-moteur neufs sont inscrites à cette
classification. Une exception à cette règle existe pour les maisons qui font la vente de véhicules-
moteur neufs comme activités secondaires en même temps qu’un autre commerce en dehors du
groupe de l'automobile. Ainsi, les véhicules automobiles sont quelquefois vendus par les quin-
cailleries, surtout dans les provinces des Prairies. Ces maisons sont classifiées comme quin-
cailleries et non comme vendeurs de véhicules-moteur.
Marchands d'automobiles avec commerce de gros d’automobiles.—Un nombre
considérable de vendeurs de véhicules-moteur en détail ont des commerce de gros d'automobiles
par où ils sont distribués à des vendeurs de territoires voisins. Ces firmes appartiennent à cette
classification à condition que 5 véhicules-moteur ou plus soient vendus en gros. La vente en
gros de pièces et accessoires seulement ne suffit pas pour être inscrit à cette classification. Ici
on s'éloigne de la règle générale qui veut qu’une maison soit inscrite dans le recensement de com-
merce de gros ou de détail selon que la plus grande partie de son commerce annuel est fait en
gros ou en détail. Une maison qui fait le commerce de véhicules automobiles est inscrite au recen-
sement du commerce de gros seulement lorsque toutes ses ventes sont faites en gros. Toutes
les firmes. qui vendent quelques véhicules-moteur en détail sont classifiées dans la section du
commerce de détail. ‘
Marchands d'automobiles avec instruments aratoires.—Ces établissements vendent
des instruments aratoires autres que les tracteurs, en plus des véhicules-moteur. Seulement la
vente de tracteurs en plus de véhicules-moteur ne suffit pas pour entrer dans cette classification.
Les. vendeurs qui ont des départements d'automobiles en gros et font la vente de machines agri-
coles également sont inscrits à la classification précédente plutôt qu’à celle-ci.
Marchands d'automobiles usagés.—Cette classification ne sert qu'aux établissements
ou aux pares d'automobiles usagés exploités comme entreprises indépendantes, n’appartenant
aucunement à une agence d'automobiles neufs. Le commerce de parcs d'automobiles usagés
exploité par une agence d'automobiles neufs est compris dans le rapport de l'établissement
principal. Un nouveau modèle peut occasionnellement être vendu par les vendeurs d’auto-
mobiles usagés. :
97404—42}
652 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET .DE SERVICE, 1941
Accessoires, pneus et batteries.—Certains magasins de détail font la vente et la répara-
.tion de pneus et de chambres à air. D’autres vendent des pneus et des accumulateurs. Un
troisième groupe vend une série générale d'accessoires, de pièces, de pneus, d’accumulateurs et
quelquefois de gazoline et d’huile. On peut y vendre des radios. Toutes les firmes de ce genre
sont incluses dans cette ‘catégorie à la condition que les recettes provenant de services forment
moins de 25 p.c. du chiffre d’affaires annuelles et que les ventes de gazoline et d’huile forment
‘moins de 25 p.c. des ventes globales de marchandises.
Garages. —Pour le recensement du commerce les garages comprennent les établissements
faisant la réparation ou d’autres services en plus de vendre de la gazoline, de l'huile, des pièces
et accessoires, et remplissant une des deux conditions suivantes:
1. Que les recettes provenant de la réparation ou d’autres services rendus forment entre
25 et 50 p.c. du chiffre annuel d’affaires.
2. Que les recettes provenant de la réparation ou autres services forment moins de 25 p.c.
du chiffre d’affaires et que le reste des affaires divisé entre la vente de pièces ou accessoires et
de gazoline ou d’huile le soit de façon que le plus petit des composants soit plus élevé d’au moins.
25 p.c. de la somme des deux.
Postes d’essence.—Les postes d'essence vendent de la gazoline, de l'huile, des pièces et
accessoires, des pneus et des chambres à air et une certaine partie de leur revenu provient de la.
_réparation et d’autres services. Pour être classifié comme poste d’essence, les recettes provenant
des services ne doivent pas former plus de 25 p.c. du total des affaires. De plus, la vente de
gazoline et d’huile doit former au moins 75 p.c. des ventes globales de marchandises.
Marchands de motocyclettes.—Ces établissements se spécialisent dans la vente de moto-
-cyclettes et fournitures. Des motocyclettes nouvelles et usagées peuvent y être vendues et des
- réparations y être faites. ot
| Marchands de motocyclettes et bicyclettes.—Cette classification sert pour les firmes
.faisant le commerce de motocyclettes et bicyclettes. Les magasins qui ne vendent que des
bicyclettes sont classifiés comme magasins d'articles de sport.
Bateaux, bateaux-automobiles, canots, yachts.—Cette classification comprend les
établissements qui se spécialisent dans la vente de bateaux-automobiles et moteurs, de canots
et d’accessoires de marine. La classification sert pour les magasins situés dans les quartiers
. commerçants ‘et non pour les genres de commerce fréquemment exploités sur les rivières ou sur
Jes plages.
Bateaux ‘(gazoline, huile, accessoires et réparation).—Cette catégorie sert pour le
- genre de commerce ‘exploité sur les rivières ou sur les plages où la vente de gazoline et d’huile va
‘souvent de pair avec la vente et la réparation de bateaux-automobiles, de canots et de yachts.
‘ Les postes marins d’essence sont également inclus dans cette classification même si des bateaux
“ne sont pas vendus.
GROUPE DU VÊTEMENT
Magasins de vêtements ou de vêtements et lingerie pour hommes.—Cette classifica-
tion comprend surtout les magasins qui tiennent une série générale de vêtements d'homme y
compris les vêtements confectionnés et les paletots en plus de la lingerie telle que sous-vêtements,
. cravates, foulards, chemises et bas. Si la vente de lingerie forme 80 p.c. du commerceglotal,
_la maison est classifiée comme “magasin de lingerie pour hommes”.
Magasins de lingerie pour hommes.--Etablissements qui se spécialisent dans la vente
_de lingerie pour hommes. On peut-y vendre en quantités restreintes des vêtements de dessus
et des chaussures. . .
Magasins de chapeaux pour hommes.—Magasins qui se spécialisent dans la vente de
“Chapeaux ou casquettes pour hommes ou garçons. Des cravates et foulards ou autre lingerie
* pour hommes y sont quelquiéfois vendus mais la plupart de ces magasins se spécialisent exclu-
sivement dans les chapeaux ou casquettes pour hommes.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 653
Tailleurs et vétements sur mesure.—Cette classification comprend les magasins qui
vendent des vêtements faits sur mesure (fait sur les lieux ou commandés à une fabrique) pour les
hommes ou pour les hommes et les femmes mais où les ventes de vêtements pour hommes pré-
dominent. Les magasins qui vendent seulement des vêtements faits sur mesure pour femmes
sont classifiés dans ‘autres magasins pour femmes”.
Vêtements pour toute la famille.—Ces magasins vendent une série générale de vêtements
et/ou de lingerie pour hommes, femmes et enfants. On peut également y vendre d’autres item
tels que draps et tissus à la pièce, articles de fantaisie, fournitures de maison et chaussures, mais
la vente de vêtements et lingerie forme au moins 50 p.c. du commerce total.
Magasins de confection pour femmes.—Ces magasins font le commerce surtout de
manteaux, costumes et robes de femme, avec ou sans les séries connexes d’accessoires tels que
bas, lingerie, chapeaux, etc. Des draps et tissus à la pièce peuvent y être vendus en petites quan-
tités, mais lorsque ces ventes forment 50 p.c. de tout le commerce, le magasin est classifié comme
magasin de marchandises générales et de tissus.
Bas, lingerie et accessoires.—Ces magasins se spécialisent dans la vente de corsets de
femmes, gaînes, lingerie, négligés, combinaisons-jupons, sous-vêtements et bas.
Magasins de modes.—Magasins qui se spécialisent dans la vente de chapeaux de femme,
faits sur commande, confectionnés ou les deux.
Magasin de fourrures.—Ces magasins font d’abord la vente en détail d’articles en fourrure.
Les fourreurs y sont inclus à condition qu’ils aient un magasin où ils font des ventes en détail
Dans tels cas seul le commerce de détail de la firme est inclus. Les employés, les gages et les
dépenses relatifs à la ¢onfection sont exclus. En plus de vendre des articles en fourrure au détail.
la plupart des magasins de fourrures font de la réfection, de la réparation et quelquefois de l’entre-
posage de fourrures. Ces activités doivent former un accessoire au commerce global; autre- «
ment, la maison est inscrite au recensement des services.
Magasins de vêtements pour enfants.—Cette classification comprend les magasins qui
se spécialisent dans la vente de vêtements et lingerie d'enfants. Si les vêtements d’enfants for-
ment la série la plus importante de marchandises mais ne forment 50 p.c. des ventes globales,
le magasin est alors classifié sous “autres magasins pour femmes”.
Autres magasins pour femmes.—Cette classification comprend les magasins d'accessoires
de costume, ceux qui se spécialisent dans les tricots et les lainages, les modistes et les couturiers .
et tous les autres magasins de vétements de femme qui ne peuvent entrer dans une autre catégorie. .
Les modistes qui travaillent à domicile ne sont pas incluses dans le recensement du commerce.
Magasins de chaussures pour hommes.—Ils se spécialisent dans la vente de chaussures
pour hommes et garçons seulement. Bien que la plupart des firmes de cette classe ont fait
rapport de ventes de chaussures seulement, un certain nombre ont déclaré faire le commerce
de lingerie d'hommes également.
Magasins de chaussures pour femmes.—Ils se spécialisent dans la vente de chaussures
pour femmes. Des accessoires de femmes et d’autres marchandises peuvent y être vendus en
quantités limitées.
Magasins de chaussures pour toute la famille. —C’est le genre le plus répandu de maga-
sins de chaussures: on y vend des chaussures d’homme, de femme et d’enfant.. En second lieu on
peut y vendre des valises et autres objets en cuir, et faire la réparation de chaussures.
GROUPE DES MATÉRIAUX DE CONSTRUCTION
Ce groupe comprend trois subdivisions principales—ferronneries, marchands de bois d'œuvre
et matériaux de construction, et groupe d'établissements divers se spécialisant dans la vente de
fournitures pour la construction.
Ferronneries.—Ces magasins vendent des item tels que ferronnerie de construction, menue.
quincaillerie ou ferronnerie et des outils de charpentier et de mécanicien. Les peintures et.
vernis forment un item important des quincailleries, et souvent aussi on y vend,des appareils
électriques, des poêles et cuisiniéres, des articles de sport, des outils de ferme, radios, des articles.
de cuisine, de la gazoline et de l’huile.
654 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Ferronnerie et instruments aratoires.—Ce genre de magasins se trouve surtout dans
les provinces des Prairies et combine la vente de ferronnerie à celle d’instruments aratoires.
Seulement la vente d’écrémeuses centrifuges avec la quincaillerie ne justifie pas l'emploi de cette
classification.
Bois d’ceuvre et matériaux de construction.—Ces établissements font la vente de bois
d’ceuvre seulement ou combinent la vente de bois brut ou ouvré à celle d’autres matériaux de
construction tels que bardeaux, ciment, carton-planche, produits d’atelier de rabotage, plâtre,
chaux, lattes, etc. Les firmes qui vendent des matériaux de construction mais pas de bois
d’ceuvre ne sont pas inscrites ici mais à la classification ‘autres matériaux de construction”. Les
scieries ne font pas rapport au recensement du commerce mais au recensement annuel de l’in-
dustrie. La position des ateliers de rabotage n’est aussi clairement définie. Plusieurs, sinon
tous les vendeurs de bois ouvrés, ont un atelier de rabotage pour ouvrer le bois. Si ces firmes
ne font pas d’autres opérations manufacturières elles sont incluses dans le recensement du
commerce plutôt qu’au recensement de l’industrie.
Ceux qui vendent du bois d'œuvre au wagon à d’autres vendeurs ou à des. consommateurs
industriels sont considérés comme établissements de gros. Les véndeurs en détail vendent surtout
aux constructeurs, aux propriétaires de maisons, aux fermiers et aux entrepreneurs.
Bois d'œuvre et matériaux de construction, charbon et bois de chauffage. —Ce
genre d'établissement combine la vente du charbon ou autre combustible à la vente de bois
d'œuvre et d’autres matériaux de construction. Le combustible doit former au moins 10 p.c.
du commerce global avant d'utiliser cette classification. Si les ventes de combustible s’élévent
à 50 p.c. de toutes les ventes, l'établissement est classifié comme cours à charbon et à bois.
Autres matériaux de construction.—Sont incluses ici les firmes qui font la vente de
matériaux de construction tels que matériaux de toiture, ciment, etc., mais non celle de bois
(brut ou ouvré). Les sablières et gravières sont incluses dans le recensement de l'industrie
plutét qu’au recensement du commerce. Les briqueteries et les fabriques de blocs de ciment
ou de tuiles font également rapport au recensement de l'industrie à condition que leur production
annuelle vaille $1,000 ou plus.
Magasins d'appareils électriques.—Ces magasins sont souvent exploités par des entre-
-preneurs en, installations électriques et font la vente de garnitures pour l'éclairage électrique,
de lampes à incandescence, de matériaux d'installation électrique et appareils portatifs de ménage.
Seules les opérations au détail de ces firmes sont incluses dans le recensement du commerce. Les
travaux à l’entreprise sont déclarés au recensement de la construction.
Magasins d’appareils de chauffage et de plomberie.—Ces établissements sont les maga-
sins de détail des firmes dont la principale occupation est d'entreprise en plomberie et appareils
de chauffage. Des objets de plomberie, de tôlerie, de ferblanterie, etc., peuvent y être vendus.
Sont également inclus ici les magasins qui se spécialisent dans la vente de poéles et de cuisiniéres.
Magasins de peinture, vitre et tenture.—Ces magasins se spécialisent dans la vente des
marchandises énumérées dans l'en-tête et peuvent être ou ne pas être exploitées en même temps
qu’une entreprise mère. En tout cas, seulement la partie du commerce de détail est incluse
dans le recensement du commerce.
GROUPE DES MEUBLES, ARTICLES DE MENAGE ET RADIO
Ce groupe comprend douze séries de cominerces surtout dans les meubles, fournitures de
ménage, radios, instruments de musique, vaisselle, verrerie et batterie de cuisine. ;
Magasins de meubles.—Ces magasins font surtout la vente de meubles de maison, de
matelas, de couvertures de plancher, de draperies et autres fournitures de maison en plus des
accessoires de ménage. ‘
Meubles et pompes funébres.—En plus des marchandises vendues par les magasins de’
meubles, un service de pompes funébres y est ajouté comme exploitation secondaire.
Magasins d’appareils de ménage.—Cette classification comprend les magasins qui se
spécialisent dans la vente d'appareils de ménage, soit au gaz ou Al’électricité. On peut y vendre
des radios à condition que ces ventes ne forment pas 20 p.c. du chiffre annuel d’affaires. Cette
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 655
classification comprend trois genres de commerce. D’abord, elle comprend les magasins’ de
‘détail'maintenus par les compagnies d'utilité publique pour la vente d’appareils au gaz ou à
Vélectricité. Deuxièmement, elle comprend les magasins de détail maintenus par les fabricants
d'appareils de ménage pour l’écoulement de leurs propres produits. ' Troisièmement elle com-
prend des magasins qui tiennent une série générale d’articles de ménage, laveuses mécaniques,
poêles et cuisinières à l'électricité ou au gaz, glacières, aspirateurs, etc. Les magasins qui se spé-
cialisent dans la vente de fournitures électriques et d'appareils portatifs de ménage tels que fers
à repasser, grille-pain, etc., sont classifiés comme magasins d’appareils plutôt que magasins
d'articles de ménage.
Magasins d'appareils de ménage et radios.—Magasins qui font la vente de radios et
d'appareils de ménage à l’électricité ou au gaz et dont le plus petit des deux composants s'élève
à 20 p.c. ou plus de la somme des deux. On peut y faire la vente de meubles, d'instruments de
musique, etc., et donner un service de réparation.
Magasins de radio (spécialité).—Ils se spécialisent dans la vente de radios et de pièces de
radio. On peut y vendre des articles de ménage, des pianos et des instruments de musique mais
ils ne doivent pas former plus de 20 p.c. du volume global des affaires.
Magasins de radio et de musique.—Ils vendent des radios, des pianos et des instruments
de musique et peuvent vendre des articles de ménage. Les ventes de ces articles de ménage ne
doivent pas dépasser 20 p.c. du chiffre annuel d’affaires. :
Magasins de piano et de musique.—Ces magasins vendent des pianos, des instruments de
‘musique, des phonographes, des disques de phonographe, musique en feuille, et fournitures et
accessoires de musique.
Antiquailles.—Magasins qui se spécialisent dans la vente d’antiquités telles que meubles,
argenterie, tableaux, coutellerie, bronzes, cuivres, tapis, etc. Les magasins qui se spécialisent
dans la marchandise de second main-sont classifiés à ce groupe plutôt qu'ici.
_Vaisselle, verrerie, et batterie de cuisine.—Ces magasins vendent surtout de la vaisselle,
verrerie et poterie. D’autres fournitures de cuisines telles qu’ustensiles de cuisine et coutellerie
y sont également vendues en quantités appréciables.
Tapis, rideaux, décorations intérieures.—Cette classification comprend les magasins
vendant surtout des couvertures de plancher, rideaux, draperies, abat-jour, coussins, cuivres,
.Stores, nappes de table et tenture. En plus ces magasins font souvent du travail de capitonnage
et de décoration intérieure.
Tableaux et cadres:—Cette classification couvre les magasins qui vendent des tableaux
et des fournitures d'artiste, Ceux qui font l'encadrement de tableaux sont inclus sous cet en-tête,
Autres magasins de fournitures de maison.—Cette classification comprend les magasins
du groupe des meubles, articles de ménage et radio qui n’ont pas de classification séparée. Y sont
inclus les magasins qui vendent des auvents, des drapeaux, des bannières et des stores, ou les
magasins de brosses et de balais. Les magasins d’entreprises sociales particulières ne sont pas
inclus dans cette classification; ceux-ci sont inscrits 4 la classification des divers genres de
commerce.
GROUPE DES RESTAURANTS
Ce groupe comprend les établissements qui font surtout la vente de repas ou de goûters.
Il ne comprend les salles à manger d’hôtel qui sont incluses dans un rapport spécial sur les hôtels.
Ce groupe n’inclut pas non plus les comptoirs de goûters ou les salles de goûters exploités comme
activités secondaires dans des établissements de détail comme bazars, pharmacies ou magasins
à rayons. Les recettes du comptoir de goûters ôu de salle à manger dans ces places de commerce
sont incluses dans les ventes totales de l'établissement où sont servis ces repas. ~
Restaurants, caféterias et salles à manger.—Cette classification englobe les restaurants,
cafés, maisons de thé, comptoirs de goûters, salles à manger, caféterias et salles de goûters où les
recettes provenant de la vente de repas et goûters forment 75 p.c. ou plus des ventes globales.
Les ventes de tabac et de ses produits forment une part appréciable du chiffre d’affaires annuelles
de ce genre de commerce.
656 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Salles 4 manger et autres marchandises.—Cette classification comprend tous les établis-
sements où les recettes provenant de la vente de repas et de goûters forment de 40 à 75 p.c. du
volume global d’affaires. Les pharmacies ne sont pas incluses ici, peu importe la proportion de
leur chiffre d’affaires formée par la vente de repas.
Pavillons et kiosques de rafraichissements.—Sont compris dans cette classification les
pavillons et kiosques de rafraîchissements sur le bord des routes, sur les plages où à d’autres
lieux d’amusements et terrains de récréation; également les pavillons et kiosques près des
fabriques, etc. Les maisons qui vendent des goûters en boîtes, à condition que ces ventes forment
50 p.c. des ventes globales, sont incluses sous cet en-tête.
AUTRES MAGASINS DE DÉTAIL
Marchands d'instruments aratoires.—Cette classification comprend les commerces
établis qui font la vente d’instruments et d’outillages aratoires. Cette classification englobe
surtout des agents qui vendent des machines à commission pour leurs patrons. Les parties et
fournitures sont ordinairement achetées et vendues au propre compte de l'agent. Cette classi-
fication n’inclue pas les fermiers agents qui n’ont pas de place d’affaires en détail et qui vendent
des instruments aratoires comme activité secondaire à leur activité principale qui est celle de
fermier.
Magasins de provende (farine, provende, grain et grain de semence).—En plus des
denrées mentionnées dans l'en-tête, on y vend des produits connexes comme foin, paille, engrais,
sel et ficelle. Le charbon peut y être inclus à condition que de telles ventes ne dépassent pas
50 p.c. du total.
Magasins de fournitures pour fermiers.—Ces établissements vendent une série générale
de fournitures pour fermiers tels qu’outils de ferme et de jardin (machine, ficelle d’engerbage,
harnais, etc.), combustible, gazoline et huile, foin, grain et moulée. Les produits alimentaires
ne forment qu’une faible proportion des stocks qu’on y tient et encore ces denrées sont-elles ven-
dues en vrac comme le sucre et la farine.
Selleries.—Ces établissements vendent des harnais, des selles et autres marchandises con-
nexes telles que fouets, quincaillerie et couvertures de.chevaux. La réparation des harnais est
souvent une spécialité de ce genre de boutique, mais quand les recettes provenant de la réparation
forment plus que 50 p.c. du total, le commerce est alors classifié service plutôt que établissement,
de commerce.
Librairies et papeteries.—Ces magasins vendent surtout des livres, des papeteries et des
fournitures d'école. On y vend quelquefois des journaux, des revues, du tabac et des cigarettes
comme activités secondaires. Les magasins qui vendent des bibles et autres livres de piété
sont classifiés sous cet en-tête à condition qu’ils soient exploités indépendemment et non comme
magasins d’entreprises sociales particulières.
Cours à charbon et bois (glace y comprise).—Cette classification englobe les firmes qui
vendent du charbon, du bois et de l’huile combustible. On peut y vendre de la glace, du bois
d'œuvre et des matériaux de construction à condition qu'ils ne forment pas plus de 50 p.c. des
ventes globales.
Marchands de glace.—Ces maisons vendent surtout de la glace naturelle ou artificielle.
On peut y vendre du charbon et du bois à condition que les ventes de ces produits ne dépassent
pas 50 p.c. des ventes globales. Les firmes qui font du voiturage comme activité secondaire
ne sont pas incluses dans cette classification.
Pharmacies sans comptoir de rafraîchissements.—Le questionnaire spécial utilisé
pour les pharmacies lors du recensement contenait une question spéciale, à savoir, si oui ou non un
comptoir de rafraîchissements était exploité avec ce commerce. Toutes les pharmacies répon-
dant négativement ont été classifiées ici. Les drogues et articles divers de pharmacie forment
environ la moitié du volume total du commerce des pharmacies. Le tabac, les articles et pré-
parations de toilette, les recettes provenant de la vente de repas et de papeterie, de livres et de
revues forment la plus grande partie du reste du commerce de la pharmacie.
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 : "657
Pharmacies avec comptoir de rafraîchissements.—Cette classification comprend les
pharmacies qui ont déclaré exploiter un comptoir de rafraîchissements en même temps que leur
commerce. ‘
Fleuristes.—Ils vendent surtout en détail des fleurs coupées, des couronnes et des plantes;
on peut y vendre également des graines et des bulbes à condition qu’elles ne forment pas plus de
50 p.c. du commerce global. Les pépinières et les serres ne sont pas incluses dans le recensement
des établissements de commerce.
Magasins de bibelots, nouveautés et souvenirs.—Ces magasins vendent des nouveautés,
souvenirs, menus articles, faïences, tableaux, argenteries, bijouteries, articles en cuir, cartes de
souhait et papeterie. Les magasins de jouets sont compris dans cette classification.
Magasins de caméras et fournitures de photographie.—Cette classification comprend
les magasins qui vendent des caméras et des fournitures de photographie. On y fait ordinairement
le développement des photographies et l'encadrement de tableaux comme activité secondaire.
Bijouteries.—Ces magasins vendent surtout des bijouteries, de l’argenterie, des horloges
et des montres. Les autres marchandises vendues sont des instruments d’optique, articles en
cuir, faïences, articles pour cadeaux et nouveautés. Les recettes provenant de la réparation
forment une source importante de revenu dans les bijouteries. Les bijouteries qui font des
ventes à tempérament sont incluses dans cette classification.
Valises et marchandises en cuir.—Ces magasins vendent des malles, des valises, des
sacs à main pour femmes, des portefeuilles et articles de fantaisie en cuir. On peut y vendre
également des harnais, des selles, des articles de toilette, des parapluies, des nouveautés et articles
pour cadeaux.
Magasins d'instruments de musique (sans pianos ou radios).—Vendent des instru-
ments de musique (autres que les pianos ou orgues), de la musique en feuilles,.des disques de pho-
nographes de même que des fournitures et accessoires de musique.
Magasins de journaux.—Ces établissements vendent des journaux, des revues, des cigares,
des cigarettes, du tabac et des papeteries. La vente de journaux et de revues constitue la plus
grande partie du commerce.
Marchands de fournitures et outillage de bureau, magasin et école.—Ce sous-titre
comprend deux classifications particulières de genre de commerce. Une d'elles inclut les firmes
qui font surtout la vente de fournitures de bureau, magasin et école, tandis que l’autre comprend
tous les établissements de détail faisant surtout la distribution de fournitures et outillage de bureau
et de magasin. Dans les deux cas, les firmes incluses dans le recensement de détail sont surtout,
des magasins tenus par les manufacturiers de tels produits. Comme ces produits servent plutôt
pour le commerce que pour des fins personnelles, raison de plus pour que ces genres de magasins
soient inclus dans le recensement du commerce de gros plutôt que dans le recensement du com-
merce de détail. La plupart des établissements indépendants qui font ce commerce sont con-
_sidérés comme maisons de gros tandis que les multiples dans ce domaine sont inscrits dans le
recensement du commerce de détail.
Opticiens et optométristes.—Cette classification comprend les maisons qui font surtout
Vajustage de lunette et la vente de lentilles et de montures en même temps que d’autres instru-
ments d'optique. On y vend aussi des lorgnettes, des jumelles, des caméras et des fournitures
de photographie. Seules les ventes en détail de ces maisons ont été déclarées, les recettes pour
service professionnel ont été excluses. .
Magasins d’articles de sport.—Cette classification comprend les maisons qui font surtout
la vente d’articles de sport y compris les bicyclettes. La vente de vétements de sport et les
recettes provenant de réparations constituent les seules sources secondaires de revenu. Cette
classification peut étre divisée en trois sous-groupes: (1) magasins qui se spécialisent dans la
vente de bicyclettes, (2) magasins qui se spécialisent dans la vente d’une ou quelques séries
connexes d’articles de sport et qui sont surtout des boutiques qui se trouvent sur les terrains de
golf là où des clubs, des balles et des tees sont vendus, et (3) magasins qui tiennent une série plus
générale d’articles et fournitures de sport.
658 : ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Instruments scientifiques et médicaux.—Ceux-ci vendent en détail des instruments et
outillages scientifiques et médicaux tels que supports chirurgicaux, appareils sanitaires et acous-
tiques. Quelques-uns des commerces les plus importants de ce genre qui vendent des instruments
scientifiques aux gouvernements ou aux consommateurs industriels ont été classifiés dans le
commerce de gros plutôt que dans le commerce de détail pour ce recensement.
Magasins et comptoirs de tabac.—Cette classification inclue les magasins de détail qui
se font une spécialité de vendre du tabac, des produits de tabac et des articles de fumeurs. Sont
également inclus les magasins qui se spécialisent dans la vente de tabac,. revues et journaux avec
ou sans autre marchandise, et où la vente de tabac dépasse celle des journaux et revues. Les
magasins de tabac exploités en même temps qu’une boutique de barbier ou une salle de billards
sont inclus dans cette classification lorsque la vente de marchandises dépasse les recettes
provenant des services.
Magasins de liqueurs du gouvernement.—Sont inclus ici les magasins de liqueurs ex-
ploités par les gouvernements provinciaux dans toutes les provinces (excepté l’Ile-du-Prince-
Edouard) pour la vente de liqueurs alcooliques. Sont inclus également quatre établissements
tenus à quatre points de distribution de l’Ile-du-Prince-Edouard pour la distribution d’alcool
pour fins médicinales sur prescription d’un médecin.
Entrepôts de brasserie.—Cette classification est restreinte à la province d’Ontario et
comprend les magasins de détail exploités directement par les brasseries pour la vente de leurs
produits. Le commerce de détail des entrepôts de brasserie est également inclus. Les ventes
_ des entrepôts de brasserie aux hôtels sont incluses dans le commerce de gros plutôt que dans le
commerce de détail pour le recensement.
Tavernes (hôtels non compris).—Cétte classification est particulière à la province de Qué-
bec et inclut les tavernes qui ont une licence pour vendre la bière et le vin pour consommation
sur les lieux. Elle n’inclut pas les tavernes exploitées en même temps qu’un hôtel. Ces tavernes
sont incluses dans le recensement des hôtels.
Magasins de vins.—Ceux-ci sont exploités par les fabricants de vins. Ils font la vente
de vins en détail mais pas pour consommation sur les lieux.
Médicaments brevetés, parfums, extraits, etc.—Cette classification comprend les ma-
gasins qui vendent les produits mentionnés dans l'en-tête. Les agents qui vendent de porte
en porte ne sont pas inclus.
Divers genres de commerce.—Ce groupe comprend un grand nombre de genres de com-
merce dont le nombre de magasins est trop petit pour justifier une classification séparée. Quel-
ques-uns des genres de commerce inclus sont: magasins d'entreprises sociales particulières, ven-
deurs de monuments et pierres tombales autres que les fabricants, vendeurs d'articles pour les
philatélistes, magasins se spécialisant dans la vente de broderie, travaux à l'aiguille et imprimée,
magasins d'animaux vivants, oiseaux, ete., et des vendeurs d’articles religieux. Les postes de
traite de pelleteries du nord du pays sont également inclus.
GROUPE DE LA MARCHANDISE DE SECONDE MAIN
Ce groupe englobe les magasins qui font surtout, sinon exclusivement, le commerce de mar-
chandises de seconde main. Il comprend cinq classifications particulières qui sont: pièces
détachées et accessoires d'automobiles, librairies, magasins de vêtements et de chaussures, maga-
sins de meubles, et une classification résiduelle pour tous les autres genres.
EXPLICATION DES TERMES
Magasins.—Pour les fins du recénsement un magasin de détail est une place d’affaires
dont la principale activité est de distribuer la marchandise au consommateur. Ce peut être un
magasin dans lé sens ordinaire du mot ou encore un poste d’essence, un restaurant, une cour à
bois, une agence, un bureau ou un rayon loué ou une concession dans une autre place d’affaires.
Seules les places d’affaires facilement reconnaissables sont incluses dans l’énumération des
magasins. Les colporteurs ou autres marchands ambulants ne sont pas inclus.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 659
Ventes.—Le mot “‘ventes” signifie le revenu global d’exploitation ou les recettes brutes
aprés déduction des marchandises retournées par les clients mais avant qu’aucune déduction ait
été faite pour les frais d’exploitation ou le coût des marchandises achetées. Il comprend les taxes
de vente incorporées au prix de vente des marchandises vendues mais il ne comprend pas les taxes
de ventes perçues directement par le magasin de ses clients en plus du prix de vente marqué et
payé directement par le magasin aux gouvernements locaux ou provinciaux.
Quelques magasins n’ont été en affaires que pendant une partie de l’année de recensement.
Les chiffres de ventes inclus dans les données des tableaux pour ces magasins ne s’appliquent
qu’à la partie de l’année pendant laquelle ils ont opéré. Les chiffres de ventes de tels magasins
n’ont pas été appliqués à représenter une anriée complète d’exploitation.
Stocks en mains.—Le questionnaire utilisé demandait la valeur des marchandises en
mains le 31 décembre 1941 ou à la date d'inventaire la plus rapprochée. L’inventaire devait
être déclaré au prix coûtant ou à la valeur de remplacement selon que celle-ci ou celui-là était le
moins élevé. Les chiffres montrés dans les tableaux généraux sur le commerce de détail n'incluent
pas les inventaires faits dans les entrepôts de magasins en chaîne exploités comme établissements
séparés.
- Propriétaires.—Seulement les propriétaires des compagnies non incorporées et qui étaient
activement commis à la gérance du commerce sont inclus dans le compte des propriétaires montré
dans les tableaux. Les actionnaires de compagnies incorporées, activement employés dans la
gérance, sont inclus au nombre des employés plutôt qu’au nombre des propriétaires. Les pro-
priétaires sont de deux catégories. Premièrement, ceux qui ont déclaré avoir reçu un salaire
fixe ou avoir fait un prélèvement régulier sur leurs recettes. Deuxièmement, il y a ceux qui ont
déclaré ne pas avoir suivi de procédé régulier pour s'approprier une compensation pour leurs
services. :
Employés.—Le nombre d'employés paraissant sur les tableaux représente le nombre moyen
employé au cours de l’année. Les employés sont divisés entre employés à temps entier et em-
ployés à temps partiel. Sont considérés comme employés à temps partiel ceux qui n’ont pas
travaillé pendant tout le nombre d’heures ouvrables d’une semaine. Les personnes employées
seulement pendant certains mois de l’année mais pendant tout le nombre d’heures de travail
d’une semaine lorsque employées sont considérées comme employés à temps entier plutôt qu’em-
ployés à temps partiel. |
Salaires et gages.—Ceci comprend toutes compensations (salaires, gages, commission,
bonis) payées aux employés au cours de l’année de recensement. Le montant total a été déclaré
avant de faire aucune déduction pour la taxe de la défense nationale ou pour des services
sociaux comme l’assurance-chômage. Sont. inclus également les paiements en nature—repas,
logement, etc. .
Ventes à crédit.—Sont comprises dans les ventes à crédit paraissant dans les tableaux
toutes celles qui ne sont pas au comptant. Les ventes à crédit comprennent les ventes à tem-
pérament ou en vertu d’un compte courant.
Ventes à tempérament.—Les chiffres donnés pour les ventes à tempérament comprennent
la valeur globale de ventes de toutes ler marchandises vendues à terme. - Sont inclus le paiemerit
comptant et la valeur des échanges acceptés comme paiement partiel en plus du solde original.
Toutes les ventes à tempérament devaient être déclarées, qu’elles eussent été portées aux livres
des détaillants ou escomptées à une compagnie de finance.
Comptes en souffrance.—Chaque firme a été requise de faire rapport de la valeur des
comptes des clients dans ses livres à la fin de l’année. Ceci comprend le solde dû sur les comptes
courants et les soldes de ventes à tempérament à percevoir par les marchands eux-mêmes. Les
comptes biffés devaient être exclus.
Dépenses d’exploitation.—Les frais d'exploitation montrés sur les tableaux représentent
les frais globaux d'exploitation de commerce pour les magasins indépendants et prend la forme :
d’une série de pourcentages montrant les rapports entre les frais d'exploitation et les ventes
annuelles. La proportion de dépense globale est subdivisée en quatre principaux composants:
660 ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
1. VALEUR ESTIMATIVE DES SERVICES DES PROPRIÉTAIRES.—Ce chiffre est basé sur la décla-
ration de ces propriétaires de magasin qui ont déclaré avoir touché un salaire défini ou un pré-
lèvement régulier sur leurs recettes. La compensation moyenne par propriétaire a été calculée
pour les commerces de diverses importances au sein de chaque classe de genre de commerce.
Ces moyennes sont appliquées à tous les propriétaires du genre et de l'importance du commerce
correspondants afin d’en arriver à une valeur estimative des services des propriétaires pour tous
les magasins faisant rapport de données de dépenses. ,
2. GAGES DES EMPLOY£s.—Ceci représente tous les salaires et gages payés aux employés à
temps entier et aux employés à temps partiel.
8. Loyers.—Seul le loyer pour les locaux utilisés pour le commerce a été déclaré. Si un
édifice a été utilisé en partie pour le commerce et en partie pour domicile, le déclarant a été requis
de fournir une estimation de la partie du loyer payé applicable au commerce.
4, AUTRES DÉPENSES.—Cet item comprend tous les autres frais d'exploitation tels que
réclame, éclairage, chauffage, force motrice, fournitures, téléphone, taxes (autres que l’impôt
sur le revenu) assurances en rapport avec le commerce, pertes de mauvaises dettes, montant
payé en réparations et entretien, dépréciation de construction ou outillage qui appartiennent
au commerçant, intérêt pour de l'argent emprunté pour les opérations courantes de commerce
ou pour des hypothèques sur la place d’affaires. Sont inclus les frais de livraison et tous autres
item de frais d'exploitation excepté les services des propriétaires, les gages des employés et les loyers
payés. Bien entendu le coût des marchandises achetées ou vendues a été exclus des frais d’exploi-
tation déclarés.
Genre de commerce.—Les magasins sont classifiés par genre de commerce. Ceci veut
dire qu'ils sont classifiés d’une façon générale d’après le genre de produits vendu tels que les
épiceries, quincailleries, pharmacies, etc. En certains cas les magasins doivent être classifiés
d’après la désignation courante plutôt que d’après le genre de produits vendu. Ceci est vrai
de genres de commerce tels que magasins à rayons ou magasins généraux de campagne.
Genre d’exploitation.—En plus d’être classifiés par genre de commerce, les magasins sont
également classifiés entre établissements indépendants et ceux qui appartiennent à une organisa-
tion à succursales. Le terme “genre d’exploitation” sert à désigner cette base de classification.
Chaînes.—Pour les fins de recensement les chaînes signifient groupes de quatre magasins
ou plus sous un même propriétaire et une même direction et faisant le même genre de commerce
ou à peu près. Le cas des magasins à rayons est une exception à cette règle. Tous les magasins
à rayons sont considérés comme établissements indépendants, peu importe le nombre d'unités
exploitées par chaque firme.
Forme d’organisation.—Cette désignation sert à décrire la troisième base de classification
du commerce de détail.. Dans ce cas, la base de classification est la forme légale sous laquelle
le magasin appartient à quelqu'un. Les magasins sont classifiés comme appartenant à des
particuliers, des sociétaires, des corporations ou des sociétés coopératives.
APPENDIX D
RECONCILIATION OF CLASSIFICATIONS, 1930 AND 1941
This appendix gives a comparison of the kind-of-business classification used in the retail
merchandise section of the Census of Merchandising and Service Establishments for 1930 and
1941. In general, the scheme of classification used was similar for the two years. In a number
of instances it was thought expedient to combine some of the classifications used in the 1930
census under one heading in the census of 1941. For example, there were three classifications
for filling stations and three classifications for country general stores used in the 1930 census,
the different classifications in each instance representing slight differences in the commodity
composition of the businesses represented. In 1941, there was only one classification for filling
stations and one classification for country general stores.
On the other hand, there were three classifications used in the 1930’ census, each of which was
subdivided into two more detailed classifications in 1941. Automobile dealers were subdivided “
‘into two types depending upon whether or not a wholesale car department was maintained.
Drug stores were divided as between those having and not having a soda fountain. Radio and
music stores as used in the 1930 census were likewise divided into two sub-groups in the census
of 1941. But since combinations of the 1930 classifications exceeded the number of instances
in which subdivisions took place, the total numiber of classifications used in the 1941 census was
smaller than the number appearing in the results of the earlier census.
Apart from the grouping of classifications referred to in the preceding paragraph, the fol-
lowing changes between’ the two years should be noted.
Grain elevators were shown in the retail tables of the 1930 census, the sales figures recorded
‘representing only the sale at retail of seed, coal and feed. Grain elevators were omitted from
‘the regular retail tables of the 1941 census. Sales at retail of seed, coal, feed or other supplies
are shown in Appendix B of this report.
A small number of market stalls were included in the 1930 compilations. All farmers’
‘markets in urban centres were omitted from the 1941 census. ’
Producer-distributors of dairy products, that is, farmers making house-to-house delivery
of milk, butter and cream were included in the 1930 census but not in that of 1941. This results
in a much smaller number of firms being shown for the classification “milk dealers’ in the census
of 1941 than in the earlier year.
Itinerant operators or peddlers of various types were included in the regular tables of the
1930 census. Corresponding figures appear in the appendix only of the 1941 report. While
_this does not affect the actual kind-of-business classifications used in the two years, it does affect
the number of firms shown as operating in certain trades such as fruit and vegetables or patent
medicines, kinds of business in which the itinerant method of operation is of considerable
importance.
Bicycle dealers appear as a separate classification in both years. But in 1930 this classi-
fication appeared in the automotive group of establishments whereas in 1941 it is shown under
the sporting goods heading in the “other retail stores” group. Similarly, the classification
“stoves and ranges’? which appeared in the furniture-household group in 1930 was transferred
to the building materials group in 1941. :
Special note should be taken of the change in content of the figures shown for country
general stores. In 1930 this classification was-used to denote stores selling a general line of
merchandise and located in places.of less than 10,000 population. In 1941 the size of. locality
in which this classification was used was reduced to 2,000 population. ‘Similar stores in larger
localities were classified as general merchandise stores.
661
APPENDICE D
AJUSTEMENT DES CLASSIFICATIONS, 1930 ET 1941
Cet appendice donne une comparaison des classifications par genre de commerce utilisées
dans la section du commerce de détail du recensement des établissements de commerce et de
service pour 1930 et 1941. D’une façon générale, le système de classification est semblable les
deux années. En un certain nombre de cas il a été jugé pratique de combiner quelques-unes
des classifications utilisées lors du recensement de 1930 sous un seul en-téte pour le recensement
de 1941. Par exemple, il y avait trois classifications des postes d’essence et trois classifications
des magasins généraux de campagne lors du recensement de 1930, et elles ne comportaient dans
chaque cas que de petites différences dans la composition des marchandises des commerces
représentés. En 1941 il n’y a qu’une classification pour les postes d’essence et une pour les
magasins généraux de campagne.
- D'un autre côté, il y avait trois classifications lors du recensement de 1930 qui ont été sub-
divisées en deux autres classifications plus détaillées en 1941. Les marchands d’automobiles
sont subdivisés en deux groupes selon qu’ils ont ou n’ont pas de rayon d’automobiles en gros. |
Les pharmacies sont divisées entres celles qui ont un comptoir de rafraichissements et celles qui
n’en ont pas. La classification des magasins de radios et de musique utilisée lors du recensement
de 1930 a été également subdivisée en deux groupes pour le recensement de 1941. Mais comme
les combinaisons des classifications de 1930 dépassent le nombre des subdivisions, le nombre
total de classifications utilisées lors du recensement de 1941 est inférieur à celui du précédent
recensement.
En plus du groupement des classifications auquel il est référé dans le précédent paragraphe,
‘les changements.suivants entre les deux années sont à remarquer.
Les élévateurs à grain paraissent dans les tableaux du commerce de détail du recensement de
1930, les chiffres de ventes enregistrés ne représentant que les ventes de graines de semence, de
charbon et de provendes. Les élévateurs à grain sont omis des tableaux réguliers du commerce
de détail du recensement de 1941. Les ventes de détail de graines de semence, de charbon, de
provendes ou autres approvisionnements paraissant dans l’appendice B de ce rapport.
Un petit nombre d’étaux de marché sont inelus dans les compilations de 1930. Tous les
marchés des fermiers dans les centres urbains sont omis du recensement de 1941.
Les producteurs-distributeurs de produits laitiers, c’est-à-dire les fermiers qui font la livraison
de lait, beurre et crème aux portes sont inclus dans le recensement de 1930 mais pas dans celui
de 1941. Ceci fait qu’un nombre beaucoup plus petit de firmes sont classifiées comme “vendeurs
de lait’? lors du recensement de 1941 que lors du précédent .
Les marchands ambulants ou colporteurs de divers types sont inclus dans les tableaux
réguliers du recensement de 1930. Des chiffres correspondants ne paraissent que dans l’appendice
du rapport de 1941.: Bien que ceci n’affecte pas les classifications réelles de genre de commerce
utilisées au cours des deux années, il affecte le nombre de firmes montrées comme exploitant
certains commerces, tels ceux des fruits et légumes ou des médicaments brevetés, genres de
commerce où le colportage a beaucoup d'importance.
Les marchands de bicyclettes paraissent dans une classification séparée pour les deux années.
Mais en 1930 cette classification paraît dans le groupe des établissements de l’automobile tandis
qu’en 1941 elle paraît sous l'en-tête des articles de sport dans le groupe ‘‘des autres magasins de
détail”. De la même façon, la classification des “poêles et cuisiniéres” qui paraît dans le groupe
des articles de ménage en 1930 est transférée au groupe des matériaux de construction en 1941.
On doit tenir compte du changement du contenu des chiffres donnés pour les magasins
généraux de campagne. En 1930 cette classification se rapportait aux magasins vendant une
série générale de marchandises et situés dans des localités de moins de 10,000 âmes. En 1941,
l'importance de la localité où cette classification est réduite à 2,000 âmes. De semblables maga-
sins dans les localités plus importantes sont classifiés comme magasins de marchandises générales.
662
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
663
Kind-of-Business Classifications, 1941 and 1930
Classifications par genre de commerce, 1941 et 1930
1941
1930
. Food group—Groupe de l’allmentation.
Bakery products stores—Produits de la boulangerie,
Candy, nut stores —Bonbons et noix.
Confectionery stores —Confiseries.
Dairy products stores—Magasins de produits laitiers.
Eggs and poultry stores —Magasins d'œufs et volailles.
Milk dealers—Laiteries.
(Producer-distributors of dairy products not included
Producteurs-distributeurs de produits laitiers non
* compris).
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
Grocery stores (without fresh meat)—Epiceries (sans
comptoir de viandes fraîches).
Combination stores (groceries and meats)—Epiceries et
boucheries combinées.
Meat markets—Boucheries.
Fish markets—Poissonneries.
Caterers—Pourvoyeurs.
Coffee, tea and spices stores—Magasins de café, thé et épices.
Delicatessen stores=Charcuteries.
Food stores with non-food departments—Magasins d'ali-
ments avec rayons d'articles non alimentaires.,
Other food stores —Autres magasins de denrées alimentaires.
Not included in Census—Non compris dans le recensement.
.Country general stores—Magasins généraux de
campagne.
Country general stores—Magasins généraux de campagne.
(Located in places of less than 2,000 population—Situés dans
des localités de moins de 2,000 âmes).
General merchandise group—Groupe des mar-
chandises générales.
Department stores and mail order houses or offices —Maga-
sins à rayons et maisons ou bureaux de vente par corres-
pondance.
General merchandise and dry goods stores—Magnsins de
marchandises générales et sèches,
Variety stores—Bazars.
Automotive group—Groupe de Pautomobile.
Automobile dealers—Marchands d’automobiles............
Automobile dealers with wholesale car departments—Mar-
chands d'automobiles avec commerce de gros d'auto-
mobiles,
Automobile dealers with farm implements—Marchands
d'automobiles avec instruments aratoires.
Used car dealers—Marchands d'automobiles usagés.
Accessory, tire and battery shops—Accessoires, pneus et
batteries.
Garages—Garages.
Filling stations—Postes d'essences.
Motorcycle dealers—Marchands de motocyclettes.
Motorcycle and bicycle dealers—Marchands de motocy-
clettes et bicyclettes.
(Included under sporting goods stores— Compris dans ma-
gasins d'articles de sport).
Food group—Groupe de l'alimentation.
Bakeries and bakery products—Boulangeries et produits de
la boulangerie.
Candy stores—nut stores—Bonbons et noix.
Confectionery stores—Con fiseries.
Dairy products stores—Magasins de produits laitiers.
Eggs and poultry stores—Magasins d'œufs et volailles.
Milk dealers—Laiteries.
(Producer-distributors of dairy products included—
Producteurs-distributeurs de produits laitiers
compris).
Fruit and vegetable stores—Fruits et légumes.
Grocery stores (without meat)—Epiceries (sans rayon de
viandes).
Grocery stores with meats—Epiceries (avec rayon de
viandes).
Meat markets with groceries—Boucheries avec épiceries.
Meat markets—Boucheries.
Fish markets—Poissonneries.
Caterers—Maîtres d'hôtel.
Coffee, tea, spices—Magasins de café, thé et épices.
Delicatessen stores--Charcuteries.
Food stores with non-food departments—Magasins d'ali-
ments avec rayons d'articles non alimentaires.
Bottled beverages—Eaux gazeuses.
Market stalls —Stalles de marché.
Country general stores—Magasins généraux de
campagne.
General stores (groceries with dry goods and apparel)—
Magasins généraux (épiceries, nouveautés et vêtement).
General stores (groceries with other merchandises)—Maga-
sins généraux (épiceries avec autres marchandises).
General stores without groceries—Magasins généraux sans ©
épiceries.
(Located in places of less than 10,000 population—Situés dans
des localités de moins de 10,000 4mes).
General merchandise group—Groupe des mar-
chandlses générales.
Department stores—Magasins À rayons. (Includes mail
order houses—Comptoirs postaux inclus).
General merchandise stores with food departments
Magasins de marchandises générales avec rayons de
produits alimentaires.
General merchandise stores without food departments—
Magasins de marchandises générales sans produits
alimentaires.
Variety, 5-and-10, and to-a-dollar stores—Bazars, magasins
de 5 et 10 cents, jusqu'à $1.00.
Automotive group—Groupe de Pautomobile.
Automobile dealers— Marchands d'automobiles.
Automobile dealers with farm implements — Distributeurs
d'automobiles et d'instruments aratoires. .
Used car establishments—Etablissements d'automobiles
usagés.
et batteries.
Tire shops—Boutiques de pneus.
Garages—Garages.
Filling stations—Stations d'essence.
Filling stations with tires and accessories—Stations d'es-
sence avec pneus et accessoires.
Filling stations with other merchandise—Stations,d'essence
avec autre marchandise.
Motorcycle dealers—Marchands de motocyclettes.
Bicycles, motoreycles and supplies—Bicyclettes, moto-
cyclettes et accessoires.
Bicycle dealers—Boutiques de bicyclettes.
[te tires and batteries Accessoires (auto), pneus
664 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Kind-of-Business Classifications, 1941 and 1930—Con.
Classifications par genre de commerce, 1941 et 1930—Suite
1941
1930
Automotive group-con.—Groupe de Pautomobile-fin
Boats, motorboats, canoes, yachts—Bateaux, bateaux-auto-
mobiles, canots, yachts.
Boats (gas, oil, accessories and repairs)—Bateaux (gazoline,
huile, accessoires et réparation).
Not included in Census—Non compris dans le recensement.
Apparel group—Groupe du vêtement.
Men's clothing or clothing and furnishings stores— Magasins
de sétements ou de vêtements et lingerie (pour hom-
mes).
Men's furnishings stores—Magasins de lingerie pour hom-
mes.
Men's hat stores— Magasins de chapeaux pour hommes.
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
vêtement sur mesure. - ‘
Family clothing stores—Vétements pour toute la famille.
Women’s ready-to-wear stores—Magasins de confection pour
femmes.
Hosiery, lingerie and accessories stores—Bas, lingerie et
accessoires.
Millinery stores—Magasins de modes.
Furriers—fur shops—Fourreurs.
Infants’ and children’s wear stores—Magasins de vêtement
pour enfants.
Other women’s apparel stores—Autres magasins pour
femmes.
Men's shoe stores—Magasins de chaussures pour hommes.
Women’s shoe stores—Magasins de chaussures pour femmes.
Family shoe stores—Magasins de chaussures pour toute la
famille.
Building materials group—Groupe des maté-
riaux de construction.
Hardware stores —Quincailleries.
Hardware and farm implements—Ferronnerie et instru-
ments aratoires.
Lumber and building materials—Bois d'œuvre et maté-
riaux de construction.
Lumber and building materials, coal and wood-~Bois d’œu-
vre et matériaux de construction, charbon et bois de
chauffage.
Other building materials— Autres matériaux de construc-
tion.
Electrical supply stores—Magasins d'appareils électriques.
Heating and plumbing equipment dealers—Marchands
d'appareils de chauffage et de plomberie.
Paint, glass and wallpaper stores—Magasins de peinture,
vitre et tenture.
Furniture—houschold—radio group—Groupe
des meubles, articles de ménage et radlo.
Furniture stores—Magasins de meubles.
Furniture and undertaker—Meubles et pompes funèbres.
Household appliance stores—Magasins d'äppareils de mé-
nage.”
Automotive group-con.—Groupe de Pautomobile-fin
Boats (motorboats, canoes, yachts)—Bateaux (bateaux
automobiles, canots, yachts).
Boats (gas, oil, accessories and repairs)—Bateaux (essence,
_ huile, accessoires et réparations).
Aircraft and accessories—Distributeurs d'aéroplanes et
accessoires.
Apparel group—Groupe du vétement. .
Men’s and boys’ clothing stores—Magasins de vétementa
pour hommes et garcons.
Men’s and boys’ clothing and furnishings stores—Magasins
de vétements et lingeries (hommes et garcons).
Men’s furnishings stores—Magasins de lingerie (hommes).
Men’s and boys’ hat stores—Magasins de chapeaux (hommes
et garcons).
Custom tailors and made-to-measure clothing—Tailleurs et
* vêtement sur mesure.
Family clothing stores—Vétement pour toute la famille.
Women’s ready-to-wear stores— Magasins de confection pour
femmes.
Hosiery, corsets, lingerie—Bas, corsets et lingerie.
Millinery stores—Magasins de modes.
Furriers—fur shops—Fourreurs.
Infants’ and children’s specialty shops—Magasins de spé-
cialités pour enfants.
(Knit goods stores—Magasins de tricots.
‘Costume accessories stores (including jewellery, bags and
gloves)—Magasins d'accessoires de costume (y compris
bijouterie, sacoches et gants).
Dressmakers and ladies’ tailors—Couturiéres et tailleur
pour femmes.
Shoe stores (men's)—Magasins de chaussures pour hommes.
Shoe stores (women’s)—Magasins de chaussures pour
femmes, |
Shoe stores (men’§, women’s and children's)—Magasins de
chaussures pour hommes, femmes et enfants. ‘
Bullding materials group—Groupes des maté-
riaux de construction.
Hardware stores —Quincailleries.
Hardware and farm implements—Ferronnerie et instru-
ments aratoires. ,
Lumber and building materials—Cours de bois d'œuvre et
matériaux de construction.
Lumber and building materials, coal and wood—Bois d'œu-
vre, matériaux de construction, charbon et bois de
chauffage.
Roofing material dealers—Matériaux de toiture.
Other building materials—Autres matériaux de construction.
Electrical shops (without radio)—Boutiques d’électricien
(sans radio). .
Heating appliances and oil burners—Appareils de chauffage
et brûleurs à l'huile.
Heating and plumbing fixtures—Boutiques de plomberie et
chaufferie. .
Stoves and ranges-—Magasins de poêles et cuisiniéres.
(Stoves and ranges included in furniture and household
group—Magasins de poêles et cuisinières compris
dans le groupe des meubles et articles de ménages).
Glass and mirror shops—Magasins de vitre et mirroirs.
Paint and glass stores—Magasins de peintures et vitres.
Furniture and household group—Groupe des
meubles et articles de ménage.
Furniture stores—Magasins de meubles.
Furniture and undertaker--Meubles et pompes funèbres.
Household appliance stores-Magasins d'appareils de mé-
nage. oa
Household appliance stores (gas or electric)—Magasins d'ap-
pareils de ménage (gaz ou électricité).
Household appliance stores (owned by utility companies) —
Magasins d'appareils de ménage (appartenant à des
compagnies d'utilité publique). . . .
Refrigeration dealers—Marchands d'appareils frigorifiques.
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
665
Kind-of-Business Classifications, 1941 and 1930—Con.
Classifications par genre de commerce, 1941 et 1930—Suite
1941
Furniture—household—radio grou p-con.—Groupe
des meubles, articles de ménage et radlo-fin
Household appliance stores with radios—Magasins d’appa-
reils de ménage et radio.
Radio specialty stores—Magasins de radio (spécialité).
Radio and music stores—Magasins de radio et de musique.
Piano and music stores—Magasins de piano et de musique.
Antique shops—Antiquailles.
China, glassware, kitchenware stores—Vaisselle, verrerie,
batterie de cuisine.
Floor coverings, curtains, interior decorations—Tapis,
rideaux, décorations intérieures.
Pictures and picture framing stores—Tableaux et cadres.
Other home furnishings stores—Autres magasins de fourni-
tures de maison.
Included in ‘‘Heating and plumbing equipment dealers” in
Building materials group—Compris dans ‘‘marchands
d’appareils de chauffage et de plomberie’’, dans le groupe
des matériaux de construction.
Restaurant group—Groupe des restaurants.
Restaurants, cafeterias and eating places—Restaurants,
Cafétérias et salles à manger.
Eating places with other merchandise—Salles à manger et
autres marchandises.
Refreshment booths and stands—Pavillons et kiosques de
rafraichissements.
Other retail stores—Autres magasins de détail.
Farm implement dealers—Marchands d'instruments ara-
toires.
Feed stores (flour, feed, grain, seed)—~Magasins de provende
(farine, provende, grain et grain de semence).
Farmers supply stores—-Magasins de fournitures pour fer-
miers. .
Not included in regular tables. Shown in Appendix B.—
Non compris.dans les tableaux réguliers. Paraissent
dans l’appendice B.
Harness shops—Selleries.
Book and stationery stores—Librairies et papeteries.
Coal and wood yards (including ice)—Cours & charbon et
bois (glace y comprise).
Ice dealers—Marchands de glace.
Drug stores without soda fountain—Pharmacies sans comp-
toir de rafraîchissements.
Drug stores with soda fountain—Pharmacies avec comptoir
de rafratchissements.
Florists—Fleuristes.
Gift, novelty and souvenir shops—Magasins de bibelots,
nouveautés et souvenirs. .
Camera and photographic supply stores—Magasins de
caméras et fournitures photographiques.
Jewellery stores—Bijouteries.
1930
Furniture—household—radio group-con.— Groupe
des meubles, articles de ménage et radlo-fin
Radio and electrical shops (including refrigeration)—Maga-
sins de radio et appareils électriques (y compris refrigé-
ration). .
Radio specialty stores—Magasins faisant une spécialité des
radios.
Radio and music stores (including refrigeration) —Magasins
de radio et de musique (y compris refrigération).
Antique shops—Antiquailles.
China, glassware, crockery,
faïence, etc.
Floor coverings, curtains, upholstery and interior decora-
tions— Tapis, rideaux, rembourrage et décorations inté-
rieures. .
Interior decorations (specialty stores)—Décorations inté-
rieures (spécialités).
Pictures and picture framing—Tableaux et cadres.
Awnings, flags, banners, window shades and tents—Auvents,
drapeaux, banniéres, stores et tentes.
Brushes and brooms—Brosses et balais.
Lamps and shades (specialty stores)— Lampes et abat-jour
(spécialités).
Stoves and ranges—Magasins de poéles et cuisinières.
etc.—Vaisselle, verrerie,
Restaurants, cafeterias and eating places —Res-
taurants, cafétérias et salles à manger. —
Cafeterias only—Cafétérias seulement.
Cafes {including confectionery)—Cafés (y compris confi-
series). :
Lunch rooms—Salles à goûter.
Resa (table service)— Restaurants (avec service de
table). .
Cafes with'groceries—Cafés avec épiceries.
Lunch counters and restaurants (10 seats and under)—Buffets
et restaurants (10 sièges et moins).
Refreshment booths and soft drinks stands—Pavillons de
rafratchissements et kiosques à liqueurs douces.
Sandwich shops—Comptoirs à sandwichs.
‘Tea rooms and light lunches—Thés et repas légers.
Other retail stores—Autres magasins de détail.
[Farm implement dealers—Marchands d'instruments ara-
toires.
Farm implements agents—Agents de machines agricoles.
Feed stores (flour, feed, grain, fertilizer)—Magasins de pro-
vende (farine, grain, engrais, etc.).
Feed and coal stores—Magasins de provende et de char-
bon.
Farmers’ supply stores—-Magasins de fournitures pour fer-
miers.
Grain elevators (coal and feed)—Elévateurs à grain (char-
bon et provende). \
Harness shops—Selleries.
Book stores—Librairies.
Coal and wood yards (including ice) — Cours à charbon et
bois (comprenant glace). :
Ice dealers—Marchands de glace.
Drug stores—Pharmacies.
Florists—Fleuristes. .
Art and gift shops—Magasina de bibelots et objets d'art.
Toy shops—Magasins de jouets.
Novelty and souvenir shops—Boutiques de nouveautés et
souvenirs.
Cameras and photographic stores—Magasins de cameras et
fournitures de photographie. .
Jewellery stores—Bijouteries. . . ,
Jewellery stores (instalment credit)—Bijouteries (crédit—
paiements à tempérament).
666
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Kind-of-Business Classifications, 1941 and 1930—Con.
Classifications par genre de commerce, 1941 et 1930—Fin
1941
1930
Other retail stores-con.—Autres magasins de
détail-fin .
Luggage and leather goods stores—Valises et marchandises
en cuir.
Musical instruments stores (without radios or pianos)—
Magasins d'instruments de musique (sans pianos ou
radios).
Newsdealers—Magasins de journaux.
Newsdealers and smallwares—Marchands de journaux et
bibelots.
Office, store and school furniture, equipment and supplies—
Fournitures et outillage de bureau, magasins et école.
Office and store appliance dealers—Marchands d'appareils
de bureau et de magasins.
Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes.
Bicycle specialty shops—Bicyclettes (spécialité).
Other sporting goods specialty shops—Autres articles de
sport (spécialités). ,
Sporting goods stores —Magasins d'articles de sport.
Scientific and medical instruments—Instruments scienti-
fiques et médicaux.
“Tobacco stores and stands-—Magasins et comptoirs de tabac.
Government liquor stores—Magasins de liqueurs du gouver-
nement.
Brewers’ warehouses—Entrepôts de brasserie.
-Tavernes (not including hotels)—Tavernes (hôtels non
compris).
Wine stores—Magasins de vins.
Patent medicine, perfumes, extracts, etc. — Médicaments
brevetés, parfums, extraits, etc.
Pet shops (animals, birds, etc.)—Magasins d'animaux)
vivants, oiseaux, etc.
Art galleries— Galeries d'art.
Artificial limbs—Prothèses.
Artists’ supplies—Fournitures d'artistes.
Auction houses—Maisons d'encanteurs.
Philatelists (stamps) supplies—Fournitures de philatéliste
(timbres).
‘Embroidery, needlework, stamped goods—Broderies, tra-
vaux d’aiguille et articles étampés.
Fur trading posts—Postes de traite de pelleteries, :
Institutional stores—Magasins a entreprises sociales parti-
culières.
Machinery—Machines.
Malt products and supplies—Produits et fournitures de
malterie.
Monuments and tombstones—Monumenta et pierres tom-
ales
Religious goods—Objets de culte. .
Unclassified kinds of business—Genres ‘non ‘classifiés de
commerce.
‘Second-hand group—Groupe de la marchan-
_ dise de seconde main; °-
Automobile parts and accessories—Piéces détachées et ac-
cessoires d'automobiles,
Book stores—Librairies.
Clothing and shoe stores—Vétement et chaussures.
Furniture stores—Magasins de meubles. .:-
All other second-hand stores--Autres magasins d’ articles
_ usagl .
Other ret retail | stores-con-—Autres magasins de
pra and leather goods stores—Valiseries (marchandises
en cuir).
Leather and leather findings—Magasins de cuir et crépins.+
Music fens (without radio)—Magasins de musique (sans
radios).
Newsdealers (tobacco and confectionery)—Magasins de
journaux (tabac et confiseries).
News dealers (stationery and novelties)—Magasins de jour-
naux (papeterie et curiosités).
ffice and school supplies—Fournitures de bureaux et
d'écoles.
Office, store and school furniture, equipment and supplies—
Fournitures et outillage de bureau, école et magasin.
Office and store mechanical appliances—Appareils méca-
niques de bureau et de magasin.
Typewriter dealers—Magasins de dactylographes.
Opticians and optometrists—Opticiens et optométristes.
Included in the automotive group—Comprises dans le groupe
de l'automobile.
Sporting goods stores—Magasins d'articles sportifs,
Scientific and medical instruments—Instruments scienti-
fiques et médicaux.
Tobacco stands (hotel lobbies, etc.)—Comptoirs de tabac
(dans les hôtels, etc.).
Tobacco stores with news-stands—Magasins de tabac avec
rayon de journaux.
Tobacco stores—Magasins de tabac.
Tobacco stores with Foods—Magasins de tabac, avec ali-
ments.
Government liquor stores—Dépôts des spiritueux exploités
par le gouvernement.
Brewers’ warehouses—Entrepôts de brasserie.
Taverns—Tavernes.
Other wine or liquor stores—Autres dépôts de vin ou
liqueurs.
Patent medicines, remedies, perfumes, ete.—Médicaments
brevetés, drogues; parfums, ete.
Miscellaneous kinds of business (n.0.3.)—Etablissements
divers non dénommés.
Monuments and tombstones—Pierres tombales et monu-
ments. ‘
Miscellaneous kinds of business (1.0.8) Établissements
divers non dénommés.
Second-hand group— Groupe de la marchandise
de seconde main.
Automobile parts and accessories —Pièces détachées et ac-
cessoires d'automobiles.
Other second-hand stores—Autres magasins d’articles
usagés
Clothing and shoe stores--Vétement et chaussures.
Furniture stores—Magasins de meubles.
Other second: “hand stores—Autres magasins d'articles
usagi
APPENDIX E
TYPES OF CENSUS SCHEDULES
Seven different types of schedule were used in collecting reports from the retail merchandise
trade but, because of the necessity of economizing in space, only one of these is reproduced in this
report. Form No. 5 which is reprinted here was the most detailed schedule used. The other
schedules were somewhat similar in form and content to Form No. 5 with the exception of the
section relating to sales by commodity classes. In the other schedules, this section was either
omitted altogether or was restricted to special types of commodities in which the kinds of stores
for which the schedule was intended specialized. The following is a list of the principal schedules
used:
Form No.
Form No.
Form No.
Form No.
Form No.
Form No. 6
1.—For stores other than food stores, restaurants, tobacco stores, drug stores
and automotive establishments, used only for small stores probably unable
to give any analysis of sales on a commodity basis. Preliminary investiga-
tions indicated that this would be true of all stores in the apparel, furniture
or building materials groups having annual sales of less than $10,000. For
other kinds of business $20,000 was taken as the lower limit for which the
schedule was used. —
2.—This schedule was specially prepared for food stores, restaurants, tobacco
stores or newsdealers having annual sales of less than $20,000.
3.—For food stores and restaurants with annual sales of $20,000 or more. This
schedule contained a ‘section on commodity sales specially designed for these
types of business.
4.—For drug stores of all sizes.
5.—This was a general schedule used for larger stores in kinds of business for
which special forms were not prepared. Used for stores in the apparel,
furniture and building materials trades with annual sales of $10,000 or more.
Used for stores with $20, 000 annual sales or over in other lines of business
for which special schedules were not prepared:
—For all firms selling motor vehicles, either exclusively at retail or at both
wholesale and retail prices."
Form 6A.—For all other establishments i in the automotive trades such as filling stations,
garages, repair shops, etc. Also used for tourist camps or cabins.
| In addition to the schedules listed above, there were special forms for chain stores or other
multiple organizations which facilitated the assembly of the information for all units in the
chain in compact and convenient form. ,
‘667
APPENDICE E
TYPES DE QUESTIONNAIRES DE RECENSEMENT
Sept sortes de questionnaires ont été utilisés pour recueillir les rapports du commerce de
détail mais, à cause de la nécessité d’épargner l’espace, seulement un de ceux-ci est reproduit dans
le présent rapport. La formule n° 5, reproduite ici, est le questionnaire le plus détaillé qui a
été utilisé. Les autres questionnaires sont assez semblables à la formule n° 5 quant à la forme et
au contenu, à l'exception de la section relative aux ventes par genres de produits. Dans les
autres questionnaires, cette section est omise complètement ou est restreinte aux produits parti-
culiers dans lesquels se spécialisent les sortes de magasins auxquels le questionnaire est destiné.
Suit une liste des principaux questionnaires utilisés:
Formule n° 1.—Pour les magasins autres que les magasins de produits alimentaires, les
restaurants, les magasins de tabac, les pharmacies, et les magasins d’auto-
mobiles et accessoires; utilisée seulement pour les petits magasins qui ne
pouvaient probablement pas fournir une analyse des ventes par genre de
produits. Des enquêtes préliminaires ont indiqué que ce serait le cas de
tous les magasins des groupes du vêtement, des meubles ou des matériaux
de construction ayant un chiffre de ventes annuelles de moins de $10,000.
Pour d’autres genres de commerce la limite la plus basse à laquelle l’usage
de ce questionnaire a été affecté a été fixé à $20,000.
Formule n° 2.—-Ce questionnaire a été préparé spécialement pour les magasins de produits
q prép Pp Pp £
alimentaires, les restaurants, les magasins de tabac ou les marchands de
journaux faisant des ventes annuelles de moins de $20,000.
Formule n° 3.—Pour les magasins de produits alimentaires et les restaurants qui font des
| ventes annuelles de $20,000 ou plus. Ce questionnaire contient une sec-
tion sur les ventes par genre de produits spécialemeñt préparée pour ces
genres de commerce.
Formule n° 4.—Pour les pharmacies de toute importance.
Formule n° 5.—Ceci est un questionnaire général pour les grands magasins appartenant à
des genres de commerce pour lesquels des formules spéciales n’ont pas
été préparées. Il a été utilisé pour les magasins de vêtements, de meubles
et de matériaux de construction qui font des ventes annuelles de $10,000
ou plus. Ii a été utilisé également pour les magasins qui font des ventes
annuelles de $20,000 ou plus et qui appartiennent à des genres de com-
merce pour lesquels des questionnairés spéciaux n’ont pas été préparés.
Formule n° 6.—Pour toutes les maisons vendant des véhicules automobiles, soit seulement
en détail ou à des prix de gros et à des prix de détail également.
Formule n° 6A.—Pour tous les établissements dans le commerce d'automobiles et acces-
soires tels que postes d'essence, garages, boutiques de réparation, etc.
Egalement utilisée pour les camps de touristes ou les cabines de touristes.
En plus des questionnaires ci-dessus mentionnés, des formules spéciales ont été utilisées
pour les magasins en chaîne ou autres organisations à succursales qui ont facilité l’assemblage de
renseignements pour tous les magasins en chaîne sous une forme condensée et commode.
668
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 669
DEPARTMENT OF TRADE AND COMMERCE, CANADA |
CONFIDENTIAL CENSUS REPORT
This form properly completed should be returned on or before................,..,..,.../...................... .
* Your report is required by Act of Parliament, Statistics Act, Chapter 190, Revised Statutes of Canada, 1927. Refusal
or neglect to furnish information is an offence under the Act. The Act also makes it unlawful for the Bureau to disclose any
-facts relating to the business of individual firms. All answers will be held absolutely confidential. Only census employees
sworn to secrecy will see your statements. The information you furnish on your report will be used solely for preparing sta-
tistics, and will not be made available for taxation purposes or disclosed to municipal or provincial authorities or to any other
department of the Dominion Government.
Form No. 5—Betall Schedule General
DOMINION BUREAU OF STATISTICS, OTTAWA
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
All reports should relate to the calendar year 1941, or to the business year most closely conforming with the calendar year.
If possible, reports should cover the full year’s operation. If you did not operate for the full year, complete the schedule
for that portion of the year in which you were in business,
Firms which own and operate branch stores must prepare a separate report for each store.
Most of the questions are self-explanatory. Additional explanations are given on page 8.
EEE eee
I. DESCRIPTION OF BUSINESS:—
{a} Name and ee ec ee cee cee eee eee eee tenet cece ence eeeeneees
address of RR did eesdie es cecccceceeunrennenesece secure
B12 dise e rer erere eee se cessceueseseeneeecee cree eeesrereeee
(If name or address as given above is incorrect, please revise) .
( b) Name of owner of business (if different from above)............ cece cc eee ec ereucescaeneeeeuececnveveceunteseneees
fc) County (Ontario, Quebec and Maritime Provinces only).........0...cceseeccccvecceececeeeueueetanaseeuucecuvens
{d) Is establishment located within corporate limits of city, village or incorporated place? (Yes or No)..............
(e) If more than one store is operated, give address of head office...........,.....,...........,.... cece ne eeeceseaeee
(f) How many stores were operated by this firm in 1941?......,........,.....,......
(if two or three, show under ‘‘Remarks’’ at end of schedule the name and address of each)
(9) Give year when this establishment came under the present ownership at present location.........................,
(k) State whether operated by individual, partnership, corporation or co-operative society... esesseguesses bosses
(i) Is this business retail or wholesale?........................... ee EEE EEE ETES EST EEE ETES ETES
(If both, give approximate percentage of sales transacted on each basis)
(j) Is this establishment a member of a buying association or voluntary chain? (Yes or No)..................
(k) If “Yes’' give name and head office address of Chain...........cccsccccececucceucceccectecenunevtereeseeceneecus
© YI. KIND OF BUSINESS:— ,
(a) Kind of business................................,........,..,.......4. EERE ASG eus eee eeecsseeseuesssee
(State here what kind of business you operate. Examples: General store, household appliance store, electrical
supply store, women’s apparel store, family clothing store, dry goods store, fuel business, etc. Do not describe
as'dry goods store unless at least half your business consists of piece goods.)
(b) To help us understand the kind of business you are doing, state below the goods or services which you sell most, in
order of their importance in your sales. (Ir PossI8LE, give approximate percentage which sales of each main com-
modity group form of your total trade. Example: groceries, 40 per cent; clothing, 30 per cent; footwear, 10 per cent;
hardware, 20 per cent.) Do not attempt to give sales of individual commodities in this section.
670 .CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
III. WORKING PROPRIETORS (Not applicable to incorporated companies) :—
(A working proprietor for the purpose of this section is one who not only has ownership in the business but also spends
most of his or her time in its management. Where husband and wife manage the business jointly, one should be reported
as a proprietor in subsection (a) or (b) and the other should be reported as a member of the proprietor's family in
ection IV. .
(a) How many proprietors ‘are there in this business who po not receive a stated salary or who are without regular
drawing account:—
(1) How many male?............,.,....... . How many female?...... ceeeeeeecreuees .
(b) How many proprietors are there in this business who po receive a stated salary or withdraw a stipulated amount
as payment for managing the business:—
() How many male?............,.......... How many female?...,............,....
(2) What was the total amount of proprietors’ salaries or withdrawals from regular
drawing account for the year, or period covered by this report?................. ÿ..........,........
(Do nor include employees’ wages)
—————————— eee oom
IV. FAMILY MEMBERS (Do not repeat here the proprietors shown above in Section ITT):—
In addition to the proprietors reported above, how many of the proprietor’s family work in the business but do not
receive a stipulated wage? ;
Engaged Full-time Engaged Part-time
+
How many under 18 years of age?..............,........ esessesenesssesesse been cree vedaeeeves .
How many 18 years of age or over?...... denen eeeenenenee eee sressssssssee denen ee das eerenneees
Nors.—Members of family who are paid daily or weekly wages or regular salary should be reported with employees in
Section V.
eee nnn
V. EMPLOYEES AND PAYROLL (Include working executives of INCORPORATED companies) :—
(Be careful not to duplicate figures already given in Sections ITI and IV.)
(a) Average annual employment:—
State the average number of employees engaged during the year or give the number engaged during what you
consider was a representative month or week. Distinguish between male and female and between full-time and
part-time employees. °
(1) How many full-time employees? Male................,,.... Female. ............... eae
(2) How many part-time employees? Male............... sos Female..........,..,.,...
(>) Annual payroll:—
(1) Total salaries, wages, commissions’and bonuses paid to all employees in 1941, or period
covered by this report. Report the full amount before deductions for National Defence
Tax or for social services such as Unemployment Insurance. (Include payments in kind,
meals, lodging, etc., if CN) en se eeeeeeeeee ee teeees enesoves sesososssse | EEE EEETEE
(2) How much of the total payroll shown in (b) 1 above was paid to full-time employees?... $.,.....,........ ave
(3) How much of the total payroll shown in (6) 1 above was paid to part-time employees?.. $......., eneecenene
Nors.—If your annual payroll is not broken down to give full-time and part-time separately,
classify your total annual payroll as given in (b) 1, as between full-time and part-time on the basis
of payroll data for what you consider to be a representative week.
(4) Value of payments in kind (meals, lodging, etc.), included in (b) 1 above, if hh errr
(c) Seasonal employment:—
If records are available, please show number of employees on payroll for period nearest Ist of each month:—
_ Jan. ‘| Feb. | March | April | May June July Aug. Sept. Oct. Nov. | Dec.
Full-time.......]... cecesfecscteetlecccsaccbersseessleesceess[eveessee[renceeee aces sul. enlis.se |...) soso.
Part-time.......l........1........ cecewec[ecenscncfevssecnr[ecceecetlercsecen|svecceee[eceseeec|ecseeeeelees ee ee on
a a
Nors.—Employees who work only part of the normal working day or part of the normal working week should be con-
sidered as part-time employees. Persons employed part of the year but full time when employed should be
considered as full-time employees.
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 671
VI. TOTAL SALES OR RECEIPTS, 1941 (Annual turnover):—
(a) What were your total sales for the year?............ sosesses cence ee tees eeeesereneves score $.........,,.,,.,,..
{b} Approximately how much of the total receipts reported above represents—
(1) Sales of merchandise?.......... ee Sas RER .
(2) Sales of meals or lunches? (Include bottled beverages in (1) and
not here)..... nee e eee n esses ccneteenees seee scene steneseeee cs. Gieceeeeseceeeeeeeee
(8) Receipts from repairs and services? (Include receipts from all
classes of services performed such as barber or other personal
service, repair work of all kinds, photographic studio, receipta from
rental library, ete. Include receipts from amusements such as
bowling alley, billiard parlour, ete.)................,,,.,...,..... [nan .
VII. CASH AND INSTALMENT SALES:— ,
(a) Approximately what percentage of your total annual business for 1941 was transacted on a cash
or c.0.d. basis? (Do not include down payments on instalment sales).........,....,... ..... ter seeerenses %
(6) What was the total selling value of all goods sold on the instalment plan in 1941? (Include the
down payment and also the value of trade-ins accepted as part payment. Include all instal- .
ment sales irrespective of whether the paper is discounted with a finance company or carried
on your own books.) If nothing, indicate ‘‘O”’ or the word ‘nil””........................... : et eeeeesene
Nore.—Open account credit sales should not be reported in this section.
VIII. MAIL ORDER SALES:—
How much of the total sales reported above in Section VI (a) represents mail-order business? $..,..,.............
IX. GOODS WITHDRAWN FOR OWN USE:—
(a) State approximately the value of goods withdrawn from stocks during the year by proprie-
tors for own use.....,......,.,,,,,,.,....,... 44444 secesecueuanunbebreetesecteneers 5.......,.....,,,...
X. RENTALS:—
(a) Indicate whether land and buildings usnp 1N THE BUSINESS during the year were—
(1) Owned by you? (Yes or No)...........,,,....... sone (2) Rented by you? (Yes or No)... doses
(3) Partly owned and partly rented by you? (Yes or No}... serre
(b) What was the amount of rent paid for all rented land and buildings used in the business during 3
the year?.....,......,,,,,,,,,,, een eee eens c sau enee sens susssneteesseteuetevetsuvenses Oa eee etn ee eeenens .
XI. OTHER EXPENSES:—
Give the amount of all other expenses paid in the year. (Do NOT INCLUDE WAGES, SALARIES
OR RENT ALREADY SHOWN ON THIS SCHEDULE AND DO NOT INCLUDE COST OF GOODS PURCHASED FOR
RESALE.) Include advertising, light, heat and power, supplies, taxes, insurance, repairs, depre-
ciation, bad debt losses and all other items of operating expense. Include interest on mortgages on
business premises and interest on money borrowed for current business operations but do not
include interest on own capital investment. .............,..,,..,..... teen cent nese ere eeeeesetes 5.........,,,......,
XII. STOCKS ON HAND FOR SALE:
. What was the value of merchandise on hand December 31, 1944, or nearest inventory date at
cost or replacement? ....... 0. cee cece ete ence ec eecteeeuuceuecenecaetenstancteseeucttuseevaners 8...................
\
,
XIII. OUTSTANDING ACCOUNTS:—
(a) What was the value of customers’ ‘accounts outstanding at the end of the year? (Include
charge accounts, open accounts, instalment accounts carried on your own books. Do not
include accounts written off. If nothing, indicate O””)......,../ eee... #..,..........,.....
{b) How much of the total oustanding accounts reported above in XIII (a) represents balance on
instalment accounts (not including accounts sold to finance companies, banks, or others)... $
672
XIV. SALES BY COMMODITY CLASSES:—
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
This inquiry is designed to secure the most accurate information available regarding the sale of different commod-
ities. It is realized that many firms do not maintain
estimates based on experience will be of great value.
separate records for each commodity sold but in such instances
Estimates of individual establishments may be too high or too
low, but where very large numbers of returns are dealt with, low and high figures tend to offset each other and the cal-
culated totals have a high degree of reliability. Do not hesitate, therefore, to make careful estimates where exact
figures are not available, This entire section should be read over carefully in order to see the various commodity
groupings listed before entering any figures. .
ne,
EEE ——_—_—_—_——_—_—_———————î———————————
Value of Sales
Group
Total
Item
Total
Commodity Classes
1. TOTAL RECEIPTS (This
should check with VI (a))
2. ALCOHOLIC BEVERAGES
(beer, wine, liquor)
3. AUTOMOBILES, TRUCKS,
ACTORS, AC-
of fa) to {e)) (Report gasoline
under No. 18, and not here)... $...............
Number Sales
of Units
(a) New passenger
cars
(b) New commer-
cial vehicles. .|............ $..... greressses
(c) Used vehicles
{d) Tractors......|............ $...............
(e) Automotive parts and ac-
cessories (including tires,
tubes, storage batteries,
auto tools, etc.) (report ra-
dio sets under No. 32, and
not here)
4. BUILDING MATERIALS,
TOTAL (sum of (a) to (c))....
(a) Lumber, rough or dressed .|$
(b) Planing mill products
(c) Allother building materials
(including brick, cement,
lime, plaster, shingles, roof-
ing materials, insulating
board, etc.)...............
(report hardware under No.
19, and not here.)
5. CAMERAS AND PHOTO-
’ GRAPHIC SUPPLIES (in-
clude cameras, projectors, films,
photo equipment and supplies).
6. CIGARS, CIGARETTES,
TOBACCO (report smokers’
supplies (pipes, éte.) under No.
42, and not here)............. .
7. CLOTHING AND FUR-
NISHINGS, MEN'S AND
BOYS’, TOTAL (sum of (a)
to (d)}
(a) Custom tailoring and made-
to-measure clothing (suits
and coats)
(b) Men's and boys’ ready-
made clothing (suits an
coats) a
(c} Men’s and boys’ furnish-
ings (underwear, hosiery,
shirts, sweaters, pyjamas,
gloves and mitts, hats and
caps, ete.) (report shoes in
No. 35, and not here)
(4) Al other clothing (includ-
ing work clothing and
sports wear)...............
Value of Sales
Item
Total
Group
Commodity Classes
Total
DREN'S, TOTAL (cum of fa)
to ff))...............,,....,
(a) Women's and _ misses’
ready-to-wear outerwear
(coats, suits, dresses, sports
wear, house dresses, blouses
skirts, knitwear. Include
custom tailoring, if any).:.
(b) Women’s and misses’ un-
derwear (negligees, corsets,
robes, pyjamas)
{ce} Girls’ and infants’ wear....
(d) Millinery..................
fe) Hosiery...................
(f) Fura and fur goods (fur-
trimmed coats should be
reported in (a), and not
here)...
Notz—Women's accessories such as
handkerchiefs, neckwear,
purses, gloves, etc., should be
reported under No. 10 (c), and
not here (report shoes in No. 35,
and not here).
9. DRUGS AND DRUG SUN-
DRIES, TOTAL (sum of (a)
to (e
(a) Prescriptions..............18...,..........,
‘(b) Drugs, pharmaceuticals,
patent medicines and com-
(c) Drug sundries, rubber
goods, sick-room supplies,
surgical, dental and hospital
supplies. (See separate
items for soda fountain
sales and ice cream, candy
and confectionery, _ toilet)
articles and preparations)...
10. DRY GOODS AND NO-
TIONS, TOTAL (sum of (a)
to (c))
(a) Piece goods (silks, velvets,
woollens, cottons, linens)...
(b) Bedding and house linens)
(pillows, blankets, bed-
spreads, comfortables, pil-
low cases, sheets, table
linens, towels, etc. Mat-
tresses should be reported
under No. 16, and not here)|$....,..........s
Notions and smallwares
(handkerchiefs, laces, neck-
wear, scarfs, gloves, but-
tons, thread, yarns, purses,
umbrellas, shopping bags,
etc.)....……. cece eceee esterase
S.cccnececcceees
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
XIV. SALES BY COMMODITY CLASSES—Continued
673
11.
12] FARM AND GARDEN
13.
Commodity Classes
ÉLÉCTRICAL APPLIAN-
AND SUPPLIES (not
including radios, radio equip-
ment or batteries which are
orted in No. 3 and No. 32)
TOTAL (sum of (a) to (f))..
Number
. | of Units
(a) Electrical refrig-
erators..........|.......... $
(b) Electrical vacu-
um cleaners (re-
port non-electric
carpet sweepers
n No. 42)
(c) Electric wash-
ing machines
(report non-elec-
tric w. ashing ma-
chines in No. 42)
(d) Electric ranges
and stoves (re-
port rangettes in
(e) Portable (plug:
in) electric
household heat-
ing appliances
(including irons,
percolators,
tosters, grills,
(f) Other electrical
appliances and
supplies (includ-
ing water heat-
ers, electric
lighting equip-
ment, lamps,
shades, bulbs,
dry batteries,
sockets, etc.)
{report all sew-
ing machines un-
der No. 34, and
Value of Sales
Item
Total +
Sales
Volume
not here)........ x ,
EQUIPMENT AND
SUrPLixs, TOTAL (sum of
(a) Farm ma dequip-
ment (haying, harvesting,
tillage, wagons, separtors,
ete. Report tractors with
the automotive group in
No. 3, and not here)....... $
{b) Binder twine
(c} Harne:
(d@) Other farm, dairy and gar-
den equipment and sup-
plies, lawn mowers, ete....|$
FLOWERS, NREATHS AND
POTTED PLANTS
14.
FOOD AND KINDRED
PRODUCTS, TOTAL (sum of
(a) to (f))
(a) Bakery products, fresh. ...|$
(b) Candy and confectionery. .|$
(c) Fresh fruits and vegetables|$
(d) Fresh and cooked meats
(including poultry and fish.
Do not include canned
goods)..........,....,....,
(e) airy products and eggs
(include butter, cheese,
ons milk and cream, and
such as tea, coffee, sugar,
flour, canned goods of all
kinds, etc., etc. (Include
bottled beverages and ice
cream other than that sold
with meals or in soda foun-
tains)...................... $
97404—43
Group
Total
15. FUEL, TOTAL (gum of (a) to
16. FURNITURE (all household
17. GAS APPLIANCES AND
19.
20. HAY, STRAW, GRAIN AND
FEED
22, HOUSE FURNISHINGS,
23. HOUSEHOLD SUPPLIES,
21. HEATING AND PLUMB-
Value of Sales
Commodity Classes
{b) Fuel oïl..............:,....
(c) Wood and other fuels. .
furniture including mattresses
and springs) (report second-
hand furniture under No. 43
(a), and vot here)
SUPPLIES, TOTAL (sum of
fa)and {b}))...................
Number
of Units
{a) Gas stoves and
ranges (includ-
ing combination
gas and coal)...|.......... $
fb) All other gas ap
pliances. x $
18. GASOLINE, LUBRICAT-
ING OILS AND GREASES,
TOTAL (sum of (a) and (b))..
(a} Gasoline (gallons.......... ys
{b} Lubricating oils and
greases...,.............,..
HARDWARE (include build-
ers’ and shelf hardware, car-
penters’, mechanics’ and power
tools and all other hardware.
Do not include kitchen ustensils
or other items mentioned under
No. 23. Report paints under'|
No. 30, and not here)
ING EQUIPMENT AND
SUPPLIES (other than items
reported in Nos. 11, 17 and 38)
(Report only sales made from
store at retail. Do not include
contract work reported annually
to Census of Construction).....
TOTAL (sum of (2) to (e))
{a} Draperies, upholstery, cre-
tonnes and curtains........ $
(b) Floor coverings............ $
(c) Awnings, window shades
and blinds.................
fe) rouse furnishings not else-
where reporte
TOTAL (sum of (a) to (c))..
(a) Soaps (laundry and toilet)
and cleaning compounds. ..|$.
(>) China, glassware, crockery|$.
(c) Other household supplies
such as brooms, brushes,
floor wax, toilet paper,
kitchen utensils and cutlery,
oil lamps‘and oil, ladders,
etc. (Report silverware un-
der No. 24, and not here). .|§.
i
Item
Group
Total
Total
Sales
Volume
674
XIV. SALES BY COMMODITY CLASSES—Continued
Commodity Classes
24, JEWELLERY: SILVER-
26.
27.
WAR CLOCKS AND
WATOHES, TOTAL (sum of
(a) to (e))
. (a) Clocks (including electric
$
cloc!
Value of Sales
Item
Total
Group
Total
fb} Watches................... $...............
(c) Plated silverware (flat and
ho ol Low -ware and other
(à) Sterling silverware (fab
and bollow- ware and other|
25. LUGGAGE AND LEATHER
GOODS (other than harness
and footwear)..................
MOTORCYCLES AND AC-
CESSORIES
MUSICAL INSTRUMENTS
AND ACCESSORIES, TO-
TAL, (sum of (a) to (c)} (Re-
port ‘radios and radio equip-
raent under No. 32, and not
here)..............,..........,
Number
of Units
{a} Pianos, player
pianos and
(b) Phonographs
and records..... xXx $
(c) Musical instru-
: ! ments and ac-
cessories, sheet,
music, music
books........... x $
Sales
Volume
28.
30.
31.
32.
29. OPTICAL GOODS (eye-
PAINTS, VARNISHES AND
- and (b))
OFFICE AND STORE
EQUIPMENT: TOTAL (sum
of (a) and (b))
(a) Office and store furniture. .|$
(b) Office and store appliances
(including typewriters, cash:
registers, duplicating ma-
chines, etc.)
glasses, binoculars, ete.).......
GLASS, TOTAL (sum of (a)
(a) Paints, varnishes, lacquers. |$
(b) Glass and painters’ supplies|$
PROFESSIONAL AND SCI-
ENTIFIC INSTRUMENTS
and EQUIPMENT...........
RADIOS AND RADIO
EQUIPMENT, TOTAL (sum
of (a) to (d4)}..................
Number
of Units
(a) Motor car radio
{b) Pattes operat:
ed radio sets....|.......,.. $
(c) All other radio
(d) Radio parts, ac-
cessories and
equipment (re-
port batteries
under No. 3 (e)
and No. 11 ff),
and no there)... x $
Sales
Volume
Commodity Classes
33. SEED Sd BULBS, NURSERY
34. SEWING MACHINES, ALL
YPES (including electrical
sewing machines)..............
35. SHOES AND OTHER FOOT
WEAR, TOTAL (sum of fa)
to {e})...........,..,,,.,,.....
(a) Boots and shoes:—
(1) Men's and boys”........
3 Women's and misses’.
(3) Children’s and infants’.
(>) Rubbers and overshoes..
(c) All other footwear, slippers,
36. SPORTING GOODS AND
BICYCLES (including bicycle
tires and tubes, gymnasium and
recreation room equipment,
guns and ammunition, tents and
other camping equipment, etc.)
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
Value of Sales
Item Group
Total Total
#...............
$...............
8...............
37, STATIONERY, BOOKS
AND MAGAZINES (include
books, Bibles, greeting cards,
magazines, newspapers, writing
paper and envelopes,’ school
supplies, paper cups, napkins:
also include blank books, foun-
tain pens and pencils)
38. STOVES AND RANGES
(other than electric and gas.
See No. 11 (d) for electric stoves
and No. 17 (a) for gas stoves)..
89. TOILET ARTICLES AND’
PREPARATIONS, TOTAL
(sum of (a) and (b))...........
(a) Toilet preparations and cos-
metics, including perfumes,
face powders, compacts,
bath preparations, hair
preparations, creams, lo-
tions, shaving soaps (in-
clude toilet soaps in No. 23
(a) and not here).........
(b) Toilet articles, including
brushes and brush sets,
combs, mirrors, razors, etc.
0. TOYS, GAMES AND
WHEEL GOODS (baby car-
riages, wagons, tricycles, etc.).
41, WALLPAPER (including
moulding)...............,.....
42. MISCELLANEOUS MER-
CHANDISE, TOTAL (speci-
fy principal commodities and
give value of sales of each).
CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941 675
XIV. SALES BY COMMODITY CLASSES—Concluded
a ——_—— qe
———————————— EEE —_—_Â_—ZaEZ— a ——_— —— —————
. | Value of Sales Value of Sales
Commodity Classes Item Group Commodity Classes Item Group
Total Total Total Total:
43, SECOND-HAND MER- 45. RECEIPTS FROM RE-
CHANDISE, TOTAL (gum of PAIRS AND SERVICES,
(a) to (c}) (report second-hand TOTAL (include receipts from
automobiles in No. 3,.and not « all classes of services performed:
here).......................... $............... fur storage, electrical repair,
. . jewellery repair, shoe repair,
(a) Furniture................., $............... etc.) Specify if possible. ...... $..............,
(b) Clothing................... #...............
(c) Allothersecond-hand goods|$...............
44, RECEIPTS FROM SALE OF
MEALS AND LUNCHES (in-
cluding soda fountain sales).... $...............
rm
EEE ————————————
XV. LEASED DEPARTMENTS—
(a) List below the names and present business addresses of persons or firms operating leased concessions in this store in
1941. Also indicate the kind of business carried on. If more space is required, please attach separate list.
Name | Address Kind of Business
OSE SESESCESECSOESOSSSES
Qu ceccce cece eee n cece eee be eee eset ee GRRE ERE; E DENSE REESE OHO; EERE EEE | FOGG e ESO e EEE E REELS HEREC ee EEE tee
EN ET NN EEE EE EEE EEE EE EE TETE EEE TETE EE EEE EEE TEE TEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEECEEEEEER
du ccccccuccecccnecueeneesneeeeeeeees vsnresesneneemenesseneeeneeeenese orsesesetesesesenesseesesreeessese
(b) If possible, give gross sales made by leased departments...............,................... 8.................
(c)Are sales made in leased concessions included in Inquiries VI and XIV? (Yes or No)...…..... ...............,....
ee ——ooooooeooeoeoeoe=®Quqauaqaqaqaaqaquqaqqaoeee SS SSSoSaa_M"«"-~=ar=
XIV. REMARKS:—
(a) Is any of the capital invested in this business owned by non-residents of Canada? (Yesorno) ..................
(b) If more than one establishment is operated by this firm, give here the name and address of each:—
Mark (x) opposite those stores covered by this report.
a om em
a ———_—]—————
CERTIFICATE
This is to certify that the information contained in this schedule is correct and complete to the best of my knowledge
and belief, and covers the period from................,...,..........ssssessseseessesesses vosesososes coe CRETE
t
676 CENSUS OF MERCHANDISING AND SERVICE ESTABLISHMENTS, 1941
INSTRUCTIONS
(a) Every question should be answered. If you attempt to answer the questions as fully as you can, it will save corre-
spondence, and will thus reduce*the cost of the census to the country.
(b) The schedule should be returned not later than the date stamped at the top of the first page. .
{c) The schedule must be certified by the owner, manager, auditor or agent. See certificate at end of schedule.
(d) Retain for your own records the schedule marked ‘Keep this copy for your files.”
HOW TO FILL IN THE SCHEDULE
The questions on the schedule are largely self-explanatory, but the following notes may be found of some assistance. The
headings under which these notes appear refer to the main headings on the.schedule:—
I. Description or Bustness—This section asks for some general information regarding your business. If the firm name
and name of owner are the same, the name need be written only once in answer to subsections (a) and (b).
IL. Kinp or Bustness—The published reports of the census will show the total number of stores, number of employees,
- sales or receipts and other information obtained in the census for stores classified according to kind of business such
as grocery store, hardware store, shoe repair shop, laundry, etc., etc. Give a full enough description in answer to
this question so that it will be known how to classify your store or business. os
IT. WorxiNe Propriztors—Only those proprietors who are actively engaged in the business are to be reported. Partners
whose interest is financial only and who do no actual work of supervision or operation should not be reported.
Make a distinction between those proprietors who do and those who do not receive a stated salary or havea regular
drawing account.
IV. Fam MemBers—Report here the number of members of the proprietor’s family (other than the proprietor himself)
who assist in the business, but who are not paid a regular salary or wage. Those members of the family who are
paid a regular salary or wage should not be reported here but should be included with the employees in Section V.
V. EMPLOYEES AND Payroti—Report here the average number of employees employed in the business during the year.
Employees should be classified as between those on a full-time basis and those on a part-time basis. Report as
part-time employees those who do not work the full number of working hours per week. Note that persons em-
ployed for only certain months of the year but for the full number of working hours per week when employed
should be considered as full-time employees. .
VI. Toran Sates on Recurprs, 1941 (ANNUAL TURNOVER)—This is the most important question on the schedule. Do not
fail to answer it. If accurate annual records of your sales or receipts are not kept, give the most accurate estimate
possible, based on your average daily sales over what you consider to be a representative period.
VII. CASH AND INSTALMENT SALES— | .
(a) Percentage of Cash Sales—Many firms do not maintain separate records of cash and credit sales. It will be satis-
factory if you indicate here the approximate percentage of your total annual business which you think was
transacted on a cash or c.o.d. basis. — .
(b) Insialment Sales—Instalment sales may be defined as transactions in which there is a written agreement stipulating
the amounts and dates of partial payments. There may or may not be a down payment at time of sale.
Report in answer to Section VII (b) the total selling value of all goods sold during the year on the instalment plan.
Include the amount of the down payment and also the value of any trade-ins accepted as part payment.
Include all instalment sales irrespective of whether the paper was discounted with a finance company or
carried on your own books. - .
Nors.—Open account credit sales are not to be reported in this section but should, of course, be included in the
total sales shown in answer to Section VI.
VIII. Mam Orper SALEs— Report here the value of sales made on a mail-order basis during the year. This amount should
also be included in the total sales reported in VI (a).-
IX. Goops Wirnprawn ror Own Uss—Report here the approximate value of goods withdrawn from stocks by ‘the
proprietor during the year. These withdrawals may be reported at wholesale or at retail prices whichever is the
more convenient. |
X. Renrats—Report the amount paid during the year for rented land and buildings used in the business. If a rented
building is used partly for business purposes and partly as a residence, try to estimate the amount of rent applie-
able to the business part. Rentals paid for equipment should be included with ‘Other Expenses’”’ in Section XI
and not here. : : : . .
XI. Orner Exrenses— _ | -
Do NOT INCLUDE THE COST OF GOODS PURCHASED FOR RESALE.
Do NOT INCLUDE INWARD FREIGHT,
Do Nor INCLUDE SALARIES, WAGES OR RENT ALREADY REPORTED,
Do Nor INCLUDE INTEREST ON OWN CAPITAL INVESTMENT.
Report here all other operating expenses of the business paid during the year. Include such items as advertising,
supplies (wrapping paper, bags, twine, etc.), telephone, telegraph, taxes (other than income taxes), insurance in con-
nection with the business, fuel, light and power, bad debt losses, amount paid for repairs and maintenance, deprecia-
tion on owned buildings or equipment, interest on money borrowed for current business operations or on mortgages
on business premises. Include delivery costs and any other expenses except the four items set out in small capitals
at the beginning of this paragraph. . .
XII. Srocxs on Hanp ror Sate—The inventory value at the end of 1941 or nearest inventory date is to be reported. In-
ventory may be reported at cost or replacement value according to the basis on which it has been calculated for
your own records. Do not include the value of owned land, buildings or equipment.
XIIL Ourstanpina Accounrs—Report the amount of money owing to your business by customers at the end of the year.
, Include charge accounts and all instalment accounts carried on your own books.
XIV. Sarzs sy Commopiry Crasses—It is of the utmost importance that sales be shown, where possible, by commodity
classes. The commodity section of the schedule is divided into a number of main groups, some of which are broken
‘down into sub-groups. Look through the list of commodity classes and enter the value of sales against each main
group handled in your store. Then try to break down these group totals into the more detailed classifications.
Remember that carefully made estimates, when combined with results for many other firms, will give reasonably
accurate totals. :
OUT OF BUSINESS FIRMS
If you no longer operate this business, you should return the schedule with the following information:
(1) Name of present occupant or owner....... sane e eet eestereeences bneeeeeneees eden eeeeeeee sence esas eee eeteee sos.
(2) Post office address of present occupant or owner..........,.,..... sesesossses Nan ence eee e nee eccnseterteteeene sees
ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 677
~ ° MINISTERE DU COMMERCE, CANADA
BAPPORT CONFIDENTIEL DE RECENSEMENT
Cette formule, dûment remplie, doit nous être retournée le ou avant le.........................................,....
Votre rapport est requis par acte du Parlement, loi de la Statistique, chapitre 190, Statuts Revisés du Canada, 1927.
Le refus ou la négligence de nous fournir des renseignements est une infraction à la loi. En vertu de la loi, il est aussi illégal
pour le Bureau de dévoiler des faits relatifs au commerce de firmes individuelles. Toutes les réponses sont absolument
confidentielles. Seuls les employés du recensement, tenus au secret par serment, verront vos états. Les renseignements con-
tenus dans vos rapports servent seulement à la préparation de statistiques: ils ne servent pas à des fins de taxation et ne sont
divulgués à nulle autorité municipale ou provinciale ou à tout autre Ministère du Gouvernement fédéral.
Formule n° 5—Commerce de détail général
BUREAU FÉDÉRAL DE LA STATISTIQUE, OTTAWA
RECENSEMENT DES ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
Toutes les réponses doivent se rapporter à l’année civile 1941, ou à l’année commerciale la plus rapprochée de l’année civile.
Si la chose est possible, les rapports doivent couvrir les opérations entières de l’année. Si vous n’avez pas opéré pendant
toute l'année, veuillez remplir la formule pour la partie de l'année pendant laquelle vous avez opéré.
Les établissements qui possèdent ou exploitent des succursales doivent préparer un rapport distinct pour chaque magasin.
La plupart des questions s'expliquent d'elles-mêmes. D'autres explications sont données à la page 8.
I. DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:
(a) Nomet ........,.........,.....,...... penne ee geesseerereeeeesesseserereresse so occteceeueceesesutens
Pr ee Ns is... eeesceeusse see eueuresesseerereneeeeeeeeeceseseseseeeeeessss
ee ee... lisses siesenerenesreereriseesrre
(Si le nom ou l'adresse donnés ci-dessus sont inexacts, veuillez corriger)
(6) Nom du propriétaire (s'il diffère de ci-dessus}. ...........................,.,...,,,...........,..,44.44444ucue
(c) Comté (Ontario, Québec et Provinces Maritimes seulement}.....,.............,..............,...................
(d) L'établissement est-il situé dans les limites de la cité, du village ou de l'endroit incorporé? (Oui ou Non)..........
(e) Si plus d'un magasin est exploité, veuillez donner l'adresse postale de l'administration centrale. ....................
(Si deux ou trois, prière de donner sous ‘Remarques’ à la fin du questionnaire le nom et l'adresse de chacun)
(a) En quelle année l'établissement est-il passé aux mains du propriétaire actuel, dans la localité actuelle? .............
- (hk) Dire s'il est exploité par un individu, une société, une corporation, ou une société coopérative.......................
(i) Fait-il un commerce de détail ou de gros?...........................,..... been tenet e eee e tence beeen ene een enanes
{S'il fait les deux, donnez le pourcentage des ventes sur chaque base) :
(Gj) Fait-il partie d'une association d'achat ou d’une chaîne volontaire? (Oui ou Non)........:.......................
(k) Si “Oui”, donnez l'adresse du siège social de la chaîne.................. once cece eee beeen ene et recense
ll. GENRE DE COMMERCE:
(a) Genre de commerce...........................,..,........,,.444......4.4ueeeees CEE OEE e EOE EE EEE CER Een Een EEE
(Dire le genre de commerce que vous faites. Ainsi: magasin général, magasin de fournitures de ménage, magasin
d'appareils électriques, magasin de confections pour femmes, magasin de vêtements et de lingerie de famille, magasin
de merceries, commerce de combustible, etc. Ne cataloguez pas comme magasin de merceries à moins que la moitié
de votre commerce ne se compose de marchandises à la pièce.)
(b) Afin de nous aider à bien comprendre quel genre de commerce vous faites, prière de donner plus bas les marchan-
dises ou les services que vous vendez le plus, par ordre d'importance de vos ventes. (Si possie.e prière de donner le
pourcentage approximatif des ventes de chaque groupe de marchandises formant le chiffre global de votre com-
merce. - Ainsi: épicerie, 40 p.c.; vêtement, 30 p.c.; chaussure, 10 p.c.; quincaillerie, 20 p.c.) Ne tentez pas de donner
les ventes de chaque marchandise en particulier.
RER EE beeen tees Nab eeecen eres CARRE PRE ETES EEE EEE %
ES % 5 a %
Bises serres escrocs % 6. ss. nn den e 7)
678 ÉTABLISSEMENTS. DE..COMMERCE ET. DE SERVICE, 1941
III. PROPRIÉTAIRES TRAVAILLANT DANS LEURS ÉTABLISSEMENTS (Ne s'appliquent pas aux compagnies
incorporées):
(Le propriétaire dont il s’agit ici est celui qui non seulement est le propriétaire d'un commerce, mais passe la plus
grande partie de son temps à la gérance de ce commerce. Si le mari et la femme dirigent conjointement le commerce,
l’un d’entre eux doit paraître comme propriétaire À la sous-section (a) ou (b) et l’autre comme membre de la famille du
propriétaire À la section IV.)
(a) Combien y a-t-il de propriétaires dans ce commerce QUI NE REÇOIVENT Pas de salaire fixe ou qui n'ont pas de
crédit courant régulier:—
(4) Combien d’hommes?.................,.. | Combien de femmes?..…....:.......4...
(b ) Combien y a-t-il de propriétaires dans ce commerce QUI REÇOIVENT un salaire fixe ou qui reçoivent un montant
défini pour la direction du commerce:— .
(i) Combien d’hommes?.................... Combien de femmes?
(2) Total des salaires ou retraits sur un crédit régulier des propriétaires pendant
l'année, ou pendant la période faisant le sujet du présent rapport. ................ $
(Ne pas inclure les gages des employés)
IV. MEMBRES DE LA FAMILLE (Ne pas répéter les propriétaires paraissant à la section III):
En plus des propriétaires mentionnés plus haut, combien des membres de la famille travaillent Ace commerce mais
ne reçoivent pas de salaire fixe? . .
Travaillant Travaillant
à temps entier à temps partiel
Nora:—Les membres de la famille recevant des gages ou des salaires quotidiens ou hebdomadaires doivent paraître
avec les employés à la section V.
oOo Saeu_l{_wawjwTiail"'ieuannwwaanaoaaaaaoa9a99a)a)
#
Vv. EMPLOYÉS ET BORDEREAU DE PAYE (Inclure les administrateurs des compagnies INCORPORÉES qui y tra-
vaillent): . à : .
(Ne pas faire double emploi des chiffres déjà donnés aux sections III et IV.)
(a) Emploiement moyen annuel:—
Quel est le nombre moyen des employés engagés pendant l'année, ou pendant ce que vous considérez un mois ou
une semaine représentatifs? Prière d'établir une distinction entre les hommes et les femmes, et entre les employés
à temps entier et les employés à temps partiel.
(1) Combien d'employés à temps entier? Hommes...................... Femmes............ messes
(2) Combien d'employés à temps partiel? Hommes..................... Femmes............ veseeeeees
(b) Bordereau de paye annuel:—
QG) quel est le montant total payé en salaires, gages, commissions ou bonis à tous les em-
ployés en 1941 ou pour la période faisant le sujet de ce rapport? Faites rapport du mon-
tant complet avant de déduire la taxe de la Défense Nationale ou tout autre montant pour
des services sociaux tels que l'Assurance-Chômage. (Inclureles paiements en nature, tels
que repas, pension, etc., s’il y a lieu)............................... Tce cece nee e ee ee ees $...................
(2) Quelle partie du bordereau de paye donné plus haut à (b) 1 a été payée A des employés à
temps entier?............,.........,....,..,.,,,..,,., esse eseresserseseres $..................,
(3) Quelle partie du bordereau de paye donné plus haut à (b) 1 a été payée à des employés à
temps partiel?...............,..,,,,.,4,44,4 44 eee eee eee ERE Eee EE eee nee $...........,.......
Nora:—Si votre bordereau de paye annuel ne classifie pas séparément les employés à temps entier et les employés à
. temps partiel, divisez votre bordereau de paye annuel, tel que donné à (b) 1, entre employés à temps entier et employés
à temps partiel pour ce que vous considérez une semaine représentative.
(4) Paiement en nature (repas, logement, etc.) inclus dans (b) 1 plus haut, s’il y a lieu. ....... $............ Dosssee
(c) Emploiement saisonnier:—
ny .
Si des données sont disponibles, prière d'indiquer le nombre d'employés sur le bordereau de paye pour la période la
plus rapprochée du 1er de chaque mois:—, . : ne
— Janv. |[Févrierl Mars | Avril Mai Juin | Juillet | Août | Sept. |- Oct. Nov. |. Déc.
Temps entier...|........1........1........1........1.,......1...,...10hR dessus | ee ae ae : a es EE
Temps partiel. .1........|........1........1........1..,.,...1.....0 oy Rees Crees Pees Cee Cee
Nora—Les employés ayant travaillé seulement une partie de la journée ordinaire ou une partie de la semaine doivent étre
considérés comme des employés à temps partiel. Des personnes employées une partie de l’année, mais à temps entier
‘lorsque employées, doivent être considérées comme des employés à temps entier.
‘ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941 679
VI. VENTES TOTALES OU RECETTES, 1941 (Chiffre annuel d’affaires):
(a) Quelles ont été vos recettes totales de l’année? ..... Losenseseseseseeeresererererepeseeresee $
tb ) Des recettes totales données plus haut, à peu près combien proviennent:—
(1) De ventes de marchandises. ........ lérrscsseeeseseeseeereeeresse $.........,.........
(2) De ventes de repas ou de goûters? (Inclure les breuvages embou-
teillés à (1) et non ici)...............................,,,... lose $...................
(3) De recettes pour réparations ou services (Inclure les recettes pour
toutes sortes de services tels que service de barbier ou tout autre
service personnel, travaux de réparation de toutes sortes, studio
de photographie, recettes provenant de la location de livres, etc.
Inclure les recettes pour les amusements tels que le jeu de quille,
le jeu de billard, ete.)....................,.,.................... $
VII. VENTES AU COMPTANT ET À TEMPERAMENT:
(a) A peu près quel pourcentage de votre commerce en 1941 a été fait au comptant ou c.r. (contre
remboursement). (Ne pas inclure le montant comptant sur les ventes à tempérament)...... Tn............... eee
(b) Quelle est la valeur marchande des produits -vendus à tempérament en 1941. (Inclure le mon-
tant comptant et la valeur des échanges comme un paiement partiel. Veuillez inclure toutes
les ventes à températnent, que la créance ait été confiée à une compagnie de finance ou ait été .
inscrite dans vos livres.) Quand la réponse est ‘‘rien’’, inscrire “0 ou le mot ‘“‘nil””........ $
Norta:—Les ventes à crédit de compte courant ne doivent pas paraître dans cette section.
VIII. VENTES AU COMPTOIR POSTAL: :
Quel montant des ventes déclarées à VI (a) ont été faites au comptoir postal. ............... $....... veeeaeeeees
IX. DENREES QUE VOUS AVEZ VOUS-MEMES CONSOMMEES:
(a) Donnez la valeur approximative des denrées prélevées des stocks pour être consommées par
les propriétaires.........,............,.......s4sssissssesss siens
(b) Est-ce que le montant donné plus haut est compris dans les ventes paraissant à la section VI?
(Oui ou Non) h
X. LOYER:
(a) Dire si le terrain et les bAtisses UTILISÉS POUR VOTRE COMMERCE pendant l’année étaient—
D Votre propriété? (Oui ou Non})................,........ . (2) Loués? (Oui ou Non)
(3) En partie loués et en partie votre propriété? (Oui ou Non
(b) Quel est le montant de loyer payé pour tout le terrain et les bâtisses loués et utilisés pour votre
commerce pendant l'année?.…......: levees IS
XI. AUTRES DEPENSES:
Donner le montant de toutes les autres dépenses payées pendant l’année. (NE PAS INCLURE LES
GAGES, BALAIRES OU LOYERS DONNÉS PLUS HAUT DANS CE QUESTIONNAIRE ET NE PAS INCLURE LE
COÛT DES MARCHANDISES ACHETÉES POUR REVENTE.) Inclure le coût de la réclame, de l'éclairage,
du chauffage et de la force motrice, des approvisionnements, de l'impôt, des assurances, des répa-
rations, de la dépréciation; les pertes provenant de mauvaises dettes et tous les autres item de
dépenses pour l'opération du commerce. Inclure les intérêts pour les hypothèques sur la place
d’affaires et les intérêts pour l’argent emprunté pour opérations courantes de commerce mais non
pas les intérêts pour votre capital engagé
rm
XII. STOCKS EN MAINS POUR LA VENTE: ï
Quelle était la valeur des marchandises en mains le 31 décembre 1941, ou à la date d'inventaire
la plus rapprochée, au prix coûtant ou de remplacement? denen eee e ence onan ee enn setae e een ene
XIII. COMPTES EN SOUFFRANCE:
(a) Quelle était la valeur des comptes des clients, non encore payés à la fin de l’année? (Inclure
les ventes à crédit, les comptes courants, les comptes à terme entrés dans vos livres. Ne pas
inclure les mauvais comptes biffés. S'il n’y a rien, indiquez par un ‘'o”’)}4...,............., $...................
(b) Quel est le montant-des comptes en souffrance donnés à XIII (a) représentant le.solde des
ventes à tempérament (excluant les comptes vendus à des compagnies, à des banques, ou 3
autres)......,......,.. 41.4 esse ss ss ssersreeeesereesereereneeneeneeneesnmeneesesee
680 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
XIV. VENTES PAR GENRE DE PRODUITS:
Cette question a pour but d’obtenir les renseignements les plus exacts relativement à la vente des divers produits, On
comprend que plusieurs établissements n'ont pas de dossiers séparés pour chaque produit mais en ce cas des estimations
basées sur l'expérience seront d'une grande valeur. L’estimation d’un établissement pris en particulier peut être ou trop
élevée ou trop basse, mais quand nous avons un grand nombre de rapporte, les chiffres trop élevés ou trop bas se contre-
balancent et les totaux résultants ont un grand degré d’exactitude. "hésitez donc pas À fournir de soigneuses estima-
tions 14 où il est impossible de fournir des chiffres exacts. On lira attentivement toute cette section afin de voir tous
les groupes de marchandises avant d’y entrer les données.
Genres de produits
Valeur des ventes
Genres de produits
Valeur des ventes
Total pour | Totalpour Totalpour | Total pour
item le groupe item le groupe
1. RECETTES TOTALES (Ceci 8. VÊTEMENTS POUR FEM-
doit concorder avec le chiffre MES, FILLETTES ET EN-
donné à VI (a) plus haut)...... $............... aN TOTAL (somme de $
a)à SED) ere nn Sera
2. BOISSONS ALCOOLIQUES
, (bière, vin, liqueur)
3. AUTOMOBILES, CAMIONS,
AUTOBUS, TRACTEURS,
ACCESSOIRES, TOTA
(Somme de (a) à (e)) Contras
la gazoline au n° 18)
(a) Confections de dessus pour|
femmes et fillettes (man-|
teaux, costumes, robes, vé-
tements de sport, robes de
maison, jupes, tricots. In-
clure le vétement fait sur
mesure s’il y a lieu)
(6) Sous-vétements pour fem-
Vol mes et fillettes (négligés,
Unités des ventes corsets, robes, pyjamas). .|$...............
MT |... Bu. (e) Lingerie de fillettes et de
(b) Véhicules com- ébés $..
merciaux, neufs.|.......... :
{c) Véhicules usagés} .
(d) Tracteurs..….....l.,..,.....
if e) Parties et accessoires de vé-
hicules-moteur (y compris
pneus, chambres à air, accu-
mulateurs, outils pour auto-
mobiles, etc.) (faire rap-
port, des appareils de radio
au n° 32)
4. MATÉRAIUX DE CONS-
veda. ION (Somme de (a)
(a) vêtements sur mesure
(b)
complets et pardessus)....|$
onfections pour hommes
et garçons (complets et par- 5
essus
(c) Lingerie pour hommes et
garcons (sous-vêtements,
bas, chemises, chandails,
P jamas, gants et mitaines
chapeaux et casquettes,
etc.) (faire rapport des}.
chaussures au n° 35)
(d) Tous autres vétements (y
compris les vétements de
travail et de sport)........ $
(f) Fourrures et articles en four-
rure les pardessus garnis de
fourrure doivent être décla-
Nota: ie articles pour femmes tels
que mouchoirs, cols, foulards,
bourses, gants, etc., doivent pa-
raître à 10 (¢) et non ici (faire
rapport des chaussures au n° 35).
. DROGUES ET ARTICLES
DIVERS DE PHARMACIE,
(b) Literie et toile de’ ménage
(oreillers, couvertures, cou-
vrepieds, édredons, taies
d'oreillers,draps, lingerie de
table, serviettes, etc.) (faire
(ec) Articles de fantaisie et me-
nus objets (mouchoirs, la-
cets, cols, cravates, fou-
lards, gants, boutons, fil,
filés, porte-monnaie, para-
pluies, sacs à provisions,
(b) Produit des ateliers de ra- TOTAL (somme de fa) à (c)). 5...............
(c) Tous autres matériaux de UT (a) Prescriptions...….......... $...............
construction (y compris bri-| .
que, ciment, chaux, plâtre, {b) Drogues, produits pharme-
bardeaux, matériaux de toi- ceutiques, médicaments
ture, planche isolante, etc.) brevetés et composés. ..... $...............
(faire rapport de la quin-
cailleric au n° 19).......... $.........,..... {c) Articles de droguerie, de
eee caoutehoue, articles pour
5. APPAREILS PHOTOGRA- chirurgiens, de dentistes et
PHIQUES ET FOURNITU- Cove -
RES (Inclure cameras, projec- \ ae POUR ventes au somptotr
teure, pellicules, fournitures et} de rafratchissement et de
matériel de photographe)... $............... crème glacée, de bonbon et,
| ———— confiserie, d'articles et de
6. cis IGARES, CIGARETTES, préparations de toilette)..|$...............
‘aire rapport des ar-
10. MERCERIES ET: ARTI-
. dis de meurs tels que pipes, s CLES DE FANTAISIE, TO-
RS EE TAL (somme de (a) à (c)).. $...............
7. VÊTEMENTS ET CONFEC. {a) Marchandises A la pièce
TIONS, POUR HOMMES ET (soieries, velours, lainages,
€ GARCONS, TOTAL (somme 5 * cotonnades, toiles)......... $..............,
e fa )........,...,.8 5...
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
XIV. VENTES PAR GENRE DE PRODUITS-suite
681
PTT a EE, a:
Valeur des ventes
Genres de produits Total pour
11. APPAREILS ET FOURNI-
TURES ELECTRIQUES
(non compris les radios, les ac-
cessoires de radio ou les accu-
mulateurs qui doivent paraître)
aux n° 3 et 32) TOTAL (somme
de fa) à ff)}..................
Volume
{a) Réfigérateurs
électriques...…...|..........
(b) Aspirateurs élec-
triques (faire
rapport des ba-|
layeuses au n°
42)...
(c) Machines à laver
électriques (fai-|
re rapport des
machines à la-
ver non électri-
ques au n° 42)...1..........
{d) Fournaises et
poêles de cuisine
électriques (faire
rapport des pe-
tits poêles élec-|
fe) Appareils de
chauffage élec-
triques portatifs
@ fiches) pour
ménage (ÿ com-
pris fers à repas-
ser, percolateurs,
grille-pain, grils,
Cl rae X
(f) Autres appareils
et fournitures
électriques (y
compris chauffe-
eau, fournitures
d’éclairago élec-
trique, lampes,
abat-jour, am-
poules, piles élec-| .
triques, douilles,
etc.) (faire rap-
port de toutes
machines à cou-
dre au n° 34)... xX
12. INSTRUMENTS ARATOI-
RES ET FOURNITURES
POUR JARDINS, TOTAL
(somme de (a}à (d)).........,
fa) Machines et outillage de
ferme (fenaison, moisson,
labourage, wagons, ‘écré-
fd) Tous autres outillages et,
fournitures de ferme, laite-
rie et jardin, tondeuses de
gazon, otc...............:.
13. FLEURS, COURONNES DE
ÉLEURS ET PLANTES EN
14. ALIMENTS ET PRODUITS
CONNEXES, TOTAL (som-
me de (a)A(f))........
(a) Produits de la boul:
frais...,..,,......
(6) Bonbons et confiseri
(c) Fruits et légumes, frais.
(d) Viandes, fraîches et cuites
(y compris la volaille et le
poisson. Ne pas inclure les
conserves alimentaires)...
(e) œufs et produits laitiers (y
compris le beurre, le fro-
mage, le lait fluide et la
crème, et les œufs)........ |
Valeur des ventes
Total pour
item le groupe
Genres de produits
14. ALIMENTS ET PRODUITS
CONNEXES--fin
ff) Tous autres produits ali-
mentaires tel que le thé, le
café, le sucre, la farine, les
conserves alimentaires de
toutes sortes, etc., etc. (In-
clure les liqueurs en bou-
teille et la crème glncée au-
tre que celles vendues au
comptoir de rafraîchisse-
ment ou aux repas).........
15. COMBUSTIBLES, TOTAL
(somme de fa)à (c})..........
(a) Charbon et coke... :
(6) Huile combustible.........
(c) Bois et autres combustibles|$
16. MEUBLES (tous les meubles,
y compris les matelas ct les
sommiers) (faire rapport des
meubles usagés au n° 43 (a})..
17, APPAREILS ET FOURNI-
TURES POUR LE GAZ, TO-
TAL (somme de (a) et (b))....
Unités
(a) Fournaises et,
poêles de cuisine
au gaz (inclure
ceux combinés
au gaz et au
charbon)........|..........
(b) Tous autres ap-
pareils qu gaz... x
18. GAZOLINE, HUILES LU-
BRIFIANTES ET GRAIS-
19. FERRONNERIE (incture
la serrurerie et la ferronncrie de
bâtiment et la menue quincail-
lerie, les outils de charpentier et
de mécanicien, ies outils méca-
niques (mus par moteurs) et
autres objets de quincaillerie.
Ne pas inclure les ustensiles de
cuisine ou autres item énumérés
au n° 23. Faire rapport de la
peinture au n° 30)...
20. FOIN, PAILLE, GRAIN ET
PROVENDE.................
ET DE PLOMBERIE (autres
que les item énumérés aux n°
11,17et38). (Ne faire rapport
que des ventes faites nu détail,
au magasin. Ne pas inclure les
travaux au contrat dont il est
fait rapport annuellement au
Recensement de la Construc-
22, FOURNITURES DE MAI-
SON. TOTAL (somme de (a)
(7) rene nae
(a) Draperies, tapisseries, cre-
tonnes et rideaux...........
(e) Fournitures de maison qui
ne sont pas énumérées ail-
$.........
Volume 7”
des ventes
$...............
#...............
|
$.............
$...............
$.........
$.........
$.........
$.........
$...............
$...............
$...............
|
. rrr
Total pour | Total pour
item le groupe
ta
$
$
682 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
XIV. VENTES PAR GENRE DE PRODUITS—suite
————__—_—_—__—
Valeur des ventes Valeur des ventes
Genres de produits ‘ Genres de produits
Total pour | Total pour Total pour | Total pour
item le groupe item le groupe
| ——_—————— ——— $$ _____.__—_.
23. FOURNITURE DE MÉNA. 32. RADIOS ET ACCESSOIRES
GE, TOTAL (somme de (a) à DE RADIOS (somme de (a)
(c))....- Teeter sence pésseersese | à fd))...........,.....,,,.,... 3........,........
{a) Savons (de toilette et de
lessive) et autres composés Volume
de nettoyage)........ reer | Serene Unités des ventes
(b) Porcelaine, verrerie et (ac) Radio-récep-
faïence. …......,........... $............... teurs pour auto- .
fe) Autres fournitures de mé- mobile..........|,,.,...... $...............
nage tel que balais, brosses, (b) Radio-récep-
cire à plancher, papier de teurs à batteries|.......... $...............
toilette, ustensiles de cui- (ec) Tous autres ra-
sine et coutellerie, huile et dio-récepteurs...].......... [
lampes à huile, échelles, etc. (d) Pièces, accessoi-
(faire rapport de l'argente- res et outillage
rie au n° 24)...........,.... $............... de radio (ins-
——_—_— crire les piles ou
24. BUOUTERIE, ARGENTE-| . les accumula-
RIE, HORLOGES ET MON- teurs au n°3 (e)
TRES, TOTAL (somme de (a) : aun’ It (f))..... xX CRE
ON vcccsscsceccccceseresesees| $........,...... —
(a) Horloges (y compris les B B
a) horloges électriques)...... ; cece eeeeeeeeees 33. SRALS ES PEOIMIBEES, $
Fn tS a | SU
(c) Argenterie plaquée (coutel- —
lerie, gobletterie et autres 34, MACHINES À COUDRE DE
articles) ...........,....... $............... OUS GENRES (y compris
(d) Articles en argent sterlingl les machines À coudre fonction-
(coutellerie, gobletterie et) nant à l'électricité)............ SBausenssourrr.e
autres articles)............. $.............., | ———_—_———
(e) Tous autres articles de bi- 35. CHAUSSURES DE TOUT|’
jouterie.................... $............... GENRE, TOTAL (somme
| de (a) & (c))................... $............,..........
25. MALLES ET VALISES, (a) Chaussures:
ETC. ET ARTICLES EN . (1) Pour hommes et gar-
CUIR (Autres que harnais et £ seen eee ee eerense ss ,
chaussures)............,....... $............... (2) Pour femmes et fillet-|
——————— ———————____—|————— RS, ssoseseosessouuss s...............
26. MOTOCYCLETTES ET AC- . 3) Pour enfants........... $.........:.....
CESSOIRES.................. $............... (b) Caoutchoucs et couvre-
ne chaussures (galoches)..|$...............
27. INSTRUMENTS DE MUSI-| (c) Autres chaussures, pantou-
UE et ACCESSOIRES, TO- fles, ete.................... CARPE
‘AL (somme de (a) à (c)). a $$$ << | ——————
(Inscrire les radios et accessoi-| 36. ARTICLES DE SPORT ET
res au n° 32)................... 7 $.............. BICYCLETTES (y compris
les pneus et chambres à air de
Unités Volume bicyclettes, fournitures de gym-| ~
(a) Pianos, pianos au- -| des ventes nase et de salle de jeu, fusils et
tomatiques, har-' cartouches, tentes et autres
moniums et fournitures de campement, etc.) | nnn
OTWUES. los... $............... —— —
(b) Photographes et . 37. PAPETERIE, LIVRES ET
disques.........).......... $.............., MAGAZINES (y compris les
(c) Instruments de x livres, bibles, cartes de sou-
musique et ac- haits, magazines, journaux, pa-
cessoires, musi- pier à écrire et enveloppes, arti-
que en feuilles, cles d'écoliers, gobelets et ser-
cahiers de musi- viettes de papier; inclure les
QUE... cece eee x $............... livres en blanc, stylographes et
CRAYONS). .........,,......s.s. $..............,
28. OUTILLAGE DE BUREAU ——_— $$ | —
‘ET DE MAGASIN, TOTAL 38. FOURNAISES ET POELES
(somme de (a) et (b)).......... DE CUISINE (autres qu'à
(a) Meubles de bureau del l'électricité et au gaz. Voir au
MAGASIN... n° 11 (4) pour les poêles électri-| °
(b) Fournitures de bureau et de ques et au n° 17 (a) pour les
magasin (y compris les dac- potles à gaz)................... . $...............
tylographes, les caisses en- ——— ——————————
registreuses, les autoco- . 39. ARTICLES ET PREPARA-
pistes, eto.)................ $............... TIONS DE TOILETTE, TO-
— — ——— TAL (somme de (a) et (b)).... $...............
29. APPAREILS D'OPTIQUE (a) Préparations de toilette et
(lunettes, jumelles, etc.)........ $............... cosmétiques, y compris les
parfums, les poudres de riz,
les poudres compactes, les
préparations pour le bain et
30. PEINTURES, VERNIS ET
VERRE, TOTAL (somme de
(a) et (b})..................... 7 $.............., les cheveux, les crèmes, les
(a) Peintures, vernis, laques...|$............... lotions, les savons À barbe
(b} Verre (vitres) et fournitu - (inscrire les savons de toi-
res de peintres....:........ $............... lette au n° 23 {a)).......... $...............
——— (b) Articles de toilette tel que
31. INSTRUMENTS ET OUTIL- brosses et assortiments de
LAGES PROFESSIONNELS * brosses, peignes, miroirs,
ET SCIENTIFIQUES... $............... rasoirs, etc...... stteeneees
ÉTABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, .1941 683
XIV. VENTES PAR GENRE DE PRODUITS—fin
. Valeur des ventes Valeur des ventes
Genres de produits ————— ° ——— . COO
Total pour | Total pour Genres de produits Total pour | Total pour
item le groupe item | le groupe
40. JOUETS, JEUX ET ARTI- 44. RECETTES PROVENANT
CLES ROULANTS (voitures ‘ DE LA VENTE DE REPAS
de bébé, wagons, tricycles, etc.) $............... ET DE GOÛTERES (inclure
OTT AT] les ventes au comptoir de ra-
41. PAPIER-TENTURE (y com- fratchissements)......,......., 5.........,.....
pris moulures)................. 5 À
—————— |". |#45. RECETTES PROVENANT
42. MARCHANDISES DIVER- a DES PREPARATIONS ET
SES, TOTAL (spécifier lea SERVICES, TOTAIT, (inclure
principales marchandises et les recettes pour toutes sortes de
donner la valeur des ventes de services rendus: entreposage del
fourrure, réparations d'appareils
électriques, réparations de bi-
joux, réparations de chaussures,
etc.).. Spécifier autant que pos-
43. MARCHANDISES D'OCCA-
© SION, TOTAL (somme de fa)
à (c)) (inscrire les automobiles
d'occasions au n° 3)
(a) Meubles..................,
{b) Vêtements : $
(c) Tous autres articles d’occa- $
XV. COMPTOIRS LOUÉS: ‘
{a} Donner plus bas les noms et adresses commerciales actuelles des personnes ou firmes opérant à des comptoirs loués
dans votre magasin en 1941." Idiquer aussi le genre de commerce opéré. Si plus d’espace est nécessaire, veuillez
attacher une liste séparée. {
Nom | ‘ Adresse Genre de commerce
Diese duisecseséeeeeneaneneeceeeeeenee 0 seeeeenenaaenes ie
2.4.4... fois ence ee eect keener rede e ee eebsa bee eeseenssuuevaneeeeesearee
8... sisiiidiiidee eee ueueuiee 9 Vetvvunbaeeeveveterennennnnneneere
4... Se eee eeeeseeeseeeeseecesecesmmeeseee
(a) Bi possible, donner les ventes globales aux comptoirs loués. ...............................:. |
XVI. REMARQUES: °
(a) Y a-til du capital engagé dans ce commerce appartenant A des personnes non domiciliées au Canada? (Oui ou
8. .................,.,..4,444 eds de EEE E EE ees cc eee D EGGS Stee SE ec bub bnaGEN SS EtEtbebbbD EEE SE EsiENEEES
Marquez d'un (x) ceux de ces magasins couverts par ce rapport.
. .
EEE SSS
CERTIFICAT !
. Je certifie, par les présentes, que les renseignements contenus dans ce questionnaire sont, à ma connaissance et croyance,
complets et exacts et s'appliquent à la période du..................,.....,....... eee ue... 19..........
65 seeds sers ere cesse cesser 19........
684 ETABLISSEMENTS DE COMMERCE ET DE SERVICE, 1941
INSTRUCTIONS
(a) On doit répondre à chaque question. Si vous vous efforcez de répondre aux questions le mieux possible, vous nous
épargnerez de la correspondance, et vous réduirez ainsi le coût du recensement pour le pays.
(b) Le questionnaire ne doit pas nous être adressé plus tard qu'à la date indiquée au haut de la première page.
(c) Le questionnaire doit être certifié par le propriétaire, le gérant, le vérificateur ou agent. Voir le certificat à la fin du
questionnaire. -
(d) Gardez pour vos dossiers le questionnaire marqué ‘Gardez cette copie pour vos dossiers”.
COMMENT REMPLIR LE QUESTIONNAIRE
La plupart des questions sont complètes par elles-mêmes, toutefois les remarques suivantes peuvent avoir leur utilité.
Les en-têtes sous lesquels paraissent ces remarques correspondent aux principaux en-têtes du questionnaire: :
I. DESCRIPTION DE u'fTaBLIssEMENT—Cette question demande certains renseignements généraux au sujet de votre éta-
blissement. Si le nom de l'établissement et celui du propriétaire est le même, le nom ne doit être écrit qu'une
seule fois en réponse aux sous-sections (a) et (b).
II. Genre pz commerce— Les rapports de recensement publiés indiqueront le nombre total de magasins, le nombre d’em-
ployés, les ventes ou recettes et autres renseignements obtenus par le recensement pour les magasins classifiés
d'après leur genre de commerce tel qu’épicerie, quincaillerie, cordonnerie, buanderie, etc., ete. Prière de donner
une description assez complète en réponse à cette question pour que nous puissions savoir comment classifier votre
établissement ou magasin.
JIL. PROPRIÉTAIRES TRAVAILLANT DANS LEURS ÉTABLISSEMENTS —On ne doit faire rapport que des propriétaires activement
engagés dans le commerce. On ne doit pas faire rapport des associés seulement intéressés financièrement et qui :
- ne font pas de travail de surveillance ou d'opération. Prière d'établir une distinction entre les propriétaires qui
reçoivent et ceux qui ne reçoivent pas de salaires fixes ou n’ont pas de crédit courant régulier.
IV. MEMBRES DE LA FAMILLE—Faire rapport ici des membres de la famille du propriétaire (autres que le propriétaire lui-
même) travaillant à l'exploitation du commerce, mais qui ne reçoivent pas de salaire régulier. Ceux des membres
de la famille recevant un salaire régulier ne doivent pas paraître ici mais avec les autres employés à la section V.
V. EMPLOYÉS ET BORDEREAU DE PAYE— Donner ici lo nombre moyen de personnes employées dans le commerce pendant
l'année. La classification des employés doit être répartie entre ceux à temps entier et ceux à temps partiel. Dé-
clarer comme employés à temps partiel ceux ne travaillant pas le nombre d'heures formant une semaine complète
de travail. À remarquer: les personnes employées pour certains mois de l'année seulement, mais pendant toutes
les heures de travail de la semaine lorsque employées, doivent être considérées comme employés à temps entier.
VI. VENTES TOTALES OU RECETTES, 1941 (CHIFFRE ANNUEL D'AFFAIRES) —C'est la plus importante question du questionnaire.
Veuillez y répondre. Si vous n'avez pas d’écritures exactes du chiffre de vos ventes ou recettes annuelles, veuillez
donner l'estimation la plus exacte possible, basée sur une journée moyenne de ventes pendant ce que vous considérez
une période représentative. °
VII. VENTES AU COMPTANT ET À TEMPÉRAMENT —
(a) PouRCENTAGE DE VENTES AU comrranT—Plusieurs établissements n'ont pas de comptes séparés pour les ventes
au comptant et les ventes à crédit. Il sera satisfaisant que vous indiquiez ici le pourcentage approximatif de votre
commerce annuel fait au comptant ou c.r.
(b) VENTES À TEMPERAMENT—Les ventes à tempérament peuvent être définies comme des transactions comportant des
stipulations écrites établissant les montants et les dates de paiements partiels. Il peut ne pas y avoir eu de paie-
ments au comptant lors de la vente. .
En réponse à la section VII (b), faire rapport de la valeur au prix de vente de toutes les marchandises vendues à
tempérament pendant l'année. Inclure le versement comptant et aussi les échanges acceptés comme premier
paiement. Inclure toutes les ventes à tempérament, qu'elles aient été escomptées à une compagnie do finance
ou qu'elles soient portées dans vos propres livres. .
Nora.—Les ventes à crédit courant ne doivent pas paraître à cette section mais, bien entendu, doivent paraître aux
ventes totales déclarées à la section VI.
VILL. Venres AU comprorr rosrat— Déclarer la valeur des ventes faites par correspondance pendant l'année. Ce montant
doit également être inclus dans les ventes totales dont il est fait rapport à VI (a).
IX. DENRÉES QUE vous AVEZ VOUS-MÊMES CONSOMMÉES— Donner la valeur approximative des denrées prélevées des stocks
pour être consommées par les propriétaires pendant l'année. Ces marchandises peuvent être déclarées à la valeur
du prix de vente ou de gros selon qu'il est plus commode.
X. Loyer—Faire rapport du montant payé pendant l’année pour le terrain et les bâtisses utilisés pour le commerce. Si
une bâtisse est utilisée en partie pour fins de commerce et en partie comme résidence, essayez d'estimer le montant
du loyer applicable à la partic commerciale. Les loyers payés pour l'outillage doivent paraître sous ‘Autres
dépenses’" à la section XI et non ici.
XI. AUTRES DÉPENSES —
NE PAS INCLURE LE COÛT DES MARCHANDISES ACHETEES POUR REVENTE. \
NE PAS INCLURE LES FRAIS D'EXPÉDITION DE LA MARCHANDISE À VOTRE ÉTABLISSEMENT.
NE PAS INCLURE LES SALAIRES, GAGES OU LOYER DEJA MENTIONNÉS.
NE PAS INCLURE L'INTÉRÊT PAYS SUR VOTRE CAPTIAL ENGAGE.
Faire rapport ici de tous les autres frais d'opération du commerce pendant l’année. Inclure des item tels que
la réclame, les fournitures (papier d'emballage, sacs, ficelle, ete.), le téléphone, le télégraphe, les taxes (autres que
les impôts sur le revenu), les assurances relatives au commerce, le combustible, l'électricité et la force motrice, les
pertes de mauvaises dettes. le coût des réparations et de l'entretien, la dépréciation des bâtisses ou de l'outillage
dont vous êtes propriétaire, l'intérêt payé pour l'argent emprunté pour les opérations courantes de commerce ou payé
pour des hypothèques sur la place d’affaires. Inclure les frais de livraison et autres dépenses excepté celles indiquées en
caractères gras au haut de ce paragraphe.
X11. Srocks EN MAINS POUR LA VENTE—On doit faire rapport de la valeur d'inventaire à la fin de 1941 ou à la date d'inven-
taire la plus rapprochée. On peut faire rapport de l'inventaire au coût d'achat ou au coût de remplacement selon
qu’il aura été calculé pour vos propres écritures. Ne pas inclure la valeur du terrain, des bAtisses et de l'outillage
dont vous êtes propriétaire. .
XII. Comptes en sourrrance—Faire rapport des sommes que les clients doivent à votre établissement de commerce ala
fin de l'année. Inclure les ventes à crédit et les comptes A tempérament portés sur vos propres livres.
XIV. VENTES PAR GENRE DE PRODUITS — Quand c’est possible, il est de la plus haute importance de déclarer les ventes par
classe de marchandises. La section relative aux produits est divisés en un certain nombre de groupes principaux,
et certains de ces groupes sont subdivisés. Voyez la liste des genres de produits et entrez la valeur des ventes de
chaque groupe principal que vous tenez en magasin. Essayez ensuite de subdiviser ces totaux des groupes en clasai-
fications plus détaillées. Prière de remarquer que de soigneuses estimations, lorsque combinées avec les résultats
de plusieurs autres formules, donnent des totaux assez exacts.
COMMERCE DISCONTINUÉ
Si vous n’opérez plus ce commerce, vous devez retourner le questionnaire avec les renseignements suivants:
(1) Nom de l'occupant ou du propriétaire actuel. ..................
(2) Adresse postale de l’occupant ou du propriétaire actuel...........9,.....................csessssssese as
STATISTICS CANADA LIBRARY
LIOTHEQUE STATISTIQUE CANADA
LL
1010329766
Live Music Archive
Librivox Free Audio
Metropolitan Museum
Cleveland Museum of Art
Internet Arcade
Console Living Room
Open Library
American Libraries
TV News
Understanding 9/11